Provided by:

Tweet false

Foto: Getty Images

Artikel Terkait

Chapati dan Naan, Roti Gurih khasIndia

Agar Tak Gagal Perhatikan Hal IniSaat Membuat Roti dengan MetodeLangsung

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet,Sering Ditambahkan Bahan Aditif Ini

detikFood Kabar Kuliner Info Lain Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat...

Selasa, 20/05/2014 16:12 WIB

Ulasan Khusus: Roti

Fitria Rahmadianti - detikFood

Ragi instan juga bisa ditambahi bahan

antigumpal yang berstatus syubhat seperti

E542 (berasal dari tulang hewan), E570

(asam stearat dari tanaman atau hewan),

dan E572 (magnesium stearat, berbahan

dasar asam stearat). Untuk bahan pengisi

ragi instan, selain gum dan dekstrin

kadang digunakan gelatin.

Roti juga dibuat dengan bahan

pengembang, salah satunya baking

powder yang merupakan campuran sodium karbonat dengan asam

pengembang. Asam pengembang ini di antaranya bisa berupa cream of tartar,

garam potassium dari asam tartarat yang merupakan produk sampingan

industri wine.

Dough conditioner yang berfungsi melembutkan dan mengembangkan adonan serta memperpanjang masa

simpan roti juga tak aman dari keharaman. Sebab, bahan aditif ini merupakan campuran dari banyak bahan,

termasuk L-sisten, lemak, dan emulsifier yang bersifat syubhat.

Roti juga bisa mengandung shortening yang berasal dari lemak babi. Jika berasal dari lemak sapipun,

sapinya harus disembelih secara Islami agar lemaknya berstatus halal. Selain itu, kita perlu mewaspadai

Produk Halal

Roti · Kriuk Renyah Kerupuk · Makanan Anak · Masak Apa · Makan Di Mana

Home Resep Makanan Anak Tempat Makan Kabar Kuliner Halal Komunitas Konsultasi Galeri Video Indeks

ULASAN KHUSUS:

Search Daftar Masuk

Must Read

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIB

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering DitambahkanBahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIB

Mau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai Saja Tepung Premix

Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat Halal LPPOM MUI http://food.detik.com/read/2014/05/20/161208/2587366/297/2/inilah-13...

1 of 6 5/20/2014 5:43 PM

Halaman 1 2 << Prev

Semangka Mini Ini Dibuat Acar dan Obat di

Amerika Selatan

Setelah Alami Gangguan Makan, Demi Lovato

Jadi Panutan Remaja

Sering Makan Umphokoqo Jadi Rahasia Umur

Panjang Nelson Mandela

Dengan Foodini, Pizza dan Cake Bisa Dibuat

dalam Bentuk 3 Dimensi

Siapa sangka, titik kritis kehalalan roti bisa sedemikian banyak? Agar lebih tentram, muslim memang

dianjurkan menggunakan produk yang sudah terjamin kehalalannya. Contohnya adalah produk-produk roti di

Jakarta yang sudah bersertifikat halal MUI berikut ini:

Produk: Roti Unyil Amira, Perusahaan: Amira Bakery1.

Produk: Rotiboy, Perusahaan: PT Rotiboy Bakeshoppe Indonesia2.

Produk: Roti, Perusahaan: Susan Bakery3.

Produk: Cheese Bakery, Perusahaan: PT Diamond Cold Storage4.

Produk: Roti Swanish, Perusahaan: PT Swanish Boga Industria5.

Produk: Roti tawar, Perusahaan: Macarosand6.

Produk: Bika - Roti Kering Rasa Keju (Crunchy Bread Snacks), Perusahaan: PT Interfood Sukses

Jasindo

7.

Produk: D'Stupid Baker, Perusahaan: PT Bocuan Gapapa8.

Produk: LeGitt roti, Perusahaan: PT Sriboga Bakeries Integra9.

Produk: Roti cokelat/cocoa/The Cat, Perusahaan: PT Sriboga Bakeries Integra10.

Produk: Roti kering cokelat (Aneka Bread), Perusahaan: PT Intimas Lestari Nusantara11.

Produk: Roti mini, Perusahaan: PT Yamazaki Indonesia12.

Produk: Roti pizza, Perusahaan: PT Dominoca Cipta Boga13.

(odi/fit)

0 0 0

Baca Juga

Pasang Iklan BarisLasagna Delivery Kami Menyediakan Lasagna Untuk Bermacam2 Kebutuhan Anda, Baik UQ Os Coklat Menjual Berbagai Macam Merk Coklat Asli, Kiloan, Kemasan, Kartonan, Me

Foto Lain

Must Read

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIB

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering DitambahkanBahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIB

Mau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai Saja Tepung Premix

Search Daftar Masuk

Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat Halal LPPOM MUI http://food.detik.com/read/2014/05/20/161208/2587366/297/2/inilah-13...

2 of 6 5/20/2014 5:43 PM

Mavericks Steak House, Sajikan Steak Lezat Tanpa Saus

Ampo, Makanan Unik Asli Indonesia

Es Selendang Mayang, Es Asli Betawi yang Mulai Langka

Blog

Resep Sayur Asem Jawa Lezat Banget

Yuk! Bikin Dimsum Sendiri

Lempah Kuning Kakap Merah

Kirim Komentar | Lihat Semua Komentar | Disclamer

Must Read

Focaccia dan Baguette , Roti Populer Italia danPrancis

Roti asal Eropa disebut juga sebagai rotikontinental. Jenis roti ini dibuat dengan atautanpa gula dan mentega. Terdapat limabahan utama dalam roti Eropa yaitu tepung,yeast , garam, dan air. Untuk improver(pengembang roti), ada jenis roti yang

memakainya ada pula yang tidak.

