LAPORAN AKHIR PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PPM) …
Transcript of LAPORAN AKHIR PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PPM) …
i
LAPORAN AKHIR
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PPM)
LPPM
SKEMA PENERAPAN IPTEKS
TEKNOLOGI BISKUIT KONSENTRAT PAKAN BERBASIS IN SITU RATION DI KELOMPOK TANI TERNAK KAMBING
DI DESA MUDUNG LAUT KECAMATAN PELAYANGAN KOTA JAMBI
Oleh :
Prof. Dr. Ir. R. A. MUTHALIB, M. S. (NIDN 0031105905) Dr. RAHMI DIANITA, S. Pt., M. Sc. (NIDN 00250571030)
Dr. Ir. AFZALANI, M. P (NIDN 0016056401)
AFRIANI H, S.Pt., M. P (NIDN 00040467003) Dr. YUN ALWI, S. Pt., M. Sc. (NIDN 0010116909)
Dibiayai oleh:
DIPA – PNBP Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Skema Penerapan
IPTEK LPPM Universitas Jambi Nomor: 023.17.2.677565/2020
tanggal 27 Desember 2019, dan Surat Perjanjian Pelaksanaan Pengabdian Kepada
Masyarakat Nomor: 1190/UN21.18/AM.SPK/2020, tanggal 20 April 2020
UNIVERSITAS JAMBI FAKULTAS PETERNAKAN PRODI PETERNAKAN
DESEMBER 2020
ii
iii
RINGKASAN
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dengan skema penerapan Iptek dengan judul Teknologi Biskuit Konsentrat Pakan Berbasis In Situ Ration di Kelompok Tani Ternak Kambing di Desa Mudung Laut Kecamatan Pelayangan Kota Jambi bertujuan untuk mengembangkan
teknologi pakan dalam bentuk biskuit untuk ternak kambing. Target khusus adalah peningkatan pengetahuan peternak dalam memanfaatkan sumberdaya pakan lokal (hijauan dan limbah) secara optimal dan ketersediaan pakan berkualitas sepanjang tahun dengan mengawetkan pakan secara kering dalam bentuk biskuit konsentrat pakan kambing. Dengan kondisi ini, diharapkan
peningkatan prodktivitas ternak semakin meningkat. Selain itu, adanya perbaikan metode proses pengeringan gabah yang dapat meningkatkan kualitas beras atau produk pertanian lainnya yang dihasilkan.
Metode yang dipakai dalam pencapaian target tersebut melalui pendekatan partisipatif.
Beberapa permasalahan yang diidentifikasi yang dihadapi petani peternak antara lain: 1) masih rendahnya produktivitas ternak ruminansia, khususnya ternak kambing sehubungan dengan pakan yang kurang berkualitas, 2) belum dimanfaatkannya potensi sumberdaya lokal pakan (sumber hijauan dan limbah pertanian) yang dimiliki untuk pakan ternak kambing, 3) masalah ketersediaan
pakan sepanjang tahun, 4) Proses pengeringan gabah padi yang dapat menurunkan kualitas. Solusi yang ditawarkan akan dilakukan dengan beberapa pendekatan partisipatif untuk memecahkan permasalahan tersebut, dengan langkah-langkah: 1) mengidentifikasi dan menganalisis spesies hijauan rumput dan legum yang dimiliki petani peternak, 2) mengidentifikasi sumber limbah
pertanian yang dapat dimanfaatkan dalam penyusunan pakan konsentrat, 3) penyusunan pakan konsentrat berbasis in situ ration, dan 4) pembuatan pakan konsentrat awetan kering berupa biskuit yang akan dikeringkan dengan pengering sederhana yang juga bisa digunakan untuk memperbaiki proses pengeringan gabah padi. Dan pembuatan biscuit ini dengan menggunakan pencetak biskuit
manual yang cukup efisien. Setelah kegiatan dilaksanakan maka dilakukan evaluasi dari kegiatan yang telah dilakukan sehubungan dengan keberhasilan kegiatan dalam meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petani tentang materi kegiatan yang telah disampaikan dan dilakukan secara bersama-sama.
Kegiatan ini dapat menginventarisasi beberapa sumber bahan pakan yang terdapat di sekitar peternak seperti dedak padi, jagung, Indigofera zollingeriana, Gliridicia sepium, Sesbania grandiflora, Moringa oleifera, Pennisetum purpureum, Brachiaria mutica, Hymenachne amplexicaulis non Nees. Dari kegiatan ini dipraktekkan tidak hanya cara pembuatan biskuit pakan
konsentrat, tetapi juga cara menyusun formulasi pakan konsentrat dan ransum komplit dari hasil analisis bahan pakan yang telah dilakukan. Kegiatan ini diikuti oleh seluruh peternak dengan antusisas. Hasil evaluasi kegiatan ini menunjukkan bahwa konsentrat dalam bentuk biskuit merupakan sesuatu yan baru diketahui oleh peternak. Demikian halnya penyusunan konsentrat
maupun pakan komplit dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di sekitar peternakan. Sedangkan untuk pengeringan produk pertaniannya, metode dengan menggunakan alat sederhana yang diberikan, menghasilkan kualitas produk yang lebih hygienis dan baik. Kegiatan PPM ini selain didiseminasikan pada kelompok mitra, teknologi biskuit konsentrat ini juga disebarluaskan
pada masyarakat di provinsi Jambi melalui media elektronik lokal dalam program “Membangun Indonesia” di JekTV Jambi.
iv
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayahNya laporan akhir kegiatan PPM dengan judul “Teknologi Biskuit Konsentrat Pakan
Berbasis In Situ Ration di Kelompok Tani Ternak Kambing di Desa Mudung Laut Kecamatan
Pelayangan Kota Jambi ” dapat diselesaikan.
Laporan akhir ini disusun untuk menerangkan pelaksanaan kegiatan PPM yang telah
dilaksanakan dan luaran-luaran yang telah dicapai sesuai dengan target yang telah ditentukan.
Kegiatan dan laporan ini telah dilaksanakan atas kerjasama dengan setiap anggota tim pengabdian
dan dibantu oleh mahasiswa. Penulis berharap laporan ini dapat menjadi referensi yang baik
untuk kegiatan PPM di bidang hijauan dan produksi ternak.
Jambi, 26 November 2020
Tim Pengabdian
v
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………………………….. ii
RINGKASAN ………………………………………………………………………... iii
PRAKATA …………………………………………………………………………... iv
DAFTAR ISI ………………………………………………………………………... v
DAFTAR TABEL …………………………………………………………………… vi
DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………………… vii
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………………… viii
BAB 1. PENDAHULUAN ………………………………………………………….. 1
BAB 2. TARGET DAN LUARAN …………………………………………………. 3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN ………………………………………………. 4
BAB 4. KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI …………………………………… 7
BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN …………...………………………………... 8
BAB 6. . KESIMPULAN DAN SARAN …………………………………..………... 13
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………….. 14
LAMPIRAN …………………………………………………………………………. 15
vi
DAFTAR TABEL
2.1 Rencana target capaian luaran …………………………………………………. 3
5.1 Hasil dan luaran yang dicapai …………………………………………………. 8
5.2 Hasil inventarisasi dan analisis nutrisi hijauan dan bahan pakan di kelompok mitra ……………………………………………………………………………
8
vii
DAFTAR GAMBAR
3.1 Alat pencetak biskuit (kiri) dan alat pengering sederhana (kanan)…………….
4
3.2 Proses pembuatan biscuit konsentrat pakan (Retnani et al., 2009) yang dimodifikasi ……………………………………………………………….......
5
3.3. Biskuit konsentrat pakan yang siap disimpan…………………………………
6
5.1 Leaflet pengabdian ……………………………………………………………. 10
viii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Letter of Acceptance Seminar Nasional ……………………………………… 15
2. Surat Pernyataan Orisinalitas Karya Ilmiah …………………………………... 16
3. Surat Tugas Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ……………………… 17
4. Daftar Isian Kegiatan …………………………………………………………. 18
5. Daftar Hadir Kegiatan ………………………………………………………… 19
6. Biodata Tim Pengabdian ………………………………………………………. 23
1
BAB 1. PENDAHULUAN
Pembangunan di sektor pertanian selain bertujuan meningkatkan produksi usahatani juga
untuk meningkatkan kesejahteraan rumah tangga pertanian. Subsektor pada sektor pertanian
yang memegang peranan penting dalam pemenuhan kebutuhan pangan dan protein masyarakat
adalah subsektor tanaman pangan dan peternakan. Subsektor peternakan, khususnya ternak
ruminansia kecil, kambing populasi kambing di kota Jambi merupakan populasi ternak kecil
terbesar di provinsi Jambi, yaitu sebesar 107.981 ekor, disusul kabupaten Muaro Jambi, 63.095
ekor (BPS Provinsi Jambi, 2019). Dalam pemeliharaan ternak kambing di provinsi Jambi
kebanyakan peternak memelihara dengan metode dikandangkan dan dilepas sebesar 81.66%,
diikuti dengan hanya dikandangkan sebesar 16.95% dan hanya dilepas sebesar 1.39%. Dan
hanya sedikit peternak yang mempunyai peralatan pendukung seperti mesin penggiling pakan
(0.949%) ataupun mesin pembuat pellet ( 0.912%) pakan (BPS Provinsi Jambi, 2017).
