KIKI GUMELAR CHOCODOT

8/18/2019 KIKI GUMELAR CHOCODOT

1/46

Menu

Kiki Gumelar, Mantan Manager yang Kini Sukses Lewat Bisnis Kuliner ‘Chocodot’ Cokelat dengan

Kiki Gumelar, Tak Sengaja Menci ta Chocodot

Katakan dengan cokelat! "an Kiki

Gumelar un melakukannya dengan

Kreati#$ "i tangan ria muda asal Garut

ini usaha makanan ringan %er%ahan

cokelat hadir se%agai keajai%an$ Kiki

juga melihat eluang %esar untukmem%awa &ndonesia menjadi rodusen

cokelat kelas dunia$

"'L'M waktu dua tahun Kiki Gumelar

%erhasil mengem%angkan usaha dengan

om(et ) * miliar er %ulan$ Berawal

dari modal se%esar ) *+ juta ada tahun --.,

Kiki menco%a untuk mem%uat makanan ringan

olahan %er%ahan dasar cokelat$ Kini, Kiki

mam u mem roduksi %er%agai jenis makanan

cokelat dengan merek Chocodot &ndonesian

Chocolate, atau le%ih dikenal dengan nama


2/46

Chocodot$ /sa%a inilah yang mem%uat kota Garut

memiliki citra %aru, dari kota dodol menjadi

kota cokelat$

Se%enarnya usaha Kiki sudah dirintis sejak

dia tinggal di 0ogyakarta, tahun --+$ Saat itu

Kiki %ekerja se%agai karyawan 1T 2irwana Lestari,

distri%utor cokelat ter%esar di 'sia 1asi#ik,

Ceres$ 2amun, ho%inya di %idang kuliner telah

menuntunnya menjadi engajar di %idang

%akery dan cokelat$ 'khirnya Kiki memutuskan

untuk mem%uka sendiri usaha %akery dan

cokelat %ernama /" Tama Cokelat, yang diam%il

dari nama anaknya semata wayang, Tama$

Tahun --., Kiki %erniat untuk serius


3/46

mengem%angkan usahanya$ "ia ingin melakukan

eks ansi usa%a ke Garut, 3awa Barat agar %isa

mem%angun kota asalnya$ "i Garut, Kiki

menghasilkan anganan ringan dari cokelat yang

unik, yang dikenal dengan nama Chocodot,

se%uah akronim yang di%entuk dari kalimat

chocolate %erisi dodol Garut$ 4

1enemuan Chocodot sendiri meru akan

ser ihan kisah yang menarik$ Suatu hari,

ketika sedang %ersia mengajar kelas cokelat di

rumahnya di 0ogya, i%unya datang dari Garut

untuk menengok cucunya$ Saat itu i%unya

datang mem%awa oleh5oleh khas dari Garut

yaitu dodol$ Karena si%uk memanasi %ahan


4/46

cokelat, Kiki tidak terlalu tertarik untuk

mencici i oleh5oleh terse%ut$ 2amun, secara

s ontan Kiki justru memasukkan %e%era a

otong dodo terse%ut ke dalam cairan cokelat

yang sedang di anasinya$ Setelah coke!at

terse%ut adat, Kiki un mencici inya$ 67nak

juga,8 ikirnya$

1eristiwa yang %erlangsung hanya ‘sekeja ’

