8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

1/9

BAB II

PEMBUATAN DAN PENGENCERAN LARUTAN

TUJUAN:

• Membuat larutan dengan konsentrasi tertentu

• Mengencerkan larutan dengan konsentrasi tertentu

1. PRE-LAB

1. Jelaskan perbedaan molaritas, molalitas dan normalitas?

Molaritas adalah jumlah mol zat terlarut per-liter larutan yang dipakai sedangkan molalitas

adalah jumlah mol zat terlarut per-kilogram pelarut dan normalitas adalah menyatakan jumlah ekivalen zat terlarut dalam 1 liter larutan sebuah larutan (hang,!""#$.

!. Jelaskan perbedaan satuan konsentrasi dalam molar (M$, normal (%$, &(b'v$, &(v'v$, &

(b'b$, ppm,dan ppb

  Molaritas (M$ menyatakan jumlah mol zat terlarut dalam 1 liter larutan. %ormalitas (%$menyatakan jumlah ekivalen zat terlarut dalam setiap liter. )ersen berat per volume &(b'v$$

*erat bahan yang terkandung di dalam 1"" ml larutan.)ersen volume (&(v'v$$ +olume bahan

yang terkandung di dalam 1"" ml larutan. )ersen massa (&(b'b$$ *erat bahan yang

terkandung dalam 1""g bahan. )arts )er Million (ppm$ Menyatakan kandungan suatusenyaa dalam larutan,atuan ini biasanya banyak dipakai dalam kimia analisa untuk

menytakan satuan konsentrasi senyaa misal banyaknya polutan dalam air sungai atau

 banyaknya kandungan zat dalam air minum. )arts )er *illion (ppb$ Menyatakan kandungansuatu senyaa dalam larutan (nieski,!"1/$.

 /. Jelaskan perbedaan pengenceran larutan 0l dan 0!2 dari larutan pekatnya

Jika pengenceran 0l,0lnya lah yang ditambahi a3uades.Jika pengenceran 0!2,

a3uadesnya lah yang ditambahi 0!2 ()rince,!""4$.

Nama Muhamad 5au6ikul %

NIM 1##1""#""111""7

Kelas 8

Kelompok  81

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

2/9

2.TINJAUAN PUSTAKA

)engertian dan si6at larutan

9arutan adalah campuran dua atau lebih zat yang membentuk satu macam 6asa (homogen$ dan

si6at kimia setiap zat yang membentuk larutan tidak berubah.larutan juga memiliki si6at antara

lain perubahan pada titik didih,titik beku,tekanan osmotic,dan tekanan uap (umardjo,!"":$.

)engertian konsentrasi dan perhitungan dalam konsep larutan

;onsentrasi suatu larutan merupakan ukuran yang digunakan untuk menyatakan kuantitas zatterlarut dalam suatu pelarut atau larutan. 5erdapat berbagai cara yang digunakan untuk

menyatakan konsentrasi larutan, dan masing-masing cara memilik berbagai kegunaan masing-

masing.perhitungan suatu larutan adalah perhitungan yang bertujuan untuk menghitung partikel

 pelarut dan terlarut dalam larutan agar bisa dinyatakan dalam satuan seperti molaritas danmolalitas untuk mempermudah suatu kegiatan (ain,!""7$.

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

3/9

.DIAGRAM ALIR 

)embuatan 1"" ml larutan%al",1 M

0itung konsentrasi larutan yang akan dibuat %al ",#=# gram

5imbang %al dengan timbangan analitik 

9etakan pada beker glass

ilarutkan

)indahkan ke labu ukur ukuran 1""ml

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

4/9

tanol :4&

0itung volume etanol dengan rumus pengenceran

)indahkan ke labu ukur 1""ml

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

5/9

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

6/9

0l ",1M ",:4ml ::,"2 ml

&  %al 1"" ml ",1M

MAnBv",1Agr'#=,#B1"

grA",#=# gr 

C 1"" ml %al 1"" ppm ppmAmg'9

1""Amg'",1

mgA1"grA","1

C 1""ml 0l ",1M dari /!&M1ADE1"E&'mr 

M1A1,1:E1"E/!'/4

M1A1",=//

+1BM1A+!BM!

1",=//B+1A",1B1""

+1A",:4 ml

C tanol !"& (v'v$

M1B+1AM!B+!",!B1""A",:4B+!

+!A!",=/ ml

C 1"" ml larutan gula #& (b'v$ b'vAgr'1""ml E 1""&

#&Agr'1""ml E 1""&

grA# gram

'.PEMBA!ASAN

 

A(al)s)s p*ose+,*

1. )embuatan 1""ml larutan %al ",1M)ertama %al yang dibutuhkan untuk membuat 1""ml larutan %al ",1M dihitung.setelah

mendapatkan hasilnya yaitu ",#=# gr,timbang %al sebanyak ",#=# gr dengan timbangan

analitik,tetapi sebelum menggunakannya timbangan analitik harus dikalibrasi dahulu dan saat

menimbang padatan kacanya ditutup agar perhitungannya akurat.setelah menimbang %al

sesuai hasil perhitungan,%acl dimasukan kedalam gelas beker selain itu bilas gelas arloji yang

digunakan saat menimbang agar padatan %al tidak ada yang menempel pada kaca

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

7/9

arolji.gelas beker yang berisi %al lalu ditambahi a3uades secukupnya dan diaduk 

menggunakan pengaduk kaca agar komponennya tercampur.setelah teraduk,larutan %al di

 beker glass dimasukan ke labu ukur ukuran 1""ml.setelah dimasukan,jika belum mencapai

 batas ukur,a3uades dimasukan sampai tanda batas yang ada,setelah itu labu ukur ditutup dan

dihomogenkan lalu didapatkanlah hasil.

