LAPORAN AKHIR PENINGKATAN KOMUNIKASI,...
of 214
/214
Embed Size (px)
Transcript of LAPORAN AKHIR PENINGKATAN KOMUNIKASI,...
LAPORAN AKHIR
PENINGKATAN KOMUNIKASI, KOORDINASIDAN DISEMINASI INOVASI PERTANIAN DI
PROPINSI BENGKULU
Dedi Sugandi
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULUBADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
2016
No. Kode:
LAPORAN AKHIR
PENINGKATAN KOMUNIKASI, KOORDINASIDAN DISEMINASI INOVASI PERTANIAN DI
PROPINSI BENGKULU
Rudi hartonoAhmad Damiri
Umi pudji astusiSri suryani M rambeHerlena bidi astuti
AdiantoHeryan iswadiUjang hamidi
Juarsih
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULUBADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
2015
i
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami haturkan kepada Allah SWT, atas limpahan
karunianya kami dapat menyelesaikan laporan akhir kegiatan Peningkatan
Komunikasi, Koordinasi dan Diseminasi Inovasi Pertanian Provinsi Bengkulu ini
tepat pada waktunya. Laporan ini adalah bentuk pertanggung jawaban terhadap
hasil kegiatan dari bulan Januari sampai dengan bulan Desember 2016. Kegiatan
fisik yang dilakukan meliputi 1). Narasumber dalam berbagai kegiatan
peningkatan kapasitas penyuluh pertanian dan petani. 2). Temu teknis budidaya
tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal. 3). Display tanaman padi di lahan
rawa, budidaya padi jarwo super, display tanaman kedelai dan jarwo jagung
kedelai. 4). Koordinasi dengan berbagai pihak baik di pemerintah pusat maupun
pemerintah daerah.
Kami menyadari dalam pelaksanaan kegiatan ini masdih terdapat banyak
kekurangan oleh sebab itu kritik dan saran untuk perbaikan sangat diharapkan.
Kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan kegiatan kami ucapkan
terima klasih.
Bengkulu, Desember 2016
Penanggung Jawab Kegiatan,
Dr. Dedi Sugandi, MPNIP. 19590206 198603 1 002
ii
LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul RPTP : Judul Kegiatan2. Unit Kerja : BPTP Bengkulu3. Alamat Unit Kerja : Jl. Irian Km.6.5 Kel. Semarang Kota Bengkulu
381194. Sumber Dana Tahunan : DIPA BPTP Bengkulu5. Status Penelitian (L/B) : Baru/Lama6. Penanggung jawab :
a. Nama : Dr. Dedi Sugandi,MPb. Pangkat/Golongan : IVa
c. Jabatanc.1.Struktural :Ka. Balaic.2. Fungisional :Peneliti Madya
7. Lokasi : Provinsi Bengkulu8. Agroekosistem : -9. Tahun Mulai : 201610. Tahun Selesai : 201611. Output :
Adanya sinergi, komunikasi dan diseminasi
program startegis Balitbangtan dan
Kementerian Pertanian dengan Dinas
Terkait dan Perguruan Tinggi.
Meningkatnya kapasitas institusi (Badan
Litbang) dalam percepatan diseminasi
inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah.
Tersebarluaskannya inovasi teknologi yang
telah diintroduksikan.
12. Output Akhir :
Adanya sinergi, komunikasi dan diseminasi
program startegis Balitbangtan dan
Kementerian Pertanian dengan Dinas
Terkait dan Perguruan Tinggi.
Meningkatnya kapasitas institusi (Badan
Litbang) dalam percepatan diseminasi
inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah.
iii
Tersebarluaskannya inovasi teknologi yang
telah diintroduksikan.
13. Biaya : Rp. 552.576.000 (Lima ratus lima puluh dua jutalima ratus tujuh puluh enam ribu rupiah).
Koordinator Program Penanggung Jawab Kegiatan
Dr. Shannora Yuliasari, S.TP., MP Dr. Dedi Sugandi, MPNIP. 19740731 200312 2 001 NIP. 19590206 198603 1 002
Mengetahui,Kepala BBP2TP, Kepala BPTP Bengkulu,
Dr. Ir. Haris Syahbudin, DEA Dr. Ir. Dedi Sugandi, MPNIP. 19680415 199203 1 001 NIP. 19590206 198603 1 002
iv
DAFTAR ISIHalaman
KATA PENGANTAR ................................................................................... iiLEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. iiiDAFTAR ISI ............................................................................................. ivDAFTAR TABEL ........................................................................................ viDAFTAR GAMBAR .................................................................................... viiDAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viiiRINGKASAN DAN SUMMARY ..................................................................... ixI...................................................................................................................... P
ENDAHULUAN.................................................................................... 11.1. .......................................................................................................... L
atar Belakang .............................................................................. 11.2. .......................................................................................................... T
ujuan .......................................................................................... 41.3. .......................................................................................................... L
uaran.......................................................................................... 41.4. .......................................................................................................... P
erkiraan Dampak dan Manfaat ..................................................... 4II. ................................................................................................................... T
INJAUAN PUSTAKA............................................................................. 6III. .................................................................................................................. P
ROSEDUR .......................................................................................... 113.1. .......................................................................................................... W
aktu dan Lokasi ........................................................................... 113.2. .......................................................................................................... R
uang Lingkup Kegiatan ................................................................. 113.3. .......................................................................................................... P
rosedur Pelaksanaan Kegiatan ...................................................... 11IV.................................................................................................................... H
ASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 204.1. .......................................................................................................... M
eningkatkan Komunikasi Dan Diseminasi Program StrategisBalitbangtan Dan Keenterian Pertanian Dengan Dinas TerkaitDan Perguruan Tinggi................................................................... 20
4.2. .......................................................................................................... Meningkatkan Kapasitas Institusi Badan Litbang Dalam PercepatanDiseminasi Inovasi Pertanian Spesifik Lokasi Di Daerah ................... 30
4.3. .......................................................................................................... Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan............................................................................... 54
V. .................................................................................................................... KESIMPULAN ...................................................................................... 72
KINERJA HASIL PENGKAJIAN..................................................................... 74DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 75JADWAL KERJA ........................................................................................ 80PEMBIAYAAN ........................................................................................... 81
v
PERSONALIA ............................................................................................ 84LAMPIRAN .............................................................................................. 85
DAFTAR TABEL
Halaman
1. ................................................................................................................Daftar peserta temu teknis budidaya padi dan kedelai di lahan suboptimal 2 Juni 2016........................................................................ 23
2. ................................................................................................................Jadwal acara temu teknisbudidaya padi dan kedelai lahan subobtimal 2 Juni 2016........................................................................ 23
3. ................................................................................................................Rata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis DiKecamatan Pondok Kelapa Tahun 2016 ........................................... 25
4. ................................................................................................................Komposisi peserta Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Superdi Kecamatan Kedurang, Kabupaten Bengkulu Selatan padatanggal 24 Agustus 2016 ................................................................ 27
5. ................................................................................................................Karakteristik varietas padi inpari 10, 30,32 dan 33 ............................. 32
6. ................................................................................................................Rata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis budidayapadi jarwo super ............................................................................ 36
7. ................................................................................................................Pelaksanaan narasumber siaran pedesaan RRI .................................. 37
8. ................................................................................................................Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk leaflet ....................... 52
9. ................................................................................................................Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk buku......................... 53
10. ..............................................................................................................Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologisebagai narasumber di Kota Bengkulu ............................................. 54
vi
11. ..............................................................................................................Daftar penyampaian informasi inovasi teknologi di KabupatenBengkulu Selatan ........................................................................... 56
12. ..............................................................................................................Daftar materi dan pelaksanaan penyampaian informasi inovasiteknologi pertanian di Kab. Lebong.................................................. 57
13. ..............................................................................................................Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologipertanian di kabupaten Kepahiang................................................... 57
14. ..............................................................................................................Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologipertanian di kabupaten Bengkulu Utara ........................................... 58
15. ..............................................................................................................Pemberian pupuk pada lahan display padi rawa KabupatenBengkulu Tengah........................................................................... 62
16. ..............................................................................................................Keragaan pertumbuhan vegetative, produksi pada system jarwojagung-kedelai ............................................................................... 66
17. ..............................................................................................................Analisis Usahatani system jagung-kedelai........................................... 67
18. ..............................................................................................................Respon petani terhadap teknologi jajar legowo jagung kedelai............. 68
19. ..............................................................................................................Petani kooperator dan luas lahan kegiatan display jarwo super diKabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016 ......................................... 69
20. ..............................................................................................................Komponen teknologi jarwo super yang diterapkan pada lokasidisplay tahun2 2016....................................................................... 70
21. ..............................................................................................................Petani kooperator dan luas lahan kegiatan display jarwo super diKabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016 ......................................... 71
22. ..............................................................................................................Daftar Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran peneliti danpenyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi inovasipertanian di Daerah Tahun 2016 ..................................................... 77
23. ..............................................................................................................Daftar resiko dalam pelaksanaan kegiatan percepatanpenyebarluasan hasil pengkajian dan kerjasama di daerah tahun2016............................................................................................. 77
24. ..............................................................................................................Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatanperan peneliti dan penyuluh dalam mempercepat proses perluasanadopsi inovasi pertanian di Daerah Tahun 2016................................ 78
vii
25. ..............................................................................................................Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan KegiatanPercepatan Penyebarluasan Hasil Pengkajian dan Kerjasama diDaerah Tahun 2016 ....................................................................... 79
26. ..............................................................................................................Jadwal kerja kegiatan ...................................................................... 80
27. ..............................................................................................................Uraian pembiayaan kegiatan ............................................................. 81
28. ..............................................................................................................Realisasi Anggaran Belanja Kegiatan.................................................. 83
29. ..............................................................................................................Personalia kegiatan.......................................................................... 84
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. .................................................................................................................... Pelaksanaan Sistem kerja latihan kunjungan dan supervise ..................... 9
2. .................................................................................................................... Peran BPTP pada kegiatan Balai Penyuluhan di Kecamatan atau
viii
BP3K ............................................................................................... 9
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
ix
1. ............. Materi informasi inovasi teknologi sebagai narasumber di
dinas/ badan Provinsi Bengkulu ....................................................... 86
2. ............. Daftar peserta dan karya tulis ilmiah peserta seminar
Nasional BPTP Bengkulu 2016 ......................................................... 143
3. ............. Dokumentasi/ foto pelaksanaan ............................................. 146
RINGKASAN
1. Judul : Peningkatan Komunikasi, Koordinasi danDesiminasi Inovasi Pertanian di ProvinsiBengkulu
x
2. Unit kerja : BPTP Bengkulu3. Lokasi : Provinsi Bengkulu4. Agroekosistem : -5. Status (L/B) : Baru6. Tujuan : 1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan
desiminasi program strategis Balitbangtandan Kementrian Pertanian dengan DinasTerkait dan Perguruan Tinggi
2. Meningkatkan Kapasitas institusi (BadanLitbang) dalam percepatan desiminasiinovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
3. Memperluas dan mengembangkan inovasiteknologi yang telah diintroduksikan
Keluaran : 1. Meningkatnya sinergi, komukasi dan desiminasiprogram strategis Balitbangtan danKementrian Pertanian dengan Dinas Terkaitdan Perguruan Tinggi
2. Meningkatkan Kapasitas institusi (BadanLitbang) dalam percepatan desiminasiinovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
3. Tersebar luaskannya inovasi teknologi yangtelah diintroduksikan
7. Hasil/pencapaian :a. Adanya sinergi, komunikasi dan desiminasi
program strategis Balitbangtan danKementrian Pertanian dengan Dinas Terkaitdan Perguruan Tinggi
b. Meningkatkan Kapasitas institusi (BadanLitbang) dalam percepatan desiminasiinovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
c. Tersebar luaskannya inovasi teknologi yangtelah diintroduksikan
8. Prakiraan Manfaat :1. Meningkatnya sinergi program Badan Litbang
Pertanian dan Kementrian denganstakeholder di daerah
2.Meningkatkan Kapasitas institusi (BadanLitbang) dalam percepatan desiminasi inovasipertanian spesifik lokasi di daerah
3.Adanya kelanjutan penerapan inovasiteknologi yang telah diintroduksikan
9. Prakiraan Dampak : 1. Mempercepat peningkatan produktivitaspertanian di wilayah
2. Meningkatnya kesejahtraan petani diDaerah
xi
10. Prosedur :1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan
desiminasi program strategisBalitbangtan dan Kementrian Pertaniandengan Dinas Terkait dan PerguruanTinggi, meliputi:
a. Temu teknis Materi 1 : Budidaya tanaman padi dan
kedelai di lahan sub optimal.Lokasi : Kabupaten Bengkulu Tengah
Materi 2 : Teknologi Cabai merahLokasi : Kabupaten Bengkulu Utara
b.Tindak Lanjut MoU MoU Universitas ( bimbingan tugas
akhir dan magang mahasiswa) MoU RRI ( materi siaran pedesaan)
3. Meningkatkan kapasitas institusi (BadanLitbang dalam percepatan desiminasi inovasipertanian spesifik lokasi di daerah, meliputi:
a. Pameran, frekuensi 2 kalib. Seminar Nasionalc. Gelar Teknologi
Topik : Pertanian modern spesifiklokasi pada padi sawah, LokasiKabupaaten Seluma.
c. Database hasil Litkaji Balitbang (Litkajibangrap sesifik lokasi Begkulu danLitkaji Balitbangtan ( judul,inovasi/invensi penulis, institusi).
4. Memperluas dan mengembangkan inovasiteknologi yang telah diintroduksikan,meliputi:
a. Penyiapan dan penyebaran materi informasitercetak ( Warta inovasi teknologi , bungarampai, poster, backwall, banner,koran/tabloid)Judul / topik : menyesuaikan
b. Penyiapan dan penyebaran materi informasielektronik (film dokumentasi teknologipajalebabe, siaran televesi iovasi teknologibioindustri, dan seminar nasional/eksposeinovasi teknologi hasil Litkaji spesifik lokasiBengkulu).
c. Penyiapan dan penyampaian materiinformasi inovasi teknologi sebagai
xii
narasumber di Dinas/Badan lingkuppertanian di Propinsi dan Kabupaten/Kota.
d. Display inovasi teknologi pertanian (4 unit)1. Inovasi teknologi PTT padai rawa2. Inovasi teknologi PTT kedelai3. Inovasi jarwo jagung kedelai4. Inovasi teknologi jarwo super
11. Jangka Waktu : 1 (satu) tahun12. Biaya : Rp. 552.576.000 (Lima Ratus Lima Puluh Dua
Juta Lima Ratus Tujuh Puluh Enam RibuRupiah)
xiii
SUMMARY
1. Title : Improved Communication, coordination anddisseminatoion of agrcultural Innovation inBengkulu Province
2. Implementing Unit : AIAT (BPTP) Bengkulu
3. Location : Bengkulu Province
4. Objectivesa. Immediate
objectives
: 1. Enhancingsynergies, communication and DisseminationProgram Strategic Agricultural ResearchAgency and the Ministry of Agriculture withthe relevant Techical Office, and Universities
2. Increase thecapacity of institution (Reseacrch Agency ) inaccelerating the dissemination of specificAgricultural Innvation in the Regions throughworkshops, seminars, exhibitions, technologydegree, exposure/ open house, techicalmeeting, socializing, gathering information
3. Expandingand deleloping technological innovations thathave been introduced
5. Result/Achievement
: 1. Synergy, communication and disseminationBalitbangtan strategic program and the Ministryof Agriculture with the Department Related andUniversities
2. Enhance institutional capacity (ResearchAgency) in accelerating the dissemination ofagricultural innovations specific locations in thearea
3. Political or media spread technologicalinnovations that have been introduced
6. Expected benefit : 1. Increased synergy program AgriculturalResearch Agency and the Ministry of thestakeholders in the region
xiv
2.increased institutional capacity (ResearchAgency) in accelerating the dissemination ofagricultural innovations specific locations inthe area
3. Continued implementation of technologicalinnovations that have been introduced
7. Expected Impact : 1. Accelerating the improvement of agriculturalproductivity in the region
2. Increasing the livelihoods of farmers in theRegion
8. Prosedure : 1. Promote synergies, communication anddissemination Balitbangtan strategic programand the Ministry of Agriculture with theDepartment Related and universities, including:
a. technical Temu• Materials 1: Cultivation of rice and soybeancrops in sub-optimal land.Location: Central Bengkulu District• Material 2: Red chili TechnologyLocation: North Bengkulu2.Follow MoU• MoU University (final project guidance andstudent interns)• MoU RRI (rural broadcast material)3. Increase the capacity of institutions (ResearchAgency in accelerating the dissemination ofagricultural innovations specific locations in thearea, include:a. The exhibition, a frequency of 2 timesb. National Seminarc. Technology DegreeTopics: Modern agriculture specific rice paddyfields Kabupaaten Seluma location.d. Database results Litkaji Balitbang(Litkajibangrap sesifik Begkulu location and LitkajiBalitbangtan (title, innovation / invention author,institution).4. Expand and develop technological innovationsthat have been introduced, including:a. Preparation and dissemination of informationmaterial printed (News technological innovation,potpourri, posters, backwall, banners, newspaper/ tabloid)Title / topic: adjusts
xv
b. Preparation and dissemination of electronicinformation materials (film documentationpajalebabe technology, broadcast technologytelevesi iovasi bioindustry, and national seminars/ exposure outcomes of technological innovationlocation specific Litkaji Bengkulu).c. Preparation and delivery of content informationtechnology innovation as a resource in the Office/ Agency in the agricultural sphere provincial anddistrict / city.d. Display agricultural technology innovation (4units)1. Technological innovation PTT padai swamp2. Technological innovation PTT soy3. Innovation Jarwo corn soya4. Technological innovation Jarwo super
9. Duration : 1 (one) year
10. Proposed Budget : IDR
xvi
xvii
1
I. PENDAHULUAN
I.1. Latar Belakang
Salah satu tugas yang diemban oleh Badan Litbang Pertanian bukan
hanya pada proses penelitian hingga menghasilkan teknologi yang dapat
dengan mudah dapat diterapkan oleh petani tetapi juga pada mekanisme
penyampaian inovasi teknologi tersebut sehingga bisa diadopsi secara sempurna
oleh petani dan pelaku agribisnis lainnya (Badan Litbang Pertanian, 2005).
Keberhasilan kegiatan penelitian dan pengkajian (litkaji) pertanian ditentukan
oleh tingkat pemanfaatan hasilnya oleh pengguna/sasaran. Penerapan teknologi
hasil litkaji tersebut diharapkan dapat mendorong pembangunan pertanian di
daerah, sehingga sektor pertanian mampu berfungsi sebagai mesin penggerak
perekonomian nasional.
Output kegiatan litkaji yang layak akan ditindaklanjuti dengan kegiatan
desiminasi. Output litkaji disebut “layak” apabila hasil litkaji merupakan output
yang berpotensi untuk memberikan outcome, benefid dan dampak kepada
pengguna. Selain output tersebut, kinerja perluasan dan percepatan suatu
inovasi pertanian juga sangat dipengaruhi oleh (i) ketepatan (efektif dan efisien)
strategi pemasyarakatan inovasi pertanian, (ii) sinergi hubungan antar pelaku
inovasi pertanian (peneliti, penyuluh, petani, penentu kebijakan, swasta) dan
(iii) sinergi hubungan kelembagaan antar institusi yang terkait dengan
pembangunan pertanian.
Kinerja Sistem alih teknologi akan berhasil dan berdaya guna apabila
mendapat dukungan dari tiga kelembagan yang saling terkait yaitu (i)
kelembagaan penelitian dan pengembangan, (ii) kelembagaan penyuluhan, dan
(iii) kelembagaan petani. Ketiga lembaga tersebut merupakan satu rangkaian
yang saling mendukung dan terkait dalam suatu sistem alih teknologi dan tidak
dapat bekerja sendiri-sendiri.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) sebagai unit pelaksana
teknis Badan Litbang Pertanian di daerah, melalui pelaksanaan fungsi informasi,
komunikasi dan diseminasi (3-Si) diharapkan menjadi roda penggerak dalam
mempercepat dan memperluas pemanfaatan berbagai inovási pertanian hasil
litkaji oleh pengguna (pelaku utama dan pelaku usaha sektor pertanian).
2
Diseminasi adalah cara dan proses penyebarluasan inovasi/teknologi
hasil-hasil litkaji kepada masyarakat atau pengguna untuk diketahui dan
dimanfaatkan. Kegiatan diseminasi hasil litkaji dapat dimaknai juga sebagai
upaya scalling up hasil litkaji (Kasryno, 2006). Untuk itu, perlu strategi atau
mekanisme yang efisien dan efektif.
Salah satu faktor yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kemampuan
petani-peternak adalah melalui penyelenggaraan penyuluhan pertanian.
Penyuluhan Pertanian merupakan suatu pendidikan non formal yang ditujukan
kepada petani-peternak dan keluarganya untuk meningkatkan pengetahuannya
di sektor pertanian. Keberhasilan penyelenggaraan penyuluhan pertanian sangat
ditentukan oleh materi pendukung, seperti media penyuluhan pertanian dalam
berbagai bentuk dan sesuai dengan kebutuhan. Media penyuluhan pertanian
dalam berbagai bentuk dan sesuai dengan sasaran yang ingin dituju, mutlak
diperlukan karena tingkat kemampuan maupun tingkat pendidikan petani-
peternak berbeda. Pernyataan ini didukung oleh Mardikanto (1993), bahwa
keberhasilan pembangunan pertanian tergantung ataupun dipengaruhi oleh
ketersediaan materi penyuluhan pertanian yang merupakan materi pendukung.
Penyebarluasan informasi dalam penyuluhan pertanian mencakup penyebaran
informasi yang berlangsung antar penentu kebijakan, antar peneliti, antar
penyuluh, antar petani maupun antar pihak-pihak yang berkedudukan setingkat
dalam proses pembangunan pertanian sehingga peningkatan produksi,
pertambahan pendapatan/keuntungan.
Dalam Pelaksanaan Sistem Kerja Latihan, Kunjungan dan Supervisi,
institusi Provinsi termasuk BPTP harus memberikan dukungan dan fasilitasi di
BP3K. salah satu permasalahan penyelenggaraan penyuluhan di Bengkulu
antara lain kemampuan penyuluh dalam mendiseminasikan rekomendasi
teknologi belum optimal (Jajar Legowo, Varietas Unggul Bersertifikat, Kalender
Tanam), oleh karena itu dipandang perlu untuk meningkatkan kuantitas dan
kualitas kegiatan diseminasi sehingga lebih berdaya guna dan memenuhi
pemecahan masalah yang dihadapi oleh petani sesuai dengan perkembangan
pembangunan.
Mengingat masih banyaknya hasil-hasil litkaji yang belum diadopsi oleh
petani karena kurangnya informasi teknologi yang diterima, maka akan
dilakukan beberapa kegiatan diseminasi dalam skala yang lebih luas misalnya
3
gelar teknologi padi,jagung, kedele pada luasan 5 – 10 ha yang melibatkan 100
peserta. Pada tahun 2016 ini kegiatan diseminasi juga akan mempertimbangkan
kebutuhan pengguna dan karakteristik spesifik lokasi.
Tuntutan pencapaian tujuan pembangunan pertanian saat ini cukup berat
(pencapaian swasembada pangan), sehingga bekal kemampuan teknis harus
dikuasai oleh petugas di lapangan. Materi penyuluhan oleh penyuluh di
lapangan sangat terbatas, di lain pihak, BPTP sebagai unit pelaksanan teknis
Balitbangtan memiliki berbagai inovasi/ teknologi baru yang cukup banyak dan
siap didiseminasikan kepada penyuluh di lapangan. Inovasi BPTP masih terbatas
sampai di pengguna, sehingga perlu upaya mempercepat penyampaian
inovasi/teknologi baru melalui berbagai metode, saluran dan media penyuluhan
yang lebih banyak.
Jumlah penyuluh pertanian di Provinsi Bengkulu sebanyak 579 PNS dan
367 THL, jumlah ini belum sebanding dengan jumlah Desa yang harus
didampingi yaitu sebanyak 1.517 (Bakorluh Provinsi, 2015). Demikian halnya
dengan jumlah institusi penyuluhan (BP3K) di Provinsni Bengkulu belum sesuai
UU no.16 yang mengamanatkan setiap kecamatan memiliki 1 lembaga
penyuluhan BP3K. Jumlah BP3K saat ini berjumlah 100 dari 127 Kecamatan
sehingga 1 BP3K memiliki wilayah kerja sampai 2 Kecamatan. Melihat kondisi
penyuluhan di Provinsi Bengkulu yang sangat terbatas maka perlu adanya upaya
dari Pemerintah Pusat untuk meningkatkan dan memperkuat penyuluh di
lapangan.
Melalui kegiatan Peningkatan Kapasitas Penyuluhan Dalam Rangka
Percepatan Penyebaran Inovasi Pertanian Di Provinsi Bengkulu diharapkan
mampu membantu dan memperlengkapi penyuluh di lapangan dalam teknologi
serta menumbuhkan kembali berbagai kegiatan dan metode penyuluhan yang
efektif sesuai kebutuhan pengguna.
Hasil kegiatan tahun 2015 antara lain : 1) melalui kegiatan pameran 2 kali
menunjukkan respon yang tinggi dari stakeholders dan petani tentang teknologi
inovasi mekanisasi mesin tanam padi dan mesin panen, serta inovasi
pemanfaatan lahan pekarangan (Vertikultur, vertiminaponik, hidroponik, dan
irigasi tetes); 2) meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan penyuluh dan
petani di 10 BP3K melalui kegiatan pertemuan dan demplot di BP3K; 3)
tersebarnya informasi teknologi yang dihasilkan BPTP kepada penyuluh dan
4
petani; 4) meningkatnya kemampuan peneliti, penyuluh BPTP dan penyuluh
lapangan dalam menyusun petunjuk teknis dan karya tulis ilmiah.
Mengingat jumlah BP3K yang menerima manfaat diseminasi masih 10%
(10 BP3K) dari jumlah BP3K yang ada (100 BP3K) diharapkan kegiatan
peningkatan kapasitas penyuluhan dapat berlanjut sesuai dengan teknologi
yang selalu berkembang. Kegiatan tahun 2015 belum dirasakan percepatan
penyebaran informasi ke seluruh Kabupaten/Kota (40%), diharapkan kegiatan
tahun 2016 dapat memperluas penyebaran informasi di 10 Kabupaten/Kota
I.2. TUJUAN
a) Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi
program startegis Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas
Terkait dan Perguruan Tinggi
b) Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang)
dalam percepatan diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
c) Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi
yang telah diintroduksikan
I.3. LUARAN
a) Meningkatkan sinergi, koordinasi, komunikasi dan diseminasi program
strategis Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait
dan perguruan Tinggi.
b) Meningkatnya kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan
diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
c) Berkembangnya keberlanjutan inovasi teknologi yang telah di
introduksikan.
I.4. Perkiraan Manfaat dan Dampak
Manfaat
a) Meningkatnya sinergi program Badan Litbang Pertanian dan Kementerian
Pertanian dengan stakeholder di daerah.
b) Meningkatnya kapasitas institusi Badan Litbang dalam percepatan
diseminasi Inovasi Pertanian spesifik lokasi di Daerah.
c) Adanya keberlanjutan penerapan inovasi teknologi yang telah
diintroduksikan.
5
Dampak
a) Mempercepat peningkatan produktivitas pertanian di wilayah
b) Meningkatnya kesejehteraan petani di Daerah
86
II. TINJAUAN PUSTAKA
1.1. Kerangka Teoritis
Dalam konteks transfer teknologi, Badan Litbang Pertanian telah
menggunakan berbagai media sebagai wahana promosi teknologi yang
dihasilkan baik itu diseminasi hasil-hasil litkaji kepada petani-peternak, pihak
swasta dan pengguna lain perlu dilakukan melalui media yang tepat dan secara
berkelanjutan. Kegiatan diseminasi bukan sekedar penyebarluasan informasi
dan teknologi pertanian, tetapi petani diharapkan mampu mengadopsi dan
menerapkan hasil litkaji tersebut dalam usaha pertanian, sehingga dapat
meningkatkan kesejahteraannya. Menurut Fauzia (2002), ilmu pengetahuan dan
teknologi yang dihasilkan BPTP akan bermanfaat apabila dapat menjangkau dan
diterapkan oleh pihak-pihak yang membutuhkan (khalayak pengguna). Untuk
itu, BPTP memerlukan suatu sistem informasi dan komunikasi serta diseminasi
yang efektif dan efisien agar khalayak penggunanya dapat memperoleh
informasi teknologi yang dibutuhkannya dengan mudah dan relatif cepat.
Sebagai terjemahan dari hal “extension”, penyuluhan dapat diartikan
sebagai proses penyebarluasan yang dalam ini, merupakan
penyebarluasan informasi tentang ilmu pengetahuan, teknologi dan seni
yang dihasilkan oleh perguruan tinggi ke dalam praktek atau kegiatan praktis
(Mardikanto dalam Risna, dkk, 2012). Penyuluhan pertanian adalah sistem
pendidikan di luar sekolah (non formal), bagi petani dan keluarganya agar
berubah perilakunya untuk bertani lebih baik (better farming),
berusahatani lebih menguntungkan (better bussines), hidup lebih sejahtera
(better living), dan bermasyarakat lebih baik (better community ) serta menjaga
kelestarian lingkungannya (better environment ). Metode penyuluhan pertanian
dapat diartikan sebagai cara atau teknik penyampaian materi penyuluhan oleh
para penyuluh kepada para petani beserta keluarganya baik secara
langsung maupun tidak langsung, agar mereka tahu, mau dan mampu
menerapkan inovasi/teknologi baru (Wiriatmadja, 1976; Mardikanto, 1993).
Sedangkan teknik penyuluhan pertanian dapat didefinisikan sebagai keputusan-
keputusan yang dibuat oleh sumber atau penyuluh dalam memilih serta menata
87
simbul dan isi pesan menentukan pilihan cara dan frekuensi penyampaian pesan
serta menentukan bentuk penyajian pesan.
Kegiatan penyuluhan sebagai suatu sistem pendidikan nonformal
dimaksudkan agar penerima manfaat utama penyuluhan yaitu petani dan
keluarganya bersedia merubah perilaku mereka yang meliputi perubahan pada
aspek pengetahuan, sikap, dan keterampilan sehingga mereka mampu
memecahkan masalah yang dihadapi dan dapat menolong dirinya sendiri untuk
memperbaiki taraf hidup dan meningkatkan kesejahteraannya. Dalam hal ini
peran penyuluh pertanian dirasa sangat penting, karena penyuluh bertugas
melaksanakan kegiatan penyuluhan di wilayah kerjanya dan berhubungan
langsung dengan petani sehingga penyuluh dapat mengenali masalah-masalah
yang dihadapi petani serta membantu mencari cara pemecahan masalah-
masalah tersebut. Untuk mewujudkan keberhasilan penyuluhan, diperlukan
tenaga-tenaga penyuluh yang handal dan profesional agar dapat melaksanakan
kegiatan penyuluhan seperti yang direncanakan (Wijianto, Arip, 2008). Peran
utama bagi penyuluh pertanian adalah penyuluh sebagai penasehat/advisor,
penyuluh sebagai teknisi, penyuluh sebagai penghubung/middleman, penyuluh
sebagai organisatoris dan penyuluh sebagai agen pembaharuan (Marzuki dalam
Saridewi, T. R dan Siregar, A.N, 2010).
Mardikanto (1993) menyatakan bahwa merujuk pada pemahaman
penyuluhan pertanian sebagai proses pembelajaran, maka prinsip-prinsip dalam
penyuluhan pertanian sebagai berikut:
1. Mengerjakan; artinya kegiatan penyuluhan harus sebanyak mungkin
melibatkan masyarakat untuk menerapkan sesuatu.
2. Akibat; artinya kegiatan pertanian harus memberikan dampak yang
memberipengaruh baik.
3. Asosiasi; artinya kegiatan penyuluhan harus saling terkait dengan kegiatan
lainnya. Misalnya apabila seorang petani berjalan di sawahnya kemudian
melihat tanaman padinya terserang hama, maka ia akan berupaya untuk
melakukan tindakan pengendalian.
Lebih lanjut Dahama dan Bhatnagar dalam Mardikanto (1993) mengemukakan
bahwa yang mencakup prinsip-prinsip penyuluhan pertanian :
1. Minat dan kebutuhan; artinya penyuluhan akan efektif jika selalu mengacu
kepada minat dan kebutuhan masyarakat, utamanya masyarakat tani.
88
2. Organisasi masyarakat bawah; artinya penyuluhan akan efektif jika mampu
melibatkan organisasi masyarakat bawah dari setiap keluarga petani.
3. Keraguan budaya; artinya penyuluhan harus memperhatikan adanya
keragaman budaya.
4. Perubahan budaya; artinya setiap penyuluhan akan mengakibatkan
perubahan budaya.
5. Kerjasama dan partisipasi; artinya penyuluhan hanya akan efektif jika
menggerakkan partisipasi masyarakat untuk selalu bekerjasama dalam
melaksanakan program-program penyuluhan yang telah dicanangkan.
6. Demokrasi dalam penerapan ilmu; artinya dalam penyuluhan harus
selalumemberikan kesempatan kepada masyarakat untuk menawar setiap
alternatif.
7. Belajar sambil bekerja; artinya dalam kegiatan penyuluhan pertanian harus
diupayakan agar masyarakat dapat belajar sambil berbuat, atau belajar
daripengalaman tentang segala sesuatu yang ia kerjakan.
8. Penggunaan metode yang sesuai; artinya penyuluhan harus
dilakukandengan penerapan metode yang selalu disesuaikan dengan kondisi
lingkungan fisik, kemampuan ekonomi, dan nilai sosial budaya.
9. Kepemimpinan; artinya penyuluh tidak melakukan kegiatan yang hanya
bertujuan untuk kepuasan sendiri, tetapi harus mampu mengembangkan
kepemimpinan.
10. Spesialis yang terlatih; artinya penyuluh harus benar-benar orang yang telah
mengikuti latihan khusus tentang segala sesuatu yang sesuai dengan
fungsinya sebagai penyuluh
11. Segenap keluarga; artinya penyuluh harus memperhatikan keluarga sebagai
satu kesatuan dari unit sosial.
Dalam pelaksanaan Sistem kerja latihan, kunjungan dan supervisi
(LAKUSUSI) digambarkan sebagai berikut.
Gambar 1. Pelaksanaan system kerja latihan,kunjungan dsan supervise
89
Gambar 2. Peran BPTP pada kegiatan Balai Penyuluhan di Kecamatan atau BP3K
2.2. Penelitian Terdahulu
Hasil penelitian Rogers dan Beal (1960) dalam Badri.M (2008) berkaitan
dengan saluran komunikasi menunjukan beberapa prinsip sebagai berikut:
1) saluran komunikasi massa relatif lebih penting pada tahap pengetahuan dan
90
saluran antar pribadi (interpersonal) relatif lebih penting pada tahap persuasi;
2) saluran kosmopolit lebih penting pada tahap pengetahuan dan saluran lokal
relatif lebih penting pada tahap persuasi; 3) saluran media masa relatif lebih
penting dibandingkan dengan saluran antar pribadi bagi adopter awal (early
adopter) dibandingkan dengan adopter akhir (late adopter); dan 4) saluran
kosmopolit relatif lebih penting dibandingkan dengan saluran lokal bagi bagi
adopter awal (early adopter) dibandingkan dengan adopter akhir (late adopter).
Hasil pengkajian Astuti dan Ruswendi (2013) tentang Berbagai Metode
Diseminasi Teknologi Jeruk Rimo Gerga Lebong (Rgl) Di Kabupaten Lebong
Provinsi Bengkulu menunjukkan bahwa untuk meningkatkan pengetahuan dan
ketrampilan dalam mengembangkan agribisnis jeruk di Kabupaten Lebong, petani
membutuhkan media informasi berupa film pertanian, klinik tani (TVRI), siaran
pedesaan, pertemuan kelompok, dan koran. Sedangkan petugas/penyuluh
lapangan membutuhkan media berupa buku saku, berita TV, berita radio,
kursus/pelatihan, anjangsana, demonstrasi, pertemuan kelompok, temu lapang/
temu teknis, dan gelar teknologi. Persepsi petani terhadap pengembangan jeruk
menunjukkan 64,29% petani memiliki persepsi yang baik, dan 35,71% petani
memiliki persepsi yang kurang baik. Media cetak lebih efektif digunakan dalam
proses diseminasi teknologi usahatani jeruk RGL dibandingkan dengan media
audiovisual
Hasil kajian efektifitas metode diseminasi Jeruk di Kabupaten Lebong
disimpulkan bahwa Media cetak (leaflet, liptan, buku saku) lebih efektif
digunakan dalam proses diseminasi teknologi usahatani jeruk RGL dibandingkan
dengan media audiovisual (film dan presentasi). Secara statistik penggunaan
media cetak dapat meningkatkan tingkat pengetahuan petani; sedangkan Temu
Lapang dapat meningkatkan pengetahuan petani sebesar 74,19%, sedangkan
pelatihan teknologi meningkatkan ketrampilan petani sebesar 40% (Astuti, dkk.
2013)
Hasil pengkajian Wijianto, A (2008) tentang Hubungan Antara Peran
Penyuluh dengan Partisipasi Anggota dalam Kegiatan Kelompok Tani di
Kecamatan Banyudono Kabupaten Boyolali menunjukkan bahwa Ada hubungan
yang signifikan antara peranan penyuluh dengan partisipasi anggota dalam
kegiatan kelompok tani. Hal ini berarti setiap kenaikan nilai pada variabel
peranan penyuluh akan diikuti oleh kenaikan nilai pada variabel partisipasi
91
anggota. Demikian juga sebaliknya, setiap penurunan nilai pada variabel
peranan penyuluh akan diikuti oleh menurunnya nilai pada variabel partisipasi
anggota dalam kegiatan kelompok tani.
Risna, dkk (2012) dalam pengkajiannya tentang Peran Penyuluh
Pertanian Terhadap Pengendalian Hama Terpadu pada Tanaman Padi
Berdasarkan Kelas Kemampuan Kelompok Tani di Kecamatan Labuan Amas
Selatan Kabupaten Hulu Sungai Tengah menyimpulkan bahwa permasalahan
dalam peran penyuluhan pertanian yaitu belum melaksanakan peran sebagai
supervisi, pemantauan, dan evaluasi terhadap pengendalian hama terpadu pada
kelompok tani.
Pengkajian oleh Abdullah, A (2008) mengenai peranan penyuluhan dan
kelompok tani ternak untuk meningkatkan adobsi teknologi dalam peternakan
sapi potong menunjukkan bahwa penyuluhan sangat memiliki peranan penting
dalam pengembangan peternakan khususnya dalam penguatan kelompok tani
dan peningkatan proses adobsi teknologi peternakan kepada peternak.
Keberhasilan penyuluhan sangat ditentukan oleh model penyuluhan yang sesuai
dengan kebutuhan peternak, yaitu ketepatan materi, metode dan media yang
digunakan.
III. PROSEDUR PELAKSANAAN
3.1. Tempat dan Waktu
Kegiatan akan di Laksanakan di Kabupate/Kota Provinsi Bengkulu dari
Bulan Januari sampai dengan Bulan Desember 2016. Pelaksaan kegiatan
juga di lakukan di luar Provinsi Bengkulu untuk kegiatan Pameran dan
seminar hasil – hasil penelitian dan pengkajian.
3.2. Ruang Lingkup Kegiatan
1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program strategis
Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait dan
Perguruan Tinggi, meliputi :
a. temu informasi
b. Temu teknis
d. Tindak lanjut MoU
MoU Universitas
92
MoU RRI
2. Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan
diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah, meliputi :
a. Pameran
b. Ekspose
c. Database hasil Litkaji Balitbangtan (Litkajibangrap spesifik lokasi
dan Litkaji Balitbangtan)
3. Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah
diintroduksikan, meliputi
b. Penyiapan dan penyebaran materi informasi tercetak (leaflet,
buku saku, brosur, poster, banner, backwall, Koran/tabloid
c. Penyiapan dan penyebaran materi informasi elektronik (film
dokumentasi teknologi pajale, siaran televisi)
d. Penyiapan dan Penyampaian materi informasi dalam pertemuan
di daerah
e. Display inovasi teknologi pertanian
3.3. Prosedur Pelaksanaan
1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program strategis
Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait dan
Perguruan Tinggi, meliputi :
a). Temu teknis
Materi : Budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal
Lokasi
Peserta
Metode pelaksanaan
Output
:
:
:
:
Kabupaten Bengkulu Tengah
Dinas Pertanian, BP4K, BP3K, penyuluh dan
petani Kabupaten Bengkulu Tengah
Pertemuan dan lapangan
Penyebaran informasi teknologi budidaya
padi dan kedelai di lahan sub optimal
Metode Pelaksanaan Kegiatan temu teknis padi dan kedelai
a) Waktu dan Tempat : Temu teknis dilaksanakan pada tanggal 2 juni
2016 di lahan petani kooperator kedelai Kabupaten Bengkulu
Tengah.
b) Materi
93
a. Budidaya tanaman kedelai lahan sub optimal.
b. Budidaya tanaman padi di lahan sub optimal
c. Peran serta pemerintah daerah dalam peningkatan produksi
tanaman pangan (Padi dan Kedelai)
c) Metode : Metode yang dilakukan pada pertemuan ini adalah ceramah
dan diskusi yang dilanjutkan dengan kunjungan lapangan.
Materi : teknologi budidaya tanaman padi jarwo super
Lokasi
Peserta
Metode pelaksanaan
Output
:
:
:
:
Kabupaten Bengkulu Selatan
Dinas Pertanian, BP4K, BP3K, penyuluh dan
petani Kabupaten Bengkulu Selatan
Pertemuan dan lapangan
Penyebaran informasi teknologi budidaya
padi jarwo super.
Metode Pelaksanaan Kegiatan temu teknis padi jarwo super
a. Waktu dan Tempat : Temu teknis dilaksanakan pada tanggal BP3K
Kedurang Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan, pada
hari Rabu 24 Agustus 2016 dengan
b. Materi yang disampaikan sebagai berikut :
1. Inovasi Teknologi Budidaya Padi Jajar Legowo Super
2. Program Dinas Pertanian dalam Rangka Pengembangan dan
Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan.
3. Peran BP4K dalam Program Pengembangan dan Peningkatan
Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan.
c. Metode yang dilakukan pada pertemuan ini adalah ceramah dan
diskusi yang dilanjutkan dengan kunjungan lapangan
b). Tindak lanjut MoU
MoU Universitas
Nama Stake holder
Materi kerjasama
:
:
Universitas Muhammadiyah Bengkulu
(UMB)
Bimbingan tugas akhir dan pelaksanaan
magang yang disesuaikan dengan
kebutuhan mahasiswa
MoU RRI
94
Nama Stake holder
Materi kerjasama
:
:
Radio Republik Indonesia (RRI
Mengisi siaran pedesaan dengan materi
teknologi komoditas pangan, peternakan,
perkebunan dan hortikultura.
2. Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan
diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah, meliputi:
a. Pameran
Frekuensi
Topik
Lokasi
Waktu
Materi Pameran
:
:
:
:
:
2 kali
Hari pangan sedunia dan HUT Provinsi Bengkulu
Pati Jawa Tengah dan Provinsi Bengkulu
Oktober dan November 2016
Inovasi teknologi pasca panen, inovasi teknologi
spesifik lokasi Provinsi Bengkulu
b. Seminar
Topik
Tema
Waktu
Lokasi
Peserta
:
:
:
:
:
Pertanian modern spesifik lokasi
Menyesuaikan
November 2016
Hotel Santika
Nasional (Balit, Puslit, BPTP lingkup Balitbangtan, Perguruan
Tinggi, Lembaga Penelitian non Kementan, Stakeholder
daerah
c. Gelar Teknologi
Topik
Waktu
Lokasi
Peserta
Output :
:
:
:
:
Pertanian modern spesifik lokasi padi sawah
November 2016
Kabupaten Seluma
Dinas/Badan Lingkup Pertanian Provinsi Bengkulu, Dinas
pertanian, BP4K, BP3K, Penyuluh dan petani Kabupaten
Seluma
Tersebarluasnya inovasi teknologi kepada stakeholders
Keberhasilan diseminasi teknologi melalui gelar teknologi
95
d. Database hasil Litkaji Balitbang (Litkajibangrap spesifik lokasi Bengkulu
dan Litkaji Balitbangtan (judul, inovasi/invensi penulis, institusi)
3.Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan,
meliputi
a. Penyiapan dan penyebaran materi informasi tercetak (Warta inovasi
teknologi, bunga rampai, poster, backwall, banner, Koran/tabloid
Judul/topik : menyesuaikan
b. Penyiapan dan penyebaran materi informasi elektronik (film dokumentasi
teknologi pajalebabe, siaran televisi inovasi teknologi bioindustri, dan
seminar nasional/ekspose inovasi teknologi hasil Litkaji spesifik lokasi
Bengkulu)
c. Penyiapan dan Penyampaian materi informasi inovasi teknologi sebagai
narasumber di Dinas/Badan lingkup pertanian di Propinsi dan
Kabupaten/Kota.
d. Display inovasi teknologi pertanian (4 unit)
1. Inovasi teknologi PTT padi rawa
Lokasi : Benteng
Prosedur Pelaksanaan
1. Penentuan petani kooperator dan lokasi yang sesuai.
2. Membuat persemaian
Persemaian dapat dilakukan secara basah dan kering sesuai
dengan lahan yang tersedia.
Persemaian bisa buat bedengan setinggi 5-10 cm, lebar 110 cm
dan panjang sesuaikan dengan ukuran petak dan kebutuhan.
Persemaian kering lahan dibersihkan dari vegetasi serta diolah
tanah sempurna.
Luas lahan untuk persemaian 4% dari luas areal pertanaman
atau sekitar 400 m2untuk tiap hektar pertanaman.
Pupuk yang digunakan untuk persemaian urea, TSP/SP-36 dan
KCl masing-masing 1 g/m2. Sebelum disebar benih direndam
selama 24 jam, kemudian diperam selama 24 jam.
Benih yang telah berkecambah ditabur dipersemaian dengan
kerapatan 25-50 g/m2atau 0,5-1 kg benih/20 m2lahan.
Kebutuhan benih untuk 1 ha 25-30 kg/ha.
96
3. Persiapan lahan
Pengolahan lahan dilakukan secara minimum, lahan disemprot
dengan herbisida pratumbuh sesuai dengan anjuran setempat.
Setelah gulma mati lahan tidak boleh dilakukan pembakaran,
kemudian diratakan.
Dua sampai tiga minggu sebar Furadan secara merata dan
kemudian dilakukan penanaman dengan system legowo 2:1
dan dilakukan penyisipan.
4. Penanaman
Penanaman dilakukan pada umur bibit 18-21 hari dengan 2-3
batang bibit perlubang, Jarak legowo 40 cm, jarak antar barisan
20 cm dan jarak dalam barisan 10 cm, bibit ditanam pada
kedalaman 1-2 cm
Pada saat tanam lahan diusahakan macak-macak, untuk
antisipasi banjir pintu air saluran pembuangan dibuka
Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam dengan bibit sisa
penanaman (Varietas Inpara 2 dan umur yang sama)
5. Penyiangan Gulma
Penyiangan paling sedikit dilakukan dua atau tiga kali,
tergantung keadaan gulma
Penyiangan dilakukan dengan landak atau gasrok, penyiang
dilakukan pada saat pemupukan susulan pertama dan kedua
6. Hama dan Penyakit
Serangan hama dan penyakit pada tanaman display padi rawa
terdapat serangan penyakit blas daun yang disebabkan oleh jamur
Pyricularia oryzae, serangan penggerek batang padi serta
ditemukan tanda-tanda serangan tikus. Serangan penyakit blas
dapat menyerang dari mulai persemaian sampai dengan fase
generatif. Gejala serangan dapat berupa bercak coklat kecil pada
awal serangan, kemudian meluas berbentuk seperti belah ketupat
dengan kedua ujung bercak meruncing, dengan tengah bercak
berwarna abu-abu. Serangan penyakit ini akan mudah menyebar
dengan bantuan angin pada kelembaban yang tinggi, akan
memperparah kejadian penyakit. Hasil pengamatan menunjukan
97
intensitas serangan telah mencapai 15% sehingga perlu dilakukan
langkah pengendalian.
Pengendalian Hama dan Penyakit
7. Pemupukan
Pupuk diberikan secara bertahap sesuai dengan dosis anjuran.
8. Pengendalian hama penyakit yang disesuaikan dengan kondisi
serangan.
9. Panen
• Panen dapat dilakukan dengan potong tengah jerami padi
kemudian dirontok dengan threser atau potong bawah lalu
digebot.
• Saat panen yang tepat adalah pada waktu biji telah masak
fisiologis, atau apabila sekitar 90-95% malai telah menguning.
Gunakan hamparan/alas di bagian bawah untuk mencegah
suhu penjemuran yang terlalu tinggi di bagian bawah
hamparan.
Lakukan pembalikan benih secara berkala dan hati-hati Lakukan
pengukuran suhu pada amparan benih yang dijemur dan kadar
air benih setiap 2-3 jam sekali serta catat data suhu hamparan
dan kadar air benih tersebut.
Bila pengeringan menggunakan sinar matahari, umumnya
penjemuran dilakukan selama 4 – 5 jam.
2. Inovasi teknologi PTT kedelai di lahan sub obtimal
Lokasi : Bengkulu Tengah
Tahapan Kegiatan :
1. Penyiapan Lahan :
Olah tanah secara intensif yaitu dua kali bajak dan sekali digaru.
Taburkan bahan organik (pupuk kompos) pada lahan yang telah
diolah sebanyak 3 ton/hektar.
2. Penanaman
Tugal lahan yang telah diolah dan siap dengan kedalaman 2 – 3
cm.
98
Buat jarak tanam 20 X 20 cm x 40 cm, 2-3 biji/lubang tanam agar
tidak terjadi akumulasi serangan hama penyakit serta kekurangan
air.
Jumlah populasi tanaman antara 350.000-500.000 tanaman/ha
dengan kebutuhan benih 40-60 kg/ha, tergantung pada ukuran
biji.
3. Pemupukan
Taburkan bahan organik (pupuk kompos) pada lahan yang telah
diolah sebanyak 3 ton/hektar kemudian lahan di garu sampai
pupuk komposnya merata pada lahan dan bedengan.
Kemudian saat tanam dilakukan pemupukan dengan dosis 50 kg
urea, 40 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk
hingga rata kemudian dilakukan pemupukan dengan membuat
larikan dekat lobong tanam, tempat untuk menaburkan pupuk
tersebut dan kemudian pupuk tersebut ditutupi dengan tangan
tanah, agar tidak menguap.
