KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI...

21
KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI PIGMEN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SKRIPSI DISUSUN OLEH: FEFI PRABU KELAS WANGI 201010070311040 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

Transcript of KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI...

Page 1: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

i

KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI PIGMEN KULIT BUAH NAGA MERAH

(Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

DISUSUN OLEH: FEFI PRABU KELAS WANGI

201010070311040

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

Page 2: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

ii

KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI PIGMEN KULIT BUAH NAGA MERAH

(Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH :

FEFI PRABU KELAS WANGI 201010070311040

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

Page 3: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

iii

Page 4: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

iv

Page 5: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

v

Page 6: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Tiada kekuatan paling hebat dan besar selain atas izin dan keridhoan Nya, atas KuasaNya memberikan segala Hidayah dalam segala kesulitan serta kelancaran untuk menggapai keberhasilan dan

kesuksesan Amin...

Sesungguhnya dimana ada kesulitan ada kelapangan Sesungguhnya ada kesulitan ada kelonggaran

Karena itu, bila engkau telah selesai dengan satu pekerjaan Kerjakan pula urusan berikutnya dengan tekun

Namun kepada Tuhanmu sajalah hendaknya Kamu mengharapkan pembalasan pahala-Nya

(QS. Al Insyirah: 5-8)

Alhamdullilah... Terima kasih dan puji syukur kehadirat ALLAH SWT

Serta dengan hati yang tulus dan penuh rasa kasih sayang ku persembahkan karya ini kepada semua keluargaku tersayang Ibuku

Nanik Hariyati dan Ayahanda Nur Hasan, Adikku Febri Dwi Prasetyo dan Mila Riska Fatmadani ,nenekku Eyang uti Marsiyah dan seseorang yang selalu menguatkanku Angga Prastya serta para

sahabat – sahabatku yang selalu memberikan motivasi, nasehat, kasih sayang serta do’a tiada henti, tiada hingga dan tiada batasnya atas

semuanya yang sangat berkesan hingga akhir hidupku.

TerimaKasih

Page 7: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun

skripsi yang berjudul “Kualitas Pembuatan Preparat Gosok Dengan Pewarna

Alami Pigmen Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Sebagai

Sumber Belajar Biologi”. Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada

teladan kita Nabi Muhammad Saw, keluarga, para sahabat, dan para pengikut

yang diridhoi-Nya.

Penulis menyadari bahwa dalam penelitian sampai penyusunan skripsi ini

tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan, bimbingan, dan dukungan dari

berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis tidak lupa

mengucapkan terima kasih banyak kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono., M.Kes selaku dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M.,M.Pd dan segenap jajaran dosen prodi

Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Muhammadiyah Malang

3. Ibu Dr. Roro Eko Susetyarini, M.Si selaku pembimbing I dan Ibu Dra. Sri

Wahyuni, M.Kes selaku pembimbing II sebagai pembimbing akademik yang

telah banyak memberikan arahan dan bimbingan sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan.

4. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu-satu yang telah membantu

penyelesaian skripsi ini.

Page 8: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

viii

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda atas semua

bantuan, dan dukungan yang diberikan. Semoga karya ilmiah/skripsi ini dapat

bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Amin Yaa Robbal Alamin.

Malang,12 Agustus 2014

Penulis,

Fefi Prabu Kelas Wangi

Page 9: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

ix

ABSTRAK Kualitas Pembuatan Preparat Gosok

Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Sumber Belajar Biologi

Oleh: Fefi Prabu Kelas Wangi (201010070311040)

Kulit buah naga mengandung zat warna alami antosianin cukup tinggi. Tujuan penelitian ini yaitu menganalisis kualitas hasil pewarnaan preparat gosok menggunakan pewarna alami dari pigmen kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan menganalisis hasil pewarna alami pigmen kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dalam pembuatan preparat gosok sebagai sumber belajar biologi. Jenis penelitian ini adalah jenis penelitian deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang yang beralamat di Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 26 Juni – 3 Juli 2014. Populasi dalam penelitian ini adalah buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) yang diperoleh dari Kebun Budidaya Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) di Bulu Lawang desa Tegalrejo Kabupaten Malang dan tulang ayam (Gallus sp.) diperoleh dari Pasar Kejapanan Kecamatan Gempol Kabupaten Pasuruan. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Variabel bebas dalam penelitian ini adalah berbagai konsentrasi filtrat kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Variabel terikat dalam penelitian ini adalah kuailitas pewarnaan filtrat kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Variabel kontrol dalam penelitian ini adalah lamanya proses pembuatan filtrat kulit buah naga merah

Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas filtrat kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dapat dilihat dari penilaian kejelasan preparat dan kekontrasan warna preparat. Konsentrasi kejelasan preparat paling tinggi terdapat pada konsentrasi 20% dengan presentase 60,7% dan rerata keseluruhan kejelasan preparat yaitu 53,56% jelas, 31,4% sangat jelas dan 12,8% tidak jelas. Pada konsentrasi kekontrasan preparat paling tinggi terdapat pada konsentrasi 80% dengan presentase 50% sangat kontras, dan rerata keseluruhan kekontrasan yaitu 50,7% kontras, 32,14% sangat kontras dan 14,22 tidak kontras. Hasil pewarna alami pigmen kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dalam pembuatan preparat gosok sebagai sumber belajar media poster pada pembelajaran biologi materi tulang.

Kata Kunci : Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus), Metode Gosok, Tulang

Pembimbing I

(Dr. Roro Eko Susetyarini, M.Si)

Penulis

(Fefi Prabu Kelas Wangi)

Page 10: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

x

ABSTRACT

Quality of Rub Preparat Creation with Red Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Peel Pigment Natural Dye as Biology Learning Source

By: Fefi Prabu Kelas Wangi (201010070311040)

Dragon fruit peel has pretty high anthocyanin natural dye. The research

purpose is analyzing rub preparat product quality using natural dye from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel pigment and analyzing natural dye product of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) in making rub preparat as biology learning source.

Research used in this research is descriptive research. The research is done in Biology Lab of University of Muhammadiyah Malang addressed in Jl. Raya Tlogomas No. 246 of Malang. Research is done in June 26th to July 3rd 2014. Population in this research is red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) collected from Red Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Cultivation Garden in Tegalrejo Village Bulu Lawang Sub-District of Malang Regency and chicken bone (Gallus sp.) found from Kejapanan Market of Gempol Subdistrict Pasuruan Regency. Samples used in this research is red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel. Independent variable in this research is various filtrate of red dragon (Hylocereus polyrhizus) peel. Dependent variable in this research is coloring quality from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel filtrate. Control variable in this research is length of red dragon fruit peel filtrate making.

Research shows that quality of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel filtrate can be seen from assessment of the highest clarity of preparat in 20% concentrate with percentage 60.7 and preparat clarity overall average, which is 53.56% clear, 31.4% very clear, and 12.8% unclear. In the highest preparate contrast concentrate, which is in 80% concentrate with 50% percentage is really contrast, and overall average contrast, which is 50.7% contrast, 32.14% very contrast, and 14.22% not-contrast. Natural dying result of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) pigment peel in rub preparate making as poster media learning source in biology subject at bone material.

Keywords: Red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel, Rub Method, Bone

Advisor I

(Dr. Roro Eko Susetyarini, M.Si)

Researcher

(Fefi Prabu Kelas Wangi)

Page 11: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xi

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR SAMPUL LUAR ....................................................................... i

LEMBAR SAMPUL DALAM .................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJAN .......................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................ iv

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .............................................................. vi

KATA PENGANTAR ................................................................................. vii

ABSTRAK ................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ............................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian............................................................................ 4

1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................... 5

1.5 Batasan Masalah ............................................................................. 5

1.6 Definisi Istilah ................................................................................ 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Tentang Mikroteknik ....................................................... 8

2.1.1 Mikroteknik ........................................................................... 8

2.2 Preparat Gosok .............................................................................. 9

2.2.1 Tinjauan Tentang Preparat Gosok .......................................... 9

2.2.2 Tahapan Dalam Pembuatan preparat Gosok ........................... 11

2.3 Tinjauan Tentang Pewarnaan Pada Preparat.................................... 13

2.3.1 Pewarnaan Preparat. ............................................................. 13

Page 12: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xii

2.3.2 Klasifikasi Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) ....................................................... 15

