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    TOP 10

    DANGERS OF FLUORIDE

    INGLES 2

    "Ao de la consolidacindel Mar de Grau"

    Curso: INGLES

    Alumno: Huamani FloresHermogenes

    Docor:

    Ciclo: I!

    Ao: 2#$

    ICA%&E'(

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    Are )ou a*are o+ ,e ,eal, dangers o+ -uoride. Did )ou /no* ,a -uoride candamage +erili)0 desro) 1ones and causeearl) u1er) in c,ildren.

    3aer -uoridaion ,as 1een 1anned in man)counries including: C,ina0 Ausria0 4elgium0Finland0 German)0 Denmar/0 Nor*a)0S*eden0 ,e Ne,erlands0 Hungar)0 and

    5aan6 Nearl) all o+ Euroe7s *aer sul) is -uoride%+ree6

    And )e0 -uoride is omniresen in ,e American +ood sul)6 I7s in our *aer0 in 8uice0soda0 *ine and co9ee0 in sous and rocessed +ood0 and in 1a1) +ormula6 ,e ma8ori)o+ American ciies ,a;e -uoridaed *aer6

    Sources of Fluoride

    Man) eole ,in/ ,e) can a;oid -uoride 1) 8us using -uoride%+ree oo,ase6Ho*e;er0 -uoride isn7 8us in oo,ase6 Almos all o+ ,e 1e;erages sold in sores andresaurans are made *i, a *aer6 &eole *,o drin/ ,ose 1e;erages inges a +airamoun o+ added -uoride6

    3e consume -uoride +rom ,e +ollo*ing sources:

    oo,ase *i, -uoride 4a1) +ormula Foods coo/ed in -uoride Canned sou0 or sou in resaurans Mec,anicall) de1oned c,ic/en

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    -uoride ino ,eir 1ones uid die0+ormula%+ed 1a1ies ,a;e ,e ,ig,es e@osure o -uoride6 In+an e@osure o -uoridaed*aer ,as 1een reeaedl) +ound o 1e a ma8or ris/ +acor +or de;eloing denal-uorosis laer in li+e

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    Ad;ocaes o+ -uoridaion couner ,a ,ese animal sudies are in;alid 1ecause ,ig,doses o+ -uoride *ere used6 Ho*e;er0 i a/es %2 imes more -uoride o reac, ,esame lasma le;els in ras as in ,umans )ear *i, # m -uoride in ,eir *aer

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    Unding in erseci;e0 ,e Dearmen o+ Heal, and Human Ser;ices

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    3o- "o A*oid Fluoride

    A;oid rocessed and ac/aged +ood 4u) -uoride%+ree oo,ase A;oid -uoride reamens a ,e denis Filer )our a *aer Don7 drin/ soda o0 or co9ee or iced ea a resaurans Don7 drin/ 1oled *aer

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    Soa enlaada0 o soa en resauranes de ollo des,uesada mecZnicamene ue

    no -uorar el agua= El ca+Y ) el Y uier -uoruro resane se acumulaen el cuero0 or lo general en los ,uesos ) glZndula ineal

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    (nesudio eidemiolgico nos mosr asas de in+erilidad aumena enre las are8as >ue;i;en en ?onas con m o mZs de -uoruro en el agua ue ;i;en en?onas alas de -uoruro ue el -uoruro seacumula en el cere1ro ) alera comoramieno menal ue muesran >ue el -uoruro daa el cere1ro ) losimacos de arendi?a8e ) comoramieno6

    Los de+ensores de la luc,a conra la -uoracin de >ue esos esudios en animales noson ;Zlidos or>ue se uili?aron dosis alas de -uoruro6 Sin em1argo0 se arda %2;eces mZs -uoruro ara alcan?ar los mismos ni;eles en lasma en raas como en seres,umanos Esas raas enXan cam1ios en sus riones ) el cere1ro0 un aumeno de la caacin dealuminio en el cere1ro0 ) la +ormacin de desios de 1ea%amiloide0 >ue esZnasociados con la en+ermedad de Al?,eimer6

