kemiri hmm.docx

7/25/2019 kemiri hmm.docx

1/24

LAPORAN PRAKTIKUM PENGAYAAN

EKSTRAKSI MINYAK KEMIRI

Oleh:

Athallahriq Aang Gustaffi

XII KI 1 / 17

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 CERME GRESIK

KELOMPOK TEKNOLOGI INDUSTRI DAN PARIWISATA

Jl. Juri Ke!. Cer"e K#$. Gre%i& Tel'. ()*1+ ,--/,1. 0# ()*1+ ,--/23-

E4"#il: %"&51!er"e6re%i&78#h99.!9.i We$ %ie: h';%"&!er"e.$l96%'9.!9"

)12 )13
mailto:[email protected]:[email protected]


2/24

A. Juul : Ekstraksi minyak kemiri.


3/24

akan ter#akar satu emi satu setiap 18 menit atau le#ih. Ini &uga #erguna se#agai alat

pengukur waktu. isalnya, seseorang #isa meminta orang lain untuk kem#ali ke

rumah se#elum kemiri keua ha#is ter#akar. %i )onga, sampai sekarang, kemiri yang

suah matang 0inamai tuitui i&aikan pasta 0tukilamulamu, an igunakan

se#agaisa#unan shampoo.

-enanaman kemiri moern ke#anyakan hanya untuk memperoleh minyaknya.

%alam setiap penanaman, masing(masing pohon akan menghasilkan sekitar 945:4 kg

ka*ang kemiri, an sekitar 18 sampai ;46 ari #erat terse#ut merupakan minyak yang

iapat. Ke#anyakan minyak yang ihasilkan igunakan se*ara lokal, tiak

iperagangkan se*ara internasional.

inyak kemiri terutama menganung asam oleostearat. inyak yang lekas

mengering ini #iasa igunakan untuk mengawetkan kayu, se#agai pernis atau *at,

melapis kertas agar anti(air, #ahan sa#un, #ahan *ampuran isolasi, pengganti karet,

an lain(lain. inyak kemiri ini #erkualitas le#ih renah aripaa tung oil, minyak

serupa yang ihasilkan oleh Vernicia fordii0sin.Aleurites fordii ari$ina.

. Mi58#& &e"iri"uah kemiri tiak apat langsung imakan mentah karena #era*un, yang

ise#a#kan oleh to!al#umin. -ersenyawaan to!al #umin apat ihilangkan engan

*ara pemanasan an apat inetralkan engan penam#ahan #um#u lainnya seperti

garam, meri*a an terasi. "ila ter&ai kera*unan karena kemiri, apat inetralkan

engan meminum air kelapa.

%aging #uah kemiri igunakan se#agai #um#u alam &umlah yang relati


4/24

inyak kemiri mempunyai sifat(sifat khusus, imana minyak ini muah

mongering #ila i#iarkan i uara ter#uka. =leh karena itu minyak kemiri apat

igunakan se#agai minyak pengering alam inustry minyak an . Kar#on irantai #erturut(turut, satu

menyusul #erikutnya. Setiap kar#on memiliki setiaknya ua atom hirogen yang

melekat paanya ke*uali untuk kar#on pertama an terakhir, yang memiliki tiga.

Karena #entuk kar#on(hirogen eksklusif an fakta #ahwa ia hanya memiliki ikatan

molekul tunggal, apat iklasifikasikan se#agai alkana rantai lurus.

Senyawa 2eksana sta#il paa suhu kamar, an paling sering ter&ai se#agai

*airan #erwarna. Ia memiliki titik leleh sekitar (19?,8> @ ' 0(?8,9 @ $, titik iih

18>,4> @ ' 037,: @ $, an itu massa molar aalah :3,1: gram per mol 0g / mol.

2eksana &uga merupakan molekul non(polar, yang #erarti #ahwa tiak larut alam air.


