KERAGAAN VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA GENOTIPE CABAI...
Transcript of KERAGAAN VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA GENOTIPE CABAI...
-
i
i
KERAGAAN VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA GENOTIPE
CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
ALDINO AKBAR
NIM: 201410200311078
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
-
ii
ii
-
iii
iii
-
iv
iv
KERAGAAN VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA GENOTIPE CABAI
RAWIT Capsicum frutescens L.
Oleh: Aldino Akbar (201410200311078)
Pembimbing I: Dr. Ir. Agus Zainudin, MP dan
Pembimbing II: Dr. Ir. Maftuchah,MP
Abstrak
Cabai merupakan salah satu tumbuhan yang dimanfatkan sebagai tambahan bahan
masakan. Setiap tahunya di Indonesia mengalami kenaikan produksi cabai rawit, menurut
Badan Pusat Statistik Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar 0,800 juta
ton, Dibandingkan tahun 2013, terjadi kenaikan produksi sebesar 86,98 ribu ton (12,19 persen),
Sedangkan menurut Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Hortikultura pada tahun
2015 produktifitas cabai per ha di Indonesia sekitar 6,69 ton/ha, Produktivitas tersebut masih
jauh dari potensinya yang dapat mencapai 20 ton/ha, (Syukur et al., 2010), sehingga perlu
adanya upaya peningkatan produktivitas cabai rawit dengan cara pemuliaan, pertama yang
dilakukan adalah koleksi plasma nutfah, karakterisasi, seleksi, seleksi setelah perluasan
keragaman genetik, evaluasi dan pengujian, pelepasan varietas serta perbanyakan. Penelitian
ini bertujuan untuk mempelajari perbedaan keragaan vegetatif dan generatif beberapa genotipe
cabai rawit. Penelitian menggunakan 6 aksesi cabairawit yaitu BHJSGT, TLGMPB, BKHSGT,
TLGMKK, UMM1, BKHPJ dan 5 kultivar cabai non hibrida Mahameru, Super Sae, Madun,
Cakra Putih dan Vinoty. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan
kelompok lengkap teracak (RKLT) dengan satu faktor perlakuan. Peubah Vegetatif yang
diamati tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, panjang daun, lebar daun, habitus
tanaman, warna daun tua, bentuk ujung daun, bentuk pangkal daun, bentuk daun dan untuk
fase generatif pengamatan kuantitatif umur berbunga, umur berbuah, umur panen, panjang
buah, diameter buah, bobot 10 buah, bobot segar buah, warna buah tua, bentuk ujung buah ,
bentuk pangkal buah, bentuk buah.
Hasil genotipe dari 6 aksesi dan 5 kultivar cabai rawit didapatkan keragaan Panjang
daun besar, Umur Bunga, Berat 10 Buah, Diameter Bua, Panjang buah, Warna daun, Bentuk
ujung daun, Bentuk pangkal daun, Bentuk daun, Bentuk pangkal buah, Bentuk ujung buah dan
Bentuk Buah menunjukan hasil yang berbeda. Sementara keragaan yang tidak berbeda nyata
diantaranya adalah tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, lebar daun, berat total buah,
jumlah total buah dan warna buah.
Kata kunci : Pemuliaan tanaman, Cabai, Karakterisasi
-
v
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan nikmat serta kebarokahannya,
sehingga skripsi dengan judul Keragaan Vegetatif Dan Generatif Beberapa Genotipe Cabai
Rawit (Capsicum frutescens L.). Dalam proses penyusunan ini tidak terlepas dari bimbingan,
dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan saya sampaikan terimakasih
kepada semua pihak, kepada yth:
1. Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM, selaku pimpinan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Ali Ikhwan, MP, selaku ketua jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr.Ir Agus Zainudin MP selaku dosen pembimbing utama.
4. Drs. Ir Maftuchah MP selaku dosen pembimbing pendamping.
5. Orang tua yang telah memberi semangat dalam penyusunan proposal.
6. Teman-teman yang telah memberi semangat dalam penyusunan Skripsi.
Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran sebagai
membangun sangat di harapkan semoga proposal ini dapat bermanfaat.