itu ternyata sangat mem%ekas di hatinya$ "an,

catatan terse%utlah yang akhirnya %eru%ah

menjadi se%uah langkah kecil untuk melahirkan

usaha em%uatan roduk makanan ringan %aru

di &ndonesia$

1)7ST'S& M72/3/ S/KS7S

Ketika mulai mem%angun usahanya di Garut


5/46

%ulan 3uli --., Kiki masih %ekerja di 1T

2irwana Lestari, se%agai %usiness de9elo ment

manager untuk area 3awa Tengah dan

0ogyakarta$ Meski un sudah %e%era a kali

mengajukan surat engunduran diri, ermohonannya

selalu ditolak$ Masuk akal, karena selama

tiga tahun %erturut5turut Kiki %erhasil

menyelenggarakan #esti9al %akery %ernama "’3a9a

Bakery :esti9al$ :esti9al makanan %er%ahan

cokelat itu %erlangsung di Solo ; --=, serta menda at

sam%utan hangat masyarakat$ Barulah ada

2o9em%er --., Kiki resmi meninggalkan 1T

2irwana Lestari$


6/46

Kiki %ukan hanya kaya ide, ta i juga mam u

merealisasikan ide5ide terse%ut$ Kehe%atan ini

sudah terlihat sejak masih duduk di %angku

SM'$ Ber%agai macam restasi diraihnya$ 1ada

tahun *..+, Kiki ter ilih se%agai 3ajaka Garut

dan )unner5/ 3ajaka 3awa Barat$ 1restasi

lainnya menjadi "uta Boga dari 1T Bogasari di

0ogyakarta dan )unner / && di tingkat 2asional

tahun ---$

1restasi, ke andaian, dan ke ri%adian yang

menyatu ini ru anya tercium sejumlah erusahaan$

Ketika usianya %aru menginjak *

tahun, se%uah erusahaan yang %ergerak di %idang

te ung terigu, 1T 1angan Mas &nti 1ersada


7/46

Cilaca , mengajaknya %erga%ung$ 1ada -- ,

dia direkrut oleh erusahaan keca , 1T 'neka

:ood Semarang$ Lalu tahun --?, Kiki indah

ke erusahaan santan, 1T Kara Santan 1ratama

3akarta se%agai romotion su er9isor$ Terakhir,

ada --@, Kiki %erga%ung dengan 1T 2irwana

Lestari$

)u anya di 1T 2irwana Lestari inllah kelekatan

Kiki dengan dunia cokelat semakin

ter%entuk$ Saat menjadi distri%utor technical

o##icer di sana, ia %elajar %anyak untuk da at

menjelaskan cara mencairkan cokelat, serta

mengolah cokelat dan menga likasikannya ada

roti, cake, juga makanan lainnya$

Aalau un sudah memiliki ekerjaan teta ,

Kiki tidak melu akan assion5nya di %idang


8/46

kehumasan dan mengajar$ Kiki tidak ernah

melewatkan undangan atau tawaran mengajar

atau melatih yang datang dari %er%agai lem%aga

endidikan, khususnya yang memiliki jurusan

%oga$ Kegiatan ini mem%uat Kiki semakin terdorong

untuk mendalami dunia kuliner terutama di %idang cokelat$

"am aknya terlihat ketika ia semakin mahir

mengolah cokelat$ "ari engalaman inilah,

Kiki menda at ins irasi untuk mem%uat usaha

cokelat sendiri$ 6Aaktu mengajar saya sering

mem%eri saran agar mereka mem%angun usaha

%er%ahan cokelat$ Lama5lama saya mikir,

menga a menganjurkan orang lain melakukan

itu Menga a saya enggak merintis sendiri 8

katanya$


9/46

Suatu hari, ketika sedang menjelajah internet,

secara tak sengaja ia menemukan in#ormasi

%ahwa Ceres ternyata lahir di Garut$ &n#ormasi

ini semakin mem erkuat niat Kiki untuk mem%uka

usa%a di %idang cokelat$ "an, karena saat

itu Kiki dan keluarga juga %erencana untuk

ulang ke Garut, Kiki memutuskan untuk

mengem%angkan idenya terse%ut di kota asalnya$

6Toh, sejarahnya sudah ada,8 katanya mengenang

ide dan emikiran awal %isnisnya itu$

Ketika kem%ali ke Garut, Kiki terus teringat

ada eristiwa dodol Garut yang tan a sengaja

dimasukkannya ke dalam adonan cokelat$ &a


10/46

kemudian melakukan %er%agai erco%aan untuk

menemukan rese yang te at$ asilnya adalah

cokelat %erisi dodol Garut$

'walnya Kiki mengusulkan tiga nama, yaitu

Chodol ;akronim untuk chocolate dan dodol=D

Chodot ;chocolate isi dodol Garut=, dan ChoEodot

;chocolate with dodol Garut=$ 6Ta i ak%irnya

yang muncul justru nama Chocodot dan langsung

saya da#tarkan ke "itjen 'K& ; ak Kekayaan

&ntelektual= untuk merek, kemasan, dan

rese ,8 katanya$

2amun, ternyata usaha cokelat terse%ut tidak

menda at dukungan dari ayahnya yang tidak

ingin Kiki menekuni usaha kuliner$ 1asalnya,


11/46

Kiki ernah mengalami kegagalan tahun --?

