Kuliner Bali

13
Lawar Kuwir Men Sono Usai Babi Guling Sangeh, putar balik menuju jalan besar, jangan lupa menoleh ke kanan. Perhatikan plang “Lawar Kuwir Sangeh”, dan inilah tujuan saya berikutnya. Kuwir ini merupakan sejenis bebek dalam Bahasa Bali. Mengambil posisi, lalu terpesan 3 porsi lawar kuwir. Kali ini suasananya sedikit berbeda. Pemandangan belakang terlihat rumah pemilik warung, dengan nuansa rumah pedesaan yang amat kental, dan terlihat pula dengan jelas proses pengolahan makanan ini. Dan sembari menunggu, kami menikmati suasana sekitar, sampai akhirnya terlihat mbok mendekat, tentunya mengantar 3 porsi kami. 1 porsi lawar kuwir ini terdiri dari sepiring nasi putih, sate, lawar,?dan jukut?(sayur) ares lengkap dengan daging kuwir.?Untuk rasa? “Speechless, Man!” Ini menambah Minggu pagi saya terasa lebih Minggu. Full tank. Sarapan 2 kali memang membuat saya sedikit susah bergerak. Ada sedikit ke-mager-an (males gerak), namun banyak kepuasan. Dan setelah nasi terasa turun ke perut, saatnya berdiri. “Saya sudah siap menghadapi hari ini!” sumber : Lawar Kuwir Men Sono

description

food in Bali, Indonesia

Transcript of Kuliner Bali

Lawar Kuwir Men Sono

Usai Babi Guling Sangeh, putar balik menuju jalan besar, jangan lupa menoleh ke kanan. Perhatikan plang Lawar Kuwir Sangeh, dan inilah tujuan saya berikutnya. Kuwir ini merupakan sejenis bebek dalam Bahasa Bali.

Mengambil posisi, lalu terpesan 3 porsi lawar kuwir. Kali ini suasananya sedikit berbeda. Pemandangan belakang terlihat rumah pemilik warung, dengan nuansa rumah pedesaan yang amat kental, dan terlihat pula dengan jelas proses pengolahan makanan ini. Dan sembari menunggu, kami menikmati suasana sekitar, sampai akhirnya terlihat mbok mendekat, tentunya mengantar 3 porsi kami.

1 porsi lawar kuwir ini terdiri dari sepiring nasi putih, sate, lawar,?dan jukut?(sayur) ares lengkap dengan daging kuwir.?Untuk rasa? Speechless, Man! Ini menambah Minggu pagi saya terasa lebih Minggu.

Full tank. Sarapan 2 kali memang membuat saya sedikit susah bergerak. Ada sedikit ke-mager-an (males gerak), namun banyak kepuasan. Dan setelah nasi terasa turun ke perut, saatnya berdiri. Saya sudah siap menghadapi hari ini!

sumber :Lawar Kuwir Men Sono

Warung Jepun Bali

Kalo yang sudah pernah ke Bali pasti sudah tau dong kalo enaknya ayam betutu benar-benar khas. Dari cara penyajian, bumbu-bumbu yang aneka ragam dan rasa yang gurih di setiap gigitnya. Ahh lapar.. Oke, sudah jam makan siang saya pun memutuskan untuk makan betutu di sekitaran kantor. Kebetulan ada Warung Jepun Bali yang baru buka beberapa bulan kemaren (*sepertinya) yang menjual nasi campur betutu. Tanpa pikir panjang langsung tancap gas ke TKP.

Sampai di situ ternyata sudah mulai ramai, tapi untungnya masih ada tempat duduk buat saya dan teman saya. Duduk sebentar, kami pun langsung memesan 2 porsi nasi ayam betutu. Dan beberapa menit kemudian 2 ingka nasi campur betutu pun datang. Isinya seperti yang keliatan di foto.

