JALAN SURAPATI NOMOR 1 TELP. (0365) 41210, FAX. (0365 ...

PEMERINTAH KABUPATEN JEMBRANA

DINAS PERTANIAN DAN PANGAN

Profil Dinas Pertanian dan PanganTahun 2013

i


JALAN SURAPATI NOMOR 1 TELP. (0365) 41210, FAX. (0365) 41010

http://www.jembranakab.go.id

N E G A R A - B A L I

http://www.jembranakab.go.id/



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 i

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan Puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa /

Ida Sanghyang Widhi Wasa, Profil Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten

Jembrana Tahun 2019, telah dapat disusun. Profil Tahun 2019 ini merupakan

bagian dan tanggung jawab Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana

guna menginformasikan kinerja Dinas Pertanian dan Pangan selama Tahun 2019

dalam melaksanakan tugas pokok dan fungsinya dibidang Pembangunan

Pertanian dalam arti luas.

Tujuan penyusunan Profil ini untuk mengetahui sejauh mana hasil-hasil

yang telah dicapai, untuk selanjutnya dijadikan landasan dalam menerapkan

strategi pembangunan pertanian dimasa yang akan datang agar sasaran yang

telah ditetapkan dapat dicapai.

Penyusunan Profil ini menyajikan informasi seoptimal mungkin dari seluruh

bidang yang ada di Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana, namun

mengingat keterbatasan yang dimiliki kami merasa profil ini masih banyak

kekurangannya dan perlu penyempurnaan lebih lanjut. Diharapkan Profil ini dapat

dijadikan sumber data dan informasi bagi yang memerlukan.

Akhirnya kepada semua pihak yang telah membantu penyusunan Profil ini

disampaikan Terima Kasih. Semoga bermanfaat bagi yang memerlukan.

Negara, Mei 2020 Kepala Dinas Pertanian dan Pangan

Kabupaten Jembrana,

I Wayan Sutama, SP, M.Si Pembina Utama Muda

NIP. 19631231 198703 1 270



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.. ................................................................................................ i

DAFTAR ISI .............................................................................................................. ii

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... iv

DAFTAR GRAFIK ................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ viii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................. 1

B. Gambaran Dinas Pertanian dan Pangan Kab. Jembrana ........... 19

C. Susunan Organisasi ................................................................... 20

D. Sumber Daya Manusia .............................................................. 22

BAB II KEBIJAKAN DINAS PERTANIAN DAN PANGAN

KABUPATEN JEMBRANA .................................................................. 24

A. Visi ............................................................................................. 24

B. Misi ............................................................................................. 24

C. Tujuan dan Sasaran .................................................................. 25

BAB III BIDANG PERTANIAN ......................................................................... 26

A. Komoditas Tanaman Pangan ..................................................... 26

B. Komoditas Tanaman Hortikultura ............................................... 40

C. Mutasi Lahan Sawah .................................................................. 50

D. Kegiatan Peningkatan Produktivitas Padi .................................. 55

E. Kegiatan Simantri, Pepadu, dan Hortikultura .............................. 57

F. Prasarana dan Sarana Pertanian ............................................... 62

BAB IV BIDANG PERKEBUNAN ..................................................................... 64

A. Program Peningkatan Produksi Pertanian/Perkebunan .............. 67

B. Program Peningkatan Penerapan Teknologi

Pertanian/Perkebunan ................................................................ 70

C. Program Peremajaan Kelapa .................................................... 71

D. Program Pembinaan Kelembagaan ............................................ 73



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 iii

BAB V BIDANG PETERNAKAN ..................................................................... 82

A. Kondisi Peternakan Di Kabupaten Jembrana ............................. 83

B. Komoditas Peternakan ............................................................... 84

C. Keragaan Alsinnak .................................................................... 85

D. Batasan Istilah ........................................................................... 86

E. Program Kerja Bidang Peternakan ............................................ 89

F. Gambaran Populasi Ternak di Kabupaten Jembrana ................. 90

BAB VI BIDANG KESWAN DAN KESMAVET ............................................... 128

A. Program Kerja dan Kegiatan yang Dilaksanakan ...................... 130

B. Hasil Kegiatan .......................................................................... 131

C. Hasil Rekap Kasus Gigitan HPR di Jembrana th. 2019 ............ 132

BAB VII BIDANG KETAHANAN PANGAN DAN PENYULUHAN ................... 137

A. Program Kerja Bid. Pangan dan Penyuluhan ........................... 138

B. Produksi Beras ......................................................................... 141

C. Kelembagaan dan Penyuluhan Pertanian ................................. 147

PENUTUP ............................................................................................................. 149



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 iv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Luas Wilayah Kabupaten/Kota Se Provinsi Bali Tahun 2015 ................... 1

Tabel 2. Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten Jembrana

Tahun 2018 .............................................................................................. 2

Tabel 3. Penggunaan Lahan di Kabupaten Jembrana (Ha) Tahun 2018 ............... 10

Tabel 4. Perkembangan Jumlah Penduduk Kabupaten Jembrana

Tahun 2014-2018 ..................................................................................... 17

Tabel 5. Penduduk Kabupaten Jembrana Tiap Kecamatan Berdasarkan

Jenis Kelamin Tahun 2018 ....................................................................... 17

Tabel 6. Penduduk Kabupaten Jembrana Menurut Kelompok Umur

Jenis Kelamin Tahun 2018 ...................................................................... 18

Tabel 7. Data Pegawai Menurut Golongan ............................................................ 22

Tabel 8. Komoditas Padi ...................................................................................... 31

Tabel 9. Komoditas Jagung ..................................................................................... 33

Tabel 10. Komoditas Kedelai ................................................................................... 35

Tabel 11. Komoditas Kacang Tanah ........................................................................ 36

Tabel 12. Komoditas Kacang Hijau .......................................................................... 37

Tabel 13. Komoditas Ubi Kayu ................................................................................ 38

Tabel 14. Komoditas Ubi Jalar ................................................................................. 39

Tabel 15. Komoditas Semangka .............................................................................. 41

Tabel 16. Komoditas Melon ..................................................................................... 42

Tabel 17. Komoditas Cabai Besar ........................................................................... 43

Tabel 18. Komoditas Cabai Rawit ............................................................................ 44

Tabel 19. Komoditas Ketimun .................................................................................. 44

Tabel 20. Komoditas Terong .................................................................................... 45

Tabel 21. Komoditas Kacang Panjang ..................................................................... 46

Tabel 22. Komoditas Bawang Merah ....................................................................... 46

Tabel 23. Komoditas mangga, Durian dan Pisang ................................................... 47

Tabel 24. Komoditas Pepaya, Nenas dan Sawo ...................................................... 47

Tabel 25. Komoditas Jeruk Keprok, Rambutan dan Alpukat .................................... 47

Tabel 26. Komoditas Duku, Jambu Air dan Jambu Biji ............................................. 48

Tabel 27. Komoditas Salak, Sirsak dan Manggis ..................................................... 48



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 v

Tabel 28. Komoditas Belimbing, Nangka, Melinjo dan Sukun .................................. 49

Tabel 29. Data Luas Lahan Pertanian dirinci per Kecamatan

Di Kabupaten Jembrana Tahun 2019 ....................................................... 51

Tabel 30. Nama-nama Subak Sawah, Luas Areal dan Jumlah Anggota Subak

Di Kabupaten Jembrana Tahun 2019 ....................................................... 51

Tabel 31. Data Keadaan Serangan OPT 5 (lima) Tahun Terakhir

Di Kabupaten Jembrana ......................................................................... 55

Tabel 32. Data Rekapitulasi Nama Gapoktan Penerima Bantuan Simantri

di Kabupaten Jembrana Tahun 2009-2017 ............................................. 58

Tabel 41. Data Rekapitulasi Nama Gapoktan Penerima Bantuan Pepadu

di Kabupaten Jembrana Tahun 2012-2014 ............................................. 61

Tabel 43. Data Perkembangan Luas Areal Komoditi Tanaman Perkebuanan

Kabupaten Jembrana .............................................................................. 64

Tabel 44. Luas Areal dan Produksi Tanaman Kakao Tahun 2019 .......................... 65

Tabel 45. Luas Areal dan Produksi Tanaman Kakao Per Desa Tahun 2019 ........... 66

Tabel 46. Data Subak Abian di Kabupaten Jembrana.............................................. 72

Tabel 47. Luas Areal dan Produksi Komoditas Perkebunan .................................... 77

Tabel 48. Parameter Produksi Daging ..................................................................... 90

Tabel 49. Parameter Produksi Telur, Susu dan Penggunaannya ............................. 92

Tabel 50. Perkiraan Pemotongan dan Parameter Pemotongan Ternak ................... 92

Tabel 51. Populasi Sapi Potong ............................................................................. 101

Tabel 52. Populasi Sapi Perah dan Populasi Kuda ................................................ 103

Tabel 53. Populasi Kerbau..................................................................................... 105

Tabel 55. Populasi Babi Bali .................................................................................. 107

Tabel 56. Populasi Babi Sadle Back dan Peranakannya ....................................... 109

Tabel 57. Populasi Babi Landrace dan Peranakannya........................................... 111

Tabel 58. Populasi Kambing dan Populasi Domba ................................................ 113

Tabel 59. Populasi Unggas .................................................................................... 115

Tabel 60. Populasi Aneka Ternak .......................................................................... 116

Tabel 61. Kepadatan Ternak Per Km 2 di Kabupaten Jembrana ........................... 117

Tabel 62. Produksi Daging Dalam 5 (lima) Tahun Terakhir .................................. 118

Tabel 63. Produksi Telur Dalam 5 (lima) tahun terakhir ......................................... 119

Tabel 64. Pemotongan Ternak per Kecamatan Di Kabupaten Jembrana .............. 121

Tabel 65. Data Hasil Pencegahan Penyakit Menular ............................................. 122

Tabel 66. Distribusi Penyakit Jembrana (JA) di Kabupaten Jembrana ....................122

Tabel 67. Kelompok Tani Ternak Penggemukan ................................................... 123



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 vi

Tabel 68. Penyebaran Ternak Bantuan Pemerintah Tahun 20015 s/d 2019 .......... 124

Tabel 69. Sarana dan Tenaga Penyuluh di Kabupaten Jembrana ......................... 125

Tabel 70. Data Keadaan Rumah Potong Hewan (RPH) ......................................... 125

Tabel 71. Data Rumah Potong Hewan Menurut Penggunaannya ......................... 126

Tabel 72. Daftar Depo/Distributor Obat Hewan di Kabupaten Jembrana

Tahun 2018 ............................................................................................ 126

Tabel 73. Daftar Dokter Hewan Pemegang Ijin Pratek ........................................... 127

Tabel 74. Daftar Petugas Inseminasi Buatan Pada Ternak Sapi ............................ 128

Tabel 75. Daftar Nama Pemotong Babi di Kabupaten Jembrana ........................... 130

Tabel 76. Daftar Nama Pemotong Ayam di Kabupaten Jembrana ......................... 131

Tabel 77. Daftar Nama Pemotong Kambing di Kabupaten Jembrana .................... 132

Tabel 78. Daftar Nama Pemotong Sapi di RPH Teluk Bunter ................................ 132

Tabel 79. Kegiatan Vaksinasi Rabies Masal dan Penyisiran .................................. 133

Tabel 80. Hasil Sample Otak Kasus Gigitan dari Lab BBV (Balai Besar

Veteriner) Dengan Hasil Positif ............................................................. 133

Tabel 81. Situasi Umum penyakit Hewan Menular ................................................. 134

Tabel 82. Data Pembangunan Jaringan Irigasi Air Permukaan/Air Tanah

Tahun 2015-2019 ................................................................................... 135



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 vii

DAFTAR GRAFIK

Grafik 1. Data Produksi Padi Di Kabupaten Jembrana Tahun 2015 – 2019 ............ 29

Grafik 2. Data Produksi Jagung Di Kabupaten Jembrana

Tahun 2015 – 2019 .................................................................................. 31

Grafik 3. Data Produksi Kedelai Di Kabupaten Jembrana

Tahun 2015 – 2019 ................................................................................. 33

Grafik 4. Produksi Semangka Di Kabupaten Jembrana Tahun 2015 – 2019 ........... 39

Grafik 5. Produksi Melon Di Kabupaten Jembrana Tahun 2015 – 2019 .................. 41

Grafik 6. Perkembangan Luas Lahan Sawah Per Kecamatan Tahun

2015 - 2019 ............................................................................................. 48

Grafik 7. Produksi Komoditi Perkebunan di Kabupaten Jembrana

Tahun 2015 - 2019 .................................................................................. 63

Grafik 8. Total Produksi Kakao (Biji Kering) Selama 5 Tahun di Kabupaten

Jembrana ................................................................................................ 67

Grafik 9. Populasi Sapi Potong ............................................................................ 102

Grafik 10. Populasi Kuda ....................................................................................... 104

Grafik 11. Populasi Kerbau .................................................................................... 106

Grafik 12. Populasi Babi Bali di Kabupaten Jembrana ........................................... 108

Grafik 13. Populasi Babi Sadle Back dan Peranakannya ....................................... 110

Grafik 14. Populasi Babi Landrace dan Peranakannya .......................................... 112

Grafik 15. Populasi Kambing dan Populasi Domba ................................................ 114

Grafik 16. Produksi Telur dalam 5 (lima) tahun Terakhir ........................................ 120



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Luas Wilayah Provinsi Bali ...................................................................... 1

Gambar 2. Peta Administrasi Kabupaten Jembrana ................................................. 3

Gambar 3. Peta Topografi Kabupaten Jembrana ...................................................... 4

Gambar 4. Peta Kemiringan Lereng Kabupaten Jembrana ....................................... 5

Gambar 5. Peta Jenis Tanah Kabupaten Jembrana ................................................. 6

Gambar 6. Peta Hidrologi Kabupaten Jembrana ....................................................... 9

Gambar 7. Peta Rawan Bencana Kabupaten Jembrana ......................................... 16



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

1. Aspek Geografi Dan Demografi

1.1 Aspek Demografi

1.1.1 Karakteristik Kabupaten Jembrana

Kabupaten Jembrana sebagai salah satu dari 9 (sembilan) Kabupaten/Kota

yang ada di Provinsi Bali, secara geografis terletak di ujung barat Pulau Bali

membujur dari barat ke timur tepatnya terletak pada posisi 8o 09’30”- 8o 28’02”

Lintang Selatan dan 114o 25’ 53” - 114o 56’ 38” Bujur Timur. Kabupaten Jembrana

merupakan pintu masuk maupun keluar pulau Bali, melalui pelabuhan Gilimanuk.

Angkutan barang, wisata, penumpang umum dan jasa dari Pulau Jawa akan

melewati Kabupaten Jembrana menuju ke Kabupaten Buleleng dan Kabupaten

Karangasem di sebelah Utara, dan angkutan menuju Kabupaten Tabanan,

Badung, Kota Denpasar, Kabupaten Gianyar dan Kabupaten Klungkung di

bagian selatan dan selanjutnya menuju penyeberangan Padang Bai dengan

tujuan Provinsi NTB. Dengan demikian Jembrana merupakan jalur penghubung

utama segala aktivitas antar kota-kota di pulau Jawa dengan pulau Bali, NTB dan

NTT melalui jalur darat.

Luas wilayah Kabupaten Jembrana secara keseluruhan adalah 841,80

Km² atau 14,93 % dari luas Provinsi Bali, terluas kedua setelah Kabupaten

Buleleng. Dengan luasan daerah yang demikian merupakan potensi yang sangat

baik khususnya di sektor pertanian maupun sektor-sektor lain seperti perkebunan,

perikanan, industri maupun perdagangan.

Tabel 1. Luas Wilayah Kab/Kota se-Provinsi Bali Tahun 2017

Gambar. 1 Luas wilayah Provinsi Bali

Sumber: BPS Provinsi Bali (Bali Dalam Angka Th 2017)

No. Luas

Wilayah Km2 %

1 Jembrana 841,80 14,93

2 Buleleng 1.365,88 24,23

3 Karangasem 839,54 14,89

4 Tabanan 839,33 14,89

5 Bangli 520,81 9,24

6 Badung 418,52 7,42

7 Gianyar 368,00 6,53

8 Klungkung 315,00 5,59

9 Kota Denpasar 127,78 2,27

Provinsi Bali 5.636,66 100,00

L UAS WIL AY AH P R OVINS I B AL I

14,93%

24,23%

14,89%14,89%

9,24%

7,42%

6,53%5,59%2,27%

J embrana B ulelengK arangas em TabananB angli B adungG ianyar K lungkungK ota Denpas ar




Batas-batas wilayah Kabupaten Jembrana adalah:

a. Sebelah Utara dengan Kabupaten Buleleng

b. Sebelah Timur adalah Kabupaten Tabanan

c. Sebelah Selatan adalah Samudra Indonesia.

d. Sebelah Barat adalah Selat Bali

Secara administrasi Kabupaten Jembrana dibagi atas 5 (lima) wilayah

kecamatan, 41 desa dan 10 kelurahan, 246 banjar dinas dan 64 desa adat. Dari 5

(lima) kecamatan yang ada di Kabupaten Jembrana, yang terluas adalah

Kecamatan Mendoyo. Rincian luas masing-masing kecamatan, yaitu sebagai

berikut:

a. Kecamatan Melaya seluas : 197,19 km2 (23,42 %)

b. Kecamatan Negara seluas : 126,50 km2 (15,03 %)

c. Kecamatan Jembrana : 93,97 km2 (11,16 %)

d. Kecamatan Mendoyo seluas : 294,49 km2 (34,98 %)

e. Kecamatan Pekutatan seluas : 129,65 km2 (15,40 %)

Tabel 2. Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten Jembrana

Tahun 2019

No. Kecamatan/BPP Jml Desa Luas

( Ha ) % Luas

Jarak ke

Ibu Kota Ket.

1 2 3 4 5 6 7

1. Melaya 9 22.516 23,42 15 Km.

2. Negara 12 15.834 15,03 0 Km.

3. Jembrana 10 12.071 11,16 0 Km.

4. Mendoyo 11 34.651 34,98 10 Km.

5. Pekutatan 9 18.362 15,40 30 Km.

Kabupaten Jembrana 51 58.644

Sumber : BPS Kab. Jembrana (Jembrana Dalam Angka Th 2018)




Gambar 2. Peta Administrasi Kabupaten Jembrana

Sumber :RTRW Kabupaten Jembrana 2012-2032

1.1.2 Topografi dan Kemiringan

Topografi wilayah Kabupaten Jembrana meliputi daerah pegunungan di

bagian utara dan pendataran (pantai) di bagian selatan yang berbatasan dengan

Samudera Indonesia. Pada bagian tengah merupakan daerah perkotaan.

Ketinggian topografi bervariasi ± 1000 mdpl (bagian utara) sampai ± 1.0 (Pantai

Selatan), dengan kemiringan rata-rata lahan sebagai berikut :

Datar : 25,00 %

wilayah landai : 10,16 %

wilayah berbukit : 25,24 %

wilayah curam : 39,60 %




Gambar 3. Peta Topografi Kabupaten Jembrana

Sumber :RTRW Kabupaten Jembrana 2012-2032

Berdasarkan tingkat kemiringan lereng, wilayah Kabupaten Jembrana

dapat di kelompokkan ke dalam 4 kelompok:

1. Wilayah dengan kemiringan lereng 0 – 2% (datar) seluas 210,47 Km2, tersebar

diseluruh kecamatan Kabupaten Jembrana dan Kecamatan Negara. Kondisi

tanah ini sangat potensial dimanfaatkan untuk pemukiman.

2. Wilayah dengan kemiringan lereng 2 – 15% (landai) seluas 85,49 Km2,

tersebar hampir di seluruh kecamatan di Kabupaten Jembrana. Kondisi tanah

seperti ini potensial dimanfaatkan untuk berbagai jenis usaha, namun

diperlukan usaha konversasi tanah dan air.

3. Wilayah dengan kemiringan lereng 15 – 40% (bergelombang/ berbukit) seluas

212,45 Km2, terdapat diseluruh kecamatan di Kabupaten Jembrana.

Penggunaan tanah dengan kemiringan demikian cukup rawan dan kurang baik

untuk budidaya tanaman pertanian, namun perlu dikelola dengan pemilihan

tanaman yang berfungsi sebagai konversasi. Secara eksisting sebagian besar

kawasan pada kemiringan ini merupakan kawasan yang dikembangkan untuk

hutan produksi dan hutan lindung.

4. Wilayah dengan kemiringan lereng >40% (curam sampai sangat curam) seluas

333,39% Km2, merupakan bagian terluas dari keseluruhan luas wilayah

Kabupaten Jembrana. Kondisi kelerengan seperti ini potensial terkenal erosi

sehingga perlu diupayakan pelestarian hutan lindung.




Gambar 4. Peta Kemiringan Lereng Kabupaten Jembrana

Sumber : RTRW Kabupaten Jembrana 2012-2032

1.1.3 Geologi

Berdasarkan data peta geologi Kabupaten Jembrana dapat diketahui

bahwa wilayah Kabupaten Jembrana terdiri dari lima jenis batuan yaitu :

Formasi Gamping Agung

Batuan Gunung Api Jembrana

Formasi Palasari

Formasi Alluvium

Alluvium Formasi Sorga

Berdasarkan peta jenis tanah Provinsi Bali wilayah Kabupaten Jembrana

terdiri dari beberapa jenis tanah yaitu :

a) Tanah Latosol Coklat dan Litosol (Inceptisol)

Jenis tanah ini tersebar di empat wilayah Kabupaten Jembrana, yang paling

luas terdapat di Kecamatan Mendoyo ( 25.985 ha), di Kecamatan Melaya

(16.319 ha), Kecamatan Negara dan Jembrana (14.130 ha) dan Kecamatan

Pekutatan (12.169 ha). Jenis tanah ini dibentuk oleh bahan induk abu vulkanik

intermediet dengan kandungan bahan organik yang rendah sampai sedang

dan PH berkisar antara 4,5-5,5.




b) Tanah Alluvial Coklat Kelabu

Tanah ini merupakan tanah endapan sungai dengan luas kurang lebih 10.750

Ha sebagian besar terdapat di Kecamatan Negara dan Kecamatan Jembrana

(5.725 ha).

c) Tanah Alluvial Coklat Kelabu

Jenis tanah ini di bentuk oleh bahan induk batuan gamping dengan bentuk

morfologi bergelombang sampai berbukit-bukit. Jenis tanah ini mendominasi

wilayah Kecamatan Melaya (1.878 ha).

d) Tanah Regosol Cokelat Kelabu

Jenis tanah ini sebagian besar terdapat di Kecamatan Negara dan Kecamatan

Jembrana seluas 772 ha dan di wilayah Kecamatan Mendoyo seluas 648 ha.

Tanah ini terbentuk oleh induk vulkanik intermedier dengan bentuk wilayah

landai sampai berombak.

e) Tanah Alluvial Hidromorf

Jenis tanah ini terdapat di wilayah Kecamatan Nagara dan Kecamatan

Jembrana khususnya di sepanjang wilayah pantai selatan dan di sekitar Desa

Pengambengan dan Desa Cupel. Luas jenis tanah ini kurang lebih 1420 Ha.

Tanah ini merupakan sedimen darat dan laut yang dibentuk oleh lempeng pasir

dan pecahan karang.

Masing masing jenis tanah tersebut diatas mempunyai tekstur yang

berbeda-beda umumnya tekstur wilayah di Kabupaten Jembrana tergolong tekstur

halus (kandungan liat sangat tinggi). Sedangkan tekstur kasar (pasir dan lempung

berpasir) merupakan tekstur tanah yang terdapat di sepanjang pantai dari wilayah

Kabupaten Jembrana.

Gambar 5. Peta Jenis Tanah Kabupaten Jembrana





1.1.4 Hidrologi

Berdasarkan data Identifikasi, Inventarisasi/Pendataan Penamaan Unsur

Rupabumi (Sungai) di Wilayah Kabupaten Jembrana, Provinsi Bali Tahun 2011

yang dilakukan oleh Bagian Pemerintahan Sekretariat Daerah Kabupaten

Jembrana, sumber air permukaan di wilayah Kabupaten Jembrana terdiri dari air

sungai, pangkung, tukad dan telabah.

Di daerah ini terdapat 44 sungai, 75 pangkung, 4 tukad dan 2 telabah yang

mempunyai arahan aliran dari Utara (pegunungan) ke muara sungai di bagian

Selatan yaitu Samudera Indonesia. Masing-masing sungai, pangkung, tukad dan

telabah mempunyai daerah tangkapan hujan (catchment area) yang berbeda-

beda. Sungai yang alirannya paling panjang adalah Sungai Yeh Sumbul

sepanjang 70,90 km, dan terpendek adalah Sungai Perahu Mati yang hanya 1,00

km. Sumber air yang ada di wilayah Kabupaten Jembrana meliputi :

1. Air permukaan : air sungai, pangkung, tukad dan telabah, bendung Palasari

2. Air tanah : air yang bersumber dari bawah tanah

3. Mata air : terdapat 37 mata air dg kapasitas 110 l/det

Berdasarkan karakteristik alirannya, sungai-sungai yang ada di wilayah

Kabupaten Jembrana dapat dibedakan menjadi dua kelompok yaitu sungai-

sungai yang terletak di Bagian Darat dari wilayah Kabupaten Jembrana (sebelah

Barat Tukad Melaya), sungai-sungai hanya mengalir pada musim hujan. Hal ini

erat kaitannya dengan curah hujan yang sangat rendah di wilayah itu serta

kondisi tanah yang berbentuk dari batuan gamping. Sedangkan kelompok sungai

yang mengalir sepanjang tahun adalah sungai-sungai yang terletak diantara

Tukad Klatakan disebelah Barat dan Tukad Pulukan disebelah Timur umumnya

sungai-sungai tersebut tetap mengalir pada musim kemarau walau debit airnya

sangat kecil.

Berdasarkan peta hidrogeologi daerah Kabupaten Jembrana dari Direktorat

Tata Lingkungan Geologi dan Kawasan Pertambangan Sub. Direktorat

Pendayagunaan Air Tanah (Tahun 1986) kondisi air tanah dan struktur geologi

Kabupaten Jembrana dapat diuraikan sebagai berikut:

Terdapatnya air tanah dan produksivitas akuifer (occurrence of

groundwater and productivity of aquifers) yaitu:

a. Akuifer dengan aliran melalui ruang antar butir (aquifers in which flowe is

intergranular)

Akuifer produktif dengan penyebaran luas, berarti: Akuifer dengan keterusan

sedang: muka air tanah atau tinggi pisometri air tanah dekat atau bawah

muka tanah; debit sumur umumnya 5 sampai 10 ltr/dtk.

Akuifer dengan produktivitas sedang, dan penyebaran luas berarti: akuifer

dengan keterusan sedang sampai rendah; muka air tanah beragam dari atas

atau dekat muka tanah sampai lebih dalam dari 10 m dibawah tanah, debit

sumur umumnya kurang dari 5 ltr/dtk.




Setempat akuifer dengan produktivitas sedang berarti: akuifer tidak

menerus, tipis dengan keterusan rendah, debit sumur umumnya kurang dari

5 ltr/dtk.

b. Akuifer (bercelah atau sarang) dengan produktivitas rendah dan daerah air

tanah langka (aquifers (fissured or product) of poor productivity and regions

without exploitables groundwater).

Akuifer dengan produktivitas rendah setempat berarti: umumnya keterusan

sangat rendah, setempat air tanah dangkal dalam jumlah terbatas dapat

diperoleh dilembah-lembah atau pada zona pelapukan.

Daerah air tanah langka.

Di samping air permukaan, sumber air lainnya adalah air tanah yaitu air

yang bersumber dari bawah tanah. Keadaan air tanah dari suatu daerah sangat

dipengaruhi oleh keadaan geologi dari keadaan tersebut. Disamping air

permukaan dan air tanah sumber air yang lain adalah mata air (spiring). Di

Kabupaten Jembrana menurut data dari Direktorat Tata Lingkungan Geologi dan

Kawasan Pertambangan Sub. Direktorat Pendayagunaan Air Tanah (Tahun 1986)

konservasi air tanah daerah Kabupaten Jembrana yaitu sebagai berikut:

1. Daerah cekungan air tanah:

a. Daerah lepasan

Zona aman pada akuifer kedalaman >30m bmt. Pengambilan air tanah

dibatasi maksimal 540 m³/hari/sumur. Air tanah pada akuifer kedalaman

<30 m bmt. Hanya diperuntukan bagi keperluan rumah tangga dengan

pengambilan maksimal 100 m³/bulan/sumur.

Zona aman. Aliran air tanah terbatas pada zona celahan, rekahan dan

saluran pelarutan, dengan kedudukan muka air tanah dalam.

Pengembangan air tanah lebih layak dilakukan dengan menurap mata air.

Dapat difungsikan sebagai daerah resapan.

b. Daerah Resapan

Zona resapan, tidak untuk dikembangkan bagi berbagai peruntukan,

kecuali untuk keperluan rumah tangga dengan pengambilan maksimal

100 m³/bulan/sumur, sedangkan untuk keperluan lain dapat

dipertimbangkan setelah dilakukan kajian teknis hidrogeologi atau

menurap mata air. Peruntukan lahan diupayakan untuk perkebunan atau

hutan.

2. Daerah bukan cekungan air tanah:

Zona bukan cekungan air tanah, produksifitas akuifer rendah, sehingga air

tanah kurang layak dikembangkan, kecuali pada akuifer dangkal didaerah

lembah dapat dimanfaatkan untuk keperluan rumah tangga dengan debit

maksimal 100 m³/bulan/sumur. Dapat difungsikan sebagai daerah resapan.




Gambar 6. Peta Hidrologi Kabupaten Jembrana


1.1.5 Klimatologi

Ditinjau dari segi kilimatologi, Kabupaten Jembrana mempunyai iklim tropis

dengan penggantian musim yang jelas antara musim terhujan dan musim

kemarau. Jumlah curah hujan di Kabupaten Jembrana cukup tinggi. Hal ini

didasarkan pada stasiun pencatat yang tersebar di masing-masing kecamatan

bahwa curah hujan cukup tinggi terjadi pada awal dan akhir tahun 2013. Curah

hujan tertinggi terjadi pada bulan Januari sebesar 357,5 mm dan pada bulan

Desember sebesar 303,7 mm. Sedangkan pada pertengahan tahun curah hujan

tidak terlalu tinggi,tercatat pada bulan Agustus sebanyak 6.3 mm.

1.1.6 Penggunaan Lahan

a) Kawasan Budidaya

Kawasan budidaya terbagi menjadi dua yaitu budidaya pertanian dan budi

daya non pertanian. Beberapa tahun ke depan pertanian masih tetap menjadi

tumpuan perekonomian Kabupaten Jembrana. Tidak sedikit kalangan praktisi

yang beranggapan bahwa pertanian bisa menjadi pilar pendukung bagi

perekonomian Bali secara umum. Kendati demikian, sektor pertanian juga

dihadapkan pada banyak kendala. Salah satunya adalah mengenai

penyesuaian dan penggunaan lahan yang semakin lama beralih fungsi menjadi

lahan bukan pertanian.




Tabel 3. Penggunaan Lahan di Kabupaten Jembrana (Ha) Tahun 2019

No Penggunaan

Lahan

Kecamatan Total

Kabupaten Melaya Negara Jembrana Mendoyo Pekutatan

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Lahan Sawah 1.313,6 1.827,32 918,52 2.139,75 474,17 6.669,80

2. Tegal / Kebun 1.207 1.895 1.607 121 4.510 9.340

3. Pekarangan 14.280 5.812 4.881 19.862 6.864 51.699

4. Perkebunan 2.910 3.015 1.910 6.281 1.038 15.154

5. Tambak/kolam 32 100 80 1.005 12 1.229

Jumlah 19.719 12.650 9.397 29.449 12.965 84.180

b) Kawasan Lindung

Luas Kawasan Hutan di Kabupaten Jembrana adalah 41.307,27 Ha atau

7,48 % dari Luas Pulau Bali; atau 31,61 % dari luas Kawasan Hutan Pulau

Bali; atau 49,07 % dari luas daratan Kab. Jembrana. Kawasan Hutan di

Kabupaten Jembrana berada pada kelompok Hutan Yeh Leh Yeh Lebah

(RTK 12) seluas 2.813,00 Ha dan Kelompok Hutan Bali Barat (RTK 19) seluas

38.494,27 Ha. Kawasan Hutan hampir 80,471 % berupa Kawasan fungsi

Lindung. Berdasarkan Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Jembrana

kawasan tersebut disepakati dipertahankan sebagai Penyangga Sistem

Kehidupan Wilayah Bawahan. Dalam Pembangunan sektor ekonomi , Bidang

Pertanian sebagai tulang punggung pembangunan bidang ekonomi sangat

tergantung pada kondisi tata lingkungan dan tata air serta Ekosistem Wilayah

Hulu sebagai sarana pendukung Produksi. Oleh sebab itu kondisi Lingkungan

di Wilayah Hulu Jembrana mutlak dipertahankan .

Kondisi saat ini diperkirakan sekitar 30 - 40 % Hutan diwilayah hulu

Jembrana dalam keadaan rusak akibat adanya usaha illegal perubahan fungsi

terhadap keberadaan fungsi Hutan tersebut, hal ini terjadi sebagaian besar

pada Hutan fungsi lindung di Jembrana.

1.1.7 Potensi Pengembangan Wilayah

Untuk memberikan gambaran lebih detail, maka potensi

pengembangan wilayah dijabarkan dan dibagi atas kawasan, yaitu:

1.1.7.1 Potensi Kawasan Lindung

Potensi kawasan suaka alam meliputi cagar alam dan suaka

margasatwa; melindungi kawasan bawahannya, melestarikan

keanekaragaman flora dan fauna serta menjaga kelestarian tanaman.

Sedangkan potensi suaka margasatwa adalah untuk pengembangan

wisata alam dan pengembangan ilmu pengetahuan yang tetap

mempertahankan kelestarian lingkungan, adapun Kawasan Suaka Alam di

Kabupaten Jembrana adalah Kawasan Suaka Alam Laut di Kecamatan




Melaya dan Gilimanuk yang merupakan bagian dari Taman Nasional Bali

Barat.

1.1.7.2 Potensi Kawasan Pelestarian Alam Terdiri dari Taman Nasional dan

Taman Wisata Alam;

Taman Nasional dan taman wisata alam di Kabupaten Jembrana

memiliki potensi sebagai kawasan hutan dengan komunitas tumbuhan dan

satwa langka beserta ekosistemnya. Potensi yang dipertahankan adalah

hutan primer dan hutan produksi, aneka flora langka seperti bayur,

Ketangi, Burahol, Cendana, Snoorkling, dan lain-lain, berbagai pohon

khas Bali yang tidak ditemukan di tempat lain atau istilahnya endemik

seperti pohon ilang yang bayak tumbuh di kawasan ini, pohon sawo kecik,

wali kukun, pohon intara, bunut, dan pohon serut serta satwa langka

antara lain Jalak Bali, Ibis putih kepala hitam, Gangsa batu coklat, Kijang,

Trenggiling, Landak, Kancil, Ikan hiu, Ikan bendera, Kima raksasa dan

lain-lain.

