Jurnal KTI Ayu Wulan P.pdf

HUBUNGAN KECUKUPAN KONSUMSI GIZI DAN

AKTIVITAS FISIK DENGAN STATUS GIZI ANAK AUTIS

DI SLB NEGERI PELAMBUAN BANJARMASIN

Ayu Wulan Puspitawati 1, Atikah Rahayu

2, Abdul Basit

3

1 Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru

2 Bagian Gizi Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran

Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru 3 Bagian Gizi Dinas Kesehatan Provinsi Kalimantan Selatan

Abstract: Autism is some syndromes caused by nerve damage is known from

indications of the developmental disorders. Sufficient levels of nutrition will affect the

nutritional status of autism children. Spending time in heavy activity of autism children is lower than normal children so they tends to perform sedentary activities. Purpose this

study to determine the relation of nutritional adequacy consumption and physical activity

with nutritional status of autism children in SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin. This study used observational analytic design with cross sectional approach. The study population are all

children with autism in SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin with sample are 23 autism

children with inclusion criteria. Instrument of research is measuring height and weight, 3x24

hour food recall and physical activity questionnaires. Results of this study showed the majority of respondents had good nutritional status (60,9%), bad energy adequacy

consumption (65,2%), good carbohydrat adequacy consumption (56.5%), good protein

adequacy consumption (60,9%), bad fat adequacy consumption (60,9 %) and high physical activity (52,2%). Based on fisher exact test is known that there is a significant correlation

between energy adequacy consumption (p-value = 0,023), fat (p-value = 0,003) and physical

activity (p-value = 0.036) with nutritional status, but there is no significant relationship between carbohydrate adequacy consumption (p-value = 0,068) and protein (p-value = 0.162)

with nutritional status. There is a correlation between energy adequacy consumption, fat and

physical activity with nutritional status, but there is no relationship between carbohydrate

adequacy consumption and protein with nutritional status.

Keywords: autism, nutritional adequacy consumption, physical activity, nutritional status

Abstrak: Autis merupakan kumpulan sindrom akibat kerusakan syaraf yang diketahui dari gejala yang ditunjukkan dengan adanya penyimpangan perkembangan.

Tingkat kecukupan gizi akan berpengaruh terhadap status gizi anak autis. Waktu yang

dihabiskan melakukan aktivitas berat pada anak autis lebih rendah dibandingkan anak

baik, sehingga cenderung melakukan aktivitas menetap. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan kecukupan konsumsi gizi dan aktivitas fisik dengan status gizi anak

autis di SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin. Penelitian ini menggunakan rancangan

observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian adalah semua anak autis di SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin dengan jumlah sampel 23 anak autis

dengan kriteria inklusi. Data penelitian didapatkan dengan pengukuran tinggi badan dan berat

badan, food recall 3x24 jam dan kuesioner aktivitas fisik. Hasil penelitian menunjukkan

sebagian besar responden mempunyai status gizi baik (60,9%), kecukupan konsumsi energi

tidak baik (65,2%), kecukupan konsumsi karbohidrat baik (56,5%), kecukupan konsumsi protein baik (60,9%), kecukupan konsumsi lemak tidak baik (60,9%) dan aktivitas fisik

tinggi (52,2%). Berdasarkan uji fisher exact terdapat hubungan yang bermakna antara

kecukupan konsumsi energi (p-value = 0,023), lemak (p-value = 0,003) dan aktivitas fisik (p-

value = 0,036) dengan status gizi, tetapi tidak terdapat hubungan yang bermakna antara kecukupan konsumsi karbohidrat (p-value = 0,068) dan protein (p-value = 0,162) dengan

status gizi. Ada hubungan kecukupan konsumsi energi, lemak dan aktivitas fisik dengan

status gizi, tetapi tidak ada hubungan kecukupan konsumsi karbohidrat dan protein dengan status gizi.

Kata-kata kunci: autis, kecukupan konsumsi gizi, aktivitas fisik, status gizi.

PENDAHULUAN

Anak merupakan individu yang

berada pada satu rentang perubahan

perkembangan yang dimulai dari bayi

hingga remaja. Proses perkembangan

anak memiliki ciri fisik, kognitif,

konsep diri dan perilaku sosial. Pada

beberapa kondisi terdapat anak-anak

yang mengalami masalah

perkembangan, salah satu kelainan

yang diderita anak yang menjadi

sorotan saat ini adalah autis (1).

