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Agradecemos a los auspiciantes, disertantes, expositores, periodistas y personal del INTA y extra INTA que trabajó duro más de 2 meses en este Curso.
Agradecer a los integrantes de la Red AP, fabricantes, importadores y empresas de servicio AP, técnicos Ap , a los auspiciantes que aportaron la
gratuidad del curso y un libro de 230 pág., 100 disertantes (10 extranjeros), más de 70 empresas exponiendo, 200 máquinas/ predio (dinámica), 17 provincias,
13 países, 18 colegios; Una reivindicación a la apuesta del conocimiento tecnológico.
A los Directores Regionales y de Experimentales participantes, en especial al Director de la EEA Manfredi por su plena colaboración, importante el apoyo del Presidente de INTA, Dr. Amadeo Nicora, el Vicepresidente, Ing. Mariano
Bosch, y el Director Nacional, Ing. Héctor Espina.
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Agradecemos a toda la prensa gráfica, radial, televisiva y de redes sociales.
A todos los productores, industriales, estudiantes, que se capacitan en el Curso y hacen posible un mejor
manejo agronómico y pecuario con precisión y agregan valor a la producción con sustentabilidad.
Al equipo organizador con mucha representatividad de INTA Manfredi, Paraná, Marcos Juárez, Oliveros y otra cuantas EEA más que participaron activamente, y
a la Coord. Programa Nacional Agroindustria y Agregado de Valor.
Dra. Claudia González del INTA Castelar.
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El Rol de la Mecanización Agrícola y los Procesos Productivos con Buenas Prácticas Agrícolas, Pecuarias y de Manufacturas en el
Agregado de Valor a la Producción y Exportación Agroalimentaria Argentina
Ing. Agr. M.Sc. Mario BragachiniCoord. Proyecto Integrador 1:
“Procesos Productivos Agroindustriales para Agregar Valor en Origen en forma sustentable“
Programa Nacional Agroindustria y Agregado de Valor – PNAIyAVINTA EEA Manfredi
“Argentina, además de ser el granero del mundo, debe ser el supermercado del mundo”. – Presidencia de la Nación.
Otro mensaje estratégico fue crear el Ministerio de Agroindustria, Ministro Ricardo Buryaile; la Secretaría de Valor Agregado, Secretario Néstor Roulet; la Dirección Nacional de Maquinaria y Agropartes Agroindustriales, Hugo Ribba.
Implica fuertes transformaciones productivas en muchas cadenas, entre ellas la del sector metalmecánico dedicado a la producción primaria agropecuaria y a los procesos de 1° y 2° industrialización en origen, dado que la biomasa agroalimentaria y bioenergética debe transformarse y procesarse en origen, por ahorro de flete y energía, aspectos ambientales y por el fuerte impacto económico‐social que genera en el interior productivo, puestos de trabajo, renta distributiva, arraigo, además de mejorar la balanza comercial del país, 2015 deficitaria en 3.000 M/U$S.
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Sustentabilidad productiva, económica, social y ambiental
La sustentabilidad agropecuaria, agroindustrial y agroalimentaria, debe ser un sistema integrado por prácticas de producción animal y vegetal, agroindustrial y agroalimenticia para un lugar específico de aplicación y objetivos de largo plazo:
a) Para satisfacer las necesidades humanas de alimentación y fibra.b) Mejorar la calidad ambiental y recursos naturales de los cuales depende
la economía del sector agropecuario y agroindustrial.c) Hacer el uso más eficiente de los recursos naturales en cada
establecimiento e integrar, donde corresponde, el control de los ciclos biológicos naturales.
d) Mantener la viabilidad económica y social de los sistemas de producción.
e) Mejorar la calidad de vida de los agricultores, agroindustriales y la sociedad en su conjunto.
Adaptado del Ing. Ph.D. Alejandro R. Castillo ‐ Universidad de California, Merced, EE.UU.
¿La producción agropecuaria y agroalimentaria Argentina es sustentable?Pilares de sustentabilidad del sistema agroalimentario.