2.3.3 Tinjauan Tentang Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) ....................................................... 15

2.3.4 Morfologi Tanaman Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) ....................................................... 15

2.3.5 Pigmen Antosianin Pada Kulit Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) ....................................................... 20

2.3.6 Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) ...... 27

2.4 Tinjauan Tentang Pewarna Alami ................................................... 29

2.4.1 Pewarna Alami Yang Berasal Dari Tumbuhan ..................... 29

2.5 Tinjauan Tentang Tulang ............................................................... 31

2.5.1 Jaringan Tulang .................................................................... 31

2.6 Tinjauan Tentang Ayam Broiler (Ayam Pedaging) ........................ 36

2.6.1 Klasifikasi Ayam Broiler (Ayam Pedaging) ........................ 36

2.6.2 Morfologi Ayam Broiler (Ayam Pedaging) ......................... 37

2.7 Pemanfaatan Preparat Sebagai Sumber Belajar Biologi ................. 39

2.7.1 Poster Sebagai Sumber Belajar Biologi ................................ 42

2.8 Kerangka Konseptual dan Hipotesis .............................................. 46

2.8.1 Kerangka Konseptual ............................................................ 46

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian ............................................................................... 48

3.2 Tempt danWaktu Penelitian ............................................................ 48

3.3 Populasi dan Sampel....................................................................... 49

3.3.1 Populasi ................................................................................ 49

3.3.2 Sampel .................................................................................. 49

3.4 Jenis dan Definisi Operasional Variabel ......................................... 52

3.4.1 Variabel Bebas....................................................................... 51

3.4.2 Variabel terikat ...................................................................... 51

3.4.3 Variabel Kontrol ................................................................... 51

Page 13: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xiii

3.4.4 Definisi Operasional ............................................................. 52

3.5 Prosedur Penelitian ........................................................................ 53

3.5.1 Persiapan Penelitian ............................................................... 53

3.5.1.1 Alat ......................................................................... 53

3.5.1.2 Bahan ...................................................................... 54

3.5.2 Pelaksanaan Kegiatan ............................................................ 54

3.5.2.1 Pembuatan Filtrat kulit Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) Pada Uji Pendahuluan ........ 54

3.5.2.2 Pembuatan Preparat Gosok Tulang Ayam

(Gallus sp.) Pada Uji Pendahuluan ............................ 56

3.5.2.3 Pembuatan Filtrat kulit Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) Pada Uji Lanjutan ............... 57

3.5.2.4 Pembuatan Preparat Gosok Tulang Ayam

(Gallus sp.) Pada Uji Lanjutan ................................. 58

3.5.2.5 Pengamatan ............................................................. 60

3.6 Metode Pengumpulan Data ........................................................... 60

3.7 Teknik Analisa Data ..................................................................... 62

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian .............................................................................. 63

4.1.1 Preparat Gosok Tulang Ayam (Gallus sp.) dengan

Pewarnaan Filtrat Kulit Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) ........................................................ 64

4.2 Pembahasan..................................................................................... 67

4.2.1 Pewarnaan Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus

polyrhizus) ............................................................................ 67

4.2.2 Preparat Gosok Sebagai Sumber Belajar Biologi dalam

Bantuk Poster Pembelajaran ................................................... 75

Page 14: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xiv

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan .................................................................................... 80

5.2 Saran .............................................................................................. 80

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 81

Page 15: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 3.1 Daftar Nama Tim Penelaaah dalam Penilaian Angket ................ 60

Tabel 3.2 Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna ................. 61

Tabel 3.3 Rancangan Angket Penilaian Preparat ......................................... 62

Tabel 4.1 Rekapitulasi Prosentase Kejelasan Preparat

Pada Tiap Konsentrasi ................................................................ 65

Tabel 4.2 Rekapitulasi Prosentase Kekontrasan Preparat Pada

Tiap Konsentrasi ......................................................................... 66

Tabel 4.3 Tabel Rekapitulasi Prosentase Rerata Kejelasan Preparat Dan

Kekontrasan Warna Menggunakan Pewarnaan Filtrat

Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) ........................ 66

Tabel 4.4 Penerapan Kompetensi Inti …………………………………….. 78

Page 16: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Gambar 2.1 Buah Naga Merah (Hylocereus polyhizus) .............................. 16