    , El 46or % dis!inuci5n del cocien"e in"elec"ual

    Se ,an reali?ado 2 esudios de C,ina0 IrZn0 India ) MY@ico >ue muesran unaasociacin enre la e@osicin al -uoruro ) la reduccin del Xndice de ineligencia6 (ne>uio de in;esigacin ue el -uoruro uede disminuir elcoeUciene inelecual en #0 m ue una recieneesudio reliminar ue ;an de 0 a m6 Los auores de ese [limoesudio in+ormaron de >ue or cada aumeno de # m de -uoruro medido en la orina,a1Xa una Yrdida de 0 unos de CI6 Seg[n el Conse8o Nacional de In;esigacin

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    CIreducido no es el [nico e+eco neuro@ico de -uoruro6 Los esudios ,an demosradouna asociacin enre la e@osicin al -uoruro ) aleracin de la organi?acin ;isual%esacial

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    esudios se ,an reali?ado ara deerminar si la ala re;alencia de la arriis en losEsados (nidos ) oros aXses -uorados odrXa esar relacionado con la crecienee@osicin al -uoruro6

    2 Da9os 4uoruro de #ueso(n ensa)o de -uoracin emrano

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    Se esima >ue un ercio de los roducos de ,igiene cororal coniene or lo menosun ingrediene carcingeno6 Las asas de cZncer incremenan dXa a dXa de +ormaalarmane6 Los e+ecos en la salud de los casi millones de >uXmicos sinYicosresenes en el medio am1iene son rZcicamene desconocidos0 )a >ue dado su

    ele;ado n[mero es imosi1le esudiar cada uno de ellos6

    La ma)orXa no somos conscienes de >ue a1sor1emos mZs o@inas al resirar ) ara;Ys de la iel >ue comiendo o 1e1iendo0 or lo >ue de1emos elegir roducos de,igiene cororal ) 1elle?a ue enconramos en los roducos de ,igiene cororal0incluso en los >ue se ;enden en ,er1olarios 1a8o la denominacin de roducos

    naurales6Los +alaos son deri;ados del lZsico )0 en general0 no aarecen lisados en lasei>ueas6

    EL ?ITO DEL FL>ORW&ondrXas arsYnico en u ceillo de dienes. El -[or0 un ;eneno casi an oenecomo el arsYnico0 se aade a muc,os denX+ricos ) en8uagues denales6 Slo dosgramos de -[or son caaces de maar a un adulo ) menos de mg sonsuUcienes ara maar un nio6 De ,ec,o un u1o de denX+rico coniene unos #mg de -[or >ue ueden maar a un nio de menos de /g6

    &or increX1le >ue nos are?ca0 no slo el -[or no re;iene las caries0 sino >ue daael esmale de los dienes ro;ocando -uorosis denal: los dienes ierden sucoloracin naural0 se ;uel;en mZs +rZgiles ) se romen con +acilidad6 AdemZs0 el-[or ro;oca la reciiacin del calcio0 lo >ue daa la esrucura sea0 de la >ue losdienes +orman are0 al esar comuesa rincialmene or calcio6 am1iYn uedero;ocar oseoorosis6 La acumulacin de desios de calcio en las arerias uededar lugar a a+ecciones cardiacas ) arerioesclerosis6 El -[or am1iYn minerali?a losendones0 los m[sculos ) los ligamenos ;ol;iYndolos >ue1radi?os0 dolorosos ) oco

    -e@i1les6

    El -[or es un oene ;eneno >ue uede ro;ocar m[liles aologXas como cZncer0

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    El Zcido -uorXdico corroe casi odos los meales0 or eso el inerior de los u1os dedenX+rico con -[or es de lZsico6

    El -[or es un e@celene 1acericida0 or eso se incoror en los denrXUcos ) oros

    roducos de ,igiene oral6

    AGUA FLUORADA@ ENENENA?IENTO LENTO

    En algunos aXses como Esados (nidos el agua es -uorada ara re;enir las caries0ero numerosos esudios demuesran los mismos ni;eles de caries en o1lacionesen las >ue el agua esZ -uorada en comaracin con las >ue no lo esZ6 En Esaase suminisra agua -uorada en algunas ciudades ) ue1los de Andalucia0 Murcia0E@remadura0 Caalua ) &aXs !asco6 Los Ulros de car1n aci;o no eliminanoalmene el -[or6 am1iYn ,a) >ue considerar >ue algunas marcas de agua

    mineral conienen alos ni;eles de -[or6En (SA algunas ersonas ,an muero o en+ermado cuando el e>uio de -uoracindel agua ,a +allado 1om1eando demasiado -[or en el agua6