Peternak yang tergabung dalam kelompok tani ternak Teman Abadi dan kelompok tani
Wanita Serasi yang terletak di Desa Mudung Laut Kecamatan Pelayangan, Kota Jambi telah
lama mengusahakan tanaman padi, disamping tanaman hortikultura seperti jagung, cabai,
kacang-kacangan, mentimun dan tomat dan tanaman tahunan seperti karet. Pada awalnya para
petani bertani padi beras putih, dan akhir-akhir ini sudah melakukan bertani beras merah.
Pengeringan gabah padi masih dilakukan dengan menjemur di luar dan mengandalkan cahaya
matahari. Proses pengeringan ini sering menjadi kendala dalam proses gabah menjadi beras.
Produk beras yang dihasilkan, selain dikonsumsi sendiri, produk juga dijual baik secara
langsung maupun dititipkan di swalayan (Abrianto, 2018 – komunikasi personal). Kegiatan
bertani padi ini berangsur-angsur sudah dilakukan menuju kegiatan organik, mengurangi
pemakaian pupuk kimia dan memaksimalkan pemakaian pupuk organik yang berasal dari
kotoran sapi dan kambing. Hal ini tentu saja bukan menjadi kendala bagi petani, karena selain
kegiatan bertani juga dilakukan kegiatan beternak sapi dan kambing, dimana kotorannya sudah
juga diolah menjadi kompos. Tim pengabdian telah melakukan kegiatan pengabdian tentang
pembuatan kompos di kelompok tani ini (Dianita et al, 2012). Kebutuhan akan pupuk organik
akan semakin tinggi dan perlu ditunjang dengan perkembangan usaha peternakan sebagai salah
satu penghasil sumber daya dalam pembuatan kompos.
Sehubungan dengan usaha peternakan, sebenarnya petani peternak kelompok tani Teman
Abadi sudah mempunyai beberapa spesies tanaman rumput dan legum pakan yang berkualitas
seperti rumput gajah mini (Pennisetum purpureum cv. Mott), Indigofera zollingeriana,
Gliricidia sepium. Tanaman pakan ternak ini diperoleh dari bantuan dinas peternakan maupun
2
dari program pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh Tim Pengabdian dari beberapa tahun
sebelumnya (Dianita et al, 2014). Selain itu, peternak juga mempunyai sumber daya pakan
berupa berbagai macam spesies tanaman hijauan pakan dan juga limbah dari tanaman padi
berupa dedak dan bekatul, namun belum dimanfaatkan secara optimal dalam menunjang usaha
ternak ruminansianya, terutama ternak kambing.
Sementara itu, usaha ternak kambing petani peternak juga belum menunjukkan
produktivitas yang baik. Hal ini kemungkinan disebabkan petani peternak masih saja
mengandalkan mencari rumput yang tumbuh di sekitar lahan usaha taninya, seperti pada lahan
yang belum digarap, di bawah perkebunan karet atau hijauan sisa limbah tanaman pertaniannya
dan atau menggembalakannya di padang penggembalaan alami. Limbah dedak padi sangat
sedikit dimanfaatkan seperti hanya pada ternak unggas. Selain itu, petani peternak juga tidak
memberikan pakan tambahan berupa konsentrat pada ternaknya. Permasalahan pakan tidak
akan timbul sepanjang pakan tersebut tersedia ketika musim juga memungkinkan. Ketika
musim tidak mendukung dan hijauan segar sulit diperoleh, petani peternak baru menyadari
ketersediaan pakan sangat dibutuhkan.
Dari potensi yang dimiliki oleh petani peternak, sangat memungkinkan untuk
mengembangkan usaha ternak dan sekaligus usaha tani tanaman padi dan hortikultura lainnya
menjadi lebih baik. Salah satunya teknologi pembuatan biskuit konsentrat pakan dengan sistem
in situ ration untuk menyediakan pakan secara berkelanjutan dengan proses yang efisien dan
saling mendukung dari kedua kelompok tani, sehingga sehingga kedua aspek usahanya dapat
berkembang dalam suatu sistem pertanian terpadu dan berkelanjutan. Teknologi biskuit
konsentrat berbasis in situ ration adalah pembuatan biskuit konsentrat dengan menggunakan
sumberdaya bahan penyusunnya diperoleh dari yang tersedia di peternak. Teknologi
pengolahan pakan menjadi biskuit kongsentrat bertujuan agar pakan berkualitas dapat tersedia
terus menerus dan memiliki daya simpan yang relatif lama. Pengolahan pakan biskuit dapat
berupa ransum komplit dan atau konsentrat pakan yang diberikan ke ternak dalam bentuk
kering, sehingga penanganan dan pemberiannya kepada ternak lebih mudah (Sari et al., 2020).
Pakan dalam bentuk biskuit juga dapat meningkatkan konsumsi pada ternak (Retnani et.
al.,2011).
3
BAB 2. TARGET DAN LUARAN
Dari kegiatan ini akan dihasilkan produk biskuit konsentrat pakan untuk ternak
kambing. Target pertama dari produksi biskuit konsentrat pakan ini adalah untuk memenuhi
kebutuhan petani dalam meningkatkan kualitas pakan kambing dan menjaga kontinuitasnya
sepanjang tahun. Dalam proses pengeringan biskuit akan dilakukan dengan menggunakan alat
pengering sederhana yang dapat digunakan untuk mengeringkan gabah ataupun produk
pertanian lainnya yang membutuhkan pengeringan dengan cepat. Dengan bertambahnya
pengetahuan dan ketrampilan petani peternak diharapkan ke depannya, setelah
terpenuhinya kebutuhan petani peternak, mereka juga dapat memproduksi lebih dan
memasarkan produknya untuk menambah income dari usaha tani yang mereka jalankan.
Kegiatan ini akan diekspos ke media elektronik lokal (televisi) dengan tujuan supaya
teknologi yang ditawarkan ini dapat diketahui oleh masyarakat luas khususnya petani peternak
dan oleh pemangku kebijakan untuk dijadikan masukan dalam membuat program-program
pemberdayaan petani peternak sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani peternak di
provinsi Jambi. Hasil akhir kegiatan pengabdian ini akan diseminarkan dan dipublikasi di jurnal
pengabdian masyarakat (Tabel 2.1).
Tabel 2.1. Rencana Target Capaian Luaran
No Jenis Luaran Indikator Capaian
N** N+1
1 Publikasi ilmiah di jurnal/prosiding Ada/draft
2 Publikasi pada media masa elektronik Ada /draft
3 Peningkatan pemahaman dan ketrampilan masyarakat Ada
4 Jasa, model, rekayasa sosial, sistem, produk/barang Ada/Produk
5 Melibatkan/mengikutsertakan mahasiswa Ada
4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Tahapan kegiatan yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah:
1) Setelah dilakukan pengurusan perizinan, maka dilakukan survey pendahuluan dan
pengambilan sampel bahan pakan yang berpotensi yang terdapat dalam kedua usaha
tani mitra. Sampel kemudian dianalisis kualitasnya (analisis proksimat), meliputi bahan
kering, protein kasar, serat kasar, lemak kasar, BETN dan abu.
2) Penyuluhan tentang kualitas sumberdaya pakan yang mereka miliki (hijauan dan sisa
limbah pertanian) yang berpotensi sebagai bahan pakan penyusun konsentrat untuk ternak
kambing. Kemudian dalam penyuluhan juga akan diberikan pengetahuan tentang cara
menyusun ransum dengan sederhana mengacu pada kebutuhan ternak kambing sesuai
dengan tujuan produksinya (penghasil daging - penggemukan atau penghasil susu).
3) Praktek langsung di lapangan untuk pembuatan biskuit konsentrat pakan, dengan
mencampurkan bahan pakan dari hijauan dan sisa limbah pertanian sesuai dengan
persentasenya (berdasarkan hasil analisis kualitas bahan pakan yang telah dilakukan).
Biskuit konsentrat pakan kemudian akan dicoba untuk diberikan ke ternak.
Gambar 3.1. Alat pencetak biskuit (kiri) dan alat pengering sederhana (kanan)
Prosedur Pembuatan Biskuit Pakan
Proses pembuatan biskuit konsentrat pakan dalam penelitian ini melalui beberapa tahap.
1) Persiapan bahan baku
Indigofera zollingeriana, Glirisidia sepium dipanen dan kemudian dikeringanginkan di
bawah sinar matahari selama 1 sampai 3 hari. Setelah kadar air turun hingga mencapai
10%, I. zollingeriana dan G. sepium digiling dengan mesin penggiling pakan.
2) Penimbangan bahan
Bahan-bahan campuran yang lain, seperti dedak padi dan bekatul atau bahan lainnya
ditimbang sesuai dengan komposisi pakan konsentrat yang sudah dihitung. Kemudian
5
tepung ubi kayu digunakan sebanyak 5% dari berat bahan untuk merekatkan bahan
penyusun biscuit (Wati et al., 2020).
3) Pencampuran
Pencampuran bahan dilakukan dengan secara manual hingga menjadi campuran
homogen. Kemudian adonan dikukus selama 10 menit dan atau perekat dilarutkan
dengan air panas dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan penyusun lainnya.
