Lampiran 1. Tabel Atribut Howsrepository.ub.ac.id/149901/2/LAMPIRAN.pdf69 Lampiran 1. Tabel Atribut...

69

Lampiran 1. Tabel Atribut Hows

Respon Teknis (Hows)

No. Kategori Atribut Keterangan

1 Product Design

Pengendalian Produk Keripik Kentang

Keripik kentang ini mempunyai komposisi kentang, garam, dan bawang putih saja. Keripik kentang berasal dari umbi putih. Disajikan dalam bentuk produk jadi siap makan dan setengah jadi.

Pemilihan kemasan keripik kentang

Dikemas pada kemasan yang baik dan praktis, contohnya plastik.

2 Supplier Involvement

Pemilihan bahan baku kentang

Kualitas umbi kentang yang dijadikan bahan baku dilihat dari penampakan luar, ukuran, bentuk, tekstur, warna kulit, warna daging, tidak ada mata tunas, ada tidaknya cacat, kadar air dan gula rendah serta kadar pati tinggi.

Pemilihan bahan baku pendukung

Bahan baku pendukung mempunyai kualitas bagus, terbebas dari jamur, dan tidak kadaluarsa.

3 Process Management

Pengolahan keripik kentang

Proses produksi dilakukan ditempat yang steril sehingga meminimalisir adanya jamur.

Pemasaran produk keripik kentang

Pemasaran yang dilakukan hingga saat ini adalah membuka outlet didekat tempat produksi. Pemasaran juga dilakukan dengan cara mengirimkan produk ke toko retail dan grosir, pasar tradisional, serta tempat penjualan

70

oleh-oleh khas malang di kota Batu, Malang, dan sekitarnya.

4 Quality Information

Penyediaan Informasi Kualitas Keripik Kentang

Keripik kentang yang dipasarkan oleh UKM Agronas mempunyai informasi kualitas yang terdapat pada kemasan produk. Informasi kualitas berupa komposisi produk, nilai gizi per 100 gr porsi, kode produksi, tanggal kadaluarsa, label halal, keamanan pangan (PIRT dan BPOM)

5 Workforce Management

Pelaksanaan Kinerja Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang digunakan pada UKM Agronas tidak memiliki pendidikan tinggi. Mereka umumnya merupakan tenaga kerja yang mengetahui tentang keripik kentang. Mereka melakukan pengendalian kualitas dengan meminimalisir kesalahan pada proses yang berhubungan dengan keripik kentang.

Sumber : Data Primer Diolah

Lampiran 1. Tabel Atribut Hows (Lanjutan)

71

Lampiran 2. Kuesioner Prioritas dan Evaluasi

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN

KEBUDAYAAN

FAKULTAS TEKNOLOGI

PERTANIAN

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI

PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

JL. VETERAN – MALANG

KUESIONER

Dengan Hormat,

Saya mahasiswa, program sarjana jurusan Teknologi Industri

Pertanian, sedang melakukan penelitian dengan judul ‘Analisis

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Keripik

Kentang Gizi Food Metode Quality Function Deployment

(Studi Kasus di UKM Agronas Kota Batu)’ yang digunakan

sebagai dasar penyusunan tugas akhir (skripsi), salah satu

syarat kelulusan studi. Saya memohon agar Bapak/Ibu untuk

berkenan mengisi kuesioner sesuai keadaan sebenarnya. Hasil

jawaban semata-mata digunakan untuk kepentingan penulisan

skripsi. Saya ucapkan terimakasih atas kesediaan dan

kerjasama Bapak/Ibu.

QURRATA A’YUNIN

PETUNJUK PENGISIAN KUESIONER

1. Bapak/Ibu/Saudara/i diminta untuk menilai seberapa

penting harapan pelanggan sesuai dengan atribut

kualitas Keripik Kentang Gizi Food UKM Agronas kota

Batu.

