KATA PENGANTAR

5/10/2018 KATA PENGANTAR - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/kata-pengantar-55a0c3feeadbd 1/19

UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL HERBA SEREH

(Cymbopogon citratus DC.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam

Mengikuti Ujian Diploma III Farmasi

Oleh:

ANGGUN SULISTIAN KIRAMAN

NIM: 821308004

UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN DAN KEOLAHRAGAAN

JURUSAN FARMASI

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

2011





KARYA TULIS ILMIAH

Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Ahli Madya Farmasi

Oleh:


NIM: 821308004


FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN DAN KEOLAHRAGAAN

JURUSAN FARMASI

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

2011



DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL


PROGRAM DIPLOMA TIGA

Kampus UNG Jln. Jendral Sudirman No. 6 Telp. (0435)

827213 Fax. (0435) 827213

SURAT PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan sesungguhnya Karya Tulis Ilmiah yang saya

susun sebagai syarat untuk memperoleh gelar Diploma dari Program Studi D-III

Farmasi Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan dan Keolahragaan Universitas Negeri

Gorontalo seluruhnya merupakan hasil karya sendiri.

Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulisan karya tulis ilmiah yang

saya kutip dari hasil karya orang lain telah dituliskan sumbernya secara jelas

sebagaimana tercantum dalam daftar pustaka sesuai dengan norma, kaidah, dan

etika penulisan karya ilmiah Universitas Negeri Gorontalo

Apabila di kemudian hari ditemukan seluruh atau sebagian karya tulis

ilmiah ini bukan hasil karya sendiri atau terdapat plagiat dalam bagian-bagian

tertentu, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan perundangan yang

berlaku.

Gorontalo, Agustus 2011

Mahasiswa




PERSETUJUAN PEMBIMBING

Karya Tulis Ilmiah Yang Berjudul:



Oleh:


NIM. 821 308 004

Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji

Pembimbing 1 Pembimbing 2

Moh. Adam Mustapa, S.Si.,M.Sc. Teti S. Tuloli, S.Farm.,M.,Si.,Apt

NIP. 19770422 200604 1 003 NIP. 19800220 200801 2 007

Mengetahui

Ketua Program Studi DIII Farmasi

Moh. Adam Mustapa, S.Si.,M.Sc.

NIP. 19770422 200604 1 003



KARYA TULIS ILMIAH



Dipersiapkan dan disusun oleh:


NIM. 821 308 004

Telah dipertahankan di depan dewan penguji

Hari/Tanggal : Sabtu, 13 Agustus 2011

Waktu : 11.00 s/d selesai

Penguji

1. Dewi R. Moo, S.Si., M.Si., Apt 1

NIP. 19820309 200604 2 003

2. Moh. Adam Mustapa, S.Si., M.Sc. 2

NIP. 19770422 200604 1 003

3. Teti S. Tuloli, S.Farm.,M.,Si.,Apt 3.

NIP. 19800220 200801 2 007


Dekan Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan dan Keolahragaan

Universitas Negeri Gorontalo

Dra. Rama P. Hiola, M.Kes

NIP. 19540324 198103 2 001



ABSTRAK

Anggun Sulistian Kiraman, 2011 Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol HerbaSereh (Cymbopogon citratus DC.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus

dibimbimbing oleh Moh. Adam Musatafa, S.Si., M.Sc. dan Teti S. Tuloli,

S.Farm., M.Si., Apt.

Zat antibakteri merupakan suatu zat yang dapat mengganggu pertumbuhan dan

metabolisme bakteri, sehingga zat tersebut dapat menghambat pertumbuhan atau

bahkan membunuh bakteri. Penelitian ini dilakukan untuk memanfaatkan bahan

alam yakni herba sereh sebagai antibakteri alami. Penelitian bertujuan untuk

mengetahui daya hambat herba sereh terhadap bakteri Staphylpcoccus aureus. Uji

daya hambat ini menggunakan metode difusi cakram.

