KONTRIBUSI USAHA KERAJINAN BATOK KELAPATERHADAP …repository.ump.ac.id/1430/1/COVER_DJUWANTRI...

ii

KONTRIBUSI USAHA KERAJINAN BATOK KELAPATERHADAP

PENDAPATAN KELUARGA PETANI PENGRAJIN BATOK

KELAPA DI KECAMATAN BATURADEN

KABUPATEN BANYUMAS

SKRIPSI

Disusun oleh:

DJUWANTRI AGUSTIANI

0804010006

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

ii

Kontribusi Usaha Kerajinan…, Djuwantri Agustiani, Fakultas Pertanian UMP, 2017

iii


iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Djuwantri Agustiani

Nim : 0804010006

Program Studi : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil

karya saya dan bukan hasil menjiplak dari hasil karya orang lain. Demikian

pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari ada unsurpenjiplakan, maka

saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 26 Januari 2017

Yang menyatakan,

Djuwantri Agustiani

NIM. 0804010006


v

PERSEMBAHAN Kedua orang tua tercinta, yang selalu mendukung dan

memberikan perhatian serta kasih sayang yang tulus selama ini

Dosen fakultas Pertanian UMP yang sangat sabar dan

senantiasa memberikan perhatian dan membimbing serta

memberikan ilmu yang bermanfaat dengan segenap hati dan

ketulusan yang tanpa pamrih

Suami tercinta memberikan dukungan penuh untuk menyelesaikan

skripsi ini

Untuk MAPALA SATRIA yang selalu mengajarkan pada kami

agar siap disituasi apapun, tekanan apapun harus dilewati dengan

tanggung jawab yang besar

Rekan-rekan fakultas pertanian, terimakasih atas dukungan dan

partisipasinya

Teman-teman semuanya yang tidak bisa saya sebutkan satu

persatu, saya sampaikan banyak terimakasih atas dukungan dan

doanya


vi

MOTTO

“Taburlah pikiran, petik perbuatan”

“Percayalah sesudah kesulitan itu ada kemudahan”

“Mengalah bukan berarti kalah ataupun salah, itu adalah sikap

toleransi untuk kehidupan yang lebih harmonis”


vii

Djuwantri Agustiani (2016) Kontribusi Usaha Kerajinan Batok Kelapa terhadap

Pendapatan Keluarga Petani Pengrajin Batok Kelapa di Kecamatan Baturaden,

Kabupaten Banyumas di bawah bimbingan Ir. Dumasari, M. Si dan Rahmi Hayati

Putri, S.P, M, Sc.

RINGKASAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan dari usaha

kerajinan batok kelapa selama satu tahun, untuk mengetahui besarnya kontribusi

pendapatan usaha kerajinan batok kelapa terhadap pendapatan keluarga petani

pengrajin batok kelapa, serta untuk mengetahui masalah-masalah yang dihadapi

oleh petani pengrajin batok kelapa di Kecamatan Baturaden, Kabupaten

Banyumas

Metode Penelitian yang digunakan adalah studi kasus, Penelitian

dilakukan di Kecamatan Baturaden, Kabupaten Banyumas, responden diambil

dengan mengunakan snowball sampling. Sampel yang di dapat sebanyak 16

petani pengrajin batok kelapa. Penelitian ini dilakukan dari bulan Februari 2016

sampai Agustus 2016.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya tetap rata-rata dalam satu

bulan adalah sebesar Rp. 8.088,06 dan biaya tidak tetap sebesar Rp. 2.530.328,19

total biaya yang dikeluarkan petani pengrajin batok kelapa untuk menjalankan

usahanya rata-rata sebesar Rp. 2.538.416,19. Pendapatan teridiri dari pendapatan

dari usaha kerajinan batok kelapa dan usaha diluar usaha kerajinan batok kelapa.

Pendapatan dari usaha kerajinan batok kelapa dalam satu bulan rata-rata sebesar

Rp. 3.613.146,31 dan besarnya pendapatan dari luar usaha kerajinan batok kelapa

rata-rata sebesar Rp. 964.000.

