KEK MINYAK SUNQUICK

Menu kek Minyak Sunquick yg gebus teramat la lembut

Bhn25 bj telor2 cwn tpg kek1 sudu besar ovelet1 cwn susu pekat1/2 cwn minyak1/2 cwn pati sunquick1/2 gula aisingPewarna oren

Cara2Pukul telor dgn gula smpai kembg pstu masukkn ovelet n susu pekat mix lg sebentar masukkn pati sunquick mix lg pastu masukkn tpg ckit2 guna senduk kaup blk dh sebati last skali masukkn minyak gaul lg. Bhgikn 2 satu warnakn oren. Acuan sapu minyak. Panaskn kukusan masukkn adunan selang seli warna siap kukus.

Resepi Agar2 Lapis Rose

Sedapnya kalau makan sejuk2..lepas tu ambik lepas makan malam..admin suka sangat desert2 ni

Bahan-bahan20gm agar-agar tali1000ml air120gm gula180ml susu cair¼ sudu teh perasa rosBeberapa titik pewarna merah

*Sediakan 2 bekas tahan panas / periuk yang sama saiz*1 bekas plastik / container – bersegi atau bulat terpulang pada cita rasa masing-masing

cara buat1. Rebus agar-agar dan gula hingga semuanya hancur. Tapis dan ketepikan.2. Masukkan susu cair ke dalam satu bekas dan perasa ros yang dicampurkan dengan pewarna merah ke dalam bekas lain.3. Bahagikan larutan agar-agar sama banyak ke dalam bekas-bekas tersebut dan gaul rata.4. Ambil sesenduk larutan agar-agar berwarna merah dan tuang ke dalam bekas. Sejukkan hingga agar-agar sedikit keras.5. Ulangi proses melapis dengan larutan agar-agar bersusu. Buat hingga habis.

*Pastikan larutan agar-agar dalam bekas/periuk sentiasa dalam keadaan suam bagi mengelakkan ianya keras. Perlu dipanaskan sekali-sekali tapi jangan sampai mendidih.

PUDING ROTI MABLE

1 paket agar2 tali (18g )4 keping roti2 biji telur1/2 cwan gula pasir1/2 cwan susu pekat manis1 tin susu cair2 sudu mkn Mentega3'1/2 cwan airPerwarna merahSbuk koko / cocoa emulco (nk pkai slah satu bleh...nak pkai dua2 pon bleh)

~cuci agar2...tos airnye...rebus agar2, gula pasir dgn 3 cawan air...rebus sampai agar2 lembut dan cair~blende roti, susu pekat manis, susu cair, 1/2 cwan air, telur...ktepikan dulu~bila agar2 dah cair...masukan bahan2 blande tadi...gaul rata (jaga2 api ye..guna api sedang je) tunggu smpai mdidih...masukan mentega gaul smpai mentega cair...padam api~bahagikn kepada 3 adunan~ambil 1 adunan...bubuh pwarna merah~ambil lagi 1...bubuh koko (klu guna serbuk koko pastikn bancuh dulu dgn 1 sudu kcil air suam...sbb xmahu ketul2 nanti)~1 adunan lagi...biar kaler asli~ambil loyang...bubuh 1 senduk kaler asli pastu bubuh plak kaler merah dan sterusnye kaler coklat....lapis2kan dia...buat smpai habis...proses ini perlu dlakukan dgn cepat ye...ok siap....masukan dlm peti...nyum2 hihiii

Resepi Tepung talam gandum

Lapisan Bawah:2 1/2 cawan tepung gandum1 1/2 cawan gula pasir3 cawan santan cair( dari 1/2 biji kelapa )1 cawan air daun pandan1 sudu kecil pewarna hijau

Cara - cara:1. Masukkan tepung gandum dan gula ke dalam bekas.2. Tuangkan air daun pandan. Kacau rata.3. Tuangkan santan cair. Kacau hingga sebati.4. Tambahkan pewarna.5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus dengan api sederhana selama 45 minit.* Jika selepas masak, ada air bertakung atas kuih ni, buangkan air tu dulu sebelum dituang lapisan bahagian atas pula.

Lapisan atas:2 1/2 cawan santan pekat ( dari 1 biji kelapa )1 cawan tepung gandum1 sudu kecil garam

Cara - cara:1. Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam bekas.2 Tuangkan santan pekat sedikit demi sedikit sehingga sebati.3. Tuangkan atas lapisan bawah yang telah masak dan kukus lagi selama 15 minit.4. Sejukkan sebelum dipotong.

KEK MINYAK SUNQUICK

Menu kek Minyak Sunquick yg gebus teramat la lembut

Bhn25 bj telor2 cwn tpg kek1 sudu besar ovelet1 cwn susu pekat1/2 cwn minyak1/2 cwn pati sunquick1/2 gula aisingPewarna oren

Cara2Pukul telor dgn gula smpai kembg pstu masukkn ovelet n susu pekat mix lg sebentar masukkn pati sunquick mix lg pastu masukkn tpg ckit2 guna senduk kaup blk dh sebati last skali masukkn minyak gaul lg. Bhgikn 2 satu warnakn oren. Acuan sapu minyak. Panaskn kukusan masukkn adunan selang seli warna siap kukus.