14 hari setelah tanam dilakukan pemupukan kembali dengan
dosis 50 kg urea, 35 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut
diaduk hingga rata kemudian dilakukan pemupukan dengan
membuat larikan dekat lobang tanam, tempat untuk menaburkan
pupuk tersebut dan kemudian pupuk tersebut ditutupi dengan
tangan tanah, agar tidak menguap.
Selain pupuk diatas ada juga pupuk yang disemprotkan
menggunakan untuk memacu pertumbuhan kedelai seperti pupuk
daun dan buah.
3. Inovasi jarwo jagung - kedelai
Lokasi : Kabupaten Seluma
Prosedur Pelaksanaan
a. Penanaman jagung
1. Penyemprotan herbisida pratumbuh sesuai dosis anjuran herbisida
yang digunakan sebelum tanam
2. Penanaman benih jagung 1 biji per lubang dengan sistem tanam
99
legowo/double row, kemudian ditutup dengan pupuk organik 1
genggam
3. Jarak tanam untuk tanaman jagung sistem legowo (100-50) cm x
20 cm (lihat Gambar). Barisan tanaman searah pergerakan
matahari (Timur-Barat) agar tanaman kedelai mendapatkan
intensitas cahaya yang baik.
4. Pemberian pupuk dengan dosis pupuk disesuaikan dengan hasil
analisis tanah. Urea: 303 kg/ha; SP-36:60 kg/ha dan NPK
(15:15:15):360 kg/ha Pemberian diberikan 2 tahap, pemberian
pertama pada umur <10 hari setelah tanam (hst) dengan dosis
50% Urea dan 100% SP-36 dan NPK. Pemupukan susulan saat
35-45 hst dengan pupuk Urea dosis 50%. Pupuk dimasukkan
dalam lubang yang dibuat + 10 cm di samping tanaman lalu
ditutup tanah.
5. Penyiangan dan pembumbunan dilakukan saat 25 hst dengan
cangkul.
6. Penen tongkol jika klobot sudah kering dan pangkal biji telah
bertanda bintik hitam (black layer) pada ujung biji yang dibelah.
Sisa batang tanaman (biomas) dijadikan kompos atau dapat
digunakan sebagai mulsa diantara baris tanaman untuk
pertanaman berikutnya.
b. Penanaman kedelai
1. Pembuatan bedengan pada lahan untuk pertanaman kedelai
2. Benih kedelai dicampur dengan inokulan Rhizobium sp (nodulin,
rhizogin dll) 5 kg benih per 10 g, benih dibasahi kemudian
ditiriskan, inokulan ditaburkan dan diaduk merata hingga
merekat dan diperkirakan semua benih mendapatkan inokulan,
kemudian segera ditanam. Hindari terkena cahaya matahari
langsung pada benih yang telah dicampur dengan nodulin
3. Benih ditanam di antara barisan legowo pada tanaman jagung
dengan jarak tanam 40 cm x 20 cm, 2 biji/lubang tanam dan
terdapat 2 barisan tanaman kedelai antara setiap barisan legowo
jagung (lihat Gambar). Penanaman kedelai dapat bersamaan
100
dengan penanaman jagung, paling lambat 1 minggu setelah
tanam jagung.
4. Pemupukan dengan takaran 50 kg urea + 50 kg pupuk
majemuk/ha umur 7- 10 hst
5. Penyiangan dilakukan bersamaan dengan penyiangan pada
tanaman jagung
6. Kedelai dipanen sebelum polong pecah, yaitu saat polong
berwarna coklat. Sebaiknya kedelai dipanen lebih awal dari
jagung.
4. Display PTT padi jarwo super
Lokasi : Kabupaten Bengkulu Selatan
Prosedur Pelaksanaan
Keberhasilan penerapan Teknologi Jajar Legowo Super
ditentukan oleh komponen teknologi dan teknik budidaya yang
digunakan,selain menggunakan sistem tanam jajar legowo 2:1
sebagai basis penerapan di lapangan. Adapun komponen teknologi
yang diterapkan pada lokasi display Jarwo Super adalah VUB (inpari
10, inpari 30, inpari 32 dan inpari 33) penggunaan biodecomposer,
pupuk hatati, pemupukan berimbang, sistem tanam legowo 2:1 dan
pestisida organik. Varietas unggul merupakan salah satu komponen
utama teknologi yang terbukti mampu meningkatkan produktivitas
padi dan pendapatan petani. Pemerintah telah melepas ratusan
varietas unggul padi, sehingga petani dapat lebih leluasa memilih
varietas yang sesuai dengan teknik budidaya dan kondisi lingkungan
setempat.Ketersediaan berbagai alternatif pilihan varietas unggul
pada suatu wilayah akan berdampak terhadap stabilitas produksi
sebagai representasi dari keunggulan adaptasi dan ketahanan atau
toleransi terhadap cek aman biotic dan abiotik di wilayah tersebut.
Varietas unggul yang diintroduksi dalam kegiatan display jarwo
super sebanyak 4 varietas yang merupakan VUB memiliki potensi
hasil tinggi, yaitu; Inpari 10, Inpari 30, Inpari 32, danInpai 33 yang
bersumber dari Balai Besar Penelitian Padi (BB Padi) Sukamandi Jawa
Barat dengan kelas benih Foundation Seed (FS) danStock Seed (SS).
101
Penerapan teknik budidaya padi jarwo super di lokasi display
juga dilakukan rekayasa jarak tanam untuk menguji kemampuan
fisiologis masing-masing varietas dalam beradaptasi serta kesesuaian
pada agroekositem lahan berdasarkan spesifik lokasi. Berdasarkan
Tabel 2, system tanam dan jarak tanam yang diterapkan yaitu
legowo 2:1 dengan jarak tanam[(20 x 10) x 40 cm] dan legowo 2:1
dengan jarak tanam[(25 x 12,5) x 50 cm].
Selanjutnya, dosis pupuk yang digunakan merupakan dosis
pupuk yang dihasilkan berdasarkan hasil analisis tanah sawah dengan
menggunakan Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS).Berdasarkan hasil
uji tanah tersebut diperoleh dosis pupuk spesifik lokasi yang diberikan
pada lahan display jarwo super. Pupuk yang digunakanya itu pupuk
majemuk NPK Phonska dengan dosis 350 kg/ha dan tambahan pupuk
tunggal Urea dengan dosis 150 kg/ha. Waktu pemberian pupuk
dilakukan sebanyak 3 kali, yaitu pemupukan pertama umur 7 – 14
hari setelah tanam (HST), pemupukan kedua umur 21 – 28 HST dan
pemupukan ketiga umur 35 – 45 HST.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program
strategis Balitbangtan dan kementerian pertanian dengan dinas
terkait dan perguruan tinggi.
4.1.1. Temu teknis tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal.
Penerapan teknologi pada usaha pertanian ber-evolusi sejalan dengan
perkembangan budaya dan kehidupan manusia, karena pada dasarnya usaha
menyediakan pangan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan
itu sendiri. Dengan demikian, pertanian modern tingkat penerapannya sejalan
102
dengan tingkat perkembangan teknologi masyarakat pelakunya. Bangsa
Indonesia yang jumlah penduduknya 250 juta jiwa mempunyai pendidikan yang
sangat beragam, dimana pada masyarakat pelaku pertanian rata-rata pendidikan
mereka rendah,sehingga tingkat penguasaan teknologinya juga rendah.
Bagusnya, teknologi bidang pertanian dapat diadopsi berdasarkan pengalaman
empiris, tanpa harus mengetahui proses ilmiahnya. Namun akibat dari hal
tersebut, adopsi komponen teknologi pertanian modern sering mendatangkan
dampak negatif terhadap lingkungan dan keberlanjutan produksi, tanpa disadari
oleh para pelakunya.
Pertanian merupakan industri biologis yang memanfaatkan proses
biokimia, menggunakan media tanaman. Pertanian modern mengubah proses
alamiah tanaman yang semula semata-mata hanya menggunakan unsur-unsur
hara asli dari dalam tanah, diganti dengan proses pemacuan pertumbuhan dan
hasil penennya melalui pemupukan, pestisida, dan varietas-varietas sintetik yang
rakus hara untuk berproduksi tinggi. Penerapan teknologi pertanian modern
sejak tahun 1970 atau yang dikenal sebagai teknologi revolusi hijau, disamping
telah meningkatkan produksi 300 dibandingkan produksi tahun 1960-an, juga
meninggalkan dampak negatif pada mutu lingkungan dan keanekaragaman
hayati (IRRI, 2004)
Indonesia pada saat ini dan terlebih lagi pada masa mendatang,
menghadapi masalah dan dilema dalam mencukupi produksi pangan, terkait
dengan jumlah penduduk yang sangat besar dan menurunnya kualitas
lingkungan. Penambahan jumlah penduduk memaksa pemerintah untuk
meningkatkan produksi pangan pada lahan pertanian yang relatif sempit dan
bahkan terus berkurang, yang berarti diperlukan penggunaan input agrokimia
dalam jumlah tinggi, yang berdampak terhadap pencemaran lingkungan dan
penurunan keberlanjutan sistem produksi pertanian. Pada sisi lain, dengan
meningkatnya kesadaran masyarakat akan makanan yang aman konsumsi, pada
kondisi petani belum siap untuk memproduksinya, akan berakibat Indonesia
menjadi pasar terbuka bagi produk bersertifikat jaminan mutu dan aman
konsumsi dari negara-negara lain. Masalah yang kita hadapi adalah, bisakah
kebutuhan bahan pangan yang terus meningkat yang membutuhkan dukungan
input agrokimia dosis tinggi, diharmonisasikan dengan produk aman konsumsi
dan konservasi lingkungan untuk mencapai keberlanjutan produksi. Jawabannya
103
tentu harus bisa, asalkan terdapat partisipasi antara produsen (petani),
pedagang, dan konsumen secara aktif dan masing-masing pihak ikut
bertanggung jawab untuk mencapai tujuan tersebut.
Kedelai dan padi merupakan salah satu komoditas pangan utama yang
dikembangkan di Indonesia, dan potensial untuk dikembangkan di wilayah
Bengkulu. Indonesia merupakan negara produsen kedelai terbesar ke enam di
dunia, setelah Amerika Serikat,Brzail, Argentina, China dan India. Walaupun
demikian, produksi kedelai domestik belum mampu mencukupi kebutuhan
kedelai nasional yang terus meningkat (Zakaria, 2010). Padahal pemerintah
melalui Kementerian Pertanian telah mencanangkan program swasembada
kedelai nasional. Zakaria (2010) menyatakan swasembada kedelai belum tercapai
disebabkan karena (a) rendahnya minat petani, (b) belum berkembangnya
penerapan teknologi anjuran di tingkat usahatani, (c) meningkatnya impor
kedelai karena kemudahan tataniaga, (d) terjadinya persaiangan penggunaan
sumberdaya lahan dengan komoditas lainnya seperti jagung.Selain permasalahan
tersebut, pencapaian swasembada juga terkendala oleh rendahnya produktivitas
kedelai yang dihasilkan.
Menurut Suyamto dan Swastika (2011) peningkatan produktivitas kedelai
nasional berjalan lambat, dari sekitar 1,1 t/ha pada tahun 1990 menjadi hanya
sekitar 1,3 t/ha pada tahun 2008. Menurutnya, peran inovasi teknologi terhadap
peningkatan produktivitas kedelai di lapangan masih sangat kecil. Selain itu,
produksi kedelai sangat ditentukan oleh luas areal panen sehingga luas areal
panen harus ditingkatkan. Beranjak dari permasalahan tersebut, maka beberapa
solusi untuk pengembangan kedelai adalah melalui optimalisasi pemanfaatan
lahan serta penerapan inovasi teknologi anjuran di tingkat petani. Ketersediaan
lahan sub optimal sangat mendukung dalam rangka perluasan areal tanam
kedelai, namun perlu dibarengi dengan penerapan inovasi teknologi agar dapat
meningkatkan produktivitas kedelai tersebut. Bengkulu memiliki potensi lahan
sub optimal yang besar untuk pengembangan tanaman pangan padi dan kedelai.
Lakitan dan Gofar (2013) menyatakan lahan suboptimal pada dasarnya
merupakan lahan-lahan yang secara alami mempunyai satu atau lebih kendala
sehingga butuh upaya ekstra agar dapat dijadikan lahan budidaya yang produktif
untuk tanaman,ternak, atau ikan. Namun menurutnya untuk mengelola lahan-
lahan suboptimal tentu akan lebih rumit, kendala teknis/agronomis yang dihadapi
104
membutuhkan teknologi yang berkesesuaian.Suyamto dan Widiarta (2011)
menyatakan, peran teknologi sangat vital dalam pengembangan kedelai dan padi
nasional. Menurutnya, teknologi varietas unggul telah berkontribusi sangat nyata
dalam pengmbangan kedelai maupun padi nasional. Untuk kedelai saja sekitar
80% dari total area panen kedelai yang mencapai 0,7 juta hektar didominasi oleh
penggunaan varietas unggul.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) sebagai unit pelaksana
teknis Badan Litbang Pertanian di daerah, melalui pelaksanaan fungsi informasi,
komunikasi dan diseminasi diharapkan menjadi roda penggerak dalam
mempercepat dan memperluas pemanfaatan berbagai inovási pertanian hasil
litkaji oleh pengguna (pelaku utama dan pelaku usaha sektor pertanian).
Diseminasi adalah cara dan proses penyebarluasan inovasi/teknologi hasil-hasil
litkaji kepada masyarakat atau pengguna untuk diketahui dan dimanfaatkan.
Kegiatan diseminasi hasil litkaji dapat dimaknai juga sebagai upaya scalling up
hasil litkaji.
Berkaitan dengan hal dimaksud, BPTP melaksanakan temu teknis
budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan suboptimal. Dalam pertemuan
tersebut akan dilibatkan, dinas/instansi lingkup pertanian, lembaga penyuluhan
pertanian, kontak tani serta instansi terkait lainnya.
Tujuan temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub
optimal adalah :
a) Meningkatkan pengetahuan petani dan penyuluh tentang budidaya usahatani
padi dan kedelai di lahan sub optimal
b) Menyebarluaskan inovasi teknologi budidaya padi dan kedelai di lahan
suboptimal
Keluaran yang diharapkan dari temu teknis budidaya tanaman padi dan
kedelai di lahan sub optimal adalah :
a) Meningkatnya pengetahuan petani dan penyuluh tentang budidaya usahatani
padi dan kedelai di lahan sub optimal
b) Menyebarluaskan inovasi teknologi budidaya padi dan kedelai di lahan sub
optimal.
105
Peserta pertemuan adalah petani di kecamatan Pondok Kelapa,
penyuluh se Kecamatan Pondok Kelapa, penyuluh dan peneliti BPTP yang
berjumlah 40 peserta, dengan daftar peserta pertemuan sebagai berikut :
Table 1. Daftar peserta temu teknis budidaya padi dan kedelai di lahan sub
optimal 2 Juni 2016
No. Instansi Jumlah
(orang)
1. Petani, aparat Desa se Kecamatan Pondok Kelapa 20
2. Penyuluh kecamatan Pondok Kelapa 10
3. Peneliti, penyuluh BPTP 8
4. BP4K Kabupaten Bengkulu Tengah 2
Jumlah 40
Kegiatan dilaksanakan di rumah ketua kelompok P4S Sungai Suci
Kecamatan Pondok Kelapa dimulai pk. 9.00 – 14.30 WIB. Sebelum acara dimulai
dilakukan pre tes untuk peserta dengan tujuan untuk mengetahui pemahaman
peserta tentang teknis budidaya padi dan kedele di lahan sub optimal.
Acara diawali dengan pembukaan dengan susunan acara :
- Pembingkaian acara kegiatan oleh Kepala BPTP Bengkulu (Dr. Dedi
Sugandi)
- Sambutan dan pembukaan oleh Camat Kecamatan Pondok Kelapa
- Rehat
Penyampaian materi disampaikan secara paralel dipandu oleh Dr. Rudi
Hartono,MP. Dalam penyampaian materi ini narasumbe5r telah dibagi menjadi
tiga sesi dan dilanjutkan dengan sesi diskusi setelah selesai penyampaian semua
materi. Jadwal dan sesi penyampaian materi dapat dilihat pada table 2.
Table 2. Jadwal acara temu teknis budidaya padi dan kedelai di lahan sub
optimal 2 Juni 2016
Waktu Materi Prasaran/Instansi
9.30 –
12.00
Inovasi budidaya kedelai di lahan sub
optimal melalui pendekatan PTT
Dr. Umi Pudji Astuti
BPTP Bengkulu
Inovasi budidaya Padi di lahan rawa Ir. Ahmad Damiri, MSi
106
melalui pendekatan PTT BPTP Bengkulu
Peranan lembaga penyuluhan dalam
pelaksanaan program peningkatan
produksi Padi dan Keelai di
Kabupaten Bengkulu Utara
Sailan, SP.MSi
BP4K Kabupaten Bengkulu
Tengah
Diskusi Dr. Rudi Hartono
Hasil diskusi:
1. Pelaksanaan display PTT Kedelai yang sedang berjalan diharapkan dapat
produksi dengan baik sehingga petani akan mengembangkan tanaman ini
secara tumpang sari dengan tanaman ubi dan tanaman kelapa sawit yang
masih muda
2. Pemasaran kedele tidak menjadi masalah karena petani sudah bermitra
dengan pengrajin tahu dan tempe
3. Untuk tanam padi system legowo dengan sisip masih sulit diterapkan karena
buruh tanam enggandengan alasan lebih rumit. Diusulkan ada pertemuan
petani dan buruh tanam untuk penjelasan cara tanam yang benar,
direncanakan dilaksanakan 1 minggu sebelum tanam padi
4. Rekomendasi pupuk untuk tanaman padi belum dipahami petani baik dosis
dan waktu pemupukan. Dianjurkan untuk memakai anjuran yang terdapat
pada Kalender tanam terpadu, dengan waktu pemberian pupuk 3 kali, yaitu
pemupukan I =7-14 HST, II = 21 – 25 HST dan III = 35 – 40 HST.
5. Varietas padi spesifik padi rawa belum banyak digunakan petani karena
petani tidak pernah mencari benih tetapi saling tukar menukar sesama petani
yang hasilnya bagus ataupun mendapat bantuan dari dinas pertanian.
Diharapkan adanya display yang akan dilaksanakan bulan juni 2016 di Desa
Panca Mukti benih padi spesifik lahan rawa (Inpara) akan berkembang di
daerah khususnya llahan sawah rawa
6. Dalam pelaksanaan program PAJALE, BP4K sangat berperan dalam
penyampaian laporan Luas Tambah Tanam yang harus dilaporkan setiap hari
ke BPTP, Distan Provinsi dan Pusat. Oleh karena itu peran koordinator
penyuluh dapat ditingkatkan mengingat target tanam untuk kecamatan
Pondok Kelapa untuk bulan Mei 2016 belum memenuhi target.
107
Permasalahan belum tercapainya target tanam adalah sebagian lahan sawah
masih tergenang air karena air laut yang pasang. Pada lokasi yang tidak
terkena banjir petani masih menunda tanam karena menghindari masa
bunting tanaman padi pada bulan agustus yang kebiasaannya banyak
serangan tikus.
Pada kesempatan ini disepakati untuk mempercepat penanaman pada lokasi
yang telah panen dan penyuluh dapat menyakinkan petani untuk
menghindari serangan tikus dengan melakukan sanitasi lingkungan pada saat
akana turun sawah
Setelah diskusi dilakukan kunjungan lapangan di lahan display kedelai
dengan harapan untuk meyakinkan petani di wilayah kecamatan bahwa tanaman
kedele dapat dibudidayakan di lahan sub optimal dengan inovasi yang
diterapkan. Pada saat itu juga dijelaskan beberapa hama yang ada dan cara
penanggulangannya oleh petugas pengamat hama kecamatan. Pertumbuhan
tanaman cukup baik, diperkirakan 3 – 4 minggu ke depan sudah dapat dilakukan
pemanenan.
Kegiatan diakhiri dengan pengisian daftar pertanyaan setelah kegiatan
berlangsung (post tes) dengan kuesioner yang berisi tentang teknologi padi dan
kedelai di lahan sub optimal. Kuesioner ini diberikan untuk mengukur
peningkatan pengetahuan peserta akan materi yang telah di sampaikan. Setelah
itu dilakukan penyelesaian administrasi. Hasil pengujian terhadap tingkat
pengetahuan peserta temu teknis pada Tabel berikut:
Tabel 3. Rata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis Di
Kecamatan Pondok Kelapa Tahun 2016
Rata-rata
umur
responden
(%)
Rata-rata
pendidikan
(%)
Rata –rata
Nilai
pengetahuan
sebelum T. T
Rata-rata Nilai
pengetahuan
setelah T T
Peningkatan
pengetahuan (%)
< 20
th
4 < SLTP 46
50,28 54,96 9,3321 –
49
th
57 SLTA 25
108
50
th
39 Sarjana 29
Sumber : tabulasi hasil pre tes dan pos tes
Metode Temu teknis dengan presentasi, diskusi dan kunjungan lapangan
mampu meningkatkan pengetahuan peserta 9,33%, artinya metode ini tidak
mampu memberikan peningkatan pengetahuan yang signifikan. Oleh karena itu
masih ada metode lain yang lebih efektif untuk meningkatkan pengetahuan
peserta misalnya melalui pelatihan ataupun pemutaran film. Hal ini sejalan
dengan hasil kajian Astuti, dan kawan kawan di Kabupaten Lebong tahun 2014
tentang berbagai metode penyuluhan yang efektif adalah dari 6 jenis media dan
metoda yang telah dianalisis yaitu pemutaran film, membaca komik, membaca
folder, serta mengikuti presentasi dan diskusi, ternyata menonton film cukup
efektif meningkatkan pengetahuan responden tentang inovasi PTKJS, sedangkan
membaca komik dan mengikuti presentasi kurang efektif.
4.1.2. Temu Teknis Budidaya Tanaman Padi Jarwo Super
Salah satu faktor yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kemampuan
petani adalah melalui penyelenggaraan penyuluhan pertanian. Penyuluhan
Pertanian merupakan suatu pendidikan non formal yang ditujukan kepada petani
dan keluarganya untuk meningkatkan pengetahuannya di sektor pertanian.
Keberhasilan penyelenggaraan penyuluhan pertanian sangat ditentukan oleh
materi pendukung, seperti media penyuluhan pertanian dalam berbagai bentuk
dan sesuai dengan kebutuhan. Media penyuluhan pertanian dalam berbagai
bentuk dan sesuai dengan sasaran yang ingin dituju, mutlak diperlukan karena
tingkat kemampuan maupun tingkat pendidikan petani berbeda. Pernyataan ini
didukung oleh Mardikanto (1993), bahwa keberhasilan pembangunan pertanian
tergantung ataupun dipengaruhi oleh ketersediaan materi penyuluhan pertanian
yang merupakan materi pendukung. Penyebarluasan informasi dalam penyuluhan
pertanian mencakup penyebaran informasi yang berlangsung antar penentu
kebijakan, antar peneliti, antar penyuluh, antar petani maupun antar pihak-pihak
yang berkedudukan setingkat dalam proses pembangunan pertanian sehingga
peningkatan produksi, pertambahan pendapatan/keuntungan.
109
Pada kegiatan display/demplot sistem tanam Jajar Legowo Super, inovasi
teknologi yang diterapkan perlu di desiminasikan. Oleh karena itu pelaksanaan
diseminasi dilakukan melalui Temu Teknis dan Sosialisasi. Dengan demikian
penguasaan inovasi teknologi lebih lengkap, sehingga dimasa mendatang akan di
peroleh produktivitas yang tinggi sebagai sumber peningkatan pendapatan
petani.
Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super dilaksanakan dengan
tujuan untuk mendiseminasikan inovasi teknologi jajar legowo super padi sawah
kepada petani dan Stakeholders.
Keluaran yang diharapkan dari temu teknis ini adalah tersebarnya
informasi inovasi teknologi jajar legowo super padi sawah kepada petani dan
Stakeholders dengan harapan dapat diadopsi guna mendukung percepatan
swasembada pangan di Propinsi Bengkulu umumnya, di Kecamatan Kedurang
Kabupaten Bengkulu Selatan Provinsi Bengkulu khususnya.
Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super dilaksanakan di Aula
Pertemuan BP3K Kedurang Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan,
pada hari Rabu 24 Agustus 2016 dengan materi yang disampaikan sebagai
berikut :
a. Inovasi Teknologi Budidaya Padi Jajar Legowo Super
b. Program Dinas Pertanian dalam Rangka Pengembangan dan
Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan.
c. Peran BP4K dalam Program Pengembangan dan Peningkatan
Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan.
Sebelum dimulai Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super semua
peserta mengisi daftar hadir dan biodata, selanjutnya Temu Teknis dengan
arahan dan sambutan selamat datang dari Camat Kecamatan Kedurang, BPTP
Bengkulu, Kepala Bidang Pertanian dan dibuka secara resmi oleh Kepala BP4K
yang diawali dengan pengarahan. Acara selanjutnya penyampaian materi dan
diskusi.
Peserta yang hadir pada Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super
yaitu sebanyak 60 orang yaitu Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan,
BP4K Kabupaten Bengkulu Selatan, Seluruh PPL di Wilayah kerja BP3K Kedurang,
Petugas dari BP3K Kedurang Ilir, Camat Kecamatan Kedurang, Babinsa, Kepla
Desa Tanjung Besar, KTNA Kecamatan Kedurang dan semua petani kooperator
110
display padi jajar legowo super di Desa Tanjung Besar Kecamatan Kedurang
Kabupaten Bengkulu Selatan Provinsi Bengkulu.
Komposisi peserta Temu Teknis Budidaya padi Jajar Legowo Super tertera
pada Tabel . sebagai berikut :
Tabel 4. Komposisi peserta Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super di
Kecamatan Kedurang, Kabupaten Bengkulu Selatan pada tanggal 24
Agustus 2016
No Asal Peserta Jumlah (orang)
1 Dinas Pertanian 1
2 BP4K 2
3 Camat 1
4 BP3K Kedurang 17
5 BP3K Kedurang Ilir 2
6 Babinsa 2
7 Kepala Desa 1
8 KTNA Kecamatan Kedurang 1
9 Petani 26
10 BPTP Bengkulu 7
Jumlah 60
Sebelum acara Temu Teknis dimulai dilakukan pengisian kuisioner untuk
semua peserta. Kuisioner ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan
peserta Temu Teknis terhadap inovasi teknologi jajar legowo super sebelum
mengikuti acara Temu Teknis.
Acara Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super dimulai pukul
08.00-16.00 WIB dengan dipandu oleh Tim pelaksana Kegiatan BPTP Bengkulu.
Mengawali acara Temu Teknis sambutan selamat datang dari Camat Kecamatan
Kedurang, penjelasan pelaksanaan display/demplot demplot Budidaya Padi Jajar
Legowo Super BPTP Bengkulu, kepala bidang pertanian Dinas Pertanian Bengkulu
Selatan dan dibuka secara resmi oleh Kepala BP4K setelah memberikan
pengarahan. Acara selanjutnya penyampaian materi, diskusi dan Kunjungan
Lapangan ke lahan display padi jajar legowo super di Desa Tanjung Besar.
Penyampaian Materi
111
a. Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan
Materi dari Dinas Pertanian disampaikan oleh Kepala Bidang
Pertanian Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan yaitu Haroni, SP.
Adapun tema materi yang disampaikan ”Program Dinas Pertanian dalam
Rangka Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten
Bengkulu Selatan”. Ringkasan materi yang disampaikan sebagai berikut :
a. Fokus Utama pencapaian sasaran produksi padi tahun 2016 adalah
peningkatan produktivitas padi melalui penerapan teknologi tanam
jajar legowo. Sejalan dengan hal tersebut, maka pada tahun 2016
upaya peningkatan produksi padi akan diarahkan pada kegiatan
intensifikasi (peningkatan produktivitas) dan kegiatan ekstensifikasi
(perluasan areal tanam). Seluruh kegiatan intensifikasi diwajibkan
menerapkan teknologi tanam jajar legowo, sementara untuk kegiatan
ekstensifikasi diharapkan dapat menerapkan teknologi tanam jajar legowo
atau disesuaikan dengan kondisi setempat.
b. Adapun program kegiatan pengembangan tanaman padi di Kabupaten
Bengkulu Selatan tahun 2016 yaitu : 1) Gerakan Tanaman Padi dengan
Penerapan Jajar Legowo seluas 3.000 ha, 2) Pengembangan Desa
Pertanian Organik seluas 20 ha, 3) Pengembangan Padi dengan Teknologi
Hazton seluas 25 ha.
c. Untuk mendukung penerapan teknologi tanam jajar legowo maka akan
difasilitasi bantuan benih dan alat tanam antara lain caplak kepada
petani/kelompok tani/gapoktan/LMDH pelaksana kegiatan serta fasilitasi
biaya pembuatan papan nama, dukungan pembinaan, bimbingan,
pemantauan, evaluasi pengelolaan produksi padi, kegiatan ubinan
bersama serta gerakan tanam dan panen.
d. Penyuluh Pertanian/PPL, POPT, PBT, Aparat (TNI-AD) tetap harus
melakukan pengawalan dan pendampingan pada areal tanam di luar
program. Pada prinsipnya semua dana yang ada dan dikelola oleh
Dinas Pertanian Provinsi dan Dinas Pertanian Kabupaten/Kota dan
Bakorluh/Bapeluh ditujukan untuk meningkatkan produksi padi baik
di areal program maupun di luar areal non program.
112
e. Pos simpul koordinasi (POSKO) pelaksanaan pengembangan teknologi
tanam jajar legowo padi dapat memanfaatkan Pokja yang ada di
masing-masing daerah antara lain seperti Pokja UPSUS. Sedangkan
mekanisme dan hubungan kerja antar lembaga dalam rangka UPSUS
peningkatan produksi padi dalam pencapaian swasembada
berkelanjutan padi mengacu pada Permentan
131/Permentan/OT.140/12/2014 tentang Mekanisme dan Hubungan
Kerja antar Lembaga yang Membidangi Pertanian dalam Mendukung
Peningkatan Produksi Pangan Nasional.
f. Fasilitasi yang diberikan untuk pelaksanaan kegiatan peningkatan
produktivitas padi adalah benih dan alat tanam antara lain caplak.
g. Fasilitasi pemerintah untuk pelaksanaan kegiatan budidaya padi
dengan teknologi Hazton selain bantuan benih dan alat tanam
antara lain caplak, juga diberikan bantuan berupa pupuk organik,
pupuk organik cair (POC) lengkap, decomposer dan agensia hayati.
Penggunaan bantuan sarana produksi tersebut, jenis dan
jumlah/dosis, di tingkat lapangan disesuaikan dengan kondisi di
masing-masing daerah (spesifik lokasi) dan secara Teknis disesuaikan
dengan anjuran teknologi di lokasi masing-masing.
h. Fasilitasi yang diberikan untuk pelaksanaan kegiatan pengembangan
Desa pertanian organik padi selain benih dan alat tanam antara lain
caplak, juga diberi bantuan berupa pupuk organik, pestisida nabati,
MOL, dan fasilitasi pendukung pertanian organik. Penggunaan
bantuan sarana produksi seperti benih, pupuk, dan pestisida nabati
(jenis dan jumlah/dosis, dll) disesuaikan dengan kondisi di masing-
masing daerah(spesifik lokasi).
i. Teknologi budidaya yang akan diterapkan pada lokasi peningkatan
produktivitas maupun lokasi perluasan areal tanam hendaknya
dikomunikasikan dan atau dikonsultasikan dengan BPTP setempat
dan sesuai dengan kondisi di lapangan (spesifik lokasi) guna
menjamin keberhasilan pelaksanaan kegiatan sehingga diharapkan
113
dapat menjadi mengungkit peningkatan produktivitas dan produksi
padi.
j. Guna mendukung pencapain tujuan tersebut di atas, maka
pembinaan, pendampingan dan pengawalan yang telah dilakukan pada
tahun-tahun sebelumnya perlu lebih ditingkatkan dengan melibatkan
petugas dinas dan aparat. Untuk itu, Dinas Pertanian
Kabupaten/Kota dan atau Dinas Pertanian Provinsi perlu melakukan
koordinasi yang lebih intensif, sosialisasi serta sinergi kegiatan
dengan instansi terkait baik di lingkup Kementerian Pertanian, TNI-
AD (Pangdam, Dandim, Kodim, Korem, Babinsa) dan stakeholders
lainnya.
k. Pendampingan dan pengawalan dilakukan oleh Petugas Dinas
Provinsi dan Kabupaten/Kota termasuk Penyuluh/PPL, POPT, PBT,
KCD, Mantri Tani atau petugas lain sesuai kebutuhan di masing-
masing lokasi; dan Aparat (TNI-AD beserta jajarannya/BABINSA,
Camat dan Kades atau lainnya) serta petugas Pusat. Pengawalan
pengembangan teknologi tanam jajar legowo padi dilakukan pula oleh
para Peneliti BPTP di masing- masing lokasi yang penugasannya
melalui Surat Keputusan Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian, Kementerian Pertanian.
b. BP4K Kabupaten Bengkulu Selatan
Materi dari BP4K disampaikan langsung Kepala BP4K yaitu Ir.
Trisman, M.Si, adapun tema materi yang disampaikan “Peran BP4K dalam
Program Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten
Bengkulu Selatan”. Ringkasan materi yang disampaikan adalah sebagai
berikut :
a. Permentan Nomor 45 Tahun 2011 merupakan salah satu instrument
kebijakan dengan maksud untuk memberikan acuan bagi kelembagaan
Teknis, kelembagaan penelitian dan pengembangan serta kelembagaan
penyuluhan pertanian di pusat, propinsi, Kabupaten/kota dan Kecamatan
dalam mendukung program P2BN.
b. Sesuai dengan Permenten No. 45 Th. 2011 adapun tugas dari
BP4K/BP2KP adalah
114
1) Menyusun programa penyuluhan Kab/Kota untuk mendukung
pencapaian target produksi padi yang telah ditetapkan Dinas Pertanian
di tingkat Kab/Kota
2) Menyusun materi penyuluhan dan menyebarluaskan teknologi spesifik
lokasi yang direkomendasikan BPTP di Provinsi.
3) Melakukan penyuluhan melalui media cetak/elektronik
4) Menyusun pengalokasian penugasan tenaga penyuluh pertanian
berdasarkan lokasi SL-PTT dan sentra produksi
5) Meningkatkan kapasitas dan kinerja penyuluh melalui pelatihan di BPP
dalam rangka peningkatan produksi padi
6) Menetapkan lokasi demplot, demfarm, demarea SL-PTT berdasarkan
usulan BPP
7) Merencanakan dan melaksanakan rembug/forum perTemuan petani,
Temu Teknis, dan Temu tugas
8) Melakukan seleksi dan mengusulkan calon penerima penghargaan
bagi penyuluh, petani berprestasi yang behasil dalam peningkatan
produksi beras tingkat Kab/Kota.
c. Operasionalisasi permentan perlu didukung oleh semua pihak khususnya
dinas/instansi terkait didaerah untuk mendorong optimalisasi pencapaian
produktivitas.
c. BPTP Bengkulu
Penyampaian materi dari BPTP Bengkulu disampaikan oleh Ir. Ahmad
Damiri, M.Si, dengan tema ” Inovasi Teknologi Budidaya Padi Jajar Legowo
Super”. Adapun ringkasan materi yang disampaikan sebagai berikut :
a. Teknologi jajar legowo super adalah teknologi budidaya terpadu padi
sawah irigasi Berbasis Tanaman Jajar Legowo.
b. Bagian-bagian penting dari jajar legowo super adalah : 1) Varietas Unggul
baru (VUB) Potensi Hasil tinggi, 2) Biodekomposer, diberikan sebelum
pengolahan tanah, 3) Pupuk Hayati sebagai seed treatment, 4)
Pemupukan berimbang berdasarkan PUTS, 5) Pengendalian OPT
menggunakan pestisida hayati, 5) Alat dan mesin pertanian, khususnya
untuk tanam (jarwo transplanter) dan panen (combine harvester)
c. Tahapan pelaksanaan kegiatan teknologi jajar legowo super yaitu :
115
1. Persemaian :
a) Persemaian Sistem Dapok untuk penanaman menggunakan Indo
Jarwo Transplanter:
- Benih diperam selama 2 hari lalu ditiriskan
- Campurkan pupuk hayati 500g/25 kg benih
- Benih disebar pada kotak Dapok ukuran 18 x 56 cm dengan
benih 100-125 g/dapok
- Penanaman saat umur benih 14-17 hss (tinggi 10-15 cm dan 2-
3 helai daun)
- Kebutuhan bibit 200-230 dapok/hektar.
b) Sistem Persemaian biasa Transplanter:
- Benih diperam selama 2 hari lalu ditiriskan
- Campurkan pupuk hayati 500g/25 kg benih
- Benih disebar pada petak persemaian
- Ukuran persemaian 400-500 m2
- Penanaman saat umur benih 15-18 hss
2. Penyiapan Lahan
a) Olah Tanah Basah
- Tanah digenangi 2-5 cm selama 2-3 hari
- Bajak pertama sedalam 15-20 cm dg bajak singkal lalu biarkan
3-4 hari
- Perbaikan pematang dan cangkul bagian sudut yg tdk terbajak
- Bajak kedua (pelumpuran, pembenaman gulma) dan aplikasi
Biodekomposer
- Peratan tanah menggunakan balok/papan
b) Olah Tanah Kering
- Semprot Biodekomposer pada tunggul jerami (4 bks @ 500 g
pada 400 liter air)
- Tanah dibajak menggunakan Traktor sedalam 20 cm, biarkan
lembab selama 7 hari.
- Tanah digaru untuk menghancurkan bongkahan tanah
- Peratan tanah menggunakan balok/papan setelah tersedia air
3. Varietas
Tabel 5. Karakteristik varietas padi inpari 10, 30,32 dan 33
116
Kriteria Inpari 10 Inpari 30 Inpari 32 HDB Inpari 33
Umur 112 hari 111 hari 120 hari 107 hari
Rasa Nasi Pulen Pulen Sedang Sedang
Rata Hasil 4,8 t/ha 7,2 t/ha 6,30 t/ha 6,6 t/ha
Potensi Hasil 7,0 t/ha 9,6 t/ha 8,42 t/ha 9,8 t/ha
Anjuran Cocok utk
musim
kemarau n
Datara
rendah –
400 m dpl
Datara rendah
– 600 m dpl
Datara
rendah –
600 m dpl
4. Tanam
a) Sistem Tanam Jajar Legowo 2:1
- Jarak Tanam [(25 x 12,5) x 50 cm)]
Jumlah tanaman 213.333 tanaman (meningkat 33,3%)
dibandingkan Tegel 25 x 25 cm (160.000 tanaman)
- Jarak Tanam [(20 x 10) x 40 cm)]
Jumlah tanaman 333.333 tanaman (meningkat 33,3%)
dibandingkan Tegel 20 x 20 cm (250.000 tanaman)
b) Bibit umur <21 hari, Berdaun 5-6 helai, tinggi 22-25 cm dan Satu
lubang ditanam 2-3 bibit kedalaman 2 cm
5. Pemupukan
Pemupukan sebaiknya dilakukan sebanyak tiga kali yaitu pada umur 10
HST, 24 HST dan 40 HST denga ndosis masing masing 150 Kg Phonska
dan kedua 200 Kg phonska. Pemupukan ure juga dilakukan pada tiga
tahapan yaitu 40 kg, 25 kg dan 85 kg.
6. Penyemprotan Pestisida (Bio Protector)
- Pestisida Nabati berdaya racun rendah, berbahan aktif senyawa:
Eugenol, sitronelol, dan geraniol, Efektif untuk mengendalikan Wereng
Batang Coklat, Keong Mas, dan Walang Sangit.
- Pengenceran:
- Satu botol BioProtector (290 ml) dengan satu liter Solar, atau untuk
setiap tangki (15 L) diisi campuran 15 ml Solar dengan 4 ml
BioProtector dan penyemprotan sesuai petunjuk pada masing-masing
petani
117
7. Panen
- Padi siap panen pada umur sesuai deskripsi, 95% gabah berwarna
kuning.
- Pengubinan bersama untuk mendapatkan hasil produktivitas
Keunggulan Jajar Legowo Super :
- Pemberian Biodekomposer pada saat pengolahan tanah mampu
mempercepat pengomposan jerami
- Pemberian pupuk hayati sebagai seed treatment yg dpt menghasilkan
fitohormon (pemacu tumbuh tanaman), penambat nitrogen, pelarut fosfat,
peningkat kesuburan dan kesehatan tanah
- Penggunaan pestisida nabati yg efektif dlm pengendalian hama seperti
wereng coklat
- Penggunaan mesin pertanian utk penghematan tenaga kerja serta
penguranga kehilangan hasil panen.
Diskusi
Setelah penyampaian materi dilanjutkan dengan diskusi terhadap materi
yang disampaikan oleh pemateri kepada peserta Temu Teknis budidaya jajar
legowo super. Adapun pertanyaan dan saran-saran yang disampaikan peserta
Temu Teknis Jarwo Super beserta tanggapan dari narasumber adalah sebagai
berikut :
Pertanyaan :
1. Petani (Kurianto)
a. Dengan adanya kegiatan display pada kelompok di Desa Kedurang sudah
merasa senang namun belum puas karena masih berkeinginan petakan
sawah luas seperti di Kabupaten Seluma untuk itu mohon bantuan
pemerintah mendistribusikan hand traktor di hamparan sawah di Desa
Tanjung Besar guna memperbaiki petakan sawah yang masih kecil
tersebut.
b. Sebagai laporan bahwa dilahan yang jarak tanam {(20x10) x 40} bibit
kurang ?
2. Petani (Elman)
a. Ungkapan rasa senang terhadap ukuran petak persemaian yang luas
karena dengan petak semai yang luas sudah dirasakan sendiri bibit 1
batang sudah menghasilkan anakan 2-3 batang sehingga benih yang
118
dijadikan bibit kemaren menjadi lebih. Hal tersebut baru pengalaman yang
pertama untuk petak semai yang luas.
b. Selanjutnya untuk cara tanam legowo ini cukup menyenangkan tinggal
menunggu hasil, jika hasil nanti tinggi sistem tanam jajar legowo
selanjutnya akan diterapkan secara terus menerus.
3. Kepala Desa Tanjung Besar (Iril Dianto)
a. Rasa terima kasih kepada BPTP Bengkulu telah mengadakan display di
Desa Tanjung Besar khususnya di kelompok tani Cugung Malu
b. Dalam pelaksanaan display ini sangat diperlukan kerja sama yang baik dan
lebih maksimal, karena Besar harapan jika kegiatan ini berhasil kita akan
mengadakan panen raya.
c. Untuk pelaksanaan program jajar legowo 2:1 ini perlu kesabaran dan
ketekunan bagi tukang tanam dan pemilik lahan, namun untuk
mendukung kegiatan ini mohon bantuan caplak roda.
4. Ketua KTNA (Jokson)
Untuk Desa Karang Agung semua fasilitas pertanian mendukung seperti jalan
usaha tani, handtraktor, mesin tanam, irigasi sehingga berharap tahun depan
jika ada kegiatan dari BPTP Bengkulu di Desa Karang Agung siap menjadi
kooperator kegiatan.
Tanggapan :
Semua pertanyaan diajukan kepada pemateri Temu Teknis, selanjutnya
tanggapan yang diberikan adalah sebagai berikut :
1. BPTP Bengkulu
a) untuk petakan yang kecil tersebut memang sangat berpengaruh
terhadap hasil dikarenakan mengurangi jumlah populasi tanaman.
Untuk itu diharapkan kepada petani yang petak lahannya masih kecil
secara berangsur-angsur diubah (BPTP Bengkulu).
b) Sedangkan jumlah bibit yang kurang mungkin saat dipersemaian
dimakan hama seperti tikus dan burung, karena jumlah benih yang
dibagikan itu sudah berdasarkan luasan lahan yang akan ditanami.
c) Untuk perbanyak caplak silakan dari petani sendiri kalau dari BPTP
Bengkulu hanya membantu 4 buah caplak saja. Untuk ukuran roda
disesuaikan dengan caplak yang sudah ada.
119
d) Untuk permohonan ketua KTNA pelaksanaan kegiatan display teknologi
dari BPTP Bengkulu tahun depan, kami tidak dapat berjanji karena
sebelum memutuskan lokasi kegiatan BPTP berkoordinasi kepada
Dinas Pertanian dan BP4K diKabupaten tersebut. Berdasarkan hasil
koordinasi tersebut maka lokasi ditetapkan.
2. Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan
a) Untuk bantuan hand traktor setiap tahun ada, namun persyaratan
yang harus dipenuhi yaitu bahwa kelompok tani yang mengusulkan
dalam waktu 5 tahun terakhir belum mendapatkan bantuan serupa.
Jika kelompok tani Cugung Malu memenuhi persyaratan tersebut
silakan buat proposal yang diketahui petugas pertanian dan kepala
Desa setempat.
b) Untuk bantun caplak roda, pada tahun 2016 ada program
pengembangan padi jajar legowo 2:1. Pada kegiatan tersebut jika
kelompok tani yang mendapatkan program tersebut, paket bantuan
berupa caplak roda sudah termasuk di dalmnya.
3. BP4K Kabupaten Bengkulu Selatan
a) Diharapkan kepada petugas yang ada dilapangan agar memperbaiki
manajemen kelompok tani, sehingga manajemen kelompok tani
terdata dengan baik.
b) Jika keompok tani manajemennya sudah baik nanti akan di usulkan
mengikuti perlombaan.
c) Kegiatan BPTP Bengkulu berhasil, merupakan keberhasilan untuk kita
semua terutama petugas lapangan sebagai pendamping.
Peningkatan pengetahuan peserta temu teknis
Tabel 6. Rata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis budidaya
padi jarwo super
Rata-rata
umur
responden
(%)
Rata-rata
pendidikan
(%)
Rata –rata
Nilai
pengetahua
n sebelum
T. T
Rata-rata Nilai
pengetahuan
setelah T T
Peningkatan
pengetahuan (%)
< 20 3 < 55 60 80 33,3
120
th SLTP
22 – 49
th
47 SLTA 25
50
th
3 Sarjan
a
20
Data primer diolah tahun 2016
Dari table dapat dilihat bahwa terjadi perubahan pengetahuan peserta
temu teknis sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan dan diskusi tentang
teknologi budidaya padi jarwo super yaitu meningkat 33,3 % lebih baik dari pada
sebelum dilakukan temu teknis dan penjelasan materi.
Adanya temu teknis dapat meningkatkan pengetahuan petani yang
cukup signifikan karena pada pelaksanaan temu teknis ada unsur penyampaian
informasi oleh berbagai pihak yang berkompeten, peserta juga diberi
kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi kepada narasumber. Peningkatan
pengetahuan ini merupakan pertanda baik bagi penerapan teknologi karena
pengetahuan merupakan tahap awal dari persepsi yang kemudian mempengaruhi
sikap dan pada gilirannya melahirkan perbuatan atau tindakan (keterampilan).
Dengan adanya wawasan petani yang baik tentang suatu hal, akan mendorong
terjadinya sikap yang pada gilirannnya mendorong terjadinya perubahan perilak
(Astuti dan Honorita, 2013)
4.1.3. Tindak Lanjut MoU
Selama tahun 2016 telah dilaksanakan rekaman dan siaran materi
sebagai berikut
Tabel 7. Pelaksanaan narasumber siaran pedesaan RRI
No Judul materi Narasumber1 Katam MK 2016 Nurmegawati, SP2 Pengolahan terpadu tanaman
jeruk spesifik lokasiIr. Sri suryani,M.Agr dan KusmeaDinata, SP
3 Sistem pertanian bio industrisolusi pembangunanpertanian masa depan
Dr. Umi Pudji Astuti
4 Pengendalian penyakit padaternak ayam buras
Jhon Firison. S.Pt dan Linda Harta, S.Pt
5 Tata laksana perkandanganternak sapi
Erpan Ramon, S.Pt
6 Sistem integrasi tanamanternak sapi tanaman kopi
Ir. Ruswendi, MP
7 Teknologi pasca panen jeruk Wilda Mikasari, S,TP., M.Si
121
gerga8 Pemeliharaan RMU dan
kalibrasinyaTaufik Hidayat, S.TP
9 Teknologi pengolahan tepunganeka umbi dan produkolahannya
Dr. Shanora yuliasari, MP
10 Sistem tanaman padi Ir. Ahmad Damiri, M.Si11 Budidaya jagung sistem
legowoYartiwi, SP
12 Efisiensi usahatani terpadupadi sawah dan sapi potong
Yesmawati , SP
13 Budidaya ternak kambing PE Ir. Siswani Dwi Daliani14 Teknologi pengolahan jamu
untuk ayamHarwi Kusnadi, M.Sc
15 Macam hijauan untuk pakanternak
Linda Harta, S.Pt
16 Efisiensi pupuk dengandengan pemanfaatan komposlimbah kulit kopi pada tanmankopi
Drs. Afrizon, M.Si
17 Pengendalian hayati padatanaman
Kusmea Dinata
18 Teknologi budidaya bawangmerah
Yahumri, SP
19 Pengolahan buah pala Lina Ivanti20 Potensi pengendalian padi
organicHamdan, M.Si
Mou yang telah dilaksanakan adalah dengan pihak Radio Republik
Indonesia (RRI) dalam bentuk kerjasama pengisian acara di RRI yaitu siaran
pedesaan dengan narasumber dari peneliti dan penyuluh BPTP Bengkulu
Pelaksanaan narasumber pada RRI berupa rekaman yang di siarkan ulang
sebanyak dua kali dalam satu minggu yaitu pada hari senin dan rabu. Siaran ini
sangat efektif untuk peningkatan pengetahuan petani karena dapat di dengarkan
oleh petani se Provinsi Bengkulu dengan menggunakan radio dengan jangkauan
frekuensi yang jauh.
4.2. Meningkatkan Kapasitas Institusi (Badan Litbang) Dalam
Percepatan Diseminasi Inovasi Pertanian Spesifik Lokasi di
Daerah.
