Kementerian

Pertanian Keynote SpeechMewujudkan Kemandirian Pangan Nasional Melalui

Penguasaan dan Pengembangan Inovasi teknologi

Berkaitan dengan petani, pangan, mengkorporasikan petani, dan meningkatkan

produktivitas pertanian(Presiden Joko Widodo saat mengumumkan secara resmi susunan Menteri

Negara dan Pejabat Setingkat Menteri dalam Kabinet Indonesia Maju 2019-2024)

2

Off Farm KUR Korporasi Pertanian

Petani perlu keluar dari on

farm menuju off farm dengan

memberikan nilai tambah

melalui pengolahan produkpertanian.

1. Para petani memerlukan skema

pembiayaan dan pendampingan

yang intensif untuk masuk ke sisi

off farm, setelah produksi.

2. Pendampingan mencakup

pengelolaan keuangan, aspek

kemasan, hingga pemasaran.

3. Pada 2020 dukungan Kredit

Usaha Rakyat (KUR) sebesar Rp

190 triliun termasuk untuk sektor pertanian.

Mendorong lebih kuat kepada

pelaku usaha mikro, kecil, dan

menengah (UMKM) yang

bergerak di sektor pertanian

untuk berkolaborasi membentuk

kelompok-kelompok atau bersama korporasi besar.

ARAHAN PRESIDEN

3 Arahan Presiden Untuk Perkuat Ekonomi Sektor Pertanian(Disampaikan pada Rapat Terbatas (Ratas) ‘Akselerasi Penguatan Ekonomi Sektor Pertanian dan Perikanan

di Kantor Presiden – Jakarta 10 Desember 2019)

Inovasi Teknologi Fasilitasi Pembiayaan Rekayasa Kelembagaan

PEMBANGUNAN PERTANIAN “MA JU, MANDIRI & MODERN”

MEKANISASI& RESEARCH• Pengembangan dan

penerapan mekanisasi

pertanian (pra dan pasca

panen)

• Akselerasi pemanfaatan

inovasi teknologi

PERTANIANRENDAH BIAYA• Fasilitasi pembiayaan

pertanian (KUR bunga

rendah)

• Pengembangan kawasan

berbasis korporasi

• Bantuan/subsidi pertanian

tepat sasaran

PRODUKSI & PRODUKTIVITAS• Gerakan nasional peningkatan

produktivitas, produksi, dan

ekspor

• Peningkatan populasi Ternak

• Pengembangan SDM pertanian

• Family Farming

• Pertanian Masuk Sekolah

EKSPANSI PERTANIAN

• Optimasi pemanfaatan lahan.• Penyediaan air

(irigasi,embung,bangunan air)

3Komando Strategi Pembangunan Pertanian (KOSTRATANI)

PROGRAM UTAMA KEMENTERIAN PERTANIAN

➢ Investasi pertanian Rp 54T → Rp 200T

➢ Pemanfaatan KUR Rp. 50T pertahun

➢ Peningkatan produksi minimal 7% pertahun

➢ Losses turun dari 12% menjadi 5%

➢ Peningkatan efisiensi biaya produksi

➢ Pengusaha Pertanian Millenial 2,5 juta orang

➢ Penyerapan Tenaga Kerja 50 juta orang

➢ Gerakan Tiga Kali Lipat Ekspor (GraTIEks) (300%)

➢ Penurunan daerah rawan pangan dari 18% menjadi10% dan mendukung penurunan jumlah stunting

➢ Family farming dan Pertanian Masuk Sekolah (PMS)

➢ Pemetaan lahan utama, andalan, dan pengembangan

Target Jangka Menengah

(2020-2024)

Pertanian Maju, Mandiri, Modern

➢ 2020: Rp 2.000T

1. Pengembangan Kostra Tani dan pembangunan SDM

pertanian melalui pendidikan dan pelatihan vokasi.