Kontribusi dari usaha kerajinan batok kelapa terhadap pendapatan total

keluarga petani pengrajin batok kelapa adalah sebesar 78,94 persen. Untuk

malasah yang dihadapi diantaranya yang adalah permodalan yang terbatas, bahan

baku, dan Pemasaran karena mereka memasarkannya sendiri.


viii

Djuwantri Agustiani (2016) The Contribution Of Coconut Shell Handicraft

Business On Family Income Of Coconut Shell Peasant Craftsmen In Baturraden

District, Banyumas Regency

Supervisors : Ir. Dumasari, M. Si dan Rahmi Hayati Putri, S.P, M, Sc.

SUMMARY

This research is aimed to determine the income of the coconut shells

handicraft business for one year, to determine the contribution of coconut shell

handicraft business to the income of the family of coconut shell craftmen and to

determine the problem faced by craftmen of the coconut shell in District

Baturraden, Banyumas.

The research methode that is used is case study, this research was

conducted in District Baturraden, Banyumas Regecy, the respondents drawn by

snowball sampling. There are 16 coconut shell craftmen that is found as the

sample of this research.

The research result shows that the average of fixed cost of this business

in a month is Rp. 8.088,06 and the variable cost is Rp. 2.530.328,19. The total

cost that is used to run their business in average is Rp. 2.538.416,19. The total

income is consist of the income of the coconut shell handicraft business and other

business beside that, the average income of the coconut shell handicraft business

in a month is Rp. 3.613.146,31 and the average income of other business beside

the coconut shell handicraft business is Rp. 964.000.

The contributions of coconut sell handicraft business to the total income

of the family of coconut shell craftmen is 78,94 percents. Craftmen face saveral

problem in running this business, those are the limitation of the capital, finding

the raw materials, and marketing since they distribute it by themselves.


ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala karunia-

Nya.Sehingga penulis dapat menyusun skripsi ini dengan judul “Kontribusi Usaha

Kerajinan Batok Kelapa terhadap Pendapatan Keluarga Petani Pengrajin Batok

Kelapa diKecamatan Baturaden, Kabupaten Banyumas”, mampu diselesaikan

dengan baik.

Dengan kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada:

1. Ir. Bambang Nugroho, M.P, selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto atas izin untuk melakukan penelitian.

2. Ir. Dumasari, M.Si, selaku dosen pembimbing satu.

3. Rahmi Hayati Putri, S.P, M.Sc, selaku dosen pembimbing dua.

4. Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak

langsung dalam penyusunan skripsi ini.

Penulis sadar bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat

kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun penulis

harapkan.

Purwokerto, 26 Januari 2017

Penulis


x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................. iv

PERSEMBAHAN ......................................................................................... v

MOTTO ........................................................................................................ vi

RINGKASAN ............................................................................................... vii

SUMMARY .................................................................................................. viii

KATA PENGANTAR .................................................................................. ix

DAFTAR ISI ................................................................................................. x

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

A. Latar Belakang........................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ....................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ..................................................................... 4

E. Pembatasan Masalah dan Asumsi ............................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 6

A. Tanaman Kelapa ........................................................................ 6

B. Kerajinan Tempurung atau Batok Kelapa ................................. 7

C. Biaya Produksi........................................................................... 8

D. Harga ......................................................................................... 10

E. Pendapatan ................................................................................. 11

F. Kontribusi .................................................................................. 13

G. Penelitian Terdahulu .................................................................. 14

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 16

A. Lokasi Dan Waktu Penelitian .................................................. 16

B. Metode Penelitian .................................................................... 16

C. Teknik Penetapan Sampel ........................................................ 16

D. Jenis Data ................................................................................. 17

E. Teknik Pengumpulan Data ....................................................... 17

F. Definisi dan Pengukuran Variabel ........................................... 18

G. Teknik Pengolahan Dan Analisa Data ..................................... 19

BAB IV KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN ............................ 22

A. Letak, Batas dan Luas Kecamatan Baturaden .......................... 22

B. Keadaan Penduduk Kecamatan Baturaden .............................. 23


xi

Halaman

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 27

A. Karakteristik Responden .......................................................... 27

B. Karakteristik Kerajinan Batok Kelapa ..................................... 31

C. Permasalahan Yang Dihadapi Pengrajin Batok Kelapa ........... 42

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 44

A. Kesimpulan .............................................................................. 44

B. Saran ........................................................................................ 45

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 47

LAMPIRAN .................................................................................................. 50


xii

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1 Luas Daerah Kecamatan Baturaden………………………..... 23

2 Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk di Kecamatan

Baturaden…………………………………………………......