dalam usaha %akery$ 6Ta i saya enggak %isa

%erhenti$ Saya jalan terus,8 kenangnya lagi$

1ada %ulan 3uli tahun --., Kiki nekat

mem%uat dummy Chocodot se%anyak - kg,

yang kemudian ditawarkan ke toko5toko di

Garut$ "ari toko5toko yang didatangi, hanya F

toko yang menerimanya$ 6"engan em at toko

itu saya ingin langsung %ero erasi$ Ta i saya

enggak unya modal$ Minta 1a a, enggak unya

uang$ 'khirnya Mama i%a dan meminjamkan

modal se%esar ) *+ juta %eru a kartu kredit,8

tuturnya$

"engan modal terse%ut, Kiki mulai merintis

kem%ali /" Tama Cokelat5nya di Garut$ 'walnya,

u aya ini tak %erjalan mulus$ Teta i, dengan


12/46

dukungan amannya yang sudah memiliki %isnis

sendiri, Kiki kem%ali memiliki ke%eranian

untuk %er%isnis$ 6Beruntung saya unya aman

yang enuh erhatian dan selalu meyakinkan

%ahwa saya %isa melakukan sesuatu,8 katanya$

"ari hasil diskusi dengan sang 1aman,

Kiki semakin %ersemangat$ 6&ndonesia adalah

rodusen %esar tanaman cokelat tingkat dunia,

ta i ternyata enggak unya oleh5oleh cokelat

yang ready to eat$ Saya %ermim i Garut harus

menjadi kota cokelat$ 1erusahaan se%esar Ceres

saja lahir di Garut, jadi a a lagi yang erlu

di%uktikan 8 ungka nya$

&2 H'S& "'2 M72G L' 172'M1&L'2

Seminggu setelah roduksi ertama Chocodot

%erhasil masuk ke em at toko di Garut, Kiki


13/46

%ertemu dengan seseorang dari Ko erasi Aanita

&ndonesia di Garut Summit$ rang terse%ut

menyarankan agar Kiki mengikuti 1ameran

1angan 2usa di Kementerian 1erdagangan,

3akarta$ Aalau sedang si%uk mem ersia kan

eluncuran Chocodot di Garut, Kiki teta

menyanggu i ameran terse%ut$

Melihat keseriusan menjalani usahanya,

akhirnya hati kedua orangtuanya luluh$ Mereka

mem%erikan %iaya dan %antuan untuk acara

eluncuran Chocodot di Garut, sementara Kiki

mem ersia kan ameran di 3akarta$ "engan

mengusung tema ‘Garut Gemar Chocodot’, acara

eluncuran yang dimeriahkan oleh emilihan

ikon Chocodot dari semua umurIsejak %alita

hingga dewasaIini %erjalan lancar dan sukses$


14/46

Sementara itu 1ameran 1angan 2usa juga

mem%erikan hasil yang memuaskan$ Kehadiran

Chocodot di ajang ameran angan terse%ut

menda at sam%utan cuku meriah dari

engunjung, terutama media massa$ Mereka

tertarik ada Chocodot yang unik %aik dari

segi kreati9itas, kesegaran ide, dan kemasan$

Kiki yang mengenal %aik dunia humas dan

komunikasi, tidak menyia5nyiakan kesem atan

terse%ut$ "ia melayani media5media terse%ut

dengan se%aik5%aiknya$ 'ki%atnya Chocodot

menda atkan u%likasi cuku %esar di sejumlah

media, khususnya media kuliner$

Sejak 1ameran 1angan 2usa, usaha Chocodot

%erkem%ang esat$ 1ada * 'gustus --., Kiki

menyewa rumah seluas ?< meter ersegi se%agai


15/46

tem at usaha$ )umah yang terletak di 3alan

Ba%akan Salawi, Garut terse%ut kemudian di%eri

nama Saung Cokelat$

"i sisi lain, Kiki juga tidak ernah jeda

melakukan ino9asi$ &a merasa sudah saatnya %er%uat

le%ih dan mem%erikan sesuatu %agi 3awa Barat$

Karena itu, lahirlah Han 3a9a Cokelat$ Lewat

merek Han 3a9a Cokelat, Chocodot melahirkan

roduk ino9asi %er%ahan dasar cokelat yang

