KAJIAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KOLAM...

i

KAJIAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KOLAM

PEMANCINGAN DI KECAMATAN PANDAAN KABUPATEN PASURUAN

HALAMAN JUDUL

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Persyaratan Akademik Untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1) di Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

RENDY AKBAR AMIRY

201310210311121

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan

di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan

HALAMAN PERSETUJUAN

Nama : Rendy Akbar Amiry

Nim : 201310210311121

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian-Peternakan

Judul :

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian - Peternakan


Menyetujui,

Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200

iii



HALAMAN PENGESAHAN


Nim : 201310210311121


Fakultas : Pertanian - Peternakan

Judul :

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian - Peternakan


Mengesahkan,

Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Ketua Jurusan Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

NIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200

iv



HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI


Nim : 201310210311121



Judul :

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 1 Agustus 2017

Dewan Penguji:

Dosen Penguji I Dosen Penguji II

Ir. Rahayu Relawati, MM Livia Windiana, SP. M.Agr

NIP. 19650101 199003 2 001 NIDN. 0702128701

Dosen Penguji III Dosen Penguji IV

Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

NIP. 105 8909 0106 NIP. 105 9010 0200

Malang, 16 Agustus 2017

Fakultas Pertanian – Peternakan


Dekan,

Dr. Ir. Damat, MP

NIP. 19640228 199003 1 003

v



HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING


NIM : 201310210311121



Judul :

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S-1) pada Jurusan Agribisnis Pertanian-Peternakan


Menyetujui,

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II


NIP. 105 8909 0106 NIP. 105 9010 0200

vi



HALAMAN REVISI


Nim : 201310210311121



Judul :

Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji

Pada Tanggal 16 Agustus 2017

Menyetujui dan Mengesahkan :

Dewan Penguji :

Penguji I Penguji II

Ir. Rahayu Relawati, MM Livia Windiana, SP, M.Agr

NIP. 19650101 199003 2 001 NIDN. 0702128701

Penguji III Penguji IV


NIP. 105 8909 0106 NIP. 105 9010 0200

vii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:


Nim : 201310210311121



UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Preferensi Konsumen

Terhadap Kolam Pemancingan di Kecamatan Pandaan Kabupaten

Pasuruan” adalah bukan karya dari orang lain baik sebagian maupun keseluruhan

kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan

sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya. Apabila di

kemudian hari pernyataan ini terbukti tidak benar maka saya bersedia mendapatkan

sanksi akademik.


Rendy Akbar Amiry

viii

RIWAYAT HIDUP

Rendy Akbar Amiry dilahirkan di Pasuruan, 20

Februari 1996 sebagai anak pertama dari dua bersaudara

pasangan Bapak Ikhwan Sakhroni dan Ibu Wiwik Rokhimah.

Peneliti menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD

Negeri Kutorejo II Pandaan tahun 2007, SMP Ma’arif NU

Pandaan tahun 2010, SMA Negeri 1 Pandaan tahun 2013,

dan mulai tahun 2013 melanjutkan studi program S1 Agribisnis di Universitas

Muhammadiyah Malang.

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat, karunia,

serta taufik dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan di Kecamatan

Pandaaan Kabupaten Pasuruan”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu

syarat dalam menyelesaikan Program Sarjana Strata Satu (S1) pada Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Proses penyusunan

skripsi tidak lepas dari dukungan dan bantuan yang diberikan oleh berbagai pihak

sehingga pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan banyak terima kasih

kepada:

1. Bapak Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM selaku dosen pembimbing I yang

telah memberikan banyak kesempatan waktu dalam memberikan arahan dan

bimbingan hingga penyelesaian skripsi ini.

2. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku dosen pembimbing II dan Ketua

Jurusan Agribisnis yang telah memberikan ide dan saran dalam penyelesaian

skripsi ini serta bimbingan selama masa kuliah.

3. Kedua orang tua yang selalu memberikan dukungan moral maupun materiil

selama penulis menjalani masa kuliah program strata satu (S1).

4. Seluruh dosen dan staf Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu dan membantu dalam

proses administrasi penyelesaian mata kuliah skripsi.

5. Seluruh teman yang telah memberikan dukungan dan semangat tidak dapat

penulis sebutkan satu persatu di sini.

x

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih memiliki kekurangan sehingga

dibutuhkan saran dan kritik yang membangun dari para pembaca demi

penyempurnaan skripsi ini menjadi lebih baik. Akhir kata penulis berharap semoga

skripsi ini dapat memberikan manfaat maupun inspirasi bagi para pembaca.