4) Pencetakan biskuit
Bahan baku yang sudah dicampur kemudian dimasukkan ke dalam cetakan biskuit,
kemudian dipress menggunakan alat press manual serta dipanaskan/dijemur di dalam
alat pengering selama 3 hari atau dapat dikeringkan dengan oven pengering dengan suhu
60°C selama 15 jam. Diameter cetakan biskuit adalah 6 cm dan tebal 2,5 – 3 cm.
Pencetakan dilakukan segera setelah semua bahan tercampur merata.
5) Pendinginan
Pendinginan biskuit dilakukan dengan menempatkannya pada suhu kamar kira-kira
25°C. Kemudian dikemas ke dalam plastik dan ditutup rapat menggunakan sealer,
sehingga dapat disimpan lama.
Gambar 3.2. Proses Pembuatan Biskuit Konsentrat Pakan (Retnani et al., 2009) yang dimodifikasi
Hijauan (Indigofera zollingeriana, daun kelor dan daun gamal)
dan bahan penyusun konsentrat lainnya (dedak, jagung, premix
dan garam) + dengan tepung ubi kayu (5% dari total bahan
konsentrat), ditimbang sesuai dengan proporsinya
Pencampuran manual/mixer untuk homogenisasi
Pencetakan dengan pengepresan + 15-20 menit
Pengovenan biskuit pada suhu 60°C selama 10 jam atau dikeringanginkan sampai kering dan kompak
Biskuit konsentrat
6
4) Pendampingan petani untuk melihat keberlanjutan program. Tim pengabdian akan
mengunjungi petani peternak setelah kegiatan selesai untuk memastikan bahwa teknologi
yang ditawarkan diduplikasi untuk diterapkan dalam sistem usaha taninya.
Sebelum dilakukan kegiatan penyuluhan, dilakukan penyebaran kuisioner pada petani
untuk melihat pengetahuan petani tentang materi yang disampaikan. Setelah kegiatan, kuisoner
kembali disebarkan untuk mengetahui perubahan pengetahuan dan ketrampilan peternak
tentang teknologi yang ditawarkan.
7
BAB 4. KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Jambi menetapkan
visi bahwa “PADA TAHUN 2025 LPPM UNIVERSITAS JAMBI MENJADI LEMBAGA
BERSTANDAR GLOBAL YANG BERJIWA KEWIRAUSAHAAN”. Hal ini merupakan
suatu upaya dalam rangka ikut mewujudkan visi Universitas Jambi. Selanjutnya LPPM
menetapkan misi yaitu: 1) mengembangkan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat yang
kreatif, inovatif, kompetitif berstandar global yang mendorong budaya kewirausahaan, 2)
mengembangkan dan meningkatkan jumlah publikasi nasional dan internasional terindeks serta
meningkatkan perolehan HKI (Hak Kekayaan Intelektual) melalui kegiatan penelitian dan
pengabdian kepada masyarakat, 3) meningkatkan kerjasama penelitian dan pengabdian kepada
masyarakat pada tingkat nasional dan internasional, dan 4) mengembangkan program-program
pemberdayaan masyarakat berbasis kewirausahaan yang relevan dengan kebutuhan
masyarakat.
Sehubungan dengan misinya, kegiatan menyalurkan dana yang berasal dari beberapa
sumber dana yang ikut membantu kegiatan penelitian dan Pengabdian di LPPM antara lain
Kemristekdikti meliputi DRPM, CPPBT, PPBT,INSINAS, TTG, Badan Restorasi Gambut,
Kemenkeu (LPDP,BPDPKS), Pemerintah Daerah (Provinsi Dan Kabupaten), BUMN,
Perusahaan Swasta, PNBP Universitas dan Fakultas/Pascasarjana telah menjadi agenda LPPM
dalam upaya meningkatkan kuantitas dan kualitas penelitian dan pengabdian kepada
masyarakat di Universitas Jambi.
Pelatihan-pelatihan seperti Workshop Penulisan Jurnal Internasional,. Penulisan Jurnal
Nasional, Penyusunan Proposal Penelitian, Penguatan Pengelolaan Jurnal, dan Penulisan Haki
juga menjadi agenda rutin dari LPPM untuk meningkatkan kemampuan dosen dalam menulis
publikasi dan menghasilkan HAKI.
LPPM memberikan insentif seperti bantuan penulisan jurnal internasional, panduan
penulisan jurnal terakreditasi nasional, penulisan buku ajar, perjalanan dinas seminar
internasional, dan perjalanan dinas seminar dan diseminasi penelitian, usulan perolehan HAKI.
Hal ini ditujukan untuk mendorong para dosen untuk mnulis dan mempublikasikan hasil-hasil
penelitiannya agar dapat bermanfaat luas.
8
BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 5.1. Hasil dan Luaran yang dicapai
No Jenis Luaran Indikator Capaian Keterangan
TS TS + 1 TS + 2
1. Publikasi Ilmiah
Internasional
Nasional Terakreditasi
draft Terbit Draft dan siap disubmit direncanakan terbit tahun
depan 2 Publikasi di
media elektronik
Televisi lokal Ada (Program
Membangun Indonesia - JekTV Jambi) link youtube:
https://youtube.be/buo1anxUVLY
3 Pemakalah dalam temu
Ilmiah
Internasional -
Nasional Terlaksana Semnas Penelitian dan PPM Fakutas
Peternakan Universitas Jambi II 2020
4 Teknologi Tepat Guna
Ada Bisksuit Konsentrat
5 Tingkat Kesiapan
Teknologi (TKT)
Ada
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat skema Penerapan IPTEK, bertujuan untuk
mengembangkan teknologi pakan dalam bentuk biskuit untuk ternak kambing dengan
memanfaatkan sumberdaya pakan lokal (hijauan dan limbah) secara optimal dan menjamin
ketersediaan pakan berkualitas sepanjang tahun dengan mengawetkan pakan secara kering
dalam bentuk biskuit konsentrat pakan kambing. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian ini
dimulai dengan menginvetarisasi sumber bahan pakan yang potensial untuk dijadikan biscuit
konsentrat maupun biskuit ransum komplit nantinya.
9
5.1. Inventarisasi Sumber Bahan Pakan In situ
Kegiatan PPM ini dapat menginventarisasi beberapa sumber bahan pakan yang terdapat
di sekitar peternak seperti dedak padi, jagung, Indigofera zollingeriana, Gliridicia sepium,
Moringa oleifera, Pennisetum purpureum, Brachiaria mutica, Hymenachne amplexicaulis non
Nees.
Tabel 5.2. Hasil inventarisasi dan analisis nutrisi hijauan dan bahan pakan di kelompok mitra
Bahan Air BK Abu LK PK SK BETN
Jagung 9.59 90.41 2.17 4.74 7.47 0.54 75.49
Dedak 9.16 90.84 16.11 6.87 7.03 24.04 36.79
Indigofera 11.20 88.80 12.59 6.30 23.74 10.62 35.54
Kelor 13.00 87.00 12.11 9.49 25.05 7.31 33.05
Turi 6.83 93.17 8.50 8.39 26.81 11.59 44.71
Gamal 11.60 88.40 6.38 5.44 19,34 12.56 56.27
R. Kumpeh 9.38 90.62 9.50 1.73 10.11 29.07 40.22
R. Gajah 9.71 90.29 10.96 1.52 9.23 27.92 40.67
R. Kolonjono 9.32 90.68 10.87 1.93 11.87 25.37 40.65
Setelah dianalisis kandungan nutrisinya di Laboratorium Fakultas Peternakan, Universitas
Jambi, diketahui banyak bahan pakan yang berpotensi untuk diformulasikan menjadi konsentrat
biscuit. Sebagian besar bahan pakan tersebut berasal dari tanaman pakan hijauan (green
concentrate), yang berasal dari tanaman legum pakan. Hasil penelitian Ta’ena et al (2018)
menunjukkan penggunaan tepung daun gamal, lamtoro, kaliandra dan nangka dengan
perbandingan (1:1:1:1) sebanyak 20% dan PK 18% dalam pakan konsentrat hijau dapat
menghasilkan konsumsi dan kecernaan yang baik pada kambing peranakan etawa .
5.2. Penyuluhan dan Pembuatan Biskuit Konsentrat
Dalam kegiatan PPM ini dipraktekkan tidak hanya cara pembuatan biskuit pakan
konsentrat dengan bahan-bahan yang tersedia di sekitar peternak (in situ). tetapi juga cara
menyusun formulasi pakan konsentrat dan ransum komplit dari hasil analisis sampel bahan
pakan yang telah dilakukan. Dalam kegiatan ini juga diberikan leaflet (Gambar 5.2) tentang
pembuatan biskuit konsentrat sebagai perangkat kegiatan penyuluhan. Kegiatan ini diikuti oleh
seluruh peternak dengan antusisas.
10
Gambar 5.1. Biskuit konsentrat pakan yang siap disimpan
Biskuit konsentrat yang sudah jadi dan kering dikemas dalam kemasan plastic vakum,
sehingga dapat tahan lama dan digunakan pada periode yang panjang. Biskuit pakan merupakan
suatu teknik pengolahan pakan dengan menggunakan pemanasan dan tekanan untuk
memperkecil partikel, sehingga memiliki bentuk fisik yang padat agar lebih mudah dalam
proses penyimpanan, penanganan serta memiliki daya simpan yang lebih lama (Retnani et al.,
2011).