1.1.7.3 Potensi Kawasan Cagar Budaya dan Ilmu Pengetahuan terdiri dari

Lingkungan Non Terbangun, Lingkungan Bangunan Gedung, dan

halamannya Serta Kebun Raya;

Kabupaten Jembrana memiliki peninggalan budaya dan ilmu

pengetahuan yang sangat penting, Kawasan Cagar Budaya dan Ilmu

Pengetahun di Kabupaten Jembrana meliputi Pura Peti Batu yang terletak

di Kecamatan Negara, Situs Gilimanuk dan Monumen Lintas Laut

Gilimanuk yang terletak di Kecamatan Melaya.Budaya masyarakat

dengan kearifan budaya lokal serta adat istiadatnya merupakan salah satu

potensi wisata yang besar untuk dikembangkan lebih lanjut. Terdapat pula

Wisata budaya dan ziarah yakni Makam Mbah Temon dan Jayaprana

yang dapat menjadi potensi wisata yang dapat dikembangkan lebih lanjut.

1.1.7.4 Potensi Kawasan Perlindungan Bawahan Terdiri dari Kawasan Hutan

Lindung, Kawasan Resapan Air dan Kawasan Karst Kelas I;

Kawasan perlindungan bawahan di Kabupaten Jembrana memiliki

potensi untuk melindungi/memperkecil bahaya tanah longsor atau banjir

menuju kawasan bawahannya, melalui peresapan air ke dalam tanah

dapat meningkatkan volume air tanah, dan melindungi flora dan fauna

yang masih berkembang untuk menghindari kepunahan.

1.1.7.5 Potensi Kawasan Perlindungan Setempat Terdiri dari Kawasan

Sekitar Mata Air

Potensi Kawasan Perlindungan Setempat Terdiri dari Kawasan

Sekitar Mata Air, Kawasan Sekitar Waduk/Danau, Kawasan Sekitar

Sempadan Sungai, Pantai, Kawasan Sekitar Sempadan Sungai di




Kawasan Permukiman, Kawasan Pantai Berhutan Bakau/Mangrove,

Kawasan Terbuka Hijau Kota, Kawasan Suci, dan Kawasan Kesucian

Pura; adanya kawasan-kawasan suci yang dipandang memiliki nilai

kesucian (kawasan Suci) oleh umat Hindu di Bali seperti kawasan gunung,

danau, campuhan, pantai, laut dan mata air memudahkan dalam

pengelolaan dan pengamanan terhadap kawasan perlindungan setempat,

begitu pula dengan penetapan kawasan radius kesucian pura atau daerah

kekeran dimana dalam suatu kawasan yang hanya boleh ada bangunan

yang terkait dengan kehidupan keagamaan (Hindu), misalnya pendirian

Dharmasala, Pasraman dan sebagainya, bagi kemudahan umat Hindu

melakukan kegiatan keagamaan, sebaran lokasi radius kesucian pura

berada disekitar lokasi pura-pura Dhang Kahyangan yang tersebar di

seluruh Kecamatan di Kabupaten Jembrana.

1.1.8 Potensi Kawasan Budidaya

1.1.8.1 Potensi Hutan produksi;

Potensi Hutan produksi; selain memiliki fungsi ekonomi utama hasil

kayu, juga memiliki hasil sampingan dan perlindungan kawasan sebagai

kawasan lindung, maka segala kegiatan dan pengembangan daerah

terbangun harus dikendalikan secara ketat. Kawasan hutan produksi

dapat mendukung keanekaragaman hayati.

1.1.8.2 Pengembangan lahan pertanian;

Pengembangan lahan pertanian dikembangkan sesuai dengan

kondisi irigasi di masing-masing wilayah Kabupaten. Pertanian di

Kabupaten Jembrana merupakan sektor yang masih mendominasi

struktur ekonomi Kabupaten Jembrana, secara umum Kabupaten

Jembrana memiliki potensi sebagai salah satu lumbung padi nasional,

merupakan wilayah penghasil tanaman pangan dengan berbagai

komoditas unggul, wilayah penghasil tanaman hortikultura dengan kualitas

eksport.

1.1.8.3 Potensi perikanan;

Potensi perikanan; budidaya air tawar, sangat besar dan belum

sepenuhnya dikembangkan, hasil budidaya perikanan budidaya air tawar

juga belum banyak diolah sehingga tidak memberi nilai tambah yang

besar. Salah satu potensi perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi

adalah budidaya ikan air laut (tambak) dan penangkapan ikan air laut

yang telah didukung dengan adanya Pelabuhan Pelelangan Ikan dan

pengembangan teknologi pengolahan ikan air laut pasca panen.




1.1.8.4 Potensi Peternakan;

Potensi Peternakan; ternak besar (sapi, babi, kambing, kerbau, dan

kuda), maupun unggas (ayam dan itik) cukup besar di Kabupaten

Jembrana. Peternakan ini memiliki potensi untuk diolah menjadi

komoditas yang bernilai ekonomis tinggi. Penduduk Kabupaten Jembrana

mayoritas beragama Hindu membutuhkan babi untuk berbagai keperluan

selain dikonsumsi juga untuk keperluan upacara, selain babi populasi

kedua banyak dipelihara adalah sapi. Sapi di samping dipotong untuk

dikonsumsi dagingnya oleh masyarakat Jembrana, juga dikirim antar

pulau ke Jawa, terutama ke Jakarta.

1.1.8.5 Potensi pariwisata;

Potensi pariwisata; banyaknya dan beragamnya objek dan daya

tarik pariwisata di Kabupaten Jembrana yang dapat menarik pangsa

pasar, namun belum optimal dikembangkan. Keindahan alam dan pantai

yang masih alami, Taman Nasional Bali Barat, Bangunan-bangunan yang

suci dan berbagai atraksi budaya yang dapat dijumpai diseluruh wilayah

Kabupaten Jembrana merupakan potensi yang sangat besar bagi

perkembangan wisata di Kabupaten ini.

1.1.8.6 Potensi pengembangan Permukiman;

Potensi pengembangan Permukiman; permukiman perdesan dan

perkotaan yang terintegrasi dapat mendorong terjadinya keseimbangan

perkembangan wilayah sekaligus mendorong pertumbuhan secara lebih

merata. Masing-masing kawasan permukiman dikembangkan sesuai

potensi masing-masing akan dapat mempercepat pengembangan

kawasan perkotaan dan perdesaan serta wilayah sekitarnya.

1.1.8.7 Potensi pengembangan industri;

Potensi pengembangan industri; dengan kebijakan pengembangan

industri kecil dan menengah melalui pemberian kemudahan dalam akses

produksi, distribusi dan pemasaran dengan program pembinaan dan

pengembangan industri. Area industrialisasi di Kabupaten Jembrana

masih terbuka bagi investor, kondisi tersebut dapat ditunjukan adanya

kawasan industri yang berkembang di Pengambengan, sektor industri

yang berpotensi untuk dikembangkan adalah industri perikanan dan

Kerajinan, selain industri tersebut pengembangan industri Agrobisnis di

Kabupaten Jembrana menunjukan potensi yang sangat besar untuk

dikembangkan.

1.1.8.8 Potensi pertambangan;

Potensi pertambangan; Pengembangan pertambangan di

Kabupaten Jembrana berdasarkan hasil analisis ekonomi bukan




merupakan Skala Prioritas Pengembangan sektor di Kabupaten Jembrana

hal ini dikarenakan potensi pengembangan sektor ini sangat kecil

dibandingkan dengan sektor ekonomi lainnya di Kabupaten Jembrana.

1.1.8.9 Potensi Perdagangan;

Potensi Perdagangan; khususnya melalui Kota Negara memiliki

potensi perdagangan skala wilayah dan nasional.

1.1.8.10 Potensi kawasan pusat pemerintahan dan Core Budaya;

Potensi kawasan pusat pemerintahan dan Core Budaya;

ketersediaan fasilitas yang cukup dengan berbagai inovasi sehingga dapat

melayani seluruh wilayah di Kabupaten Jembrana dan menjadi “wajah”

kebudayaan masyarakat Kabupaten Jembrana.

1.1.9 Potensi Kawasan Strategis

Kabupaten Jembrana memiliki beberapa kawasan strategis yang dapat

diprioritaskan dalam penangganannya, kawasan tersebut memberikan potensi

yang besar terhadap pembangunan, merupakan kawasan yang dapat

memberikan manfaat bagi kelangsungan hidup masyarakat, memiliki potensi

sebagai kawasan yang dikendalikan tata ruangnya, dan kawasan yang berpotensi

mendorong perkembangan kawasan sekitar dan atau berpengaruh terhadap

perkembangan Kabupaten Jembrana secara umum.

1) Kawasan strategis dari sudut kepentingan pertumbuhan ekonomi, meliputi :

Kawasan Perkotaan Negara, Kawasan Perkotaan Pengambengan,

Kawasan Perkotaan Gilimanuk, Kawasan Perkotaan Melaya, Kawasan

Perkotaan Mendoyo, Kawasan Perkotaan Yeh Embang, Kawasan

Perkotaan Pekutatan, Kawasan Agrowisata Pekutatan, Kawasan

Minapolitan Pengambengan, Kawasan Efektif Pariwisata Perancak,

Kawasan Efektif Pariwisata Candikusuma, Kawasan Efektif Pariwisata

Palasari, dan Kawasan Agropolitan Melaya.

2) Kawasan strategis dari sudut kepentingan sosial dan budaya meliputi :

a. Kawasan radius kesucian Pura Dang Kahyangan terdiri atas: kawasan

Pura Rambut Siwi, Desa Yehembang Kangin, Kecamatan Mendoyo;

kawasan Pura Gede Perancak, Desa Perancak, Kecamatan Jembrana;

kawasan Pura Amertasari, Kelurahan Loloan Timur, Kecamatan

Jembrana; kawasan Pura Jati, Desa Pengambengan, Kecamatan

Negara; kawasan Pura Majapahit, Desa Baluk, Kecamatan Negara; dan

kawasan Pura Indra Kusuma, Desa Candikusuma, Kecamatan Melaya.

b. Kawasan Museum Manusia Purba Gilimanuk; dan

c. Kawasan Pusat Pemerintahan dan Core Budaya Kota Negara.




3) Kawasan strategis dari sudut kepentingan fungsi dan daya dukung

lingkungan hidup meliputi: Kawasan pesisir dan laut di semua kecamatan;

Kawasan taman pesisir di pesisir Desa Pengambengan dan Desa

Perancak; Kawasan Bendungan Palasari dan sekitarnya di Kecamatan

Melaya; dan Kawasan Bendungan Benel dan sekitarnya di Kecamatan

Negara.

1.1.10 Potensi Kawasan Pesisir Dan Kepulauan

Kawasan pesisir di Kabupaten Jembrana terbentang dari Gilimanuk di

Kecamatan Melaya sampai Desa Pengeragoan di Kecamatan Pekutatan memiliki

potensi untuk pengembangan pariwisata dan keaneka-ragaman hayati yang

bernilai ekonomi tinggi seperti berbagai jenis ikan, udang dan kerang, yang

kesemuanya merupakan aset yang sangat strategis untuk dikembangkan dengan

basis kegiatan ekonomi pada pemanfaatan sumberdaya alam dan jasa-jasa

lingkungan (environmental service).

Kawasan konservasi maritim berupa kawasan pulau pulau kecil meliputi

Pulau Kalong, Pulau Burung dan Pulau Gadung di sekitar Teluk Gilimanuk.

1.1.11 Wilayah Rawan Bencana

Kawasan rawan bencana alam adalah kawasan yang sering atau

berpotensi tinggi mengalami bencana alam. Kawasan rawan bencana di

Kabupaten Jembrana meliputi Kawasan rawan banjir, rawan tanah longsor, rawan

gelombang pasang dan rawan abrasi pantai.

a) Kawasan Rawan Banjir

Kawasan rawan bencana banjir seluas kurang lebih 200 hektar, meliputi:

Kawasan Desa Pangyangan dan Lingkungan Koprahan di kecamatan

Pekutatan karena meluapnya sungai Banjar Yeh Lebah; dan

Kawasan di Kelurahan Baler Bale Agung, Kelurahan Lelateng, Kelurahan

Loloan Barat dan Desa Pengambengan karena buruknya sistem drainase

kota.

b) Kawasan Rawan Bencana Tanah Longsor

Kawasan rawan bencana tanah longsor tersebar terutama di Kawasan Hutan

Lindung wilayah Desa Berangbang di Kecamatan Negara, Desa Manggissari

dan Desa Yeh Sumbul di Kecamatan Mendoyo.

c) Kawasan Rawan Gelombang Pasang

Kawasan rawan gelombang pasang, tersebar pada sepanjang kawasan

pesisir pantai Kabupaten Jembrana terdiri dari :

1. kawasan pantai Desa Gilimanuk, Desa Melaya, Desa Candikusuma, Desa

Tuwed, Kecamatan Melaya;

2. Kawasan pantai Desa Banyubiru, Desa Baluk, Desa Cupel, Desa Tegal

Badeng Barat, dan Desa Pengambengan Kecamatan Negara;




3. Kawasan pantai Desa Perancak, Desa Air Kuning, Desa Yeh Kuning,

Kecamatan Jembrana;

4. Kawasan pantai Desa Delod Berawah, Desa Penyaringan, Desa Yeh

Embang Kauh, Desa Yeh Embang, Desa Yeh Embang Kangin dan Desa

Yeh Sumbul Kecamatan Mendoyo;

5. Kawasan pantai Desa Medewi, Desa Pulukan, Desa Pekutatan, Desa

Pangyangan, Desa Gumbrih dan Desa Pengeragoan, Kecamatan

Pekutatan.

d) Kawasan Rawan Abrasi Pantai

Kawasan rawan abrasi pantai, sebarannya berada pada kawasan pesisir

pantai Kabupaten Jembrana. Kawasan rawan bencana alam di Kabupaten

Jembrana dapat dilihat pada Gambar dibawah ini:

Gambar 7. Peta Rawan Bencana Kabupaten Jembrana


2.2 Aspek Demografi

Jumlah penduduk Kabupaten Jembrana pada Tahun 2017 adalah 324.247 jiwa terdiri dari laki-laki 161.421 jiwa dan perempuan 162.826 jiwa. Perbandingan penduduk laki-laki dengan perempuan (Sex Ratio) di Kabupaten Jembrana pada tahun 2017 mencapai 99. Adapun jumlah penduduk Kabupaten Jembrana dalam kurun waktu 5 (lima) tahun terakhir sesuai pada tabel berikut:




Tabel 4. Perkembangan Jumlah Penduduk Kabupaten Jembrana Tahun 2015 – 2019

Sumber : (Dinas Kependudukan Kab. Jembrana Th. 2018)

Sedangkan persebaran penduduk Tahun 2018 di tiap-tiap kecamatan tidak merata di semua kecamatan yaitu sebagai berikut :

Tabel 5. Penduduk Kabupaten Jembrana Tiap Kecamatan

Berdasarkan Jenis Kelamin Tahun 2018

No. Kecamatan

/ BPP

Jumlah Penduduk

Laki - Laki

(orang)

Perempuan

(orang)

Total

(orang)

Kepadatan

Penduduk

1 Melaya 26.440 26.410 52.850 255,49

2 Negara 41.640 41.250 82.890 615,16

3 Jembrana 26.810 27.820 54.630 549,47

4 Mendoyo 28.460 29.600 58.060 190,93

5 Pekutatan 13.050 13.420 26.470 197,32

Jumlah 136.400 138.500 274.900 Sumber : BPS Kabupaten Jembrana (Jembrana Dalam Angka 2018)

No Tahun Jumlah Penduduk Rasio Jenis

Kelamin

1 2014 320.260 98

2 2015 311.955 99

3 2016 322.256 99

4 2017 324.247 99

5 2018 327.115 99




Struktur Usia penduduk di Kabupaten Jembrana berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada tabel berikut:

Tabel 6. Penduduk Kabupaten Jembrana Menurut Kelompok Umur Jenis Kelamin Tahun 2018

Kelompok Umur (Th)

Laki-Laki

Perempuan Jumlah

0-4 10.700 10.500 21.200

5-9 12.300 11.600 23.900

10-14 12.000 11.300 23.300

15-19 10.700 10.500 21.200

20-24 8.800 8.800 17.600

25-29 9.400 9.100 18.500

30-34 9.700 9.800 19.500

35-39 10.300 10.600 20.900

40-44 11.000 11.600 22.600

45-49 11.000 11.600 22.600

50-54 8.400 8.200 16.600

55-59 6.600 6.500 13.100

60-64 4.700 5.100 9.800

65-69 3.300 3.800 7.100

70-74 2.100 2.800 4.900

75 + 2.000 3.200 5.200

Total 133.000 135.000 268.000 Sumber : BPS Kabupaten Jembrana (Jembrana Dalam Angka 2017)

Dilihat dari tabel diatas, jumlah penduduk Kabupaten Jembrana pada usia

produktif 15 s/d 54 tahun cukup tinggi sebanyak 159.500 orang mencapai 59,51% dan ini merupakan potensi Sumber Daya Manusia untuk pembangunan di Kabupaten Jembrana sehingga memerlukan pengelolaan yang baik agar betul-betul mejadi sumber daya yang produktif dan bermanfaat bagi pembangunan khususnya di Kabupaten Jembrana.




B. GAMBARAN UMUM DINAS PERTANIAN DAN PANGAN KABUPATEN JEMBRANA

Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana sebagai salah satu

Organisasi Perangkat Daerah (OPD) merupakan unsur pelaksana Otonomi

Daerah Pemerintah Kabupaten yang dipimpin oleh seorang Kepala Dinas,

berkedudukan dibawah dan bertanggungjawab kepada Bupati melalui Sekretaris

Daerah.

Berdasarkan Peraturan Bupati Jembrana Nomor 51 Tahun 2016 tentang

Pembentukan Organisasi dan Tata Kerja Perangkat Daerah Kabupaten

Jembrana, maka Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana mempunyai

tugas pokok melaksanakan urusan pemerintahan kabupaten berdasarkan azas

otonomi dan tugas pembantuan.

Dalam melaksanakan tugas pokok, Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten

Jembrana sebagai Dinas Daerah menyelenggarakan fungsi sebagai berikut :

1. Perumusan Pekerjaan teknis dibidang Pertanian dan Pangan

2. Penyelenggaraan Urusan Pemerintahan dan pelayanan umum

dibidang Pertanian dan Pangan.

3. Pembinaan/penyuluhan dibidang Pertanian dan Pangan

4. Melaksanakan Tugas lain yang diberikan oleh atasan sesuai dengan

tugas dan fungsi dibidang Pertanian dan Pangan.




C. SUSUNAN ORGANISASI

Berdasarkan Peraturan Bupati Jembrana Nomor 51 Tahun 2016, Susunan

Organisasi Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana terdiri dari :

1). Sekretariat terdiri dari :

a. Sub Bagian Umum dan Kepegawaian

b. Sub Bagian Penyusunan Program, Evaluasi dan Pelaporan.

c. Sub Bagian Keuangan dan Perlengkapan.

2). Bidang Pertanian terdiri dari :

a. Seksi Produksi Tanaman Pangan dan Hortikultura

b. Seksi Bina Usaha Tanaman Pangan dan Hortikultura

c. Seksi Prasarana dan Sarana Pertanian

3). Bidang Perkebunan terdiri dari :

a. Seksi Produksi Perkebunan

b. Seksi Bina Usaha Perkebunan

c. Seksi Prasarana dan Sarana Perkebunan

4). Bidang Peternakan terdiri dari :

a. Seksi Produksi Peternakan

b. Seksi Bina Usaha Peternakan

c. Seksi Prasarana dan Sarana Peternakan

5). Bidang Ketahanan Pangan dan Penyuluhan terdiri dari :

a. Seksi Ketersediaan dan Distribusi Pangan

b. Seksi Konsumsi dan Keamanan Pangan

c. Seksi Penyuluhan Dan Kelembagaan

6). Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Terdiri dari :

a. Seksi Pengamatan dan Penyidikan Penyakit Hewan

b. Seksi Kesehatan Hewan

c. Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner

7). UPTD Dinas Pertanian dan Pangan

Ketentuan lebih lanjut mengenai rincian tugas pokok Dinas Pertanian dan Pangan

Kabupaten Jembrana diatur dengan Peraturan Bupati Jembrana Nomor 51 Tahun

2016. Adapun Bagan Struktur Organisasi dan Tata Kerja Dinas Pertanian dan

Pangan Kabupaten Jembrana seperti pada gambar berikut ini.



Profil Dinas Pertanian Dan Pangan Tahun 2019

21




22

D. SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk melaksanakan kegiatan sesuai dengan tugas dan fungsinya pada tahun

2019, Dinas Pertanian dan Pangan di dukung oleh 143 ( Seratus empat puluh

tiga ) orang pegawai terdiri dari :

1. Pegawai Negeri Sipil (PNS) sebanyak : 102 orang.

2. Pegawai Harian/Kontrak Daerah sebanyak : 38 orang.

3. Pegawai Kontrak Pusat sebanyak : 3 orang.

Dilihat dari komposisi pendidikannya, pegawai Dinas Pertanian dan

Pangan Kabupaten Jembrana terdiri atas : S2 sebanyak 4 orang, S1 sebanyak

40 orang, Diploma sebanyak 22 orang, SLTA sebanyak 24 orang SMP

sebanyak 1 orang dan SD sebanyak 2 orang,sedangkan berdasarkan

komposisi jabatan Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana memiliki

27 orang Pejabat Struktural terdiri dari :

1. Kepala Dinas : 1 Orang.

2. Sekretaris : 1 Orang.

3. Kepala Bidang : 5 Orang.

4. Kepala UPTD : 1 Orang

5. Kasi/Kasubag : 19 Orang.

Selain jabatan struktural, juga didukung dengan Jabatan Fungsional

sebanyak 48 orang, yaitu 38 orang Petugas Penyuluh Lapangan (PPL)

Pertanian, 6 orang Petugas Organisme Pengganggu Tanaman (POPT) dan 4

orang Petugas Medik Veteriner,serta Staf sebanyak 17 orang. Perkembangan

jumlah Pegawai berdasarkan Pangkat/Golongan yang ada di Dinas Pertanian

dan Pangan Kabupaten Jembrana adalah sebagai berikut :

Tabel 7. Data Pegawai Menurut Golongan

No. Pangkat /

Golongan

Jumlah Pegawai (Orang)

Tahun

2015

Tahun

2016

Tahun

2017

Tahun

2018

Tahun

2019

1. Pembina Utama

(IV/e) - - - - -

2. Pembina Utama

Madya (IV/d) - - - - -

3. Pembina Utama

Muda (IV/c) 1 1 - 1 1

4. Pembina Tingkat I

(IV/b) 3 3 7 8 11




23

No. Pangkat /

Golongan

Jumlah Pegawai (Orang)

Tahun

2015

Tahun

2016

Tahun

2017

Tahun

2018

Tahun

2019

5. Pembina (IV/a) 13 13 20 14 9

6. Penata Tingkat I

(III/d) 35 32 36 31 25

7. Penata (III/c) 22 22 11 10 9

8. Penata Muda

Tingkat I (III/b) 12 12 6 5 11

9. Penata Muda (III/a) 2 2 2 3 25

10. Pengatur Tingkat I

(II/d) - - - 4 4

11. Pengatur (II/c) 7 7 5 1 1

12. Pengatur

MudaTingat I (II/b) 1 1 2 2 1

13. Pengatur Muda

(II/a) 1 1 - 2 2

14. Juru Tingkat I (I/d) - - 1 1 1

15. Juru (I/c) 1 1 - - -

16. Juru Muda Tingkat I

(I/b) - - - - -

17. Juru Muda (I/a) 1 1 1 - -

18. Tenaga Honorer/

Kontrak Daerah 24 24 26 38 40

19. Tenaga Kontrak

Pusat 7 7 3 3 3

JUMLAH 131 130 120 123 143

Sumber : Sub. Bagian Umum dan Kepegawaian Setdis,Tahun 2016




24

BAB II

KEBIJAKAN DINAS PERTANIAN DAN PANGAN

Sejalan dengan adanya perubahan paradigma dalam penyelenggaraan

pemerintahan dan pembangunan dari dilayani menjadi melayani, mengharuskan setiap

institusi pemerintah dapat mewujudkan pemerintahan yang baik (Good Govermence)

dari tahap perencanaan, pelaksanaan serta evaluasi maka Dinas Pertanian dan

PanganMembuat Rumusan Visi dan Misi sebagai berikut :

A. VISI

Visi Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana merupakan sinergi dari

Pola Dasar Pembangunan Kabupaten Jembrana. Pembangunan mengacu pada

pembangunan Pertanian tingkat Pusat dan kondisi riil potensi Pertanian, Perkebunan

dan Peternakan di Kabupaten Jembrana dengan visi sebagai berikut :

“TERWUJUDNYA PERTANIAN YANG BERORIENTASI AGRIBISNIS DAN

KETAHANAN PANGAN BERFALSAFAH TRI HITA KARANA

UNTUK KESEJAHTERAAN MASYARAKAT“.

B. MISI

Untuk mewujudkan visi yang telah ditetapkan, maka perlu ditetapkan misi, yakni

sesuatu yang harus diemban atau dilaksanakan oleh Dinas Pertanian dan

PanganKabupaten Jembrana agar tujuan organisasi dapat terlaksana dan berhasil

dengan baik. Selanjutnya sebagai implementasi dari Visi Dinas Pertanian dan

PanganKabupaten Jembrana maka, Misi Dinas Pertanian dan Panganjuga sejalan

dengan Misi Pembangunan Kabupaten Jembrana, khususnya Misi kedua yaitu

Meningkatkan perekonomian daerah, melalui optimalisasi potensi basis, dan

pemberdayaan masyarakat. Adapun Misi Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten

Jembrana sebagai berikut:

1. Meningkatkan Produktifitas pertanian dan perkebunan sebagai penyangga

ketahanan pangan

2. Meningkatkan populasi ternak sebagai jenjang peningkatan perekonomian

pedesaan

3. Melakukan berbagai inovasi, dan membangun jiwa entrepreneur masyarakat

berbasis reasearch dengan pemanfaatan kemajuan IPTEK.




25

C. TUJUAN DAN SASARAN

Tujuan yang telah ditetapkan dalam kurun waktu 5 (lima) tahun adalah sebagai

berikut :

a. Meningkatkan produktivitas pertanian dan perkebunan sebagai penyag

ketahanan pangan.

b. Meningkatkan populasi ternak sebagai jenjang peningkatan perekonomian

pedesaan.

c. Meningkatkan kualitas Kinerja Perangkat Daerah.

d. Meningkatkan Akuntabilitas Kinerja Penyelenggaraan Perangkat Daerah.

Sasaran yang ditetapkan oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten

Jembrana adalah sebagai berikut :

No. Sasaran Indikator sasaran

1. Presentase peningkatan skor pola

pangan harapan

skor pola pangan harapan tingkat konsumsi

2. Meningkatnya Produktivitas Pertanian dan Perkebunan sebagai penyangga ketahanan pangan

Peningkatan produktivitas pertanian

3. Meningkatnya kuantitas dan kualitas

sarana dan prasarana yang

disediakan

Persentase pemenuhan penyediaan sarana dan

prasarana yang memadai

4. Meningkatnya tata kelola

penyelenggaraan pemerintahan yang

akuntabel

Nilai/Predikat LKjIP OPD

5. Presentase Peningkatan Klas

Kemampuan Kelompok Tani

Presentase Peningkatan Klas Kemampuan

Kelompok Tani

6. Peningkatan Produktivitas Komoditi

Unggulan Perkebunan

Prosentase klp yang menerapkan penerapan

teknologi pertanian/perkebunan

Persentase meningkatnya Produksi Tanaman

Pertanian/Perkebunan

7. Meningkatnya populasi ternak sebagai

jenjang peningkatan perekonomian

pedesaan

Cakupan Pencegahan dan Penanggulangan

Penyakit Ternak

Prosentase peningkatan populasi ternak




26

BAB III

BIDANG PERTANIAN

A. KOMODITAS TANAMAN PANGAN

Pangan merupakan kebutuhan dasar utama bagi manusia yang harus dipenuhi

setiap saat. Hak untuk memperoleh pangan merupakan salah satu hak asasi manusia,

sebagaimana tersebut dalam pasal 27 UUD 1945 maupun dalam Deklarasi Roma

(1996). UU No. 7/1996 tentang Pangan menegaskan bahwa pangan merupakan

kebutuhan dasar dan salah satu hak asasi manusia, pangan mempunyai arti dan peran

yang sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa. Ketersediaan pangan yang lebih

kecil dibandingkan kebutuhannya dapat menciptakan ketidak-stabilan ekonomi.

Berbagai gejolak sosial dan politik dapat juga terjadi jika ketahanan pangan terganggu.

Kondisi pangan yang kritis ini bahkan dapat membahayakan stabilitas ekonomi dan

stabilitas Nasional.

Bagi Indonesia, pangan sering diidentikkan dengan beras karena jenis pangan

ini merupakan makanan pokok utama. Pengalaman telah membuktikan kepada kita

bahwa gangguan pada ketahanan pangan seperti melonjaknya kenaikan harga beras

pada waktu krisis ekonomi 1997/1998, yang berkembang menjadi krisis multidimensi,

telah memicu kerawanan sosial yang membahayakan stabilitas ekonomi dan stabilitas

Nasional.

Nilai strategis beras juga disebabkan karena beras adalah makanan pokok

paling penting. Industri perberasan memiliki pengaruh yang besar dalam bidang




27

ekonomi (dalam hal penyerapan tenaga kerja, pertumbuhan dan dinamika ekonomi

perdesaan, sebagai wage good), lingkungan (menjaga tata guna air dan kebersihan

udara) dan sosial politik (sebagai perekat bangsa, mewujudkan ketertiban dan

keamanan). Beras juga merupakan sumber utama pemenuhan gizi yang meliputi kalori,

protein, lemak dan vitamin.

Dengan pertimbangan pentingnya beras tersebut, Pemerintah selalu berupaya

untuk meningkatkan ketahanan pangan terutama yang bersumber dari peningkatan

produksi dalam negeri. Pertimbangan tersebut menjadi semakin penting bagi Indonesia

karena jumlah penduduknya semakin besar dengan sebaran populasi yang luas dan

cakupan geografis yang tersebar. Untuk memenuhi kebutuhan pangan penduduknya,

Indonesia memerlukan ketersediaan pangan dalam jumlah mencukupi dan tersebar,

yang memenuhi kecukupan konsumsi maupun stok nasional yang cukup sesuai

persyaratan operasional logistik yang luas dan tersebar. Indonesia harus menjaga

ketahanan pangannya.

Pengertian ketahanan pangan, tidak lepas dari UU No. 18/2012 tentang

Pangan. Disebutkan dalam UU tersebut bahwa Ketahanan Pangan adalah "kondisi

terpenuhinya Pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari

tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam,

bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan,

dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara

berkelanjutan".

Persediaan pangan sebagai sumber gizi bagi kehidupan, merupakan kebutuhan

pokok yang harus dikonsumsi setiap hari. Kebutuhan pangan bagi masyarakat

merupakan salah satu komoditas strategis, karena erat kaitannya dengan upaya

stabilitas Ketahanan Nasional.

Komoditas tanaman pangan yang merupakan kebutuhan utama, yang sering

disebut Bama (Bahan Makanan Utama), terdiri dari : padi, jagung, kedelai, kacang

tanah, kacang hijau, ubi jalar dan ubi kayu.

Adapun data perkembangan komoditas tanaman pangan 5 (lima) tahun terakhir

di Kabupaten Jembrana Tahun 2018 dapat dilihat pada tabel berikut ini :




28

A.1 Tanaman Padi

Padi (bahasa latin: Oryza sativa L.)

adalah salah satu tanaman budidaya

terpenting dalam pertanian. Pada umumnya

padi merupakan tanaman budidaya,

walaupun masih ada beberapa jenis padi

yang disebut sebagai tanaman liar.

Untuk meningkatkan Produksi Pemerintah

Kabupaten Jembrana pada tahun 2019

mengalokasikan anggaran dalam APBD melalui Kegiatan Pengembangan

Intensifikasi Tanaman Padi, Palawija Kabupaten Jembrana didukung dengan

dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar Rp. 1.248.276.000,- dengan

realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 94,65 % atau Rp.

1.181.543.380,- dengan realisasi fisik 100%. Bentuk kegiatan ini adalah

terlaksananya pengembangan tanaman padi seluas 1.120 Ha , untuk

pengembangan padi berupa bibit padi varietas unggul sebanyak 28.000 kg ,

dan pupuk pelengkap cair sebanyak 600 liter. Adapun Data Komoditas Padi

tahun 2019 dilihat dari tabel dibawah ini :




29

Tabel 8. Komoditas Padi

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000

80000

90000

Produksi (Ton)

2015 2016 2017 2018 2019

Tahun

Luas Tanam

Luas Panen

Produksi

Kecamatan Luas Tanam

(Ha)

Luas Panen (Ha)

Rata-Rata Produksi (Kw/Ha)

Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan 816 1.004 61,93 6.217,77 Gabah Kering Giling (GKG)

Mendoyo 2.973 3.678 61,93 22.777,85

Jembrana 1.399 2.039 61,93 12.627,53

Negara 1.817 3.357 61,93 20.789,90

Melaya 1.970 3.145 61,93 19.476,99

Jembrana 2019 8.975 13.223 61,93 81.890,04

Tahun 2018 12.312,20 12.333,20 61,07 75.318,6

2017 10856 10.614 59,65 63.312,51

2016 12.714 9.471 64,17 60.775,407

2015 9.037 9.784 66,74 65.295,00

Grafik 1. Data Grafik Produksi Padi Di Kabupaten Jembrana Tahun 2015 - 2019




30

A.2 Tanaman Jagung

Jagung (Zea mays ssp.

mays) adalah salah satu

tanaman pangan penghasil

karbohidrat yang terpenting di

dunia, selain gandum dan padi.

Bagi penduduk Amerika

Tengah dan Selatan, bulir

jagung adalah pangan pokok,

sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Pada

masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan

lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena.

Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri.

Produksi palawija khususnya jagung,menunjukkan peningkatan peningkatan dari

tahun ke tahun. Pertambahan jumlah penduduk dan program perbaikan gizi

masyarakat melalui deversifikasi pola makanan, mendorong permintaan jagung. Selain

komoditi jagung sebagai bahan baku industri dalam negeri semakin meningkat dengan

banyaknya industri makanan ternak, industri minyak jagung dan produk ethanol,

dimana varietas jagung hibrida mempunyai kelebihan dari jagung komposit yaitu

produksinya 25-30% lebih tinggi, tahan rebah,penyakit dan kekeringan serta berumur

pendek.