%elum ernah di ikirkan oleh %anyak orang$

1roduk ino9asi terse%ut antara lain cokelat

rasa %ajigur, %andrek, sekoteng, dan kacang$

2amun, roduk ino9asi aling unik yang ernah

ia hasilkan adalah cokelat rasa ca%ai$ 1roduk

roduk %aru ini kemudian diluncurkan ada

tanggal *F :e%ruari -*-, %er%arengan dengan


16/46

di%ukanya mitra ca%ang Chocodot di 3alan

ttista, Garut, dengan nama Aarung Cokelat

&ntan$

Selain kaya ide, kekuatan Chocodot terletak

ada ke ekaannya dalam menangka dan mengemas

gagasan dari lingkungan, se erti kondisi

alam dan %udaya Garut$ &a mere#leksikan

kekayaan lingkungan ke dalam kemasan roduk

Chocodot$ al ini da at dilihat ada

kemasan roduk Chocodot tentang gunung

di 3awa BaratD Gunung aruman untuk "ark

ChocolateD Gunung Talaga Bodas untuk Ahite

ChocolateD dan Gunung 1a andayan untuk


17/46

Milk Chocolate$ Sementara untuk ertanian,

Chocodot mem roduksi dua edisi khusus yaitu

3eruk Garut untuk "ark Cholocolate with "odol

Buah 3eruk dan Candi Cangkuang untuk "ark

Chocolate with 'neka "odol$

1otensi geogra#is, legenda, dan roduk

kerajinan anyaman khas Garut un dijadikannya

%agian dalam kemasan roduknya$ "alam

erkem%angannya, Chocodot melahirkan %e%era a

roduk %aru lain, yaitu Brodol dan Gage$ Brodol

meru akan akronim dari %rownies dodol,

sedangkan Gage adalah akronim Garut Geulis$

Gage adalah aket cokelat %erisi krim %uah yang

dikemas dalam %esek atau %akul yang ter%uat

dari anyaman cantik khas %umi 1arahyangan$


18/46

Kemasan se erti itu tidak hanya mendatangkan

keuntungan %agi roduk Chocodot teta i

juga untuk ara erajin anyaman di Garut$

6Kami juga menggandeng ara remaja desa

untuk mem%uat a er %ag dari tali %er%ahan

eceng gondok$ )antai ekonomi dan sosial ini

%erkontri%usi dalam mem%ersihkan lingkungan

dari ancaman gulma,8 a arnya$

Setelah mengeluarkan roduk5 roduk

cokelat ino9ati# terse%ut, langkah Kiki

selanjutnya adalah mem%uat rencana romosi

dengan mengemas kekayaan sosio5kultural

Garut$ Kiki mengaku terkesan ada 3e ang


19/46

yang mengemas kekayaan alam dan sosial

%udayanya dalam sika hidu sehari5hari

serta %er%agai roduknya$ 6Garut unya

%anyak otensi alam dan sosial %udaya se erti

3e ang$ Cuma satu kekurangannyaJ romosi!8

ujarnya enuh semangat$

/ntuk mewujudkan rencana romosinya

terse%ut, ia mengikiankan roduknya di

stasiun tele9isi lokal$ Sejak ikian terse%ut

muncul, ia mulai dikenal %anyak orang dan

selain menjadi incaran media cetak, Kiki dan

Chocodot5nya mulai menjadi incaran stasiun

tele9isi nasional$ Terhitung sejak tam il ada

1ameran 1angan 2usa hingga awal -**, Kiki

dan Chocodot sudah F- kali ditayangkan

oleh %er%agai stasiun TH dan sudah tam il

di %er%agai media cetak se erti ta%loid Saji


20/46

dan majalah Seda $ Kiki ‘Chocodot’ yang

tak ernah keha%isan ide ini tam il se%agai

engusaha /KM yang %erhasil$

1 S&T&H7 T &2K&2G

Setia usaha, asti ada rintangannya$

"emikian ula usaha yang dijalani Kiki Gumelar$

1emilik rumah yang disewa Kiki se%agai toko

ertamanya, kera menaikkan %arga sewa$

'walnya harga sewa rumah terse%ut hanya )