Autis merupakan suatu

gangguan neurologis berat yang dapat

mempengaruhi cara seseorang untuk

berkomunikasi atau berhubungan

dengan orang lain disekitarnya secara

wajar. Gejala autis mulai tampak pada

anak usia 18-36 bulan. Autis bisa

terjadi pada siapapun, tanpa ada

perbedaan status sosial ekonomi,

pendidikan, golongan etnis, maupun

bangsa (1,2).

Berdasarkan laporan United

Nations Educational Scientific and

Cultural Organization (UNESCO)

pada tahun 2011, terdapat 35 juta

orang penyandang autis di seluruh

dunia, dengan rata-rata 6 dari 1000

orang. Di Amerika Serikat, autis

dimiliki oleh 11 dari 1000 orang.

Sedangkan di Indonesia,

perbandingannya berjumlah 8 dari

setiap 1000 orang. Angka ini

menunjukkan bahwa penderita autis di

Indonesia lebih besar jumlahnya jika

dibandingkan dengan penderita autis

pada penduduk dunia umumnya (3).

Tingkat kecukupan gizi akan

mempengaruhi status gizi seseorang.

Kurangnya kecukupan energi dalam

tubuh akan mempengaruhi

kelangsungan proses-proses di dalam

tubuh, sehingga dengan kurangnya

energi dalam tubuh akan

mempengaruhi aktivitas anak, semakin

tinggi aktivitas anak maka akan

semakin besar energi yang dibutuhkan

oleh tubuh. Energi dalam tubuh dapat

timbul karena adanya pembakaran

karbohidrat, protein dan lemak, karena

itu agar energi tercukupi perlu

pemasukan makanan yang cukup

dengan mengonsumsi makanan yang

cukup dan seimbang (4,5).

Pola konsumsi dan aktivitas fisik

merupakan salah satu faktor yang

memberikan kontribusi terhadap status

gizi pada anak autis. Waktu yang

dihabiskan dalam melakukan aktivitas

berat pada anak autis lebih rendah

dibandingkan dengan anak normal,

sehingga anak autis cenderung

melakukan aktivitas yang menetap

sehingga berpotensi mengalami

kelebihan berat badan. Kelebihan berat

badan pada anak autis juga dapat

disebabkan karena pola konsumsi pada

anak autis yang tidak terbiasa

melakukan diet. Anak autis

mempunyai alat pengecapan yang

sangat peka, sehingga hanya menyukai

makanan yang itu-itu saja. Anak autis

juga sering memiliki pencernaan yang

buruk karena 25% mengalami diare

kronis dan sembelit, selain itu juga

terdapat permasalahan berupa

peradangan usus yang dapat

membatasi penyerapan zat gizi.

Gangguan ini tentunya akan

berpengaruh terhadap kecukupan

konsumsi zat gizi anak autis (1,6).

Berdasarkan uraian tersebut

calon peneliti tertarik untuk

melakukan penelitian tentang

hubungan kecukupan konsumsi gizi

dan aktivitas fisik dengan status gizi

anak autis di SLB Negeri Pelambuan

Banjarmasin.

METODE PENELITIAN

Penelitian ini menggunakan

rancangan observasional analitik

dengan pendekatan cross sectional.

Populasi penelitian adalah semua anak

autis di SLB Negeri Pelambuan

Banjarmasin. Sampel penelitian yang

ditentukan berdasarkan teknik

sampling jenuh sebesar 23 responden

dengan kriteria inklusi (7). Data

penelitian didapatkan dengan

pengukuran tinggi badan dan berat

badan, food recall 3x24 jam dan

kuesioner aktivitas fisik.

Variabel penelitian ini adalah

variabel bebas, yaitu kecukupan

konsumsi energi, karbohidrat, protein,

lemak dan aktivitas fisik serta variabel

terikat, yaitu status gizi. Data

dianalisis dengan menggunakan

univariat untuk mengetahui gambaran

distribusi frekuensi karakteristik

subjek penelitian. Sedangkan analisis

bivariat dilakukan untuk mengetahui

variabel yang berhubungan dengan

status gizi responden. Uji statistik yang

digunakan dalam analisis bivariat

adalah fisher exact dengan derajat

kepercayaan 95%.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pada penelitian ini responden

paling banyak berjenis kelamin laki-

laki yaitu 78,3% dibandingkan dengan

responden perempuan 21,7%. Umur

responden paling banyak terdapat pada

golongan umur 7-9 tahun dan 13-15

tahun yaitu masing-masing 34.8%.