4.2.1. Pameran.
4.2.1.1. Pameran dalam rangka Hari Pangan Sedunia.
122
BPTP Bengkulu mengikuti pameran dalam rangka Hari Pangan Sedunia
yang dilaksanakan di Kompleks Perkantoran Terpadu Pemerintah Kabupaten
Boyolali, Jawa Tengah Jumat 28 Oktober 2016. Produk yang di tampilkan pada
saat pameran adalah Kopi petik merah, tepung mocaf dengan berbagai produk
turunannya yaitu aneka olahan kue kering dan stiek, buah jeruk gerga serta
aneka leaflet yang mendampingi setiap produk yang di tampilkan. Menteri
Pertanian RI Amran Sulaiman, membuka kegiatan pameran Peringatan Hari
Pangan Sedunia (HPS) ke-36 pada acara pembukaan pameran Peringatan HPS
ke-36 tersebut Menteri Pertanian RI Amran Sulaiman didampingi oleh Gubernur
Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Bupati Boyolali Seno Samodro, dan Mark Muller
perwakilan "Food and Agriculture Organization" (FAO). Setelah membuka
pameran HPS, Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengunjungi stand pameran
teknologi dan produk pertanian, peternakan, serta Usaha Mikro Kecil Menengah
(UMKM). Ketua panitia HPS ke-36 di Boyolali Muhammad Syakir yang juga Kepala
Badan Penelitian dan Pengembangan, Kementerian Pertanian, mengatakan,
peringatan HPS tahun ini, mengangkat tema "Membangun Kedaulatan Pangan
diera Perubahan Iklim". Hal ini untuk menyoroti dampak perubahan iklim
terhadap sektor pertanian. Menurutnya gelar teknologi sebagai bentuk
penghargaan kepada petani Indonesia terhadap hasil pertanian dan peternakan
untuk dipamerkan. Puncak acara HPS akan dibuka oleh Bapak Presiden Joko
Widodo pada hari sabtu tanggal 29 oktober 2016 dan akan mengawali kunjungan
ke areal tanaman padi dengan menggunakan teknologi terbaru Jajar Legowo
(Jarwo) Super di Desa Trayu, Kecamatan Banyudono, Kabupaten Boyolali, Jawa
Tengah. Peringatan HPS di Boyolali akan diakhiri pada Minggu tanggal 30
Oktober 2016 dengan acara jalan sehat dan penyerahan penyelenggaraan HPS
ke-37 di Kalimantan Barat sebagai lokasi penyelenggaraan HPS 2017. Pada
peringatan HPS tahun ini, dihadiri sebanyak 5.000 perwakilan dari lokal
Indonesia, termasuk 29 delegasi dari 27 negara dibawah FAO. Pameran HPS ini
menampilkan 205 stand pameran yang diikuti oleh Kementerian/Lembaga BUMN
pemerintah daerah, organisasi internasional, perusahaan swasta dan media
publikasi bidang pertanian.
4.2.1.2. Pameran dalam rangka Peresmian gedung OKKPD Provinsi
Bengkulu
123
BPTP Bengkulu ikut serta dalam memeriakan pameran yang di gelar
sehari di halamam kantor Badan Ketahanan Pangan Provinsi Bengkulu. Dalam
acara tersebut langsung dihadiri dan diresmikan operasional gedung OKKPD oleh
Gubernur Bengkulu Dr. Riduan Mukti dilaksanakan pada tanggal 12 Oktober
2016. Dengan berdirinya gedung ini diharapkan ketahanan dan keamanan
pangan dapat terjamin. Acara juga dimeriahkan dengan pameran yang dikuti
oleh BPTP Bengkulu, Dinas Pertanian, Dinas Peternakan, PKK provinsi,
Kelompoktani Wanita dan Dinas Kesehatan dan BKP Provinsi. BPTP Bengkulu
dalam hal ini mengangkat tema “Produksi Pangan sehat dan bergizi melalui
pertanian bioindustri berbasis integrasi tanaman-ternak”. Produk yang tampilkan
yaitu Jeruk RGL kualitas Prima, tepung mocaf, tepung ubi ungu, tepung ubi
kuning serta produk turunannya berupa rengginang ubi dari tepung mocaf, cake
ubi kecu, brownis ubi jalar, dan stik ubi. Selain produk pangan dari ubi juga
dipamerkan kopi bubuk petik merah dalam berbagai kemasan dan pengunjung
stand BPTP Bengkulu dapat mencicipi kopi yang telah siap disajikan. Pada
moment pameran ini stand BPTP Bengkulu mendapat juara pertama sebagai
stand terbaik dan mendapatkan apresiasi dari Gubernur Bengkulu Bapak Dr.
Ridwan Mukti yang juga mengapresiasi kopi bubuk petik merah yang disajikan
tim dari BPTP Bengkulu.
4.2.2. Seminar Nasional ( Inovasi Teknologi Pertanian Modern
Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan)
Pembangunan pertanian nasional tidak lepas dari pengaruh global menuju
pertanian modern (modern agriculture). Ketahanan pangan,bioenergi, pelestarian
lingkungan,dan peningkatan kesejahteraan petani adalah tujuan
utamapembangunan pertanian yang perluterus dilanjutkan. Pertanian modern
merupakan suatu cara optimalisasi usahatani untuk menghasilkan bahan pangan
yang bermutu, baik dari segi kualitas maupun kuantitas, termasuk inovasi
teknologi pertanian agar berjalan lebih efektif dan efisien. Teknologi pertanian
yang inovatif tidak hanya bertujuan untuk peningkatan produksi, tetapi juga
meningkatkan kualitas dengan melakukan pengolahan terhadap produk
pertanian.Pertanian modern dapat dicirikan oleh beberapa hal antara lain
semakin efisiennya pemanfaatan sumberdaya pertanian, maksimalnya upaya
peningkatan nilai tambah yang dapat dinikmati petani, rendahnya selisih harga di
124
tingkat petani dan konsumen akhir, tingginya produktivitas petani serta kegiatan
pertanian mendukung upaya penciptaan lingkungan yang sehat.
Penelitian dan pengembangan teknologi pertanian yang dilakukan oleh
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) melalui Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) merupakan upaya memecahkan berbagai
masalah di sektor pertanian. Melalui upaya tersebut, diharapkan dapat
mempercepat terwujudnya pertanian yang tangguh dan modern sebagai respon
terhadap perubahan lingkungan global dan tuntunan pembangunan pertanian
berkelanjutan. Posisi Balitbangtan akan semakin strategis dalam pembangunan
pertanian nasional dengan adanya koordinasi dan dukungan intensif lintas
sektoral. Balitbangtan tidak bisa berjalan sendiri dalam menyuguhkan inovasi
kepada petani, sehingga memerlukan kerjasama dengan berbagai pihak, salah
satunya dengan Perguruan Tinggi.
Hasil inovasi teknologi harus didiseminasikan secara aktif, dimana harus
melibatkan penyuluh ataupun Perguruan Tinggi sebagai bagian dari diseminasi
aktif yang progresif. Untuk itu melalui kegiatan seminar nasional “Inovasi
Teknologi Pertanian Modern Menuju Pembangunan Pertanian Berkelanjutan”
yang diselenggarakan BPTP Bengkulu bekerjasama dengan Universitas
Muhammadiyah Bengkulu, Universitas Bengkulu, dan Badan Penelitian,
Pengembangan dan Statistik Daerah Provinsi Bengkulu, diharapkan terbangunnya
komunikasi dan umpan balik antara pakar, peneliti, penyuluh, akademisi, petani,
praktisi dan penentu kebijakan lainnya dalam mempercepat pencapaian
diseminasi inovasi teknologi pertaniandi Provinsi Bengkulu.
Seminar Nasional telah dilaksanakan pada tanggal 8 November 2016 yang
merupakan satu rangkaian dalam kegiatan Ekspose Inovasi Teknologi Pertanian
yaitu dari tanggal 8-9 November 2016. Kegiatan Ekspose Inovasi Teknologi
Pertanian Spesifik di Provinsi Bengkulu terdiri 3 (tiga) rangkaian kegiatan, yaitu
(1) Seminar Nasional dengan tema Inovasi Teknologi Pertanian Modern
Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan, diselenggarakan pada
tanggal 8 November 2016 di Hotel Santika Bengkulu, (2) Pengukuhan Pengurus
Komisariat Daerah Bengkulu Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI) Masa
Bhakti 2016 – 2019, juga diselenggarakan pada tanggal 8 November 2016 di
Hotel Santika Bengkulu, dan (3) Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi
125
Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri yang dilaksanakan pada tanggal 9
November 2016 di Kabupaten Seluma.
Kegiatan Ekspose Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik di Provinsi
Bengkulu dibuka secara resmi oleh Bapak Kepala Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, sekaligus sebagai keynote speaker dalam Seminar
Nasional dengan materi “Inovasi Teknologi Pertanian Modern Menuju
Pembangunan Pertanian Berkelanjutan”. Acara Pembukaan Ekspose juga dihadiri
oleh Kepala Pusat Litbang Perkebunan, Kepala Bidang KSPHP BBP2TP, beberapa
Kepala BPTP/LPTP, antara lain Kepala BPTP Jambi, Sumatera Selatan, Jawa
Barat, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Kepulauan Riau, Dekan
Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, Universitas Muhammadiyah Bengkulu,
unsur birokrat dan pengambil kebijakan lingkup Pemerintah Daerah Provinsi
Bengkulu, antara lain Kepala Badan Perencana dan Pembangunan Daerah
Provinsi Bengkulu, Kepala Badan Litbang Statistik Daerah Provinsi Bengkulu, dan
kepala SKPD lain di lingkup Pemerintah Provinsi Bengkulu.
Seminar Nasional ini merupakan salah satu upaya mewujudkan dan
meningkatkan Scientific Recognition yang dihasilkan oleh para peneliti, penyuluh,
dosen dan penentu kebijakan, pelaksana dan pengguna teknologi di bidang
pertanian. Dari seminar ini diharapkan terjadi pertukaran pengetahuan,
pengalaman, dan informasi antara para peneliti, praktisi dan pengambil
kebijakan.
Dalam penyampaian materi keynote speaker oleh Kepala Badan Litbang
Pertanian, beberapa hal yang ditekankan, antara lain :
Pertanian ke depan harus dilihat tidak hanya masalah pangan namun juga
terkait energi dan air
Transformasi energi berbasis fosil perlu dilakukan ke arah bioenergi.
Indonesia sebagai negara equator penghasil pangan dan energi harus
waspada terhadap remote penduduk di luar equator (sebagai salah satu
strategi jangka panjang dalam memperebutkan negara equator penghasil
pangan dan energi).
Paradigma Balitbangtan dalan pengembangan pertanian sudah mulai
bergeser pada lahan suboptimal di samping optimasi sumber daya genetik
pangan. Potensi sumber daya genetik tanaman perludilakukan revolusi
126
melalui peran teknologi bidang agronomi untuk menghasilkan pa ngan
dan energi yang berkelanjutan.
Kita harus dapat memanfaatkan bonus demografi untuk pengembangan
sektor pertanian. Kurikulum dalam pendidikan bidang pertanian perlu
dilakukan sesuai dengab perkembangan lingkungan strategis.
Pertumbuhan pangan nasional harus kuadratik, tidak boleh linier agar
dapat mengimbangi cepatnya pertumbuhan penduduk.
Pertanian modern dalam perspektif bioekonomi tidak mengenal limbah,
namun biomassa yang dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai
tambah yang bernilai ekonomi.
Implementasi teknologi pertanian inovatif modern perlu segera dilakukan
dalam skala masif (minimal 10 ha).
Hilirisasi teknologi pertanian modern perlu dilakukan dari hulu sampai
pada akses pasar dengan berbasis Teknologi Informasi.
Pada acara seminar nasional ini telah dipresentasikan 4 makalah utama dengan
topik:
Arah dan Strategi Pembangunan Pertanian Masa Depan, disampaikan
oleh Prof. Dr. Ir. Pantjar Simatupang (Pusat Sosial Ekonomi dan
Kebijakan Pertanian).
Kesiapan Pemerintah Daerah dalam Mendukung Pembangunan Pertanian
Berkelanjutan Berbasis Teknologi Pertanian Modern di Provinsi Bengkulu
disampaikan oleh Kepala Bappeda Provinsi Bengkulu yang diwakili oleh
Drs. Hengki Supriyanto, MP (Kepala Bidang Ekonomi Bappeda Provinsi
Bengkulu).
Peran Perguruan Tinggi dalam Mendukung Pembangunan Pertanian
Berkelanjutan oleh Prof. Dr. Ir. Dwinardi Apriyanto, M.Sc (Guru Besar
Universitas Bengkulu).
Peran Peragi dalam Mendukung Pembangunan Pertanian yang
Berkelanjutan, yang disampaikan oleh Prof. Dr. Alnopri, M.Sc (Ketua
Komda PERAGI Bengkulu).
Makalah penunjang yang diseminarkan berjumlah 162 makalah. Makalah
berupa hasil penelitian/pengkajian, konsep pemikiran/gagasan dalam bentuk
review atau tinjauan, yang terdiri dari beberapa bidang bahasan yaitu bidang
127
tanaman pangan, bidang sosial ekonomi, diseminasi penyuluhan dan kebijakan,
bidang hortikultura, bidang peternakan, perkebunan, serta pascapanen dan
pengolahan pangan.
Jumlah peserta yang menghadiri seminar sebanyak 225 orang, berasal
dari berbagai kalangan yang terdiri dari peneliti/penyuluh lingkup Kementerian
Pertanian yang berasal dari berbagai wilayah di seluruh Indonesia antara lain
Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Riau, Kepulauan Riau,
Kepulauan Bangka Belitung, Bengkulu, Jambi, Lampung, DKI Jakarta, Jawa
Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Yogyakarta, Kalimantan Barat, Sulawesi
Tengah, Sulawesi Selatan, Sulawesi Utara, Gorontalo, Bali dan Nusa Tenggara
Barat, dosen dan mahasiswa Perguruan Tinggi, perwakilan petani, pengurus dan
anggota organisasi profesi Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI)
Komisariat Daerah Bengkulu.
Pada rangkaian kegiatan Ekspose juga dilaksanakan Pengukuhan
Pengurus Komisariat Bengkulu Perhimpunan Agronomi Indonesia Masa Bhakti
2016 – 2019 oleh Ketua Umum Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI)
Pusat Bapak Dr. Ir. Muhammad Syakir, MS. Pembentukan Komda Bengkulu
PERAGI diinisiasi oleh BPTP Bengkulu bekerjasama dengan Fakultas Pertanian
Universitas Bengkulu dan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Bengkulu, dan telah ditetapkan berdasarkan Surat Keputusan Pengurus Pusat
PERAGI No. 02/SK/PERAGI/KOMDA/IX/2016, pada tanggal 6 September 2016.
Pengurus Komda PERAGI Bengkulu Masa Bhakti 2016 – 2019 terdiri dari 34
orang ahli agronomi yang berasal dari berbagai instansi lingkup Provinsi
Bengkulu, antara lain Perguruan Tinggi, Dinas Pertanian Provinsi Bengkulu, dan
BPTP Bengkulu. Kepengurusan Komda Bengkulu BERAGI meliputi 4 (empat)
bidang, yaitu Bidang Penelitian dan Pengembangan, Pengabdian dan Kerjasama,
Komunikasi dan Publikasi, serta Bidang Kajian Kebijakan dan Sertifikasi.
Berkaitan dengan organisasi profesi PERAGI, dalam keynotee speech Kepala
Badan Litbang Pertanian disampaikan bahwa organisasi profesi (termasuk
PERAGI) harus dilibatkan dalam proses pembangunan pertanian. Sinergi kegiatan
penelitian dan pengembangan yang berbasis output antara Kementan dan
lembaga litbang PT dan lembaga profesi terbuka luas dalam skim kerjasana
(KP4S).
128
Setelah membuka acara ekspose dan mengukuhkan Pengurus PERAGI
Komda Bengkulu, Kepala Badan Litbang Pertanian juga melaksanakan Kunjungan
Kerja ke BPTP Bengkulu. Pada kunjungan kerja tersebut, Kepala Badan Litbang
Pertanian berkesempatan bertemu dengan seluruh Peneliti/Penyuluh/Teknisi dan
Staf BPTP Bengkulu di ruang pertemuan BPTP Bengkulu. Arahan yang
disampaikan oleh Kepala Badan Litbang Pertanian pada kesempatan tersebut,
antara lain:
Kembalikan BPTP ke qitoh. Balitbangtan harus dapat menghasilkan inovasi
sekaligus menerapkan inovasi teknologi pertanian dalam satu tarikan nafas.
Penelitian tanpa penyuluhan lumpuh dan penyuluhan tanpa penelitian buta.
Scientific nya harus utuh sehingga menghasilkan lompatan inovasi teknologi
yang bermanfaat bagi masyarakat. Di samping itu, implementasinya di
lapangan juga harus memiliki dampak positif yang langsung dirasakan
masyarakat.
Kita harus senantiasa bersyukur dan berpikir positif sehingga dapat bekerja
cerdas menghasilkan inovasi untuk rakyat.
Kepercayaan DPR ke Balitbangtan sudah mulai tumbuh. Salah satu contohnya
adalah: 30% benih jagung yang dikembangkan di Indonesia harus dari
Balitbangtan. Inovasi Balitbangtan harus modern dan mampu diaplikasikan
dan BPTP menjadi pelaku utama di daerah.
BPTP harus dapat menjalin komunikasi yang baik dengan Balit2 Nasional. Non
peneliti juga merupakan bagian dari unsur kegiatan penelitian/pengkajian
secara keseluruhan. Sehingga dalam pelaksanaan kegiatan
penelitian/pengkajian perlu melibatkan non peneliti.
Optimisme adalah 60% dari keberhasilan. Menerapkan inovasi harus dalam
skala luas dan setiap saat dapat dikunjungi/monitoring. Demfarm partisipatif
dengan melibatkan petani dan stakeholders sangat penting.
Setiap ada pejabat yang hadir, harus ada obyek yang dapat dikunjungi.
Strategi: cari lokasi dalam hamparan luas (lebih dari 10 ha) yang dekat
dengan BPTP dan digarap dengan baik sebagai wahana implementasi
teknologi pertanian spesifik lokasi yang komprehensif.
BPTP harus ada semangat. Tunkin adalah tunjangan kinerja pemerintah bagi
abdi negara.
129
Impor jagung saat ini sudah turun 60% dan ditargetkan pada tahun 2018
sudah swasembada jagung.
Kepala BPTP harus menjadi conductor orchestra yang baik sehingga variasi
sumber daya menjadi potensi yang dapat bersinergi menghasilkan inovasi
yang bermanfaat bagi masyarakat.
Dari hasil pelaksanaan Seminar Nasional, diperoleh rumusan sbagai berikut :
Peranan Inovasi Teknologi menuju Pertanian Modern dan Berkelanjutan
mendudukan sektor Pertanian menjadi Leading dalam memenuhi tuntutan
kebutuhan pangan dan energi. Melalui kegiatan risetnya, Badan Litbang
Pertanian Kementerian Pertanian dalam perspective ke depan harus berada di
garda terdepan untuk menjawab tantangan/masalah di masa akan datang.
Inovasi teknologi pertanian modern perlu dikembangkan untuk mendukung
pembangunan pertanian berkelanjutan berbasis bioekonomi yang terintegrasi
dengan Biosciense, Bioengineering, social engineering dan Bioinformatics.
Peningkatan nilai tambah, daya saing, dan memperkuat jejaring pasar produk
pertanian menjadi fokus dalam mendorong produk pertanian untuk
tetapmenjadi andalan dipasar domestik maupun mampu berkompetisi di pasar
global.
Masa depan Pertanian Indonesia sangat ditentukan oleh transformasi
teknologi Revolusi Hijau menjadi Revolusi Hayati (Biorevolution). Kegiatan
Biorevolution antara lain: biofarming, biomedis dan bioindustri yang akan
menciptakan suatu sektor perekonomian yang sangat dinamis (yang disebut
bioekonomi) dan akan menjadi basis utama perekonomian negara di masa
mendatang. Oleh karena itu pembangunan sektor pertanian di Indonesia
harus mampu berperan multi-fungsi serta menjadi poros transformasi dan
motor penggerak pembangunan nasional.
Peran perguruan tinggi dalam mendukung pembangunan pertanian
berkelanjutan antara lain menghasilkan sumber daya manusia yang kompeten
dalam bidang pertanian dan menciptakan dan melakukan inovasi teknologi
dimulai dari kegiatan riset dasar dan terapan yang mendukung pertanian
berkelanjutan.
Peran Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI) diharapkan dalam
meningkatkan produktivitas melalui misinya antara mengembangkan peran
yang bermakna dalam pengembangan pertanian nasional dan peningkatan
130
kesejahteraan petani serta mengembangkan IPTEK pertanian yang selaras
dengan kebutuhan masyarakat.
Peningkatan produksi dan produktivitas komoditas tanaman pangan dan
hortikultura dilakukan melalui teknologi pengelolaan tanaman terpadu (benih
unggul, penggunaan bahan organik, penggunaan alat mesin pertanian
modern, pemupukan spesifik lokasi, pengendalian hama penyakit secara
bijaksana, dan panen yang tepat). Melalui upaya peningkatan produksi,
kualitas dan pendapatan petani bidang perkebunan dilakukan antara lain
melalui perbaikan klon unggul, pemupukan dan panen tepat waktu.
Peningkatan produksi dan populasi ternak sebagai sumber penghasil pangan
asal ternak harus diikuti dengan peningkatan kualitas dan kuantitas pakan
melalui optimalisasi pemanfaatan dukungan sumberdaya alam pertanian
sebagai pakan alternatif hasil ikutan atau limbah pertanian dalam
mewujudkan pertanian modern berkelanjutan.
Dari hasil eksplorasi plasma nutfah diperoleh berbagai komoditas yaitu
tanaman pangan, sayuran, buah-buahan, perkebunan dan peternakan. Tindak
lanjut yang diperlukan adalah penelitian selanjutnya dari Balit komoditas,
konservasi tanaman agar tidak punah dan pengembangannya oleh pemerintah
daerah.
Hasil kajian bidang penyuluhan menunjukkan bahwa berbagai metode dan
media penyuluhan mampu merubah perilaku sasaran penyuluhan berupa
peningkatan pengetahuan petani dan penerapan inovasi teknologi yang
direkomendasikan. Oleh karena itu, metode dan media penyuluhan perlu terus
dikembangkan dengan inovasi terkini yang berbasis IT.
Kegiatan Seminar Nasional ditutup oleh Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Bengkulu (Ir. Facrurrozi, M.Sc, Ph.D). Dalam sambutannya saat
menutup kegiatan Seminar Nasional ini, Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Bengkulu menyampaikan bahwa kegiatan Seminar Nasional ini telah membuka
wawasan peserta mengenai kegiatan penelitian apa saja yang sangat dibutuhkan
oleh masyarakat untuk mencapai pembangunan pertanian berkelanjutan. Pihak
Perguruan Tinggi seperti Universitas Bengkulu dan Universitas Muhammadiyah
Bengkulu mengucapkan terima kasih telah dilibatkan dalam penyelenggaraan
Seminar Nasional ini.
131
4.2.3. Gelar Inovasi Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi
Model Sistem Pertanian BioIndustri di Kabupaten Seluma.
Pertanian bioindustri merupakan model pertanian berkelanjutan,
meminimalkan limbah, ramah lingkungan, memaksimalkan pendapatan melalui
peningkatan nilai tambah serta mempertimbangkan economic scale merupakan
prinsip dasar dalam sistem pertanian bioindustri. Salah satu tujuan dari pertanian
bioindustri adalah untuk menghasilkan pangan sehat, beragam, dan cukup.
Sistem ini berupaya untuk memunculkan dan menumbuhkan wirausahawan yang
mandiri dan tidak tergantung dari bantuan pemerintah semata. Ekonomi yang
dibangun melalui sistem pertanian bioindustri merupakan pengembangan
ekonomi yang berakar kokoh pada beragam sumber daya dalam jangka panjang.
Sistem pertanian bioindustri berbasis integrasi padi-sapi menjadi salah satu
contoh penerapan prinsip mengurangi, memanfaatkan kembali, dan mendaur
ulang (reduce, reuse dan recycle).
BPTP Bengkulu melakukan model pertanian bioindustri pada 2 kabupaten
yang berbeda. Kelompok P4S Gading Indah merupakan pelaksanan kegiatan
Model Sistem Pertanian Bioindustri berbasis integrasi ternak-kopi, Gapoktan
Rimbo Jaya merupakan Gapoktan pelaksana kegiatan Model Sistem Pertanian
Bioindustri di Kabupaten Seluma. Gapoktan Rimbo Jaya terdiri atas 8 kelompok
tani dengan jumlah anggota 179 orang. Dari pelaksanaan kegiatan dengan model
bioindustri menghasilkan berbagai macam produk yang bisa dikembangkan oleh
petani. Oleh karena itu perlu dilaksanakan kegiatan percepatan penyebaran
inovasi teknologi yang diimplementasikan pada sistem pertanian bioindustri
berbasis integrasi padi – sapi melalui kegiatan “Gelar Teknologi dan Temu
Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri”. Rangkaian
kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem
Pertanian Bioindustri adalah Launching produk-produk pertanian bioindustri serta
penyerahan produk inovasi Badan Litbang Pertanian oleh Bupati Seluma serta
tinjauan lapangan dan ekspose inovasi teknologi pertanian.
Tujuan dari ekspose dan launching ini adalah:
1. Memberikan pemahaman kepada masyarakat tani tentang Sistem Pertanian
Bioindustri
132
2. Menyampaikan inovasi teknologi dan kelembagaan yang telah dilaksanakan
pada kegiatan Sistem Pertanian Bioindustri berbasis integrasi padi-sapi
3. Mempercepat transfer inovasi kepada stakeholders, pengambil kebijakan,
petugas pertanian, peneliti/penyuluh, mahasiswa/pelajar, dan petani
4. Mempercepat adopsi inovasi yang telah digelar dan didisplaykan
5. Sebagai media promosi dan perluasan jaringan pemasaran produk-produk
sistem pertanian bioindustri kepada pelaku usaha, pedagang, dan petani
pengguna.
Keluaran yang ingin dicapai pada kegiatan ini adalah :
1. Meningkatkan pemahaman kepada masyarakat tani tentang Sistem
Pertanian Bioindustri
2. penyampaian inovasi teknologi dan kelembagaan yang telah dilaksanakan
pada kegiatan Sistem Pertanian Bioindustri berbasis integrasi padi-sapi
3. Percepatan transfer inovasi kepada stakeholders, pengambil kebijakan,
petugas pertanian, peneliti/penyuluh, mahasiswa/pelajar, dan petani
4. Percepatan adopsi inovasi yang telah digelar dan didisplaykan
5. Sebagai media promosi dan perluasan jaringan pemasaran produk-produk
sistem pertanian bioindustri kepada pelaku usaha, pedagang, dan petani
pengguna.
Kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model
Sistem Pertanian Bioindustri dilaksanakan pada tanggal 9 November
2016.Tahapan dari Kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi
Model Sistem Pertanian Bioindustri terdiri dari :
1. Pembukaan
2. Pembacaan Doa
3. Laporan Pelaksanaan Gelar inovasi teknologi dan launching produk pertanian
bioindustri
4. Sambutan Kepala Balai Besar Pengkajian Pengembangan teknologi Pertanian
5. Sambutan dan Arahan Bupati Seluma
6. Launching Produk-produk Pertanian Bioindustri Spesifik Bengkulu serta
Penyerahan Bantuan serta Inovasi Teknologi Bioindustri
7. Tinjauan Lapangan
8. Penutup
133
Peserta berasal dari berbagai kalangan dari seluruh Kabupaten/kota di
Provinsi Bengkulu, kecuali Kab. Mukomuko, yang terdiri dari : Bupati Kabupaten
Seluma (Bapak Bundra Jaya), Kepala Badan Litbang Pertanian Kemtan yang
diwakili oleh Ibu Dr. Ir. Retno Sri Hartati Mulyandari (Kabid KSPHP BBP2TP),
Dandim 0425 Kabupaten Seluma yang di wakili oleh Bapak Suryanto Sulistiyo
(Pasiter KODIM 0425/Seluma), Kepala Pengadilan Negeri Kabupaten Seluma,
Kepala Kejaksaan Negeri Kabupaten Seluma Bapak Citra Apriyadi (Kasi Intel),
Kapolres Kabupaten Seluma, Kepala BPTP Jawa Barat, Kepala BPTP Yogya,
Kepala BPSB Provinsi Bengkulu, Kepala BP2MB Provinsi Bengkulu, Kepala Dinas
Pertanian Kab./Kota se Provinsi Bengkulu, Kepala Badan Pelaksana Penyuluhan
Kab./Kota se Provinsi Bengkulu, Ketua KTNA Kabupaten Seluma dan Provinsi
Bengkulu, Kepala Cabang BRI Kabupaten Seluma dan Bengkulu Selatan, Pelaku
Usaha, PMT se Provinsi Bengkulu, Camat Seluma Selatan dan Lurah Rimbo
Kedui, Ketua Gapoktan, Keltan, Petani Kab. Seluma dan Rejang Lebong.
Laporan Pelaksanaan oleh Ka. BPTP Bengkulu
Dalam laporan yang disampaikan oleh Kepala Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian Bengkulu (Dr. Dedi Sugandi, MP) menyatakan bahwa kegiatan Gelar
Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian
Bioindustri dengan tema "Sistem Pertanian Bioindustri Spesifik Bengkulu",
merupakan kerjasama antara Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP)
Bengkulu dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Seluma. Acara ini dikemas
dalam bentuk Gelar Teknologi dan Launching Produk-produk dari sistem
pertanian bioindustri. Berbagai inovasi teknologi hasil penelitian dan pengkajian
dari sub sektor tanaman pangan, hortikultura, perkebunan dan peternakan dari
aspek budidaya, pasca panen, dan pengolahan hasil digelar dan ditampilkan
secara lengkap dan utuh. Secara umum, pertanian saat ini masih pada taraf
konvensional yang diindikasikan dari aspek teknologi dan struktur produksinya.
Produk-produknya masih didominasi oleh produk primer yang bernilai rendah dan
tidak berdaya saing. Sistem pertanian konvensional harus segera dimodernisasi
melalui transformasi menuju pertanian sistem pertanian bioindustri
berkelanjutan. Pertanian maju tercermin dalam penerapan ilmu pengetahuan dan
teknologi melalui implementasi teknologi baru dari hulu sampai hilir.
134
Pembangunan sistem pertanian bioindustri berkelanjutan berada di setiap
daerah. Tidak terkecuali di Kabupaten Seluma yang potensial untuk melakukan
sistem pertanian bioindustri dengan sumberdaya alam dan sumberdaya manusia
yang memadai.
Sistem pertanian bioindustri pada hakekatnya adalah pembangunan
ekonomi daerah. Oleh karena itu kreatifitas dan partisipasi masyarakat menjadi
faktor penentu dan utama, sedangkan pemerintah lebih berperan memfasilitasi,
mendorong, dan memberdayakan kemampuan kreativitas masyarakat. Sistem
pertanian bioindustri berkelanjutan perlu diinisiasi dari berbagai skala baik desa,
kelurahan, hingga kabupaten. Salah satu Model sistem pertanian bioindustri yang
dilaksanakan di Seluma adalah model sistem pertanian bioindustri berbasis
integrasi padi-sapi. Model ini sesuai dengan daya dukung sumberdaya di
Kabupaten Seluma khususnya di Kelurahan Rimbo Kedui. Kelurahan Rimbo Kedui
memiliki luas lahan sawah 395 ha dengan populasi sapinya mencapai 310 ekor.
Gapoktan Rimbo Jaya merupakan Gapoktan pelaksana kegiatan Model Sistem
Pertanian Bioindustri di Kabupaten Seluma. Gapoktan Rimbo Jaya terdiri atas 8
kelompok tani dengan jumlah anggota 179 orang.
Berkelanjutan, meminimalkan limbah, ramah lingkungan, memaksimalkan
pendapatan melalui peningkatan nilai tambah serta mempertimbangkan
economic scale merupakan prinsip dasar dalam sistem pertanian bioindustri.
Salah satu tujuan dari pertanian bioindustri adalah untuk menghasilkan pangan
sehat, beragam, dan cukup. Sistem ini berupaya untuk memunculkan dan
menumbuhkan wirausahawan yang mandiri dan tidak tergantung dari bantuan
pemerintah semata. Ekonomi yang dibangun melalui sistem pertanian bioindustri
merupakan pengembangan ekonomi yang berakar kokoh pada beragam sumber
daya dalam jangka panjang. Sistem pertanian bioindustri berbasis integrasi padi-
sapi menjadi salah satu contoh penerapan prinsip mengurangi, memanfaatkan
kembali, dan mendaur ulang (reduce, reuse dan recycle).
Dalam sistem pertanian bioindustri banyak produk yang dihasilkan dan
semuanya diproses dengan memanfaatkan inovasi teknologi untuk meningkatkan
manfaat dan nilai tambah produk. Inovasi teknologi yang digunakan adalah
inovasi yang bersahabat dengan lingkungan, sehingga keseluruhan kegiatan
ekonomi yang dikembangkan mengarah pada suatu ekonomi yang
mengakomodir pelestarian lingkungan. Dari kegiatan ini akan muncul banyak
135
peluang dan kesempatan usaha atau kerja mulai dari produksi, jasa hingga
pemasaran produk. Diharapkan dalam kawasan ini mampu berperan sebagai
inkubator yang mampu menumbuhkan wirausawan mandiri yang tidak
menggantungkan diri pada pemerintah.
Paradigma pertanian untuk pembangunan berarti bahwa pertanian dapat
berperan sebagai pilar dan katalisator pembangunan. Dengan demikian pertanian
mampu menjamin tingkat kesejahteraan petani setara dengan tingkat
masyarakat yang bekerja di sektor-sektor lainnya.
Pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada Pemda
Kabupaten Seluma yang telah bekerjasama dalam pelaksanaan kegiatan atas
kerjasama yang baik. Kami juga memohon maaf jika dalam penyelenggaraan ini
masih ada hal-hal yang kurang berkenan baik dalam hal penyambutan,
penyediaan tempat duduk maupun acara yang digelar.
Peserta Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model
Sistem Pertanian Bioindustri dari berbagai kalangan yang meliputi pengambil
kebijakan, pemangku kepentingan (Stakeholders), petugas pertanian, peneliti,
penyuluh, pelaku usaha, sumber permodalan, pengguna yang jumlahnya 450
0rang. Sistem pertanian bioindustri sudah selayaknya dipahami dan diyakini oleh
pemerintah daerah untuk selanjutnya direplikasi sebagai pengungkit
pembangunan ekonomi daerah. Sistem ini juga mempunyai propspek untuk
dikembangkan menjadi pusat ekonomi, pendidikan dan latihan, dan bahkan
wisata daerah yang bersifat spesifik lokasi dan agroekosistem.
Sebagai Kepala BPTP, beliau mengucapkan terima kasih kepada Pemda
Kabupaten Seluma yang telah bekerjasama dalam pelaksanaan kegiatan atas
kerjasama yang baik. Kami juga memohon maaf jika dalam penyelenggaraan ini
masih ada hal-hal yang kurang berkenan baik dalam hal penyambutan,
penyediaan tempat duduk maupun acara yang digelar.
Selanjutnya beliau berhara Bapak/Ibu Ka. Badan dan Bapak Bupati
Kabupaten Seluma berkenan untuk memberikan sambutan dan arahan sekaligus
melaunching produk-produk sistem pertanian bioindustri.
Arahan Kabid. KSPHP BBP2TP
Arahan yang disampaikan oleh Ibu Dr. Ir Retno Retno Sri Hartati
Mulyandari, pada arahannya beliau menyampaikan bahwa sangat penting bagi
136
daerah untuk bisa mereplikasi kegiatan pertanian bioindustri, karena dalam
pelaksanaannya tidak ada potensi yang tersisa. Semua bahan dapat memberikan
manfaat yang mampu memberikan penghasilan tambahan kepada petani.
Arahan Bupati
Pada arahannya, Bupati Kab. Seluma menyampaikan ucapan terima kasih
atas kepercayaan BPTP Bengkulu dalam menggandeng PEMDAKAB Seluma dalam
kegiatan Bioindustri, beliau berharap kedepan petani Seluma dapat mengadopsi
kegiatan ini secara luas.
Launching Produk-produk Pertanian Bioindustri Spesifik Bengkulu
Kegiatan launching dilakukan secara simbolis dengan membuka tirai
penutup dari produk-produk Bioindustri yang ditampilkan. Dengan dibukanya tirai
penutup secara bersama-sama oleh Bupati Kab. Seluma, BPTP Bengkulu, Kabid
KSPHP BBP2TP maka produk-produk pertanian bioindustri resmi diperkenalkan
oleh masyarakat.
Beberapa produk yang dilaunching adalah :
1. Beras sehat aromatik,
2. Tepung beras menir beras aromatik,
3. Produk olahan tepung beras
4. Kopi petik merah Bio Gading
5. Lele asap
6. Sayuran organik
7. Bio fertilizer
8. Kompos
9. Briket arang sekam
10. Pakan ternak berbasislimbah kopi Biogading
11. Pakan ternak berbasis limbah ternak
Pada acara ini juga dilakukan penyerahan bantuan yang diberikan secara
simbolis oleh Bupati Kab. Seluma, berikut bantuan yang dialokasikan :
1. Rice Transplanter 20 Unit untuk 20 Kelompok Tani
2. Pompa air 20 unit untuk 20 Kelompok Tani
3. Handsprayer 64 unit untuk 19 Kelompok Tani
Dalam upaya untuk mempercepat adopsi inovasi yang telah digelar dan
didisplaykan, pengunjung juga diberikan produk inovasi dari kegiatan bioindustri
yang terdiri dari :
137
1. Buku dan Leaflet Inovasi Bioindustri
2. Benih VUB sebanyak 200 kg
3. Beras sehat aromatik
4. Kopi petik merah
Tinjauan Lapangan
Kegiatan selanjutnya adalah melakukan Tinjauan Lapangan yang di
pandu oleh Dr. Wahyu Wibawa. Bupati bersama rombongan peserta diajak untuk
melihat berbagai teknologi dan produk yang dihasilkan pada kegiatan pertanian
bioindustri. Dalam penjelasannya, beliau menjelaskan tentang konsep pertanian
bioindustri yang memberikan keuntungan pada setiap sisa pengolahan sehingga
menghasilkan zero waste. Beberapa display yang dipamerkan adalah beberapa
alsin yang mendukung usaha tani padi, diantaranya : Indojarwo transplanter,
Combine Harvester. Pemandu memberikan penjelasan tentang cara kerja alsin
tersebut.
Selanjutnya peserta diajak mengunjungi stand produk, stand yang
dikunjungi menyiapkan berbagai produk yang dihasilkan pada kegiatan pertanian
bioindustri. Produk utama yang dipamerkan seperti pada produk yang
dilaunching oleh Bupati seluma. Produk-produk lain yang di pamerkan adalah
produk yang spesifk Bengkulu antara lain : Mangga Bengkulu, Jeruk Rimau Gerga
Lebong (RGL, sayuran organik, desain kandang kambing yang baik dan lain-lain.
Di dalam stand pengunjung dimanjakan dengan suguhan kopi hitam robusta
”Biogading” hasil panen petik merah yang dihasilkan oleh petani di Kabupaten
Rejang Lebong. Alternatif minuman lain yang disuguhkan adalah sirup kalamansi.
Beberapa kue olahan yang disuguhkan berasal dari diversifikasi pangan lokal,
antara lain di campur dengan tepung casava yang berbahan baku tepung ubi
jalar.
Tinjauan lapangan dilanjutkan dengan melihat ruang display produk
pertanian bioindustri. Semua produk hasil pertanian di pajang pada ruangan ini,
beberapa diantaranya adalah : biofertilizer, kompos, dan beberapa makanan
olahan. Lokasi terakhir yang dikunjungi adalah kandang sapi dan tempat
pembuatan kompos dan biourine.
4.2.4. Database hasil Litkaji Balitbangtan, Litkajibangrap spesifik
lokasi Bengkulu ( judul, inovasi/ penulis, institusi)
138
Tabel 8. Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk leaflet
No Judul Penerbit Tahunpembuatan
1 Penyakit antraknose pada tanaman cabai BPTP Bengkulu 20152 Budidaya cabai varietas kencana BPTP Bengkulu 20153 Penyakit utama pada tanaman cabai BPTP Bengkulu 20154 Varietas unggul baru cabai merah BPTP Bengkulu 20155 Peningkatan produksi padi dengan sistem tanam
jajar legowoBPTP Bengkulu 2015
6 Pengelolaan Tanaman Terpadu padi sawah BPTP Bengkulu 20157 Pengendalian hama penggerek buah kakao BPTP Bengkulu 20158 Peremajaan kopi sistem sambung BPTP Bengkulu 20159 Teknik panen dan pengolahan kopi BPTP Bengkulu 201510 Pemeliharaan tanaman kopi BPTP Bengkulu 201511 Teknik penyambungan dan pemeliharaan
tanaman kopiBPTP Bengkulu 2015
12 Penanganan hama pada tanaman kopi BPTP Bengkulu 201613 Pengendalian penyakit pada tanaman kopi BPTP Bengkulu 201614 Model Pertanian bioindustri tanaman-ternak di
Provinsi BengkuluBPTP Bengkulu 2015
15 Pebuatan pupuk organik cair (POC) Bio urin BPTP Bengkulu 201516 Urea molases blok pakan suplemen ternak
ruminasiaBPTP Bengkulu 2015
17 Pemanfaatan daun kopi untuk pakan ternakruminasia
BPTP Bengkulu 2015
18 Gamal obat scabies ternak kambing BPTP Bengkulu 201519 Pembuatan kompos dari kotoran sapi BPTP Bengkulu 201520 Penyakit yang sering menyerang ternak kambing BPTP Bengkulu 201521 Jamu untuk sapi BPTP Bengkulu 201522 Indogofera sp, hijauan bernutrisi tinggi untuk
ternak kambingBPTP Bengkulu 2015
23 Fermentasi pelepah dan daun sawit sebagaipakan sapi
BPTP Bengkulu 2015
24 Femanfaatan kulit kopi sebagai pakan tambahansapi potong
BPTP Bengkulu 2015
25 Fermentasi jerami untuk pakan ternak BPTP Bengkulu 201526 Biogas dari kotoran sapi BPTP Bengkulu 201527 Produk olahan kripik dari tepung beras BPTP Bengkulu 201528 Inovasi teknologi pengolahan sari buah jeruk
gergaBPTP Bengkulu 2015
29 Teknologi pengolahan kopi basah BPTP Bengkulu 201530 Teknologi pengolahan beras menir BPTP Bengkulu 201531 Aneka olahan cabai kering BPTP Bengkulu 201632 Teknologi pengeringan cabai BPTP Bengkulu 201633 Penanganan panen dan pasca panen cabai merah
segarBPTP Bengkulu 2016
5. Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk buku
139
Table 9. Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk buku
No Judul Pengarang Penerbit Tahun1 Hama, penyakit dan masalah hara
tanaman kedelaiMarwoto Balitkabi 2013
2 Identifikasi keharaan tanaman kedelai AbdullahTaufik
Balitkabi 2013
3 Pedoman Umum PTT Kedelai Marwoto Balitkabi 20114 Sistem Tanam Legowo Sarian
AbduracmanBB Padi 2013
6 PTT Padi sawah spesifik lokasi Bengkulu WahyuWibawa
BPTPBengkulu
2013
5 Budidaya padi rawa di KabupatenMukomuko
Eddy Makruf BPTPBengkulu
2015
6 Petunjuk teknis Hama dan Penyakit Anonim Puslitbangtan 20077 Penyakit Penting Tanaman Cabai dan
pengendaliannyaAti Sri Duriat Balitsa 2007
8 Pengenalan dan pengendalian hama-hama penting pada tanaman cabaimerah
Wiwinsetiawati
Balitsa 2005
9 Produksi Benih Cabai Yennikusandriani
Balitsa 2005
10 Budidaya bawang merah Nani sumarni Balitsa 200511 Penanganan gangguan reproduksi sapi
potongDianRahmawati
Puslitbangnak 2007
12 Pemeliharaan induk dan anak kambingmasa pra-sapih
Simon PGinting
Puslitbangnak 2009
13 Budidaya dan pemanfaatan rumput ruzisebagai hijauan pakan kambing
RijantoHutasoit
Puslitbangnak 2009
14 Teknologi inovasi pakan murah untukusaha pembibitan sapi potong
Mariyono Puslitbangnak 2007
15 Pemanfaatan lumpur sawit sebagaibahan pakan ruminasia
Rantan Krisnan Puslitbangnak 2012
16 Perkandangan sapi potong Ainur Rasyid Puslitbangnak 200717 Panduan Teknologi Budidaya padi
SalibuSarlanAbdurachman,dkk
Balitbangtan 2015
18 PTT Padi Sawah Irigasi SarlanAbdurachman,dkk
Balitbangtan 2013
19 Daerah pengembangan dan anjuranbudidaya padi hibrida
Suyamto, dkk Balitbangtan 2007
20 Petunjuk teknis budidaya padi jajarlegowo super
Ali Jamil, dkk Balitbangtan 2016
21 Panduan budidaya Hazton padatanaman padi
M. syakir Balitbangtan 2015
22 Pengomposan Jerami SarlanAbdurachman,dkk
Balitbangtan 2013
23 Panduan budidaya padi SRI Putu Wardana, Balitbangtan 2015
140
dkk
4.3. Memperluas dan Mengembangkan Inovasi Teknologi yang Telah
di Introduksikan.
4.3.1. Penyiapan Dan Penyampaian Materi Informasi Inovasi Teknologi
Sebagai Narasumber Di Dinas/ Badan Lingkup Pertanian Di
Provinsi Bengkulu.
Pelaksanaan penyampaian materi informasi inovasi teknologi sebagai
narasumber telah dilakukan di Kota Bengkulu bekerjasama dengan Badan
Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan (BKP3) dengan melaksanakan
pelatihan peningkatan kapasitas penyuluh pertanian yang di ikuti oleh penyuluh
se Kota Bengkulu selain bekerja sama dengan BKP3 juga ada pemenuhan
undangan dari MAPOLDA Bengkulu untuk memberikan materi tentang inovasi
dan budidaya tanaman lunak (buah melon, semangka dan buah naga) kepada
prajurit persiapan purna bakti.
Dari bulan Januari hingga bulan Juni telah dilaksanakan peningkatan
kapasitas penyuluh sebanyak 28 kali pelatihan dengan nara sumber peneliti dan
penyuluh BPTP Bengkulu dengan daftar pelaksanaan pada table dan materi yang
di sampaikan terlampir.
Table 10. Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi sebagai
narasumber di Kota Bengkulu
No Judul Materi Pelaksana /tempat
waktu Peneliti /penyuluhpemateri
1 Pembuatan pupuk bokashi BKP3/BPKampungMelayu
4 Feb2016
Robiyanto,S.Pt
2 Teknologi tepat gunapengolahan hasil pertanian
BKP3/BP GadingCempaka
11 Feb2016
Wilda M.S.TP.,M,Si
3 Teknik pembuatan laporanPUAP
BKP3 BP RatuAgung
18 Feb2016
Ahyadi Jakfar
4 Pemupukan berimbangpada tanaman padi sawah
BKP3 / 25 Feb2016
25 Feb2016
Ir.AhmadDamiri,M.Si
5 Pengkajian kegiatanpenyuluhan pertanian
BKP3/BP GadingCempaka
1 Maret2016
Dr. Umi PudjiAstuti
6 Budidaya ayam buras BKP3/BPSelebar
3 Maret2016
Jhon Firison
141
7 Pemupukan spesifik lokasikec. Ratu Agung
BKP3 / BP TelukSegara
17 Mar2016
Nurmegawati,SP
8 Pembuatan pestisidaorganik danpengaplikasiannya
BKP3/BP Sungaiserut
24Maret2014
KusmeaDinata
9 Pemanfaatan pekarangandengan tanaman sayuransistem vertikultur
BKP3/BP GadingCempaka
28Maret2016
BunayyahHonoriya, SP
10 Demplot vertiminakultur BKP3/BP GadingCempaka
28 Mar2016
Yahumri, SP
11 Demplot padi sawahdengan sistem legowo 2 :1
BKP3/BP GadingCempaka
28 Mar2016
Yartiwi, SP
12 Budidaya jahe merahdalam polybag
BKP3/BP GadingCempaka
28 Mar2016
Siti rosmanah,SP
13 Budidaya tanaman lunak (buah semangka danmelon)
Kepolisian RRI /MapoldaBengkulu
6 April2016
Dr, RudiHartono danYahumri, SP
14 Pupuk organik cair darilimbah peternakan
BKP3/ BP RatuAgung
7 April2016
Eko Kristanto,S.Pt
15 Tenik pengolahan makandari tepung ubi
BKP3/ BP MuaraBangkahulu
7 April2016
Dr. ShanoraYuliasari, MP
16 Mikro Organisme Lokal(MOL)
BKP3/ BP MuaraBangkahulu
13 April2016
Yahumri, SP
17 Hidroponik sederhana BKP3/BP gadingCempaka
28 April2016
Dr. Umi PudjiAstuti
18 Aquaponik BKP3/BP GadingCempaka
28 April2016
Robiyanto,S.Pt
19 Pasca panen padi sawah BKP3/BPSelebar
4 mei Lina Ivanti,S.TP
20 Budidaya sayuran secaraorganic
BKP3/BPSelebar
4 mei Yahumri, SP
21 Analisis usaha tani padisawah
BKP3/BP GadingCempaka
11 Mei Hamdan,SP.M.SI
22 Pembuatan karya tulisilmiah
BKP3 / BP TelukSegara
12 Mei Dr. Umi PudjiAstuti
23 Pengendalian OPT padatanaman hortikultura
BKP3/BP SungaiSerut
18 Mei KusmeaDinata, SP
24 Pupuk organic BKP3/BP Sungaiserut
18 Mei Robiyanto,S.Pt
25 Budidaya tanamansemangka
BKP3/BPKampungMelayu
19 Mei Yulie Oktavia,SP
26 Teknik pembuatan tahudan tempe
BKP3/BP GadingCempaka
24 Mei TaufikHidayat, S.TP
27 Pembuatan mie dan ubijalar
BKP3/BP GadingCempaka
24 Mei Dr. Shanora
28 Pengolahan makananberfermentasi
BKP3/BP RatuAgung
25 Mei Dr, ShanoraYuliasari
29 Budidaya tanaman jagungmanis
BKP3/BP MuaraBangkahulu
26 Mei Siti Rosmanah,SP
142
30 Pupuk cair organic darilimbah rumah tangga
BKP3/BPSingaran Pati
21 Juli2016
Yahumri,SP
31 Teknik membuat tanamanberbuah
BKP3/BPSingaran Pati
21 Juli2016
Ir.Miswarti,M.Si
Budidaya tanaman organic BKP3/BPSingaran Pati
28 Juli2016
Ir. A.Damiri,M.Si
32 Teknologi tepat gunapengolahan hasil pertanian
BKP3/ BP TelukSegara
15September
Dr. SahoraYuliasari
33 Pengolahan tepung ubi BKP ProvinsiBengkulu
15Oktober
WildaMikasari,M.Si
34 Pembuatan berbagaipangan dari tepung ubi
BKP ProvinsiBengkulu
15Oktober
Dr. ShanoraYuliasari
35 Pelatihan pengembangankewaspadaan pangan
BKP3 KotaBengkulu
3November
WildaMikasari, M.Si
36 Peran BPTP dalampengembangan panganlokal sebagai panganalternative
BKP3 KotaBengkulu
29November
WildaMikasari, M.Si
37 Praktek pengolahanpangan alternativeberbahan baku panganlocal
BKP3 KotaBengkulu
29November
Dr. ShanoraYuliasari
Kabupaten Bengkulu Selatan juga telah bekerjasama dengan BPTP untuk
melakukan penyampaian materi inovasi teknologi pertanian pada kegiatan temu
informasi penyuluh pertanian se Kabupaten Bengkulu Selatan yang dilakukan di
tiga tempat yaitu di BP Bunga Mas, BP Kedurang Ilir dan BP4K Bengkulu Selatan.