Malang, 02 juli 2019
Penulis
-
vi
vi
DAFTAR ISI
Abstrak ......................................................................................................................................iv
KATA PENGANTAR ................................................................................................................. v
DAFTAR ISI ..............................................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR..................................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ......................................................................................................................xi
PENDAHULUAN ....................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................................. 2
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................................... 3
1.4 Hipotesis ............................................................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................................................. 4
2.1 Pusat penyebaran Cabai rawit ................................................................................................ 4
2.2 Taksonomi Cabai rawit .......................................................................................................... 5
2.3 Morfologi cabai rawit ............................................................................................................ 5
2.3.1 Akar ................................................................................................................................... 5
2.3.2 Batang ................................................................................................................................ 5
2.3.3 Daun ................................................................................................................................... 6
2.3.4 Bunga ................................................................................................................................. 7
2.3.5 Buah ................................................................................................................................... 7
2.4 Syarat tumbuh tanaman cabai................................................................................................ 8
2.4.1 Tanah ................................................................................................................................. 8
2.4.2 Iklim ................................................................................................................................... 9
2.4.3 Biotik ................................................................................................................................. 9
2.4.4 Air ...................................................................................................................................... 9
2.4.5 pH tanah ........................................................................................................................... 10
2.5 Varietas cabai rawit ............................................................................................................. 10
-
vii
vii
2.5 Hama dan penyakit Tanaman cabai rawit ............................................................................. 11
2.6 Kandungan cabai rawit ........................................................................................................ 12
METODE KERJA ..................................................................................................................... 13
3.1 Tempat dan Waktu............................................................................................................... 13
3.2 Alat dan Bahan .................................................................................................................... 13
3.2.1 Alat .................................................................................................................................. 13
3.2.2 Bahan ............................................................................................................................... 13
3.3 Metode Penelitian ................................................................................................................ 13
3.4 Pelaksanaan Penelitian ......................................................................................................... 15
3.4.1 Pengolahan media tanam................................................................................................... 15
3.4.2 Penyemaian ...................................................................................................................... 16
3.4.3 Penanaman ....................................................................................................................... 16
3.4.4 Pemeliharaan ................................................................................................................... 16
3.4.5 Penyiraman ....................................................................................................................... 17
3.4.6 Pemupukan ....................................................................................................................... 17
3.4.6 Penyiangan gulma ............................................................................................................. 17
3.4.7 Pemberian ajir................................................................................................................... 17
3.4.8 Pengendalian hama dan penyakit....................................................................................... 18
3.4.9 Pengamatan ...................................................................................................................... 18
HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................................................. 24
4.1 Hasil .................................................................................................................................... 24
4.1.1 Keragaan Vegetatif Beberapa Genotipe Cabai Rawit ........................................................ 24
4.1.3 Keragaan Generatif Beberapa Genotipe Cabai Rawit ........................................................ 26
4.2 Pembahasan ......................................................................................................................... 28
4.2.1 Pengamatan Vegetatif ....................................................................................................... 28
4.2.2 Pengamatan Generatif ....................................................................................................... 31
KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................................................. 36
5.1 Kesimpulan ......................................................................................................................... 36
-
viii
viii
5.2 Saran ................................................................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................ 37
LAMPIRAN .............................................................................................................................. 40
DOKUMENTASI...................................................................................................................... 43
-
ix
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Nilai Tengah Karakter tinggi tanaman, diameter batang, jumlah
daun, panjang daun besar, dan lebar daun besar………
26
Tabel 4.2 Penampilan Karakter Vegetatif Kualitatif Warna Daun, Bentuk
Ujung Daun, Bentuk Pangkal Daun dan Bentuk Daun pada
Kultivar dan Aksesi Cabai Rawit Non Hibrid…………...
27
Tabel 4.3 Nilai Tengah Karakter umur bunga, umur buah, panjang buah
besar, diameter buah besar, berat 10 buah, berat buah total dan
jumlah buah total Pada Tanaman Cabai Rawit Non Hibrid…...
28
Tabel 4.4 Karakter Generatif Kualitatif Warna Buah, Bentuk Pangkal
Buah, Bentuk Ujung Buah dan Bentuk Buah pada Tanaman
Cabai Rawit Non Hibrid………………………………………. 29
..
.
.
