KATA PENGANTAR - media.unpad.ac.idmedia.unpad.ac.id/thesis/120310/2015/120310150017_d_9824.pdf ·...
8
v KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan atas berkat rahmat Allah SWT yang telah memberikan hidayah dan kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan tepat waktu. Skripsi ini disusun sebagai pemenuhan tugas akhir dan diajukan sebagai syarat untuk memperoleh derajat sarjana S1 pada Program Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Padjadjaran yang berjudul: “ANALISIS TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI JARAK DAN BIAYA (STUDI KASUS PADA PT SYGMA EXAMEDIA ARKANLEEMA)”. Penyajian skripsi ini melibatkan dukungan dari berbagai pihak sehingga penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada: 1. Kedua orangtua penulis, papa Misra (Alm) dan mama Saini yang memberikan kasih sayang dan cinta yang tulus, serta doa dan dukungan lainnya yang dapat mengantarkan penulis hingga menjadi pribadi yang seperti saat ini. Adik penulis, Layung Putri Tri Bawana yang selalu menjadi penghibur dikala keadaan apapun. 2. Seluruh keluarga besar penulis yang telah memberikan doa dan dukungan terbaik untuk penulis. 3. Ibu Dr. Mery Citra Sondari, S.E,M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Universitas Padjadjaran yang memberikan kemudahan dan kelancaran prosedur sistem akademik. 4. Ibu Dr. Vita Sarasi, S.E, M.T selaku dosen pembimbing yang memberikan waktu, arahan, penilaian, bimbingan, saran, pendapat yang sangat membantu dalam pembuatan skripsi ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat waktu. 5. Ibu Dr. Hj. Umi Kaltum, S.E, M.S selaku dosen penguji skripsi yang telah memberikan penilaian, masukan, saran yang membantu pada sidang usulan penelitian dan sidang akhir. 6. Seluruh dosen konsentrasi Manajemen Operasi yang telah memberikan ilmu yang sangat bermanfaat sehingga dapat meningkatkan pengetahuan bagi penulis. 7. Seluruh dosen pengajar Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Padjadjaran yang telah memberikan ilmu yang bermanfaat bagi penulis melalui kegiatan belajar mengajar sehingga meningkatkan pengetahuan selama menjalani pendidikan. 8. Muhammad Faruq Akbar yang selalu menjadi support system dalam keadaan apapun termasuk selama pembuatan skripsi ini, terima kasih untuk selalu menjadi seorang yang selalu ada dan seorang pendengar yang baik selama penulis menumpahkan keluh kesah dalam pembuatan skripsi dan lainnya. 9. Deby Mariska, Veny Indriawanti, dan Rara Ria Elizabet Zega yang menjadi teman terdekat selama ini yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada penulis selama menjalani pendidikan di Universitas Padjadjaran.
Transcript of KATA PENGANTAR - media.unpad.ac.idmedia.unpad.ac.id/thesis/120310/2015/120310150017_d_9824.pdf ·...
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas berkat rahmat Allah SWT yang telah
memberikan hidayah dan kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan baik dan tepat waktu. Skripsi ini disusun sebagai pemenuhan
tugas akhir dan diajukan sebagai syarat untuk memperoleh derajat sarjana S1 pada
Program Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Padjadjaran yang berjudul: “ANALISIS TATA LETAK
FASILITAS PRODUKSI UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI JARAK
DAN BIAYA (STUDI KASUS PADA PT SYGMA EXAMEDIA
ARKANLEEMA)”.
Penyajian skripsi ini melibatkan dukungan dari berbagai pihak sehingga
penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Kedua orangtua penulis, papa Misra (Alm) dan mama Saini yang
memberikan kasih sayang dan cinta yang tulus, serta doa dan dukungan
lainnya yang dapat mengantarkan penulis hingga menjadi pribadi yang
seperti saat ini. Adik penulis, Layung Putri Tri Bawana yang selalu
menjadi penghibur dikala keadaan apapun.
2. Seluruh keluarga besar penulis yang telah memberikan doa dan dukungan
terbaik untuk penulis.
3. Ibu Dr. Mery Citra Sondari, S.E,M.Si selaku Ketua Program Studi
Manajemen Universitas Padjadjaran yang memberikan kemudahan dan
kelancaran prosedur sistem akademik.
4. Ibu Dr. Vita Sarasi, S.E, M.T selaku dosen pembimbing yang memberikan
waktu, arahan, penilaian, bimbingan, saran, pendapat yang sangat
membantu dalam pembuatan skripsi ini sehingga dapat terselesaikan
dengan baik dan tepat waktu.
5. Ibu Dr. Hj. Umi Kaltum, S.E, M.S selaku dosen penguji skripsi yang telah
memberikan penilaian, masukan, saran yang membantu pada sidang
usulan penelitian dan sidang akhir.