Tabel 11. Daftar penyampaian informasi inovasi teknologi di Kabupaten
Bengkulu Selatan.
No Judul Materi Pelaksana/ tempat
Waktu Peneliti /penyuluhpemateri
1 Sistem integrasi tanaman-ternak
BP4K/ BPPBunga mas
15 Februari2016
Ir. Ruswendi,MP
2 Sistem integrasi tanaman-ternak
BP4K/ BPPKedurang ilir
15 Februari2016
Ir. Ruswendi,MP
3 Sistem integrasi tanaman –ternak
BP4K / BPP 11 Mei2016
Linda Harta,S.Pt
Lembaga penyuluhan / BP4K Kabupaten Lebong telah melaksanakan
temu teknis untuk penyuluh dan ketua kelompok tani yang ada Kabupaten
Lebong selama dua hari dan dilakukan dua tahap. Materi yang disampaikan
143
pada temu teknis ini adalah teknis budidaya jagung dan teknis budidaya padi
pertemuan ini dilaksanakan dua tahap karena pertimbangan banyaknya peserta
dan kapoasitas ruang pertemuan.
Tabel 12. Daftar materi dan pelaksanaan penyampaian informasi inovasi
teknologi pertanian di Kab. Lebong.
No Judul Materi Pelaksana /tempat
Waktu Peneliti /penyuluhPemateri
1 Teknis Budidayajagung dan kedelai
BP4K KabLebong /Lebong
29 Maret2016
Yartiwi, SP
2 Teknis Budidaya Padi BP4K KabLebong /Lebong
29 Maret2016
Yulie Oktavia, SP
3 Teknis Budidayajagung dan kedelai
BP4K KabLebong /Lebong
5 April2016
Yartiwi, SP
4 Teknis Budidaya Padi BP4K Lebong Yesmawati, SP
Kabupaten Kepahiang telah dilaksanakan penyampaian informasi inovasi
teknologi pertanian sebanyak tujuh kali, penyampaian materi ini dilakukan pada
pertemuan peningkatan kapasitas penyuluh lapangan yang dilakukan oleh
lembaga penyuluhan Kabupaten Kepahiang (BP3K).
Tabel 13. Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian
di kabupaten Kepahiang.
No Judul Materi Pelaksana /tempat
Waktu Peneliti /penyuluhpemateri
1 Manfaat pemupukanberimbang bagi tanamankopi
BP3 K/ BP muarakemumu
27Februari2016
Siti Rosmanah,SP
2 Teknologi budidayakedelai spesifik ekologi
BP3K/ BPBermani Ilir
5 Maret2016
Yartiwi, SP
3 Teknologi budidayakedelai spesifik ekologi
BP3K Kepahiang 9 April2016
Yartiwi, SP
4 Pengendalian mikrobaalami dengan tujuankhusus
Dinas pertanianProvinsiBengkulu /Kepahiang
26 April2016
Kusme Dinata,SP
5 Teknik meramu danaplikasi pupuk organic
Dinas pertanianProvinsiBengkulu /Kepahiang
26 April2016
Robiyanto, S.Pt
144
6 Praktek terpadu pelatihanteknis pembuatan danaplikasi pupuk organic
Dinas pertanianProvinsiBengkulu /Kepahiang danBPTP Bengkulu
27 April2016
Eko Kristanto,S.Pt.,Robiyanto, S.Pt
7 Teknologi budidayakedelai spesifik ekologi
BP3K / BP Tebatkarai
18 Juni2016
Yulie Oktavia
Dalam pelaksanaan penyuluhan ini BPTP hanya menghadiri undangan
dari pihak BP4K Kabupaten Kepahiang dengan undangan peserta serta
akomodasi dan konsumsi peserta di siapkan oleh pihak BP4K Kabupaten ataupun
pihak Dinas Pertanian Provinsi yang melaksanakan kegiatan di Kabupaten
Kepahiang dengan peserta berasal dari berbagai Kabupaten.
Tabel 14. Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian
di kabupaten Bengkulu Utara.
No Judul Materi Pelaksana /
tempat
Waktu Peneliti /
penyuluh
Pemateri
1 Pengembangan paditeknologi hazton
Dinas pertanianKab. BengkuluUtara/DesaDurian Daun
24Gustus2016
Hamdan,SP.,M.Si
4.3.2. Display Inovasi Teknologi Pertanian
4.3.2.1. Display Tanaman Kedelai Di Kelompok Tani Sungai Suci
Kabupaten Bengkulu Tengah
Lahan Kelompok Tani Sungai Suci dipilih sebagai lokasi display budidaya
kedelai untuk memberikan percontohan langsung kepada KTNA dan penyuluh di
Kecamatan Pondok Kelapa dan sekaligus memberdayakan BPP sebagai pusat
informasi pembangunan pertanian di kecamatan.
Petani kooperator yang dipilih terpilih yaitu Bapak Andreas Sumadi
(ketua Kelompok tani Sungai Suci) dan Bapak Sadimin (sekretaris Kelompok Tani
Sungai Suci). Yang akan bertanggung jawab terhadap kegiatan demplot adalah
koordinator penyuluh BPP Pondok Kelapa. Koordinator penyuluh akan menunjuk
ibu Dina Triputri Mandasari, S.St.Pi sebagai penyuluh sebagai pendamping
lapangan petani.
Pelaksanaan kegiatan :
1. Penyiapan Lahan
145
Untuk lahan 1 (Bapak Andreas Sumadi) Penyiapan lahan mulai 18 s/d 27
Maret 2016 dan untuk lahan 2 (Bapak Sadimin) Penyiapan lahan mulai 5
s/d 10 April 2016 kegiatan persiapan lahan meliputi :
2. Penanaman
Untuk lahan 1 (Bapak Andreas Sumadi) Tanam mulai 28 Maret 2016 dan
lahan untuk lahan 2 (Bapak Sadimin) Tanam mulai 11 s/d 12 April 2016
kegiatan meliputi :
Tugal lahan yang telah diolah dan siap dengan kedalaman 2 – 3 cm.
Buat jarak tanam 20 X 20 cm x 40 cm, 2-3 biji/lubang tanam agar tidak
terjadi akumulasi serangan hama penyakit serta kekurangan air.
Jumlah populasi tanaman antara 350.000-500.000 tanaman/ha dengan
kebutuhan benih 40-60 kg/ha,
3. Pemupukan
Taburkan bahan organik (pupuk kompos) pada lahan yang telah diolah
sebanyak 3 ton/hektar kemudian lahan di garu sampai pupuk komposnya
merata pada lahan dan bedengan.
Kemudian saat tanam dilakukan pemupukan dengan dosis 50 kg urea, 40
kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk hingga rata kemudian
dilakukan pemupukan dengan membuat larikan dekat lobong tanam,
tempat untuk menaburkan pupuk tersebut dan kemudian pupuk tersebut
ditutupi dengan tangan tanah, agar tidak menguap.
14 hari setelah tanam dilakukan pemupukan kembali dengan dosis 50 kg
urea, 35 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk hingga rata
kemudian dilakukan pemupukan dengan membuat larikan dekat lobang
tanam, tempat untuk menaburkan pupuk tersebut dan kemudian pupuk
tersebut ditutupi dengan tangan tanah, agar tidak menguap.
Selain pupuk diatas ada juga pupuk yang disemprotkan menggunakan
untuk memacu pertumbuhan kedelai seperti pupuk daun dan buah.
4. Perawatan
Penyiangan dan pembubunan yang dilakukan setelah umur tanaman lebih
dari 15 hari, tanaman kedelai sudah kelihatan berapa persen yang tumbuh,
sedangkan yang tidak tumbuh dilakuakn penyulaman.
5. Hama Penyakit
146
Pengendalian hama dan penyakit Pada saat tanaman sudah keluar daun,
tanaman terserang oleh serangga berupa belalang dan jangkrik kemudian
dilakukan penyemprotan dengan herbisida untuk mengurangi serangan
hama tersebut. Selain itu tanaman juga terserang penghisap polong
(Riptortus linearis), pengendalian dilakukan dengan penyemprotan
insektisida efektif.
penyakit pada tanaman kedelai di lahan display terdapat serangan penyakit
busuk pangkal batang, serta sudah terlihat populasi hama pengisap polong
yaitu kepik Nezara viridula dan Riptortus linearis.
Penyakit busuk pangkal batang pada tanaman kedelai disebabkan oleh
serangan jamur Sclerocium rolfsii. Jamur ini merupakan jamur yang memiliki
inang tanaman yang cukup luas termasuk tanaman kedelai. Serangan jamur
ini masih sangat kecil dengan intensitas serangan di bawah 0,5% jadi belum
perlu adanya penanganan yang intensif.
Populasi hama penghisap polong pada tanaman kedelai belum terlalu
banyak, namun memiliki potensi untuk menyerang karena tanaman masih
pada stadia pembungaan. Hal ini akan berdampak terjadinya peningkatan
serangan pada awal pengisian polong yang dapat mengakibatkan polong
kepis bahkan tidak berisi. Langkah pencegahan perlu dilakukan dengan
penyemprotan insektisida kontak seperti alika atau regent.
6. Karakteristik Pertumbuhan Tanaman
Pengamatan pertumbuhan tanaman dilakukan sampai umur 78 hst. Untuk
lahan petani kooperator Andreas Sumadi rata-rata tinggi tanaman 60 cm,
jumlah cabang rata-rata 3 rata-rata jumlah polong 30,25, dan untuk lahan
pak Sadimin rata-rata tinggi tanaman 55,48 cm, jumlah cabang rata-rata 3
rata-rata jumlah polong 22,95 dan untuk lahan
7. Hasil
Komponen hasil demplot teknologi budidaya kedelai pada lahan Andreas
Sumadi dan Sadimin. Hasil sampel : jumlah ruas rata-rata 9,19, jumlah
polong rata-rata 21,11, jumlah biji 40,22, berat biji 4,50 gr. Hasil Ubinan
jumlah tanaman rata-rata 77, berat biji rata-rata 246 gram dan berat 1.000
butir rata-rata 145 gram. Rata-rata hasil panen untuk kedua lahan tersebut
adalah 1,22 ton/ha.
4.3.2.2. Display Tanaman Padi Rawa
147
Tujuan dari display tanaman padi rawa adalah :
a. Meningkatkan dan mempercepat penyampaian inovasi teknologi padi
rawa kepada petani dan penyuluh di wilayah kerja BPP Talang Pauh
Kecamatan Pondok Kelapa Kabuaten Bengkulu Tengah Provinsi Bengkulu
b. Meningkatkan peran dan fungsi penyuluh, peneliti, pelaku utama dan
pelaku usaha dalam proses percepatan dan perluasan adopsi inovasi PTT
Padi Rawa untuk mendukung swasembada pangan di Provinsi Bengkulu.
c. Perluasan adopsi inovasi PTT Padi Rawa untuk mendukung
swasembada pangan di Provinsi Bengkulu
Display tanaman padi rawa Kelompok Tani Sidomulyo, Desa Panca Mukti
Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Propinsi Bengkulu
dengan petani kooperator berjumlah 4 orang yaitu Sugar, Tohari, Mudi dan Ica
dengan total luas lahan 2 hektar dan sampai bulan Juni 2016 kegiatan display
padi rawa memasuki tahap penyemaian dan persiapan lahan tanam. Penanaman
akan dilakukan pada tanggal 30 Juni 2016.
Pelaksanaan Kegiatan
1. Penentuan petani kooperator dan lokasi yang sesuai.
Display tanaman padi rawa Kelompok Tani Sidomulyo, Desa Panca Mukti
Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Propinsi Bengkulu
dengan petani kooperator berjumlah 4 orang yaitu Sugar, Tohari, Mudi dan Ica
dengan total luas lahan 2 hektar dan sampai bulan Juni 2016 kegiatan display
padi rawa memasuki tahap penyemaian dan persiapan lahan tanam. Penanaman
akan dilakukan pada tanggal 30 Juni 2016.
2. Membuat persemaian
Persemaian dapat dilakukan secara basah dan kering sesuai dengan lahan
yang tersedia.
Persemaian bisa buat bedengan setinggi 5-10 cm, lebar 110 cm dan
panjang sesuaikan dengan ukuran petak dan kebutuhan.
Persemaian kering lahan dibersihkan dari vegetasi serta diolah tanah
sempurna.
Luas lahan untuk persemaian 4% dari luas areal pertanaman atau sekitar
400 m2untuk tiap hektar pertanaman.
148
Pupuk yang digunakan untuk persemaian urea, TSP/SP-36 dan KCl
masing-masing 1 g/m2. Sebelum disebar benih direndam selama 24 jam,
kemudian diperam selama 24 jam.
Benih yang telah berkecambah ditabur dipersemaian dengan kerapatan
25-50 g/m2atau 0,5-1 kg benih/20 m2lahan.
Kebutuhanbenihuntuk 1 ha 25-30 kg/ha.
3. Persiapan lahan
Pengolahan lahan dilakukan secara minimum, lahan disemprot dengan
herbisida pratumbuh sesuai dengan anjuran setempat.
Setelah gulma mati lahan tidak boleh dilakukan pembakaran, kemudian
diratakan.
Dua sampai tiga minggu sebar Furadan secara merata dan kemudian
dilakukan penanaman dengan system legowo 2:1 dan dilakukan
penyisipan.
4. Penanaman
Penanaman dilakukan pada umur bibit 18-21 hari dengan 2-3 batang bibit
perlubang, Jarak legowo 40 cm, jarak antar barisan 20 cm dan jarak
dalam barisan 10 cm, bibit ditanam pada kedalaman 1-2 cm
Pada saat tanam lahan diusahakan macak-macak, untuk antisipasi banjir
pintu air saluran pembuangan dibuka
Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam dengan bibit sisa penanaman
(Varietas Inpara 2 dan umur yang sama)
5. Pemupukan
Pupuk diberikan secara bertahap sebagaimana berikut :
Tabel 15. Pemberian pupuk pada lahan display padi rawa Kabupaten Bengkulu
Tengah
No. Nama PetaniKebutuhan
Pupuk
Jadwal Pemupukan
Pupuk
Dasar
Pupuk
Susulan
I
Pupuk Susulan
II
7-14
Hst
21-30
Hst 35-45 Hst
1 Suger 6.285
149
Urea (Kg/ha) 126 76 75 75
SP-36 (Kg/ha) 31 28,5 28,5
Kcl (Kg/ha) 31 57
Furadan(Kg/ha)
10 10
2 Tohari 4.315
Urea (Kg/ha) 86 29 29 28
SP-36 (Kg/ha) 22 11 11
Kcl (Kg/ha) 22 22
Furadan(Kg/ha)
7 7
3 Mudi 3.133
Urea (Kg/ha) 63 21 21 21
SP-36 (Kg/ha) 16 8 8
Kcl (Kg/ha) 16 16
Furadan(Kg/ha)
5 5
3 Ica 4.125
Urea (Kg/ha) 83 28 28 27
SP-36 (Kg/ha) 21 11,5 11,50
Kcl (Kg/ha) 21 21
Furadan(Kg/ha)
7 7
6. Penyiangan Gulma
Penyiangan paling sedikit dilakukan dua atau tiga kali, tergantung
keadaan gulma
Penyiangan dilakukan dengan landak atau gasrok, penyiang dilakukan
pada saat pemupukan susulan pertama dan kedua
7. Hama dan Penyakit
Serangan hama dan penyakit pada tanaman display padi rawa terdapat
serangan penyakit blas daun yang disebabkan oleh jamur Pyricularia oryzae,
serangan penggerek batang padi serta ditemukan tanda-tanda serangan tikus.
Serangan penyakit blas dapat menyerang dari mulai persemaian sampai dengan
fase generatif. Gejala serangan dapat berupa bercak coklat kecil pada awal
serangan, kemudian meluas berbentuk seperti belah ketupat dengan kedua
150
ujung bercak meruncing, dengan tengah bercak berwarna abu-abu. Serangan
penyakit ini akan mudah menyebar dengan bantuan angin pada kelembaban
yang tinggi, akan memperparah kejadian penyakit. Hasil pengamatan
menunjukan intensitas serangan telah mencapai 15% sehingga perlu dilakukan
langkah pengendalian.
Pengendalian Hama dan Penyakit bersasar dari hasil pengamatan tersebut
dilakukan pendampingan segera dalam penyemprotan fungisida Puanmur dengan
dosisi 0,5 gr/l air untuk pengendalian penyakit blas, penyemprotan insektisida
prevaton dosisi 1 ml/l air untuk hama penggerek batang serta pemberian umpan
beracun untuk tikus sawah dengan penggunaan zink posfit.
Pengendalian hama penyakit harus dilakukan secara terpadu, wereng
coklat dan tungro merupakan hama dan penyakit utama
Hindari pengembangan di daerah endemis hama dan penyakit wereng
coklat dan tungro
Bila dilakukan di daerah endemis penyakit wereng coklat dan tungro
terapkan teknologi PHT dengan pemantauan keberadaan tungro dan
kepadatan populasi wereng secara intensif
Perhatikan serangan tikus sejak dini dan monitor penerbangan ngengat
penggerek batang
Penggunaan insektisida didasarkan pada jumlah wereng terkoreksi
berdasarkan stadia umur tanaman
Insektisida yang manjur untuk hama wereng coklat dan wereng
punggung putih diantaranya fopronil, imidakloprid dan buprofezin
Pemantauan penyakit tungro melalui pengamatan wereng hijau mulai
dari persemaian. Aplikasi dengan insektisida dengan bahan aktif
imidakloprid atau tiametoksan
Di pertanaman pada umur 2 minggu setelah tanam (MST) apabila ada
lima gejala tungro dari 10.000 rumpun atau dua gejala dari 1.000
rumpun tanaman saat umur 3 MST gunakan insektisida imidakloprid,
tiametoksan, etofrenproks dan karbofuran.
8. Panen
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses panen adalah sebagai
berikut:
151
• Panen dapat dilakukan dengan potong tengah jerami padi kemudian
dirontok dengan threser atau potong bawah lalu digebot.
• Saat panen yang tepat adalah pada waktu biji telah masak fisiologis,
atau apabila sekitar 90-95% malai telah menguning.
Gunakan hamparan/alas di bagian bawah untuk mencegah suhu
penjemuran yang terlalu tinggi di bagian bawah hamparan.
Lakukan pembalikan benih secara berkala dan hati-hati Lakukan
pengukuran suhu pada amparan benih yang dijemur dan kadar air benih
setiap 2-3 jam sekali serta catat data suhu hamparan dan kadar air
benih tersebut.
Bila pengeringan menggunakan sinar matahari, umumnya penjemuran
dilakukan selama 4 – 5 jam.
Parameter yang diamati
• Keragaan pertumbuhan tanaman dan kompen hasil
1. Hasil Ubinan lahan pak Tohari tinggi tanaman rata-rata 91.88 cm
anakan 8,30 batang, panjang malai rata-rata 20,53, gabah hampa
35,24 butir, gabah isi 52,70, jumlah gabah 73,38 butir provitas GKP
2,79 ton/ha.
2. Hasil Ubinan lahan pak Suger tinggi tanaman rata-rata 88,10 cm
anakan 8,10 batang, panjang malai rata-rata 20,30, gabah hampa
26,35 butir, gabah isi 59,53, jumlah gabah 72,15 butir provitas GKP
3,69 ton/ha.
3. Hasil Ubinan lahan pak Ica tinggi tanaman rata-rata 91,00 cm
anakan 12,15 batang, panjang malai rata-rata 22,43, gabah hampa
31,89 butir, gabah isi 54,98, jumlah gabah 86,14 butir provitas GKP
2,80 ton/ha.
4.3.2.3. Display Jarwo Jagung Kedelai
salah satu alternatif untuk meningkatkan pendapatan petani jagung
adalah dengan meningkatkan indeks penggunaan lahan. Indeks penggunaan
lahan dapat ditempuh dengan sistem tanam tumpangsari (intercrop). Salah satu
komoditas alternatif untuk ditumpangsarikan dengan jagung adalah tanaman
kedelai. Tumpangsari jagung-kedelai mengatasi persaingan penggunaan lahan
untuk tanaman jagung dan kedelai secara monokultur.
152
Mengingat bahwa harga jagung dan keunggulan komparatif tanaman
jagung saat ini relatif baik dibanding tanaman kedelai, maka dalam sistem
tumpangsari jagung-kedelai harus diusahakan produktivitas tanaman jagung
minimal tetap sama dengan tanaman jagung dalam sistem monokultur, serta
jarak tanam jagung disesuaikan agar tanaman kedelai mendapatkan intensitas
sinar matahari yang baik, sehingga hasil kedelai yang ditumpangsarikan dapat
memberikan keuntungan.
Sistem tanam legowo pada jagung dilakukan dengan cara dua baris
tanaman dirapatkan (jarak tanam antar baris dirapatkan dan menjadi tanaman
pinggir), sehingga antara setiap dua baris tanaman terdapat ruang yang lebih
lebar, namun populasi tanaman tidak berbeda dengan pertanaman tanpa
legowo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat produktivitas jagung
diperoleh pada pertanaman sistem legowo tidak berbeda bahkan cenderung lebih
tinggi (karena adanya pengaruh tanaman pinggir/border) dibanding pertanaman
baris tunggal (tanam biasa). Adanya ruang kosong yang lebar pada baris
legowo dapat ditanami 2 baris tanaman kedelai tanpa menurunkan produktivtas
jagung sehingga terjadi peningkatan indeks penggunaan lahan dan pendapatan
petani. Hasil penelitian tahun 2014 menunjukkan bahwa kedelai yang ditanam di
antara tanaman jagung dalam sistem tanam legowo memperoleh hasil 50% dari
hasil kedelai yang ditanam sistem monokultur. Penanaman tanaman kedelai
sebagai tumpangsari pada tanaman jagung juga dapat memperbaiki kesuburan
lahan karena adanya fiksasi N dibanding sistem monokultur jagung.
Dalam rangka mendiseminasikan hasil-hasil litkaji tanaman jagung dan
kedelai di Provinsi Bengkulu, perlu dilakukan berbagai upaya antara lain melalui
pelaksanaan demonstarsi plot (display). Display merupakan salah satu metode
penyuluhan pertanian yang dapat digunakan untuk mempercepat penyebaran
informasi inovasi pertanian kepada masyarakat pertanian. Display adalah
kegiatan untuk memperlihatkan secara nyata tentang penerapan teknologi
pertanian. Salah satu inovasi teknologi yang perlu didiseminasikan melalui
display adalah teknologi teknologi tumpangsari tanaman jagung dan kedelai
dengan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) melalui sistim tanam
legowo.
153
Tujuan
1. Mendiseminasikan teknologi tumpangsari tanaman jagung dan kedelai
dengan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) melalui sistim
tanam legowo
2. Menjaring respon penyuluh dan petani terhadap teknologi yang
didiseminasikan.
Kegiatan display teknologi tumpangsari tanaman jagung dan kedelai
melalui sistim legowo dilaksanakan di kabupaten Seluma. Pelaksanaan display
selama 1 musim tanam yang dimulai persiapannya pada bulan Juni hingga
Nopember 2016. Teknologi jajar legowo merupakan inovasi teknologi yang
dihasilkan Badan Litbang Pertanian. Kegiatan diseminasi inovasi teknologi jajar
legowo jagung kedelai dilakukan melalui display di Kel. Rimbo Kedui, Kecamatan
Seluma Selatan Kabupaten Seluma.
Keragaan Tanaman
Dengan teknologi jarwo jagung kedelai, diperoleh peningkatan
produktivitas lahan karena populasi jagungnya tidak berkurang (100%) dan ada
penambahan populasi tanaman kedelai sebanyak 30%. Keragaan tanaman
jagung dan kedelai pada lokasi display jarwo disajikan pada tabel berikut.
Dari Tabel 16 terlihat bahwa performan tanaman jagung hibrida cukup
baik dengan tinggi tanaman 281,2 cm. Produktivitas jagung sebesar 6,379
ton/ha. Keragaan tanaman kedelai Anjasmoro cukup baik pada pertanaman
dengan tinggi tanaman 129,45 cm. Pada sistim pertanaman jajar legowo
tersebut, populasi kedelai hanya 30% dari populasi pertanaman kedelai
monokultur, tetapi produktivitas kedelai yang dicapai sebesar 0,73 ton/ha. Hal ini
berarti potensi untuk pengembangan tanaman kedelai diwilayah lahan sawah
dataran rendah Kabupaten Seluma cukup baik.
Tabel 16. Keragaan pertumbuhan vegetatif dan produksi pada system tanam
jajar legowo Jagung kedelai di Kec. Seluma Selatan tahun 2016
Tanaman Tinggi tanaman
(cm)
Rerata Produktivitas
(ton/ha)
Jagung 281,20 6, 38
Kedelai 129,45 0,73
154
Permasalahan yang dihadapi pada pertanaman sistim jarwo adalah
tingginya serangan hama penyakit tanaman. Hama yang berkembang saat usia
tanaman masih pada fase pertumbuhan adalah hama ulat grayak dan hama
belalang. Intensitas serangan ulat grayak pada jagung mencapai 65,8%,
sedangkan serangan penggerek tongkol 43,3%. Intensitas serangan ulat grayak
pada kedelai mencapai 26,6% dan penggerek polong 22,5%. Pengendalian hama
tersebut dilakukan dengan melakukan penyemprotan mulai sore hari hingga
malam hari.
Analisa Usahatani teknologi jajar legowo jagung kedelai
Analisa usahatani sistem tanam jarwo jagung kedelai pertanaman bulan
Juli s/d Oktober 2016 disajikan pada Table 17. Dengan penerapan sistim
pertanaman jajar legowo jagung kedelai terjadi peningkatan biaya pengeluaran
yaitu dari Rp. 7.810.667 menjadi Rp.10.662.490, tetapi terjadi peningkatan
penerimaan dari tanaman kedelai sebesar Rp. 2.920.000 dan juga penerimaan
dari tanaman jagung. Pendapatan petani meningkat sebesar Rp. 5.659.167 yaitu
dari Rp. 6.189.333 menjadi Rp. 11.848.510.
Tabel 17. Analisa usahatani pertanaman dengan sistim jajar legowo jagung
kedelai
No Teknologi existing Teknologi jarwo
jagung kedelai
A Saprodi
1. Benih Rp. 716.667 Rp. 1.561.765
2. Pupuk Rp. 1.313.333 Rp. 1.700.735
3. Pestisida Rp. 276.667 Rp. 1.080.000
4. Karung Rp. 260.000 Rp. 440.000
B Tenaga Kerja Rp. 3.933.000 Rp. 5.880.000
C Input TOTAL : Input A
+ Input B
Rp. 7.810.667 Rp. 10. 662.490
D Produktivitas jagung Ton/
ha4,67 Ton/h
a6,4
155
Produktivitas kedelai Ton/
ha0 Ton/h
a0,73
E Penerimaan dari jagung Rp. 14.000.000 Rp. 19.480.000
Penerimaan dari kedelai Rp. 0 Rp. 2.920.000
F Pendapatan petani Rp. 6.189.333 Rp. 11.848.510
B/C 0,79 1,83
RESPON PETANI
Respon petani terhadap teknologi jajar legowo tersebut disajikan pada
tabel 18. Dari tabel terlihat bahwa dengan dilakukannya penyuluhan melalui
display teknologi jarwo jagung kedelai, sebagian besar petani di Kel. Rimbo
Kedui mempunyai respon yang positif/berminat terhadap teknologi jarwo jagung
kedelai (71,53%). Hal ini berarti ada peluang bahwa sebagian besar petani di
Rimbo Kedui akan menerapkan teknologi jarwo jagung kedelai. Dari teknologi
yang dianjurkan, ada beberapa yang menurut petani perlu dimodifikasi yaitu
tanaman kedelainya dikurangi dari 2 jalur menjadi 1 jalur saja atau alternatif lain
adalah dengan melebarkan lorongnya. Namun demikian, sebagian petani
menyatakan bahwa komoditas kedelainya sebaiknya dirubah menjadi tanaman
kacang tanah saja agar serangan hama penyakitnya kurang.
Tabel 18. Respon petani terhadap teknologi jajar legowo jagung kedelai
No PernyataanRespon petani
SB B KB TB
STB
1. Teknologi jarwo jagung-kedelai dapatditerapkan di wilayah Seluma
18 1
2. Jarak tanam pada pertanaman jagung jajarlegowo (100-50) cm x 20 cm
1 6 12
3. Jarak tanam pada pertanaman kedelai jajarlegowo 40 cm x 20 cm
1 7 11
4. Penerapan teknologi jarwo jagung-kedelaidengan 2 baris jagung dan 2 baris kedelai
2 17
5. Penerapan teknologi jarwo jagung-kedelaidengan 2 baris jagung dan 1 baris kedelai
18 1
6. Penanaman jagung serentak dengan kedelai 1 10 7
7. Penanaman kedelai lebih dahulu, barumenyusul menanam jagung
1 8 10
8. Penggunaan pupuk kandang/kompos untuk1 hektar pada pertanaman jagung min 2
5 13 1
156
ton/ha yang dapat digunakan untuk penutupbiji
9. Rekomendasi pupuk yang dianjurkan padapertanaman jagung
5 11 3
10. Rekomendasi pupuk pada pertanamankedelai
2 16 1
11. Waktu Pemupukan pada jagung dilakukandua atau tiga kali, pada umur 7 – 10 HST dan35-45 HST
18 1
12. Waktu Pemupukan NPK-Phonska padakedelai dilakukan 1-2 kali, pada umur 7 HST,28 HST
17 2
13. Cara aplikasi pupuk dengan cara ditugalsedalam 5 – 10 cm dengan jarak 5 – 10 cmdi samping tanaman dan lubang pupukditutup kembali dengan tanah
1 15 3
14. Pembuatan saluran drainase/siring dilakukanpada setiap baris tanaman atau setiap duabaris tanaman.
18 1
15. Teknologi pengendalian hama dan penyakitsecara terpadu
19
Jumlah 17 196 71Persentase (%) 6.20 71.53 25.91
4.3.2.4. Display Tanaman Padi Jarwo Super
Teknologi Jajar Legowo Super adalah teknologi budidaya terpadu padi
sawah irigasi berbasis tanam jajar legowo 2:1.Teknologi super ini dihasilkan oleh
Balitbangtan setelah melalui penelitian dan pengkajian pada berbagai lokasi di
Indonesia. Selanjutnya, untuk mempercepat transformasi inovasi teknologi Jajar
Legowo (Jarwo) Super tersebut kepada pengguna, maka BPTP Bengkulu juga
melaksanakan upaya pengembangan dan reflikasi Jarwo Super melalui Kegiatan
Komunikasi, Diseminasi, Dan Koordinasi Pengembangan Inovasi Teknologi
Pertanian telah dilaksanakan kegiatan display Jarwo Super.
Kegiatan display Jarwo Super dilaksanakan di Kelompok Tani Cugung Malu
Desa Tanjung Besar Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan dengan
luas areal pertanaman seluas 6,3 ha. Nama petani kooperator dan luasan
masing-masing disajikan pada Tabel 1 berikut:
157
Tabel 19 .Petani kooperator dan luas lahan kegiatan display Jarwo Super di
Kabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016.
No Nama Luas Lahan (m2)
1. Nofianto/lusihartati 7.7092. Hadianto/Haryani 5.6273. Asmin/Kaiti 5.6264. Likuanyu/TitiApriana 4.7675. Denatman/Yusi 4.5636. Esrul/Desmaharyani 5.9937. DikiFebriansyah/Oktavia 3.8578. Kurianto/Yeyen 4.6089. Ilman/Asriana 3.90610. Dedi/Eka 3.54711. Midianto/ 3.94112. Nisman/Misra 3.53513. YotoHarianto/Nismi 2.643
Jumlah 60.312
KomponenTeknologiJarwo Super Yang Diterapkan
Keberhasilan penerapan Teknologi Jajar Legowo Super ditentukan oleh
komponen teknologi dan teknik budidaya yang digunakan,selain menggunakan
sistem tanam jajar legowo 2:1 sebagai basis penerapan di lapangan. Adapun
komponen teknologi yang diterapkan pada lokasi display Jarwo Super disajikan
padaTabel2 berikut:
Tabel 20.Komponen teknologi Jarwo Super yang diterapkan pada lokasi display
tahun 2016.
No Komponen Teknologi Teknologi yang diterapkan1 Varietas Unggul Baru (VUB) Inpari 10, Inpari 30, Inpari 32
danInpari 332 Biodecomposer M-Dec3 Pupuk hayati sebagai seed treatment Agrimeth4 Pemupukan berimbang berdasarkan
Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS)NPK Phonska 350 kg/ha danUrea 150 kg/ha
5 Pengendalian Organisme PenggangguTanaman (OPT) menggunakan pestisidanabati dan pestisida anorganik
Bio Protector dan PestisidaKimia berdsarkan ambangkendali
6 SistemTanam Legowo 2:17 JarakTanam [(20 x 10) x 40 cm]dan
[(25 x 12,5) x 50 cm]
158
Varietas unggul merupakan salah satu komponen utama teknologi yang
terbukti mampu meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani.
Pemerintah telah melepas ratusan varietas unggul padi, sehingga petani dapat
lebih leluasa memilih varietas yang sesuai dengan teknik budidaya dan kondisi
lingkungan setempat.Ketersediaan berbagai alternatif pilihan varietas unggul
pada suatu wilayah akan berdampak terhadap stabilitas produksi sebagai
representasi dari keunggulan adaptasi dan ketahanan atau toleransi terhadap cek
aman biotic dan abiotik di wilayah tersebut.
Varietas unggul yang diintroduksi dalam kegiatan display jarwo super
sebanyak 4 varietas yang merupakan VUB memiliki potensi hasil tinggi, yaitu;
Inpari 10, Inpari 30, Inpari 32, danInpai 33 yang bersumber dari Balai Besar
Penelitian Padi (BB Padi) Sukamandi Jawa Barat dengan kelas benih Foundation
Seed (FS) danStock Seed (SS).
Penerapan teknik budidaya padi jarwo super di lokasi display juga
dilakukan rekayasa jarak tanam untuk menguji kemampuan fisiologis masing-
masing varietas dalam beradaptasi serta kesesuaian pada agroekositem lahan
berdasarkan spesifik lokasi. Berdasarkan Tabel 2, system tanam dan jarak tanam
yang diterapkan yaitu legowo 2:1 dengan jarak tanam[(20 x 10) x 40 cm] dan
legowo 2:1 dengan jarak tanam[(25 x 12,5) x 50 cm].
Selanjutnya, dosis pupuk yang digunakan merupakan dosis pupuk yang
dihasilkan berdasarkan hasil analisis tanah sawah dengan menggunakan
Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS).Berdasarkan hasil uji tanah tersebut
diperoleh dosis pupuk spesifik lokasi yang diberikan pada lahan display jarwo
super. Pupuk yang digunakanya itu pupuk majemuk NPK Phonska dengan dosis
350 kg/ha dan tambahan pupuk tunggal Urea dengan dosis 150 kg/ha. Waktu
pemberian pupuk dilakukan sebanyak 3 kali, yaitu pemupukan pertama umur 7 –
14 hari setelah tanam (HST), pemupukan kedua umur 21 – 28 HST dan
pemupukan ketiga umur 35 – 45 HST.
Produktivitas
Untuk menaksir hasil produksi masing-masing varietas maka dilakukan
ubinan pada masing-masing petani kooperator. Dari hasil ubinan diperoleh rerata
produktivitas dalam bentuk gabah kering panen (GKP) berdasarkan jarak
159
tanam(JT) yang diterapkan pada lokasi display jarwo super. Hasil panen per
satuan hektar (produktivitas) disajikan pada Tabel berikut:
Tabel 21.Rerata produktivitas masing-masing varietas pada lokasi display jarwo
super dengan dua jarak tanam yang berbeda tahun 2016.
No Varietas Provitas (t/ha)JT1 [(20 x 10) x 40 cm] JT2 [(25 x 12,5) x 50 cm]
1 Inpari 10 7,6 5,92 Inpari 30 7,2 5,83 Inpari 32 6,7 5,34 Inpari 33 6,2 4,6
Dari Tabel menunjukkan bahwa produktivitas padi jarwo super dengan
Jarak Tanam 1: [(20 x 10) x 40 cm] memperoleh hasil yang tinggi pada semua
varietas jika dibandingkan dengan penerapan Jarak Tanam 2 [(25 x 12,5) x 50
cm]. Tingginya hasil JT1 pada semua varietas dibandingkan JT2 disebabkan
populasi tanam pada JT1 lebih banyak dibandingkan JT2.Salah satu faktor yang
menentukan hasil panen padi adalah populasi tanaman per satuan luas. Pada
system tanam legowo 2:1 dengan JT1 rerata produktivitas tertinggi dihasilkan
dari varietas Inpari 10 (7,6 t/ha) yang diikuti oleh varietas Inpari 30 (7,2 t/ha),
Inpari 32 (6,7 t/ha) dan Inpari 33 (6,2 t/ha). Sedangkan produktivitas yang
dihasilkan dari system tanam legowo 2:1 dengan JT2 masing-masing; Inpari 10
(5,9 t/ha), Inpari 30 (5,8 t/ha), Inpari 32 (5,3 t/ha), dan Inpari 33 (4,6 t/ha).
V. KESIMPULAN
Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program strategis
balitbangtan dan kementerian pertanian dengan dinas terkait dan perguruan
tinggi telah dilaksanakan beberapa hal berikut ini :
Temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan subobtimal
dilaksanakan di Kaupaten Bengkulu Tengah dengan peningkatan
pengetahuan peserta 9,33 %
Temu teknis budidaya padi jarwo super di Kabupaten bengkulu Sealatan
dengan peningkatan pengetahuan peserta 33,3 %
160
Tindak lanjut MoU dilakukan dengan RRI dalam bentuk kerjasama sebagai
narasumber pada siaran RRI. Telah disampaikan materi sebanyak 20
materi inovasi pertanian yang disiarkan sebanyak 2 kali dalam seminggu.
Kerjasama dengan Universitas baru terlaksana dalam pelaksanaan
Seminar Nasional yang telah bekerjasama dengan Universitas Bengkulu
dan Universitas Muhammadiyah Bengkulu.
Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan
diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah telah dilakukan
berbagai hal sebagai berikut :
Dilaksanakan pameran dalam rangka HPS di Jawa tengah pada tanggal 28
Oktober 2016 dan pameran BKP Provinsi Bengkulu pada tanggal 12
Oktober 2016.
Seminar nasional dan gelar inovasi pertanian telah dilakukan pada tanggal
8-9 November, seminar di Hotel Santika Kota Bengkulu dan gelar inovasi
dilaksanakan di Kabupaten Seluma.
Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah di
introduksikan telah dilakukan berbagai hal berikut ini :
Penyiapan dan penyampaian materi informasi teknologi pertanian telah
dilaksanakan di 7 Kabupaten dan Kota Bengkulu dengan 49 kali
pertemuan
Telah dilaksanakan penyebaran informasi dengan penyiaran TVRI inovasi
teknologi pertanian bioindustri, penyebran buku inovasi pertanian
tanaman padi jarwo super, buku 500 inovasi pertanian, leaflet, baliho dan
backwall.
Display inovasi pertanian sebagai berikut :
Dilaksanakan display tanaman kedelai lahan sub obtimal di Kabupaten
Bengkulu Tengah seluas 1,0 hektar dengan produktivitas rata-rata 1,22
ton/hektar
Telah dilaksanakan display tanaman padi rawa seluas 3,0 hektar di
Kabupaten Bengkulu Tengah dengan rata-rata produktivitas 3,09
ton/hektar
Telah dilaksanakan teknologi system tanam jarwo jagung kedelai di
Kabupaten seluma dan mampu meningkatkan produktivitas lahan
dengan hasil 10,6 ton/ha jagung dan 0,73 ton/ha kedelai. Respon
161
petani terhadap teknologi jarwo jagung kedelai cukup baik karena 71,3
% petani berminat terhadap teknologi ini.
Telah dilaksanakan display padi jarwo super di kabupaten Bengkulu
Selatan seluas 6,0 hektar dengan rata-rata produktivitas 6,16
ton/hektar
162
KINERJA HASIL PENGKAJIAN
1. Koordinasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan pihak Dinas Pertanian
dan lembaga penyuluhan yang ada di Kabupaten dan Kota se Provinsi
Bengkulu.
2. Temu teknis dilakukan dengan peserta penyuluh dan petani untuk
meningkatkan kapasitas penyuluh lapangan dan petani kooperator
sebanyak 2 kali yaitu inovasi budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan
sub optimal yang dilaksanakan di Kabupaten Bengkulu Tengah serta temu
teknis budidaya padi jarwo super yang dilaksanakan di Kabupaten
Bengkulu Selatan
3. Dilakukan penyebaran informasi teknologi pertanian melalui
a. Penyebaran leflat dan buku inovasi pertanian
b. Melakukan penyebaran informasi melalui narsumber
c. Seminar nasional inovasi pertanian modern
d. Gelar inovasi teknologi system pertanian bioindustri
4. Display akan dilakukan sebanyak 4 unit yaitu :
b. Display tanaman kedelai di lahan suboptimal
c. Display tanaman padi dilahan rawa
d. Display tanaman system jarwo jagung-kedelai
e. Display tanaman padi jarwo super.
163
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, Agustina. 2008. Peranan Penyuluhan dan Kelompok Tani Ternak
untuk Meningkatkan Adopsi Teknologi dalam Peternakan Sapi Potong.
Prosiding Seminar Nasional Sapi Potong, 24 November 2008. Palu.
Azwar.S, 2013. Penyusunan Skala Psikologi (Edisi 2). Pustaka Pelajar. Yogyakarta
Astuti,UP dan Ruswendi, 2013. Makalah Seminar Nasional : Berbagai Metode
Diseminasi Teknologi Jeruk RGL di Kabupaten Lebong.
Astuti, UP, 2013. Laporan Akhir Tahun : Efektifitas Berbagai Metode Diseminasi
dalam Mendukung MP3MI berbasis Jeruk di Kabupaten Lebong
Badan Litbang Pertanian. 2005. Panduan Umum Pelaksanaan Pengkajian serta
Program Informasi, Komunikasi, dan Diseminasi di BPTP. Badan Litbang
Pertanian, Jakarta.
Badan Litbang Pertanian. 2004. Prosiding Lokakarya Sinkronisasi Program Hasil
Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian. Badan Litbang Pertanian,
Jakarta.
Bakorluh Provinsi Bengkulu, 2015. Kebijakan Penyuluhan Provinsi Bengkulu 2015
(bahan tayang Pertemuan Koordinasi Penyuluhan Provinsi Bengkulu).
Bengkulu
Badri.M. 2008. Kontribusi Teori-teori Komunikasi dalam Komunikasi Inovasi,
www.teori difusi.
Hubies.S.A.V. Pengaruh Desain Pesan Video Instruksional terhadap Peningkatan
Pengetahuan Petani tentang Pupuk Agrodyke. Jurnal Agro Ekonomi,
Volume 25 No.1, Mei 2007 : 1 – 10.
Mardikanto, T. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Sebelas Maret
University Press. Solo.
Risna, Rosni, M, dan Mariani. 2012. Peran Penyuluhan Pertanian Terhadap
Pengendalian Hama Terpadu pada Tanaman Padi Berdasarkan Kelas
Kemampuan Kelompok Tani di Kecamatan Labuan Amas Selatan
164
Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Jurnal Agribisnis Perdesaan Volume 02
Nomor 03 September 2012.
Saridewi, T.R dan Siregar, A.N. 2010. Hubungan antara Peran Penyuluh dan
Adopsi Teknologi oleh Petani Terhadap Peningkatan Produksi Padi di
Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 5 No. 1.
Wijianto, Arip. 2008. Hubungan antara Peranan Penyuluh dengan Partisipasi
Anggota dalam Kegiatan Kelompok Tani di Kecamatan Banyudono
Kabupaten Boyolali. Agritexts No. 24.
Wiriatmadja. 1977. Pokok-Pokok Penyuluhan Pertanian. C.V. Yasaguna. Jakarta.
Amirullah Johanes dan Hadiyanti Dedeh. 2014. Keragaan Produksi Jarak Tanam
dan penerapan Teknologi Varietas Kentang (Solanum tuberosum L.) Pada
Lahan Dataran Tinggi Provinsi Sumatera Selatan. Prosiding Seminar
Nasional Lahan SubOptimal. Halaman 206-215.
Sugiyono. 2013. Statistik Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung
Mardikanto, T. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Sebelas Maret
University Press. Solo.
Badan Litbang Pertanian. 2005. Panduan Umum Pelaksanaan Pengkajian serta
Program Informasi, Komunikasi, dan Diseminasi di BPTP. Badan Litbang
Pertanian, Jakarta.
165
ANALISIS RISIKO
Analisis resiko diperlukan untuk mengetahui berbagai resiko yang
mungkin dihadapi dalam pelaksanaan kegiatan diseminasi/pendampingan.
Dengan mengenal resiko, penyebab, dan dampaknya maka dapat disusun
strategi ataupun cara penanganan resiko baik secara antisipatif maupun
responsif.
Tabel 22. Daftar Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran peneliti dan
penyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi inovasi
pertanian di Daerah Tahun 2016
NO. RESIKO PENYEBAB DAMPAK
1.
2.
3.
Inovasi teknologi
yang
didiseminasikan
tidak
dikembangkan
oleh stakeholders.
Ketidak sesuaian
petani kooperator
Gagal panen
Inovasi teknologi tidak
disebarkan oleh
stakeholders sehingga
tidak sampai di petani
Terbatasnya koordinasi
dan kurang cermat
menentukan sasaran
Banjir, kekeringan, atau
serangan hama
Tidak dapat
meningkatkan
pengetahuan dan
keterampilan petani serta
penurunan hasil
pertanian dan
pendapatan petani
.
Tidak diperoleh data
yang valid, analisis
secara kuantitatif sulit
dilakukan
166
Produktivitas turun
Tabel 23. Daftar Resiko dalam Pelaksanaan Kegiatan Percepatan Penyebarluasan
Hasil Pengkajian dan Kerjasama di Daerah Tahun 2016
NO. RESIKO PENYEBAB DAMPAK
1.
2.
3.
Inovasi teknologi
yang
didiseminasikan
tidak tepat waktu
Ketidak sesuaian
kebutuhan
teknologi di
lapangan
Minimnya
informasi
kebutuhan
teknologi yang
tersedia
Inovasi teknologi yang
disebarkan tidak
dimanfaatkan oleh
penyuluh dan petani
Kurang cermat dalam
indentifikasi kebutuhan
teknologi
Terbatasnya koordinasi
dan pengambilan data
umpan balik
Lambatnya komunikasi
hasil pengkajian di
lapangan
Tidak dapat
meningkatkan produksi
Hasil pengkajian dan
diseminasi tidak tersebar
sampai lapangan
Resiko yang akan timbul dalam pelaksanaan Peningkatan Komunikasi,
koordinasi dan Diseminasi Inovasi Pertanian di Propinsi Bengkulu harus
diantisipasi sehingga tujuan kegiatan tahun 2016 dan keluaran yang diharapkan
dapat tercapai.
Table 24. Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran
peneliti dan penyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi
inovasi pertanian di Daerah Tahun 2016 .
NO. RESIKO PENYEBAB PENANGANAN
1 Inovasi teknologi
yang
didiseminasikan
tidak
Inovasi teknologi tidak
disebarkan oleh
stakeholders sehingga
tidak sampai di petani
Proses penyebaran
inovasi melalui multi
channel
167
2
3
dikembangkan oleh
stakeholders.
Ketidak sesuaian
petani kooperator
Gagal panen
Terbatasnya koordinasi
dan kurang cermat
menentukan sasaran
Banjir, kekeringan, atau
serangan hama
Kegiatan persiapan di
lapangan harus
menjadi perhatian dan
dilakukan berulang
Mengatur waktu
tanam, memilih lakasi
di luar rawan banjir,
rawan kekeringa
Tabel 25. Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Kegiatan Percepatan
Penyebarluasan Hasil Pengkajian dan Kerjasama di Daerah Tahun 2016
NO. RESIKO PENYEBAB PENANGANAN
1.
2.
3.
Inovasi teknologi
yang
didiseminasikan
tidak tepat waktu
Ketidak sesuaian
kebutuhan
teknologi di
lapangan
Minimnya
informasi
kebutuhan
teknologi yang
tersedia
Inovasi teknologi yang
disebarkan tidak
dimanfaatkan oleh
penyuluh dan petani
Kurang cermat dalam
indentifikasi kebutuhan
teknologi
Terbatasnya koordinasi
dan pengambilan data
umpan balik
Penanggung jawab
proaktif menghubungi
para peneliti/penyuluh
agar tepat waktu
menyerahkan bahan
publikasi
Temu tugas dan
penjaringan umpan balik
dilakukan secara reguler
Peserta Temu informasi
lebih diperluas pada
institusi teknis,
kelembagaan
penyuluhan, KTNA,
swasta
168
JADWAL KERJA
Tabel 26. Jadwal kerja kegiatan
No. Uraian KegiatanBulan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
I Persiapan :
1. Penyusunan RDHP X
2. Pembahasan/ seminar,
perbaikan RODHP
X X
3. Koordinasi X X
II Pelaksanaan :
4. Pengadaan ATK X X X
5. Penentuan petani Demplot, X
6. Persiapan, Pertemuan di
lapangan, field day
X X X X X X X X
7. Pelaksanaan Demplot,
demcara
X X X X X X
169
8. Penyusunan bahan cetakan
dan elektronik
X X X X X
9. Pertemuan petani, penyuluh
lapangan di BP3K
X X X X
10 Pelaksanaan Kaji Terap X X X X X X X X
III Evaluasi :
7. Laporan bulanan X X X X X X X X X X X X
8 Analisis Data X X
9 Laporan tengah tahun, akhir
tahun
X X
10 Seminar Hasil X
11 Penyusunan KTI X X
170
PEMBIAYAAN
Tabel 27. Uraian pembiayaan kegiatan.