RESEPI KEK MARBLE

Bahan-bahan :3 biji telur1 cawan majerin1 cawan gula castur/gula halus2 cawan tepung gandum (kalau guna tepung naik sendiri tak perlu guna baking powder)1 sudu makan baking powder2 sudu besar susu pekat manis1 sudu kecil esen vanilaPerwarna ikut sukaCara buat.1. Pukul majerin bersama gula sampai kembang.2. Kemudian masukkan telur satu persatu.3. Pukul lagi adunan sehingga kembang.4. Masukkan esen vanila dan susu pekat kacau ratadan sebati.5. Masukkan tepung yg dah diayak bersama baking powder (kaup balik jer)6. Bahagikan pada 2 atau 3 bahagian dan bubuh warna ikut suka hati .7. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu majerin dan di alas kertas.8. Tuangkan satu persatu warna mengikut citarasa.9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 160 darjah atau sehingga masak

CARA MEMBUAT BISKUT SMARTIES

Bahan-Bahan

200 gram butter

50 gram gula icing

150 gram tepung gandum

50 gram tepung jagung

1 suduteh esen vanila

Cara:

Pukul mentega dengan gula, sehingga sebati dan kembang.

Masukkan tepung, gaul rata.

Masukkan kedalam piping bag . Piping ke atas dulang

Hiaskan dengan coklat smarties.

Bakar sehingga di bahagian bahagian bawah kekuningan .

Tepung Pelita

Bahan-bahan :Lapisan hijau @ bawah :1 cawan tepung beras1 cawan gula5 cawan air4 helai daun pandan dikisar dgn sedikit airsedikit kapur - jgn letak banyak, nanti pahitLapisan putih @ atas :4 sudu besar tepung beras1 kotak santansedikit garamCara :[1] Tepung beras, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati[2] Masakkan tepung yang diadun dan kacau hingga masak dan berkilat(hingga nampak adunan meletup2 buih besar, jadi ambik masa sikit masa mengacaunya)[3] Bila dah masak, masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap[4] 1 kotak santan dicampurkan dengan 4 sudu tepung beras dan garam[5] Kacau sehingga sebati[6] Masak adunan dan kacau sehingga adunan pekat(hingga nampak adunan meletup2 buih besar, jadi ambik masa sikit masa mengacaunya)[7] Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi[8] SejukkanNOTA:

NOTA:Sedikit tip untuk membuat kuih ni basah2 seperti kuih dibeliDalam bancuhan tepung beras lapisan pandan tu, tambahkan 2 sudu besar tepung ubi

Dan semasa hendak meletakkan lapisan santan putih ke dalam bekasSudukan 1/2 sudu kecil gula pasir ke atas lapisan hijau kemudian baru dilapiskan lapisan putih

Seri Muka

BAWAHNYA

2 cwn pulut2 cwn santansedikit garam1 camb tepung gandum(gaulkn semua & tanak) **mampatkn

ATAS

3 cwn santan1 cwn tepung gandum3 camb tepung jagung1/2 cwn gula (tp tepulang pd tekak msing2 ye)2 biji telur ayamsedikit garamperisa pandan & pewarna hijau

** blanderkn semua... kacau dlm kuali jap agak2 nak kilat je terus tuang atas pulut tadi......** pastikn air kukus dh didih ye....

Selamat Mencuba !!

Resepi Puding Susu Buah-Buahan . Sedap makan sejuk-sejuk ni.

Bahan-bahan ( 1 loyang besar )* 1 paket serbuk agar2 (11gm)* 2 biji telur* 4 cawan air* 1/2 tin susu cair* 1 cawan gula* 2-3 sudu besar tepung kastad* 1 tin fruit cocktail

Cara - Cara Membuat :1. masak agar2 dengan air dan gula hingga larut.2. pukul telur dan campurkan tepung kastad, kacau rata dan ketepikan.3. bila campuran agar2 larut, masukkan susu cair. bila mendidih, masukkan campuran telur dan tepung kastad. masukkan fruit cocktal.4. masukkan kedalam loyang atau acuan disukai. sejukkan dan hidangkan.

Untuk kuah campurkan 300ml susu, air dari buah koktel, 2 sudu gula dan 1 sudu tepung kastad. campurkan sahaja dan disimpan di dalam peti sejuk.

KEK MANDARIN SOLO

Bahannya:

500ml putih telur6 biji telur ayam290gm gula castor300gm tepung gandum ~ diayak50gm susu serbuk ~ diayak25gm tepung jagung1st baking powder ~ diayak30gm ovalete300gm butter ~ cairkan1st esen vanillacoklat emulco secukupnyapewarna kuningjem strawbery secukupnya

Caranya:

1. Pukul putih telur, telur, ovalete dan gula selama 2 minit.

2. Masukkan bahan yang diayak, pukul lagi hingga kembang, gebu dan pekat.

3. Masukkan butter cair, adun rata menggunakan spatula.

4. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. 1 bhg campurkan coklat emulco, 2 bhg warnakan kuning.

5. Gunakan loyang sesuai ~ kalau nak ketinggian seperti gambar diatas, guna loyang 10x10x2in yang digris dgn margerin. Bakar adunan satu persatu selama 20 - 25 minit atau hingga kek masak pada suhu 180C.