Ambiental
Económica SocialEquidad
SUSTENTABILIDAD
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Deberes en lo ambiental:Monocultivos de soja, rotaciones de cultivo, inapropiadas prácticas de manejo en fertilidad química, física y del agua (napas), bosque, fitosanitarios, residuos pecuarios e industriales. Educación formal/ no formal , legislación, concientización. (Ley de Alquileres cuidado de los RN.)Tolerancia: falta de información, legislaciones y normativas, enfrentamientos urbanos y periurbanos, aspectos totalmente mejorables.
Deberes en lo económico:Viabilidad: la mayoría de las economías regionales carecen de tecnología, escala y competitividad, falta de infraestructura visible y no visible que las contenga.“Brecha tecnológica y gestión empresarial”.Equidad: ER un plan integral que las saque de la insustentabilidad para siempre y no sólo contención del Estado. El Cambio Rural de los '90 fue un excelente programa y se puede re‐editar aggiornado al 2017.
En lo social también existen deberes:
Tolerancia: al derecho de producir sustentablemente, cumpliendo con normativas y controles con certificaciones. Información científica clara y trazabilidad de procesos agropecuarios y agroindustriales. Seguridad a lo periurbano , al operario y al consumidor de alimentos.
Equidad: derecho a la educación pública de calidad, formación de técnicos para necesidades específicas (Nativos Digitales).Instituciones públicas/privadas de innovación y desarrollo innovativo con asistencia actualizada y prospectiva permanente, fuerte compromiso con el sector productivo. Asistencia del estado crediticias , impositivas, tecnologicas, búsqueda de convenios y mercados globales para Pymes. Las Pymes representan el 80% de los empleos.
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La sustentabilidad no se compra, se adapta día a día, nunca olvidar que debe ser ambiental, social y
económica, y que debe contener tolerancia, equidad y viabilidad.
ARGENTINA PUEDE Y DEBE SER EL SUPERMERCADO DEL MUNDO DE MANERA SUSTENTABLE.
Análisis Prospectivo para un país proveedor de alimentos: viento a favor.Año 1950…...3.000 M. hab. Año 2000…. 6.000 M. hab. Año 2050…. 9.000 M. hab.
Necesidad creciente de alimentos.
El el 2050 respecto al 2016 se duplica la demanda de alimentos por:50% + de población.Más clase media (alimentación con más proteína y de calidad).Menos tierras por urbanización.Menos agua para los cultivos.Más restricciones ambientales para producir (costo y productividad). Cambio Climático.
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Escenario perfecto para países con muchos recursos naturales y capacidad para producir biomasa alimenticia.
¿Sólo por eso estamos condenados al éxito?
Una afirmación nefasta para el desarrollo educativo, científico, tecnológico y productivo ‐ competitivo.
Cuando un argentino duerme la siesta sobre los recursos naturales, los países desarrollados innovan y desarrollan.
Los argentinos no debemos dormir la siesta y avanzar en el protagonismo industrial, agroalimentario.
Los cambios deben comenzar hoy, ningún país se desarrolla sin planificación y la sumatoria de las Instituciones y empresas de nivel global, conectadas e interrelacionadas con el mundo solo así podremos satisfacer la demanda de alimentos producidos bajo normas internacionales y certificaciones de procesos y productos, que garanticen BPA, BPG, BPM y trazado a la vista del consumidor más exigente a nivel global.
Argentina debe innovar en los procesos agroproductivos y la base será la educaciónformal e informal, la buena inversión en CyT, el desarrollo sustentable y ordenado del territorio en base a la institucionalidad en todos los niveles.+ Asociativismo entre productores Pymes y empresas.+ Bioeconomía.+ Institucionalidad (asociaciones, Cámaras, Clúster, etc.).+ Articulaciones públicas/privadas. Los privados también son responsables de la “CyT” y las inversiones.+ Inversiones en generación de conocimiento e innovaciones patentables.
“En una economía global donde lo único seguro es la incertidumbre, la única fuente de ventaja competitiva duradera y segura es el conocimiento.”(Ikujiro Nonaka, 1991)
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Resumen de sustentabilidad del Sistema Productivo Agropecuario, Agroindustrial y Agroalimentario Argentino
‐ Entender y solucionar los problemas de sustentabilidad del sistema agroalimentario es el gran desafío de Argentina.
‐ No es sólo un problema de los productores primarios, es responsabilidad de todos. Institucionalidad….
‐ Uso de Buenas Practicas Agrícolas y Pecuarias, Buenas Prácticas de Manufacturas y Buenas Prácticas Agroalimentarias.