5/24

/. E&%r#&%i

Ekstraksiaalah suatu proses pemisahan ari #ahan paat maupun *air ari

*ampurannya engan #antuan pelarut. -elarut yang igunakan harus apat

mengekstrak su#stansi yang iinginkan tanpa melarutkan material lainnya. 'aktor(

faktor yang mempengaruhi la&u ekstraksi aalah tipe persiapan sampel, waktu

ekstraksi, kuantitas pelarut, suhu pelarut an tipe pelarut. Se*ara umum, tu&uan

ekstraksi aalah

a Senyawa kimiasesuai engan ke#utuhan

# "ahan iperiksa untuk menemukan kelompok senyawa kimia tertentu, misalnya

alkaloi, fla


6/24

#unga matahari, Caitun an se#againya. inyak iekstraksi ari alam #i&i atau inti

engan menggilingnya an engan menggunakan pelarut an kemuian memisahkan

pelarutnya engan e


7/24

perenaman sampel tum#uhan akan ter&ai peme*ahan ining an mem#ran

sel aki#at per#eaan tekanan antara ialam an iluar sel sehingga senyawa

meta#olit sekuner yang aa alam sitoplasma akan terlarut alam pelarut

organik an ekstraksi senyawa akan sempurna karena apat iatur lama

perenaman yang ilakukan. -emilihan pelarut untuk proses maserasi akan

mem#erikan efektifitas yang tinggi engan memperhatikan kelarutan senyawa

#ahan alam pelarut terse#ut. Se*ara umum pelarut methanol merupakan

pelarut yang paling #anyak igunakan alam proses isolasi senyawa organik

#ahan alam, karena apat melarutkan seluruh golongan meta#olit sekuner.

# -erkolasi

-erkolasi merupakan proses melewatkan pelarut organik paa sampel

sehingga pelarut akan mem#awa senyawa organik #ersama( sama pelarutnya.

)etapi efektifitasnya ari proses ini hanya akan le#ih #esar untuk senyawa

organik yang sangat muah larut alam pelarut yang igunakan.

* Sokletasi

So!hlet merupakan alat yang teriri ari pengauk atau granul anti(

#umping, still pot 0waahpenyuling #ypass siearm, thim#le selulosa,

e!tra*tion liqui, syphon arm inlet, syphon arm outlet,e!pansion aapter,

*onenser 0peningin, *ooling water in, an *ooling water out. So!hlet

#iasaigunakan alam pengekstrasian emak paa suatu #ahan makanan.

etoe so!hlet ini ipilihkarena pelarut yang igunakan le#ih seikit

0efesiensi #ahan an larutan sari yang ialirkanmelalui sifon tetap tinggal

alam la#u, sehingga pelarut yang igunakan untuk mengekstrak sampelselalu

#aru an meningkatkan la&u ekstraksi. aktu yang igunakan le#ih *epat.

Kerugian metoeini ialah pelarut yang igunakan harus muah menguap an

hanya igunakan untuk ekstraksisenyawa yang tahan panas 02arper 1?7?.So!hlet

merupakan Ekstraksi paat(*air igunakan untuk memisahkan analit yang

terapat paapaatan menggunkan pelarut organi*. -aatan yang akan

iekstrak ilem#utkan terle#ih ahuluengan *ara itum#uk atau &uga iiris(

iris. Kemuian paatan yang telah halus i#ungkus engankertas saring.

-aatan yang ter#ungkkus kertas saring imasukkan kealam alat ekstraksi

so!hlet.-elarut organi* imasukkan kealam la#u alas #ulat. Kemuian alat


8/24

ektraksi so!hlet irangkaiengan konensor . Ekstraksi ilakukan engan

memanaskan pelarut organi* sampai semua analitterekstrak 0Annim A, ;419

Se#uah ekstraktor So!hlet aalah #agian ari peralatan la#oratorium.

%itemukan paa tahun 1:7? oleh 'ranC


9/24

filter te#al, yang imuat ke alam ruang utama ari ekstraktor So!hlet.

Ekstraktor So!hlet itempatkan ke #otol #erisi ekstraksi pelarut. So!hlet

terse#ut kemuian ilengkapi engan se#uah konensor.

-rinsip so!hlet i4alah ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu #aru

yang umumnya sehinggater&ai ekstraksi kontiyu engan &umlah pelarut

konstan engan aanya peningin #alik. -enetapan kaar lemak engan

metoe so!hlet ini ilakukan engan *ara mengeluarkan lemak ari

#ahanengan pelarut anhyrous. -elarut anhyrous merupakan pelarut yang

#enar(#enar #e#as air. 2alterse#ut #ertu&uan supaya #ahan(#ahan yang larut

air tiak terekstrak an terhitung se#agai lemak serta keaktifan pelarut terse#ut

tiak #erkurang. -elarut yang #iasa igunakan aalah pelarut

he!ana0%armasih 1??7.

