ii - K4Health database... · iv IV. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas untuk 12 Kabupaten/ Kota...
222
i
-
Upload
hoangkhuong -
Category
Documents
-
view
234 -
download
0
Transcript of ii - K4Health database... · iv IV. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas untuk 12 Kabupaten/ Kota...
i
ii
DAFTAR ISI Halaman
Daftar Isi ...................................................................................................................................... ii Daftar Lampiran ......................................................................................................................... v
Daftar Tabel ............................................................................................................................... vi
Daftar Gambar ........................................................................................................................... xi
I. Pendahuluan .................................................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang............................................................................................................. 1
1.2. Tujuan .......................................................................................................................... 2
1.3. Keluaran ...................................................................................................................... 3
II. Pelaksanaan Proyek 2.1. Persiapan Proyek ........................................................................................................ 4
2.1.1. Koordinasi dan Kerja Ssama dengan NAMRU untuk Diskusi dan
Menetapkan Tanggung jawab NAMRU dalam Setiap Tahapan Proyek....... 4
2.1.2. Koordinasi dan Kerja Sama dengan Dinas Pertanian dan Peternakan
Provinsi Banten dan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat ........................ 7
2.1.3. Koordinasi dan Kerja Sama dengan Dinas Peternakan di Tingkat
Kabupaten/Kota ................................................................................................. 8
2.2. Pembuatan dan Pengembangan Database .............................................................. 8
2.2.1. Desain Database ............................................................................................... 8
2.2.2. Pengguna Utama dan Kelompok Sasaran dari Modul telah yang Dikembangkan.......................................................................................... 14
2.2.3. Kuesioner yang Digunakan dalam Survei ....................................................... 14
2.2.4. Uji Coba Database dan Modul pada Kabupaten Percontohan...................... 15
2.3. Pelaksanaan Pelatihan ............................................................................................... 16
2.3.1. Pelaksanaan Training of Trainers (ToT) ......................................................... 16
2.3.2. Pelaksanaan Pelatihan untuk Pengumpul Data (Enumerator) ...................... 16
2.4. Pengumpulam Data dan Pengolahan Data …………………………………….. ...... 20
2.4.1. Pengumpulan Data ............................................................................................ 20
2.4.2. Peralatan Pendukung untuk Pengoperasian Database ................................. 20
2.4.3. Pengolahan Data ............................................................................................... 24
2.4.4. Pembersihan Data ............................................................................................ 24
iii
2.5. Pengawasan di Lapangan .......................................................................................... 26
2.5.1 Hasil dari Pengawasan Lapangan di Provinsi Banten ...................................... 27
2.5.2 Hasil dari Pengawasan Lapangan di Provinsi Jawa Barat ............................... 28
2.5.3 Pelajaran yang Diambil dari Pengawasan Lapangan ....................................... 28
2.5.4 Tindakan yang Dilakukan CREATE Berdasarkan dari Hasil Pengawasan
Lapangan ............................................................................................................. 29
2.6. Loka Karya Pendataan Industri Unggas.................................................................... 29
2.6.1. Loka Karya di Provinsi Banten ........................................................................ 29
2.6.2. Loka Karya Di Provinsi Jawa Barat.................................................................. 29
2.7. Backstopping ............................................................................................................... 30
2.7.1. Mengaktifkan Mailing List dan Grup Facebook Pendataan Industri Unggas 30
2.7.2. Membuat Database Tingkat Provinsi untuk Banten dan Jawa Barat............ 31
2.7.3. Konversi Pendataan Peternakan Unggas Komersil Kabupaten Tangerang
(Tahun 2007, oleh FAO) ke Sistem Database ................................................ 31
2.7.4. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS Software untuk Manajer
Database Provinsi Banten ............................................................................... 32
2.7.5. Kunjungan ke Salah Satu Kota di Provinsi Banten......................................... 32
2.7.6. Kunjungan ke Salah Satu Kabupaten di Provinsi Jawa Barat ....................... 32
2.7.7. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS Software untuk Manajer
Database Provinsi Jawa Barat ......................................................................... 34
2.7.8. Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti ........ 35
III. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas untuk 7 Kabupaten/ Kota di Provinsi Banten ............................................................................................................................... 39
3.1. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Provinsi Banten .............................. 39
3.2. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Tangerang.............................. 41
3.3. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Tangerang Selatan .............. 45
3.4. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Serang ......................... 48
3.5. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Cilegon ................................... 53
3.6. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Serang .................................... 57
3.7. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Lebak ........................... 60
3.8. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Pandeglang ................. 64
iv
IV. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas untuk 12 Kabupaten/ Kota di Provinsi Jawa Barat
4.1. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Provinsi Jawa Barat ...................... 68
4.2. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Karawang .................... 70
4.3. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Bekasi .......................... 74
4.4. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Bekasi..................................... 79
4.5. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Indramayu ................... 82
4.6. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Cirebon ........................ 86
4.7. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Cirebon................................... 91
4.8. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Kuningan ..................... 94
4.9. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Majalengka .................. 98
4.10. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Sumedang ................... 102
4.11. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Garut ............................ 106
4.12. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Cimahi .................................... 111
4.13. Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Banjar ..................................... 115
V. Kesimpulan ...................................................................................................................... 118
Lampiran .................................................................................................................................. 119
v
Daftar Lampiran
No Isi Halaman
1. Organisasi ...................................................................................................................... 120
2. Ringkasan Hasil Pendataan Industri Unggas untuk 7 Kabupaten/Kota
di Provinsi Banten .......................................................................................................... 123
3. Ringkasan Hasil Pendataan Industri Unggas untuk 7 Kabupaten/Kota
di Provinsi Jawa Barat ................................................................................................... 147
4. Kuesioner Profil Industri Unggas .................................................................................. 193
5. Nama-nama Staf Dinas Peternakan Provinsi Banten dan Jawa Barat yang
Ditugaskan untuk mengikuti Training of Trainers (ToT), Pengoperasian dan
Pemeliharaan Database dan Sistem Informasi Geografis (SIG) ............................... 206
6. Spesifikasi Komputer……………………………………… ........................................... 208
7. Daftar Peserta pada Training of Trainers (ToT) Ekstra .............................................. 209
vi
Daftar Tabel
No Isi Halaman
1. Kewajiban NAMRU dan Create serta Agenda yang Terealisasi .................................. 4
2. Jadwal Pelatihan Enumerator di Provinsi Banten .......................................................... 17
3. Jadwal Pelatihan Enumerator di Provinsi Jawa Barat ................................................... 17
4. Jadwal Pembagian Komputer dan Pesawat Penerima GPS di Provinsi Banten ........ 21
5. Jadwal Pembagian Komputer dan Pesawat Penerima GPS di Provinsi Jawa Barat . 21
6. Perusahaan – perusahaan Unggas di 7 Kabupaten/ Kota di Provinsi Banten…. ...... 40
7. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Tangerang ............................................... 41
8. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Tangerang Selatan................................ 45
9. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Serang... ........................................ 48
10. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Cilegon ..................................................... 53
11. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Serang...................................................... 57
12. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Lebak ............................................. 60
13. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Pandeglang ................................... 64
14. Perusahaan – perusahaan Unggas di Provinsi Jawa Barat ......................................... 68
15. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Karawang ...................................... 70
16. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Bekasi ............................................ 74
17. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Bekasi....................................................... 79
18. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Indramayu ................ .................... 82
19. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Cirebon .......................................... 86
20. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Cirebon..................................................... 91
21. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Kuningan ....................................... 94
22. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Majalengka .................................... 98
23. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Sumedang ..................................... 102
24. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Garut .............................................. 106
25. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Cimahi ...................................................... 111
26. Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Banjar ....................................................... 115
27. Peternakan Unggas di 7 Kabupaten/ Kota Provinsi Banten ......................................... 123
28. Pengumpul Unggas di 7 Kabupaten/ Kota Provinsi Banten ......................................... 124
29. Rumah Potong Unggas di 7 Kabupaten/ Kota Provinsi Banten ................................... 124
vii
30. Pasar Unggas di 7 Kabupaten/ Kota Provinsi Banten .................................................. 125
31. Penetasan di 7 Kabupaten/ Kota Provinsi Banten ........................................................ 126
32. Toko Unggas di 7 Kabupaten/ Kota Provinsi Banten .................................................... 126
33. Peternakan Unggas di Kota Tangerang ......................................................................... 127
34. Pengumpul Unggas di Kota Tangerang ......................................................................... 127
35. Rumah Potong Unggas di Kota Tangerang ................................................................... 128
36. Pasar Unggas di Kota Tangerang................................................................................... 128
37. Toko Unggas di Kota Tangerang .................................................................................... 129
38. Peternakan Unggas di Kota Tangerang Selatan ........................................................... 130
39. Pasar Unggas di Kota Tangerang Selatan..................................................................... 130
40. Pengumpul Unggas di Kota Tangerang Selatan............................. ............................ 130
41. Rumah Potong Unggas di Kota Tangerang Selatan..... ................................................ 131
42. Toko Unggas di Kota Tangerang Selatan..................................................................... 131
43. Peternakan Unggas di Kabupaten Serang...................................... ............................ 132
44. Penetasan di Kabupaten Serang.............. ..................................................................... 133
45. Pasar Unggas di Kabupaten Serang............................... ............................................. 134
46. Pengumpul Unggas di Kabupaten Serang..................................... ............................. 134
47. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Serang.............................................................. 135
48. Toko Unggas di Kabupaten Serang.............................................................................. 135
49. Peternakan Unggas di Kota Cilegon............................................. ............................... 136
50. Pasar Unggas di Kota Cilegon ........................................................................................ 136
51. Pengumpul Unggas di Kota Cilegon ............................................................................... 136
52. Rumah Potong Unggas di Kota Cilegon......................................................................... 137
53. Toko Unggas di Kota Cilegon.......................................................................................... 137
54. Peternakan Unggas di Kota Serang.................. ............................................................ 138
55. Pasar Unggas di Kota Serang.................................... .................................................. 138
56. Pengumpul Unggas di Kota Serang............................................................................. 138
57. Rumah Potong Unggas di Kota Serang..................... ................................................... 139
58. Toko Unggas di Kota Serang....................................... ................................................. 139
59. Peternakan Unggas di Kabupaten Lebak.................................................................... 140
60. Penetasan di Kabupaten Lebak.................. ................................................................... 140
61. Pasar Unggas di Kabupaten Lebak..................................... ......................................... 141
62. Pengumpul Unggas di Kabupaten Lebak.............................................. ...................... 141
viii
63. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Lebak..................... .......................................... 142
64. Toko Unggas di Kabupaten Lebak.................................... ........................................... 142
65. Peternakan Unggas di Kabupaten Pandeglang …………………………………….. .... 143
66. Penetasan di Kabupaten Pandeglang …………………… ............................................ 144
67. Pasar Unggas di Kabupaten Pandeglang ………………………………………............ 145
68. Pengumpul Unggas di Kabupaten Pandeglang ……………………………….............. 145
69. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Pandeglang.……………………………………. 145
70. Toko Unggas di Kabupaten Pandeglang …………………… ........................................ 146
71. Peternakan Unggas di 12 Kabupaten/ Kota Provinsi Jawa Barat ................................ 147
72. Penetasan di 12 Kabupaten/ Kota Provinsi Jawa Barat ............................................... 148
73. Pengumpul Unggas di 12 Kabupaten/ Kota Provinsi Jawa Barat ................................ 149
74. Rumah Potong Unggas di 12 Kabupaten/ Kota Provinsi Jawa Barat .......................... 150
75. Pasar Market di 12 Kabupaten/ Kota Provinsi Jawa Barat ........................................... 150
76. Toko Unggas di 12 Kabupaten/ Kota Provinsi Jawa Barat ........................................... 151
77. Peternakan Unggas di Kabupaten Karawang ………………………………… ............. 152
78. Penetasan di Kabupaten Karawang..…………………………………..… ..................... 154
79. Pasar Unggas di Kabupaten Karawang …………………….......................................... 154
80. Pengumpul Unggas di Kabupaten Karawang …..…………………………………… ... 155
81. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Karawang ………………………………… ....... 156
82. Toko Unggas di Kabupaten Karawang.………………………………………. ............... 157
83. Peternakan Unggas di Kabupaten Bekasi ……………………...................................... 158
84. Penetasan di Kabupaten Bekasi ................................................. ................................ 158
85. Pasar Unggas di Kabupaten Bekasi ….……………………………. .............................. 159
86. Pengumpul Unggas di Kabupaten Bekasi ….………… ................................................ 159
87. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Bekasi …..…………………………… .............. 160
88. Toko Unggas di di Kabupaten Bekasi …………………………. .................................... 161
89. Peternakan Unggas di Kota Bekasi.………………………………. ................................ 162
90. Pasar Unggas di Kota Bekasi …………….. ................................................................... 162
91. Toko Unggas di Kota Bekasi ........................................................................................... 162
92. Pengumpul Unggas di Kota Bekasi....................................... ....................................... 163
93. Rumah Potong Unggas di Kota Bekasi............. ............................................................ 163
94. Peternakan Unggas di Kabupaten Indramayu.............................. ............................... 164
95. Penetasan di Kabupaten Indramayu................................................ ........................... 165
ix
96. Pasar Unggas di Kabupaten Indramayu....................................... ............................... 165
97. Pengumpul Unggas di Kabupaten Indramayu.................................................. .......... 165
98. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Indramayu........................ ............................... 166
99. Toko Unggas di Kabupaten Indramayu.......................................... ............................. 167
100. Peternakan Unggas di Kabupaten Cirebon................................................................... 168
101. Penetasan di Kabupaten Cirebon ................................................................................... 169
102. Pasar Unggas di Kabupaten Cirebon ............................................................................. 169
103. Pengumpul Unggas di Kabupaten Cirebon .................................................................... 169
104. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Cirebon.............................................................. 170
105. Toko Unggas di Kabupaten Cirebon............................................................................... 170
106. Peternakan Unggas di Kota Cirebon……………………................................................ 171
107. Pasar Unggas di Kota Cirebon ……………………….. .................................................. 171
108. Pengumpul Unggas di Kota Cirebon ……………………………… ............................... 171
109. Rumah Potong Unggas di Kota Cirebon …………… .................................................... 172
110. Toko Unggas di Kota Cirebon ………………………… .................................................. 172
111. Peternakan Unggas di Kuningan District............. .......................................................... 173
112. Penetasan di Kuningan District ....................................................................................... 174
113. Pasar Unggas di Kuningan District ................................................................................. 175
114. Pengumpul Unggas di Kuningan District ........................................................................ 175
115. Rumah Potong Unggas di Kuningan District.................................................................. 175
116. Toko Unggas di Kuningan District................................................................................... 176
117. Peternakan Unggas di Kabupaten Majalengka ............................................................. 177
118. Toko Unggas di Kabupaten Majalengka ........................................................................ 178
119. Penetasan di Kabupaten Majalengka ............................................................................. 179
120. Pasar Unggas di Kabupaten Majalengka ....................................................................... 179
121. Pengumpul Unggas di Kabupaten Majalengka.............................................................. 180
122. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Majalengka ....................................................... 180
123. Peternakan Unggas di Kabupaten Sumedang .............................................................. 181
124. Penetasan di Kabupaten Sumedang .............................................................................. 182
125. Pasar Unggas di Kabupaten Sumedang ........................................................................ 183
126. Pengumpul Unggas di Kabupaten Sumedang............................................................... 183
127. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Sumedang ........................................................ 183
128. Toko Unggas di Kabupaten Sumedang ......................................................................... 184
x
129. Peternakan Unggas di Kabupaten Garut ....................................................................... 185
130. Penetasan di di Kabupaten Garut ................................................................................... 187
131. Pasar Unggas di Kabupaten Garut ................................................................................. 187
132. Pengumpul Unggas di Kabupaten Garut ....................................................................... 187
133. Rumah Potong Unggas di Kabupaten Garut ................................................................. 188
134. Toko Unggas di Kabupaten Garut .................................................................................. 188
135. Peternakan Unggas di Kota Cimahi……………………. ................................................ 188
136. Pasar Unggas di Kota Cimahi ………………………...................................................... 189
137. Pengumpul Unggas di Kota Cimahi ………………………………. ................................ 189
138. Rumah Potong Unggas di Kota Cimahi …………….. ................................................... 190
139. Toko Unggas di Kota Cimahi ………………………….. ................................................. 190
140. Peternakan Unggas di Kota Banjar............................................................................... 191
141. Penetasan di di Kota Banjar............................................ ............................................. 191
142. Pasar Unggas di Kota Banjar ………………………… ................................................... 191
143. Pengumpul Unggas di Kota Banjar ……………………………….................................. 192
144. Rumah Potong Unggas di Kota Banjar …………….. .................................................... 192
145. Toko Unggas di Kota Banjar …………………………. ................................................... 192
146. Nama Staf Dinas Peternakan Provinsi Banten yang Ditugaskan untuk mengikuti
Training of Trainers (ToT), Pengoperasian dan Pemeliharaan Database dan
Sistem Informasi Geografis (SIG) ................................................................................... 206
147. Nama Staf Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat yang Ditugaskan untuk mengikuti
Training of Trainers (ToT), Pengoperasian dan Pemeliharaan Database dan
Sistem Informasi Geografis (SIG) ................................................................................... 207
148. Spesifikasi Komputer ....................................................................................................... 208
149. Daftar Peserta pada Training of Trainers (ToT) Ekstra................................................. 209
xi
List of Figures and Maps
No Contents Pages
1. Halaman Antarmuka Database………………………………………………………....... 9
2. Lembar Data Isian pada Database………………………………………… .................... 10
3. Peta Peternakan Unggas Komersil di Kabupaten Majalengka Jawa Barat ................ 12
4. Peta Peternakan Unggas Komersil di Kabupaten Serang Banten ………………… ... 13
5. Training of Trainers di Provinsi Banten 1-6 Maret 2010 ............................................... 18
6. Training of Trainers di Provinsi Jawa Barat 15 – 20 Maret 2010 ................................. 18
7. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Serang ................................................................. 19
8. Penandatangan Surat Perjanjian oleh Kepala Dinas Peternakan di Kabupaten
Karawang .......................................................................................................................... 19
9. Pengumpulan Data oleh Enumerator di Kabupaten Indramayu................................... 22
10. Pengambilan Koordinat GPS oleh Enumerator di Kabupaten Lebak .......................... 22
11. Serah Terima Komputer dan Pesawat Penerima GPS untuk
Kabupaten Tangerang ..................................................................................................... 23
12. Serah Terima Komputer dan Pesawat Penerima GPS untuk Kota Banjar ................. 23
13. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS Software untuk Manajer Database
Provinsi Banten ............................................................................................................... 36
14. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS Software untuk Manajer Database
Provinsi Jawa Barat Sesi I .............................................................................................. 37
15. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS Software untuk Manajer Database
Provinsi Jawa Barat Sesi II............................................................................................. 37
16. Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti Sesi Luar
Kelas................................................................................................................................. 38
17. Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti Sesi Dalam
Kelas................................................................................................................................. 38
18. Peta Industri Unggas di Kota Tangerang ....................................................................... 42
19. Pelatihan Enumerator di Kota Tangerang ...................................................................... 44
20. Pelatihan Enumerator di Kota Tangerang Selatan ........................................................ 44
21. Peta Industri Unggas di Kota Tangerang Selatan ......................................................... 46
22. Peta Industri Unggas di Kabupaten Serang................................................................... 50
xii
23. Pelatihan Enumerator di Kota Cilegon ........................................................................... 52
24. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Serang ................................................................. 52
25. Peta Industri Unggas di Kota Cilegon............................................................................. 54
26. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Lebak ................................................................... 56
27. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Pandeglang ......................................................... 56
28. Peta Industri Unggas di Kota Serang ............................................................................. 58
29. Peta Industri Unggas di Kabupaten Lebak..................................................................... 62
30. Peta Industri Unggas di Kabupaten Pandeglang........................................................... 66
31. Peta Industri Unggas di Kabupaten Karawang .............................................................. 72
32. Peta Industri Unggas di Kabupaten Bekasi ................................................................... 76
33. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Karawang ............................................................ 78
34. Pelatihan Enumerator di Kota Cirebon ........................................................................... 78
35. Peta Industri Unggas di Kota Bekasi .............................................................................. 80
36. Peta Industri Unggas di Kabupaten Indramayu ............................................................. 84
37. Peta Industri Unggas di Kabupaten Cirebon.................................................................. 88
38. Penandatangan Surat Perjanjian oleh Kepala Dinas Peternakan di Kabupaten
Cirebon ............................................................................................................................. 90
39. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Kuningan.............................................................. 90
40. Peta Industri Unggas di Kota Cirebon ............................................................................ 92
41. Peta Industri Unggas di Kabupaten Kuningan ............................................................... 96
42. Peta Industri Unggas di Kabupaten Majalengka ........................................................... 100
43. Peta Industri Unggas di Kabupaten Sumedang ............................................................ 104
44. Peta Industri Unggas di Kabupaten Garut ..................................................................... 108
45. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Garut .................................................................... 110
46. Pelatihan Enumerator di Kabupaten Majalengka .......................................................... 110
47. Peta Industri Unggas di Kota Cimahi.............................................................................. 112
48. Pelatihan Enumerator di Kota Banjar ............................................................................. 114
49. Pengumpulan Data oleh Enumerator di Kabupaten Karawang ................................... 114
50. Peta Industri Unggas di Kota Banjar............................................................................... 116
xiii
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Flu Burung yang sangat pathogen (High Pathogenic Avian Influenza –
HPAI) kini telah menyerang banyak daerah di Indonesia. Tingginya kepadatan
populasi manusia dan unggas menjadi factor utama berkembangnya virus influenza
yang merupakan ancaman bagi kesehatan masyarakat global. Flu burung telah
menarik perhatian dunia seiring dengan tingginya pathogenesis virus flu burung atau
sub tipe H5N1 yang tidak hanya fatal untuk unggas tetapi juga untuk manusia.
Mulai dari tahun 2005 sampai Januari 2009 ada 141 kasus positif Flu
Burung di Indonesia, dengan 115 diantaranya menyebabkan kematian (data
Komnas Flu Burung). Resiko pada kesehatan hewan dan manusia ada di semua tipe
dan skala industri unggas komersil (termasuk peternakan unggas, toko unggas,
pasar unggas hidup, pengumpul unggas, dan tempat pemotongan). Termasuk dalam
upaya untuk mencegah dan mengendalikan Flu Burung, adalah pentingnya memiliki
informasi mengenai seluruh rantai produksi dan pemasaran industri unggas
komersil. Sebuah database inudstri unggas komersil yang lengkap dan dapat
diandalkan adalah persyaratan penting bagi kesuksesan pelaksanaan pencegahan dan pengendalian terhadap penyakit unggas menular terutama untuk HPAI.
Database yang saat ini tersedia di banyak kabupaten di Provinsi Jawa Barat dan
Banten tidak lengkap dan tidak diperbarui. Pemahaman yang lebih baik mengenai
demografis dan praktek manajemen dari industri unggas komersil akan memberikan
kontribusi positif terhadap pencegahan dan pengendalian HPAI di Indonesia.
Program-program pencegahan dan pengendalian Flu Burung di Indonesia
telah banyak dilakukan oleh institusi-institusi seperti Kementerian Pertanian,
Kementerian Kesehatan, Lembaga swasta, pemerintah daerah, peternak, organisasi
internasional, kerjasama bilateral antara Indonesia dan Negara lain. FAO sebagai
sebuah organisasi internasional telah melakukan kegiatan Profil Demografis dan
Kegiatan Survei Produser Unggas Komersil di 12 Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa
Barat dan 1 Kabupaten di Provinsi Banten (2007). Kemudian diikuti dengan
Pendataan di 2 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat (2009) yang merupakan
kerjasama dengan Indonesian – Dutch Partnership on HPAI (IDP).
2
Untuk membantu dan mendukung Pemerintah Indonesia dalam pencegahan
dan pengendalian HPAI, Kemitraan Indonesia - Belanda untuk HPAI (IDP) telah
mendukung pengembangan database industri unggas komersil (termasuk
peternakan unggas, toko unggas, pasar unggas hidup, pengumpul unggas, tempat
pemotongan) di Provinsi Jawa Barat dan Banten. Pengembangan database
dilakukan di kabupaten dan kota yang belum dijangkau oleh kegiatan pendataan
industri unggas sebelummnya oleh FAO-USAID dan IDP.
Ada 12 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat dan 7 kabupaten/kota di
Provinsi banten yang ikut dalam proyek ini. Dari Provinsi Jawa Barat ada 8
kabupaten (Bekasi, Cirebon, Garut, Karawang, Kuningan, Majalengka, dan
Sumedang) dan 4 kota (Cirebon, Bekasi, Banjar, dan Cimahi); dan dari Provinsi
Banten ada 3 kabupaten (Lebak, Pandeglang, dan Serang), dan 4 kota (Cilegon,
Serang, Tangerang, Tangerang Selatan). Proyek ini dilaksanakan mulai dari Januari
sampai November 2010 dibawah Module 2 Pengembangan Kapasitas dan Institusi
Regional dan Pengembangan Organisasi IDP untuk HPAI.
1.2 Tujuan Secara keseluruhan, tujuan dari pendataan sector ini ada 2; yang pertama
peningkatan kapasitas dinas veteriner di tingkat kabupaten/kota dan kedua untuk
mengembangkan database dan Sistem Informasi Geografis yang berkelanjutan pada
sector unggas di tingkat kabupaten/kota sebagai sebuah dasar dari system registrasi
yang cocok digunakan untuk pengembangan dan pelaksanaan program pencegahan
dan pengendalian penyakit hewan. Tujuan yang lebih spesifik adalah di bawah ini:
1. Pengembangan pada level provinsi dan kabupaten/kota atau kapasitas
institusional untuk pengembangan, panggunaan, dan pemeliharaan database
dan SIG pada sector unggas komersil,
2. Untuk mengindentifikasi dan mengkasifikasi system produksi peternakan
unggas komersil, pemasaran unggas – fasilitas perdagangan dan fasilitas
pemotongan Provinsi Banten dan Jawa Barat,
3. Untuk mengatur dan mengklasifikasi populasi peternakan unggas di setiap
kabupaten/kota yang mengikuti pendataan ini di Provinsi Banten dan Jawa
Barat berdasarkan system produksi unggas,
3
4. Untuk membuat database dengan indormasi system produksi ungas komersil,
fasilitas perdagangan dan fasilitas pemotongan di kabupaten/kota provinsi
Banten dan Jawa Barat yang mengikuti pendataan ini,
5. Membuat peta pendataan yang interaktif (SIG) yang terhubung dengan
informasi yang terdapat di database Provinsi Banten dan Jawa Barat/
1.3 Keluaran
Keluaran yang disetujui dari Pendataan ini adalah:
1. Pengembangan kapasitas institusional pada level provinsi dan kabupaten/kota
untuk pengembangan, penggunaan, pembaruan, dan pemeliharaan database
dan SIG sector unggas komersil
2. Sebuah database sector unggas komersil (dalam Ms Access atau format lain
yang disetujui) di tingkat kabupaten berisi informasi terntang peternakan
unggas, pasar unggas, pengumpul unggas, fasilitas pemotongan, toko unggas,
dan penetasan
3. Database peternakan unggas harus berisi data dasar dari semua farm dengan
populasi minimal 100 ekor seperti kepemilikan, alamat, lokasi (koordinat GPS),
populasi jenis unggas utama dan jenis unggas lainnya, manajemen peternakan
(all – in –all – out) dan detail system manajemen itik. Informasi yang serupa
harus juga ada di data perusahaan unggas lainnya.
4. SIG interaktif memperlihatkan bangunan fisik (jalan, sungai, area
pembangunan) di sekeliling area target yang mengindikasi lokasi dan
demografis dasar unggas terkait fasilitas dan perusahaan. Program SIG yang
digunakan harus program yang mudah digunakan dan bisa dengan mudah
dioperasikan dan dipelihara oleh staf Dinas Peternakan tingkat kabupaten.
5. Membangun unit dengan melibatkan Dinas Peternakan Provinsi dan
Kabupaten dengan staf yang terlatih dalam pengumpulan data dan operasi dan
pembaruan database sektor unggas.
6. Sebuah laporan awal yang menerangkan metodologi untuk koleksi data,
kerjasama dan pelatihan dengan Dinas Peternakan provinsi dan
kabupaten/kota untuk pengembangan database.
7. Sebuah laporan akhir dalam bahasa inggris dan bahasa Indonesia berbentuk
hard copy dan soft copy.
4
II. PELAKSANAAN PROYEK
Aktivitas proyej dilaksanakan dengan berbagai tahapan: persiapan proyek,
pengamatan lapangan, pengembangan database, persiapan modul, uji coba database dan
modul di kabupaten percontohan, pelatihan untuk manajer database (ToT), pelatihan
untuk pengumpul data, dan pengolahan data (pengumpulan dara, memasukkan data, dan
analisis data, serta pengembangan peta SIG), pelaporan proyek dan tindak lanjut akhir.
Dalam pelaksanaan beberapa tahapan proyek, juga ada kerjasama dengan (mantan staf)
NAMRU USA. Pada pertengahan proyek, NAMRU USA di Indonesia ditutup, tetapi proyek
tetap berlanjut dengan kerjasama dengan mantan staf NAMRU yang sekarang bekerja
sebagai konsultan independen. Detail aktivitas dalam tahapan proyek tersusun seperti di
bawah ini:
2.1 Persiapan Proyek 2.1.1. Koordinasi dan Kerjasama dengan NAMRU/USA – untuk Diskusi dan
Menentukan Kewajiban NAMRU dalam Tahapan Proyek
Rincian pembagian tugas dengan NAMRu termasuk menentukan
pembagian tanggung jawab diperlihatkan di Table 1
Table 1: Kewajiban NAMRU dan Create serta Agenda yang Terealisasi
No Kegiatan Institusi yang Bertanggung
Jawab Waktu
1
Membangun Database Minggu ke- 2-4 Januari 2010
1. Mebuat daftar administrasi pemerintahan (desa, dan kecamatan)
2. Mencari admin peta di setiap kabupaten 3. Penyelesaian form untuk pengumpulan data 4. Merancang dan menyelesaikan database
CREATE CREATE CREATE NAMRU
2
Membuat Modul - Week 3rd – 4th of January 2010
1. Bagaimana membangun sirvei dengan penjaminan kualitas data
2. Bagaimana menggunakan GPS di lapangan 3. Bagaimana menggunakan DNR Garmin 4. Bagaimana mendesain database 5. Bagaimana menggunakan database 6. Bagaimana menggunakan EPI INFO/ EPI
ANALYSIS/ EPI MAP 7. Bagaimana menggunakan Google Earth
NAMRU CREATE NAMRU NAMRU NAMRU NAMRU NAMRU NAMRU
5
No Kegiatan Institusi yang Bertanggung
Jawab Waktu
3 Uji coba database dan modul di kabupaten percontohan. Ujicoba dilakukan di Kabupaten Karawang dan Kabupaten Serang
NAMRU, CREATE 15-16 Februari 2010
4
Melaksanakan pelatihan untuk manajer database (2 x 6 hari @ maks 25 orang)
NAMRU, CREATE
a. Provinsi Banten 1-6 Maret 2010
b. Provinsi Jawa Barat 15-20 Maret 2010
5
Melaksanakan Pelatihan untuk Pengumpul Data (1 hari per kabupaten/kota)
NAMRU, CREATE
a. Provinsi Banten April 7th -27th 2010
b. Provinsi Jawa Barat May 18th-July 23rd 2010
6
Pengumpulan Data dan Pengolahan Data
a. Provinsi Banten 8 April – 19 Mei 2010
b. Provinsi Jawa Barat 19 Mei – 20 September 2010
1. Pengumpulan Data
CREATE, Staf Dinas Peternakan dan Manajer Database masing-masing kabupaten/kota
2. Melakukan pengecekan kualitas data selama
pengumpulan data (misalnya: mengecek GPS) NAMRU, CREATE
3. Melakukan pengecekan kualitas data sebelum dimasukan ke database
NAMRU, CREATE
4. Melakukan pengecekan kualitas data sebelum analisis. NAMRU, CREATE
7.
