KOLOID YOSUA
-
Upload
kevinviriawinata -
Category
Documents
-
view
260 -
download
0
Transcript of KOLOID YOSUA
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
1/14
KOLOID
YOSUA KURNIAWAN/XI IPA/31
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
2/14
TEORI SINGKAT
Koloid merupakan suatu bentuk campuran yang keadaan nya terletak antara
suspensi dan larutan.
Koloid merupakan sistem dua fase :
-medium pendispersi
-terdispersiJenis koloid tergantung dari fase terdispersi dan medium pendispersi :
-Bila yang terdispersi merupakan zat padat dinamakan sol , yang terdispersi
larutan dinamakan emulasi, dan yang terdispersi berupa gas dinamakan
buih. Bila padat dalam padat dikenal sebagai sol padat,padat dalam cair
dinamakan sol cair , dan seterus nya
-Bila medium pendispersinya berupa gas disebut aerosol : aerosol padat bilapadat dalam gas, dan aerosol bila cair dalam gas
Contoh koloid dalam kehidupan sehari-hari:
utiara,tinta,busa,asap,dan kabut
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
3/14
SIFAT-SIFAT KOLOIDa.!fek tyndall
"amburan cahaya oleh partikel # partikel koloid, sehingga $alannya sinar yangmele%ati koloid dapat terlihat.
&ifat khas pada sistem koloid yang membedakannya dengan sistem dispersi yang
lain diantaranya adalah efek 'yndall dan gerak Bro%n.
Efek Tyndalladalah peristi%a penghamburan cahaya oleh partikel koloid. !fek ini
dikemukakan oleh John 'yndall, ahli fisika berkebangsaan (nggris. )artikel dalam
sistem koloid dapat berupa molekul atau ion yang berukuran cukup besar akanmenghamburkan cahaya ke segala arah. *arutan se$ati+larutan tidak menun$ukkan
efek 'yndall, karena ukuran partikelnya terlalu kecil untuk menghamburkan cahaya.
i lingkungan kita sering ter$adi efek 'yndall, diantaranya :
'er$adinya %arna biru di langit pada siang hari dan %arna merah atau $ingga di
langit pada saat matahari terbenam di ufuk barat.
&orot lampu proyektor di gedung bioskop akan tampak $elas ketika ada asap rokok.
&orot lampu mobil pada malam yang berkabut.
Berkas sinar matahari yang melalui celah daun pepohonan pada pagi hari yang
berkabut.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
4/14
b.erak Bro%n
erakan partikel koloid terus-menerus dengan gerak patah-patah
zig-zag/, yang diakibatkan oleh adanya tumbukan antara partikel-
partikel koloid dengan medium pendispersinya.
Gerak Brownadalah gerak acak zig-zag/ partikel koloid dalam
medium pendispersinya. erak ini ditemukan oleh 0obert Bro%n.
erak Bro%n ter$adi karena adanya tumbukan yang tidak
seimbang antara molekul-molekul medium terhadap partikel
koloid. &emakin tinggi suhu semakin cepat gerak Bro%nberlangsung karena energi kinetik molekul medium meningkat
sehingga menghasilkan tumbukan yang lebih kuat.erak Bro%n
dalam sistem koloid menyebabkan partikel koloid tersebar merata
dalam medium pendispersinya dan tidak memisah meskipun
didiamkan stabil/.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
5/14
c.!lektroforesa
)ergerakan partikel koloid dalam medan listrik
Elektroforesis adalah pergerakan partikel koloid di ba%ah pengaruh
medan listrik. )artikel-partikel koloid dapat bermuatan listrik karena
ter$adi penyerapan ion pada permukaan koloid. Kestabilan sistemkoloid disebabkan adanya muatan listrik pada permukaan partikel
koloid, selain karena adanya gerak Bro%n. )ada peristi%a
elektroforesis, partikel koloid akan dinetralkan muatannya dan
digumpalkan pada elektroda. Kegunaan dari sifat ini adalah untuk
menentukan muatan yang dimiliki oleh suatu partikel koloid.)ada elektroforesis ini, ke dalam elektrolit dimasukkan dua batang
elektroda kemudian dihubungkan dengan sumber arus searah, maka
partikel-partikel koloid akan bergerak ke salah satu elektroda
tergantung pada $enis muatannya. Koloid yang bermuatan negatif
akan bergerak ke anode elektode positif/ sedangkan koloid yangbermuatan positif bergerak ke katode elektrode negatif/.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
6/14
d.1dsorpsi
Kemampuan partikel koloid mengikat materi di permukaan
Adsorpsiadalah proses penyerapan suatu zat di permukaan zat lain. 2at yang diserap
disebut fase terserap dan zat yang menyerap disebut adsorpen. )eristi%a adsorpsi
disebabkan gaya tarik molekul-molekul pada permukaan adsorpen.