Perkembangan Tanaman Jagung di Kabupaten Jembrana berfluktuasi dari

tahun 2015 sampai dengan 2019, seiring dengan perkembangan peternakan di

kabupaten jembrana yang cukup pesat maka kebutuhan akan pakan ternak cenderung

meningkat, selain diisi oleh hijauan ternak, kebutuhan pakan ternak juga didapatkan

dari hasil tanaman jagung utamanya batang dan daunnya. Hal ini berdampak pada

produksi jagung, karena petani lebih banyak menjual tanaman jagung dibandingkan

dengan hasil buahnya. Adapun perkembangan Jagung di Kabupaten Jembrana dapat

dilihat pada Tabel berikut:

https://id.wikipedia.org/wiki/Tanaman_pangan

https://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrat

https://id.wikipedia.org/wiki/Gandum

https://id.wikipedia.org/wiki/Padi

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Tengah

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Tengah

https://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Selatan

https://id.wikipedia.org/wiki/Bulir

https://id.wikipedia.org/wiki/Pangan_pokok

https://id.wikipedia.org/wiki/Afrika

https://id.wikipedia.org/wiki/Indonesia

https://id.wikipedia.org/wiki/Pakan

https://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_pangan

https://id.wikipedia.org/wiki/Tepung_maizena

https://id.wikipedia.org/wiki/Industri




31

Tabel 10. Komoditas Jagung

Grafik 2. Data Produksi Jagung Di Kabupaten

Jembrana Tahun 2015- 2019

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

Produksi

2015 2016 2017 2018 2019

2015

2016

2017

2018

2019

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan 30 200 67,74 1.354,8 Pipilan Kering

Mendoyo 81 19 67,74 128,7

Jembrana 7 5 67,74 33,9

Negara 82 73 67,74 494,5

Melaya 686 247 67,74 1.673,2

Jembrana 2019 886 544 67,74 3.685,05

Tahun

2018 545 250,5 70,33 1761,5

2017 674 285 65,31 1861,335

2016 167 76 53,70 408,10

2015 403 102 50 510,00




32

A.3 Kedelai

Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah

satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan

dasar banyak makanan seperti kecap, tahu, dan

tempe. Kedelai yang dibudidayakan adalah Glycine

max yang merupakan keturunan domestikasi dari

spesies moyang, Glycine soja. Dengan versi ini, G.

max juga dapat disebut sebagai G. soja subsp. max.

Kedelai merupakan tanaman budidaya daerah Asia

subtropik seperti Cina dan Jepang. Sebaran G. soja

sendiri lebih luas, hingga ke kawasan Asia tropik. Kedelai adalah tumbuhan yang selalu

peka terhadap pencahayaan. Dalam pencahayaan agak rendah batangnya akan

mengalami pertumbuhan memanjang sehingga berwujud seperti tanaman merambat.

Beberapa kultivar kedelai putih budidaya di Indonesia, di antaranya adalah 'Ringgit',

'Orba', 'Lokon', 'Davros', dan 'Wilis'. 'Edamame' adalah kultivar kedelai berbiji besar

berwarna hijau yang belum lama dikenal di Indonesia dan berasal dari Jepang.

Kedelai merupakan salah satu komoditi primer yang banyak dibutuhkan

sebagai input untuk menghasilkan komoditi sekunder, seperti; susu kedelai, tempe,

tahu, tepung kedelai dan lain - lain. Sehubungan dengan itu, kedelai mempunyai peran

yang sangat penting dalam perekonomian di Indonesia. Ketersediaan kedelai di pasar

input, akhir-akhir ini cenderung mengalami permasalahan karena ketersediaannya tidak

mencukupi kebutuhan masyarakat.

Adapun perkembangan tanaman Kedelai di Kabupaten Jembrana, Produksi

kedelai selama 5 tahun (2015-2019) cenderung menurun. Penurunan produksi kedelai

disebabkan karena harga produksi yang relative rendah dan serangan OPT.

Berdasarkan hasil evaluasi, dalam budidaya kedelai, petani sudah menggunakan

varietas unggul seperti varietas Wilis, Anjasmoro, lohon, dll , sedangkan untuk tanam

masih tanam sebar dan perlakuan teknologi pemupukan belum optimal.

https://id.wikipedia.org/wiki/Kecap

https://id.wikipedia.org/wiki/Tahu

https://id.wikipedia.org/wiki/Tempe

https://id.wikipedia.org/wiki/Domestikasi

https://id.wikipedia.org/wiki/Asia

https://id.wikipedia.org/wiki/Cina

https://id.wikipedia.org/wiki/Jepang

https://id.wikipedia.org/wiki/Kultivar

https://id.wikipedia.org/wiki/Jepang




33

Tabel 11. Komoditas Kedelai

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan 120 137 13,87 190,02 Biji Kering

Mendoyo 134 116 13,87 160, 9

Jembrana 38 38 13,87 52,7

Negara 257 257 13,87 356,5

Melaya 175 172 13,87 238,6

Jembrana 2019 724 720 13,87 998,64

Tahun 2018 1125 1058 13,34 1411.0

2017 1458 1475 14,17 2066,277

2016 2.332 1.919 11,86 2.275,934

2015 1.615 1.630 14,71 2.397,70

Grafik 3. Data Produksi Kedelai di Kabupaten Jembrana

Tahun 2015-2019

0

500

1000

1500

2000

2500

2015 2016 2017 2018 2019

2015

2016

2017

2018

2019




34

A.4 Kacang Tanah dan Kacang Hijau

Di Indonesia, kacang tanah

merupakan tanaman yang paling banyak

ditanam setelah padi, jagung dan kacang

kedelai. Budidaya kacang tanah (Arachis

hypogaea) biasanya diaplikasikan

sebagai tanaman sela ataupun tumpang

sari.

Budidaya kacang tanah cocok di

daerah dengan curah hujan sedang.

Curah hujan yang terlalu tinggi menyebabkan bunga sulit diserbuki dan zona perakaran

terlalu lembab sehingga menyuburkan pertumbuhan jamur dan penyakit yang

menyerang buah. Penyinaran matahari penuh dibutuhkan saat perkembangan daun

dan pembesaran buah. Budidaya kacang tanah idealnya berada di ketinggian 50-500

meter dari permukaan laut. Namun, tanaman ini bisa beradaptasi hingga ketinggian

1500 meter.

Adapun perkembangan Kacang Tanah di Kabupaten Jembrana dapat dilihat

pada table berikut :

Tabel 12. Komoditas Kacang Tanah

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan - - - - Biji Kering

Mendoyo 25 25 12,22 30,55

Jembrana 80 80 12,22 97,76

Negara - - - -

Melaya - - - -

Jembrana 2019 105 105 12,22 128,31

Tahun

2018 64,70 59 15,72 92,700

2017 80 73 14,44 105,397

2016 146 151 14,71 222,121

2015 77 72 17,64 127,000




35

Kacang hijau (Vigna radiata. L) adalah

tanaman sejenis palawija dari

golongan kacang-kacangan atau

polong-polongan (Fabaceae).

Budidaya kacang hijau, tidak jauh

berbeda dengan budidaya kacang

kedelai (kacang kuning) dan budidaya

kacang tanah.

Habitat asli kacang hijau tumbuh baik di daerah/wilayah dataran rendah yang

mempunyai iklim tropis atau tropika. Indonesia, sebagai negara yang berada di garis

khatulistiwa, berpeluang besar menjadi negara produksi kacang hijau terbesar salah

satu di dunia.

Hampir semua bagian-bagian dari tanaman kacang hijau bernilai eknomis, terutama

adalah biji kacang hijau. Kacang hijau bermanfaat untuk kehidupan sebagai sumber

pangan kaya protein nabatin yang sangat berguna bagi manusia.

Adapun perkembangan Kacang Hijau di Kabupaten Jembrana dapat dilihat

pada table berikut :

Tabel 13. Komoditas Kacang Hijau

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan - - - - Biji Kering

Mendoyo 27 27 8,57 23,14

Jembrana 17 17 8,57 14,57

Negara 10 10 8,57 8,57

Melaya 55 55 8,57 47,14

Jembrana 2019 109 109 8,57 93,41

Tahun

2018 206 206 9,81 202

2017 148 152 10,43 158,597

2016 200 195 12,69 247,455

2015 52 52 8,08 42,00

http://polatani.blogspot.com/2015/04/budidaya-kedelai-tropika.html

http://polatani.blogspot.com/2015/04/budidaya-kedelai-tropika.html

http://polatani.blogspot.com/2015/04/cara-budidaya-kacang-tanah-organik.html

http://polatani.blogspot.com/2015/04/cara-budidaya-kacang-tanah-organik.html




36

A.5 Ubi Kayu dan Ubi Jalar

Ubi kayu atau kerap disebut sebagai ketela

pohon, merupakan salah satu tanaman umbi-umbian

yang mengandung sumber karbohidrat tinggi sehingga

termasuk dalam salah satu makanan pokok di Indonesia

setelah beras dan jagung. Cara menanam ubi kayu

biasanya dilakukan dengan cara perkembangan

vegetative jenis stek batang.

Umumnya budidaya umbi kayu yang banyak dilakukan oleh para petani,

tergolong sebagai kegiatan sampingan usaha tani. Cara menanam ubi kayu dilakukan

sebagai selingan menanami sawah mereka pada saat musim kemarau, dimana jika

musim penghujan sawah tersebut akan ditanami padi oleh para petani.Adapun

perkembangan Ubi Kayu di Kabupaten Jembrana dapat dilihat pada table berikut :

Tabel 14. Komoditas Ubi Kayu

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan - - - - Ubi Basah

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 1 1 290,09 29,00

Melaya - 16 290,09 464,14

Jembrana 2019 1 17 290,09 493,14

Tahun

2018 12 3 192,19 57,6

2017 16 14 333,21 466,496

2016 9 10 177,65 177,70

2015 9 36 125,56 452,00




37

Tanaman Ubi Jalar atau mantang dengan nama latin

Ipomoea batatas L. adalah jenis tanaman yang banyak

dibudidaya oleh masyarakat Indonesia. Tanaman ini sangat

baik ditumbuh-kembangkan di lingkungan tropis dan memiliki

pencahayaan matahari penuh sepanjang hari. Ada tiga jenis

ubi jalar yang sangat populer banyak dibudidayakan oleh petani yakni ubi jalar ungu,

ubi jalar merah, dan ubi jalar putih kecokelatan. Ketiga jenis ubi jalar ini memiliki tingkat

produktivitas panen yang amat tinggi serta menguntungkan bagi petani secara kualitas

dan kuantitas.

Adapun perkembangan Ubi Jalar di Kabupaten Jembrana dapat dilihat pada

table berikut :

Tabel 15. Komoditas Ubi Jalar

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)

Rata-rata Produksi (Kw/Ha)

Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan - - - - Ubi Basah

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 1 1 77,60 7,76

Melaya 8 4 77,60 31,04

Jembrana 2019 9 5 77,60 38,08

Tahun

2018 3 3 134,40 40,32

2017 - - - -

2016 1 1 100,00 10,00

2015 0 0 0 0




38

B. KOMODITAS HORTIKULTURA

Tanaman yang termasuk dalam Komoditas Hortikultura terdiri dari komoditas

sayuran dan buah-buahan semusim, komoditas buah-buahan dan sayuran tahunan,

Tanaman biofarmaka (tanaman obat) dan tanaman hias.

Pada Sub Sektor Hortikultura yang menjadi komoditas unggulan di Kabupaten

Jembrana yaitu tanaman semangka dimana setiap tahun terus dikembangkan dan

telah mampu memenuhi kebutuhan lokal. regional dan nasional. Komoditas buah-

buahan lainnya yang ada di Jembrana disajikan dalam profil ini antara lain : Jenis

tanaman buah-buahan tahunan seperti : mangga, durian, pepaya, pisang dan

rambutan. Sedangkan yang digolongkan dalam sayuran : kacang panjang, cabe dan

ketimun. pat dilihat pada tabel berikut ini.

B.1 Semangka

Semangka adalah salah satu jenis tanaman

yang merambat yang termasuk kedalam suku

Cucurbitaceae (Labu-labuan). Buah semangka

berbentuk bulat/lonjong dengan warna kulit luar

berwarna hijau. Jika sudah masak, dalam buah

semangka berwarna merah dan banyak biji yang menempel. Biji semangka berbentuk

pipih lonjong dengan ukuran panjang sekitar 1 cm dan lebar sekitar 0,5 cm. Daun

semangka berukuran cukup besar, berlekuk-lekuk tepinya, berwarna hijau dan bunga

berwarna kuning. Semangka merupakan tanaman buah berupa herba yang tumbuh

merambat. Tanaman ini berasal Afrika, kemudian berkembang dengan pesat ke

berbagai negara baik di daerah tropis maupun subtropis, seperti: Afrika Selatan, Cina,

Jepang, dan Indonesia. Tanaman semangka bersifat semusim, tergolong cepat

berproduksi karena umurnya hanya sampai 6 bulan.




39

Tanaman semangka dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai buah segar,

tetapi ada yang memanfaatkan daun dan buah semangka muda untuk bahan sayur-

mayur. Biji semangka bisa diolah menjadi makanan ringan yang disebut “kuwaci”

(disukai masyarakat sebagai makanan ringan). Kulit semangka juga dibuat asinan/acar

seperti buah mentimun atau jenis labu-labuan lainnya.

Perkembangan produksi tanaman semangka 5 (lima) tahun terakhir di

Kabupaten Jembrana dapat dilihat pada tabel berikut :

Tabel 16. Komoditas Semangka

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Keterangan

Pekutatan 50 60 168,02 1.008,12 Buah Segar

Mendoyo 500 495 168,02 8.316,99

Jembrana 45 25 168,02 420,05

Negara 57 57 168,02 957,71

Melaya 29 25 168,02 420,05

Jembrana 2019 681 662 168,02 11.122,92

Tahun

2018 544 554 124,61 6903,1

2017 627 590 148.77 8777,3

2016 668 157,78 157,78 10.792,4

2015 455 381 183,71 6.999,3

Grafik 4. Data Produksi Semangka di Kabupaten Jembrana Tahun 2015-2019

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

Produksi

2015 2016 2017 2018 2019

Tahun

2015

2016

2017

2018

2019




40

B.2 Melon

Melon atau dalam bahasa latin disebut Cucumis melo L. merupakan tanaman

buah termasuk kedalam famili Cucurbitaceae,

diperkirakan buah melon berasal dari daerah

Mediterania yang merupakan perbatasan antara Asia

Barat dengan Eropa dan Afrika. akhirnya tanaman

Melon tersebar luas ke dataran Timur Tengahdan ke

Eropa. diperkirakan Pada abad ke-14 melon dibawa

ke Amerika oleh Colombus dan akhirnya ditanam

luas di Colorado, California, dan Texas. saat ini

melon sudah tersebar keseluruh penjuru dunia terutama di daerah tropis dan subtropis

termasuk Indonesia.

Budidaya melon menunjukkan prospek menjanjikan dikarenakan harga jual yang

cukup tinggi dibanding tanaman hortikultura lainnya. namun untuk budidaya tanaman

melon ini banyak faktor yang harus diperhatikan salah satunya faktor tanah yang tidak

gembur, kurangnya unsur hara terutama unsur hara mikro dan makro, faktor cuaca dan

iklim, faktor hama dan penyakit tanaman serta faktor pemeliharaan jika tidak

diperhatikan maka keuntungan akan menurun bahkan bisa merugi, sehingga

dikelompokan dalam tanaman budidaya yang tergolong sulit.

Perkembangan produksi tanaman melon 5 (lima) tahun terakhir di Kabupaten

Jembrana dapat dilihat pada tabel berikut :

Tabel 17. Komoditas Melon

Kecamatan

Luas

Tanam

(Ha)

Luas

Panen

(Ha)

Rata-rata

Produksi

(Kw/Ha)

Produksi

(Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 23 23 179,78 413,5

Melaya - - - -

Jembrana 2019 23 23 179,78 413,5

Tahun

2018 22 22 116,59 256,4 2017 15 15 204,67 307,00 2016 12 11 250,00 275,00 2015 30 30 160,76 482,28




41

Grafik 5. Data Produksi Melon di Kabupaten Jembrana

Tahun 2015-2019

0

100

200

300

400

500

Produksi

2015 2016 2017 2018 2019

Produksi

Tahun

2015

2016

2017

2018

2019

B.3 Komoditas Sayuran

Adapun Perkembangan produksi komoditas sayuran dalam 5 (lima) tahun

terakhir di Kabupaten Jembrana dapat dilihat pada tabel- tabel berikut ini :

Tabel 18. Komoditas Cabe Besar

Cabe besar dengan nama ilmiah Capsicum annum L, merupakan salah satu

jenis komoditas tanaman hortikultura yang penting di Indonesia. Secara

umum, ada tiga golongan cabe besar, yakni cabe merah besar, cabe merah

keriting, dan cabai hijau.




42

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 8 5 41,71 33,37

Melaya 2 3 41,71 12,51

Jembrana 2019 10 11 41,71 45,88

Tahun

2018 9 6 23,33 13.90

2017 20 14 85,57 119,80

2016 18 12 71,17 85,40

2015 6 6 66,50 39,90

Tabel 19. Komoditas Cabe Rawit

Cabai rawit atau cabai kathur, adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Selain di

Indonesia, ia juga tumbuh dan populer sebagai bumbu masakan di negara-negara Asia Tenggara

lainnya.

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 5 6 31,00 18,6

Melaya - 1 31,00 3,1

Jembrana 2019 5 7 31,00 21,7

Tahun

2018 9 14 31,57 43.96

2017 16 11 40,91 45,00

2016 - - - -

2015 - - - -




43

Tabel 20. Komoditas Ketimun

Mentimun / timun atau ketimun (Cucumis sativus L.; suku labu-labuan atau

Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat

dimakan.

Kecamatan

Luas

Tanam

(Ha)

Luas

Panen

(Ha)

Rata-rata

Produksi

(Kw/Ha)

Produksi

(Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana 2 2 36,50 7,3

Negara - - - -

Melaya - - - -

Jembrana 2019 2 2 36,50 7,3

Tahun

2018 3 3 96,67 29

2017 1 1 75 7,50

2016 2 2 90,00 18,00

2015 0 0 0 0

Tabel 21. Komoditas Terong

Tanaman terung (Solanum melongena L.) diklasifikasikan ke dalam

Divisio Spermatophyta, Sub-divisio Angiospermae, Kelas

Dicotyledonae, Ordo Tubiflorae, Famili Solanaceae, Genus Solanum

dan Spesies Solanum melongena L.

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 1 1 120,00 12,0

Melaya - - - -

Jembrana 2019 1 1 120.00 12,0

Tahun

2018 1 1 5 0,5

2017 1 1 200 20

2016 1 1 150 15

2015 1 1 150 15




44

Tabel 22. Komoditas Kacang Panjang

Tanaman Kacang panjang ( Vigna sinense L) merupakan salah salah

satu tanaman yang sangat mudah di budidayakan. Tanaman kacang

panjang ini masih berfamili dengan tanaman polong polongan atau

kacang-kacangan. Tanaman ini hidup merambat dan juga memiliki

buah kacang panjang lunak dan berwana hijau.

Tabel 23. Komoditas Bawang Merah Bawang merah adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan,

dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai

penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana - - - -

Negara 4 3 45,00 13,5

Melaya - - - -

Jembrana 2019 4 3 45,00 13,5

Tahun

2018 2 2 102,67 30,80

2017 2 2 57,50 11,50

2016 - - - -

2015 - - - -

Kecamatan Luas

Tanam (Ha)

Luas Panen (Ha)


Produksi (Ton)

Pekutatan - - - -

Mendoyo - - - -

Jembrana 7 7 36,43 25,5

Negara - - - -

Melaya - - - -

Jembrana 2019 7 7 36,43 25,5

Tahun

2018 3 2 93,0 18,6

2017 5 5 26,6 13,3

2016 3 3 20 6

2015 11 11 29,29 32




45

B.4 Komoditas Buah-buahan

Adapun Perkembangan produksi komoditas Buah-buahan dalam 5 (lima)

tahun terakhir di Kabupaten Jembrana dapat dilihat pada tabel- tabel berikut ini:

1. Mangga, Durian dan Pisang

2. Pepaya, Nenas dan Sawo

No Kecamatan

Mangga Durian Pisang

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

1 Pekutatan 12.000 516 1.000 99 70.600 1.765

2 Mendoyo 7.653 329,08 1.129 111,77 8.736 218,4

3 Jembrana 301 12,94 204 20,2 318 7,95

4 Negara - - 900 89,1 1.600 40

5 Melaya 23.540 1.012,22 1.691 167,41 339.600 8.490

Jembrana 2019 43.494 1.870,24 4.924 487,48 420.854 10.521,35

2018 1.395 83,700 6.705 449,235 433.477 11,703.050 2017 37.884 1494,900 2.166 229,200 568.924 38849,400

2016 55.155 3.759,9 19.906 2.202,900 738.247 23.265,100 2015 40.833 4.351 16.256 514,700 404.947 23.053,000

No Kecamatan

Pepaya Nenas Sawo

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

1 Pekutatan - - - - - -

2 Mendoyo - - 219 1,5 - -

3 Jembrana 94 6,67 152 1,1 69 3,3

4 Negara 300 21,30 - - - -

5 Melaya 85 6,03 - - - -

Jembrana 2019 479 34 371 2,6 69 3,3

2018 692 49,290 25.174 75,510 1.929 106,080 2017 650 58,500 10.041 12,400 1.953 73,500

2016 1.677 146,400 65.006 214,100 3.337 213,600 2015 1.589 66,900 68.150 106,400 1.090 104,600




46

3. Jeruk Keprok, Rambutan dan Alpukat

4. Duku, Jambu Air dan Jambu Biji

5. Salak, Sirsak dan Manggis

No Kecamatan

Jeruk Keprok Rambutan Alpukat

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

1 Pekutatan - - - - - -

2 Mendoyo - - 2.940 249,9 112 10,19

3 Jembrana - - 252 21,42 26 2,37

4 Negara - - 500 42,5 - -

5 Melaya 980 11,8 24.788 2.106,98 96 8,74

Jembrana 2019 980 11,8 28.480 2.420,8 234 21,30

2018 25.000 425,000 30.625 2541,850 107 8,025 2017 26.250 849,600 562 41,000 29 2,900

2016 27.195 893,400 27.782 3.021,800 170 8,600 2015 1.136 31,000 43.369 5.577,800 81 2,400

No Kecamatan

Duku Jambu Air Jambu Biji

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

1 Pekutatan - - - - - -

2 Mendoyo 526 39,45 - - 466 11,65

3 Jembrana 67 5,03 41 2,7 218 5,45

4 Negara 302 22,65 - - - -

5 Melaya 290 21,75 - - 1.250 31,25

Jembrana 2019 1.185 88,88 41 2,7 1.934 48,35

2018 1.350 24,300 22 1,298 1.780 99,680 2017 - - 130 3,000 638 17,200

2016 8.456 430,800 737 31,700 6.242 113,100 2015 8.175 144,700 267 4,600 6.102 82,200

No Kecamatan

Salak Sirsak Manggis

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

1 Pekutatan 7.000 119 - - - -

2 Mendoyo 578 9,83 178 5,3 2.884 92,29

3 Jembrana - - - - 402 12,86

4 Negara - - - - 10 0,32

5 Melaya - - - - 2.618 83,78

Jembrana 2019 7.578 128,83 178 5,3 5.914 189,25




47

6. Belimbing, Nangka, Melinjo dan Sukun

2018 3.000 60,000 125 1,500 4.588 321,160

2017 1.094 21,700 4 0,100 210 11,000 2016 11.746 148,500 5.357 33,000 7.648 118,300

2015 1.650 6,400 6.125 84,100 - -

No Kecamatan

Belimbing Nangka Melinjo Sukun

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

Jumlah Pohon

Produksi (Ton)

1 Melaya - - - - - - - -

2 Negara 88 8,8 235 34,55 - - 57 4,28

3 Jembrana 89 8,9 77 11,31 22 1,1 10 0,75

4 Mendoyo - - - - - - - -

5 Pekutatan 80 8,0 - - - - 112 8,4

TOTAL

2019 257 25,7 312 45,86 22 1,1 179 13,43

2018 370 12,210 630 83,150 15 1,090 124 15,250

2017 152 6,384 613 40,885 4 0,200 112 11,699

2016 192 19,200 207 36,800 14 2,300 368 14,500




48

MUTASI LAHAN SAWAH

Luas lahan sawah di Kabupaten Jembrana tahun 2019 masih sama dengan

tahun 2018 yaitu 6.724 Ha. Data Luas Lahan Sawah dirinci menurut kecamatan

selama 5 (lima ) tahun dapat dilihat pada Grafik berikut ini.

Grafik 6. Data Luas Lahan Sawah di Kabupaten Jembrana Tahun 2015-2019

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

Luas Lahan Sawah

Grafik 6. Perkembangan Luas Lahan Sawah Per Kecamatan Kabupaten

Jembrana Tahun 2011-2015

Melaya 1272 1279 1290 1314 1314

Negara 1829 1829 1828 1835 1835

Jembrana 928 928 919 921 921

Mendoyo 2205 2194 2180 2180 2180

Pekutatan 541 527 541 474 474

Total Kab. Jembrana 6775 6757 6758 6724 6724

2015 2016 2017 2018 2019




49

Tabel 37. Data Luas Lahan Pertanian dirinci per-Kecamatan di Kabupaten Jembrana Tahun 2018

No KECAMATAN

JENIS LAHAN SAWAH (HA)

Irigasi 1/2 teknis

Irigasi Sederhana

Irigasi Non PU

Tadah Hujan

Jumlah

1 MELAYA 1289 - - 25

2 NEGARA 1509 - - 326

3 JEMBRANA 889 - - 32

4 MENDOYO 2180 - - -

5 PEKUTATAN 447 27 - -

JEMBRANA 2018 6314 27 - 383 6724

Tahun

2017 6289 47 - 422 6758

2016 - - - - -

2015 6.311 0 0 464 6.775

2014 6.329 47 0 422 6.798

Sumber Data : Bidang Pertanian, Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana Tahun 2018

Tabel 38. Nama-nama Subak Sawah, Luas Areal dan Jumlah Anggota Subak di Kabupaten Jembrana Tahun 2019

NO KECAMATAN / NAMA

SUBAK DESA /

KELURAHAN

LUAS JUMLAH

NAMA KELIAN SUBAK BAKU ANGGOTA

(HA) (ORANG)

I. KECAMATAN MELAYA

1 Manusarigilir Melaya 38.00 49 I Wayan Gambarawan

2 Klp. Ekosantoso 9.00 19

3 Paswar Palasari Ekasari 100.00 106 I Wayan Bagia

4 Mertasari Ekasari 68.00 80 I Ketut Beji

5 Pusaka Ekasari 55.00 50 I Wayan Warsana

6 Pecatusari Nusasari 55.00 66 I Made Sarma

7 Palamerta Nusasari 160.00 181 I Komang Karta

8 Sari Merta Nusasari 26.00 36 I Wayan Murtana

9 Pangkung Sente Warnasari 53.00 85 I Gede Suarjana

10 Paswar Sombang Warnasari 100.00 113 I Nengah Nerta

11 Pertiwi Asih Tuwed 11.00 20 I Ketut Wila

12 Puspasari Tuwed 100.00 127 Dewa Putu Nika

13 Pangkung Jajang Tukadaya 30.00 65 I Nengah Suentra

14 Berawantangi Tukadaya 127.00 197 I Ketut Karya Seden

15 Pangkung Jaka Tukadaya 35.00 43 I Ketut Ledang

16 Sombang Tukadaya 63.00 66 I Ketut Dama

17 Susunsari Tukadaya 77.00 152 I Putu Witastra




50

18 Manistutu Timur Manistutu 92.00 229 I Gede Wardana

19 Tibu Paras Manistutu 55.00 83 I Ketut Lenta

20 Manistutu Barat Manistutu 60.00 79 I Kade Sudana

Jumlah Kecamatan Melaya (19 subak) 1314.00 1,846

II. KECAMATAN NEGARA

21 Pangkung Jajung Baler Bale Agung 88.00

190 I Kade Citra

22 Tegalwani Cibunguran Baler Bale Agung 55.00

81 I Ketut Wijastawa

23 Merta Tirta Nadi Baler Bale Agung 19.00

35 I Dewa Kade Tirtayasa

24 Telepusari Baler Bale Agung 40.00

86 Gusti Ketut Nata

25 Pangkung Jelepung I Berangbang 57.00 139 I Nengah Santa

26 Pangkung Jelepung II Berangbang 50.00 106 I Gusti Kade Wiasa

27 Kaliakah Semen Kaliakah 32.00 65 I Made Ira Widiantara

28 Pangkung Liplip Kaliakah 135.00 168 I Ketut Tulis

29 Tegal Berkis Kaliakah 93.00 109 I Wayan Astawa

30 Peh Kaliakah 91.00 149 I Ketut Kaler

31 Benel Kaliakah 170.00 346 I Ketut Artawa

32 Pangkung Buluh Kaliakah 116.00 172 I Ketut Sukarta

33 Kaliakah Munduk Kaliakah 55.00 75 I Komang Widagda

34 Baluk Baluk 58.00 90 I Komang Suartama

35 Kali Kembar Baluk 42.00 59 Ngurah komang Artika

36 Yeh Anakan Banyubiru 140.00 187 I Gusti Ngurah Suasana

37 Tegal Jati Banyubiru 146.00 231 I Ketut Wela

38 Tegal Badeng Tegal Badeng Timur 50.00

92 I Ketut Suasana

39 SPA Barat Tegal Badeng Timur 165.00

274 I Ketut Tinggalada

40 SPA Selatan Pengambengan 51.00 105 Ihsani

41 SPA Timur Lelateng 110.00 143 I Putu Tirta

42 Keduwa Lelateng 72.00 93 I Nengah Mardika




51

Jumlah Kecamatan Negara (22 subak) 1835.00 2,995

III. KECAMATAN JEMBRANA

43 Pemangket Perancak Perancak 32.00 64 I Nyoman Sudarsana

44 Babakan Yeh Kuning Yeh Kuning 40.00 93 I Putu Lautama

45 Kawis Budeng 22.00 35 I Ketut Sugrayana

46 Jelinjing Budeng Budeng 84.00 180 I Nengah Suka

47 Sangkaragung Sangkaragung 86.00 171 I Nyoman Merta

48 Babakan Bayu Sangkaragung 67.00 135 I Ketut Suarba

49 Sawe Rangsasa Dauhwaru 75.00 176 I Gusti Putu Suwinda

50 Sawe Dauh Tukad Dauhwaru 46.00 83 I Ketut Deler

51 Tegalantang Dauhwaru 35.00 49 I Komang Jaya Santika

52 Tegalwani/Tegalmaja Dauhwaru 118.00 250 A.A. Komang Widiadana

53 Sawe Dangin Tukad Batuagung 35.00 51 Ida Bagus Kade Artawan

54 Tamblang Dangintukadaya 53.00 98

I Gusti Agung Ketut Sulantra

55 Pangkung Gondang Dangintukadaya 55.00 114 I Wayan Yasa

56 Jelinjing Tugtug Loloan Timur 21.00 45 I Ketut Jendra

57 Mertasari Loloan Timur 87.00 150 I Nengah Sumani

58 Babakan Pendem Pendem 65.00 104 I Wayan Widanayasa

Jumlah Kecamatan Jembrana (16 subak) 921.00 1,798

IV. KECAMATAN MENDOYO

59 Lanyah Babakan Mendoyo Mendoyo Dauh Tukad 126.00

133 Kade Budiasa

60 Pecelengan/Pedukuhan Mendoyo Dangin Tukad 145.00

281 I Komang Arnyana

61 Semanggong Pohsanten 25.00 36 I Komang Gede Sumerta

62 Babakan Pohsanten Pohsanten 33.00 50 I Made Suamba

63 Pergung Pergung 75.00 109 I Wayan Sukadana

64 Tegalgintungan Tegalcangkring 175.00 328 I Nengah Madika

65 Telepus Tegalcangkring 120.00 I Ketut Sukayasa




52

158

66 Penyaringan Penyaringan 31.00 58 I Gede Sumarwen

67 Tibu Beleng Penyaringan 395.00 708 I Nyoman Tehnik

68 Jagaraga Penyaringan 242.00 479 I Nyoman Arta Winaya

69 Yeh Buah Yeh Embang Kauh 136.00

190 Drs I Made Wiarta

70 Yeh Embang Yeh Embang Kangin 370.00

656 I Made Wirnata

71 Air Sumbul Yeh Sumbul 145.00 360 Sahri

72 Mertamilis Yeh Sumbul 59.00 90 I Ketut Sumantra

73 Babakan Delodbrawah 103.00 222 I Komang Wiarta

Jumlah Kecamatan Mendoyo (15 subak) 2180.00 3,858

V. KECAMATAN PEKUTATAN

74 Mertasari Medewi 20.00 34 I Wayan Suwindra

75 Air Satang Medewi 75.00 115 Saifurrahman

76 Medewi Medewi 160.00 203 I Ketut Merta

77 Tamansari Medewi 22.00 28 I Ketut Sudarma

79 Pulukan Pulukan 55.00 72 Ahmad Mubin

80 Karangsari Pangyangan 5.00 12 I Gede Berata

81 Pangyangan Pangyangan 110.00 210 I Putu Suadnyana

82 Pangkung Serangsang Gumbrih 27.00

43 I Nyoman Arya

Jumlah Kecamatan Pekutatan (11 subak) 474.00 717

KABUPATEN JEMBRANA (84 subak) 6724.00 11,214

Sumber : Bidang Pertanian, Dinas Pertanian dan PanganKab. Jembrana, Th. 2018




53

C. KEGIATAN PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADI

Kegiatan peningkatan produktivitas padi di Kabupaten Jembrana dilakukan

melalui SL-PTT, Optimasi lahan, System Rice Interification (SRI) dan sebagainya.

Untuk mendukung pelaksanaan kegiatan tersebut, Pemerintah menyediakan bantuan

berupa bibit unggul, pupuk, obat-obatan, pompa air, perbaikan jaringan irigasi dan

dukungan perubahan dalam pemasaran hasil. Permasalahan utama dalam

peningkatan produksi padi adalah : 1) Adanya mutasi lahan, 2) debit air semakin

menurun, 3) harga sarana produksi terus meningkat, 4) serangan OPT, 5) penanganan

panen dan pasca panen. Khususnya untuk serangan OPT, walaupun tingkat serangan

masih dalam kategori ringan, namun perlu diwaspadai agar tidak meluas. Gambaran

kedaan serangan OPT di Kabupaten Jembrana dalam 5 (lima) tahun terkhir seperti

Tabel 31.