F juta er tahun, lalu ada tahun kedua naik

menjadi ) + juta er tahun, dan ada tahun

ketiga menjadi ) *? juta er tahun$ Kiki tidak

%ereaksi negati# terhada tindakan terse%ut

se%a% asar Chocodot terus meluas$ 3umlah

ca%ang toko yang menjual Chocodot %ertam%ah


21/46

menjadi *- toko, sehingga jumlah karyawan

yang semula hanya satu orang terus %ertam%ah

menjadi i< orang$

Selain itu, Kiki juga sem at mengalami eni uan$

1ernah suatu ketika, Kiki didatangi

relasi %isnis yang ingin menjadi agen enjualan

Chocodot untuk 3akarta$ Kiki un tidak

menyiakan5nyiakan kesem atan ini$ 2amun, setelah

kerja sama %erjalan dan %arang5%arang dikirimkan,

ternyata sang agen menghilang tan a

jejak$ 'ki%atnya uang se%esar ) @- juta un

%a%las$

Kiki memang cenderung tidak memiliki rasangka


22/46

%uruk$ Sayangnya, justru si#atnya inilah

yang mem%uatnya mudah di erdaya$ Suatu kali

ia menda atkan tele on dari seseorang di 1ekan%aru,

)iau yang mengajaknya ameran di sana$

Tan a %uruk sangka, Kiki un menyetujuinya$

Ta i sejak ameran selesai hingga saat ini, uang

hasil enjualan Chocodot se%esar ) ?? juta,

tak ernah diterimanya$ 6Selain itu saya juga

sering menghada i emilik toko yang handel$

Mau utangnya, ta i susah %ayarnya$ Ta i saya

mengangga semua ini se%agai eringatan agar

saya %isa naik kelas$ &ntinya saya harus teliti,8

katanya$

"alam mengalami %er%agai masalah, Kiki


23/46

teta %er ikir ositi#$ "ia un mencari modal

tam%ahan dari %ank$ Meski un setelah mengajukan

ke %e%era a %ank, %elum juga %erhasil,

Kiki tidak ernah mengeluh$ Masalahnya

ter ecahkan ketika Kiki tam il dalam suatu

seminar yang diselenggarakan oleh /MKM Centre

%ank %j%$ Saat itu Kiki menemukan jalan untuk

menda atkan modal tam%ahan dari %ank %j%

se%esar ) *-- juta$ Sejak saat itu, Kiki tak henti

mem%erikan a resiasi ke ada %ank daerah yang

tengah %erjuang untuk menjadi %ank nasional,

sama se erti dirinya$

Selain masalah keuangan, Kiki juga sem at

menda atkan tekanan dari ara endahulunya


24/46


25/46

Ber ikir ositi# mem%uatnya teta melangkah maju,

melawan semua kendala$

M'2'37M72 /S' '