Aapun prinsip sokletasi ini yaitu -enyaringan yang #erulang ulang

sehingga hasil yang iapat sempurna an pelarut yang igunakan relatif

seikit. "ila penyaringan ini telah selesai, maka pelarutnya iuapkan kem#ali

an sisanya aalah Cat yang tersari. etoe sokletasi menggunakan suatu

pelarut yang muah menguap an apat melarutkan senyawa organik yang

terapat paa #ahan terse#ut, tapi tiak melarutkan Cat paat yang tiak

iinginkan.

etoa sokletasi seakan merupakan pengga#ungan antara metoa

maserasi an perkolasi. ika paa metoa pemisahan minyak astiri 0 istilasi

uap , tiak apat igunakan engan #aik karena persentase senyawa yang

akan igunakan atau yang akan iisolasi *ukup ke*il atau tiak iapatkan

pelarut yang iinginkan untuk maserasi ataupun perkolasi ini, maka *ara yang

ter#aik yang iapatkan untuk pemisahan ini aalah sokletasi

Sokletasi igunakan paa pelarut organik tertentu. %engan *ara

pemanasan, sehingga uap yang tim#ul setelah ingin se*ara kontunyu akan

mem#asahi sampel, se*ara teratur pelarut terse#ut imasukkan kem#ali

kealam la#u engan mem#awa senyawa kimia yang akan iisolasi terse#ut.

-elarut yang telah mem#awa senyawa kimia paa la#u istilasi yang iuapkan

engan rotary e


10/24

%estilasi Fap

-roses estilasi le#ih #anyak igunakan untuk senyawa organik yang

tahan paa suhu yang *ukup tinggi, yang le#ih tinggi ari titik iih pelarut

yang igunakan. -aa umumnya le#ih #anyak igunakan untuk minyak atsiri.

e -engempaan

etoe ini le#ih #anyak igunakan alam proses inustri seperti paa

isolasi $-= ari #uah kelapa sawit an isolasi ari aun gam#ir. %imana paa

proses inni tiak menggunakan pelarut. -enggunaan ekstraksi so!hlet

mempunyai keuntungan, salah satunya aalah proses ekstraksi apat

#erlangsung #erulang(ulang se*ara otomatis sampai ekstraksi sempurna.

+amun kekurangan ari sistem ini aalah suhu *ampuran paa ta#ung

ekstraksi tiak sama engan titik iih pelarutnya, sehingga proses ekstraksi

mem#utuhkan waktu lama.

2. De%il#%i

%estilasi aalah suatu teknik pemisahan suatu Cat ari *ampurannya

#erasarkan titik iih. %estilasi aa ua ma*am, yaitu estilasi seerhana an

estilasi #ertingkat. %estilasi seerhana merupakan proses penguapan yang iikuti

pengem#unan. %estilasi ilakukan untuk memisahkan suatu *airan ari *ampurannya

apa#ila komponen lain tiak ikut menguap 0titik iih komponen lain &auh le#ih

tinggi. isalnya pengolahan air tawar an air laut. Sementara estilasi #ertingkat

merupakan proses estilasi #erulang(ulang yang ter&ai paa kolom fraksionasi.

Kolom fraksionasi teriri atas #e#erapa plat yang le#ih tinggi le#ih #anyak

menganung *airan yang muah menguap, seangkan *airan yang tiak muahmenguap le#ih #anyak alam konensat. $ontoh estilasi #ertingkat aalah

pemisahan *ampuran alkohol(air, pemurnian minyak #umi an lain(

lain 0Syarifuin, ;44:.

De%il#%iaalah suatu proses pemisahan yang sangat penting alam #er#agai

inustri kimia. =perasi ini #eker&a untuk memisahkan suatu *ampuran men&ai

komponen(komponennya #erasarkan per#eaan titik iih. %estilasi ini selalu

igunakan untuk memisahkan minyak #umi men&ai fraksi(fraksinya, memisahkan


11/24

suatu prouk kimia ari pengotornya, an sangat iperlukan alam inustri o#at(

o#atan. 0 anonim A, ;419

%estilasi merupakan teknik pemisahan yang iasari atas per#eaan per#eaan

titik iik atau titik *air ari masing(masing Cat penyusun ari *ampuran homogen.