6. Sejukkan kesemua kek. Bila dah sejuk, ambil kek warna kuning, sapu jem, letak kek warna coklat diatasnya dan sapukan jem, letak lagi satu warna kuning.

7. Biarkan seketika, baru potong ikut citarasa.

SELAMAT MENCUBA

Agar-agar Pandan

Bahan-bahan:

1 paket serbuk agar-agar (kosong)200ml perahan air pandan200ml santanSedikit pewarna hijau jika suka3 sudu besar gula ( adjust ikut suka manis )

Cara membuat:

Jerang air pandan sehingga mendidih dan masukkan agar-agar perlahan-lahan. Kacau hingga larut selama kira-kira 3 minit.

Tambah santan dan sedikit pewarna hijau. Kacau sebentar sehingga semuanya sebati dan padamkan api.

Tuang agar-agar ke dalam acuan dan biarkan keras. Simpan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba

Puding Roti Karamel .

SANGATT SNGAT SEDAPMudah dan senang buat

Bahan-bahan3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus4 keping roti gardenia3 biji telur A @ 4 biji gred B - pukul dan di tapis1 cawan air suam1 cawan susu cair3/4 cawan susu pekat1 sudu kecil esen vanilla

Cara-caraCara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang . Masak dengan api kecil ea.Kemudian masukkan 1 sudu besar air panas, hati-hati kerana gula mudah meruap. kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang.

Ketepikan.Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)

.Sejukkan dahulu barulah di potong dan hidangkan

Resepi Kek Lapis Chese Sedapppp.

Bahan A:

2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g

500 ml susu segar,dipanaskan

Bahan B:

500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)10 ml susu segar1/2 cawan gula halus

Caranya :

Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati

Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair

Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan

Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.

Panaskan susu segar,padamkan api.

Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup

Pastu sapukan adunan cheese di atasnya,ratakan

Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi

Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.

Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(

Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

selamat mencuba

RESEPI KEK COKLAT KARAMEL

2 sudu besar gula dicairkn dlm loyang atas api yg perlahan...ratakn dipermukaan loyang...sejukkan..

Karamel1 cawan susu pekat1 cawan susu cair3 biji kuning telurSedikit esen vanila...*putar sampai sebati...lps tu tuang dlm loyang td...kukus dlm 20-25 minit....sejukkan

*lapisan kek coklat1 cwn susu pekat1 cwn susu cair1 cwn minyak masak1 cawan gula1 cawan serbuk koko..*masukkn dlm periuk....kacau hingga sebati di atas api yg perlahan...3-4 minit..

4 biji telur di blend...

1 cwn tepung gandum1 sudu kecil soda bikarbonat1 sudu kecil baking powder*bahan2 ni kena ayak

Masukkan bahan yg diayak kedalam adunan coklat...selang seli dgn telur...kacau hingga sebati...tuang atas karamel (guna senduk)....kukus 45minit-60 minit...Nk tau da msk cucuk ngb lidi...klu x melekat da msk...

Jom Share & selamat mencuba semua ya sis ..

UDING BUIH

Bahan-bahan ( lebih dari 5 org boleh makan )

1 paket agar2 strip (bertali ~ lebih kurang 35gm) ~ rendam dalam 1/2 jam dan toskan 1.75 liter air 9 sudu besar gula 1 helai daun pandan ~ disimpul 6 biji telur gred A ~ simpankan 1 kuning telur utk dimasukkan ke dalam kuah 1 tin fruit cocktail ~ optional pewarna dan paste ikut citarasa ~ saya gunakan pewarna merah dan paste strawberi, tak nak letak paste pun tak mengapa tp letaklah esen vanila utk tak nak bg bau hanyir telur

Cara Mmembuat

Masak agar2 bersama air, gula dan daun pandan hingga mendidih.

Bila dah mendidih masukkan pewarna dan paste mengikut citarasa masing2. Kacau sebati.

Bila agar2 dah suam2 panas, pukul telur hingga betul2 kembang dan gebu. ( 6 putih dan 5 kuning sahaja ya).

Bagi yg cuma ada mixer cap ayam mcm saya ni or hand mixer boleh lah asingkan putih dan kuning telur tu.

Pukul dulu putih telur hingga menjadi kembang (kalau kita terbalikkan mangkuk tu dia tak tumpah) baru dimasukkan kuning telur satu persatu sambil dipukul lg hingga betul2 kembang dan gebu.

Tuangkan adunan agar2 kedalam adunan telur dan kacau/pukul dgn mixer hingga sebati.

Masukkan kedalam acuan yg telah diletakkan fruit cocktail. Fruit cocktail ini boleh juga diletakkan begitu saja dalam mangkuk berisi puding ni ketika nak makan..

Biarkan sejuk barulah dimasukkan kedalam peti ais.

UTK KUAH

1 tin susu cair 2 tin air (guna tin susu cair) 7 sudu besar gula ~ ikut citarasa, kalau suka manis tambah sendiri ya.. 2 sudu besar tepung kastard 1 biji kuning telur yg diambil dari 6 biji telur td 2 helai daun pandan ~ disimpulkan 1/2 sudu kecil garam

Masukkan kesemua bahan kedalam periuk dan masaklah hingga mendidih.