2. Berilah tanda centang (√) pada jawaban yang dipilih.

72

IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama :.......................................(boleh tidak diisi) 2. Alamat :..........................................................(kota) 3. Usia : .......................................................... 4. Pendapatan/uang saku per bulan:

a. < Rp 1.600.000,00 /bulan b. Rp 1.600.000,00 /bulan c. > Rp 1.600.000,00 /bulan

5. Jenis kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan 6. Pekerjaan:

a. Pelajar/ Mahasiswa b. PNS c. Karyawan swasta d. Wiraswasta

e. dll ……………………………. 7. Seberapa sering anda mengonsumsi Keripik Kentang

Gizi Food dalam 1 bulan? a. 1 kali b. 2 kali c. 3 kali d. Lebih dari

3 kali

73

Kuesioner

Berilah tanda (√) pada pilihan nilai tingkat kepentingan dan

kepuasan konsumen dengan nilai antara 1-5 yang disediakan berdasarkan penilaian Anda sendiri dengan keterangan sebagai berikut :

I. Tingkat Kepentingan (Harapan Konsumen) Ketentuan penilaian:

Berilah jawaban berdasarkan penilaian Anda sendiri.

No.

Atribut Penilaian

1 2 3 4 5

1 Warna Keripik Kentang

2 Rasa Keripik Kentang

3 Tekstur Keripik Kentang

4 Kerenyahan Keripik Kentang

5 Keamanan Konsumsi

6 Kemasan Keripik Kentang

II. Tingkat Kepuasan Konsumen

Ketentuan Penilaian:

Nilai Keterangan

1 Sangat Tidak Penting 2 Tidak Penting 3 Cukup Penting 4 Penting 5 Sangat Penting

Nilai Keterangan

1 Sangat Tidak Puas 2 Tidak Puas 3 Cukup Puas 4 Puas 5 Sangat Puas

74

Berilah jawaban berdasarkan penilaian Anda sendiri.

No

Atribut

Penilaian

Gizi Food Cita

Mandiri

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

1 Warna Keripik Kentang

2 Rasa Keripik Kentang

3 Tekstur Keripik Kentang

4 Kerenyahan Keripik Kentang

5 Keamanan Konsumsi

6 Kemasan Keripik Kentang

75

Lampiran 3. Kuesioner Hubungan Atribut Whats dengan Atribut

Hows


KEBUDAYAAN

FAKULTAS TEKNOLOGI

PERTANIAN


PERTANIAN



KUESIONER

Dengan Hormat,







syarat kelulusan studi. Saya memohon agar Bapak/Ibu





QURRATA A’YUNIN


1. Bapak/Ibu/Saudara/I diminta untuk menilai hubungan

keterkaitan antara atribut keinginan pelangga dengan

76

respon teknis yang telah dilakukan oleh UKM Agronas

dengan penilaian sebagai berikut.

2. Sertakan alasan dari penilaian yang

Bapak/Ibu/Saudara/I berikan.

Simbol Keterangan Nilai

● Hubungan Kuat 9

O Hubungan Sedang 3

Hubungan Lemah 1

Kosong Tidak ada hubungan 0

79

Lampiran 4. Kuesioner Hubungan Atribut HOWS


KEBUDAYAAN

FAKULTAS TEKNOLOGI

PERTANIAN


PERTANIAN



KUESIONER

Dengan Hormat,







syarat kelulusan studi. Saya memohon agar Bapak/Ibu





QURRATA A’YUNIN


1. Bapak/Ibu/Saudara/I diminta untuk menilai hubungan

keterkaitan antara atribut keinginan pelanggan dengan

respon teknis yang telah dilakukan oleh UKM Agronas

dengan penilaian sebagai berikut.

80

Simbol Keterangan

++ Hubungan Kuat Positif

+ Hubungan Positif

Kosong Tidak ada hubungan

- Hubungan Negatif

-- Hubungan Kuat Negatif

2. Sertakan alasan dari penilaian yang

Bapak/Ibu/Saudara/I berikan.