Tabel 39. Data Keadaan Serangan OPT 5 (lima) Tahun Terakhir di Kabupaten Jembrana

Tahun Jenis Opt Luas

Serangan (Ha)

Katagori Serangan

(%)

Dampak Kerugian

(%)

Realisasi Tanam

(Ha) Keterangan

2012

Penggerek 65 9 -

Serangan OPT tersebut terjadi di semua Kecamatan Wereng Coklat 116 15

-

Tikus 6,40 Ringan -

Keong Mas 40 Ringan -

Tunggro 0 Ringan -

Xanthomonas SP

2013

Penggerek 62 Ringan -

Serangan OPT tersebut terjadi di semua Kecamatan

Wereng Coklat 10 Ringan -

Tikus 69 Ringan -


Tunggro 0 0 -

Xanthomonas SP 109

Ringan




54


Serangan (Ha)

Katagori Serangan

(%)

Dampak Kerugian

(%)

Realisasi Tanam

(Ha) Keterangan

2014


Serangan OPT tersebut terjadi di semua Kecamatan Wereng Coklat 45

Ringan -

Tikus 37 Ringan -


Tunggro 1 Ringan -

Xanthomonas SP 32

Ringan

2015


Serangan OPT tersebut terjadi di semua Kecamatan Wereng Coklat 117

Ringan -

Tikus 106 Ringan -


Tunggro 0 Ringan -

Xanthomonas SP 48 Ringan

Blas 194 Ringan

Hama Putih 2

Ringan

2016


Disemua kecamatan

Wereng Coklat 117 Ringan -

Tikus 106 Ringan -


Tunggro 28

Ringan -

Xanthomonas SP 73

Ringan

Blas 68

Ringan

Hama Putih 15

Ringan 0,15

2017

Penggerek 74

Ringan 2,1

Serangan OPT tersebut terjadi di semua Kecamatan Wereng Coklat

218 Ringan 1,6

Tikus 7

Ringan 4,7

Keong Mas 28

Ringan 0,1

Tunggro 28

Ringan 3,9




55


Serangan (Ha)

Katagori Serangan

(%)

Dampak Kerugian

(%)

Realisasi Tanam

(Ha) Keterangan

Xanthomonas SP 73

Ringan 1,1

Blas 68

Ringan 4

Hama Putih - - -

KEGIATAN SIMANTRI DAN PEPADU

Dalam rangka meningkatkan pendapatan masyarakat, pemerintah juga

melaksanakan kegiatan pemberdayaan kelompok masyarakat melalui alokasi

dukungan bantuan.

Salah satu diantaranya adalah kegiatan Sistem Pertanian Terintegrasi (Simantri)

oleh Pemerintah Provinsi Bali, Pengembangan Kawasan Pertanian Terpadu Berbasis

Organik (Pepadu) oleh Pemerintah Kabupaten Jembrana dan Kegiatan

Pengembangan Hortikultura.

Dalam Kegiatan Simantri dan Pepadu tersebut Pemerintah memberikan bantuan

berupa sapi induk, kandang koloni, rumah pakan, rumah kompos dan fasilitas

pendukung lainnya.

Dan dalam kegiatan hortikultura khususnya Semangka dan Melon, kelompok

masyarakat yang melaksanakan kegiatan menerima bantuan berupa bibit, pupuk, obat-

obatan dan fasilitas pendukung lainnya.

Gambaran Keragaan Kelompok Masyarakat yang menerima bantuan Kegiatan

Simantri, Kegiatan Pepadu dan Kegiatan Pengembangan Hortikultura dapat dilihat

pada Tabel sebagai berikut:

Tabel 40. Data Rekapitulasi Nama Gapoktan Penerima Bantuan Simantri

Dan Pepadu Di Kabupaten Jembrana Tahun 2009-2017




56

A. SIMANTRI

Jumlah Kelompok Bantuan SIMANTRI : 73 Kelompok

No. Kecamatan Nama Kelompok Alamat

(Desa/Kel.) Nama Ketua Tahun Bantuan

1 2 3 4 5 6

I. Pekutatan 1. SA Sumber Urip Pengeragoan I Made Sunantra Tahun 2009

2. Gpt. Taman Sari Pekutatan I Wayan Sunarta Tahun 2011

3. Gpt. Sari Rahayu Gumbrih I Made Pasek Suryadi Tahun 2011

4. Gpt. Tani Merta Asah Duren I Wayan Nirjaya APBDP Tahun 2011

5. Gpt. Mekar Sari Pulukan I Nengah Wina APBDP Tahun 2011

6. Gpt. Gunung Maha Merta Manggis Sari I Nyoman Sulendra APBDP Tahun 2011

7. Gpt. Swastika Merta Pangyangan I Made Madra Tahun 2012

8. Gpt. Giri Mertha Medewi I Gusti Kade Alit Tahun 2013

9. Klp. Ternak Gopala Nandini Manggis Sari I Made Darlin APBD Tahun 2017

2. Mendoyo 1. Gpt. Sekar Jaya Yeh Embang Kauh I Ketut Wiadnyana Tahun 2011

2. Gpt. Lembu Segara Yeh Embang I Ketut Kamiarta APBDP Tahun 2011

3. Gpt. Lembu Nadi Delod Berawah I Ketut Budiarsa APBDP Tahun 2011

4. Gpt. Sri Asih Poh Santen I Made Suena Tahun 2012

5. Gpt. Amerta Sari Pergung I Nym Suerna APBDP Tahun 2012

6. Gpt. Lembu Nusa Yehembang Kangin I Wayan Sugiarta APBDP Tahun 2012

7. Gpt.Nangun Sari Merta Yeh Sumbul I Wayan Merta Tahun 2013

8. Gpt. Lembu Jambe Penyaringan I Putu Ardana Tahun 2013

9. Gpt. Widya Mekar Mendoyo Dauh Tukad Gusti Putu Ariana Tahun 2013

10. Klp. Tani Sari Nadi Mendoyo Dangin Tukad I Made Sudira APBD-P 2014

11. Klp. Ternak Fajar Sejahtera Yeh Embang

I Made Fajar Harta Nuada APBD 2015

12. Klp. Tani Amerta Pala Yeh Embang Kauh I Nym Mika Adnyana APBD 2015

13. Klp. Tani Lembu Amerta

Yeh Embang Kauh I Made Adnyana APBD 2016

14. Klp Tani Handaka Kel. Tegalcangkring I Made Wijana APBD 2016

15. Klp. Tani Mandara Diri Pergung I Wayan Madia APBD 2016

16. Klp. Tani Merta Buana

Yehembang Kangin I Putu Sukabrata APBD 2017

17. Klp. Ternak Menuh Yeh Embang I Wayan Suarsana APBD 2017




57

Sari Kauh

3. Jembrana 1. Gpt. Kerta Semadi Kel. Dauh Waru I Komang Sartama Tahun 2011

2. Gpt. Wira Nadi Kel. Pendem I Wayan Suparta Tahun 2011

3. Gpt. Lembu Rarud Batu Agung Ida Bagus Sutika APBDP Tahun 2011

4. Gpt. Sapi Bulit Dangin Tukadaya Dewa Gede Pariata Tahun 2012

5. Gpt. Sangkar Ternak Kel. Sangkar Agung I Komang Sumitra Tahun 2012

6. Gpt. Mertha Kel. Loloan Timur I Km Susrama APBDP Tahun 2012

7. Gpt. Siwa Rare Angon Perancak I Wayan Wintra Tahun 2013

8. Gpt. Sari Tumpuk Yeh Kuning I Gusti Putu Wiarsa APBDP Tahun 2013

9. Klp. Tani Munduk Kemoning Dangintukadaya I Gede Artawa APBD-P 2014

10. Klp. Tani Gading Wani Kel. Dauhwaru I Ketut Madia APBD-P 2014

11. Klp. Tani Sari Bayu Air Kuning Holidin APBD-P 2014

12. Gapoktan Kerta Buana Budeng I Ketut Ariyana APBD-P 2014

13. Klp. Ternak Bengkel Lestari Perancak I Wayan Madiasa APBD 2016

14. Klp. Tani Ternak Sida Rahayu Kel. Pendem I Wayan Supardi APBD 2016

15. Klp. Ternak Sato Lestari Kel. Pendem I Wayan Parta APBD 2017

16. Gapoktan Amertha Asri

Kel. Loloan Timur I Gede Ratmika APBD 2017

4. Negara 1. Subak Yeh Anakan Banyubiru I Wayan Suaba Tahun 2010

2. Gpt. Bajra Kaliakah I Ketut Astawa Tahun 2012

3. Gpt. Mekar Sari Tegal Badeng Timur I Putu Swamba Tahun 2012

4. Gpt. Merta Guna Berangbang I Ketut Suardita APBDP Tahun 2012

5. Gpt. Danu Asri Kel. Baler Bale Agung I Komang Murtama Tahun 2013

6. Gpt. Karya Mandiri Baluk I Wayan Wiyanjana Tahun 2013

7. Klp. Ternak Sasana Agung

Kel. Baler Bale Agung I Gede Suitra APBD 2014

8. Gapoktan Sato Kerti Tegal Badeng Barat I Wayan Wardana APBD-P 2014

9. Klp. Tani Arta Buana Kaliakah I Wayan Astawa APBD 2015

10. Klp. Ternak Sari Rahayu Lelateng I Gusti Putu Yarka APBD 2015

11. Klp. Ternak Sato Amerta Utama Baluk

Drs. I Nengah Mertayana APBD 2016

12. Klp. Ternak Santiasih Tegal Badeng I Wayan Suamba APBD 2016




58

Timur

13. Klp. Tani Tunas Nadi Baluk I Gede Sudira APBD 2017

5. Melaya 1. Subak Manusari Gilir Melaya I Wayan Kecap Tahun 2010

2. Subak Pangkung Sente Warnasari I Kade Suantra Tahun 2011

3. Gpt. Sari Merta Nusasari I Made Wirya Wibawa Tahun 2012

4. Gpt. Kertha Nadi Manistutu I Nyoman Nerken Tahun 2012

5. Gpt. Gunung Sari Ekasari I Putu Mustika Tahun 2013

6. SA. Sari Mumbul Melaya I Made Tawa, BA APBDP Tahun 2013

7. SA. Daya Guna Manistutu I Kade Riarsa APBDP Tahun 2013

8. Gapoktan Sari Buana Candikusuma A.A. Kade Merta APBD-P 2014

9. Klp. Tani Nusa Merta Nusasari I Putu Suarnaya APBD-P 2014

10. Klp. Tani Sari Bumi Melaya I Gusti Kade Darma APBD-P 2014

11. Gapoktan Tabur Tuai Blimbingsari I Nyoman Edi Arianta APBD-P 2014

12. Gapoktan SAUNG Tuwed I Putu Yudiarsa APBD 2015

13. Subak Abian Sari Buana Candikusuma I Gede Mas Artawan APBD 2015

14. Klp. Tani Merta Bumi Candikusuma I Nyoman Wijana APBD 2016

15. Klp. Tani Galang Kangin Ekasari Gst. Made Tirtayasa APBD 2016

16. Klp. Tani Seger Lestari Blimbingsari Bapang Kuswanto APBD 2016

17. Gapoktan Amerta Nadi Tukadaya I Md. Suartana Yasa APBD 2017

18. Klp. Tani Surya Merta Tukadaya I Ketut Wardana APBD 2017

Total SIMANTRI Kabupaten Jembrana 73

Tabel 41. Data Rekapitulasi Nama Gapoktan Penerima Bantuan Pepadu

Di Kabupaten Jembrana Tahun 2012-2014




59

B. PEPADU

No. Kecamatan No. Register Alamat (Banjar/Desa) Nama Ketua

1 2 3 5 6

I. Pekutatan Pepadu 05 1. Tunjung Mekar Gumbrih I Kt Sudika

Pepadu 10 2. Banteng Kencana Br. Dauh Tukad, Pengeragoan I Made Mustika Yasa

Pepadu 15 3. Sumber Nadi Br. Swastika, Pangyangan I Made Arnyana

2. Mendoyo Pepadu 04 1. Jaya Winangun Mendoyo Dangin Tukad I Made Dornen

Pepadu 09 2. Merta Abadi Br. Yeh Sumbul, Yeh Embang KanginI Gst. Kade Wirama

Pepadu 14 3. Den Bagus Br. Pk. Jelati, Yeh Sumbul I Gst. Pt. Susiladarma

3. Jembrana Pepadu 03 1. Sari Godel Yeh Kuning I Gede Yudana

Pepadu 08 2. Darma Jati Link. Samblong, Kel. SangkaragungI PT Bobby Agus Darma

Pepadu 13 3. Darma Suara Br. Delod Pangkung, Budeng I Putu Wirawan

Pepadu 18 4. Artha Nadi Lingk.Pacardawa,Kel.Pendem I Ketut Narda

4. Negara Pepadu 02 1. Sari Nandaka Kaliakah I Made Mahardika

Pepadu 07 2. Putra Kertha Santhi Lingk. Kebon, Kel. BB Agung I Wayan Ratmanada

Pepadu 12 3. Sari Mulia Asih Lingk. Awen, Lelateng I Gede Darma

5. Melaya Pepadu 01 1. Darma Sentana Tukadaya I Komang Warken

Pepadu 06 2. Sari Merta Lestari Br. Melaya Tengah, Melaya Mohamad Lani

Pepadu 11 3. Bukit Sari Br. Nusa Sari Kelod, Nusasari I Kadek Ardika

Pepadu 16 4. Tunas Nandhini Desa Tuwed I Made Warta

Pepadu 17 5. Sari Buana Desa Manistutu I Ketut Wardiana

TOTAL KABUPATEN 18 GAPOKTAN

4

Nama Gapoktan

PRASARANA DAN SARANA PERTANIAN

Kondisi Infrastruktur pertanian di Kabupaten Jembrana




60

Kabupaten Jembrana mempunyai potensi yang cukup besar untuk

mengembangkan pertanian, baik dilahan sawah maupun dilahan kering. Untuk

mengembangkan pertanianbeberapa faktor yang sangat menentukan keberhasilan

pertanian antara lain pengairan irigasi cukup, benih yang bermutu, pemupukan

berimbang, pengendalian organisme pengganggu tanaman dan infrastruktur pertanian

yang memadai.

Berkaitan dengan pembangunan pertanian infrastruktur pertanian memegang

peranan sangat penting, Kegiatan DAK Bidang Pertanian sesuai dengan petunjuk

teknis sebagian besar dimanfaatkan untuk pembangunan/ rehab infrastruktur pertanian.

Sehubungan dengan pemanfaatan dana DAK untuk perbaikan infrastruktur pertanian

adapaun Pelaksanaan Kegiatannya adalah :

1. Rehabilitasi Jalan Usaha Tani ( JUT ).

Jalan Usaha Tani ( JUT ) memegang peranan yang sangat penting untuk

mengangkut sarana produksi dan hasil pertanian. Rusaknya jalan usaha tani

akan mengakibatkan sulitnya mengangkut sarana produksi dan hasil pertanian

sehingga akan memerlukan biaya yang cukup tinggi.

2. Rehabilitasi Jaringan Irigasi Tingkat Usaha Tani ( JITUT ).

Jaringan Irigasi Tingkat Usaha Tani (JITUT) bertujuan untuk meningkatkan

fungsi layanan irigasi, Meningkatkan perluasan areal tanam, indek pertanaman

dan produktivitas. Serta, membangun rasa memiliki terhadap jaringan irigasi

yang telah direhabilitasi.

3. Pembangunan Dam Parit

Teknologi dam parit (channel reservoir) diharapkan dapat mendayagunakan

aliran permukaan, melalui penampungan air saat kelebihan (musim hujan) dan

mendistribusikannya kembali saat kekurangan (musim kemarau).

4. Irigasi Air tanah dangkal

Untuk mengairi tanaman dapat menggunakan saluran irigasi maupun dengan

menggunakan irigasi air tanah dangkal . Penggunaan iriagasi air

tanah,dimanfaatkan pada saat musim kemarau atau pada kelompok tani/ Subak

yang tidak mendapatkan pengairan dari saluran irigasi. Penggunaan iriagasi air

tanah biasanya dilaksanakan pada lahan pertanian yang permukaan air

tanahnya dangkal.




61

5. Balai Penyuluhan Pertanian ( BPP ) Kecamatan.

Balai Penyuluhan Pertanian sebagai sarana untuk pertemuan petani dan

petugas di tingkat Kecamatan dalam rangka untuk mempercepat informasi dan

alih teknologi pertanian yang terus berkembang. Sehingga perlu melakukan

Pembangunan maupun Rehabilitasi balai Penyuluh Pertanian (BPP) di

Kecamatan

6. Alat dan Mesin Pertanian (Alsintan)

Alat dan mesin pertanian untuk melancarkan dan mempermudah petani dalam

mengolah lahan dan hasil-hasil pertanian. Alat dan mesin pertanian sangatlah

berperan penting dalam berbagai kegiatan pertanian diantaranya adalah

menyediakan tenaga untuk daerah yang kekurangan tenaga kerja Antisipasi

minat kerja di bidang pertanian yang terus menurun, meningkatkan kapasitas

kerja sehingga luas tanam dan intensitas tanam dapat meningkat, meningkatkan

kualitas sehingga ketepatan dan keseragaman proses dan hasil dapat

diandalkan serta mutu terjamin, meningkatkan kenyamanan dan keamanan

sehingga menambah produktivitas kerja.




62

Tabel. 81

Data Alat dan Mesin Pertanian (Alsintan) Tahun 2017-2019

Jenis Alsintan Tahun 2017

( Unit ) Tahun 2018

(Unit) Tahun 2019

(Unit)

Pompa Air 134 36 103

Rice Transplanter 18 15 -

Traktor Roda 4 11 14 2

Traktor Roda 2 Singkal 8,5 PK 48 13 21

Traktor Roda 2 Singkal 6,5 PK 13 5 5

Traktor Roda 2 Rotary 23 15 13

Handspayer 11 50 22

Combine Sedang 5 2 2

Combine Kecil 4 2 3

Power Thresher 16 5 21

Corn Seller 9 - 18

Traktor Capung 1 - -

Corn Planter - 11 -

Cultivator - 4 8

Combine Besar - 2 5

TOTAL 293 174 223




62

TABEL.82 DATA INVENTARIS SUBAK PERKEMBANGAN JITUT DAN JUT PER KECAMATAN DI KABUPATEN JEMBRANA

DATA SUBAK KABUPATEN JEMBRANA

KABUPATEN JEMBRANA

TAHUN 2017

NO KECAMATAN LUAS

(Ha)

JUMLAH ANGGOTA

(org)

IP

PADI

JARINGAN IRIGASI TINGKAT USAHA TANI JALAN USAHA TANI

Total Panjang

(m)

Baik (m) Rusak Ringan

(m)

Rusak Sedang

(m)

Rusak Berat

(m)

Total Panjang

(m)

Baik (m) Rusak (m)

1 MELAYA 1,292 1,758

158

172,760

44,365

59,260

57,485

5,550

45,165 29,950 12,915

2 NEGARA 1,787

3,095

173

104,880

33,130

10,500

21,330

41,330

54,030 16,980 35,550

3 JEMBRANA 928

1,832

154

34,800

19,100

500

5,100

10,100

23,100 16,000 7,100

4 MENDOYO 2,194

3,554

193

77,814

-

-

-

44,639

114,335 43,700 41,835

5 PEKUTATAN 541 564

167

27,900

16,200

4,750

2,700

5,250

10,600 7,700 2,900

JUMLAH 6,742 10,803 169 418,154 112,795 75,010 86,615 106,869 247,230 114,330 100,300




63

Tabel 83. Data Pembangunan Jaringan Irigasi Air Permukaan/ Air Tanah dan Jalan Usaha Tani (JUT)

Tahun 2015-2019

Kecamatan Pembangunan

Dam parit ( Unit )

Irigasi Air Tanah Dangkal ( unit )

Embung (unit)

JUT (unit) Keterangan

Melaya 2 1 - -

Negara - 2 - 1

Jembrana - - - -

Mendoyo 1 3 1 1

Pekutatan - - - - 2019 3 6 1 2

2018 - 10 - -

2017 0 22 - -

2016 5 8 - -

2015 20 22 - -

Sumber – sumber air ( air permukaan atau air tanah ) yang dapat dikembangkan sebagai sumber air irigasi all :

Dam Parit Irigasi air tanah dangkal Embung JUT




64

BAB IV

BIDANG PERKEBUNAN

Seiring dengan perubahan orientasi/paradigma pembangunan pertanian dalam

arti luas, sehingga pembangunan dalam sektor perkebunan pun sudah semestinya

bergeser dari orientasi menjual apa yang diproduksi (peningkatan produksi dari

budidaya dengan hasil panen tinggi) menjadi pembangunan perkebunan yang

beroirentasi memproduksi apa yang dapat kita jual (Agroindustri) dalam artian

memproduksi sesuatu berdasarkan orientasi pada kebutuhan pasar (demand). Untuk

mewujudkan paradigma dimaksud aspek peranan steekholder yang terlibat dalam

bidang perkebunan perlu peningkatan kapabilitasnya. Demikian juga halnya dalam hal

sumber daya yang lainnya seperti sumber daya alam agar dijaga kelestariannya,

sebagai sumber daya yang berkelanjutan (baseresort), petani sebagai pihak produsen

agar menerapan Good Handling Proses (GHP) dengan dibarengi memproduksi

keaneka ragaman hasil olahan (produk turunannya) yang bermutu dan ditangani

secara hygienis (Good Manufactur Prosedur - GMP) untuk dapat bersaing dan meraih

pangsa pasar baik Nasional maupun Internasional.

Sejalan dengan perubahan paradigma tersebut maka kebijaksanaan

pembangunan perkebunan telah diarahkan pada skala prioritas pembangunan yang

berbasis pada penanganan pengembangan pembangunan komoditas unggulan yang

kompetitif dan komparatif dari suatu daerah atau wilayah, dengan pola pembinaan

secara terpadu, terintegrasi baik lintas maupun antar sektoral, guna mendukung

program ketahanan pangan, meningkatkan perekonomian melalui penyiapan pasokan

bahan baku industry dalam negeri, disamping dapat mengurangi angka kemiskinan

melalui penciptaan lapangan kerja dengan jalan menggalakan dan memacu tumbuh




65

kembangnya proses penanganan pasca panen (keanekaragaman produk) untuk

mendapatkan nilai tambah dari produk yang dihasilkan yang pada gilirannya akan

memacu pertumbuhan perekonomian masyarakat yang lebih baik.

Melalui Dinas Pertanian dan PanganKabupaten Jembrana, di Bidang

Perkebunan terdapat beberapa jenis komoditas / tanaman yang dibina antara lain

Kelapa Dalam, Kelapa Genjah, Kopi Robusta, kopi Arabika, Cengkeh, Kakao, dan

beberapa pengembangan tanaman tembakau. Dari komoditas tersebut diatas yang

menjadi komoditi Unggulan dalam bidang Perkebunan di Kabupaten Jembrana adalah

Komoditi Kakao. Adapun data-data Luas Areal data komoditi tanaman perkebunan di

Kabupaten Jembrana adalah sebagai berikut:

Tabel 43. Data Perkembangan Luas areal Dan Produksi Komoditi Tanaman

Perkebunan Kabupaten Jembrana

NO

KOMODITAS

LUAS

AREAL

PRODUKSI (Ton)

2015 2016 2017 2018 2019

1 KAKAO 6,258.61 2,741.46 2,849.79 2,875.43

2,604.60

2,941.66

2 KELAPA

DALAM 17,074.75 15,155.542 17,634.537 17,746.15

16,464.25 16,685.47

3 KELAPA

GENJAH 444.06 241.184 233.720 235.32

263.38

316.06

4 KOPI

ROBUSTA 1,216.75 289.168 285.993 258.56

227.80

244.37

5 CENGKEH 3,446.85 691.931 682.853 646.49

604.65

660.28

6 PANILI 46.67 0.024 0.037 0.022 0.158

0.386

7 TEMBAKAU 8.50 18.700 14.970 12.00 - 11.22

8 PALA 1,229.78 9.47 7.90 9.81 9.13

37.69

9 NILAM 10.00 0.00 - - -

-




66

Grafik 7. Produksi Komoditi Perkebunan di Kabupaten Jembrana

Tahun 2015 -2019

-

2,000.00

4,000.00

6,000.00

8,000.00

10,000.00

12,000.00

14,000.00

16,000.00

18,000.00

KAKAO KELAPA GENJAH CENGKEH TEMBAKAU NILAM

Dalam program pembangunan bidang perkebunan dari aspek On Farm

(Budidaya) diprogramkan berbagai kegiatan diantaranya Intensifikasi, Rehabilitasi,

Peremajaan yang disertai pengelolaan sumber daya alam (lahan dan air) serta sarana

dan prasarana pendukung lainnya. Demikian juga halnya dari aspek Off Farm (Panen

dan Pasca panen) diprogramkan berbagai kegiatan seperti Pengembangan

Agroindustri Perdesaan melalaui pembinaan dan pemberian fasilitasi peralatan pasca

panen dan pengolahan hasil. Pembinaan peningkatan Sumber Daya Manusia sebagai

pelaksana pembangunan bidang perkebunan di lapangan, dilaksanakan melalui

pelatihan-pelatihan berbagai teknologi, baik bidang budidaya maupun pengolahan

produksi pasca panen lewat kelembagaan petani yaitu Kelompok Tani atau yang

disebut Subak Abian.

Pada Tahun 2019 dibidang perkebunan telah dilaksanakan beberapa kegiatan-

kegiatan dalam rangka mewujudkan pembangunan bidang perkebunan melalui

pendanaan APBD, APBN, swadaya masyarakat serta pihak-pihak terkait lainnya.

Adapaun kegiatan yang dilaksanakan bidang perkebunan antara lain:




67

A. PROGRAM PENINGKATAN PRODUKSI PERTANIAN/

PERKEBUNAN

Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu

komoditas perkebunan yang cukup penting bagi

perekonomian Indonesia. Tanaman Kakao

merupakan tanaman perkebunaan berprospek

yang menjanjikan. Kalsifikasi tanaman kakao

yaitu Kerajaan : Plantae, Divisi : Magnoliophyta,

Kelas : Magnoliopsida, Ordo : Malvales, Famili :

Malvaceae, Genus : Theobroma, Spesies

: Theobroma cacao L.

Syarat tumbuh tanaman kakao adalah curah

hujan yaitu 1.100 – 3.000 mm per tahun.

Temperaturnya yaitu 30 0C ‐ 32 0C (maksimum) dan 18 0C ‐ 21 0C (minimum).

Kakao tumbuh baik pada tanah dengan pH 6 – 7,5. Sedangkan lingkungan hidup

tanaman kakao yakni hutan tropis yang pada pertumbuhannya memerlukan

naungan untuk menghindari pencahayaan penuh. Berikut Perkembangan

Tanaman Kakao di Jembrana tahun 2019 :

Tabel 44. Luas Areal dan Produksi Tanaman Kakao Tahun 2019

Kabupaten / Luas Areal (Ha) / Area (Hectare) Produksi/ Produk- Petani Jumlah

No. Regency TBM/ TM/ TTM/TR Jumlah/ Production tivitas (KK) / Tenaga Kerja

Kecamatan / Young Productive

Old/Dama- Total (Kg/Ha/Th)/ Farmers (HOK) /

Districts Plants Plants ged

Plants Yield (House- Number of

(kg/ha/years) hold) Employeers

(Ha) (Ha) (Ha) (Ton) ( person )

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya 162.90 1,224.73 548.80

1,961

796.07

650

3,627

265,789

2 Kec.Negara 34.29 369.96 140.43

545

221.98

600

1,981

73,560

3 Kec.Jembrana* -

423.42

135.58

559

275.22

650

588

2,007

4 Kec.Mendoyo 156.96

1,564.14

422.91

2,174

1,094.90

700

4,725

173,935

5 Kec.Pekutatan 85.94

851.52

137.03

1,074

553.49

650

2,119

154,876

Tahun 2019 440.09

4,433.77

1,384.75

6,314

2,941.66

663

13,040

670,167




68

Grafik 8. Total Produksi Kokao (Biji Kering) Selama 5 Tahun Di

Kabupaten Jembrana

Jika dilihat perkembangan Komoditi Kakao di Kabupaten Jembrana saat ini umur

tanaman relatif sudah sangat tua, yakni sudah lebih dari 20 tahun, adanya

berbagai serangan hama dan penyakit yaitu serangan hama Penggerek Buah

Kakao (PBK), Helopeltis dan Penyakit Busuk Buah, Vascular Streak Dieback

(VSD) yang berakibat mati ranting . Hal lain yang tak kalah pentingnya adalah

sebagian besar pertanaman yang ada saat ini berasal dari bibit tidak jelas/tidak

berasal dari varietas unggul, pemeliharaan tanaman belum sesuai anjuran teknis,

menurunnya kualitas SDA, kurang mantapnya kelembagaan petani (kelompok

tani/subak Abian) maka oleh sebab itu perlu dilakukan suatu kegiatan Sekolah

Lapang Pengendalian Hama Terpadu (SLPHT) Kakao Petani Perkebunan

sebagai upaya Peningkatan Kesejahteraan Petani.

Untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani di budidaya tanaman

kakao, fermentasi dan pemasaran hasil sangat diperlukan adanya pelatihan-

pelatihan bagi para petani kakao maka perlu dilakukan pembinaan Good

Manifacture Practice (GMP) yaitu pelatihan mulai dari panen, pasca panen

sampai pemasaran. Adapun program yang ditetapkan untuk mencapai sasaran

tersebut adalah program Peningkatan Produksi Pertanian/Perkebunan, melalui

Kegiatan Penyediaan Sarana Produksi Pertanian/Perkebunan Kabupaten

2,400.00

2,500.00

2,600.00

2,700.00

2,800.00

2,900.00

3,000.00

2015 2016 2017 2018 2019

Produksi(Ton)




69

Jembrana di tahun 2019 didukung dengan dana APBD Kabupaten Jembrana

sebesar Rp. 1.151.242.000 dengan realisasi sampai bulan Desember 2019

sebesar 99,08 % atau Rp. 1.140.608.900 dengan realisasi fisik 100%. Bentuk

kegiatan ini adalah berupa bantuan benih kakao super 43.500 pohon dan pupuk

organik sebanyak 180.000 kg dan Pupuk Di-Grow sebanyak 260 liter yang

dialokasikan kepada kelompok subak abian sesuai dengan SK Bupati Nomor:

152/TAN/2019 Tanggal 19 Pebruari 2019 dan No.473/TAN/2019 tanggal 27

September 2019 dengan rincian sebagai berikut:

Kelompok Penerima Bantuan Bibit Kakao Super , Pupuk Organik dan

Pupuk Di-Grow

No. Nama Subak

Abian

Luas (Ha)

Jumlah Bibit

(Pohon)

Pupuk Organik

(Kg)

Pupuk Di-

Grow (liter)

Desa/Kelurahan

1 2 3 4 5 6 7 1 Kerta Laksana 3,50 2.625 10.500 Pekutatan

2 Merta Nadi 3,50 2.625 10.500 Gumbrih

3 Merta Sari 3,50 2.625 10.500 Gumbrih

4 Sekar Sari 4,00 3.000 12.000 33 Yehembang

Kauh 5 Giri Utama 4,00 3.000 12.000 Penyaringan

6 Pala Kerti 4,00 3.000 12.000 32 Penyaringan 7 Taman Sari 4,00 3.000 12.000 Tegalcangkring

8 Amerta Sari 4,00 3.000 12.000 Pohsanten

9 Bina Karya 3,50 2.625 10.500 Tukadaya

10 Sari Merta Dana 4,00 3.000 12.000 Nusasari

11 Amerta Sari 4,00 3.000 12.000 Melaya

12 Sari Sedana 4,00 3.000 12.000 Nusasari

13 Carang Sari 4,00 3.000 12.000 Kaliakah

14 Dwi Mekar

10,00 6.000 30.000 Pohsanten

15 Candi Mekar 33 Candikusuma

16 Daya Guna 33 Manistutu

17 Amerta Sari 33 Pohsanten

18 Warna Pala 32 Penyaringan

19 Merta Masa 32 Medewi

20 Astiti Rahayu 32 Pengeragoan

Jumlah 80,00 43.500 180.000 260




70

B. PROGRAM PENINGKATAN PENERAPAN TEKNOLOGI

PERTANIAN/PERKEBUNAN

Dalam Menjalankan Program Peningkatan Penerapan Teknologi

Pertanian/Perkebunan dilaksanakan Kegiatan Pengadaan Sarana dan Prasarana

Teknologi Pertanian/Perkebunan Tepat Guna Kabupaten Jembrana didukung

dengan dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar Rp. 268.869.500 dengan

realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 93,64 % atau Rp. 251.761.450

dengan realisasi fisik 100%. Bentuk kegiatan ini adalah kegiatan ini dilaksanakan

untuk meningkatkan pendapatan dan produksi tanaman tembakauVirginia berupa

bantuan sarana budidaya berupa bibit tanaman tembakau virgnia, pupuk dan obat-

obatan, yang dialokasikan sesuai dengan SK.Bupati Jembrana Nomor

180/TAN/2019, tanggal 1 Maret 2019, sebagai berikut:

Realisasi Bantuan Sarana Budidaya Berupa Bibit Tanaman

Tembakau Virgnia, Pupuk, dan Obat-Obatan

No. Nama Subak

Abian

Alamat

1 Pangkung Jajung Kelurahan BB.Agung,

Kecamatan Negara

2 Kaliakah Munduk

Desa Kaliakah, Kecamatan Negara

3 Babakan Pendem Keluarahan Pendem,

Kecamatan Jembrana

C. Program Peningkatan Ketahanan Pangan Pertanian/Perkebunan

Dalam Menjalankan Program Peningkatan Ketahanan Pangan

Pertanian/Perkebunan dilaksanakan Kegiatan Penanganan Pasca Panen dan

Pengolahan Hasil Pertanian Kabupaten Jembrana didukung dengan dana APBD

Kabupaten Jembrana sebesar Rp. 257.571.800,- dengan realisasi sampai bulan

Desember 2019 sebesar 97,76 % atau Rp. 251.790.600,- dengan realisasi fisik

100%. kegiatan ini berupa pemberian bantuan peralatan pengolahan kakao

fermentasi kepada kelompok subak abian, yang bermanfaat untuk peningkatan




71

mutu dan kualitas hasil biji kakao sesuai dengan SK.Bupati Nomor 184/TAN/2019

tanggal 1 Maret 2019, sbb:

Nama-Nama Subak Abian Penerima Bantuan Sarana Produksi dan

Prasarana Alat Pengolahan Biji Kakao

No Nama Subak

Abian Alamat

Nama Kelian

Subak Jenis Bantuan

Jumlah Bantuan

1 2 3 4 5 6

1 Amerta Sari

Desa Pohsanten

, kec. Mendoyo

I Wayan Mulia Solar Drayer 2 unit

Kotak

Fermentasi

4 paket

Timbangan

duduk

1 unit

Kereta dorong 2 unit

2 Petapan Sari

Kelod

Desa Pergung,

Kecamatan

Mendoyo

I Wayan

Sudarma

Solar Drayer 1 unit

Kotak

Fermentasi

4 paket

Timbangan

duduk

1 unit


3 Sekar Sari Ds. Yehembang

Kauh,

Kecamatan

Mendoyo

I KM. Agus

Muliadi

Solar Drayer 1 unit

Kotak

Fermentasi

2 paket


4 Sari

Mertadana

Ds. Nusasari,

Kecamatan

Melaya

I Kade

Darmayasa

Alat pemotong

rumput

4 unit

5 Giri Sari Ds. Tukadaya,

Kecamatan

Melaya

I Wayan

Maliastra

Alat pemotong

rumput

3 unit

Hand Sprayer 6 unit

6 Taman Sari Ds.Manistutu,

Kecamatan

Melaya

I Putu Sumawan Alat pemotong

rumput

5 unit

7 Sarwa Pala Desa

Penyaringan,

Kec.Mendoyo

I Ketut Teduh

Arjana

Alat pemotong

rumput

3 unit

Hand Sprayer 3 unit

8 Sari Amerta Desa Pergung,

Kecamatan

Mendoyo

I Made Mawa Alat pemotong

rumput

3 unit

Hand Sprayer 5 unit

9 Loka Sari Ds. Yehembang

Kauh,

Kecamatan

Mendoyo

I Ketut Pariama Alat pemotong

rumput

4 unit

Hand Sprayer 5 unit

10 Kertha Sari Ds. Yehembang

Kecamatan

I Gst. Ketut

Jarmana

Alat pemotong

rumput

3 unit




72

No Nama Subak

Abian Alamat

Nama Kelian

Subak Jenis Bantuan

Jumlah Bantuan

1 2 3 4 5 6

Mendoyo

Hand Sprayer 6 unit

11 Merta Mumbul Ds. Yehembang

Kangin,

Kecamatan

Mendoyo

I Made

Muliawan

Alat pemotong

rumput

4 unit

12 Amerta Taman

Sari

Ds. Yehembang

Kangin,

Kecamatan

Mendoyo

I Komang

Mudiana

Alat pemotong

rumput

4 unit

13 Udiana Sari Ds. Yehembang

Kangin,

Kecamatan

Mendoyo

Gst. Putu

Mulyadi

Alat pemotong

rumput

4 unit

14 Astiti Rahayu Ds.Pengeragoa

n, Kecamatan

Pekutatan

I Made Darya Alat pemotong

rumput

3 unit

Hand Sprayer 5 unit

D. Program Peningkatan Kesejahteraan Petani

Dalam menjalankan Program Peningkatan Kesejahteraan Petani

dilaksanakan Kegiatan pelatihan petani dan pelaku agribisnis Kabupaten

Jembrana didukung dengan dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar Rp.