Responden yang berumur 10-12 tahun

sebanyak 26.1% dan responden yang

berumur 4-6 tahun sebanyak 4,3%.

Rata-rata umur pada responden adalah

10 tahun dengan umur termuda 7

tahun, sedangkan umur tertua adalah

15 tahun.

Berdasarkan hasil penelitian

terdapat 65,2% responden yang

kecukupan energinya baik dan 34,8%

yang kecukupan energinya tidak baik.

dengan rata-rata konsumsi energi yaitu

1687,82 Kal/hari. Sebanyak 52,2%

responden memiliki kecukupan

karbohidrat baik, sedangkan responden

yang kecukupan karbohidratnya tidak

baik sebanyak 47,8% dengan rata-rata

konsumsi karbohidrat sebanyak 266,17

g/hari.

Pada penelitian terdapat 73,9%

responden yang memiliki kecukupan

protein baik, sedangkan responden

yang kecukupan proteinnya tidak baik

sebanyak 26,1% dengan rata-rata

konsumsi protein sebanyak 58,09

g/hari. Sebanyak 39,1% responden

memiliki kecukupan lemak baik,

sedangkan responden yang kecukupan

lemaknya tidak baik sebanyak 60,9%.

Rata-rata konsumsi lemak sebanyak

42,17 g/hari.

Selain itu, terdapat 52,2%

responden yang melakukan aktivitas

fisik tinggi sedangkan responden yang

beraktivitas fisik ringan sebanyak

47,8%. Rata-rata aktivitas fisik

responden selama satu minggu sebesar

1018,35 METs-menit/minggu.

Sebanyak 60,9% responden memiliki

status gizi baik dan responden dengan

status gizi tidak baik sebanyak 39,1%.

Berdasarkan hasil penelitian,

didapatkan hubungan antara

kecukupan konsumsi energi dengan

status gizi anak autis di SLB Negeri

Pelambuan Banjarmasin yang tersaji

pada tabel 1.

Tabel 1. Hubungan Kecukupan Konsumsi Energi dengan Status Gizi Anak Autis di

SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin

No

Kecukupan

Konsumsi

Energi

Status Gizi Total p

value OR Tidak Baik Baik

n % n % n %

1 Tidak Baik 6 75,0 2 25,0 8 100

0,023 12,000 2 Baik 3 20,0 12 80,0 15 100

Total 9 39,1 14 60,9 23 100

Berdasarkan hasil uji statistik

dengan derajat kepercayaan 95%

didapat p-value = 0,023 yang berarti

ada hubungan yang bermakna antara

kecukupan konsumsi energi dengan


Pelambuan Banjarmasin. Hasil analisis

diperoleh nilai OR 12,00 yang berarti

bahwa anak yang kecukupan energinya

tidak baik berpeluang 12 kali lebih

besar untuk mengalami status gizi

tidak baik dibandingkan dengan anak

yang kecukupan energinya baik.

Hasil penelitian ini senada

dengan penelitian Isdaryanti tahun

2007 bahwa ada hubungan yang

signifikan antara asupan energi dan

status gizi anak sekolah dasar. Serta

penelitian Andyca tahun 2012 yang

menyatakan terdapat hubungan yang

bermakna antara kecukupan konsumsi

energi dengan status gizi anak autis di

Depok (6,9). Asupan makanan

merupakan faktor yang berpengaruh

langsung secara linear dalam

menentukan status gizi seseorang.

Berdasarkan penelitian Berkey et al

dalam Paratmanitya tahun 2012

menyatakan bahwa peningkatan IMT

dalam masa satu tahun pengamatan

terjadi lebih besar pada responden

yang memiliki rata-rata asupan kalori

lebih tinggi (10).

Penelitian Kusramadhanty tahun

2012 menyatakan bahwa tingkat

kecukupan gizi akan mempengaruhi

status gizi seseorang. Konsumsi zat

gizi yang cukup akan mengakibatkan

status gizi yang baik pada seseorang.