‐ Bioeconomía: la economía de la biomasa en su máxima expresión, bioenergía distribuida producida en origen donde se consume.
‐ La energía más cara es la que no se dispone, margina a las regiones a la primarización.
Un ejemplo: Centro InVA Correa, Santa Fe(INTA – UCEL ‐ INTI)
Inauguración en 2016. Investigación e innovación agroalimentaria, formación de RR.HH., tesis continuas.
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Fuertes inversiones estratégicas en investigación básica y aplicada mediante convenios púbicos/privados. 32 Cadenas Agroalimentarias. Procesos innovativos ,
bioproductos, innovaciones en agroalimentos, bioenergía de 2da y 3era. generación.
Más compromiso social empresarial y más investigadores comprometidos y relacionados con la producción.
Cambio de paradigma: “De la economía agraria a la Bioeconomía”
De la Agricultura y Ganadería tradicional a la nueva Agricultura y Ganadería.De la Economía agraria a la Bioeconomía.Del futuro de presente al futuro de futuro.Del crecimiento de la fusión de producción a mover la función de producción.Cuidado del medio ambiente. De la mirada productivista a la concepción integral delimpacto ambiental.Del análisis de márgenes brutos a las nuevas técnicas de evaluación financiera.De la restricción financiera al irrestricto acceso al capital.De los comportamientos estancos a la integración productiva.De la diferenciación entre actores a la integración intergeneracional e interdisciplinaria.De la teoría del derrame (o del nuevo proveedor de divisas) al sector agropecuario, agroindustrial, agroalimentario como eje del desarrollo nacional.De la destrucción del empleo a la creación de empleo de calidad en base a diferenciación de producto y agregado de valor.
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Sustentabilidad: medioambiental, con sostenibilidad económica y social con sentido nacional.
Actividad agropecuaria,agroindustrial
agroalimentaria. SUSTENTABLE
•Bioinsumos.•Agricultura y Ganadería de Precisión•Buenas Prácticas agrícolas, pecuarias, agroalimentarias. •Conservación de Suelos•Eficiencia en el uso del agua.•Fertilización por ambientes.(org. e inorgánico)
Conservación deRecursos Genéticos
Conservación de la Biodiversidad
Bienes y Servicios EcosistémicosSostenibilidad y Aumento
de la producción primaria con fuerte AVO, con Ind. Nac. distributiva.
Políticas publicas de abajo para arriba.Estratégico rol de ordenamiento de los municipios.
Cambio ClimáticoRestricciones a la ampliación
de superficie productiva
Mundo demandante de más alimentos y de mayor calidad2050, un 50% mas: Argentina uno de los 10 países con la necesidad y capacidad de proveerlos
Entrar definitivamente al túnel del cambio y el progreso, donde al final estén los hijos y nietos de los pueblos del interiorarraigados en el territorio productivo.
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EEUU 2016, 53 jóvenes vieron junto al INTA como en un pueblo de 1200 habitantes rodeado de soja y maíz, productores producían 75 productos en base a aceite de soja.. VAO Producción holística .El subproducto de un proceso es la Materia Prima del siguiente .
Estado facilitador del desarrollo del sector; agropecuario, agroindustrial y agroalimentario!
El Estado se debe involucrar para que la sustentabilidad sea parte de un plan estratégico de desarrollo del sector, mediante incentivos facilitadores de diferentes tipos.
El primer estado que debe favorecer la industrialización rural es el Municipio.Políticas activas a nivel regional……… articuladas con las provinciales y nacionales.El Estado somos todos.
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Gestio
Y ORGANISMOS DE CyT
Modelo de gestión con Gobernanza:Plan Estratégico.
Mesa de Gestión Local; (Articulación, Cooperación yConcertación)
+ Interacción Público/ Privada.
+ Relacionamiento Vertical ‐ Horizontal
INTA: Modelo de Gestión a través de los PRETs.
RURALIDAD SUSTENTABLEINDUSTRIALIZACIÓN
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¿Qué se puede esperar de este 15° Curso Internacional de Agricultura y Ganadería de Precisión con Agregado
de Valor en Origen?
BUENA INFORMAIÓN SOBRE AVANCES TECNOLÓGICOS Y MUCHOS CAMBIOS REALES DE CONSEPTOS Y FACTORES PRODUCTIVOS.