Kegiatan PPM ini sekaligus menjadi media antara petrnak dan akademisi untuk
berdiskusi. Dalam kegiatan penyuluhan ini, kemompok mitra berkesempatan menanyakan
konstruksi kandang kambing yang baik, dikarenakan kelompok mitra mendapatkan bantuan
ternak kambing sebanyak 2 ekor dari pemerintah.Tim pengabdian pun memberikan masukan
untuk membuat kandang terkoleksi, dengan mendesain kandang yang secara langsung dapat
menampung feses dan urin sehingga limbah kotoran ternak kambing dapat langsung terkumpul
dan diolah.
5.3. Evaluasi Kegiatan
Hasil evaluasi kegiatan ini menunjukkan bahwa konsentrat dalam bentuk biskuit
merupakan sesuatu yan baru diketahui oleh peternak. Demikian halnya penyusunan konsentrat
maupun pakan komplit dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di sekitar peternakan.
Sedangkan untuk pengeringan produk pertaniannya, metode dengan menggunakan alat
sederhana, menghasilkan kualitas produk yang lebih hygienis dan baik. Kegiatan PPM ini
menghasilkan produk biskuit konsentrat. Hasil penelitian tim selain didiseminasi pada
kelompok tani mitra, informasi tentang teknologi ini disebarkan luar ke seluruh masyarakat
provinsi Jambi melalui media elektronik dalam program Membangun Indonesia di Jek TV
Jambi.
11
ISKUIT KONSENTRAT
BERBASIS IN SITU RATION
UNTUK PAKAN TERNAK
RUMINANSIA
TIM FAKUTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS JAMBI
TAHUN 2020 Pakan konsentrat merupakan pakan yang
kaya akan sumber protein dan atau sumber
energi serta dapat mengandung pelengkap
pakan dan/atau imbuhan pakan. Pakan imbuhan
adalah bahan pakan yang tidak mengandung zat
gizi atau nutrisi (nutrien) yang pemakaiannya
untuk tujuan tertentu.
Pakan konsentrat dibutuhkan untuk
melengkapi pakan hijauan seperti rumput yang
sering diberikan oleh peternak, agar dapat
meningkatkan produktivitas ternak sesuai
dengan fase pertumbuhannya.
Tabel 1. Kebutuhan Nutrisi Kambing dan
Sapi Berdasarkan SNI (Standar
Nasional Indonesia)
Kandungan Zat
Makanan
Kambing Pejantan
Sapi Potong
Sapi Induk
Sapi Pejantan
Bahan Kering (%BB)
3,0 - 4,4 2,5 – 3,15* - -
Protein Kasar (%)
7,3 -11,8 13 12 12
TDN (%) min
50 - 65 68 65 65
Ca (%) min 0,15-0,21 0,60 - 1,20 0,80 - 1,20 0,60 - 0,80
P (%) min 0,14 - 0,19 0,40 - 0,80 0,60 - 0,80 0,30 - 0,60
Sumber: Direktorat Pakan Ternak, Jakarta
*) Tillman. et al (1991)
Pembuatan pakan konsentrat tidak selalu
harus berbiaya mahal. Pakan konsentrat dapat disusun dengan menggunakan sumberdaya
pakan yang murah dan mudah diperoleh oleh peternak di sekitar peternakannya. Sumber bahan konsentrat dapat berasal dari hijauan (konsentrat hijau) yang umumnya merupakan leguminosa seperti Indigofera dan Gamal atau tanaman lainnya yang mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi seperti kelor. Limbah pertanian seperti dedak padi juga dapat dimanfaatkan untuk melengkapinya.
Biskuit konsentrat berbasis in situ ration
adalah pakan konsentrat pakan yang dibuat
dalam bentuk biskuit yang didominasi oleh
hijauan (konsentrat hijau). Tujuannya adalah
mengawetkan kandungan nutrisi hijauan pada
pertumbuhan terbaiknya agar dapat digunakan
dalam jangka waktu yang panjang. Oleh karena
itu, pengawetan hijauan menjadi biskuit
konsentrat dapat dilakukan.
Dari Formulasi biskuit konsentrat tersebut
(Tabel 2) diperoleh kandungan protein kasar
>14% dan TDN >65%. Kandungan nutrien ini
sudah memenuhi kandungan nutrien konsentrat
untuk ternak kambing (menurut SNI konsentrat
kambing).
12
Kegiatan PPMPI LPPM Universitas Jambi
Tabel 2. Formulasi Biskuit konsentrat Berbasis
In Situ Ration
Bahan Pakan Penggunaan (%)
Jagung giling (halus) 20
Dedak halus 35
Indigofera 30
Kelor / Moringa 10
Gliricidia / Gamal 3
Garam 1
Premix 1
Perekat tepung ubi kayu (tepung gaplek)*
5
Jumlah 100
Keterangan: Persentase perekat yang digunakan di luar
dari persen bahan yang digunakan.
Persentasenya 5% dari total bahan yang
digunakan.
Cara pembuatan biskuit konsentrat
Seluruh bahan berupa hijauan dipanen pada
masa pertumbuhan terbaiknya, kemudian
dikeringanginkan dan dihaluskan menjadi
tepung. Bahan-bahan penyusun biskuit
konsentrat lain seperti jagung halus, dedak
halus, premix, garam dan perekat tepung ubi
kayu disiapkan. Pembuatan biskuit konsentrat
dapat mengacu pada Gambar 1. Untuk hasil
yang lebih baik, bahan perekat dapat dilarutkan
dengan air panas terlebih dahulu sebelum
dicampurkan dengan bahan penyusun
konsentrat lainnya.
Gambar 1. Proses Pembuatan Biskuit Konsentrat
Pakan (Retnani et al., 2009) yang dimodifikasi
Cara yang lain yang dapat dilakukan yaitu dengan mengukus seluruh bahan yang sudah dicampurkan dengan bahan perekat sekitar 15
menit. Setelah itu, pencetakan atau pengepresan dapat dilakukan. Setelah biskuit konsentrat kering, dapat disimpan dan digunakan pada saat diperlukan.
Biskuit konsentrat dengan kandungan protein kasar >14% dan TDN >65% dapat digunakan sekitar 30 – 40% dibarengi dengan pemberian pakan sumber serat (hijauan rumput) sekitar 60 – 70%. Kombinasi pakan ini mampu meningkatkan bobot badan kambing sekitar 65,60 - 80,14 g/ekor/hari (Muthalib et al., 2019).
Kegiatan PPMPI LPPM Universitas Jambi
Hijauan (Indigofera zollingeriana, daun
kelor dan daun gamal) dan bahan
penyusun konsentrat lainnya (dedak,
jagung, premix dan garam) + dengan
tepung ubi kayu (5% dari total bahan
konsentrat), ditimbang sesuai dengan
proporsinya
Pencampuran manual/mixer
untuk homogenisasi
Pencetakan dengan pengepresan + 15-20 menit
Pengovenan biskuit pada suhu 60°C
selama 10 jam atau dikeringanginkan sampai kering dan kompak
Biskuit konsentrat
13
BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan PPM ini menghasilkan produk biskuit konsentrat dan perbaikan
pengetahuan peternak tentang pakan. Selain didiseminasikan pada kelompok mitra,
teknologi biskuit konsentrat ini juga disebarluaskan pada masyarakat di provinsi Jambi
melalui media elektronik lokal dalam program “Membangun Indonesia” di JekTV Jambi.
14
DAFTAR PUSTAKA
Afzalani, R. A. Muthalib, R. Dianita, 2019. Evaluasi Nilai Nutrisi, Energi Metabolisme, KCBO dan Potensi Inhibitor Gas Metan Beberapa Leguminosa Pohon di Provinsi Jambi. Laporan Penelitian. Fakultas Peternakan, Universitas Jambi.
[BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi .2017. Hasil Survey Struktur Ongkos Usaha Peternakan 2017 (SOUT 2017). Katalog 3501010.15. Penerbit Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. Dicetak CV. Salim Media Indonesia.
[BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. 2019. Provinsi Jambi dalam Angka. Katalog
1102001.15. Penertbit Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. Dicetak CV. Dharmaputra
[BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. 2019. Kota Jambi dalam Angka 2018. Katalog 1102001. 1571. Penerbit Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi.
Dianita, R., H. Afriani, N. Idris. 2012. Usaha Terpadu Kelompok Peternak Sapi dan Kelompok Petani Hortikultura. Laporan Pengabdian. Fakultas Peternakan, Universitas Jambi.
Dianita, R. H. Afriani, Ubaidillah. 2014. IbM Kelurahan Mudung Laut yang
Mengusahakan Usaha Ternak Sapi dan Usaha Tani Jagung. Laporan Pengabdian. Fakultas Peternakan, Universitas Jambi.
Garsetiasih, R., N.M. Heriyanto dan J. Atmaja. 2003. Pemanfaatan dedak padi sebagai pakan tambahan rusa. Buletin Plasma Nutfah 9(2): 23-27. Bogor.