Bisnis /" Tama Cokelat ini tentu %elum %isa

dile askan dari endirinya$ 1engalamannya

%ekerja dalam %idang kuliner mem%uat Kiki

menjadi erancang utama$ Kiki jugalah yang

menentukan dan merancang sistem manajemen

usahanya$

1engalaman terdahulu mengajarkan Kiki

dan keluarganya agar teta %ersika ter%uka

dan le%ih ro#esional$ Kini, ia mulai menggeser

karakter %isnis keluarga menjadi usaha yang

ro#esional$ &a mulai merekrut tenaga ro#esional

dalam %idang manajerial$ &a %erhara struktur


26/46

organisasi erusahaannya juga akan semakin

ro#esional, dengan


27/46

/" Tama Cokelat mem%erikan gaji di

atas /M) sesuai dengan kinerja masing5masing

karyawannya$ Sistem ini ter%ukti mam u

mengem%angkan %isnisnya dan tidak ada kendala

yang %erarti$

&ntuisinya mengatakan usaha ini memiliki

masa de an yang cerah$ Bukan hanya karena

enduduk &ndonesia yang sangat %esar,

melainkan juga osisi &ndonesia se%agai enghasil

cokelat$ /ntuk itu, di erlukan kreati9itas dan

engelolaan yang te at, %aik di sisi hulu mau un

hilir$

"i sisi hulu, selain rodukti# melahirkan ino9asi


28/46

roduk %aru yang %erkualitas, Kiki tidak lu a

untuk terus %elajar dan mem er%arui teknologi

roduksi$ Melalui internet, Kiki menda atkan

in#ormasi mengenai erkem%angan teknologi

roduksi dan marketing$ Karenanya Kiki un

tidak lu a untuk mengem%angkan keahlian ara

karyawan dengan mem%erikan elatihan yang

sesuai ke entingan karyawannya$ Misalnya,

elatihan marketing, elatihan mem%uat cokelat,

dan elatihan keteram ilan lainnya$

Sementara di sisi hilir, Kiki giat melakukan

romosi$ Selain menggunakan media cetak,

Kiki juga menggunakan jejaring sosial$

6Tentunya kami tak melu akan kekuatan word o#

mouth, elayanan yang menyenangkan, mau


29/46


30/46

telah %ero erasi itu menggunakan nama yang

%er%eda5%eda, yaitu Saung Cokelat, "’3ieun

Cokelat, Aarung Cokelat &ntan, dan Toko Cokelat

2eo$ 61endirian "’3ieun Cokelat menda atkan

%antuan modal dari %ank %j% se%esar ) F@-

juta$ Luasnya @-- meter ersegi,8 a arnya$

Sika %ank %j% yang mem%erikan %antuan

modal dengan mudah %agi engusaha /KM

mem%uat Kiki memiliki kelekatan emosional

khusus terhada %ank ini$ Kiki yang melunasi

injaman dari %ank %j% dengan sistem

mem%ayar cicilan te at waktu setia %ulannya,

tidak segan5segan menem elkan logo %ank %j% %esar5

%esar di tem at usahanya$ 6Saya senang menjadi


31/46

1) ; u%lic relations= %ank %j%,8 katanya$

Kini, raktis tidak ada kendala yang %erarti$

Tiga im ian %esar %agi usaha cokelatnya ini

mulai tam ak hasilnya$ 1ertama, mem%uat

Garut terkenal karena cokelatnya$ Bahkan

terkenal dengan wisata %elanja cokelat$ Kalau

0ogya %isa mengem%angkan %isnis wisata agro

sekaligus rumah ina dan s a, maka sia a un

yang datang ke Garut asti akan singgah di

%er%agai gerai cokelat miliknya untuk mencari

oleh5oleh cokelat khas Garut$

Kedua, men5cokelat5kan &ndonesia$ &ndonesia

meru akan enghasil tanaman cokelat ketiga

ter%esar di dunia, teta i masyarakat &ndonesia

%elum memiliki roduk cokelat dalam negeri$


32/46

Karenanya ia harus le%ih menye%arluaskan

roduk cokelat ke seluruh &ndonesia$

0ang ketiga, memiliki istana cokelat di Garut,

0ogyakarta, Bali, Makassar, Kalimantan, dan

Sumatera$ /ntuk mewujudkan ini ia erlu

menyia kan sistem kemitraan yang le%ih %aik

dan mem%entuk sistem untuk memantau

erkem%angan asar di daerah5daerah terse%ut$

Semua im ian terse%ut tentu saja juga akan

tam ak dalam om(et usahanya$ Saat ini, om(et

/" Tama Cokelat %aru menca ai sekitar )

* miliar er %ulan$ Kiki ercaya dia mam u

meningkatkannya menjadi sekitar ) miliar


33/46

dalam waktu dekat$ Selain eningkatan om(et,

tujuannya yang aling enting adalah agar %isa

mem%uka la angan kerja$ 6Semakin %anyak

la angan kerja yang da at di%uka, maka

semakin %anyak orang %isa mem%uka usaha

%ersama Chocodot,8 katanya manta $

/S' ' K7C&L M7272G'

'SG') "'2 C K7L'T " " L20'