Sebaliknya jika konsumsi zat gizi

berlebih atau kekurangan akan

menimbulkan status gizi lebih atau

kurang pada seseorang. Kekurangan

atau kelebihan konsumsi zat gizi dari

kebutuhan baik dalam jangka waktu

yang lama dapat membahayakan

kesehatan sehingga mempengaruhi

status kesehatan (4).

Berdasarkan hasil analisis,

diperoleh hasil bahwa kecukupan

energi responden pada umumnya

sudah cukup, sebanyak 65,2%

responden yang kecukupan energinya

baik sedangkan responden yang

kecukupan energinya tidak baik

sebanyak 34,7%. Tingkat kecukupan

energi yang baik menunjukkan bahwa

asupan atau konsumsi bahan makanan

yang merupakan sumber tenaga atau

energi pada anak autis di SLB Negeri

Pelambuan Banjarmasin sudah sesuai

dengan kebutuhan harian, sedangkan

untuk tingkat kecukupan energi yang

tidak baik menunjukkan bahwa

konsumsi sumber tenaga atau energi

tidak sesuai dengan kebutuhan harian

responden. Salah satu penyebab

kecukupan energi responden yang

kurang disebabkan karena frekuensi

makan dan jumlah porsi makan

responden yang kurang (11,12).

Kecukupan energi yang tidak

baik kemungkinan disebabkan karena

adanya permasalahan makan pada

anak autis. Sebagian besar anak autis

mempunyai perilaku makan yang tidak

biasa, dapat berupa keengganan pada

tekstur makanan tertentu atau sangat

suka pada makanan tertentu. Kesukaan

yang berlebihan terhadap suatu jenis

makanan tertentu atau disebut

faddisme makanan akan

mengakibatkan tubuh tidak

memperoleh semua zat gizi yang

dibutuhkan (8,13).

Hasil dari kuesioner juga

menunjukkan bahwa sebagian anak

sering mengonsumsi berbagai jenis

makanan jajanan, sehingga hal ini

membuat anak cenderung menyukai

makanan jajanan dibandingkan dengan

makanan utama. Pengenalan makanan

jajanan pada anak autis juga

berpengaruh terhadap konsumsi

makanan sehari-hari, sebab biasanya

mereka akan menjadi susah makan dan

hanya menginginkan makan-makanan

tertentu yang justru tidak baik untuk

mereka. Hal inilah yang juga

mempunyai pengaruh terhadap jumlah

konsumsi makanan yang berakibat

pada kurangnya kecukupan energi

pada anak autis (8).

Hasil analisis hubungan antara

kecukupan konsumsi karbohidrat

dengan status gizi anak autis di SLB

Negeri Pelambuan Banjarmasin yang

tersaji pada tabel tabel 2.




tidak ada hubungan yang bermakna

antara kecukupan konsumsi

karbohidrat dengan status gizi anak


Banjarmasin. Hasil penelitian ini

senada dengan dua hasil penelitian

sebelumnya yaitu hasil penelitian

Amelia et al tahun 2013 bahwa tidak


Tabel 2. Hubungan Kecukupan Konsumsi Karbohidrat dengan Status Gizi Anak

Autis di SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin

No

Kecukupan

Konsumsi

Karbohidrat

Status Gizi Total

p value OR Tidak Baik Baik

n % n % n %

1 Tidak Baik 5 45,5 6 54,5 11 100

0,680 1,667 2 Baik 4 33,3 8 66,7 12 100

Total 9 39,1 14 60,9 23 100

asupan karbohidrat dengan status gizi

pada anak balita di Kabupaten

Gorontalo. Serta penelitian dari

Mustapa et al tahun 2013 yang

menyatakan tidak terdapat hubungan

antara asupan karbohidrat dengan

status gizi santri putri pondok

pesantren (14,15).

Hubungan yang tidak bermakna

ini dapat disebabkan oleh penggunaan

metode food recall. Metode ini

mempunyai kelemahan karena

pengisian kuesionernya membutuhkan

ingatan yang baik dari responden atas

asupan makan responden penelitian

sejak seminggu sebelum wawancara.