VOLVER A CASA CON UN PENSAMIENTO MÁS PROSPECTIVO Y COMPROMETIDO .
DEBO Y PUEDO SER PROTAGONISTA.
EL ESTADO SOMOS TODOS… ABANDONAR EL PENSAMIENTO INDIVIDUALISTA…
PENSAR EN ASOCIATIVISMO COMO SINERGIA, PARA EL CAMBIO.
Evolución de agrocomponentes de Agricultura de Precisión en ArgentinaINTA Manfredi – Junio 2016. Porcentualmente 2do en el mundo detrás de EEUU.
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¿Qué se verá en dos días con 100 disertantes y3 salones de capacitación?
Importante y estratégico aporte para el desarrollo de la agroindustria alimentaria con certificación de productos y procesos.
Hoy AP , mañanaGanadería de Precisión.
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OBJETIVOSLa AP y el desarrollo de
maquinaria precisa posibilitará beneficios agronómicos,
ecológicos y económicos dentro de un país agroindustrial y agroalimentario sustentable
Evaluación de Ensayosy toma de decisiones.
Gestión a distancia y en tiempo real
Selección de los mejores híbridos para cada
ambiente
Precisión y control de siembra
Aplicación de dosis variable con mapas y/o selectiva con sensores.Cuidado del medio ambiente
Lograr mayor productividad y competitividad
Rol de la Mecanización Agrícola en la nueva propuesta de Producción Agropecuaria y
Agroalimentaria Argentina con Agregado de Valor en Origen
(AVO)
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Las máquinas del 2025 serán:Precisas, inteligentes, automatizadas, robotizadas con inteligencia precargada y registros de datos (trazabilidad de procesos y producto). Máquinas más grandes y eficientes para producir granos y quizás robot más chicas (muchas) en fruti‐horticultura y cultivos especiales.Automatismo de funcionamiento programable robótica / sensorizada con infrarrojos o visión artificial.Interconectadas a través de una plataforma web y nuevos sistemas de comunicación en tiempo real. Objetivo: adaptarlas y guiarlas respetando la variabilidad de suelo, cultivo, clima, y las variables que se puedan detectar y segregar en cada m2 de la unidad productiva.2025 máquinas robotizadas en un 90%, no conducidas sino programadas y controladas por operarios asistidos con software autoprogramables sobre las máquina y/o virtuales en la plataforma web. Información por hora a través de nanosatélites con cámaras pancromáticas, multiespectrales, hiperespetrales y térmicas. (empresas argentinas ya poseen este servicio).
Máquinas más productivas, menos consumo de energía y emisiones, más amigable con el suelo, el ambiente y el operario y no sólo inteligentes para producir granos y forrajes sino cultivos regionales e industriales y producciones pecuarias, todos con procesos y productos trazados y certificados. BPA, BPG y BPM, BP de Procesos Agroindustriales/Agroalimentarios. Manufacturas.
Normas ambientales más exigentes regirán las emisión de gases invernaderos GEI/unidad de producción. Escape limpio….Las máquinas con motores endotérmicos muy eficientes y baja emisión de GEI (gasoil, biodiesel, etanol, metano, hidrógeno), accionarán generadores de electricidad 12 y 24 voltios y bombas hidráulicas; solo actuadores eléctricos e hidráulicos (sólo cables y mangueras). Desarrollo de conectividad, software, sensores y actuadores.
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Los mini robots podrán trabajar con energía eléctrica (baterías recargables), o bien directamente con energía solar. Las Energías renovables tendrán mucho protagonismo en el sistema agroalimentario Argentino. Argentina dispondrá de muchos satelitales y nanosatelitespropios y alquilados, redes de radares y un buen servicio de sensoramiento remoto portable sobre satélites, aviones, drones, para optimizar el manejo de insumos y cultivos variables.2025, máquinas con nuevos materiales más biodegradables, aceros de alta resistencia y materiales aleados de bajo peso, muchos biomateriales. Impresoras 3D con mucho protagonismo. Diseños virtuales…. Concep….
Traslado de máquinas amigables con el suelo:Disminuirán los neumáticos con presión de aire en máquinas muy pesadas serán reemplazados por bandas de cauchos que cuadripliquen la superficie de apoyo al suelo, disminuyan la PE y el huelleado.