Rendy Akbar Amiry

xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI............................................... iv HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ....................................... v HALAMAN REVISI ............................................................................................. vi SURAT PERNYATAAN...................................................................................... vii

RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. viii ABSTRAK ............................................................................................................. ix ABSTRACT ............................................................................................................ x KATA PENGANTAR ........................................................................................... xi DAFTAR ISI ........................................................................................................ xiii DAFTAR TABEL ................................................................................................. xv DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvii DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3 1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................................... 4 1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .................................................... 4

1.5.1 Batasan Istilah ........................................................................................ 4 1.5.2 Pengukuran Variabel .............................................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 8 2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 8

2.2 Kajian Pustaka ........................................................................................... 11 2.2.1 Preferensi Konsumen ........................................................................... 11 2.2.2 Proses Pengambilan Keputusan ........................................................... 12 2.2.3 Dimensi Kualitas Pelayanan ................................................................ 13

2.2.4 Pemasaran (Marketing) ........................................................................ 14 2.2.5 Definisi dan Karakteristik Jasa ............................................................ 15 2.2.6 Perikanan .............................................................................................. 17

2.2.7 Kegiatan Memancing dan Wisata Kolam Pemancingan ...................... 17 2.2.8 Analisis Faktor ..................................................................................... 18

2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................................. 20 2.4 Hipotesis .................................................................................................... 22

BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 23 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ....................................................... 23 3.2 Metode Pengambilan Sampel .................................................................... 24

3.3 Jenis Data dan Sumber Data ...................................................................... 24 3.4 Metode Analisis Data ................................................................................ 25

xiv

3.4.1 Analisis Deskriptif ............................................................................... 25 3.4.2 Uji Validitas dan Reliabilitas ............................................................... 25 3.4.2 Analisis Faktor ..................................................................................... 26

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................................. 29 4.1 Deskripsi Wilayah Kabupaten Pasuruan ................................................... 29

4.1.1 Kondisi Geografis ................................................................................ 29 4.1.2 Kondisi Geologis .................................................................................. 30 4.1.3 Kondisi Topografi ................................................................................ 31 4.1.4 Kondisi Demografis ............................................................................. 33

4.2 Deskripsi Wilayah Kecamatan Pandaan.................................................... 34

4.3 Deskripsi Kolam Pemancingan di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan

35

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................................... 37 5.1 Karakteristik Konsumen Kolam Pemancingan di Kecamatan Pandaan

Kabupaten Pasuruan .......................................................................................... 37 5.2 Analisis Proses Pengambilan Keputusan .................................................. 43

5.2.1 Pengenalan Kebutuhan ......................................................................... 44 5.2.2 Pencarian Informasi ............................................................................. 45 5.2.3 Evaluasi Alternatif ............................................................................... 47 5.2.4 Keputusan Pembelian ........................................................................... 49 5.2.5 Perilaku Pasca Pembelian .................................................................... 53

5.4 Uji Validitas dan Reabilitas ....................................................................... 55 5.3 Faktor Dimensi Kualitas Jasa yang Berkorelasi Terhadap Preferensi

Konsumen ......................................................................................................... 57 5.3.1 Memenuhi Persyaratan Asumsi pada Analisis Faktor ......................... 57 5.3.2 Interpretasi Analisis Faktor .................................................................. 59 5.3.3 Faktor Fasilitas dan Kualitas Pelayanan Karyawan ............................. 63 5.3.4 Faktor Kapasitas Pengetahuan dan Sikap Pelayanan Karyawan pada

Prosedur Administrasi ................................................................................... 63

5.3.5 Faktor Keramahan dan Kesopanan Karyawan dalam Melayani

Pengunjung .................................................................................................... 64 5.3.6 Faktor Harga yang Ditawarkan Sesuai dengan Pelayanan dan Fasilitas

yang Tersedia ................................................................................................ 64 5.3.7 Faktor Lokasi yang Strategis dan Kebersihan Lingkungan ................. 65 5.3.8 Faktor Karyawan Memenuhi Kebutuhan Konsumen dalam Situasi

Apapun .......................................................................................................... 65

5.3.9 Faktor Ketersediaan Informasi dan Layanan Telepon atau Email ....... 66

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 68 6.1 Kesimpulan ................................................................................................ 68 6.2 Saran .......................................................................................................... 69

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 70

xv

DAFTAR TABEL

No. Keterangan Hal.