Ada telor, sayur buncis, sate, ikan asin, sambel, kuah kaldu. Langsung saya coba ayamnya dan nyam nyam rasanya gurih, sedikit kenyal dan agak pedas. Pas sekali jika dimakan berbarengan dengan sayur dan ikan asinnya. Siram sedikit kaldu di nasi dan langsung saya santap semuanya. Bagi anda yang suka sate yang rasanya agak manis akan lahap sekali ditambah sambel goreng yang pedas.

Nasi betutu Warung Jepun seporsi berharga Rp 20rb + Minum. Buat kamu yang lagi di daerah Kerobokan bisa mampir ke sini yang beralamat di Jalan Raya Kesambi 101 Kerobokan, Kuta Utara. Kalo makan di lantai 2 menghadap selatan kamu bisa sekalian menikmati hamparan sawah yang tersisa di tengah himpitan rumah yang semakin padat. Warung Jepun Bali worth to try. Peace.

sumber :Warung Jepun Bali

Tipat Tahu Grenceng

Hello, its Sunday again! Berawal dari SMS teman, Makan yuk? Melihat jam, pukul 1 siang. Oke, kali ini lunch sekitaran Denpasar saja.

Dan jemputan pun datang. Sembari ngobrol, tak tau arah jalan musti kemana, makannya dimana, mobil pun berkeliling sambil memantau tempat makan yang kira-kira enak. Ciri-cirinya cuma 1, rame. Prinsip ada gula ada semut.

Sampai akhirnya di jalan Doktor Soetomo, perlahan memandang ke kanan jalan. Dan.. Oke, tempat rame! Tipat Tahu Grenceng, tulisannya terpampang jelas. Wah, yang beginian belum pernah nyoba, nih!, pikir saya. Dan mobil pun terparkir di seberang jalan. Bertemu mas-mas, Dua, mas!

Lokasi tempat ini strategis, di pusat kota dan eye catching. Dan tak lama, pesanan kami datang. Tahu yang hangat,?toge segar, bumbu yang berlimpah. Sebelum diaduk, terlihat menggiurkan. Dan akhirnya sendok dan garpu tergerak untuk mencampurkan bumbu bersama tipat, tahu, dan sayur toge. Setelah rata, mulut pun terbuka, glek! Apa yang dilihat mata tadi memang sama dengan apa yang dirasa lidah. Bumbu kacangnya tertumbuk halus, melengkapi hangatnya tahu, segarnya toge, dan tentunya hmm, kalo ketupat sih sama-sama aja ya rasanya. Dan 1 lagi, yang membuat bahagia, harganya. Mengeluarkan duit 10.000 dapet kembalian 1000, itu pun uda termasuk minuman. Benar-benar mantabbbb!

sumber :Tipat Tahu Grenceng

Warung Men Agus

Hari Minggu, tjakoeng (tjuatja mendoekoeng), dan mati gaya. Suasana yang tidak harusnya dilalui dengan mati gaya. Hingga akhirnya handphone berdering. Cari makan yuk? Tanpa ragu-ragu saya mengiyakan, bersiap-siap 15 menitan, sampai akhirnya sebuah mobil Avanza pun menjemput di depan rumah. Seperjalanan memang lumayan menyenangkan. Mendung kinyis-kinyis, lalu lintas yang renggang, siap menemani kami sampai tujuan.

Memasuki daerah Padang Sambian, menjemput seorang teman bolehlah. Sekedar untuk meramaikan suasana perjalanan, dan berbagi nikmatnya berhari Minggu. Kali ini tujuannya Canggu, menuju ke arah Tanah Lot.

Seperti biasa, perjalanan ke Canggu memang selalu menyenangkan. Hamparan sawah menambah begitu menyenangkannya perjalanan kami, dan kemudia hujan. Pas! Dan akhirnya tak lama kemudian, kami sampai tujuan. Warung Babi Guling Men Agus.