325.386.755,- dengan realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 95,66 %

atau Rp. 311.257.820 dengan realisasi fisik 100%. Bentuk kegiatan ini adalah

Peningkatan pengetahuan dan ketrampilan petani yang dilaksanakan melalui

pelatihan petani dan pelaku agribisnis manajemen kebun dan diversifikasi

pengolahan kakao yang baik.Hasil kegiatan ini adalah meningkatnya

pengetahuan dan ketrampilan petani dalam teknis budidaya, penanganan pasca

panen, pemasaran kakao dan peningkatan dinamika kelompok dan

terlaksananya promosi produk perkebunan melalui pameran agrofood expo dan

festival agribisnis. Untuk menunjang mobilitas Subak Abian Dalam

berkoordinasi, konsolidasi, dan konsultasi serta mengakses informasi

teknis maupun pasar. Di Kabupaten Jembrana telah teregistrasi sebanyak

145 Subak Abian dan banyak lagi kelompok tani yang masih sedang




73

tumbuh yang belum teregistrasi atau dikukuhkan sebagai Subak Abian.

Adapun Subak Abian di Kabupaten Jembrana yaitu :

Tabel 46. Data Subak Abian di Kabupaten Jembrana

1 2 3 4

1 Kerta sari kaja Manistutu 108.60

2 Kerta Sari Manistutu 198.05

3 Daya Guna Manistutu 110.00

4 Kerta Bakti Manistutu 75.24

5 Sari Buana Manistutu 87.31

6 Taman Merta Manistutu 190.00

7 Tunas Mekar Manistutu 97.00

8 Taman Sari Manistutu 118.85

9 Udiana Sari Tukadaya 95.00

10 Santhi Pala Tukadaya 57.70

11 Sila Krama Tukadaya 23.09

12 Bina Karya Tukadaya 78.63

13 Sari Karya Tukadaya 324.00

14 Giri Sari Tukadaya 56.00

15 Buana Merta Tuwed 70.00

16 Sari Bumi Tuwed 217.62

17 Mekar Sari Tuwed 37.90

18 Buana Sari Tuwed 71.39

19 Sari Karya Warna sari 45.00

20 Panca Sari Warna sari 108.00

21 Phala Karya Warna sari 37.65

22 Sawitra Asih Eka Sari 42.35

23 Merta Nadi Ekasari 150.00

24 Pusaka Tirta Sari Eka Sari 60.00

25 Sari Sedana Nusasari 27.75

26 Sari Murti Nusasari 84.25

27 Padma Sari Nusasari 64.36

28 Mekar Sari Nusasari 35.30

29 Taman Sari Candikusuma 60.97

30 Sari Buana Candikusuma 55.00

31 Kembang Sari Candikusuma 35.75

32 Mekar Sari Candikusuma 80.00

33 Moding Sari Candikusuma 60.00

34 Candi Mekar Candikusuma 67.00

35 Sari Mekar Candikusuma 11.00

36 Sari Mumbul Melaya 60.82

37 Punjulsari Melaya 160.00

NOKECAMATAN / NAMA

SUBAK

DESA /

KELURAHAN

Luas Baku

(Ha)

I. KECAMATAN MELAYA




74

1 2 3 4

38 Amerta Sari Melaya 51.80

39 Dwi Krama Melaya 120.00

40 Sidi Karya Blimbing Sari 299.00

3.732,38

41 Pala Merta Baler Bale Agung 49,70

42 Manggala Sari Baler Bale Agung 280,00

43 Cita Pala Berangbang 61,78

44 Tumpeng Sari Berangbang 72,17

45 Batur Sari Berangbang 131,60

46 Tri Lingga Sari Berangbang 148,39

47 Bukit Sari Berangbang 159,20

48 Cipta Sari Berangbang 53,15

49 Pengungangan Berangbang 115,40

50 Carang Sari Kaliakah 225,00

51 Mekar Sari Kaliakah 25,60

52 Pulaki Kaliakah 88,22

53 Taman Merta Sari Kaliakah 126,00

54 Sari Merta Buana Banyubiru 36,82

55 Harapan Maju Banyubiru 255,00

56 Pebuahan Banyubiru 59,00

57 Jati Baluk 75,00

58 Baluk I Baluk 90,00

59 Baluk II Baluk 19,61

60 Anyar Baluk 70,00

61 Rening Baluk 87,97

62 Pala Kerti Anyar Tegal Badeng Barat 130,00

63 Puana Sari Tegal Badeng Barat 67,00

64 Madya Sadha Tengah Tegal Badeng Barat 90,00

65 Tegal Sari Tegal Badeng Timur 108,00

2.599,55

III. KECAMATAN JEMBRANA

66 Danu Werdi Yeh Kuning 26,93

67 Danu Sari Dangin Tukadaya 80,76

68 Danu Merta Dangin Tukadaya 265,00

69 Sarwa Nadi Dauh Waru 211,00

70 Gelar Sari Batuagung 371,00

II. KECAMATAN NEGARA

Jumlah Kecamatan Negara

Jumlah Kecamatan Melaya

NOKECAMATAN / NAMA

SUBAK

DESA /

KELURAHAN

Luas Baku

(Ha)




75

1 2 3 4

71 Gunung Sari Batuagung 177,90

72 Laksana Darma Batuagung 370,00

73 Merta Buana Batuagung 118,00

74 Sari Merta Batuagung 96,00

75 Merta Nadi Pendem 350,00

76 Mekar Sari Pendem 100,46

77 Merta Sanji Wani Pendem 170,00

2.337,05

IV. KECAMATAN MENDOYO

78 Taman Mendoyo Dauh Tukad 78,34

79 Pengunggahan Mendoyo Dauh Tukad 138,88

80 Panca Merta Mendoyo Dauh Tukad 58,08

81 Kepuh Sari Mendoyo Dauh Tukad 92,12

82 Pulo Kerti Mendoyo Dangin Tukad 9,75

83 Dwimekar Pohsanten 107,03

84 Palawerdi Pohsanten 220,00

85 Taman Sarijati Luwih Pohsanten 365,00

86 Amerta Sari Pohsanten 315,00

87 Banjar Sari Pergung 110,04

88 Sari Amerta Pergung 233,55

89 Sari Buana Pergung 36,80

90 Petapan Sari Kaja Pergung 103,50

91 Petapan Sari Kelod Pergung 76,40

92 Taman Sari Tegal Cangkring 264,36

93 Persidi Sari Tegal Cangkring 166,80

94 Utama Karya Penyaringan 123,15

95 Buana Sari Penyaringan 94,80

96 Warna Pala Penyaringan 268,68,

97 Giri Utama Penyaringan 180,00

98 Pala Kerti Penyaringan 40,47

99 Pala Werdi Penyaringan 61,67

100 Sarwa Pala Penyaringan 14,27

101 Budi Karya Penyaringan 277,60

102 Pucak Sari Penyaringan 28,89

103 Sekarwangi Yeh Embang Kauh 113,30

104 Loka Sari Yeh Embang Kauh 45,00

105 Anggrek Wangi Yeh Embang Kauh 83,00

106 Amerta Nadi Yeh Embang Kauh 258,99

NOKECAMATAN / NAMA

SUBAKDESA / KELURAHAN

Luas Baku

(Ha)

Jumlah Kecamatan Jembrana




76

1 2 3 4

107 Merta Pala Yeh Embang Kauh 228,59

108 Kerta Rahayu Yeh Embang Kauh 237,50

109 Wana Sari Yehembang 250,00

110 Nyiwi Amerta Yehembang 228,00

111 Amerta Sari Yehembang 234,00

112 Wija Sari Yehembang 48,58

113 Kertha Sari Yehembang 100,37

114 Banu Amerta Yeh Embang Kangin 25,50

115 Amerta Taman Sari Yeh Embang Kangin 135,29

116 Udiana Sari Yeh Embang Kangin 97,62

117 Merta Mumbul Yeh Embang Kangin 50,00

118 Linggasari Yeh Embang Kangin 40,03

119 Langun Udiana Sari Yeh Sumbul 29,45

120 Mekar Sari Yeh Sumbul 46,25

121 Sari Pertiwi Yeh Sumbul 63,00

122 Arta Sari Yeh Sumbul 209,30

123 Buana Kerta Yeh Sumbul 30,24

6.023,27

124 Merta Masa Medewi 108,29

125 Taman Sari Medewi 70,00

126 Karya Dharma Sari Pulukan 56,85

127 Karya Dharma Bakti Pulukan 215,00

128 Kerta Laksana Sari Pekutatan 115,70

129 Kerta Laksana Pekutatan 33,80

130 Kerta Sari Pekutatan 123,90

131 Sarwa Nadi Pangyangan 76,00

132 Merta Nadi Gumbrih 125,25

133 Merta Sari Gumbrih 126,16

134 Tegal Sari Gumbrih 37,42

135 Wana Giri Pengeragoan 580,17

136 Puncak Sari Pengeragoan 100,21

137 Astiti Rahayu Pengeragoan 340,62

Jumlah Kecamatan Mendoyo

V. KECAMATAN PEKUTATAN

NOKECAMATAN / NAMA


Luas Baku

(Ha)




77

Dalam beraktifitas petani yang diwadahi dalam Subak Abian tidak

terlepas pula dari para istri-istri petani yang notabene sebagai anggota

Subak Abian perlu mendapatkan pembinaan-pembinaan, baik pembinaan

sebagai profesi petani maupun sebagai peranan ibu rumah tangga

sebagai pengelola dapur rumah tangga. Untuk itu di beberapa Subak

Abian telah dibentuk Kelompok-Kelompok Wanita Tani / KWT ini

diharapkan sebagai wahana pembinaan-pembinaan program

pembangunan pertanian secara umum, baik pembinaan pembangunan

perkebunan khususnya, dengan tujuan agar program yang dicanangkan

dapat terakses lebih utuh dan menyentuh petani secara keseluruhan

(Keluarga Tani)

1 2 3 4

138 Sumber Urip Pengeragoan 281,27

139 Hasil Kasih Asah Duren 80,00

140 Merta Kasih Asah Duren 121,96

141 Sedana Kasih Asah Duren 81,00

142 Sri Sedana Kasih Asah Duren 90,52

143 Gunung Mahamerta Manggis Sari 262,36

144 Gunung Merta Manggis Sari 280,58

145 Pucak Sari Manggis Sari 319,35

3.626,41

18.318,66 JUMLAH KABUPATEN JEMBRANA

Jumlah Kecamatan Pekutatan

NOKECAMATAN / NAMA


Luas Baku

(Ha)




78

Tabel 47. Luas Areal, Produksi Komoditas Perkebunan Tahun 2019

1. Kelapa Dalam



Kecamatan / Young

Productive

Old/Dama- Total

(Kg/Ha/Th)/ Farmers (HOK) /


Plants

Yield (House- Number of



1 2

3.00

4.00

5.00

6.00 7 8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya 50.00

3,225.50

326.50

3,602

3,631.37 1,126

4,011

144,080

2 Kec.Negara 100.00

3,220.75

165.25

3,486

3,639.90 1,130

3,553

139,440

3 Kec.Jembrana* 172.00

1,782.00

130.00

2,084

1,869.00 1,049

1,780

83,360


6,072.83

357.45

6,887

6,904.30 1,137

5,607

275,480


653.27

102.00

1,016

640.90 981

2,293

40,630

Jumlah A : 1,039.20

14,954.35

1,081.20

17,075

16,685.47 1,116

17,244

682,990

2. Kelapa Genjah



Kecamatan / Young Productive Old/Dama- Total


Districts Plants Plants ged Plants




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya 18.80

48.80

0.40

68.00

22.27 456

489

9,792

2 Kec.Negara 10.00

100.60

-

110.60

66.71 663

2,810

15,922

3 Kec.Jembrana -

43.20

-

43.20

27.82 644

1,995

6,220

4 Kec.Mendoyo 20.00

105.35

-

125.35

104.05 988

1,605

11,536

5 Kec.Pekutatan -

96.56

-

96.56

95.20 986

3,042

12,364

Jumlah A : 48.80

394.51

0.40

443.71

316.06 801

9,941

55,834




79

3. Kopi Robusta


No. Regency TBM/ TM/ TTM/TR Jumlah/

Production tivitas (KK) / Tenaga Kerja

Kecamatan / Young

Productive Old/Dama- Total


Districts Plants Plants ged Plants Yield (House- Number of



1 2 3 4 5 6 7

8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya -

32.50

34.95

67.45

8.56

263

422

28,869

2 Kec.Negara -

48.50

16.15

64.65

9.41

194

1,093

27,669

3 Kec.Jembrana* -

92.13

16.39

108.52

26.44

287

1,045

46,445

4 Kec.Mendoyo 37.95

648.80

92.65

779.40

178.42

275

3,307

49,548


182.50

-

192.00

21.54

118

710

67,584

Jumlah A : 47.45

1,004.43

160.14

1,212.02

244.37

243

6,577

220,115

4. Cengkeh



Kecamatan / Young Productive






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya

- 73.25

86.85

160.10

8.79 120

844

7,390

2 Kec.Negara

- 261.50

55.50

317.00

21.97 84

889

8,575

3 Kec.Jembrana*

45.50 458.50

35.00

539.00

91.70 200

1,220

10,675

4 Kec.Mendoyo

- 1,789.05

64.65

1,853.70

447.26 250

3,934

35,711

5 Kec.Pekutatan

43.50 489.50

16.80

549.80

90.56 185

1,693

12,915

-

Jumlah A :

89.00

3,071.80

258.80 3,419.60

660.28 215

8,580

75,265




80

5. Panili



Kecamatan / Young

Productive






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya 0.10

2.85

6.20

9.15

0.150

53

116

474

2 Kec.Negara -

1.25

4.91

6.16

0.022

18

70

300

3 Kec.Jembrana* -

2.52

2.15

4.67

0.131

52

65

462

4 Kec.Mendoyo 2.00

4.10

15.90

22.00

0.082

20

215

340

5 Kec.Pekutatan -

2.91

3.88

6.79

0.001

0

170

370

Jumlah A : 2.10

13.63

33.04

48.77

0.386

28

636

1,946

6. Tembakau Virginia

Kabupaten / Luas Areal (ha)/Area(Hectare) Produksi / Produk- Petani Jumlah

No. Regency Ditanam Dipanen

Production tivitas (KK) / Tenaga Kerja

Kecamatan / Planted Harvested

(Kg/Ha/Th) / Farmers (HOK) /

Districts



(Ha) (Ha) (Ton) ( person )

1 2 3 4 5 6 7 8

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya 1.00

1.00

1.60

1,600

16

28

2 Kec.Negara 4.50

4.50

7.29

1,620

34

48

3 Kec. Jembrana 1.50

1.50

2.33

1,553

18

-

4 Kec.Mendoyo -

-

-

-

-

-

5 Kec.Pekutatan -

-

-

-

-

-

Jumlah A : 7.00

7.00

11.22

1,603

68

76




81

7. Pala



Kecamatan / Young

Productive






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya 55.00

52.00

-

107.00

5.36

103

550

995

2 Kec.Negara 77.06

70.57

2.81

150.44

11.22

159

666

1,053

3 Kec. Jembrana 45.98

50.09

-

96.07

9.57

191

291

583


65.98

-

454.27

11.55

175

1,238

1,409


18.00

-

422.00

-

-

2,589

1,186

Jumlah A : 970.33

256.64

2.81

1,229.78

37.69

147

5,334

5,226

8. Nilam

Kabupaten / Luas Areal

(ha)/Area(Hectare) Produksi / Produk- Petani Jumlah

No. Regency Ditanam Dipanen Production tivitas (KK) / Tenaga Kerja

Kecamatan / Planted Harvested

(kg /ha/th) Farmers (HOK) /

Districts

daun basah Yield (House- Number of

(ton) * (kg/ha/years) hold) Employeers

(Ha) (Ha)

( person )

1 2 3 4 5 6 7 8

C Kab.Jembrana

1 Kec.Melaya -

-

-

-

-

-

2 Kec.Negara -

-

-

-

-

-

3 Kec. Jembrana -

-

-

-

-

-

4 Kec.Mendoyo -

-

-

-

-

-

5 Kec.Pekutatan -

-

-

-

-

-

Jumlah -

-

-

-

-

-




82

BAB V

BIDANG PETERNAKAN

Pengembangan Pembangunan Peternakan diarahkan untuk mewujudkan

kondisi Peternakan yang maju, efisien dan tangguh yang dicirikan oleh kemampuan

menyesuaikan pola dan struktur produksi dengan permintaan pasar serta kemampuan

terhadap pembangunan wilayah, kesempatan kerja, pendapatan dan perbaikan taraf

hidup.

Berdasarkan kenyataan tersebut, maka visi pembangunan di Kabupaten

Jembrana adalah terwujudnya kesejahteraan masyarakat Jembrana melalui

peningkatan perekonomian dan profesionalisme Sumber Daya Manusia, yang dilandasi

semangat kebersamaan, kewirausahaan dan pemberdayaan masyarakat. Untuk dapat

mewujudkan visi pembangunan tersebut, maka telah ditetapkan misi yang harus

dilaksanakan untuk memperlancar dan mewujudkan visi dimaksud berupa

memanfaatkan Sumber Daya Alam secara optimal dan menerapkan teknologi tepat

guna dalam rangka pembangunan peternakan yang memiliki daya saing yang tinggi

dan berkelanjutan.

Pembangunan peternakan merupakan tanggung jawab bersama antara

pemerintah, masyarakat dan swasta. Pemerintah menyelenggarakan pengaturan,

pembinaan, pengendalian dan pengawasan terhadap ketersediaan produk peternakan

yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, bergizi, beragam dan merata.

Sedang swasta dan masyarakat memiliki kesempatan untuk berperan seluas-luasnya

dalam mewujudkan kecukupan produk peternakan, dapat berupa melaksanakan

produksi, perdagangan dan distribusi produk ternak. Oleh karena itu perlu diupayakan

untuk mencari model pengembangan dan kelembagaan yang tepat dan secara

ekonomis menguntungkan dalam penerapannya. Dengan demikian semua sumber

daya yang ada dapat dimanfaatkan sebaik mungkin untuk menghasilkan produk

peternakan dalam jumlah yang cukup, berkualitas, harga terjangkau dan mampu

bersaing dengan harga jual produk daerah lain. Yang sekaligus dapat meningkatkan

kesejahteraan para peternak. Kedepan, peternakan diharapkan dapat berperan dalam

meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan membangun SDM yang berkualitas




83

melalui program ketahanan pangan terutama dalam penyediaan bahan pangan protein

hewani yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Daging, susu dan telur adalah produk pangan asal ternak yang sangat penting

dalam memenuhi gizi dan mencerdaskan masyarakat, di samping itu juga adalah

komoditas ekonomi yang strategis. Daging asal ternak diperoleh dari berbagai sumber

yaitu (i) unggas, (ii) ruminansia besar, (iii) ruminansia kecil dan (iv) ternak lain.

Sementara itu susu diperoleh dari ruminansia besar dan ruminansia kecil, dan telur

diperoleh dari unggas. Daging asal unggas disumbangkan, paling banyak oleh ayam

pedaging (85,38%) dan ayam kampung (8,79%), ayam petelor (0,99 %), itik (1,32%).

Total sumbangan daging asal unggas mencapai 14,61 % dari total daging yang

di hasilkan Kabupaten Jembrana di tahun 2019 dengan daging asal ruminansia besar

paling banyak disumbangkan oleh sapi potong 85,38 %.

Hal-hal yang menunjang perkembangan peternakan unggas secara umum adalah (i)

tersedia akses untuk mendapatkan bibit/benih dan pakan berkualitas, (ii) obat-obatan,

(iii) informasi standar manajemen pemeliharaan, (iv) pasar yang siap tampung setiap

produk yang dihasilkan serta (v) besaran usaha yang cukup memberikan keuntungan

yang dianggap baik bagi peternak yang melakoninya. Sayangnya pakan untuk unggas

masih menjadi problema yang serius karena sebagian besar bahan pakan diperoleh

melalui impor

A. KONDISI PETERNAKAN DI KABUPATEN JEMBRANA

Daerah potensial sebagai kawasan peternakan di Kabupaten Jembrana

berkisar 32.421 Ha atau sekitar 38.51 % dari luas Wilayah Kabupaten Jembrana,

yang terdiri dari daerah persawahan, perkebunan, tegalan dan lain sebagainya.

Berbagai pepohonan seperti waru, bunut, nangka, rumput gajah rumput raja,

rumput setaria dan rumput lapangan dapat tumbuh subur sebagai pakan ternak.

Dengan kondisi yang demikian berbagai potensi ternak dapat

berkembang di Kabupaten Jembrana yang terdiri dari ternak besar, kecil dan

unggas. Adapun jumlah populasi ternak di tahun 2019 dari hasil pendataan

Registrasi Ternak di Kabupaten Jembrana oleh para petugas peternakan adalah

sebagai berikut :

a. Sapi : 32.845 ekor

b. Kerbau : 2.068 ekor




84

c. Kuda : 38 ekor

d. Kambing : 6.261 ekor

e. Babi Landrace Per : 12.998 ekor

f. Babi Sadle Back : 4.098 ekor

g. Babi Bali : 3.718 ekor

h. Ayam Ras Petelor : 40.743 ekor

i. Ayam Ras Pedaging : 1.646.481 ekor

j. Ayam Buras : 143.854 ekor

k. Itik : 54.984 ekor

l. Aneka Ternak : dengan rincian :

- Angsa : 227 ekor

- Merpati : 4.286 ekor

- Kalkun : 26 ekor

- Kelinci : 151 ekor

- Puyuh : 2.338 ekor

- Anjing : 20.086 ekor

Gambaran lebih jelas perkembangan populasi per Kecamatan selama kurun

waktu lima tahun dapat dilihat pada Tabel-tabel dibawah ini.

Sementara itu, potensi areal untuk penanaman HMT adalah + seluas : 32.687 Ha

(38.82 %) dari luas wilayah Kabupaten Jembrana, dengan rincian: Lahan Sawah :

6.836 Ha (20.92 %) dan Lahan Pertanian Bukan Sawah seluas 25.851 Ha (79.08

%)

B. KOMODITAS PETERNAKAN

Untuk memudahkan dalam pendataan dan penerapan skala prioritas

dalam perencanaan, komoditas yang dikelola di Bidang Peternakan kabupaten

Jembrana di kelompokan menjadi 4 (empat) kelompok yaitu :

1. Komoditas Strategis adalah komoditas yang memegang kendali motivasi

manusia yang paling mendasar, yaitu untuk memenuhi kebutuhan pakan

hewani dari daging dan telur. Termasuk dalam komoditas strategis adalah

Ayam Buras dan Ayam Ras Petelur




85

2. Komoditas Andalan adalah komoditas yang dikembangkan di Kabupaten

Jembrana sesuai dengan Agro Ekosistem (AES) dan menjadi komoditas

sebagai penghasilan utama peternak. Termasuk dalam komoditas andalan

adalah sapi, babi dan Ayam Broiler.

3. Komoditas Unggulan adalah salah satu dari komoditas andalan yang paling

menguntungkan untuk dikembangkan, mempunyai prospek pasar, SDA yang

cukup dan sifat-sifat unggul karakteristik. Seperti ternak sapi bali

4. Komoditas Binaan adalah komoditas yang terinventarisasi di Bidang

Peternakan Kabupaten Jembrana. Termasuk didalammnya adalah ternak

kerbau, kambing, kuda, itik dan aneka ternak.

C. KERAGAAN ALSINNAK

Keragaman alat dan mesin peternakan (Alsinak) yang berguna untuk

memperlancar kegiatan usaha budidaya peternakan dan telah ada ditingkat

peternak sudah berbagai macam jenis. Jumlah alat dan mesin peternakan yang

ada dari tahun 2015 sampai saat ini ditingkat petani adalah :

1. Mesin Pengolah Pakan Unggas

- Mixer : 1 unit

- Humer Mil : 1 unit

2. Mesin Pengolah Pakan Runinansia

- Mixer : 1 unit

- Choper : 1 unit

- Humer Mil : 1 unit

3. Alat Penggiling Daging

- Alat giling manual: 15 unit

4. Mesin Unit Pengolah Pupuk Organik (UPPO)

- Mesin Pengolah Pupuk : 5 unit

5. Mesin APPO sebanyak 6 unit

- Mesin penghancur pupuk berupa APPO sebanyak 2 unit

- Mesin pengaduk pupuk berupa Traktor Rotari sebanyak 4 unit

6. Alat alat pengolahan Bio Urine sebanyak 5 unit

7. Bahan dan alat kandang ternak ;




86

- Kandang Sapi 10 unit untuk kapasitas 4 ekor

- Kandang Ayam Kampung Super 5 unit kapasitas 200 ekor

D. BATASAN ISTILAH

Definisi, Metode Dan Istilah-Istilah

1. Data Peternakan adalah bahan dasar berupa data primer maupun sekunder

yang dijadikan sebagai bahan untuk penyusunan informasi peternakan.

2. Kepadatan Ternak adalah perbandingan populasi masing-masing jenis ternak

terhadap 1 Km² luas wilayah, baik tingkat Kecamatan maupun Kabupaten

3. Peternak adalah perorangan warga Negara Indonesia atau korporasi yang

melakukan usaha peternakan.

4. Populasi Ternak adalah kumpulan atau jumlah ternak yang hidup pada

wilayah dan waktu tertentu, kecuali ayam ras pedaging.

5. Populasi Ayam Ras Pedaging (Broiler) adalah populasi ayam ras pedaging

komersial yang hidup dan pernah hidup di dalam usaha budidaya selama

setahun

6. Pemotongan Ternak adalah jumlah ternak yang disemblih selama satu tahun

terhitung mulai tanggal 1 Januari sampai dengan tanggal 31 Desember pada

tahun bersangkutan.

Data pemotongan untuk ternak sapi, kerbau, babi dan kambing/domba adalah

data yang dilaporkan dan bersumber dari Rumah Potong Hewan

Pemerintah/Swasta atau diluar RPH.

Tabel 48. Parameter Produksi Daging

No Jenis Ternak

Berat

Karkas

(kg/ek)

Jeroan (% x

Karkas)

Lemak (% x Karkas)

Berat

jerohan

(kg/ek)

Konversi

dari karkas

ke daging

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sapi

Sapi perah

Kerbau

Kambing

Domba

Babi

Kuda

Ayam Buras

Ayam Ras

170,00

170,00

157,50

11,25

12,25

63,00

144,00

0,69

25

25

25

25

25

10

25

10

3.00

3.00

3.00

3.00

3.00

10.00

3.00

0.00

42,50

42,50

39,38

2,81

3,06

6,30

36,00

0.07

80

80

75

75

73

80

75

58




87

10

Petelur

Pedaging

Itik

0,99

0,99

0,99

10

10

10

0.00

0.00

0.00

0,10

0,10

0,10

58

58

60

Sumber : Informasi Data Peternakan di Provinsi Bali Tahun 2018

7. Produksi Daging adalah Data Estimasi Produksi Daging Bulanan Yang

Dihitung Berdasarkan Rumus Perkalian Antara Jumlah Pemotongan Ternak

Dengan Parameter Berat Karkas, Sebagai Berikut:

PD = Ko x St

PD = Produksi Daging

Ko = Berat Karkas (dengan Edible offal)

St = Jumlah pemotongan ternak pada tahun yang bersangkutan

8. Produksi Telur adalah jumlah produksi telur unggas (ayam buras, ayam ras

petelur, burung puyung dan itik) selama setahun, termasuk yang ditetaskan,

rusak, diperdagangkan, dikonsumsi dan diberikan ke orang lain.

Produksi yang dihitung berdasarkan parameter :

Produksi Telur (Ton) = Jml. Populasi x %Betina Produktif x faktor Koreksi

Faktor Koreksi adalah Produktivitas :

- Ayam Ras Petelur : 192 btr/ek/th (1kg = 17 btr) > 11,29 kg

- Ayam Buras : 49,8 btr/ek/th (1kg = 25 btr) > 2 kg

- Itik : 138,4 btr/ek/hr(1 kg = 16 btr) > 8,1 kg

Betina Produktif :

- Ayam Ras Petelur : 70,0 % dari populasi atau 11,5 kg/ek/thn

- Ayam Buras : 34,4 % dari populasi atau 1,46 kg/ek/thn

- Itik : 66,4 % dari populasi atau 9,04 kg/ek/thn

9. Produksi Kulit Sapi, Kerbau dan Kambing/Domba adalah equivalen dengan

data pemotongan ternak.




88

Table 49. Parameter Produksi Telur, Susu dan Penggunaannya

No Jenis Parameter Ayam

Buras

Ayam

Ras

Itik Susu Daging

1 Betina Produktif

Terhadap Populasi (%)

25.92 50,00 35.79 3.00 -

2 Rata-rata Produksi per

ekor/tahun (butir)

36.67 284.09 135.58 - -

3 Rata-rata Jumlah Butir

Per Kilogram

19 16 13 - -

4 Penggunaan (%)

a. Konsumsi

b. Tercecer

c. Ditetaskan

d. Pakan Ternak

50

3.9

25

-

98

2.1

-

-

70

3.9

13.5

-

87.5

5.7

-

10

-

5

-

-

Sumber : Informasi Data Peternakan di Provinsi Bali Tahun 2018

Tabel 50. Perkiraan Pemotongan dan Parameter Pemotongan Ternak

No Jenis Ternak

% Pemotongan

tak tercatat

dari tercatat

% Pemotongan

tercatat/tidak

tercatat dari

Populasi

% Jumlah

Potong

terhadap

populasi

1

2

3

4

5

6

7

8

9.

Sapi

Kerbau

Babi

Kambing/Domba

Kuda

Ayam Buras

Ayam Ras Petelur

Ayam Ras Pedaging

Itik

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10,00

10.00

5,70/0,57

0,5/0,05

45,20/4,52

60,20/6,02

-

-

-

-

-

6,24

0,55

49,77

66,23

-

114,81

66,00

95,97

134,12

*) Sumber: Informasi Data Peternakan di Provinsi Bali Tahun 2018




89

E. PROGRAM KERJA BIDANG PETERNAKAN

1. Program Kerja

Program kegiatan tahun 2018 diarahkan untuk mencapai sasaran yang

telah ditetapkan disesuaikan dengan potensi situasi dan kondisi wilayah, dengan

program kegiatan pokok sebagai berikut :

1). Program Peningkatan Produksi Hasil Peternakan

2). Program Peningkatan Penerapan Teknologi Peternakan

2. Kegiatan.

Kegiatan merupakan uraian yang terukur dari program-program yang telah

ditetapkan. Kegiatan-kegiatan yang dituangkan dalam perencanaan adalah

kegiatan-kegiatan yang sangat esensial dan terukur.

Adapun kegiatan-kegiatan yang telah dilaksanakan Bidang Peternakan, Dinas

Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana di tahun 2018 adalah sebagai

berikut :

1). Pendistribusian bibit ternak kepada masyarakat

Penyebaran dan pengembangan ternak

Fasilitasi penjualan ternak pemerintah yang tidak layak bibit

2). Pengembangan agribisnis peternakan

Inventarisasi usaha peternakan dan pengolahan hasil peternakan

Pelayanan Kawin Suntik

Pendataan Statistik Peternakan

Pembinaan-pembinaan di Kelompok ternak

Penyertaan modal usaha peternakan

Pengembangan Usaha Sapi Potong

3) Penyuluhan penerapan teknologi peternakan tepat guna

Pelatihan dan Pengkajian Teknologi Peternakan

Lomba kelompok tani ternak

Magang dan study banding kelompok tani ternak

Kursus/pelatihan tani ternak

Pengawasan dampak lingkungan pada usaha peternakan




90

Penjelasan ringkas tentang kegiatan yang dilaksanakan di tahun 2017 adalah

sebagai berikut :

a. Penyebaran dan Pengembangan Bibit Ternak

Penyebaran dan pengembangan bibit ternak bertujuan untuk

meningkatkan populasi dan kualitas ternak, diberikan kepada masyarakat

peternakan dan kelompok-kelompok ternak yang telah dilakukan pembinaan,

identifikasi dan seleksi.

b. Inseminasi Buatan (IB)

Inseminasi buatan telah dilaksanakan Tahun 2009 yang terdiri dari IB

pada Sapi dan Babi, penyuluhan tentang IB di Kelompok-kelompok penerima

bantuan ternak sapi ATP, pemeriksaan kebuntingan post inseminasi buatan

pada sapi akseptor IB (PKB), pemeriksaan organ reproduksi sapi betina (ATR)

yang telah dilakukan inseminasi buatan gagal mengalami kebuntingan.

c. Penyebaran Hijauan Makanan Ternak (HMT)

Penyebaran hijauan makanan ternak terdiri dari kegiatan mendata

kelompok/masyarakat yang memerlukan, melakukan pembinaan, mencarikan/

menghubungkan dengan UPT kebun rumput, menyebarkan dan monitor

perkembangannya

d. Kegiatan Pelaksanaan Cacah Jiwa Ternak

Kegiatan pelaksanaan cacah jiwa ternak bertujuan untuk mengetahui

perkembangan populasi ternak dan pendukung lainnya yang dilakukan oleh

petugas pencatat pada 5 (lima) kecamatan yang selanjutnya dihimpun oleh

Petugas Kabupaten.