Roti Unyil dan Roti Kelinci untuk Camilan si Kecil

Tepung Gandum Ballastra dan Kraftskorn Buat Roti LebihSehat

Twitter Recommendation

Pria Arab Saudi Membuat Kulkas Amal untuk

Masyarakat Kelaparan

1,488 share this.

Gunakan Oven Microwave untuk Fermentasi Adonan

dan Keringkan Rempah (1)

982 share this.

'Cereal Killer Cafe', Kafe Khusus Sereal akan Dibuka

di Inggris

509 share this.

Cokelat Juga Bisa Diberi Hologram Sebagai Jaminan

Keaslian

486 share this.

Komentar (0 Komentar)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com

Tampilkan Komentar di: Twitter Facebook

Kirim Komentar Reset

Masuk atau daftar untuk mengirim komentar

Must Read

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIB

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering DitambahkanBahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIB

Mau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai Saja Tepung Premix

Search Daftar Masuk

Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat Halal LPPOM MUI http://food.detik.com/read/2014/05/20/161208/2587366/297/2/inilah-13...

3 of 6 5/20/2014 5:43 PM

Telepon 021-7941177 (ext.524).

Selasa, 20/05/2014 17:23 WIB

Nyam! Whole Wheat dan Rye Bread, RotiSehat yang Mengenyangkan

Selasa, 20/05/2014 16:53 WIB

Pilih Roti Tawar atau Roti Manis? Cek DuluKandungan Nutrisinya

Selasa, 20/05/2014 16:12 WIB

Inilah 13 Merek Roti yang SudahBersertifikat Halal LPPOM MUI

Selasa, 20/05/2014 15:28 WIB

Chapati dan Naan, Roti Gurih khas India

Selasa, 20/05/2014 14:52 WIB

Agar Tak Gagal Perhatikan Hal Ini SaatMembuat Roti dengan Metode Langsung

Must Read

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIB

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering DitambahkanBahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIB

Mau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai Saja Tepung Premix

Search Daftar Masuk

Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat Halal LPPOM MUI http://food.detik.com/read/2014/05/20/161208/2587366/297/2/inilah-13...

4 of 6 5/20/2014 5:43 PM

Most Popular Most Commented

Selasa, 20/05/2014 16:12 WIBUlasan Khusus: RotiInilah 13 Merek Roti yang Sudah BersertifikatHalal LPPOM MUI

Selasa, 20/05/2014 16:53 WIBUlasan Khusus: RotiPilih Roti Tawar atau Roti Manis? Cek DuluKandungan Nutrisinya

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIBUlasan Khusus: RotiAgar Roti Lebih Empuk dan Awet, SeringDitambahkan Bahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 14:52 WIBUlasan Khusus: RotiAgar Tak Gagal Perhatikan Hal Ini Saat MembuatRoti dengan Metode Langsung

Selasa, 20/05/2014 15:28 WIBUlasan Khusus: RotiChapati dan Naan, Roti Gurih khas India

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIBUlasan Khusus: RotiMau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai SajaTepung Premix

Selasa, 20/05/2014 11:36 WIBUlasan Khusus: RotiRoti Unyil dan Roti Kelinci untuk Camilan si Kecil

Selasa, 20/05/2014 12:02 WIBUlasan Khusus: RotiFocaccia dan Baguette, Roti Populer Italia danPrancis

Selasa, 20/05/2014 09:33 WIBUlasan Khusus: RotiRagi, Makluk Hidup yang Membuat Roti Empukdan Wangi

Selasa, 20/05/2014 09:58 WIBUlasan Khusus: RotiRoti Sisir dan Roti Manis, Roti Klasik yang SelaluDigemari

Must Read

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIB

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering DitambahkanBahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIB

Mau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai Saja Tepung Premix

Search Daftar Masuk

Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat Halal LPPOM MUI http://food.detik.com/read/2014/05/20/161208/2587366/297/2/inilah-13...

5 of 6 5/20/2014 5:43 PM

Back to Top

Follow us

Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat

Copyright © 2014 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer

Kirim Foto Anda

Seluruh Area

Seluruh Kategori

CARI

CARI Edisi Terbaru Minggu Ini

- Pilih Kategori -

Kirim Pertanyaan Anda

Konsumsi Minyak Kedelai

Resep Berbahan Dasar BerasMerah

Sembelihan Ahli Kitab

detikNews

· Berita

· Internasional

· Kolom

· Wawancara

· Lapsus

· Tokoh

· Pro Kontra

· Profil

detikSport

· Basket

· MotoGP

· F1

· Raket

· Sepakbola

· Sport Lain

· Galeri

· Profil

Sepakbola

· Italia

· Inggris

· Spanyol

· Jerman

· Indonesia

· Uefa

· Bola Dunia

· Fans Area

detikOto

· Mobil

· Motor

· Modifikasi

· Tips & Trik

· Konsultasi

· Komunitas

· OtoTest

· Galeri

detikHot

· Celebs

· Music

detikInet

· News

· Gadget

detikFinance

· Ekonomi Bisnis

· Finansial

Must Read

Selasa, 20/05/2014 13:36 WIB

Agar Roti Lebih Empuk dan Awet, Sering DitambahkanBahan Aditif Ini

Selasa, 20/05/2014 12:26 WIB

Mau Bikin Roti? Kalau Mau Praktis Pakai Saja Tepung Premix

Search Daftar Masuk

Inilah 13 Merek Roti yang Sudah Bersertifikat Halal LPPOM MUI http://food.detik.com/read/2014/05/20/161208/2587366/297/2/inilah-13...

6 of 6 5/20/2014 5:43 PM