N
o
Uraian pengeluaran Volume Harga
Satuan
(Rp.)
Jumlah (Rp)
1 Belanja Bahan
Konsumsi dalam rangka kegiatan
field day demplot/display, Temu
Teknis, Temu Tugas, Temu
Teknologi, FGD
950
oh 50.000 47.500.000
2 Honor Output Kegiatan
Honor kegiatan diseminasi 75 ob 200.000 15.000.000
3 Belanja Barang non
Operasional
UHL Petani, display, demplot,
GLIP
350 oh 50.000 17.500.000
4 Belanja barang untuk
persediaan barang konsumsi
ATK, komputer suply, ATK
Pertemuan kegiatan diseminasi
1 pkt 16.201.000 16.201.000
Bahan informasi (leaflet, banner,
back wall, papan nama, spanduk,
dll)
1 pkt 46.199.000 46.199.000
bahan saprodi kegiatan demplot,
display, dan pendukung kegiatan 3
unit
1 pkt 70.576.000 70.576.000
5 Belanja Jasa Profesi
Narasumber, pengarah, evaluator,
fasilitator, moderator, konsultan
40 oj 500.000 20.000.000
6 Belanja Perjalanan Biasa
Perjalanan dalam rangka 52 op 5.000.000 260.000.000
171
pelaksanaan kegiatan ke 10
Kabupaten Kota (berkisar antara
Rp. 365.000,- s/d Rp. 5.000.000)
7 Belanja Perjalanan Dinas
dalam Kota
Perjalanan dalam rangka
pelaksanaan kegiatan di kota,
melatih di BPP Kota
100 oh 100.000 10.000.000
8 Belanja Perjalanan Dinas
Paket Meeting dalam Kota
Akomodasi dan konsumsi dalam
rangka FGD, pertemuan dengan
petani dan stakeholder
120 oh 180.000 21.600.000
9 Belanja Perjalanan Dinas
Paket Meeting Luar Kota
Uang harian dan transport
perjalanan ke luar propinsi/pusat
dalam rangka pelaksanaan
kegiatan
2 oh 2.900.000 5.800.000
Penginapan perjalanan ke luar
propinsi/pusat dalam rangka
pelaksanaan kegiatan
6 op 700.000 4.200.000
Akomodasi dan konsumsi dalam n
dalam rangka FGD dan pertemuan
100 oh 180.000 18.000.000
Total 552.576.000
172
Tabel 28. Realisasi Anggaran Belanja Kegiatan
No No Jenis Pengeluaran Realisasi
anggaran
(%)
Persentase
keuangan
(%)
Persenta
se fisik
(%)
1 Belanja bahan
2 Honor output kegiatan
3 Belanja barang non operasional
4 Belanja barang utk persediaan
barang konsumsi
5 Belanja jasa profesi
6 Belanja perjalanan biasa
7 Belanja perjalanan dinas dalam
kota
8 Belanja perjalanan dinas paket
meeting dalam kota
9 Belanja perjalanan dinas paket
meeting luar kota
Jumlah
173
PERSONALIA
Tabel 29. Personalia kegiatan
No Nama Jabatan
Struktural/
Fungsional
Jabatan
dalam
Kegiatan
Bidang
keahlian
Alokasi
Waktu
(Jam
/mg)
1 Dr. Ir. Dedi Sugandi,
MP
Peneliti Madya Penjab Peternakan 10
2. Dr. Rudi Hartono Kasie
Kerjasama dan
Pelayanan
/Peneliti Muda
Anggota Ekonomi
Pertanian
10
3 Dr. Umi Pudji Astuti,
MP
Penyuluh
Pertanian
Madya
Anggota Sosial
Ekonomi
5
4. Ir. Sri Suryani, M.Agr Penyuluh
madya
Anggota agronomi 5
5. Ir.A.Damiri, M.Si Penyuluh
madya
Anggota agronomi 5
6. Ir. Ruswendi, MP Penyuluh
madya
Anggota Sosek
peternakan
5
7. Ir. Siswani Dwi Daliani Penyuluh Muda Anggota Peternakan 5
8. Hamdan, SP. M.Si Peneliti Muda Anggota Sosial
Ekonomi
6
9. Lina Ivanti, S.TP Peneliti Pertama Anggota Pascapanen 6
174
10. Alfayanti, SP Peneliti Pertama Anggota Sosial
Ekonomi
6
11. Herlena Bidi Astuti, SP Peneliti pertama Anggota Sosial
Ekonomi
6
12. Kusmea Dinata, SP Penyuluh
Pertanian
pertama
Anggota Hama
Penyakit
6
13. Jhon Firison, S.Pt Peneliti pertama Anggota Peternakan 6
14. Yahumri, SP Peneliti Pertama Anggota Agronomi 6
15. Eko Kristanto, S.Pt Calon penyuluh Anggota Agribisnis 6
16. Sudarmansyah, SP Calon penyuluh Anggota Agribisnis 6
17. Engkos Kosmana Calon penyuluh Anggota Penyuluhan 6
18. Adianto, S.Kom Calon
Pustakawan
Anggota Komputer 4
19. Bastian, SE Administrasi Anggota Ekonomi 4
20. Ujang Hamidi Administrasi Anggota SLTA 4
21. Heryan Iswadi Litkayasa Anggota SLTA 6
175
Lampiran 1. Materi informasi teknologi pertanian
MIKRO ORGANISME LOKAL (MOL)
Yahumri
PENDAHULUAN
MOL adalah larutan hasil fermentasi yang berbahan dasar dari berbagai
sumberdaya yang tersedia setempat. Larutan MOL mengandung hara mikro,
makro dan bakteri yang berpotensi sebagai dekomposer, perangsang tumbuhan,
agens pengendali hama / penyakit dan pestisida organic terutama sebagai
fungisida.. Kita harus membuat lebih dari satu macam MOL dan dalam
pengaplikasiannya sebaiknya dikombinasikan dengan MOL-MOL yang lain agar
hemat biaya.
Tiga Bahan Utama dalam Pembuatan MOL:
1. Glukosa.
Bahan ini sebagai sumber energi bagi mikroorganisme yang bersifat spontan
(lebih mudah dimakan mereka). Sumber glukosa bisa didapat dari: gula,
molases, air kelapa, air nira, tetes dll
2. Karbohidrat.
Bahan ini dibutuhkan mikroorganisme sebagai sumber energi. Sumber
karbohidrat bisa diperoleh dari: air cucian beras, nasi bekas/basi, singkong,
kentang, gandum, bekatul dll
176
3. Sumber Bakteri (mikroorganisme lokal).
Bahan yang mengandung banyak mikroorganisme yang bermanfaat bagi
tanaman antara lain:
bonggol pisang, rebung bambu, keong mas, aneka buah-buahan, aneka
sayuran , nasi, urine, pucuk daun labu, tapai, singkong, buah maja dll.
Biasaya dalam MOL tidak hanya mengandung 1 jenis mikroorganisme tetapi
beberapa mikroorganisme diantaranya: Rhizobium sp, Azospirillium sp,
Azotobacter sp, Pseudomonas sp, Bacillus sp dan bakteri pelarut phospat.
Macam-macam Bahan Dasar MOL:
1. MOL AKAR BAMBU (PGPR)
Mengandung Rhizobium Bacteria yaitu bakteri yang hidup di sekitar
perakaran tanaman. Keberadaan mikroorganisme ini memberi keuntungan
yaitu:
- Mampu memacu pertumbuhan dan fisiologi akar.
- Mampu mengurangi penyakit atau kerusakan oleh serangga.
- Meningkatkan ketersediaan nutrisi lain seperti phospat, belerang, besi dan
tembaga.
- Memproduksi hormon tanaman, menambah bakteri dan cendawan
menguntungkan serta mengontrol hama dan penyakit tanaman
Bahan, cara membuat dan cara aplikasi:
- Akar bambu : 1 ons
- Gula pasir : 4 ons
- Trasi : 2 ons
- Dedak halus : 1 kg
- Air : 10 lt
- Penyedap rasa :
secukupny
a
Rendam akar bambu dalam air matang dingin 2-4
hari
Rebus bahan 2 s/d 6 selama 20 menit setelah
mendidih setelah dingin masukkan akar bambu
simpan anaerob 2 – 3 minggu saring siap
digunakan campurkan 1 ltr/tanki semprotkan
ke lahan yang belum ditanami ulangi setiap 20
hari sekali
Perlakuan berbagai tanaman dg PGPR:
No Jenis TanamanPerlakuan
BenihPerlakuan Susulan
177
1 Tanaman yang memiliki
umur produktif ± 30 hari
direndam 5
menit
- 1 minggu setelah tanam
- 2 minggu setelah tanam
2 Tanaman yang memiliki
umur produktif ± 60 hari
direndam 5 -
15 menit
- 3 minggu setelah tanam
- 5 minggu setelah tanam
3 Tanaman yang memiliki
umur produktif ± 3 bulan
direndam 15 -
30 menit
- 3 minggu setelah tanam
- 7 atau 9 minggu setelah tanam
4 Tanaman yang memiliki
umur produktif ± 3 - 4 bln
direndam 2 -
8 jam
- 1 minggu sebelum pindah
tanam
- 3 atau 5 minggu setelah tanam
5 Tanaman yang memiliki
umur produktif 12 bulan
direndam 8 -
12 jam
- Setiap bulan sampai umur 1
bulan sebelum panen
6 Tanaman disemaikan dg
umur kurang lebih 3 tahun
direndam 12 -
18 jam
- 1 minggu sebelum pindah
tanam
- Selanjutnya 1 bulan sekali
7 Tanaman tahunan direndam 18 -
24 jam- Penyiraman 1 bulan sekali.
Catatan:
Bakteri PGPR adalah bakteri tanah yang masa hidupnya tidak panjang, karena itu
perlu mengembalikan populasinya setiap akan menebar benih
2. Daun gamal:
Manfaat dan Kandungan:
- Pengendali hama ulat
- Pengendali hama penghisap
- Pengendali tungau
(akarisida)
- Sebagai fungisida
- Sebagai racun serangga karena mengandung Tanin
- Sebagai penyubur tanaman karena mengandung N
Bisa dikombinasi dengan pestisida nabati lain seperti daun mindi, tembakau, biji
sirsak, akar tuba dll
Bahan dan cara Pembuatan:
- Daun gamal : 1
kg
- Gula merah : 2
ons
campur semua bahan anaerob 2 -3 mgg saring siap
digunakan
Konsentrasi: 1 - 4 liter / tanki
178
- Air beras : 2 liter
3. Mol Bonggol Pisang
Selain bonggol batangnyapun bisa digunakan untuk MOL, tetapi lebih banyak
mengandung unsur P sehingga banyak digunakan sebagai penambah nutrisi
tanaman
Manfaat dan kandungan:
- Mengandung Giberellin dan Sitokinin sebagai zat pengatur tumbuh
- Mengandung 7 Mikroorganisme yaitu: Azospirillium, Azotobacter,
Bacillus, Aeromonas, Aspergillus, Mikroba pelarut Phospat dan
mikroba Selulotik.sebagai dekomposer bahan organic/kompos
Bahan dan cara membuat:
- Bonggol pisang : 1 kg
- Molase : 200
cc
- Air cucian beras: 2 liter
Campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg siap
digunakan
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL : 1
liter
Siramkan pada komposMolase : 1
liter
Air : 5
liter
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase
vegetatif - primordial
4. MOL Keong Mas
Manfaat dan kandungan:
- Mengandung Auksin dan Enzim, Protein, Azotobacter, Azospirillium,
Mikroba pelarut Phospat, Staphylococcus, Pseudomonas
- Untuk hortikultura dapat melebatkan dan memperbesar buahnya.
Bahan dan cara membuat:
179
- Keong mas: 1 kg
- Molase : 100
cc)
- Air kelapa : 1 liter
Campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg siap
digunakan
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL : 1
liter
Molase : 1
liter
Air tawar : 5
liter
Siramkan pada bahan kompos
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase
vegetatif- primordial
5. MOL Rebung Bambu
Bambu biasanya tumbuh subur sekalipun didaerah tandus dan mampu
tumbuh begitu cepat walaupun tanpa pupuk sama sekali. Dan yang lebih
hebat, bambu mampu mengubah tanah tandus menjadi subur. Maka dari itu
tanah disekitar perakaran pohon bambu biasa digunakan untuk media
pembibitan. Oleh karena itu kita manfaatkan rebung sebagai MOL.
Manfaat dan kandungan:
- Mengandungan C Organik, Giberellin, Azotobacter dan
Azospirillium yang tinggi untuk merangsang pertumbuhan tanaman
secara cepat
- Sangat bagus digunakan untuk pengomposan.
Bahan dan cara membuat:
- Rebung bambu : 1 kg
- Air cucian beras :
3 ltr
- Buah maja : 1
buah
- Molase : 200
cc
Campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg siap
digunakan
180
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL : 1
liter
Molase : 1
liter
Air : 5
liter
Siramkan ke bahan kompos
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase
vegetatif- primordial
6. MOL buah maja/berenuk
Manfaat dan kandungan:
Mengandung ZPT tinggi, glukosa dan toxine serta Nitrogen
Bahan dan cara Pembuatan:
- Berenuk matang : 1 buah
- Air cucian beras : 6 liter
- Kencing hewan : 4 liter
Campur semua anaerob 2 -3 mgg saring siap
digunakan
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL : 1 liter
kocorkan pada bahan komposMolase : 1 liter
Air : 5 liter
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase
vegetatif- primordial
7. MOL Aneka Sayur
Manfaat dan kandungan:
- Mengandung mikroorganisme pengurai dan penyubur tanaman.
- Mengandung Sitokinin, karbohidrat, Pseudomonas, Aspergilus dan
Lactobacillus
Bahan dan cara membuat :
- Aneka sayur : 1 kg
- Garam : 5 % dari berat
Campur semua bahan anaerob 15 – 21
hari saring tambahkan molase 2%
181
bahan
- Air cucian beras : 1 liter
dari cairan tersebut
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL : 1 liter
kocorkan pada bahan komposMolase : 1 liter
Air : 5 liter
Untuk pemupukan:150 cc/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase
vegetatif-primordial.
8. MOL Aneka Buah
Buah yang digunakan yang tersedia disekitar kita seperti pepaya, mangga,
nangka, nanas, pisang & tomat. Kelebihan Mol buah adalah memiliki aroma
yang harum seperti aroma buah aslinya
Manfaat dan kandungan:
- Sebagai perangsang bunga dan buah
- Meningkatkan kualitas buah seperti daya tahan dan menambah rasa manis
buah
- Sebagai pengurai bahan organik atau pembuat kompos
Bahan dan cara membuat :
- Aneka buah : 1 kg
- Molase : 100 cc
- Air kelapa : 1 liter
campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg saring
siap digunakan
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL : 1 liter
kocorkan pada bahan komposMolase : 1 liter
Air : 5 liter
Untuk pemupukan: 150 cc/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase
primordial-generatif.
9. MOL Sabut Kelapa
Manfaat dan kandungan:
Kaya akan unsur K
Bermanfaat sebagai pestisida nabati
Bahan dan cara pembuatan:
182
- Sabut Kelapa
- Air bersih
- Jerami
masukkan sabut kelapa dan jerami ke dalam drum jangan
penuh-penuh masukkan air sampai semua sabut kelapa
terendam air anaerob 2 – 3 mgg siap digunakan.
Konsentrasi dan cara penggunaan:
Sama seperti MOL-MOL yang lain, siram/semprotkan ketanaman
10. Zat Pengatur/Perangsang Tumbuh (ZPT)
Terdiri dari lima kelompok dengan pengaruh yang berlainan terhadap proses
fisiologis tanaman, yaitu:
a. Auxin : mendukung terjadinya perpanjangan sel pada pucuk
b. Gibberellin : menstimulasi pembelahan dan perpanjangan sel
c. Cytokinin : mendukung terjadinya pembelahan sel
d. Ethylene : berperanan dalam proses pematangan buah
e. Inhibitor : berperan dalam penghambatan proses biokimia dan proses
fisiologis bagi aktivitas keempat ZPT diatas
Bahan dan cara pembuatan:
a. Untuk Auksin
- Tauge : 1 kg
- Keong mas : 1 kg
b. Untuk Giberelin
- Jagung :
- Rebung : 2 kg
c. Untuk Sitokinin
- Air kelapa : 1 ltr
- Bonggol pisang : 2 kg
d. Bakteri pengurai : 200 cc
Hancurkan semua bahan campur air
dengan perbandingannya 1 kg bahan : 1
liter air tambahkan microorganisme
pengurai simpat anaerob ± 2 minggu
setelah itu saring hasilnya dan ZPT organik
anda siap digunakan
183
TEKNIK PEMELIHARAAN BIBIT TERNAK ITIK
Harwi Kusnadi, S.Pt, M.Sc
PENDAHULUAN
Itik merupakan ternak unggas air. Kehidupan itik tidak terlepas dari
persawahan, sungai dan kolam. Dalam perkembangannya itik dipeliharan dengan
cara intensif seiring dengan jumlah populasi yang terus meningkat. Segala
sesuatu yang menjadi kebutuhan itik sangat bergantung dengan peternak itik
ditempatkan di kandang tertutup sehingga tidak dapat mencari makan sendiri.
Keunggulan ternak itik dibandingkan dengan ternak unggas lainnya
adalah mempunyai penggemar daging dan telur tersendiri. Penggemar itik dari
waktu ke waktu semakin meningkat sehingga permintaan daging dan telur itik
juga meningkat. Daging dan telur itik harga jualnya lebih tinggi dibandingkan
dengan ternak unggas lainnya karena mempunyai rasa yang khas dan lebih
enak. Ternak itik juga mampu mencerna ransum dengan serat kasar yang lebih
tinggi dibandingkan dengan ayam sehingga pakan altenatif yang bisa diberikan
juga semakin banyak jenisnya.
Jenis Usaha Ternak itik.
Dari ternak itik dapat menghasilkan banyak peluang pekerjaan. Dari hulu
sampai hilir merupakan aktifitas yang memerlukan tenaga kerja dan menghasilan
pendapatan. Beberapa pilihan pekerjaan dari ternak itik antara lain :
1. Produksi telur itik.
Yaitu peternak yang memelihara itik untuk menghasilkan telur.
2. Produksi itik pedaging.
Yaitu peternak yang memelihara itik untuk menghasilkan daging.
3. Produksi DOD (Day Old Duck).
184
Yaitu peternak yang menghasilkan telur tetas dan menetaskan sendiri
sampai dihasilkan DOD atau meri.
4. Produksi Itik siap Telur.
Yaitu peternak yang memelihara DOD sampai umur siap telur (dara)
umur 4,5 bulan.
5. Penyediaan pakan itik.
Yaitu pekerjaan yang bergerak di bidang penyediaan kebutuhan dalam
pemeliharaan itik baik petelur maupun pedaging.
6. Pengolahan Telur itik.
Yaitu pengolaha telur itik baik sebagai telur asin maupun telur asap.
7. Warung makan menu serba itik.
Yaitu warung yang memang mengkhususkan untuk menyediakan menu
yang berasal dari itik.
Bibit Itik Yang Baik
Untuk memelihara itik, maka diperlukan bibit itik yang baik sehingga itik
yang dihasilkan sesuai dengan tujuan pemeliharaan. Kesalahan fatal yang
dilakukan oleh peternak adalah kurang seleksinya peternak dalam memilih bibit
itik yang baik. Pada hasil akhir banyak itik yang kerdil, kurang besar pada itik
pedaging. Sedangkan pada itik petelur yang terjadi adalah produktivitasnya
rendah dan masa bertelunya pendek. Penipuan sering dilakukan oleh penjual
bibit itik. Terutama penjual bibit itik yang berada di pasar-pasar tradisional. Oleh
karena itu peternak harus mempunyai pengalaman dalam menentukan bibit itik
yang baik. Ciri-ciri bibit itik yang baik antara lain:
1. Memiliki bulu bersih, bagus, dan kering.
2. Mata jernih, kedua matanya terbuka dan tidak buta.
3. Bergerak lincah, Kaki kokoh dan tidak cacat pada kaki.
4. Bobot minimal 40 gram.
5. Tubuh gelap, nafsu makan besar.
6. Bebas dari penyakit unggas.
Itik Lokal dan Foto Itik Tegal serta Foto Itik Alabio dan itik MA
185
Kandang Pembesaran Ternak Itik
Pemeliharaan itik petelur ada beberapa tahap yaitu :
a. Masa 0 –4minggu
- kandang panggung dari kawat strimin
- kapasitas 20 – 25 ekor/m2
- lampu pemanas (tergantung suhu lingkungan
- pakan dan air selalu tersedia (ad libitum)
b. Masa 5 – 8 minggu
- kandang lantai/panggung
- kapasitas 10 – 15 ekor/m2
- tanpa lampu pemanas
c. Itik dara (8 – 20 minggu)
- kandang kelompok
- bahan lantai dari semen atau tanah yang dipadatkan campur pasir dan
kapur
- saluran air dangkal untuk minum dan mandi
- kepadatan 6 – 8 ekor/m2
- air tersedia setiap saat
Contoh kandang indukan dengan fasilitas pemanas
186
Contoh kandang pembesaran
Kebutuhan Pakan Untuk Itik
Tabel 1. Kebutuhan nutrisi itik petelur pada berbagai umur
Gizi Starter
(0-8 minggu)
Grower (9-20 minggu) Layer (>20
minggu)
Protein kasar (%) 17-20 15-18 17-19
Energi ( kkal EM/kg) 3.100 2.700 2.700
Metionin (%) 0,37 0,29 0,37
Lisin (%) 1,05 0,74 1,05
Ca (%) 0,6-1,0 0,6-1,0 2,90-3,25
P tersedia (%) 0,6 0,6 0,6
Kebutuhan pakan itik pedaging umur 0 – 8 minggu untuk 100 ekor
Kebutuhan Air Minum Itik
187
Itik merupakan bukan ternak yang memerlukan air terus-menerus. Air
minum diperlukan karena mencerna makanan dan sebagian besar tubuh itik
merupakan air. Beberapa hal yang mesti diperhatikan dalam pemberian air
minum yaitu :
1. Mutu air minum harus dijaga kualitasnya.
2. Jumlah air minum yang dibutuhkan dua kali jumlah pakan.
3. Pemberian ad libitum.
4. Jumlah air minum akan meningkat seiring dengan meningkatnya suhu
lingkungan.
188
BUDIDAYA TANAMAN SEMANGKA
Yulie Oktavia dan Herlena Bidi Astuti
PENDAHULUAN
Tanaman Semangka adalah tanaman yang sangat popular di masyarakat
Indonesia. Disamping itu tanaman Semangka merupakan tanaman yang sangat
bermanfaat untuk kesehatan karena banyak mengandung air dan serat. Oleh
karena itu budidaya tanaman tersebut perlu dilakukan dengan baik dan sesuai
petunjuk tehnis agar didapat hasil yang memuaskan
SYARAT TUMBUH.
A.Tanah
Ketinggian tempat yg ideal utk areal penanaman semangka adalah: 100-
300 m dpl. Kenyataannya semangka dapat ditanam di daerah dekat pantai yg
m’punyai ketinggian di bawah 100 m dpl & di atas perbukitan dgn ketinggian
lebih dari 300 m dpl. Namun, saat ini sudah ada beberapa varietas semangka
yang cocok ditanam di dataran tinggi hingga 900 meter dpl.
Tanah yg cocok utk tanaman semangka adalah tanah porous (sarang)
sehingga mudah membuang kelebihan air, tetapi tanah yg terlalu mudah
m’buang air kurang baik utk ditanami semangka. Kondisi tanah yg cocok utk
tanaman semangka adalah tanah yg cukup gembur, kaya bahan organik, bukan
tanah asam & tanah kebun/persawahan yg tlah dikeringkan. Keasaman tanah
(pH) yg diperlukan antara 6-6,7. Jika pH < 5,5 (tanah asam) maka diadakan
pengapuran dgn dosis disesuaikan dgn tingkat keasaman tanah tersebut.
TEKNIS BUDIDAYA
1. PERSEMAIAN.
Mempersiapkan Media Tanam. Pembibitan dapat dilakukan di dalam
polybag ataupun plastik bening dengan diameter 4-5 cm. Media tanam dapat
berupa campuran tanah gembur atau humus dan pupuk kandang dengan
perbandingan 1:1. Untuk melengkapi unsur hara, NPK sebanyak satu sendok
makan dapat ditambahkan ke dalam 20 kg campuran media tanam.
Sebelum media dipergunakan, sebaiknya diayak dulu untuk menghilangkan
kotoran. Serangan hama dan penyakit pada bibit semangka bisa dicegah dengan
pemberian pestisida di media tanam sesuai dosis pada kemasan. Cara lain
melalui sterilisasi media tanam dengan cara disangrai. Setelah siap, masukan
media tanam ke dalam polybag sampai 2/3 bagian.
189
Pembenihan. Biji semangka mempunyai kulit yang keras sehingga sulit
berkecambah. Untuk mmerangsang pertumbuhannya, biji semangka harus
"dibangunkan" dari masa dormansinya. Caranya dengan merendam biji
semangka ke dalam air hangat bersuhu sekitar 40oC sejak pagi hingga sore hari.
Setelah direndam, biji ditiriskan dan dibungkus menggunakan kain basah selama
semalam. Keesokan paginya biasanya kulit semangka sudah retak dan biji mudah
berkecambah. Perendaman merupakan juga bagian dari sortasi, biji yang
mengambang berarti biji yang jelek.
Penanaman Benih. Sebelum benih semangka dimasukkan ke dalam
polybag, terlebih dahulu dibuat lubang tanam menggunakan kayu atau bambu
bulat dengan diameter dan kedalaman sekitar 0,5 cm. Setelah itu, benih
semangka ditanam lalu ditutupi dengan pupuk kandang halus.
Untuk menghindari hama dan penyakit, serta untuk mempertahankan
kelembaban, bedengan pembibitan ditutup rapat menggunakan plastik bening
yang diberi rangka bambu berbentuk setengah lingkaran. Ukuran bedengan
untuk 16.000-17.000 benih semangka memiliki panjang 23-24 meter, lebar 110-
125 meter, dan tinggi sekitar 75 cm. Pada hari ketiga biasanya lembaga biji
sudah keluar, kemudian diikuti dengan tumbuhnya daun beserta sulur. Lahan
seluas 1 ha membutuhkan benih semangkasebanyak 650 gram yang akan
menghasilkan sekitar 9000 tanaman.
Pemeliharaan Bibit. Pemeliharaan dilakukan antara lain dengan penyiraman
setiap kali terlihat kering. Setelah tumbuh dua helai daun, tudungan plastik
dibuka sebelum pukul 9 pagi dan sesudah pukul 5 sore agar tanaman terkena
sinar matahari langsung. Sejak hari ke-15, tudungan dilepas agar tanaman
mudah beradaptasi terhadap sinar matahari.
2. PENGOLAHAN LAHAN.
Pengolahan tanah dikerjakan 10-14 hari awal dari pada pembibitan karena
diharapkan pada saat bedengan telah siap ditanami, bibit pun telah siap pindah
tanam. Pembentukan bedengan penanaman disesuaikan dengan model
penanaman,yaitu bentuk penanaman searah (tunggal) atau bentuk penanaman
berhadap-hadapan (ganda).
Cara Penanaman tunggal. Bentuk penanaman tunggal artinya penanaman
satu baris tanaman pada bedengan penanaman menuju kearah satu arah,
bentuk ukuranya sebagai berikut : panjang bedengan maksimal 12-15 m, tinggi
190
bedengan 30-50 cm, lebar bedengan 85-100 cm, percabangan tanaman 2,5-2,50
m, lebar parit 50 cm, kedalaman parit 20-25 cm, jarak antarbedengan 3 – 3,5 m.
Cara Penanaman ganda. System penanaman ganda merupakan
penanaman pada dua baris bedengan yang berhadap-hadapan, percabangan
antar tanaman dapat saling bertemu karena penanamanya tidak searah. Ukuran
bedengan 12-15cm, tinggi bedengan 30-50 cm,lebar bedengan 85-100
cm,menjalarnya percabangan 2,15 m-2,50 m, lebar parit 50 cm, kedalaman parit
20-25 cm, jarak bedengan berhadapan 6-7 m, lebar parit tengah antar bedengan
25 cm.
Setelah bedengan bedengan penanaman diplot-plot dengan tali raffia,tanah
bedengan penanaman tersebut dicangkul atau ditraktor dengan handstraktor.
tanah yang diolah hanya selebar 85-100 cm atau tempat penanaman saja,
sedangkan tanah tempat menjalarnya percabangan tidak perlu dicangkul cukup
hanya dibersihkan gulmanya saja
3. PENGAPURAN
Apabila pH tanah rendah atau bertanah masam perlu ditambahkan kapur
pertanian.kapur pertanian yang beedar saat ini adalah kalsit (kaptan) dan
dolomite (calmag).
apabila tidak memiliki alat pengukur pH tanah,berdasarkan pengalaman
kapur yang digunakan berkisar 50-100 g pertanaman atau 175-350 kg perhektar,
pada saat bedengan kasar terbentuk, kapur ditebar tipis-tipis dahulu, semakin
lama semakin tebal dan merata.tanah bedengan kemudian kemudian diaduk
dengan kapur, lalu disiram air secukupnya agar kapur segera bereaksi.
4. PEMUPUKAN DASAR.
System pemupukan semangka tanpa biji dengan menggunakan mulsa
(PHP). ada dua penggunaan pupuk yaitu pupuk kandang dan kimia.pemberian
pupuk kandang untuk semangka tanpa biji system mulsa (PHP) cukup 1,5
kg/tanaman, pada tanah liat dan miskin pupuk organic dosis pupuk kandang
yang digunakan sebanyak 2-3 kg/ tanaman. pupuk kandang dipilih yang benar-
benar matang.pupuk kandang yang masih mentah (basah) akan terurai terlebih
dahulu didalam tanah dengan mengeluarkan panas yang dapat mematikan
tanaman. ciri pupuk kandang yang telah matang adalah warnanya hitam dan bila
tangan kita dimasukan kedalamnya,tidak terasa hangat.
191
Cara penebaran diberikan dengan cara ditebar,untuk semangka tanpa biji
pupuk kandang yang diberikan sebanyak 1,5 kg x 18 = 27 kg atau setiap satu
m2 diperlukan pupuk kandang 1,8 kg.setelah penaburan pupuk kandang,pupuk
kandang harus diaduk dengan cangkul agar segera bercampur dengan
tanah.bedengan dirapikan kembali dan dibiarkan (diangin-anginkan) selama satu
minggu agar gas-gas beracun hilang.
Pupuk kandang, selanjutnya diberi pupuk kandang.pupuk kimia diberikan
satu minggu setelah pemberian pupuk kandang.pupuk kimia yang digunakan
yaitu ZA,Urea,TSP/SP-36,KCL, Borate/fertibor/borak. pupuk kimia tersebut
ditambah insektisida karbofuran (misal furadan,curaterr,petrofur) diaduk menjadi
satu.dengan system mulsa PHP, Pupuk kimia yang diberikan untuk semangka
tanpa biji pertanaman sekitar 259,5 gr yang merupakan campuran dari 85 g
ZA,50 gr Urea,30 gr TSP (SP-36),85 KCL,ditambah 2 gr pupuk mikro borate dan
7,5 g karbofuran.secara mudah,pencampuran dilakukan dengan perbandingan 2
ZA : 1 Urea :3/4 TSP (SP-36) :2 KCL. Untuk setiap 1- kg campuran pupuk
tersebut,ditambahkan 80 g borate dan 300 g insektisida karbofuran.
Pemulsaan pada budidaya semangka tanpa biji dengan mulsa PHP
Manfaat mulsa PHP Sesuai namanya, mulsa PHP terdiri dari dua lapis
warna,pada bagian atas berwarna perak danbagian bawah berwarna hitam.pada
saat pemasangan mulsa jangan sampai terbalik karena bila pemasangan terbalik
maka pengaruh mulsa akan berbeda.
Manfaat penggunaan mulsa PHP tersebut adalah sebagai berikut
a. Merangsang perkembangan akar.
b. Mempertahankan struktur suhu dan kelembaban tanah.
c. Mencegah erosi tanah.
d. Menekan pertumbuhan gulma
e. Mengurangi penguapan air dan pupuk.
f. Meningkatkan proses fotosintesis
g. Menekan perkembangan hama dan penyakit
5. MENINGKATKAN KUALITAS BUAH.
Pemasangan mulsa ( plastic hitam perak ). Setelah pupuk kimia diaduk rata
mbercampur dengan tanah,bedengan dirapikan dan disirami air secukupnya agar
pupuk segera bereaksi.pemasangan mulsa dilakukan tepat setelah pemupukan
192
kimia selesai.bila pemasangan mulsa dilakukan sehari setelah
pemupukan,sebagian pupuk sudah menguap.
Mulsa dipasang dengan menarik kedua ujung mulsa pada kedua ujung
bedengan. kaitkanterlebih dahulu salah satu ujunnya dengan bedengan dengan
pasak penjepit mulsa, kemudian disusul ujung satunya. secara
bersamaan,kaitkan kedua sisi mulsa dengan bedengan dengan pasak penjepit.
pemasangan mulsa harus pada saat ada cahaya matahari karena pada saat itu
mulsa akan mudah meregang sehingga mudah ditarik kencang. hasilnya
permukaan bedengan menjadi tertutup mulsa secara kencang sehingga terkesan
rapi dipandang. pemasangan mulsa pada saat cuaca mendung, pemasangan
sebaiknya ditunda sampai ada sinar matahari karena apabila dipaksakan,
meskipun hasil pemasangan rapi, tetapi pada saat cuaca panas mulsa terlihat
mengendor.setelah mulsa PHP terpasang diamkan selama 5 hari, kemudian buat
lubang tanam dengan jarak tanam 85 cm.lubang tanamdibuat melingkar dengan
deameter 10 cm. cara membuatnya dengan menggunakan kaleng bekasa susu
yang permukaanya bergerigi ataupun dengan menggunakan plat panas
6. PENANAMAN.
Jarak tanam
Penentuan Pola Tanaman : Tanaman semangka merupakan tanaman
semusim dgn pola tanam monokultur. Pembuatan Lubang Tanaman :
Penanaman bibit semangka pada lahan lapangan, setelah persemaian berumur
14 hari & telah tumbuh daun ± 2-3 lembar. Sambil menunggu bibit cukup besar
dilakukan pelubangan pada lahan dgn kedalaman 8-10 cm. Persiapan
pelubangan lahan tanaman dilakukan 1 minggu sebelum bibit dipindah ke darat.
berjarak 20-30 cm dari tepi bendengan dgn jarak antara lubang sekitar 80-100
cm/t’gantung tebal tipisnya bedengan. Lahan tertutup dgn plastik mulsa, maka
diperlukan alat bantu dari kaleng bekas cat ukuran 1 kg yg diberi lubang-lubang
disesuaikan dgn kondisi tanah bendengan yg diberi lobang.
Cara Penanaman : Setlah dilakukan pelubangan, areal penanaman disiram
secara massal supaya tanah siap menerima penanaman bibit sampai
menggenangi areal sekitar ¾ tinggi bedengan, & dibiarkan sampai air meresap.
Sebelum batang bibit ditanam dilakukan perendaman, agar mudah pelepasan
bibit menggunakan kantong plastik yg ada. Langkah imunisasi dilakukan dgn
perendaman selama 5-10 menit disertai campuran larutan obat obatan. Susunan
193
obat terdiri dari: 1 sendok teh hormon Atonik, Abitonik, dekamon, menedael, 1
sendok teh peres bakterisida tepung, 1 sendok teh peres fungisida
serbuk/tepung (Berlate, dithane M-45, Daconiel). Urutan penanaman adalah
sebagai berikut:
a. Kantong plastik diambil hati-hati supaya akar tidak rusak.
b. Tanam dgn tanah posisi kantong & masukkan ke lubang yg sudah
disiapkan
c. Celah-celah lubang ditutup dgn tanah yg telah disiapkan
d. Lubang tanaman yg tersisa ditutup dgn tanah & disiram sedikit air agar
media bibit menyatu dgn tanah disekeliling dpt bersatu tanpa tersisa
7. PEMELIHARAAN.
Pemeliharaan tanaman semangka tanpa biji dengan system hamparan
meliputi penyulaman, pemangkasan cabang, penyerbukan buatan, penjarangan
buah, pemberian seresah, dan alas buah, pengairan, penyiangan dan
pendangiran, pemupukan tambahan,serta pembalikan buah,serta pengendalian
hama penyakit.
Penyulaman
Tiga hari setelah penanaman, amati tanaman dan hitung jumlah tanaman
apabilaada yang mati segera adakan peny ulaman.musnahkan tanaman yang
terserang hama penyakit atau mati agar tidak menular ketanaman yang lainya.
Pemangkasan cabang
Tanaman semangka secara alami mempunyai percabangan yang banyak.ini
menyebabkan pertumbuhan generative dan buah akan terhambat karena
tanaman terlalu banyak menghasilkan daun.pemengkasan cabang pada tanaman
semangka meliputi pemangkasan cabang utama dan pemangkasan cabang
sekunder.
Penyerbukan buatan
Budidaya semangka tanpa biji dengan penyerbukan buatan hanya
memerlukan 1/8 tanaman semangka berbiji sebagai polinator.dengan kata
lain,bunga jantan dari tanaman 1 semangka berbiji mampu menyerbuki 8
tanaman semangka tanpa biji,mengapa?karena hal ini tidak lain karena jumlah
bunga jantan pada semangka berbiji sangat banyak dibandingkan dengan bunga
betinanya.bunga betina semangka tanpa biji yang akan dipelihara yaitu bunga
yang terletak diatas 1 m dari pangkal tanaman atau mulai ruas daun ke-13 atau
194
14.bunga betina pertama akan muncul pada ruas ke 6 atau ke 7.bunga ini
dibiarkan gugur tidak diserbuki,apabila bunga pertama yang muncul dijadikan
buah,biasanya hasil buah yang terbentuk tidak obtimal dan bentuknya tidak
sempurna.
Bunga jantan dari semangka berbiji dikumpulkan dalam satu wadah
khusus,misalkan ember kecil atau kaleng.siapkan pula potongan tali raffia
sepanjang 12 cm untuk tanda bahwa bunga betina telah diserbuki.penyerbukan
dilakukan pada pagi hariantara 06.00-10.00 pada saat bunga betina sedang
mekar.apabila penyerbukan telah lewat pukul 10.00 biasanya bunga betina
sudah layu.
Tempelkan bunga jantan semangka berbiji pada bunga betina semangka
tanpa biji.tangan kiri memegang cabang yang ada bunga betinanya,sedangkan
tanganmemegang bunga jantan sebagai pollinator.usap-usapkan bunga jantan
dengangerakan memutar sehingga serbuk sarinya secara merata menyerbuki
kepala putikbunga betina.lakuakan penyerbukan bunga betina pada ketiga
cabang induksebanyak-banyaknya (minimal 3 bunga percabang).untuk
mendapatkan hasil yangmemuaskan,1 bunga jantan pollinator hanya diserbukkan
pada 1 bunga betina semangka tanpa biji.
Penjarangan (seleksi) buah Setelah 3-5 hari peneyerbukan,akan diketahui
keberhasilan penyerbukan tersebut.ciri penyerbukan yang berhasil yaitu bunga
betinanya yang pada saat diserbuki menghadap keatas menjadi berbalik
menghadap kebawah dan bakal buah berkembang,sedangkan penyerbukan yang
gagal bila bunga betina yang diserbuki gugur.bakal buah yang berbentuk bulat
agak lonjong seperti telur,bentuk buah seperti inilah yang bakal menjadi bentuk
dengan buah normal.lakukan seleksi buah bila buah yang berhasil diserbuki lebih
dari 3 buah dalam 1 tanaman.apabila pada masing-masing cabang bakal buah
yang jadi ada 2 maka dalam 1 tanaman terdapat 6bakal buah.buah-buah muda
ini diseleksi dan dipilih yang memiliki pertumbuhan paling bagus,kemudian
sisanya dihilangkan.seleksi buah seperti ini biasa dikenal sebagai penjarangan
buah.
Pemberian seresah dan alas buah
Pemberian seresah jerami pada budidaya semangka tanpa biji diberikan
sebagai alas pada bagian bawah percabangan.pemberian alas ini bertujuan untuk
menekanpertumbuhan gulma yang ada.semakin tebal alas jerami semakin
195
baik,alas jerami juga diperlukan sebagai alas buah.buah yang tidak diberi alas
bentuknya kurang normal dan mudah terserang penyakit.pada kondisi musim
hujan jerami sebagai alas buah diganti dengan 2-3 potong bilah bamboo yang
berukuran panjang 35 cm dantebal 3 cm.hal ini dilakukan karena jerami yang
basah akan meningkatkan kelembaban yang dapat merangsang
perkembangbiakan pathogen penyakit tanaman.
Pengairan
Air merupakan factor yang penting bagi tanaman hortikultura,terlebih
tanaman semangka > 90 % air.tanaman semangka membutuhkan air yang
banyak untuk pertumbuhan dan produksinya,tetapi tidak menyukai air yang
tergenang.pada fase pembibitan,tanaman semangka memerlukan air yang
cukup,kemudian kebutuhan air mulai meningkat pada fase pertumbuhan
vegetative (pembentukan akar,batang,dan daun).memasuki fase generative
(ditandai dengan munculnya bunga)pengairan dikurangi agar pembungaan
berlangsung serempak.pengairan ditingkatkan lagi ketika tanaman memasuki
fase pembesaran buah.pengairan ditingkatkan lagi ketika tanaman memasuki
fase pembesaran buah,pengairan dikurangi lagi pada saat tanaman memasuki
fase pemasakan buah (50-65 HST).
Penyiangan dan pendangiran
Pada budidaya semangka tanpa biji dengan menggunakan mulsa PHP,
penyiangan gulma hanya dilakukan dilubang tanam dan disekitar
parit.penyiangan dapat dilakukan satu kali dalam 1 musim tanam.pada budidaya
semangka tanpa biji dengan menggukan mulsa PHP,tidak diperlukan
pendangiran karena kondisi tanah tetap gembur,hanya bila terjadi erosi yang
mengakibatkan perakaran tanaman mulai tampak,perakaran perlu ditutup
kembali.
Pupuk tambahan / susulan.
Pemupukan tambahan pada budidaya semangka tanpa biji perlu
dilakukan,pupuk tambahan ini berupa pupuk daun dan pupuk kocoran
(siraman).pada fase pertumbuhan vegetative (sampai umur 20 HST),tanaman
semangka tanpa biji disemprot pupuk daun dengan kadar N tinggi (kemira Green
2 g/l).memasuki pertumbuhan generative,tanaman semangka tanpa biji
disemprot denganpupuk daun dengan kandungan P dan K yang tinggi,dengan
kemira Red 2 g/l.untuk merangsang pembesaran buah dan meningkatkan kadar
196
gula dalam buah,pada umur 45-55 HST,tanaman diberi pupuk KNO3 yang
dicairkan dengan konsentrasi 10-15 g/l.untuk satu lubang tanam disiram pupuk
cair sebanyak 250 ml.
Pembalikan buah
Pada budidaya system hamparan,buah-buah semangka tanpa biji harus
sering dibalik agar warna kulit buah merata.pembalikan buah dilakukan secara
hati-hati,jangan sampai tangkai buah putus.pembalikan buah ini cukup dilakukan
2 kaliseminggu.warna kulit buah yang tidak dibalik akan belang putih kekuningan
karena tidak terkena sinar matahari.
8. PENGEDALIAN HAMA DAN PENYAKIT
a. Thrips
Berukuran kecil ramping, warna kuning pucat kehitaman, mempunyai
sungut badan beruas-ruas. Cara penularan secara mengembara dimalam hari,
menetap dan berkembang biak. Pengendalian: semprotkan Natural BVR atau
Pestona.
b. Ulat Perusak Daun
Berwarna hijau dengan garis hitam/berwarna hijau bergaris kuning, gejala :
daun dimakan sampai tinggal lapisan lilinnya dan terlihat dari jauh seperti
berlubang. Pengendalian: dilakukan penyemprotan Natural Vitura atau Pestona.
c. Tungau
Binatang kecil berwarna merah agak kekuningan/kehijauan berukuran kecil
mengisap cairan tanaman. Tandanya, tampak jaring-jaring sarang binatang ini di
bawah permukaan daun, warna dedaunan akan pucat. Pengendalian: semprot
Natural BVR atau Pestona.
d. Ulat Tanah
Berwarna hitam berbintik-bintik/bergaris-garis, panjang tubuh 2-5 cm, aktif
merusak dan bergerak pada malam hari. Menyerang daun, terutama tunas-tunas
muda, ulat dewasa memangsa pangkal tanaman. Pengendalian: (1) penanaman
secara serempak pada daerah yang berdekatan untuk memutus siklus hidup
hama dan pemberantasan sarang ngengat disekitarnya; (2) pengendalian
dengan penyemprotan Natural Vitura/Virexi atau Pestona.
e. Lalat Buah
Ciri-ciri mempunyai sayap yang transparan berwarna kuning dengan
bercak-bercak dan mempunyai belalai. Tanda-tanda serangan : terdapat bekas
197
luka pada kulit buah (seperti tusukan belalai), daging buah beraroma sedikit
masam dan terlihat memar. Pengendalian : membersihkan lingkungan, tanah
bekas hama dibalikan dengan dibajak/dicangkul, pemasangan perangkap lalat
buah dan semprot Pestona.
f. Layu Fusarium
Penyebab: lingkungan/situasi yang memungkinkan tumbuh jamur (hawa
yang terlalu lembab). Gejala: timbul kebusukan pada tanaman yang tadinya lebat
dan subur. Pengendalian: (1) dengan pergiliran masa tanam dan menjaga
kondisi lingkungan, menanam pada areal baru yang belum ditanami, (2)
pemberian Natural GLIO sebelum atau pada saat tanam.
g. Bercak Daun
Penyebab: spora bibit penyakit terbawa angin dari tanaman lain yang
terserang. Gejala: permukaan daun terdapat bercak-bercak kuning dan
selanjutnya menjadi coklat akhirnya mengering dan mati, atau terdapat rumbai-
rumbai halus berwarna abu-abu/ungu. Pengendalian: seperti pada penyakit layu
fusarium.
h. Antraknosa
Penyebab: seperti penyakit layu fusarium. Gejala: daun terlihat bercak-
bercak coklat yang akhirnya berubah warna kemerahan dan akhirnya daun mati.
Bila menyerang buah, tampak bulatan berwarna merah jambu yang lama
kelamaan semakin meluas. Pengendalian: seperti pengendalian penyakit layu
fusarium.
i. Busuk Semai
Menyerang pada benih yang sedang disemaikan. Gejala: batang bibit
berwarna coklat, merambat dan rebah kemudian mati. Pengendalian: pemberian
Natural GLIO sebelum penyemaian di media semai.
j. Busuk Buah
Penyebab: jamur/bakteri patogen yang menginfeksi buah menjelang masak
dan aktif setelah buah mulai dipetik. Pengendalian: hindari dan cegah terjadinya
kerusakan kulit buah, baik selama pengangkutan maupun penyimpanan,
pemetikan buah dilakukan pada waktu siang hari tidak berawan/hujan.
k. Karat Daun
Penyebab: virus yang terbawa oleh hama tanaman yang berkembang pada
daun tanaman. Gejala: daun melepuh, belang-belang, cenderung berubah
198
bentuk, tanaman kerdil dan timbul rekahan membujur pada batang.
Pengendalian: sama seperti penyakit layu fusarium.
Catatan : Jika pengendalian hama penyakit menggunakan pestisida alami
belum mengatasi dapat dipergunakan pestisida kimia. Agar penyemprotan
pestisida kimia dapat merata dan tidak mudah hilang oleh air hujan tambahkan
Perekat Perata AERO 810 dengan dosis + 5 ml ( 1/2 tutup)/tangki.
9. PEMANENAN
Untuk dataran sedang buah semangka dapat dipanen ± 70-75 hari setelah
pindah tanam. Hasil tiap Ha ± 25-30 ton Untuk dataran rendah buah semangka
dapat dipanen ± 65-70 hari setelah pindah tanam.
199
SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO PADI SAWAH
Yartiwi
PENDAHULUAN
Peningkatan produktivitas padi sawah di Provinsi Bengkulu dihadapkan
pada masalah rendahnya produktivitas disebabkan oleh rendahnya penerapan
inovasi teknologi di tingkat petani pada berbagai daerah sentra produksi.
Subsektor tanaman bahan makanan mempunyai peran penting dalam
perekonomian Provinsi Bengkulu yang ditunjukkan oleh dukungannya yang tinggi
terhadap PDRB. Subsektor tanaman bahan makanan terdiri atas komoditas padi
dan palawija. Provinsi Bengkulu mempunyai luas lahan sawah 105.000 ha,
dengan Produktivitas rata-rata 4,3 t/ha (Badan Pusat Statistik Provinsi Bengkulu,
2013).
Salah satu strategi untuk meningkatkan produktivitas yaitu dengan
teknologi PTT padi sawah dengan penerapan sistem tanam dengan pengaturan
jarak tanam yang dikenal dengan sistem tanam jajar legowo.
Sistem tanam jajar legowo merupakan suatu upaya memanipulasi lokasi
pertanaman sehingga jumlah tanaman pinggir menjadi lebih banyak dengan
adanya barisan kosong. Seperti diketahui bahwa tanaman padi yang berada
dipinggir memiliki pertumbuhan dan perkembangan yang lebih baik dibanding
tanaman padi yang berada di barisan tengah sehingga memberikan hasil
produksi dan kualitas gabah yang lebih tinggi. Hal ini disebabkan karena
tanaman yang berada dipinggir akan memperoleh intensitas sinar matahari yang
lebih banyak (efek tanaman pinggir). Sistem tanam legowo dapat meningkatkan
produksi padi sawah dengan jalan menata populasi tanaman menjadi lebih tinggi
20-25 % dibandingkan dengan sistem tanam biasa.
Adapun manfaat dan tujuan dari penerapan sistem tanam jajar legowo
adalah sebagai berikut :
1. Menambah jumlah populasi tanaman padi sekitar 30 % .
2. Mempermudah pelaksanaan pemeliharaan, pemupukan dan pengendalian
hama penyakit tanaman yaitu dilakukan melalui barisan kosong/lorong.