Pengawasan di Lapangan
CREATE, NAMRU
a. Provinsi Banten 10 – 15 Mei 2010
b. Provinsi Jawa Barat 14 – 19 Juni 2010
6
No Kegiatan Institusi yang Bertanggung
Jawab Waktu
8.
Loka Karya untuk Tindak Lanjut Akhir bagi 10 Kabupaten/Kota
CREATE, NAMRU
a. Provinsi Banten 24 – 25 Oktober 2010
b. Provinsi Jawa Barat 31 Oktober – 1 November 2010
9.
Backstopping CREATE & Eks NAMRU
November 2010 – April 2011
1. Mengaktifkan Mailing List dan Grup Facebook Profiling Poultry Industry CREATE November 2010 -
April 2011
2. Membuat Database Gabungan (Propinsial) untuk Provinsi Banten dan Jawa Barat
CREATE November- Desember 2010
a. Uji Coba dan Diskusi Database Gabungan Provinsi Banten
CREATE & Manajer Database Provinsi Banten
9 Desember 2010
b. Uji Coba dan Diskusi Database Gabungan Provinsi Jawa Barat
CREATE & Manajer Database Provinsi Jawa Barat
16 Desember 2010
3. Konversi Data Profil Peternakan Unggas
Komersil di Kabupaten Tangerang (Tahun 2007 oleh FAO), ke dalam sistem database.
CREATE & Staf Kabupaten Tangerang
17 Januari 2011
4. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database Provinsi Banten
CREATE & Semua Manajer Database Kabupaten/Kota di Provonsi Banten
10 – 12 Januari 2011
5. Kunjungan ke Kota Serang
Mr. Arend Jan Nell, CREATE, Manajer Database Kota Serang
24 Januari 2011
6. Kunjungan ke Kabupaten Karawang
Mr. Arend Jan Nell, CREATE, Manajer Database Kabupaten Karawang
1 Februari 2011
7
No Kegiatan Institusi yang Bertanggung
Jawab Waktu
7. Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database Provinsi Jawa Barat
CREATE & Semua Manajer Database Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa Barat
1 – 4 Maret 2011
9 Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti
CREATE, 10 Manajer Database Pengganti, Mr. Ivo Claassen, Mr. Patrick Hermans
15 – 20 Mei 2011
2.1.2. Koordinasi dan Kerjasama dengan Dinas Pertanian dan Peternakan Provinsi Banten dan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat
Pertemuan awal dengan Dinas Peternakan tiap provinsi dilaksanakan untuk
mendiskusikan hal-hal di bawah ini:
- Untuk menjelaskan rencana proyek dan tahap pelaksanaan
- Untuk meminta dukungan dan komitmen dari Dinas Provinsi tiap provinsi
dalam pengembangan, penggunaan, pembaruan, dan pemeliharaan
database dan SIG di sektor unggas komersil.
- Untuk mendiskusikan pembuatan unit penanggung jawab untuk mengatur,
memelihara database dan SIG di tingkat provinsi, dengan To discuss
establishment of units responsible for managing and maintaining the
database and GIS at the provincial level, by mengintegrasikan undit yang
sudah ada atau menetapkan/mendirikan unit baru di dinas.
- Untuk melaksanakan pertemuan dengan semua kabupaten/kota di Banten
dan Jawa Barat dan dinas provinsi untuk menjelaskan rencana dan tahap-
tahap dari proyek dan menginformasikan beberapa kesepakatan yang telah
dibuat dengan Dinas Peternakan Provinsi. Pertemuan ini dilaksanakan
pada:
Provinsi Jawa Barat : 13 Januari 2010
Provinsi Banten : 21 Januari 2010
8
2.1.3. Koordinasi dan Kerjasama dengan Dinas Peternakan pada tingkat
Kabupaten/Kota Dalam pertemuan awal dengan Dinas Peternakan dari kabupaten/kota,
beberapa hal yang didiskusikan dan dinegosiasikan adalah:
- Keterlibatan staf dari Dinas Peternakan kabupaten/kota terpilih sebafai
enumerator dalam pengumpulan data primer di tingkat desa,
- Seleksi dan penugasan staf perwakilan dari masing-masing Dinas
Peternakan kabupaten/kota yang akan bertanggung jawab untuk database
dan SIG sektor unggas di tingkat kabupaten/kota sebagai dasar untuk
sebuah sistem registrasi. Nama staf Dinas yang ditugaskan untuk Training
of Trainers (ToT) dan operasional dan pembeliharaan database dan SIG
tertera di Lampiran 5.
- Untuk mendiskusikan pendirian unit di dalam Dinas Peternakan dengan staf
yang terlatih dan didukung oleh peralatan yang sesuai (komputer dan
GPS),
- Untuk mengetahui informasi data apa saja yang tersedia di Dinas berkaitan
dengan sektor unggas.
2.2 Pembentukan dan Pengembangan Database 2.2.1 Disain Database
Database didisain di program Microsoft Access. Pengembangan
database development di program Microsoft Access terbagi menjadi 6 bidang:
peternakan unggas komersil, pengumpul unggas, pasar unggas, rumah potong
unggas, penetasan, dan toko unggas. Contoh dari program Microsoft Access
yang dikembangkan untuk kegiatan pendataan industri unggas seperti contoh
di bawah ini (Gambar 1 dan 2):
9
Gambar 1: Halaman Antarmuka pada Database
10
Gambar 2: Lembar Data Isian pada Database
11
Program Epi Info juga termasuk dalam pengembangan program
database ini. Program ini adalah sebuah perangkat lunak database dan
statistik yang digunakan oleh praktisi kesehatan masyarakat. Epi Info ™
digunakan untuk penyelidikan wabah, Pengolahan database untuk
pengawasan kesehatan masyarakat, aplikasi database dan statistik umum.
Program Epi Info ™ disebarkan dan digunakan tanpa biaya, tetapi hak paten
dimiliki oleh Divisi Pengawasan dan Informasi Kesehatan Masyarakat,
Program Epidemiologi, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit
Amerika Serikat (US CDC). Dengan bantuan Epi Info ™ dan komputer; praktisi
kesehatan masyarakatm dokter dan epidemiologis bisa mendisain database,
kuesioner, formulir isian; mempermudah proses input data dan analisis data.
Sedangkan program Epi map termasuk dalam program Epi info termasuk peta
wilayah dengan lapisan batas administrasi kabupaten/kota, batas kecamatan,
batas desa, jalan, dan sungai. Epi map digunakan untuk menampilkan data
terkait dengan data geografis dan dibuat dengan menggunakan program Map
Info dan ESRI (pembuat program Sistem Informasi Geografis dan Arc View).
Beberapa fitur yang dimiliki Epi map dapat membuat area peta choropleth,
peta kasus, dan peta titik. Epi map menyimpan peta di *MAP file. Peta
Choropleth adalah peta tematik dengan area yang diarsir atau diberi motif
sebanding dengan pengukuran variabel statistik yang ditampilkan di peta,
seperti misalnya kepadatan populasi atau pendapatan per kapita. Peta yang
dibuat dapat juga disimpan sebagai berkas *BMP. Contoh-contoh Epi map
terdapat dalam gambar-gambar bawah ini (Gambar 3 dan 4):
12
Gambar 3: Peta Peternakan Unggas Komersil di Kabupaten Majalengka, Jawa Barat
13
Gambar 4: Peta Peternakan Unggas Komersil di Kabupaten Serang, Banten
14
2.2.2 Pengguna Utama dan Kelompok Sasaran dari Modul yang Dikembangkan
Modul yang dikembangkan akan digunakan oleh 2 kelompok
pengguna yang berbeda:
a. Pengguna 1 (Modul untuk peserta ToT)
Modul ini dikembangkan untuk para peserta Training of Trainers
atau staf yang ditugaskan oleh Dinas untuk menjadi penanggung jawab
datam sehingga mereka akan mampu untuk: 1) mengatur pengumpulan
data, 2) mengembangkan database, 3) mengatur, memelihara,
memperbarui, mngoperasikan, dan menggunakan database dalam
perangkat lunak SIG dan 4) melatih sesama staf Dinas Peternakan di
kabupaten/kota masing-masing dan 5) mampu mengawasi enumerator di
setiap kabupaten/kota. Modul-modul yang dibuat mencakup materi di
bawah ini:
1. Bagaimana melakukan survei dan menjaga kualitas data
2. Bagaimana menggunakan alat Penerima GPS di lapangan
3. Bagaimana menggunakan DNR Garmin
4. Bagaimana mendesain database (dalam Microsoft Access 2007)
5. Bagaimana menggunakan database dan pemetaan
6. Bagaimana menggunakan EPI INFO/EPI ANALYSIS/EPI MAP
7. Bagaimana menggunakan Google Earth
b. Pengguna 2 (Modul untuk Enumerator)
Modul ini berbeda dengan modul untuk ToT. Modul ini lebih simpel.
Hanya berisi panduan untuk mengkoleksi data dari lapangan, tatacara
wawancara, dan bagaimana menggunakan alat penerima GPS.
2.2.3 Kuesioner untuk Survei Data primer akan dikoleksi melalui pengisian kuesioner berdasarkan
wawancara pengumpulan data di lapangan (termasuk pengambilan koordinat
GPS). Kuesioner telah dikembangkan dan uji coba kuesioner juga telah
dilakukan. Uji coba kuesioner dilakukan untuk beberapa responden seperti
penggumpul unggas, pasar unggas, rumah potong unggas, peternakan, dan
toko unggas.hal yang penting untuk diamati adalah validitas dan tingkat
15
kesulitan untuk kuesioner. Berdasarkan pada uji coba ini, kuesioner telah
direvisi. Kuesioner yang telah direvisi dapat dilihat pada Lampiran 4.
2.2.4 Uji Coba Database dan Modul pada Kabupaten Percontohan Setelah modul dikembangkan, uji coba pun dilaksanakan. Uji coba
dilakukan di kabupaten percontohan. Berdasarkan uji coba, database dan
modul pun disesuaikan, disempurnakan, dan divalidasi. Uji coba database
dilakukan di kabupaten terpilih yaitu Kabupaten Karawang dan Kabupaten
Serang. Uji coba ini melibatkan 4 staf Dinas Peternakan; 1 orang sebagai
petugas input data, I orang analisa data, dan 2 orang sebagai enumerator.
Staf input data diinstruksikan untuk mengoperasikan database dan
memasukan data ke dalam database mengikuti informasi yang tertera di modul
dan tanpa bimbingan. Dengan melakukan uji coba ini, kami mengetahui titik
kesulitan dari database. Selain itu, staf Dinas peternakan seringkali
memberikan saran dan timbal baik untuk database.
Para enumerator melakukan wawancara di pasar unggas, peternakan
unggas komersil, pengumpul unggas, rumah potong unggas, dan toko unggas.
Dari uji coba kuesioner kami mendapatkan masukan-masukan di bawah ini: \
Perlu adanya pengembangan modul kuesioner untuk membantu
enumerator memahami isi dari kuesioner,
Perlu adanya pendekatan sebelumnya ke pihak manajemen khususnya
perusahaan besar, karena ada kekhawatiran dari mereka bahwa pendataan
ini akan digunakan pemerintah untuk menambah pajak dan atau untuk
keperluan perijinan usaha. Untuk mengatasi masalah ii, disarankan bagi
enumerator untuk meyakinkan pihak perusahaan bahwa Dinas tidak akan
melakukan intervensi bisnis terkait dengan data-data perusahaan mereka.
Pentingnya untuk menyediakan surat resmi penugasan dari masing-masing
Dinas Peternakan bahwa tujuan dari pendataan ini adalah untuk
mengumpulkan data dan untuk membuat sebuah inventaris potensi daerah.
16
2.3 Pelaksanaan Pelatihan
2.3.1 Pelaksanaan Training of Trainers (ToT) Pelatihan untuk pelatih (ToT) dilakukan sebelum pendataan dimulai.
Pelatihan bertujuan untuk melatih staf CREATE dan staf perwakilan dari Dinas
Peternakan kabupaten/kota. Peserta pelatihan ini akan bertanggung jawab
untuk pengumpuan data data dan pengembangan database, mengatur,
memelihara, memperbarui, mengoperasikan, dan menggunakan database
pada perangkat lunak SIG dan juga melatih staf Dinas Peternakan lain di
kabupaten/kota masing-masing sebagai pengawas bagi para enumerator
ataupun bagi pengguna database. ToT diadakan dalam 2 sesi:
a. Sesi 1:
Waktu dan lokasi: 1 – 6 Maret 2010, di Shangyang Resort Banten.
Sesi I dihadiri oleh 21 peserta, terdiri dari 2 staf dari Dinas Peternakan 8
kabupaten/kota di Provinsi Banten (staf dari Kabupaten Tangerang juga
berpartisipasi, walaupun Kabupaten Tangerang tidak ikut dalam pendataan
ini); 3 staf dari Dinas Peternakan Provinsi Banten juga 2 staf dari CREATE
(Gambar 3). b. Sesi 2:
Waktu dan lokasi: 15 – 20 Maret 2010, di Puri Setiabudhi, Bandung.
Sesi II dihadiri oleh 27 peserta, terdiri dari 2 staf dari Dinas Peternakan 12
kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat, 2 staf dari Dinas Peternakan
Provinsi Jawa Barat, 1 staf dari CREATE, dan 1 staf dari Food and
Agriculture (FAO) (Gambar 4).
2.3.2 Pelaksanaan Pelatihan untuk Pengumpul Data (enumerator) Pelatih dari pelatihan adalah staf CREATE dan staf Dinas Peternakan yang
telah dilatih di ToT. Pelatihan ini bertujuan untuk melatih staf Dinas Peternakan
setiap kabupaten/kota sebagai enumerator dalam rangka pendataan dan
menggunakan alat penerima GPS (Gambar 7 dan 8). Para enumerator ini
bertanggung jawab untuk melaksanakan wawancara, pengumpulan data, dan
pengambilan koordinat GPS di wilayah masing-masing. Jadwal pelatihan
enumerator tertera di bawah ini (Tabel 2 dan 3):
17
Tabel 2: Jadwal Pelatihan Enumerator di Provinsi Banten Kabupaten/Kota Tanggal Jumlah Peserta
a. Kota Tangerang 7 April 2010 20
b. Kota Tangerang Selatan 8 April 2010 20
c. Kabupaten Serang 12 April 2010 40
d. Kota Cilegon 13 April 2010 16
e. Kota Serang 15 April 2010 16
f. Kabupaten Lebak 16 April 2010 40
g. Kabupaten Pandeglang 27 April 2010 45
Tabel 3: Jadwal Pelatihan Enumerator di Provinsi Jawa Barat Kabupaten/Kota Tanggal Jumlah Peserta
a. Kabupaten Karawang 18 Mei 2010 50
b. Kota Cirebon 27 Mei 2010 16
c. Kota Cimahi 1 Juni 2010 8
d. Kota Banjar 2 Juni 2010 8
e. Kabupaten Cirebon 3 Juni 2010 40
f. Kabupaten Indramayu 8 Juni 2010 30
g. Kabupaten Kuningan 23 Juni 2010 50
h. Kabupaten Majalengka 24 Juni 2010 45
i. Kota Bekasi 9 July 2010 20
j. Kabupaten Bekasi 23 Juli 2010 35
k. Kabupaten Sumedang 1 Jul 2010 35
l. Kabupaten Garut 15 Juli 2010 42
18
Gambar 5: Training of Trainers di Provinsi Banten Tanggal 1 – 6 Maret 2010
Gambar 6: Training of Trainers di Provinsi Jawa Barat Tanggal 15 – 20 Maret 2010
19
Gambar 7: Pelatihan Enumerator Training di Kabupaten Serang
Gambar 8: Penandatanganan Surat Perjanjian oleh Kepala Dinas Peternakan
Kabupaten Karawang
20
2.4 Pengumpulan Data dan Pengolahan Data
2.4.1 Pengumpulan Data Data dari lapangan yang dikoleksi berasal dari: 1) peternakan unggas
komersil, 2) penetasan, 3) pasar unggas; 4) pengumpul unggas dan rumah
potong unggas dalam pasar; 4) pegumpul unggas dan rumah potong unggas
di luar pasar, 5) toko unggas dan data tersebut dikumpulkan dari semua
wilayah. Ada 7 kabupaten/kota di Provinsi Banten dan 12 kabupaten/kota di
Provinsi Jawa Barat yang melengkapi pendataan ini (Gambar 9 dan 10).
2.4.2 Peralatan Pendukung untuk Pengoperasian Database Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan, menggunakan,
memperbarui, dan memelihara database dan SIG di sektor unggas komersil.
Alat-alat pendukung yang diberikan kepada dinas provinsi, kabupaten/kota
untuk pengembangan dan operasi database adalah satu set komputer dan
satu unit pesawat penerima Global Positioning System (GPS). Pembagian
komputer dan GPS dilakukan bersamaan dengan pelaksanaan pelatihan
enumerator. Komputer tersebut sudah dilengkapai dengan program yang
diperlukan terkait dengan kegiatan pengembangan database. Selain itu, untuk
program database Ms. Access ini, kami membuat 2 tipe; tipe 1 adalah untuk
pengguna umum (pengguna ini hanya bisa melihat data tanpa bisa
mengubahnya) dan tipe 2 adalah untuk admin (pengguna ini bisa memodifikasi
data). Admin adalah staf dinas yang telah dilatih pada Training of Trainers
(ToT) dan mereka dibekali oleh kata kunci dimana setiap kabupaten/kota
punya kata kunci masing-masing. Kata kunci ini dibuat untuk menghindari data
menjadi hilang atau rusak jika terlalu banyak orang yang bisa mengakses data.
Spesifikasi dari komputer tersebut tertera di Lampiran 6. Berikut adalah
jadwal pembagian alat-alat pendukung Pengolahan data (Tabel 4 dan 5):
21
Tabel 4: Jadwal Pembagian Komputer dan Pesawat Penerima GPS di Provinsi Banten
Table 5: Jadwal Pembagian Komputer dan Pesawat Penerima GPS di Provinsi Jawa Barat
No. Kabupaten/Kota Tanggal Pembagian
1. Kota Tangerang 7 April 2010
2. Kota Tangerang Selatan 8 April 2010
3. Kabupaten Serang 12 April 2010
4. Kota Cilegon 13 April 2010
5. Kota Serang 15 April 2010
6. Kabupaten Lebak 16 April 2010
7. Kabupaten Pandeglang 27 April 2010
8. Kabupaten Tangerang 29 April 2010
9. Provinsi Banten 1 Juni 2010
No. Kabupaten/Kota Tanggal Pembagian
1 Kabupaten Karawang 18 Mei 2010
2 Kota Cirebon 27 Mei 2010
3 Kota Cimahi 27 Juni 2010
4 Kota Banjar 2 Juni 2010
5 Kabupaten Cirebon 3 Juni 2010
6 Kabupaten Indramayu 9 Juni 2010
7 Kota Bekasi 9 Juli 2010
8 Kabupaten Bekasi 23 Juli 2010
9 Kabupaten Sumedang 1 Juli 2010
10 Kabupaten Garut 15 Juli 2010
11 Kabupaten Kuningan 23 Juni 2010
12 Kabupaten Majalengka 24 Juni 2010
13 Provinsi Jawa Barat 10 Agustus 2010
22
Gambar 9: Pengumpulan Data oleh Enumerator di Kabupaten Indramayu
Gambar 10: Pengambilan Koordinat GPS oleh Enumerator di Kabupaten Lebak
23
Gambar 11: Serah Terima Komputer dan Pesawat Penerima GPS untuk Kabupaten
Tangerang
Gambar 12: Serah Terima Komputer dan Pesawat Penerima GPS untuk Kota Banjar
24
2.4.3 Pengolahan Data
Pengolahan data meliputi input data ke perangkat lunak yang telah
dikembangkan (Microsoft Access Program) dan pembersihan data to
memastikan validasi kualitas, akurasi, dan kelengkapan data. Proses input
data dilakukan oleh staf yang berpartisipasi dalam ToT. Data dimasukan ke
komputer yang diterima sebagai pendukung proyek. Setelah proses input, fase
berikutnya adalah membersihkan data, dimana staf dinas bekerja sama
dengan staf CREATE.
2.4.4 Pembersihan Data Setelah semua data dimasukan, manajer database harus
membersihkan data menurut prosedur di bawah ini (halaman berikutnya).
Kesalahan paling banyak ditemukan pada penggejaan nama
kemitraan. Kebanyakan peternak dan enumerator hanya tahu nama kemitraan
dari bahasa lisan, sehingga banayka terjadi kesalahan nama kemitraan
contohnya: popkhand, cpi, popkan, dimana seharusnya ditulis sebagai PT.
Charoen Pokphand. Selain itu, ada juga kesalahan penulisan titik koordinat,
kadang manajer database lupa meletakkan tanda minus (-) sebelum digit
pertama titik longitude points contohnya: 6.12345 seharusnya -6.12345 atau
kadang manajer database menulis -5.xxxxx sementara titik lain adalah -
7.xxxxx.
25
Hasil Input Data dalam Format Ms. Access
Format Ms. Access Ekspor ke Ms. Excel
Periksa kelengkapan data (titik koordinat, alamat, kemitraan, jenis unggas, pemilik,
populasi, dll)
Data yang sudah benar dan lengkap Data yang belum lengkap dan masih ada kesalahan
Periksan kuesioner terkait dan atau enumeratornya
Perbaikan data
Periksan akurasi GPS dengan menampilkan koordinat dalam
Epi Map dan Google Earth
Titik koordinat yang benar
Titik koordinat yg belum sesuai
Data sudah siap Perbaikan data dengan memeriksa kembali dari pesawat penerima GPS atau dari kuesioner dan pengawasan
langsung ke lapangan
26
2.5 Pengawasan di Lapangan
Tujuan dari pelaksanaan pengawasan ini adalah untuk mengetahui kondisi
lapangan dan mengamati staf yang dilatih di ToT (manajer database) mampu
melakukan tugas mereja dan mampu untuk melaksanakan pendataan. Pengawasan
dilakukan di 3 kabupaten di Provinsi Banten: Serang, Lebak, Pandeglang dari
tanggal 10 – 15 Mei 2010; dan di 3 kabupaten di Provinsi Jawa Barat West Java:
Karawang, Cirebon, Indramayu dari tanggal 14 – 19 Juni 2010. Daerah-daerah
tersebut terpilih dengan pertimbangan bahwa mereka masing-masing mempunyai
potensi yang besar dalam industri unggas. Sedangkan, jalannya pengawasan
sebagai berikut:
1. Tim pengawas dibagi menjadi 2; Tim Lapangan dan Tim Pengawas Database.
Setiap tim terdiri dari 1 orang staf CREATE dan 1 orang eks staf Namru (Agus
Rachmat dan kawan-kawan).
2. Tim Lapangan mengamati enumerator dalam hal teknik wawancara,
penggunaan pesawat penerima GPS, dan pemahaman kuesioner. Tim
Lapangan hanya mengamati, dan tidak memberi bimbingan atau instruksi
apapun.
3. Tim Pengawas Database mengamati staf dinas dalam kemampuan memasukan
data dengan menggunakan perangkat lunak, membersihkan data, memeriksa
akurasi koordinat GPS pada Google Earth dan juga menganalisis data.
4. Tim Pengawas membuat evaluasi dengan indikasi sebagai berikut:
a. Tim Lapangan
Pemahaman enumerator terhadap kuesioner Teknik wawancara Penggunaan pesawat penerima GPS Akurasi koordinat GPS yang dicatat di kuesioner
b. Tim Database
Kemampuan petugas untuk memasukan data Mendeteksi ketidaklengkapan dalam kuesioner Kemampuan petugas untuk membersihkan data Mengatasi masalah pada program database Memeriksa akurasi koordinat GPS pada Google Earth Cara menganalisis data
27
2.5.1 Hasil Pengawasan Lapangan Provinsi Banten:
1. Petugas input data tidak terbiasa untuk membersihkan dan memeriksa
data. Data diterima oleh staf kabupaten/kota dikumpulkan langsung oleh
enumerator dari lapangan dan tidak diperiksa terlebih dahulu. Pemeriksaan
data dari lapangan sangat penting untuk dilakukan karena data yang akan
digunakan untuk analisis dalam bentuk grafik, tabulasi, atau pun pemetaan
harus data yang benar.pendataan ini adalah pendataan indpenden pertama
dalam skala besar yang dilakukan oleh kabupaten/kota karena itu mereka
tidak terbiasa dengan proses membersihkan dan memeriksa kembali.
2. Pemeriksaan data juga dilakukan pada koordinat GPS industri unggas yang
disimpan di pesawat penerima. Pada beberapa kesempatan, koordinat GPS
di pesawat penerima tidak sama dengan yang tertera di kuesioner. Petugas
input data juga diajarkan bagaimana memeriksa koordinat GPS dengan
bantuan program Epi Map.
3. Ada beberapa kesalahan lain yang ditemukan berkaitan dengan koordinat
GPS. Hal ini terjadi karena penulisan yang kurang baik di lapangan oleh
enumerator yang menyebabkan petugas input data tidak bisa membacanya
dengan baik.
4. Petugas yang telah dilatih untuk analisa data, perlu untuk mengingat dan
berlatih kembali bagaimana membuat tabulasi, grafik, dan peta dengan
bantuan program Epi Info.
5. Secara umum, enumerator menguasai penggunaan pesawat penerima
GPS cukup baik, tp pada beberapa kasus, enumerator tidak mematuhi
instruksi penggunaan GPS. Hal ini dikarenakan beberapa dari mereka
masih berpegang pada ajaran pendataan terdahulu (misalnya pendataan
PDSR - Participatory Disease Surveillance Response), dimana akurasi agar
kurang diperhatikan. Untuk pendataan ini, nilai akurasi telah disepakati
garus kurang dari 10 m, dengan menggunakan alat jenis Garmin eTrex
High Sensitivity dan lokasi pendataan yang cenderung di areal terbuka nilai
akurasi ini bisa dengan mudah dipenuhi.
6. Posisi pengambilan koordinat GPS secara umum sudah baik. Hal ini karena
para enumerator mematuhi instruksi untuk mengambil posisi berdiri dei
28
depan peternakan atau tempat dimana tidak ada pohon atau atap yang
menghalangi pandangan.
7. Para enumerator yang didampingi oleh tim supervisi selama wawancara
telah menguasai isi dan teknisk wawancara. Cara memulai wawancara pun
sudah cukup baik, dimulai dengan penjelasan menjelaskan maksud dan
tujuan wawancara lalu diakhiri dengan berpamitan.
2.5.2 Hasil Pengawasan Lapangan di Provinsi Jawa Barat 1. Beberapa hal yang terjadi Banten juga terjadi di Karawang, Cirebon, dan
Indramayu seperti misalnya kurangnya pembersihan dan pemeriksaan data
sebelum dimasukan ke komputer.
2. Pemeriksaan titik koordinat GPS juga perlu untuk dilakukan karena
banyaknya titik GPS yang tidak pada tempatnya.
3. Pengetahuan Epi Info perlu untuk diingatkan kembali mengacu pada modul
yang diberikan saat pelatihan.
4. Ada beberapa enumerator yang masih berpikir bahwa Pengolahan
pendataan kali ini sama saja dengan pendataan sebelumnya.
5. Komunikasi antara enumerator dan responden sudah cukup baik dimana
responden tidak takut untuk menerima kunjungan petugas, hal ini
dikarenakan petugas telah menjelaskan maksud dan tujuan pendataan di
awal wawancara.
2.5.3 Pelajaran yang Diambil dari Pengawasan Lapangan 1. Latar belakang enumerator (apakah ia dari bidang kedokteran hewan/
peternakan) tidak memepebgaruhi kemampuan enumerator dalam
memahami isi dari kuesioner dan kemampuan untuk melakukan
wawancara. Faktor paling penting adalaj kemampuan enumerator untuk
melakukan pendekatan personal kepada responden.
2. Walaupun penerimaah responden terhadap petugas enumerator sudah
baik, selama pengawasan, tujuan wawancara tetap harus dijelaskan
terlebih dahulu kepada responden.
3. Pengambilan koordinat GPS dan pencatatannya pada kuesioner harus
dievaluasi secara berkala untuk mendapatkan catatan yang akurat lokasi
29
tersebut. Pemeriksaan batere pesawat penerima GPS harus selalu
dilakukan setiap enumerator pergi ke lapangan.
4. Kegiatan pengawasan seharusnya dilakukan saat di tengah-tengah atau
awal pendataan sehingga masih bisa dilakukan koreksi terhadap
kesalahan.
2.5.4 Tindakan yang Dilakukan CREATE Berdasarkan Hasil dari Pengawasan
Lapangan: 1. Memberikan masukan kepada kabupaten/kota lain untuk lebih menekan
enumerator mengenai akurasi koordinat GPS dan harus diambil di bawah
10 meter.
2. Pengkodean koordinat GPS harus lebih disederhanakan lagi dengan
memberi kode yang berbeda untuk masing-masing kecamatan.
3. Membuat prosedur standar mengenai pembersihan data.
2.6 Loka Karya Pendataan Industri Unggas
Setelah semua kegiatan Pengumpulan Data, Pengolahan Data,
Pembersihan Data, dan Pengawasan telah dilaksanakan, semua kabupaten/kota
harus mempresentasikan hasil data mereka di loka karya untuk semua manajer
database dan staf perwakilan dari Dinas Peternakan masing-masing
kabupaten/kota.
2.6.1 Loka Karya di Provinsi Banten
Loka karya diadakan di Hotel Mahadria, Serang, Banten pada 24 – 25
Oktober 2010. Acara ini dihadiri oleh Mr. Ivo Claassen (IDP for HPAI), Mr.