6. Seluruh dosen konsentrasi Manajemen Operasi yang telah memberikan
ilmu yang sangat bermanfaat sehingga dapat meningkatkan pengetahuan
bagi penulis.
7. Seluruh dosen pengajar Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Padjadjaran yang telah memberikan ilmu yang
bermanfaat bagi penulis melalui kegiatan belajar mengajar sehingga
meningkatkan pengetahuan selama menjalani pendidikan.
8. Muhammad Faruq Akbar yang selalu menjadi support system dalam
keadaan apapun termasuk selama pembuatan skripsi ini, terima kasih
untuk selalu menjadi seorang yang selalu ada dan seorang pendengar yang
baik selama penulis menumpahkan keluh kesah dalam pembuatan skripsi
dan lainnya.
9. Deby Mariska, Veny Indriawanti, dan Rara Ria Elizabet Zega yang
menjadi teman terdekat selama ini yang telah memberikan bantuan dan
dukungan kepada penulis selama menjalani pendidikan di Universitas
Padjadjaran.
vi
10. Vani Wulandari dan Dwi Putri Iftihar Asror yang telah sabar menjadi
tempat untuk berkeluh kesah dari SMA sampai saat ini.
11. Levi Ruliansyah, Nabila Anan Hambas, Yasmin Hayati, Yahya Ayas,
Yusar Khoiri, Rizky Dwi yang menjadi teman terdekat penulis di
Manajemen dari awal sampai dengan saat ini.
12. Deby Mariska, Rindang Noor Alifa, dan Nurul Fitriani yang menjadi
teman dan keluarga terdekat selama di kostan.
13. Seluruh teman-teman prodi Manajemen angkatan 2015 yang telah menjadi
bagian keluarga penulis selama menjalani pendidikan.
14. Rekan-rekan lainnya yang tidak dapat disebutkan satu persatu, penulis
ucapkan banyak terima kasih untuk dukungannya selama ini.
Demikian ucapan terima kasih penulis sampaikan semoga kebaikan Bapak,
Ibu, saudara, dan teman-teman senantiasa dibalas oleh Tuhan. Penulis berharap
skripsi ini dapat memberikan ilmu yang bermanfaat bagi semua pihak.
Bandung, 02 April 2019
Penulis,
Erawati
vii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH .........................................................ii
ABSTRAK................................................................................................................... iii
ABSTRACT................................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ................................................................................................... v
DAFTAR ISI ............................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1
1.2 Identifikasi Masalah dan Perumusan Masalah .................................................. 9
1.2.1 Identifikasi Masalah ................................................................................. 9
1.2.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 9
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 10
1.4 Batasan Masalah ............................................................................................ 10
1.5 Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 11
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN .............................. 12
2.1. Kajian Pustaka ............................................................................................... 12
2.1.1. Pengertian Manajemen Operasi .............................................................. 12
2.1.2. Keputusan Strategis Manajemen Operasi ................................................ 13
viii
2.1.3. Tata Letak .............................................................................................. 18
2.1.4. Efisiensi ................................................................................................. 22
2.1.5. ARC (Activity Relationship Chart)......................................................... 25
2.1.6. Review Jurnal Sebelumnya ..................................................................... 27
2.2. Kerangka Pemikiran ...................................................................................... 34
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................. 37
3.1. Metode Penelitian .......................................................................................... 37
3.2. Operasionalisasi Variabel ............................................................................. 38
3.3. Jenis dan Cara Pengumpulan Data ................................................................. 38
3.4. Rancangan Analisis Data ............................................................................... 39
3.5. Rancangan Penelitian ..................................................................................... 42
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................. 44
4.1. Objek Penelitian ................................................................................................. 44
4.1.1. Profil PT Sygma Examedia Arkanleema ...................................................... 44
4.1.2. Visi dan Misi Perusahaan ............................................................................. 45
4.1.3. Produk yang Dihasilkan ............................................................................... 46
4.1.4. Aktivitas Lantai Produksi PT Sygma Examedia Arkanleema ........................ 50
4.2. Tata Letak Awal Fasilitas Produksi di PT Sygma Examedia Arkanleema ............ 51
4.2.1. Kapasitas Produksi ..................................................................................... 53
4.2.2. Penentuan Frekuensi Perpindahan dan Jarak Antar Workstation ................... 57
ix
4.2.3. Penentuan Biaya Material Handling Tata Letak Awal .................................. 64
4.2.4. Perhitungan Tingkat Efisiensi Tata Letak Awal Fasilitas Produksi di PT
Sygma Examedia Arkanleema ............................................................................... 66
4.3. Perencanaan Tata Letak Usulan / Redesign Layout.............................................. 67
4.3.1. Data Masukan .............................................................................................. 67
4.3.2. Membuat Activity Relationship Chart (ARC) ............................................... 67