Kuah ini hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak berketul. Bila dah mendidih, tutup api dan biarkan sejuk. Bila dah sejuk masukkan dalam peti ais.

Bila nak menghidang, letakkan puding ke dalam mangkuk dan curahkan kuah.

Sedap dimakan masa sejuk.

Puding Ice Cream Oreo ..sedapnya

Bahan2:

25g agar2 bertali ( dipotong kecil2)1250ml air1 Tin susu cair1 cup Gula1 Sudu teh esen Vanila1 Biji telur1 Bungkus Biskut Oreo ( dikisar halus)1 cup Ice Cream ( 5/6 scoop ice cream) ** apa2 perasa ice cream pun boleh**

Cara membuat:

Masak Agar2 bertali dengan 1250ml air tadi hingga larut...kemudian masukkan gula...kacau sebati. Blendkan Telur, susu cair , Ice Cream, & Esen Vanila Kemudian satukan dengan adunan agar2 yang dimasak tadi....

Kacau rata , & akhir sekali masukkan Biskut Oreo yang telah dikisar...kacau lagi biar sebati ye...dah sebati, tutup api...

Sediakan Loyang...Tuangkan adunan & sejukkan dalam Freezer...dah siap!

selamat mencuba

esepi Kek Pandan Kukus Mudah

Bahan-bahan:4 biji telur175 gm tepung gandum125 gm gula halus100 gm mentega dicairkan1/2 sudu teh ovellette1/2 sudu teh baking powderpes pandan secukupnya

Cara membuatnya:1. Pukul telur,gula dan ovelette hingga kembang, masukkan pes pandan dan pukul lagi.2. Masukkan pula tepung gandum yang di ayak dengan baking powder dan pukul lagi, lalu masukkan mentega yang di cairkan tadi.3. Pukul sebentar dan tuang kedalam loyang.4. Kukus selama 45minit atau sehingga masak.

Jom share resepi ini

PAM SUSU

Bahan-bahan:4 biji telur1 sudu kecil esen vanilla1 sb ovellete1 cawan gula halus 5 sudu besar susu pekat manis2 cawan tepung gandumPewarna

Cara-cara:Pukul telur, esen vanilla, ovellete dan gula sehingga kembang dan putih. Jiha guna hand mixer.Kemudian masukkan susu pekat.Akhir sekali masukkan tepung dan kacau sebati.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna.Masukkan adunan ke dalam loyang, mengikut citarasa and. Jiha selang-selikan setiap warna untuk dapatkan layer cantik.Kukus adunan selama 45 minit sehingga masak.

RESEPI KEK KUKUS MILO (MUDAH DAN CEPAT)

Dah bosan guna koko? Kita boleh ubah gunakan Milo .

Bahan A:1 cwn milo1 cwn susu cair1 cwn minyak1 cwn gula1/2 cwn susu pekat.

Bahan B:3 biji telur1 sdk esen vanilla(dipukul kembang)

Bahan C:1 1/2 cwn tepung gandum1 sdk soda bikarbonat1 sdk baking powder.

Cara:1. Bahan A dicampurkan dan dimasak diatas api yg kecil. Lepas sebati, tutup api. 2. Sejukkan sekejap bahan A dan masukkan Bahan B. Kacau sebati. 3. Masukkan pula bahan C dan kacau. 4. Tapiskan jika ada ketul2 sebelum masuk ke dalam loyang. 5. Sapu mentega dan tepung didalam loyang sebelum masukkan adunan.6. Kukus adunan sehingga masak diatas api yg sederhana *jgn terlalu kecil dan terlalu besar!!!7. Kukus selama 30 - 45 minit.

Topping:1 cwn milo1/2 cwn susu pekat2 sdb minyak masak3 sdb air.

Gunakan taktik double boiler shingga coklat sebati. Jgn terlalu cair, dan jgn terlalu pekat.

Jom share resepi

TIP MENGUKUS KUIH ATAU KEK

Mengukus tidak semudah Membakar, banyak orang menggunakan resipi yang sama tetapi tidak mendapat hasil seperti yang di harapkan.

6 Tip Mengukus:

1. Gunakan pengukus yang mempunyai penutup yang tinggi supaya wap menjadi seimbang.

2. Sentiasa periksa air di dalam pengukus, sentiasa pastikan air mencecah lantai pembahagi kukusan.

3. Jika air berkurang, masukkan air panas untuk menambahkannya.

4. Balut tutup pengukus dengan tuala supaya wap tidak keluar.

5. Tutup loyang adunan dengan aluminium foil supaya air tidak menitis ke permukaan kuih.

6. Pastikan api dapur tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

Famous Amos Chocolate Chip Cookies - ( Cookies Monster )

Bahan² 1 cawan gula kastor/halus - saya tukar dgn 1/2 gula perang 1 cawan gula perang 1 cawan mentega1 cawan minyak1 biji telur1 sudu besar susu segar4 cawan tepung gandum*secubit garam1 sudu kecil cream of tatar*1 sudu kecil baking soda*1/2 cawan walnut cincang - kali ni saya guna 1 Cawan badam cincang2 cawan semisweet chocolate chip1 sudu kecil esen vanila

Yg bertanda ( * ) bahan saya ayak dulu..

