vii  

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala berkat dan anugerah-

Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. Tugas Akhir dengan

judul “Strategi Promosi BiteMe Rainbow Cake lewat Media Sosial” ini ditujukan

untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana

Ilmu Komunikasi Strata Satu Universitas Pelita Harapan, Karawaci.

Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai

pihak, Tugas Akhir ini tidak akan dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Oleh

karena itu, penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak

yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu kepada:

1) Bapak Prof. Aleksius Jemadu, Ph. D., selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial

dan Politik Universitas Pelita Harapan.

2) Ibu Dr. phil. Deborah N. Simorangkir, B.A., M.S., selaku Ketua Jurusan

Ilmu Komunikasi.

3) Ibu Rose Emmaria Taringan, S.Sos., M.Si., selaku Dosen Pembimbing

sekaligus Penasehat Akademik yang telah banyak membimbing,

memberikan informasi, saran, serta kritik kepada penulis.

4) Segenap dosen Jurusan Ilmu Komunikasi, berserta seluruh staff

administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Pelita Harapan

atas semua bantuan dan dukungan yang telah diberikan kepada penulis.

5) Bapak Hatta, Ibu Farah, dan Bapak Zaim selaku Owner BiteMe Rainbow

Cake, berserta staff admin BiteMe Rainbow Cake, yang telah banyak

viii  

membantu peneliti dalam memberikan informasi, memberi masukan serta

memberikan semangat kepada peneliti.

6) Keluarga yang selalu berdoa, dan mendukung baik secara moril, maupun

materil, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik.

7) Teman-teman doa bersama, teman berbagi keluh-kesah, teman dekat dan

teman seperjuangan yang selalu memberi semangat dan dukungan kepada

peneliti: Anne Oentoro, Giovita Lim, Marcella, Tracy Vionna, Lysan

Kumala, Heny Muliawan, Lhiftya Fatmawardani, Windy W.M, Regina

Febrika, Shella Shiquita, Angela Woenarso, Erlin S.W, Neny M.S,

Tommy.

8) Staf karyawan perpustakaan yang telah membantu penulis dalam

meminjam skripsi dan buku-buku yang diperlukan penulis.

9) Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan

dalam Tugas Akhir ini. Oleh Karena itu, kritik dan saran dari pembaca

akan sangat bermanfaat bagi penulis. Semoga Tugas Akhir ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.

Karawaci, Februari 2013

Cindy

ix 

 

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR .................................................... ii PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ........................................................... iii PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR .............................................. iv ABSTRAK .............................................................................................................. v ABSTRACT ........................................................................................................... vi KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN I.1. Latar Belakang Masalah ................................................................. 1 I.2. Identifikasi Masalah ....................................................................... 8 I.3. Rumusan Masalah ......................................................................... 11 I.4. Tujuan Penelitian .......................................................................... 11 I.5. Kegunaan Penelitian ..................................................................... 12 I.6. Sistematika Penelitian ................................................................... 12 BAB II OBJEK PENELITIAN II.1. Pengertian Usaha Kecil Menengah (UKM) ............................... 15 II.2. Gambaran Umum BiteMe Rainbow Cake ................................... 16 II.2.1 Visi, Misi, dan Tagline BiteMe Rainbow Cake ................... 17 II.2.2. Jumlah Pekerja, Jabatan, dan Deskripsi Pekerjaan ............. 18 II.3. Kategori Produk .......................................................................... 19 II.4. Media Promosi dan Penjualan ..................................................... 19

II.5. Promosi yang Dilakukan BiteMe Rainbow Cake ........................ 21 BAB III TINJAUAN PUSTAKA III.1. Pemahaman Tentang Pemasaran ................................................ 22

III.1.1. Pengertian dan Tujuan Marketing Communication .......... 23

x 

 

III.1.2. Pengertian dan Tujuan Integrated Marketing Communication ............................................................................. 23 III.1.3. Pengertian Konsep Marketing Mix dan Promotion Mix ... 25

III.2. Strategi Promosi ......................................................................... 26 III.2.1. Proses Perencanaan Komunikasi Pemasaran Terpadu…...27 III.2.2. Proses Manajemen: Planning, Organizing, Actuating,

Controlling .................................................................................... 30 III.2.3. Pengertian dan Tujuan Promosi ........................................ 38 III.3.Perkembangan New Media ......................................................... 41

III.3.1. Media Equation Theory & Teori Ekologi Media .............. 42 III.3.2. Pengertian Internet ............................................................ 43 III.3.3. Media Sosial ...................................................................... 45 III.4.Pengertian Internet Marketing .............................................. 47 III.4.1. E-Marketing Management ................................................ 49 III.5. Kerangka Pemikiran ................................................................... 52 BAB IV METODOLOGI PENELITIAN IV.1. Metode Penelitian ...................................................................... 54 IV.2. Sumber Data .............................................................................. 56 IV.3. Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 57 IV.4. Unit Analisis .............................................................................. 59 IV.5. Rencana Analisis Data ............................................................... 59

IV.6. Metode Analisis Data ................................................................ 59 IV.7. Keabsahan Data ......................................................................... 62

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN V.1. Hasil Penelitian ........................................................................... 67

V.1.1. Proses Perencanaan dan Pengorganisasian Kegiatan Promosi BiteMe Rainbow Cake ............................................. 67

V.1.2. Pelaksanaan Strategi Promosi BiteMe Rainbow Cake lewat Media Sosial .................................................................. 75

V.1.3. Evaluasi dan Pengawasan Strategi Promosi BiteMe Rainbow Cake lewat Media Sosial ......................................... 97

V.2. Pembahasan ............................................................................... 101 V.2.1. Proses Perencanaan dan Pengorganisasian Kegiatan

Promosi BiteMe Rainbow Cake ............................................ 101 V.2.2. Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Sarana Strategi

Promosi BiteMe Rainbow Cake ............................................ 109 V.2.2.1. Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Sarana Strategi Promosi BiteMe

Rainbow Cake ....................................................................... 111 V.2.3. Tahap Evaluasi dan Pengawasan Strategi Promosi BiteMe Rainbow Cake lewat media sosial ........................... 117

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN VI.1. Kesimpulan .............................................................................. 121 VI.2. Saran ........................................................................................ 122

xi 

 

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 124 LAMPIRAN CURRICULUM VITAE

xii 

 

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Penetrasi Pengguna Internet di Indonesia…………………...…….....1 Gambar 1.2 Visit Social Networking Sites, forums, or blogs……………………...4 Gambar 1.3 Media Sosial dari Masa ke Masa……………………………………..5 Gambar 3.1 An Integrated Marketing Communication Planning ………...……..27 Gambar 3.2 Kerangka Pemikiran………………………………………………...53

xiii 

 

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Demografi Pengguna Internet di Indonesia…………………………….2

xiv 

 

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A

Surat Permohonan Izin Melakukan Penelitian………………………………….A-1

Surat Keterangan Penerimaan Melaksanakan Penelitian…………………..…...A-2

Lembar Monitoring Bimbingan Tugas Akhir…………………………………..A-3

LAMPIRAN B

Transkrip wawancara dengan Owner BiteMe Rainbow Cake–Bagian satu

………………………………………………………………………………...B-1

Transkrip wawancara dengan Owner BiteMe Rainbow Cake–Bagian dua…...B-5

Transkrip wawancara dengan Owner BiteMe Rainbow Cake–Ibu Farah……..B-18

Transkrip wawancara dengan Staff Marketing BiteMe Rainbow Cake……….B-23