Dengan demikian potensi bias yang

terjadi berupa bias informasi yang

tidak dapat dihindari. Selain itu

responden pada penelitian ini yaitu

orang tua anak autis kurang

memperhatikan makanan yang

dikonsumsi oleh responden sehingga

terdapat kemungkinan data konsumsi

yang didapat berbeda dengan data

yang dikonsumsi responden

sebenarnya.



karbohidrat responden sebanyak

52,1% mempunyai kecukupan

karbohidrat baik sedangkan kecukupan

karbohidrat responden yang tidak baik

sebanyak 47,8%. Kecukupan

konsumsi karbohidrat responden yang

baik membuktikan bahwa konsumsi

makanan pokok responden pada

umumnya masih baik karena

karbohidrat disuplai dari makanan

pokok. Sedangkan untuk kecukupan

karbohidrat responden yang tidak baik

ini kemungkinan disebabkan oleh

porsi sumber karbohidrat seperti nasi

yang dikonsumsi oleh responden tidak

sesuai dengan kebutuhan, selain itu

sumber karbohidrat sering kali

digantikan atau ditambah dengan

mengonsumsi mie instant atau roti

(16).


kecukupan konsumsi protein dengan



pada tabel tabel 3.

Tabel 3. Hubungan Kecukupan Konsumsi Protein dengan Status Gizi Anak Autis

di SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin

No

Kecukupan

Konsumsi

Protein

Status Gizi Total


n % n % n %

1 Tidak Baik 4 66,7 2 33,3 6 100

0,162 4,800 2 Baik 5 29,4 12 70,6 17 100

Total 9 39,1 14 60,9 23 100




tidak ada hubungan yang bermakna

antara kecukupan konsumsi protein

dengan status gizi anak autis di SLB

Negeri Pelambuan Banjarmasin. Hasil

penelitian ini senada dengan dua

penelitian sebelumnya yaitu hasil

penelitian dari Makalew et al tahun

2013 bahwa tidak ada hubungan yang

signifikan antara asupan protein

dengan status gizi anak sekolah dasar

di Kecamatan Langowan Barat. Serta

penelitian Yulni et al tahun 2013 yang

menyatakan tidak terdapat hubungan

antara asupan protein dengan status

gizi pada anak sekolah dasar di

Makassar (16,17).



protein responden pada umumnya

sudah baik yaitu sebanyak 74%

mempunyai kecukupan protein baik

sedangkan kecukupan protein

responden yang tidak baik sebanyak

26%. Responden dengan kecukupan

protein yang kurang disebabkan oleh

konsumsi sumber protein berupa ikan

yang rendah berdasarkan dari hasil

recall yang dilakukan. Kekurangan

protein akan berdampak pada

pertumbuhan yang kurang baik, daya

tahan tubuh menurun, rentan terhadap

penyakit dan penurunan daya

kreativitas. Menurut Muchlisa tahun

2013 menyatakan bahwa asupan

protein yang kurang atau lebih tidak

berpengaruh pada perubahan berat

badan karena kelebihan asupan protein

tidak disimpan oleh tubuh seperti yang

terjadi pada kelebihan energi (11).

Hasil wawancara melalui

kuesioner diperoleh hasil bahwa

responden yang status gizinya tidak

baik memiliki konsumsi makanan yang

buruk. Hal ini sesuai dengan pendapat

Soekirman tahun 2000 bahwa status

gizi tidak baik disebabkan asupan

energi maupun protein tidak baik pula

selain itu disebabkan karena faktor

ekonomi keluarga yang kurang

sehingga menyebabkan terbatasnya

daya beli terhadap bahan makanan

yang pada akhirnya mempengaruhi

variasi menu yang disajikan. Ada

faktor lain yang dapat mempengaruhi

status gizi seperti aktivitas fisik,

kebudayaan, sosial ekonomi dan

tingkat pengetahuan ibu (9,16,17).


kecukupan konsumsi lemak dengan



pada tabel tabel 4.

