Laporan Praktikum KarbohidratI. Reaksi Molish

Tujuan : untuk mengetahui kadar gugus karbohidrat dalam larutan glukosa, sukrosa, ,maltosa, arabinosa, dan larutan amilum 1%.

Alat dan BahanAlat: Tabung reaksi Pyrex Rak tabung reaksi Pipet tetesBahan: Pereaksi Molish H2SO4 pekat Larutan yang ingin diperiksa (glukosa, sukrosa, ,maltosa, arabinosa, dan larutan amilum 1%)Cara Kerja 1ml larutan 0,1 M larutan yang ingin diperiksa + 1-2 tetes peraksi Molish, dikocok, kemudian tabung dimiringkan dan dialirkan perlahan-lahan 1 ml H2SO4 pekat melalui dinding tabung. Reaksi (+) bila terjadi cincin berwarna ungu pada perbatasan ke-2 cairan tersebut.Larutan yang dipakai adalah glukosa, sukrosa, maltose, arabinosa dan larutan amilum 1 %.

Hasil ReaksiZat yang diujiHasil

GlukosaTerbentuk cincin warna ungu

SukrosaTerbentuk cincin warna ungu

MaltosaTerbentuk cincin warna ungu

ArabinosaTerbentuk cincin warna ungu

Larutan amilumTerbentuk cincin warna ungu

Persamaan reaksi

KesimpulanPada larutan glukosa, sukrosa, ,maltosa, arabinosa, dan larutan amilum mengandung karbohidrat karena mengandung cincin berwarna ungu.