Patrick Hermans (Central Veterinary Institute- Wageningen UR), drh. Ade
Syahrena Lubis dari CMU Deptan, Ir. Agus M. Tauchid (Kepala Dinas
Pertanian dan Peternakan Provinsi Banten), 1 orang perwakilan dari BP3KH
Provinsi Banten, 19 orang manajer database, 3 orang manajer penyakit, 1
orang PDSR, 8 orang perwakilan Dinas Peternakan dari 8 kabupaten/kota dan
Provinsi Banten, dan 3 orang perwakilan Bappeda
2.6.2 Loka Karya di Provinsi Jawa Barat
Loka karya diadakan di Hotel Puri Setiabudi, Bandung, Jawa Barat
pada 31 Oktober – 1 November 2010. Acara ini dihadiri Mr. Ivo Claassen
30
(IDP for HPAI), drh. Ade Syahrena Lubis dari CMU Deptan, Ir. H. Koesmayadi
TP (Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat), 25 orang manajer
database, 3 orang manajer penyakit, 12 orang perwakilan Dinas Peternakan
12 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat, dan 2 orang perwakilan Bappeda.
2.7 Backstopping Setelah pelaksanaan semua kegiatan meliputi pengumpulan data,
Pengolahan data, dan loka karya, program terakhir adalah Backstopping. Tujuan
dari program backstopping adalah:
1. Untuk memastikan database dan sistem informasi geografis telah digunakan
oleh Dinas Peternakan kabupaten/kota di provinsi Banten dan Jawa Barat.
2. Untuk memecahkan masalah yang muncul selama penggunaan database dan
sistem informasi geografis.
3. Untuk menambah pengetahuan dan keahlian dari manajer database berkaitan
dengan penggunaan database dan sistem informasi geografis terutama
Quantum GIS
4. Untuk memfasilitasi kerjasama dengan Ditkeswan-UPPAI center, berkaitan
dengan pengembangan dan penggunaan program. Backstopping dilaksanakan selama November 2010 sampai April 2011, dan
aktivitas yang dilakukan adalah sebagai berikut:
2.7.1 Mengaktifkan Mailing List dan Grup Facebook Pendataan Industri Unggas
Dalam rangka mengembangkan dan memelihara komunikasi dengan
semua manajer penyakit, maka CREATE membuat Mailing List dan grup
Facebook bernama Profiling Poultry Industry. Jumlah peserta sampai dengan
18 Januari 2011 adalah 16 orang, dengan 10 angggota manager database
provinsi/kabupaten/kota dan 6 anggota adalah staf CREATE. Sementara
jumlah anggota grup Facebook sampai 18 Januari 2011 adalah 34, dengan 28
orang manajer database dan 6 orang adalah staf CREATE. Kegiatan
administrator adalah:
a. Mengirimkan informasi kepada manajer database
1) Prosedur pertukaran data dari kabupaten/kota ke provinsi.
31
2) Konversi data ke dalam peta (contohnya: Kasus AI PDSR)
b. Menyelesaikan masalah yang dihadapi manajer database saat
menggunakan sistem
1) Membuat laporan database industri unggas menggunakan Ms.
Access
2) Membuat menu Pull Down dalam table Ms. Access
Komunikasi via grup Yahoo (mailing list) profiling poultry industry berjalan
sepanjang November 2010 – April 2011 di Kantor CREATE.
2.7.2 Membuat Database Tingkat Provinsi untuk Provinsi Banten dan Jawa Barat
a. Memperbarui database MS. Access khusus untuk provinsi menjadi
database gabungan yang lebih memudahkan manajer database untuk
menerima data dari setiap kabupaten/kota.
Perbaruan database dilaksanakan selama November sampai
minggu kedua Desember 2010 di kantor Create.
b. Pemberian pelatihan singkat kepada manajer database mengenai
bagaimana menggunakan database gabungan.
1. Provinsi Banten
Pelatihan singkat untuk manajer database provinsi mengenai
database gabungan dilaksanakan pada tanggal 9 Desember 2010 di
kantor Dinas Pertanian dan Peternakan Provinsi Banten. Kegiatan ini
dihadiri staf CREATE dan Manager Database Provinsi Banten.
2. Provinsi Jawa Barat
Pelatihan singkat untuk manajer database provinsi mengenai
database gabungan dilaksanakan pada tanggal 16 Desember 2010 di
kantor Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat. Kegiatan ini dihadiri staf
CREATE dan Manager Database Provinsi Jawa Barat
c. Memantau perkembangan manajer database provinsi dalam menggunakan
database gabungan.
Kegiatan ini berlanjut setelah pelatihan singkat sampai April 2011
dimana manajer database dan staf CREATE dapat saling berkomunikasi
via telepon dan Grup Yahoo.
32
2.7.3 Konversi Pendataan Peternakan Unggas Komersil Kabupaten Tangerang
(tahun 2007 oleh FAO) ke Dalam Sistem Database a. Membuat pelatihan untuk manajer database Kabupaten Tangerang dengan
materi sebagai berikut:
- Konversi Data dari Ms. Excel ke Ms. Access
- Seleksi data berdasarkan kebutuhan database
b. Memberi tugas kepada manajer database Kabupaten Tangerang untuk
mengkonversi data ke dalam sistem database
Kegiatan ini diadakan pada tanggal 17 Januari 2011 di Kantor Dinas
Pertanian dan Peternakan Kabupaten Tangerang. Kegiatan ini dibuka
secara resmi oleh drh. Mawardi Nasution (Kepala Bidang Peternakan
Kabupaten Tangerang) dan dihadiri oleh 4 orang staf CREATE dan 12
orang staf Kabupaten Tangerang.
2.7.4 Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database
Provinsi Banten Dalam rangka mengembangkan kemampuan manajer database
dalam pemetaan, pada tanggal 10 – 12 Januari 2011 CREATE melaksanakan
pelatihan Quantum GIS untuk semua manajer database di Provinsi Banten.
Pelatihan ini dibuka secara resmi oleh Ir. Agus M Tauchid (Kepala Dinas
Pertanian dan Peternakan Provinsi Banten) dan dihadiri oleh 3 orang manajer
database Dinas provinsi, dan 16 orang manajer database dari Dinas
kabupaten/kota (Gambar 13). Pelatihan terdiri atas materi sebagai berikut:
a. Konversi titik koordinat dari Ms. Access ke Quantum GIS
b. Menyimpan koordinat ke dalam Quantum GIS
c. Memisahkan setiap spesies pada data Peternakan Unggas Komersil
d. Bagaimana menentukan kasus positif dan aplikasi Buffer Zone
e. Menentukan titik-titik yang ada di dalam buffer zone
f. Menentukan jarak antar peternakan dalam buffer zone
g. Membuat tampilan peta
h. Menampilkan skala pada tampilan peta
33
2.7.5 Kunjungan ke Provinsi Banten
Dalam rangka memantau, mengamati, dan mengevaluasi, Mr. Arend
Jan Nell dan staf CREATE, melakukan kunjungan ke salah satu
kabupaten/kota di Provinsi Banten yaitu Kota Serang. Kunjungan ini diadakan
pada tanggal 24 Januari 2011.
Ada beberapa hal yang secara kritis diamati oleh Mr Arend:
1. Apakah staf lain selain manajer database bisa membuka dan
menggunakan data, mengoperasikan sistem database, dan/atau
melakukan analisis dan pemetaan?
2. Seberapa sering manajer database dan staf lain menggunakan database?
3. Mengapa peta dari Bappeda Kota Serang lebih akurat dibanding peta dari
CREATE?
4. Bagaimana mekanisme pelaporan kepada provinsi apabila data di Kota
Serang telah diperbarui?
5. Apakah sistem pemetaan (Epi Map & Quantum GIS) mampu menampilkan
informasi lengkap dari satu atau beberapa titik pada peta?
6. Apa yang akan manajer database lakukan apabula ada kasus positif
penyakit pada salah satu peternakan terkait sengan database?
7. Bagaimana mekanisme respon apabila ada kasus positif di salah satu
peternakan terkait dengan industri unggas lain di sekitar lokasi kasus
positif?
8. Pendataan ini tidak mencakup peternakan sektor 4 (rumah tangga); apa
yang manajer database lakukan apabila kasus positif terjadi di farm
tersebut?
9. Apa yang harus dilakukan apabila kasus positif terjadi di industri unggas
yang terletak di perbatasn dengan kabupaten/kota lain?
10. Kapan dan bagaimana manajer database / staf kesehatan hewan melapor
pada kepala Dinas kabupaten/kota dan provinsi apabila terjadi kasus
positif di industri unggas?
2.7.6 Kunjungan ke Provinsi Jawa Barat
Dalam rangka memantau, mengamati, dan mengevaluasi, Mr. Arend
Jan Nell dan staf CREATE, melakukan kunjungan ke salah satu
34
kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat yaitu Kabupaten Karawang. Kunjungan
ini diadakan pada tanggal 1 Februari 2011. Ada beberapa hal yang secara
kritis diamati oleh Mr Arend:
1. Kapan Kabupaten Karawang mendapat pembagian komputer dan
database?
2. Apa manfaat yang didapat Kabupaten Karawang dari database ini?
3. Jika ada orang bertanya kepada Dinas “dimana sentra penetasan telur itik
di Karawang?” apa yang akan Anda lakukan?
4. Seberapa sering Anda mempetabarui database?
5. Bagaimana respon Kepala Dinas mengenai database ini?
6. Apakah ada rencana untuk memperbarui database?
7. Mengapa belum ada rencana untuk memperbarui database?
8. Apakah ada kejadian kasus positif AI di tahun 2010?
9. Apa yang akan manajer database lakukan apabula ada kasus positif
penyakit pada salah satu peternakan terkait sengan database?
10. Bagaimana mekanisme respon apabila ada kasus positif di salah satu
peternakan terkait dengan industri unggas lain di sekitar lokasi kasus
positif?
11. Apa yang harus dilakukan apabila kasus positif terjadi di industri unggas
yang terletak di perbatasn dengan kabupaten/kota lain?
12. Kapan dan bagaimana manajer database / staf kesehatan hewan melapor
pada kepala Dinas kabupaten/kota dan provinsi apabila terjadi kasus
positif di industri unggas?
13. Apakah Anda sudah pernah membuat database lain menggunakan MS
Access selain database industri unggas ini?
2.7.7 Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database Provinsi Jawa Barat
Dalam rangka mengembangkan kemampuan manajer database
dalam pemetaan, pada tanggal 1-4 Maret 2011, CREATE melaksanakan
pelatihan Quantum GIS untuk semua manajer databasedi Provinsi Jawa Barat.
Pelatihan dibuka oleh drh. Sri Mudjiartiningsih (Kepala Bidang Kesehatan
Hewan dan Kesmavet Provinsi Jawa Barat), Ir. Hermanto (Kepala Dinas
35
Peternakan, Perikanan, dan Kelautan Kabupaten Garut) dan dihadiri oleh 2
manajer database Dinas Provinsi, dan 25 orang manajer database
kabupaten/kota (Gambar 14 dan 15). Pelatihan terdiri dari materi:
a. Konversi titik koordinat dari Ms. Access ke Quantum GIS
b. Menyimpan koordinat ke dalam Quantum GIS
c. Memisahkan setiap spesies pada data Peternakan Unggas Komersil
d. Bagaimana menentukan kasus positif dan aplikasi Buffer Zone
e. Menentukan titik-titik yang ada di dalam buffer zone
f. Menentukan jarak antar peternakan dalam buffer zone
g. Membuat tampilan peta
h. Menampilkan skala pada tampilan peta
2.7.8 Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti Manajer Database adalah orang-orang yang mempunyai peranan
penting dalam pengembangan database industri unggas ini. Pada Januari 2010
staf perwakilan dari Dinas Peternakan kabupaten/kota dipilih dan ditugaskan
bertanggung jawab untuk database dan SIG industri unggas sebagai dasar dari
sistem registrasi. Manajer database managers yang telah dilatih di Training of
Trainers (ToT) pada bulan Maret 2010 dengan materi-materi yang akan
mendukung pelaksanaan tugas sebagai Manajer Database. Seiring berjalannya
waktu, ada beberapa penggantian personal pada posisi Manajer Database.
Ada 10 manajer database yang perlu diganti. Daftar nama manajer
database yang perlu diganti, alasan penggantian, dan staf yang
menggantikannya terlampir dalam Lampiran 7. Berdasarkan diskusi antara
CREATE dan para Manajer Database Provinsi Banten dan Jawa Barat, ada
usulan untuk dilaksanakan ToT khusus untuk manajer database pengganti.
Maka dengan dukungan dari IDP HPAI dan Dinas Peternakan Provinsi Banten
dan Jawa Barat, CREATE mengadakan ToT Ekstra untuk 10 orang Manajer
Database Pengganti tersebut. Pelatihan diadakan pada tanggal 15 – 20 Mei
2011 di Hotel The Green Gadog Bogor, Jawa Barat (Gambar 16 dan 17).
Jumlah peserta yang hadir sebanyak 10 orang. Kegiatan ini dibuka oleh
Widiyanto Dwi Surya sebagai Direktur Eksekutif CREATE. Materi yang disediakan selama ToT adalah:
36
1. Bagaimana melakukan survei dan menjaga kualitas data
2. Bagaimana menggunakan alat Penerima GPS di lapangan
3. Bagaimana menggunakan DNR Garmin
4. Bagaimana mendesain database (dalam Microsoft Access 2007)
5. Bagaimana menggunakan database dan pemetaan
6. Bagaimana menggunakan EPI INFO/EPI ANALYSIS/EPI MAP
7. Bagaimana menggunakan Google Earth
Pada tanggal 20 Mei 2011, Mr. Ivo Claassen dan Mr. Patrick
Hermans datang mengunjungi pelatihan. Mereka mengikuti presentasi para
peserta dalam memetakan data dari MS Access menggunakan Epi Info dan
Epi Map.
Mr. Ivo dan Mr. Patrick menghargai antusiasme peserta karena
pelatihan diadakan pada 2 hari libur nasional (16 – 17 Mei). Mr. Ivo dan Mr.
Patrick juga berdiskusi dengan para peserta dan mereka mengingatkan
peserta untuk terus berlatih menggunakan database industri unggas untuk
meningkatkan pengendalian penyakit High Pathogenic Avian Influenza. Serta
jangan pernah malu untuk bertanya pada staf CREATE jika manajer database
mengalami kesulitan dalam menggunakan database.
Gambar 13: Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database Provinsi
Banten
37
Gambar 14: Training Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database
Provinsi Jawa Barat Sesi I
Gambar 15: Training Pelatihan Perangkat Lunak Quantum GIS untuk Manajer Database
Provinsi Jawa Barat Sesi II
38
Gambar 16: Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti Sesi Luar
Kelas
Gambar 17: Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk Manajer Database Pengganti Sesi Dalam
Kelas
39
III. PENDATAAN DAN PEMETAAN INDUSTRI UNGGAS UNTUK 7 KABUPATEN/KOTA
DI PROVINSI BANTEN
3.1 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Provinsi Banten Wilayah Banten dulunya termasuk dalam Provinsi Jawa Barat. Provinsi
Banten terletak di ujung barat Pulau Jawa, berbatasan dengan Laut Jawa di
utara, Selat Sunda di barat, Samudera Hindia di selatan, dan Daerah Khusus
Ibukota (DKI) Jakarta dan Provinsi Jawa Barat di timur. Provinsi ini berdiri sendiri
sejak tahun 2000. Provinsi ini memiliki luas wilayah 9,160 km2 dan populasi
10,632,166 jiwa dan terdiri dari 8 kabupaten/kota. Banten memiliki industri
unggas yang penting dan terutama terkonsentrasi di Kabupaten Tangerang dan
Kabupaten Serang di bagian utara provinsi. Kedua kabupaten ini juga merupakan
pemasok ayam beku untuk Jakarta, sejak adanya Peraturan Daerah DKI Jakarta
tentang Pelarangan Unggas Hidup di wilayah Jakarta. Dari table di bawah ini, kita
bisa melihat bahwa selain Peternakan Unggas, industri unggas yang dominan
adalah Rumah Potong Unggas.
Jalan utama dari Pelabuhan Merak ke Jakarta melewati bagian utara
Banten; banyak unggas yang ditransportasikan melewati jalan ini dari Lampung
(Sumatera) menuju Jakarta. Pendataan industri unggas mencakup 7
kabupaten/kota di Provinsi Banten. Berikut adalah table ringkasan data industri
unggas di Provinsi Banten (Tabel 6).
40
Tabel 6: Perusahaan – perusahaan Unggas di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No. Kabupaten/Kota
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas Total Pop1 Saat
Ini Total DOD2 per
minggu Total
Pop1 per
minggu Total Pop1 per
minggu Total Pop1 per
minggu
1 Kota Tangerang 49 134,705 - - 30 229,650 112 587,040 21 75,941 27
2 Kota Tangerang Selatan 137 407,855 - - 19 141,140 24 84,130 12 38,555 22
3 Kabupaten Serang 996 5,457,931 3 23,500 4 4,150 17 317,850 16 55,213 9
4 Kota Cilegon 67 218,369 - - 1 1000 24 42,198 7 8,270 7
5 Kota Serang 113 2,244,300 - - 4 24,300 16 29,325 4 6,560 7
6 Kabupaten Lebak 408 1,987,927 1 100 80 176,740 32 34,705 13 6,280 16
7 Kabupaten Pandeglang 609 1,362,456 3 745 6 14,500 21 70,840 6 5,320 18
Total3 2,379 11,813,543 7 24,345 144 591,480 267 1,166,088 79 196,139 106
Catatan : 1Pop : Populasi ; 2DOD: Day Old Duck/Anak Itik ; 3Total:Jumlah ini tidak mencakup data Industri Unggas Kabupaten Tangerang
41
3.2 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Tangerang
Kota Tangerang adalah kota terbesar di Provinsi Banten dan dulunya
merupakan bagian dari Kabupaten Tangerang. Kota ini berdiri pada 1993 dan
terdiri dari 13 kecamatan. Banyak perusahaan internasional yang membangun
pabrik di kota ini karena dekat dengan DKI Jakarta.
Industri unggas yang dominan di kota ini adalah Rumah Potong Unggas
sebagai salah satu dampak dari Peraturan Daerah DKI Jakarta mengenai
Pelarangan Unggas Hidup di Jakarta. Selain itu jumlah Pasar Unggas dan Toko
Unggas di Kota Tangerang merupakan yang terbanyak di antara kabupaten/kota
di Provinsi Banten.
Berikut ini adalah table ringkasan pendataan industri unggas di Kota
Tangerang (Tabel 7).
Table 7: Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Tangerang
No. Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1 per
minggu Total Pop1 per minggu Total
Pop1 per
minggu 1 Batuceper 17 2,385 7 16,250 21 43,410 1 2,500 - 2 Benda 7 920 - - - - - - 1 3 Cipondoh 1 800 2 30,700 7 17,400 2 5,700 3 4 Jatiuwung 2 42,600 2 7,600 7 23,975 1 938 1 5 Karang Tengah 1 300 - - - - 2 640 2 6 Neglasari 17 83,250 10 69,600 5 11,900 1 600 1 7 Pinang 4 24,300 2 4,700 5 4,800 1 840 3 8 Karawaci - - - - 12 24,640 3 14,443 5 9 Tangerang - - 3 82,600 22 383,450 - - 2
10 Ciledug - - 1 12,600 9 40,295 2 44,245 5 11 Periuk - - 2 2,800 2 4,225 4 1,030 - 12 Larangan - - - - 3 7,500 1 650 3 13 Cibodas - - 1 2,800 19 25,445 1 1,085 1
Total 49 134,705 30 229,650 112 587,040 21 75,941 27 Catatan : 1Pop : Populasi
42
Gambar 18: Peta Industri Unggas di Kota Tangerang
43
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 6
Itik 39
Ayam Petelur 2
Ayam Kampung 2
Pengumpul Unggas 30
Pasar Unggas 21
Toko Unggas 27
Rumah Potong Unggas 112
Jalan
Sungai
Batas Kecamatan
Batas Kota
Luas Area 164 Km2
Penduduk (BPS 2010) 1,798,601 Jiwa
Kepadatan 10,967 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Tangerang
44
Gambar 19: Pelatihan Enumerator di Kota Tangerang
Gambar 20: Pelatihan Enumerator di Kota Tangerang Selatan
45
3.3 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Tangerang Selatan
Kota Tangerang Selatan berdiri pada tahun 2008. Sebelumnya kota ini
termasuk dalam wilayah Kabupaten Tangerang. Kota ini terdiri dari 7 kecamatan dan
memiliki luas wilayah 147 km² dan populasi penduduk 1.303.569 jiwa.
Industri unggas yang paling dominan di Kota Tangerang Selatan adalah
Peternakan Unggas. Berikut adalah table ringkasan data industri unggas di Kota
Tangerang Selatan.
Tabel 8: Perusahaan Unggas di Kota Tangerang Selatan
No. Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Ciputat 1 70,000 10 125,100 2 4,000 3 12,900 7 2 Ciputat Timur - - - - 4 6,250 2 1,960 2 3 Pamulang 14 79,550 - - 4 9,450 3 1,785 3 4 Pondok Aren 95 306,205 1 5,000 7 11,700 2 3,010 4 5 Serpong - - 8 10,990 1 14,000 1 16,100 -
6 Serpong Utara 13 25,400 - - 3 35,430 1 2,800 5
7 Setu 14 56,700 - - 3 3,300 - - 1 Total 137 407,855 19 141,140 24 84,130 12 38,555 22
Note : 1Pop : Populasi
46
Gambar 21: Peta Industri Unggas di Kota Tangerang Selatan
47
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 108
Itik 7
Ayam Petelur 18
Ayam Kampung 4
Pengumpul Unggas 19
Pasar Unggas 12
Toko Unggas 22
Rumah Potong Unggas
24
Jalan
Sungai
Batas kecamatan
Batas kota
Luas Wilayah 147 Km2
Populasi (BPS 2010) 1,290,322 Jiwa
Kepadatan 8777 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Tangerang Selatan
48
3.4 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Serang
Serang adalah pusat pemerintahan pada jaman Kerajaan Banten jaman dahulu, saat ini wilayahnya terbagi
menjadi Kota Cilegon, Kota Serang, Kabupaten Serang. Kabupaten ini terdiri dari 28 kecamatan, dengan pusat
pemerintahannya terletak di Kecamatan Ciruas. Bersama dengan Kabupaten Tangerang, Kabupaten Serang menjadi
sentra Peternakan Unggas Komersil di Provinsi Banten. Komoditas unggasnya beragam, mulai dari parent stock, ayam
pedaging, ayam petelur, ayam petelur jantan, ayam kampong, dan itik. Kebanyakan peternakan komersil di kabupaten
membentuk sebuah kemitraan baik dengan perusahaan besar, tetapi beberapa lainnya memilih untuk beternak mandiri.
Berikut adalah table ringkasan data industri unggas di Kabupaten Serang. Table 9: Poultry Sector Enterprises in Serang District
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
DOD2
per Minggu
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Anyar 23 140,530 - - 1 1,750 3 4,900 1 1,750 2
2 Bandung 43 156,248 - - - - - - - - -
3 Baros 15 99,300 - - - - - - - - 1
4 Binuang 22 38,954 - - 1 700 - - - - - 5 Bojonegara 12 18,390 - - - - - - - - - 6 Carenang 14 50,830 - - - - - - - - - 7 Cikande 25 169,457 - - - 1 2,000 1 20,500 - 8 Cikeusal 57 697,474 - - - - - - - - -
9 Cinangka 47 382,700 - - - - - - - - -
10 Ciomas 17 74,200 - - - - 2 800 1 1,300 -
11 Ciruas 43 12,560 - - - - - - 2 22,900 2 12 Gunungsari 23 384,513 - - - - - - - - -
49
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
DOD2
per Minggu
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
13 Jawilan 111 845,149 1 23,300 - - - - - - 1
14 Kibin 12 64,910 - - - 2 277,450 2 280 1
15 Kopo 195 745,174 - - 1 1,500 6 6,300 - - -
16 Kragilan 28 137,993 - - - - - - 1 3,000 -
17 Kramatwatu 48 196,997 - - - - - - - -
18 Mancak 21 164,305 - - - - - - 2 770 -
19 Pabuaran 19 229,300 - - - - - - - - -
20 Padarincang 33 110,819 - - - - - - 1 1,450 -
21 Pamarayan 29 52,647 - - 1 200 2 1,400 - - 1
22 Petir 15 370,600 - - - - 2 350 1
23 Pontang 77 28,337 - - - - 1 25,000 1 450 -
24 Pulo ampel 5 7,400 - - - - - - - - -
25 Tanara 6 660 - - - - - - 1 63 -
26 Tirtayasa 26 4,167 2 200 - - - - 1 2,400 -
27 Tunjung teja 20 150,182 - - - - - - - - -
28 Waringinkurung 10 124,135 - - - - - - - - -
Total 996 5,457,931 3 23,500 4 4,150 17 317,850 16 55,213 9
Catatan: 1 = populasi 2 = Day Old Duck/Anak Itik
50
Gambar 22: Peta Industri Unggas di Kabupaten Serang
51
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan Ayam Pedaging 646 Itik 326 Grand Parent Stock 3 Parent Stock 8 Ayam Petelur 9 Ayam Petelur Jantan 3 Ayam Kampung 1 Penetasan 3 Pengumpul 4 Pasar Unggas 9 Toko Unggas 16 Rumah Potong Unggas
17
Jalan Sungai Batas Kabupaten Batas Kecamatan Batas Desa Luas Wilayah 1713 Km2 Populasi (BPS 2010) 1,402,818 Jiwa Kepadatan 818 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Serang
52
Gambar 23: Pelatihan Enumerator di Kota Cilegon
Gambar 24: Pengumpulan Data di Kabupaten Serang
53
3.5 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Cilegon Kota Cilegon dulunya merupakan bagian dari Kabupaten Serang sebelum
akhirnya berdiri sendiri pada tahun 1999. Terdiri dari 8 kecamatan dan merupakan
pintu gerbang utama yang mengubungkan Pulau Jawa (Pelabuhan Merak) dengan Sumatera (Pelabuhan Bakauheni). Industri unggas yang paling dominan di Kota
Cilegon adalah Peternakan Unggas.
Berikut ini merupakan table ringkasan pendataan industri unggas di Kota
Cilegon.
Tabel 10: Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Cilegon
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Cibeber 7 60,848 - - 2 1,525 - - 2 2 Cilegon 16 33,200 - - 1 5,700 1 3,750 - 3 Citangkil 11 27,900 1 1000 3 3,000 - - - 4 Ciwandan 3 21,500 - - - - 2 1,260 - 5 Grogol 9 4,780 - - - - - - - 6 Jombang 12 13,796 - - 11 13,213 2 860 2 7 Pulomerak 3 1,245 - - 1 2,450 1 2,000 1 8 Purwakarta 6 55,100 - - 6 16,310 1 400 2 Total 67 218,369 1 1000 24 42,198 7 8270 7
Catatan : 1 = populasi
54
Gambar 25: Peta Industri Unggas di Kota Cilegon
55
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 39
Itik 25
Ayam Petelur Jantan 1
Ayam Kampung 2
Pengumpul Unggas 1
Pasar Unggas 7
Toko Unggas 7
Rumah Potong Unggas 24
Jalan
Sungai
Batas Kota
Batas Kecamatan
Batas Desa
Luas Wilayah 175 Km2
Populasi (BPS 2010) 374,559 Jiwa
Kepadatan 2140 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Cilegon
56
Gambar 26: Pelatihan Enumerator di Kabupaten Lebak
Gambar 27: Pelatihan Enumerator di Kabupaten Pandeglang
57
3.6 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Serang Kota Serang merupakan pusat pemerintahan Provinsi Banten. Sebelumnya
kota ini merupakan bagian dari Kabupaten Serang kemudian berdiri sendiri pada
tahun 2007 dan terdiri dari 6 kecamatan. Kota ini mempunyai luas wilayah 266 km²
dan jumlah penduduk 501.562 jiwa. Industri unggas yang paling dominan adalah
peternakan unggas. Di Provinsi Banten, hanya di Kabupaten Serang dan Kota
Serang terdapat peternakan ayam parent stock.
Berikut adalah tabel ringkasan data industri unggas di Kota Serang.
Table 11: Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Serang
No. Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1Saat Ini Total
Pop1 per
MInggu Total
Pop1 per
MInggu Total
Pop1 per
MInggu
1 Cipocok Jaya 23 511,800 - - - - - - -
2 Curug 50 1,248,100 - - - - - - -
3 Kasemen 8 62,800 - - - - 2 2,160 2
4 Serang 4 10,600 3 24,100 15 22,325 1 2,800 5
5 Taktakan 22 364,100 - - - - - - -
6 Walantaka 6 46,900 1 200 1 7,000 1 1,600 -
Total 113 2,244,300 4 24,300 16 29,325 4 6,560 7
Catatan : 1 = Populasi
58
Gambar 28: Peta Industri Unggas di Kota Serang
59
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 90
Grand Parent Stock 1
Parent Stock 1
Ayam Petelur 12
Pengumpul Unggas 4
Pasar Unggas 4
Toko Unggas 7
Rumah Potong Unggas
16
Jalan
Sungai
Batas Kota
Batas Kecamatan
Batas Desa
Luas Wilayah 266 Km2
Populasi (BPS 2010) 577,785 Jiwa
Kepadatan 2172 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Serang
60
3.7 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Lebak
Lebak resmi berdiri pada tahun 1828 dengan diumumkannya Dekrit
Gubernur Jendral Hindia Belanda pada tanggal 29 Oktober 1828. Saat in Kabupaten
lebak terdiri dari 28 kecamatan dengan pusat pemerintahannya terletak di
Kecamatan Rangkasbitung. Indutri unggas paling dominan di Kabupaten Lebak
adalah peternakan unggas dan pengumpul. Banyaknya peternakan unggas di Lebak
dikarenakan sebagian besar wilayahnya memiliki udara yang sejuk yang cocok
sebagai tempat beternak ayam pedaging. Selain itu, tempat
pengumpul/penampungan unggas di Lebak merupakan yang terbanyak di Provinsi
Banten.