Contoh pemanfaatan adsorpsi :
)enyembuhan sakit perut yang disebabkan bakteri patogen dengan serbuk karbon
atau norit. i dalam usus, norit akan men$adi koloid yang dapat mengadsorpsi zat
racunbakteri patogen/
)en$ernihan air keruh dengan ta%as 1l3&45/6. alam air ta%as terhidrolisis men$adi
1l4"/6yang berbentuk koloid dan mampu mengadsorpsi kotoran dalam air
khususnya zat %arna.
)en$ernihan air tebu pada pembuatan gula pasir dengan tanah diatome dan arang
tulang pemutihan gula/.2at %arna dalam gula akan diadsorpsi sehingga diperoleh
gula yang putih.
1dsorpsi gas oleh zat padat, misalnya pada masker gas.
1dsorbsi keringat oleh alumium stearat yang terdapat dalam rol on deodorant.
)artikel koloid mampu mengadsorpsi ion positif dan ion negatif sehingga koloid
men$adi bermuatan listrik. Koloid yang bermuatan positif contohnya 7e4"/ 6dan
yang bermuatan negatif contohnya 1s3&6.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
7/14
e.Koagulasi
Koagulasi atau penggumpalan adalah peristi%a pengendapan partikel-partikel koloid
sehingga fase terdispersi terpisah dari medium pendispersinya. Koagulasi disebabkan
hilangnya kestabilan untuk mempertahankan partikel-partikel agar tetap tersebar di dalam
medium pendispersinya. Koagulasi dapat dilakukan secara mekanis, fisis dan kimia
8/ ekanik, menggumpalkan koloid dengan pemanasan, pengadukan, dan pendinginan.
)roses ini akan mengurangi air atau ion di sekeliling koloid sehingga koloid akan
mengendap.Contohnya : protein, agar-agar dalam air akan menggumpal bila didinginka.
3/ 7isis
Contoh : penggunakan alat cottrel. 1lat Cottrel biasanya dipakai pada cerobong asap di
industri-industri besar, untuk menggumpalkan asap dan debu. "al ini bertu$uan untuk
mengurangi pencemaran asap dan debu yang berbahaya. Caranya dengan mele%atkanasap atau debu pada Cottrel sebelum keluar dari cerobong pabrik. 1lat ini terdiri dari dua
pelat elektrode listrik bertegangan tinggi. Bila sudah $enuh elektrode tersebut
dibersihkan.
6/ Kimia
Cara ini dilakukan dengan penambahan zat elektrolit ke dalam koloid.
Contoh :
- )roses pengolahan karet dari bahan mentah lateks/ dengan menambahkan asam
formiat atau cuka.
- )embentukan delta di muara sungai
- )roses pen$ernihan air dengan menambahkan ta%as. 'a%as digunakan untuk
menggumpalkan partikel koloid dalam air.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
8/14
f.ialysis
)enghilangan muatan koloid dengan cara memasukkan koloid ke dalam membrane
semipermeabel dan kemudian dimasukkan ke dalam aliran zat cair.
g.Koloid pelindung
&istem koloid di mana partikel terdispersinya mempunyai daya adsorpsi relatifbesar disebut koloid liofil yang bersifat lebih stabil. &edangkan $ika partikel
terdispersinya mempunyai gaya absorpsi yang cukup kecil, maka disebut koloid
liofob yang bersifat kurang stabil. 9ang berfungsi sebagai koloid pelindung ialah
koloid liofil.