Cara² Pukul gula, mentega, minyak, telur, susu dan vanila hingga sebati.Saya gaul guna whisk je. *nak guna mixer pon boleh tp jgn pukul lama.Masukkan tepung gandum, garam soda bikarbonat, walnut dan coklat chipAdunan memang lembik...sudukan satu sudu kecil diatas dulang pembakar...jarak²kan sket sebab nanti kukis akan mengembang sket....dulang tak perlu gris..Bakar pada suhu 350 'F (175 c) dalam 10-15 minit atau sehingga masak bergantung pada jenis oven..Setelah kukis perang, angkat dan sejukkan diatas redai sebelum dimasukkan dalam bekas kedap udara.

PUDING ROTI KARAMEL

Bahan-bahan:

3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus4 keping roti gardenia3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis1 cawan air suam1 cawan susu cair1/2 cawan susu pekat - sy letak 3/4 cawan susu pekat1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air panas, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)Sejukkan dahulu barulah di potong dan hidangkan.

selamat mencuba

PUDING TRIFFLE

2 gulung swissroll coklat @ perisa kesukaan1 tin buah-buahan campuran2 cwn susu cair3 cwn air1 cwn tpg kastard1/2 cwn gula(boleh kurangkn@tambah)1 kotak @ 1 peket jelly crystal nona (strawberry)

-Potong kek susun dlm bekas-Tapis buah-buahan,air buah tuang ke atas kek.Ketepikan-Campur tpg kastard,gula,susu cair & air.kacau ats api kecil hingga pekat-Tuang kastard ke atas kek & tabur buah-buahan-Masak jelly ikut arahan di kotak & tuangkn keats kastard perlahan2-Tabur buah-buahan hiasan,sejukkan

SELAMAT MENCUBA

KEK LAPIS KASTARD PANDANResepi Makanan

Kek span pandan

150g tepung superfine1sk baking powder (diayak bersama tepung)150g gula kastor5 biji telur gred A1sb ovalete80ml air / susu cair80ml minyak masak / mentega cair / minyak jagung1 sudu teh pes pandansedikit pewarna hijau

- pukul telur + gula + ovalete + tepung hingga pekat dan gebu - masuk air/susu cair + pes pandan + sedikit pewarna hijau- pukul lg hingga adunan benar2 ringan - masuk minyak , kaup balik dgn senduk hingga sebati - bakar 45 minit @ 175C.. - bila dah masak,keluarkan loyang dr oven dan terbalikkan 5 minit..pastu keluarkan kek dan terlentangkan hingga sejuk

**loyang kek hanya di gris bahagian bawahnyer saja. lapikkan dgn baking paper dn gris sekali lagi.

Bahan-Bahan Utk Kastard Pandan

Bahan (A)

180 gm gula kastor500 ml air daun pandan1 sudu besar serbuk agar-agar segera

Bahan (B)

400 ml santan pekat/susu sejat85 gm tepong hoen kwee hijau/tepung kastard1 sudu kecil pewarna hijausecubit garam

UNTUK HIASAN - 1 cawan kelapa kering

Cara-cara membuat;

1. Kek span di hiris kepada 2 bahagian.2. Ketepikan Untuk membuat kastad,3. campurkan kesemua bahan (A) dalam periuk.4. Masak atas api sederhana hingga mendidih.5. Kacau hingga gula hancur.

Satukan bahan (B) dalam mangkuk dan gaul rata. masukkan adunan ini kedalam aduan (A).

Kacau atas api sederhana hingga adunan pekat dan mendidih.Sediakan acuan bulat atau petak

Tuangkan satu lapisan kastard, ratakan dan letakkan kek span dalam acuan.

Tuangkan aduan kastad lagi keatas kek hingga menutupi lubang di sekelilingnya

Letakkan lapisan kedua kek span dan tuang lagi kastad.

Hentakkan acuan agar kastad padat dibahagian bawahnya, biarkan kek sejuk baru dimasukkan dalam peti sejuk.

Keluarkan kek yang telah sejuk dari acuan . Salut dengan kelapa kering atau hias mengikut citarasa masing2..

Done!!

Selamat Mencuba!!

jom share semua..

KEK PUDING KARAMEL PELANGI KUKUS

BAHAN A - GULA HANGUS:2 sudu besar gula - tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan

BAHAN B - BAHAGIAN ATAS:1 cawan susu cair1 cawan susu pekat manis1 sudu teh esen vanila3 bj kuning telur2 biji telur (putih & kuning)

BAHAN C - LAPISAN KEK:140 gm tepung gandum - Ayak bersama baking powder70 gm gula kastor3 bj kuning telur135 ml air biasa1 sudu teh baking powder45 ml minyak masak2 sudu besar susu pekat manis