Ekstrak etanol herba sereh dibuat dengan menggunakan metode maserasi. Filtratyang dihasilkan dipekatkan dengan evaporator digunakan untuk menguji daya

hambat bakteri Staphylpcoccus aureus dengan variasi konsentrasi 5%, 10%, 20%

dan 30% (b/v).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol herba sereh memiliki daya

hambat terhadap bakteri Staphylpcoccus aureus pada konsentrasi 30% (b/v)

dengan diameter zona hambat sebesar 10 mm yang termasuk dalam kategori

respon hambatan lemah.

Kata Kunci : Antibakteri, Sereh (Cymbopogon citratus) Staphylococcus

aureus.



ABSTRACT

Anggun Sulistian Kiraman, 2011 Inhibition Power Test Of Ethanol Extract Of Citronella (Cymbopogon citratus DC) Herb against Bacteria Staphylococcus

aureus Under the direction of Moh. Adam Musatafa, S.Si., M.Sc. and Teti S.

Tuloli, S.Farm., M.Si., Apt.

Antibacterial substance was a substance which was able to inhibit the growth and

the metabolism of bacteria, so that, the substance will inhibit or eradicate the

bacterium. This research has been done to utilize natural products namely

citronella herb as a natural antibacterial. The research aim is to determine the

inhibitory herb citronella against Staphylococcus aureus. This inhibition power

test used disc diffusion method.Ethanol extract of citronella herb was made by using the maceration method. The

filtrate result was vaporited by evaporator and used to the inhibitory power test of

Staphylpcoccus aureus by utiliting of variation concentration at 5%, 10%, 20%

and 30% (w / v).

Resutlts showed that ethanol extract of citronella herb can inhibit Staphylococcus

aureus at concentration 30% (w/v) with the inhibition zone diameter that is 10

mm and included in the category of weak resistance response.

Keyword : Antibacterial, Citronella (Cymbopogon citratus) Staphylococcus

aureus.



MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan sesuatu kaum sehingga mereka

merubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri. Dan apabila Allah

menghendaki keburukan terhadap suatu kaum, maka tak ada yang dapat

menolaknya; dan sekali-kali tak ada pelindung bagi mereka selain Dia”. Karya ini kupersembahkan

Sebagai rasa syukur kehadirat Illahi Robbi

Yang telah memberikan segala rahmat taufiq serta hidayah_Nya

Tiada kata lain yang dapat terucap selain

“Alhamdulillahi Rabbil Alamin” sujud syukur kepada_Mu

Karena tanpa kuasa, rahmat, karunia, kasih sayang dan ridho_Mu

Semua yang hamba inginkan tidak akan pernah tercapai

Ya Allah……. Ijinkanlah hamba mengucapkan syukur pada_Mu

Atas segala yang telah Engkau berikan kepada hamba pada hari-hari yang telah

lalu, hari ini ataupun hari yang akan datang.

Dan ijinkanlah pula hamba_Mu ini melanjutkan langkah

Demi mewujudkan cita-cita dan harapanku.

Berikanlah selalu hamba_Mu ini petunjuk, kesabaran, kekuatan iman dan

mukjizat_Mu.

Dengan segala ketulusan hati kupersembahkan Hasil karya ini kepada :

Ayahanda dan Ibunda tercinta

Bpk. Syaiful Kiraman dan Ibu Lilan Malabali

Sungguh..

Tak ada yang bisa terungkap, semoga Allah SWT membalas jerih payah,

ketulusan, keikhlasan do’a, cinta serta kasih sayang beliau yang tak pernah

lekang dimakan waktu dan semoga Allah selalu memudahkan jalan untuk beliau.

Amin.



KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat,

hidayah dan kemudahan yang selalu diberikan kepada hamba-Nya, sehingga

penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan judul “Uji Daya Hambat

Ekstrak Etanol Herba Sereh (Cymbopogon citratus DC.)Terhadap Bakteri

Staphylococcus aureus” sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Ahli

Madya Farmasi (Amd. Farm.).

Sholawat dan salam penulis ucapkan kepada Nabi Muhammad SAW yang

menjadi panutan bagi umat di dunia. Dialah Nabi akhir zaman, revolusioner

dunia, yang mampu menguak dan merubah kejahiliaan menuju sirhotol mustaqim,

yakni agama Islam.

Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada semua pihak

yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan karya tulis ini, terutama

kepada:

1. Dr. Syamsu Q. Badu, M.Pd selaku Rektor Universitas Negeri Gorontalo

beserta stafnya, terima kasih atas fasilitas yang diberikan selama kuliah di

Universitas Negeri Gorontalo.

2. Dra Rama P Hiola, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan dan

Keolahragaan.

3. Widy Susanti Abd. Kadir, S.Si, M.si A.Pt, selaku Ketua Jurusan Farmasi

Universitas Negeri Gorontalo.



4. Moh. Adam Mustafa, S.si, M.sc Selaku Ketua Prodi DIII Farmasi Universitas

Negeri Gorontalo.

5. Teti S. Tuloli, S.farm., M.si., Apt dan Moh. Adam Mustafa S.si, M.sc selaku

dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan

dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Madania S.farm, M.sc, Apt. dan Dewi R. Moo, S.farm, M.si, Apt, selaku

penguji yang banyak memberikan masukan demi sempurnanya isi Karya Tulis

Ilmiah ini.

7. Bapak Ibu Dosen Jurusan Farmasi Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan dan

Keolahragaan yang telah banyak memberikan ilmunya.

8. Seluruh Staf Tata Usaha di lingkungan Jurusan Farmasi yang selalu

memberikan bantuan kepada penulis.

9. Seluruh karyawan IFRS dan Apotek RSUD Tani dan Nelayan Ibu Sulfi Ayu,

Pak Djayadi Ajis, Mbak Era, Pak Cikal, Kak Idha, Kak Emi, Pak Ahmad, Kak

ati, Kak Narti yang telah membimbing, membantu dan mendoakan

keberhasilan penulis.

10. Seluruh karyawan apotek Savira yang telah membimbing, membantu dan

mendoakan keberhasilan penulis.

11. Dian Saraswati, S.Pd., M.Kes dan Hamsidar Hasan,S.Si, A.Pt. selaku Dosen

Mikrobiologi yang selalu memberikan bimbingan dan arahan dalam penelitian

Daya Hambat Bakteri ini.

12. Eman Rahim, S.Pd selaku Laboran Mikrobiologi FIKK Universitas Negeri

Gorontalo



13. Bapak dan ibuku yang dengan penuh kasih sayang dan keikhlasan telah

mengasuh, membesarkan dan membiayai baik materiil maupun spirituil serta

mengalirkan doa-doanya untuk kebahagiaan putri tercintanya baik di dunia

maupun di akhirat.

14. Kakak dan Adik Tercinta yang memberikan bantuan, semangat dan keceriaan

setiap waktu.

15. Keluarga besar yang senantiasa yang telah banyak membantu dan selalu

memberikan dukungan, nasihat, semangat dan doanya.

16. Keluarga besar HIMAFA Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan dan Keolahragaan,

Universitas Negeri Gorontalo, terimakasih atas dukungan dan

kebersamaannya selama ini.

17. Mbak Afni, Mbak Mirna, Mbak Darma, Friska, Dek Meta, yang telah banyak

membantu dan selalu memberikan dukungan, nasihat, semangat dan doanya.

18. Mbak Iin Nur, Kak Ime, Kak Anti, Kak Uli, Kak Win, Kak Mila, Kak Ekha,

Kak Imil, Kak Chi yang telah memberikan arahan serta ilmunya dalam

penelitian dan selalu memberikan motivasi dalam penyelesaian Karya Tulis

Ilmiah ini.

19. Nur Huda Pido yang dengan Ikhlas hati meluangkan waktu membantu dalam

penyediaan bahan penelitian, serta atas dukungan dan doanya.

20. My best friend Uun, Cindra, Rini, Lia, Rahmatiya, Fazriyanti, Ningsih, Widi,

Friska, Eka, Wahyun, Icha, Novie Uloli, Ama, Opi, Uci, Vionk, Gita, Iin, dan

semua teman-temanku Farmasi yang telah memberikan semangat, kerjasama

dan bantuannya.



21. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis demi terselesainya Karya

Tulis Ilmiah ini.

Akhir kata dengan jujur penulis mengakui bahwa karya tulis ilmiah ini

masih jauh dari sempurna, oleh karena itu saran dan kritik yang bersifat

membangun sangat penulis harapkan demi lebih sempurnanya karya tulis ilmiah

ini. Penulis berharap semoga Karya tulis ilmiah ini dapat memberikan manfaat

bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya dan semoga penulisan

karya tulis ilmiah ini mendapatkan ridho dari Allah SWT. Amiin.


Penulis



DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .............................................................................................i

LOGO UNG ............................................................................................................ ii

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ................................................................................iv

PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................................................ v

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................vi

ABSTRAK ............................................................................................................ vii

ABSTRACT ......................................................................................................... viii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ..........................................................................ix

KATA PENGANTAR ............................................................................................. x

DAFTAR ISI .........................................................................................................xiv

DAFTAR TABEL .................................................................................................xvi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 2

1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 2

1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Uraian Tanaman Sereh (Cymbopogon citratus DC.) ................................... 4

2.1.1 Klasifikasi .......................................................................................... 4

2.1.2 Morfologi ........................................................................................... 4

2.1.3 Nama Lain ......................................................................................... 5

2.1.4 Manfaat .............................................................................................. 5

2.1.5 Kandungan kimia ............................................................................... 5

2.2 Ekstraksi ....................................................................................................... 5

2.3 Uji Aktivitas ................................................................................................. 7



2.3.1 Antimikroba ....................................................................................... 7

2.3.2 Mekanisme Kerja Antimikroba ......................................................... 8

2.3.3 Bakteri Staphylococcus aureus.......................................................... 9

2.3.4 Metode Uji Antibakteri .................................................................... 10

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Pengambilan Sampel .................................................................................. 12

3.2 Bahan.......................................................................................................... 12

3.3 Alat ............................................................................................................. 12

3.4 Cara kerja ................................................................................................... 13

3.4.1 Determinasi ...................................................................................... 13

3.4.2 Pengeringan dan Pembuatan Serbuk ............................................... 13

3.4.3 Ekstraksi .......................................................................................... 13

3.4.4 Penyiapan Sampel Uji ..................................................................... 14

3.5 Uji Daya Hambat Bakteri terhadap Hasil Ekstraksi ................................... 14

3.5.1 Sterilisasi Alat dan Bahan................................................................ 14

3.5.2 Pembuatan Media ............................................................................ 14

3.5.3 Regenerasi Bakteri Staphylococcus aureus ..................................... 15

3.5.4 Uji Daya Hambat Bakteri ................................................................ 15

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan ....................................................................................... 17

4.2 Pembahasan ................................................................................................ 18

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 23

5.2 Saran ........................................................................................................... 23

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 24

LAMPIRAN ........................................................................................................... 27

CURICULUM VITAE ........................................................................................... 38



DAFTAR TABEL

1. Klasifikasi respon hambatan pertumbuhan bakteri .......................................... 10

2. Diameter zona hambat ekstrak herba sereh ...................................................... 17



DAFTAR GAMBAR

1. Hasil Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Herba Sereh Terhadap Bakteri

Staphylococcus aureus ...................................................................................... 17



DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat permohonan penelitian ............................................................. 28

Lampiran 2. Surat permohonan peminjaman fasilitias laboratorium ..................... 29

Lampiran 3. Surat keterangan ................................................................................ 30

Lampiran 4. Ekstraksi herba sereh ......................................................................... 33

Lampiran 5. Pembuatan media uji .......................................................................... 33

Lampiran 6. Pembuatan Suspensi Bakteri Uji ....................................................... 34

Lampiran 7. Pengenceran Ekstrak kental ............................................................... 35

Lampiran 8. Pembuatan Suspensi Mc Farland ....................................................... 36

Lampiran 9. Perhitungan Bahan ............................................................................. 37

KATA PENGANTAR

Documents

Transcript of KATA PENGANTAR