Tabel 3.1 Jenis Pertimbangan dalam Menentukan Lokasi Penelitian......... 23

Tabel 3.2 Faktor Dimensi Kualitas Jasa dan Indikator Pengukurannya..... 27

Tabel 4.1 Persebaran Jenis Tanah di Wilayah Kabupaten Pasuruan.......... 31

Tabel 4.2 Persebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di

Wilayah Kabupaten Pasuruan.................................................... 33

Tabel 4.3 Persebaran Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur di

Wilayah Kabupaten Pasuruan.................................................... 34

Tabel 4.4 Persebaran Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan di Wilayah

Kabupaten Pasuruan.................................................................. 34

Tabel 5.1 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin................ 38

Tabel 5.2 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Usia............................... 39

Tabel 5.3 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Asal Daerah................... 40

Tabel 5.4 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Pendidikan Terakhir...... 41

Tabel 5.5 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Jenis Pekerjaan.............. 41

Tabel 5.6 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Pendapatan.................... 43

Tabel 5.7 Hasil Ringkasan Mayoritas Karakteristik Konsumen................ 43

Tabel 5.8 Tujuan Utama Konsumen Melakukan Kegiatan Memancing..... 44

Tabel 5.9 Manfaat yang Diperoleh Konsumen dari Kegiatan

Memancing................................................................................ 45

Tabel 5.10 Sumber Informasi Konsumen Mengenai Lokasi Kolam

Pemancingan.............................................................................. 46

Tabel 5.11 Fokus Perhatian Utama Konsumen pada Promosi Kolam

Pemancingan.............................................................................. 47

Tabel 5.12 Pertimbangan Konsumen dalam Memilih Jasa Kolam

Pemancingan.............................................................................. 48

Tabel 5.13 Prioritas Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan Sebagai

Tempat Wisata Pilihan Utama.................................................... 48

Tabel 5.14 Keputusan Konsumen Jika Harga Sewa Lapak Mengalami

Kenaikan.................................................................................... 49

Tabel 5.15 Pertimbangan Konsumen dalam Memilih Kolam Pemancingan

di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan.............................. 50

Tabel 5.16 Cara Konsumen dalam Memutuskan Persiapan Memancing..... 50

Tabel 5.17 Pihak yang Mempengaruhi Konsumen untuk Memancing di

Kolam Pemancingan Wilayah Kecamatan Pandaan Kabupaten

Pasuruan..................................................................................... 51

Tabel 5.18 Frekuensi Kunjungan Konsumen Memancing di Kolam

Pemancingan Wilayah Kecamatan Pandaan Kabupaten

Pasuruan..................................................................................... 51

Tabel 5.19 Jenis Sistem Sewa Lapak yang Sering Dipilih Konsumen 52

Tabel 5.20 Besar Pengeluaran Konsumen Saat Berada di Kolam

Pemancingan.............................................................................. 53

Tabel 5.21 Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kolam Pemancingan

Wilayah Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan................... 53

xvi

Tabel 5.22 Kesediaan Konsumen dalam Mempromosikan Kolam

Pemancingan di Kecamatan Pandaan Kabupaten Pasuruan....... 54

Tabel 5.23 Hasil Ringkasan Mayoritas Pilihan Konsumen Pada Analisis

Proses Keputusan Pembelian..................................................... 55

Tabel 5.24 Hasil Uji Validitas Data Kuesioner............................................ 56

Tabel 5.25 Hasil Analisis Asumsi MSA...................................................... 59

Tabel 5.26 Hasil Ringkasan Nilai dari Faktor yang Terbentuk.................... 61

Tabel 5.27 Hasil Ringkasan Faktor Baru dan Variabel Pembentuknya........ 62

Tabel 5.28 Hasil Nilai Diagonal Faktor....................................................... 67

xvii

DAFTAR GAMBAR

No. Keterangan Hal.

Gambar 3.1 Kerangka Pemikiran Penelitian............................................... 21

Gambar 4.1 Pera Wilayah Kabupaten Pasuruan.......................................... 29

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

No. Keterangan Hal.