D. GAMBARAN POPULASI TERNAK DI KABUPATEN JEMBRANA

TAHUN 2018

Populasi ternak di Kabupaten Jembrana tahun 2018, khususnya yang

termasuk komoditas andalan dan unggulan cendrung mengalami

peningkatan.Gambaran lebih jelas tentang populasi ternak dapat dilihat pada Data

Statistik Peternakan dibawah ini.




91

D. PENYEBARAN TERNAK BANTUAN PEMERINTAH DARI BIDANG

PETERNAKAN

PENYEBARAN TERNAK BANTUAN PEMERINTAH DARI TAHUN 2013 S/D 2019

DI KABUPATEN JEMBRANA

No

Tahun

Sumber Dana

Sapi Babi Kambing Kerbau

Jtn Btn Jml Jtn Btn Jml Jtn Btn Jml Jtn Btn Jml

1. 2013 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

Cess

-

11

3

-

100

220

-

-

100

231

63

-

20

-

-

-

300

-

-

-

320

-

-

-

20

-

-

-

160

-

-

-

200

-

-

-

-

-

-

1

-

-

-

18

-

-

-

19

2. 2014 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

-

11

-

100

220

-

100

231

-

500

-

-

1000

-

-

1500

-

-

50

-

-

480

-

-

540

-

-

-

-

2

-

-

36

-

-

38

3. 2015 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

-

100

-

-

5

-

-

105

-

28

-

-

214

-

-

240

-

-

224

40

-

28

4

-

252

44

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4. 2016 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

-

-

-

-

-

-

-

-

-

50

-

-

150

-

-

200

-

-

33

-

-

363

-

-

396

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

5. 2017 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

-

-

-

-

-

-

-

-

-

90

-

-

150

-

-

240

-

-

80

-

-

800

-

-

880

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6. 2018 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

-

-

-

35

-

-

-

-

-

90

-

-

150

-

-

240

-

-

54

-

-

538

-

-

592

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

7. 2019 APBD. Kab

APBD. Prov.

APBN

-

-

-

41

-

15

-

-

-

50

-

-

150

-

-

200

-

-

40

-

-

400

-

-

440

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-




92

E. DATA PETUGAS INSEMINASI BUATAN

DAFTAR PETUGAS INSEMINASI BUATAN YANG MASIH AKTIF DI KABUPATEN

JEMBRANA TAHUN 2019

No Nama Petugas Alamat Tahun

Pelatihan

Keterangan

1. I Nyoman Desten Kelurahan Dauhwaru,

Kec. Jembrana 1985 Non PNS

2. Supartama Indarjana Desa Dangin

Tukadaya,

Kecamatan Jembrana

2002 Non PNS

3. I Wayan Sudiarta, SP Kelurahan Dauhwaru,

Kec. Jembrana 2002 PNS

4. Dewa Bagus Kade

Mataram

Desa Mendoyo

Dangin Tukad,

Kecamatan Mendoyo

1993 Non PNS

5. I Gusti Ngurah Sugiarta,

SP

Desa Gumbrih,

Kecamatan Pekutatan 2000 PNS

6. I Nyoman Sujana, S.Pt Desa Asahduren,

Kecamatan Pekutatan 2012 Non PNS

7. I Ketut Kembariana Desa Medewi,

Kecamatan Pekutatan 2010 Non PNS

8. I Made Suarnawa, SST Desa Baluk,

Kecamatan Negara 1997 PNS

9. I Nyoman Darmadi Desa Banyubiru,


10. I Wayan Sarma Kelurahan Lelateng,


11. I Nyoman Sutama Desa Melaya,

Kecamatan Melaya 1990 PNS

12. I Kadek Sudiarta Desa Warnasari,


13. I Ketut Wiarta Desa Ekasari,

Kecamatan Melaya 2009 Non PNS

14. I Made Sudarma Desa Tukadaya,





93

LAMPIRAN – 1

DATA POPULASI TERNAK

PERKECAMATAN DAN DESA

SE KABUPATEN JEMBRANA

TAHUN 2019




96

DATA POPULASI TERNAK

PERKECAMATAN DAN DESA

SE KABUPATEN JEMBRANA

TAHUN 2019

DAFTAR NAMA- NAMA KELOMPOK TERNAK DI KECAMATAN PEKUTATAN KABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019

No Nama Kelompok

Tahun Berdiri

Jumlah Anggota

Populasi (Ekor)

Alamat Komoditas

Kelas Kelompok

Ket. Aktif/Tidak Aktif Banjar Desa/Kel. Kecamatan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Taman Sari 2010 20 26 Pasar Pekutatan Pekutatan Sapi Pemula aktif

2 Swastika Merta 2010 20 34 Swastika Pangyangan Pekutatan Sapi Pemula aktif

3 Sari Rahayu 2010 20 25 Rukun Gumbrih Pekutatan Sapi Pemula aktif

4 Tani Merta 2010 20 29 Segah Asah Duren Pekutatan Sapi Pemula aktif

5 Mekar Sari 2010 20 25 Arca Pulukan Pekutatan Sapi Pemula aktif

6 Gunung Maha Putra 2010 20 27 Bunut Bolong Manggis Sari Pekutatan Sapi Pemula aktif

7 Giri Merta 2011 20 26 Dajan Setra Medewi Pekutatan Sapi Pemula aktif

8 SA Sumber Urip 2005 20 26 Dangin Tukad Pengeragoan Pekutatan Sapi Pemula aktif

9 Tunjung Mekar 2011 20 22 Serong Gumbrih Pekutatan Sapi Pemula aktif

10 Benteng Kencana 2012 20 31 Dauh Tukad Pengeragoan Pekutatan Sapi Pemula aktif

11 Sumber Nadi 2013 20 20 Swastika Pangyangan Pekutatan Sapi Pemula aktif

12 Gopala 2002 10 31 Dangin Pangkung Pekutatan Pekutatan Sapi Lanjut tidak aktif

13 Rahayu Nadi 2004 10 29 Dangin Pangkung Pekutatan Pekutatan Sapi Pemula tidak aktif

14 Mekar Sari 2011 30 20 Arca Pulukan Pekutatan Sapi Pemula aktif

15 Kembang Mekar 1990 33 28 Dauh Tukad Pengeragoan Pekutatan Sapi Madya aktif

16 Sari Merta 2000 17 29 Dauh Tukad Pengeragoan Pekutatan Sapi Madya aktif

17 Cempaka Merta 2009 20 80 Cempaka Pangyangan Pekutatan Sapi Pemula aktif

18 Merta Nadi 2011 20 28 Segah Asah Duren Pekutatan Sapi Pemula aktif




97

19 Gunung Maha Merta 2011 18 23 Bunut Bolong Manggis Sari Pekutatan Sapi Pemula aktif

20 Agrapana 2011 29 4 Manggis sari Manggis Sari Pekutatan Sapi Pemula aktif

21 Tunas Muda 2009 12 21 Dlod Setra Medewi Pekutatan Sapi Lanjut tidak aktif

22 Tunas Harapan 2009 14 26 Pesinggahan Medewi Pekutatan Sapi Lanjut tidak aktif

23 Adung Semaya 2010 15 15 Pangkung Slepa Medewi Pekutatan Sapi Pemula aktif

24 Jadi Jaya 2008 30 42 Pesinggahan Medewi Pekutatan Sapi Lanjut tidak aktif

25 Makmur Lestari 2008 30 41 Pesinggahan Medewi Pekutatan Sapi Lanjut tidak aktif

26 Mekar sari 2010 20 48 Pasar Pekutatan Pekutatan Kambing Lanjut aktif

27 Mekar Jaya 2011 20 49 Pasut Pengeragoan Pekutatan Kambing Lanjut aktif

28 Suka Maju 2011 20 48 Juwuk Manis Pangyangan Pekutatan Kambing Lanjut aktif

29 Sumber Makmur 2011 20 67 Swastika Pangyangan Pekutatan Kambing Lanjut aktif

30 Munduk Jepun 2012 20 37 Pasar Pekutatan Pekutatan Kambing Lanjut aktif

31 Catur Pada Bersemi 2002 20 32 Dangin Pangkung Pekutatan Pekutatan Kambing Pemula tidak aktif

32 Mitra Lestari 1 2006 12 12 Juwuk Manis Manggis Sari Pekutatan Kambing Lanjut aktif

33 Arsa Winangun 1 2007 12 11 Pesinggahan Medewi Pekutatan Kambing Lanjut aktif

34 Arsa Winangun 2 2007 10 13 Pangkung Slepa Medewi Pekutatan Kambing Lanjut tidak aktif

35 Munduk Mekar II 2013 20 36 Serong Gumbrih Pekutatan Kambing Lanjut aktif

36 Wana Duta 2013 20 36 Juwuk Manis Manggissari Pekutatan Kambing Lanjut aktif

37 Mekar Nadi 2011 15 21 Arca Pulukan Pekutatan Babi Pemula aktif

38 Dadi Merta 2011 15 23 Segah Asah Duren Pekutatan Babi Lanjut aktif

39 Jaya Giri 2010 25 23 Baler Setra Medewi Pekutatan Babi Lanjut aktif

40 Kembang Merta 2010 10 12 Baler Setra Medewi Pekutatan Babi Lanjut tidak aktif

41 Merta Dewi 2010 15 13 Dlod Setra Medewi Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

42 Mekar Nadi 2010 20 16 Segah Asah Duren Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

43 Suka Maju 2013 12 15 Pangkung Medahan Pulukan Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

44 Setia Jaya 2013 20 20 Segah Asah Duren Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

45 Bina Sejahtera 2013 20 40 Rukun Gumbrih Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

46 Rare Angon 2011 20 26 Yeh Kuning Pekutatan Pekutatan Babi Lanjut aktif

47 Dharma Kerti 2011 20 45 Serong Gumbrih Pekutatan Babi Lanjut aktif




98

48 Tunas Jaya 2011 20 34 Temukus Asah Duren Pekutatan Babi Pemula aktif

49 Tunas Jaya 2010 20 17 Yeh Kuning Pekutatan Pekutatan Babi Lanjut aktif

50 Wana Sari 2011 20 26 Manggis Sari Manggis Sari Pekutatan Babi Lanjut aktif

51 Mekar Abadi 2009 20 12 Lebih Asah Duren Pekutatan Babi Lanjut aktif

52 Suka Maju 2012 20 40 Pangkung Medahan Pulukan Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

53 Mekar Jaya 2010 15 12 Delod Setra Medewi Pekutatan Babi Lanjut aktif

54 Taman Rejeki 2010 15 28 Pasar Pekutatan Pekutatan Babi Lanjut aktif

55 Juwuk Lestari 2010 15 8 Juwuk Manis Manggis Sari Pekutatan Babi Lanjut aktif

56 Merta Nadi 2011 10 40 Baler Setra Medewi Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

57 Sari Jaya Amerta 2011 10 15 Pangkung Slepa Medewi Pekutatan Babi Lanjut aktif

58 Mekar Nadi 2011 15 12 Arca Pulukan Pekutatan Babi Lanjut aktif

59 Mekar Nadi 2010 20 32 Segah Asah Duren Pekutatan Babi Lanjut tidak aktif

60 Mekar Nadi 2011 15 30 Delod Setra Medewi Pekutatan Babi Pemula tidak aktif

61 KWT. Tunjung Asri 2017 20 400 Banjar Serong Gumbrih Pekutatan Ayam Buras Pemula aktif

62 Jaya Guna 2010 20 150 Pasar Pekutatan Pekutatan Ayam Buras Lanjut tidak aktif

63 Mekar Dewi 2008 10 125 Baler Setra Medewi Pekutatan Ayam Buras Lanjut aktif




99

DAFTAR NAMA- NAMA KELOMPOK TERNAK DI KECAMATAN MENDOYO KABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019

No Nama Kelompok Tahun Berdiri

Jumlah Anggota

Populasi (Ekor)

Alamat Komoditas

Kelas Kelompok

Ket. Aktif/Tidak

Aktif Banjar Desa/Kel Kecamatan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Sekar Jaya 2010 20 22 Sekar Kejula Yeh Embang Kauh Mendoyo Sapi Pemula aktif

2 Lembu Segara 2010 20 25 Pasar Yeh Embang Mendoyo Sapi Pemula aktif

3 Lembu Nadi 2010 20 23 Dangin Marga Dlod Berawah Mendoyo Sapi Pemula aktif

4 Sri Asih 2011 20 21 Rangdu Pohsanten Mendoyo Sapi Pemula aktif

5 Amerta Sari 2011 20 23 Petapan Kelod Pergung Mendoyo Sapi Pemula aktif

6 Lembu Nusa 2011 20 24 Nusamara Yeh Embang Kangin Mendoyo Sapi Pemula aktif

7 Nangun sari Merta

2012 20 21 Pangkung Languan Mekar Yeh Sumbul Mendoyo Sapi Pemula aktif

8 Lembu Jambe 2012 20 23 Yeh Buah Penyaringan Mendoyo Sapi Pemula aktif

9 Widia Mekar 2012 20 22 Kepuh Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Sapi Pemula aktif

10 Den Bagus 2013 20 22 Pangkung Jelati Yeh Sumbul Mendoyo Sapi Pemula aktif

11 Amertha Nadi 2012 20 24 Sumbul Yehembang Kangin Mendoyo Sapi Pemula aktif

12 Jaya Winangun 2011 20 31 Delod Pempatan Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Sapi Pemula aktif

13 Satya Wacana 2003 10 3 Dlod Bale Agung Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Sapi Pemula tidak aktif

14 Wisnu Kencana 2003 10 5 Gunung Sekar Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Sapi Pemula tidak aktif

15 Tunjung Biru 2005 29 7 Tibu Beneng Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Sapi Madya tidak aktif

16 Desa Guna 2006 30 60 Dlod Pempatan Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Sapi Pemula aktif

17 Lembu Segara 2001 20 100 Pasar Yeh Embang Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

18 Lembu Segara 2 2011 20 30 Pasar Yeh Embang Mendoyo Sapi Pemula tidak aktif

19 Mekar Sari 2001 17 60 Bale Agung Yeh Embang Mendoyo Sapi Pemula tidak aktif

20 Tunas Jaya 2001 14 64 Bale Agung Yeh Embang Mendoyo Sapi Pemula tidak aktif

21 Kerta Yasa 2007 15 29 biluk Poh Kangin Tegal Cangkring Mendoyo Sapi Lanjut aktif




100

26 Panca Kerti 2006 20 30 Tibu Beneng Kelod Penyaringan Mendoyo Sapi Madya aktif

27 Nandaka I 2001 17 22 Anyar Tembles Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

28 Nandaka II 2001 16 21 Anyar Tembles Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

29 Nandaka III 2001 16 18 Anyar Tembles Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

30 Mekar Sari 2005 15 16 Anyar Kelod Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut aktif

31 Sekar Sari Rahayu

2000 30 45 Anyar Kelod Penyaringan Mendoyo Sapi Madya aktif

32 Gomuko Utomo 1991 25 25 Yeh Buah Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut aktif

33 sari Gopala 2003 20 30 Penyaringan Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

34 Sari Rumput 2005 15 15 Sembung Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut aktif

35 Sata Werdi 2005 10 10 Anyar Kelod Penyaringan Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

36 Lembu Nadi 2011 21 21 Dangin Marga Dlod Berawah Mendoyo Sapi Pemula tidak aktif

37 Mekar Sari 2001 20 10 Sekar Kejula Yeh Embang Kauh Mendoyo Sapi Lanjut tidak aktif

38 Sekar Jaya 2010 20 37 Sekar Kejula Yeh Embang Kauh Mendoyo Sapi Pemula aktif

39 Sato Kerti 2008 21 21 Sumbul Yeh Embang Mendoyo Sapi Lanjut aktif

40 Lembu Nusa 2011 30 30 Nusamara Yehembang Kangin Mendoyo Sapi Lanjut aktif

41 Banteng Sari 2009 10 10 Bangli Yehembang Kangin Mendoyo Sapi Lanjut aktif

45 Sako Nugraha 2008 23 23 Sekar Kejula Yeh Embang Kauh Mendoyo Sapi Pemula aktif

48 Eka Luih Jati 2010 20 55 Munduk Anggrek Kaja Yeh Embang Kauh Mendoyo Kambing Pemula aktif

49 Sari Rahayu 2011 20 25 Yeh Buah Yeh Embang Kauh Mendoyo Kambing Pemula tidak aktif

50 Selem sari 2011 20 45 Dlod Baler Agung Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Kambing Pemula aktif

51 Sato Mekar Lestari

2011 20 42 Pasatan Pohsanten Mendoyo Kambing Pemula aktif

52 Sarwo Sato Lestari

2012 20 36 Sembung Penyaringan Mendoyo Kambing Pemula aktif

53 Sri Ketekek 2012 20 44 Pasar Yeh Embang Mendoyo Kambing Pemula tidak aktif

54 Sari Buana 2005 20 0 Kaleran Yeh Embang Mendoyo Kambing Pemula tidak aktif

55 Sarwa Prani 2006 20 37 Tibu Tanggang Penyaringan Mendoyo Kambing Pemula tidak aktif

56 Wiwing Sali 2000 25 31 Tibu Tengah Penyaringan Mendoyo Kambing Pemula aktif




101

57 Mawar Lestari 2007 10 41 Dauh Pangkung Jangu Pohsanten Mendoyo Kambing Lanjut aktif

58 Sato Werdi 2012 7 9 Dauh Pangkung Jangu Pohsanten Mendoyo Kambing Pemula aktif

59 Satya Semaya 2013 20 36 Yeh Mecebur Penyaringan Mendoyo Kambing Pemula aktif

60 Kambing Jelita 2013 20 36 Pangkung Jelati Yehsumbul Mendoyo Kambing Pemula aktif

61 Sato Werdi 2002 18 21 biluk Poh Kangin Tegal Cangkring Mendoyo Babi Madya aktif

62 Sato Werdi II 2012 10 22 biluk Poh Kangin Tegal Cangkring Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

63 Sembung Indah 2005 10 25 Sembung Penyaringan Mendoyo Babi Lanjut aktif

64 Jagadita 2010 11 22 Sembung Penyaringan Mendoyo Babi Pemula aktif

65 Jepun 2005 10 20 Sembung Penyaringan Mendoyo Babi Pemula aktif

66 Giri Sari 2005 20 21 Tibu Beleng Kaler Penyaringan Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

67 Boga Merta 2005 10 11 Anyar Tengah Penyaringan Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

69 Kembang Sepatu 2005 10 19 Anyar Kaja Penyaringan Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

70 Kerti Winangun 2005 10 20 Tibu Beleng Kelod Penyaringan Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

71 Mekar Nadi 2010 10 18 Yeh Satang Yeh Sebual Mendoyo Babi Pemula aktif

72 Bunga Mekar 2009 20 20 Pangkung Languan Yeh Sumbul Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

79 Amerta Guna 2011 30 18 Ye Buah Yeh Embang Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

80 Gita Lestari 2011 20 21 Wali Yeh Embang Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

81 Merta Sari 2013 20 40 Tibu Beleng Kaler Penyaringan Mendoyo Babi Pemula aktif

82 Mekar Nadi 2009 20 21 Munduk Anggrek Kaja Yehembang Kauh Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

83 Mekar Sari 2009 20 23 biluk Poh Kangin Tegal Cangkring Mendoyo Babi Pemula aktif

84 Sato Werdhi 2009 20 24 Tegak Gede Yehembang Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

85 Bakti Agung 2010 20 21 Delod Pempatan Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif

86 Satya Semaya 2010 20 32 Kaleran Yehembang Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

87 Taman Sari 2011 20 19 Ngoneng Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif

88 Amerta Guna 2010 25 32 Yeh Buah Yehembang Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

89 Bawi Mokoh 2011 10 37 Kepuh Mendoyo Mendoyo Babi Pemula aktif

90 Mekar Sandat 2009 20 20 Panca Sari Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif

91 Sato Werdhi 2011 20 30 Tegak Gede Yehembang Kangin Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

92 Tunas Jaya 2011 15 38 Delod Pempatan Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif




102

Mandiri

93 Amerta 2011 20 23 Tengah Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif

94 Indra Agung 2010 20 25 Baler Bale Agung Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif

95 Mekar Sari 2009 15 10 Delod Pempatan Mendoyo Dangin Tukad Mendoyo Babi Pemula aktif

96 Lembu Sura 2011 24 6 Pasar Yehembang Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

97 Sato Winangun 2011 20 9 Munduk Anggrek Yehembang Kauh Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

98 Dewi Ratih 2011 22 23 Lingk.Petapan Persid Tegalcangkring Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

102 Melati Putih 1997 20 20 Dangin Marga Delod Berawah Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

103 Mekar Nadi 2009 20 20 Munduk Anggrek Yehembang Kauh Mendoyo Babi Pemula aktif

104 Setya Karya 2011 22 21 Baler Bale Agung Tegalcangkring Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

105 Giri Mekar 2012 20 40 Tibu Tanggang Penyaringan Mendoyo Babi Pemula aktif

106 Harapan Baru 2012 20 40 Delod Bale Agung Tegalcangkring Mendoyo Babi Pemula tidak aktif

107 Banteng Muda 2011 14 10 Bangli Yehembang Kangin Mendoyo Babi Pemula aktif

108 Puspa Sari 2016 20 400

Kepuh Mendoyo Dauh Tukad Mendoyo Ayam Buras Pemula aktif

109 Lestari 2001 11 8000 Pasar Yehembang Mendoyo Itik Lanjut tidak aktif

110 Piring Sari 1 2003 17 4000 Anyar Tembles Penyaringan Mendoyo Itik Pemula tidak aktif

111 Piring Sari 2 2003 17 3500 Anyar Tembles Penyaringan Mendoyo Itik Pemula tidak aktif

112 Mekar Sari 1992 27 17000 Dangin Marga Delod Berawah Mendoyo Itik Pemula tidak aktif




103

DAFTAR NAMA- NAMA KELOMPOK TERNAK DI KECAMATAN JEMBRANA KABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019


Jumlah Anggota

Populasi (Ekor)

Alamat Komoditas

Kelas Kelompok

Ket. Aktif/Tidak


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Kerta Semadi 2010 20 42 Dauh waru Jembrana Sapi Lanjut aktif

2 Wira Nadi 2010 20 29 Pendem Jembrana Sapi Madya aktif

3 Lembu Winangun 2010 20 31 Batu Agung Jembrana Sapi Pemula aktif

4 Sapi Bulit 2011 20 27 Dangin Tukadaya Jembrana Sapi Madya aktif

5 Merta 2011 20 32 Loloan Timur Jembrana Sapi Pemula aktif

6 Siwa Rare Angon 2012 20 31 Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

7 Gapoktan Sari Tumpuk 2012 20 31 Yeh Kuning Jembrana Sapi Pemula aktif

8 Sari Godel 2011 20 28 Yeh Kuning Jembrana Sapi Pemula aktif

9 Darma Jati 2012 20 27 Sangkar Agung Jembrana Sapi Pemula aktif

10 Darma Suara 2013 20 22 Budeng Jembrana Sapi Pemula aktif

11 Danu Merta 2001 30 55 Munduk Komoning Dangin Tukadaya Jembrana Sapi Pemula tidak aktif

12 Danu Merta I 2006 35 116 Munduk Komoning Dangin Tukadaya Jembrana Sapi Pemula tidak aktif

13 Kembang Sutra 2005 20 35 Yeh Mekecir Dangin Tukadaya Jembrana Sapi Pemula aktif

14 Mekar Sutra 2005 22 0 Yeh Mekecir Dangin Tukadaya Jembrana Sapi Pemula aktif

15 Karya Nadi Nandini 2006 25 36 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Sapi Pemula aktif

16 Sinar Harapan 2008 29 37 Palungan Batu Batu Agung Jembrana Sapi Pemula aktif

17 Sido Maju 2005 20 0 Pancardawa Pendem Jembrana Sapi Pemula aktif

18 Wiranadi 2011 20 41 Pancardawa Pendem Jembrana Sapi Pemula aktif

19 Sido Rahayu 2001 38 46 Pancardawa Pendem Jembrana Sapi Pemula aktif

20 Pada Seneng 2012 10 10 Pancardawa Pendem Jembrana Sapi Pemula aktif

21 Sangkar Ternak 2005 20 21 Sangkar Agung Sangkar Agung Jembrana Sapi Pemula tidak aktif

22 Lembu Suci 2007 20 45 Menega Dauh waru Jembrana Sapi Pemula aktif




104

23 Tunjung Mekar 2009 9 13 Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

24 Jaya Santi 2008 10 17 Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

25 Banteng Jaya 2008 10 14 Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

26 Mandiri 2011 13 18 Air Kuning Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

27 Suka Maju 2005 10 17 Yeh Kuning Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

28 Sari Amerta 2005 10 14 Yeh Kuning Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

29 Kembang Sembilan 2005 10 14 Yeh Kuning Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

30 Mekar Nadi 2005 10 17 Yeh Kuning Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

31 Sari Godel 2009 17 22 Yeh Kuning Perancak Jembrana Sapi Pemula aktif

32 Kerta Semadi 2011 20 41 Sawe Munduk waru Pendem Jembrana Sapi Pemula aktif

33 Banteng Jaya 2005 30 0 Tegal Cantel Yeh Kuning Jembrana Sapi Pemula aktif

34 KUB Mandiri 2011 13 0 Anyar Air Kuning Jembrana Sapi Pemula aktif

35 Bina Ayu 2010 20 10 Sawe Rangsasa Dauh waru Jembrana Kambing Pemula tidak aktif

36 Tunas Mekar 2011 20 30 Yeh Mekecir Dangin Tukadaya Jembrana Kambing Pemula aktif

37 Mekar Sari 2011 20 41 Munduk Komoning Dangin Tukadaya Jembrana Kambing Pemula aktif

38 Kerta Ulangun 2011 20 41 Yeh Kuning Yeh Kuning Jembrana Kambing Pemula aktif

39 Domba Lestari 2012 20 37 Pancaseming Batu Agung Jembrana Kambing Pemula aktif

40 Kembang Astuti 2012 30 0 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Kambing Pemula aktif

41 Tunggal Mekar 2012 20 0 Yeh Mekecir Dangin Tukadaya Jembrana Kambing Pemula aktif

42 Segara Maha Sadhi 2013 20 36 Beratan Yeh Kuning Jembrana Kambing Pemula aktif

43 Budeng Putih 2013 20 36 Samblong Sangkar Agung Jembrana Kambing Pemula aktif

44 Cempaka Suci 2009 20 21 Pemedilan Dauh waru Jembrana Babi Pemula aktif

45 Sari Kembang 2010 18 32 Tegal Cantel Yeh Kuning Jembrana Babi Pemula aktif

46 Sari Amerta 2010 20 32 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif

47 Cempaka Mekar 2011 20 16 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif

48 Kumara Ayu 2010 16 21 Pemedilan Dauh waru Jembrana Babi Pemula tidak aktif

49 Kerta Ayu 2010 16 23 Pemedilan Dauh waru Jembrana Babi Pemula tidak aktif

50 Taman Wanita 2010 17 17 Yeh Mekecir Dangin Tukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif

51 Purnama 2012 21 25 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif




105

52 Beratan Nadi 2012 21 25 Beratan Yeh Kuning Jembrana Babi Pemula tidak aktif

53 Mekar Sari Sejahtera 2009 10 10 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

54 Sato Guna Mandiri 2009 10 15 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

55 Guna Mandiri 2011 10 10 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

56 Bukit Sari 2009 10 19 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

57 Sapta Guna Mandiri 2013 20 23 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

58 Guna Sari Merta 2011 10 12 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

59 Srikandi Agung 2013 20 40 Sangkar Agung Jembrana Babi Pemula tidak aktif

60 Tunas Sari 2012 10 20 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

61 Widia Asih 2011 10 30 Pendem Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

62 Mekar Jaya 2011 15 23 Budeng Jembrana Babi Pemula tidak aktif

63 Harapan Jaya 2011 10 26 Budeng Jembrana Babi Pemula aktif

64 Jaya Mandiri 2011 10 100 Budeng Jembrana Babi Pemula aktif

65 Danu Antari 2010 15 30 Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

66 Sari Dewi 2010 10 20 Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

67 Sedana Ayu 2010 15 30 Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

68 Guna Merta 2011 20 4 Dewasana Pendem Jembrana Babi Pemula tidak aktif

69 Mekar Jaya I 2011 20 32 Delod Pangkung Budeng Jembrana Babi Pemula aktif

70 Taman Wanita 2010 20 29 Yeh Mekecir Dangintukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif

71 Mawar Merah 2011 20 5 Merta Sari Loloan Timur Jembrana Babi Pemula tidak aktif

72 Ayu Stiti 2011 20 40 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif

73 Masruni Indah 2011 20 4 Sawe Munduk Waru Dauh waru Jembrana Babi Pemula aktif

74 Kumara Ayu 2011 22 5 Pemedilan Dauh waru Jembrana Babi Pemula tidak aktif

75 Harapan Jaya I 2010 20 30 Budeng Budeng Jembrana Babi Pemula aktif

76 Sari Kembang 2010 20 32 Tegal Cantel Yeh Kuning Jembrana Babi Pemula tidak aktif

77 Ayu Asri 2012 20 40 Pemedilan Dauh waru Jembrana Babi Pemula tidak aktif

78 Tibu Sari 2011 20 6 Tibu Kleneng Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

79 Cita Maju 2011 20 7 Petanahan Batu Agung Jembrana Babi Pemula tidak aktif

80 Bawi Merah 2011 20 5 Sawe Batu Agung Jembrana Babi Pemula tidak aktif




106

81 Yoga Sedana 2011 22 4 Tibu Kleneng Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

82 Putra Kembang 2011 20 2 Dangin Berawah Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

83 Sangkar Mulia 2011 20 30 Perancak Perancak Jembrana Babi Pemula tidak aktif

84 Sari Amerta 2010 20 32 Sebual Dangin Tukadaya Jembrana Babi Pemula tidak aktif




107

DAFTAR NAMA- NAMA KELOMPOK TERNAK DI KECAMATAN NEGARA KABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019


Jumlah Anggota

Populasi (Ekor)

Alamat Komoditas

Kelas Kelompok

Ket. Aktif/Tidak


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Subak Yeh Anakan 2009 20 22 Yeh Anakan Banyubiru Negara Sapi Pemula aktif