Berikut merupakan tabel ringkasan pendataan industri unggas di
Kabupaten Lebak. Tabel 12: Perusahaan - Perusahaan Unggas di Kabupaten Lebak
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Banjarsari 12 30,000 - - 1 3,500 - - 2 280 -
2 Bojongmanik 2 2,200 - - 1 1,050 - - - - -
3 Cibadak 32 97,881 - - - - 4 2,835 - - 2
4 Cibeber 3 990 - - 16 32,900 1 800 1 800 1
5 Cigemblong 2 700 - - 5 15,250 - - - - - 6 Cikulur 16 167,000 - - 2 2,450 - - - - 1
7 Cileles 5 13,700 - - - - 2 700 - 8 Cilograng 1 600 - - 10 22,400 - - 2 1,750 -
9 Cimarga 5 35,100 - - - - - - - - - 10 Cijaku 2 1,600 - - 1 3,500 - - - - -
11 Cipanas 74 348,145 - - 2 6,300 3 2,450 1 380 5 12 Curug Bitung 45 276,300 - - - - - - - -
13 Kalang Anyar 9 9,308 - - - - 1 2,250 - - 1
14 Lebak Gedong 20 134,060 - - - - - - - -
15 Leuwidamar 7 24,500 - - - - - - - -
16 Maja 35 152,450 - - - - - - 1 950 2 17 Malingping 5 575 1 100 6 16,240 1 1,400 1 450 1
18 Muncang 32 123,362 - - 7 7,070 - - - - - 19 Panggarangan - - - - 6 12,950 - - - - -
61
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 20 Rangkasbitung 16 123,186 - - 1 700 9 15,050 1 900 1 21 Sajira 42 202,423 - - - - 4 2,600 - - -
22 Sobang 3 750 - - 6 15,050 - - - - - 23 Wanasalam 3 5,000 - - 2 7,000 2 1,750 - - -
24 Warunggunung 37 238,097 - - 2 3,150 2 3,050 - - - 25 Bayah - - - - 8 15,330 2 1,820 1 20 2
26 Cihara - - - - 4 11,900 - - 1 50 -
27 Gunung Kencana - - - - - - 3 2,250 - - -
Total 408 1,987,927 1 100 80 176,740 32 34,705 13 6,280 16
Catatan : 1 = populasi 2 = Day Old Duck/Anak Itik
62
Gambar 29: Peta Industri Unggas di Kabupaten Lebak
63
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 363
Itik 40
Penetasan 1
Toko Unggas 16
Puyuh 1
Ayam Kampung 4
Pengumpul Unggas 80
Pasar Unggas 13
Rumah Potong Unggas
32
Sungai
Jalan
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Batas Desa
Luas Wilayah 3044 Km2
Populasi (BPS 2010) 1.204.095 Jiwa
Kepadatan 395 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Lebak
64
3.8 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Pandeglang
Kabupaten Pandeglang berdiri pada tanggal 1 April 1874 dengan
dikeluarkannya Staatsblad 1874 No. 73 oleh Pemerintah Hindia Belanda. Saat ini,
Pandeglang terdiri dari 35 kecamatan dengan pusat pemerintahannya berada di
Kecamatan Pandeglang. Sama seperti Kabupaten Lebak, sebagian besar wilayah
Pandeglang berudara sejuk, sehingga banyak dimanfaatkan sebagai lokasi
peternakan unggas terutama ayam pedaging.
Berikut merupakan tabel ringkasan data industri unggas di Kabupaten
Pandeglang. Tabel 13: Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Angsana 2 5,750 - - - - - - - - -
2 Banjar 22 114,800 - - - - - - - - -
3 Cadasari 5 21,702 1 145 - - 1 700 1 2,500 3
4 Carita 58 151,039 - - 1 850 3 2,600 - - -
5 Cibaliung 9 948 - - 1 1,100 - - 2 450 -
6 Cibitung 39 3,984 - - - - - - - - -
7 Cigeulis 3 20,000 - - - - - - - - -
8 Cikedal 70 90,113 - - - - 1 2,000 - - -
9 Cikeusik 16 3,039 1 500 - - - - - - 4
10 Cimanggu 18 1,820 - - - - - - - - -
11 Cimanuk 11 14,460 1 100 2 4,300 - - - - 1
12 Cipeucang 16 83,807 - - - - 3 5,950 - - 1
13 Cisata 15 85,375 - - - - - - - - -
14 Labuan 12 95,000 - - - - 1 1,750 - - 1
15 Majasari 11 44,575 - - - - 1 7,000 - - 1
16 Mekarjaya 6 7,610 - - - - - - - - -
17 Menes 36 89,113 - - - - 5 33,250 1 1,500 1
18 Munjul 2 6,500 - - - - 1 300 - - -
19 Pagelaran 37 130,247 - - 1 1,250 1 3,500 - - 1
20 Panimbang 21 16,126 - - 1 7,000 1 3,500 - - -
21 Patia 50 5,913 - - - - - - - - -
65
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
22 Pulosari 11 77,200 - - - - - - - - -
23 Saketi 50 88,425 - - - - 3 10,290 - - 1
24 Sindangresmi 3 5,211 - - - - - - - - 4
25 Sobang 18 54,950 - - - - - - 2 870 -
26 Sukaresmi 22 128,075 - - - - - - - - -
27 Sumur 46 4,954 - - - - - - - - -
Total 609 1,362,456 3 745 6 14,500 21 70,840 6 5,320 18
Note : 1 = Populatsi 2 = Day Old Duck/Anak Itik
66
Gambar 30: Peta Industri Unggas di Kabupaten Pandeglang
67
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 235
Entog 22
Itik 254
Ayam Petelur 2
Ayam Petelur Jantan 1
Ayam Kampung 95
Pengumpul Unggas 6
Penetasan 3
Pasar Unggas 18
Rumah Potong Unggas
21
Jalan
Sungai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Batas Desa
Luas Wilayah 2746 Km2
Populasi (BPS 2010) 1,149,610 Jiwa
Kepadatan 418 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Pandeglang
68
IV. PENDATAAN DAN PEMETAAN INDUSTRI UNGGAS UNTUK 12 KABUPATEN/KOTA DI PROVINSI JAWA BARAT
4.1 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Provinsi Jawa Barat
Provinsi Jawa Barat adalah provinsi dengan populasi terpadat di Indonesia. Terdiri dari 26 kabupaten/kota
dengan luas wilayah 34,817 km² dan populasi penduduk 43,053,732 jiwa. Di sebelah utara berbatasan dengan Laut
Jawa, di barat dengan Provinsi Banten dan DKI Jakarta, di selatan dengan Samudera Hindia, dan di timur dengan
Provinsi Jawa Tengah. Sebanyak 12 kabupaten/kota tercakup dalam kegiatan pendataan industri unggas tahun 2010 ini.
Berikut adalah tabel ringkasan data industri unggas di Provinsi Jawa Barat.
Tabel 14: Perusahaan – perusahaan Unggas di Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul
Unggas Rumah Potong
Unggas Poultry Market
Toko Unggas
Total Pop1 Saat
Ini Total
Telur Ditetaskan
per Minggu
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu
1 Kabupaten Karawang 1,828 2,423,937 343 458,000 58 142,875 127 328,160 25 150,562 68 2 Kabupaten Bekasi 494 2,475,993 18 66,680 40 185,585 34 57,810 3 13,550 37 3 Kota Bekasi 40 270,953 - - 29 169,550 56 115,960 18 109,025 14 4 Kabupaten Indramayu 1,009 1,932,182 14 59,016 21 85,833 55 64,856 9 18,590 15 5 Kabupaten Cirebon 853 1,088,542 78 39,428 10 133,840 51 51,087 4 5,760 5 6 Kota Cirebon 18 45,212 - - 4 30,366 26 38,917 3 2,880 5 7 Kabupaten Kuningan 1,087 3,528,357 2 1,000 2 2,340 20 46,757 5 3,205 16
8 Kabupaten Majalengka 1,162 2,570,588 13 6,850 18 126,980 32 60,215 10 19,225 19
9 Kabupaten Sumedang 937 2,123,215 2 400 41 43,205 30 31,365 4 12,750 21
69
No Kabupaten/Kota
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Poultry Market
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
Telur Ditetaskan
per Minggu
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu
10 Kabupaten Garut 552 1,709,248 3 1,550 21 66,435 14 14,670 4 1,130 7 11 Kota Cimahi 3 22,110 - - 1 4,000 4 60,200 4 77,180 2 12 Kota Banjar 77 250,850 1 100 9 60,715 4 6,300 1 6,650 5
Total pada wilayah yang didata2
8,060 18,441,187 474 633,024 254 1,051,724 453 876,297 90 420,507 214
Catatan : 1Pop : Populasi 2Total: Total dari 12 kabupaten/kota yang berpartisipasi dalam pendataan tahun 2010
70
4.2 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Karawang
Kabupaten Karawang berdiri sejak tanggal 14 September 1633 dan daerah
ini merupakan lumbung padi Jawa Barat. Saat ini, Karawang terdiri dari 30
kecamatan. Dari hasil survei industri unggas 2010 ini, ternyata Kabupaten Karawang
memiliki potensi perunggasan yang sangat besar. Jumlah peternakan unggas,
penetasan, pengumpul, pasar unggas, rumah potong unggas, dan toko unggas di
Kabupaten Karawang merupakan yang terbesar diantara 12 kabupaten/kota.
Komoditas utamanya adalah peternakan itik dan Karawang adalah pemasok Day
Old Duck (DOD)/Anak Itik terbesar.
Berikut merupakan tabel ringkasan data industri unggas di Kabupaten
Karawang. Tabel 15: Perusahaan – perusahaan di Kabupaten Karawang
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
Telur yang Ditetaskan
per Minggu
Total
Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Banyusari 71 666,50 - - 2 1,400 - - - - 2
2 Batujaya 23 12,001 5 4,650 3 3,300 3 2,300 3 7,200 4
3 Ciampel 27 22,168 - - - - - - - - -
4 Cibuaya 17 2,073 - - - - 4 6,050 - - -
5 Cikampek 22 42,900 - - - - 31 164,470 1 4,312 2
6 Cilamaya Kulon 51 45,952 11 44,000 1 1,400 6 1,450 - - 2
7 Cilamaya Wetan 96 89,600 9 38,000 3 12,000 2 1,700 2 2,800 1
8 Cilebar 94 105,377 14 2,450 4 21,000 4 12,600 - - -
9 Jatisari 154 136,305 38 67,200 - - - - 1 17,700 -
10 Jayakerta 105 219,044 9 13,350 - - - - 2 4,965 1
11 Karawang Barat 73 28,572 12 14,000 3 6,100 13 42,740 1 12,940 11
12 Karawang Timur 56 74,973 28 48,400 3 7,000 7 18,325 2 37,725 11
13 Klari 39 21,496 - - - - 7 7,450 1 295 3
14 Kotabaru 27 131,253 1 1,400 5 33,200 8 7,400 - - 3
15 Kutawaluya 119 180,060 40 36,600 3 2,100 3 2,350 1 2,600 -
16 Lemahabang 92 139,620 6 10,300 2 2,200 8 7,100 1 1,800 -
17 Majalaya 54 94,929 1 800 - - 2 4,200 - - -
18 Pakisjaya 36 30,050 14 7,000 - - - - - - 1
71
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
Telur yang Ditetaskan
per Minggu
Total
Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
19 Pangkalan 5 70,501 - - - - - - - - -
20 Pedes 61 58,130 13 24,000 13 17,650 4 7,900 1 8,500 -
21 Purwasari 22 19,426 2 750 11 8,225 2 1,225 - - -
22 Rawamerta 96 116,928 5 18,500 - - - - - - -
23 Rengasdengklok 74 104,851 52 29,900 - - 12 11750 2 12,400 5
24 Telagasari 102 212,226 1 5,000 1 20,000 3 22,700 1 825 5
25 Tegalwaru 10 14,365 2 1,400 1 900 1 700 1 800 1
26 Teluk Jambe Barat 18 8,315 5 4,300 - - 3 2,850 1 2,500 5
27 Teluk Jambe Timur 12 1,883 - - - - - - - - -
28 Tempuran 10 45,900 23 52,500 - - 2 1,400 1 25,00 3
29 Tirtajaya 85 134,938 32 19,250 3 6,400 2 1,500 3 30,700 8
30 Tirtamulya 177 193,451 20 14,250 - - - - - - -
Total 1,828 2,423,937 343 458,000 58 142,875 127 328,160 25 150,562 68
Catatan: Pop1 : Populasi
72
Gambar 31: Peta Industri Unggas di Kabupaten Karawang
73
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 269
Entog 4
Itik 26
Ayam Petelur 10
Ayam Petelur Jantan 1
Ayam Kampung 89
Ayam Bangkok 1
Pengumpul Unggas 28
Penetasan 342
Toko Unggas 68
Pasar Unggas 25
Rumah Potong Unggas 26
Jalan
Sungai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 1.753 Km2
Populasi (BPS 2010) 2.127.791 Jiwa
Kepadatan 1.213 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Karawang
74
4.3 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Bekasi
Kabupaten Bekasi berdiri pada tanggal 15 Agustus 1950, dan pada tahun
1996 ibukotanya: Kecamatan Bekasi berdiri sendiri menjadi Kota Bekasi. Dengan
begitu, ibukota Kabupaten Bekasi juga dipindahkan ke Kecamatan Cikarang. Saat ini
Kabupaten Bekasi terdiri dari 30 Kecamatan dan merupakan salah satu
kabupaten/kota yang mendapat imbas dari kebijakan Relokasi Rumah Potong
Unggas di DKI Jakarta. Banyak pengusaha unggas yang memutuskan untuk
memindahkan lokasi usaha mereka ke Kabupaten Bekasi. Serta pada saat ini,
industri unggas yang dominan di Kabupaten Bekasi adalah Peternakan unggas,
Pengumpul, dan Rumah Potong Unggas.
Berikut adalah tabel ringkasan industri unggas di Kabupaten Bekasi. Tabel 16: Perusahaan Unggas di Kabupaten Bekasi
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
Telur Ditetaskan per minggu
Total Pop1 per
minggu Total Pop1 per
minggu Total Pop1 per minggu
1 Babelan 18 11,963 1 800 3 2,250 8 27,750 - - 4
2 Bojongmanggu 1 15,000 - - 3 3,760 - - - - -
3 Cabangbungin 4 90,000 - - - - - - - - -
4 Cibarusah 5 98,000 1 16,000 - - 5 6,880 - - -
5 Cibitung 7 218,000 - - - - 3 4,800 - - 13
6 Cikarang Barat 44 106,170 1 27,000 1 7,000 - - 1 9,200 -
7 Cikarang Pusat 9 22,500 1 1,100 - - 2 2,150 - - -
8 Cikarang Selatan 6 29,400 - - 1 1,950 - - - - 1
9 Cikarang Timur 12 10,650 1 700 1 750 - - - - -
10 Cikarang Utara 7 36,000 - - 7 6,595 5 4,200 - - 2
11 Karangbahagia 41 122,003 - - 11 108,900 - - - - -
12 Kedungwaringin 17 5,750 2 1,530 2 1,800 2 2,700 - - -
13 Muaragembong 2 20,500 - - - - - - - - -
14 Pebayuran 93 149,993 3 8,800 1 1,400 - - - - -
15 Serang Baru 29 103,396 - - - - - - - - -
16 Setu 39 810,000 1 5,000 1 220 1 400 1 1,250 2
17 Sukakarya 8 221,160 - - 1 800 1 750 - - -
18 Sukatani 19 157,150 5 4,200 4 3,650 - - 1 3,100 2
19 Sukawangi 76 141,263 - - - - 1 750 - - -
75
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1 Saat Ini Total
Telur Ditetaskan per minggu
Total Pop1 per
minggu Total Pop1 per
minggu Total Pop1 per minggu
20 Tambelang 23 12,965 - - 2 1,510 - - - - 1
21 Tambun Selatan 5 32,500 - - 1 42,000 6 7,430 - - 11
22 Tambun Utara 8 1,429 - - - - - - - - -
23 Taruma Jaya 21 60,201 2 1,550 1 3,000 - - - - 1
Total 494 2,475,993 18 66,680 40 185,585 34 57,810 3 13,550 37
Catatan :Pop1:Populasi
76
Gambar 32: Peta Industri Unggas di Kabupaten Bekasi
77
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 193
Ayam Petelur 3
Penetasan 18
Ayam Kampung 38
Puyuh 260
Toko Unggas 37
Pengumpul Unggas 40
Pasar Unggas 3
Rumah Potong Unggas
34
Jalan
Sungai
Garis Pantai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 1.484 Km2
Populasi (BPS 2010) 2.630.401 Jiwa
Kepadatan 1.772 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Bekasi
78
Gambar 33: Pelatihan Enumerator di Kabupaten Karawang
Gambar 34: Pelatihan Enumerator di Kota Cirebon
79
4.4 Pendataan dan Pemetaan di Kota Bekasi
Sebelumnya, wilayah Kota Bekasi merupakan ibukota dari Kabupaten Bekasi,
kemudian pada tahun 1996 berdiri sendiri dengan bentuk pemerintahan Kota.
Wilayahnya didominasi oleh pusat industri dan perumahan pinggir kota. Kota ini terdiri
dari 12 kecamatan. Seperti halnya Kabupaten Bekasi, Kota Bekasi juga merupakan
salah satu kabupaten/kota yang mendapat imbas dari diberlakukannya Peraturan
Daerah DKI Jakarta mengenai Relokasi Rumah Potong Unggas dan Pengumpul
Unggas di Jakarta, dimana saat itu kedua Industri unggas itu adalah yang paling
dominan di Kota Bekasi.
Berikut merupakan tabel ringkasan data industri unggas di Kota Bekasi.
Tabel 17: Perusahaan – perusahaan Unggas di Kota Bekasi
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas Toko
Unggas Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Bantargebang 16 43,068 2 37,100 6 25,900 1 10,950 2 2 Bekasi Selatan 3 21,700 3 13,400 2 4,900 6 5,400 - 3 Bekasi Utara 2 12,185 2 12,500 2 1,700 2 2,700 - 4 Jatiasih 7 35,000 1 3,000 7 7,680 1 7,950 3 5 Mustika Jaya 9 152,000 2 3,800 1 900 1 1,000 2 6 Pondok Melati 3 7,000 3 8,500 9 21,550 4 27,000 - 7 Bekasi Barat - - 1 4,500 5 15,250 1 29,335 4 8 Rawa Lumbu - - 2 11,200 - - 2 24,690 - 9 Bekasi Timur - - 10 49,050 7 23,450 - - 3
10 Pondok Gede - - 3 26,500 5 5000 - - - 11 Medan Satria - - - - 12 9,630 - - -
Total 40 270,953 29 169,550 56 115,960 18 109,025 14
Catatan :Pop1: populasi
80
Gambar 35: Peta Industri Unggas di Kota Bekasi
81
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 24
Ayam Petelur 4
Itik 11
Puyuh 1
Toko Unggas 18
Pengumpul Unggas 29
Pasar Unggas 14
Rumah Potong Unggas
56
Jalan
Sungai
Garis Pantai
Batas Kota
Batas Kecamatan
Luas wilayah 210 Km2
Populasi (BPS 2010) 2,334,871 Jiwa
Kepadatan 11,118 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Bekasi
82
4.5 Pendataan dan Pemetaan di Kabupaten Indramayu
Kabupaten Indramayu berdiri pada tanggal 7 Oktober 1527 bersamaan
dengan didirikannya Pedukuhan Darma Ayu. Wilayahnya terletak di pantai Utara
Pulau Jawa dan merupakan jalur utama dari Jawa Tengah menuju Jakarta dengan
banyak unggas yang ditransportasikan melalui kabupaten ini. Itik adalah komoditas
utama Indramayu dan kabupaten lain di pantai utara. Daerahnya yang cukup panas,
banyak terdapat sawah sangat cocok untuk beternak itik ataupun melakukan usaha
penetasan telur itik.
Berikut adalah tabel ringkasan data industri unggas di Kabupaten Indramayu. Table 18: Industri Unggas di Kabupaten Indramayu
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas Toko
Unggas Total Pop1 Saat
Ini Total DOD2 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Anjatan 111 254,564 - - 1 700 6 4,500 1 700 -
2 Arahan 35 19,585 6 9,216 - - - - - - -
3 Balongan 19 12,974 - - 1 7,200 1 700 - - -
4 Bangodua 47 17,888 - - - - - - - - -
5 Bongas 77 160,408 - - 1 2,800 1 400 - - -
6 Cantigi 4 1,180 - - - - - - - - -
7 Cikedung 1 10,000 - - - - 4 3,770 - - -
8 Gabuswetan 45 312,100 - - 1 500 - - - - -
9 Gantar 10 38,300 - - - - 1 100 - - -
10 Haurgeulis 31 90,660 - - 2 12,600 8 7,700 1 2,800 -
11 Indramayu 26 6,490 1 300 - - 1 7,000 - - 4
12 Jatibarang 4 6,400 - - 3 7,700 - - 1 5,600 2
13 Juntinyuat 22 6,285 - - 1 9,100 - - - - -
14 Kandanghaur 19 22,811 - - - - - - - - -
15 Karangampel 8 32,400 - - 3 15,633 9 8,400 1 2,240 1
16 Kedokan Bunder 16 118,600 - - 1 2,800 2 1,400 1 2,450 -
83
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas Toko
Unggas Total Pop1 Saat
Ini Total DOD2 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu 17 Kertasemaya 13 36,011 - - - - - - 1 2,200 -
18 Krangkeng 9 54,130 - - - - - - - - -
19 Kroya 39 397,875 - - - - 2 1,800 - - -
20 Lelea 42 20,696 1 10,000 - - 7 6,700 - - -
21 Lohbener 25 7,460 5 19,500 1 7,000 5 4,666 - - 3
22 Losarang 30 13,303 - - 1 4,200 1 850 - - -
23 Pasekan 8 3,400 - - - - - - - - -
24 Patrol 3 9,000 - - - - 2 7,700 - - 2
25 Sindang 3 1,498 1 20,000 - - 2 6,470 - - -
26 Sliyeg 4 1,200 - - - - - - - - -
27 Sukagumiwang 9 5,325 - - - - - - 1 250 -
28 Sukra 41 121,274 - - 2 6,100 2 1,600 - - 1
29 Terisi 2 6,200 - - 1 4,600 1 1,100 1 1,800 2
30 Tukdana 304 137,965 - - - - - - 1 550 -
31 Widasari 2 6,200 - - 2 4,900 - - - - -
Total 1,009 1,932,182 14 59,016 21 85,833 55 64,856 9 18,590 15
Catatan :Pop1:Populasi DOD2: Day Old Duck/Anak Itik
84
Gambar 36: Peta Industri Unggas di Kabupaten Indramayu
85
Perusaahan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 204
Itik 797
Puyuh 2
Ayam Kampung 6
Pengumpul Unggas 21
Penetasan 14
Toko Unggas 15
Pasar Unggas 9
Rumah Potong Unggas 55
Jalan
Sungai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 2,040 Km2
Populasi (BPS 2010) 1,663,737 Jiwa
Kepadatan 815 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Indramayu
86
4.6 Pendataan dan Pemetaan di Kabupaten Cirebon
Kabupaten Cirebon telah berdiri sejak tanggal 2 April 1842 bersamaan
dengan deklarasi Kesultanan Cirebon memisahkan diri dari Kerajaan Pajajaran.
Kabupaten Cirebon terletak di Pantai Utara Pulau Jawa dan merupakan gerbang
utama sebelah utara penghubung antara Jawa Barat dan Jawa Tengah. Terdiri
dari 40 kecamatan and pusat pemerintahannya terletak di Kecamatan Sumber.
Sebagai kabupaten besar, Cirebon juga memiliki potensi industri unggas yang
besar. Seperti Indramayu dan Karawang, Kabupaten Cirebon memiliki jumlah
peternakan itik dan penetasan itik yang besar.
Berikut adalah tabel ringkasan data industri unggas di Kabupaten
Cirebon. Tabel 19: Perusahaan – perusahaan Industri Unggas di Kabupaten Cirebon
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Arjawinangun 26 100,400 - - 1 350 6 6,200 1 1,700 - 2 Astanajapura 11 32,480 - - - - - - - - - 3 Babakan 1 4,000 - - - - - - - - - 4 Beber 36 133,920 - - 1 11,000 1 700 - - - 5 Ciwaringin 9 24,400 - - - - 3 2,300 - - - 6 Depok 18 15,465 - - - - 2 2,100 - - - 7 Dukupuntang 28 73,054 - - - - - - - 8 Gebang 50 81,820 - - - - 1 1,050 - - - 9 Gegesik 36 16,405 - - - - - - -
10 Gempol 5 8,050 - - - - 1 2,400 - - - 11 Greged 28 109,690 - - 1 3,500 5 3,850 - - - 12 Gunung Jati 71 38,140 - - - - - - - - - 13 Jamblang 22 45,595 - - - - - - - - - 14 Kaliwedi 11 1,480 - - - - - - - - - 15 Kapetakan 99 59,731 9 4,500 2 6,500 2 1,450 - - 3 16 Karangwareng 1 100 - - - - - - - - - 17 Kedawung 4 1,350 - - - - - - - - - 18 Klangenan 13 10,075 - - - - 4 3,990 - - - 19 Lemahabang 10 36,525 - - - - 2 2,908 1 910 - 20 Losari 37 29,250 - - - - - - - - - 21 Mundu 8 7,705 - - - - - - - - - 22 Pabedilan 2 660 - - - - - - - - - 23 Palimanan 14 41,015 - - - - 4 5,600 1 1,400 - 24 Panguragan 165 110,392 69 34,928 1 92,800 - - - - -
87
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 25 Plered 8 2,770 - - - - 3 4,300 - - - 26 Plumbon 19 5,495 - - 1 3,500 - - - - - 27 Sedong 3 517 - - - - - - - - - 28 Sumber 18 3,360 - - - - - - - - - 29 Suranenggala 34 15,299 - - 2 1,190 3 3,900 - - 2 30 Susukan 40 66,554 - - - - 1 700 - - - 31 Susukan lebak 4 1,780 - - - - - - - - - 32 Talun 5 570 - - - - - - - - - 33 Tengah tani 15 10,245 - - - - 4 3,175 - - - 34 Weru - - - - - - 6 3,864 1 1750 - 35 Waled - - - - 1 15,000 - - - - - 36 Pasaleman - - - - - - 3 2,600 - - - 37 Ciledug - - - - - - - - - - - 38 Pabuaran - - - - - - - - - - - 39 Karangsembung - - - - - - - - - - - 40 Pangenan - - - - - - - - - - -
Total 853 1,088,542 78 39,428 10 133,840 51 51,087 4 5,760 5
Catatan :Pop1:Populasi DOD2: Day Old Duck/Anak Itik
88
Gambar 37: Peta Industri Unggas di Kabupaten Cirebon
89
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 142
Entog 1
Itik 682
Ayam Petelur 21
Ayam Kampung 7
Pengumpul Unggas 21
Penetasan 3
Toko Unggas 5
Pasar Unggas 4
Rumah Potong Unggas
51
Jalan
Sungai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas wilayah 988 Km2
Populasi (BPS 2010) 2,067,196 Jiwa
Kepadatan 2,092 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Cirebon
90
Gambar 38: Penandatangan Surat Perjanjian oleh Kepala Dinas Peternakan Kabupaten
Cirebon
Gambar 39: Pelatihan Enumerator Kabupaten Kuningan
91
4.7 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Cirebon
Kota Cirebon terletak di pantai utara pulau Jawa, sebelumnya merupakan
ibukota dari Kabupaten Cirebon kemudian berdiri sendiri pada tahun 1965. Kota ini
terdiri dari 5 kecamatan dan indutri unggas yang dominan di Kota Cirebon adalah
rumah potong unggas. Tidak banyak peternakan unggas di Kota Cirebon, karenanya
pasokan unggas banyak berasal dari Kabupaten Cirebon ataupun Kabupaten
Kuningan.
Berikut merupakan tabe ringkasan dari data industri unggas di Kota Cirebon.
Tabel 20: Perusahaan – perusahaan di Kota Cirebon
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Pengumpul
Unggas Rumah Potong
Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total
Pop1 per Minggu
Total Pop1 per Minggu
Total Pop1 per Minggu
1 Harjamukti 4 26,060 2 28,966 13 17,325 1 1,279 -
2 Kejaksan 3 323 - - 1 750 - - -
3 Kesambi 9 769 - - 5 4,885 1 817 -
4 Lemahwunguk 2 18,060 2 1,400 6 13,157 - - 3
5 Pekalipan - - - - 1 2,800 1 784 2
Total 18 45,212 4 30,366 26 38,917 3 2,880 5
Catatan :Pop1:Populasi
92
Gambar 40: Peta Industri Unggas di Kota Cirebon
93
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 3
Itik 5
Merpati 3
Ayam Kampung 7
Pengumpul Unggas 4
Toko Unggas 5
Pasar Unggas 3
Jalan
Sungai
Batas Kota
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 37 Km2
Populasi (BPS 2010) 296,389 Jiwa
Kepadatan 8,010 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Cirebon
94
4.8 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Kuningan
Kabupaten Kuningan berdiri sejak tanggal 1 September 1498 setelah
Pangerang Arya Adipati Kuningan membentuk pemerintahan sendiri terpisah dari
Kesultanan Cirebon. Kuningan terdiri dari 32 kecamatan dan sebagian besar
wilayahnya beriklim sejuk. Kabupaten ini memiliki potensi industri unggas yang
besar terutama untuk beternak broiler. Kuningan mempunyai jumlah ternak unggas
yang besar membuatnya sebagai daerah pemasok ternak unggas untuk daerah
sekitarnya misalnya Kota Cirebon.
Berikut merupakan tabel ringkasan data industri unggas di Kabupaten
Kuningan. Tabel 21: Perusahaan – perusahaan Unggas di Kabupaten Kuningan
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Ciawigebang 22 117,000 - - - - 2 3,250 - - 4
2 Cibingbin 2 7,400 - - - - 2 1,751 - - -
3 Cidahu 12 48,258 1 250 1 1,120 -
4 Cigandamekar 27 74,400 - - - - - - - - -
5 Cigugur 185 458,326 - - - - 1 5,600 - - -
6 Cilimus 62 186,330 - - - - 2 8,500 1 1,120 3
7 Cimahi 4 1,450 - - - - - - - - -
8 Cipicung 23 103,125 - - - - - - - - -
9 Ciwaru 3 500 - - 1 240 1 1,400 1 400 -
10 Darma 75 196,200 - - - - 2 1,450 - - -
11 Garawangi 39 254,725 1 750 - - - - - - 2
12 Hantara 3 15,500 - - - - - - - -
13 Jalaksana 61 213,911 - - - - 1 2,800 - -
14 Japara 84 168,175 - - - - - - - - 1
15 Kadugede 42 100,700 - - - - - - - - 1
16 Kalimanggis 8 32,000 - - - - 1 1,400 - -
17 Kramatmulya 85 310,162 - - 1 2,100 - - - - -
18 Kuningan 122 330,395 - - - - 4 15,986 1 1,400 4
19 Lebakwangi 18 23,676 - - - - - - -
20 Luragung 12 129,316 - - - - - - 1 200 -
95
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 21 Maleber 14 28,100 - - - - - - 1 85 -
22 Mandirancan 44 207,500 - - - - - - - - -
23 Nusaherang 25 85,400 - - - - - - - - -
24 Pancalang 20 101,061 - - - - - - - - -
25 Pasawahan 45 11,0640 - - - - 1 700 - - -
26 Selajambe 1 7,500 - - - - - - - - -
27 Sindangagung 49 216,607 - - - - 2 2,800 - - 1
Total 1,087 3,528,357 2 1,000 2 2,340 20 46,757 5 3,205 16
Catatan: 1Pop: Populasi 2DOD: Day Old Duck/Anak Itik
96
Gambar 41: Peta Industri Unggas Kabupaten Kuningan
97
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 807
Itik 101
Ayam Petelur 165
Grand Parent Stock 4
Puyuh 3
Penetasan 2
Pengumpul Unggas 2
Toko Unggas 16
Pasar Unggas 5
Rumah Potong Unggas
20
Jalan
Sungai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 1,117 Km2
Populasi (BPS 2010) 1,035,589 Jiwa
Kepadatan 927 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Kuningan
98
4.9 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Majalengka
Kabupaten Majalengka terdiri dari 26 kecamatan. Sebagian besar wilayah
Kabupaten Majalengka terletak di kaki Gunung Ciremai (bersama dengan 3
kabupaten lain, yaitu Cirebon, Indramayu, dan Kuningan). Oleh karena itu sebagian
besar wilayahnya memiliki udara sejuk yang cocok untuk beternak terutama ayam
pedaging. Meski selama ini Majalengka terkenal dengan hasil alam dari sektor
perikanan, tetapi dari hasil survei tahun 2010, diketahui Majelngka juga memiliki
potensi besar dalam industri unggas.