%alam proses estilasi terapat ua tahap proses yaitu tahap penguapan an

ilan&utkan engan tahap pengem#angan kem#ali uap men&ai *air atau paatan. Atas

asar ini maka perangkat peralatan estilasi menggunakan alat pemanas an alat

peningin

-roses estilasi iawali engan pemanasan, sehingga Cat yang memiliki titik

iih le#ih renah akan menguap. Fap terse#ut #ergerak menu&u konenser yaitu

peningin, proses peninginan ter&ai karena kita mengalirkan air kealam ining

0#agian luar *onenser, sehingga uap yang ihasilkan akan kem#ali *air. -roses ini

#er&alan terus menerus an akhirnya kita apat memisahkan seluruh senyawa(senyawa

yang aa alam *ampuran homogen terse#ut 0anonim A, ;419

C#r# &er=# e%il#%i

%estilasi merupakan suatu peru#ahan *airan men&ai uap an uap terse#ut

iinginkan kem#ali men&ai *airan. Fnit operasi estilasi merupakan metoe yang

igunakan untuk memisahkan komponen(komponennya yang terapat alam salah

satu larutan atau *ampuran an #ergantung paa istri#usi komponen(komponen

terse#ut antara fasa uap an fasa air. Syarat utama alam operasi pemisahan

komponen(komponen engan *ara estilasi aalai komposisi uap harus #er#ea

engan komposisi *airan engan ter&ai keseim#angan larutan(larutan, engan

komponen(komponennya *ukup apat menguap 0anonim ", ;419.

T#h#' e%il#%i

1 E


12/24

Pe56u#'#5atau e>#'9r#%iaalah proses peru#ahan molekul i alam

keaaan *air 0*ontohnya air engan spontan men&ai gas 0*ontohnya uap air. -roses

ini aalah ke#alikan ari konensasi. Fmumnya penguapan apat ilihat ari

lenyapnya *airan se*ara #erangsur(angsur ketika terpapar paa gas

engan


13/24

:Konensor

Dei#ieghStanar 1 "uah

? Selang plasti* Stanar ; "uah

14 Aerator Stanar 1 "uah

11 "ak air Stanar 1 "uah1; Elektromantel Stanar 1 "uah

19 Statif an Klem Stanar ; "uah

1> "atu %iih Stanar 9 "uah

18 Stopwat*h Stanar 1 "uah

13 Da#u istilasi ;84 1 ml

17 )ermometer 144 1 H$

1: Sum#at karet Stanar 1 "uah

1? Aaptor Stanar 1 "uah

;4 Erlenmeyer 144 1 ml;1 "otol Semprot Stanar 1 "uah

;; Spatula Stanar 1 "uah

;9 $awan -orselen Stanar 1 "uah

;> =4 *m 1 "uah

;7 Gelas ukur ;8 ml 1 "uah

;: -iknometer 8 ml 1 "uah

;? "otol kemasan Ka*a 1 "uah

94"otol tempat

pelarut #ekas-lasti* 1 "uah

91 "enang Stanar 1 "uah

TA


14/24

'ungsi

a. Da#u alas #ulat untuk waah pelarut yang akan ipanaskan.#. Sifon untuk mengalirkan pelarut yang #eraa ialam alat so!hletasi

a. $onensor untuk meninginkan uap agar men&ai *airan kem#ali.

*. -ipa samping untuk mengalirkan uap ari la#u alaas #ulat ke konensor.

Pipa

sam in


15/24

R#56i#5 #l# e%il#%i

'ungsi

a. Statif untuk menahan alat agar tetap tegak .

#. Klem pen&epit alat, menghu#ungkan antara statif an alat.

*. -emanas untuk memanaskan an mengatur suhu suatu Cat.

. Da#u estilasi untuk menampung Cat yang akan i pisahkan.

e. Konensor untuk meninginkan uap agar men&ai *airan kem#ali.

f. Da#u penampung / erlenmeyer untuk menampung hasil keluaran ari

konensor

R#56i#5 #l#

E>#'9r#%i

'ungsi

a. rak untuk waah menempatkan #arang yang akan io


16/24

;. menghaluskan #i&i kemiri an memasukkan #i&i kemiri yang suah halus

kealam selongsong kertas saring, pastikan tiak aa ke#o*oran.

9. #ungkusan #ahan kemiri imasukkan kealam ta#ung so!hlet.

>. la#u iih leher 1, so!hlate, peningin air, an pemanasnya ipasang tegak

lurus an leher so!hlate i&epit engan menggunakan klem statif.