&ol liofob+ hidrofob mudah terkoagulasi dengan sedikit penambahan
elektrolit, tetapi men$adi lebih stabil $ika ditambahkan koloid pelindung yaiut koloid
liofil. Berikut ini pen$elasan yang lebih lengkap mengenai koloid liofil dan liofob:
- Koloid liofil suka cairan/ adalah koloid di mana terdapat gaya tarik-menarik yang
cukup besar antara fase terdispersi dan medium pendispersi. Contoh, disperse
kan$i, sabun, deter$en.
- Koloid liofob tidak suka cairan/ adalah koloid di mana terdapat gaya tarik
-menarik yang lemah atau bahkan tidak ada sama sekali antar fase terdispersi dan
medium pendispersinya. Contoh, disperse emas, belerang dalam air.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
9/14
PERBEDAAN LARUTAN, KOLOID, DAN SUSPENSI
&uspensi merupakan suatu campuran dimana paling sedikit satu komponen yang
secara relatif mempunyai partikel besar yang akan saling tersebar dengan
komponen lainnya.
Contoh: pasir yang halus yang tersuspensi dalam air, sal$u yang ditiup ke udara,
endapan yang terbentuk pada campuran reaksi
*arutan merupakan suatu campuran dimana semua partikel baik pelarut maupun
zat terlarut, ukuran partikelnya adalah sebesar molekul atau ion-ion. )artikel ini
tersebar secara merata antara masing-masing dan mengahsilkan satu fase
homogen.
Contoh: larutan aCl, minuman ringan berkarbonat yang mengandung C43yang
kuat
James ! Brady. 8;;;. > nm.
John ?."ill and 0alph " )etrucci. 3>>
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
10/14
JENIS-JENIS KOLOID
NoFaseTerdispersi
MediumPendispersi
Nama Koloid Contoh
1.2.3.
4.5.6.7.8.
PadatPadatPadat
CairCairCairasas
PadatCairas
asCairPadatCairPadat
!ol padat!ol"erosol padat"erosol #air
$mulsi$mulsi padat%uih&'usa%uih padat
elas 'er(arna) intan hitam) paduanlo*am!ol emas) sol 'eleran*) tinta) #at) tanah liat"sap +smo,e-) de'u
Ka'ut +o*-) a(an) em'un!usu) santan) min/a, i,an) ma/onaise0ell/) mutiara) ,eu) mente*a) nasi%uih sa'un) ,rim ,o#o,) pastaKaret 'usa) 'atu apun*) st/rooam),erupu,
Koloid merupa,an suatu sistem /an* terdiri dari dua ase/aitu ase terdispersi dan ase pendispersi +mediumpendispersi-. %erdasar,an ase terdispersi dan asependispersin/a) ,oloid di,elompo,,an menadi 8 enis ,oloid)seperti /an* ter#antum dalam ta'el 'eri,ut.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
11/14
a.&ol
erupakan sistem koloid dengan fase terdispersi berupa zat
padat dalam medium pendispersi zat cair.Contohnya sol
sabun, sol deter$en, sol kan$i.b.1erosol
erupakan sistem koloid dengan fase terdispersi padat atau
cair dalam medium pendispersi gas.Contoh produk yang
dibuat dalam bentuk aerosol, hairspray, semprot obat nyamuk,
farfum, cat semprot. ntuk menghasilkan aerosol diperlukansuatu bahan pendorongpropelan aerosol/. Bahan pendorong
yang banyak digunakan adalah C7C dan karbon dioksida.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
12/14
c. !mulsi
erupakan sistem koloid dengan fase terdispersi cair dalam medium pendispersi
cair. &yarat ter$adinya emulsi adalah kedua $enis zat cair tersebut tidak saling
melarutkan.!mulsi digolongkan ke dalam dua bagian yaitu :
- !mulsi minyak dalam air +1 /
Contoh : santan, susu, lateks
- !mulsi air dalam minyak 1+ /
Contoh : mayonaise, minyak bumi, minyak ikan
ntuk membuat emulsi diperlukan zat pengemulsi emulgator/. Contohnya, sabun
mengemulsikan minyak ke dalam air, kasein dalam susu, kuning telur dalam mayonaise.
d. Buih
erupakan sistem koloid dengan fase terdispersi gas dalam medium pendispersi cair.