    El -[or N es un nuriene esencial >ue u cuero necesie6

    In;esigadores ausriacos ;eriUcaron en # >ue incluso # m ui;ale a # mg or liro= de concenracin de -[or uede ro;ocar ,asa un Bde dao en las en?imas del ADN >ue se encargan de rearar las cYlulas0 lo >ueacelera el roceso de en;e8ecimieno6

    Esas +ueron las ala1ras >ue ronunci el resonsa1le del dearameno >uXmicodel Insiuo Nacional de CZncer0 el docor Dean 4ur/0 ane el congreso de (SA en

    5ulio de #$: "De ,ec,o0 el -[or causa mZs moralidad or cZncer en ,umanos )mZs rZido >ue cual>uier ora susancia >uXmica6"

    Hiler )a us el agua -uorada ara conrolar la o1lacin de los erriorios ocuadosue decidieron usarlos ara la ",igiene oral" ) aadirlos al agua de consumo6 El-[or am1iYn se emlea en la +a1ricacin de uranio enri>uecido ara las cenralesde uranio ) la consruccin de armas nucleares0 asX como en la +a1ricacin deinsecicidas ) ;eneno ara raas ) cucarac,as6

    AdemZs del -[or aadido a asas de dienes0 ,ilo denal0 la;ados 1ucales ) orosroducos de ,igiene denal0 am1iYn enconramos -[or en el Y ue lle;es un esilo de ;ida

    saluda1le0 eli8as alimenos naurales ) e;ies el a?[car ) los alimenos rocesados6

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    El -[or al ser un ,algeno como el )odo0 uili?a los mismos receores celulares del)odo0 lo >ue ro;oca una carencia de )odo0 rincial causa de Hioiroidismo6 LadeUciencia de )odo es una de las res carencias nuricionales mZs comunes0 8unocon el magnesio ) la ;iamina D

    El )odo a)uda a eliminar el -[or del organismo6 Es recomenda1le sulemenar con)odo lugol al menos durane un ar de meses6

    El riesgo en los nios es ma)or: el B del -uoruro ingerido es deosiado en los,uesos de los nios mienras >ue slo el #B es deosiado en adulos6

    Es imrescindi1le e;iar a oda cosa un io de ani1iicos -uorados denominados-uoro>uinolones0 relacionados con un gran n[mero de e+ecos secundarios0 comoderesin0 desrendimieno de la reina >ue odrXa causar ceguera0 insuUcienciarenal0 ro1lemas gasroinesinales0 dao ermanene en los endones666 Algunos

    medicamenos de ese io se ,an reirado del mercado or el n[mero ele;ado delesiones >ue ,an causado6 Sin em1argo0 los -uoro>uinolones siguen siendo uno delos ios de ani1iicos mZs rescrios6

    La cuesin del agua -uorada

    WEs lXcio emlear el agua de la red [1lica como ;e,Xculo ara la disri1ucin de unmedicameno.

    ArXculo aarecido en el eridico El &aXs en seiem1re ##6

    Los denX+ricos conienen oras muc,as o@inas ademZs del -[or6 DesuYs de esarcienos de marcas la docora Hulda Clar/ ,a deecado >ue la ma)orXa esZnconaminadas con meales esados ) sol;enes0 incluso los ela1orados cone@racos naurales de ;ena en ,er1olarios ) iendas de dieYica6 &or ello0recomiendo usar el ceillo de dienes inico Solade)0 el re;olucionario ceillo dedienes 8aonYs con el >ue no es necesario usar denX+rico6 Funciona gracias a la lu?