Warung ini adalah sebuah warung yang tertata sederhana, namun bersih, dengan pemandangan belakang warung langsung nyambungdengan sawah, dan sejuknya berasa. Menunggu sebentar, hidangan pun datang. Sepiring nasi babi guling, segelas es jeruk, dan semangkok kecil kulit babi guling dan kuah ares. Porsinya pas, perbandingan antara nasi dan lauknya seimbang, dan minyaknya juga tidak berlebihan. Rasanya? Rasanya benar-benar melengkapi indahnya Minggu ini. Dan jangan lupa untuk menghabiskan kulit keringnya, benar-benar empuk, dan menurut saya, pengapian saat mengolahnya benar-benar pas. Tak cukup satu, saya pun menambah setengah porsi lagi. Lovely Sunday!

sumber :Warung Men Agus

Nasi Bali Men Weti

Jangan ngaku pernah ke Bali kalo ga pernah ke Nasi Men Weti. Quote dari salah satu teman saya. Tapi memang benar, Nasi Bali Men Weti ini merupakan salah satu wisata kuliner yang umum di Bali. Dari segi lokasi, memang sangat memungkinkan tempat makan ini menjadi terkenal. Ya, Nasi Bali Men Weti ini berlokasi di pinggir Pantai Sindhu, Sanur, tempat wisata yang memang ramai pengunjung.

Tapi jangan salah, walaupun Nasi Men Weti ini merupakan lokasi makan yang cukup mainstream di Bali, namun, dalam penyajiannya masih secara tradisional. Mengambil lauk dengan menggunakan tangan, typical makanan Bali, seperti menguatkan kharisma nasi campur ini sehingga terkesan Bali banget. Untuk rasa, jangan diragukan lagi, dari awal dikenalnya nasi campur ini pun memang karena rasanya. Daging ayam yang bumbunya teresap mantap, kulit ayam kering, telur rebus dengan bumbu Bali, sambel goreng, semuanya dipadukan dengan rasa yang memanjakan lidah. Dan satu hal lagi, nasi campur ini 100% halal.

sumber :Nasi Bali Men Weti

Sumber :Makan Yuk

Warung Mami - 08123620051Menu andalan : Kerang BakarBudget : 150K buat 4 orang makan sampe kenyang

Enak nya tingkat dewa. wkwkwkwk. ENAKKKKK BANGET!!!Kerangbakar nya nikmat dan juara banget.Kerang nya masih seger trus disajikan fresh from panggangan. panas nya nikmat.Sambel nya pedessss.... Udang nya enakkk. Kangkung nya juga mantab. Sambel nya disajikan ada 5 macem.bisa pilih sendirisesuai selera.

Minusnya cuman tempatnya yang PUANASSSS...trus harus siap-siap berteman dengan asap selamamakanannya dimasak di panggang. Tapi semua itu sebanding dengan lezatnya makanannya.

POKOKE OKEHHHH!!!

Rating : 9/10

Chiringuito El KabronTelephone: +62818560255Menu andalan: Pemandangan yang luar biasa indahBudget : 100K per orang

Masih di Uluwatu juga,awalnya kami nyasar pas mau ketempat ini. Udah sampe 2 kali muterin pantai padang-padang, akhirnya sampai juga.Kesan pertama : PUANAS BUANGETTTTT.Badan ini seperti mau mencair rasanya. Rambut uda seperti kucing kejebur kolam.Kesan Kedua : Indah banget pemandangannyaaaa.... bisa duduk dibean bag yang cakep. Ungu nya fantastis. (saya pecinta ungu)Karena perut masih cukup kenyang abis makan di warung mami, jadi kami memutuskan untuk minum saja.Sprite dingin. Dingin ya. Harus banget dingin.Sayang banget karena dikejar jadwal yang padat, jadi kami tidak bisa berlama-lama disini. Padahal katanya, pas sunset itu indah sekali lo. Matahari nya bener2 seperti nyempluk gitu kelaut. Trus klo malem, viewnya juga indah.Klo siang nya kita bisa bermandikan matahari, pas malam, kita bisa bermandikan bintang. Keren! HIGHLYRECOMMENDED!

