SEHAT DENGAN “ WALUH KRIUK”

Oleh :Herwin Budianto

SMK MUHAMMADIYAH 1 KEPANJEN

Jl. KH. Ahmad Dahlan No. 34 Telp. (0341) 395451

Kepanjen MalangWebsite : www.smkm1-kpn.sch.id email :

info@smkm1-kpn.sch.id

SEHAT DENGAN “WALUH KRIUK”

RINGKASAN EKSEKUTIF

Rencana Organisasi

Rencana Pengembangan

Usaha

Latar Belakang

dan Manfaat Bisnis

Rencana Pemasaran

Proses Produksi

Rencana Keuangan

Analisis Lingkungan

RINGKASAN EKSEKUTIF

Kenapa memakai buah labu??

Bagaimana proses produksi, dan pemasaran??

Sumber modal?? Pengembangan

Latar Belakang dan Manfaat

Bisnis

Latar Belakang Bisnis

Ketersediaan sumber daya (labu) yang melimpah dan mudah didapat

Memiliki nilai gizi yang tinggi Mudah diproduksi oleh siswa

dan masyarakat umum Peluang sukses yang

terbuka lebar

Manfaat Bisnis Meningkatkan keterampilan

siswa Menjadikan siswa pintar

berbisnis Menciptakan lapangan kerja

bagi masyarakat Menambah dan melatih

siswa untuk berwirausaha

Rencana Pemasaran

1) Strategi pemasaran : Pengembangan produk Pengembangan wilayah

pemasaran Promosi Strategi penetapan harga

2) Pengembangan produksi dengan penambahan kapasitas produksi

3)Pemanfaatan teknologi informasi

Proses Produksi

Pencarian Bahan Baku

• Pengupasan dan Pengukusan

• Proses Pembuatan Adonan

• Proses Pencetakan

• Proses Penjemuran

• Proses Penggorengan dan Pengemasan

• Hasil Produksi

Rencana Keuangan

Rencana Keuangan danBiaya Peralatan

No Uraian Jumlah (Unit)

Harga/ Unit

Jumlah Harga

1. Alat penggorengan

4 Rp. 150.000,-

Rp. 600.000,-

2. Panci kukus 4 Rp. 80.000,- Rp. 320.000,-

3. Loyang 4 Rp. 20.000,- Rp. 80.000,-

4. Pisau 4 Rp. 10.000,- Rp. 40.000,-

5. Alat pencetak

5 Rp. 25.000,- Rp. 125.000,-

6. Penjemur 3 Rp. 50.000,- Rp. 150.000,-

7. Panci adonan

4 Rp. 25.000,- Rp. 100.000,-

8. Kompor LPG 4 Rp. 150.000,-

Rp. 600.000,-

9. Tabung gas 4 Rp. 100.000,-

Rp. 400.000,-

10. Alat pres plastik

1 Rp. 200.000,-

Rp. 200.000,-

11. Plastik ½ kg

1 pak Rp. 8.000,- Rp. 8.000,-

12. Plastik 50 gr

1 pak Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-

Total Biaya RP. 2.603.000,-

Biaya VariabelNo. Uraian Jumlah

(Kg)Harga/ Kg Jumlah

harga

1. Labu (waluh)

5 Rp. 5.000,- Rp. 25.000,-

2. Gula pasir ½ Rp. 12.000,- Rp. 6.000,-

3. Garam masak

1 plastik Rp. 2.000,- Rp. 2.000,-

4. Minyak goreng

2 liter Rp. 13.000,- Rp. 26.000,-

5. Tepung beras

3 Rp. 8.000,- Rp. 24.000,-

6. Tepung tapioka

8 Rp. 8.000,- Rp. 64.000,-

7. Bawang putih

½ Rp. 12.000,- Rp. 6.000,-

8. Cabai merah

¼ Rp. 8.000,- Rp. 2.000,-

9. Cabai rawit ½ Rp. 22.000,- Rp. 11.000,-

10. Merica bubuk

2 plastik Rp. 2.000,- Rp. 4.000,-

11. Coklat bubuk

1 Rp. 30.000,- Rp. 30.000,-

Total Biaya Rp. 200.000,-

Biaya Lain-lain

No. Uraian Harga per unit

Jumlah per unit

1. Transportasi Rp. 300.000,- Rp. 300.000,-

2. Listrik Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-

3. Air Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-

4. Telepon Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-

5. Promosi Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-

6. Gaji 5 karyawan Rp. 500.000,- Rp. 2.500.000,-

Total Biaya Rp. 3.600.000,-

Proyeksi Laba Rugi

Pendapatan Rp 10.500.000

Biaya-biaya : Penyusutan peralatan Rp 216.917 Bahan Baku Rp 6.000.000 Biaya Lain-lain Rp 3.600.000 +

Rp 9.816.917

Laba Rp 683.083

Proyeksi Arus Kas Per Bulan

Aktifitas Operasi- Penjualan Rp 10.500.000

- Biaya Produksi Rp (6.000.000)- Biaya Lain-lain Rp (3.600.000)