Muthalib, R. A., R. Dianita, Afzalani. 2017. Suplementasi Indigofera zollingeriana sebagai protein by pass dalam ransum berbasis rumput rawa terhadap produktivitas kambing PE. Laporan Penelitian. Fakultas Peternakan, Universitas Jambi.
Muthalib, R. A., R. Dianita, Afzalani. 20019. Pengembangan Biskuit Konsentrat Pakan
Mengandung Indigofera zollingeriana sebagai Pakan Ternak Kambing. Laporan Penelitian. Fakultas Peternakan, Universitas Jambi.
Retnani, Y., I. Wijayanti., dan N. R. Kumalasari. 2011. Produksi Biskuit Limbah Tanaman Jagung Sebagai Pakan Komersil Ternak Ruminansia. J. Ilmu Peternakan
Indonesia. Vol 16 (1): 59–64. Sari E. Y, R. A. Muthalib, R. Dianita. 2020. Pemberian biskuit konsentrat pakan
mengandung Indigofera zollingeriana dan sengon terhadap irisan komersial karkas kambing PE. Jurnal Pastura no 1.
Suharlina, D. A. Astuti, Nahrowi, A. Jayanegara dan L. Abdullah. 2016. Nutritional Evaluation of Dairy Goat Rations Containing Indigofera zollingeriana by Using in vitro Rumen FermentationTechnique (RUSITEC). International Journal of Dairy Science, 11 (3): 100 – 105
[SNI] Standar Nasional Indonesia. 2013. Dedak Padi – Bahan Pakan Ternak. www.bsn.go.id. Diakses 3 Maret 2020.
Ta'ena A, S. Susanti, E. Fitasari. 2018. Penggunaan pakan konsentrat hijau terhadap tingkat konsumsi dan kecernaan bahan kering, protein kasardan serat kasar pada
kambing peranakan etawa. Publikasi Unitri Vol.6 No.1 Wati, N, R. A. Muthalib, R. Dianita. 2020. Kualitas fisik biskuit konsentrat mengandung
Indigofera dengan berbagai jenis dan konsentrasi bahan perekat berbeda. Jurnal Pastura no 1.
15
LAMPIRAN
Lampiran 1. Letter of Acceptance Seminar Nasional (telah dilaksanakan)
16
Lampiran 2. Surat Pernyataan Orisinalitas Karya Ilmiah
17
Lampiran 3. Surat Tugas Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
18
Lampiran 4. Daftar Isian
19
Lampiran 5. Daftar Hadir Kegiatan
20
21
22
23
Lampiran 6. Biodata Tim Pengabdian
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Prof. Dr. Ir. R.A. Muthalib, MS.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Guru Besar, 31 Maret 2004.
4 NIP 19851031 198503 1 005
5 NIDN 0031105905
6 Tempat dan tanggal Lahir Jambi, 31 - 10 – 1959
7 Alamat e-mail [email protected].
8 Nomor Telepon/HP 0812 732 9054
9 Alamat Kantor Jl. Raya Jambi Muara Bulian KM 15 Mendalo Darat
Jambi
10 Nomor Telepon/Faks ( 0741 ) 582907 / (0741) 582907
11 Lulusan yang telah dihasilkan S1 = 60 S2 = 10 S3 = 1
12 Matakuliah yang diampu 1. Produksi Kambing Domba (S1)
2. Abatoir dan Teknik Pemotongan Hewan (S1)
3. Kesejahteraan Hewan (D3)
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Perguruan
Tinggi
Univ. Jambi IPB Bogor UNPAD Bandung
Bidang Ilmu Produksi Ternak Ilmu Ternak Ilmu Peternakan
Tahun Masuk
– Lulus
1979 – 1984 1990 - 1993 1986 – 2001
Judul Skripsi/
Thesis/ Disertasi
Pertumbuhan Alat
Pencernaan Kambing
Peranakan Etawah
Beberapa Aspek
Sosial Yang Ber-
pengaruh Dalam
Pembibitan
Kambing PE
Pengaruh Persilangan
Empat Bangsa Sapi
Jantan Dengan Sapi
Bali Betina
Nama Pembimbing/
Promotor
1. Drh. Kadarman
2. Drh. Rahmat Herman,
MSc.
1. Prof. Dr. H.
Harimurti Martojo
2. Dr.Ir. Tantan,
M.Sc.
3. Ir. Krisna H.,
M.Sc
1. Prof. Dr. H. Nasipan
Usri
2. Prof.Dr.H. Maman
Rukmana
3. Dr. Karnaen, M.Si.
4. Dr. Dudung Mulyadi, M.Si.
24
C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir
No.
Tahun
Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber Jumlah
(Juta Rp)
1 2012 Penanggulangan Limbah Kelapa Sawit Melalui
Pemanfaatan Pelepah Sawit Sebagai Pakan Berkualitas Untuk Pertambahan Bobot Badan Sapi
DP2M 40.0
2. 2012 Efek Pakan Olahan Berbasis Pelepah Sawit
Amoniasi Terhadap Yield Grade dan Kimia karkas
Ternak Sapi Bali Jantan
DIPA
UNJA
15.0
3 2017 Suplementasi Indigofera zollingeriana Sumber Protein
By Pass Dalam Pakan Berbasis Rumput Rawa
Terhadap Produktivitas
Kambing Peranakan Etawa
DIPA
UNJA
50.0
4 2018 Penambahan Hijauan Sumber Tannin sebagai Protektor
dalam Penggunaan Konsentrat Hijau Indigofera terhadap
Performa dan Kualitas Karkas Kambing Jantan Muda PE
DIPA LPPM 150.0
5 2019 Pengembangan Biskuit Konsentrat Pakan Mengandung
Indigofera zollingeriana sebagai Pakan Ternak Kambing
DIPA LPPM 100.0
6 2019 Evaluasi Nilai Nutrisi, Energi Metabolisme, KCBO dan
Potensi Inhibitor Gas Metan Beberapa Leguminosa Pohon
di Provinsi Jambi
DIPA
Fakultas
32.5
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No. Tahun Judul Pengabdian Pendanaan
Sumber Jumlah (Juta Rp)
1. - - - -
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir
No
.
Judul Artikel Ilmiah Volume/
Nomor/
Tahun
Nama Jurnal
1.
Optimalitation Performance of Sheep Fed Complete
Feed Based Ammoniated and Fermented Oil Palm
Fronds.
2010
J. of The Indonesian
Tropical Animal Animal
Agriculture (JITAA)
2. The Effect og Fermented Oil Palm Fronds in Diet on
Growth and Meat Quality of Goat
2011
J. of The Indonesian Tropical
Animal Animal Agriculture
(JITAA)
3 The Effect of Different Duration on Fermentation on
Nutrient Quality and in Vitro Digestibility of Oil Palm
Fronds as an Alternative Feed Ingredient for Goat
2011
Journal Animal Production
4 Penanggulangan Limbah Kelapa Sawit Melalui
Pemanfaatan Pelepah Sawit Sebagai Pakan
Berkualitas Untuk Pertambahan Bobot Badan Sapi
2012
5 Efek Pakan Olahan Berbasis Pelepah Sawit Amoniasi
Terhadap Yield Grade dan Kimia karkas Ternak Sapi
Bali Jantan
2012
25
5 Efek Pakan Olahan Berbsis Pelepah Sawit Amoniasi terhadap Yield Grade dan Kimia Karkas Ternak Sapi Bali Jantan
2012
A. Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan /Seminar Ilmiah
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Tempat
1. Seminar Nasional PTN
BKS Barat
Penanggulangan Limbah Kelapa Sawit Melalui
Pemanfaatan Pelepah Sawit Sebagai Pakan
Berkualitas Untuk Pertambahan Bobot Badan Sapi
Kalimantan Barat
2014
2. Seminar Nasional VI
HITPI VI
Suplementasi Indigofera zollingeriana sebagai
Protein By Pass dalam Ransum Berbasis Rumput Rawa terhadap Produktivitas Ternak
Kambing PE
Jambi, 23-24
November 2017
A. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
1. Nutrisi Ternak Perah 2012 - Fapet UNJA
B. Pengalaman PerolehanHKI dalam 5 – 10 Tahun Terakhir
No. Judul Penelitian/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1. - - - -
H. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik / Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul/Tema/Jenis Rekayasa
Sosila Lainnya yang telah diterapkan
Tahun Tempat
Penerapan
Respon Masyarakat
1. - - - -
I. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhit
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu pernyataan
dalam Pelaporan Akhir Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Dana PNBP Fakultas
Peternakan Tahun 2020.
Jambi, 26 November 2020
Ketua,
Prof. Dr. Ir.R. A. Muthalib, M. S.
NIP 19581031 198503 1005
26
Biodata Anggota 1 C. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dr. Rahmi Dianita, S.Pt., M.Sc.