8. pelarut heksana iam#il se#anyak 184 ml engan menggunakan gelas ukur

imasukkan alam la#u atat #ulat.

3. rakit alat ekstraksi an alirkan air peningin.

7. lakukan penge*ekan alat.

:. pemanas inyalakan engan suhu 74(:4@* sampai pelarutnya meniih an

uapnya mengem#un sampai menghasilkan tetesan.

?. proses ekstraksi ilakukan sampai minyak telah larut seluruhnya.

14. #ungkusan #ahan paat iam#il an ikeringkan , kemuian itim#ang #erat

#u#uk kemiri lainnya.

11. lakukan pemurnian minyak kemiri engan estilasi.

1;. pelarut yang iperoleh iukur


17/24

G. Di#6r#" #lir

H. D## 'e56#"##5

NO

Pengamatan Keterangan

1. Jenis Pelarut Heksana

2. Jenis Ekstraksi Soxhletasi

3. eto!e ekstraksi Pa!at " #air

$. %erat &ahan ekstraksi $' gram

(. Ka!ar minyak &ahan ekstraksi 3()

*. +olume pelarut 1*, ml

,. %erat pelarut

-. a/u pengem&unan pelarut

0tetesmenit

12* menit

. a/u aliran pelarut

0sirkulasi/am

( /am

1'

.

Suhu air pen!ingin inlet 3$

11

.

Suhu air pen!ingin outlet 32

12

.

4aktu ekstraksi 1 /am 3' menit

13

.

%erat ekstrak 0minyak yang

!ihasilkan

1$ gram

1$

.

%erat ra5nat $.( gram

1(

.

Ka!ar minyak !alam ra5nat

1*

.

Ka!ar sol6en !alam ra5nat

1,

.

7en!emen 33)

1-

.

8ensity '92$ gml


18/24

1

.

Kenampakan pro!uk hasil

pro!uk ekstraksi

Kuning /ernih9&au

khas kemiri

I. A5#li%#

1. %ensitas J

piknometerisipiknometer kosong

Volume piknometer

J

20.1 g 10.86 g

10ml

J 4,?;> g/ml43,56821,818 gram

25ml =0,87 g/ml

;. Benemen J

Massa produk

Massa bahan bakux 100

J48.7 gx 34.7 g

40g

x100

J986

9.#erat minyak alam rafinat J 0#ahan #aku 5 0massa prouk ampas

J>4 gram ( 01> gram ;1.8 gram

J >4gram 5 98.8 gram

J >.8 gram

>.Gram prouk J ensity . g/ml . 13 ml

J1>.7:> gram

8."erat ekstrak J 0#erat *awan isi 5 #erat *awan kosong

J>:.7 g ( 9>.7 g

J 1> g


19/24

3.Liel J

35(rendemen)50 ( teoritis)

x 100

J 74 6

J. Perhiu56#5 e&959"i

Anggaran #iaya prouksi an keuntungan alm mem#uat minyak kemiri aalah se#agai

#erikut

2arga #ahan

Kemiri

1444 g J Bp. 98.444

>4g J Bp. 1>44

-elarut 0heksana

1 liter J Bp.>4.444

97 ml J Bp. 1.>:4

2arga &ual prouk 1;8 ml J Bp.1;8.444

125.000125

2arga &ual prouk/ml J Bp.1444

Keuntungan kotor

J 2arga &ual prouk 5 0harga #ahanpenyusutan alatupahlistrik an air

J Bp.13.444 5 Bp.?9:4

J Bp.33;4

--+ 0146 J 146 ! keuntungan kotor

J 146 ! Bp.33;4

J Bp.33;

Keuntungan #ersih

J keuntungan kotor 5 --+ 0146

J Bp.33;4 5 Bp. 33;


20/24

J Bp. 8?8:

K. Pe"$#h#%#5

-er*o#aan ini merupakan simulasi pem#uatan minyak kemiri se*ara seerhana

engan menggunakan peralatan estilasi seerhana an alat so!hletasi seerhana.

-er*o#aan ini itu&ukan agar siswa mampu memahami proses pem#uatan minyak kemiri

ari awal hingga akhir, mem#uat siswa agar apat menggunakan alat engan #aik an

memanfaatkan alat alat terse#ut se#agai #ahan pem#ela&aran yang #erguna untuk #ekal i

masa yang akan atang.