83

Lampiran 5. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas

Hasil Uji Validitas Kuesioner Prioritas

Correlations

no1 no2 no3 no4 no5 no6 TOTAL

no1 Pearson

Correlation

1 .402** .350

** .246

* .499

** .540

** .668

**

Sig. (2-tailed) .000 .001 .023 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no2 Pearson

Correlation

.402** 1 .441

** .403

** .725

** .770

** .785

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no3 Pearson

Correlation

.350** .441

** 1 .500

** .577

** .616

** .741

**

Sig. (2-tailed) .001 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no4 Pearson

Correlation

.246* .403

** .500

** 1 .623

** .628

** .706

**

Sig. (2-tailed) .023 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no5 Pearson

Correlation

.499** .725

** .577

** .623

** 1 .914

** .903

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

84

no6 Pearson

Correlation

.540** .770

** .616

** .628

** .914

** 1 .932

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

TOT

AL

Pearson

Correlation

.668** .785

** .741

** .706

** .903

** .932

** 1

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).

Hasil Uji Reliabilitas Kuesioner Prioritas

Scale: ALL VARIABLES

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 85 100.0

Excludeda 0 .0

Total 85 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.864 6

85

Lampiran 5. Hasil Lengkap Uji Validitas dan Reliabilitas (Lanjutan) Hasil Uji Validitas Kuesioner Evaluasi UKM Cita Mandiri

Correlations


no1 Pearson Correlation 1 .700** .497

** .575

** .483

** .345

** .830

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .001 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no2 Pearson Correlation .700** 1 .371

** .497

** .525

** .338

** .777

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .002 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no3 Pearson Correlation .497** .371

** 1 .557

** .426

** .300

** .716

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .005 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** .557

** 1 .460

** .389

** .769

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** .426

** .460

** 1 .773

** .774

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** .300

** .389

** .773

** 1 .644

**

Sig. (2-tailed) .001 .002 .005 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

TOTAL

Pearson Correlation .830** .777

** .716

** .769

** .774

** .644

** 1

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


86

Hasil Uji Relibilitas Kuesioner Evaluasi UKM Cita

Mandiri



N %


Excludeda 0 .0

Total 85 100.0


procedure.


Cronbach's

Alpha N of Items

.842 6

87

Lampiran 5. Hasil Lengkap Uji Validitas dan Reliabilitas

(Lanjutan)

Hasil Uji Validitas Kuesioner Evaluasi UKM Agronas

Correlations


no1 Pearson Correlation 1 .628** .426

** .540

** .590

** .583

** .812

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

no2 Pearson Correlation .628** 1 .375

** .618

** .619

** .660

** .822

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** 1 .280

** .469

** .482

** .643

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .009 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** .280

** 1 .643

** .605

** .774

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .009 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** .469

** .643

** 1 .786

** .850

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


** .482

** .605

** .786

** 1 .850

**

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85

TOTAL

Pearson Correlation .812** .822

** .643

** .774

** .850

** .850

** 1

Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000

N 85 85 85 85 85 85 85


88

Hasil Uji Relibilitas Kuesioner Evaluasi UKM Agronas



N %


Excludeda 0 .0

Total 85 100.0


procedure.