&eperti halnya emulsi untuk menstabilkan buih diperlukan zat pembuih, misalnya
sabun, deter$en, protein. Buih digunakan pada proses pengolahan bi$i logam, pada alat
pemadam kebakaran.1dakalanya buih tidak dikehendaki, untuk memecah+mencegah
buih dapat digunakan zat eter, isoamil alkohol.
e. el
erupakan koloid yang setengah kaku antara padat dan cair/.Contohnya agar-agar,lem kan$i, selai, gelatin, gel silika. el dapat terbentuk dari sol yang zat terdispersinya
mengadsorpsi medium pendispersinya.
-
7/25/2019 KOLOID YOSUA
13/14
DAFTAR PUSAKA
http:++id.%ikipedia.org+%iki+&istemDkoloid
http:++sistemkoloid.tripod.com+sifat.htm
http:++dilaer%indachemstic.blogspot.com+p+$enis-$enis-koloid.html
http:++linayohananana.%ordpress.com+kimia-Ai+;-koloid+$enis-$enis-koloid +
http:++%heluEchem.%ordpress.com+3>86+>6+>=+perbedaan-larutan-koloid-dan-s
uspensi+
http:++%%%.slideshare.net+masmeiDsiallagan+po%er-point-koloid-8668=>F3>K
imF3>8-5b.htm
http:++bebas.Elsm.org+E83+sponsor+&ponsor-)endamping+)ra%eda+Kimia+>8=8F3>K
imF3>8-5c.htm
Buku Cetak Kimia untuk SMA kelas XI Semester Genappenerbit edia
aAima
ambar : oogle
?allpaper,Background : http:++%%%.hdesktops.com+
http://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloidhttp://sistemkoloid.tripod.com/sifat.htmhttp://dilaerwindachemstic.blogspot.com/p/jenis-jenis-koloid.htmlhttp://linayohananana.wordpress.com/kimia-xi/9-koloid/jenis-jenis-koloid/http://wheluvchem.wordpress.com/2013/03/07/perbedaan-larutan-koloid-dan-suspensi/http://wheluvchem.wordpress.com/2013/03/07/perbedaan-larutan-koloid-dan-suspensi/http://wheluvchem.wordpress.com/2013/03/07/perbedaan-larutan-koloid-dan-suspensi/http://www.slideshare.net/masmei_siallagan/power-point-koloid-8133529http://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0170%20Kim%201-4b.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0170%20Kim%201-4b.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0170%20Kim%201-4b.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0171%20Kim%201-4c.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0171%20Kim%201-4c.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0171%20Kim%201-4c.htmhttp://www.hdesktops.com/http://www.hdesktops.com/http://www.hdesktops.com/http://www.hdesktops.com/http://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0171%20Kim%201-4c.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0171%20Kim%201-4c.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0171%20Kim%201-4c.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0170%20Kim%201-4b.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0170%20Kim%201-4b.htmhttp://bebas.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Kimia/0170%20Kim%201-4b.htmhttp://www.slideshare.net/masmei_siallagan/power-point-koloid-8133529http://www.slideshare.net/masmei_siallagan/power-point-koloid-8133529http://wheluvchem.wordpress.com/2013/03/07/perbedaan-larutan-koloid-dan-suspensi/http://wheluvchem.wordpress.com/2013/03/07/perbedaan-larutan-koloid-dan-suspensi/http://wheluvchem.wordpress.com/2013/03/07/perbedaan-larutan-koloid-dan-suspensi/http://linayohananana.wordpress.com/kimia-xi/9-koloid/jenis-jenis-koloid/http://linayohananana.wordpress.com/kimia-xi/9-koloid/jenis-jenis-koloid/http://dilaerwindachemstic.blogspot.com/p/jenis-jenis-koloid.htmlhttp://dilaerwindachemstic.blogspot.com/p/jenis-jenis-koloid.htmlhttp://sistemkoloid.tripod.com/sifat.htmhttp://sistemkoloid.tripod.com/sifat.htmhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloidhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloid -
7/25/2019 KOLOID YOSUA
14/14
THE END