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    JAdemZs de >ue no e@ise e;idencia de >ue engan ning[n e+eco osii;o0 ,a)ra?ones ara sosec,ar >ue ueden resular noci;os0 ueso >ue a)udan a crear1acerias resisenes a los ani1iicos6K M)ron Genel0 residene del Conce8o deAMA ara Asunos CienXUcos6

    De ,ec,o0 usar 8a1ones ani1acerias ,a1iualmene uede ro;ocar: os0congesin nasal0 irriacin de gargana0 Ue1re0 ;mios0 diarrea0 amollas0con8uni;iis6

    WCuZles son los lZsicos >ue no desrenden o@inas.

    ]nicamene res ios de lZsicos son seguros ara almacenar alimenos ) 1e1idas6El lZsico re+erido de la Dra6 Clar/ es el HD&E uXmicos en er+umes ) colonias

    AnZlisis de $ er+umes de marcas conocidas reali?ado or G'EEN&EACE6 odas lasmuesras conenXan +alaos ) almi?cles sinYicos0 am1as su1sancias eligrosasara la salud6

    7os!8"icos "5Cicos

    WSa1es >ue ara em1ellecere e esZs en;enenando oco a oco.

    Seg[n la docora Clar/ la ma)orXa de los cosmYicos ) los roducos de ,igienecororal esZn conaminados con ianio0 circonio0 1en?al/onium0 1ismuo0

    animonio0 1ario0 esroncio0 aluminio0 esao ) cromo0 or no mencionar sol;enescomo 1enceno ) &C4s6

    7OS?TI7OS = 7N7ER Dr 7lar

    CZncer de &ec,o6 La Dra6 Hulda Clar/ ,a deecado 1ario en las 1arras de la1ios0 unmeal >ue aumena el riesgo de su+rir cZncer de ec,o6 am1iYn es conocido riesgode cZncer de ec,o >ue suone el aluminio >ue conienen los desodoranes6

    W4esos en;enenados. La Dra6 Eli?a1e, A)ou10 mYdica 1iomolecular0 aler so1relas 1arras de la1ios >ue conienen &lomo0 una susancia cancerXgena6 Algunas

    marcas >ue conienen lomo son: CLINIP(E0 ES^E LA(DE'0 SHISEID0 CHANEL0A!N0 DI'0 L7real6 Cuano ma)or el conenido de lomo0 ma)or el riesgo deCZncer de La1ios0 ueso >ue ienen una U8acin ma)or6 Si u 1arra de la1ios se U8amZs0 es de1ido al alo ni;el de lomo6 &ara sa1er si coniene lomo colcae unoco en la mano ) asa un anillo de oro so1re el mismo6 Si el color cam1ia a negroel inala1ios coniene lomo6

    El lomo en las 1arras de la1ios uede roceder de dos +uenes: coloranes0 >ueueden conener lomo0 o deri;ados de ingredienes o1enidos a arir delerolao0 aceie mineral ) araUna6

    Pro"8ge"e de la poluci5n con O!ega')H

    INGLES #

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    Esudios recienes onen de maniUeso >ue las grasas mega% roegen conra lose+ecos noci;os de la olucin medioam1ienal

    'e;isa mYdica Disco;er) DSalud:

    _Esamos odos alamene conaminados`

    La conaminacin am1ienal ) alimenaria alcan?a lXmies inolera1les6

    ArXculo u1licado en el n de la re;isa

    Los cigarrillos conienen &olonio radioaci;o

    Fumar a>uee ) medio de cigarrillos al dXa durane un ao es como reci1ir laradioaci;idad e>ui;alene a radiogra+Xas6 El &olonio 2# deri;a >ue los+erili?anes +os+aados >ue se uili?an en las lanaciones de a1aco6

    ArXculo u1licado en el n 2 de la re;isa uXmica m[lile

    En la acualidad ,a) mZs de 6 susancias >uXmicas usadas or la indusria >uesin ,a1er sido suUcienemene esadas se ,allan en odo io de roducos ) esZndaando nuesra salud6

    ArXculo u1licado en el n # de la re;isa ue el &olonio es daino ara los ulmones0 no lo esara el &neumoc)sis carni0 un e>ueo arZsio >ue ,a1ia en los ulmones ) sealimena de olonio0 conri1u)endo al cZncer de ulmn ) oras aologXasulmonares6