-
x
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar.1 Denah Percobaan .............................................................................. 25
Gambar 2. Denah penempatan tanaman dalam petak percobaan ......................... 26
Gambar.3 Habitus Tanaman ............................................................................... 30
Gambar.4 Bentuk ujung daun ............................................................................ 31
Gambar.5 Bentuk pangkal daun.......................................................................... 31
Gambar.6 Bentuk daun ....................................................................................... 32
Gambar.7 Warma buah ...................................................................................... 33
Gambar.8 Bentuk ujung buah cabai .................................................................... 33
Gambar.9 Bentuk pangkal buah cabai ................................................................ 34
Gambar.10 Bentuk buah cabai ............................................................................ 34
-
xi
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Analisis Ragam Vegetatif Kuantitatif ............................................ 42
Lampiran 2. Analisis Ragam Generatif Kuantitatif ............................................. 43
-
xii
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Keragaan tinggi tanaman ................................................................... 35
Tabel 4.2 Keragaan warna daun ......................................................................... 37
Tabel 4.3 Keragaan umur bunga ......................................................................... 38
Tabel 4.4 Karakter generatif kualitatif warna buah ............................................. 39
-
xiii
xiii
DAFTAR PUSTAKA
International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI). 1995. Descriptors for Capsicum
(Capsicum spp.). Roma (IT): International Plant Genetic Resources Institute.
Agriflo. 2012. Cabai : Prospek Bisnis dan Teknologi Manca Negara. Penebar Swadaya Grup.
Jakarta. 205 hal.
Agromedia. 2007. Budidaya Cabai Hibrida. Agromedia Pustaka. Jakarta. 58 hal.
Djarwiningsih, T. 2005. Capsicum spp. (cabai) : asal, persebaran dan nilai ekonomi.
Jurnal Biodiversitas. 6(4): 292-295 hal.
Ameriana, M. 2000. Penilaian konsumen rumah tangga terhadap kualitas cabai. Jurnal
Hortikultura Nomor 10.
Amrullah. 2000. Tingkat kandungan klorofil daun dan kontribusinya serta pengaruh
pemupukan NPKMg dan pemberian metanol terhadap kandungan klorofil,
pertumbuhan, dan produktivitas tanaman cabai merah. Tesis. Institut Pertanian Bogor.
Bogor.
Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2015. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas
Cabai, s2013-2014. Diunduh dari http;//bps.go.id. [24 Maret 2018]
Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2014. Produktivitas cabai rawit tahun 2014. Diunduh
dari http;//bps.go.id. (24 Maret 2018)
Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2015. Produktivitas cabai rarwit tahun 2015.
Diunduh dari http;//bps.go.id. (24 Maret 2018)
Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2016. Produktivitas cabai rarwit tahun 2016.
Diunduh dari www.bps.go.id. (24 Maret 2018)
Biodiversiti India, 2017. Capsicum frutescens L. (diakses pada 29 maret 2018) dapat diakses
di (https://indiabiodiversity.org/species/show/250568)
Cahyono, B. 2003. Teknik dan Strategi Budidaya Sawi Hijau (Pai-Tsai). Yogyakarta : Yayasan
Pustaka Nusatama. 12 Hlm
Cankaya, S., A. Balkaya, O. Karaagac. 2010. Canonical correlation analysis for the
determination of relationships between plant characters and yield components in red
pepper (Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish) genotypes. Spanish Journal
of Agricultural Research 1(8): 67-73 Hlm
Desita Alvianti Yaufa, Dewi Sukma1, dan Muhammad Syukur. 2015. Evaluasi Karakter
Hortikultura Galur Cabai Hias IPB di Kebun Percobaan Leuwikopo. J. Hort. Indonesia
nomor 6 Volume 2.=
Fitriani Latifah , Toekidjo, dan Setyastuti Purwanti. 2013. Keragaan Lima Kultivar Cabai di
Dataran Medium. Vegetalika Nomor 2 volume 2.
https://indiabiodiversity.org/species/show/250568
-
xiv
xiv
Grinberg, M., Perl-Treves, R. Palevsky, E. Shomer, I. dan Soroker, V. 2005. Interaction
between cucumber mosaic plants and the broad mite, Polyphagotarsonemus latus:
From damage to defense gene expression.
Hakim Abdul, Muhamad Syukur, Yudiwanti Wahyu. 2018. Evaluasi Karakter Kualitatif dan
Kuantitatif 20 Genotipe Cabai Rawit Merah (Capsicum frutescens L.) Koleksi IPB.
Comm. Horticulturae J.
Harpenas, Asep & R. Dermawan. 2010. Budidaya Cabai Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.