Berikut adalah tabel ringkasan data industri unggas di Kabupaten
Majalengka. Tabel 22: Perusahaan Unggas di Kabupaten Majalengka
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Argapura 24 39,350 - - - - 1 980 - - -
2 Banjaran 50 171,120 - - 3 44,000 1 700 - - -
3 Bantarujeg 31 64,130 - - 1 800 1 200 - - 3
4 Cigasong 33 76,792 1 1,200 2 9,400 2 8,400 - -
5 Cikijing 158 384,765 4 600 - - 2 2,750 1 455 1
6 Cingambul 80 217,030 - - - - - - - - -
7 Dawuan 41 26,090 1 100 - - - - - - -
8 Jatitujuh 25 11,471 - - 1 500 2 1,600 - - 1
9 Jatiwangi 16 76,621 1 600 1 730 3 9,085 1 1,820 1
10 Kadipaten 7 28,300 - - 7 13,350 1 2,460 4
11 Kasokandel 1 125 - - 3 7,550 - - - - -
12 Kertajati 13 6,100 - - - - - - - - -
13 Lemahsugih 61 178,950 - - - - - - - - -
14 Leuwimunding 16 36,370 2 2,000 - - - - 1 1,810 1
15 Ligung 32 83,528 1 450 2 4,200 1 750 1 65
16 Maja 68 140,707 - - - - 3 8,500 2 3,465 1
17 Majalengka 40 94,945 2 700 - - 1 1,400 - - 3
18 Malausma 80 204,500 - - - - - - - - -
19 Palasah 31 65,198 - - - - - - - - -
99
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu 20 Panyingkiran 12 26,400 - - - - - - - - -
21 Rajagaluh 92 114,394 - - 1 50,000 2 1,400 1 1,700 2
22 Sindang 72 197,250 - - - - - - - - -
23 Sindangwangi 52 108,900 - - 1 7,000 1 3,500 - - -
24 Sukahaji 24 30,564 - - - - - - - - -
25 Sumberjaya 14 15,170 1 1,200 3 2,800 2 2,100 1 7,200 -
26 Talaga 89 171,818 - - - - 3 5,500 1 250 2
Total 1,162 2,570,588 13 6,850 18 126,980 32 60,215 10 19,225 19
Catatan : 1Pop: Populasi 2DOD: Day Old Duck/Anak Itik
100
Gambar 42: Peta Industri Unggas di Kabupaten Majalengka
101
Peternakan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 881
Itik 194
Ayam Petelur 62
Grand Parent Stock 1
Puyuh 10
Ayam Kampung 14
Penetasan 13
Pengumpul Unggas 18
Toko Unggas 19
Pasar Unggas 10
Rumah Potong Unggas
32
Jalan
Sungai
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 1,204 Km2
Populasi (BPS 2010)
1,166,473 Jiwa
Kepadatan 968 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Majalengka
102
4.10 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Sumedang
Kabupaten Sumedang dikenal sebagai salah satu lumbung padi di Jawa
Barat. Pada tahun 1500an wilayahnya termasuk dalam Sumedang Larang.
Kabupaten ini terdiri dari 26 kecamatan, dimana ibukotanya terletak di Kecamatan
Sumedang Utara dan Kecamatan Sumedang Selatan. Sebagaimana Kuningan dan
Majalengka, wilayah Sumedang mempunyai cuaca yang sejuk yang cocok untuk
peternakan unggas, khususnya ayam pedaging.
Berikut adalah hasil pendataan industri unggas di Kabupaten Sumedang. Tabel 23: Perusahaan Unggas di Kabupaten Sumedang
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Buahdua 26 88,100 - - 1 1,000 - - - - -
2 Cibugel 50 87,600 - - - - - - - - -
3 Cimalaka 38 138,200 - - 1 840 1 750 - - 1
4 Cimanggung 31 62,130 - - 1 700 1 700 - - 1
5 Cisarua 29 6,606 - - 1 725 3 2,265 - - 1
6 Cisitu 29 84,250 - - - - 1 750 - - -
7 Conggeang 20 12,800 - - - - - - - - 1
8 Darmaraja 15 29,700 - - 3 15,900 4 3,200 - - 1
9 Ganeas 21 3,580 - - - - - - - - -
10 Jatigede 17 3,980 - - - - - - - - -
11 Jatinangor 19 49,730 - - 1 860 - - - - 1
12 Jatinunggal 75 120,250 - - - - - - - - -
13 Pamulihan 51 471,500 - - - - - - - - -
14 Paseh 7 6,000 - - - - - - - - -
15 Rancakalong 55 167,048 - - - - - - - - -
16 Situraja 80 93,760 - - - - 3 5,950 1 5,950 1
17 Sukasari 10 7,910 - - 1 700 - - - - -
18 Sumedang Selatan 64 88,828 - - - - - - - - -
19 Sumedang Utara 83 126,508 1 250 2 2,200 9 9,600 2 5,950 5
20 Surian 44 33,165 - - - - - - - - -
21 Tanjungkerta 33 93,400 - - - - - - - - -
103
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 22 Tanjungmedar 63 136,840 - - - - - - - - -
23 Tanjungsari 19 76,600 - - 3 2,510 4 5,100 1 850 4
24 Tomo 3 730 1 150 11 7,400 - - - - -
25 Wado 55 134,000 - - - - - - - - 2
26 Ujung Jaya - - - - 16 10,370 4 3,050 - - 3
Total 937 2,123,215 2 400 41 43,205 30 31,365 4 12,750 21
Catatan : 1Pop: populasi 2DOD: Day Old Duck/Anak Itik
104
Gambar 43: Peta Industri Unggas di Kabupaten Sumedang
105
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 774
Itik 95
Ayam Kampung 37
Entog 4
Penetasan 2
Toko Unggas 21
Ayam Petelur 27
Pengumpul Unggas 41
Pasar Unggas 4
Rumah Potong Unggas
30
Sungai
Jalan
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 1,522 Km2
Populasi (BPS 2010) 1,093,602 Jiwa
Kepadatan 718 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Sumedang
106
4.11 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kabupaten Garut
Kabupaten Garut berdiri pada tanggal 17 Maret 1913. Garut berlokasi
dekat dengan Kota Bandung (ibukota Provinsi Jawa Barat). Cuaca yang sejuk dan
pemandangan yang indah membuat banyak wisatawan memilih Garut sebagai
daerah tujuan pada saat liburan. Selain itu, Kabupaten Garut juga memiliki potensi
menjanjikan untuk industri unggas.
Berikut adalah hasil pendataan industri unggas di Kabupaten Garut. Tabel 24: Perusahaan Unggas di Kabupaten Garut
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Banjarwangi 2 250 - - - - 2 250 - - - 2 Banyuresmi 27 42,714 - - - - - - - - - 3 Bayongbong 40 67,250 - - 2 1,100 - - - - - 4 Bungbulang 3 5,205 - - 2 2,960 - - 1 400 - 5 Cibalong 6 1,850 - - - - - - - - - 6 Cibatu 10 62,500 - - - - - - - - - 7 Cibiuk 7 54,102 - - - - - - - - - 8 Cikajang 5 77,300 - - - - 1 3,000 - - 9 Cilawu 20 62,800 - - 2 50,700 - - - - -
10 Cisewu 1 1,000 - - 3 2,200 - - - - - 11 Cisompet 2 300 - - - - - - - - - 12 Cisurupan 6 21,200 - - - - 5 1,920 - - 3 13 Garut Kota 9 138,000 - - - - - - - - 1 14 Kadungora 24 43,964 - - - - - - - - - 15 Karangpawitan 43 175,610 - - - - - - - - - 16 Karangtengah 1 2,500 - - - - - - - - - 17 Kersamanah 10 17,540 - - - - - - - - - 18 Leles 26 58,935 - - - - - - - - - 19 Leuwigoong 47 92,238 3 1,550 - - 1 500 - - - 20 Limbangan 8 21,565 - - - - 3 3,860 - - - 21 Malangbong 57 134,965 - - 1 750 - - 1 100 1 22 Pakenjeng 8 3,370 - - - - - - - - - 23 Pameungpeuk 7 2,880 - - - - 1 5,000 - - - 24 Pangatikan 23 53,757 - - - - - - - - - 25 Pasirwangi 9 37,500 - - - - - - - - -
107
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 26 Peundeuy 4 1,978 - - 2 300 - - - - - 27 Samarang 45 133,335 - - - - - - - - - 28 Selaawi 27 100,500 - - - - - - - - - 29 Singajaya 5 4,500 - - 6 3,600 - - - - - 30 Sucinaraja 5 16,500 - - - - - - - - - 31 Sukaresmi 5 33,500 - - - - - - - - - 32 Sukawening 22 66,750 - - - - 1 140 - - - 33 Tarogong Kaler 22 130,900 - - - - - - - - - 34 Tarogong Kidul 7 21,590 - - - - - - - - 1 35 Wanaraja 9 20,400 - - 1 3,500 - - - - 36 Caringin - - - - - - - - 1 280 1 37 Mekarmukti - - - - 1 525 - - 1 350 - 38 Talegong - - - - 1 800 - - - - -
Total 552 1,709,248 3 1,550 21 66,435 14 14,670 4 1,130 7
Catatan : 1Pop:Populasi 2DOD: Day Old Duck/Anak Itik
108
Gambar 44: Peta Industri Unggas Kabupaten Garut
109
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 379
Itik 159
Penetasan 3
Toko Unggas 7
Puyuh 1
Ayam Petelur 6
Pengumpul Unggas 21
Pasar Unggas 4
Rumah Potong Unggas
14
Garis Pantai
Sungai
Jalan
Batas Kabupaten
Batas Kecamatan
Batas Desa
Luas Wilayah 3,066 Km2
Populasi (BPS 2010) 2,404,121 Jiwa
Kepadatan 784 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kabupaten Garut
110
Gambar 45: Pelatihan Enumerator di Kabupaten Garut
Gambar 46: Pelatihan Enumerator di Kabupaten Majalengka
111
4.12 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas di Kota Cimahi
Kota Cimahi menjadi kota otonom sejak tahun 2001. Sebelumnya Cimahi
termasuk dalam wilayah Kabupaten Bandung. Mayoritas penduduk Kota Cimahi
bermata pencaharian di sector industri dan perdangangan dan hanya 2% yang
bermata pencaharian di sector pertanian (termasuk peternakan). Sehingga tidak
heran jika tidak banyak industri unggas yang ada di Cimahi ini.
Berikut adalah table ringkasan hasil pendataan industri unggas di Kota
Cimahi.
Tabel 25: Perusahaan Industri Unggas di Kota Cimahi
No Kecamatan
Perusahan
Peternakan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Cimahi Utara 3 22,110 1 4000 - - - - -
2 Cimahi Selatan - - - - 1 1,400 1 2,450 1
3 Cimahi Tengah - - - - 3 58,800 3 74,730 1
Total 3 22,110 1 4000 4 60,200 4 77,180 2
Catatan : 1Pop : Populasi
112
Gambar 47: Peta Industri Unggas Kota Cimahi
113
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 2
Itik 1
Pengumpul 1
Toko Unggas 2
Pasar Unggas 4
Rumah Potong Unggas
4
Jalan
Sungai Batas Kota
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 40 Km2
Populasi (BPS 2010) 541,177 Jiwa
Kepadatan 13,529 Jiwa/Km2
Legenda Kota Cimahi
114
Gambar 48: Pelatihan Enumerator di Kota Banjar
Gambar 49: Pengumpulan Data oleh Enumerator di Kabupaten Karawang
115
4.13 Pendataan dan Pemetaan Industri Unggas Kota Banjar
Kota Banjar dulunya Kabupaten Ciamis sebelum akhirnya berdiri senditi
pada tahun 2003. Kota Banjar adalah pintu gerbang utama jalur selatan
penghubung Jawa Barat dengan Jawa Tengah. Seperti Kabupaten Ciamis dan
Kabupaten Tasikmlaya, industri unggas yang paling dominan di Kota Banjar adalah
Peternakan Unggas Komersil.
Berikut adalah hasil pendataan industri unggas di Kota Banjar.
Tabel 26. Perusahan Unggas di Kota Banjar
No Kecamatan
Perusahaan
Peternakan Penetasan Pengumpul Unggas
Rumah Potong Unggas Pasar Unggas
Toko Unggas
Total Pop1
Saat Ini Total DOD2 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Banjar 19 48,800 - - 2 43,400 1 700 - - - 2 Langensari 11 28,500 - - - - - - - - 2
3 Pataruman 41 150,130 - - 4 11,385 3 5,600 1 6,650 3 4 Purwaharja 6 23,420 1 100 3 5,930 - - - - -
Total 77 250,850 1 100 9 60,715 4 6,300 1 6,650 5
Catatan: 1Pop : Populasi 2DOD: Day Old Duck/ Anak Itik
116
Gambar 50: Peta Industri Unggas di Kota Banjar
117
Perusahaan Jumlah Simbol Keterangan
Ayam Pedaging 38
Itik 6
Ayam Petelur 4
Ayam Petelur Jantan 32
Penetasan 1
Pengumpul Unggas 9
Toko Unggas 5
Pasar Unggas 1
Rumah Potong Unggas
4
Jalan
Sungai
Batas Kota
Batas Kecamatan
Luas Wilayah 131 Km2
Populasi (BPS 2010) 175,157 Jiwa
Kepadatan 1,337 Jiwa/Km2
Legenda Peta Kota Banjar
118
III. KESIMPULAN Pendataan industri unggas di Provinsi Banten (7 kabupaten/kota) dan Provinsi
Jawa Barat (12 kabupaten/kota) telah dilaksanakan dengan tujuan untuk menyediakan
sebuah database industri unggas yang terbaru dan merupakan alat penting untuk
pengembangan dan pelaksanaan rencana pengendalian penyakit unggas. Sebagai hasil
dari pendataan, telah tersedia sebuah paket data lengkap skala, lokasi dan jenis
perusahaan peternakan unggas, penetasan, rumah potong unggas, pengumpul unggas,
pasar unggas, dan toko unggas.
Data disimpan dalam database interaktif di tingkat kabupaten/kota dan provinsi,
dan bisa diperbarui kapan saja dan peta yang dapat disajikan oleh manajer database.
Saat ada masukan laporan dari lapangan ke dalam database, kemudian dari hasil
gabungan tersebut dituangkan dalam peta, area dengan resiko tinggi penyebaran penyakit
bisa teridentifikasi, misalnya area dengan kepadatan unggas yang tinggi atau area yang
dekat dengan lokasi pengumpul unggas atau rumah potong unggas. Manajer database
menyediakan informasi penting untuk manajer penyakit provinsi dan kabupaten/kota untuk
membuat analisa resiko, mengembangkan dan melaksanakan program
surveillance/pengawasan, rencana pengendalian penyakit and tindakan darurat untuk
wabah kasus (misalnya peringatan untuk peternak dan perusahaan sekitar, atau pengendalian pergerakan unggas). Manajer untuk database sudah dilatih terlebih dahulu
untuk memelihara, memperbarui, dan menerima data dari system. Sangat penting untuk
memperbarui system per tahun untuk meyakinkan bahwa informasi sudah akurat dan
baru. Selama pengembangan database dan pengumpulan data, menjadi jelas bahwa ada
kebutuhan akan adanya database yang akurat untuk sector unggas; informasi yang
tersedia di kantor Dinas Peternakan kabupaten/kota seringkali tidak lengkap dan tidak
diperbarui. Untuk membuat system lengkap dan lebih efektif, maka menjadi penting untuk
mengembangkan database untuk kabupaten/kota yang dilewatkan di Banten (1) dan Jawa
Barat (14) dimana data yang tersedia berasal dari 2008 atau 2009 yang belum pernah
diperbarui dan dikonversi ke dalam system terkini. Data-data terbaru dari area-area
tersebut akan membuat database lengkap dan membantu Dinas provinsi secara efektif
mengembangkan dan mengkootdinasi rencana pengendalian penyakit di provinsi. Lebih
lanjut lagi akan diperlukan informasi di database mengenai rute transport utama untuk
unggas.
119
LAMPIRAN
8. Organisasi
9. Ringkasan Hasil Pendataan Industri Unggas untuk 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
10. Ringkasan Hasil Pendataan Industri Unggas untuk 12 Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa Barat
11. Kuesioner Pendataan Industri Unggas 12. Nama-nama staf Dinas Peternakan Provinsi Banten dan Jawa Barat yang
ditugaskan untuk Training of Trainers (ToT), Mengoperasikan dan Memelihara Database dan SIG
13. Spesifikasi Komputer 14. Daftar Peserta Training of Trainers (ToT) Ekstra pada Tanggal 15 – 20 Mei
2011
120
Lampiran 1 Organisasi
Personnel Personil yang terlibat dalam kegiatan ini dibagi dalam 2 tim: Tim Ahli dan Tim
Pendukung.
Tim Ahli Ketua Tim/ Ahli Kesehatan Hewan : Dr. drh. Widiyanto Dwi Surya, MSc
Anggota Tim / Ahli Database dan SIG : Agus Rachmat, S.Si
Antonius Arditya Pradana, S.Kom
Sunardi, SE
Drh. Arik Farzeli
Tim Pendukung Ketua Tim : Wiwin Ika Indriyati, MSi
Anggota Tim : drh. Astri Muryani
Oleh Holidin, A.Md
Asti Almaida, A.Md
Rincian Tugas 1. Ketua Tim/ Ahli Kesehatan Hewan
Berkoordinasi dan melaksanakan semua aspek teknis dan kegiatan
administrasi
Mengarahkan semua kegiatan teknis dari anggota tim, mengendalikan
pelaksanaan kegiatan dan memelihara kerjasama tim.
Secara langsung terlibat dengan anggota timid setiap kegiatan
Bersama dengan anggota tim, berkonsultasi, dan berdiskusi dengan IDP
Bertanggung jawab dalam setiap tahap pelaksanaan
Menyelenggarakan training of trainers untuk manajer database
Menyelenggarakan pelatihan untuk pengumpul data (1 hari per
kaupaten/kota)
121
Melaksanakan pengawasan untuk beberapa kabupaten untuk mengetahui
apakah para staf yang dilatih dalam ToT kompeten dalam pekerjaan
mereka dan mampu melaksanakan pendataan.
Melaksanakan loka karya yang melibatkan semua kabupaten/kota untuk
mempresentasikan hasil data mereka kepada semua manajer dababase
dan perwakilan dari Dinas Peternakan kabupaten/kota
Melaksanakan kegiatan Backstopping dalam rangka menolong manajer
database mengatasi masalah dalam menggunakan database dan
penerapan SIG
Melaksanakan Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk staf yang
menggantikan beberapa manajer database
2. Anggota Tim/ Ahli Sistem Informasi Geografis (SIG) dan Database
Secara intensif bekoordinasi dengan Tim Ahli
Mengembangkan dan membuat database menggunakan Ms. Access dan
aplikasi SIG
Mengembangkan uji coba database dan modul untuk kabupaten
percontohan
Mengembangkan materi ToT
Terlibat sebagai pelatih untuk peserta pelatihan tentang menggunakan
Microsoft Office Access, dan Quantum GIS dalam rangka pengembangan
database dan SIG.
Mengembangkan Prosedur Standar untuk database dan pemetaan
Terlibat sebagai tim pengawas di beberapa kabupaten untuk mengetahui
apakah para staf yang dilatih dalam ToT kompeten dalam pekerjaan
mereka dan mampu melaksanakan pendataan.
Terlibat dalam Loka Karya dimana semua kabupaten/kota untuk
mempresentasikan hasil data mereka kepada semua manajer dababase
dan perwakilan dari Dinas Peternakan kabupaten/kota
122
3. Tim Pendukung
Membantu tim ahli dalam persiapan proposal, kuesioner, database,
pemetaan, dan laporan akhir proyek.
Membantu dalam penyelenggaraan training of trainers (ToT) untuk manajer
database.
Membantu dalam penyelenggaraan pelatihan pengumpul data (1 hari per
kabupaten).
Membantu dalam pembersihan data
Mengatur keuangan proyek
Berkoordinas dengan tim ahli
Terlibat dalam tim pengawas untuk beberapa kabupaten untuk mengetahui
apakah para staf yang dilatih dalam ToT kompeten dalam pekerjaan
mereka dan mampu melaksanakan pendataan.
Membantu kegiatan loka karya dimana semua kabupaten/kota untuk
mempresentasikan hasil data mereka kepada semua manajer dababase
dan perwakilan dari Dinas Peternakan kabupaten/kota
Mebantu dalam kegiatan Backstopping dalam rangka menolong manajer
database mengatasi masalah dalam menggunakan database dan
penerapan SIG
Membantu dalam pelaksanaan Training of Trainers (ToT) Ekstra untuk staf
yang menggantikan beberapa manajer database.
123
Lampiran 2
Ringkasan Hasil Pendataan Industri Unggas untuk 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
1. Provinsi Banten
Table 27: Peternakan Unggas di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No Kabupaten/Kota
Jenis Peternakan
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik Puyuh Entog
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1 Saat
Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Kota Tangerang - - 6 66,900 2 60,000 - - 2 430 39 7,375 - - - -
2 Kota Tangerang Selatan - - 108 170,600 18 235,705 - - 4 570 7 980 - - - -
3 Kabupaten Serang 9 1,033,562 649 4,199,400 8 125,913 3 41,000 1 800 326 57,256 - - - -
4 Kota Cilegon - - 39 206,250 - - 1 8,000 2 233 25 3,886 - - - -
5 Kota Serang 2 260,000 99 1,289,800 12 694,500 - - - - - - - - - -
6 Kabupaten Lebak - - 363 1,970,195 - - - - 4 9,390 40 8,042 1 300 - -
7 Kabupaten Pandeglang - - 235 1,311,525 2 2,150 1 2,000 95 10,001 254 34,396 - - 22 2,384
Total 11 1,293,562 1,499 9,214,670 42 1,118,268 5 51,000 108 21,424 691 111,935 1 300 22 2,384
Catatan : 1 = Populasi
124
Tabel 28: Pengumpul Unggas di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No Kabupaten/Kota
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir
Ayam Petelur Jantan
Ayam Kampung Itik Merpati
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Kota Tangerang 14 161,650 - - 7 52,800 3 2,150 5 10,950 1 2,100
2 Kota Tangerang Selatan 11 130,150 - - - - 7 8,540 1 2,450 - -
3 Kabupaten Serang 2 3,250 - - - - 1 200 1 700 - -
4 Kota Cilegon 1 1,000 - - - - - - - -
5 Kota Serang 3 24,100 - - - - - - 1 200 - -
6 Kabupaten Lebak 67 155,320 12 17,920 1 3,500 - - - -
7 Kabupaten Pandeglang 4 12,400 - - - - 1 850 1 1,250 - -
Total 102 487,870 12 17,920 8 56,300 12 11,740 9 15,550 1 2,100
Catatan : 1 = Populasi Table 29: Rumah Potong Unggas di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No Kabupaten/Kota
Species
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir
Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Kota Tangerang 89 543,325 3 5,400 5 12,950 6 12,985 8 10,280 1 2,100
2 Kota Tangerang Selatan 20 76,570 - - - - 2 3,500 2 4,060 - -
3 Kabupaten Serang 15 314,750 - - 1 2,800 1 300 - - - -
125
No Kabupaten/Kota
Species
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir
Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 4 Kota Cilegon 22 39,048 - - - - 2 3,150 - - - -
5 Kota Serang 12 25,125 - - 3 3,500 1 700 - - - -
6 Kabupaten Lebak 32 34,705 - - - - - - - - - -
7 Kabupaten Pandeglang 21 70,840 - - - - - - - - - -
Total 211 1,104,363 3 5,400 9 19,250 12 20,635 10 14,340 1 2,100
Catatan : 1 = Populasi Tabel 30: Pasar Unggas Poultry Pasars di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No Kabupaten/Kota Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasa Kabupaten/Kota
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Kota Tangerang 17 28,601 3 46,255 1 1,085 2 Kota Tangerang Selatan 8 9,485 4 29,070 - - 3 Kabupaten Serang 9 25,730 7 29,483 - - 4 Kota Cilegon 4 2,160 2 5,750 1 360 5 Kota Serang 2 2,160 1 1,600 1 2,800 6 Kabupaten Lebak 8 3,730 4 1,650 1 900 7 Kabupaten Pandeglang 5 3,820 1 1,500 - - Total 53 75,686 22 115,308 4 5,145
Catatan :1 = Populasi
126
Tabel 31: Penetasan di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No Kabupaten/Kota Penetasan Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Kabupaten Serang 3 23,500
2 Kabupaten Lebak 1 100
3 Kabupaten Pandeglang 3 745
Total 7 24,345
Catatan: 1 = Day Old Itik/Anak Itik
Tabel 32: Toko Unggas di 7 Kabupaten/Kota di Provinsi Banten
No Kabupaten/Kota Total
1 Kota Tangerang 27 2 Kota Tangerang Selatan 22 3 Kabupaten Serang 9 4 Kota Cilegon 7 5 Kota Serang 7 6 Kabupaten Lebak 16 7 Kabupaten Pandeglang 18 Total 106
127
2. Kota Tangerang
Tabel 33: Peternakan Unggas di Kota Tangerang
No Kecamatan
Jenis Peternakan
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Batuceper - - - - - - 17 2,385
2 Benda - - - - - - 7 920
3 Cipondoh - - - - - - 1 800
4 Jatiuwung 2 42,600 - - - - - -
5 Karang Tengah - - - - 1 300 - -
6 Neglasari - - 2 60,000 1 130 14 3,270
7 Pinang 4 24,300 - - - - - -
Total 6 66,900 1 60,000 2 430 39 7,375
Catatan : 1 = populasi
Tabel 34: Pengumpul Unggas di Kota Tangerang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik Merpati
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Batuceper 1 4,900 - - 2 1,450 4 9,900 - -
2 Cibodas 1 2,800 - - - - - - - -
3 Ciledug 1 12,600 - - - - - - - -
4 Cipondoh 2 30,700 - - - - - - - -
5 Jatiuwung 1 5,500 - - - - - - 1 2,100
6 Neglasari 3 16,800 7 52,800 - - - - - -
7 Periuk 1 1,750 - - - - 1 1,050 - -
8 Pinang 1 4,000 - - 1 700 - - - -
9 Tangerang 3 82,600 - - - - - - - -
Total 14 161,650 7 52,800 3 2,150 5 10,950 1 2,100
Catatan : 1 = Populasi
128
Tabel 35: Rumah Potong Unggas di Kota Tangerang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Batuceper 13 32,430 3 5,400 - - - - 5 5,580 - -
2 Cibodas 18 24,745 - - - - 1 700
3 Ciledug 9 40,295 - - - - - - - - - -
4 Cipondoh 4 6,400 - - - - 1 7,000 2 4,000 - -
5 Jatiuwung 7 23,975 - - - - - - - - - -
6 Karawaci 9 16,905 1 2,450 1 3,185 - - 1 2,100
7 Larangan 3 7,500 - - - - - - - -
8 Neglasari 1 1,400 - - 4 10,500 - - - -
9 Periuk 2 4,225 - - - - - - - -
10 Pinang 1 2,000 - - - - 3 2,100 1 700 - -
11 Tangerang 22 383,450 - - - - - - - -
Total 89 543,325 3 5,400 5 12,950 6 12,985 8 10,280 1 2,100
Catatan :1 = Populasi
Tabel 36: Pasar Unggas di Kota Tangerang
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu
Total Pop1 per
Minggu
1 Batuceper 1 2,500 - - - -
2 Cibodas - - - - 1 1,085
3 Ciledug 1 1,300 1 42,945 - -
4 Cipondoh 1 4,900 1 800 - -
5 Jatiuwung 1 938 - - - -
6 Karang Tengah 2 640 - - - -
7 Karawaci 3 14,443 - - - -
8 Larangan 1 650 - - - -
9 Neglasari 1 600 - - - -
10 Periuk 4 1,030 - - - -
11 Pinang 1 840 - - - -
12 Tangerang 1 760 1 2,510 - -
Total 17 28,601 3 46,255 1 1,085
Catatan : 1Pop:populasi
129
Tabel 37: Toko Unggas di Kota Tangerang
No Kecamatan Total
1 Benda 1
2 Cibodas 1
3 Ciledug 5
4 Cipondoh 3
5 Jatiuwung 1
6 Karang Tengah 2
7 Karawaci 5
8 Larangan 3
9 Neglasari 1
10 Pinang 3
11 Tangerang 2
Total 27
130
3. Kota Tangerang Selatan
Tabel 38: Peternakan Unggas di Kota Tangerang Selatan
No Kecamatan
Species
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Ciputat - - 1 70,000 - - - -
2 Ciputat Timur - - - - - - - -
3 Pamulang 5 74,700 5 4,300 1 100 3 450
4 Pondok Aren 82 14,700 12 161,405 - - 1 100
5 Serpong Utara 7 24,500 - - 3 470 3 430
6 Setu 14 56,700 - - - - - -
Total 108 170,600 18 235,705 4 570 7 980
Catatan: 1 = Populasi
Tabel 39: Pasar Unggas di Kota Tangerang Selatan
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Ciputat 2 4,200 1 8,700
2 Ciputat Timur 1 490 1 1,470
3 Pamulang 3 1,785 - -
4 Pondok Aren 2 3,010 - -
5 Serpong - - 1 16,100
6 Serpong Utara - - 1 2,800
Total 8 9,485 4 29,070
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 40: Pengumpul Unggas di Kota Tangerang Selatan
No. Kecamatan Species
Ayam Pedaging
Pop1 per Minggu
Ayam Kampung
Pop1 per Minggu Itik Pop1 per
Minggu
1 Ciputat 10 125,150 - - - -
2 Pondok Aren 1 5,000 - - - -
3 Serpong - - 7 8,540 1 2,450
Total 11 130,150 7 8,540 1 2,450