.

24

3 Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin di Kecamatan

Baturaden……………………………………………………..

25

4 Jumlah Penduduk Menurut MataPencaharian di Kecamatan

Baturaden……………………………………………………

26

5 Klasifikasi Responden Berdasarkan Tingkat Umur………... 27

6 Tingkat Pendidikan Pengrajin Batok Kelapa………………… 28

7 Identitas Pengrajin Menurut Jumlah Anggota Keluarga…… 29

8 Identitas Responden Berdasarkan Lama Usaha…………..… 29

9 Identitas Pengrajin Menurut Pekerjaan di Luar Usaha

Kerajinan Batok Kelapa ……………………………………...

30

10 Rata-rata Biaya Penyusutan Alat per Bulan Pada Kerajinan

Batok Kelapa……………………………………………….....

32

11 Rata-rata Biaya Bahan Baku per Bulan dalam Usaha

Kerajinan Batok Kelapa……………………………………....

33

12 Rata-rata Biaya Tenaga Kerja per Bulan Pada Usaha

Kerajinan Batok Kelapa………………………………………

33

13 Rata-rata Total Biaya Produksi per Bulan Usaha Kerajinan

Batok Kelapa…………………………………………………

34

14 Rata-Rata per Bulan Biaya Usaha Kerajinan Batok Kelapa… 35

15 Rata-rata Penerimaan per Bulan Usaha Kerajinan Batok

Kelapa......................................................................................

36

16 Penerimaan Rata-rata Menurut Jenis Produksi Kerajinan

Batok Kelapa dalam Kurun Waktu Satu Bulan.........................

37


xiii

Halaman

17 Rata-rata Pendapatan dari Usaha Kerajinan Batok

Kelapa…………………………………………………………

38

18 Rata-rata Penerimaan Usaha Kerajinan Batok Kelapa……...... 38

19 Rata-rata Pendapatan Usaha Kerajinan Batok Kelapa Dalam

Satu Tahun.................................................................................

39

20 Rata-rata Total Pendapatan di Luar Usaha Kerajinan Batok

Kelapa.................................................................................

39

21 Rata-rata Total Pendapatan Keluarga Petani Pengrajin Batok

Kelapa Dalam Satu Tahun…………………………………….

40

22 Rata-rata Kontribusi Usaha Kerajinan Batok Kelapa

Terhadap Total Pendapatan Keluarga Petani pengrajin Batok

Kelapa........................................................................................

41

23 Rata-rata Kotribusi Kerajinan Batok Kelapa terhadap

Pendapatan Keluarga Petani Pengrajin Batok

Kelapa…………........................................................................

42


xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1 Tabulasi Data dan Profil Petani Pengrajin Batok Kelapa... 50

2 Penerimaan Menurut Hasil Produksi.................................. 51

3 Total Peneriman Petani Pengrajin Batok Kelapa................ 52

4 Total Biaya Tidak Tetap..................................................... 53

5 Tabulasi Biaya Tetap........................................................... 54

6 Total Penerimaan................................................................ 55

7 Pendapatan Keluarga Petani Pengrajin Batok Kelapa di

Luar Usaha Kerajinan.......................................................

56

8 Kontribusi Pendapatan Usaha Kerajinan Batok Kelapa

terhadap Pendapatan Keluarga Petani Pengrajin Batok

Kelapa..............................................................................

57

9 Dokumentasi ...................................................................... 58

10 Peta Kecamatan Baturaden, Kabupaten Banyumas............ 64


KONTRIBUSI USAHA KERAJINAN BATOK KELAPATERHADAP …repository.ump.ac.id/1430/1/COVER_DJUWANTRI...

Documents

Transcript of KONTRIBUSI USAHA KERAJINAN BATOK KELAPATERHADAP …repository.ump.ac.id/1430/1/COVER_DJUWANTRI...