56 Hlm.
Hewindati, Y.T. 2006. Hortikultura. Universitas Terbuka. Jakarta. 97 Hlm.
Padilha, H.K.M, C.V. Sigales, J.C.B. Villela, R.A Valgas, R.L. Barbieri. 2016. Agronomic
Evaluation and Morphological Characterization Of Chili Peppers (Capsicum annuum,
Solanaceae) from Brazil.Australian. Journal of Basic and Applied Sciences. Nomor 10
Volume 13.
Pitojo. S. 2003. Benih Kedelai. Kanisius. Yogyakarta. 56 Hlm
Poehlman, J.M. 1979. Breeding Field Crop. AVI publishing Company Inc. Wetsport.
Connecticut. 483 hlm.
Pracaya. 2005. Hama Dan Penyakit Tanaman. Penebar Swadaya. Jakarta. 471 hlm.
Prajnanta, Final. 2011. Agribisnis Cabai Hibrida. Jakarta: Penebar Swadaya. 24 Hlm
Raiyan Nala, Agus Rohyadi, Tarmizi. 2017. Hubungan Kehilangan Daun Dengan
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Rawit. Crop Agro Vol. 10 No. 2. 14 Hlm
Rostini, N. 2011. 6 Jurus Bertanam Cabai Bebas Hama dan Penyakit. 142 Hlm
Rommahdi Mukhammad, Andy Soegianto, Nur Basuki . 2015. Keragaman Fenotipik Generasi
F2 Empat Cabai Hibrida Pada Lahan Organik. Jurnal Produksi Tanaman, Volume 3,
Nomor 4. (di unduh pada 21 maret 2019) tersedia di (http://horticulturae.ipb.ac.id)
Safrianto. R., Syafruddin, R. Sriwati. 2015. Pertumbuhan dan Hasil Cabai Merah pada Andisol
dengan Pemberian Berbagai Sumber Pupuk Organik dan Jenis Endomikoriza. J.
Floratek 10 (2) : 34 – 43 Hlm.
Santoso, M., Holil, M., Alfarisi, S. 2009. Pembuatan 4-Formil-2-metoksifenil isobutir
Sepwanti Christina, Marai Rahmawati, Elly Kesumawati. 2016.. Pengaruh Varietas dan Dosis
Kompos yang Diperkaya Trichoderma Harzianum Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Cabai Merah. Jurnal Kawista Nomor 1 volume 1.
Suntoyo, L. Octariana, Fatria, D. Hendri, Kuswandi. 2015. Evaluasi pertumbuhan dan hasil
beberapa papaya hibrida di wilayah pengembangan Bogor. J. Hort. 25(3):193-200. (di
unduh pada 21 maret 2019) tersedia di (http://horticulturae.ipb.ac.id)
-
xv
xv
Surahmat, F. 2011. Pengelolaan Tanaman Cabai Keriting Hibrida Tm 999 (Capsicum Annuum)
Secara Konvensional Dan Pengendalian Hama Terpadu (Pht). Bogor : Institut
Pertanian Bogor. Seminar Nasional Sains II, Bogor.
Syukur, M., S. Sujiprihati, R. Yunianti, K. Nida. 2010. Pendugaan Komponen Ragam,
Heritabilitas, dan Korelasi untuk Menentukan Kriteria Seleksi Cabai. J. Hort.
Indonesia. Nomor 1 volume 2.
Syukur, M., S. Sujiprihati dan R. Yunianti. 2012. Teknik Pemulian Tanaman. Penebar
Swadaya. Jakarta. 348 hal.
Tjahjadi, Nur. 1991. Bertanam Cabai. Yogyakarta: Kanisius.
Tjandra, E. 2011, Panen Cabai Rawit Di Polybag, Cahaya Atma Pustaka, Yogjakarta
Tjitrosoepomo, Gembong. 1986. Morfologi tumbuhan. Universitas gajah mada pers.
Yogjakarta. 32-36 Hal
Vos J. G. M., 1994. Pengelolaan Tanaman Terpadu pada Cabai (Capsicum spp.) di Dataran
Rendah Tropis. Diterjenahkan dari Tesis Ph.D (dalam bahasa Inggris), Universitas
Pertanian Wegeningen, Belanda oleh Ch. Lilies S. dan E. van de Fliert. 194 hal.