    La Dra6 Hulda Clar/ ,a deecado &C4 en la ma)orXa de los deergenes esados6 El&C4 ueremos esar sanos de1emos e;iar muc,os maeriales uili?ados ara cocinaro en;asar los alimenos6

    TO

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    Mos are no a*are ,a a1sor1 more o@ins 1) 1rea,ing and ,roug, ,e s/ineaing or drin/ing0 so *e mus c,oose ersonal care roducs and 1eau)

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    is -uoridaed comared o ,ose ,a are no6 In Sain -uoridaed *aer sulies insome ciies and o*ns o+ Andalusia0 Murcia0 E@remadura0 Caalonia and ,e 4as>ueCounr)6 Aci;aed car1on Ulers do no +ull) eliminae -uoride6 Also consider ,asome 1rands o+ 1oled *aer conain ,ig, le;els o+ -uoride6

    In ,e (S some eole ,a;e died or sic/ened *,en *aer -uoridaion eam +aileduming oo muc, -uoride in *aer6

    Fluoride is no an essenial nurien ,a )our 1od) needs6

    Ausrian researc,ers ;eriUed in # ,a e;en # m ui;alen o # mg er lier= concenraion o+ -uoride can cause u o B damageen?)mes DNA are resonsi1le +or reair cells0 acceleraing ,e aging rocess6

    ,ese *ere ,e *ords o+ ,e ,ead o+ ,e c,emical dearmen o+ ,e Naional

    Cancer Insiue0 Dr6 Dean 4ur/0 1e+ore ,e (S Congress in 5ul) #$: "In +ac0-uoride causes more cancer morali) in ,umans and +aser ,an an) ano,erc,emical6K

    Hiler and -uoridaed *aer used o conrol ,e oulaion o+ ,e occuied erriories

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    ,e mar/e 1) ,e ,ig, num1er o+ in8uries ,e) ,a;e caused6 Ho*e;er0-uoro>uinolones remain one o+ ,e main )es o+ rescri1ed ani1ioics6

    T#e issue of 4uorida"ed -a"er

    Is i la*+ul o use *aer +rom ,e u1lic ne*or/ as a ;e,icle +or ,e disri1uion o+ adrug.

    Aricle aeared in ,e ne*saer El &aXs in Seem1er ##6

    oo,ases conain man) o,er o@ins addiion o+ -uorine6 A+er esing ,undreds o+1rands Dr6 Hulda Clar/ ,as +ound ,a mos are conaminaed *i, ,ea;) meals andsol;ens0 including ,ose made *i, naural e@racs sale in ,eal, +ood s,os and,eal, +ood sores6 ,ere+ore0 I recommend using ,e Solade) ionic oo,1rus,0 ,ere;oluionar) 5aanese 1rus, ee, *i, *,ic, i is no necessar) o use oo,ase6

    I o*ered 1) lig,

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    Vou /no* ,a )ou\re em1ellecere slo*l) oisoning.

    According o Dr6 Clar/ mos cosmeics and ersonal ,)giene roducs areconaminaed *i, ianium0 ?irconium0 1en?al/onium0 1ismu,0 animon)0 1arium0

    sronium0 aluminum0 in and c,romium0 no o menion sol;ens suc, as 1en?eneand &C4s6

    Dr 7lar 7OS?ETI7S AND 7AN7ER

    4reas Cancer6 Dr6 Hulda Clar/ ,as deeced 1arium lisic/s0 a meal ,a increases,e ris/ o+ 1reas cancer6 Also /no*n ris/ o+ 1reas reresening aluminum%conaining deodorans cancer6

    Wisses oisoned. Dr6 Eli?a1e, A)ou10 1iomolecular medical *arned o+ lisic/sconaining lead0 a carcinogenic su1sance6 Some 1rands ,a conain lead are:

    Clini>ue0 Esee Lauder0 S,iseido0 CHANEL0 A!N0 DI'0 L\real6 ,e ,ig,er ,e leadconen0 ,e greaer ,e ris/ o+ cancer Lis0 since ,e) ,a;e a greaer U@aion6 I+)our lisic/ is more U@ed0 i is due o ,ig, le;els o+ lead6 o Und ou i+ i conainslead osiion )oursel+ a lile in ,and and ,a;e a gold ring on i6 I+ ,e color c,angeso 1lac/ lisic/ conains lead6