Catatan : 1 = Populasi
131
Tabel 41: Rumah Potong Unggas di Kota Tangerang Selatan
No Kecamatan
Species
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Ciputat 2 4,000 - - - -
2 Ciputat Timur 3 3,800 1 2,450 - -
3 Pamulang 4 9,450 - - -
4 Pondok Aren 6 9,600 1 2,100
5 Serpong 1 14,000 - - - -
6 Serpong Utara 1 32,420 1 1,050 1 1,960
7 Setu 3 3,300 - - - -
Total 20 76,570 2 3,500 2 4,060
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 42: Toko Unggas di Kota Tangerang Selatan
No Kecamatan Total
1 Ciputat 7
2 Ciputat Timur 2
3 Pamulang 3
4 Pondok Aren 4
5 Serpong -
6 Serpong Utara 5
7 Setu 1
Total 22
132
4. Kabupaten Serang Tabel 43: Peternakan Unggas di Kabupaten Serang
No Kecamatan
Jenis Peternakan
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Anyar - 22 140,400 - - - - - - 1 130
2 Bandung - - 27 154,000 - - - - - - 16 2,248
3 Baros - - 14 97,000 1 2,300 - - - -
4 Binuang - - 8 36,500 - - - - - - 14 2,454
5 Bojonegara - - 5 17,000 - - - - - - 7 1,390
6 Carenang - - 12 50,500 - - - - - - 2 330
7 Cikande 2 140,392 10 17,000 1 10,000 - - - - 12 2,065
8 Cikeusal 48 656,300 1 40,000 - - - - 8 1,174
9 Cinangka - - 44 375,500 1 7,000 - - - - 2 200
10 Ciomas - - 17 74,200 - - - - - -
11 Ciruas - - 4 6,500 - - - - - - 39 6,060
12 Gunungsari 1 168,000 21 194,900 1 21,613 - - - -
13 Jawilan 4 485,170 88 351,500 1 3,000 - - - - 18 5,479
14 Kibin - - 7 64,200 - - - - 5 710
15 Kopo - - 186 714,200 1 30,000 - - - - 8 974
16 Kragilan - - 15 136,000 - - - - - - 13 1,993
17 Kramatwatu - - 8 156,000 - - 2 35,000 - - 38 5,997
18 Mancak - - 18 163,800 - - - - 3 505
19 Pabuaran 1 140,000 17 88,500 - - 1 800
133
No Kecamatan
Jenis Peternakan
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
20 Padarincang - - 14 107,500 - - - - - - 19 3,319
21 Pamarayan - - 17 49,500 - - - - - - 12 3,147
22 Petir 1 100,000 13 270,500 - - - - - - 1 100
23 Pontang - - 3 14,500 - - - - - - 74 13,837
24 Pulo ampel - - 5 7,400 - - - - - -
25 Tanara - - - - - - - - - - 6 660
26 Tirtayasa - - - - - - - - - - 26 4,167
27 Tunjung teja - - 19 150,000 - - - - - - 1 182
28 Waringinkurung - - 7 106,000 1 12,000 1 6,000 1 135
Total 9 1,033,562 649 4,199,400 8 125,913 3 41,000 1 800 326 57,256
Catatan: 1 = populasi
Tabel 44: Penetasan di Kabupaten Serang
No Kecamatan Penetasan Itik
Total DOD1 per Minggu 1 Tirtayasa 2 200
2 Jawilan 1 23,300
Total 3 23,500
Catatan : 1 = Day Old Itik/Anak Itik
134
Tabel 45: Pasar Unggas di Kabupaten Serang
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Anyar - - 1 1,750
2 Cikande - - 1 20500
3 Ciomas 1 1,300 - -
4 Ciruas 2 22,900 - -
5 Kibin 2 280 - -
6 Kragilan - - 1 3,000
7 Mancak 2 770 - -
8 Padarincang - - 1 1,450
9 Petir 1 30 1 320
10 Pontang 1 450 - -
11 Tanara - - 1 63
12 Tirtayasa - - 1 2,400
Total 9 25,730 7 29,483
Catatan : 1 = populasi
Tabel 46: Pengumpul Unggas di Kabupaten Serang
No Kecamatan
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Anyar 1 1,750 - - - -
2 Binuang - - - - 1 700
3 Kopo 1 1,500 - - - -
4 Pamarayan - - 1 200 - -
Total 2 3,250 1 200 1 700
Catatan : 1 = populasi
135
Tabel 47: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Serang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Anyar 3 4,900 - - - -
2 Cikande 1 2,000 - - - -
3 Ciomas 1 500 - - 1 300
4 Kibin 2 277,450 - - - -
5 Kopo 5 3,500 1 2,800 - -
6 Pamarayan 2 1,400 - - - -
7 Pontang 1 25,000 - - - -
Total 15 314,750 1 2,800 1 300
Catatan : 1 = populasi
Table 48: Toko Unggas di Kabupaten Serang
No Kecamatan Total
1 Anyar 2
2 Baros 1
3 Ciruas 2
4 Jawilan 1
5 Kibin 1
6 Pamarayan 1
7 Petir 1
Total 9
136
5. Kota Cilegon Tabel 49: Peternakan Unggas di Kota Cilegon
No Kecamatan
Species
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Cibeber 3 52,500 1 8,000 1 133 2 215
2 Cilegon 13 32,850 - - 1 100 2 250
3 Citangkil 10 27,700 - - - - 1 200
4 Ciwandan 3 21,500 - - - - - -
5 Grogol 3 3,700 - - - - 6 1,080
6 Jombang 1 12,000 - - - - 11 1,796
7 Pulomerak 1 1,000 - - - - 2 245
8 Purwakarta 5 55,000 - - - - 1 100
Total 39 206,250 1 8,000 2 233 25 3,886
Catatan : 1 = populasi
Tabel 50: Pasar Unggas di Kota Cilegon
No Kecamatan Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Cilegon - - 1 3,750 - -
2 Ciwandan 2 1,260 - - - -
3 Jombang 1 500 - - 1 360
4 Pulomerak - - 1 2,000 - -
5 Purwakarta 1 400 - - - -
Total 4 2,160 2 5,750 1 360
Catatan : 1 = populasi
Tabel 51: Pengumpul Unggas di Kota Cilegon
No. Kecamatan Ayam Pedaging/Pedaging
Pop1 per Minggu
1 Citangkil 1 1,000
Total 1 1,000
Catatan : 1Pop: populasi
137
Tabel 52: Rumah Potong Unggas di Kota Cilegon
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Cibeber 2 1,525 - -
2 Cilegon 1 5,700 - -
3 Citangkil 3 3,000 - -
4 Jombang 10 12,513 1 700
5 Pulomerak - - 1 2,450
6 Purwakarta 6 16,310 - -
Total 22 39,048 2 3,150
Catatan : 1Pop: populasi
Tabel 53: Toko Unggas di Kota Cilegon
No Kecamatan Total
1 Cilegon 2
2 Jombang 2
3 Pulomerak 1
4 Purwakarta 2
Total 7
138
6. Kota Serang
Tabel 54: Peternakan Unggas di Kota Serang
No Kecamatan
Spesies
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Cipocok Jaya 1 200,000 22 311,800 - -
2 Curug 1 60,000 37 493,600 12 694,500
3 Kasemen - - 8 62,800 - -
4 Serang - - 4 10,600 - -
5 Taktakan - - 22 364,100 - -
6 Walantaka - - 6 46,900 - -
Total 2 260,000 99 1,289,800 12 694,500
Catatan : 1 = populasi
Tabel 55: Pasar Unggas di Kota Serang
No Kecamatan Pasar Desa Pasar
Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Kasemen 2 2,160 - - - -
2 Serang - - - - 1 2,800
3 Walantaka - - 1 1,600 - -
Total 2 2,160 1 1,600 1 2,800
Catatan : 1Pop: Populasi
Tabel 56: Pengumpul Unggas di Kota Serang
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Serang 3 24,100 - -
2 Walantaka - - 1 200
Total 3 24,100 1 200
Catatan : 1 = Populasi
139
Tabel 57: Rumah Potong Unggas di Kota Serang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Serang 11 18,125 3 3,500 1 700
2 Walantaka 1 7,000 - - - -
Total 12 25,125 3 3,500 1 700
Catatan : 1Pop: Populasi
Tabel 58: Toko Unggas di Kota Serang
No Kecamatan Total
1 Kasemen 2
2 Serang 5
Total 7
140
7. Kabupaten Lebak
Tabel 59: Peternakan Unggas di Kabupaten Lebak
No Kecamatan Spesies
Ayam Pedaging
Pop1 Saat Ini
Ayam Kampung
Pop1 Saat Ini Itik Pop1
Saat Ini Puyuh Pop1 Saat Ini
1 Banjarsari 12 30,000 - - - - - -
2 Bojongmanik 1 2,000 - - 1 200 - -
3 Cibadak 14 95,400 - - 18 2,481 - -
4 Cibeber 1 500 1 190 - - 1 300
5 Cigemblong 2 700 - - - - - -
6 Cikulur 16 167,000 - - - - - -
7 Cileles 5 13,700 - - - - - -
8 Cilograng 1 600 - - - - - -
9 Cimarga 4 35,000 1 100 - - - -
10 Cipaku 2 1,600 - - - - - -
11 Cipanas 74 348,145 - - - - - -
12 Curug bitung 45 276,300 - - - - - -
13 Kalang anyar 3 8,200 1 100 5 1,008 - -
14 Lebak gedong 20 134,060 - - - - - -
15 Leuwidamar 7 24,500 - - - - - -
16 Maja 35 152,450 - - - - - -
17 Malingping - - - - 5 575 - -
18 Muncang 30 121,250 - - 2 2,112 - -
19 Rangkasbitung 12 113,700 1 9,000 3 486 - -
20 Sajira 41 201,950 1 473 - -
21 Sobang 3 750 - - - - - -
22 Wanasalam 3 5,000 - - - - - -
23 Warunggunung 32 237,390 - - 5 707 - -
Total 363 1,970,195 4 9,390 40 8,042 1 300
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 60: Penetasan di Kabupaten Lebak
No Kecamatan Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Malingping 1 100
Total 1 100 Catatan : 1=Day Old Duck/Anak Itik
141
Tabel 61: Pasar Unggas di Kabupaten Lebak
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Banjarsari 2 280 - - - -
2 Cibeber - - 1 800 - -
3 Cileles 2 700 - - - -
4 Cilograng 2 1,750 - - - -
5 Cipanas - - 1 380 - -
6 Maja 1 950 - - - -
7 Malingping - - 1 450 - -
8 Rangkasbitung - - - - 1 900
9 Bayah - - 1 20 - -
10 Cihara 1 50 - - - -
Total 8 3,730 4 1,650 1 900
Catatan : 1Pop : Populasi
Tabel 62: Pengumpul Unggas di Kabupaten Lebak
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir Ayam Petelur Jantan
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Banjarsari 1 3,500 - - - -
2 Bojongmanik 1 1,050 - - - -
3 Cibeber 15 29,400 - - 1 3,500
4 Cigemblong 5 15,250 - - - -
5 Cikulur 2 2,450 - - - -
6 Cilograng 10 22,400 - - - -
7 Cipaku 1 3,500 - - - -
8 Cipanas - - 2 6,300 -
9 Malingping 6 16,240 - - - -
10 Muncang 1 700 6 6,370 -
11 Rangkasbitung 1 700 - - - -
12 Sobang 2 9,800 4 5,250
13 Wanasalam 2 7,000 - - - -
14 Warunggunung 2 3,150 - - - -
15 Bayah 8 15,330 - - - -
16 Cihara 4 11,900 - - - -
17 Panggarangan 6 12,950 - - - -
142
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir Ayam Petelur Jantan
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
Total 67 155,320 12 17,920 1 3,500
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 63: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Lebak
No. Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Cibadak 4 2,835
2 Cibeber 1 800
3 Cipanas 3 2,450
4 Kalang anyar 1 700
5 Malingping 1 1,400
6 Rangkasbitung 9 15,050
7 Sajira 4 2,600
8 Wanasalam 2 1,750
9 Warunggunung 2 3,050
10 Gunung kencana 3 2,250
11 Bayah 2 1,820
Total 32 34,705
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 64: Toko Unggas di Kabupaten Lebak
No Kecamatan Total
1 Cibadak 2
2 Cibeber 1
3 Cikulur 1
4 Cipanas 5
5 Kalang anyar 1
6 Maja 2
7 Malingping 1
8 Rangkasbitung 1
9 Cirinten 2
Total 16
143
8. Kabupaten Pandeglang Table 65: Peternakan Unggas di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Itik Entog
Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini
1 Angsana 1 5.500 - - - - - - 1 250 - -
2 Banjar 22 114.800 - - - - - - - - - -
3 Cadasari 3 21.500 1 100 - - - - 1 102 - -
4 Carita 17 145.000 2 268 - - - - 39 5.771 - -
5 Cibaliung - - 4 416 - - - - 5 532 - -
6 Cibitung - - 30 3.084 - - - - - - 9 900
7 Cigeulis 3 20.000 - - - - - - - - - -
8 Cikedal 14 82.900 - - - - - - 56 7.213 - -
9 Cikeusik 8 1.610 1 100 - - - - 7 1.329 - -
10 Cimanggu - - 18 1.820 - - - - - - - -
11 Cimanuk 7 13.700 - - - - - - 4 760 - -
12 Cipeucang 9 83.000 - - - - - - 7 807 - -
13 Cisata 12 89.700 - - - - - - 3 675 - -
14 Labuan 12 95.000 - - - - - - - - - -
15 Majasari 8 43.900 - - - - - - 2 575 1 100
16 Mekarjaya 2 7.200 - - - - - - 3 300 1 110
17 Menes 27 84.200 3 394 2 2.150 1 2.000 3 369 - -
18 Munjul 2 6.500 - - - - - - - - - -
19 Pagelaran 12 126.500 1 125 - - - - 24 3.622 - -
144
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Itik Entog
Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini Total Pop1
Saat ini
20 Panimbang 4 14.300 3 327 - - - - 14 1.499 - -
21 Patia 1 100 - - - - - - 49 5.813 - -
22 Pulosari 11 77.200 - - - - - - - - - -
23 Saketi 30 86.415 1 100 - - - - 19 1.910 - -
24 Sindangresmi 1 5.000 1 107 - - - - 1 104 - -
25 Sobang 9 59.700 - - - - - - 9 1.950 - -
26 Sukaresmi 20 127.800 - - - - - - 2 275 - -
27 Sumur - - 30 3.160 - - - - 5 540 11 1.274
Total 235 1.311.525 95 10.001 2 2.150 1 2.000 254 34.396 22 2.384
Catatan :Pop1:Populasi
Tabel 66: Penetasan di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Cadasari 1 145
2 Cigeulis 1 500
3 Cimanuk 1 100
Total 3 745
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik
145
Tabel 67: Pasar Unggas di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan Pasar Desa Pasar Kecamatan
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Cadasari 1 2,500 - -
2 Cibaliung 2 450 - -
3 Menes - - 1 1,500
4 Sobang 2 870 - -
Total 5 3,820 1 1,500
Catatan : 1 = Populasi Tabel 68: Pengumpul Unggas di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Carita - - 1 850 - -
2 Cibaliung 1 1,100 - - - -
3 Cimanuk 2 4,300 - - - -
4 Pagelaran - - - - 1 1,250
5 Panimbang 1 7,000 - - - -
Total 4 12,400 1 850 1 1,250
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 69: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Cadasari 1 700
2 Carita 3 2,600
3 Cikedal 1 2,000
4 Cipeucang 3 5,950
5 Labuan 1 1,750
6 Majasari 1 7,000
7 Menes 5 33,250
8 Munjul 1 300
9 Pagelaran 1 3,500
10 Panimbang 1 3,500
146
No Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
11 Saketi 3 10,290
Total 21 70,840
Catatan : 1Pop:Populasi
Tabel 70: Toko Unggas di Kabupaten Pandeglang
No Kecamatan Total
1 Cadasari 3
2 Cikeusik 4
3 Cimanuk 1
4 Cipeucang 1
5 Labuan 1
6 Majasari 1
7 Menes 1
8 Pagelaran 1
9 Saketi 1
10 Sindangresmi 4
Total 18
147
LAMPIRAN 3 Ringkasan Hasil Pendataan Industri Unggas untuk 12 Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa Barat
1. Provinsi Jawa Barat
Tabel 71: Peternakan Unggas di 12 Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota
Jenis Peternakan Grand Parent
Stock Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung Itik Entog Ayam Bangkok Puyuh Merpati
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1 Saat
Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Kabupaten Karawang - - - - 257 1,695,802 9 89,650 1 100 81 12,110 1,475 624,450 4 1,700 1 125 - - - -
2 Kabupaten Bekasi - - - - 193 2,226,920 3 130,000 - - 38 14,721 260 104,352 - - - - - - - -
3 Kota Bekasi - - - - 24 146,200 4 118,000 - - - - 11 1,753 - - - - 1 5,000 - -
4 Kabupaten Indramayu - - - - 204 1,557,300 - - - - 6 7,130 797 366,952 - - - - 2 800 - -
5 Kabupaten Cirebon - - - - 142 700,640 21 17,980 - - 7 1,030 682 368,592 1 300 - - - - - -
6 Kota Cirebon - - - - 3 26,000 - - - - 7 462 5 18,386 - - - - - - 3 364
7 Kabupaten Kuningan - - 4 139,800 807 2,600,712 165 736,200 - - 7 7,135 101 40,310 - - - - 3 4,200 - -
8 Kabupaten Majalengka 1 40,000 - - 881 2,312,255 62 151,061 - - 14 4,899 194 52,873 - - - - 10 9,500 - -
9 Kabupaten Sumedang - - - - 774 1,849,038 27 248,558 - - 37 6,155 95 18,964 4 500 - - - - - -
10 Kabupaten Garut - - 1 40,000 379 1,620,708 6 8,450 - - 6 3,737 159 34,843 - - - - 1 1,510 - -
11 Kota Cimahi - - - - 2 22,000 - - - - - - 1 110 - - - - - - - -
12 Kota Banjar - - - - 38 105,000 1 27,700 32 116,900 - - 6 1,250 - - - - - - - -
Total 1 40,000 5 179,800 3,704 14,862,575 298 1,527,599 33 117,000 203 57,379 3,786 1,632,835 9 2,500 1 125 17 21,010 3 364
Catatan :1 = Populasi
148
Tabel 72: Penetasan di 12 Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota
Spesies
Itik Ayam Petelur Ayam Kampung Angsa Entog Puyuh
Total DOD1 per Minggu Total
DOL2 per
Minggu
Total DON3 per
Minggu
Total DOG4
per Mingg
u
Total
DOM5 per
Minggu Total
DOQ6 per
Minggu
1 Kabupaten Karawang 341 456,200 - - - - 1 1,000 1 800 - -
2 Kabupaten Bekasi 14 44,130 1 16,000 3 6,550 - - - - - -
3 Kabupaten Indramayu 12 57,716 - - - - - - - - 2 1,300
4 Kabupaten Cirebon 78 39,428 - - - - - - - - - -
5 Kabupaten Kuningan 2 1,000 - - - - - - - - - -
6 Kabupaten Majalengka 5 700 - - - - - - - - 8 6,150
7 Kabupaten Sumedang 2 400 - - - - - - - - - -
8 Kabupaten Garut 3 1,550 - - - - - - - - - -
9 Kota Banjar 1 100 - - - - - - - - - -
Total 458 601,224 1 16,000 3 6,550 1 1,000 1 800 10 7,450 Catatan: 1 = Day Old Duck/Anak Itik; 2 = Day Old Layer /Anak Ayam Petelur; 3 = Day Old Native Chicken/Anak Ayam Kampung; 4 = Day Old Goose/Anak Angsa; 5 = Day Old Muscovy Muscovy Duck/Anak Entog; 6 = Day Old /Quail/AnakPuyuh
149
Tabel 73: Pengumpul Unggas di 12 Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan
Ayam Petelur Afkir Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Kabupaten Karawang 26 93,800 - - - - 16 13,075 13 14,550 3 21,450
2 Kabupaten Bekasi 18 162,980 - - 2 3,250 7 6,470 13 12,885 - -
3 Kota Bekasi 27 163,250 - - 2 6,300 - - - - - -
4 Kabupaten Indramayu 16 76,733 - - - - 3 3,500 1 2,100 1 3,500
5 Kabupaten Cirebon 4 33,000 - - - - 2 1,050 4 99,790 - -
6 Kota Cirebon 2 28,966 - - - - 2 1,400 - - - -
7 Kabupaten Kuningan 1 2,100 - - - - 1 240 - - - -
8 Kabupaten Majalengka 14 124,350 - - - - 3 2,130 1 500
9 Kabupaten Sumedang 6 18,465 - - - - 33 23,390 2 1,350 - -
10 Kabupaten Garut 15 64,060 - - - - 6 2,375 - - - -
11 Kota Cimahi 1 4,000 - - - - - - - - - -
12 Kota Banjar 3 8,540 2 44,000 - - 4 8,175 - - - -
Total 133 780,244 2 44,000 4 9,550 77 61,805 34 131,175 4 24,950
Catatan :1 = Populasi
150
Tabel 74: Rumah Potong Unggas di 12 Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan
Ayam Petelur Afkir Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Kabupaten Karawang 111 265,340 7 32,970 - - 6 27,550 3 2,300
2 Kabupaten Bekasi 26 49,780 - - 4 2,980 3 4,300 1 750
3 Kota Bekasi 53 113,610 - - - - 2 1,650 1 700
4 Kabupaten Indramayu 55 64,856 - - - - - - - -
5 Kabupaten Cirebon 50 50,387 - - - - 1 700 - -
6 Kota Cirebon 26 38,917 - - - - - - - -
7 Kabupaten Kuningan 20 46,757 - - - - - - - -
8 Kabupaten Majalengka 32 60,215 - - - - - - - -
9 Kabupaten Sumedang 27 28,165 2 2,200 - - 1 1,000 - -
10 Kabupaten Garut 13 14,530 - - - - 1 140 - -
11 Kota Cimahi 4 60,200 - - - - - - - -
12 Kota Banjar 4 6,300 - - - - - - - -
Total 421 799,057 9 35,170 4 2,980 14 35,340 5 3,750
Catatan :1 = Populasi
Tabel 75: PasarUnggas di 12 Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar
Kabupaten/Kota
Total Pop* per Minggu Total Pop* per
Minggu Total Pop* per Minggu
1 Kabupaten Karawang 18 71,385 3 27,000 4 52,177
2 Kabupaten Bekasi 1 1,250 2 12,300 - -
3 Kota Bekasi 13 28,905 1 22,085 4 58,035
4 Kabupaten Indramayu 5 7,250 4 11,340 - -
5 Kabupaten Cirebon 1 1,400 1 910 2 3,450
6 Kota Cirebon - - 2 2,063 1 817
7 Kabupaten Kuningan 3 685 1 1,120 1 1,400
8 Kabupaten Majalengka 5 7,550 4 4,475 1 7,200
9 Kabupaten Sumedang 1 5,950 1 850 2 5,950
10 Kabupaten Garut 4 1,130 - - - -
11 Kota Cimahi - - - - 4 77,180
12 Kota Banjar - - - - 1 6,650
Total 51 125,505 19 82,143 20 212,859
Catatan :1 = Populasi
151
Tabel 76: Toko Unggas di 12 Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Barat
No Kabupaten/Kota Total
1 Kabupaten Karawang 68
2 Kabupaten Bekasi 37
3 Kota Bekasi 14
4 Kabupaten Indramayu 15
5 Kabupaten Cirebon 5
6 Kota Cirebon 5
7 Kabupaten Kuningan 16
8 Kabupaten Majalengka 19
9 Kabupaten Sumedang 21
10 Kabupaten Garut 7
11 Kota Cimahi 2
12 Kota Banjar 5
Total 214
152
2. Kabupaten Karawang Tabel 77: Peternakan Unggas di Kabupaten Karawang
No Kecamatan
Jenis Peternakan
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Ayam Petelur
Jantan Entog Ayam Bangkok
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini
1 Banyusari 10 37,400 - - 1 150 60 29,100 - - - - - -
2 Batujaya - - - - 2 1,000 21 11,001 - - - - - -
3 Ciampel 3 19,000 - - 20 2,301 4 867 - - - - - -
4 Cibuaya - - - - - - 17 2,073 - - - - - -
5 Cikampek 15 42,000 - - 5 567 2 333 - - - - - -
6 Cilamaya Kulon 2 27,200 2 300 - - 47 18,452 - - - - - -
7 Cilamaya Wetan 9 21,900 - - - - 87 67,700 - - - - - -
8 Cilebar 3 80,000 - - 4 515 83 23,162 - - 4 1,700 - -
9 Jatisari 24 72,000 - - - - 130 64,305 - - - - - -
10 Jayakerta 6 197,000 - - 1 127 98 21,917 - - - - - -
11 Karawang Barat 9 13,802 - - 12 1,370 51 13,275 - - - - 1 125
12 Karawang Timur 23 64,800 - - 11 3,025 22 7,148 - - - - - -
13 Klari - - - - 2 203 37 21,293 - - - - - -
14 Kotabaru 7 124,000 - - - - 20 7,253 - - - - - -
15 Kutawaluya 13 141,500 - - - - 106 38,560 - - - - - -
16 Lemahabang 12 110,000 - - - - 80 29,620 - - - - - -
17 Majalaya 11 81,300 1 1,500 - - 42 12,129 - - - - - -
18 Pakisjaya 1 8,000 1 5,000 - - 34 17,050 - - - - - -
19 Pangkalan 1 35,000 1 35,000 1 300 2 201 - - - - - -
20 Pedes 1 32,000 - - 16 1,919 44 24,211 - - - - - -
153
No Kecamatan
Jenis Peternakan
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Ayam Petelur
Jantan Entog Ayam Bangkok
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini
21 Purwasari 4 9,000 - - 1 103 17 10,323 - - - - - -
22 Rawamerta 41 115,100 - - - - 55 1,828 - - - - - -
23 Rengasdengklok 5 62,000 1 9,750 - - 68 33,101 - - - - - -
24 Telagasari 21 182,300 - - 1 150 80 29,776 - - - - - -
25 Tegalwaru 8 14,100 - - 2 265 - - - - - - - -
26 Teluk Jambe Barat 4 1,000 - - - - 14 7,315 - - - - - -
27 Teluk Jambe Timur 2 500 1 100 1 100 7 1,083 1 100 - - - -
28 Tempuran 10 45,900 - - - - - - - - - - - -
29 Tirtajaya 2 39,000 2 38,000 1 15 80 57,923 - - - - - -
30 Tirtamulya 10 120,000 - - - - 167 73,451 - - - - - -
Total 257 1,695,802 9 89,650 81 12,110 1,475 624,450 1 100 4 1,700 1 125
Catatan : 1 = Populasi
154
Tabel 78: Penetasan di Kabupaten Karawang
No Kecamatan
Spesies
Itik Angsa Entog
Total DOD1 per Minggu Total
DOG2 per
Minggu Total
DOM3 per
Minggu 1 Batujaya 5 4,650 - - - -
2 Cilamaya Kulon 11 44,000 - - - -
3 Cilamaya Wetan 9 38,000 - - - -
4 Cilebar 14 2,450 - - - -
5 Jatisari 37 66,200 1 1,000 - -
6 Jayakerta 9 13,350 - - - -
7 Karawang Barat 12 14,000 - - - -
8 Karawang Timur 27 47,600 - - 1 800
9 Kotabaru 1 1,400 - - - -
10 Kutawaluya 40 36,600 - - - -
11 Lemahabang 6 10,300 - - - -
12 Majalaya 1 800 - - - -
13 Pakisjaya 14 7,000 - - - -
14 Pedes 13 24,000 - - - -
15 Purwasari 2 750 - - - -
16 Rawamerta 5 18,500 - - - -
17 Rengasdengklok 52 29,900 - - - -
18 Telagasari 1 5,000 - - - -
19 Tegalwaru 2 1,400 - - - -
20 Teluk Jambe Barat 5 4,300 - - - -
21 Tempuran 23 52,500 - - - -
22 Tirtajaya 32 19,250 - - - -
23 Tirtamulya 20 14,250 - - - -
Total 341 456,200 1 1,000 1 800 Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik ; 3 = Day Old Muscovy Duck/Anak Entog; 2 = Day Old Goose/ Anak Angsa
Tabel 79: Pasar Unggas di Kabupaten Karawang
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Batujaya 2 4,800 1 2,400 - -
2 Cikampek - - - - 1 4,312
3 Cilamaya Wetan 1 1,800 - - 1 1,000
155
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
4 Jatisari - - 1 17,700 - -
5 Jayakerta 2 4,965 - - - -
6 Karawang Barat - - - - 1 12,940
7 Karawang Timur 1 3,800 - - 1 33,925
8 Klari 1 295 - - - -
9 Kutawaluya 1 2,600 - - - -
10 Lemahabang 1 1,800 - - - -
11 Pedes 1 8,500 - - - -
12 Rengasdengklok 1 5,500 1 6,900 - -
13 Talagasari 1 825 - - - -
14 Tegalwaru 1 800 - - - -
15 Teluk Jambe Barat 1 2,500 - - - -
16 Tempuran 1 2,500 - - - -
17 Tirtajaya 3 30,700 - - - -
Total 18 71,385 3 27,000 4 52,177
Catatan : 1 = Populasi Tabel 80: Pengumpul Unggas di Kabupaten Karawang
No Kecamatan
Spesies Ayam
Pedaging Ayam
Kampung Itik Entog
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Banyusari 2 1,400 - - - - - -
2 Batujaya - - 3 3,300 - - - -
3 Cilamaya Kulon - - - - 1 1,400 - -
4 Cilamaya Wetan 3 12,000 - - - - - -
5 Cilebar 4 21,000 - - - - - -
6 Karawang Barat 3 6,100 - - - - - -
7 Karawang Timur 2 6,300 1 700 - - - -
8 Kotabaru 5 33,200 - - - - - -
9 Kutawaluya - - - - 3 2,100 - -
10 Majalaya 1 1,500 1 700 - - - -
11 Pedes 5 11,400 8 6,250 - - - -
12 Rengasdengklok - - 3 2,125 6 4,650 2 1,450
13 Talagasari - - - - - - 1 20,000
14 Tegalwaru 1 900 - - - - - -
156
No Kecamatan
Spesies Ayam
Pedaging Ayam
Kampung Itik Entog
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 15 Tirtajaya - - - - 3 6,400 - -
Total 26 93,800 16 13,075 13 14,550 3 21,450
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 81: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Karawang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Batujaya 3 2,300 - - - - - -
2 Cibuaya 4 6,050 - - - - - -
3 Cikampek 23 118,200 5 30,870 1 14,000 2 1,400
4 Cilamaya Kulon 6 1,450 - - - - - -
5 Cilamaya Wetan 2 1,700 - - - - - -
6 Cilebar 4 12,600 - - - - - -
7 Karawang Barat 11 41,340 1 700 1 700 - -
8 Karawang Timur 7 18,325 - - - - - -
9 Klari 6 6,050 - - 1 1,400 - -
10 Kotabaru 8 7,400 - - - - - -
11 Kutawaluya 3 2,350 - - - - - -
12 Lemahabang 8 7,100 - - - - - -
13 Majalaya 2 4,200 - - - - - -
14 Pedes 4 7,900 - - - - - -
15 Purwasari 2 1,225 - - - - - -
16 Rengasdengklok 11 10,850 - - - - 1 900
17 Talagasari 2 12,700 - - 1 10,000 - -
18 Tegalwaru 1 700 - - - - - -
19 Teluk Jambe Barat - - 1 1,400 2 1,450 - -
20 Tempuran 2 1,400 - - - - - -
21 Tirtajaya 2 1,500 - - - - - -
Total 111 265,340 7 32,970 6 27,550 3 2,300
Catatan : 1 = Populasi
157
Tabel 82: Toko Unggas di Kabupaten Karawang
No Kecamatan Total
1 Banyusari 2
2 Batujaya 4
3 Cikampek 2
4 Cilamaya Kulon 2
5 Cilamaya Wetan 1