2. Fasilitasi Pembiayaan, Infrastruktur, dan Alsintan

3. Peningkatan Produksi Tanaman Pangan Berbasis Korporasi.

4. Pengembangan Kawasan Hortikultura Berdaya Saing.

5. Gerakan Peningkatan Produksi, Nilai Tambah, dan Daya

Saing Perkebunan.

6. Peningkatan populasi, produktivitas dan mutu genetik

ternak potong/unggas.

7. Akselerasi pemanfaatan inovasi teknologi dan produksi

benih/bibit

8. Pengentasan daerah rentan rawan pangan (family farming,

Pertanian Masuk Sekolah, diversifikasi pangan) serta

distribusi dan pengendalian harga pangan pokok

9. Penguatan layanan perkarantinaan dan akselerasi ekspor

melalui program Gerakan Tiga Kali Lipat Ekspor (GraTIEks)

Program Utama

4

5

KOSTRA TANI

5

KostraTani menjadi center of excellent pembangunan pertanian

nasional, sekaligus menjadi pusat pemantauan data pertanian menuju single data; peningkatan produktivitas; menopang peningkatan ekspor komoditas pertanian melalui Gerakan Tiga Kali Lipat Ekspor [GratiEks]; Gerakan Pertanian Masuk Sekolah [PMS]; program pengembangan kawasan tanaman pangan korporasi (Propaktani), sapi kerbau komoditas andalan negeri (Sikomandan) dan gerakan peningkatan produksi nilai tambah dan daya saing (Grasida).

Progres

2019 Penumbuhan Kostra Tani= 534❖ 400 Kostra Tani di 400 Balai

Penyuluhan Pertanian (BPP)

❖ 100 Kostrada di 100 Kab/Kota

❖ 34 Kostrawil di setiap Provinsi

Komando Strategi Pembangunan Pertanian (Kostra Tani) di tingkat Kecamatan

MEWUJUDK AN SINGLE DATA

Mengendalikan data dan terhubung dengan semua institusi sampai ke kecamatan. Seluruh institusi lingkup Kementan harus mempunyai pusat data yang link dengan AWR.

6

GLOBAL FOOD SECURITY INDEX (GFSI) 2019

Sumber : 2019

Peringkat Indonesia :

2016 : 71 2018: 65

2017 : 69 2019: 62

Peringkat ketahanan pangan Indonesia naik dari

65 pada 2018 menjadi 62 di

2019 dari total 113 negara.

7

KONDISI KETAHANAN PANGAN

Luas lahan baku sawah turun

(dari 7,8 juta ha menjadi 7,4 juta

ha tahun 2019)

59% petani menguasai lahan <

0,5 ha

86% pendidikan petani dibawah

SLTP

7,3 juta anak stunting (Th 2018)

Hanya 62% Rumah Tangga yang

mampu membeli pangan bergizi

Skor PPH Tahun 2018 Konsumsi

Pangan 90,7

Akses penduduk berpenghasilan

rendah terhadap pangan karena

kemiskinan

87% Desa berpenghasilan utama Pertanian

60% bertani padi dan palawija

13,1% penduduk miskin di perdesaan

(Tahun 2018)

14,02 juta TK pertanian berada di Jawa

30% angkatan kerja bekerja di Pertanian

Persaingan lahan terjadi antar

Komoditas-komoditas penyumbang

Inflasi, peningkatan Ekspor dan bahan

baku industri/energi.

Investasi pertanian 5 tahun terakhir

hanya 0,4% (PMDN) dan 0,3% (PMA)

dari total investasi nasional, didominasi

sektor perkebunan dan industri makanan.