4.3.3. Penentuan Luas Area yang Dibutuhkan ........................................................ 72
4.3.4. Gambar Tata Letak Usulan / Redesign Layout .............................................. 81
4.3.5. Menghitung Biaya Material Handling (BMH) Tata Letak Usulan / Redesign
Layout ................................................................................................................... 85
4.4. Perbandingan Tata Letak Awal dan Tata Letak Usulan / Redesign Layout di PT
Sygma Examedia Arkanleema ................................................................................... 88
4.4.1. Perhitungan Tingkat Efisiensi Tata Letak Usulan / Redesign Layout Fasilitas
Produksi di PT Sygma Examedia Arkanleema ....................................................... 89
4.4.2. Perbandingan Tingkat Efisiensi Indeks Ruang Gang Tata Letak Awal dengan
Tata Letak Usulan / Redesign Layout Fasilitas Produksi di PT Sygma Examedia
Arkanleema ........................................................................................................... 89
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 91
5.1. Kesimpulan ........................................................................................................ 91
5.2. Saran .................................................................................................................. 91
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................. 93
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Industri Besar Sedang Menurut Subsektor Industri menurut
Golongan Industri di Jawa Barat, 2010-2014 ........................................................ 2
Tabel 2.1 Keputusan Strategis Manajemen Operasi ............................................ 14
Tabel 2.2 Keputusan Strategis Manajemen Operasi ............................................ 14
Tabel 2.3 Keputusan Strategis Manajemen Operasi ............................................ 16
Tabel 3.1 Operasionalisasi Variabel ................................................................... 38
Tabel 4.1 Daftar Produk Al Quran di PT Sygma Examedia Arkanleema ............ 46
Tabel 4.2 Daftar Produk Buku di PT Sygma Examedia Arkanleema .................. 48
Tabel 4.3 Luas Lantai Produksi Tata Letak Awal di PT Sygma Examedia
Arkanleema ....................................................................................................... 52
Tabel 4.4 Kapasitas Waktu Produksi Tersedia .................................................... 56
Tabel 4.5 Kapasitas Produksi ............................................................................. 56
Tabel 4.6 Frekuensi Material Handling .............................................................. 58
Tabel 4.7 Titik Pusat Area Kerja Tata Letak Awal ............................................. 59
Tabel 4.8 Jarak Antar Area Kerja Tata Letak Awal Menggunakan Perhitungan
Euclidean ........................................................................................................... 60
Tabel 4.9 Jarak Antar Area Kerja Tata Letak Awal Menggunakan Perhitungan
Rectilinear ......................................................................................................... 61
Tabel 4.10 Jarak Antar Area Kerja Tata Letak Awal Menggunakan Perhitungan
Square Euclidean ............................................................................................... 63
Tabel 4.11 Panjang Lintasan Perpindahan Alat Angkut Forklift ......................... 64
Tabel 4.12 Total Biaya Material Handling (BMH) Perbulan Tata Letak Awal ... 65
xi
Tabel 4.13 Worksheet Activity Relationship Chart Antar Workstation ................ 71
Tabel 4.14 Luas Lantai produksi Tata Letak Usulan / Relayout Design .............. 82
Tabel 4.15 Titik Pusat Tata Letak Usulan / Relayout Design .............................. 83
Tabel 4.16 Jarak Antar Area Workstation Tata Letak Usulan / Relayout Design . 84
Tabel 4.17 Frekuensi Material Handling Tata Letak Usulan / Relayout Design .. 85
Tabel 4.18 Total Jarak Pemindahan Tata Letak Usulan / Relayout Design .......... 86
Tabel 4.19 Total Biaya Material Handling (BMH) Perbulan Tata Letak Usulan /
Relayout Design ................................................................................................. 87
Tabel 4.20 Perbandingan Performasi Tata Letak Awal dengan Tata Letak Usulan
.......................................................................................................................... 88
Tabel 4.21 Perbandingan Tingkat Efisiensi Ruang Gang Tata Letak Usulan /
Relayout Design dengan Tata Letak Awal .......................................................... 89
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Denah Area Produksi ........................................................................ 3
Gambar 1.2 Layout Mesin .................................................................................... 4
Gambar 1.3 Tumpukan Produk di Bagian Quality Control ................................... 6
Gambar 1 .4 Lantai Fasilitas Produksi Tampak Atas ............................................ 6
Gambar 1.5 Arus Produksi ................................................................................... 7
Gambar 2.1 Activity Relationship Chart ............................................................. 26
Gambar 2.2 Worksheet ....................................................................................... 27
Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran ....................................................................... 36
Gambar 3.1 Rancangan Penelitian ...................................................................... 43
Gambar 4.1 Aktivitas Produksi di PT Sygma Examedia Arkanleema ................. 50
Gambar 4.2 Layout Awal Lantai Produksi PT Sygma Examedia Arkanleema ..... 52
Gambar 4.3 Activity Relationship Chart ............................................................. 70
Gambar 4.4 Tata Letak Usulan / Relayout Design PT Sygma Examedia ............. 82