2 Bajra 2011 20 23 Pangkung Lip Lip Kaliakah Negara Sapi Pemula aktif

3 Mekar Sari 2011 20 24

Tangi Meyeh Tegalbadeng Timur Negara Sapi Pemula aktif

4 Danu Asri 2012 20 25

Pangkung Manggis Baler Bale Agung Negara Sapi Pemula aktif

5 Karya mandiri 2012 20 23 Rening Baluk Negara Sapi Pemula tidak aktif

6 sari Nandaka 2011 20 28 Pangkung Lip Lip Kaliakah Negara Sapi Pemula aktif

7 Putra Kerta Santi 2012 20 24 Kebon Baler Bale Agung Negara Sapi Pemula aktif

8 Sari Mulya Asih 2005 20 21 Awen Lelateng Lelateng Negara Sapi Pemula aktif

9 Sami Arsa 1989 32 98 Banyu Biru Kaliakah Negara Sapi Madya aktif

10 Kembang Laksana 1989 42 125 peh Kaliakah Negara Sapi Madya aktif

11 Tri Karya Sejahtera 1990 30 112 peh Kaliakah Negara Sapi Lanjut aktif

12 Godel Bali 1999 55 156 peh Kaliakah Negara Sapi Lanjut aktif

13 Bunga Mekar 2000 20 52 Pangkung Buluh Kaliakah Negara Sapi Pemula aktif

14 Satya 1990 20 43 Pangkung Buluh Kaliakah Negara Sapi Pemula aktif

15 Satya Karya 1998 20 92 Munduk Kaliakah Negara Sapi Pemula aktif

16 Kembang Manggis 2007 15 15

Pangkung Manggis Baler Bale Agung Negara Sapi Madya aktif

17 Kerti Buana 2007 15 20 Pangkung Gayung Baler Bale Agung Negara Sapi Lanjut tidak aktif

18 Cendrawasih 2003 10 15 Baluk I Baluk Negara Sapi Pemula aktif

19 Merpati 2003 10 16 Rening Baluk Negara Sapi Pemula aktif




108

20 Eko Budi Sato 1992 27 27 Rening Baluk Negara Sapi Madya tidak aktif

21 Sidodadi 2011 26 26 Baluk II Baluk Negara Sapi Pemula aktif

22 Darma Sato Jaya 1995 21 21 Rening Baluk Negara Sapi Utama aktif

23 Darma Sato Nadi 2005 30 31 Rening Baluk Negara Sapi Madya tidak aktif

24 Lembu Sari 1 2010 30 30 Baluk I Baluk Negara Sapi Pemula tidak aktif

25 Lembu Sari 2 2010 30 30 Baluk I Baluk Negara Sapi Pemula tidak aktif

26 Sato Darma Kanti 2010 20 21 Baluk II Baluk Negara Sapi Pemula aktif

27 Sadya Rahayu 2001 12 12 Banyu Biru Kaliakah Negara Sapi Lanjut aktif

28 Kerta Rahayu 2001 20 20 Banyu Biru Kaliakah Negara Sapi Lanjut aktif

29 Tunjung Mekar Sari 2002 20 22 Air Anakan Banyubiru Negara Sapi Lanjut tidak aktif

30 Gembala 2003 20 23 Air Anakan Banyubiru Negara Sapi Lanjut tidak aktif

31 Merta Nadi 2009 20 20 Berawansalak Banyubiru Negara Sapi Pemula aktif

32 Sato Amerta Utama 2011 20 46 Baluk Rening Baluk Negara Sapi Pemula aktif

33 Sasana Agung 2000 30 97 Kebon Baler Bale Agung Negara Sapi Lanjut aktif

34 Ulun Suwi 2005 20 19 Kaliakah Kaliakah Negara Kerbau Pemula aktif

35 Kembang Laksana 2011 20 42 peh Kaliakah Negara Kerbau Utama aktif

36 Sarwo Sato 2010 20 18 Puana Tegalbadeng Barat Negara Kambing Pemula aktif

37 Sejahtera 2011 20 36 Ketapang Pengambengan Negara Kambing Pemula tidak aktif

38 Kembang Sari 2011 20 1 Munduk Kendung Berangbang Negara Kambing Pemula tidak aktif

39 Jaya Buana 2011 20 35 Pangkung Buluh Kaliakah Negara Kambing Pemula aktif

40 Lembu Sora 2012 20 35 Munduk Kaliakah Negara Kambing Pemula aktif

41 mawar Putih 2001 10 12 Air Anakan Banyubiru Negara Kambing Pemula aktif

42 Tunas mekar 2013 20 36 Tengah Tegalbadeng Barat Negara Kambing Pemula aktif

43 Wewalungan Sejahtera

2013 20 36 Awen Lelateng Negara Kambing Pemula aktif

44 Sari Merta 2013 20 36 Banyubiru Banyubiru Negara Kambing Pemula tidak aktif

45 Tulus Dadi 2009 15 22 Baluk II Baluk Negara Babi Pemula aktif

46 Kembang Asri Lestari 2009 30 41 Pangkung Lip Lip Kaliakah Negara Babi Pemula tidak aktif

47 Cendana 2009 15 29 Pangkung Lip Lip Kaliakah Negara Babi Pemula tidak aktif




109

48 Sandat 2009 18 31 Pangkung Lip Lip Kaliakah Negara Babi Pemula tidak aktif

49 Sari Waraha 2009 10 16 Banyubiru Banyubiru Negara Babi Pemula tidak aktif

50 Tunas Merta 2001 15 15 Banyubiru Banyubiru Negara Babi Pemula tidak aktif

51 Tunas Biru 2001 15 15 Banyubiru Banyubiru Negara Babi Pemula tidak aktif

52 Tunjung Putih 2001 10 10 Berawansalak Banyubiru Negara Babi Pemula tidak aktif

53 Tiing Gading 1999 15 15 Banyubiru Banyubiru Negara Babi Lanjut tidak aktif

54 Banyu Astari 1999 20 20 Banyubiru Banyubiru Negara Babi Lanjut tidak aktif

55 Amerta jati 2012 20 32 Pangkung Gayung Baler Bale Agung Negara Babi Pemula aktif

56 Cempaka 2011 20 19 Pangkung Buluh Kaliakah Negara Babi Pemula tidak aktif

57 Bina Amerta 2005 20 34 Tangi Meyeh Berangbang Negara Babi Pemula aktif

58 Sri Kandi 2012 20 16 Munduk Kendung Berangbang Negara Babi Pemula aktif

59 Bina Amerta II 2005 20 20 Berangbang Berangbang Negara Babi Pemula aktif

60 Tunas Kembang 2013 20 40 Tengah Tegalbadeng Barat Negara Babi Pemula aktif

61 Sari Amerta 2011 22 5

Anyar Tegal Badeng Barat Negara Babi Pemula aktif

62 Taman Sekar 2007 20 3 Baluk II Baluk Negara Babi Pemula tidak aktif

63 Surya Mekar 2011 20 7 Munduk Kaliakah Negara Babi Pemula tidak aktif

64 Bina Mandiri 2011 20 8 Tangi Meyeh Berangbang Negara Babi Pemula aktif

65 Cempaka 2010 20 32 Pangkung Buluh Kaliakah Negara Babi Pemula aktif

66 Kembang Budi Lestari 2011 20 12 Pengajaran Berangbang Negara Babi Pemula aktif

67 Wibawa Harum 2011 20 17 Munduk Kendung Berangbang Negara Babi Pemula tidak aktif

68 Mawar 2011 20 19 Kaliakah Kaliakah Negara Babi Pemula aktif

69 Ayu Nadi 2010 22 211 Baluk I Baluk Negara Babi Pemula aktif

70 Arta Kembang Utama 2011 20 12 Kaliakah Negara Babi Pemula tidak aktif

71 Putri sari 2011 20 13 Terusan Lelateng Negara Babi Pemula aktif

72 Terus Nadi 2011 20 7 Rening Baluk Negara Babi Pemula aktif

73 Mekar jaya 2011 20 8 Pangkung Buluh Kaliakah Negara Babi Pemula aktif

74 Taman sato Nadi 2011 20 2 Baluk II Baluk Negara Babi Pemula aktif

75 Sari Rejeki 2011 20 5 Rening Baluk Negara Babi Pemula aktif




110

76 Amerta Jati 2010 20 32 Pangkung Gayung Baler Bale Agung Negara Babi Pemula aktif

77 Ayu Nulus 2011 20 6 Baluk I Baluk Negara Babi Pemula tidak aktif

78 Bina Merta 2010 20 32 Tangi Meyeh Berangbang Negara Babi Pemula aktif

79 Sari Nandaka 1991 20 116

Pangkung Lip Lip Kaliakah Negara Ayam Buras Pemula tidak aktif

80 Satwa Mekar 1999 25 250

Brawansalak Banyubiru Negara Ayam Buras Madya aktif

81 Pitik Jaya 2010 20 2213

Rening Baluk Negara Ayam Buras Madya aktif

82 Manuk Rawa 1990 28 500

Munduk Kaliakah Negara Ayam Buras Lanjut aktif

83 Tangi Sejahtera 2017 20 400

Tangi Meyeh Berangbang Negara Ayam Buras Pemula aktif




111

DAFTAR NAMA- NAMA KELOMPOK TERNAK DI KECAMATAN MELAYA KABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019


Jumlah Anggota

Populasi (Ekor)

Alamat Komoditas

Kelas Kelompok

Ket. Aktif/Tidak


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Subak Manusari Gilir 2009 20 22 Pangkung Tanah Kangin Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

2 Subak Pangkung Sente 2010 20 24 Warnasari Kelod Warnasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

3 Sari Merta 2011 20 27 Anyar sari Nusasari Melaya Sapi Lanjut aktif

4 Kerta Nadi 2011 20 22 Ketiman Kaja Manistutu Melaya Sapi Lanjut aktif

5 Gunung Sari 2012 20 22 Sadnyasari Ekasari Melaya Sapi Lanjut aktif

6 SA Sari Mumbul 2012 20 21 Sumber sari Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

7 SA Daya Guna 2012 20 21 Benel Manistutu Melaya Sapi Lanjut aktif

8 Darma Sentana 2011 20 43 Kembangsari Tukadaya Melaya Sapi Lanjut aktif

9 Sari Merta 2012 20 23 Melaya Tengah Kelod Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

10 Bukit Sari 2013 20 25 Nusasari Kaja Nusasari Melaya Sapi Lanjut aktif

11 Bali Sari 2010 11 21 Blimbingsari Blimbingsari Melaya Sapi Pemula aktif

12 Pala Nadi 2005 20 41 Pangkung Tanah Kangin Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

13 Bringin Sari 2006 20 39 Pangkung Tanah Kangin Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

14 Sido Dadi 2008 15 29 Sumber sari Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

15 Sari Bumi 2 2007 15 31 Melaya pantai Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

16 Sari Kembang 2006 15 32 Pangkung Tanah Kauh Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

17 Sari Merta 2007 15 33 Melaya Pasar Melaya Melaya Sapi Lanjut aktif

18 Catur Amerta 2008 15 29 Munduk Ranti Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

19 Giri Asih 2000 18 38 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

20 Karya Guna

1999 11 24 Sari Kuning Tulung Agung Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

21 Singsing Buana Sari 2003 24 48 Sari Kuning Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif




112

22 Sari Bumi 2002 24 36 Sari Kuning Tukadaya Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

23 jayo sato 2003 19 41 Berawan Tangi Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

24 Sari Mulya 2001 10 24 Berawan Tangi Taman Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

25 Kerta Bumi 1999 14 28 Berwan Tangi Taman Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

26 Taman Mekar 1 2003 31 65 Brawantangi Taman Tukadaya Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

27 Taman Mekar 2 1998 25 49 Brawantangi Taman Tukadaya Melaya Sapi Madya tidak aktif

28 Sarwa Wiguna 2003 18 37 Kembangsari Tukadaya Melaya Sapi Pemula tidak aktif

29 Tunas Mekar 1980 13 30 Sombang Tukadaya Melaya Sapi Lanjut aktif

30 Merta Yasa 1990 13 39 Kembangsari Tukadaya Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

31 Raka Siwi 1992 11 32 Sombang Tukadaya Melaya Sapi Lanjut aktif

32 Sami Asih 2 1990 13 22 Kembangsari Tukadaya Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

33 Sato Sarwo Wiguna 2000 22 99 Nusa Sakti Nusasari Melaya Sapi Madya aktif

34 Tunas Sari 2001 22 97 Nusasari Nusasari Melaya Sapi Madya aktif

35 Mekar Sari 2001 20 72 Nusasari Kelod Nusasari Melaya Sapi Madya aktif

36 Karya Wiguna 2002 27 105 Anyar sari Nusasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

37 Satwa Lestari 2001 27 109 Nusa Sakti Nusasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

38 Tumbuh Lestari 2002 30 115 Nusa Sakti Nusasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

39 Sari Karya 2003 25 103 Nusa Sakti Nusasari Melaya Sapi Pemula tidak aktif

40 Satwa Guna 2001 26 124 Nusa Sakti Nusasari Melaya Sapi Madya aktif

41 Sari Rumput 2003 22 45 Nusa Sakti Nusasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

42 Mekar Sari 1995 25 65 Taman Tuwed Melaya Sapi Lanjut aktif

43 Surya Mekar 2007 15 42 Munduk Bayur Tuwed Melaya Sapi Pemula aktif

44 Merta Sari 2009 10 15 Taman Tuwed Melaya Sapi Pemula tidak aktif

45 Sari Laba 1996 25 54 Karang Sari Ekasari Melaya Sapi Lanjut aktif

46 Sari Makmur 2001 32 84 Adnyasari Ekasari Melaya Sapi Madya aktif

47 Sandi Merta 2005 27 30 Adnyasari Ekasari Melaya Sapi Pemula aktif

48 Galang Kangin 2001 29 241 Sadnyasari Ekasari Melaya Sapi Madya aktif

49 Suka Jati 1 2001 15 60 Kemoning Manistutu Melaya Sapi Pemula tidak aktif

50 Suka Jati 2 2003 15 30 Kemoning Manistutu Melaya Sapi Pemula aktif




113

51 Sri Utama 2011 15 30 Kemoning Manistutu Melaya Sapi Pemula tidak aktif

52 Suka Merta 2002 10 30 Kemoning Manistutu Melaya Sapi Pemula tidak aktif

53 Sari Buana 1 2000 27 30 Mekarsari Manistutu Melaya Sapi Pemula aktif

54 Sari Buana 2 2002 29 70 Mekarsari Manistutu Melaya Sapi Pemula aktif

55 Sari Mekar 2010 18 18 Mekarsari Manistutu Melaya Sapi Pemula aktif

56 Satya Laksana 2010 30 31 Benel Manistutu Melaya Sapi Pemula aktif

57 Bukit Sari 1995 20 23 Benel Manistutu Melaya Sapi Pemula tidak aktif

58 Manis Sari VII 1989 20 40 Tunas Mekar Manistutu Melaya Sapi Pemula tidak aktif

59 Budi Lestari 2006 15 31 Katulampa Manistutu Melaya Sapi Lanjut aktif

60 Sida Rahayu I 2009 15 15 Katulampa Manistutu Melaya Sapi Pemula tidak aktif

61 Manis Sari VI 2006 33 66 Pendem Manistutu Melaya Sapi Lanjut aktif

62 Kerta Nadi 2002 23 23 Ketiman Kaja Manistutu Melaya Sapi Pemula aktif

63 Bina Sari 2001 25 25 Warna Sari Kaja Warnasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

64 Bina Sari IV 2001 25 25 Warna Sari Kaja Warnasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

65 Bina Sari V 2001 25 25 Warna Sari Kaja Warnasari Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

66 Lembu Suana 2009 20 23 Warna Sari Kaja Warnasari Melaya Sapi Pemula tidak aktif

67 Tirta Kusuma 4 1999 20 42 Candikusuma Candikusuma Melaya Sapi Lanjut aktif

68 Taman Mekar 4 1998 23 71 Sombang Tukadaya Melaya Sapi Madya aktif

69 Sato Sarwo Wiguna 1 2001 21 50 Nusasakti Nusasari Melaya Sapi Lanjut aktif

70 Sato Sawo Wiguna 2 2001 19 40 Nusasakti Nusasari Melaya Sapi Lanjut aktif

71 Lembu Giri 2004 26 39 Anggasari Ekasari Melaya Sapi Lanjut aktif

72 Tirta Kusuma 2 2000 19 45 Candikusuma Candikusuma Melaya Sapi Madya aktif

73 Tirta Kusuma 3 2000 29 60 Moding Candikusuma Melaya Sapi Lanjut tidak aktif

74 Tirta Kusuma 5 2000 20 57 Candikusuma Candikusuma Melaya Sapi Pemula tidak aktif

75 Tirta Kusuma 6 2008 26 55 Moding Kaja Candikusuma Melaya Sapi Pemula tidak aktif

76 Taman Mekar 3 1998 25 115 Berawantang Taman Tukadaya Melaya Sapi Madya aktif

77 Gapoktan Sari Buana 2014 20 20 Moding Candikusuma Melaya Sapi Pemula aktif

78 Sari Buana 2015 20 20 Moding Kaja Candikusuma Melaya Sapi Pemula aktif

79 Merta Buana 2016 20 20 Moding Kaja Candikusuma Melaya Sapi Pemula aktif




114

80 Satya Semaya 2016 10 10 Moding Kaja Candikusuma Melaya Sapi Pemula aktif

81 Tunas Nandhini 2015 20 20 Puseh Tuwed Melaya Sapi Pemula aktif

82 Gapoktan Sawung 2015 20 22 Puseh Tuwed Melaya Sapi Pemula aktif

83 Nusa Merta 2015 20 21 Nusasari Kaja Nusasari Melaya Sapi Pemula aktif

84 Kebo Kemale 2008 20 52 Melaya Tengah Kelod Melaya Melaya Kerbau Lanjut aktif

85 Mekar Sari 2011 20 23 Taman Tuwed Melaya Kerbau Pemula aktif

86 Tirta Kusuma 1998 20 45 Candikusuma Candikusuma Melaya Kerbau Madya aktif

87 Kerta Yoga 2009 21 8 Palalinggah Ekasari Melaya Kambing Lanjut aktif

88 Gembala 2011 20 21 Pangkung Tanah Kangin Melaya Melaya Kambing Lanjut aktif

89 Tunas sari 2011 20 18 Nusasari Nusasari Melaya Kambing Lanjut aktif

90 Buana Merta 2011 20 40 Warnasari Kelod Warnasari Melaya Kambing Lanjut aktif

91 Sari Ramban 2012 20 0 Melaya Kerajan Melaya Melaya Kambing Lanjut tidak aktif

92 Abdi Karya 2012 20 36 Sari Kuning Tukadaya Melaya Kambing Lanjut aktif

93 Sari Sejahtera 2013 20 36 Blingbing Sari Blimbingsari Melaya Kambing Lanjut aktif

94 Bukit Sari 2013 20 36 Warnasari Kaja Warnasari Melaya Kambing Lanjut tidak aktif

95 Sari Kambing 2005 15 35 Pangkung Tanah Kauh Melaya Melaya Kambing Pemula tidak aktif

96 Catur Pada Amerta 2008 20 35 Pangkung Dedari Melaya Melaya Kambing Pemula aktif

97 Kembang Sari 2014 20 46 Kemoning Manistutu Melaya Kambing Pemula aktif

98 Merta Sari 2014 20 46 Ketiman Manistutu Melaya Kambing Pemula aktif

99 Mekar Jaya 2016 20 40 Tirta Kusuma Candikusuma Melaya Kambing Pemula aktif

100 Seruni 2001 13 43 Candikusuma Candikusuma Melaya Babi Lanjut aktif

101 Kembang Sari 2002 6 29 Moding Kaja Candikusuma Melaya Babi Lanjut aktif

102 Babi Anugrah 2010 25 41 Blimbingsari Blimbingsari Melaya Babi Pemula aktif

103 Putri Lestari 2009 25 31 Warnasari Kelod Warnasari Melaya Babi Lanjut aktif

104 Buana Lestari 2009 25 29 Puncak Sari Warnasari Melaya Babi Lanjut aktif

105 Amerta Buana 2011 10 16 Moding Kaja Candikusuma Melaya Babi Pemula aktif

106 Karya Semadi Wijaya Kusuma

2012 15 12 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

107 Sari Kencana 2009 15 23 Sumber sari Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif




115

108 Wana Giri Sari 2013 20 20 Sumber Sari Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

109 Sari Nadi 2013 20 20 Melaya Tengah Kelod Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

110 Puspa Sari 1995 20 20 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya Babi Madya aktif

111 Lumbung Sari 2012 10 11 Moding Candikusuma Melaya Babi Lanjut aktif

112 KWT. Galang Kangin 2005 20 29 Sadnyasari Ekasari Melaya Babi Lanjut aktif

113 Surya Abadi 2009 22 22 Palasari Ekasari Melaya Babi Pemula tidak aktif

114 Sari Kencana 2009 10 9 Sumber sari Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

115 Sandat Bali 2008 15 18 Sumber sari Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

116 Perjuangan 2009 15 31 Melaya Tengah Kaja Melaya Melaya Babi Pemula aktif

117 Karya Amerta 2010 15 12 Sari Kuning Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

118 Sari Pertiwi 2010 23 29 Berawan Tangi Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

119 Karya Mandiri 2009 20 41 Berawan Tangi Tukadaya Melaya Babi Lanjut aktif

120 Taman sari II 2009 20 29 Berawan Tangi Taman Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

121 Puspasari 2 1995 20 26 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

122 Sata Rejeki 2005 25 31 Puseh Tuwed Melaya Babi Pemula aktif

123 Giri Kencana 2011 21 25 Parwata Sari Ekasari Melaya Babi Pemula tidak aktif

124 Bina Sejahtera 2011 21 32 Warga Sari Ekasari Melaya Babi Pemula tidak aktif

125 Bina Karya 2009 21 23 Palasari Ekasari Melaya Babi Pemula aktif

126 Sari Mekar 2009 15 32 Adnyasari Ekasari Melaya Babi Pemula tidak aktif

127 Surya Abadi 2009 22 35 Palasari Ekasari Melaya Babi Pemula tidak aktif

128 Arta Lestari 2009 20 29 Ketiman Manistutu Melaya Babi Pemula tidak aktif

129 Kembang Lestari 2009 20 26 Ketiman Manistutu Melaya Babi Pemula tidak aktif

130 Vahara Dewi 2013 20 40 Pangkung Dedari Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

131 Taman Mekar Sari 2012 20 23 Taman Tuwed Melaya Babi Pemula aktif

132 Sumber Asih 2011 20 13 Sumber sari Melaya Melaya Babi Pemula aktif

133 Unggul Lestari 2011 20 15 Melaya Krajan Melaya Melaya Babi Pemula aktif

134 Puspasari 2009 14 23 Taman Tuwed Melaya Babi Pemula aktif

135 Surya Merta 2011 20 14 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

136 Tunjung Sari 2006 20 12 Pangkung Dedari Melaya Melaya Babi Lanjut tidak aktif




116

137 Bali Lestari 2005 20 12 Dalem Melaya Melaya Babi Pemula aktif

138 Jempiring 1 2006 15 39 Sumber sari Melaya Melaya Babi Lanjut tidak aktif

139 Sari Rejeki II 2011 20 30 Benel Manistutu Melaya Babi Pemula tidak aktif

140 Kusuma Wijaya 2010 19 5 Candikusuma Candikusuma Melaya Babi Pemula aktif

141 Sumber Wahana 2010 22 12 Moding Kaja Candikusuma Melaya Babi Pemula aktif

142 Mega Sari 2010 20 3 Pasar Melaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

143 Sari Utama 2010 18 8 Kemoning Manistutu Melaya Babi Pemula tidak aktif

144 Jempiring 2 2015 15 30 Sumber sari Melaya Melaya Babi Lanjut tidak aktif

145 Sri Rejeki 1 2007 20 40 Pangkung Dedari Melaya Melaya Babi Pemula aktif

146 Lingga Buana 2011 20 9 Pangkung Tanah Kangin Melaya Melaya Babi Pemula aktif

147 Sri Rejeki 2 2006 20 12 Pangkung Dedari Melaya Melaya Babi Pemula aktif

148 Puspasari 2009 20 5 Warnasari Kaja Warnasari Melaya Babi Lanjut aktif

149 CBD Berawantangi 2003 114 229 Brawantangi Tukadaya Melaya Babi Lanjut tidak aktif

150 Santi Jaya 2011 20 9 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

151 Pusparanti 2001 56 110 Munduk Ranti Tukadaya Melaya Babi Madya aktif

152 Bina Usaha 1 2000 18 39 Sari Kuning Tukadaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

153 Bina Usaha 2 2001 20 42 Sari Kuning Tukadaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

154 CBD Taman Sari 2003 428 856 Sombang Tukadaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

155 CBD Tukadaya 2003 422 845 Munduk Ranti Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

156 Wilmana Sari 2010 20 16 Adnyasari Ekasari Melaya Babi Pemula tidak aktif

157 Merta Asih 1990 10 22 Kembangsari Tukadaya Melaya Babi Pemula tidak aktif

158 Asri 2011 20 16 Melaya Tengah Krajan Melaya Melaya Babi Pemula aktif

159 Sari Nadi 2 1997 20 49 Munduk Ranti Tukadaya Melaya Babi Pemula aktif

160 Sutri Sutindih 2016 15 45 Taman Tuwed Melaya Babi Pemula aktif

161 Nunas Rahayu 2012 20 20 Warnasari Kaja Warnasari Melaya Babi Lanjut aktif

162 Tirta Kusuma I

2002 25 321 Tirta Kusuma Candikusuma Melaya

Ayam Buras Madya aktif

163 Berumbun Utama

2002 25 1225 Pangkung Tanah Kauh Melaya Melaya

Ayam Buras Lanjut aktif




117

164 Perintis Kasih 1

1990 25 950 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya

Ayam Buras Lanjut aktif

165 Perintis Kasih 2

1992 20 623 Pangkung Jajang Tukadaya Melaya

Ayam Buras Lanjut tidak aktif

166 KWT. Sari Rahayu

2016 20 400 Warnasari Kelod Warnasari Melaya

Ayam Buras Pemula aktif




118

DATA STATISTIK DAN GRAFIK PETERNAKAN

DI KABUPATEN JEMBRANA




119

POPULASI TERNAK DI KABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019

KOMODITAS TERNAK : SAPI BALI

No Kecamatan

Sapi Bali Jantan Sapi Bali Betina

Jumlah Anak Muda Dewasa Kebiri Jumlah Anak Muda

Dewasa Jumlah 2-4

Tahun 5-6

Tahun > 6

Tahun

1 MELAYA

854

477 274

5

1,610

1,566 1,193

1,656

4,461

2,857

11,733

13,343

2 NEGARA 337

244 206 -

787 790 654

1,211

2,405

1,732

6,792

7,579

3 JEMBRANA 364

213 158

9

744 693 582

1,198

1,652

992

5,117

5,861

4 MENDOYO 225

99 129 -

453 349 280 581

822

583

2,615

3,068

5 PEKUTATAN 271

139 304

2

716 312 220

572

747

427

2,278

2,994

JUMLAH 2019 2,051 1,172 1,071 16

4,310

3,710 2,929 5,218

10,087

6,591

28,535

32,845

JUMLAH 2018 2,125 876 1,112

26

4,139 3,161 2,728

5,729

8,740

6,755

27,113

31,252

JUMLAH 2017 2,329 883 970

39

4,221 3,488 3,066

5,101

7,913

5,970

25,538

29,759

JUMLAH 2016 5,687 3,338 1,968 - 10,993 6,370 6,847 7,896

8,008

5,657

34,778

45,771

JUMLAH 2015 6,751 3,326 2,292 - 12,369 7,126 9,787 8,280

8,368

5,895

39,456

51,825

Pertumbuhan rata-rata (%) -9.14

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

JUMLAH

2019JUMLAH

2018JUMLAH

2017JUMLAH

2016JUMLAH

2015

Sapi Bali 32,845 31,252 29,759 45,771 51,825

PO

PU

LASI

Grafik Perkembangan Populasi Sapi Bali dari Tahun 2015 s/d 2019 di Kabupaten Jembrana




120

KOMODITAS TERNAK : KERBAU

No Kecamatan

Kerbau Jantan Kerbau Betina

Jumlah Kuda

Anak Muda Dewasa Kebiri Jumlah Anak Muda Dewasa

Jumlah 2-4 Tahun

5-6 Tahun

> 6 Tahun

Jantan Betina Jumlah

1 MELAYA

76

132

400

12

620

12

4

64

32

102

214

834

4 -

4

2 NEGARA -

94

194

140

428

-

4

28

26

52

110

538

8

-

8

3 JEMBRANA -

28

156

76

260

-

-

4

14

4

22

282

12

6

18

4 MENDOYO

10

50 138

44

242

12

4

36

50

58

160

402

6

2

8

5 PEKUTATAN -

- 4

-

4

2

-

4

2

-

8

12

-

-

-

JUMLAH 2019 86

304

892

272

1,554

26

12

136

124

216

514

2,068

30

8

38

JUMLAH 2018 12

128

424

101

665

15

21

70

57

102

265

930

16

2

18

JUMLAH 2017 9

128

304

212

653

22

41

109

100

81

353

1,006

40

-

40

JUMLAH 2016 85

210

239

420

954

49

97

112

156

112

526

1,480

111

37

148

JUMLAH 2015 83

232

169

375

859

28

102

86

148

105

469

1,328

124

37

161

Pertumbuhan rata-rata (%) 23.56 -87.09




121

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

JUMLAH

2019

JUMLAH

2018

JUMLAH

2017

JUMLAH

2016

JUMLAH

2015

Grafik Perkembangan Populasi Kerbau dari Tahun 2015 s/d 2019 di Kabupaten

Jembrana

Kerbau

-

20

40

60

80

100

120

140

160

180

JUMLAH

2019

JUMLAH

2018

JUMLAH

2017

JUMLAH

2016

JUMLAH

2015

Grafik Perkembangan Populasi Kuda dari Tahun 2015 s/d 2019 di Kabupaten Jembrana

Kuda




122

Komoditas Ternak : Babi

No Kecamatan

Babi Bali, Babi Sandle Back Peranakan dan Babi Landrace Persilangan

Jumlah

Pejantan Jantan Muda

Kebiri Induk Betina Muda

Kucit

Jnt/Kbr Betina

1 MELAYA

271

1,835

637 1,272

2,095

1,103

1,397

8,610

2 NEGARA

90

602

577 1,949

972

411

528

5,129

3 JEMBRANA

9

310

281 304

627

250

306

2,087

4 MENDOYO

40

636

566 313

1,025

587

606

3,773

5 PEKUTATAN

37

300

113 84

478

56

147

1,215

JUMLAH 2019 447

3,683

2,174

3,922 5,197

2,407

2,984

20,814

JUMLAH 2018 267

2,691

4,244 3,074

5,065

3,272 4,213

22,826

JUMLAH 2017 296

2,841

6,276 3,544

6,462

5,830 7,059

32,308

JUMLAH 2016 408

1,677

15,686 4,923

9,131

17,365 16,184

65,374

JUMLAH 2015 365

1,766

16,103 5,208

9,252

17,062 15,871

65,627

Pertumbuhan rata-rata (%) -22.28 JUMLAH 2019 JUMLAH 2018 JUMLAH 2017 JUMLAH 2016 JUMLAH 2015

20,814 22,826

32,308

65,374 65,627

Grafik Perkembangan Populasi Babi dari Tahun 2015 s/d 2019 di Kabupaten Jembrana

Babi




123

KOMODITAS TERNAK : KAMBING DAN DOMBA

No Kecamatan

Kambing Domba Jumlah

Kambing dan Domba

Kacang Peranakan Ettawa Jumlah Kambing

Jantan Betina Jumlah Domba

Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah

1 MELAYA

- - - 150

502 652 652

-

-

-

652

2 NEGARA -

- -

297

1,072 1,369 1,369

-

-

-

1,369

3 JEMBRANA -

- -

195

735 930 930

-

-

-

930

4 MENDOYO -

- -

473

1,597 2,070 2,070

-

-

-

2,070

5 PEKUTATAN -

- -

285

955 1,240 1,240

-

-

-

1,240

JUMLAH 2019 - - - 1,400 4,861

6,261 6,261 -

-

-

6,261

JUMLAH 2018 538 1,492

2,030 1,071

3,224

4,295 6,325 -

-

-

6,325

JUMLAH 2017 387 904

1,291 1,296

3,495

4,791 6,082 -

-

-

6,082

JUMLAH 2016 370 902

1,272 2,360

5,769

8,129 9,401 -

-

-

9,401

JUMLAH 2015 531 1,032

1,563 2,105

4,819

6,924 8,487 -

-

-

8,487

Pertumbuhan rata-rata (%) -5.39

JUMLAH 2019 JUMLAH 2018 JUMLAH 2017 JUMLAH 2016 JUMLAH 2015

6,261 6,325 6,082

9,401 8,487

Grafik Perkembangan Populasi Kambing dan Domba dari Tahun 2015 s/d 2019 di Kabupaten Jembrana

Kambing




124

KOMODITAS TERNAK : AYAM DAN ITIK

No Kecamatan

Unggas

Ayam ITIK

Bukan Ras Ras

Petelur Ras

Pedaging Jumlah Ayam

Bali Kakhi

Campbel Manila/Kuir

Jumlah Itik

1 MELAYA

49,366 20,035 896,064 965,465 1,896

63

179

2,138

2 NEGARA

25,347 10,641 87,312 123,300

1,128

4

364

1,496

3 JEMBRANA

21,128 495 20,409 42,032

12,234 -

260

12,494

4 MENDOYO

33,389 7,294 582,580 623,263

29,509

8,278

585

38,372

5 PEKUTATAN

14,624 2,278 60,116 77,018

443 -

41

484

JUMLAH 2019 143,854

40,743 1,646,481 1,831,078 45,210 8,345

1,429

54,984

JUMLAH 2018 152,625 35,925

806,801 995,351 46,574

54

1,133

47,761

JUMLAH 2017 243,028 28,580

726,621 998,229 18,144

43

1,988

20,175

JUMLAH 2016 619,174 38,500

1,128,100 1,785,774 26,837

39,650

6,984

73,471

JUMLAH 2015 637,309 36,000

921,100 1,594,409 27,288

39,650

7,063

74,001

Pertumbuhan rata-rata (%) 8.63 19.65

JUMLAH2019

JUMLAH2018

JUMLAH2017

JUMLAH2016

JUMLAH2015

1,831,078

995,351 998,229

1,785,774 1,594,409

Grafik Perkembangan Populasi Ayam dari Tahun 2015

s/d 2019 di Kabupaten Jembrana

Ayam

JUMLAH2019

JUMLAH2018

JUMLAH2017

JUMLAH2016

JUMLAH2015

54,984 47,761

20,175

73,471 74,001

Grafik Perkembangan Populasi Itik dari Tahun 2015 s/d

2019 di Kabupaten Jembrana

Itik




125

KOMODITAS TERNAK : ANEKA TERNAK

No Kecamatan

ANEKA TERNAK

Angsa Merpati Kalkun Puyuh Kelinci Anjing

1 MELAYA 34 686 6 24 49 5,091

2 NEGARA 90 1,115 7 2,300 25 2,814

3 JEMBRANA 66 954 5 1 39 3,978

4 MENDOYO 19 1,469 8 2 28 4,788

5 PEKUTATAN 18 62 - 11 10 3,415

JUMLAH 2019 227 4,286 26 2,338 151 20,086

JUMLAH 2018 167 3,817 9 64 180 24,596

JUMLAH 2017 239 4,030 15 276 534 26,631

JUMLAH 2016 664 10,007 4 3,100 476 33,724

JUMLAH 2015 647 10,320 - 3,100 445 36,517

KEPADATAN TERNAK Kepadatan Ternak Per Km2 di Kabupaten Jembrana

No Kecamatan Luas

Wilayah (KM²)

Komoditas

Sapi Kerbau Kuda Babi Kambing/

Domba Ayam Itik

1 MELAYA

197.19

67.67

4.23

0.02

43.66

3.31

4,896.12

10.84

2 NEGARA 126.50

59.91

4.25

0.06

40.55

10.82

974.70

11.83

3 JEMBRANA 93.97

62.37

3.00

0.19

22.21

9.90

447.29

132.96

4 MENDOYO 294.49

10.42

1.37

0.03

12.81

7.03

2,116.41

130.30

5 PEKUTATAN 129.65

23.09

0.09

-

9.37

9.56

594.05

3.73

JUMLAH 2019 841.80 39.02

2.46

0.05

24.73

7.44

2,175.19

65.32

JUMLAH 2018 841.80

37.13

1.10

0.02

27.12

7.51

1,182.41

56.74

JUMLAH 2017 841.80

35.35

1.20

0.05

38.38

7.22

1,185.83

23.97

JUMLAH 2016 841.80

61.56

1.58

0.18

77.71

11.17

2,121.38

87.28

JUMLAH 2015 841.80

62.34

1.31

0.19

77.96

10.44

1,894.05

87.91




126

PRODUKSI DAGING TERNAK DI KABUPATEN JEMBRANA

TAHUN 2019

(ton)

NO

KECAMATAN SAPI

POTONG KERBAU KUDA KAMBING BABI

AYAM KAMPUNG

AYAM PETELUR

AYAM PEDAGING

ITIK

1 MELAYA 142.22

0.72

0 11.85

407.26

39.11

13.09

1,070.24

2.84

2 NEGARA 404.29

0.47

0 31.61

316.58

20.08

6.95

328.52

1.99

3 JEMBRANA 62.47

0.24

0 34.09

231.35

16.74

0.32

421.23

16.59

4 MENDOYO 32.70

0.35

0 22.33

291.43

26.45

4.77

763.69

50.95

5 PEKUTATAN 31.91

1.22

0 11.37

161.76

11.58

1.49

237.89

0.64

TOTAL TAHUN 2019

673.59

3.00

-

111.25

1,408.38

113.96

26.62

2,821.57

73.01

TAHUN

2018 4,109.82

115.55

-

310.17

5,958.76

157.97

17.78

1,597.27

23.64

2017 3,979.51

123.18

-

12.96

432.73

251.53

14.15

719.35

9.99

2016 5,847.37

198.11

-

20.04

944.56

641.05

18.56

908.92

36.37

2015 6,405.89

164.12

-

18.69

87.74

713.29

13.77

653.20

27.56




127

PRODUKSI TELUR DIKABUPATEN JEMBRANA TAHUN 2019

TELUR ( TON )

Jumlah

No. KECAMATAN Ayam Buras Ayam Petelur Itik

(Ton)

1. MELAYA 33.96 158.34 11.50 203.80

2. NEGARA 17.44 84.10 8.05 109.58

3. JEMBRANA 14.55 3.91 67.20 85.66

4. MENDOYO 23.00 57.64 206.38 287.02

5. PEKUTATAN 10.07 18.00 2.60 30.68

JUMLAH 2018 99.03 321.99 295.73 716.74

JUMLAH 2017 106.44 283.92 256.88 647.24

JUMLAH 2016 167.31 225.87 108.51 501.69

JUMLAH 2015 619.17 37.50 73.47 730.14

JUMLAH 2014 438.50 181.87 397.99 1018.36

PERTUMBUHAN RATA – RATA ( % ) (4.96)




128

BAB VI

BIDANG KESEHATAN HEWAN DAN KESMAVET

Dalam upaya peningkatan produksi ternak, masalah penyakit merupakan

hambatan, gangguan, dan ancaman. Bertolak dari penalaran tersebut upaya

pengendalian penyakit yang dititik beratkan kepada program kesehatan perlu disusun

secara sempurna dan terarah sedini mungkin untuk menjamin keberhasilan program

pengendalian. Dewasa ini masalah kesehatan harus dipandang sebagai masalah

kesehatan semesta, yang memerlukan pendekatan paradigma one Word – one health

– one medicine. Hal ini mengandung implikasi pentingnya penyelesaian masalah

kesehatan hewan secara tuntas dan berkesinambungan dalam suatu sistim

kesehatan hewan nasional.