Lampiran 1 Kuesioner Penelitian................................................................ 72

Lampiran 2 Hasil Uji Validitas................................................................... 77

Lampiran 3 Hasil Uji Reliabilitas................................................................ 80

Lampiran 4 Hasil Analisis Faktor............................................................... 80

Lampiran 5 Dokumentasi Penelitian........................................................... 87

70

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2012. Peta Kota. Available at: http://peta-kota.blogspot.co.id/2011/06/pe

ta-provinsi-nusa-tenggara-timur.html [Accessed July 13, 2017].

Anonim, 2010. Visit Pandaan. Available at: https://visitpandaan.wordpress.com/pa

ndaan-adalah/ [Accessed July 13, 2017].

Barus, E.F.S., 2008. Analisis Preferensi Calon Konsumen Terhadap Atribut Jasa

Program Sarjana Penyelenggaraan Khusus (Studi Kasus Program Diploma

di Kotamadya Bogor). Institut Pertanian Bogor.

BPBD Pasuruan, 2011. Badan Penanggulangan Bencana Daerah Kabupaten

Pasuruan. Team E-Gov Kab Pasuruan. Available at: http://bpbd.pasuruankab.

go.id/ [Accessed July 13, 2017].

Buchari, A., 2009. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa 8th ed., Bandung:

Alfabeta.

Ferdinand, A., 2006. Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk

Skripsi, Tesis, dan Disertai Ilmu Manajemen, Semarang: Universitas

Diponegoro.

Fitriyana, D., 2009. Analisis Proses Pengambilan Keputusan dan Preferensi

Konsumen Terhadap Objek Wisata Pemancingan ”Fishing Valley” Bogor.

Institut Pertanian Bogor.

Ghozali, I., 2001. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Semarang:

Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Kotler, P., 2000. Manajemen Pemasaran, Jakarta: PT Prenhallindo.

Kotler, P., 2009. Manajemen Pemasaran, Jakarta: Erlangga.

Kotler, P. & Armstrong, G., 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran 12th ed., Jakarta:

Erlangga.

Liestiandre, H.K., Dewa, A.M.L.D. & Witari, M., 2015. Preferensi Pengunjung

Terhadap Theme Park di Bali. Kepariwisataan, 14, pp.24–36.

Lupiyoadi & Hamdani, 2006. Manajemen Pemasaran Jasa 2nd ed., Jakarta:

Salemba Empat.

Malhotra, N.K., 2010. Riset Pemasaran Pendekatan Terapan, Jakarta: PT.

RajaGrafindo Persada.

Nasution, M.N., 2004. Manajemen Jasa Terpadu, Jakarta: PT Ghalia Indonesia.

Nasution, S.H., 2009. Peranan Wisata Pemancingan dalam Pengembangan

71

Wilayah Kabupaten Deli Serdang Propinsi Sumatera Utara. Universitas

Sumatera Utara.

Nicholson, W., 2002. Mikro Ekonomi Intermediate dan Aplikasinya, Jakarta:

Erlangga.

Pemerintah Republik Indonesia, 2009. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor

45 Tahun 2009, Indonesia.

Pemkab Pasuruan, 2015. Pemerintah Kabupaten Pasuruan. Dinas Kominfo Kab

Pasuruan. Available at: www.pasuruankab.go.id [Accessed July 13, 2017].

Rahayu, N., 2006. Analisis Proses Pengambilan Keputusan dan Preferensi

Konsumen Terhadap Wana Wisata Curug Nangka KPH Bogor Perum

Perhutani Unit III Jawa Barat dan Banten. Institut Pertanian Bogor.

Schiffman & Kanuk, 2004. Perilaku Konsumen 7th ed., Jakarta: Prentice Hall.

Setiadi, N.J., 2013. Perilaku Konsumen: Konsep dan Implikasinya untuk Strategi

dan Penelitian Pemasaran, Jakarta: Prenada Media.

Suliyanto, 2005. Analisis Data Dalam Aplikasi Pemasaran, Bogor: Ghalia

Indonesia.

Tjiptono, F., 2006. Manajemen Jasa I., Yogyakarta: Andi.

Wibisono, D., 2000. Riset Bisnis, Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.

Wiharso & Sumardi, 2011. Pengaruh Marketing Mix Terhadap Preferensi

Konsumen Untuk Berbelanja di Kolam Pemancingan Barokah Desa Polaman

Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Agromedia, 29(2), pp.19–31.

KAJIAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KOLAM...

Documents

Transcript of KAJIAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KOLAM...