BAHAN D - MERINGUE6 biji putih telur70 gm gula kastor1 sudu teh krim tartar

CARA MEMBUATNYA :1.Sediakan bahan (A) dahulu, ketepikan2.Kacau semua bahan (B) perlahan-lahan, jangan bagi berbuih3.Tapis bahan (B) dalam loyang gula hangus (A) kemudian ketepikan4.Pukul bahan (C), campurkan semua dan pukul dengan senduk. 5.Kemudian ketepikan6.Pukul bahan (D) sampai jadi kembang7.Campurkan adunan (C) + (D) dan gaul hingga sebati8.Bahagikan kepada beberapa bahagian & letak pewarna9.Masukkan dalam loyang yang ada gula hangus dan keremel tadi (A + B). Selang seli warna, letak ditengah-tengah loyang, adunan kek akan terapung10.Kukus dalam pengukus selama 40 minit atau bakar cara double boiling/waterbath (Loyang kek berada di dalam loyang berisi air panas) - selama 1 jam 10 minit dengan suhu 175'C, menggunakan api bawah dahulu selama 40 minit, kemudian api atas bawah sehingga masak *Boleh juga menggunakan api atas bawah tetapi guna suhu 160'C / 170'C sahaja11.Dah masak, sejukkan pada suhu bilik. Kemudian terbalikkan.Simpan dalam peti ais dalam 30 minit dan sedia untuk dihidangkan!

Selamat Mencuba.....

Bahan-bahan:5 biji telur dibasuh hingga besih3/4 cawan gula halus2 cawan tepung gandum*1 sudu teh baking powder*1 sude besar ovellete1 cawan minyak masak (saya guna minyak matahari - yg tu jer ada kat rumah)1 cawan susu pekat1 sudu teh esen vanillaperasa yang disukai - pisang/nenas (saya cuma lebihkan perasa vanilla - mmg suka dgn bau vanilla yg wangi)

Cara-cara:1. Pukul telur dan gula hingga kembang (dalam 15 minit).2. Bila telur dah kembang, masukkan ovelette, esen vanilla dan susu pekat. Pukul lagi hingga rata.3. Masukan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi sekadar untuk adunan bergaul rata.4. Akhir sekali masukkan gandum dan gaul lagi hingga rata.5. Kemudian bahagiakan adunan kepada 3 bahagian dan bancuh menggunakan warna kegemaran. Bagi kes saya, guna warna biru dan merah sebab yang tu jer ada kat dapur. 

6. Lenser loyang dgn sedikit mentega (saya guna spring foam non stick, jadi saya skip langkah ni).7. Part yang paling seronok utk melapiskan adunan secara berselang seli. Ambil satu senduk adunan dan letakkan di tengah-tengah loyang. Mula la melapis berselang seli dengan warna-warna yang ada hingga habis.8. Bakar pada suhu 170 celcius (saya guna Gas 4) selama 45 minit atau sehingga kek masak.

Makan panas-panas pun sodap Selamat mencuba smile emoticontq kemma

Resepi Puding coklat oreo

Bahan-bahan:

1 bungkus agar2 tali(37.5gm)1300 ml air1 1/2 tin susu cair1 1/2 cwn gula3 sudu besar serbuk koko1 bungkus biskut oreo

Cara2:,,

Masak puding dan air hgga hancur.Masukkan gula, biar menggelegak n gula hancur.Masukkan susu cair. Ble menggelegak kluarkan 4 cwn agar2.Baki dlm periuk tu dicampurkan dgn tepung kastad n serbuk koko. Kacau sebati.Tuang separuh agar2 coklat dlm loyang n sejukkan dlm petiais. Dah mengeras, cakarkan permukaan agar2 tersebut. Susun biskut oreo diatas lapisan coklat n tuang adunan putih td.Sejukkan dan ble agak keras tuang separuh lg adunan coklat keatas lapisan oreo.Sejukkan hgga agar2 menjadi keras n bleh lah dihidangkan

Resepi Snow CheeseCake

Bahan-bahan :

6 biji telur ayam (buang 2 putihnya)100 gram gula halus100 gram tepung hong kong (blue key superfine boleh juga) - akak guna shelf raising flour60 gram tepung jagung (maizena)50 gram air sejuk (dari peti ais)1 sudu teh baking powder2 sudu makan ovelet75 gram mentega (dicairkan)

Untuk Cream :

1 kotak cream cheese philadelphia1/2 tin susu pekat manis – bergantung pada kemanisan yang di ingini(satukan kedua bahan & putar sehingga tidak berketul-ketul).

Untuk Topping :

1/2 kotak kraft cheddar cheese (parutkan) Dicadangkan parut halus supaya kek tidak muak ketika dimakan.

Cara - Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan-bahan kecuali mentega cair dan putar.

2. Putar dengan kelajuan sederhana sehingga pekat & putih.Akhir sekali masukkan mentega cair.Putar lagi sehingga sebati dan pekat.