3. Mengurangi kemungkinan serangan hama dan penyakit terutama hama tikus.
4. Menyediakan ruang kosong untuk pengaturan air untuk mina padi
5. Menghemat pupuk karena yang dipupuk hanya bagian tanaman dalam
barisan.
200
6. Dengan menerapkan sistem tanam jajar legowo akan menambah
kemungkinan barisan tanaman untuk mengalami efek tanaman pinggir
dengan memanfaatkan sinar matahari secara optimal bagi tanaman yang
berada pada barisan pinggir.
Berdasarkan hasil penelitian Litbang Pertanian bahwa sistem tanam legowo
yang dianjurkan adalah sistem tanam legowo 2: 1 dan legowo 4 :1. Pada sistem
legowo 2:1 dan legowo 4:1 telah teruji dapat meningkatkan produktivitas secara
nyata.
Jajar legowo (2 : 1) adalah cara tanam padi dimana setiap dua baris
tanaman diselingi oleh satu barisan kosong yang memiliki jarak dua kali dari
jarak tanaman antar baris sedangkan jarak tanaman dalam barisan adalah
setengah kali jarak tanam antar barisan. Dengan demikian jarak tanam pada
sistem jajar legowo (2 : 1) adalah 20 cm (antar barisan) X 10 cm (barisan
pinggir) X 40 cm (barisan kosong).
Jajar legowo (4 : 1) adalah cara tanam padi dimana setiap empat baris
tanaman diselingi oleh satu barisan kosong yang memiliki jarak dua kali dari
jarak tanaman antar barisan. Dengan sistem legowo seperti ini maka setiap baris
tanaman ke-1 dan ke-4 akan termodifikasi menjadi tanaman pinggir yang
diharapkan dapat diperoleh hasil tinggi dari adanya efek tanaman pinggir. Prinsip
penambahan jumlah populasi tanaman dilakukan dengan cara menanam pada
setiap barisan pinggir (baris ke-1 dan ke-4) dengan jarak tanam setengah dari
jarak tanam antar barisan.
LEGOWO 2:1
201
LEGOWO 4:1
Prinsip dari sistem tanam jajar legowo adalah meningkatkan jumlah
populasi tanaman dengan pengaturan jarak tanam. Adapun jumlah peningkatan
populasi tanaman dengan penerapan sistem tanam jajar legowo 2:1 dan 4:1
dibandingkan sistem tanam jajar biasa.
Untuk sistem tegel ukuran 25 x 25 cm = 16.000 tanaman/ha, sistem
legowo 4:1 ukuran 20 x 10 x 40 cm = 30.000 tanaman/ha dan sistem legowo 2:1
ukuran 20 x 10 x 40 cm = 33.000 tanaman/ha.
Tinggi dan rendahnya produktivitas tergantung dengan teknologi yang
diterapkan dan kesesuaian iklim di lahan setempat. Semakin baik teknologi yang
diterapkan dengan kondisi iklim yang mendukung, produktivitas yang dicapai
akan lebih baik. Menurut Sutardjo (2012), salah satu faktor untuk meningkatkan
produktivitas dengan diterapkannya cara tanam sistem jajar legowo yang
menambah barisan tanaman untuk mengalami efek tanaman pinggir, sinar
matahari dapat dimanfaatkan lebih banyak untuk proses fotosintesis. Pada lahan
yang lebih terbuka dengan adanya lorong pada baris tanaman, serangan hama,
khususnya tikus, dapat ditekan karena tikus tidak suka tinggal di dalamnya dan
dengan terciptanya kelembaban lebih rendah, perkembangan penyakit dapat
juga ditekan. Tidak hanya itu, pemupukan dan pengendalian organisme
pengganggu tanaman menjadi lebih mudah dilakukan di dalam lorong-lorong.
Persaingan antar tanaman yang sama jenisnya (kompetisi inter spesies) lebih
tinggi dibandingkan dengan persaingan pada jenis tanaman yang berbeda
(kompetisi antar spesies). Pada kompetesi tanaman yang sama jenis akan
mempunyai jenis kebutuhan intensitas cahaya matahari, unsur hara, air dan
tempat tumbuh yang sama (Mujisihono dan Santosa. 2001).
202
TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN KEDELAI SPESIFIK LOKASI
Yartiwi dan Siti Rosmana
A. Pendahuluan
Balitbangtan melalui Balitkabi pada bulan Desember tahun 2014 telah
melepas dua varietas unggul baru kedelai toleran naungan (hingga 50%), sesuai
untuk dikembangkan di bawah tegakan tanaman perkebunan dan lingkungan
agroforestri yang tanamannya masih muda (< 4 tahun), maupun tumpangsari
dengan tanaman pangan lain. Kedua varietas unggul baru tersebut adalah Dena
1 dan Dena 2. Penggunaan varietas merupakan salah satu komponen teknologi
PTT kedelai. PTT Kedelai adalah suatu pendekatan inovatif dan dinamis dalam
upaya meningkatkan produksi tanaman dan pendapatan petani melalui perakitan
komponen teknologi secara partisipatif bersama petani.
B. KOMPONEN TEKNOLOGI INTRODUKSI
Komponen Dasar
a. Varietas unggul, Varietas yang umum digunakan adalah sebagai berikut
No Varietas Umur(hst)
Berat100 biji(g)
TinggiTanaman(cm)
DayaHasil(t/ha)
Tahundilepas
1 Tanggamus 88 11 67 1,22 20012 Argomulyo 80-82 16 40 1,5-2 19983 Kaba 85 10,37 64 2,13 20014 Anjasmoro 82-92 14,8–
15,364-68 2,03-
2,052001
5 Burangrang 80-82 17 60-70 1,6-2,5 19996 Grobogan 78 18 50-60 2,77 20087 Sinabung 88 10,68 66 2,16 20018 Dena 1 78 11,07-
16,0659 1,69 2014
9 Dena 2 81 7,75-14,74
40 1,34 2014
b. Benih Bermutu dan berlabel
Tingkat kemurnian dan daya tumbuh yang tinggi (>85%).
Pada umumnya benih bermutu diperoleh dari benih berlabel yang
sudah lulus proses sertifikasi.
203
Benih bermutuakan menghasilkan bibit yang sehat dengan akar yang
banyak Akan menghasilkan tanaman yang sehat, pertumbuhan lebih
cepat dan seragam.
c. Pembuatan saluran drainase/irigasi
Saluran drainase setiap 3–5 m dengan kedalaman 25 – 30 cm dan
lebar 30 cm, yang berfungsi untuk mengurangi kelebihan air sekaligus
sebagai saluran irigasi pada saat tidak ada hujan.
Tanaman kedelai memerlukan air yang cukup dan tidak menghendaki
kelebihan air/tanah becek selama pertumbuhannya.
Saluran drainase diperlukan untuk mengalirkan air ke areal
pertanaman guna menjaga kelembaban tanah optimal dan
mengalirkan kelebihan air pada saat hujan.
d. Pengaturan populasi tanaman
Populasi berkisar antara 350.000 -500.000 tanaman/ha
Kebutuhan benih 40-60 kg/ha, bergantung padaukuran biji.
Tanam dengan cara ditugal
Jarak tanam 40 cm antar baris dan 20 cm dalam barisan,
2-3 biji per lubang.
e. Pengendalian OPT dengan konsep PHT
Pengendalian OPT secara terpadu tidak hanya berperan penting dalam
meningkatkan produktivitas kedelai tetapi juga melestarikan
lingkungan.
Tahapan pelaksanaan pengendalian hama terpadu sbb:
1. Jenis penghitungan kepadatan Identifikasi dan populasi hama.
2. Menentukan tingkat kerusakan tanaman akibat hama.
3. Taktik dan teknik pengendalian: (1) Mengusahakan tanaman selalu
sehat, (2) Pengendalian secara hayati, (3) Penggunaan varietas
tahan, (4) Pengendalian secara fisik dan mekanis, (5) Penggunaan
feromon, (7) Penggunaan pestisida kimia.
4. Hama utama kedelai yang harus diwaspadai dan dikendalikan
adalah: lalat bibit (Ophiomyiaphaseoli), penghisap polong
204
(Riptortuslinearis), ulat grayak (Spodopteralitura), dan penggerek
polong (Etiellazinckenella).
Tahapan pelaksanaan pengendalian gulma terpadu sbb:
1. Identifikasi jenis gulma: rumput, teki, atau daun lebar.
2. Menentukan tingkat kepadatan gulma.
3. Taktik dan teknik pengendalian: (1) Cara mekanis, (2) Kultur teknis,
(3) Kimiawi (Herbisida), (4) Terpadu, mengkombinasikan beberapa
komponen pengendalian.
4. Gulma yang tidak dikendalikan berpotensi menurunkan hasil kedelai
hingga 70%.
KomponenPilihan :
a. PenyiapanLahan
Pengolahan tanah : Tanpa OlahTanah (TOT)
Jerami padi harus dipotong pendek.
Lahan disemprot dengan herbisida pra tumbuh.
b. Pemupukan Sesuai Kebutuhan
Dosis 50 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36, 75 kg/ha KCl dan 300 kg/ha
kapur
Atau setara 200 kg/ha Phonska, 17 kg/ha SP-36, 25 kg/ha KCl, dan 300
kg/ha Kapur
Diberikan seluruhnya pada saat tanam atau diberikan 2 kali (saat tanam
dan 2 MST).
c. Pemberian pupuk organik
Bahan organik, berupa sisa tanaman, kotoran hewan, pupuk hijau dan
kompos merupakan unsure utama pupuk organik yang berbentuk
padat atau cairan.
Kotoran sapi yang telah matang merupakan pupuk organik yang
potensial untuk tanaman kedelai.
d. Amelioran pada lahan kering masam
pH 4,5-5,3 sebanyak 2 ton kapur/ha
pH 5,3-5,5 sebanyak 1 ton kapur/ha
205
pH 5,5-6,0 sebanyak 0,5 ton kapur/ha
e. Pengairan pada priode kritis
Fase pertumbuhan tanaman yang sangat peka terhadap kekurangan air
adalah awal pertumbuhan vegetative yaitu pada 15–21 hari setelah
tanam (hst), saat berbunga (25-35 hst), dan saat pengisian polong (55–
70 hst).
Dengan demikian tanaman tersebut perlu diari apabila curah hujan tidak
mencukupi.
Pada kondisi kelebihan air dan kekeringan, tanaman tidak dapat tumbuh
dengan baik.
Periode kritis tanaman kedelai terhadap kekeringan mulai pada saat
pembentukan bunga hingga pengisian biji (fase reproduktif).
f. Panen dan Pascapanen
Panen dilakukan jika tanaman sudah masak, atau 95% polong telah
berwarna coklat dan daun berwarna kuning.
Brangkasan kedelai segera dihamparkan dan dijemur dengan ketebalan
sekitar 25 cm, selama 2-3 hari (tegantung cuaca) menggunakan alas.
Pengeringan dilakukan hingga kadar air mencapai 14 %.
Hindari menumpuk brangkasan basah lebih dari 2 hari sebab akan
menjadikan benih berjamur dan mutunya rendah.
Segera Biji dirontok setelah brangkasan kering, manual atau
menggunakan thresher (perhatikan kecepatan silinder perontok dan kadar
air biji).
Panen tepat waktu dan penggunaan alat-mesin untuk merontok biji akan
menghasilkan produk yang berkualitas tinggi.
Pembersihan menggunakan tampi atau secara mekanis (blower). Untuk
keperluan benih sortasi harus dilakukan untuk membuang biji tipe
simpang.
206
AQUAPONIK SEDERHANA
Robiyanto
PENDAHULUAN
Aquaponik yaitu memanfaatkan secara terus menerus air dari
pemeliharaan ikan ke tanaman dan sebaliknya dari tanaman ke kolam ikan. Inti
dasar dari sistem teknologi ini adalah penyediaan air yang optimum untuk
masing-masing komoditas dengan memanfaatkan sistem re-sirkulasi. Sistem
teknologi aquaponik ini muncul sebagai jawaban atas adanya permasalahan
semakin sulitnya mendapatkan sumber air yang sesuai untuk budidaya ikan,
khususnya di lahan yang sempit, aquaponik yang merupakan salah satu teknologi
hemat lahan dan air yang dapat dikombinasikan dengan berbagai tanaman
sayuran.
Aquaponik menggabungkan kedua sistem tersebut.Aquaponik
menggunakan kotoran ikan yang berisi hampir semua nutrisi yang dibutuhkan
untuk pertumbuhan tanaman. Aquaponik juga menggunakan tanaman dan
medianya untuk membersihkan dan memurnikan air. Jadi dalam aquaponik
terjadi simbiosis antara tanaman dan ikan.
Membuat Kolam Terpal Aquaponik
Kolam Terpal Aquaponik
Kolam terpal Aquaponik adalah kolam yang terbuat dari terpal. Kolam
terpal cocok untuk daerah yang tanahnya tidak bisa menyimpan air. Bahan yang
dibutuhkan hanya terpal, sekam dan batako/bata merah.
Ukuran terpal yang dibutuhkan adalah:
Panjang terpal = panjang kolam terpal+ (2x kedalaman kolam) + 10 cm.
Lebar terpal = lebar kolam + (2x kedalaman kolam terpal) + 10 cm.
207
Kolam sebaiknya dibuat di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Gali tanah dengan luas dan kedalaman sesuai dengan yang diinginkan.Tanah dari
hasil galian kolam digunakan untuk membuat tanggul. Padatkan tanggul supaya
tanggul tersebut kuat. Permukaan tanggul diberi batako/bata merah. Setelah
penggalian selesai, dasar kolam diberi sekam setinggi kurang lebih 10 cm. Terpal
di pasang dan sisa terpal (10 cm) ditutupi dengan batu bata atau batako. Kolam
siap diisi air.
Kolam terpal aquaponik bisa juga dibuat dengan tanpa melakukaan
penggalian.Sebagai ganti galian kolam, bisa dibuat kerangka dari tumpukan batu
bata atau batako. Cara pembuatan selanjutnya sama dengan cara di atas.
Budidaya Ikan
Air adalah kebutuhan utama dan penentu keberhasilan dalam budidaya
ikan. Selain jumlahnya harus mencukupi, kualitas yang baik menghasilkan output
yang baik pula. Parameter yang biasa digunakan untuk menentukan kualitas air
adalah kadar oksigen, temperatur, derajat keasaman, kandungan amonia dan
kekeruhan air. Kualitas air yang diperlukan berbeda untuk setiap jenis ikan.
Seperti lele yang relatif tahan dengan kualitas air yang buruk.
Kadar Oksigen
Kadar oksigen untuk memperoleh hasil produksi optimal adalah diatas 5
ppm. Apabila kadar oksigen kurang dari 5 ppm, ikan akan berkurang nafsu
makannya dan pertumbuhannya terhenti. Untuk meningkatkan kadar oksigen
dapat digunakan aerator atau mengalirkan air secara terus menerus.
Temperatur
208
Secara umum suhu air 25-32o celcius baik untuk budidaya ikan. Pada
suhu rendah nafsu makan ikan akan turun yang mengakibatkan pertumbuhan
ikan terganggu. Pada suhu tinggi ikan akan menunjukkan gejala kekurangan
oksigen. Perubahan suhu secara tiba-tiba mengakibatkan ikan stress yang dapat
mengakibatkan kematian.
Derajat Keasaman
Derajat keasaman (pH) yang baik untuk budidaya ikan adalah 5.5 - 9.0.
Meskipun ikan masih dapat bertahan di luar kisaran pH tersebut namun produksi
yang dihasilkan rendah. Jika pH terlalu rendah dapat dinaikkan dengan
menggunakan kapur pertanian (CaCO3).
Kekeruhan
Kekeruhan melindungi ikan dari serangan predator. Selain itu kekeruhan
dapat mempengaruhi pernafasan dan nafsu makan ikan. Kekeruhan 30-40 cm
baik untuk budidaya ikan.
Kadar Amonia
Amonia bersifat racun bagi ikan.Amonia dihasilkan dari sekresi/ kotoran
ikan. Kadar amonia optimum untuk budidaya ikan adalah dibawah 1,4 ppm. Cara
untuk menurunkan kadar amonia dalam air adalah dengan mengganti air
sebagian atau seluruhnya atau dengan cara filterisasi. Untuk budidaya ikan hias
dalam akuarium atau kolam kecil, filterisasi ini paling sering digunakan karena
lebih praktis dan menghemat waktu.
SistemAquaponik
1. Sistem Aquaponik Pasang Surut
209
Gambar Aquaponik Pasang Surut (ebb & flow) Sederhana
1. Bak ikan 2. pompa air 3. bak tanam 4. auto siphon 5. media tanam 6.
Penyangga.
Deep Water Culture adalah salah satu metode yang sering digunakan secara
komersial. Air dipompa dari tangki ikan melalui sistem filtrasi. Kemudian air
dipompa ke saluran panjang di mana rakit terapung yang diisi dengan tanaman
berada permukaan air.
Atau model yang berikut:
2. Model Nutrient Film Technique (NFT)
Nutrient Film Technique hanya cocok untuk jenis tanaman tertentu,
biasanya sayuran berdaun hijau. Dalam sistem NFT, air yang kaya nutrisi
dipompa ke dalam selokan kecil yang tertutup. Air mengalir dalam selokan dalam
bentuk aliran yang sangat tipis. Tanaman diletakkan dalam wadah plastik kecil
yang memungkinkan akarnya mengakses air. Salah satu elemen penting untuk
sistem aquaponik adalah bakteri menguntungkan. Bakteri ini menguraikan unsur
dalam air menjadi bentuk yang dapat diserap dan digunakan oleh tanaman. ada
dua jenis bakteri yang berbeda yaitu nitrosomonas dan nitrobacter. Nitrosomonas
mengubah amoniak menjadi nitrit. Nitrit ini kemudian diubah menjadi Nitrat oleh
bakteri Nitrobacter. Tanaman kemudian menyerap nitrat ini untuk
pertumbuhannya.
Ikan dan Tanaman dalam Aquaponik
Ikan adalah kunci dalam sistem aquaponik. Ikan menyediakan hampir
semua nutrisi bagi tanaman. Ada berbagai jenis ikan yang dapat digunakan
210
dalam sistem aquaponik. Jenis ikan ini tergantung pada iklim lokal dan jenis yang
tersedia di pasaran.
Dalam prakteknya, ikan nila merupakan ikan yang paling populer dipilih
untuk proyek komersial dan hobi rumahan. Tapi Barramundi, lele, ikan mas, Ikan
Mas, Koi, Murray Cod, Silver Perch, Jade Perch, Trout dapat juga digunakan
termasuk Krustasea air tawar seperti Yabby dan Red claw.
Aquaponik tidak hanya baik untuk sayuran hijau. Aquaponik akan
menumbuhkan hampir semua jenis sayuran. Beberapa varietas sayuran buah
yang berkinerja baik adalah; terung (ungu), Capsicum (peper lonceng), kacang,
kacang polong dan banyak lagi. Wortel dan Bit juga bisa tumbuh. Tanaman yang
tumbuh dalam sistem aquaponik hanya dibatasi oleh jenis sistem aquaponik,
atau lebih tepatnya, jenis media tanam. Media tanam yang diisi kerikil atau
semacamnya, tampaknya menjadi media tanaman yang paling berhasil untuk
berbagai jenis tanaman.
Jenis Ikan : Padat Tebar
Ikan Mas : 10-200 ekor/m2
Ikan Nila : 100-150 ekor/m2
Ikan Gurame : 5-10 ekor/m2
Ikan Lele : 100-150 ekor/m2
Ikan Patin : 10-15 ekor/m2
Wadah Pemeliharaan
Wadah pemeliharaan ikan prinsipnya mempunyai pembuangan air yang
dapat menyedot kotoran ikan ataupun sisa pakan yang digunakan untuk dialirkan
kedalam bak filter misalnya dengan menggunakan ember – ember plastik
ukuran 10 - 20 ltr atau papan kayu yang dibentuk menjadi seperti bak saluran air
yang dilapisi plastik. luasan ember sebagai filter yang digunakan adalah 25% dari
permukaan wadah pemeliharaan ikan seperti pada gambar. Sehingga air yang
kotor menjadi bersih kembali. Medianya terdiri dari : batu kerikil atau batu apung
lebih dianjurkan untuk digunakan karena jika memakai tanah maka seringkali
jalannya air lebih terhambat karena tanah-tanah halus juga ikut hanyut dan
menyumbat lubang pengeluaran Sistem Resirkulasi.
211
Secara ringkasnya dapat digambarkan sebagai berikut, air yang berasal
dari wadah pemeliharaan ikan dialirkan dengan menggunakan pompa air ke filter
yang juga berfungsi sebagai tempat untuk menanam tanaman, kemudian air
yang sudah difilter tersebut dialirkan kembali kedalam kolam ikan dialirkan
secara terus menerus, sehingga amoniak yang berada di kolam akan tersaring
sampai 80 % oleh tanaman tersebut.jenis tanaman yang sudah dicoba dan
berhasil cukup baik adalah kangkung, tomat, sawi dan fetchin atau pokchai.
Karena media filter tidak menggunakan tanah maka agar tanaman dapat tumbuh
baik perlu disemaikan dulu sampai bibit berumur 1 - 1,5 bulan baru siap
dipindahkan pada sistem aquaponik dengan jarak tanam :
Jenis Tanaman - Jarak Tanam
Kangkung - 10 cm
Cabai - 40 cm
Tomat - 40 cm
Terong sayur - 40 cm
Sistematika pembuatan aquaponik
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sistem budidaya ikan secara
aquaponik ,diantaranya adalah :
Kolam Terpal, untuk wadah budidaya, ukurannya disesuaikan dengan luas
area yang mungkin digunakan, dalam sistem aquaponik ini digunakan
kolam berukuran 3 x 4 m,
Pipa untuk jalur sirkulasi air ukurannya disesuaikan dengan luas area
yang mungkin digunakan dalam sistem aquaponik ini pipa yang
digunakan sebanyak 8 buah dengan panjangnya masing-masing 4 m.
Paralon 2.5 in ukurannya disesuaikan dengan banyaknya pot yang
digunakan, dalam sistem aquaponik ini mengunakan pipa sebanyak 4
batang.
Pipa Keni sistem L, untuk sambungan antar pipa, digunakan sebanyak 18
buah.
Dop untuk menyambungkan pipa, dalam sistem aquaponik ini
menggunakan sebanyak 8 buah.
212
Ember plastik atau pot, untuk wadah tanaman konsumsi, banyaknya
disesuaikan dengan ukuran bak dan keinginan, dalam sistem aquaponik
ini menggunakan 36 ember.
Aerator untuk sumber oksigen ikan.
Benih ikan sebagai objek budidaya ikan yang digunakan beragam dalam
sistem aquaponik ini menggunakan ikan mas dan ikan nila kepadatannya
sendiri disesuaikan dengan ukuran bak dalam sistem aquaponik ini
dilakukan penebaran sebanyak 200 ekor ikan nila dan ikan mas.
Bibit tanaman konsumsi sebagai objek budidaya tanaman jenisnya
beragam namun dalam sistem aquaponik ini menggunakan tanaman
kangkung.
Arang sebagai media hidup tanaman dan filter air banyaknya disesuaikan
dengan jumlah tanaman yang ditanam dalam sistem aquaponik ini
sebanyak 2 karung ukuran 25 kg.
Langkah-langkah pembuatan sistem budidaya ikan secara aquaponik,
diantaranya adalah
Pembuatan bak beton dan tendon.
Pemasangan pompa.
pemasangan ember yang sebelumnya diisi batu, ijuk, arang, batu koral
dan bibit tanaman, pemasangan diletakkan diatas batako.
Pemasangan pipa sirkulasi air yang terdiri dari dua bagian :
1. Pipa yang berada di atas tanaman yang merupakan pipa yang berisi air
hisapan dari kolam yang akan dialirkan ke tanaman
2. Pipa di bawah tanaman merupakan pipa berisi air dari tanaman yang
kemudian dialirkan ke tandon sebelum mengalir kembali ke kolam,
Pemasangan selang diantara tanaman dan pipa bawah
Resirkulasi awal air kurang lebih selama seminggu
Penebaran ikan.
213
BUDIDAYA TANAMAN JAHE
Yulie Oktavia, SP
PENDAHULUAN
Jahe (Zingiber officinale Rosc.; Ginger) merupakan salah satu komoditas
ekspor rempah-rempah Indonesia. Disamping itu, jahe juga menjadi bahan baku
obat tradisional maupun fitofarmaka, yang memberikan peranan cukup berarti
dalam penyerapan tenaga kerja dan penerimaan devisa negara. Volume
permintaan terhadap produk jahe terus meningkat seiring dengan naiknya
permintaan dunia dan berkembangnya industri makanan dan minuman di dalam
negeri yang menggunakan bahan baku jahe. Pada tahun 1998, ekspor jahe
Indonesia mencapai 32.807 ton dengan nilai nominal US $ 9.286.161, namun
pada tahun 2003 ekspor jahe hanya sekitar 7.470 ton dengan nilai US $
3.930.317, karena mutu yang tidak memenuhi standar. Adanya penolakan ekspor
jahe Indonesia di negara tujuan terutama Jepang karena tingginya cemaran
mikroorganisme, mengakibatkan anjloknya pendapatan petani jahe. Hal ini perlu
segera diantisipasi dengan menerapkan budidaya anjuran terbaik diantaranya
dengan penggunaan bahan tanaman sehat yang berasal dari varietas unggul
yang terseleksi.
Tanaman jahe pada umumnya dikenal 3 varietas jahe, yaitu :
1. Jahe putih/kuning, jahe sunti atau jahe emprit
Ruasnya kecil, agak rata sampai agak sedikit menggembung. Jahe ini
selalu dipanen setelah berumur tua. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari
pada jahe gajah, sehingga rasanya lebih pedas, disamping seratnya tinggi. Jahe
ini cocok untuk ramuan obat-obatan, atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak
atsirinya.
2. Jahe merah
Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada jahe putih kecil.
sama seperti jahe kecil, jahe merah selalu dipanen setelah tua, dan juga
memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan jahe kecil, sehingga cocok
untuk ramuan obat-obatan.
3. Jahe putih/kuning besar, jahe gajah atau jahe badak
Rimpangnya lebih besar dan gemuk, ruas rimpangnya lebih
menggembung dari kedua varietas lainnya. Jenis jahe ini bias dikonsumsi baik
saat berumur muda maupun berumur tua, baik sebagai jahe segar
214
maupun jahe olahan.
PERSYARATAN TUMBUH
Untuk budidaya jahe diperlukan lahan di daerah yang sesuai untuk
pertumbuhannya. Untuk pertumbuhan jahe yang optimal diperlukan persyaratan
iklim dan lahan sebagai berikut : iklim tipe A, B dan C (Schmidt & Ferguson),
ketinggian tempat 300 - 900 m dpl., temperatur rata-rata tahunan 25 - 30º C,
curah hujan per tahun 2 500 – 4 000 mm, jumlah bulan basah (> 100 mm/bl) 7 -
9 bulan per tahun, intensitas cahaya matahari 70 - 100% atau agak ternaungi
sampai terbuka, drainase tanah baik, tekstur tanah lempung sampai lempung liat
berpasir, pH tanah 6,8 – 7,4. Pada lahan dengan pH rendah dapat diberikan
kapur pertanian (kaptan) 1 - 3 ton/ha atau dolomit 0,5 – 2 ton/ha untuk
meningkatkan pH tanah. Pada lahan dengan kemiringan >3% dianjurkan untuk
pembuatan teras. Teras bangku sangat dianjurkan bila kemiringan lereng cukup
curam. Hal ini untuk menghindari terjadinya pencucian lahan yang
mengakibatkan tanah menjadi tidak subur, dan benih jahe hanyut terbawa arus.
Persyaratan lahan lainnya yang juga penting bagi penamaman jahe adalah lahan
bukan merupakan daerah endemik penyakit tular tanah (soil borne diseases)
terutama bakteri layu dan nematoda. Untuk menjamin kesehatan lahan,
sebaiknya lahan yang digunakan bukan bekas jahe, atau tidak ada serangan
penyakit bakteri layu dilahan tersebut dan hanya dua kali berturut-turut ditanami
jahe. Tahun berikutnya dianjurkan pindah tempat untuk menghindari kegagalan
panen karena kendala penyakit dan adanya gejala allelopati.
BAHAN TANAMAN
Balittro telah melepas varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1)
dengan potensi produksi 17 - 37 ton/ha. Sedangkan calon varietas unggul jahe
putih kecil dan jahe merah mempunyai potensi produksi rata-rata 16 dan 22
ton/ha, kadar minyak atsiri 1,7 – 3,8% dan 3,2 – 3,6%, kadar oleoresin 2,39 –
8,87% dan 5,86 – 6,36%.
PEMBIBITAN
Benih yang digunakan harus jelas asal usulnya, sehat dan tidak tercampur
dengan varietas lain. Benih yang sehat harus berasal dari pertanaman yang
sehat, tidak terserang penyakit. Beberapa penyakit penting pada tanaman jahe
yang umum dijumpai, terutama jahe putih besar, adalah layu bakteri (Ralstonia
solanacearum), layu fusarium (Fusarium oxysporum), layu rizoktonia (Rhizoctonia
215
solani), nematoda (Rhodopolus similis), dan lalat rimpang (Mimergralla
coeruleifrons,Eumerus figurans), serta kutu perisai (Aspidiella hartii). Rimpang
yang telah terinfeksi penyakit tidak dapat digunakan sebagai benih karena akan
menjadi sumber penularan penyakit di lapangan. Pemilihan benih harus
dilakukan sejak tanaman masih di lapangan. Apabila terdapat tanaman yang
terserang penyakit atau tercampur dengan jenis lain, maka tanaman yang
terserang penyakit dan tanaman jenis lain harus dicabut dan dijauhkan dari areal
pertanaman. Pemilihan (penyortiran) selanjutnya dilakukan setelah panen, yaitu
di gudang penyimpanan.
Pemeriksaan dilakukan untuk membuang benih yang terinfeksi hama dan
penyakit atau membuang bibit dari jenis lain. Rimpang yang akan digunakan
untuk bibit harus sudah tua minimal berumur 10 bulan. Ciri-ciri rimpang tua
antara lain kandungan serat tinggi dan kasar, kulit licin dan keras tidak mudah
mengelupas, warna kulit mengkilat menampakkan tanda bernas.
Rimpang yang terpilih untuk dijadikan benih, sebaiknya mempunyai 2 - 3
bakal mata tunas yang baik dengan bobot sekitar 25 -60 g untuk jahe putih
besar, 20 - 40 g untuk jahe putih kecil dan jahe merah. Kebutuhan bibit per ha
untuk jahe merah dan jahe emprit 1 - 1,5 ton, sedangkan jahe putih besar yang
dipanen tua membutuhkan bibit 2-3 ton/ha dan 5 ton/ha untuk jahe putih besar
yang dipanen muda. Bagian rimpang yang terbaik dijadikan bibit adalah rimpang
pada ruas kedua dan ketiga.
Sebelum ditanam rimpang bibit ditunaskan terlebih dahulu dengan cara
menyemaikan yaitu, menghamparkan rimpang di atas jerami/alang-alang tipis, di
tempat yang teduh atau di dalam gudang penyimpanan dan tidak ditumpuk.
Untuk itu biasa digunakan wadah atau rak-rak terbuat dari bambu atau kayu
sebagai alas. Selama penyemaian dilakukan penyiraman setiap hari sesuai
kebutuhan, untuk menjaga kelembapan rimpang. Bibit rimpang bertunas dengan
tinggi tunas yang seragam 1 - 2 cm, siap ditanam di lapangan dan dapat
beradaptasi langsung, juga tidak mudah rusak. Rimpang yang sudah bertunas
tersebut kemudian diseleksi dan dipotong menurut ukuran. Untuk mencegah
infeksi bakteri, dilakukan perendaman di dalam larutan antibiotik dengan dosis
anjuran. Kemudian dikering anginkan.
BUDIDAYA
216
Untuk mencapai hasil yang optimal dalam budidaya jahe putih besar, jahe
putih kecil maupun jahe merah, selain menggunakan varietas unggul yang jelas
asal usulnya, hal penting lain yang juga perlu diperhatikan adalah tata cara
budidaya seperti : penyiapan lahan, pengaturan jarak tanam, pemupukan, dan
pemeliharaan tanaman.
Persiapan Lahan
Pengolahan tanah dilakukan sebelum tanam. Tanah diolah sedemikian
rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. Pengolahan tanah dilakukan
dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm, dibersihkan dari
ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. Untuk tanah dengan
lapisan olah tipis, pengolahan
tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan
dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah
dengan lapisan tanah bawah. Hal ini dapat mengakibatkan pertumbuhan
tanaman kurang subur. Setelah tanah diolah dan digemburkan, dibuat bedengan
searah lereng (untuk tanah yang miring), sistim guludan atau dengan sistim pris
(parit). Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam.
Jarak Tanam
Bibit jahe ditanam sedalam 5 - 7 cm dengan tunas menghadap ke atas,
jangan terbalik, karena dapat menghambat pertumbuhan. Jarak tanam yang
digunakan untuk penanaman jahe putih besar yang dipanen tua adalah 80 x 40
cm atau 60 x 40 cm, jahe putih kecil dan jahe merah 60 x 40 cm.
Pemupukan
Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha,
diberikan 2 - 4 minggu sebelum tanam. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36
300 - 400 kg/ha dan KCl 300 - 400 kg/ha, diberikan pada saat tanam. Pupuk
urea diberikan 3 kali pada umur 1, 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 -
600 kg/ha, masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. Pada umur 4 bulan
setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha.
a. Penyiangan gulma
Sampai tanaman berumur 6 - 7 bulan banyak tumbuh gulma, sehingga
penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. Penyiangan setelah
umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang
217
dapat menyebabkan masuknya bibit penyakit. Untuk mengurangi intensitas
penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam.
b. Penyulaman
Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1 – 1,5
bulan setelah tanam dengan memakai bibit cadangan yang sudah diseleksi dan
disemaikan.
c. Pembumbunan
Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan
4 - 5 anakan, agar rimpang selalu tertutup tanah. Selain itu, dengan dilakukan
pembumbunan, drainase akan selalu terpelihara.
d. Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman
Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. Penyakit
utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri
layu (Ralstonia solanacearum). Sampai saat ini belum ada metode pengendalian
yang memadai, kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah
masuknya bibit penyakit, seperti penggunaan lahan sehat, penggunaan benih
sehat, perlakuan benih sehat (antibiotik), menghindari perlukaan (penggunaan
abu sekam), pergiliran tanaman, pembersihan sisa tanaman dan gulma,
pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak
melalui petak sehat (sanitasi), inspeksi kebun secara rutin. Tanaman yang
terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya
serangan OPT. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla
coeruleifrons (Diptera, Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera, Syrpidae),
kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman
dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang
disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp.). Serangan penyakit ini apabila
terjadi
pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi
yang cukup signifikan. Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan
menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap
minggu sekali), sanitasi tanaman sakit, inspeksi secara rutin.
PANEN
Jahe untuk konsumsi dipanen pada umur 6 sampai 10 bulan, tetapi
rimpang untuk bibit dipanen pada umur 10 - 12 bulan. Cara panen dilakukan
218
dengan membongkar seluruh rimpang menggunakan garpu, cangkul, kemudian
tanah yang menempel dibersihkan.
Varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) menghasilkan rata-rata 27 ton
rimpang segar, calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3; JPK 6), dengan cara
budidaya yang direkomendasikan, menghasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang
segar dengan kadar minyak atsiri 1,7 – 3,8%, kadar oleoresin 2,39 – 8,87%.
Sedangkan jahe merah menghasilkan rimpang segar 22 ton/ha dengan kadar
minyak atsiri 3,2 – 3,6%, kadar oleoresin 5,86 – 6,36%. Mutu rimpang dari
varietas unggul Cimanggu-1, calon varietas unggul jahe putih kecil, dan jahe
merah memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI).
Berdasarkan standar perdagangan, mutu rimpang jahe segar
dikatagorikan sebagai berikut:
Mutu I : bobot 250 g/rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda
asing dan kapang;
Mutu II : bobot 150 - 249 g/rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung
benda asing dan kapang;
Mutu III : bobot sesuai hasil analisis, kulit yang terkelupas maksimum 10%,
benda asing maksimum 3%, kapang maksimum 10%
PASCA PANEN
Tahapan pengolahan jahe meliputi penyortiran, pencucian, pengirisan,
pengeringan, pengemasan dan penyimpanan. Setelah panen, rimpang harus
secepatnya dibersihkan untuk menghindari kotoran yang berlebihan serta
mikroorganisme yang tidak diinginkan. Rimpang dibersihkan dengan disemprot
air yang bertekanan tinggi, atau dicuci dengan tangan. Setelah pencucian,
rimpang diangin-anginkan untuk mengeringkan air pencucian. Untuk penjualan
segar, jahe dapat langsung dikemas. Tetapi bila diinginkan dalam bentuk kering
atau simplisia, maka perlu dilakukan pengirisan rimpang setebal 1 – 4 mm.Untuk
mendapatkan simplisia dengan tekstur menarik, sebelum diiris rimpang direbus
beberapa menit sampai terjadi proses gelatinisasi Rimpang yang sudah diiris,
selanjutnya dikeringkan dengan energi surya atau dengan pengering
buatan/oven pada suhu 36,3 – 45,6° C. Bila kadar air telah mencapai sekitar 8 -
10%, yaitu bila rimpang bisa dipatahkan, pengeringan telah dianggap cukup.
Selain itu, dikenal jahe kering gelondong (jahe putih kecil dan jahe merah) yang
diproses dengan cara rimpang jahe utuh ditusuk-tusuk agar air keluar sebagian,
219
kemudian dijemur dengan energi matahari atau dioven sampai kering atau kadar
air mencapai 8 - 10%. Rimpang kering dapat dikemas dalam peti, karung atau
plastik yang kedap udara, dan dapat disimpan dengan aman, apabila kadar
airnya rendah. Sanitasi ruang penyimpan harus diperhatikan : berventilasi baik,
dengan suhu ruangan yang rendah dan kering untuk mencegah pencemaran oleh
mikroba dan hama gudang.
220
INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA PADI MENDUKUNG UPSUS1)
Hamdan
Pendahuluan
Beras merupakan bahan pangan pokokyang sangat strategis dalam
tatanan kehidupandan ketahanan pangan nasional.Kekurangan beras dianggap
sebagai ancaman terhadap stabilitas ekonomi sehingga kebijakan
ketahananpangan sering direduksi sebagai upayapencapaian ketahanan pangan
beras(Suryana 2007). Oleh karena itu, di satusisi produksi beras terus dipacu
untukmemenuhi permintaan yang semakinmeningkat, di sisi lain terdapat
tantanganberupa semakin sempitnya luas lahan sawah produktif, laju
pertumbuhan produksi padi menurun, biaya produksi per satuan luas lahan
makin meningkat, persaingan kebutuhan air untuktanaman padi dan industri,
cekaman iklim,dan produktivitas varietas unggul yangmakin melandai (Thahir,
2010).
Dalam menghadapi kendala dan tantangan yang ada, Kabinet Kerja telah
menetapkan Pencapaian Swasembada Berkelanjutan Padi dan Jagung serta
Swasembada Kedelai yang harus dicapai dalam waktu 3 (tiga) tahunyaitu tahun
2015 - 2017. Untuk mencapai swasembada berkelanjutan padi dan jagung serta
swasembada kedelai, Kementerian Pertanian melakukan upaya khusus (UPSUS)
Peningkatan Produksi Padi, Jagung dan Kedelai. Guna mensukseskan UPSUS
tersebut, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu yang merupakan
perpanjangan tangan Baan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
(Balitbangtan) di daerah menjadi salah satu unsur penting dalam menggerakkan
para petani (pelaku utama) untuk dapat menerapkan teknologi.
Intensifikasi Tanaman Padi dengan Pendekatan PTT Padi Sawah
Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) merupakan suatu usahauntuk
meningkatkan hasil padi dan efi siensi masukan produksidengan memperhatikan
penggunaan sumber daya alam secarabijak.Dalam strategi penerapan PTT,
anjuran teknologi didasarkanpada bobot sumbangan teknologi terhadap
peningkatanproduktivitas tanaman, baik terpisah maupun terintegrasi
(Balitbangtan, 2013).
221
Alternatif komponen teknologi yang dapat diintroduksikandalam
pengembangan model PTT, meliputi 1) Varietas unggul baru yang sesuai dengan
karakteristik lahan,lingkungan dan keinginan petani setempat. 2) Benih bermutu
(kemurnian dan daya kecambah tinggi). 3) Bibit muda (< 21 HSS). 4) Jumlah
bibit 1-3 batang per lubang dan sistem tanam jajar legowo 2:1, 4:1 dan lainnya.
5) Pemupukan N berdasarkan Bagan Warna Daun (BWD). 6) Pemupukan P dan K
berdasarkan status hara tanah, PUTSatau petak omisi serta pemecahan masalah
kesuburan tanahapabila terjadi. 7) Bahan organik (kompos jerami 5 t/ha atau
pupuk kandang 2t/ha). 8) Pengairan berselang (intermittent irrigation). 9)
Pengendalian gulma secara terpadu. 10) Pengendalian hama dan penyakit secara
terpadu (PHT). Dan 11) Panen beregu dan pasca panen menggunakan alat
perontok.
Dalampelaksanaannya tidak semua komponen teknologi
diterapkansekaligus, terutama di lokasi yang memiliki masalah spesifik.Namun
ada 3-4 komponen teknologi yang dapat diterapkanbersamaan (compulsory)
sebagai penciri model PTT, yaitu 1) Varietas unggul baru yang sesuai lokasi,
benih bermutu (bersertifi kat dan vigor tinggi), bibit muda (<21 HSS) apabila
kondisi lingkungan memungkinkan, jumlah bibit 1-3 per lubang dan sistem tanam
(populasi). 2) Pemupukan N berdasarkan bagan warna daun (BWD). 3)
Pemupukan P dan K berdasarkan status hara tanah PUTS sertapemecahan
masalah kesuburan tanah apabila terjadi danpenggunaan bahan organik. Dan 4)
Pengendalian hama dan penyakit sesuai OPT sasaran.
Komponen PTT padi sawah meliputi :
1. Varietas unggul
Varietas padi merupakan salah satu teknologi utama yangmampu
meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani.Dengan tersedianya
varietas unggul padi yang telah dilepas pemerintah, petani dapat memilih
varietas yang sesuai dengan kondisilingkungan setempat, berdaya hasil dan
bernilai jual tinggi.
Penggunaan benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggisangat
disarankan, karena (1) benih bermutu akan menghasilkanbibit yang sehat
dengan akar yang banyak, (2) benih yang baikakan menghasilkan
perkecambahan dan pertumbuhan yangseragam, (3) ketika ditanam pindah, bibit
222
dari benih yang baikdapat tumbuh lebih cepat dan tegar, dan (4) benih yang
baikakan memperoleh hasil yang tinggi.
2. Pengolahan lahan
Tanah diolah hingga berlumpur dan rata.Pengolahan tanah dilakukan
dengan traktor, menggunakan bajak singkal dengan kedalaman olah >20 cm.
Tunggul jerami, gulma, dan bahan organik yang telah dikomposkan dibenamkan
ke dalam tanah bersamaan dengan pengolahan tanah pertama.Pembajakan
dilakukan dua kali, selanjutnya penggaruan untuk perataan lahan dan
pelumpuran.
3. Persemaian
Bedengan dibuat dengan tinggi 5-10 cm, lebar 100-120 cm serta panjang
sesuaikan dengan kebutuhan. Luas persemaian cukup 400 m2,
luasbedenganinibisaditebaribenih sebanyak 20-25 kg.
Saat menyiapkan persemaian, setiap m2 bedengan dicampur sebanyak 2
kg bahan organik seperti kompos, pupuk kandang, atau campuran berbagai
bahan antara lain kompos, pupuk kandang, serbuk kayu, abu, sekam padi.
Penambahan bahan organik memudahkan pencabutan bibit padi sehingga ke
rusakan akar bisa dikurangi.
Sebelum disebar benih direndam terlebih dahulu selama 24 jam,
kemudian ditiriskanselama 48 jam.Benih yang mulai berkecambah ditabur di
persemaian dengan kerapatan 25 - 50 g/m atau 0,5 – 1 kg per 20 m. Kebutuhan
benih sekitar 25 kg/ha.
Diusahakan agar lokasi pembibitan dekat dengan sumber air dan memiliki
drainase yang baik, agar tempat pembibitan bisa cepat diairi dan cepat pula
dikeringkan bilamana perlu. Jauh kan tempat pembibitan dari lampu agar
terhindar dari keberadaan OPT.
Tikus sangat menggemari benih padi yang baru disebar. Buat pagar
plastik mengelilingitempat pembibitan untuk mencegah serangan tikus. Usaha ini
akan lebih efektif apabila tempat pembibitan masing-masing petani berdekatan,
atau bahkan bersama dalam satu lokasi pembibitan. Pasang bubu perangkap
pada pagar plastik untuk mengendalikan tikus sejak dini.
4. Penanaman
Penanaman dilakukan pada saat bibit muda (< 21 HSS) sebanyak 1-3 bibit
per lubang.Sistem tanam legowo Legowo 2:1 dengan jarak tanam 20 x 10 x 40
223
cm = pop. tan 36 rumpun/m2.Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam,
dengan bibit dari varietas dan umur yang sama.
5. Pemupukan
Pemupukan dilakukan 3 kali selama satu musim tanam yaitu pemupukan
I pada umur tanaman 7-14 HST, pemupukan II pada umurtanaman 21 – 25 HST,
dan pemupukan III pada umur tanaman 35 – 40 HST dengan dosis pupuk
spesifik lokasi.Acuan rekomendasi pemupukan N, P dan K didasarkan pada
inovasi Kalender Tanam (KATAM) Terpadu.
6. Pengairan
Ketinggian air diatur 3 cm pada saat selesai tanam selama 3.Setelah periode
tersebut, air pada petak pertanaman dibuang sampai kondisi macak-macak
selama 10 hari.Fase pembentukan anakan sampai dengan fase primordia bunga
lahan digenangi air setinggi 3 cm.Menjelang pemupukan susulan pertama
dilakukan drainase dan sekaligus penyiangan.Fase primordia bunga sampai
dengan fase bunting lahan digenangi air setinggi 5 cm untuk menekan
pertumbuhan anakan baru.Selama fase bunting sampai dengan fase berbunga
lahan pertanaman diari 5 cm dan dikeringkan (2 hari) secara bergantian.Fase
pengisian biji ketinggian air dipertahankan 3 cm.nSeminggu menjelang panen
lahan dikeringkan.
7. Penyiangan
Penyiangan dilakukan untuk membebaskan tanaman dari gangguan
gulma dan kemungkinan tercampurnya biji gulma dalam benih yang akan
dihasilkan. Penyiangan gulma perlu dilakukan menjelang 21 hari setelah tanam
agar ramah lingkungan, hemat tenaga kerja, meningkatkan jumlah udara dalam
tanah, dan merangsang pertumbuhan akar lebih baik.Penyiangan dilakukan dua
atau tiga kali tergantung keadaan gulma. Penyiangan dilakukan pada saat
pemupukan susulan pertama atau kedua. Ini dimaksudkan agar pupuk yang
diberikan hanya diserap oleh tanaman padi, jika gulma sudah dikendalikan.
8. Pengendalian hama dan penyakit
Pengendalian hama dan penyakit menggunakan konsep PHPT
(Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Terpadu)diantaranya
mengusahakantanamansehat, pengendalianhayati, penggunaanvarietastahan,
mekanik, fisik, senyawa semi-kimia (hormon), dan pestisida. Jenis-
jenishamapadiutamayaitutikussawah, werengcoklat, penggerekbatangpadi,
224
dankeong mas.Jenis-jenispenyakitpadiutamayaitubercak, blas, tungro,
danhawardaunbakteri.
9. Panen tepat waktu
Panen harus memperhatikan: umur tanaman padi, cara pemanenan serta
tinggi pemotongan tanaman (sebaiknya ketinggian pemotongan sekitar 20 cm
dari permukaan tanah dengan maksud jerami yang diangkut dari lahan tidak
terlalu banyak sehingga dapat dibuat kompos).Waktu panen yang tepat dapat
didasarkanpada umur varietas yang tercantum di dalam deskripsi varietas, kadar
air 21-26%, pada saat 30-35 hari setelah berbunga, dan kenampakan malai 90-
95% gabah telah berwarna kuning.
10. Perontokan gabah sesegera mungkin
Perontokan gabah sesegera mungkin, paling lama 1-2 hari setelah panen.
Cara perontokan: Diiles/diinjak-injak, dipukul, dibanting, disisir, kombinasi disisir
dan dibanting, dan penggunaan alat/mesin perontok.
11. Ubinan
Ubinan merupakan cara pendugaan hasil panen yang dilakukan dengan
menimbang hasil tanaman contoh pada plot panen. Ukuran Ubinan untuk legowo
2 : 1 dapat digunakan 3 x 4 m atau lebih. Konversi hasil ubinan ke dalam Gabah
Kering Giling (GKG) dihitung dengan menggunakan rumus Hasil GKG 14% =
((100 - Ka) / 86) x GKP, dimana Ka adalah kadar air (%), GKP adalah Gabah
Kering Panen, dan GKG adalah Gabah Kering Giling.
Budidaya Padi Organik/SRI
Pada dasarnya teknologi yang diterapkan oleh model PTTdan Sistem Rice
of Intensifi cation (SRI) sama, hanya strateginyaberbeda. Strategi SRI lebih
dipusatkan pada penggunaan bahanorganik. Penggunaan bahan organik yang
diintegrasikan denganteknik pengairan berkala akan mampu menyediakan hara
untukkebutuhan tanaman padi (Balitbangtan, 2013).
Komponen teknologi budidaya padi yang dilaksanakan adalah:
1. Varietas unggul
Varietas padi merupakan salah satu teknologi utama yang mampu
meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani. Dengan tersedianya
varietas unggul padi yang telah dilepas pemerintah, petani dapat memilih
225
varietas yang sesuai dengan kondisi lingkungan setempat, berdaya hasil dan
bernilai jual tinggi.
Penggunaan benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggi sangat
disarankan, karena (1) benih bermutu akan menghasilkan bibit yang sehat
dengan akar yang banyak, (2) benih yang baik akan menghasilkan
perkecambahan dan pertumbuhan yang seragam, (3) ketika ditanam pindah,
bibit dari benih yang baik dapat tumbuh lebih cepat dan tegar, dan (4) benih
yang baik akan memperoleh hasil yang tinggi.