    Lead in lisic/s can come +rom *o sources: d)es0 *,ic, ma) conain lead0 orderi;ed +rom ingrediens o1ained +rom erolaum0 mineral oil and arabn6

    Pro"ec" %ourself fro! pollu"ion -i"# O!ega')H

    'ecen sudies s,o* ,a mega% +as roec agains ,e ,arm+ul e9ecs o+en;ironmenal olluion

    Disco;er) DSalud medical 8ournal:

    3e are all ,ig,l) conaminaed`

    En;ironmenal and +ood conaminaion reac,es inolera1le limis6

    Aricle u1lis,ed in No6 o+ ,e maga?ine

    Cigarees conain radioaci;e olonium

    Smo/ing ac/ and a ,al+ o+ cigarees a da) +or a )ear is li/e recei;ing ,ee>ui;alen o+ Q%ra)s radioaci;i)6 &olonium 2# deri;es ,e ,os,ae +erili?erused in lanaions snu96

    Aricle u1lis,ed in No6 2 o+ ,e maga?ine

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    According o Dr6 Hulda Clar/0 al,oug, ,e olonium is ,arm+ul o ,e lungs0 i is no+or &neumoc)sis Carni0 a in) arasie ,a li;es in ,e lungs and +ed olonium0conri1uing o lung cancer and o,er lung diseases6

    Dr6 Hulda Clar/ deeced &C4 in mos deergens esed6 ,e &C4 uesion ,a7s 1eena;oided remains: are micro*a;es ,e ,eal,ies coo/ing oion. ,e ans*er is0 o+course0 no0 as ,ere are muc, 1eer oions a;aila1le ,a *ill ensure nuriens *illremain in )our +ood6

    3o- Does ?icro-a*ing orJ

    4e+ore *e di;e ino ,e researc, on ,e ossi1le e9ecs and sa+e) o+ micro*a;eo;ens0 le7s clari+) *,a a micro*a;e is6 A micro*a;e is a +orm o+ non%ioni?ingradiaion6 As a maer o+ conras0 ioni?ing radiaion c,anges ,e elecromagneicnaure o+ aoms0 or ioni?es ,em6 ,is alers ,e *a) ,e) inerac *i, o,er aomsand molecules around ,em6 Q%ra)s0 gamma radiaion0 and nuclear medicine uenc) *a;es o+ ,ea0 and some eole argue ,a,is radiaion can 1e ,arm+ul o )our ,eal,6

    ne sud) 1) Dr6 Hans Herel e@lored ,o* micro*a;es c,ange ,e molecularsrucure o+ +ood and ,e e9ecs o+ ,a +ood on ,e ,uman 1od)6 In ,is sud)0 ,e+ound ,a indi;iduals *,o consumed ,e micro*a;ed +oods e@erienced a decreasein HDL c,oleserol0 a reduced red 1lood cell coun0 and +e*er *,ie 1lood cells6(n+orunael)0 no sudies ,a;e 1een conduced since o relicae Dr6 Herel7sUndings0 so i *ould 1e reac,ing o conclude ,a micro*a;ing does indeeddeeriorae ,eal,6 Sill0 ,ere are o,er coo/ing oions ,a ma) 1e +ar 1eer a

    reaining ,e nurii;e >uali) o+ +ood6

    INGLES 2#

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    T#e $es" 7ooing Op"ions for ?ain"aining Nu"ri"ion

    Micro*a;ing coo/s ,e +ood a ;er) ,ig, emeraures in a ;er) s,or amoun o+ime6 ,is resuls in a grea deal o+ nurien loss +or mos +oods0 eseciall)

    ;egea1les6 ur +oods are also su18eced o nurien loss *,en *e 1oil0 +r)0 or roasour +ood6 4oiling ;egea1les0 +or e@amle0 leec,es mos o+ ,e nuriens ue ;emos lacomida6 &ero a esar de sus mara;illas0 la reguna >ue se ,a e;iado sigue: son lasmicroondas ara cocinar la ocin mZs saluda1le. La resuesa es0 or suueso0no0 )a >ue ,a) muc,o me8ores ociones disoni1les >ue aseguren nurienesermanecerZ en su comida6