2 Jabatan Fungsional Lektor Kepala /IVa
3 Jabatan Struktural -
4 NIP 19710525 199703 2 012
5 NIDN 0025057103
6 Tempat dan tanggal Lahir Muara Jambi, 25 Mei 1971
7 Alamat Rumah Jl. Kolonel Abunjani No.32 RT.21/07 Jambi
8 Nomor Telepon/Faks 0741-61965
9 Alamat Kantor Jl. Raya Jambi-Ma. Bulian KM.15 Mendalo Indah Jambi
10 Nomor Telepon/Faks 0741-582907
11 Alamat e-mail [email protected] 12 Lulusan yang telah dihasilkan S1 = 35
13 Matakuliah yang diampu Produksi Hijauan Pakan Ternak (S1)
Sistem Pertanian Terpadu (S1) Pengembangan dan Perencanaan Sentra Produksi Ternak (S2)
D. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Perguruan Tinggi
Universitas Jambi, Jambi
Georg-August of Goettingen, Jerman
IPB, Bogor
Bidang Ilmu Nutrisi dan Makanan
Ternak
Nutrisi dan
Makanan Ternak
Nutrisi dan
Makanan Ternak Tahun Masuk-
Lulus
1989 – 1995 1999 - 2001 2005 – 2012
Judul Skripsi/Thesis/ Disertasi
Pengaruh Pemupukan Nitrogen dan Interval Pemotongan terhadap Pertumbuhan Rumput
Kumpai (Hymenachne amplexicaulis (non) Nees)
Effect of Cutting Interval on Botanical Composition and
Production of Cover Crops under the Oil Palm Plantation.
Kajian Penggunaan Unsur Nitrogen dan Fosfor pada
Tanaman Legum dan Non Legum dalam Sistem Integrasi
Nama Pembimbing/
Promotor
Ir. A. Rahman, Sy., M.Sc. ; Ir. M. Syarif,
MP
Dr. Ronald F. Kuehne
Dr. Udo ter meulen Prof. Dr. Ir. Soedarmadi H., M.Sc.
Dr. Luki Abdullah; Prof. Dr. Ir.
Soedarmadi H., M.Sc.; Dr. Irdika Mansur, ; Dr. Hadi
Sumarno
E. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir
27
No.
Tahun Judul Penelitian Pendanaan Sumber Jumlah
(Juta Rp) 1 2015 Nilai ADF, NDF dan Kandungan Serat Kasar
Silase Campuran Jerami Jagung Dengan Berbagai Tingkat Inklusi Legum Indigofera
DIPA
Fapet
5.0
2. 2016 Respon Beberapa Legum Tropik Merambat terhadap Pemupukan N dan P pada Tanah Ultisol
DIPA Fapet
23.5
3. 2017 Pemanfaatan Mikoriza pada Lahan Bekas Tambang Batubara terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Logam Berat (Pb dan Cd) Legum Pakan C. ternatea
DIPA
Fapet
26.0
4. 2017 Suplementasi Indigofera zollingeriana sebagai protein by pass dalam ransum berbasis rumput rawa terhadap produktivitas kambing PE
DIPA LPPM
50.0
5. 2018 Dekomposisi dan Dinamika Nutrien Serasah Indigofera zollingeriana pada Musim Hujan
DIPA Fapet
31.235
6. 2018 Penambahan Hijauan Sumber Tannin sebagai
Protektor dalam Penggunaan Konsentrat Hijau Indigofera terhadap Performa dan Kualitas Karkas Kambing Jantan Muda PE
DIPA
LPPM
150.0
F. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No.
Tahun Judul Pengabdian Pendanaan
Sumber Jumlah (Juta Rp)
1. 2014 IbM Kelurahan Mudung Laut yang Mengusahakan Usaha Ternak Sapi dan Usaha Tani Jagung
IbM 45.0
2. 2015 Penyuluhan Gerakan Penanaman dan Pengembangan Pakan Ternak Berkualitas di Danau Teluk Kota Jambi
PNBP
Fapet
5.0
3. 2016 IbM Kelompok Tani Sayuran Dan Usaha Ternak Sapi Di Kecamatan Kayu Aro Barat Kabupaten Kerinci
IbM 35.0
4. 2016 Penyuluhan Keamanan dan Kesehatan Pangan dan Kerja dalam Kegiatan Usahatani – Ternak pada Kelompok Wanita Tani Serasi di Desa Mudung Laut Kecamatan Pelayangan Jambi
LPPM UNJA
8.0
5. 2017 Pembinaan Jiwa Kewirausahaan Peternak Ayam Kampung di Kelurahan Pasir Panjang Kecamatan Danau Teluk Kota Jambi
PNBP Fapet
5.0
28
6. 2018
Sosialisasi Model 5C Untuk
Membantu Peternak Sapi
Memperoleh Akses Modal
PNBP Fapet
5.0
G. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Artikel Ilmiah Volume/
Nomor/ Tahun
Nama Jurnal
1. Pupuk Phospho-Kompos Organik yang Diperkaya dengan Mikroorganisme Pelarut P dan Pengaruhnya terhadap Pertumbuhan Rumput Setaria splendida
2/2/2013
Jurnal Pastura
2. Karakteristik Fisik dan Kimia Phospho-
Kompos Yang Diperkaya dengan Abu Serbuk
Gergaji sebagai Sumber Kalium
Edisi
November
2018
Jurnal Ilmu-Ilmu
Petenakan
H. Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan /Seminar Ilmiah
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu
dan
Tempat
1. SEAG International Workshop “Tropical Bio-resources for Sustainable Development The Role of Innovation to Enhance German Alumni in Scientific and Professional Capacities”
Effect of Enriched Phospho-Compost Application on the Growth and Phosphorous Content of Setaria Splendida Stapf (Prosiding)
Bogor 13 – 15 August 2014
2. Seminar Nsional III Himpunan Ilmuwan Tumbuhan Pakan Indonesia (HITPI) “Peran Strategis Hijauan Pakan Lokal Dalam Menjamin Kemandirian Pangan Hewani”
Pengaruh Pemupukan Nitrogen Terhadap Pertumbuhan Rumput Gajah Mini (Pennisetum purpureum Dwarft) di Tanah Ultisol
Bukit Tinggi, 28-29 Oktober 2014
3. The 16th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies Congress “Sustainable Livestock Production in the Perspective of Food Security, Policy, Genetic Resource and Climate Change”
Phosphorus Utilization on Legume Indigofera zollingeriana and Non Legume Plants Setaria italica (L.) Beauv in Intercropping Model
Yogyakarta, 10 – 14 November 2014
4. Seminar Nasional IV Himpunan Ilmuwan Tumbuhan Pakan Indonesia (HITPI) “Strategi Pengembangan Hijauan Pakan LokalBerkualitas untuk Peningkatan Mutu Ternak”
Kandungan Protein Kasar Dan Kecernaan Protein Silase Dalam Berbagai Perbandingan Campuran Jerami Jagung – Legum Indigofera zollingeriana
(Prosiding)
Purwokerto, 18 – 19 Oktober 2015
29
5. Seminar Nasional V Himpunan Ilmuwan Tumbuhan Pakan Indonesia (HITPI) “
Nilai ADF, NDF Dan Kandungan Serat Kasar Silase Campuran Jerami Jagung Dengan Berbagai Tingkat Inklusi Legum Indigofera zollingeriana
Manado, Juli 2016
6. Seminar Nasional Teknologi dan Agribisnis Peternakan (seri IV) Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
Pengaruh Jenis Legum Tropik Merambat dan Pemupukan terhadap Kandungan Nitrogen dan Fosfor serta Serapannya pada Tanah Ultisol
Purwokerto, 19 November 2016
7. Seminar Nasional VII Himpunan Ilmuwan Tumbuhan Pakan Indonesia (HITPI)
Produktivitas Setaria splendida dan
kacang kedelei Edamame (Glycine max
(L) Merrill dalam Sistem Tumpangsari
Samarinda, November 2018
8. GIDC II UNiversitas Jambi Leaf litter decomposition and nitrogen
release of
Indigofera zollingeriana in wet season
Jambi, 24 November 2018
I. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
1. - - - -
J. Pengalaman PerolehanHKI dalam 5 – 10 Tahun Terakhir
No. Judul Penelitian/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1. - - - -
J. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik / Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5
Tahun Terakhir
No Judul/Tema/Jenis Rekayasa
Sosila Lainnya yang telah
diterapkan
Tahun Tempat
Penerapan
Respon Masyarakat
1. - - -
30
K. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhit
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1. Pemakalah Terbaik Seminar
HITPI IV
HITPI – Universitas Jendral
Soedirman
2015
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu pernyataan dalam Pelaporan Akhir Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Dana PNBP Fakultas
Peternakan Tahun 2020.