6 Jayakerta 1
7 Karawang Barat 11
8 Karawang Timur 11
9 Klari 3
10 Kotabaru 3
11 Pakisjaya 1
12 Rengasdengklok 5
13 Talagasari 5
14 Tegalwaru 1
15 Teluk Jambe Barat 5
16 Tempuran 3
17 Tirtajaya 8
Total 68
158
3. Kabupaten Bekasi
Tabel 83: Peternakan Unggas di Kabupaten Bekasi
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik
Total
Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
1 Babelan 3 7,600 - - 4 599 11 3,764
2 Bojongmanggu 1 15,000 - - - - - -
3 Cabangbungin 4 90,000 - - - - - -
4 Cibarusah 4 38,000 1 60,000 - - - -
5 Cibitung 7 218,000 - - - - - -
6 Cikarang Barat 36 102,300 - - 8 3,870 - -
7 Cikarang Pusat 4 18,500 - - - - 5 4,000
8 Cikarang Selatan 6 29,400 - - - - - -
9 Cikarang Timur 1 3,000 - - 1 150 10 7,500
10 Cikarang Utara 7 36,000 - - - - - -
11 Karangbahagia 22 116,400 - - 4 2,000 15 3,603
12 Kedungwaringin 1 600 - - - - 16 5,150
13 Muaragembong 1 19,000 - - - - 1 1,500
14 Pebayuran 6 127,160 - - 3 350 84 22,483
15 Serang Baru 23 102,700 - - 6 696 - -
16 Setu 35 736,000 2 70,000 2 4,000 - -
17 Sukakarya 7 221,000 - - - - 1 160
18 Sukatani 4 140,000 - - - - 15 17,150
19 Sukawangi 4 115,600 - - 1 135 71 25,528
20 Tambelang 2 8,160 - - 4 820 17 3,985
21 Tambun Selatan 5 32,500 - - - - - -
22 Tambun Utara - - - - - - 8 1,429
23 Taruma Jaya 10 50,000 - - 5 2,101 6 8,100
Total 193 2,226,920 3 130,000 38 14,721 260 104,352
Catatan : 1 = Populasi Tabel 84: Penetasan di Kabupaten Bekasi
No Kecamatan
Species
Ayam Petelur Itik Ayam Kampung
Total DOL1 per
Minggu Total
DOD2 per
Minggu Total
DON3 per
Minggu 1 Babelan - - 1 800 - -
2 Cibarusah 1 16000 - - - -
159
No Kecamatan
Species
Ayam Petelur Itik Ayam Kampung
Total DOL1 per
Minggu Total
DOD2 per
Minggu Total
DON3 per
Minggu 3 Cikarang Barat - - 1 27,000 - -
4 Cikarang Pusat - - 1 1,100 - -
5 Cikarang Timur - - 1 700 - -
6 Kedungwaringin - - 2 1,530 - -
7 Pebayuran - - 3 8,800 - -
8 Setu - - - - 1 5,000
9 Sukatani - - 5 4,200 - -
10 Tarumajaya - - - - 2 1,550
Total 1 16000 14 44,130 3 6,550 Catatan : 1 = Day Old Layer/Anak Ayam Petelur ; 2 = Day Old Duck/Anak Itik; 3 = Day Old Native Chicken/Anak Ayam Kampung
Tabel 85: Pasar Unggas di Kabupaten Bekasi
No Kecamatan Pasar Desa Pasar Kecamatan
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Cikarang Barat - - 1 9,200
2 Setu 1 1,250 - -
3 Sukatani - - 1 3,100
Total 1 1,250 2 12,300
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 86: Pengumpul Unggas di Kabupaten Bekasi
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir
Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Babelan - - - - - - 3 2,250
2 Bojongmanggu - - - - 1 2,000 2 1,760
3 Cikarang Barat 1 7,000 - - - - - -
4 Cikarang Selatan - - 1 1,950 - - - -
5 Cikarang Timur - - - - 1 750 6 Cikarang Utara 1 1,500 1 1,300 2 1,550 3 2,245
7 Karangbahagia 11 108,900 - - - - - -
160
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir
Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 8 Kedungwaringin 1 1,000 - - - - 1 800
9 Pebayuran - - - - - - 1 1,400
10 Setu - - - - 1 220 - -
11 Sukakarya 1 800 - - - - - -
12 Sukatani 1 1,000 - - 2 1,950 1 700
13 Tambelang 1 780 - - - - 1 730
14 Tambun Selatan 1 42,000 - - - - - -
15 Tarumajaya - - - - - - 1 3,000
Total 18 162,980 2 3,250 7 6,470 13 12,885
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 87: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Bekasi
No Kecamatan
Spesies Ayam
Pedaging Ayam Petelur
Afkir Ayam
Kampung Itik
Total
Pop1 per
Minggu
Total
Pop1 per
Minggu
Total
Pop1 per
Minggu
Total
Pop1 per
Minggu
1 Babelan 8 27,750 - - - - - -
2 Cibarusah 5 6,880 - - - - - -
3 Cibitung 3 4,800 - - - - - -
4 Cikarang Pusat 1 750 - - 1 1,400 - -
5 Cikarang Utara 1 720 - - 1 1,200 - -
6 Kedungwaringin 1 2,000 4 2,980 - - - -
7 Setu 1 400 - - - - - -
8 Sukakarya 1 750 - - - - - -
9 Sukawangi - - - - - - 1 750
10 Tambun Selatan 5 5,730 - - 1 1,700 - -
Total 26 49,780 4 2,980 3 4,300 1 750
Catatan : 1 = Populasi
161
Tabel 88: Toko Unggas di Kabupaten Bekasi
No Kecamatan Total
1 Babelan 4
2 Cibitung 13
3 Cikarang Selatan 1
4 Cikarang Utara 2
5 Setu 2
6 Sukatani 2
7 Tambelang 1
8 Tambun Selatan 11
9 Tarumajaya 1
Total 37
162
4. Kota Bekasi
Tabel 89: Peternakan Unggas di Kota Bekasi
No Kecamatan
Spesies Ayam
Pedaging Ayam Petelur Itik Puyuh
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Bantargebang 6 41,500 - - 10 1,568 - -
2 Bekasi Selatan 3 21,700 - - - - - -
3 Bekasi Utara 1 12,000 - - 1 185 - -
4 Jatiasih 7 35,000 - - - - - -
5 Mustika Jaya 4 29,000 4 118,000 - - 1 5,000
6 Pondok Melati 3 7,000 - - - - - -
Total 24 146,200 4 118,000 11 1,753 1 5,000
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 90: Pasar Unggas di Kota Bekasi
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Bantargebang - - - - 1 10,950
2 Bekasi Barat - - - - 1 29,335
3 Bekasi Selatan 6 5,400 - - - -
4 Bekasi Utara 2 2,700 - - - -
5 Jatiasih - - - - 1 7,950
6 Mustika Jaya 1 1,000 - - - -
7 Pondok Melati 3 17,200 - - 1 9,800
8 Rawa Lumbu 1 2,605 1 22,085 - -
Total 13 28,905 1 22,085 4 58,035
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 91: Toko Unggas di Kota Bekasi
No Kecamatan Total
1 Bantargebang 2
2 Bekasi Barat 4
3 Bekasi Timur 3
4 Jatiasih 3
5 Mustika Jaya 2
Total 14
163
Tabel 92: Pengumpul Unggas di Kota Bekasi
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Afkir
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Bantargebang 1 35,000 1 2,100
2 Bekasi Barat 1 4,500 - -
3 Bekasi Selatan 3 13,400 - -
4 Bekasi Utara 2 12,500 - -
5 Bekasi Timur 9 44,850 1 4,200
6 Jatiasih 1 3,000 - -
7 Mustika Jaya 2 3,800 - -
8 Pondok Melati 3 8,500 - -
9 Rawa Lumbu 2 11,200 - -
10 Pondok Gede 3 26,500 - -
Total 27 163,250 2 6,300
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 93: Rumah Potong Unggas di Kota Bekasi
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Bantargebang 6 25,900 - - - -
2 Bekasi Barat 4 14,500 1 750 - -
3 Bekasi Selatan 2 4,900 - - - -
4 Bekasi Utara 1 800 1 900 - -
5 Bekasi Timur 6 22,750 - - 1 700
6 Jatiasih 7 7,680 - - - -
7 Mustika Jaya 1 900 - - - -
8 Pondok Melati 9 21,550 - - - -
9 Pondok Gede 5 5,000 - - - -
10 Medan Satria 12 9,630 - - - -
Total 53 113,610 2 1,650 1 700
Catatan : 1 = Populasi
164
5. Kabupaten Indramayu Tabel 94: Peternakan Unggas di Kabupaten Indramayu
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Anjatan 19 196,400 1 6,000 91 52,164 - -
2 Arahan 2 1,300 - - 33 18,285 - -
3 Balongan 1 7,000 - - 18 5,974 - -
4 Bangodua - - - - 47 17,888 - -
5 Bongas 19 117,100 - - 58 43,308 - -
6 Cantigi 1 500 3 680 - - - -
7 Cikedung 1 10,000 - - - - - -
8 Gabuswetan 39 309,000 - - 6 3,100 - -
9 Gantar 10 38,300 - - - - - -
10 Haurgeulis 18 84,700 2 450 11 5,510 - -
11 Indramayu - - - - 25 6,190 1 300
12 Jatibarang 1 4,000 - - 3 2,400 - -
13 Juntinyuat - - - - 22 6,285 - -
14 Kandanghaur 3 18,000 - - 16 4,811 - -
15 Karangampel 4 31,400 - - 4 1,000 - -
16 Kedokan Bunder 16 118,600 - - - - - -
17 Kertasemaya 10 35,500 - - 3 511 - -
18 Krangkeng 8 54,000 - - 1 130 - -
19 Kroya 36 397,500 - - 3 375 - -
20 Lelea - - - - 42 20,696 - -
21 Lohbener - - - - 24 6,960 1 500
22 Losarang - - - - 30 13,303 - -
23 Pasekan - - - - 8 3,400 - -
24 Patrol 1 8,500 - - 2 500 - -
25 Sindang - - - - 3 1,498 - -
26 Sliyeg - - - - 4 1,200 - -
27 Sukagumiwang 1 4,000 - - 8 1,325 - -
28 Sukra 12 109,500 - - 29 11,774 - -
29 Terisi 1 6,000 - - 1 200 - -
30 Tukdana - - - - 304 137,965 - -
31 Widasari 1 6,000 - - 1 200 - -
Total 204 1,557,300 6 7,130 797 366,952 2 800
Catatan : 1 = Populasi
165
Tabel 95: Penetasan di Kabupaten Indramayu
No Kecamatan
Spesies
Itik Puyuh
Total DOD1 per Minggu Total
DOQ2 per
Minggu 1 Arahan 6 9216 - -
2 Indramayu - - 1 300
3 Lelea 1 10,000 - -
4 Lohbener 4 18,500 1 1,000
5 Sindang 1 20,000 - -
Total 12 57,716 2 1,300
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik ; 2= Day Old Quail/Anak Puyuh Tabel 96: Pasar Unggas di Kabupaten Indramayu
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Anjatan - - 1 700
2 Haurgeulis - - 1 2,800
3 Jatibarang - - 1 5,600
4 Karangampel - - 1 2,240
5 Kedokan Bunder 1 2,450 - -
6 Kertasemaya 1 2,200 - -
7 Sukagumiwang 1 250 - -
8 Terisi 1 1,800 - -
9 Tukdana 1 550 - -
Total 5 7,250 4 11,340
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 97: Pengumpul Unggas di Kabupaten Indramayu
No. Kecamatan
Spesies Ayam
Pedaging Ayam
Kampung Itik Entog
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 1 Anjatan - - 1 700 - - - -
2 Balongan 1 7,200 - - - - - -
3 Bongas 1 2,800 - - - - - -
4 Gabuswetan 1 500 - - - - - -
166
No. Kecamatan
Spesies Ayam
Pedaging Ayam
Kampung Itik Entog
Total Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu Total
Pop1 per
Minggu 5 Haurgeulis 2 12,600 - - - - - -
6 Jatibarang - - 1 2,100 1 2,100 1 3,500
7 Juntinyuat - 9,100 - - - - - -
8 Karangampel 3 15,633 - - - - - -
9 Kedokan Bunder 1 2,800 - - - - - -
10 Lohbener 1 7,000 - - - - - -
11 Losarang 1 4,200 - - - - - -
12 Sukra 2 6,100 - - - - - -
13 Terisi 1 4,600 - - - - - -
14 Widasari 1 4,200 1 700 - - - -
Total 16 76,733 3 3,500 1 2,100 1 3,500
Catatan : 1 = Populasi Tabel 98: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Indramayu
No Kecamatan
Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Anjatan 6 4,500 2 Balongan 1 700 3 Bongas 1 400 4 Cikedung 4 3,770 5 Gantar 1 100
6 Haurgeulis 8 7,700
7 Indramayu 1 7,000 8 Karangampel 9 8,400 9 Kedokan Bunder 2 1,400 10 Kroya 2 1,800 11 Lelea 7 6,700 12 Lohbener 5 4,666 13 Losarang 1 850 14 Patrol 2 7,700 15 Sindang 2 6,470
16 Sukra 2 1,600
17 Terisi 1 1,100 Total 55 64,856 Catatan : 1 = Populasi
167
Tabel 99: Toko Unggas di Kabupaten Indramayu
No Kecamatan Total
1 Indramayu 4 2 Jatibarang 2 3 Karangampel 1 4 Lohbener 3 5 Patrol 2 6 Sukra 1 7 Terisi 2 Total 15
168
6. Kabupaten Cirebon Tabel 100: Peternakan Unggas di Kabupaten Cirebon
No Kecamatan
Jenis Peternakan Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
Total Pop1
Saat Ini
1 Arjawinangun 11 92,000 1 1,800 - - 14 6,600 - - 2 Astanajapura 6 31,500 1 280 - - 4 700 - - 3 Babakan 1 4,000 - - - - - - - - 4 Beber 35 133,600 - - - - 1 320 - - 5 Ciwaringin 4 23,000 - - 2 250 5 1,400 - - 6 Depok 3 10,500 - - - - 15 4,965 - - 7 Dukupuntang 14 62,400 6 8,850 - - 8 1,804 - - 8 Gebang 13 50,800 - - - - 37 31,020 - - 9 Gegesik - - - - - - 36 16405 - -
10 Gempol 2 6,500 2 550 - - 1 1,000 - - 11 Greged 21 103,700 3 4,100 - - 4 1,890 - - 12 Gunung jati - - - - - - 71 38,140 - - 13 Jamblang 5 38,000 - - 1 190 16 7,405 - - 14 Kaliwedi - - - - - - 11 1,480 - - 15 Kapetakan 3 6,840 - - 96 52891 - - 16 Karangwareng - - - - - - 1 100 - - 17 Kedawung - - - - - - 4 1,350 - - 18 Klangenan - - - - - - 13 10,075 - - 19 Lemahabang 6 35,300 3 1,000 1 225 - - 20 Losari - - - - - - 37 29,250 - - 21 Mundu 1 6,000 - - 7 1,705 - - 22 Pabedilan - - - - - - 2 660 - - 23 Palimanan 4 34,000 1 130 2 235 7 6,650 - - 24 Panguragan - - - - - - 165 110,392 - - 25 Plered - - 2 470 - - 6 2,300 - - 26 Plumbon - - 2 800 - - 17 4,695 - - 27 Sedong - - - - - - 3 517 - - 28 Sumber - - - - 18 3,360 - - 29 Suranenggala - - - - 1 130 33 15,169 - - 30 Susukan 12 57,500 - - - - 27 8,754 1 300 31 Susukan lebak - - - - 4 1,780 - - 32 Talun - - - - 5 570 - - 33 Tengah tani 1 5,000 - - - - 14 5,245 - -
Total 142 700,640 21 17,980 7 1,030 682 368,592 1 300 Catatan: 1 = Populasi
169
Tabel 101: Penetasan di Kabupaten Cirebon
No Kecamatan
Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Kapetakan 9 4,500
2 Panguragan 69 34,928
Total 78 39,428
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik
Tabel 102: Pasar Unggas di Kabupaten Cirebon
No Kecamatan
Pasar Unggas Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Arjawinangun - - - - 1 1,700
2 Lemahabang - - 1 910 - -
3 Palimanan 1 1,400 - - - -
4 Weru - - - - 1 1,750
Total 1 1,400 1 910 2 3,450
Catatan: 1 = Populasi
Tabel 103: Pengumpul Unggas di Kabupaten Cirebon
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Arjawinangun - - 1 350 - -
2 Beber 1 11,000 - - - -
3 Greged 1 3,500 - - - -
4 Kapetakan - - - - 2 6,500
5 Panguragan - - - - 1 92,800
6 Plumbon 1 3,500 - - - -
7 Surangenggala - - 1 700 1 490
8 Waled 1 15,000 - - - -
Total 4 33,000 2 1,050 4 99,790
Catatan: 1 = Populasi
170
Tabel 104: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Cirebon
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Arjawinangun 6 6,200 - -
2 Beber 1 700 - -
3 Ciwaringin 3 2,300 - -
4 Depok 2 2,100 - -
5 Gebang 1 1,050 - -
6 Gempol 1 2,400 - -
7 Greged 5 3,850 - -
8 Kapetakan 2 1,450 - -
9 Klangenan 4 3,990 - -
10 Lemahabang 2 2,908 - -
11 Palimanan 3 4,900 1 700
12 Pasaleman 3 2,600 - -
13 Plered 3 4,300 - -
14 Suranenggala 3 3,900 - -
15 Susukan 1 700 - -
16 Tengah Tani 4 3,175 - -
17 Weru 6 3,864 - -
Total 50 50,387 1 700
Catatan: 1 = Populasi Tabel 105: Toko Unggas di Kabupaten Cirebon
No Kecamatan Total
1 Kapetakan 3 2 suranenggala 2 Total 5
171
7. Kota Cirebon
Tabel 106: Peternakan Unggas di Kota Cirebon
No Kecamatan
Jenis Peternakan
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik Merpati
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Harjamukti 3 26,000 1 60 - - - -
2 Kejaksan - - 1 112 2 211 - -
3 Kesambi - - 5 290 1 115 3 364
4 Lemahwunguk - - - - 2 18,060 - -
Total 3 26,000 7 462 5 18,386 3 364
Catatan : 1= Populasi
Tabel 107: Pasar Unggas di Kota Cirebon
No Kecamatan
Pasar Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Harjamukti 1 1,279 - -
2 Kesambi - - 1 817
3 Pekalipan 1 784 - -
Total 2 2,063 1 817
Catatan : 1 = Populasi
Table 108: Pengumpul Unggas di Kota Cirebon
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Harjamukti 2 28, 966 - -
2 Lemahwunguk - - 2 1, 400
Total 2 28, 966 2 1, 400
Catatan : 1 = Populasi
172
Tabel 109: Rumah Potong Unggas di Kota Cirebon
No Kecamatan
Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Harjamukti 13 17,325 2 Kejaksan 1 750 3 Kesambi 5 4,885 4 Lemahwunguk 6 13,157
5 Pekalipan 1 2,800
Total 26 38,917 Catatan : 1 = Populasi
Tabel 110: Toko Unggas di Kota Cirebon
No Kecamatan Total
1 Lemahwunguk 3 2 Pekalipan 2 Total 5
173
8. Kabupaten Kuningan Tabel 111: Peternakan Unggas di Kabupaten Kuningan
No Kecamatan
Spesies
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Ciawigebang - - 20 101,000 2 16,000 - - - - - -
2 Cibingbin - - 2 7,400 - - - - - - - -
3 Cidahu 1 20,000 6 24,500 - - - - 5 3,758 - -
4 Cigandamekar - - 18 57,800 7 16,000 - - 2 600 - -
5 Cigugur - - 173 450,000 12 8,326 - - - - - -
6 Cilimus 1 9,800 52 161,900 8 14,080 1 550 - - - -
7 Cimahi - - - - 1 1,000 - - 3 450 - -
8 Cipicung - - 9 36,500 10 65,700 1 125 3 800 - -
9 Ciwaru - - - - - - - - 3 500 - -
10 Darma - - 73 181,200 2 15,000 - - - - - -
11 Garawangi - - 32 90,000 5 164,500 2 225 - - - -
12 Hantara - - 3 15,500 - - - - - - - -
13 Jalaksana - - 31 173,700 30 40,211 - - - - - -
14 Japara - - 40 118,412 41 47,263 - - 2 1,500 1 1,000
15 Kadugede - - 41 99,200 - - - - 1 1,500 - -
16 Kalimanggis - - 8 32,000 - - - - - - - -
17 Kramatmulya - - 66 189,900 13 119,500 - - 6 762 - -
18 Kuningan - - 92 223,000 22 97,600 1 6,000 5 595 2 3,200
19 Lebakwangi - - 7 21,400 1 610 - - 10 1,666 - -
174
No Kecamatan
Spesies
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
20 Luragung 1 30,000 4 81,000 2 17,000 - - 5 1,316 - -
21 Maleber - - 11 26700 1 1000 - - 2 400 - -
22 Mandirancan - - 36 171,900 3 31,500 - - 5 4,100 - -
23 Nusaherang - - 25 85,400 - - - - - - - -
24 Pancalang - - 15 59,600 1 39,000 1 115 3 2,346 - -
25 Pasawahan - - 20 94,000 - - 1 120 24 16,520 - -
26 Selajambe - - 1 7,500 - - - - - - - -
27 Sindangagung 1 80,000 22 91,200 4 41,910 - - 22 3,497 - -
Total 4 139,800 807 2,600,712 165 736,200 7 7,135 101 40,310 3 4,200
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 112: Penetasan di Kabupaten Kuningan
No Kecamatan
Itik
Total DOD2 per Minggu
1 Cidahu 1 250
2 Garawangi 1 750
Total 2 1,000
Catatan : 2 = Day OldDuck/Anak Itik
175
Tabel 113: Pasar Unggas di Kabupaten Kuningan
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Cilimus - - 1 1,120 - -
2 Ciwaru 1 400 - - - -
3 Kuningan - - - - 1 1,400
4 Luragung 1 200 - - - -
5 Maleber 1 85 - - - -
Total 3 685 1 1,120 1 1,400
Catatan : 1 = Populasi
Tab el 114: Pengumpul Unggas di Kabupaten Kuningan
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Ciwaru - - 1 240
2 Kramat Mulya 1 2,100 - -
Total 1 2,100 1 240
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 115: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Kuningan
No Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per
Minggu 1 Ciawigebang 2 3,250
2 Cibingbin 2 1,751
3 Cidahu 1 1,120 4 Cigugur 1 5,600 5 Cilimus 2 8,500 6 Ciwaru 1 1,400 7 Darma 2 1,450 8 Jalaksana 1 2,800 9 Kalimanggis 1 1,400 10 Kuningan 4 15,986 11 Pasawahan 1 700
12 Sindangagung 2 2,800 Total 20 46,757 Catatan : 1 = Populasi
176
Tabel 116: Toko Unggas Kabupaten Kuningan
No Kecamatan Total
1 Ciawigebang 4
2 Cilimus 3
3 Garawangi 2
4 Jalaksana 1
5 Kadugede 1
6 Kuningan 4
7 Sindangagung 1
Total 16
177
9. Kabupaten Majalengka Tabel 117: Peternakan Unggas di Kabupaten Majalengka
No Kecamatan
Spesies
Grand Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Argapura - - 19 37,200 2 500 - - 3 1,650 - -
2 Banjaran - - 29 120,400 19 49,470 - - 2 1,250 - -
3 Bantarujeg - - 27 56,700 3 6,900 - - 1 530 - -
4 Cigasong - - 23 69,300 3 350 6 6,842 1 300
5 Cikijing - - 138 342,800 7 37,600 - - 13 4,365 - -
6 Cingambul - - 74 214,,800 6 2,230 - - - - - -
7 Dawuan - - 10 19,400 - - 2 220 29 6,470 - -
8 Jatitujuh - - 1 5,000 - - - - 24 6,471 - -
9 Jatiwangi - - 14 73,100 - - 1 2,521 - - 1 1,000
10 Kadipaten - - 7 28,300 - - - - - - - -
11 Kasokandel - - - - - - - - 1 125 - -
12 Kertajati - - 3 3,455 - - - - 10 2,645 - -
13 Lemahsugih - - 60 163,950 1 15,000 - - - - - -
14 Leuwimunding - - 8 33,300 1 200 1 100 4 570 2 2,200
15 Ligung 1 40,000 19 40,300 - - 1 124 10 1,604 1 1,500
16 Maja - - 51 123,800 12 15,882 1 170 4 855 - -
17 Majalengka - - 33 92,400 - - - - 5 1,145 2 1,400
18 Malausma - - 79 197,000 1 7,500 - - - - - -
19 Palasah - - 23 63,100 - - - - 8 2,098 - -
20 Panyingkiran - - 11 25,800 - - - - 1 600 - -
178
No Kecamatan
Spesies
Grand Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
21 Rajagaluh - - 65 108,900 - - 4 914 23 4,580 - -
22 Sindang - - 70 195,350 - - - - 1 700 1 1,200
23 Sindangwangi - - 50 108,000 - - - - 1 500 1 400
24 Sukahaji - - 21 28,300 1 444 - - 2 1,820
25 Sumberjaya - - 3 10,500 - - - - 10 3,170 1 1,500
26 Talaga - - 43 151,100 9 15,335 1 500 36 4,883 - -
Total 1 40,000 881 2,312,255 62 151,061 14 4,899 194 52,873 10 9,500
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 118: Toko Unggas di Kabupaten Majalengka
No Kecamatan Total
1 Cigasong 3 2 Cikijing 1 3 Jatitujuh 1 4 Jatiwangi 1 5 Kadipaten 4 6 Leuwimunding 1 7 Maja 1 8 Majalengka 3 9 Rajagaluh 2 10 Talaga 2 Total 19
179
Tabel 119: Penetasan di Kabupaten Majalengka
No Kecamatan
Species
Itik Puyuh
Total DOD1 per Minggu Total
DOQ2 per
Minggu 1 Cigasong - - 1 1,200
2 Cikijing 4 600 - -
3 Dawuan 1 100 - -
4 Jatiwangi - - 1 600
5 Leuwimunding - - 2 2,000
6 Ligung - - 1 450
7 Majalengka - - 2 700
8 Sumberjaya - - 1 1,200
Total 5 700 8 6,150
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik ; 2 = Day Old Quail/Anak Puyuh
Tabel 120: Pasar Unggas di Kabupaten Majalengka
No Kecamatan
Pasar Desa Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Cikijing 1 455 - - - -
2 Jatiwangi 1 1820 - - - -
3 Kadipaten 1 2460 - -
4 Leuwimunding 1 1810 - - - -
5 Ligung - - 1 65 - -
6 Maja 2 3465 - - - -
7 Rajagaluh - - 1 1700 - -
8 Sumberjaya - - - - 1 7200
9 Talaga - - 1 250
Total 5 7550 4 4475 1 7200
Catatan : 1 = Populasi
180
Tabel 121: Pengumpul Unggas di Kabupaten Majalengka
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Banjaran 3 44,000 - - - -
2 Bantarujeg 1 800 - - - -
3 Cigasong 2 9,400 - - - -
4 Jatitujuh - - - - 1 500
5 Jatiwangi - - 1 730 - -
6 Kasokandel 3 7,550 - - - -
7 Ligung 2 4,200 - - - -
8 Rajagaluh 1 50,000 - - - -
9 Sindangwangi 1 7,000 - - - -
10 Sumberjaya 1 1,400 2 1,400 - -
Total 14 124,350 3 2,130 1 500
Catatan : 1 = Populasi
Table 122: Rumah Potong unggas di Kabupaten Majalengka
No Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Argapura 1 980 2 Banjaran 1 700 3 Bantarujeg 1 200
4 Cigasong 2 8,400
5 Cikijing 2 2,750
6 Jatitujuh 2 1,600
7 Jatiwangi 3 9,085
8 Kadipaten 7 13,350
9 Ligung 1 750
10 Maja 3 8,500
11 Majalengka 1 1,400
12 Rajagaluh 2 1,400
13 Sindangwangi 1 3,500
14 Sumberjaya 2 2,100
15 Talaga 3 5,500
Total 32 60,215
Catatan : 1 = Populasi
181
10. Kabupaten Sumedang Tabel 123: Peternakan Unggas di Kabupaten Sumedang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Buahdua 26 88,100 - - - - - - - -
2 Cibugel 50 87,600 - - - - - - - -
3 Cimalaka 36 134,200 2 4,000 - - - - - -
4 Cimanggung 22 59,500 - - 2 900 7 1,730 - -
5 Cisarua 12 3,800 - - 1 105 16 2,701 - -
6 Cisitu 28 83,400 1 850 - - - - - -
7 Conggeang 20 12,800 - - - - - - - -
8 Darmaraja 14 29,200 - - - - 1 500 - -
9 Ganeas 21 3,580 - - - - - - - -
10 Jatigede - - - - 7 880 10 3,100 - -
11 Jatinangor 3 47,100 - - - - 16 2,630 - -
12 Jatinunggal 75 120,250 - - - - - - - -
13 Pamulihan 50 255,500 1 216,000 - - - - - -
14 Paseh 6 5,750 1 250 - - - - - -
15 Rancakalong 55 167,048 - - - - - - - -
16 Situraja 56 90,730 16 1,730 7 1,200 1 100
17 Sukasari 4 5,400 2 1,830 4 680 - -
18 Sumedang Selatan 56 84,470 6 4,028 2 330 - - - -
19 Sumedang Utara 60 121,120 2 200 4 1,610 17 3,578
182
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Entog
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
20 Surian 25 30,800 - - 5 600 11 1,365 3 400
21 Tanjungkerta 31 93,000 - - - - 2 400 - -
22 Tanjungmedar 63 136,840 - - - - - - - -
23 Tanjungsari 5 54,500 12 21,400 - - 2 700 - -
24 Tomo 1 350 - - - - 2 380 - -
25 Wado 55 134,000 - ,- - - - - - -
Total 774 1,849,038 27 248,558 37 6,155 95 18,964 4 500
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 124: Penetasan di Kabupaten Sumedang
No Kecamatan
Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Sumedang Utara 1 250
2 Tomo 1 150
Total 2 400
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik
183
Tabel 125: Pasar Unggas di Kabupaten Sumedang
No Kecamatan
Pasar Unggas Pasar Kecamatan Pasar Kabupaten
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Situraja 1 5,950 - - - -
2 Sumedang Utara - - - - 2 5,950
3 Tanjungsari - - 1 850 - - Total 1 5,950 1 850 2 5,950
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 126: Pengumpul Ungas di Kabupaten Sumedang
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung Itik
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Buahdua 1 1,000 - - - -
2 Cimalaka 1 840 - - - -
3 Cimanggung - - 1 700 - -
4 Cisarua 1 725 - - - -
5 Darmaraja 3 15,900 - - - -
6 Jatinangor - - 1 860 - -
7 Sukasari - - 1 700 - -
8 Sumedang Utara - - 2 2,200 - -
9 Tanjungsari - - 2 1,760 1 750
10 Tomo - - 11 7,400 - -
11 Ujung Jaya - - 15 9,770 1 600
Total 6 18,465 33 23,390 2 1,350
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 127: Rumah Potong Ungas di Kabupaten Sumedang
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Cimalaka 1 750 - - - -
2 Cimanggung 1 700 - - - -
3 Cisarua 3 2,265 - - - -
184
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
4 Cisitu 1 750 - - - -
5 Darmaraja 4 3,200 - - - -
6 Situraja 3 5,950 - - - -
7 Sumedang Utara 6 6,400 2 2,200 1 1,000
8 Tanjungsari 4 5,100 - - - -
9 Ujung Jaya 4 3,050 - - - -
Total 27 28,165 2 2,200 1 1,000
Catatan : 1 = Populasi Tabel 128: Toko Unggas di Kabupaten Sumedang
No Kecamatan Total
1 Cimalaka 1
2 Cimanggung 1
3 Cisarua 1 4 Conggeang 1 5 Darmaraja 1 6 Jatinangor 1 7 Situraja 1 8 Sumedang Utara 5 9 Tanjungsari 4 10 Ujung Jaya 3 11 Wado 2