Ekstraksiaalah suatu proses pemisahan ari #ahan paat maupun *air ari

*ampurannya engan #antuan pelarut. -elarut yang igunakan harus apat mengekstrak

su#stansi yang iinginkan tanpa melarutkan material lainnya. 'aktor(faktor yang

mempengaruhi la&u ekstraksi aalah tipe persiapan sampel, waktu ekstraksi, kuantitaspelarut, suhu pelarut an tipe pelarut.

%alam per*o#aan yang ilakukan , ekstraksi yang kami lakukan menggunakan

metoe So!hletasi. prinsip sokletasi ini yaitu -enyaringan yang #erulang ulang

sehingga hasil yang iapat sempurna an pelarut yang igunakan relatif seikit. "ila

penyaringan ini telah selesai, maka pelarutnya iuapkan kem#ali an sisanya aalah Cat

yang tersaring. etoe sokletasi menggunakan suatu pelarut yang muah menguap an

apat melarutkan senyawa organik yang terapat paa #ahan terse#ut, tapi tiak

PEMASUKAN PENGELUARAN

H#%il 'r9u& @ 13 "l

2arga &ual prouk

J 13 ml ! Bp.1444 J Bp. 13.444

2arga #ahan J Bp.;.::4

-enyusutan alat J Bp.1.844

Fpah J Bp.9444

--+ 0146 J Bp.33;

Distrik an air J Bp.;444

R'.1))/
http://www.blogpribadi.com/http://www.blogpribadi.com/


21/24

melarutkan Cat paat yang tiak iinginkan. %engan kata lain pelarut yang igunakan

harus #enar #enar sesuai kriteria pelarut yang #aik igunakan untuk melarutkan minyak

alam kemiri. "e#erapa pelarut yang iseiakan yaitu ethanol, Ethanol, an n(

2eksana. %alam per*o#aan kali ini, n(heksana lah yang igunakan, alasan kami

menggunakan heksana yaitu pelarut terse#ut yang paling #aik igunakan karena sifat

yang imilikinya,sifat yang imiliki heksana yaitu non polar seangkan pelarut yang lain

memiliki sifat semi polar 0ethanol an polar 0methanol. Kami menggunakan pelarut

non polar karena prouk yang ingin kami ekstrak yaitu minyak engan kata lain prouk

yang kami inginkan memiliki sifat non polar. aka ari itu pelarut yang paling *o*ok

untuk melarutkan larutan non polar 0minyak yaitu engan melarutkannya engan pelarut

non polar pula 0heksana.

$ara ker&a alam proses ekstraksi minyak kemiri engan menggunakan metoe

so!hletasi engan *ara pemanasan, sehingga uap yang tim#ul setelah ingin se*ara

kontunyu akan mem#asahi sampel, se*ara teratur pelarut terse#ut imasukkan kem#ali

kealam la#u engan mem#awa senyawa kimia yang akan iisolasi terse#ut. -elarut

yang telah mem#awa senyawa kimia paa la#u istilasi yang iuapkan engan

elektromantel sehingga pelarut terse#ut apat iangkat lagi #ila suatu *ampuran organik

#er#entuk *air atau paat itemui paa suatu Cat paat, maka apat iekstrak engan

menggunakan pelarut yang iinginkan.

%alam pelaksanaannya, aa #e#erapa hal yang harus iperhatikan selama proses ekstraksi

#i&i kemiri hingga men&ai minyak siap pakai. "i&i kemiri yang igunakan aalah #i&i kemiri

kering, penggunaan #i&i kemiri kering ini #erhu#ungan engan hasil ekstraksi yang akan iam#il,

apa#ila kemiri yang igunakan aalah #i&i kemiri #asah, maka hasil ekstraksi yang ter#entuk

memiliki kanungan air yang apat menye#a#kan hasil yang kurang maksimal saat prouk

ter#entuk.

Se#elum proses ekstraksi ilaksanakan, #i&i kemiri harus igerus terle#ih ahulu hingga

men&ai partikel yang le#ih ke*il, alasannya agar pelarut le#ih maksimal alam melarutkan

minyak karena meia yang akan iektrak le#ih ter#uka sehingga minyak yang aa ialam

kemiri le#ih muah terlarut engan pelarut.