2. Pengolahan lahan
Pupuk kompos atau pupuk kandang sebanyak 12 ton/ha ditaburkan
merata sebelum bajak singkal atau garu. Pengolahan tanah ditujukan agar tanah
melumpur dengan baik, kedalaman lumpur minimal 20 cm, tanah bebas gulma,
pengairan lancar, struktur tanah baik, dan ketersediaan hara bagi tanaman
meningkat.Lahan digenangi air setinggi 2-5 cm di atas permukaan selama 2-5
hari sebelum pembajakan.Pembajakan tanah ke-1 sedalam 15-20 cm
menggunakan bajak traktor singkal, lalu tanah diistirahatkan (inkubasi) selama 3-
4 hari Tanah diolahhingga berlumpur dan rata.Perbaikan pematang dan
pemopokan dilakukan agar tidak terjadi rembesan air. Pojok petakan dan sekitar
pematang yang tidak terbajak, dicangkul sedalam 20 cm. Lahan sawah digenangi
air selama 2-3 hari sedalam 2-5 cm.Pembajakan tanah ke-2 dilakukan untuk
pelumpuran tanah. Permukaan tanah diratakan menggunakan garu atau papan
ditarik tangan. Sisa gulma dibuang atau disingkirkan. Lahan yang telah diolah
diistirahatkan 1-2 hari, supaya lumpur stabil.
3. Pengolahan lahan
Lahan untuk pesemaian aman dari gangguan binatang, mudah diairi dan
tidak dekat lampu untuk menghindari serangan hama. Media tumbuh pesemaian
berupa campuran tanah dengan kompos jerami atau pupuk kandang dan abu
dengan perbandingan tanah : kompos : abu 7 : 2 : 1. Kebutuhan benih 10 kg per
ha.
Pesemaian SRI dilakukan dengan cara kering (tidak digenang) dan
dilakukan penyiraman setiap hari. Pesemaian bisa dilakukan di lahan sawah,
lahan kering atau pekarangan dengan dilapisi plastik atau menggunakan
nampan.Saat benih berkecambah, ditambahkan air. Pesemaian dipantau setiap
2-3 hari sekali untuk memonitor hama wereng, penggerek batang atau hama
226
lain. Apabila terpantau hama di persemaian, dikendalikan menggunakan
insektisida nabati-hayati. Bibit dalam pesemaian siap ditanam pada umur 5-7
HSS (hari setelah semai).
4. Penanaman
Bibit dicabut saat berumur 5-7 HSS. Cara mencabut bibit dengan akar
penuh dan batang tidak boleh patah.Tidak dianjurkan menanam bibit yang
berasal dari penjual bibit siap tanam apalagi tidak jelas varietasnya.Pencaplakan
untuk membuat “tanda” jarak tanam secara seragam dan teratur. Ukuran caplak
menentukan jarak tanam dan populasi rumpun tanaman per satuan luasjajar
legowo 2:1 jarak tanam (25 cm x 12,5 cm) x 50 cm. Saat tanam kondisi air
macak-macak. Penanaman satu bibit per lubang (tanam tunggal, dangkal dan
posisi akar membentuk huruf L).
5. Penyulaman
Penyulaman tanaman dilakukan bila ada tanaman mati. Bibit yang
digunakan untuk menyulam adalah bibit yang diambil dari sisa bibit pesemaian
yang ditanam di pinggir pematang. Penyulaman dilakukan sedini mungkin pada
5-7 HST agar pertumbuhan tanaman seragam.
6. Pemupukan
Pupuk kompos atau bahan organik yang sudah lapuk diberikan pada saat
pengolahan tanah atau menjelang tanam. MOL yang terbuat dari bahan-bahan
alami disemprotkan secara periodik 10 hari sekali dimulai dari 10 HST dengan
konsentrasi 1-2 l MOL/14 l air. MOL ditujukan sebagai tambahan nutrisi bagi
tumbuhan. MOL dapat dibuat antara lain dari bahan limbah sayur-sayuran, buah-
buahan, keong mas, buah maja, bonggol pisang, nasi, dan rebung bambu.
Sebagai bahan campurannya ditambahkan air bekas cucian beras,
gula/molase/air kelapa dan urin sapi/kelinci yang difermentasi selama 10 – 15
hari.Pemupukan dilakukan tiga kali selama satu musim tanam, yaitu pemupukan
I pada 7-14 HST, pemupukan II pada 21-25 HST, dan pemupukan III pada 35-40
HST dengan dosis pupuk spesifik lokasi.Acuan rekomendasi pemupukan N, P dan
K didasarkan pada inovasi Kalender Tanam (KATAM) Terpadu.
7. Pengairan
Pintu masuk air atau inlet dibuat pada pematang bagian depan dekat
saluran tersier dan pada ujung petakan sawah dibuat “celah pintu” atau outlet
pembuangan kelebihan air. Tinggi celah pintu pembuangan 5 cm dari permukaan
227
tanah/lumpur, dapat bervariasi tergantung fase pertumbuhan tanaman padi.
Sepuluh hari pertama setelah tanam, dilakukan penggenangan sedalam 2-5 cm,
selanjutnya dibuat macak- macak, seterusnya secara intermitten, yaitu kondisi
basah-kering dengan interval 7-10 hari selama fase vegetatif. Selanjutnya pada
fase generatif, lahan digenangi lagi hingga ketinggian 2-5 cm di atas permukaan.
Lahan dikeringkan pada 10-14 hari sebelum panen.
8. Penyiangan
Penyiangan dilakukan sebanyak empat kali dengan selang waktu 10 hari.
Setiap selesai penyiangan dilakukan penyemprotan suplement Pupuk Organik
Cair (POC)/ Mikro Organisme Lokal (MOL). Penyiangan gulma secara manual dan
mekanis menggunakan landak/gasrok atau “hand rotary”. Penyiangan dilakukan
pada kondisi air macak-macak Gulma dikendalikan dengan cara pengolahan
tanah sempurna, mengatur air di petakan sawah, dan menggunakan benih padi
bersertifikat.
9. Pengendalian hama dan penyakit
Tindakan pencegahan terhadap hama dan penyakit dilakukan sesuai
kaidah Pengelolaan Hama Terpadu (PHT), melalui pendayagunaan fungsi musuh
alami dan pemantauan berkala. Pengendalian hama dimulai saat pengolahan
tanah, pesemaian, hingga fase generatif tanaman, berdasarkan pada hasil
pemantauan menggunakan pestisida nabati-hayati.
Hama dan penyakit dikendalikan dengan menggunakan varietas tahan,
menanam secara serentak serta mempergunakan pestisida secara selektif.
Penggunaan pestisida kimia hanya dilakukan sebagai langkah terakhir, bila
ternyata serangan hama dan penyakit belum dapat diatasi.
Prinsip pengendalian organisme pengganggu tanaman adalah
meminimalisasi kerusakan dan kehilangan hasil panen, tanpa mengganggu
keseimbangan biologi biota lahan sawah. Pengendalian OPT menerapkan
pendekatan PHT, berbasis pada pemantauan keberadaan OPT dan musuh
alaminya. Tindakan pengendalian harus bersifat ramah lingkungan, efektif,
praktikal dan ekonomis. Penerapan PHT mengikuti prinsip: (1) Pemilihan lokasi
yang tepat, (2) Pemilihan varietas yang sesuai, (3) Tanam serempak, (4)
Budidaya tanaman yang baik, (5) Monitoring Hama Penyakit, (6) Pengendalian
berdasarkan ambang ekonomi, dan (7) Penggunaan pestisida yang ramah
lingkungan sebagai pilihan terakhir. Penggunaan pestisida harus rasional, efektif
228
dan tidak mencemari lingkungan, bodi air, pekerja lapangan, hasil panen, tidak
membunuh biota berguna, termasuk burung, ikan dan ternak.
Pengendalian OPT dimulai saat pengolahan tanah, persemaian, hingga
fase generatif tanaman, berdasarkan pada hasil pemantauan.Beberapa cara
pengendalian hama selama pertumbuhan tanaman berdasarkan hama sasaran
sebagai berikut :
a. Hama tikus; Penerapan TBS dengan tanaman perangkap 3 minggu lebih awal,
Fumigasi lubang tikus, dan tutup lubang setelah diempos asap belerang. LTBS
dipasang diantara habitat sumber tikus dan sawah. Gropyok bersama dalam
hamparan apabila populasi tikus tinggi.
b. Hama keong mas; Saluran cacing keliling dan caren dalam petak lahan dibuat
sebelum tanam dan umpan (daun papaya, daun keladi, kangkung) diletakkan
di caren. Saat tanam dihindarkan air menggenang. Keong mas diambil secara
manual atau digunakan molusida.
c. Hama Serangga; Lampu perangkap dipasang untuk monitoring serangga
hama untuk menentukan tindakan pengendalian berdasarkan ambang
ekonomi. Penggerek batang dikendalikan dengan penyemprotan pestisida 4
hari setelah terdapat tangkapan pada lampu perangkap. Pencegahan
serangan anjing-tanah pada tanaman dekat pematang dilakukan
penggenangan. Insektisida hayati (jamur Trichoderma sp, bakteri
Streptomyces sp dan Geobacillus sp) untuk pencegahan. Fungisida kimiawi
(berbahan aktif spinetoram, klorantraniliprol, dimohipo dan karbofuran) untuk
pengendalian.
d. Hama burung; Pengendalian burung dengan cara diusir atau memasang
jaring, umbul-umbul, dan kaleng sumber suara.
Pengendalian Penyakit Pengendalian penyakit dengan cara preventif
antisipatif, dengan cara penggunaan varietas tahan terhadap penyakit endemik,
pengairan intermitten, pemupukan berimbang sesuai rekomendasi spesifik lokasi,
pada tanah yang kahat K dan SiO2 gunakan pupuk KCl dan Silika, pengendalian
serangga vektor, termasuk populasi wereng (wereng coklat, wereng punggung
putih dan wereng hijau) seperti pengendalian serangga hama, menggunakan
varietas tahan dan melakukan rotasi pergiliran varietas, eradikasi tanaman
terinfeksi penyakit, dan sanitasi tanaman inang pada saat bera. Insektisida hayati
yang mengandung bakteri Serratia marcescens dan Bacillus thuringiensis untuk
229
pencegahan. Fungisida kimiawi berbahan aktif azoksistrobin + difenoconazole
untuk pengendalian penyakit BLB pada padi fase bunting. Penyakit Blas
dikendalikan melalui pergiliran varietas tahan, pemupukan berimbang, waktu
tanam yang tepat, dan perlakuan benih dengan fungisida berbahan aktif metil
tiofanat fosdifen dan kasugamisin.
10. Panen danpascapanen
Panen dilakukan ketika 95% bulir menguning. Batang padi dipotong
sepertiga bagian atas batang menggunakan sabit bergerigi atau sabit tajam.
Volume tumpukan padi hasil panen maksimal 20-30 kg dengan alas karung
supaya gabah yang rontok tidak hilang. Padi segera dirontok menggunakan
power thresher dengan alas terpal sebagai penampung gabah. Gabah
dibersihkan dari kotoran menggunakan blower atau penampi. Gabah dijemur
hingga mencapai kadar air 13-14% (gabah kering simpan/gks) kemudian
disimpan dalam karung.
Teknologi Budidaya Hazton pada Tanaman Padi
Teknologi budidaya Hazton pada tanaman padi merupakan teknologi
budidaya padi dengan menggunakan bibit tua 25-30 hari setelah semai dengan
jumlah bibit 20-30 batang/lubang tanam. Komponen yang lain kurang lebih sama
dengan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Padi yang direkomendasikan oleh
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Inisiasi teknologi ini sebagai
salah satu bentuk partisipasi dalam rangka meningkatkan produktivitas padi di
Indonesia (Balitbangtan, 2015).
Komponen teknologi budidaya hazton pada tanaman padi adalah sebagai
berikut:
1. Varietas unggul
Kesesuaian varietas dengan teknologi akan membantu dalam
pengembangan dan penerapannya di lapangan. Varietas yang digunakan pada
sistim Hazton sebaiknya yang mempunyai anakan sedikit, malainya panjang dan
lebat Varietas yang digunakan adalah Inpari 22.
Penggunaan benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggi sangat
disarankan, karena (1) benih bermutu akan menghasilkan bibit yang sehat
dengan akar yang banyak, (2) benih yang baik akan menghasilkan
230
perkecambahan dan pertumbuhan yang seragam, (3) ketika ditanam pindah,
bibit dari benih yang baik dapat tumbuh lebih cepat dan tegar, dan (4) benih
yang baik akan memperoleh hasil yang tinggi.
Benih bersertifikat menjamin kebenaran suatu varietas tetapi tidak
tercakup didalamnya status vigor benih. Di antara gabah padi yang ada,
sebagian terisi penuh, sebagian setengah terisi, dan sebagian hampa. Gabah
yang setengah terisi tidak akan menghasilkan bibit dengan vigor baik. Agar bibit
tumbuh sehat maka gabah yang setengah terisi harus dipisahkan dari gabah
yang terisi penuh dengan menggunakan larutan dengan berat jenis di atas berat
jenis air.
2. Pengolahan lahan
Tanah diolah hingga berlumpur dan rata.Pengolahan tanah dilakukan
dengan traktor, menggunakan bajak singkal dengan kedalaman olah >20 cm.
Tunggul jerami, gulma, dan bahan organik yang telah dikomposkan dibenamkan
ke dalam tanah bersamaan dengan pengolahan tanah pertama.Pembajakan
dilakukan dua kali, selanjutnya penggaruan untuk perataan lahan dan
pelumpuran.
3. Persemaian
Bedengan persemaian dibuat dengan lebar 1,0-1,2m memanjang
bervariasi menurut keadaan lahan. Luas persemaian 7,5-10% luas lahan yang
akan ditanami. Diusahakan agar lokasi pembibitan dekat dengan sumber air dan
memiliki drainase yang baik serta aman dari gangguan binatang, mudah diairi,
dan tidak dekat lampu. Benih yang telah direndam dan diperam ditabur merata.
Saat tabur benih kondisi lahan persemaian macak-macak. Apabila terdapat hama,
dikendalikan menggunakan pestisida.Persemaian juga dapat dibuat dengan
modifikasi sistem dapok untuk memudahkan saat penanaman. Cara persemaian
adalah sebagai berikut:
Persemaian di sawah seluas 7,5-10% dari luas pertanaman.
Guludan dibuat berukuran lebar 1,0-1,2 meter memanjang sesuai dengan
keadaan lahan. Guludan dialasi plastik atau daun pisang agar akar tidak
tembus ke dalam tanah.
Cetakan dapok dibuat dari bahan kayu rengseng berukuran panjang sektiar
180 cm dan lebar 80 cm. Cetakan dapok disekat menjadi 12 bagian
231
berukuran 30x40 cm. Letakkan cetakan di atas guludan beralas plastik,
karung, atau daun pisang.
Media semaian dibuat dari campuran tanah, pupuk organik, dan sekam padi
dengan perbandingan 7:2:1 kemudian diaduk merata seperti mengaduk
semen. Setelah media semaian selesai diisikan lalu permukaan diratakan.
Benih padi yang sudah diperam ke ditabur diatas media persemaian secara
merata dengan jumlah benih sekitar 20-30 butir per luasan 3x3 cm agar
memudahkan saat penanaman. Benih ditekan menggunakan alat (Gambar
5). Persemaian disiram air lalu tutup dengan daun pisang, karung, atau
terpal untuk menghindari serangan burung.
Pada umur 5 hari penutup persemaian dibuka. Aplikasi pupuk urea di
persemaian pada umur 7 hari setelah sebar (HSS) dengan dosis 40 g/m2.
Pindahkan bibit umur 25-30 hari dengan cara memotong blok (media)
persemaian dapok dengan ukuran potongan berisi antara 20-30 batang. Bibit
yang sudah dicabut dan siap dipotong.
4. Penanaman
Penanaman dilakukan pada saat bibit berumur 25-30 HSS sebanyak 20-30
bibit per lubang.Sistem tanam yang digunakan adalah legowo 2:1 (jarak tanam
(20-40) cm x 25 cm).Bibit ditanam secara tegak, leher akar masuk kedalam
tanah sekitar 1-3 cm. Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam, dengan bibit
dari varietas dan umur yang sama.
5. Pemupukan
Pemupukan dilakukan 3 kali selama satu musim tanam yaitu pemupukan
I pada umur tanaman 7-14 HST, pemupukan II pada umur tanaman 21 – 25
HST, dan pemupukan III pada umur tanaman 35 – 40 HST dengan dosis pupuk
spesifik lokasi. Acuan rekomendasi pemupukan N, P dan K didasarkan pada
inovasi Kalender Tanam (KATAM) Terpadu.
6. Pengairan
Seminggu pertama setelah tanam penggenangan sedalam 2-5 cm,
selanjutnya dibuat macak-macak. Kemudian kondisi basah-kering dengan interval
7-10 hari setelah pembungaan dan pengairan dihentikan pada saat 5-10 hari
menjelang panen.
7. Penyiangan
232
Penyiangan dilakukan untuk membebaskan tanaman dari gangguan
gulma dan kemungkinan tercampurnya biji gulma dalam benih yang akan
dihasilkan. Gulma dikendalikan dengan cara pengolahan tanah sempurna,
mengatur air di petakan sawah, dan menggunakan benih padi bersertifikat.
Pengendalian gulma dilakukan menggunakan herbisida apabila infestasi gulma
sudah tinggi. Pengendalian gulma juga dilakukan secara mekanis seperti dengan
gasrok sangat diajurkan.
8. Pengendalian hama dan penyakit
Prinsip pengendalian organisme pengganggu tanaman adalah
meminimalisasi kerusakan dan kehilangan hasil panen, tanpa mengganggu
keseimbangan biologi biota lahan sawah. Pengendalian OPT menerapkan
pendekatan PHT, berbasis pada pemantauan keberadaan OPT dan musuh
alaminya. Tindakan pengendalian harus bersifat ramah lingkungan, efektif,
praktikal dan ekonomis.
9. Panen tepat waktu
Panen dilakukan ketika 95% bulir menguning. Batang padi dipotong
sepertiga bagian atas batang menggunakan sabit bergerigi atau sabit tajam.
Volume tumpukan padi hasil panen maksimal 20-30 kg dengan alas karung
supaya gabah yang rontok tidak hilang. Padi segera dirontok menggunakan
power thresher dengan alas terpal sebagai penampung gabah. Gabah
dibersihkan dari kotoran menggunakan blower atau penampi. Gabah dijemur
hingga mencapai kadar air 13-14% (gabah kering simpan/gks) kemudian
disimpan dalam karung.
Kesimpulan
Komponen teknologidalam pendekatan PTT memiliki efek sinergistik antar
komponendan bersifat spesifi k lokasi yang ditentukan berdasarkan hasil
PRAsehingga komponen teknologi yang dipadukan dalam PTT harusdisesuaikan
dengan dinamika kondisi lingkungan.Budidaya padi model PTT pada prinsipnya
memadukanberbagai komponen teknologi yang saling menunjang (sinergis)guna
meningkatkan efektivitas dan efi siensi usaha tani.
Strategi SRI lebih dipusatkan pada penggunaan bahanorganik.
Penggunaan bahan organik yang diintegrasikan denganteknik pengairan berkala
akan mampu menyediakan hara untukkebutuhan tanaman padi. Namun bahan
233
organik yang dibutuhkancukup banyak yaitu sekitar 10 ton kompos/ha/musim,
yang padaprakteknya sulit dipenuhi dalam skala usaha padi yang luas danakan
menambah biaya tenaga kerja untuk aplikasinya.Tujuan SRI dan PTT pada
prinsipnya juga sama yaitu untukmeningkatkan produksi dengan target segmen
petani yangberbeda dan pengelola yang berbeda.
Budidaya Hazton mempunyai keuntungan diantaranya tanaman lebih
tahan terhadap hama keong mas dan anjing tanah. Namun demikian, karena
tingginya jumlah tanaman per rumpun dapat menyebabkan kompetisi
penyerapan unsur hara dan kelembaban iklim mikro disekitar kanopi menjadi
lebih tinggi sehingga rentan terhadap serangan hama dan penyakit (Blast, HDB,
WBC). Selain itu, karena bibit masih menghasilkan anakan sekunder maka malai
yang dihasilkan beragam dari segi umur dan ukuran.Untuk memperoleh informasi
yang lebih luas masih diperlukan kajian intensif terkait dengan efektivitas dan
efisiensi budidaya Hazton pada padi, antara lain kesesuain dengan kondisi
lingkungan, produktivitas, analisa usahatani dan kemudahan dalam aplikasi serta
pendampingan lapang pada berbagai agroekosistem.
234
TEKNOLOGI TEPAT GUNA PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
Wilda Mikasari
PENDAHULUAN
Teknologi pengolahan hasil pertanian adalah kegiatan yang
memanfaatkan hasil pertanian sebagai bahan baku, merancang dan
menyediakan peralatan serta jasa untuk kegiatan tersebut. Proses yang
digunakan mencakup pengubahan dan pengawetan melalui perlakuan fisik atau
kimia, penyimpanan dan distribusi. Produk pengolahan hasil pertanian ini dapat
merupakan produk akhir yang siap dikonsumsi ataupun sebagai produk bahan
baku industri lainnya.
Penerapan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Kemampuan mengolah produk hasil pertanian masyarakat di Indonesia
umumnya masih rendah . Hal ini ditunjukkan dengan sebagian besar komoditas
pertanian yang diekspor merupakan bahan mentah dengan indeks retensi
pengolahan sebesar 71-75%. Angka tersebut menunjukkan bahwa hanya 25-
29% produk pertanian Indonesia yang diekspor dalam bentuk olahan. Kondisi ini
tentu saja memperkecil nilai tambah yang diperoleh dari ekspor produk
pertanian, sehingga pengolahan lebih lanjut menjadi tuntutan bagi
perkembangan agroindustri di era global ini. Teknologi yang digolongkan sebagai
teknologi pengolahan hasil pertanian antara lain ; fermentasi, oksidasi, ekstraksi
buah, ekstraksi rempah, destilasi, dan sebagainya. Sedangkan tahap pengolahan
lebih lanjut yaitu penerapan pengubahan (kimiawi, biokimiawi, fisik) pada hasil
pertanian menjadi produk dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi.
Produk – produk yang dihasilkan ada yang dapat digunakan secara
langsung dari sejak tahap awal, seperti rempah rempah, sari buah dan lainnya,
serta ada pula yang menjadi bahan baku untuk industry lainnya, seperti industri
makanan, kimia dan farmasi.
Pemilihan Teknologi Tepat Guna
Seiring majunya dunia teknologi menambah kemudahan dalam kehidupan
diantaranya dalam hal pengolahan bahan pangan. Bukan hanya bahan yang
setengah jadi saja yang dapat diolah namun bahan-bahan segar dapat diolah
menjadi panganan yang lebih awet dan lebih praktis untuk disajikan misalnya
235
tepung, aneka kue, sirup,manisan, permen dan masih banyak produk hasil
olahan lainya. Untuk mempertahankan keawetan dan kemudahan dalam
menyimpan serta praktis saat disajikan, tentunya diperlukan teknologi tepat guna
untuk mengolah bahan pangan agar memiliki nilai tambah. Dalam memilih
teknologi tepat guna yang digunakan dalam pengolahan hasil pertanian, maka
perlu memperhatikan faktor-faktor di bawah ini :
1. Sesuai dengan bahan baku yang tersedia
2. Produk hasil olahan mempunyai prospek pasar yang baik/besar
3. Pengoperasian alat tidak sulit
4. Mudah merawat dan memperbaiki alat
5. Spesifikasi alat
6. Peralatan pengolahan sebaiknya multi fungsi
7. Tidak memerlukan biaya yang tinggi
Manfaat Penerapan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Penerapan teknologi pengolahan pada produk-produk hasil pertanian
tentunya memberikan banyak manfaat bagi masyarakat yaitu:
1. Memberikan nilai tambah bagi hasil pertanian sehingga dapat meningkatkan
pendapatan masyarakat
2. Dapat menyediakan keanekaragaman makanan bagi penduduk atau
masyarakat secara berkesinambungan yang sesuai dengan daya beli
3. Pasaran dan permintaan aneka produk olahan cukup luas, bahkan cenderung
meningkat
4. Dapat mengoptimalisasikan sumberdaya yang ada di daerah-daerah,
khususnya di pedesaan
5. Memperluas penerapan dan alih teknologi pengolahan hasil pertanian di
pedesaan
6. Mampu memberikan pengaruh perubahan kearah perbaikan struktur
perekonomian masyarakat
BEBERAPA PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
A.Buah-buahan
236
Buah-buahan selain dikonsumsi segar dapat diolah menjadi berbagai
macam produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi diantaranya : selai, jam, sari
buah, manisan, sirup, dodol, keripik, dsb.
B.Labu Kuning
Ditinjau dari aspek gizi, labu kuning memiliki kandungan gizi yang cukup
baik, disamping kadar karbohidrat yang tinggi juga kaya akan provitamin A yang
merupakan keistimewaan buah labu kuning yang berguna bagi kesehatan kita.
Akhir-aklhir ini diketahui bahwa labu kuning mempunyai peranan dalam
mencegah penyakit degeneratif seperti diabetis mellitus, asteroklerosis, jantung
koroner, tekanan darah tinggi dan bahkan dapat mencegah terjadinya penyakit
kanker. Selama ini kita mengenal labu kuning sebatas untuk digunakan sebagai
sayur, kolah dsb. Sebagai aneka kudapan yang lain masih belum banyak
diketahui. Melalui pengukusan lebih dahulu dapat dibuat aneka macam kudapan
seperti: puding, kue lapis, cake, pie, nogosari dsb. Dengan melalui diparut dulu
kemudian diperas misalnya; arem-arem, nasi kuning, sus. Selanjutnya dapat
pula diawetkan dengan dibuat tepung lebih dahulu. Dari hasil pengujian resep
dan penilaian inderawi rasa dari berbagai makanan olahan resep masakan labu
kuning sangat bagus untuk dikembangkan dan dibuat berbagai macam makanan
seperti; kue, minuman, makanan pembuka, makanan utama, lauk pauk maupun
makanan penutup.
C. Jagung
Jagung merupakan palawija sumber karbohidrat yang memegang
peranan penting kedua setelah beras. Jagung juga mengandung unsur gizi lain
yang diperlukan manusia yaitu kalori, dan protein. Pengolahan jagung menjadi
berbagai macam produk olahan, akan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan
nilai guna jagung sebagai bahan pangan non beras, disamping dapat
meningkatkan pendapatan keluarga. Teknik pengolahannya dapat berasal dari
jagung yang masih segar maupun yang telah kering ataupun dibuat jagung.
Adapun produknya diantaranya : emping jagung, aneka cake, talam, muffin dsb.
D.Singkong
Keberadaan singkong yang melimpah dan harga yang murah di pedesaan
dapat ditingkatkan menjadi bahan makanan yang bernilai tinggi. Melalui
pengeringan sederhana misalnya dengan diparut kasar, dicuci dikeringkan dan
kemudian digiling yang selanjutnya dapat dibuat beraneka macam produk
237
makanan basah maupun kering. Dengan perajangan dan penggorengan yang
tepat dapat dihasilkan kripik atau chips singkong dan dapat diberi dengan
berbagai macam rasa sehingga lebih mempunyai harga jual yang tinggi.
Pengolahan yang mudah dipraktekkan adalah dengan membuat makanan
melalui singkong yang diparut ataupun melalui perebusan dan penghalusan
lebih dahulu. Hasil pengujian resep dan penilaian sensoris terhadap berbagai
makanan dari bahan singkong dapat diterima masyarakat dan dapat
meningkatkan harga jual. Beberapa industri yang telah berkembang antara lain;
criping, lanthing, pathilo, gethuk dsb.
Singkong sebagai salah satu jenis bahan makanan sumber karbohidrat
yang dapat tumbuh subur di Indonesia dan relatif murah harganya. Guna
menunjang kebijakan pemerintah bidang pangan yaitu untuk meningkatkan
upaya penganekaragaman atau diversifikasi pola konsumsi pangan guna
mengurangi ketergantungan beras sebagai makanan pokok, mak a peran umbi-
umbian termasuk singkong menjadi amat penting. Singkong sudah biasa
dimanfaatkan oleh masyarakat luas, untuk diproses menjadi berbagai produk
olahan secara tradisional, baik untuk memenuhi keperluan sendiri maupun
dikomersialkan. Karena potensi yang cukup banyak, maka usaha pemanfaatan
singkong perlu dilestarikan dan dikembangkan lebih lanjut menjadi produk-
produk baru yang lebih modern, eksklusif dan berkadar gizi tinggi, dengan
sentuhan teknologi pangan yang tepat. Singkong yang tersedia dalam jumlah
yang relatif besar pada setiap kali panen, memerlukan uluran tangan-tangan
terampil untuk menyelamatkannya dari masa pasca panen, karena masa segar
singkong hanya bertahan 2 × 24 jam sejak dipanen.
Dari berbagai percobaan, singkong langsung dapat diolah menjadi berbagai
macam makanan basah, kering atau kombinasinya. Produk yang dihasilkan
dapat berasa manis dan gurih, melalui proses awal dengan pemarutan,
pengukusan kemudian dibuat aneka macam hidangan singkong yang menarik
dan enak. Salah satu usaha untuk menyelamatkan singkong hasil panen dengan
segera adalah dengan dibuat dahulu menjadi tepung, dan dari bahan tepung
tersebut dapat diolah menjadi berbagai produk makanan yang menarik.
E. Kelapa
Industri kecil kelapa dengan penggunaan teknologi tepat guna pemarutan
dan pengeringan akan dihasilkan kelapa parut kering. Dengan pengepresan
238
yang tepat akan diperoleh minyak kelapa yang berkualitas baik. Contoh
makanan produk kelapa, geplak, serundeng dsb.
F. Rempah-rempahan
Tanaman rempah-rempahan seperti jahe, temulawak, kunyit, kencur
dapat diolah menjadi produk-produk seperti : jamu, tepung/instan, obat-obatan,
bumbu, dan pewarna alami.
G. Kacang-kacangan
Tanaman kacangan seperti kedelai dan kacang tanah dapat diolah
menjadi tahu, yogurt, minyak, tempe, tahu, tepung, susu.
239
MANFAAT PUPUK BERIMBANG PADA TANAMAN KOPI
Afrizon dan Yulie Oktavia
PENDAHULUAN
Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan di Provinsi Bengkulu.
Pada tahun 2013, areal pertanaman kopi di Provinsi Bengkulu dengan lahan
seluas 98.848 ha mencapai produksi sebesar 0,738 ton/ha (BPS Provinsi
Bengkulu, 2014). Hasil tersebut masih tergolong rendah jika dibandingkan
dengan produktivitas kopi nasional yang sudah mencapai 1100 kg/ha.
Upaya peningkatan produktivitas dan mutu kopi dapat ditempuh melalui
penerapan inovasi teknologi budidaya yang meliputi penggunaan klon unggul,
pengaturan jarak tanam yang benar, pemangkasan dan peremajaan agar
tanaman tetap produktif, penggunaan pohon penaung yang sesuai, aplikasi
pemupukan yang tepat (berimbang), pengendalian hama dan penyakit secara
terpadu, serta panen dan penanganan pasca panen yang baik.
Pengertian pemupukan berimbang
Pemupukan berimbang adalah pemberian pupuk ke dalam tanah untuk
mencapai status semua hara esensial seimbang dan optimum dalam tanah untuk
meningkatkan produksi dan mutu hasil pertanian, efisiensi pemupukan,
kesuburan tanah serta menghindari pencemaran lingkungan. Dosis untuk
tanaman kopi disesuaikan dengan umur tanaman kopi. Namun untuk spesifik
lokasi harus berdasarkan hasil analisis tanah. Dosis umum tanaman kopi adalah
:
Tabel 2. Dosis umum tanaman kopi
Umur
Tanaman
(tahun)
Dosis pupuk (gr/ph)
Urea SP 36 KCl Kiesetit
1 20 25 15 10
2 50 40 40 15
3 75 50 50 25
4 100 50 70 35
5-10 150 80 100 50
>10 200 100 125 70
240
Sumber : Puslit Kopi dan Kakao Jember
Pemupukan berimbang tidak harus merupakan pemupukan dengan
menggunakan semua jenis pupuk. Pemupukan berimbang adalah pemberian
pupuk ke dalam tanah untuk mencapai status semua hara dalam tanah
dan lingkungan tumbuh yang optimum bagi pertumbuhan dan hasil
tanaman. Oleh karena itu hara yang sudah mencapai optimum tidak perlu
ditambahkan lagi. Jadi apabila di suatu tempat tanahnya telah mempunyai status
P dan K tinggi, maka yang diperlukan hanya pupuk P dan K dosis rendah setara
dengan P dan K yang terangkut pada saat panen. Sumber hara dapat berupa
pupuk tunggal, pupuk majemuk atau kombinasi keduanya.
Penggunaan pupuk yang tidak berimbang akan menyebabkan penurunan
produktivitas padi dan mutu hasil. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya untuk
mendorong petani menggunakan pupuk secara berimbang melalui penyesuaian
harga berbagai jenis pupuk. Mengingat unsur makro yang banyak dibutuhkan
tanaman adalah Nitrogen dan Posfat, maka perlu dilakukan upaya
penyeimbangan dan penyesuaian kedua jenis pupuk. Penelitian dan
pengembangan teknologi pupuk berimbang sudah banyak dilakukan. Hal ini
dapat dilihat dari makin spesifiknya wilayah rekomendasi pupuk berimbang. Pada
awalnya rekomendasi penggunaan pupuk berimbang dikeluarkan pada tingkat
provinsi. Penelitian penggunaan pupuk berimbang semakin berkembang setelah
dilingkungan Badan Litbang Pertanian dibentuk Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian di semua provinsi (33 Provinsi).
241
TEKNIK BUDIDAYA HIDROPONIK
Umi Pudji Astuti
PENDAHULUAN
Hidroponik adalah suatu cara bertanam tanpa media tanah. Ketika
dihadapkan pada masalah yang di hadapi di dunia berkaitan dengan produksi
pangan, berkebun dengan sistem hidroponik (hydroponic system) menawarkan
solusi yang menjanjikan.Di negara-negara miskin di mana tanah atau iklim tidak
ramah terhadap pertanian, hidroponik menawarkan cara untuk menumbuhkan
tanaman pangan dengan mudah. Juga, di daerah dimana tanah telah kehilangan
nutrisi atau tanah subur sulit didapat, hidroponik dapat menjadi alternatif ideal
untuk bercocok tanam.Berbagai pertanyaan muncul tatkala budidaya hidroponik
diperkenalkan pada kita antara lain bagaimana kilas balik awal mula Teknik
Budidaya Hidroponik, pengertian hidroponik serta bagaimana cara budidayanya
PENGERTIAN DAN PENJELASAN TANAMAN HIDROPONIK
Hidroponik (latin; hydro = air; ponos= kerja) adalah suatu metode
bercocok tanam tanpa menggunakan media tanah, melainkan dengan
menggunakan larutan mineral bernutrisi atau bahan lainnya yang mengandung
unsur hara seperti sabut kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batubata, serbuk
kayu, dan lain-lain sebagai pengganti media tanah. Tanaman hidroponik bisa
dilakukansecara kecil-kecilan di rumah sebagai suatu hobi ataupun secara besar-
besarandengan tujuan komersial. Beberapa kelebihan tanaman dengan sistim
hidroponik ini antara lain:
Ramah lingkungan karena tidak menggunakan pestisida atau obat hama
yang dapat merusak tanah, menggunakan air hanya 1/20 dari tanaman
biasa, danmengurangi CO2 karena tidak perlu menggunakan kendaraan
atau mesin.
Tanaman ini tidak merusak tanah karena tidak menggunakan media
tanah danjuga tidak membutuhkan tempat yang luas.
Bisa memeriksa akar tanaman secara periodik untuk memastikan
pertumbuhannya
242
Pemakaian air lebih efisien karena penyiraman air tidak perlu
dilakukansetiap hari sebab media larutan mineral yang dipergunakan
selalu tertampung didalam wadah yang dipakai
Hasil tanaman bisa dimakan secara keseluruhan termasuk akar karena
terbebasdari kotoran dan hama
Lebih hemat karena tidak perlu menyiramkan air setiap hari,
tidakmembutuhkan lahan yang banyak, media tanaman bisa dibuat
secara bertingkat
Pertumbuhan tanaman lebih cepat dan kualitas hasil tanaman dapat
terjaga
Bisa menghemat pemakaian pupuk tanaman
Tidak perlu banyak tenaga kerja
Lingkungan kerja lebih bersih
Tidak ada masalah hama dan penyakit tanaman yang disebabkan oleh
bakteri, kulatdan cacing nematod yang banyak terdapat dalam tanah
Dapat tanam di mana saja bahkan di garasi dan tanah yang berbatu
Dapat ditanam kapan saja karena tidak mengenal musim
Terdapat dua teknik utama dalam cara bercocok tanam hidroponik. Yang
pertama menggunakan larutan dan satunya menggunakan media. Metode yang
menggunakan larutan tidak membutuhkan media keras untuk pertumbuhan akar,
hanya cukup dengan larutan mineral bernutrisi. Contoh cara dalam teknik larutan
yang umum dipakai adalah teknik larutan statis dan teknik larutan alir.
Sedangkan untuk teknik media adalah tergantung dari jenis media yang
dipergunakan, bisa berupa sabut kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batu bata,
serbuk kayu, dan lain-lain sebagai pengganti media tanah.
Terlepas dari teknik yang diterapkan, kebanyakan tempat talangan
hidroponikterbuat dari plastik, tapi bahan lain juga bisa dipakai termasuk bak
beton, kaca, baja, kayu dan bahan solid lainnya. Tempat penampungan harus
dijauhkan daricahaya guna mencegah pertumbuhan lumur di dalam air bernutrisi
yang telah diisi.
Teknik Larutan Statis
Teknik ini telah lama dikenal, yaitu sejak pertengahan abad ke-15 oleh
bangsa Aztec. Dalam teknik ini, tanaman disemai pada media tertentu bisa
243
berupaember plastik, baskom, bak semen, atau tangki. Larutan biasanya
dialirkansecara pelan-pelan atau tidak perlu dialirkan. Jika tidak dialirkan,
makaketinggian larutan dijaga serendah mungkin sehingga akar tanaman berada
di atas larutan, dan dengan demikian tanaman akan cukup memperoleh oksigen.
Terdapat lubang untuk setiap tanaman. Tempat bak bisa disesuaikan dengan
pertumbuhan tanaman. Bak yang tembus pandang bisa ditutup dengan
aluminium foil, kertas pembungkus makanan, plastik hitam atau bahan lainnya
untuk menghindari cahayasehingga dapat menghindari tumbuhnya lumur di
dalam bak. Untuk menghasilkan gelembung oksigen dalam larutan, bisa
menggunakan pompa akuarium. Larutan bisadiganti secara teratur, misalnya
setiap minggu, atau apabila larutan turun dibawah ketinggian tertentu bisa diisi
kembali dengan air atau larutan bernurtrisi yang baru.
Teknik Larutan Alir
Ini adalah suatu cara bertanam hidroponik yang dilakukan dengan
mengalirkan terus menerus larutan nutrisi dari tangki besar melewati akar
tanaman. Teknikini lebih mudah untuk pengaturan karena suhu dan larutan
bernutrisi dapat diatur dari tangki besar yang bisa dipakai untuk ribuan tanaman.
Teknik Agregat Media
Teknik ini menggunakan media tanam berupa kerikil, pasir, arang
sekam, batubata, dan media lainnya yang disetrilkan terlebih dahulu sebelum
dipergunakanuntuk mencegah adanya bakteri di media. Pemberian nutrisi
dilakukan denganteknik mengairi media tersebut dengan pipa dari air larutan
bernutrisi yangditampung dalam tangki atau tong besar.
Media
Media hidroponik yang baik memiliki pH yang netral atau antara 5.5 -6.5. Selain
itu media harus porous dan dapat mempertahankan kelembaban. Media yang
digunakan dapat dibedakan menjadi dua berdasarkan tahap pertumbuhan
tanaman :
Media untuk persemaian atau pembibitan
Untuk persemaian dapat digunkan media berupa pasir halus, arang sekam
atau rockwool. Pasir halus sering digunakan karena mudah diperoleh dan
harganya murah, namun kurang dapat menahan air dan tidak terdapat nutrisi
244
di dalamnya. Media yang biasa digunakan adalah campuran arang sekam dan
serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa.
Media untuk tanaman dewasa
Media untuk tanaman dewasa hampir sama dengan media semai, yaitu pasir
agak kasar, arang sekam, rockwool dan lain-lain. Media yang ideal adalah
arang sekam. Keuntungannya adalah kebersihan dan sterilitas media lebih
terjamin bebas dari kotoran maupun organisme yang dapat mengganggu
seperti cacing, kutu dan sebagainya yang dapt hidup dalam pasir. Media
arang sekam bersifat lebih ringan namun lebih mudah hancur,
penggunaannya hanya dapat untuk dua kali pemakaian. Arang sekam dapat
dibeli di toko-toko pertanian atau membuat sendiri.
Peralatan Budidaya Hidroponik
Peralatan yang diperlukan adalah :
Wadah semai, bisa menggunakan pot plastik, polybag kecil, bak
plastik, nampan semai, atau kotak kayu.
Wadah tanaman dewasa, umumnya digunakan polybag berukuran
30-40 cm dengan lobang secukupnya untuk mengalirkan kelebihan air saat
penyiraman.
Kertas tissu/koran basah untuk menjaga kelembaban
Ayakan pasir untuk mengayak media semai
Handsprayer untuk penyiraman
Centong pengaduk media
Pinset untuk mengambil bibit dari wadah semai
Polybag ukuran 5 kg untuk penanaman transplant
Benang rami (seperti yang sering digunakan tukang bangunan)
untuk mengikat tanaman
Ember penyiram
Persemaian tanaman (Persemaian benih besar)
Untuk benih yang berukuran besar seperti benih melon dan ketimun,
sebaiknya dilakukan perendaman di dala air hangat kuku selama 2-3 jam dan
langsung ditanamkan dalam wadah semai yang berisi media dan telah disiram
dengan air. Benih diletakkan dengan pinset secara horisontal 4-5 mm dibawah
245
permukaan media. Transplanting bibit dari wadah semai ke wadah yang lebih
besar dapat dilakukan ketika tinggi bibit sekitar 12-15 cm (28-30 hari setelah
semai).
Persemaian benih kecil
Untuk benih berukuran kecil seperti tomat, cabai, terong dan sebagainya
cara persemaiannya berbeda dengan benih besar. Pertama siapkan wadah semai
dengan media setebal 5-7 cm. Di tempat terpisah tuangkan benih yang
dicampurkan dengan pasir kering steril secukupnya dan diaduk merata. Benih
yang telah tercampur dengan pasir ditebarkan di atas permukaan media semai
secara merata, kemudian ditutup dengan media semai tipis-tipis (3-5 mm).
Setelah itu permukaan wadah semai ditutup dengan kertas tisu yang telah
dibasahi dengan handsprayer kemudian simpan di tempat gelap dan
aman.Wadah semai sebaiknya dikenakan sinar matahari tip pagi selama 1-2 jam
agar perkecambahan tumbuh dengan baik dan sehat. Setelah benih mulai
berkecambah, kertas tisu dibuang. Setelah bibit mencapai tinggi 2-3 cm
dipindahkan ke dalam pot/polybag pembibitan.
Pembibitan
Setalah bibit berumur 15-17 hari (bibit yang berasal dari benih kecil) perlu
dipindahkan dari wadah semai ke pot/polybag pembibitan agar dapat tumbuh
dengan baik. Caranya adalah dengan mencabut kecambah di wadah semai (umur
3-4 minggu setelah semai) secara hati-hati dengan tangan agar akar tidak rusak
kemudian tanam pada lubang tanam yang telah dibuat pada pot/polybag
pembibitan.
Transplanting/pindah tanam
Sebelum dilakukan pindah tanam, perlu dilakukan persiapan media
tanam, yaitu dengan mengisikan media tanam ke polybag. Sebaiknya pengisian
dilakukan di dekat lokasi penanaman di dalam green house agar sterilitas media
tetap terjaga. Setelah wadah tanam siap dan dibuatkan lubang tanam, maka
transplanting siap dilakukan. Transplanting dilakukan dengan membalikkan pot
pembibitan secara perlahan-lahan dan menahan permukaannya dengan jemari
tangan (bibit dijepit diantara jari telunjuk dan jari tengah). Jika pada pembibitan
246
digunakan polybag, maka cara transplanting bisa dilakukan dengan
memotong/menggunting dasar polybag secara horisontal.
Penyiraman
Penyiraman dilakukan secara kontinu, dengan indikator apabila media tumbuh
dipegang dengan tangan terasa kering.
247
INOVASI TEKNOLOGI INTEGRASI TANAMAN TERNAK1)
Linda Harta
PENDAHULUAN
Pakan merupakan salah satu faktor terpenting dalam meningkatkan
produktifitas ternak.hal penting yang harus diperhatikan dalam penyediaan
pakan adalah jumlah, kualitas dan harga pakan. Saat ini penyediaan pakan
ternak mengalami keterbatasan jumlahnya, hal ini disebabkan oleh berbagai
faktor antara lain penyempitan padang penggembalaan dan lahan penanaman
rumput, persaingan bahan baku pakan untuk kepentingan lain, kualitas nutrisi
pakan yang rendah, industry dan system distribusi masih terbatas.
Integrasi sebagai salah satu pendekatan untuk meningkatkan daya guna
dan efisiensi pemanfaatan sumberdaya yang tersedia dalam usaha pertanian.
Dengan cara tersebut diharapkan ketersediaan pakan lebih baik, usaha semakin
efisien dan kesuburan lahan dapat dijaga. Integrasi tanaman dan ternak adalah
suatu perpaduan dua/lebih komoditas dalam suatu sistem yang saling
bersinergi/membutuhkan dengan prinsip low external inputdan peningkatan
penggunaan input dihasilkan dengan pemanfaatan potensi limbah tanaman
sebagai sumber pakan ternakdan pemanfaatan limbah ternak sebagai pupuk
organik, penciptaan lapangan kerja baru dan ramah lingkungan.
Teknologi Integrasi mempunyai keunggulan ramah lingkungan (Eco-
friendly technology) disebabkan oleh :
1. Teknologi efisiensi penggunaan limbah pertanian/ hasil samping industri
sehingga tidak mencemari lingkungan
2. Teknologi pemanfaatan bahan aditif dapat menekan produksi gas metana
dari ternak ruminansia sehingga gas metana sebagai gas rumah kaca
(penyebab pemanasan global) dapat berkurang
3. Teknologi yang meningkatkan efisiensi pakan sehingga ternak menghasilkan
daging/ susu lebih banyak, agar energi terbuang dalam bentuk gas (metana)
semakin kecil.
4. Teknologi pengolahan kotoran sehingga tidak mencemari lingkungan dan
bermanfaat
248
Beberapa model sistem integrasi tanaman ternak yang sudah pernah
dilakukan dan mulai berkembang antara lain sistem integrasi sapi kopi, sistem
integrasi sapi sawit, sistem integrasi sapi padi, sistem integrasi sapi jagung dan
sistem integrasi kambing jeruk.
Inovasi Teknologi pakan
Teknologi pengolahan pakan yang biasa digunakan baik secara fisik dan
biologis antara lain hay, fermentasi, amoniasi dan silase. Teknologi silase adalah
proses pengawetan bahan pakan dalam jumlah kadar air tertentu yang dilakukan
secara biologi yang dimasukkan kedalam tempat kedap udara, yang biasa
disebut dengan silo. Teknologi fermentasi yang merupakan proses perombakan
struktur keras secara fisik, kimia dan biologi. Proses fermentasi akan merombak
jaringan lignin dan silika menjadi lebih sederhana. Sehingga, daya cerna ternak
menjadi lebih efisien.
Teknologi anomiasi adalah proses pemeraman bahan pakan secara padat
dalam ruangan tertutup (silo) dengan menggunakan gas atau uap amonia yang
berasal dari urea sebagai bahan aditif. Teknologi hay adalah proses pengawetan
bahan pakan dengan cara perlakuan fisik yaitu pengeringan bahan pakan dengan
menggunakan sinar matahari.
PengolahanJeramidenganUrea (amoniasi)
Perlakuan urea amoniasi pada jerami padi bertujuan untuk meningkatkan
nilai nutrisi jerami padi sebagai pakan ternak ruminansia yang meliputi
peningkatan kandungan protein, konsumsi dan daya cerna sehingga dapat lebih
efisien dimanfaatkan oleh ternak dan dapat memasok zat makanan khususnya
energi lebih banyak pada ternak. Di samping itu urea amoniasi juga dapat untuk
pengawetan jerami padi agar tidak rusak (berjamur) selama penyimpanan
karena amonia yang terikat oleh jaringan jerami padi dapat mencegah
tumbuhnya jamur.
Keracunan urea selama sapi tidak diberi urea terlalu banyak, maka
kemungkinan keracunan tidak akan terjadi. Keracunan terjadi karena urea terurai
menjadi amonia di dalam rumen, dan masuk ke dalam aliran darah sehingga hati
tidak mampu mengubah amonia dengan cepat menjadi urea. Setelah itu
konsentrasi amonia di dalam darah meningkat dengan tajam yang akhirnya
mempengaruhi otak dan menyebabkan kematian. Penangkal bagi sapi yang
249
keracunan urea adalah larutan cuka (konsentrasi 5 % asam asetat) 2-3 liter
sesegera mungkin pada ternak yang sakit.
Bahan
- Jerami padi kering
- Urea, sebanyak 4 % sampai 5 % dari berat jerami atau 4-5 kg urea untuk
setiap 100 kg jerami padi
- Air, sebanyak 50 sampai 60 % dari berat jerami padi atau 50-60 liter air untuk
setiap 100 kg jerami padi
Alat
- Timbangan gantung untuk menimbang jerami padi dan urea (jika sudah
sering membuat, berat jerami padi dapat diukur berdasarkan volume jerami
padi misalnya satu truk, satu pick up, tumpukan atau jumlah ikata, dan berat
urea dapat diukur berdasarkan takaran).
- Mesin pencacah jerami padi (tidak harus ada).
- Bak air untuk mencampur urea dan air dalam membuat larutam urea.
- Gembor atau pompa air untuk menyiramkan/menyemprotkan larutan urea
pada jerami padi.
- Lantai semen atau terpal sebagai tempat untuk mencampur jerami padi dan
larutan urea sebelum dimasukkan ke dalam silo.