Cronbach's

Alpha N of Items

.874 6

91

Lampiran 7. Perhitungan Nilai Importance to Customer

No Soal

TOTAL 1 2 3 4 5 6

1 5 5 4 4 5 5 28

2 5 5 3 4 5 5 27

3 4 5 5 4 5 5 28

4 5 5 5 5 5 5 30

5 4 5 5 4 5 5 28

6 4 5 5 4 5 5 28

7 5 5 5 5 4 5 29

8 5 5 4 4 5 5 28

9 5 5 4 5 5 5 29

10 5 5 4 4 5 5 28

11 4 5 5 5 5 5 29

12 4 5 5 5 5 5 29

13 5 5 5 4 5 5 29

14 4 3 5 5 5 4 26

15 2 4 5 5 5 5 26

16 4 5 3 5 5 5 27

17 4 5 4 5 5 5 28

18 4 5 3 4 5 5 26

19 4 5 5 4 5 5 28

20 4 3 3 4 4 4 22

21 5 5 4 4 5 5 28

22 5 5 4 3 5 5 27

23 3 5 4 5 5 5 27

24 5 5 5 5 5 5 30

25 4 5 4 5 5 5 28

26 4 5 5 5 5 5 29

27 4 5 5 5 5 5 29

92

28 4 5 5 5 5 5 29

29 4 5 4 4 5 5 27

30 4 5 4 5 5 5 28

31 3 5 5 4 5 5 27

32 4 5 4 5 5 5 28

33 2 5 4 5 5 5 26

34 3 5 5 5 5 5 28

35 4 5 5 5 5 5 29

36 4 5 4 4 5 5 27

37 5 5 4 5 5 5 29

38 5 5 4 4 5 5 28

39 5 5 4 4 5 5 28

40 5 5 5 5 5 5 30

41 5 4 5 5 5 5 29

42 4 5 5 5 5 5 29

43 4 5 5 5 5 5 29

44 4 4 4 4 5 5 26

45 3 5 4 5 5 4 26

46 5 5 5 5 5 5 30

47 4 5 4 5 5 5 28

48 4 5 5 5 5 5 29

49 5 4 5 5 5 5 29

50 5 4 4 5 5 5 28

51 5 5 4 5 5 5 29

52 4 4 5 5 5 5 28

53 4 4 4 5 5 5 27

54 5 5 5 4 5 5 29

55 5 4 5 5 5 5 29

56 4 5 5 5 5 5 29

57 4 4 5 5 5 5 28

58 5 5 5 5 5 5 30

Lampiran 7. Perhitungan Nilai Importance to Customer (Lanjutan)

93

59 4 5 4 4 5 5 27

60 4 4 5 5 4 5 27

61 4 5 4 5 5 5 28

62 4 5 5 4 5 5 28

63 5 4 5 4 5 5 28

64 5 5 4 5 5 5 29

65 4 5 5 4 5 5 28

66 3 3 3 3 3 3 18

67 3 2 2 3 3 3 16

68 2 3 3 3 3 3 17

69 2 2 2 2 2 2 12

70 2 3 3 3 2 3 16

71 5 4 5 5 5 5 29

72 4 5 4 5 5 5 28

73 5 5 5 4 5 5 29

74 4 5 5 4 5 5 28

75 4 5 4 5 5 5 28

76 3 5 4 5 5 5 27

77 4 4 5 5 5 5 28

78 3 4 4 5 5 5 26

79 4 5 5 4 5 5 28

80 3 4 4 4 5 5 25

81 5 4 5 5 5 5 29

82 4 4 4 5 5 5 27

83 4 4 4 5 5 5 27

84 4 5 5 5 5 5 29

85 4 5 4 5 5 5 28

Rerata 4.11 4.60 4.36 4.53 4.82 4.84

Lampiran 7. Perhitungan Nilai Importance to Customer (Lanjutan)