3. Sediakan acuan yang telah dialas dengan kertas minyak atau yang telah disapu dgn sedikit butter.

4. Bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit ke 1 jam, dengan kepanasan 150C.

5. Bila sudah masak biarkan sejuk. (akak keluarkan dari loyang sebab kek ni mengecut).

Bila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian.(akak guna benang)

6. Sapukan krim cheese di atas separuh kek tadi, kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya.

7. Sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek.

8. Akhir sekali taburkan cheese kraf yang telah diparut tadi keseluruh kek sebagai toppingnya.

9. Masukkan dalam peti ais dlm 1-2 jam. Lepas tu baru potong.

Resepi Kek Gula Hangus

Bahan-Bahan :

1 cawan gula1 cawan air panas2 sudu besar mentega4 biji telur1 cawan susu pekat1 cawan tepung gandum2 sudu kecil soda bikarbonat1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara Menyediakan:

1. Masukkan gula dalam kuali tanpa minyak dan goreng dengan api sederhana besar.

2. Bila gula sudah agak cair, masukkan air panas.

3. Selepas itu, masukkan mentega dan kacau sampai mentega cair dan ketepikan.

4. Kemudian, dalam bekas yang berasingan, pukul telur satu persatu sehingga kembang.

5. Masukkan susu pekat dalam telur dan pukul lagi.

6. Masukkan tepung gandum serta soda bikarbonat yang telah diayak.

7. Masukkan pula esen vanilla dan kacau lagi.

8. Akhir sekali, masukkan gula hangus tadi. Gaul hingga sebati.

9. Masukkan adunan dalam loyang dan perapkan adunan ini selama 3 hingga 4 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik.

10. Bakar adunan dalam ketuhar selama 60 minit pada suhu 160 °c. (api bawah)

selamat mencuba (tq rahsiahawa)

Resepi Kuih Siput Yang Sedap Dan Rangup

Bahan-bahan

100g mentega2 cawan tepung gandum

Bahan untuk dikisar

1 sudu besar cili kisar Puteri2 tangkai daun kari1/2 biji telur1 sudu teh jintan manis10g udang kering (lagi banyak lagi sedap)2 biji bawang kecil1 cawan airgaram, gula secukup rasa

Cara membuatnya

1. Gaul mentega dengan tepung hingga jadi macam serbuk roti2. Masukkan bahan kisar ke dalam adunan tepung3. Tambahkan garam dan gula ikut rasa masing-masing4. Uli hingga sebati - kalau masih melekat tambah tepung lagi hingga adunan tidak melekit (adunan memang lembik sedikit sebab itu menjadikannya rangup)5. Lenyek atas acuan kuih siput kecil-kecil6. Goreng dalam minyak penuh hingga kekuningan, goreng dengan 2-3 tangkai daun kari.

Jom share. Dan selamat mencuba semua sis..

Puding Roti Kukus

Bahan-bahan

4 keping roti – dipotong kecil-kecil1 tin susu cair (375 mL)2 biji telur4 sudu besar gula1 sudu kecil esen vanilla1 sudu besar butterSedikit kismis

Cara-cara

Masukkan telur, gula dan esen vanilla di dalam bekas dan kacau hingga sekata. Masukkan susu cair dan kacau adunan hingga sekata.Sapu butter pada roti dan susun dalam loyang.Tuang adunan ke atas susunan roti dan tabur kismis.Kukus dengan api yang sederhana selama 20-25 minit.Selepas dikukus, sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

tak perlu salin resepi cuma LIKE & SHARE info nie kat wall anda..

Resepi Tiramisu Mocha.

Bahan-bahan:

- 250g cream cheese- 250g whipped cream- 150g gula- coffee layer cake (boleh ganti dengan biskut yang dicelup dengan air nescafe)- 1/2 paket nescafe or mocha 3 in 1 (untuk hiasan atas kek)

Cara Membuat:

1. Potong & susun coffee layer cake dalam loyang (1st layer)

2. Pukul cream cheese, whipped cream & gula dengan hand mixer sehingga berkrim.

3. Tuang campuran tadi diatas lapisan cake yang pertama.

4. Susun selapis lagi coffee layer cake diatas campuran tadi (2nd layer)

5. Tuang campuran lagi di atas lapisan cake yang kedua.

6. Ulang sehingga habis.

7. Taburkan 1/4 atau 1/2 paket nescafe 3in1 di atas kek.

8. Simpan dalam peti sejuk sehingga semalaman. Siap!

Mudah dan Ringkas kan? Selamat Mencuba

Resepi Oreo Cheese Cake Simple

Bahan-bahan :

1 peket biskut oreo ( terpulang kepada anda jenis apa yang nak )50gram mentega/butter200gram whipping cream250gram cream cheeseyogurt atau susu segar atau apa-apa bahan tambahan yang perlusedikit gelatin

Cara-cara penyediaan :

1. Asingkan biskut oreo dari cream yang terdapat di dalamnya. Lebihan cream ini boleh digunakan dalam kisaran keju nanti.2. Hancurkan biskut oreo sehingga halus sebagai base cake anda.3. Cairkan sedikkit mentega dan campurkan bersama biskut oreo. Masukkan ke dalam acuan dan tekan sehingga ke hujung dengan mampat serta rata ke seluruh bahagian.

4. Ketepikan dan simpan di dalam peti.5. Putarkan whipping cream, yogurt / susu segar sehingga kembang. Tambahkan sedikit esen vanilla sebagai pewangi.6. Masukkan gelatin yang telah dicairkan dengan air panas ke dalam kisaran.(2 sudu serbuk gelatin larutkan ke dalam suku cawan cawan air panas)

7. Masukkan sedikit crumbs oreo.8. Fillings anda telah siap dan boleh dituang ke dalam bekas acuan yang telah disejukkan.9. Hiaskan kek anda mengikut cita rasa dengan lebihan biskut oreo. Boleh diletakkan jem atau buah-buahan sebagai hiasan tambahan.10. Biarkan di dalam peti selama 3 jam untuk mendapatkan kek yang lebih padat dan bercreamy.

p/s: 2 sudu yogurt / suku cawan susu segar ( hanya bahan tambahan, tak perlu banyak )

Jom share. Dan selamat mencuba semua sis...