Gambar 2.2 Batang Dan Cabang Buah Naga Merah (Hylocereus polyhizus) 17

Gambar 2.3 Bunga Buah Naga Merah (Hylocereus polyhizus) ................... 17

Gambar 2.4. Buah Naga Merah (Hylocereus polyhizus) Daging Merah ....... 18

Gambar 2.5 Akar Buah Naga Merah (Hylocereus polyhizus) ..................... 19

Gambar 2.6 Biji Buah Naga Merah (Hylocereus polyhizus) ....................... 21

Gambar 2.7 Struktur Dasar Benzopiran (Moss, 2002) ................................ 21

Gambar 2.8 Struktur Antosianidin ............................................................. 21

Gambar 2.9 Berbagai Jenis Struktur Antosianin ........................................ 22

Gambar 2.10 Struktur Antosianin Dan Betasianin ....................................... 25

Gambar 2.11 Perubahan Stuktur Dan Warna Pelargonidin,

Pada Perubahan Ph ................................................................. 26

Gambar 2.12 Gambar Skematis Osifikasi Intramembranosa ........................ 32

Gambar 2.13 Osteosit Dan Sebagian Sistem Haversi, Terlihat Kanalikuli

Saluran Antar Osteosit ........................................................... 33

Gambar 2.14 Permulaan Osifikasi Intramembranosa .................................. 35

Gambar 2.15 Ayam Broiler (Ayam Pedaging) ............................................ 37

Gambar 2.16 Kerangka Konseptual ……………………………………….. 47

Gambar 4.1 Foto Preparat Gosok Tulang Ayam (Gallus sp.) .................... 64

Gambar 4.2 Foto Preparat Gosok Tulang Ayam (Gallus sp.)

Konsentrasi 20% dan foto tanpa pewarnaan ........................... 68

Gambar 4.3 Foto Scanning Electron Micrograph (SEM) of a Haversian

system x800. .......................................................................... 68

Page 17: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1. Uji Pendahuluan ....................................................................... 86

Lampiran 2. Foto Hasil Preparat.................................................................... 87

Lampiran 3. Foto Hasil Preparat.................................................................... 88

Lampiran 4. Foto Proses Penelitian .............................................................. 89

Lampiran 5. Angket Data Kejelasan Preparat Dan Kekontrasan Warna

Pada Preparat Gosok Tulang Ayam (Gallus sp.) Dengan

Pewarnaan Alami Pigmen Kulit Buah Naga

Merah ...................................................................................... 90

Lampiran 6. Tabel Data Kejelasan Preparat Dan Kekontrasan Warna

Pada Preparat Gosok Tulang Ayam (Gallus sp.) Dengan

Pewarnaan Alami Pigmen Kulit Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) ........................................................... 91

Lampiran 7. Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna .............. 92

Lampiran 8. Poster Preparat Gosok Tulang ................................................... 93

Lampiran 9. Surat Laporan Hasil Penelitian .................................................. 94

Lampiran 10. Surat Validasi Hasil Penelitian ................................................ 95

Lampiran 11. Surat Pernyataan Penelitian ..................................................... 96

Lampiran 12. RPP Pembelajaran Biologi ...................................................... 97

Page 18: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

82

DAFTAR PUSTAKA

Anonymous, 2010. (http://pengencerandanpelarutan.blogspot.com/. Diakses pada tanggal 14 Agustus 2014)

Anonymous, 2010. (http://pengencerandanpelarutan.blogspot.com/. Diakses pada tanggal 14 Agustus 2014)

Anonymous, 2010. (http://wanibesak.wordpress.com/2010/10/08/pembuatan-pengenceran-dan-pencampuran-larutan/. Diakses pada tanggal 14 Agustus 2014)

Abbas, A. 2003. Identifikasi dan Pengujian Stabilitas Antosianin Bunga Kana serta Aplikasinya pada Produk Pangan. Skripsi. Univrsitas Muhammadiyah Malang.

Amar,T.2008.Perkembangan Penelitian Pewarna Alami. (http://ptp2007.wordpress.com/2007/11/13/perkembangan-penelitian-pewarna alami/, diakses pada tanggal 3 Juli 2014).