Total 21
185
11. Kabupaten Garut Tabel 129: Peternakan Unggas di Kabupaten Garut
No Kecamatan
Spesies
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Banjarwangi - - 2 250 - - - - - - - -
2 Banyuresmi - - 8 39,500 - - - - 19 3,214 - -
3 Bayongbong - - 23 62,000 2 2,500 - - 15 2,750 - -
4 Bungbulang - - 1 1,600 1 3,500 - - 1 105 - -
5 Cibalong - - 4 1,600 - - 1 150 1 100 - -
6 Cibatu - - 10 62,500 - - - - - - - -
7 Cibiuk 1 40,000 2 13,500 - - - - 4 602 - -
8 Cikajang - - 4 77,200 - - 1 100 - - - -
9 Cilawu - - 20 62,800 - - - - - - - -
10 Cisewu - - 1 1,000 - - - - - - - -
11 Cisompet - - 2 300 - - - - - - - -
12 Cisurupan - - 6 21,200 - - - - - - - -
13 Garut Kota - - 3 129,000 - - - - 6 9,000 - -
14 Kadungora - - 11 42,000 - - - - 13 1,964 - -
15 Karangpawitan - - 27 172,000 - - - - 16 3,610 - -
16 Karangtengah - - 1 2,500 - - - - - - - -
17 Kersamanah - - 5 16,700 - - - - 5 840 - -
18 Leles - - 17 57,500 - - - - 9 1,435 - -
19 Leuwigoong - - 23 88,910 - - - - 24 3,328 - -
186
No Kecamatan
Spesies
Parent Stock Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Kampung Itik Puyuh
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
20 Limbangan - - 5 21,000 - - - - 3 565 - -
21 Malangbong - - 48 130,700 2 450 2 3,250 5 565 - -
22 Pakenjeng - - 8 3,370 - - - - - - - -
23 Pameungpeuk - - 4 1,100 - - - - 2 270 1 1,510
24 Pangatikan - - 15 52,600 - - 2 237 6 920 - -
25 Pasirwangi - - 9 37,500 - - - - - - - -
26 Peundeuy - - 4 1,978 - - - - - - - -
27 Samarang - - 26 129,500 - - - - 19 3,835 - -
28 Selaawi - - 27 100,500 - - - - - - - -
29 Singajaya - - 5 4,500 - - - - - - - -
30 Sucinaraja - - 5 16,500 - - - - - - - -
31 Sukaresmi - - 5 33,500 - - - - - - - -
32 Sukawening - - 17 66,100 - - - - 5 650 - -
33 Tarogong Kaler - - 22 130,900 - - - - - - - -
34 Tarogong Kidul - - 6 21,400 - - - - 1 190 - -
35 Wanaraja - - 3 17,500 1 2,000 - - 5 900 - -
Total 1 40,000 379 1,620,708 6 8,450 6 3,737 159 34,843 1 1,510
Catatan : 1 = Populasi
187
Tabel 130: Penetasan di Kabupaten Garut
No Kecamatan Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Leuwigoong 3 1,550
Total 3 1,550
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itik
Tabel 131: Pasar Unggas di Kabupaten Garut
No Kecamatan Pasar Desa
Pop1 per Minggu
1 Bungbulang 1 400
2 Caringin 1 280
3 Malangbong 1 100
4 Mekarmukti 1 350
Total 4 1,130
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 132: Pengumpul Unggas di Kabupaten Garut
No. Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Bayongbong 2 1,100 - -
2 Bungbulang 2 2,960 - -
3 Cilawu 1 50,000 1 700
4 Cisewu 3 2,200 - -
5 Malangbong - - 1 750
6 Mekarmukti - - 1 525
7 Peundeuy 2 300 - -
8 Singajaya 3 3,200 3 400
9 Talegong 1 800 - -
10 Wanaraja 1 3,500 - -
Total 15 64,060 6 2,375
Catatan : 1 = Populasi
188
Tabel 133: Rumah Potong Unggas di Kabupaten Garut
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu
1 Banjarwangi 2 250 - -
2 Cikajang 1 3,000 - -
3 Cisurupan 5 1,920 - -
4 Leuwigoong 1 500 - -
5 Limbangan 3 3,860 - -
6 Pameungpeuk 1 5,000 - -
7 Sukawening - - 1 140 Total 13 14,530 1 140
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 134: Toko Unggas di Kabupaten Garut
No Kecamatan Total
1 Cisurupan 3 2 Garut Kota 1
3 Malangbong 1
4 Tarogong Kidul 1
5 Wanaraja 1
Total 7
189
12. Kota Cimahi
Tabel 135: Peternakan Unggas di Kota Cimahi
No Kecamatan
Tipe Peternakan
Ayam Pedaging Itik
Total Pop1 Saat Ini Total Pop1
Saat Ini 1 Cimahi Utara 2 22,000 1 110
Total 2 22,000 1 110
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 136: Pasar Unggas di Kota Cimahi
No Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per Minggu
1 Cimahi Selatan 1 2,450
2 Cimahi Tengah 3 74,730
Total 4 77,180
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 137: Pengumpul Unggas di Kota Cimahi
No Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Cimahi Utara 1 4,000
Total 1 4,000
Catatan : 1 = Populasi
190
Tabel 138: Rumah Potong Unggas di Kota Cimahi
No Kecamatan Ayam Pedaging Pop1 per Minggu
1 Cimahi Selatan 1 1,400
2 Cimahi Tengah 3 58,800
Total 4 60,200 Catatan : 1 = Populasi
Tabel 139: Toko Unggas di Kota Cimahi
No Kecamatan Total
1 Cimahi Selatan 1 2 Cimahi Tengah 1
Total 2
191
13. Kota Banjar
Tabel 140: Peternakan Unggas di Kota Banjar
No Kecamatan
Tipe Peternakan
Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Petelur Jantan Itik
Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini Total Pop1
Saat Ini
1 Banjar 9 14,800 - - 10 34,000 - -
2 Langensari - - - - 11 28,500 - -
3 Pataruman 26 71,100 1 27,700 9 50,400 5 930
4 Purwaharja 3 19,100 - - 2 4,000 1 320
Total 38 105,000 1 27,700 32 116,900 6 1,250
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 141: Penetasan di Kota Banjar
No Kecamatan
Itik
Total DOD1 per Minggu
1 Purwaharja 1 100
Total 1 100
Catatan : 1 = Day Old Duck/Anak Itk
Tabel 142: Pasar Unggas di Kota Banjar
No Kecamatan Pasar Kota
Total Pop1 per Minggu
1 Pataruman 1 6,650
Total 1 6,650
Catatan : 1 = Populasi
192
Tabel 143: Pengumpul Unggas di Kota Banjar
No Kecamatan
Spesies
Ayam Pedaging Ayam Petelur Jantan Ayam Kampung
Total Pop1 per Minggu Total Pop1 per
Minggu Total Pop1 per Minggu
1 Banjar 1 1,400 1 42,000 - -
2 Pataruman 1 4,200 1 2,000 2 5,185
3 Purwaharja 1 2,940 - - 2 2,990
Total 3 8,540 2 44,000 4 8,175
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 144: Rumah Potong Unggas di Kota Banjar
No Kecamatan Ayam Pedaging
Total Pop1 per Minggu
1 Banjar 1 700
2 Pataruman 3 5,600
Total 4 6,300
Catatan : 1 = Populasi
Tabel 145: Toko Unggas di Kota Banjar
No Kecamatan Total
1 Langensari 2 2 Paratuman 3 Total 5 Catatan : 1 = Populasi
193
LAMPIRAN 4
Kuesioner Pendataan Industri Unggas
1. Kuesioner untuk Peternakan Komersil ID KAB_BEKASI_______________
Contoh : KAB_BEKASI_BABELAN A001
Nama Enumerator : ______________________________________
Tanggal Wawancara : ______/_____________/ 2010
A. Detail Tempat dan Kontak
a. Desa/RW/RT : __________________________
b. Kecamatan : __________________________ c. Kabupaten : BEKASI
d. Alamat : ___________________________
___________________________
e. Nama Perusahaan : ___________________________
f. Nama Pemilik/ manajer : ___________________________
g. Nomor Telepon Hand phone
: :
___________________________
___________________________
h. Koordinat GPS : S : _____________ ‘
T : _____________
B. Responden
a. Nama : _________________________ b. Usia : ______________ tahun
c. Jenis Kelamin : [ ] Laki-laki [ ] Perempuan
d. Jabatan Sekarang : [ ] Pemilik : [ ] Manajer : [ ] Supervisor/Kepala peternakan : [ ] Dokter Hewan
[ ] Karyawan
194
C. Karakterisitik Perusahaan dan Peternakan Unggas c.1. Apa jenis unggas utama saudara?: (Lingkari salah satu)
1.Breeder (GPS) 2. Breeder (PS) 3. Broiler 4. Layer 5.Ayam
Kampung
6. Itik 7. Layer jantan
c.2. Apa jenis usaha peternakan saudara?: (Lingkari salah satu) ; Jika Kemitraan, mohon sebutkan nama kemitraannya)
1. Mandiri/Independen 2.Kemitraan (nama kemitraan:
____________________)
c.3. Apa jenis unggas yang saudara miliki di peternakan? Berapakah jumlah masing-
masing unggas yang saudara miliki sekarang? Berapa kapasitas maksimum kandang
untuk masing-masing unggas tersebut? Berapa banyak kandang unggas yang saudara miliki di peternakan? (Tuliskan masing-masing jumlah unggas yang terdapat di
peternakan
No Spesies Jumlah Kandang Unggas
Populasi Saat Ini
Populasi Maksimum
1 GPS (Grand Parent Stock) 2 PS (Parent Stock) 4 Broiler 5 Layer 6 Ayam kampung 7 Itik 8 Layer Jantan 9 Lainnya (Sebutkan)
D. Manajemen Peternakan (untuk Broiler, Layer Afkir, Breeder)
d.1. Bagaimana sistem manajemen yang saudara terapkan pada saat pemanenan unggas atau saat memindahkan layer afkir atau breeder? (Lingkari salah satu)
1. All-in dan all-out untuk seluruh peternakan (Semua unggas di peternakan
dipindahkan/dihabiskan sekaligus)
2. All-in dan all-out untuk masing-masing/beberapa kandang unggas, tetapi tidak
sekaligus untuk seluruh peternakan (Unggas dalam satu kandang
dipindahkan/dihabiskan sekaligus) 3. Tidak all in dan all out (Populasi ungggas ada terus menerus)
195
E. Manajemen Itik e.1. Bagaimana sistem manajemen itik di peternakan saudara? (Lingkari salah satu)
1. Secara Intensif ( Itik dikandangkan sepanjang hari)
2. Secara Semi-Intensif (Itik dikandangkan pada malam hari dan dilepaskan pada
siang hari)
3. Secara ekstensif/Nomaden/Angon (Itik tidak dikandangkan sepanjang hari dan
dapat berpindah-pindah ke lingkungan sekitarnya)
e.2. Jika diternakkan secara ektensif/nomaden/Angon, seberapa jauh pergerakan ternak
saudara? (Lingkari salah satu)
1. Dalam satu desa yang sama 2. Dalam satu kecamatan yang sama
3. Dalam satu kabupaten yang sama
4. Dalam satu provinsi yang sama
5. Ke provinsi yang berbeda
196
2. Kuesioner untuk Penetasan ID KAB_BEKASI______________
Contoh : KAB_BEKASI_ TARUMA JAYA B001
Nama Enumerator : ______________________________________
Tanggal Wawancara : ____/______________/ 2010
A. Detail Tempat dan Kontak
a. Desa/RW/RT : __________________________
b. Kecamatan : __________________________
c. Kabupaten : BEKASI
d. Alamat : ___________________________
___________________________
e. Nama Perusahaan : ___________________________ f. Nama Pemilik/ manajer : ___________________________
g. Nomor Telepon Hand phone
: :
___________________________
___________________________
h. Koordinat GPS : S : _____________ ‘
T : _____________ ‘
B. Responden
a. Nama : _________________________
b. Usia : ______________ tahun
c. Jenis Kelamin : [ ] Laki-laki [ ] Perempuan
d. Jabatan Sekarang : [ ] Pemilik
: [ ] Manajer
: [ ] Supervisor/Kepala peternakan
:
[ ] Dokter Hewan
[ ] Karyawan
197
C. Kapasitas Produksi
Mohon sebutkan jenis dan perkiraan jumlah telur yang menetas rata-rata dalam seminggu,
perkiraan jumlah peternakan breeding yang memasok telur tersebut, dan berapa banyak
telur yang dihasilkan (oleh unggas yang berada di lokasi yang sama dengan hatchery).
Jenis Telur Tetas
Perkiraan Jumlah Telur yang Ditetaskan
Setiap Minggu (butir)
Jumlah Peternakan Breeding yang Memasok Telur
(orang/perusahaan)
Jumlah Telur yang Diproduksi di Lokasi Setiap Minggu (butir)
Broiler
Layer
Parent stock
Itik
Lainnya
(sebutkan) ------------------
198
3. Kuesioner untuk Pasar Unggas ID KAB_BEKASI – ______________
Contoh : KAB_BEKASI _ SUKAWANGI C001
Nama Enumerator : ______________________________________
Tanggal Wawancara : ____/_______________/ 2010
A. Detail Lokasi Pasar & Kontak
a. Nama Pasar : ___________________________
b. Desa/RW/RT : ___________________________
c. Kecamatan : ___________________________
d. Kabupaten : BEKASI
E Alamat : ___________________________
____________________________
f. Jenis Pasar : Pasar : Desa/ Kecamatan / Kabupaten
(Lingkari salah satu)
g. Nama Pemilik/ manajer : ___________________________
h. Nomor Telepon Hand phone
: :
___________________________
___________________________
i. Koordinat GPS : S : ‘
T : ‘
B. Responden
a. Nama : _________________________
b. Usia : ______________ tahun
c. Jenis Kelamin : [ ] Laki-laki [ ] Perempuan
d. Jabatan : ( ) Pemilik
( ) Manajer
( ) Supervisor/Kepala Pasar
199
C. Karakteristik Pasar c. 1. Mohon sebutkan pada hari apa saja pasar unggas beroperasi (dalam setiap minggu) :
[ ] Setiap hari
[ ] Setiap 5 hari
[ ] Hari- hari tertentu (Lingkari hari pasar beroperasi)
Senin / Selasa / Rabu / Kamis / Jumat/ Sabtu / Minggu
c. 2. Jumlah unggas hidup dan telur yang diperdagangkan rata-rata dalam satu minggu
Jenis Unggas Dijual di pasar (Ya/Tidak)
Perkiraan Jumlah Unggas yang diperdagangkan setiap minggu
Ayam dara/Pullet
Layer dewasa
Layer afkir
Layer jantan
Broiler
Ayam kampung
Itik
Telur tetas
DOC
DOD
Burung berkicau
Lainnya __________________
c. 3. Perkiraan jumlah pedagang unggas yang terdapat di pasar rata-rata dalam seminggu: __________________________________________________(orang)
c. 4. Produk unggas lain dan limbah peternakan yang diperdagangkan di pasar
Komoditas Ya/Tidak Daging unggas/Karkas
Jeroan
Telur konsumsi
Unggas mati
Pakan
Kandang
Bulu unggas
Kotoran unggas
Lainnya_______________
200
4. Kuesioner untuk Pengumpul
ID KAB_BEKASI – __________________ Contoh : KAB_BEKASI – TAMBELANG D001
Nama Enumerator : ______________________________________
Tanggal Wawancara : ____/____________________/ 2010
A. Detail Lokasi & Kontak
a. Apakah pengumpul berlokasi di dalam pasar
: Ya / Tidak
b. Jika ya, sebutkan nama pasar : __________________________
c. Desa/RW/RT : ___________________________
d. Kecamatan : __________________________
E Kabupaten : BEKASI
f. Alamat : ___________________________
___________________________
g. Nama perusahaan : ___________________________
h. Nama pemilik/ manajer : ___________________________
i. Nomor telepon Hand phone
: :
___________________________ ___________________________
j. Koordinat GPS : S : ‘
T : ‘
B. Responden
a. Nama : _________________________
b. Usia : ______________ tahun
c. Jenis Kelamin : [ ] Laki-laki [ ] Perempuan
d. Jabatan : ( )Pemilik
( )Manajer
( )Supervisor/Kepala
( )Karyawan
201
C. Karakteristik Pengumpul c. 1.Mohon sebutkan pada hari apa saja pengumpul beroperasi (dalam setiap
minggu) : [ ] Setiap hari [ ] Setiap 5 hari [ ] Hari- hari tertentu (Lingkari hari pengumpul beroperasi) Senin / Selasa / Rabu / Kamis / Jumat/ Sabtu / Minggu
c. 2. Jumlah unggas hidup yang diperdagangkan rata-rata dalam satu minggu Jenis Unggas Perkiraan jumlah unggas yang
diperdagangkan setiap minggu (ekor)
Jumlah pemasok unggas setiap minggu
(perusahaan/peternakan) Layer afkir
Layer jantan
Broiler
Ayam kampung Itik
Lainnya________________
c. 3. Apakah pengumpul juga memiliki fasilitas pemotongan unggas? Ya / Tidak Jika ya, berapa jumlah unggas yang dipotong rata-rata dalam satu minggu? Jenis Unggas Perkiraan jumlah unggas yang dipotong setiap
minggu (ekor) Layer afkir
Layer jantan
Broiler
Ayam kampung Itik
Lainnya________________
c. 4. Berasal dari manakah kebanyakan unggas hidup yang diperdagangkan oleh pengumpul?
Asal unggas Ya/Tidak Kecamatan yang sama
Dari kecamatan lain dalam satu kabupaten
Dari kabupaten lain dalam satu propinsi
Dari propinsi lain
202
5. Kuesioner untuk Rumah Potong Unggas/Tempat Pemotongan
Unggas/Tempat Pemotongan Ayam
ID KAB_BEKASI –____________________ Contoh : KAB_BEKASI – TAMBUN UTARA E001
Nama Enumerator : ______________________________________
Tanggal Wawancara : ____/_____________________/ 2010
A. Detail Lokasi & Kontak
a. Apakah rumah potong unggas berada di dalam pasar
: Ya / Tidak
b. Jika ya, sebutkan nama pasar : __________________________
c. Desa/RW/RT : ___________________________
d. Kecamatan : __________________________
e Kabupaten : BEKASI f. Alamat : ___________________________
___________________________
g. Jenis rumah potong unggas : Rumah potong unggas : Pemerintah / Swasta (lingkari salah satu)
h. Nama perusahaan : ___________________________
i. Nama pemilik/ manajer : ___________________________
j. Nomor telepon Hand phone
: :
___________________________
___________________________
k. Koordinat GPS : S : ____________ ‘
T : ____________ ‘
B. Responden
a. Nama : _________________________ b. Usia : ______________ tahun
c. Jenis Kelamin : [ ] Laki-laki [ ] Perempuan
d. Jabatan : ( ) Pemilik
( ) Manajer
( ) Supervisor/Kepala rumah potong unggas
( ) Karyawan
203
C. Karakteristik Rumah Potong Unggas c. 1. Mohon sebutkan pada hari apa saja rumah potong unggas beroperasi (dalam setiap minggu) :
[ ] Setiap hari
[ ] Setiap 5 hari
[ ] Hari- hari tertentu (Lingkari hari RPU beroperasi)
Senin / Selasa / Rabu / Kamis / Jumat/ Sabtu / Minggu
c. 2. Jumlah unggas hidup yang dipotong rata-rata dalam satu minggu
Jenis Unggas Perkiraan jumlah unggas yang dipotong setiap minggu (ekor)
Jumlah pemasok unggas setiap minggu
(perusahaan/peternakan)
Layer afkir
Layer jantan
Broiler
Ayam kampung
Itik
Lainnya________________
c. 3. Berasal dari manakah kebanyakan unggas hidup yang saudara potong?
Asal unggas Ya/Tidak
Kecamatan yang sama
Dari kecamatan lain dalam satu kabupaten
Dari kabupaten lain dalam satu propinsi
Dari propinsi lain
204
6. Kuesioner untuk Toko Unggas ID KAB_BEKASI –___________________
Contoh : KAB_BEKASI- TAMBUN SELATAN F001
Nama Enumerator : ______________________________________
Tanggal Wawancara : ____/______________________/ 2010
A. Detail Tempat dan Kontak
a. Nama perusahaan : _____________________________________
b. Desa/RW/RT : _____________________________________
c. Kecamatan : _____________________________________
d. Kabupaten : BEKASI e. Alamat : _____________________________________
_____________________________________
f. Nama pemilik / manajer : _____________________________________
g. Nomor telepon Hand phone
: :
___________________________
___________________________
h. Koordiant GPS : S : ______________ ‘
T : ______________ ‘
B. Responden
a. Nama : _________________________
b. Usia : ______________ tahun
c. Jenis Kelamin : [ ] Laki-laki [ ] Perempuan
d. Jabatan saat ini : [ ] Pemilik : [ ] Manajer : [ ] Supervisor/Kepala toko
[ ] Karyawan
205
C. Karakteristik Toko Unggas c. 1. Mohon sebutkan pada hari apa saja toko unggas beroperasi dalam setiap minggu :
[ ] Setiap hari
[ ] Setiap 5 hari
[ ] Hari- hari tertentu (Lingkari hari toko unggas beroperasi)
Senin / Selasa / Rabu / Kamis / Jumat/ Sabtu / Minggu
c. 2. Perkiraan jumlah pemasok produk unggas (perusahaan/toko unggas besar):
____________________
c. 3. Produk yang dijual:
Jenis Produk
Ya/Tidak Perkiraan jumlah produk yang diperdagangkan setiap minggu
Pakan Kg
DOC (Day Old Chicken) Ekor
DOD (Day Old Duck) ekor
Vaksin Dosis/Botol
Obat hewan
Perlengkapan unggas
(contoh: tempat pakan,
tempat air minum, pemanas/
brooder,dll)
Alas kandang/Litter/sekam
Lainnya………………………
206
LAMPIRAN 5 Nama-nama Staf Dinas Peternakan Provinsi Banten dan Provinsi Jawa Barat yang
Ditugaskan untuk Training of Trainers (ToT) dan untuk Pengoperasian dan
Pemeliharaan Database dan SIG Tabel 146: Nama-nama Staf Dinas Peternakan di Provinsi Banten yang Ditugaskan untuk
Training of Trainers (ToT) dan Pengoperasian dan Pemeliharaan Database dan SIG
No Kabupaten / Kota Nama Posisi di Dinas Peternakan
1 Provinsi Banten
Drh. Meetha R. Pardede Pelaksana Seksi Produksi Ternak
Dadang T. Iskandar, S.Pt Pelaksana Seksi Produksi Ternak
Romadoni, A.Md Pelaksana Seksi Produksi Ternak
2 Kabupaten Lebak 1. drh. Sri Herny Kepala Seksi Pelayanan Kesehatan Hewan
2. Herman Edi Sunarso Pelaksana
3 Kabupaten Pandeglang
1.Arie Patriansyah, S.Pt., M.Si Kepala Seksi Ternak Non Ruminansia
2. Onah, S.Pt Kepala Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner
4 Kabupaten Tangerang
1. Eman Sumarna, S.Pt Pelaksana Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner
2. Albetri Pelaksana Seksi Perencanaan
5 Kota Cilegon 1. Anugroho Nur W Kepala Seksi Kesehatan Hewan dan
Kesehatan Masyarakat Veteriner
2. Mas Akhmad Rangga Perdana Pelaksana Bidang Peternakan
6 Kota Serang 1. drh. Ratna Suryaningrum
Kepala Seksi Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner
2. Irwin Sopyanudin, S.Pt Pelaksana Bidang Peternakan
7 Kota Tangerang 1. Rengga Wiriantho Teknisi Medis Veteriner
2. Rio Kurniawan K Teknisi Medis Veteriner
8 Kota Tangerang Selatan
1. drh. Riesma Priyanti Kepala Seksi Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner
2. Zulyadnan Rifa’I, S.Pt Pelaksana
9 Kabupaten Serang
1. drh. Hindarti Kepala Seksi Kesehatan Hewan
2. drh. RD. Enen Rina Rosadi Manggung
Staf Pos Kesehatan Hewan
207
Tabel 147: Names Nama-nama Staf Dinas Peternakan di Provinsi Jawa Barat yang Ditugaskan untuk Training of Trainers (ToT) dan Pengoperasian dan Pemeliharaan Database dan SIG
No Kabupaten/Kota Nama Posisi di Dinas Peternakan
1 Provinsi Jawa Barat 1. drh. Iin Indasari Staf Seksi Pengamatan dan Penyelidikan Penyakit
Hewan 2. Supriyanto Pelaksana
2 Kabupaten Bekasi 1. Dwian Wahyudiharto Pelaksana Seksi Produksi
2. Marulloh Pelaksana Seksi Kesehatan Hewan
3 Kabupaten Indramayu 1. Taufiq, A.Md Pelaksana Seksi Kesehatan Hewan dan Kesmavet
2. Supria Pelaksana Seksi Kesehatan Hewan dan Kesmavet
4 Kabupaten Karawang 1. Anita Widirama Laela Pelaksana
2. drh. Ugih Sugiarto Staf Muda Medis Veteriner
5 Kabupaten Majalengka
1. Yayat Wiryadinata, S.Pt Fungsional Umum Seksi Ternak Unggas dan Aneka Ternak
2. Wini Tri Widiarini, SKH Fungsional Umum Seksi Keswan Kesmavet
6 Kabupaten Sumedang 1. drh. Seno Prihandoko
Preventing & Eradicating Animal Disease Section Officer Pelaksana pada Seksi Pencegahan dan Pemberantasan Penyakit Hewan
2. Dedi Darmawan, S.Pt Pelaksana
7 Cimahi Kota 1. drh. Roro Retno Pelaksana Seksi Kesehatan Hewan
2. drh. Irfan Fazar Ramadhan Kepala Pos Kesehatan Hewan
8 Cirebon Kota 1. Priogy Soeharto Kepala Seksi Kesehatan Hewan dan Kesehatan
Masyarakat Veteriner
2. drh. Arsi Kurniawan Staf Seksi Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner
9 Kabupaten Kuningan 1. drh.Rofiq Pelaksana Seksi Kesehatan Hewan dan Kesehatan
Masyarakat Veteriner
2. Ir. Sofyan Sahori, MP. Kepala Seksi Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner
10 Kabupaten Cirebon 1. drh. Laily Romi Furqon Pelaksana Bidang Kesehatan Hewan
2. Wisnu Ardhi Pelaksana Bidang Kesehatan Hewan
11 Kabupaten Garut 1. drh. Dyah Savitri, MA Kepala Seksi Kesehatan Hewan
2. Budi R Hidayat Pelaksana
12 Kota Bekasi 1. Ganjar Nugroho Pelaksana
2. Budiyatno Pelaksana
13 Kota Banjar 1. Johan Wahyudi Staf Pos Kesehatan Hewan
2.Dede Maulana Syafrudin Staf Pos Kesehatan Hewan
208
LAMPIRAN 6
Spesifikasi Komputer Tabel 148: Spesifikasi Komputer
No Jenis Barang Spesifikasi
1. 1 (satu) Set Komputer
Platform Desktop PC
Processor Type Dual Core, 2.7 GHz, FSB 800 MHz, 2 MB Cache, Socket LGA775
Chipset Intel® G41 Express Chipset (intel DG41RQ)
Standard Memory 2 GB DDR-2 SDRAM PC-6400
Video Type Intel® Graphic Media Accelerator X4500 DVMT 224 MB (shared)
Hard Drive Type 250GB, 7200RPM, SATA II 300, 8MB Cache
Optical Drive Type DVD±RW Combo
Modem Standard Prolink Modem 56/Kbps
Network Speed Integrated 10/100 Mbps
Keyboard Type Keyboard Logitech
Input Device Type Optical Mouse Standard
Card Reader Provided 6 in 1 Media Reader
Monitor Provided LG 18'5", 1366 x 768, 0.252 mm, 8ms, 5000:1, 230 cd/m², Widescreen
Chassis Form Factor Power Logix Futura 500x
2 Printer HP Deskjet D 2566
3 Meja Komputer Computer Standard Table
4 1 (satu) set Pesawat Penerima GARMIN e trex Legend H Seri Number :
5 Modul Cara Menjalankan Program Pendataan dan Pemetaan
Password :
6 2 dua) set Buku Saku Pedoman Penggunaan Pesawat Penerima GPS
7 1 (satu) Kabel Konektor Komputer-GPS
209
LAMPIRAN 7 Dafar Peserta Training of Trainers (ToT) Ekstra
Tabel 149: Daftar Peserta ToT Ekstra
No Kabupaten / Kota Nama Alasan
Penggantia Staf Pengganti
1 Provinsi Banten Rosy Rostiawaty, S.Pt Kesibukan (terlalu banyak penugasan dari Dinas )
Drh. Meetha Ramadhanita Pardede
2 Provinsi Banten E. Saeful Hamami, S.Pt Kesibukan (terlalu banyak penugasan dari Dinas )
Dadang Iskandar, S.Pt
3 Provinsi Banten Siti Rosyidah, S.Pt Kesibukan (terlalu banyak penugasan dari Dinas )
M. Romadoni, A.Md
4 Kota Tangerang Mansyur, A.Md Kesibukan (terlalu banyak penugasan dari Dinas )
Rio Kurniawan K, A.Md
5 Kota Tangerang Selatan Drh. Pipit Surya Yuniar Mutasi ke Seksi Lain Zulyadnan Rifai
6 Kabupaten Karawang Drh. Ato Susanto
Beasiswa (untuk mengambil gelar Master di Jepang)
Anita Widirama Laela, A.Md
7 Kabupaten Sumedang
Wilma Rifnita, S.Pt Hamil dan Melahirkan
Dedi Darmawan, S.Pt
8 Kota Cimahi Deni Dermawan Mutasi ke Seksi Lain Drh. Irfan Fazar Ramadhan
9 Kota Cimahi Budi Sukendar Kesehatan (sakit jantung)
Drh. Roro Retno
10 Kota Bekasi Arif Iskandar, S.Pt Mutasi ke Dinas Lain Ganjar Nugroho