95

Lampiran 8. Perhitungan Nilai Customer Satisfaction

Performance

No UKM Cita Mandiri

1 2 3 4 5 6

1 3 4 4 4 5 5

2 3 4 2 3 4 4

3 4 4 4 5 4 4

4 2 3 2 3 3 5

5 4 5 5 4 4 4

6 5 5 5 5 5 5

7 5 4 5 4 5 5

8 4 4 5 5 5 5

9 4 4 4 5 5 5

10 3 3 4 4 4 5

11 5 5 5 5 5 5

12 3 4 4 4 5 5

13 4 4 5 4 5 5

14 4 5 3 4 4 5

15 4 5 3 4 5 4

16 1 2 3 3 4 5

17 3 4 5 3 5 5

18 3 4 2 3 5 5

19 1 1 3 4 3 5

20 3 3 3 3 4 4

21 3 4 3 4 4 5

22 5 5 4 4 5 5

23 2 3 3 2 5 5

24 4 4 2 4 4 5

25 3 4 2 3 5 5

26 5 5 3 4 5 5

27 4 5 4 4 4 5

28 4 4 5 4 4 4

29 4 4 3 3 5 5

30 3 5 4 3 4 4

31 4 5 2 3 4 4

32 3 5 5 3 5 5

33 4 5 3 4 5 4

34 3 4 2 3 4 4

35 4 4 3 3 4 5

36 3 5 4 4 5 5

37 3 5 2 4 5 5

38 3 4 3 4 5 5

39 3 5 3 4 5 5

40 3 4 4 4 5 5

41 4 4 3 4 5 5

42 4 4 3 4 5 5

43 5 4 3 3 3 3

44 4 5 4 5 4 5

45 5 4 4 5 5 5

46 4 4 4 4 5 5

47 3 3 4 3 4 4

48 3 4 4 4 5 5

49 3 4 4 3 3 3

96

50 3 3 3 4 3 3

51 5 5 4 5 5 5

52 5 5 5 4 5 5

53 5 4 4 5 4 4

54 4 5 4 5 5 5

55 4 5 5 5 5 5

56 5 5 4 4 5 5

57 3 4 4 4 4 4

58 4 5 4 5 5 5

59 4 5 5 5 5 5

60 4 5 5 5 5 4

61 4 4 4 5 5 5

62 5 4 5 5 5 5

63 5 5 4 4 5 5

64 5 5 4 5 5 5

65 5 4 5 4 5 5

66 2 2 3 3 3 3

67 1 2 3 3 3 3

68 1 2 2 2 2 2

69 1 2 3 3 3 3

70 1 2 3 3 5 5

71 4 5 5 5 5 5

72 3 4 4 5 4 4

73 4 5 5 4 5 5

74 5 3 4 4 5 5

75 4 5 5 4 5 5

76 3 4 4 3 4 4

77 4 3 4 4 5 5

78 5 5 4 4 4 4

79 5 5 4 5 5 5

80 5 4 5 3 4 5

81 5 4 5 4 5 5

82 2 3 3 3 5 5

83 3 3 2 2 4 4

84 3 4 2 3 3 3

85 3 4 2 3 4 5

3.61 4.07 3.69 3.87 4.46 4.59

Lampiran 8. Perhitungan Nilai Customer Satisfaction Performance

(Lanjutan)

97

Lampiran 8. Perhitungan Nilai Customer Satisfaction

Performance (Lanjutan)