Aktifitas Investasi

- Pembelian Peralatan Rp (2.603.000) Aktifitas Pendanaan

- Investasi Awal Rp 3.000.000 +

Arus Kas Bersih Rp 1.297.000

Proyeksi NeracaPer Bulan

Kas Rp 1.297.000

Peralatan Rp 2.603.000

Rp 3.900.000

Utang Rp

900.000 Modal Rp

3.000.000 + Rp

3.900.000

Break Event Point

Total Biaya Produksi = Rp 9.816.917,- BEP Produksi = Total biaya produksi / harga

unit= 9816917 / 3500= 2805

Artinya perusahaan ini tidak untung dan tidak rugi jika jumlah produksinya sebanyak 2805 bungkus

BEP Harga = Total biaya produksi / jumlah produksi= 9816917 / 3000= 3272

Artinya perusahaan ini tidak untung dan tidak rugi bila menjual produknya dengan harga Rp 3272,- / bungkus.

3000 3600 4200 4800 5400 6000 6600 7200 7800 8400 9000 96000

5

10

15

20

25

30

35

Sales Forecast per Bulan

Produksi (Unit)

Pendapata

n (

Juta

)

Proyeksi Laba Rugi Per Bulan (Tahun Berikutnya)

Pendapatan Rp 21.000.000

Biaya-biaya : Penyusutan peralatan Rp 433.834 Bahan Baku Rp 12.000.000 Biaya Lain-lain Rp 7.200.000 +

Rp 19.633.834

Laba Rp 1.366.166

Proyeksi Arus Kas Per Bulan(Tahun Berikutnya)

Aktifitas Operasi- Penjualan Rp 21.000.000

- Biaya Produksi Rp (12.000.000 )- Biaya Lain-lain Rp ( 7.200.000 )

Aktifitas Investasi

- Pembelian Peralatan Rp ( 5.206.000 )

Aktifitas Pendanaan - Investasi Rp 6.000.000 +

Arus Kas Bersih Rp 2.594.000

Proyeksi Neraca Tahun Berikutnya

Kas Rp 2.594.000

Peralatan Rp 5.206.000

Rp 7.800.000

Utang Rp

1.800.000 Modal Rp

6.000.000 + Rp

7.800.000

Rencana OrganisasiPemilik

HERWIN BUDIANTO

PenasehatGURU

KEWIRAUSAHAAN SMK MUHAMMADIYAH

1 KEPANJEN

Ka. Keuangan

AGUS DWI PUTRA

Ka. Produksi

AGUNG BUDI L

Analisis Lingkungan

Strength (Kekuatan)

a) Proses pembuatannya mudah dan sederhana

b) Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas (beda dengan yang lain).

c) Harga jual murah meriah d) Tempat penjualan dan konsumen telah

tersedia e) Memanfaatkan e-Business  untuk 

mempromosikan   produk melalui internet. f) Tempat produksi ada di daerah yang

gemar camilan g) Kemasan menarik dan berlabel h) Kualitas produk terjamin

Weaknesses (Kelemahan)

a) Harga bahan baku (buah labu) yang relatif tidak menentu (stabil) bahkan beberapa waktu yang lalu sempat mengalami kelangkaan.

b) Manejemen perusahaan masih sederhana

c) Kurang cukup modal mengingat kita sebagai siswa

d) Proses produksi bentrok dengan jadwal sekolah

e) Ketidak tahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang dimiliki buah labu

OPPORTUNITIES (PELUANG )

a) Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat

b) Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan

c) Belum ada pesaing  khususnya untuk pemasaran di sekolah dan pasar-pasar

d) Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya untuk membuat kemajuan besar dibidang produksi khususnya.

e) Cuaca Malang khususnya Pagak yang tidak menentu membuat orang ingin mengemil sesuatu

Threats (Ancaman) a) Selera konsumen yang selalu

berubah–ubah mempunyai pengaruh yang besar terhadap pembelian produk

b) Kerupuk labu tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika tidak laku dalam beberapa minggu

c) Munculnya pesaing baru d) Banyaknya variasi camilan

Analisis Resiko Usaha

Harga bahan baku yang melonjak saat bukan musimnya

Kenaikan UMR untuk karyawan 25%

Penurunan daya beli masyarakat

Kerusakan pada alat-alat produksi

Antisipasi Resiko Usaha

Pembelian stock bahan baku Membuat kontrak dengan

karyawan Memperluas area pemasaran Melakukan maintenance

pada peralatan produksi secara teratur

RENCANA PENGEMBANGAN

USAHA

Pengembangan Perusahaan

Mengefektifkan organisasi perusahaan

Memperbesar skala produksi dan memperluas area pemasaran

Menambah persediaan labu Membeli peralatan tambahan Menambah jumlah karyawan Melakukan lobi dengan toko-toko

sampai ke luar daerah Melegalkan SIUP, SITU, & AMDAL

Perkembangan Kerjasama

Bermitra dengan petani Mencari literatur dan sumber untuk

budi daya labu Pembibitan dan penanaman

dilakukan oleh petani, dan kami akan membeli hasil panennya

Dengan langkah yang kami rencanakan di atas, kami berharap kelak usaha ini bisa memberdayakan & memajukan perekonomian masyarakat di desa kami khususnya, dan masyarakat Indonesia.

THANK YOU FOR YOUR ATTENTION