"ahan yang ihaluskan imasukkan kealam kertas saring untuk kemuian imasukkan

kealam ta#ung so!hletasi, penggunaan kertas saring ini agar #ahan #isa ter#ungkus men&ai 1

an pelarut &uga apat mengenai #ahan yang akan iektrak yaitu kemiri.


22/24

-astikan ter#ungkus rapat an tiak #o*or, lalu sisakan tali agar mempermuah saat

pengam#ilan ampas kemiri.

-astikan saat memasukkan kealam alat so!hletasi, #ahan yang aa alam kertas saring

harus tiak mele#ihi tinggi sifon, hal ini #ertu&uan agar kemiri yang #eraa alam kertas saring

terenam se*ara keseluruhan, apa#ila mele#ihi tinggi sifon, maka kemiri yang akan iektrak

tiak terenam se*ara keseluruhan an menye#a#kan minyak tiak ter ekstrak se*ara maksimal.

umlah pelarut yang igunakan untuk melarutkan harus sesuai engan ke#utuhan,

apa#ila pelarut yang igunakan terlalu #anyak, maka akan memperlam#at proses pemisahan

antar minyak enga pelarut terse#ut. +amun, apa#ila &umlah pelarut yang igunakan terlalu

seikit, maka apat menye#a#kan tekanan panas yang sangat tinggi terhaap la#u, apa#ila

tekanan yang iterima la#u terlalu tinggi, maka akan memungkinkan la#u terse#ut pe*ah karena

tiak mampu menahan tekanan terse#ut.

Saat proses pemanasan, isarankan suhu yang igunakan aalah le#ih ari titik iih

pelarutnya agar pelarut le#ih *epat mengalami penguapan. +amun yang perlu iperhatikan, titik

iih tiak #oleh mele#ihi ari titik iih minyak agar minyak tiak ikut menguap an tetap

#eraa ialam la#u alas #ulat.

Ekstraksi ihentikan apa#ila tetesan tetesan yang ter&ai selalu konstan alam suatu

waktu terteentu an warna ari renaman yang aa alam ta#ung so!hlet #ening, hal ini

menun&ukkan #ahwa minyak yang aa alam kemiri suah terlarut semua. Kita tiak #isa

mematok &am, karena #elum tentu hasil ter#aik #erpatokan paa &am.

Keuntungan yang kita apat saat melakukan metoe so!hletasi yaitu penggunaan pelarut

yang seikit karena pelarut yang igunakan se*ara kontinyu sehingga tiak mengurangi terlalu

#anyak pelarut , satu satunya hal yang apat mengurangi pelarut aalah penguapan ari pelarut

itu, yang #iasanya penguapan ter&ai saat pelarut i #iarkan alam uara #e#as. Selan&utnya yitu

waktu yang igunakan relatif singkat karena pelarut merenam se*ara keselutruhan #i&i kemiri.

+amun, kekurangan metoe ini aalah tiak apat mengekstrak #ahan yang tiak tahanpanas karena apat menye#a#kan penguraian an prouk akan men&ai rusak. Dalu &uga pelarut

yang igunakan harus pelarut yang memiliki titik iih renah sehingga menye#a#kan muahnya

penguapan pelarut paa saat se#elum melakukan proses pemanasan.

Setelah proses ekstraksi engan metoe so!hletasi selesai, langkah #erikutnya yaitu

melakukan proses estilasi untuk memisahkan minyak an heksan yang ter*ampur. Suhu yang

igunakan #erkisar :4 ( 144H$, igunakan suhu seimikian rupa agar proses terpisahnya antara

heksana engan minyak ter&ai le#ih *epat an tiak memakan #anyak waktu.


23/24

-roses estilasi ihentikan saat tiak aa lagi tetesan yang menetes. Setlah estilasi

selesai, heksana hasil yang iperoleh ikem#alikan ke #otol semula, seangkan minyak yang

ter#entuk harus i e g/ml an renemen yang kami hasilkan se#esar 986.

L. Ke%i"'ul#5%ari hasil yang kami peroleh, apat ismpulkan #ahwa inyak kemiri apat

ter#entuk ari proses ekstraksi #i&i kemiri lalu i#antu engan proses estilasi an

e


24/24

M.D#?#r'u%#

h':;;#5#li%#&i"i#.!9";'4!95e5;u'l9#%;)1/;1;e%il#%i1.='6h':;;/.$'.$l96%'9.!9";4'!EBRIl?-H;UG

kemiri hmm.docx

Documents

Transcript of kemiri hmm.docx