Tabel 4. Hubungan Kecukupan Konsumsi Lemak dengan Status Gizi Anak Autis di

SLB Negeri Pelambuan Banjarmasin

No

Kecukupan

Konsumsi

Lemak

Status Gizi Total


n % n % N %

1 Tidak Baik 9 64,3 5 35,7 14 100

0,003 - 2 Baik 0 0 9 100 9 100

Total 9 39,1 14 60,9 23 100





kecukupan konsumsi lemak dengan


Pelambuan Banjarmasin. Hasil

penelitian ini senada dengan penelitian

Rahayuningtyas tahun 2012 yang

menyatakan adanya hubungan yang

bermakna antara asupan lemak dengan

status gizi lebih pada siswa SMP. Serta

penelitian dari Muchlisa et al tahun

2013 yang menyatakan terdapat

hubungan yang signifikan antara

asupan lemak dengan status gizi

berdasarkan IMT pada remaja putri

(11,18).



lemak responden pada umumnya tidak

termasuk dalam kategori baik yaitu

sebanyak 39,2% mempunyai

kecukupan lemak baik sedangkan

kecukupan lemak responden yang

tidak baik sebanyak 60,8%.

Berdasarkan hasil food recall yang

dilakukan didapatkan gambaran bahwa

konsumsi sumber lemak pada anak

autis yang kecukupan lemaknya tidak

baik disebabkan karena jumlah porsi

dan frekuensi makan responden yang

kurang sehingga belum mampu

mencukupi kebutuhan lemak

responden yang sebagian besar hanya

berasal dari minyak (bahan makan

yang di goreng dan di tumis),

sedangkan anak autis yang asupan

lemaknya baik dan cenderung lebih,

sumber lemaknya selain dari minyak

juga berasal dari kacang-kacangan.

(11).

Menurut penelitian Pittsburgh

dalam Martiani tahun 2012 anak autis

memiliki pola makan yang berbeda

dengan anak baik. Anak autis sering

membuang makanan dan menolak

makanan berdasarkan tekstur, warna

dan jenis makanan, sehingga

mempunyai variasi makanan yang

lebih sedikit (13).

Lemak merupakan penyumbang

energi terbanyak. Lemak

menghasilkan lebih dari dua kali

energi yang dihasilkan karbohidrat.

Kelebihan karbohidrat pada tubuh

diubah menjadi lemak dan disimpan

dalam jaringan lemak, dengan

demikian lemak merupakan simpanan

energi yang penting dalam tubuh (15).


aktivitas fisik dengan status gizi anak


Banjarmasin yang tersaji pada tabel

tabel 5.

Tabel 5 Hubungan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Anak Autis di SLB Negeri

Pelambuan Banjarmasin

No Aktivitas

Fisik

Status Gizi Total


n % n % n %

1 Ringan 7 63,6 4 36,4 11 100

0,036 8,750 2 Tinggi 2 16,7 10 83,3 12 100

Total 9 39,1 14 60,9 23 100





aktivitas fisik dengan status gizi anak


Banjarmasin. Dari hasil analisis

diperoleh nilai OR 8,75 yang berarti

bahwa anak yang mempunyai aktivitas

fisik ringan berpeluang 8,75 kali lebih

besar untuk mengalami status gizi

tidak baik dibandingkan dengan anak

yang mempunyai aktivitas tinggi.

Hasil penelitian ini senada

dengan penelitian dari Kairupan tahun

2012 yang menyatakan bahwa terdapat

hubungan yang bermakna antara

aktivitas fisik dengan status gizi siswa

SMP kristen di Manado. Serta

penelitian Yolahumaroh 2013 bahwa

terdapat hubungan yang signifikan

antara akifitas fisik dengan kejadian

obesitas pada anak sekolah dasar di

Pekanbaru (20,21).

Menurut Katahn dalam Aziza

tahun 2008, kegiatan fisik cukup besar

pengaruhnya terhadap kestabilan berat

badan. Semakin aktif seseorang

melakukan aktivitas fisik, maka energi

yang diperlukan semakin banyak.

Semakin aktif secara fisik maka

kemungkinan semakin baik status gizi.

Selain asupan energi, faktor aktivitas

fisik anak juga berpengaruh terhadap

status gizi anak tersebut. Ada anak

yang melakukan aktivitas ringan

seperti melihat-lihat buku, menonton

TV, dan ada juga yang melakukan

aktivitas berat seperti berlari,

melompat dan melakukan gerakan-

gerakan tubuh lain (21,22,23).

Aktivitas fisik yang kurang akan

menyebabkan pengeluaran energi yang

sedikit. Ketidakseimbangan antara

aktivitas fisik, pengeluaran energi dan

konsumsi pangan akan berdampak

pada status gizi dan status kesehatan.