El agua dulce limitante, riego más eficientes, menos riego por manto, más aspersión inteligente; buen futuro del riego por goteo y riego por goteo subterráneo, allí estará la AP y el GPS.
Más máquinas que operarios, 3 o 4 “volantes” y 1 o 2 operarios en el lote pero debajo de la máquina, controlando y asistiendo para mayor eficiencia de reabastecimiento.
Máquinas con registro de datos y trazabilidad del proceso ; cada movimiento controlado en tiempo real; sus operaciones serán comunicadas al celular del interesado (la robótica y las TICs en la máxima expresión).
El 2025 tomará al sector de máquinas y agropartes / agrocomponentes argentinos muy actualizados y tremendamente diversificado con competitividad sistémica, y Nuevos Puestos de Trabajos incorporados (50 %) más.
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La competitividad MAA., vendrá con buena antena tecnológica, un avance en las inversiones en desarrollo donde el Estado aporte y apueste en CyT., con innovación, a la capacitación formal y no formal de RR.HH., (Nativos Digitales)… y también por la profesionalidad de las Instituciones que sean capaces de sumar y socializar conocimientos, con un buen desarrollo de mercado (nivelar prospectivamente a mediano y largo plazo).Nadie se desarrolla y logra competitividad sistémica trabajando solamente para el mercado interno (ideal superar el 30% de la facturación en el exterior).Nadie se salva solo, trabajando juntos y asociados puede ser más lerdo, pero se llega más lejos y seguros.
Argentina y la metalmecánica de baja y alta complejidad tienen buenas posibilidades de desarrollo prospectivo al 2025.
Los fabricantes 2025 diversificaran su producción hacia máquinas de procesos agroalimentarios con alta tecnología y competitividad sistémica incrementando la demanda de PT calificados.
Proceso de búsqueda de competitividad GLOBAL, antenas tecnológicas e innovación:• La Agricultura de Precisión Argentina comenzó en 1994 en INTA
Manfredi / Trimble / Ag Leader y D&E. 1996 Primer mapa de rendimiento.
• Se irradió lentamente hasta el año 2003 por varios motivos aditivos despegó en la adopción.
• El productor recién adopta cuando la tecnología le asegura rentabilidad de inversión y resulta amigable y confiable su utilización.
• La Red AP y 15 Cursos AP tienen mucho que ver con ese cambio e innovación permanente.
• El INTA tuvo, tiene y tendrá su rol protagónico al aportar y convocar la puesta a cero de la tecnología global 1 vez al año y socializarla gratuitamente.
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• Hacia donde van las maquinas con autonomía de conducción y altamente sensorizadas y conectadas con entrega de información en tiempo real.
• Hacia un trabajo que permita mejorar las prestaciones por un trabajo asistido por información agronómica precargada por sensores de nueva generación de tiempo real necesario para cada objetivo de variabilidad y respuesta requerida y todo lo ejecute con precisión y trazabilidad…
• Además debe informar telemétricamente toda su operatividad.
La robótica en el agro esta desarrollada experimentalmente ano 1997. Razones de costos y seguridad frenaronsu aplicación, pero hoy en los tractores, pulverizadorasy cosechadoras los conductores controlan pero no operan. El futuro es la robótica……2020…..2025, uso masivo.
Procesos de innovación permanente.Competitividad sistémica.
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Kinze: Autonomy Project 2012/13
Computadora Balanza
Piloto Automático GPS + RTK
Cámara
Computadora recibe una orden por radio y a su vez procesa información de una cámara que visualiza a la cosechadora.
El piloto automático guía al equipo desde la cabecera hasta la cosechadora y por debajo del tubo de bajada y viceversa.
La balanza da la señal para regresar al la cabecera.
Computadora Balanza
Piloto Automático GPS + RTK
Cámara
Tractores seguidores, uno conducido y otro seguidor AGCO, luego todas las marcas, hoy en Argentina desarrollos de autoguia con giro en cabecera varias marcas….
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CASE IH, Farm Progress Show 2016, presento un tractor Concep … Se programa desde una Tablet.. Carece de sistema de conducción .El futuro no será así, solo una demostración que hoy se puede y si se autoriza esta.