Neraca perdagangan surplus oleh

perkebunan

01Investasi &

Neraca

Perdagangan

02Konsumsi

& Gizi

03Tenaga

Kerja

Pertanian

04Produksi

05Lahan &

Pendidikan

Petani

06Perdesaan

&

Kemiskinan

8

INOVASI TEKNOLOGI MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN

Inovasi promosi dan proteksi

bagi petani dan pelaku bisnis

pangan dari hulu hingga hilir

antara lain insentif, alokasi

kredit , dan harmonisasi tarif

bea masuk

Inovasi teknologi produksi

pangan nasional secara

berkelanjutan (minimum setara

dengan laju pertumbuhan

penduduk) melalui intensifikasi,

ekstensifikasi dan diversifikasi.

Inovasi teknologi industri hulu

produksi pangan (benih, pupuk,

pestisida dan alat dan mesin

pertanian)

Inovasi teknologi Pasca Panen dan

Pengolahan Pangan

Inovasi kelembagaan pangan;

koperasi, UKM dan lumbung desa

This is a sample text. Insert your

desired text here.

9

REKAYASA INOVASI DAN TEKNOLOGI

10

MANFA AT INOVASI DAN TEKNOLOGI

Memperkecil biaya produksi

Mempercepat penyelesaian

pekerjaan

Menekan kehilangan hasil panen dan

pascapanen

Meningkatkan intensitas

pertanaman

TECHNOLOGY AND MACHINERY

Memperkecil biaya produksi

Mempercepat penyelesaian

pekerjaan

Menekan kehilangan hasil panen dan

pascapanen

Meningkatkan intensitas

pertanaman

TEKNOLOGI PRIORITAS MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN

HULU:1. Benih varietas unggul: toleran

hama dan kekeringan2. Pupuk hayati (mudah terurai,

slow release, dekomposer)3. Pestisida ramah lingkungan4. Teknologi hemat air,

pemanenan air (embung, long storage)

5. Alsintan Teknologi Olah Tanah (TOT)

6. Teknologi pembenah tanah7. Perangkat uji cepat kondisi

tanah8. Bibit ternak unggul9. Vaksin dan vitamin untuk

ternak

ON FARM : 1. Alsintan modern

(autonomos tractor, transplanter, combine harvester, penyiang gulmapadi)

2. Irigasi modern (alat irigasisprinkler berjalan, mesinfertigasi)

3. Perangkat uji cepat pupuk4. Alat perangkap hama5. Alat pengendali OPT6. Alat deteksi batas kritis air

pada lahan sawah7. Alat sungkup portable8. Mesin pembibitan padi

hemat lahan9. Rumah kaca modern

PASCAPANEN - PENGOLAHAN :1. Penurunan losses (alsintan, terpalisasi,

RMU modern, instore drying)

2. Teknologi memperpanjang masa simpan (CAS, MAP, ozonisasi, iradiasi)

3. Teknologi pascapanen primer (grading, sortasi, pemipil jagung, pengering biji-bijian, pengemasan, silo untuk biji-bijian)

4. Teknologi diversifikasi pangan lokal(ekstrusi, fermentasi, fortifikasi, instanisasi, convenience food)

5. Teknologi pengujian cepat (deteksicepat aflatoksin, deteksi cepat mutuproduk pangan)

6. Teknologi pemanfaatan limbah(pupuk biosilika, biopreservative, Bahantambahan pangan)

7. Teknologi nano untuk pangan danpertanian (nanobiosilika, nanofortifikasi, nanobiopestisida, nanofertilizer, nanozeolit)

8. Teknologi pemerah susu dan cooling unit

11

12

FA K T O R P E N G H A M B AT D A N U PAYA P E R C E PATA N P E N E R A PA N I N O VA S I T E K N O LO G I

FAKTOR PENGHAMBAT :

1. Tingkat Pendidikan dan Usia Petani2. Akses informasi yang terbatas3. Lahan sempit dan tersebar4. Tingginya harga input5. Kuatnya budaya lokal6. Cepatnya konversi lahan pertanian7. Adaptasi rendah terhadap perubahan

iklim8. Kekhawatiran kehilangan peluang kerja9. Teknologi belum banyak diketahui

pengguna10. Keterbatasan infrastruktur sehingga

menghambat distribusi11. Membanjirnya/murahnya produk impor12. Diseminasi belum optimal