Jambi, 26 November 2020
Anggota,
Dr. Rahmi Dianita, S. Pt., M. Sc. NIP 19710525 199703 2012
31
Biodata Anggota 2
F. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dr. Ir. Afzalani, MP.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Lektor Kepala
4 NIP 196405161989021001
5 NIDN 0016056401
6 Tempat dan tanggal Lahir Jambi, 16 - 05 – 1964 7 Alamat e-mail [email protected]
8 Nomor Telepon/HP 0812 730 2383
9 Alamat Kantor Jl. Raya Jambi Muara Bulian KM 15 Mendalo Darat Jambi
10 Nomor Telepon/Faks ( 0741 ) 582907 / (0741) 582907
11 Lulusan yang telah dihasilkan S1 = 40 S2 = 0 S3 =0
12 Matakuliah yang diampu 4. Produksi Kambing Domba (S1)
5. Nutrisi Ternak Perah 6. Ruminologi
G. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Perguruan Tinggi
Univ. Jambi Unand Padang Unand Padang
Bidang Ilmu Nutrisi Ternak Nutrisi Ruminansia Ilmu Peternakan
Tahun Masuk- Lulus
1988 1996 2016
Judul Skripsi/Thesis/
Disertasi
Respon Rumput Setaria (Setaria
splendida Staf) Terhadap Interval Pemotongan dan Pemupukan
Nitrogen
Penggunaan Serat Sawit dan Bungkil Inti
Sawit dalam Ransum Pertumbuhan Ternak Domba
Pemanfaatan Minyak Atsiri (Essensial Oil)
Dari Kulit Jeruk Berastagi (Citrus Sinensis, L.) Sebagai Sumber Feed Additive
Alami Serta Implikasinya Terhadap Efisiensi Fermentasi Di Rumen, Profil Darah
Dan Performans Sapi Bali
Nama Pembimbing/ Promotor
1. Prof. Md. Toha, MSc. 2. Ir. Ubaidillah
1. Prof. Dr. Ir. H. H. Novi Jamarun , MSc.
2. Prof. Dr. Ir. Rusdi Sal MSc.
3. Dr. Ir. Irsan Ryanto
1. Prof. Dr. Ir. Mardiati MS.
2. Prof. Dr. Ir. H. Novi Jamarun , MSc.
3. Dr. Ir. Endri Musnandar,
32
H. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir
No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber Jumlah
(Juta Rp)
1 2012 Pemanfaatan Mikroba Probiotik Asal Kulit Nenas
Dalam Pakan Ternak Kambing Perah
Hibah
Bersaing
49,0
2.
2014 Pemanfaatan Minyak Atsiri (Essensial Oil) Dari
Kulit Jeruk Berastagi (Citrus Sinensis, L.) Sebagai
Sumber Feed Additive Alami Serta Implikasinya
Terhadap Efisiensi Fermentasi
Di Rumen, Profil Darah Dan Performans Sapi
Bali
Penelitian
Doktor
50,0
3 2017 Efek Suplementasi Sumber Tannin Alami Dari
Daun Sengon (Albizia Falcataria)
Terhadap Profil Produksi Gas Dan Metanogenesis
Fermentasi Pakan.
PNBP
Fakultas
26,0
4 2017 Suplementasi Indigofera Zollingeriana Sumber
Protein By Pass Dalam Pakan Berbasis Rumput
Rawa Terhadap
Produktivitas Kambing Peranakan Etawa
DIPA
UNJA
50,0
I. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No. Tahun Judul Pengabdian Pendanaan
Sumber Jumlah
(Juta Rp)
1. 2012 Ibik pada Sapi Perah DP2M
Dikti
100,0
J. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Artikel Ilmiah Volume/
Nomor/
Tahun
Nama Jurnal
1. Effect of Increasing Doses of Essential Oil Extracted
from Berastagi Orange (Citrus sinensis L) Peels on
Performance, Rumen Fermentation and Blood
Metabolites in Fattening Bali
Cattle
14 (8); 480-
486.
2015
Pakistan Journal of
Nutrition
K. Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan /Seminar Ilmiah
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Tempat
1. Seminar Nasional Menyosngsong
Masyarakat Ekonomi Asean (MEA)
melalui “Good Farming Practice”
untuk Pembangunan Berkelanjutan
Penggunaan Minyak Atsiri yang
Diekstraksi dari Kulit Jeruk
Berastagi (Citrus sinensis L) sebagai
Antimetanogenik pada Fermentasi
Pakan di Rumen
Secara In Vitro
Jambi, 11-12
November 2015
33
Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan /Seminar
Ilmiah 2. Seminar Nasional HITPI VI Efek suplementasi sumber tannin
alami dari daun sengon (Albizia
falcataria) terhadap produksi gas dan fermentasi metanogenesis
fermentasi pakan
Jambi, 23-24 November 2017
K. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
1. Nutrisi Ternak Perah 2012 - Fapet UNJA
L. Pengalaman PerolehanHKI dalam 5 – 10 Tahun Terakhir
No. Judul Penelitian/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1. - - - -
H. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik / Rekayasa Sosial Lainnya
dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosila Lainnya
yang telah diterapkan
Tahun Tempat Penerapan
Respon Masyarakat
1. - - - -
I. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhit
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
pernyataan dalam Pelaporan Akhir Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Dana
PNBP Fakultas Peternakan Tahun 2020.
Jambi, 26 November 2020 Anggota,
Dr. Ir. Afzalani, M. P.
NIP 19640516 198902 1001
34
Biodata Anggota 3 A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Afriani H, S.Pt., MP
2. Jabatan Fungsional Lektor Kepala
3. Jabatan Struktural -
4. NIP/NIK/Identitas lainnya 19700404 199512 2 002
5. NIDN 0004047003
6. Tempat dan Tanggal Lahir Tanah Tumbuh, 4 April 1970
7. Alamat Rumah Jl. Raja Yamin No. 1 A Rt. 25 Kel.
Selamat Kec. Danau Sipin Kota Jambi
8. Nomor Telepon/Faks/HP 081373423874
9. Alamat Kantor Kampus Pinang Masak, Fakultas
Peternakan Universitas Jambi Jl. Raya
Jambi-Ma. Bulian KM 15 Mendalo Darat
Jambi
10. Nomor Telepon/Faks (0741) 582907/(0741)582907
11 Alamat e-mail [email protected]
12. Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1 = 70 orang; S-2 = orang; S-3 =
orang
13. Mata Kuliah yang Diampu 1. Dasar-Dasar Manajemen
2. Komunikasi dan penyuluhan
3. Kewirausahaan
4. Koperasi dan Kelembagaan
5. Manajemen Sumber Daya Manusia
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama perguruan
Tinggi
Universitas Jambi Universitas Padjadjaran -
Bidang Ilmu Produksi Ternak Ilmu Ternak -
Tahun Masuk-Lulus 1989 - 1995 1999 – 2002 -
Judul Skripsi/Thesis/
Disertasi
Pengaruh Substitusi
Kacang Kedelai dengan
Tepung Ampas Tahu dalam Ransum terhadap
Bobot Karkas Ayam
Pedaging Jantan Fase
Awal
Pengaruh Dosis Kultur Bacillus
spp dan Saccharomyces
cerevisiae Sebagai Probiotik terhadap Performan, Kadar
Lemak dan Kholesterol Karkas
Ayam Broiler
-
Nama Pembimbing/
Promotor
1. Ir.Endri
Musnandar, MP
2. Ir. Bambang Tri
Haryanto
1. Prof. Dr. H. Soeharsono,
MSc
2. Dr. Ruhyat Kartasudjana,
Ir., MS 3. Dr. Siti Wahyuni, Ir., MS
-
35
C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir
(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
No. Tahun Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)*
1 2013
Analisis Dampak Manfaat (Beneficiarie
Impact Assessment) Program FEATI Komoditas Ternak Sapi Di Provinsi Jambi
DIKTI
2 2014
Analisis Dampak Manfaat (Beneficiarie
Impact Assessment) Program FEATI Komoditas Ternak Sapi Di Provinsi Jambi
DIKTI
3 2015-
2016
Kelayakan Model Integrasi Usahatani Tebu
Dengan Usaha Ternak Sapi dalam Menunjang
Kemandirian dan Kesejahetraan Petani Peternak di Kab. Kerinci
DIKTI
4 2017
Efektivitas Program Penyebaran dan
Pengembangan Ternak Sapi Pada Kawasan Sentra Peternakan Sapi di Kabupaten
Merangin
DIPA
Univ.
Jambi
5 2017
Model 5C Untuk Meningkatkan Keberhasilan Pola Gaduhan Ternak Sapi Pemerintah
Daerah Pada Beberapa Kawasan Sentra
Ternak Sapi di Provinsi Jambi
DIPA
Univ.
Jambi
6 2018
Penguatan Tata Kelola Sumberdaya Manusia
Terhadap Keberhasilan Program Penyebaran
& Pengembangan Ternak Sapi di Provinsi
Jambi
DIPA
UNJA
7. 2019
Strategi Pengembangan Badan Usaha Milik DEsa (BUMDesa) Unit Usaha Berbasis
Peternakan Berdasarkan Modal Sosial dan
Ekonomi di Kabupaten Tanjung Jabung
Timur
DIPA
UNJA
8. 2019
Analisis Struktur, Perilaku dan Kinerja
(Structure-Conduct-Performance) Pasar
Ternak Sapi Untuk Meningkatkan Efisiensi
Pemasaran Di Kabupaten Batanghari
DIPA
UNJA
*Tuliskan sumber pendanaan : PDM, SKW, Pemula, Fundamental, Hibah Bersaing atau
sumber lainnya
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No. Tahun Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)*
1 2014 IbM Kelurahan Mudung Laut yang
Mengusahakan Usaha Ternak Sapi dan Usaha
Tani Jagung
IbM
2 2015
Penyuluhan Gerakan Penanaman Dan Pengembangan Hijauan Pakan Ternak
Berkualitas di Kecamatan Danau Teluk Kota
Jambi
DIPA UNJA
36
No. Tahun Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)*
3 2016
Sosialisasi GERBANG PATAS pada Usaha
Integrasi Sapi-Tebu di Desa Sungai Asam
Kecamatan Kayu Aro Kerinci
DIPA
UNJA
4 2017
Pembinaan Jiwa Kewirausahaan Peternak
Ayam Kampung di Kelurahan Pasir Panjang
Kecamatan Danau Teluk Kota Jambi
DIPA
UNJA
5 2018 Sosialisasi Model 5C Untuk Membantu
Peternak Sapi Memperoleh Akses Modal
DIPA
UNJA
6. 2019
Meningkatkan Akses Permodalan Kelompok Tani Teman Abadi Kepada Lembaga Keuangan Untuk Usaha Ternak Sapi
DIPA UNJA
*Tuliskan Sumber Pendanaan IPTEKS-Sosbud, Vucer Multitahun, Uji, Sibermas dan lain-lain.
E. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Artikel Volume/Nomor/
Tahun Nama Jurnal
1
Minat dan Motivasi Peternak untuk
Mengembangkan Ternak Sapi pada Kawasan Perkebunan Kelapa Sawit di
Propinsi Jambi
Vol. 12 No. 2
Juli 2010. Hal. 91 – 96.
Jurnal Penelitian
Universitas Jambi. Seri Humaniora
2
Hubungan Perilaku Komunikasi Ibu Rumah Tangga dengan Pengambilan
Keputusan Inovasi Penggemukan Sapi
Potong di Kec Danau Teluk Kota Jambi.
Vol. XVIII No. 2 November 2015
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan.
3 Kelayakan Model Integrasi Uasahatani Tebu Dengan Usaha Ternak Sapi di
Kabupaten Kerinci
Volume XIX, Nomor 1, Edisi
Mei 2016
Jurnal Ilmiah Ilmu-
Ilmu Peternakan
4
Model 5C Untuk Meningkatkan Keberhasilan Pola Gaduhan Ternak Sapi
Pemerintah Daerah Pada Beberapa
Kawasan Sentra Ternak Sapi di Provinsi
Jambi
Volume 20. No. 2 Edisi
Nopember 2017
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan
5
Analisis Program Penyebaran dan
Pengembangan Ternak Sapi pada
Kawasan Setra Ternak Sapi di Kabupaten
Merangin
Volume 21. No.
1 Edisi Mei
2018
Jurnal Ilmiah Ilmu-
Ilmu Peternakan
F. Pengalaman Penyampaian Makalah secara Oral pada Pertemuan /Seminar Ilmiah
dalam 5 Tahun Terakhir
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1
The 16th Asian-
Australian
Association of
Animal Production (AAAP) Animal
Science Congress
BENEFICIARY IMPACT OF
FEATI (Farmer Empowerment
Through Agricultural Technology
and Information) PROGRAM IN JAMBI
November 10-
14,2014.
Yogyakarta,
Indonesia
37
2
The 3rd Animal Production
International Seminar
&
The 3rd ASEAN
Regional Conference
on Animal
Production. 3rd APIS
& 3rd ARCAP –
2016
Feasibility of Sugarcane - Cattle Integration Model in Supporting
Farmers Self Sufficiency and
Prosperity in Kerinci Regency,
Province of Jambi
Royal Orchid Garden Hotel and
Condominiums,
The Shining City
of Batu, Malang,
Indonesia. 19-21 October 2016
3
Seminar Nasional VI
HITPI
Analisis Program Penyebaran Dan
Pengembangan Ternak Sapi Pada
Kawasan Sentra Peternakan Sapi di
Kabupaten Merangin
Pada tanggal 23-
24 November
2017 di Rumah
Kito Resort Hotel, Puri Mayang
Jambi
3
Seminar Nasional PERSEPSI III
Pengembangan Kelompok Tani Ternak Sapi Berdasarkan Modal
Sosial dan Ekonomi
di Provinsi Jambi
Pada 6 September 2018 di Menado
4
Seminar Nasional PERSEPSI III
Pengaruh SDM Terhadap Keberhasilan Program Penyebaran
dan Pengembangan Ternak Sapi
di Provinsi Jambi
Pada 6 September 2018 di Menado
5. Seminar Hasil
Penelitian dan
Pengabdian Fapet
Unja 2019
Meningkatkan Akses Permodalan Kelompok Tani Teman Abadi Kepada Lembaga Keuangan Untuk Usaha Ternak Sapi
Pada 2 Oktober
2019 di Jambi
6. Seminar Hasil
Penelitian dan
Pengabdian Fapet
Unja 2019
Strategi Pengembangan Badan
Usaha Milik DEsa (BUMDesa)
Unit Usaha Berbasis Peternakan
Berdasarkan Modal Sosial dan
Ekonomi di Kabupaten Tanjung Jabung Timur
Pada 2 Oktober
2019 di Jambi
G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman Penerbit
- - - - -
H. Perolehan HKI dalam 10 Tahun Terakhir
38
No. Judul Penelitian/Tema HKI Tahun Jenis NomorP/ID
- - - - -
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam
10
Tahun Terakhir
No. Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial
Lainnya yang Telah Diterapkan
Tahun Tempat
Penerapan
Respons Masyarakat
- - - - -
J. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhit
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
pernyataan dalam Pelaporan Akhir Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Dana
PNBP Fakultas Peternakan Tahun 2020.
Jambi, 26 November 2020 Anggota,
Afriani H, S. Pt., M.P. NIP 19700404 199512 2002
39
Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dr. Yun Alwi, S.Pt., M.Sc.
2 Jenis Kelamin L
3 Jabatan Fungsional Lektor
4 NIP/NIK/Identitas lainnya 19691110 199512 1 001
5 NIDN 0010116909
6 Tempat dan Tanggal Lahir Solok dan 10 Nopember 1969
7 E-mail [email protected]
9 Nomor Telepon/HP 082183785331
10 Alamat Kantor Fakultas Peternakan Universitas Jambi
11 Nomor Telepon/Faks 0751-582907
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1 = 15 orang; S-2 = … orang; S-3 = … orang
13. Mata Kuliah yg Diampu
1. Integrasi Peternakan
2 Sistim Pertanian Terpadu
3. Manajemen Ladang Ternak
4. Pengelolaan Padang Penggembalaan
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-
2
S-3
Nama Perguruan Tinggi Universitas Jambi University of
Goettingen
Univ. Andalas
Bidang Ilmu Nutrisi Plant
Production
Ilmu Pertanian
Tahun Masuk-Lulus 1989 - 1995 2001 – 2004 2010 -2017
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi
Nama Pembimbing/Promotor A. Rahman, Sy. J. Isseltein N. Jamarun
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir (Bukan Skripsi, Tesis, dan
Disertasi)
No. Tahun Judul Pendanaan
Sumber Jumlah (Rp)
1. 2019 Pengaruh jarak tanam dan intensitas
pemotongan terhadap pertumbuhan
rumput atra (Paspalum atratum)
PNBP 32.500.000,-
40
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No. Tahun Judul Pendanaan
Sumber Jumlah (Rp)
1. 2017 Pengenalan Legum Indigofera Sebagai
Pakan Ternak Ruminansia Pada Kelompok Tani Sumber Jaya Kota Jambi
PNBP 15.000.000,-
2. 2018 Memberikan materi penyuluhan
budidaya tanaman rumput pada siswa
Prakerin SMK Pengabuand di Fapet
Farm
- -
3. 2019 Perbaikan Manajemen UMKM Kerupuk
Udang Di Kec. Kuala Jambi Kab. Tanjung
Jabung Timur Provinsi Jambi
PNBP 15.000.000,-
E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir
No.
Judul Artikel Ilmiah
Nama
Jurnal
Volume/
Nomor/Tahun
1 Effect of NPK Fertilizer and Water Stress on
Growth and Proline Content of Wild Elephant Grass (Pennisetum polystachion)
Sch. J.
Agric. Vet. Sci.
No.5 (3) 2018
2 Effect of Plant Spacing and Cutting Height
on the Growth of Atra Grass (Paspalum
Atratum) Growing In Dry Season
Sch. J.
Agric.
Vet. Sci.
Vol. 6 (10) 2019
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir
No
Nama Temu
ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
1 Green development
International
Conference
Polymorphism of qualitative
Characteristice and morphometric of
Kerinci Duck in Jambi Province
Jambi, 23-23 Nov.
2018
2 Green development
International
Conference
Characterisation of qualitative and
Morphometric Kacang goat using
PCA in the highland of Jambi
Province
Jambi, 23-23 Nov.
2018
3 Membangun
Peternakan
Berkelanjutan Menuju
Era Industri 4.0
Pengaruh jarak tanam dan intensitas
pemotongan terhadap pertumbuhan
rumput atra (Paspalum atratum)
Jambi, 2-3 Okt.
2018
41
G. Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman Penerbit
- - - - -
H. Perolehan HKI dalam 10 Tahun Terakhir
No. Judul Penelitian/Tema HKI Tahun Jenis NomorP/ID
- - - - -
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam
10 Tahun Terakhir
No. Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah Diterapkan
Tahun Tempat Penerapan
Respons Masyarakat
- - - - -
J. Penghargaan yang Pernah Diraih dalam 10 Tahun Terakhit
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
pernyataan dalam Pelaporan Akhir Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Dana
PNBP Fakultas Peternakan Tahun 2020.
Jambi, 26 November 2020 Anggota,
Dr. Yun ALwi, S. Pt., M. Sc NIP 19691110 199512 1 001