KEK SPAN COKLAT

Recipe by: Sweetlilly Kitchen

Bahan-bahan: 5 biji telur gred b 170gm gula kaster 1 sudu teh ovalette  100gm tepung gandum 1 sudu teh baking powder - kalau tak de pun tak pe.. kek tetap jadi.. 40gm serbuk koko 70gm minyak jagung atau minyak masak atau butter yg di cairkan

Cara-cara:1. Putar semua bahan (kecuali minyak/mentega cair) sehingga adunan betul2 kembang.

2. apabila adunan betul2 kembang, tuangkan minyak/mentega cair ke dalam adunan, dan sebatikan dengan cara kaedah kaup balik.

3. tuang adunan ke dalam loyang berukuran 8 inci. 

4. bakar pada suhu 170'c selama lebih kurang 30 minit api atas bawah.

Utk dijadikan blackforest

Recipe by: Celoteh Zanazman

Bhn jem: 1 tin dark pitted cherry - asingkan air dan buah, simpan sedikit air utk dibasahkan atas kek span

2 sdb tepung jagung

Cara-cara:1. Masak kedua2nya plus air dia skali sampai pekat.

Untuk coating: beat whip cream sampai tahap sesuai utk disapu kat kek.

Untuk hiasan: coklat parut

coklat urai

ceri maraschino

Cara penyediaan Black Forest Cake:

1. Pastikan kek coklat betul2 sejuk (untuk elakkan krim putar mencair), potong 2 lapis or 3 lapis. 

2. renjis setiap lapisan kek dgn jus buah ceri. 

3. sapu first layer dgn whip cream, then letak jem dark ceri tu. 

4. letak another layer dan ulangi cara #3. 

5. salut kek dgn krim putar. 

6. tabur coklat parut kat atas kek dan coklat urai tabur kat tepi. 

7. paip sedikit krim putar di atas kek, dan hias dengan ceri maraschino.

esepi Mudah Buat Cup Cake Coklat KukusSumber resepi    : Celoteh Hati BellaBahan-Bahan : 3 biji telur

1 cawan gula halus

1 cawan susu pekat

1 cawan serbuk koko (tak sampai 1 cawan pun boleh)

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil baking powder

1 cawan minyak masak

1 cawan air panas

Cara-cara Membuat Cup Cake Coklat Kukus : Masukkan telur dan gula halus dan kacau hingga kembang

Kemudian, masukkan susu pekat, kacau lagi hingga sebati

Masukkan serbuk koko, tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.Kacaulah sehingga betul-betul sebati.

Setelah sebati, masukkan minyak.

Kemudian masukkan air panas dan kacau hingga adunan jadi sebati.

Masukkan ke dalam cup saiz ikut pilihan sendiri.

Kukus selama 20 minit.

Akhirnya, siaplah cup cake coklat kukus kita..:)

Sebenarnya banyak resepi buat cup cake coklat kukus ni.Kalau ikut resepi kek coklat kukus moistyang saya kongsikan ini boleh juga.Bezanya, kali ini kita guna cup atau bekas kecil untuk kukus dan tidak menggunakan loyang.Takde masalah punya.Insha Allah.

Bahan-Bahan Kek Coklat Kukus ( Menggunakan sukatan cawan )

1 cawan serbuk koko1 cawan gula pasir1 cawan susu cair1 cawan minyak masak/ marjerin dicairkan1/2 cawan susu pekat manis1 1/4 cawan tepung gandum/ tepung kek1 sudu baking powder1 sudu soda bikarbonat4 biji telur1 sudu esen vanilla

Cara-cara Menyediakan Kek Coklat Kukus Campurkan gula, susu cair, susu pekat manis, marjerin ke dalam periuk atau kuali.Masak atas api hingga larut. Pastikan api dalam keadaan perlahan supaya ia larut dengan sekata. Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Pukul telur hingga kembang. Masukkan campuran pertama tadi kedalam adunan telur. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung gandum, serbuk koko,baking powder dan soda bikarbonat.Kacau hingga sebati dan tidak berketul-ketul. Panaskan pengukus dan pastikan air sudah mendidih baru dimasukkan loyang yang mengandungi adunan kek coklat. Sapukan marjerin pada loyang.Jangan lupa tutup loyang dengan aluminium foil supaya air wap tidak terkena pada kek. Kukus kek selama 1 jam.

Cara Menyediakan Topping untuk Kek Coklat Kukus

1 cawan susu pekat manis1 sudu makan serbuk koko2 sudu mentega Masukkan semua bahan ke dalam kuali atau periuk.Kacau perlahan sehingga larut.Angkat setelah cairan coklat mulai mendidih.Sejukkan sebentar sebelum dituang atas kek coklat kukus.

ATAU

500 gram coklat masakan220 ml susu cair( kalau guna coklat masakan, masak guna kaedah double boiler )