SOLUSI :

1. Komunikasi, informasi, dan edukasi serta

promosi pangan

2. Penderasan informasi teknologi

pertanian

3. Peningkatan investasi agroindustri

4. Kegiatan penyuluhan / pendampingan

5. Sinergi dengan pelaku industri/ dunia

usaha sebagai penggerak utama adopsi

teknologi

13

TEKNOLOGI MEK ANISASI PERTANIAN

14

INOVASI DAN TEKNOLOGI DIGITALISASI PERTANIAN

Drone Sebar Benih :• Beroperasi sesuai dengan

peta perencanaan• Pengisian bibit otomatis

kembali ke base• Efisiensi waktu 75%

dibanding alsin tanambenih langsungDrone Sebar Benih

UPJA Smart Mobile

Aplikasi UPJA Smart Mobile :• Meningkatkan efisiensi jasa

penyewaan alsintan di UPJA • memberikan informasi

harga sewa, spesifikasialsintan, jasa penggilinganpadi, jual benih, jasapelatihan, jual spare part

Aplikasi Smart Irrigasi:• Kontrol jarak jauh dan monitor dengan

Smart Phone• Berbasis IOT• Sistem kerja alat ini menggunakan Smart

Phone untuk mengontrol irigasi di lapangan dan memonitor kondisi kadarlengas tanah.

• kontrol Pompa air ,Water filter Sistemfiltrasi, dan Sistem Fertigasi (pemupukandan irigasi)

• Sistem disribusi air Subsurface Drip Irigation (SDI)

• Sudah di Aplikasi untuk tanamanhortikultura dan buah

Smart Irrigation

INOVASI DAN TEKNOLOGI PENGELOL A AN SUMBER DAYA L AHAN PERTANIAN

> 5.000Peta Kesesuaian Lahan berbagaikomoditaspertanian pada berbagai skala. Skala 1:50.000 tersedia di 511 kab/kota di seluruh Indonesia; 1:25.000 di wilayah perbatasdengan negara tetangga.

320 Peta Potensi Pengembangan Kawasan

Komoditas Pangan, Perkebunan, Hortikultura, dan Peternakan

Peta Lahan Gambut Indonesia Skala

1:50.000 di 130 kab./kota; skala1:250.000 berbasis provinsi.

Peta Tanah Indonesia berbagai skala

(Skala 1:25.000 di wilayah perbatasan negara; Skala 1:50.000 di 511 kab./kota; Skala 1:250.000 berbasis provinsi; peta eksplorasiIndonesia.

Perpres No. 9/2016 tentang One Map Policy: BBSDLP sebagaiwalidata Peta Tanah dan Lahan Gambut

Proses Hak Cipta

15

16

INOVASI TEKNOLOGI BENIH PADI UNGGUL

ImparaPadi Rawa

Impago Padi GogoLahan kering

Berbagai varietas padi unggul dihasilkan untuk agroekositem berbeda: irigasi, lahan kering, dan rawa

IMPARI 43

Provitas eksisting cabai : 8 ton/HaProliga → meningkatkan provitas mjd 20 ton/ha

PRODUKSI LIPAT GANDA (PROLIGA) CABAI

RoI Bawang Merah (Bima Brebes)

VarietasLuas Tanam

(Ha)Pendapatan

(Rp000)Biaya Investasi

(Rp000)RoI (%)

Bima Brebes 16.522 583.245.000 485.125 711,25

Lainnya (BimaCurut)

16.522 238.195.000

Perubahan 345.050.000

VarietasLuas Tanam

(Ha)Pendapatan

(Rp000)Biaya Investasi

(Rp000)RoI (%)

Tanjung 2 140 13.700.000 280.241 48,88

Lainnya (Hibrida)

