IDENTIFIKASI ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN BAPAK AGUNG Arfian Pratama COVER.pdf  pemilik juga tetap...

download IDENTIFIKASI ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN BAPAK AGUNG Arfian Pratama COVER.pdf  pemilik juga tetap mempertahankan

of 12

  • date post

    09-Mar-2019
  • Category

    Documents

  • view

    213
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of IDENTIFIKASI ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN BAPAK AGUNG Arfian Pratama COVER.pdf  pemilik juga tetap...

i

IDENTIFIKASI ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN

BAPAK AGUNG PEMILIK USAHA SOTO SELAN DI SEMARANG

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Kesarjanaan

Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Katolik Soegijapranata Semarang.

Disusun oleh :

Nama : Arfian Pratama

Nim : 12.30.0218

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2017

ii

iii

iv

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Arfian Pratama

NIM : 12.30.0218

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Jurusan : Manajemen

Judul Skripsi : Identifikasi Orientasi Kewirausahaan Bapak Agung Pemilik

usaha Soto Selan di Semarang

Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila

dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan bentuk-bentuk

kecurangan lain, saya bersedia menerima sanksi dalam bentuk apapun dari

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Semarang, 10 Februari 2017

(Arfian Pratama)

v

MOTO DAN PERSEMBAHAN

Dimana ada DOA, pasti ada JAWABAN

Dimana ada IMAN, disitu ada MUKJIZAT

Dimana ada PENGHARAPAN, disitu ada KEKUATAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

Tuhan Yesus Kristus sebagai tuntunan hidup

Keluarga yang selalu memberikan dukungan dan mendoakan peniliti

sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.

Teman teman yang selalu memberikan masukan dan saran dalam

penyusunan skripsi ini.

vi

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk penerapan orientasi

kewirausahaan pemilik usaha Soto Selan Semarang.

Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa

deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data yang

digunakan adalah wawancara secara langsung kepada pemilik, adik pemilik, dan

juga salah satu karyawan Soto Selan Semarang.

Penelitian ini menggunakan teori Orientasi Kewirausahaan dari Lumpkin dan

Dess (1996) dimana terdapat 5 dimensi yaitu inovasi, pengambilan risiko,

proaktif, agresivitas kompetitif, dan otonomi.

Hasil penelitian yang sudah dilakukan menunjukkan bahwa penerapan kelima

dimensi orientasi kewirausahaan dari pemilik usaha Soto Selan yaitu melakukan

inovasi dalam penambahan lauk dan juga penambahan lauk baru. Selain itu

pemilik juga tetap mempertahankan resep soto sampai saat ini. Namun pemilik

tidak melibatkan karyawan dalam proses inovasi di usahanya. Dalam pengambilan

risiko pemilik cukup berani dalam mengatasi kerugian yang dialami dalam

penjualan dengan menatur porsi makanan yang disediakan untuk meminimalisir

kerugian penjualan. Pemilik juga berani memutuskan untuk hanya memberikan

hari libur selama dua hari saja selama satu bulan untuk meningkatkan pendapatan.

Dalam menghadapi pesaing pemilik juga cukup proaktif dengan lebih responsive

dalam pengenalan produk baru, dan juga memiliki perencanaan yang terarah

ketika mengahadapi masalah. Pemilik juga agresive dalam menghadapi pesaing

dengan mennetukan harga yang siap bersaing dengan pesaing dan juga

memberikan pelayanan yang maksimal kepada pelanggan. Dalam mengatur dan

memimpin jalannya usaha pemilik mampu bekerja sama dengan karyawannya

dengan ikut terjun langsung dalam melayani pembeli. Sehingga jika ada kritik dari

pelanggan pemilik bisa langsung menerima kritik yang diberikan oleh pelanggan.

Dan juga pemilik bisa langsung memantau kinerja dari karyawannya.

vii

KATA PENGANTAR

Skripsi dengan judul Identifikasi Orientasi Kewirausahaan Bapak Agung

Pemilik Soto Selan di Semarang disusun sebagai syarat memperoleh gelar

Sarjana Ekonomi pada fakultas Ekonomi dan Bisnis-Jurusan Manajemen UNIKA

Soegijapranata Semarang.

Peneliti menyadari penyusunan skripsi ini dapat selesai dengan baik tidak

lepas dari bantuan, bimbingan, petunjuk, saran dan motivasi dari berbagai pihak.

Untuk itu peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada banyak pihak yang

telah membantu dalam penyusunan skripsi ini :

1. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

2. Ibu Rustina Untari, SE. M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah

membimbing dan memberikan petunjuk kepada peneliti selama ini.

3. Ibu B.Irmawati, MS dan Bapak Y Sugiharto, MM, selaku dosen penguji

yang telah memberikan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.

4. Kedua Orang Tua, Adik dan teman-teman bimbingan Ibu Untari,

SE.M.Si yang telah memberi semangat dan doa dalam menyelesaikan

skripsi ini.

5. Pemilik usaha Soto Selan beserta karyawannya. .

Akhir kata, peneliti memohon maaf sekiranya dalam penyusunan skripsi

ini masih jauh dalam kata sempurna. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi

berbagai pihak yang membutuhkan.

Semarang, 10 Februari 2017

(Arfian Pratama)

viii

Daftar Isi

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ............................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................ iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ............................................................. iv

MOTTO dan PERSEMBAHAN .......................................................................... v

ABSTRAK ......................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 5

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................. 5

1. Bagi Wirausahawan ........................................................................ 5

2. Bagi Peneliti .................................................................................... 5

BAB II LANDASAN TEORI .............................................................................. 6

2.1 Pengertian Kewirausahaan ..................................................................... 6

2.2 Definisi Orientasi Kewirausahaan.......................................................... 6

2.3 Sejarah Orientasi Kewirausahaan .......................................................... 7

2.4 Dimensi Orientasi Kewirausahaan ......................................................... 9

ix

2.5 Orientasi Kewirausahaan dalam Bisnis Keluarga ................................ 14

2.6 Kerangka Pikir ..................................................................................... 15

2.7 Definisi Operasional............................................................................. 16

1. Inovasi ........................................................................................... 16

2. Pengambilan Risiko ...................................................................... 17

3. Proaktif .......................................................................................... 17

4. Agresivitas Kompetitif .................................................................. 18

5. Otonomi ........................................................................................ 18

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 20

3.1Objek dan Lokasi Penelitian ................................................................ 20

3.2 Populasi dan Sampel Penelitian .......................................................... 20

3.3 Jenis dan Sumber Data ....................................................................... 21

3.4 Metode Pengumpulan Data ................................................................ 21

3.5 Metode Analisa Data .......................................................................... 21

3.5.1 Reduksi Data................................................................................ 22

3.5.2 Penyajian Data ............................................................................. 22

3.5.3 Penarikan Kesimpulan ......................................