- Tempat pemeraman atau silo (lihat beberapa gambar pilihan bentuk silo).
- Plastik atau terpal yang tidak bocor untuk menutup silo agar uap amonia
tidak menguap.
- Beban pemberat untuk menindih penutup silo agar tidak mudah terbuka dan
untuk menekan jerami padi dalam silo agar lebih padat.
Cara kerja
1. Timbang semua jerami padi kering yang akan diberi perlakuan urea
amoniasi, dan bagi kira-kira menjadi 3 atau 4 bagian. Jika perlu dan akan
lebih baik jika semua jerami padi dicacah terlebih dulu.
2. Timbang urea yang dibutuhkan berdasarkan berat jerami padi (berat urea
yang dibutuhkan = berat total jerami padi dibagi 25 atau 20).
3. Ukur air yang dibutuhkan (jumlah air = berat total jerami padi dibagi 2).
4. Campurkan air dan urea, dan aduk rata sampai semua urea terlarut dalam
air.
250
5. Hamparkan sepertiga atau seperempat bagian jerami padi di atas lantai
semen atau terpal atau di atas lantai silo, tebal hamparan sekitar 30-50 cm.
6. Siram/semprotkan sepertiga atau seperempat bagian larutan urea secara
merata pada jerami padi dan injak-injak agar lebih padat.
7. Hamparkan lagi sepertiga atau seperempat bagian jerami padi di atas
hamparan jerami padi pertama dan siram/semprot dengan sepertiga atau
seperempat bagian larutan urea secara merata dan injak-injak agar lebih
padat. Ulangi lagi langkah ini sampai semua jerami dan urea tercampur.
8. Jika semua jerami padi dan larutan urea sudah tercampur, tutup tumpukan
jerami padi tersebut dengan plastik atau terpal secara rapat.
9. Tindihkan beban pemberat di atas terpal atau plastik penutup.
10. Usahakan bahwa silo tertutup dengan baik dan tidak bocor.
11. Peram jerami padi tersebut dan tunggu sampai proses pemeraman selesai.
Proses pemeraman paling cepat selesai setelah 2 minggu dan akan semakin
baik jika dilakukan lebih lama.
Teknologi Fermentasi Kulit Kopi
Kulit kopi mempunyai potensi sebagai pakan ternak ruminansia terutama
pada musim kemarau saat rumput sulit didapatkan dan di daerah-daerah lahan
kering.Limbah perkebunan juga berpotensi sebagai pakan campuran rumput
untuk mengurangi penggunaan rumput.Hal ini dapat mengurangi waktu dan
tenaga untuk mencari rumput sehingga dapat digunakan untuk memelihara
ternak dalam jumlah yang lebih banyak.Tetapi kulit kopi, kandungan nutrisinya
sangat rendah sehingga diperlukan sentuhan teknologi yang dapat meningkatkan
kandungan nutrisi kulit kopi.Teknologi yang bisa digunakan adalah teknologi
fermentasi.
Alat :
1. Sekop
2. Terpal
3. Ember
4. Gembor
5. Plastik
Bahan :
1. kulit kopi 600 kg
2. Dedak padi 400 kg
3. Gula merah/mollases 2,5 kg
4. Biodecomposer (Starbio)/ Urea 2,5
kg
5. Garam dapur 5 kg dan air.
251
Cara pembuatan fermentasi kulit kopi adalah
1. Bahan yang paling banyak yaitu kulit kopi dihamparkan diatas terpal dan
didatarkan setinggi + 20 cm, selanjutnya diatasnya ditaburkan bahan
selanjutnya yaitu dedak padi.
2. Selanjutnya biodecomposer (starbio/urea) dilarutkan bersama gula
merah/mollases serta garam dapur dengan air yang bersih.
3. Larutan Starbio, gula merah dan garam dapur disiramkan pada tumpukan
bahan tersebut dengan menggunakan gembor. Selanjutnya aduk hingga rata
dan mencapai kelembaban sekitar 60%.
4. Setelah selesai pengadukan, maka selanjutnya campuran tersebut dimasukkan
kedalam plastik. Sebelum ditutup, bagian atasnya ditutup dengan koran
bekas.
5. Selanjutnya karung plastik yang sudah diisi disimpan ditempat yang aman
dan terhindar dari cahaya matahari langsung.
6. Simpan campuran ini selama 21 hari. Setelah itu campuran siap diberikan
pada ternak sapi, tapi sebelum diberikan pada ternak kulit kopi fermentasi ini
harus diangin- anginkan terlebih dahulu.
Teknologi Fermentasi Solid
Alat dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan solid dengan menggunakan
teknologi fermentasi.
Bahan :
1. Solid 4 ton
2. Dedak padi 1.485 Kg
3. Kapur 112,5 Kg
4. Garam 56 Kg
5. Gula merah 112,5 Kg
Cara pembuatan :
1. Melarutkan gula merah
2. Hamparkan tumpukan solid
3. Dedak diratakan diatas solid
4. Taburkan kapur dan garam secara
merata
5. Siram dengan larutan air gula
6. Kemudian diaduk rata dan lakukan
pengepakan kedalam plast
7. Disimpan selama 21 hari.
252
Teknologi Silase Pelepah dan Daun Sawit
Alat :
1. Coper
2. Terpal
3. Plastik karung
4. Ember dan garpu.
Bahan :
1. Pelepah dan daun sawit 200 kg
2. Urea 1 kg
3. Starbio 1 kg
4. Air 8 liter
Cara pembuatan
1. Pelepah kelapa sawit beserta daunnya di rajang dengan coper hingga halus,
kemudian larutkan urea dan starbio dengan air sebanyak 8 liter.
2. Pelepah kelapa sawit halus, dihamparkan pada terpal, selanjutnya disiram dg
larutan urea dan starbio hingga larutan habis.
3. Aduk tumpukan tersebut hingga rata, semua bahan dimasukkan kedalam
drum, padatkan dan tutup rapat (anerob/kedap udara), selama 2-3 minggu
bisa digunakan.
4. Pada saat bahan dibuka, kering anginkan terlebih dulu, baru diberikan kepada
ternak.
5. Pelapah sawit fermentasi dapat disimpan dalam waktu lama, bahkan
bertahun-tahun tanpa mengalami penurunan nilai nutrisi.
novasi Teknologi pengolahan Limbah
Teknologi Pembuatan kompos
Pembuatan kompos dengan menggunakan aktifator EM4 yang di larutkan dengan
menggunakan 10 liter air, gula pasir 0,5 glas, dan 1/3 glas aktifator, diaduk
hingga rata, kemudian di percikan ke tumpukan 900 kg kotoran sapi, 100 kg
sekam padi yang telah di aduk rata, demikian juga untuk lapisan berikutnya di
tarok diatasnya setelah itu tumpukan kompos di tutup rapat dengan
menggunakan terpal, di anjurkan melakukan pembalikan dengan rata setiap 3 –
5 hari sekali sampai dengan hari ke 21.
Teknologi Bio Urine
Alat : drum plastik kapasitas 150 liter, pompa air dan talang plastic. Bahan
: urine sapi/ kambing 100 - 130 liter, tetes tebu/molasses 750 ml, empon-empon
(temulawak, temuireng, kunyit dll) 5 kg dan bacteri R Bacillus dan Azobacter
sebagai starter fermenter 250 ml. dapat diganti dengan EM4 sebagai starter
fermenter.
253
Cara Membuat ;
Bakteri EM-4 dan Molases dilarutkan dalam air bersih 10 liter, kemudian
dituangkan ke dalam drum urine, empon-empon dihaluskan dan masukan dalam
drum. Setelah tercampur rata, diaduk rata selama 15 menit, drum plastik ditutup
rapat. Lakukan pengadukan setiap hari selama 15 menit dan drum ditutup rapat
kembali selama tujuh hari. Kemudian dipompa dengan menggunakan (airator)
dan dilewatkan melalui talang plastik sepanjang 2m, dibuat seperti tangga
selama 3 jam, tujuan proses ini untuk menguapkan kandungan gas ammonia,
agar tidak berbahaya bagi tanaman yang dipupuk bio urine. Kemudian pupuk cair
siap digunakan.
Untuk aplikasi pupuk cair ini bisa digunakan dengan cara disiramkan atau
disemprotkan, kondisi tanah sebelum tanam diolah terlebih dahulu dengan
menggunakan kotoran kambing.
Berikut cara pemakaian bio urine:
1. Untuk tanaman semusim dan rumput campur bio urine + air dengan
perbandingan 1 : 2.
2. King grass : Pemakaian dengan disiram setiap setelah rumput diarit.
3. Jagung, Ubi, Singkong, Cabe dll : Disiramkan atau disemprotkan 2
minggu sekali.
4. Untuk tanaman industri dengan asumsi tanamannya baru ditanam dengan
ketinggian ± 80 cm, campur bio urine + air dengan perbandingan 1:1.
5. Sengon (Albasia), Turi, Mahoni, Nangka, Ketapang dll : Pemakaian
dengan cara disiram dan disemprotkan 2 minggu sekali.
254
TEKNOLOGI BUDIDAYA MELON
Yahumri
PENDAHULUAN
Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman bukan asli Indonesia,
tetapi sekarang penyebarannya sudah cukup meluas. Tipe buahnya dapat
dibedakan dari warna kulit yaitu berkulit hijau, kuning dan putih kekuningan.
Kulitnya berjaring, berjaring tidak jelas dan tanpa jaring.
Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian 1000 m
d.p.l. Tanah yang subur dengan pH 6-7 dan tidak menggenang sangat baik untuk
pertumbuhan melon. Umumnya tanaman melon menghendaki sinar matahari
tidak terlalu terik yaitu penyinaran 70% dan ditanam di lahan terbuka.
PENYIAPAN BENIH
Benih disemaikan pada pot polibag ukuran 4-6 cm dengan media pupuk
kandang: tanah = 1:1 (volume 2/3 bagian pot).
Untuk menghindari penyakit akar tular tanah media disterilkan terlebih
dahulu dengan cara dipanaskan + 30 menit.
PENYIAPAN LAHAN
Tanah dicangkul/dibajak sedalam ± 30 cm, dikering anginkan 1-2 minggu.
Dibuat bedengan lebar 100-120 cm, tinggi ±30 cm dan jarak antar
bedengan ± 30 cm.
Pemberian pupuk kandang sekitar 20-30 ton/ha atau setiap lubang tanam 5
kg. Pupuk buatan 50 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36 dan 50 kg/ha KCl. Atau
(25 gr Urea, 50 gr SP-36, 25 gr Kcl) per lubang tanam.
Tanah diratakan dan tutup dengan mulsa plastik hitam perak.
PENANAMAN
Membuat lubang tanam pada mulsa plastic diameter ± 8-10 cm dengan
menggunakan kaleng susu atau pelubang mulsa plastik dari besi.
Jarak tanam antar baris 100 cm dan dalam baris 50 cm.
255
Benih umur 2 minggu setelah semai ditanam pada mulsa plastik yang telah
dilubangi. Dalam bedengan terdapat 2 baris tanaman.
PEMELIHARAAN
Penyulaman untuk tanaman yang mati.
Penyiraman setiap hari, sesuai kebutuhan tanaman.
Pemasangan ajir untuk merambatkan tanaman.
Pemangkasan tunas-tunas yang tumbuh pada ketiak daun dan pucuk daun
pada ruas setelah ke 20 atau tinggi tanaman mencapai ±175-200 cm.
Empat minggu setelah tanam, pemupukan susulan kedua, Urea 50 kg/ha,
100 kg/ha SP-36 dan 50 kg/ha KCl. (± 200 kg/ha NPK) atau (25 gr Urea, 50
gr SP-36, 25 gr Kcl) /lubang atau NPK 100 gr/lubang.
Pembuangan tunas pada ketiak daun, ±30 HST tanaman mulai berbunga.
Seleksi buah, dilakukan setelah sebesar telur ayam. Satu tanaman dipelihara
satu buah dan buah dipilih pada ruas antara ke 7 sampai 13.
PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT
Kutu kuning (Myzus persicae), kutu hijau (Aphis gossypii), tungau merah
(Tetranychus sp.) dan oteng-oteng (Epilachna sp.) merupakan hama penting
untuk tanaman melon dan dapat diatasi dengan insektisida Tamaron 0,2%
atau insektisida lain berbahan aktif monokrotofos.
Penyakit layu (Erwinia tracheiphila) dan busuk leher akar (Fusarium
oxysporum), menyerang jika kondisi aerasi sekitar tanaman tidak baik.
Penyakit mildu (embun tepung) dan bercak buah, menyerang saat suhu
udara dingin dan lembab. Penyakit tersebut dapat diatasi dengan fungisida
Benlate 0,2% atau insektisida Dithane.
Penyakit virus mosaik, tingkat serangan virus mosaik dapat dikurangi dengan
memberantas vektornya yaitu Myzus persicae secara intensif dengan
Kelthane 0,2% atau mencabut tanaman yang sakit.
PANEN
Umur panen 80 sampai 100 HST.
Tanda-tanda, tercium bau aroma khas melon.
Berat tiap buah dapat 1,0 - 2,5 kg.
256
LAMPIRAN 2. Daftar peserta Seminar Nasional BPTP Bengkulu 2016
No.Urut
Judul Makalah Penulis Asal InstansiPenulis 1
1 Pengaruh Posisi Bahan Stek terhadapPertumbuhan Benih Buah Naga(Hylocereus polyrhizus)
BambangHariyanto
Balai PenelitianTanaman BuahTropika
2 Penggerek Batang ManggaRhytidodera dan Serangannya di KotaBengkulu
Teddy Suparno UniversitasBengkulu
3 Kajian Alih Fungsi Lahan Sawah diMuaratami Kota Jayapura
FransiskusPalobo,YuliantoroBaliadi
BPTP Papua
4 Pengaruh Umur Daun terhadapEfektifitas Pengamatan AnatomiStomata Jambu Biji
Farihul Ihsan,Nini Marta
Balai PenelitianTanaman BuahTropika
5 Aplikasi Beberapa Dekomposer dalamPengomposan Limbah Kulit KopiLiberika Tungkal Komposit
RimaPurnamayani,Araz Meilin
BPTP Jambi
6 Status Ketahanan Beberapa Varietasterhadap Penyakit Tungro di SulaweiSelatan
Mansur Loka PenelitianTungro
7 Kemampuan Limbah Tanaman Pangansebagai Sumber Pakan MendukungPengembangan Ternak di SumateraBarat
RahmiWahyuni,MuhammadIchwan
BPTP SumateraBarat
8 Pengaruh Jenis Kompos dan WaktuPengendalian Gulma terhadapPertumbuhan dan Hasil TanamanJagung Manis secara Organik
RahmatWijaya, NanikSetyowati,Masdar
UniversitasBengkulu
9 Produksi dan Analisa Ekonomi SapiSimental dengan Pemberian PakanKuli Buah Coklat
Ratna AD,Yanovi Hendri,RahmiWahyuni
BPTP SumateraBarat
10 Percepatan Peningkatan Populasi SapiPotong Berbasis Pakan Lokal diSumatera Barat
RahmiWahyuni,Ratna AD,Yanovi Hendri
BPTP SumateraBarat
12 Karakteristik Kentang Merah SpesifikBengkulu Selama Penyimpanan
Wilda Mikasari,Lina Ivanti,Taufik Hidayat
BPTP Bengkulu
13 Pemanfaatan Bahan Lokal dalamMeningkatkan Kualitas Telur AyamBuras
NyomanSuyasa, IAP.Parwati
BPTP Bali
257
14 Pengaruh Pemberian Probiotik padaKarkas dan Potongan Bagian Karkaspada Ayam Buras
Ida AyuParwati, N.Suyasa
BPTP Bali
15 Produktivitas Varietas Unggul BaruPadi Pada Tanah Sawah dan GogoRancah
Ikhwani PuslitbangTanamanPangan
16 Pemanfaatan Bahan Pakan Lokaldalam Bentuk Pakan Lengkap(Complette Feed) Untuk MeningkatkanProduktivitas Pedet Kembar PrasapihMendukung Pembangunan PertanianBerkelanjutan
ErniGustiani,YayanRismayanti,WahyuniAmeliaWulandari
BPTP JawaBarat
18 Uji Adaptasi Varietas Inpari 22 danInpari 30 di Kecamatan Kota MannaKabupaten Bengkulu Selatan
Nurmegawati,Ahmad Damiridan Yahumri
BPTP Bengkulu
19 Penghambatan PertumbuhanTanaman Cabai oleh Nematoda PuruAkar Meloidogynespp danJamurFusariumsp
Imelda RiskaAndani,TunjungPamekas,Djamilah
UniversitasBengkulu
20 Analisis Pendapatan melaluiPendampingan Kawasan RumahPangan Lestrai di Kabupaten Sleman
Murwati,Sutardi
BPTPYogyakarta
21 Analisis Usahatani Jagung Kompositpada Lahan Masam Bukaan Baru
Adri, YongFarmata,Busyra
BPTP Jambi
22 Peningkatan Produktivitas Padi Sawahmelalui Introduksi Varietas UnggulBaru di Kabupaten Tanjung JabungTimur Jambi
Sigid Handoko,YongFarmanta, Adri
BPTP Jambi
23 Aplikasi Pemupukan dan PerlakuanPemangkasan pada Tanaman Jagungdi Kabupaten Geragai Jambi
Busyra, SigidHandoko, Adri
BPTP Jambi
24 Implementasi Rekomendasi SistemTeknologi Informasi Kalender Tanamdi Kabupaten Tanjung Jabung Timur
YongFarmanta,Sigid Handoko,Busyra
BPTP Jambi
258
25 Analisis Citra Satelit Resolusi Tinggiuntuk Memantau Perubahan LuasLahan Sawah di KecamatanBangkahulu Kota Bengkulu
BambangSulistyo
UniversitasBengkulu
27 Keragaan Pertumbuhan dan HasilEmpat Varietas Unggul Baru PadiSawah dengan PendekatanPengelolaan Tanaman Terpadu
Putu Suratmini,K.K.Sukraeni
BPTP Bali
28 Budidaya Bawang Merah: AreaPenanaman Bawang Merah vs JalanTol Brebes Exit di Sentra ProduksiBawang Merah Brebes
Duladi Roda MasGroup, Jakarta
29 Identifikasi Penyakit Utama padaTanaman Buah Naga Super Merah diKabupaten Kepahiang ProvinsiBengkulu
Reni Andista,TunjungPamekas,Usman KrisJoko Suharjo
UniversitasBengkulu
30 Pengaruh Aplikasi Fungsi MikorizaArbuskula pada Bibit Karet AsalOkulasi dan Pengaruhnya terhadapPertumbuhan dan Kesehatan Bibit
Dahono, YayuZurriyati,Sahrul HadiNasution
LokaPengkajianTeknologiPertanianKepulauan Riau
31 Performance Beberapa VarietasUnggul Baru Tanaman Padi SawaBerdasarkan Kelayakan Ekonomi diKabupaten Natuna Provinsi KepulauanRiau
Dahono danYayu Zurriyati
LokaPengkajianTeknologiPertanianKepulauan Riau
33 Keragaan Beberapa Varietas UnggulPadi Sawah Irigasi dalam KegiatanPerbanyakan Benih di KabuapatenOgan Komering Ulu Timur SumateraSelatan
Waluyo BPTP SumateraSelatan
34 Partisipasi Masyarakat dalam ProgramKawasan Rumah Pangan Lestari diDesa Campang Kecamatan GistingKabupaten Tanggasmus
Nasriati,Siswani Dwialiani
BPTP Lampung
259
35 Pengembangan Kawasan Perkebunandi Kabupaten Indragiri Hulu melaluiPeningkatan Produktivitas KelapaSawit
Anis Fahri, HeriWidyanto,Taufik Hidayat
BPTP Riau
36 Inovasi Teknologi Tepat GunaPengolahan, Modifikasi Bentuk danUkuran, serta Pengembangan ProdukAlternatif untuk Peningkatan NilaiTambah Gula Aren
Wuri Marsigit UniversitasBengkulu
38 Kajian Usahatani Padi Lokal VarietasPayo Kabupaten Kerinci
Firdaus, ArazMeilin, Hamdan
BPTP Jambi
39 Kajian Pakan Alternatif yang Berasaldari Limbah Pertanian (Padi, Sawit,Kakao) untuk MeningkatkanProduktivitas Sapi dalam rangkaSwasembada Daging di Provinsi Aceh
Nani Yunizar,SharliAsmairicen,Linda Harta
BPTP Aceh
40 Pengaruh Diameter Lubang SaringanPulper terhadap Kualitas Puree Tomat(Solanumlycopersicum)
Fahroji, Hendri BPTP Riau
41 Enkapsulasi AcetobacterxylinumMenggunakan Alginat untukMemproduksi Nata de Coco
Fahroji, L.TNguyen
BPTP Riau
42 Perubahan Teknologi danTransformasi Kelembagaan diPedesaan (Fenomena Panen Padi diKecamatan Seluma Selatan,Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu)
Andi Ishak BPTP Bengkulu
44 Produktivitas Ternak Kambing yangDiberi Pakan Tepung Limbah KopiTerfermentasi
Anak AgungNgurahBadungSarmudaDinata, SuprioGuntoro, JhonFirison
BPTP Bali
45 Pengembangan Ternak KambingEtawa di Lokasi Perkebunan KakaoProvinsi Lampung
Elma Basri,Suryani
BPTP Lampung
260
46 Optimasi Kapur terhadapPertumbuhan dan Hasil Kedelai diLahan Rawa Lebak Dangkal BukaanBaru dengan Sistem Budidaya JenuhAir
Endriani,M.Ghulamahdi,Eko Sulistyono
BPTP Lampung
47 Preferensi Petani terhadap CabaiRawit Eksisting di Gorontalo
MuhammadYusuf Antu,Nanang Buri,Ari WidyaHandayani
BPTP Gorontalo
48 Peran Kadar Air Gabah terhadap MutuGiling Beras di Bone Bolango
MuhammadYusuf Antu,HattaMuhamma
BPTP Gorontalo
49 Pemanfaatan Mikroorganisme Lokal(MOL) sebagai Dekomposer dalamPertanian Organik MendukungPertanian Berkelanjutan di SumateraBarat
Widia Siska,Sumilah, M.Prama Yufdy
BadanPenelitian danPengembanganPertanian
50 Variasi Tingkat Ketahanan PlasmaNutfah Ubi Jalar Lokal
Hertina Artanti,Miswarti
BPTP Bengkulu
52 Potensi Budidaya Tanaman Sayuran diKota Batam
Lutfi Izhar,Jondri S,Oktariani I S,Dahono
BPTP Jambi
53 Pengolahan Tanah dan Pemberian EM-4 untuk Meningkatkan ProduktivitasPadi Gogo
Marsid Jahari,Saripah Ulpah,Maizar, AdeYulfida
BPTP Riau
54 Peranan Metode Demonstrasiterhadap Peningkatan Pengetahuandan Sikap Petani dalam MemanfaatkanLimbah Ternak dan Perkebunan diKabupaten Rejang Lebong
Linda Harta,Tri Wahyuni
BPTP Bengkulu
55 Kajian Penerapan Tanah Bibit Padisecara Mekanik di KabupatenKaranganyar
EkaningtyasKushartanti,TotaSuhendrata
BPTP JawaTengah
56 Pengujian Paket Teknologi PupukHayati terhadap Sifat Agronomis danHasil Panen Padi Sawah
IskandarIshaq, OswaldMarbun, Liferdi
BPTP JawaBarat
57 Keragaan Agronomis Ratun PadiGenerasi F4 dari Persilangan PadiVarietas Lokal Bengkulu pada LahanRawa Lebak
Sumardi, M.Chozin,Hermansyah
UniversitasBengkulu
58 Pengaruh Aplikasi Abu Boiler terhadapPertumbuhan dan Produksi Caisim
Eliartati BPTP Riau
261
59 Penampilan Fenotipik 17 GenotipAnyelir Interspesifik dan tetua jantanSK 11_1 di Lahan Terbuka
Dewanti, M.,Neni Rostini,MurdaningsihH. K., Anas
Balai PenelitianTanaman Hias
60 Nilai Tambah Pengolahan Kripik danChese Stick dari Tepung Keladi danUbi Jalar untuk MeningkatkanPendapatan Petani
Jemmy Rinaldi,NyomanNgurah Arya, IKetut Mahaput
BPTP Bali
61 Dampak Penggunaan Pupuk Kandangterhadap Efisiensi Teknis UsahataniCabai Rawit di Kabupaten BullengProvinsi Bali
Jemmy Rinaldi,Ida BagusGedeSuryawan, NiPutu Suratmini
BPTP Bali
62 Efisiensi Rantai Pemasaran BawangMerah di Bali
NyomanNgurah Arya, IKetutMahaputra,Jemmy Rinaldi
BPTP Bali
63 Analisis Persepsi Anggota KelompokTani terhadap Teknologi PemanfaatanLahan Pearangan Ramah Lingkungandi Kota Sawahlunto
Sumilah, M.Ichwan danJefrey M. Muis
BPTP SumateraBarat
64 Proriferasi Kalus Tebu VarietasBM9514 pada beberapa Konsentrasi2,4-D (2,4-Dichloro acetic acid) danKinetin secara In Vitro
Atra Romeida,Afrima Sari,Widodo
UniversitasBengkulu
66 Potensi Cover Crops untuk RehabilitasiTanah Bekas Tambang Batubaradengan Pemberian Pupuk Organik danNPK
Busri Saleh,Hasanudin,Yen Erfieni,dan AgusIswanrianto
UniversitasBengkulu
70 Aplikasi Pupuk Organik Cair BerbahanPaitan (Tithonia diversifolia) denganDosis dan Konsentrasi yang Berbedauntuk Meningkatkan Pertumbuhan danHasil Sawi di Tanah Ultisol
Edi Susilo UniversitasRatu Samban
71 Pertumbuhan Eksplan dan ProduksiUmbi Mikro Kentang Lokal Bengkulusecara Invitro pada Suhu yangBerbeda
Haryuni,Usman KrisJoko Suharjo ,BambangGonggoMurcitro
UniversitasBengkulu
262
72 Produktivitas Kedelai Hitam padaTanah Mineral Bergambut LahanPasang Surut pada Sistem BudidayaJenuh Air
Hesti Pujiwati,MunifGhulamahdi,SudirmanYahya, SandraArifin Aziz,OtengHaridjaja
UniversitasBengkulu
73 Keragaan Populasi F2 Keturunan HasilPersilangan Padi Gogo Lokal “Pendek”dengan Padi IR 78581 pada BeberapaTaraf Cekaman Al (Alumunium)
Kiky NurfitriSari, CaturHerison,MohammadChozin,
UniversitasBengkulu
74 Karakterisasi dan Identifikasi SepuluhGenotipe Mentimun pada Tanah Ultisol
M. Taufik ,Fahrurrozi,Oktiana Sari
UniversitasBengkulu
77 Epikasi Formula CendawanEntomopatogen Isolat Lokal Bengkulupada Kepik Hijau
Nadrawati,Hermansyah
UniversitasBengkulu
78 Aplikasi Beberapa BioaktivatorMikroorganisme Lokal terhadapPertumbuhan dan Produksi Selada
Parwito, SusiHandayani
UniversitasBengkulu
79 Pertumbuhan Tanaman Karet (Heveabrasiliensis Muell. Arg) dengan Padasistem Agroforestri dan MonokulturDengan Dosis Pemupukan N dan PBerbeda
Prasetyo,EnggarApriyanto,Siswahyono
UniversitasBengkulu
81 Aplikasi Kompos Janjang KosongKelapa Sawit pada Pertumbuhan danHasil Tanaman Jagung Manis
Ummul KhairHade,Fahrurrozi,Entang Inoriah
UniversitasBengkulu
82 Pengelolaan dan Pemasaran Sagu diSulawesi Tenggara
Bungati,Zainal Abidin
BPTP SulawesiTenggara
83 Evaluasi Keragaan Beberapa HibridaSemangka Koleksi Balai PenelitianTanaman Buah Tropika
Kuswandi,Makful, Sahlan,Mega Andini
Balai PenelitianTanaman BuahTropika
84 Peningkatan Produktivitas denganPakan Tambahan Pelepah Sawit,Sayuran dan Dedak serta Probiotikpada Sapi Potong di Lahan SubOptimal di Kabupaten BintanKepulauan Riau
Salfina NurdinA, Zulfawillman, MelliFitriani,Apriyani
LokaPengkajianTeknologiPertanianKepulauan Riau
85 Substitusi Kulit Kopi dalam RansumTidak Mempengaruhi PersentaseKarkas dan Bobot Organ Dalam AyamArab Fase Grower
Erpan Ramon,Zul Efendi,WahyuniAmeliaWulandari
BPTP Bengkulu
263
86 Serangan Helminthosporiumsigmoideum Penyebab Penyakit BusukBatang Tanaman Padi di Provinsi JawaTengah dan Yogyakarta
Dini Yuliani,Hertina Artanti,Sudir
BB PenelitianTanaman Padi
87 Aplikasi Tepung Cangkang Siput,Cangkang Telur, dan CangkangKerang dalam Pengolahan ProdukPangan
Lina Widawati,Hesti Nur’aini,SeptiWidiyawati
UniversitasDehasen
88 Tingkat Kematangan Buah Rambutanterhadap Kualitas Manisan KeringBuah Rambutan
Nofiarli,Kuswandi,Andre Sparta,Mega Andini,Yulia Irawati,Nini Marta
Balai PenelitianTanaman BuahTropika
89 Pengaruh Indeks Kematangan Buahdan Konsentrasi Gula terhadapKualitas Selai Pepaya
Nofiarli, DewiFatria, YuliaIrawati
Balai PenelitianTanaman BuahTropika
90 Pemberdayaan Kelompok Peternakmelalui Usaha Pembuatan PupukOrganik Padat di Kabupaten Sleman
Sri BudhiLestari
BPTPYogyakarta
91 Respon Galur-Galur Harapan Paditerhadap Cekaman Genangan Air diLahan Pasang Suut
Parlin H.Sinaga
BPTP Riau
92 Pengaruh Penggunaan Tepung Lokalpada Pembuatan Cookies terhadapTingkat Kesukaan Panelis
Lailatul I, SriHarwanti,Taufik Hidayat
BPTP JawaTimur
95 Perbaikan Mutu Lada Hijau Keringselama Penyimpanan
Jhon David BPTPKalimantanBarat
97 Kajian Pemasaran Jagung (StudiKasus di Desa Saree Kabupaten AcehBesar)
Emlan Fauzi,M. Ferizal
BPTP Bengkulu
98 Perbaikan Teknologi Budidaya PadiGogo dengan Menggunakan TigaVarietas Unggul pada Lahan Kering diKabupaten Aceh Timur
Idawanni,Fenty Ferayanti
BPTP Aceh
100 Persepsi Petani terhadap TeknologiPadi Sawah Spesifik Lokasi MelaluiDemonstrasi Farming di Kota KendariProvinsi Sulawesi Tenggara
AssayuthiMa’suf,Sjamsiar
BPTP SulawesiTenggara
101 Pengaruh Penambahan KarbohidratTerlarut terhadap Kualitas SilaseJerami Ubi Jalar
AgungPrabowo, JoniKarman, AuliaEvi Susanti
BPTP SumateraSelatan
264
102 Pengaruh Pemberian Pakan LokalFermentasi terhadap PertambahanBobot Badan Harian Sapi
Aulia EviSusanti, AgungPrabowo
BPTP SumateraSelatan
103 Identifikasi Residu Endosulfan,Toxapene, dan Mirex di Lahan PadiSawah Kabupaten Wonosobo
Ina Zulaehah,Sukarjo, danPrihastoSetyanto
Balai PenelitianLingkunganPertanian
104 Analisis Efisiensi Biaya dan ProspekPenggunaan Indo Jarwo Tranplanter2:1 pada Lahan Sawah Irigasi diProvinsi Bengkulu
Yesmawati,Wahyu Wibawa
BPTP Bengkulu
105 Kesesuaian Lokasi Beberapa VarietasUnggul Baru Padi Sawah di KabupatnSeluma Proinsi Bengkulu
Ahmad Damiri,Yartiwi danDedi Sugandi
BPTP Bengkulu
106 Persepsi Petani terhadap GelarTeknologi Padi Sawah di KabupatenBombana, Sulawesi Tenggara
RD. TeguhWijanarko,AssayuthiMa’suf
BPTP SulawesiTenggara
107 Analisis Potensi Lahan Pertaniandengan Menggunakan TeknologiInderaja dan SIG di KabupatenLombok Utara, Nusa Tenggara Barat
FitriaZulhaedar,Yulie Oktavia
BPTP NusaTenggara Barat
108 Demonstrasi Beberapa Tipe AlatPengering Kakao dalam MeningkatkanMutu Biji Kakao di Kabupaten KonaweProvinsi Sulawesi Tenggara
YulianiZainuddin, YudiIrawan,Sudarmansyah
BPTP SulawesiTenggara
109 Identifikasi Jenis dan DominansiGulma pada Lahan Sawah DataranRendah di Kabupaten Seluma
Siti Rosmanah,Alfayanti
BPTP Bengkulu
110 Pengaruh Variasi Konsentrasi LarutanGula dan Lama Pengeringan terhadapKadar Air, Tekstur, serta SifatOrganoleptik Manisan Kering Pepaya
FauziaRahmawati,Hertina Artanti
BPTP SulawesiTenggara
111 Efektivitas Peningkatan PengetahuanPetani Padi tentang Inovasi TeknologiSistem Tanam Jajar Legowo 2:1 diBali
Ni Ketut KasihSukraeni, EkoKristanto
BPTP Bali
112 Varietas Unggul Baru Beradaptasi LuasSpesifik Lokasi di Provinsi Bengkulu
Yartiwi, YulieOktavia, A.Damiri
BPTP Bengkulu
113 Pengaruh Pemberian Pupuk OrganikPadat terhadap Produksi danPendapatan Petani Kubis di KabupatenRejang Lebong
Yulie Oktavia,Umi Puji Astuti
BPTP Bengkulu
114 Penentuan Formulasi Beras Analogdari Tepung Lokal MenggunakanPencetak Ekstruder
Jonni Firdaus BPTP SulawesiTengah
265
115 Aplikasi Kapur dan Pupuk Organikdalam Upaya Peningkatan ProduksiPadi di Tanah Masam
Titin Sugianti,Eni Fidiyawati,TaupikRahman
BPTP NusaTenggara Barat
116 Analisis Peningkatan PengetahuanPetani dalam Penanggulangan HPTHayati pada Usahatani Cabai di MojoRejo Kabupaten Rejang Lebong
Herlena BidiAstuti dan RudiHartono
BPTP Bengkulu
118 Pengetahuan Petani dalam TeknologiPemanfaatan dan Pengolahan HasilSamping Padi: Menir menjadi TepungBeras dan Produk Turunannya diKabupaten Seluma Provinsi Bengkulu
Wilda Mikasari,Evi Silviyani,EngkosKosmana
BPTP Bengkulu
119 Sikap Petani dalam PemanfaatanMedia Penyuluhan terhadapPenggunaan Lahan Pekarangan diKabupaten Bangka Tengah, ProvinsiKepulauan Bangka Belitung
AkhmadAnsyor,Robiyanto
BPTPKepulauanBangkaBelitung
120 Analisis Ekonomi dan PreferensiKonsumen terhadap Beras Aromatik(Kasus pada Gapoktan Rimbo Jaya,Kabupaten Seluma)
Wawan EkaPutra, AndiIshak
BPTP Bengkulu
121 Tingkat Preferensi Substitusi TepungPangan Lokal pada Pembuatan RotiTawar
A. Dalapati,Sumarni, JonniFirdaus
BPTP SulawesiTengah
122 Implementasi Model Penyediaan BerasBerkelanjutan di Bali
I KetutMahaputra,NyomanNgurah Arya
BPTP Bali
123 Respon Peserta Demonstrasi Caraterhadap Teknologi Pembuatan PakanTernak Berbasis Limbah TanamanJagung di Kecamatan Kedurang Ilir
Siswani DwiDaliani, LindaHarta, Alfayanti
BPTP Bengkulu
124 Keragaan Sepuluh Genotip KrisanPotong Hasil Persilangan
Yuniarto K., R.Meilasari,Suryawati
Balai PenelitianTanaman Hias
125 Keragaman Genetik 101 GenotipKrisan (Dendranthema grandifloraTzvelev) Berdasarkan Analisis Klusterdan Analisis Komponen Utama
Meilasari, R,W. A. Qosim,Murdaningsih,N. Rostini, M.Rachmadi, N.Wicaksana,K. Yuniarto,Suryawati
Balai PenelitianTanaman Hias
266
126 Upgrading Pertumbuhan KambingPeranakan Etawa (PE) melaluiTeknologi Inseminasi Buatan diKonawe Selatan
Wa OdeAljumiati,MiftahHidayat
BPTP SulawesiTenggara
127 Kinerja Kelembagaan TaniMenentukan KeberhasilanPengembangan Sistem Integrasi Padi– Sapi di Kabupaten Seluma
BunaiyahHonorita,Yesmawati
BPTP Bengkulu
128 Produksi Bawang Merah GenerasiKedua Asal Benih Biji Botani BawangMerah (True Seed of Shallot) padaBerbagai Varietas
Kiki Kusyaeri,Agus Nurawan,Liferdi, MeksyDianawati
BPTP JawaBarat
129 Efisiensi Protein, Energi, dan Pakanpada Pertumbuhan Ayam LeherGundul dan Ayam Normal
HarwiKusnadi1, J. H.P. Sidadolog ,Zuprizal
BPTP Bengkulu
130 Pertumbuhan dan Hasil JagungHibrida Bima 4, Bima 14, dan JagungKomposit Sukmaraga di Lahan KeringProvinsi Aceh
FentyFerayanti,Idawanni,Emlan Fauzi
BPTP Aceh
131 Optimalisasi Pupuk Cair Urin Sapiuntuk Meningkatkan ProduktivitasSayuran pada Lahan Sub Optimal diKabupaten Bintan Kepulauan Riau
Melli Fitriani,Salfina NurdinA., Sahrul HadiNasution,Dahono
LPTP KepulauanRiau
132 Formulasi dan Tingkat KesukaanKonsumen terhadap Biskuit denganFortifikasi Bayam Hijau
S. Aminah, M.Yanis, T.Ramdhan,Wilda Mikasari
BPTP Jakarta
133 Pengaruh Substitusi Tepung dan PatiGanyong terhadap Karakteristik FisikKimia dan Penerimaan Konsumen Mie
Sukmaya,AdetiyaRachman,RiswitaSyamsuri
BPTP JawaBarat
134 Respon Penyuluhan dengan MetodeCeramah dan Diskusi terhadap TingkatPengetahuan Petani Ternak diKabupaten Tulang Bawang
Suryani, GohanOctora Manur
BPTP Lampung
135 Sifat – Sifat Kimia Tanah danKebutuhan Pupuk untuk TanamanPadi Sawah di Kecamatan SelumaTimur Kabupaten Seluma
IrmaCalistaSiagian,Tri Wahyuni
BPTP Bengkulu
267
136 Sifat Fisik, Kimia dan OrganoleptikPadi Inpari di Sawah Irigasi danSawah Tambak di Lamongan
Ita Yustina, EliKorlina, YuniAstuti
BPTP JawaTimur
137 Analisis Risiko Produksi dan HargaPadi Sawah di Kabupaten Gorontalo
Ari Abdul Rouf,HattaMuhammad
BPTP Gorontalo
138 Analisis Usahatani Kakao diKecamatan Wonosari KabupatenBoalemo
Ari Abdul Rouf,ErnaRetnawati, DwiRohmadi,Sukarto, HattaMuhammad
BPTP Gorontalo
139 Pemanfaatan Tithonia Diversifoliauntuk Meningkatkan Hasil Panen PadiSawah
Ekayu Jaya,Robiyanto
BPTPKalimantanTimur
140 Profil dan Analisis Usaha TernakKerbau di Padang Lawas, SumateraUtara
Sri HaryaniSitindaon,Khairiah, JhonFirison
BPTP SumateraUtara
141 Pemanfaatan Polymer PenyimpananAir dan Paket Teknologi Pemupukan diLahan Sawah Tadah Hujan untukMengantisipasi Perubahan Iklim diSumatera Utara
Jonharnas,NoviaChairuman,Jhon Firison
BPTP SumateraUtara
142 Eksplorasi dn Karakterisasi Manggis diProvinsi Bengkulu
TaupikRahman,Miswarti
BPTP Bengkulu
143 Analisis Pendapatan Usahatani CabaiDalam Mendukung PembangunanPertanian Berkelanjutan di KabupatenBintan Provinsi Kepulauan Riau
Oktariani IndriSafitri,Dahono, LutfiIzhar
Lptp KepulauanRiau
144 Kajian Beberapa OrganismePengganggu Pertumbuhan TanamanKedelai di Lahan Sawah BeriklimKering
Nani Herawati,MunifGhulamahdi,Endriani
InstitutPertanian Bogor
145 Kajian Teknologi Tepat Guna RamahLingkungan Pada ProgramPendampingan Kopi Arabika DusunPetung Kintamani Bangli
I Ketut Kariada, I.B. Aribawa,Rudi Hartono
BPTP Bali
147 Kelimpahan Arthropoda pada LokasiPendampingan PengembanganKawasan Agribisnis HortikulturaKomoditas Jeruk di Provinsi Bali
Hadis Jayanti,Suharyanto
BPTP Bali
148 Keuntungan dan Kelayakan UsahataniPadi pada Lahan Rawa dengan SistemTanam dan Dosis Pupuk yang Berbeda
Alfayanti,Wahyu Wibawa
BPTP Bengkulu
268
149 Aplikasi Jaja Legowo 4:1 denganVarietas Inpari 14 pada EksistingLahan Sawah Petani
Kiagus AbdulKodir
BPTP SumateraSelatan
150 Karakteristik Usaha Ternak SapiPotong Berbasis Produk SampingIndustri Kelapa Sawit di KabupatenSeluma
Zul Efendi,Dedi Sugandi
BPTP Bengkulu
151 Pemanfaatan Limbah Kebun Sayuranterhadap Performance KambingPeranakan Etawah di KecamatanKabawetan Kabupaten Kepahiang
Neli Definiati,Nurhaita,Afriyanto,Suliasih
UniversitasMuhammadiyahBengkulu
152 Demfarm Kajian Paket TeknologiMekanisasi Padi Lahan Sawah Irigasidalam Rangka Penerapan PemahamanPetani di Kabupaten Bengkulu Utara
Robiyanto,Rahmat Oktafia
BPTP Bengkulu
153 Kearifan Lokal Penentu Adopsi InovasiBudidaya Padi di Desa Karan AnyarKabupaten Seluma
RahmatOktafia, WahyuWibawa
BPTP Bengkulu
154 Efektivitas M-Deck TerhadapKematangan Kompos Kotoran Ayam
HasriantiSilondae, TriWahyuni
BPTP SulawesiUtara
155 Potensi Penggunaan Lantai Jemur diLahan Rawa Lebak Provinsi SumateraSelatan
Yeni ElizaMaryana
BPTP SumateraSelatan
156 Performance Ayam Arab yangDiberikan Pakan Solid Fermentasipada Fase Pertumbuhan
WahyuniAmeliaWulandari,Erpan Ramon
BPTP Bengkulu
157 Emisi N2O Pada Pertanaman KacangHijau Musim Bera Dengan Cara TanamTugal
Anggri Hervani,Miranti Ariani,Ika Ferry Y,PrihastoSetyanto
Balai PenelitianLingkunganPertanian
158 Inventarisasi Metana dari FermentasiEnterik Ternak di Kalimantan Selatan
Anggri Hervani,Miranti Ariani,Ika Ferry Y, SriWahyuni,Prihasto Setya
Balai PenelitianLingkunganPertanian
159 Eksplorasi dan Koleksi Tanaman Buahdi Provinsi Bengkulu
Miswarti,Wawan EkaPutra, TaupikRahman
BPTP Bengkulu
161 Persepsi Petani terhadap TeknologiPengolahan dan Sifat Sensori KopiPetik Merah Spesifik Bengkulu
ShannoraYuliasari,Afrizon
BPTP Bengkulu
269
162 Hilirisasi Penerapan Inovasi melaluiJejaring Pelaku Inovasi (Studi KasusImplementasi Inovasi DemplotUsahatani Bawang Merah diKabupaten Kediri, Jawa Timur)
Tini SiniatiKoesno
BPTP JawaTimur
165 KKaajjiiaann AAddaappttaassii CCaabbaaii MMeerraahh KKeennccaannaappaaddaa AAggrrooeekkoossiisstteemm DDaattaarraann TTiinnggggiiMMuussiimm KKeemmaarraauu ddii KKaabbuuppaatteenn RReejjaannggLLeebboonngg
Rudi Hartono,Yahumri
BPTP Bengkulu
166 PPrroodduukkttiivviittaass BBeenniihh SSuummbbeerr VVaarriieettaassUUnngggguull BBaarruu PPaaddii ppaaddaa SSaawwaahh IIrriiggaassiiddii KKaabbuuppaatteenn SSeelluummaa
Yahumri, HarwiKusnadi
BPTP Bengkulu
167 PPeenneerraappaann TTeekknnoollooggii AAnnjjuurraann ppaaddaaUUssaahhaattaannii CCaabbaaii MMeerraahh ddii DDeessaa LLuubbuukkSSaauunngg,, KKeeccaammaattaann BBaannyyuuaassiinn IIIIII,,KKaabbuuppaatteenn BBaannyyuuaassiinn
DedehHadiyanti,Maya DhaniaSari,Suparwoto
BPTP SumateraSelatan
168 PPeennggkkaajjiiaann KKeerraaggaaaann PPrroodduukkttiivviittaassIInnsseemmiinnaassii BBuuaattaann SSaappii PPoottoonngg ddiiKKaabbuuppaatteenn BBaannttuull
Wiendharti IW, Sugiyanti,Anthony Mrt,Sri Budhi L
BPTPYogyakarta
169 PPeemmaannffaaaattaann MMeeddiiaa IInnffoorrmmaassii oolleehhPPeettaannii ddii PPeeddeessaaaann MMeennuujjuu PPeettaanniiyyaanngg MMooddeerrnn ddaann BBeerrwwaawwaassaann BBiissnniiss
NiaRachmawati,Hamdan
Pustaka
170 AAnnaalliissiiss DDaauunn uunnttuukk MMeemmbbaanngguunnRReekkoommeennddaassii PPeemmuuppuukkaann ppaaddaaTTaannaammaann BBuuaahh
Desi Hernita BPTP Jambi
171 SSttrraatteeggii BBuuddiiddaayyaa LLaaddaa RRaammaahhLLiinnggkkuunnggaann MMeennuujjuu SSttaannddaarriissaassiiKKuuaalliittaass LLaaddaa PPuuttiihh EEkkssppoorr
Suharyanto,Rubiyo
BPTPKepulauanBangkaBelitung
172 DDaammppaakk PPeennddaammppiinnggaann ppaaddaaPPeennggeemmbbaannggaann KKaawwaassaann CCaabbaaii ddiiBBeennggkkuulluu
Ruswendi BPTP Bengkulu
173 IInndduukkssii PPeemmbbuunnggaaaann ddaann PPeerrsseennttaasseeSSeerraannggaann AAlltteerrnnaarriiaa ppoorrrriiMMeenngggguunnaakkaann AAssaamm SSaalliissiillaatt ddaannEEtthheeppoonn ppaaddaa BBaawwaanngg MMeerraahh
Rasiska T,SusilawatiBarus, Kusnaidi
Balai PenelitianTanamanSayuran
174 Peningkatan Produktivitas Padi melaluiPenerapan Beberapa Perlakuan PupukOrganik
Eka TrianaYuniarsih,Alfayanti
BPTP SulawesiSelatan
177 Korelasi Antara Penyakit Tungrodengan Keberadaan Wereng Hijau diPertanaman Padi Sebagai AntisipasiPengendaliannya
Nila Wardani BPTP Lampung
270
179 Prospek Pengembangan BawangMerah di Provinsi Riau
RachmiwatiYusuf, SriSwastika
BPTP Riau
181 Pertumbuhan dan Hasil Kangkung,Selada Serta Pakcoy Pada Tiga ModelAkuaponik Mini yang Disusun Vertikal
Yudi Sastro,Nofi A.Rokhma,Ikrarwati, SusiSutardi,Lukman Hakim
BPTP Jakarta
182 Kefektifan Urin Kelinci terhadapPertumbuhan serta Hasil TanamanPakcoy dan Selada pada Budidayadalam Pot
Ikrarwati, YudiSastro, SusiSutardi
BPTP Jakarta
183 Pengembangan Sistem Informasi PTTPadi
OswaldMarbun, AgusNurawan
BPTP JawaBarat
184 Pengaruh Suhu dan Lama Simpanterhadap Mutu Buah Pepaya Madu diKalimantan Barat
Jhon David BPTPKalimantanBarat
185 Quantitative Analysis of SoybeanToward Giving Concentrate of CowBlood and Several Bioactivator
Fiana Podesta,Dwi Fitriani,Suryadi
UniversitasMuhammadiyahBengkulu
186 Keragaman Genetik dan EvaluasiPlasma Nutfah Jambu Biji BerdasarkanKarakter Morfologi
Sri Hadiati,Kuswandi, danFitriana Nasuti
Balai PenelitianTanaman BuahTropika
186 Pengetahuan Petani terhadapTeknologi Pengelolaan TanamanTerpadu (PTT) Padi Sawah di KotaBengkulu
Umi PudjiAstuti,BunaiyahHonorita
BPTP Bengkulu
271
Lampiran 3. Dokumentasi Kegiatan.
Stand pameran BPTP Bengkulu pada pameran BKP Provinsi Bengkulu
Kunjungan Bapak Gubernur Bengkulu Dr. Ridwan Mukti yang juga mencicipi kopi petikmerah di stand BPTP Bengkulu
272
Olah tanah dan persiapan lahan display kedelai di lahan sub obtimal Kabupaten
Bengkulu Tengah
Pertumbuhan tanaman kedelai di lahan sub obtimal Display kedelai diKabupaten Bengkulu Tengah umur 4 HST dan 10 HST
273
Pemeliharaan tanaman dan pengamatan pertumbuhan tanaman kedelai pada displaykedelai di lahan subobtimal Kabupaten Bengkulu tengah.
Tanaman system tanam jarwo jagung kedelai di Kabupaten Seluma
274
Display Padi rawa di Kabupaten Bengkulu Tengah
275
Pelaksanaan Seminar Nasional di Hotel Santika Bengkulu
Pembukaan ekspose oleh Ka.Balitbangtan Kementan dan wawancara
bersama media elektronik TVRI