No UKM Agronas

1 2 3 4 5 6

1 5 5 4 5 5 5

2 5 5 4 4 4 4

3 5 5 5 5 5 5

4 4 4 5 4 4 5

5 5 4 3 4 4 4

6 4 4 4 5 5 5

7 3 5 4 4 5 5

8 5 5 5 5 5 5

9 5 5 5 5 5 5

10 4 5 3 4 5 5

11 3 4 4 4 4 4

12 4 5 5 4 5 5

13 5 5 4 4 5 5

14 5 5 3 5 5 4

15 3 4 2 5 4 4

16 4 5 3 5 4 4

17 5 5 5 4 5 5

18 5 5 2 5 5 5

19 5 5 2 3 4 5

20 4 4 4 4 4 4

21 4 5 3 4 4 5

22 4 4 5 5 5 5

23 4 4 3 5 5 5

24 3 4 3 5 4 4

25 5 4 4 5 5 5

26 4 4 5 4 5 5

27 5 4 4 5 4 4

28 5 5 4 5 5 5

29 5 5 5 5 5 5

30 2 3 3 4 4 4

31 3 5 3 5 4 5

32 4 3 3 4 5 5

33 4 5 3 5 5 4

34 2 5 2 5 4 4

35 4 5 5 4 5 5

36 5 4 4 4 5 5

37 5 4 3 4 5 5

38 5 4 4 4 5 5

39 5 4 4 4 5 4

40 5 5 5 5 5 5

41 4 4 4 5 4 5

42 3 4 4 3 5 5

43 5 4 4 4 4 4

44 4 5 5 5 4 5

45 3 4 4 4 4 5

46 4 3 4 3 3 4

47 4 5 5 4 5 5

48 4 4 5 5 5 5

98

49 5 5 4 4 4 5

50 5 5 4 5 5 5

51 4 4 3 3 3 3

52 3 3 3 3 4 4

53 4 5 3 4 4 4

54 3 4 4 3 4 4

55 4 3 3 3 4 4

56 3 4 4 3 4 4

57 5 5 4 5 5 5

58 2 3 3 3 4 4

59 4 3 3 4 3 4

60 3 4 3 3 3 3

61 3 3 4 3 4 3

62 3 3 4 4 4 4

63 3 4 4 3 4 4

64 4 3 4 3 3 3

65 4 4 3 4 4 4

66 3 4 4 4 4 4

67 1 1 2 2 2 2

68 1 2 2 3 3 3

69 1 2 2 2 2 2

70 3 3 3 3 3 3

71 3 3 4 3 3 4

72 5 4 5 5 5 4

73 3 4 4 4 5 4

74 3 4 4 5 5 5

75 4 3 3 4 4 4

76 4 5 5 4 5 5

77 4 5 5 4 4 4

78 2 3 3 3 4 4

79 3 3 4 2 4 4

80 4 4 5 3 4 4

81 3 4 3 2 3 4

82 4 5 3 4 4 4

83 4 5 5 5 4 5

84 3 4 4 3 4 4

85 4 4 4 4 4 5

3.84 4.12 3.76 4.01 4.26 4.35

Lampiran 8. Perhitungan Nilai Customer Satisfaction Performance

(Lanjutan)

99

Lampiran 9. Perhitungan Nilai Improvement Ratio

Improvement Ratio =

Atribut Warna Keripik Kentang

Improvement Ratio = = 1

Atribut Rasa Keripik Kentang


Atribut Tekstur Keripik Kentang


Atribut Keamanan Konsumsi


Atribut Kerenyahan Keripik Kentang

Improvement Ratio = = 1,05

Atribut Kemasan Keripik Kentang

Improvement Ratio = = 1,06

101

Lampiran 10. Perhitungan Nilai Row Weight dan Normalized

Row Weight = Importance to Customer x IR x SP


Row Weight = 4,11 X 1 X 1 = 4,11


Row Weight = 4,60 X 1 X 1 = 4,60


Row Weight = 4,36 X 1 X 1 = 4,36

Atribut Keamanan Keripik Kentang

Row Weight = 4,53 X 1 X 1 = 4,53


Row Weight = 4,82 X 1,05 X 1,2 = 6,07


Row Weight = 4,84 X 1,06 X 1,5 = 7,70

102

Normalized Row Weight =


Normalized Row Weight = = 0,13





Atribut Keamanan Keripik Kentang






103

Lampiran 11. Perhitungan Nilai Prioritas

Nilai Prioritas = ∑ (Row Weight x Nilai hubungan respn teknis dan kebutuhan pelanggan)

Atribut Pemilihan Bahan Baku

Nilai Prioritas = ∑ (4,11x9)+(4,60x9)+(4,36x9)+(4,53x9) = 158,4

Atribut Pemilihan Bahan Pendukung

Nilai Prioritas = ∑ (4,11x3)+(4,60x9)+(4,53x9) = 94,5

Atribut Pemilihan Kemasan Produk

Nilai Prioritas = ∑ (4,53x9)+(6,07x9)+(7,70x9) = 164,7

Atribut Pengolahan Keripik Kentang

Nilai Prioritas = ∑ (4,11x9)+(4,60x9)+(4,36x9)+(4,53x9)+(6,07x9) =

213,03

Atribut Produk Keripik Kentang

Nilai Prioritas =

∑(4,11x9)+(4,60x9)+(4,36x9)+(4,53x9)+(6,07x9)+(7,70x9) =282,33

Atribut Informasi Kualitas Produk

Nilai Prioritas = ∑ (4,53x9) = 40,77

Atribut Tenaga Kerja

Nilai Prioritas = ∑ (4,53x9) = 40,77

Atribut Pemasaran Produk

Nilai Prioritas = ∑ (4,11x1)+(4,60x3)+(4,53x9)+(6,07x3)+(7,70x9) =

146,19

105

Lampiran 12. Perhitungan Nilai Benchmarking

Nilai Benchmarking =

UKM Cita Mandiri



3,81











106





UKM Agronas



3,93










107






Lampiran 1. Tabel Atribut Howsrepository.ub.ac.id/149901/2/LAMPIRAN.pdf69 Lampiran 1. Tabel Atribut...

Documents

Transcript of Lampiran 1. Tabel Atribut Howsrepository.ub.ac.id/149901/2/LAMPIRAN.pdf69 Lampiran 1. Tabel Atribut...