Masalah kesehatan hewan ternak merupakan masalah serius yang harus

diperhatikan oleh berbagai pihak baik pemerintah, pelaku industri peternakan,

masyarakat luas maupun akademisi. Kesehatan hewan merupakan hal yang penting

dan harus selalu diwujudkan apalagi terkait dengan kesehatan manusia yang akhir-

akhir ini semakin dirasakan dampaknya. Memasuki era global dengan hadirnya

banyak penyakit-penyakit pada hewan dari luar negeri, baik yang zoonosis dan non

zoonosis yang dapat mengancam kesehatan manusia dan hewan ternak dari luar

negeri memasuki Indonesia dan sebaliknya dari Indonesia keluar negeri.

Kesehatan hewan adalah bagian dari kesehatan masyarakat dan menjadi

bagian dari perlindungan plasma nuftah sekaligus sebagai bagian dari pembangunan

pertanian dalam arti luas, untuk itu dipandang perlu adanya reorientasi wawasan

pengamanan ternak dari pendekatan penyakit hewan menjadi pendekatan kesehatan

hewan. Upaya pemerintah dalam menetapkan peraturan perundang-undangan

sebagai referensi atau payung hukum bagi penerapan segala aspek kesehatan

hewan kesehatan masyarakat veteriner di Indonesia.

Dalam melakukan pengendalian penyakit hewan di Kabupaten Jembrana, telah

dilakukan hal-hal sebagai berikut :




129

1. Pelaksanaan kesehatan hewan sebagai upaya medis yang meliputi kegiatan

preventif (pencegahan), kuratif (pengobatan), rehabilitatif (pemulihan kesehatan

pra sakit) dan pelayanan medik reproduksi.

2. Pemberian pelayanan kesehatan veteriner yang meliputi kegiatan penanganan

hygiene dan sanitasi bahan pangan asal hewan (daging, telur dan susu) agar

tidak mengandung usur kimia maupun mikroba dan pengambilan spcimen produk

hewan untuk pengujian lebih lanjut.

3. Pelaksanaan epidemiologis yang meliputi kegiatan surveilence dan pemetaan,

pengamatan dan pemeriksaan terhadap penyakit hewan menular (PHM) secara

klinik maupun epidemiologis dan melapor kesetiap wabah penyakit hewan.

4. Pelaksaan informasi veteriner dan kesiagaan wabah .

5. Pemberian jasa veteriner dokter hewan yang kegiatan meliputi pelayanan

kesehatan hewan dan pelayanan kesehatan masyarakat veteriner, memberikan

konsultasi veteriner dan penyuluhan di bidang kesehatan hewan, mengeluarkan

surat keterangan dokter hewan dalam rangka status kesehatan hewan.




130

PROGRAM KERJA DAN KEGIATAN YANG DILAKSANAKAN

2.1 Program Kerja

Program kerja tahun 2018 diarahkan untuk mencapai sasaran yang telah

ditetapkan, disesuaikan dengan potensi situasi dan kondisi wilayah, dengan program

kerja pokok yakni Pencegahan Dan Penanggulangan Penyakit Ternak. Dalam

program kerja tersebut dibagi menjadi 3 (tiga) kegiatan dalam masing- masing seksi

yaitu Seksi Pengamatan dan Penyidikan Penyakit Hewan, Seksi Kesehatan Hewan

dan Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner.

2.2 Kegiatan.

Kegiatan merupakan uraian yang terukur dari program yang telah ditetapkan.

Kegiatan-kegiatan yang dituangkan dalam perencanaan adalah kegiatan-kegiatan

yang sangat esensial dan terukur. Adapun kegiatan-kegiatan yang telah dilaksanakan

pada Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas

Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana di tahun 2019 adalah sebagai berikut :

1. Seksi Pengamatan dan Penyidikan Penyakit Hewan

Surveilance dan Monitoring Epidemiologis Penyakit Hewan

Pengambilan Sample Hewan Pembawa Rabies (HPR)

Pemantauan dan Penanganan Gangguan Reproduksi pada Hewan

Pengawasan Peredaran Obat Hewan di Kabupaten Jembrana

2. Seksi Kesehatan Hewan

Vaksinasi Massal Rabies Tahap VIII pada HPR

Eliminasi Hewan Pembawa Rabies (HPR)

Pelayanan Kesehatan Hewan pada acara ”Car Free Day”

Pelayanan Kesehatan Penyakit Hewan Menular pada Kelompok Ternak di

Kabupaten Jembrana

3. Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner

Pemeriksaan Ante Mortem dan Post Mortem di RPH

Pengawasan Pemotongan Ternak di RPH

Pengawasan Keamanan lalu lintas produk asal hewan

Pengawasan Sanitasi Pasar Produk Asal Hewan di Kabupaten Jembrana




131

HASIL KEGIATAN

3.1. Hasil Kegiatan Seksi Pengamatan dan Penyidikan Penyakit Hewan

1. Pengambilan Sample Hewan Pembawa Rabies (HPR)

a. Jumlah Hasil Sampel Otak HPR yang Dikonfirmasi Laboratorium 2019

b. Data Kasus Positif Rabies di Kabupaten Jembrana 2019

No Desa Kecamata

n

Tgl. Kasus Tgl. Respon Hasil Vaksinasi

Emergency

Eliminasi

1 Berangbang Negara 19-01-2019 21-1-2019 0 10

2 Wanasari Melaya 27-02-2019 05-03-2019 6 21

3 Tegal Badeng Timur

Negara 29-04-2019 30-04-2019 54 5

4 Yeh Sumbul* Mendoyo 01-05-2019 03-05-2019 7 3

5 Tegalbadeng Barat

Negara 17-05-2019 19-05-2019 6 12

6 Tuwed Melaya 23-05-2019 26-05-2019 10 13

7 Br. Tengah Negara 09-06-2019 10-06-2019 15 40

8 Baluk Negara 01-08-2019 02-08-2019 25 12

9 Sangkaragung Jembrana 28-9-2019 30-09-2019 43 25

10 Sangkaragung Jembrana 01-11-2019 02-11-2019 29 27

Jumlah 152 143

No. Bulan Jumlah Sampel

Hasil

Positif % Negatif %

1 Januari 12 1 0,00 11 0,00

2 Februari 5 1 0,00 4 0,00

3 Maret 4 - 4

4 April 8 1 0,00 7 0,00

5 Mei 10 3 0,00 7 0,00

6 Juni 10 1 0,00 9 0,00

7 Juli 8 - 0,00 8 0,00

8 Agustus 11 1 0,00 10 0,00

9 September 9 1 0,00 8 0,00

10 Oktober 8 - 0,00 8 0,00

11 November 15 1 0,00 14 0,00

12 Desember 13 - 0,00 13 0,00




132

c. Hasil Rekapan Kasus Gigitan HPR di Kabupaten Jembrana 2019

NO NAMA PUSKESMAS JUMLAH KASUS GIGITAN HPR

1 Pusk I Pekutatan 283

2 Pusk II Pekutatan 91

3 Pusk I Mendoyo 527

4 Pusk II Mendoyo 271

5 Pusk I Jembrana 301

6 Pusk II Jembrana 240

7 Pusk I Negara 387

8 Pusk II Negara 176

9 Pusk I Melaya 505

10 Pusk II Melaya 90

11 RSU Negara 459

JUMLAH TOTAL 3.330




133

3.2. Hasil Kegiatan Seksi Kesehatan Hewan

1. Vaksinasi Massal Rabies Tahap IX pada HPR

a. Hasil Vaksinasi Massal Rabies

No. Kecamatan Estimasi Hasil

Vaksinasi

Hasil

Sweeping

Total Cakupan

1 Melaya 9.727 7.711 827 8.538 87,77%

2 Negara 8.315 7.711 644 8.355 100,48%

3 Jembrana 9.010 6.749 717 7.466 82,86%

4 Mendoyo 13.634 11.575 478 12.053 88,40%

5 Pekutatan 6.350 5.403 267 5.670 89,29%

Jumlah 46.955 39.149 2.933 42.082 89,62%

2. Eliminasi Hewan Pembawa Rabies (HPR)

a. Hasil Eliminasi/ Euthanasia HPR di Kabupaten Jembrana 2019

No Desa Kecamatan Hasil Vaksinasi

Emergency Eliminasi

1 Berangbang Negara 0 10

2 Wanasari Melaya 6 21

3 Tegal Badeng Timur Negara 54 5

4 Yeh Sumbul* Mendoyo 7 3

5 Tegalbadeng Barat Negara 6 12

6 Tuwed Melaya 10 13

7 Br. Tengah Negara 15 40

8 Baluk Negara 25 12

9 Sangkaragung Jembrana 43 25

10 Sangkaragung Jembrana 29 27

Jumlah 152 143




134

3. Hasil Pengawasan Peredaran Obat

a. Data Toko/ Pengecer Sapronak dan Obat Hewan di Kabupaten Jembrana

2019

No Nama

Toko

Pemilik Alamat Nama Ijin Usaha/ No/

Tahun

Ket

1 UD.

Sarana

Ternak

I Nym Budi Surya

Wirawan

Jl. Ahmad

Yani No. 4

kel.

Pendem,

Kec.

Jembrana

-Ijin Usaha Depo/

Petshop Obat Hewan

- No: 503/466/Tan/

2015

s/d. 9

Februari

2020

2 UD.

Brahma

I Nengah Budiana Jl.

Denpasar-

Gilimanuk

Km 6,

Desa.Banyu

biru Kec.

Negare

-Ijin Usaha

Perdagangan

- No: 48/ 22.02/PK/IX/

2014

s/d 8

September

2019

3 UD. Bina

Mandiri

Ni Putu Pebi

Karmawati

Jl.

Gajahmada

No. 48 Desa

Dangin

Tukadaya

Kec.

Jembrana

-Ijin Usaha

Perdagangan

-No:

195/22.02/Mikro/X/

2013

s/d 3

Oktober

2018

4 UD. Silva Lilik Sri Wahyuni Br. Puseh

Desa

Tuwed Kec.

Melaya

-Ijin Usaha Mikro dan

Kecil

-No :

062/TUMK/MLY/X/

2015

s/d 15

Oktober

2020

5 UD.

Wibawa

PS

I Made Wibawa Jln Ngurah

Rai No. 62

Kel.

Dauhwaru

Kec.

Jembrana

-Ijin Usaha

Perdagangan

-No;

59/22.02/PK/IX/2014

s/d 23

September

2019




135

3.3. Hasil Kegiatan Seksi Kesmavet

1. Data Hasil Pengawasan Pemotongan Ternak

Bulan Januari – Desember Tahun 2019

No Kecamatan Sapi Kerbau Kambing/

Babi Ayam/

Jtn Btn Jml Jtn Btn Jml domba Unggas

1 Negara

I. Rumah Potong Umum

418 1347 1765 - -

- - -

I Jumlah 418 1347 1765 - - - - - -

2 Pekutatan

II. Rumah Potong Swasta

- - -

- - - - 7 7 - - -

II Jumlah - - - - 7 7 - - -

III. Diluar Rumah Potong/Adat

1 Melaya - - - - - - 565 1915 199500

2 Negara - - - - - - 2180 2250 225500

3 Jembrana - - - - - - 2165 2395 211500

4 Mendoyo - - - - - - 558 2500 193000

5 Pekutatan - - - - - - 208 1785 166000

III Jumlah - - - 5676 10845 995500

IV. Rekapitulasi

I 418 1347 1765 - - - - - -

II - 7 7 - - -

III 5676 10845 995500

Jumlah 418 1347 1765 - 7 7 5676 10845 995500




136

H. Rumah Potong Hewan Tabel 70 .Data Keadaan Rumah Potong Hewan ( RPH ) di Kabupaten Jembrana

No

RPH/TPH

Lokasi

Status

Type/

Kelas

Kapasitas

Pemotongan

per hari

(ekor)

Air

Kandang

Penam-

pungan

Ruang

Pelayan-

an Kec. Ds/Kel

1.

2.

3.

4.

5.

Melaya

Negara

Jembrana

Mendoyo

Pekutatan

-

Negara

-

-

-

-

Lelateng

-

-

-

-

Pemerintah

-

-

-

-

C

-

-

-

-

6 – 20

-

-

-

-

Tersedia

-

-

-

-

Tersedia

-

-

-

-

Ada

-

-

-

Keterangan

Tipe/Kelas : A = 50 ekor keatas

B = 21-50 ekor

C = 6 -20 ekor

D = 1 - 5 ekor

Tabel 71. Data Rumah Potong Hewan Menurut Penggunaannya

No

KECAMATAN

RUMAH POTONG HEWAN

Desa/Kelurahan

Sapi/Kerbau

Babi

Kambing/Domba

A y a m

Pem

Swt

Pem

Swt

Pem

Swt

Pem

Swt

1.

2.

3.

4.

5.

Melaya

Negara

Jembrana

Mendoyo

Pekutatan

-

Kel. Lelateng

Ds. Kaliakah

-

-

-

-

1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1

-

-

-




137

BAB VII

BIDANG KETAHANAN PANGAN DAN PENYULUHAN

Dalam Undang-Undang No 7 Tahun 1996 tentang Pangan, ketahanan pangan

didefinisikan sebagai kondisi terpenuhinya pangan bagi setiap masyarakat yang

tecermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman,

merata, terjangkau, dan berbasis pada keragaman sumber daya lokal. Ketahanan

pangan merupakan suatu sistem yang terdiri dari subsistem ketersediaan, distribusi,

dan konsumsi. Subsistem ketersediaan pangan berfungsi menjamin pasokan pangan

untuk memenuhi kebutuhan seluruh penduduk, baik dari segi kuantitas, kualitas,

keragaman, maupun keamanannya. Subsistem distribusi berfungsi mewujudkan

sistem distribusi yang efektif dan efisien untuk menjamin seluruh rumah tangga dapat

memperoleh pangan dalam jumlah dan kualitas yang cukup sepanjang waktu dengan

harga yang terjangkau. Subsistem konsumsi berfungsi mengarahkan pola

pemanfaatan pangan secara nasional agar memenuhi kaidah mutu, keragaman,

kandungan gizi, kemananan, dan kehalalannya.

Urusan Pangan di Kabupaten Jembrana dari tahun 2009 - 2016 dilaksanakan

oleh Dinas Pertanian, Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Jembrana dan Kantor

Pemberdayaan Masyarakat dan Pemerintahan Desa Kabupaten Jembrana, dan mulai

Tahun 2017 dilaksanakan oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana.

Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana dalam melaksanakan

urusan pangan melalui program-program dan kegiatan-kegiatan yang lebih banyak




138

bersifat pembelajaran dan pengembangan partisipasi masyarakat, dimana

Pemerintah hanya sebagai fasilitator dan dinamisator, yang berdampak kepada

semakin meningkatnya kemandirian masyarakat dalam pengelolaan bahan pangan

lokal. Sasaran yang ditetapkan oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten

Jembrana sebagai penjabaran dari tujuan Dinas Pertanian dan Pangan pada urusan

ketahanan pangan adalah sebagai berikut:

a. Terwujudnya peningkatan hasil/produksi pangan lokal secara mantap dan

dinamis.

b. Terwujudnya distribusi hasil pangan secara lancar, adil dan merata sepanjang

waktu.

c. Terwujudnya peningkatan ketersediaan konsumsi pangan lokal secara aman dan

terjangkau.

Program Kerja Bidang Pangan dan Penyuluhan

Adapun program dan kegiatan yang dilaksanakan dalam urusan ketahanan

pangan adalah sebagai berikut:

1. Program Diversifikasi Pangan dan Gizi

Kegiatan Pembinaan Penganeka ragaman dan Kualitas Konsumsi

Pangan Masyakat Kabupaten Jembrana didukung dengan dana APBD

Kabupaten Jembrana sebesar Rp. 32.605.000,- ( Tiga puluh dua juta enam ratus

lima ribu rupiah) dengan realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 97,24

% atau sebesar Rp. 31.705.000,- (Tiga puluh satu juta tujuh ratus lima ribu

rupiah). Bentuk kegiatan ini merupakan suatu kegiatan sosialisasi dan

pembinaan penganeka ragaman dan kualitas konsumsi pangan masyarakat di 5

kecamatan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan

guna memotivasi masyarakat agar mau mengkonsumsi makanan yang beragam,

bergizi seimbang dan aman (B2SA) ,dan dilanjutkan dengan lomba cipta menú

beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya local. Hasil

kejuaraan dari kegiatan lomba cipta menú pada 5 Kelompok Wanita Tani

(KWT), sebagai berikut:




139

Hasil Kejuaraan Lomba Cipta Menu Tahun 2019

No. Nama Kelompok Prestasi

1 Abdi Pertiwi, Desa Pangyangan,

Kecamatan Pekutatan

Juara I Tk. Kabupaten

Jembrana

2 Prima Sari, Desa Candikusuma,

Kecamatan Melaya

Juara II Tk. Kabupaten

Jembrana

3 Merta Jaya, Desa Berangbang,

Kecamatan Negara

Juara III Tk. Kabupaten

Jembrana

4 Mina Laksmi, Desa Perancak,

Kecamatan Jembrana

Juara IV Tk. Kabupaten

Jembrana

5 Sari Kamboja, Desa Pergung, Kecamatan Mendoyo

Juara V Tk. Kabupaten Jembrana

2. Program Pengembangan dan pemantapan Kelembagaan

Kegiatan Semiloka Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Jembrana

didukung dengan dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar Rp. 10.804.000,- (

Sepuluh juta delapan ratus empat ribu rupiah) dengan realisasi sampai bulan

Desember 2019 sebesar 87,97 % atau sebesar Rp. 9.504.000,- ( Sembilan juta

lima ratus empat ribu rupiah). Bentuk kegiatan ini adalah semiloka bagi pelaku

pemantapan ketahanan pangan yang bertujuan meningkatkan peran pelaku

pemantapan ketahanan pangan dan percepatan penganekaragaman konsumsi

pangan di Kabupaten Jembrana yang dihadiri oleh Dewan Ketahanan Pangan

dan PPL Pertanian.

3. Program Peningkatan Ketahanan Pangan Pertanian/Perkebunan:

3.1 Kegiatan Penanganan Daerah Rawan Pangan Kabupaten Jembrana

didukung dengan dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar Rp. 9.204.700,-

dengan realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 99,99 % atau Rp.

9.203.500,- dengan realisasi fisik 100%. Bentuk kegiatan ini adalah terlaksanya

sosialisasi mengenai penanganan rawan pangan pada 10 Desa/kelurahan di

kabupaten Jembrana, yang bertujuan untuk mewujudkan ketahanan pangan dan

gizi serta penanganan dan pencegahan penanganan rawan secara dini.




140

3.2 Kegiatan Pemanfaatan Pekarangan untuk Pengembangan Pangan

Kabupaten Jembrana didukung dengan dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar

Rp. 418.681.600,- dengan realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 93,11

% atau Rp. 389.825.200,- dengan realisasi fisik 100%. Bentuk kegiatan ini adalah

pemanfaatan pekarangan untuk pengembangan pangan di 10 kecamatan se

kabupaten Jembrana dalam rangka pemberdayaan masyarakat dengan

melaksanakan lomba Adikarya Pangan Nusantara tingkat kecamatan, yang

merupakan suatu upaya dalam meningkatkan kompetensi kelompok

masyarakat/kelompok tani dalam menggiatkan usaha pengolahan hasil pertanian

dengan memanfaatkan sumber pangan lokal sebagai bahan pangan keluarga.

Untuk mempersiapkan Lomba Adikarya Pangan Nusantara di tingkat Provinsi,

tahun 2019 terlebih dahulu dilaksanakan seleksi ditingkat Kabupaten Jembrana.

Adapun hasil kejuaraan Lomba Adikarya Pangan Nusantara Tahun 2019 Tingkat


Hasil Kejuaraan Lomba Adikarya Pangan Nusantara

Tahun 2019 No. Nama Kelompok Prestasi

1 KWT.Mertajaya, Desa

Berangbang, Kecamatan Negara


Jembrana

2 KWT. Abdi Pertiwi, Desa

Pangyangan, Kecamatan Pekutatan

Juara II Tk. Kabupaten

Jembrana

3 KWT. Sari Kamboja, Desa

Pergung, Kecamatan JMendoyo


Jembrana

4 KWT. Bina Mandiri, Desa

Candikusuma, Kecamatan

Melaya


Jembrana

5 KWT. Mina Laksmi, Desa

Perancak, Kecamatan Jembrana

Juara V Tk. Kabupaten

Jembrana

Disamping kegiatan tersebut diatas Kegiatan ini juga bertujuan memotivasi

pengelolaan pemanfaatan pekarangan untuk mewujutkan halaman, asri,

teratur, indah dan aman sehingga ketersediaan bahan pangan yang beraneka

ragam guna memenuhi kebutuhan gizi keluarga melalui kegiatan lomba

hatinya PKK. Adapun hasil Lomba Hatinya PKK Tahun 2019 Tingkat





141

Hasil Kejuaraan Lomba Hatinya PKK

Tahun 2019

No. Nama Kelompok Prestasi

1

PKK Desa Berangbang, Kec.

Negara


Jembrana

2

PKK Desa Tukadaya, Kec. Melaya Juara II Tk. Kabupaten

Jembrana

3 PKK Desa Pohsanten, Kec.

Mendoyo


Jembrana

4 PKK Desa Manggissari, Kec.

Pekutatan


Jembrana

5 PKK Desa Perancak, Kec.

Jembrana

Juara V Tk. Kabupaten

Jembrana

3.3 Kegiatan Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan Kabupaten

Jembrana didukung dengan dana APBD Kabupaten Jembrana sebesar Rp.

25.437.200,- dengan realisasi sampai bulan Desember 2019 sebesar 92,59 %

atau Rp. 23.551.500 Bentuk kegiatan ini berupa pengujian sample berupa

pangan segar asal tumbuhan berlokasi di Pasar se Kabupaten Jembrana,

yang mana hasil kegiatan ini untuk mengetahui kelayakan pangan segar asal

tumbuhan untuk dikonsumsi serta terlaksananya pengawasan /survey pasar

dalam rangka keamanan pangan segar dan olahan yang berlokasi di pasar se

Kabupaten Jembrana.

Adapun data perkembangan pangan terakhir di Kabupaten Jembrana

dapat dilihat pada tabel berikut ini

1. PRODUKSI BERAS

Menurut Data Statistik selama lima tahun terakhir (2015-2019) produksi beras

di Kabupaten Jembrana masih mampu untuk memenuhi kebutuhan beras di

Kabupaten Jembrana seperti ditunjukkan pada tabel di bawah ini. Keragaan produksi

beras dalam 5 tahun terakhir dibandingkan dengan kebutuhan dapat dilihat pada

Tabel 7 berikut ini :




142

Tabel 9. Produksi Beras di Kabupaten Jembrana Th 2015 - 2019

No. Tahun Produksi/Ton Kebutuhan

beras (ton) Surplus

GKG Beras

1

2

3

4

5

2015

2016

2017

2018

2019

65.295

60.775,407

63.312,51

67.440

70.519

36.579

38.130

39.722,27

39.223

41.014

30.284

30.284

29.516.40

29.873

28.401

6.295

7.846

10.205,87

9.350

12.613

Dilihat dari tabel di atas selama lima tahun dari tahun 2015 s/d tahun 2019

ketersediaan beras di Kabupaten Jembrana mengalami surplus.




143

Grafik Produksi Beras di Kabupaten Jembrana Th 2015 -2019

34000

35000

36000

37000

38000

39000

40000

41000

42000

2015 2016 2017 2018 2019

ProduksiBeras (Ton)




144




145

REKAPITULASI PANEL HARGA PRODUSEN (PRD) KABUPATEN JEMBRANA Lampiran 4.

DARI BULAN JANUARI S/D DESEMBER 2019

No Uraian

Rata-rata Harga Tingkat Produsen per Bulan (Rp) Rata-rata Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember

1 Harga GKP Tingkat Petani (Rp/kg) 4,883 5,048

4,539

4,040

4,134

4,383

4,562

4,651 4,781 4,917 4,970 5,024

4,661

2 Jagung Pipilan Kering (Rp/kg) - -

-

4,500

-

-

-

- - 4,000 4,000 4,000

4,125

3 Kedelai Biji Kering (Rp/kg) - -

-

-

-

-

-

- 6,000 5,065 5,500 5,500

5,516

4 Bawang Merah (Rp/kg) - -

-

-

-

-

-

- - - - -

-

5 Cabe Merah Keriting (Rp/kg) 14,276 10,000

8,381

-

-

-

-

- - - - -

10,886

6 Gabah Kering Panen (GKP) (Rp/kg) 4,983 5,214

4,645

4,141

4,252

4,483

4,662

4,751 4,881 5,017 5,070 5,143

4,770

7 Gabah Kering Giling (GKG) (Rp/kg) - -

-

-

-

-

-

- - - - -

-

8 Beras Medium (Rp/kg) 9,679 10,013

9,318

8,866

8,763

8,829

8,979

9,043 9,182 9,200 9,290 9,341

9,209

9 Beras Premium (Rp/kg) - -

-

-

-

-

-

- - - - -

-

10 Stok Gabah Kering Giling (GKG) (Rp/kg) 1,010

482

1,300

3,464

5,272

3,736

2,832

3,493 3,003 2,484 2,711 2,285

2,673

11 Stok Beras (Rp/kg) 255 260

252

581

954

651

507

852 946 886 1,126 880

679

12 Sapi Hidup (Tingkat Peternak/RPH) (kg/kg) 40,000

41,429

41,724

42,000

43,419

45,000

46,000

46,517 43,400 43,000 41,100 40,000

42,799

13 Cabai Rawit Merah (Tingkat Petani) (kg/kg) 20,793

15,000

15,286

-

-

-

-

- - - - -

17,026




146

RATA - RATA PERKEMBANGAN HARGA PANGAN

TAHUN 2019

Pedagang Grosir

Pasar Umum Negara

NO KOMODITAS

Harga( Rp/Kg)

Rata-Rata

Januari Pebruari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Rata-Rata

1 Beras Premium

10,900 10,970

10,716 10,483

10,496 10,500

10,660

10,660 10,500

10,500

10,500 10,500 10,615

2 Beras Medium 9,540 9,500

9,526 9,346

9,113 9,000

9,068

9,121 9,130

9,219 9,200 9,314 9,256

3 Beras Termurah 8,500 8,525

8,902 8,594

8,500 8,500

8,500

8,500 8,500

8,500 8,500 8,500 8,543

4 Jagung Pipilan Kering 6,785 7,000

6,642 6,243

5,500 5,651

6,000

6,000 6,000

6,000 6,000 6,000 6,152

5 Kedelai Pipilan Kering - - - - - - - - -

- - - -

6 Gula Pasir Lokal 10,078 9,992

10,308 10,611

11,380 11,500

11,500

10,910 11,000

10,857 11,500 11,238 10,906

7 Bawang Merah 19,800 16,684

24,014 32,657

19,514 22,000

21,028

14,875 11,036

12,099 17,836 22,666 19,517

8 Bawang Putih 15,775 16,257

22,631 35,471

36,896 29,243

27,000

25,428 22,714

22,371 22,133 22,000 26,589

9 Cabe Merah Keriting - - - - - - - - -

- - - -

10 Cabe Rawit merah - - - - - - - - -

- - - -

11 Daging Ayam Ras 33,228 32,114

30,348 29,314

30,495 29,800

28,943

30,500 27,683

26,991 30,000 30,000 29,951

12 Telur Ayam Ras 22,960 21,394

20,704 20,800

22,176 21,440

20,800

20,314 20,292

19,703 19,383 20,800 20,897




147

13 Daging Sapi Murni 105,000 105,000

105,000 105,000

105,000 105,000

105,000

105,000 102,790

101,200 100,000 100,000 103,666

14 Minyak Goreng Curah - - - - - - - - -

- - - -

15 Tepung Terigu - - - - - - - - -

- - - -

16 Ikan laut Kembung - - - - - - - - -

- - - -

17 Ikan Laut Teri - - - - - - - - -

- - - -

18 Sapi Hidup 40,000 40,000

41,520 41,800

43,433 45,000

45,943

46,466 43,281

43,000 41,200 40,000 43,540




148

2. Kelembagaan Penyuluhan Pertanian.

Kelembagaan Penyuluhan di Kabupaten Jembrana sesuai dengan UU

Nomor 16 Tahun 2006, di masing-masing Kecamatan adalah BPP ( Balai

Penyuluhan Pertanian ) atau Koordinator Penyuluh Pertanian Kecamatan

dimana di Kabupaten Jembrana terdapat 5 BPP. Di Tingkat Desa / Kelurahan

terdapat seorang Penyuluh pertanian.

Disamping ada Wilayah Binaan, juga ada kelembagaan petani yaitu

Kelompok Tani ( Poktan ), Gabungan Kelompok Tani ( Gapoktan ) dan

Kelompok Wanita Tani ( KWT ) Kelompok-kelompok ini dibentuk berdasarkan

keinginan para petani atas tujuan bersama, dengan pendekatan hamparan,

komoditas usaha yang ditekuni serta domisili. Data Jumlah Penyuluh

Pertanian dan Tempat Tugas.

Data Jumlah Penyuluh Pertanian di Kabupaten Jembrana Menurut Jenjang

Jabatan Tahun 2018-2019.

No. BPP/Kecamatan Jumlah Penyuluh ( Orang )

Total Ahli Terampil CPNS THL-TB Honor

1 2 3 4 5 6 7

1 Melaya 3 4 3 - - 10

2 Negara 3 1 5 1 - 10

3 Jembrana 2 2 4 1 - 9

4 Mendoyo 3 2 5 1 - 11

5 Pekutatan 3 2 3 - - 8

6 Kabupaten 2 - - - - 2

2019 16 11 20 3 - 50

2018 15 9 3 3 - 30

Data Komposisi Jumlah Penyuluh Menurut Tempat Tugas di Kabupaten Jembrana Tahun 2018-2019

No.

Uraian

Tempat Tugas Total

Kabupaten Kecamatan / BPP Desa / Wilbin

Tan Bun Nak Tan Bun Nak Tan Bun Nak 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 Penyuluh

Ahli - 1 1 3 2 - 3 3 3 16

2 Penyuluh

Terampil - - - - - - 3 3 5 11

3 Penyuluh

THL-TB - - - - - 2 - 1 3




149

4 CPNS - - - - - - 20 - - 20

5 Honor - - - - - - - - -

2019 - 1 1 3 2 - 28 6 9 50

2018 - 1 1 3 2 - 8 6 9 30

2.1. Data Kelembagaan Pelaku Utama Sub Sektor Pertanian

Kelompok tani adalah organisasi petani yang tumbuh dan berkembang dari

petani oleh petani dan untuk petani. Kelompok tani merupakan sasaran penyuluhan

yang sangat efektif dan efisien dalam mentransfer teknologi pertanian yang

berkembang, terutama pada pelaku utama dan pelaku usaha. Data jumlah kelompok

Tani yang ada di Kabupaten Jembrana dapat dilihat pada tabel dibawah :

Data Kelompok Tani yang ada di Kabupaten Jembrana adalah sebagai berikut:

No. BPP /

Kecamatan

Kelompok Tani ( Poktan ) Ket.

Subak Sawah Subak Abian Kelompok Ternak KWT

1.

2.

3.

4.

5.

Melaya

Negara

Jembrana

Mendoyo

Pekutatan

20 Klp/subak

22 Klp/subak

16 Klp/subak

15 Klp/subak

11 Klp/subak

41 Klp/SA

25 Klp/SA

11 Klp/SA

46 Klp/SA

22 Klp/SA

179 Kelompok

188 Kelompok

146 Kelompok

117 Kelompok

108 Kelompok

9 Kwt

11 Kwt

10 Kwt

7 Kwt

5 Kwt

Kabupaten

Jembrana 2019

84 145 738 28

995 Kelompok




150

PENUTUP

Profil Dinas Pertanian dan Pangan Tahun 2019 ini disusun untuk mengetahui

sejauh mana hasil-hasil yang telah dicapai, untuk selanjutnya dijadikan landasan

dalam menerapkan strategi pembangunan pertanian dimasa yang akan datang agar

sasaran yang telah ditetapkan dapat dicapai.

Meskipun Profil ini disusun dengan menyajikan informasi seoptimal mungkin,

namun disadari bahwa masih banyak terdapat hambatan dan kekurangan, untuk hal

itu masukan, saran, pendapat serta kritik yang membangun sangat diharapkan,

sebagai bahan kami untuk melakukan perbaikan dan penyempurnaan Profil Dinas

Pertanian dan Pangan Tahun 2019 ini.

Dengan kesungguhan dalam menyusun Profil Dinas Pertanian dan Pangan

Tahun 2019 ini dan pelaksanaannya merupakan komitmen seluruh jajaran Dinas

Pertanian dan Pangan Kabupaten Jembrana, dalam rangka mewujudkannya.

Negara, Mei 2020 Kepala Dinas Pertanian dan Pangan

Kabupaten Jembrana,

I Wayan Sutama, SP, M.Si Pembina Utama Muda

NIP. 19631231 198703 1 270




151

JALAN SURAPATI NOMOR 1 TELP. (0365) 41210, FAX. (0365 ...

Documents

Transcript of JALAN SURAPATI NOMOR 1 TELP. (0365) 41210, FAX. (0365 ...