Perkembangan fasilitas-fasilitas

berbasis teknologi menyebabkan

terbatasnya gerak dan aktivitas. Hal ini

menyebabkan meningkatnya waktu

menonton televisi (4).

Berdasarkan hasil wawancara

melalui kuesioner, responden yang

melakukan aktivitas fisik ringan

sebanyak 47,8%, sedangkan responden

yang melakukan aktivitas tinggi

sebanyak 52,2%. Waktu keseharian

responden lebih banyak dihabiskan

untuk bermain sendiri atau asik sendiri

tanpa pengeluaran energi yang berarti

seperti menonton, bermain menyusun

benda dengan posisi duduk. Waktu

yang dihabiskan dalam melakukan

aktivitas berat pada anak autis lebih

rendah dibandingkan dengan anak

tanpa autis, oleh karena itu perlu

adanya peningkatan aktivitas dengan

intensitas sedang dan tinggi untuk

anak autis (6).

PENUTUP

Kesimpulan penelitian ini adalah

terdapat hubungan yang bermakna

antara kecukupan konsumsi energi (p-

value = 0,023) dengan nilai odds ratio

sebesar 12,00, lemak (p-value = 0,003)

dan aktivitas fisik (p-value = 0,036)

dengan nilai odds ratio sebesar 8,75

dengan status gizi, tetapi tidak terdapat

hubungan yang bermakna antara

kecukupan konsumsi karbohidrat (p-

value = 0,068) dan protein (p-value =

0,162) dengan status gizi.

Saran yang dapat diberikan dari

hasil penelitian ini yaitu Perlunya

partisipasi pihak sekolah untuk dapat

mengawasi anak autis agar tidak

makan dan jajan sembarangan di luar

sekolah, peningkatan kegiatan

olahraga, penyuluhan kepada orang

tua anak autis untuk meningkatkan

kesadaran dan kemauan dalam

memperhatikan pola makan yang baik

serta kerjasama dinas terkait dan

sekolah untuk mengadakan

pemeriksaan status gizi secara berkala,

memberikan penyuluhan dan

pendidikan kesehatan, serta

mengembangkan program-program

kesehatan yang menunjang untuk

meningkatkan kualitas hidup anak

autis.

DAFTAR PUSTAKA

1. Mujiyanti DM. Tingkat pengetahuan ibu dan pola

konsumsi pada anak autis di Kota

Bogor. Skripsi. Bogor: Institut

Petanian Bogor, 2011.

2. Hady NA, Wahyuni, Wahyu P. Perbedaan efektivitas terapi musik

klasik dan terapi musik murrotal

terhadap perkembangan kognitif

anak autis di SLB Autis Kota

Surakarta. GASTER 2012; 9(2);

72-81.

3. Harnowo PA. 8 dari 1000 orang di Indonesia adalah penyandang

autis. (online), (http//autis.info

situs informasi seputar autisme,

diakses tanggal 30 Maret 2013).

4. Kusramadhanty M. Hubungan aktivitas fisik, waktu menonton

televisi, dan konsumsi pangan

dengan status gizi dan status

kesehatan anak usia prasekolah.

Skripsi. Bogor: Institut Petanian

Bogor, 2012.

5. Dewi LM, Lilik H. Kontribusi kondisi ekonomi keluarga

terhadap status gizi (BB/TB Skor

Z) pada anak usia 3-5 tahun.

Bandung: Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Siliwangi,

2012.

6. Andyca F. Faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi

pada anak autis di Tiga Rumah

Autis (Bekasi, Tanjung Priuk,

Depok) dan Klinik Tumbuh

Kembang Kreibel Depok. Skripsi.

Depok: Fakultas Kesehatan

Masyarakat Universitas Indonesia,

2012.

7. Sugiyono. Metode Penelitian kuantitatif kualitatif dan r&d.

Bandung: CV Alfabeta, 2011.

8. Ramadayanti S, Ani M. Perilaku pemilihan makanan dan diet bebas

gluten bebas kasein pada anak

autis. Journal of Nutrition College

2013; 2(1); 82-98.

9. Isdaryanti C. Asupan energi protein, status gizi, dan prestasi

belajar anak Sekolah Dasar

Aryowinangun 1 Pacitan. Skripsi.

Yogyakarta: Fakultas Kedokteran

Universitas Gajah Mada, 2007.