SATE PLECING JL.ARJUNAMenu Andalan : SateBabi Manis + Sop BaksoBudget :125Kfor 4 persons buat 1 porsi Sate + Bakso+ Nasi

Warung ini sepertinya sudah ga asingdimataorang lokal.Letaknya ada di persimpangan jalan arjuna. Lurus lagi dari Warung Wardani.kurang lebih 200meter lah ya.. Ketemu deh nih sate plecing. Wah enak deh. Sop nya TOP. Sate babi manis nya enak. Sambel nya pedes.Rasa sate nya itu berpadu sama rasa sambelnya. PAS!Minusnya sih cuman, yang punyanya rada judes.Jadi klomau makan disana, sebaiknyauda tau mo pesen apa, trusklo bisa, diusahakan jangan bungkus makanannya. Karena nanti bisa disuru balik lagi ambil sate bungkusannya 2 jam kemudian. Bah!Mending makan disana aja. ahaha... So far, sateplecing ini adalah the best sate plecing in town.Rating : 8/10

Crispy Duck Laka Leke -Bebek Goreng lakalekeHideaway RestaurantMenuAndalan : Bebek + Coconut CakeBudget: 100K per orang

Hideaway Restaurant. Bener-bener tersembunyi sih letaknya.LakaLeke artinya berliku-liku dan emank bener sih letaknya juga berliku-liku. Letaknya ada di deketMonkey Forrest Ubud. Pas kita dateng, di depannya ada 3 ekor monyet besar lagi liat-liatjalan. ahahaha. lucu banget. Jarang-jarang di Jakarta kan ada monyet besar begitu trus sepertinya jinak pula.Satu Groupyang punya denganBebekBengil, jadi makanannya juga mirip-mirip lah.Tapi klo menurut saya pribadi sih, lebih enakLakaLeke ketimbang bebek bengil. mungkin karena tempatnya yang tenang dan sepi.Trus pelayannyajugaramah. Ketimbang di Bengil yang rame n sibuk. LakaLeke ini enak. Sejuk pula tempatnya.Coconut Cream Pienyawajib dicoba ya.Rating : 7/10

MBOK LIMBOK WARUNG GALLERYMenu Andalan : Ayam KremesBudget :30K per orang

Sejujurnya sih di Jakarta banyak tempat makan Ayam kremes yang lebih enak dari ini, tapi di Bali emank jarang sih Ayam Kremesyang enak. Dikarenakan ada tamudari Singapore yang cintaaaa banget ama nih ayam, jadilah ini adalah tempat makan satu-satu nya di Bali yang kitakunjungin sampe 2 kali.Overall, ayam kremesnya sih enak. Ketumbar dan bumbu pala nya berasa banget dah.Apalagi disini nasinya bisamakan sepuasnya. Yang makannya dikit ya bisa ambil sedikit, yang mo makanpake porsi kuli juga ga di-charge mahal. Nasinya juga fresh from Rice Cooker. hehehe.. Hangat-hangat gimana gitu.Sambel uleknya enakkkkk....Rating :7/10

WARUNG WARUNG HALAL, NON MSGLantai Dasar, Mal Bali GaleriaSimpang Siur, Kuta, BaliTel (0361) 7417169Jl. Uluwatu II Bali (sebelah Pasraman Beghawan)Jimbaran, BaliTel (0361) 704949- See more at: http://www.wisatakulinerbali.com/warung-warung-rindu-masakan-rumahan-di-jimbaran-dan-kuta/#sthash.ghCrVk9g.dpuf

Cuca RestoJam operasional : 12.00 00.00 Senin Minggu Jl. Yoga Perkanthi, Jimbaran 80364 ( sebelah Kayumanis Villa ) Bali, Indonesia T : +62 361 708066 E: [email protected] www.cucaflavor.com