Chocodot jadi %uah tangan %aru di Garut$

Meraih enghargaan di &talia$

2/'2S' S7)B' K7C K7L'T'2 menghiasi se%uah toko di 3alan to &skandar

"inata, Tarogong, Garut, 3awa Barat$ Tak hanya dinding, kusen5kusen kayu di

rumah %erdesain minimalis itu un dila%ur kelir cokelat cerah$ )uangan


34/46

de annya enuh rak yang memajang %ermacam enganan dari cokelat$ 'da

ermen, cokelat %atangan, hingga %olu cokelat$ Bahkan di ajang ula atung

re lika rajurit terakota dari Tiongkok setinggi * meter yang juga ter%uat

dari cokelat$

Sekilas cokelat di toko itu %iasa saja$ Ta i, ketika dikunyah, terasa ada

yang unik$ Ternyata makanan cokelat ini dila isi lem engan dodol Garut

em uk dan legit$ &nilah Chocodot atau cokelat isi dodol yang

%elakangan jadi %uah tangan #a9orit dari Kota &ntan$ 61aduan enak dan

unik,8 ujar )esti 7ka, * tahun, warga Tangerang, Banten, yang menyam%angi

gerai itu, Kamis ekan lalu$


35/46

Lantaran keunikannya itulah Chocodot menjadi istimewa$ Selain laris manis,

enganan ini kera meraih enghargaan$ Chocodot sudah meraih *- enghargaan

sejak di roduksi dua tahun lalu$ 1ertengahan Mei lalu, misalnya, Chocodot

dianugerahi gelar 1roduct 2iche dalam Tutto:ood Milano Aorld :ood

7 hi%ition di &talia, ameran dua tahunan yang dilkuti rodusen makanan

dari


36/46

karena ingin ulang kam ung dan mandiri$ )u anya, setelah %e%era a tahun

%ekerja di 0ogyakarta se%agai ke ala ca%ang se%uah a%rik cokelat ternama,

Kiki merasa jenuh$ Ke%etulan seluruh keluarga mendukung,8 kata dia$

"engan modal ) *+ juta, Kiki mendirikan toko roti dan cokelat$ "uitnya

injam dari sang 'yah, Tatang Kurnia, yang ke%etulan egiat /saha Kecil dan

Menengah ;/KM= di Garut$ Meski emiliknya %er engalaman jadi ke ala ca%ang

rodusen cokelat, usaha mandiri ini terantuk5antuk juga$

Lelaki %erusia ?* tahun itu lalu utar otak$ Muncul ide meromn%ak dodol

ketan enganan khas Garut$

&seng5iseng camilan kenyal itu dicelu kan ke cokelat cair$ 6Ternyata jadi


37/46

le%ih enak$8 Kiki menjual makanan %aru ini$ Modalnya, ) @ juta, injam

lagi dari orangtua$ "ana ini %uat mem%eli %ahan %aku dan menyewa

toko kecil di kawasan Ba%akan Selawi, Ci anas, Garut$ 1ada *. 3uli --.,

Chocodot di erkenalkan ertama kali dalam se%uah ameran yang digelar

emerintah daerah$

Toh, %isnis %aru Kiki tak langsung sukses$ Toko makanan di se utar Garut

ogah menam ung Chocodot$ ' es, kontestan 3ejaka 3awa Barat *..+ ini %ahkan

sem at terti u$ Barangnya di%awa ka%ur mitra dagang$ 6Mungkin semua itu

elajaran %uat naik kelas,8 ujarnya seraya menolak menye%ut angka

kerugian$

Ke alang %asah, ayah satu anak ini terus %erusaha$ la merangkul kolega dan


38/46

sesekali memasarkan roduknya lewat jejaring sosial :ace%ook$ Chocodot juga

tak ernah a%sen ikut %er ameran, hingga akhirnya menarik erhatian "icky

Chandra$ Mantan artis yang kini menjadi Aakil Bu ati Garut itu unya

rogram mengem%angkan /KM$ Kegigihan Kiki kali ini mem%uahkan hasil$

1emerintah daerah Garut menjadikan Chocodot se%agai salah satu su9enir %uat

tetamu$ Chocodot semakin terkenal dan diincar wisatawan$ 6Toko yang dulu

menolak Chocodot kini antre minta jatah,8 ujar Kiki terkekeh5kekeh$

Bank5%ank juga mulai melirik$ Sukses menda at kredit ) *-- juta, Kiki

%ereks ansi menam%ah eralatan, %ahan %aku, dan mem%angun dua gerai$ "engan


39/46

%endera /" Tama Cokelat, roduksi er %ulan menca ai em at ton cokelat dan

dodol$ 3enis roduknya un %ertam%ah$ Kini Chocodot memiliki

?- 9arian, misalnya cokelat rasa ca%ai, %rownies, dan i((a isi dodol$

Kemasannya %ermacam5macam, dari %akul %am%u, sangkar %urung, kertas

alumunium, hingga dalam %oneka dom%a Garut$ "alam %ungkus cokelat %atangan

di asang gam%ar dan in#ormasi o%yek wisata Garut$ "ari enganan yang

harganya ) @ ri%u hingga ) F- ri%u se%ungkus itu, Kiki %isa merau

om(et ) * miliar sa%an %ulan$

Bagi engusaha lain, meski Chocodot menjadi esaing anyar, toh ada juga

sisi ositi#nya$ 'to ermanto, emilik merek 1icnic, rodusen dodol ternama