!. )embuatan 1""ml larutan %al 1"" ppm)ertama %al yang dibutuhkan untuk membuat 1""ml larutan %al 1""ppm dihitung. setelah

mendapatkan hasilnya yaitu ","1 gr,timbang %al sebanyak ","1 gr dengan timbangan

analitik,tetapi sebelum menggunakannya timbangan analitik harus dikalibrasi dahulu dan saat

menimbang padatan kacanya ditutup agar perhitungannya akurat.setelah menimbang %al

sesuai hasil perhitungan,%acl dimasukan kedalam gelas beker selain itu bilas gelas arloji yang

digunakan saat menimbang agar padatan %al tidak ada yang menempel pada kaca

arolji.gelas beker yang berisi %al lalu ditambahi a3uades secukupnya dan diaduk 

menggunakan pengaduk kaca agar komponennya tercampur.setelah teraduk,larutan %al di

 beker glass dimasukan ke labu ukur ukuran 1""ml.setelah dimasukan,jika belum mencapai

 batas ukur,a3uades dimasukan sampai tanda batas yang ada,setelah itu labu ukur ditutup dan

dihomogenkan lalu didapatkanlah hasil.

/. )embuatan 1""ml larutan etanol !"& (v'v$

)ertama bahan yang dibutuhkan yaitu etanol :4& dan a3uades disiapkan.setelah itu bahan

yang dibutuhkan untuk membuat 1""ml larutan etanol !"& dihitung dan didapatkan hasil

yaitu !",=/ml.lalu etanol sebanyak !",=/ ml diambil dengan menggunakan pipet ukur dan

 bulb secara akurat dan teliti,dan masukan etanol yang sudah diukur sebanyak !",=/ ml ke

labu ukur tetapi labu ukur harus sudah terisi dengan beberapa puluh ml a3uades dan setelah

etanol dimasukan ke labu ukur harus segera ditutup agar etanolnya tidak menguap.jika belum

mencapai tanda batas,maka a3uades ditambahkan sampai tanda batas lalu segera tutup labu

ukurnya dan homogenkan,lalu hasilnya telah didapatkan

2. )embuatan 1""ml larutan gula #& (b'v$

)ertama gula pasir yang dibutuhkan untuk membuat 1""ml larutan gula #& (b'v$ dihitung.

setelah mendapatkan hasilnya yaitu # gr,timbang gula pasir sebanyak # gr dengan timbangan

analitik,tetapi sebelum menggunakannya timbangan analitik harus dikalibrasi dahulu dan saat

menimbang padatan kacanya ditutup agar perhitungannya akurat.setelah menimbang gula

 pasir sesuai hasil perhitungan,gula pasir dimasukan kedalam gelas beker selain itu bilas gelas

arloji yang digunakan saat menimbang agar padatan gula pasir tidak ada yang menempel pada

kaca arolji.gelas beker yang berisi gula pasir lalu ditambahi a3uades secukupnya dan diaduk 

menggunakan pengaduk kaca agar komponennya tercampur.setelah teraduk,larutan gula di

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

8/9

 beker glass dimasukan ke labu ukur ukuran 1""ml.setelah dimasukan,jika belum mencapai

 batas ukur,a3uades dimasukan sampai tanda batas yang ada,setelah itu labu ukur ditutup dan

dihomogenkan lalu didapatkanlah hasil.

#. )embuatan 1""ml larutan 0l ",1M dari larutan 0l /!&

)ertama bahan yang dibutuhkan berupa 0l /!& dan a3uades disiapkan,setelah itu 0l /!&

yang dibutuhkan untuk membuat 1""ml larutan 0l ",1M dihitung dan didapatkan hasilsebanyak ",:4ml.lalu ambil 0l sesuai yang dibutuhkan menggunakan pipet ukur dan bulb

secara teliti dan akurat,dan masukan 0l kedalam labu ukur ukuran 1""ml tetapi labu ukur 

harus sudah terisi dengan beberapa puluh a3uades karena 0l bersi6at eksotermis sehingga

kemolarannya harus dikurangi agar tidak merusak labu ukur.jika labu ukur belum mencapai

 batas maka a3uades ditambahkan sampai tanda batas dan tutup labu ukur lalu

dihomogenkan,lalu didapatkan hasil.

8/18/2019 kimia fisika pangan biologi soal pembahasan bocoran soal UN

9/9

DATAR PUSTAKA

han, Faymond. !""#. Kimia Dasar . JakartaG rlangga

nieski, ;rzysto6. !"1/. Smart Sensors. *oca FatonG F )ress

)rince, helly. !""4. Pharma Calculation. 9ondonG F )ress

umardjo, >amin. !"":. Pengantar Kimia. JakartaG )enerbit *uku ;edokteran @

utanto, Fachman. !""=. Penerapan Pertanian Organik . HogyakartaG )enerbit *uku ;ansius

ain, 0elen. !""7. Prinsip Prinsip Sains Untuk Keperawatan. JakartaG rlangga