    K75!o funciona !icro-a*ing "ra(aoJ

    INGLES 22

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    Anes de ro+undi?ar en la in;esigacin so1re los osi1les e+ecos ) la seguridad delos ,ornos de microondas0 ;amos a aclarar lo >ue es un ,orno de microondas6 (n,orno de microondas es una +orma de radiacin no ioni?ane6 Como cuesin deconrase0 la radiacin ioni?ane cam1ia la naurale?a elecromagnYica de los

    Zomos0 o ellos se ioni?a6 Eso alera la +orma en >ue inerac[an con oros Zomos )molYculas a su alrededor6 Los ra)os Q0 radiacin gamma ) de medicina nuclearue esa radiacin uede ser er8udicial ara su salud6

    (n esudio reali?ado or el Dr6 Hans Herel e@lor cmo las microondas cam1ian laesrucura molecular de los alimenos ) los e+ecos de >ue los alimenos en elcuero ,umano6 En su esudio0 se enconr >ue los indi;iduos >ue consumieron losalimenos cocinados en el microondas e@erimenaron una disminucin del

    coleserol HDL0 un recueno 1a8o de gl1ulos ro8os0 ) un menor n[mero de cYlulas1lancas de la sangre6 &or desgracia0 no se ,an reali?ado esudios desde relicar losdescu1rimienos del Dr6 Herel0 or lo >ue serXa llegar a la conclusin de >ue elmicroondas se deeriora la salud de ,ec,o6 Sin em1argo0 ,a) oras ociones decoccin >ue ueden esar muc,o me8or en la reencin de la calidad nurii;a de losalimenos6

    Las !eores opciones de cocci5n para !an"ener una nu"rici5n

    Calenar en el microondas cocina los alimenos a emerauras mu) alas en unlaso mu) coro de iemo6 Eso resula en una gran canidad de Yrdida de

    nurienes ara la ma)orXa de los alimenos0 esecialmene ;egeales6 Nuesrosalimenos am1iYn son someidos a la Yrdida de nurienes cuando ,er;imos0+riura0 asado o nuesra comida6 !erduras de e1ullicin0 or e8emlo0 lassangui8uelas ma)orXa de los nurienes ue se raducirZ en una Yrdida menor[nica de nurienes es al ;aor6 Salear ) coccin a 1a8as emerauras es am1iYnuna ocin ;ia1le >ue reendrZ mZs nurienes >ue el ,orno de microondas0,ir;iendo0 o +reXr6 &or suueso0 ,aciendo >ue la ma)or are de su diea cruda0 conun oco de grasa en la diea aadido ara a)udar a a1sor1er las ;iaminasliosolu1les

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    Pui?Zs uno de los conaminanes mZs eligrosos en los alimenos ara microondases 4&A6 (n in+orme de ;igilancia del Mil*au/ee 5ournal Seninel%enconr eselZsico similar al esrgeno se Ulr de odos los en;ases en la comida ro1ado64&A inerrume la aci;idad normal de ,ormonas6 In+erilidad0 1a8a la li1ido0 la

    en+ermedad cardiaca0 rasornos menales0 alergias0 resin arerial ala0 ) elaumeno de eso ,an sido relacionados con la e@osicin al 4&A6 El simle ,ec,o es>ue0 cuando se uili?a un ,orno de microondas0 >ue esZ reci1iendo muc,o mZs >uelos alimenos >ue consume6

    Un pensa!ien"o Mnal

    Durane los [limos aos0 la ciencia ) la in;esigacin ,a recorrido un largocamino ara enender cmo a+ecan a las microondas roeXnas0 anio@idanes ) elconenido glo1al de nurienes de los alimenos6 am1iYn ,emos arendido cmomuc,as o@inas inundan nuesra comida cuando ?aing en el em1ala8e6 Ho) node1erXa sorrenderse or esos eligros6 En ;e? de microondas0 se ad,ieren a losalimenos crudos como el aseco rincial de su diea6 Cuando se cocinan0 inenecocinar al ;aor ) ,ornear como sus rinciales mYodos de coccin6