Anas, Budiono. 2012. Penelitian Pemanfaatan Tumbuhan Tumbuhan Sebagai Zat Warna Alam. Yogyakarta: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Industri Kerajinan dan Batik.

Artati, Mutiara, Lucky. 2009. Pengaruh Kecepatan Pengadukan dan Perbandingan Berat Bahan dengan Volume Pelarut Pada Ekstraksi Antosianin dari Daun Jati dengan Pelarut Aquadest. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.

Britton, N.L. AND Rose, J.N. (1963). The Cactaceae: description and illustration

of plants of the cactus family, Volume 1 and 2. Dover, New York Citramukti, I. 2008. Ekstraksi dan Uji Kualitas Pigmen Antosianin pada Kulit

Buah Naga Merah (Kajian Masa Simpan Buah dan Penggunaan Jenis Pelarut). Skripsi. Univrsitas Muhammadiyah Malang.

Djukri, M.S,. 2003. Diktat Kuliah Mikroteknik. Universitas Negeri Yogyakarta.

Fahn, A. 1995. Anatomi Tumbuhan . Bogor FMIPA. Faradis, H.A,. 2009. Evaluasi Kecukupan Nutrien pada Ransum Ayam Broiler di

Peternakan CV. Perdana Putra Chicken Bogor. Skripsi. Universitas Diponegoro Semarang.

Fennema, Saputra. 1996. Pigmen Antosianin. Rineka Cipta : Jakarta

Ginanjar, W. 2011. Pemanfaatan Pewarna Alam Nabati Sebagai Agen Pewarna Alternatif Untuk Pengamatan Mikroskopis Jaringan Tumbuhan (http://Agen/Pewarna/Preparat/dari/Alam/Biologi.html. diakses pada tanggal 3 Juli 2014).

Page 19: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

83

83

Gresby, Aknesia. K.P.C,. 2013. Pemanfaatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona

Grandis) Sebagai Bahan Pewarna Alternatif Pembuatan Preparat Maserasi Batang Cincau Rambat (Cyclea Barbata). Skripsi . Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Malang.

Gunarso, Wisnu. 1989. Bahan Pengajaran Mikroteknik. DEPDIKBUD Institut

Pertanian Bogor. Bogor. Halim, Johannes. 1995. Atlas Praktikum Histologi. EGC Hamid dan Dasep. 2005. Perubahan Sifat Fisika dan Kimia Kain Sutra Akibat

Pewarnaan Alami Kulit Akar Pohon Mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal Tekhnologi hal 163-170 XIX (2) Juni 2005.

Handdayani, A.P, dan Rahmawati A. 2012. Pemanfaatan Kuit Buah Naga

(Dragon Fruit) Sebagai Pewarna Alami Makanan Pengganti Pewarna Sintetis. Jurnal Bahan Alam Terbarukan

Hapsari, Indah. 2012. Pembuatan Sediaan Tulang dengan Metode Gosok.

Universitas Lambung Mangkurat Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis

Tumbuhan. ITB Bandung Harjana, Tri, M.P,. 2011. Buku Ajar Histologi. Universitas Negeri Yogyakarta Hidayah, Tri. 2011. Uji Stabilitas Pigmen dan Antioksidan Hasil Ekstraksi Zat

Warna Alami dari Kulit Buah Naga. Skripsi . Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Semarang.

Hutajulu, F.H,. Subagja dan Hartono. E.S. 2008. Proses Ekstraksi Zat Warna

Hijau Klorofil Alami Untuk Pangan dan Karakterisasinya. Jurnal Riset Industri dan Perdagangan Vol. 1 No. 2. Bogor

Kardi, S. dan Lukas S. B. 1992. Mikroteknik dan Pembuatan Peraga Biologi. Surabaya: University Press IKIP Surabaya.