140 6.300.000

Perubahan 7.400.000

RoI Cabai Tanjung 2

PRODUKSI LIPAT GANDA (PROLIGA)BAWANG MERAH

Provitas eksisting Bawang Merah : 10 ton/Ha

PROLIGA→ meningkatkan provitas menjad 34

ton/ha

17

INOVASI DAN TEKNOLOGI HORTIKULTURA

INOVASI DAN TEKNOLOGI PERKEBUNAN

3,0 - 4,0 ton per ha produktivitas tinggi karenamempunyai buah besar dan bijibesar

Kakao BL50• Tahan PBK & BBK• Kualitas premium

untuk cita rasa kakao• 0.8 juta benih hibrida

F1 didistribusikan ke 8 Propinsi (Lampung, Sumsel, Banten, Jabar, Jateng, Jatim, DIY, Sultra)

VUB Kopi

B100 Produksi Balitbangtan▪ Bahan bakunya dapat berasal dari

berbagai jenis minyak nabati (minyak sawit, kelapa, kemiri sunan, nyamplung, kosambi)

▪ Paling siap dari minyak kelapa sawit▪ Maksimal produksi 3.000 liter/hari▪ Stok per 5 Nov, 23.407 liter▪ Target akhir 2019, 50.000 liter

Dampak B100:1. Meningkatkan dan

mensejahterakan pekebun sawit2. Pengembangan energi ramah

lingkungan3. Menghemat devisa negara4. Menghemat bahan bakar fosil5. Mengefisienkan penggunaan

energy6. Memitigasi tindakan diskriminatif

Uni Eropa terhadap produk sawitIndonesia

1,0 - 2,5 ton per ha pertambahan produksi (lebihtinggi) dibandingkan varietaslama

Total 1,7 juta bibit didistribusikan ke petani

selama 3 tahun (2017-2019) di 5 Provinsi (Bengkulu, Sumsel, Jabar, Jatim, DIY)

Cita rasa dan penampilanberkategori very good – excellent

VUB Kakao VUB KELAPA

Produksi 2,0 -2,5 ton per ha memberikan hasil lebihtinggi dibandingkanvarietas lokal karenalebih unggul dalam halproduksi dan adaptifberbagai lingkungan

7.545.450 butir benih kelapa untukperemajaan/perluasan 37.73 ha di 30 Povinsimenggunakan varietas unggul kelapa yang ditanampetani capaian Balitbangtan untuk berbagaiagroekosistem kelapa

Penggunaan benih ungguldapat mengurangi biayaproduksi 50 - 75% daribiaya produksi saat ini. Pendapatanpetani naik 2-3 kali dengan IRR 17-60%

Tambahan produksi pada tahun 2020/2021 akanmencapai sekitar 2.013 ton (Rp.104,66 Milyar).

VUB Lada

Varietas palabalitbangtanmemilikiproduktivitas750 - 950 kg per ha memberikan

Produktivitas hasillebih tinggi 1,5 – 2 kali dibandingkanproduktivitas nasional484 kg per ha

VUB Pala

42 % dari156.000 ha luas total pekebunanpala rakyatmenggunakanvarietas palayang dilepasBalitbangtan

Deskripsi

Varietas

AasAgribu

n

AmsAgribu

n

AsaAgribun

Cmg Agribu

n

Produktivitas

70-207

ton/ha

79-202 ton/ha

79-162 ton/ha

50-153 ton/ha

Rendemen

9-10 %

10-11%

10 -11% 9-11%

Hablur 7-23 ton/ha

8-20 ton/ha

8-11 ton/ha

5-14 ton/ha

VUB TEBU

Inovasi B 100

18

INOVASI DAN TEKNOLOGI PETERNAK AN

Produksi telur 23,2% lebih tinggi– Produksi telur

160-180 butir/tahun, produksi telur Hen day 45-50 % danpuncak produksi 65%, umur pertama bertelur 22-24 minggu,

Ayam Kampung Unggul BalitbangtanPelepasan Galur Ayam KUB : SK Mentan Nomor : 74/Kpts/SR.120/2/2014