10. Paratmanitya Y, Hamam H, Susetyowati. Citra tubuh, asupan

makan dan status gizi wanita usia

subur pranikah. Jurnal Gizi Klinik

Indonesia 2012; 8(3); 126-134.

11. Muchlisa, Cittrakesumasari, Rahayu I. Hubungan asupan zat

gizi pada remaja putri di Fakultas

Kesehatan Masyarakat Universitas

Hasanuddin Makassar tahun 2013.

Makassar: Program Studi Ilmu

Gizi Fakultas Kesehatan

Masyarakat Universitas

Hasanuddin, 2013.

12. Kusuma FD, Yanti E, Ariyan W. Gambaran asupan zat gizi dan

status gizi anak usia pra sekolah di

TK Raudhaturrahmah tahun 2013.

Riau: Fakultas Kedokteran

Universitas Riau, 2013.

13. Martiani M, Elisabeth SH, Martalena BP. Pengetahuan dan

sikap orang tua hubungannya

dengan pola konsumsi dan status

gizi anak autis. Jurnal Gizi Klinik

Indonesia 2012; 8(3); 135-143.

14. Amelia AR, Aminuddin S, Siti F. Hubungan asupan energi dan zat

gizi dengan status gizi santri putri

Yayasan Pondok Pesantren

Hidayatullah Makasar Sulawesi

Selatan tahun 2013. Makassar:

Program Studi Ilmu Gizi Fakultas


Hasanuddin, 2013.

15. Mustapa Y, Saifuddin S, Abdul S. Analisis faktor determinan

kejadian masalah gizi pada anak

balita di wilayah kerja Puskesmas

Tilote Kecamatan Tilango

Kabupaten Gorontalo tahun 2013.




Hasanuddin, 2013.

16. Yulni, Veni H, Devintha V. Hubungan asupan zat gizi makro

dengan status gizi pada anak

Sekolah Dasar di Wilayah Pesisir

Kota Makassar tahun 2013.




Hasanuddin, 2013.

17. Makalew YM, Sherly ESK, Nancy SHM. Hubungan antara asupan

energi dan zat gizi dengan status

gizi anak sekolah dasar kelas 4

dan kelas 5 SDN 1 Tounelet dan

Sd Katolik St. Monica Kecamatan

Langowan Barat. Manado:

Program Studi Gizi Masyarakat.

Fakultas Kesehatan Masyarakat

Universitas Sam Ratulangi, 2013.

18. Ratnasari R. Hubungan antara asupan energi, asupan protein dan

status gizi siswa di SMA Sekar

Kemuning Kota Cirebon. 2011.

19. Rahayuningtiyas F. Hubungan antara asupan serat dan faktor

lainnya dengan status gizi lebih

pada siswa SMPN 115 Jakarta

Selatan tahun 2012. Depok:

Program Studi Gizi Fakultas

Kesehatan Masyarakat, 2012.

20. Yolahumaroh. Faktor sosial determinan, pola makan dan

aktifitas fisik terhadap kejadian

obesitas pada anak sekolah dasar

kelas IV dan V di Kecamatan

Tampan Kota Pekanbaru. Tesis.

Yogyakarta: Fakultas Kedokteran

Universitas Gadjah Mada, 2013.

21. Kairupan TS. Hubungan antara aktivitas fisik dan screen time

dengan status gizi pada siswa-

siswi SMP Kristen Eben Haezar 2

Manado. Manado: Program Pasca

Sarjana Program Studi Ilmu

Kesehatan Masyarakat, 2012.

22. Aziza F. Analisis aktivitas fisik, konsumsi pangan dan status gizi

dengan produktivitas kerja pekerja

wanita di industry konveksi.

Skripsi. Bogor: Program Studi

Gizi Masyarakat dan Sumberdaya

Keluarga Fakultas Pertanian

Institut Pertanian Bogor, 2008.

23. Bawuoh ML, Nancy SHM, Nita M. Hubungan antara asupan

energi dengan status gizi anak

kelas IV dan V sekolah dasar di

Kelurahan Maasing Kecamatan

Tuminting. Manado: Fakultas


Sam Ratulangi, 2013.

Jurnal KTI Ayu Wulan P.pdf

Documents

Transcript of Jurnal KTI Ayu Wulan P.pdf