New Holland , un tractor de concepto igual al Case, pero de doble uso autónomo y semi
autónomo… automatizado pero con operario, racional….. Frente a la prohibición de uso autónomo..
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Tambo Robotizado
INTA RafaelaUn robot ordeña 75 vacas,2 veces al día.
Tambo pastoril con suplementación estratégica.
• Manejar los conceptos de la nueva Agricultura y Ganadería desde el lote hasta las góndolas mediante plataformas de datos y maquinas inteligentes interconectadas. Nube Web. Big Date.
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RESUMEN de Objetivos del 15° Curso Internacional de Agricultura y Ganadería de Precisión con AVO:
Relacionar las tecnologías disponibles hacia la mayor productividad primaria (agrícola/pecuaria),
compatibilizada con la necesidad de agregar valor en origen, cumpliendo con la normas de buenas practicas agrícola y pecuarias, cuidando los recursos naturales y el medio ambiente, priorizando un desarrollo sustentable de los territorios, la sostenibilidad económica y social
como aportes a la mejora de la calidad de vida de toda la comunidad.
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• Algunas perlitas para los mas fanáticos de la tecnología de ultima generación en Maquinas Precisas…..
• La máquinas del futuro están en los laboratorios de investigación y es secreta…….
• No habrá lugar para improvisaciones; cada día más el diseño y construcción de una maquina dependerá de la interdisciplinaridad de conocimientos y menos de la habilidad fierrera característica del siglo pasado …. Todas las máquinas serán globales y el ensamble electrónico será universal.
Sembradora : 27 m. de ancho, totalmente articulada para eficiente copiado de terrenos quebrados.
Inteligencia hidráulica para compensar la carga.(sembradora labranza mínima… desafío lograrlo en SD).
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Cabezal MaineroEspacio entre hileras.
Cualquier sentido de cosecha.Patente mundial.
Argentina puede sembrar el maíz a 52,5 cm,42 cm o bien 35 cm (estas dos últimas distancias muy convenientes para zona núcleo sojera).
Violación de una de las patentes internacionales de Mainero, por parte de una gran empresa Alemana, trabajo para los abogados
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Busqueda global de nuevos diseños de Cabezas maiceros multilineas …Nuevos diseños que no violan patentes, pero sin el puntón en V NO SERA FACIL Y ESO ES PATENTE Argentina….
Cosechadoras del 2018 ELÉCTRICA e HIDRULICA!!2 Motores, no más correas, cadenas, engranajes!!Sólo mangueras hidráulicas y cables can bus!!60 pie de corte, descarga con noria inteligente!!
Draper Aluminio
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Fertilizante líquido arrancador con la colita apretadora, coloca el fertilizante arrancador, y en el medio del doble disco se coloca inoculante/fungicida e insecticida todo en la línea .
Fertilizante líquido arrancador en la línea e inoculante líquido
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Mas el doble híbrido y sensores de semillas de longitud de onda, barredores y ruedas tapadoras con asistencia neumática.
Siembra a alta velocidad: Precision Planting ‐ JD
SpeedTube
Cinta o cepillos transportadores de semilla desde el distribuidor al fondo de surco; tubos dinámicos con motores eléctricos.Según fabricante 15 Km/h con buena uniformidad espacial. En SD será difícil esa velocidad de siembra… Argentina no esta durmiendo la sienta en estos temas habrá buenas innovaciones en los próximos 2 años…
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Decreto 847/16Reglamentación de Estándares y Normas sobre Vertidos para la
Preservación del Recurso Hídrico Provincial (Córdoba).
Reemplaza el Decreto 415/99.Contempla al suelo como cuerpo receptor de efluentes líquidos agropecuarios, con fines de reúso agrícola o uso agronómico.
Aprovechamiento, en la actividad agronómica, del agua, nutrientes y materia orgánica presentes en los efluentes
líquidos tratados.
Campo Escuela FCA ‐ UNCwww.agro.unc.edu.arENTRADA GRATUITA
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¡Muchas gracias por su atención! Disfruten y aprovechen el Curso…
INTA EEA ManfrediRuta Nac. N° 9 – Km. 636
(5988) Manfredi, Córdoba, ArgentinaTel.: (03572) 493039 /53 /58
[email protected] – www.agriculturadeprecision.org – www.cosechaypostcosecha.org
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