INTERVENSI GIZI.pptx

download INTERVENSI GIZI.pptx

of 22

  • date post

    01-Jan-2016
  • Category

    Documents

  • view

    347
  • download

    4

Embed Size (px)

Transcript of INTERVENSI GIZI.pptx

INTERVENSI GIZI DI NEGARA BERKEMBANG

INTERVENSI GIZIDI NEGARA BERKEMBANGOleh :Sri MartiniRebeccaOutline

Latar BelakangIntervensi Gizi Jenis-Jenis Intervensi Gizia. Pemberian Makanan Tambahanb. Pendidikan Gizic. Fortifikasi Makanand. Makanan yang diformulasie. Subsidi Harga Panganf. Integrated ProgramContoh Beberapa Intervensi Gizi di Negara BerkembangLatar belakangKelaparan - kondisi fisiologis dimana ketika makanan tidak mampu memenuhi kebutuhan energiMalnutrisi - gangguan perkembangan terkait dengan kekurangan dan berlebihan asupan giziKekurangan gizi yang sering muncul di negara berkembang yaitu kekurangan energi, protein dan mikronutrienPermasalahan gizi utama di duniaProtein-energy malnutritionObesityMicronutrient deficiency problemsIron deficiency anemiaVitamin A deficiencyIodine deficiency disordersZinc deficiencyFolate deficiencyNutrition-related chronic diseases

Penyebab undernutritionPenyebab utama kekurangan gizi :- asupan makanan yang tidak memadai dan diperparah oleh penyakit dan malabsorpsi-Kurangnya akses terhadap pangan,-pelayanan kesehatan yang buruk,-kurangnya air bersih dan sanitasi, -Perawatan bagi ibu dan anak yang tidakmemadai dan perawatan ibu-kemiskinan adalah penyebab yang mendasari

Siklus gizi buruk antargenerasi Gizi

Childhood: Child growth failure, impaired mental developmentFetal and Infant stages: Low birthweight babyAdult: Small adult woman, lowered productivityPregnancy Compromised nutritional statusAdolescents: Low weight and heightProportion Of Children Under Five Affected By Stunting

Source : Lancet Series 2008Data data yang mendukung !!!Perlu penanganan yang tepar agar masalah gizi dapat segera terselesaikan yaitu dg intervensi gizi. !!!Intervensi giziTujuan Intervensi giziJenis-jenis intervensiSuplementasi MakananSuatu program yang direncanakan dan bertujuan untuk menyediakan jenis makanan yang penting tetapi kurang dalam diet normal pada golongan rawan (anak prasekolah, bumil, buteki) untuk mengurangi kekurangan gizi.

suplementasi makananSuplementasi makananHal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam pemberian makanan tambahan :Pendidikan giziPendidikan gizi mengarahkan beberapa sistem komunikasi yang mengajari masyarakat untuk menggunakan sumber-sumber makanan yang lebih baik

FortifikasiProses dimana zat gizi ditambahkan ke dalam makanan untuk menjaga atau meningkatkan kualitas diet kelompok, komunitas atau populasi

FortifikasiHal-hal yang perlu diperhatikan:Bagaimana seharusnya zat gizi diidentifikasi?Berapa banyak fortifikasi seharusnya ditambahkan?Faktor apa yang perlu dipertimbangkan dalam memilih bahan pembawa:Penggunaan dan penerimaanStruktur sistem komoditiKeterbatasan teknologi

Makanan diformulasiSuatu proses untuk mengembangkan makanan yang bernilai gizi tinggi untuk golongan rawan (anak prasekolah, bumil, buteki) yang kekurangan gizi

MAKANAN diFORMULASIHal-hal yang perlu diperhatikan:Zat giziBahan mentahPengolahanPenerimaanDistribusiPromosiHargaPrice SubsidiesKebijakan Pemerintah