Pelisensi :PT Sumber Unggas IndonesiaPT Putra Perkasa Genetika

Seluruh Indonesia– Telah disebarkan di seluruh

Provinsi Indonesia sebanyak 945.860 ekor (2009-2019)Dalam Program Bekerja disebarkan 3 juta ekor (2018) dan 6 juta (2019)

Perbibitan Ayam KUB 3 Strata :Strata 1 kapasitas 1000 ekor induk di 9 Prov (BPTP)Strata 2 kapasitas 300 ekor (Peternak Pembibit dan Budidaya) di 17 ProvinsiStrata 3 kapasitas skala rumah tangga (20 ekor) di 17 Provinsi

Bobot sapih 15,8% dan bobotsetahun 56,0% lebih tinggi–Beradaptasi dengan pakan berserat kasartinggi, rataan bobot lahir 25,3 kg, bobotsapih (umur 7 bulan) 114,2 kg, bobotumur 1 tahun 209,6 kg, jarak beranak<14 bulan dan umur beranak pertama29,5 bulan.

Indeks produksi 130% lebih tinggi-- Jumlah anak per kelahiran

1,6-1,7 ekor per induk dan pada umur 1 tahun mencapai bobot 35 kg, Mampu beradaptasi pada lingkungan yang tropis dan lembab.

Penyebaran 16 Provinsi– Telah disebarkan 1.024 ekor

(2009-2019) dan digunakan oleh Kelompok Peternak dan DinasPeternakan di 16 Provinsi 19

20

INOVASI DAN TEKNOLOGI VETERINER

MENGENDALIKAN PENYAKIT TERNAK UNGGAS yang menyebabkan kematian padaunggas di Indonesia dan mencegahpengeluaran agen penyakit.

2.6 milyar dosis dan tersebar di

Indonesia dengan nilai Rp400 milyarrupiah.

100% ROI anggaran risetuntukpengembanganvaksin sekitarRp4 milyarrupiah.

MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI dengan mencegah kematian ternak danmeningkatkan produktivitas.

DIKOMERSIALKANPT Caprifarmindo/PT Sanbefarma.

100 RIBU SAMPEL DARI PENGGUNA telahdiuji selama 5 tahun untuk memberikaninformasi penyakit pada ternak sehingga langkahpengendalian dapat dilakukan.

LEBIH DARI 8 RIBU PENGGUNA baik dariInstitusi pemerintah, swasta dan masyarakat yang ada di Indonesia..

untuk meningkatkan produktivitas ternak di Indonesia..

Rp1 MILYAR RUPIAH pertahun dihasilkandari pengujian sampel melalui melaluipengujian diagnostik.

.

70 PUBLIKASI INTERNASIONAL DAN 36 PUBLIKASI NASIONAL telah dihasilkan melaluipengembangan diagnostik.

.0

500

1000

2015 2016 2017 2018

691877

694

423

104 132 104 63

PRODUKSI VAKSIN INOVASI BALITBANGTAN

Total Produksi (Juta dosis) Nilai Vaksin (Milyar)

21

INOVASI TEKNOLOGI K ALENDER TANAM TERPADU

Muatan

informasi

Katam

Terpadu

Lembaga

Mitra

Lembaga

inventor

Nomor SMS

Center yg

berlaku

Mencakup

7042Kec.

Akses

informasi

melalui media

sosial

Periode masa

berlaku

Versi

Penerbitan

22

INOVASI TEKNOLOGI PENGOL AHAN HASIL PERTANIAN

Olahan Kakao (Cokelat) Rendang Domba, Gulai Domba

Beras Organik

Bawang Goreng

Herbal Instan Keripik Buah

“Kita, semua, harus bergerak bersama. Demi rakyat Indonesia. Terkhusus, kebutuhan makan 267 juta jiwa penduduk kita,” (SYL)

23

TERIMA KASIH