asal Garut, mengatakan amor dodol justru semakin terangkat$ 61asar le%ih


40/46

menggairahkan lagi,8 ujarnya$ Kini merek legendaris itu malah latah

mem%uat roduk seru aJ Cokodol$

;:ery :irmansyah, Sigit ulmunir, Tem o -5 < 3uni -** al$ ** =

Catatan )henald Kasali

S7M/' )'2G B&S' mem%uat sesuatu le%ih %aik$ "an semua orang %isa %er%icara

%ahwa roduk atau makanan %uatannya le%ih %aik dari %uatan orang lain$

Tata i sedikit sekali orang yang %erani menggulirkan roduknya ke asar,

%erhenti %er%icara, %eralih ro#esi menjadi wirausa%a, sarta mem%angun

usa%a dari nol$


41/46

Ber%ada dengan Kiki, ia %enar5%enar %erhenti dari ekerjaan %agusnya dan

mengam%il langkah %erani$ 1ulang kam ung, mam%uat ookelat %uatannya

sendiri, dan menjajakannya dari toko ke toko, memungut %ayaran5%ayaran

kecil mendengarkan suara elanggan dan menyewa rumah untuk mengem%angkan

usahanya sam ai usaha itu tum%uh menjadi le%ih sta%il$ &a juga %erani maju

menghada i tantangan demi tantangan dari ara incum%ent yang %ishisnya

terancam$

Se erti dodol garut yang terancam dengan kehadiran dodol %er%alut cokelat

masa de an setia roduk angan selalu menghada i tantangan5tantangan %aru

Selalu muncul ino9asi yang mengu%ah salera$ Maka itu er%aruilah roduk


42/46

'nda dan %eradalah selangkah di de an salera5salera %aru

Setia usaha memiliki dua sisi yaitu as ek tangi%les ;#isik, kasat mata=

dan as ek intangi%les ;melekat ada manusia, non#isik tak kalihatan=

1engusaha selalu terkait oleh kedua hal itu teta i sering melu akan atau

tidak aham %ahwa segala yang tak terlihat, kasat mata ;intangi%les= jauh

le%ih enting dari ada yang kasat mata$

' a sajakah as k5as ek intangi%les itu 's ek5as ek intangi%les itu adalah

sagala sesuatu yang hanya dida at kalau kita melatih dan melangkah, dan

melekat ada diri manusia$ Keteram ilan mernasak, re utasi, kelincahan

kaki melangkah mendatangi outlet, ke%eranian %erhenti dari ekerjaan dan


43/46

mengam%il resiko, kejelian melihat lokasi, jaringan ertemanan, nama usaha

;%rand image=, kegelisahan tangan untuk mem%uat roduk5 roduk ino9ati# dan

Seterusnya$

Kiki Gumelar melatih dirinya melalui serangkaian tindakan$ &a tidak hanya

sekolah lima sentimeter melainkan sekolah dua meter$ &a %elajar mengolah

te ung di Bogasari, %elajar mem%uat keca dan mengolah cokelat dari

erusahaan tem at ia %ekerja$ &a %elajar menghada i suara i%u5i%u, mengajar

di sekolah dan mendengarkan a a kata asar$ Lalu, ia melangkah ulang

kam ung mem%uka usaha mem%eri nama yang unik, menghu%ungi orangtua untuk

mencari injaman modal, menghu%ungi ara emilik toko, mem%angun kerjasama


44/46

dengan erajin, dan seterusnya$

&ntangi%les tak ernah ter utus$ &a terus mengakumulasi harta 'nda, harta

yang tak terlihat$ "ari %isa mem%uat satu menjadi ser%a %isa$ "ari tak

dikenal menjadi mulai dikenal dan sangat terkenal$ &nilah modalnya Kiki

Gumelar, modal yang mem er%esar Chocodot$ &ni ulalah yang mem%edakan usaha

0ang teta kecilI%erkisar jutaan ru iah sajaIdengan usaha yang %ere9olusi

menjadi %esarI%erkisar miliaran ru iah$

Maka %erhentilah %er%icara dan mulailah %ekerja, eks lorasi dunia ini

dengan segena kreasi dan im ian 'nda$ Kelak dunia mim i itu


45/46

akan jadi milik 'nda jua$

"ari BukuJ Cracking 7ntre reneurs, 1enyusunJ )henald Kasali$ 1ener%itJ GramediaJ -*

'%out these ads

Share thisJ

Twitter

:ace%ook

Google 7mail

)elated

"ari Modal Belasan 3uta, Kini m(et chocodot )atusan 3uta&n Kuliner

'walnya /saha Skala Kecil, Kini inda Bisa asilkan mset )atusan 3uta dari /saha "odol Garut5nya&n Kuliner

7rmey, "ulu 'wal /saha Toko N"a ur CokelatN 1unya ? Karyawan, Kini Menjadi ?-- Karyawan&nKuliner

*?O-FO -*? Lea9e a re ly

P 1re9ious 2e t Q

Lea9e a )e ly

0our email address will not %e u%lished$ )eEuired #ields are marked R

Comment

2ame R

7mail R


46/46

Ae%site

2oti#y me o# new comments 9ia email$

2oti#y me o# new osts 9ia email$

Hiew :ull Site

Create a #ree we%site or %log at Aord1ress$com$

KIKI GUMELAR CHOCODOT

Documents

Transcript of KIKI GUMELAR CHOCODOT