Linnaeus, 1758. Red Junglefowl. Washington, D.C., USA Maskoeri, Jasin. 2009. Sistematik Hewan (Invertebrata dan Vertebrata). Sinar

Wijaya. Surabaya. Mulyasa, 2002. Menjadi Guru Profesional. Bandung. PT remaja Rosdakarya. Mutia, Melani. 2008. Pengaruh Tipe Persilangan Terhadap Buah Naga Jenis

Putih. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta. Nangsari, Syamsiar, N. 1988. Pengantae Fisiologi Manusia. Jakarta:

Pengembangan Lembaga Pendidikan Tenaga Kependidikan. Panjuatiningrum, Feranose. 2009. Pengaruh Pemberian Buah Naga Merah

(Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kadar Glukosa Darah Tikus Putih yang

Page 20: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

84

84

Diinduksi Aloksan. Skripsi. Fakultas Kedokteran. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Poerwanti, endang. 2000. Dimensi – dimensi Riset Ilmiah. Universitas

Muhammadiyah Malang. Pratama, 2013. Jenis-jenis Metode Pemisahan. Modul. ITB Bandung. Riyani, Destri. 2013. Pengembangan Majalah Biomagz Sebagai Alternatif

Sumber Belajar Mandiri Mata Pelajaran Biologi untuk Siswa SMA/MA Kelas X. Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi. UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.

Ross, M.H,. 1985. Histology A Text and Atlas. New York. Saati, Elfi Anis. 2002. Identifikasi dan Uji Kualitas Pigmen Kulit Buah Naga

Merah (Hylocareus costaaricensis) pada Beberapa Umur Simpan dengan Perbedaan Jenis Pelarut. TROPIKA Vol 10 No.2, Majalah Ilmiah Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang

Saati, Elfi Anis. 2005. Studi Stabilitas Pigmen Antosianin Bunga Mawar Rontok pada periode Simpan Tertentu (Kajian Keragaman pH Media dan Suhu Pesteuresasi). Jurnal Universitas Muhammadiyah Malang

Samsudin A.M, dan Khoirudin,. 2005. Ekstraksi, Filtrasi Membran dan Uji Stabilitas Warna dari Kulit Manggis (Garcinia Mangostana). Semarang : Universitas Diponegoro

Saneto, Budi. 2010. Karakteristik Kulit Buah Naga Merah. Jurnal Agrika Vol. 2. Universitas Widyagama Malang.

Suntoro, S. H. 1983. Metode Pewarnaan Histologi dan Histokimia. Bhratara Karya Aksara. Jakarta.

Susetyarini, Eko R.R, dan Ariesandy, M. 2012. Diktat Penuntun Praktikum

Fitofarmaka. Universitas Muhammadiyah Malang. Ulinnuha, T. 2010. Preparat Mikroskopik Sebagai Sumber Belajar.

(http://www.aagos.ristek.go.id/, diakses pada tanggal 14 Juli 2014). Umayah, Evi, U. dan Amrun, H. 2007. Uji Aktivitas Antioksidan Ektraks Buah

Naga. Jurnal Ilmu Dasar Vol. 8 No. 1 Wahyuni, Rekna. 2010. Pemanfaatan dan Pengolahan Kulit Buah Naga Super

Merah. Malang. Universitas Brawijaya. Wahyuni sri, 2008. Mikroteknik. UMM Press: Malang. Wahyuni sri, 2009. Buku Petunjuk Praktikum Mikroteknik. UMM Press: Malang. Wibowo, A. 2003. Identifikasi Jenis-jenis Tumbuhan Penghasil Warna Alami dan

Pemanfaatannya dalam Kehidupan Suku Hatam di Kampung Mbenti Distrik Anggi Kabupaten Manokwari. Skripsi. Fakultas Kehutanan. Universitas Negeri Papua.

Page 21: KUALITAS PEMBUATAN PREPARAT GOSOK DENGAN PEWARNA ALAMI ...eprints.umm.ac.id/25528/1/jiptummpp-gdl-fefiprabuk-37530-1-pendahul-n.pdf · Dengan Pewarna Alami Pigmen Kulit Buah Naga

85

85

Wisesa, Boby , T. dan Widjanarko, Bambang, S. 2014. Penentuan Nilai Maksimum Proses Ekstraksi Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 2 No. 3. Universitas Brawijaya Malang.

Wismaji, Ginanjar. 2010. Pemanfaatan Pewarna Alam Nabati Sebagai Agen Pewarna Alternatif Untuk Pengamatan Mikroskopis Jaringan Tumbuhan. Universitas Muhammadiyah Surakarta.