7/25/2019 Keripik Tempe Daun Jeruk

1/2

Keripik Tempe Daun Jeruk

Bahan :

* tempe bulat 600 gram lalu diiris tipis

* minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pelapisnya:

* tepung beras 00 gram

* mai!ena "0 gram

* daun #eruk 6 lembar lalu dibuang tulang daunnya dan diiris halus

* air es $00 mli

Bumbu %alus kripik tempe daun #eruk:

* ba&ang putih " siung

* ketumbar bubuk sendok teh

* kaldu ayam bubuk ' sendok teh

* garam ' sendok teh

* merica bubuk ( sendok teh

)ara membuat kripik tempe daun #eruk:

+ ,ang pertama buat adonan pelapis dengan mengaduk rata tepung beras- daun

#eruk yang sudah di iris tipis - mai!ena dan bumbu halus- lalu tuang air sedikit.

sedikit sambil diaduk sampai rata+

+ Kemudian celupkan tempe satu per satu ke dalam campuran adonan pelapis tadi+

$+ /orenglah dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai

matang- kering dan be&arna kuning keemasan+

7/25/2019 Keripik Tempe Daun Jeruk

2/2

"+ elan#utnya angkat dan tiriskan- nah Keripik Tempe Daun #eruk siap untuk

dihidangkan+