Index of Equation (sumber: whitten)

Larutan PenyanggapH (untuk larutan penyangga asam)pOH (untuk larutan penyangga basa)

Tetapan keseimbangan, Ka, untuk asam lemah HA

Tetapan keseimbangan, Kb, untuk basa lemahB

Index of Glosarium (sumber: timberlake+suyatno)

AsamkonjugasiBasakonjugasiBufferasambasaKeseimbangan kimiaLarutan penyangga

Kimia Kehidupan

Diet Alkaline

Alkaline diet atau diet alkalin adalah pengaturan pola makan untuk menyeimbangkan pH dalam tubuh. Program ini juga dikenal dengan nama Acid Alkaline Diet.Dasar teori dari alkaline diet yaitu tubuh bersifat asam, sehingga kita membutuhkan makanan alkaline (yang bersifat basa) yang dapat mempertahankan keseimbangan pH dalam darah. Kadar pH ideal bagi tubuh adalah 7.35-7.45, yakni sedikit alkaline,ujar ahli gizi Dr.Zainab Sayed.

Sumber : (http://www.ionizeroasis.com/pages/getting-on-an-alkaline-diet-plan.html, http://altmedicine.about.com/od/popularhealthdiets/a/alkalinediet.htm, http://food.detik.com/ )

Pertanyaan :1. Apa sajamakanan yang termasuk alkaline food ?2. Apa hubungan makanan alkaline terhadap diet?3. Apakah diet alkaline dapat dilakukan oleh orang yang mempunyai penyakit tertentu?

Kimia Kehidupan

Larutan Penyangga dalam Kehidupan Sehari-Hari

Didalam setiap cairan tubuh terdapat pasangan asam-basa konjugasi yang berfungsi sebagai larutan penyangga. Cairan tubuh, baik sebagai cairan intra sel (dalam sel) dan cairan ekstra sel (luar sel) memerlukan system penyangga tersebut untuk mempertahankan harga pH cairan tersebut. Sistem penyangga ekstra sel yang penting adalah penyangga karbonat (H2CO3/HCO3-) yang berperan dalam menjaga pH darah, dan sistem penyangga fosfat (H2PO4-/HPO42-) yang berperan menjaga pH cairan intra sel.

Dalam industri farmasi, larutan penyangga berperan untuk pembuatan obat-obatan agar zat aktif dari obat tersebut mempunya pH tertentu. Suasana pH pada obat tetes mata tersebut disesuaikan dengan kondisi pH manusia agar tidak menimbulkan bahaya.

Suatu metode penanaman dengan media selain tanah, biasanya dikerjakan dalam kamar kaca dengan menggunakan mendium air yang berisi zat hara, disebut dengan hidroponik . Setiap tanaman memiliki pH tertentu agar dapat tumbuh dengan baik sehingga dibutuhkan larutan penyangga agar pH dapat dijaga.

Asam sitrat sebagai larutan penyangga pada buah. Fungsi asam sitrat ini adalah sebagai bahan pengawet yang alami dan aman serta untuk menambahkan rasa asam pada makanan dan minuman olahan. Asam sitrat pada siklus metabolisme berfungsi sebagai antioksidan hampir untuk setiap makhluk hidup. Asam sitrat dalam dunia industri sering dipakai dalam pembuatan zat pembersih permukaan barang-barang rumah tangga.

(Sumber : http://ayunadifah.blogspot.com/2013/03/sistem-buffer-tubuh-manusia.html, http://komplekasabri.blogspot.com/2009/01/larutan-penyangga-dalam-darah-manusia.html, http://nurul.kimia.upi.edu/arsipkuliah/web2012/1000276/sub3.html, http://rizkyanggreini.blogspot.com/2012/04/aplikasi-larutan-buffer-dalam-kehidupan.html)

Pertanyaan :1. Apa fungsi larutan penyangga selain yang disebutkan diatas?2. Bagaimanakah reaksi larutan penyangga dalam darah? Coba pikirkan, bila tidak ada larutan penyangga dalam darah, bagaimana keadaan tubuh kita?

Soal berpikir kritisJawablah pertanyaan berikut ini!Beberapa hari ini, kakak terserang demam. Obat yang diperbolehkan dari dokter rajin diminum kaak, bahkan hampir habis. Namun, kesehatan kakak belum membaik juga. Seperti biasanya, pagi ini ibu menyiapkan obat dan segelas jus jeruk hangat kesukaan kakak. Sesaat sebelum kakak menelan obat, ayah masuk ke kamar untuk melihat kesehatan kakak. Melihat kakak akan meminum obat bersamaan dengan jus jeruk tersebut. Ayah mencegahnya dan meminta ibu untuk menggantikannya dengan air putih. Ayah menunjukkan botol kemasan kepada ibu agar membaca komposisi tablet yang mengandung Na2HPO4.1. Mengapa ayah meminta ibu mengganti jus jeruk dengan air putih?2. Apa akibat yang mungkin muncul jika kakak tetap menelan obat tersebut dengan jus jeruk hangat?3. Apa fungsi senyawa Na2HPO4 dalam tablet tersebut?4. Tuliskan semua kemungkinan reaksi yang terjadi!