HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DIET DENGAN KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS
date post
13-Mar-2019Category
Documents
view
225download
5
Embed Size (px)
Transcript of HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DIET DENGAN KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS
i
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DIET
DENGAN KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS
TIPE II RAWAT JALAN DI PUSKESMAS KEDUNGMUNDU
KOTA SEMARANG
PROPOSAL SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Gelar Sarjana Gizi
Diajukan Oleh :
Shella Aprilia Imron
G2B216086
PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN DAN KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG
2016/2017
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
ii
PROPOSAL PENELITIAN
`HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DIET DENGAN
KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II RAWAT
JALAN DI PUSKESMAS KEDUNGMUNDU
KOTA SEMARANG
Disusun oleh :
Shella Aprilia Imron
G2B216086
Telah disetujui oleh :
Pembimbing I/Utama
Hapsari Sulistya K, S.Gz., M.Si Tanggal
NIK. 28.6.1026.219
Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Semarang
(Ir. Agustin Syamsianah., M.Kes)
NIK. 28.6.1026.015
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN DENGAN
KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II
RAWAT JALAN DI PUSKESMAS KEDUNGMUNDU
KOTA SEMARANG
Disusun oleh :
Shella Aprilia Imron
G2B216086
Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji
Program Studi S1 Gizi Universitas Muhammadiyah Semarang
Pada Tanggal .. 2018
Dewan Penguji :
Jabatan Nama Tanda Tangan
Penguji I Hapsari Sulistya K, S.Gz., M.Si
NIK. 28.6.1026.219
Penguji II Sufiati Bintanah, SKM.M.S.i
NIK. 28.6.1026.019
Penguji III Yuliana Noor Setiawati Ulvie, S.Gz, M.Sc
NIK. 28.6.1026.220
Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Gizi
Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Semarang
(Ir. Agustin Syamsianah., M.Kes)
NIK. 28.6.1026.015
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................. i
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah ....................................................................... 3 1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................ 3
1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................... 4
1.5 Keaslian Penelitian ...................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Diabetes Melitus................................................................................ 7 2.1.1 Definisi ................................................................................. 7 2.1.2 Klasifikasi ............................................................................ 7 2.1.3 Etiologi .................................................................................. 9 2.1.4 Patogenesis ............................................................................ 13 2.1.5 Tanda/Gejala/Pemeriksaan .................................................... 14 2.1.6 Penatalaksanan ...................................................................... 16 2.1.7 Komplikasi ............................................................................ 22
2.2 Pengetahuan ...................................................................................... 22 2.2.1 Definisi ................................................................................. 22 2.2.2 Tingkat Pengetahuan ............................................................. 23 2.2.3 Kriteria Pengetahuan ............................................................. 24 2.2.4 Cara Memperoleh Pengetahuan ............................................ 24 2.2.5 Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ................ 25 2.2.6 Cara Pengukuran Pengetahuan .............................................. 27
2.3 Kepatuhan Diet DM .......................................................................... 28 2.4 Kadar Gula Darah Penderita DM ..................................................... 30 2.5 Kerangka Teori dan Konsep.............................................................. 32
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis dan Rancangan Penelitian ........................................................ 34 3.2 Tempat dan Waktu ............................................................................ 34 3.3 Populasi dan Sampel ......................................................................... 34 3.4 Variabel Penelitian ............................................................................ 36 3.5 Instrumen Penelitian ......................................................................... 36 3.6 Definisi Operasional ......................................................................... 36 3.7 Jenis dan cara pengumpulan data ...................................................... 37 3.8 Pengolahan dan analisis data ........................................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 41
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
v
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Jenis Diet Diabetes Mellitus Menurut Kandungan Energi, Protein,
Lemak dan Karbohidrat ................................................................... ..18
Tabel 2.2. Perhitungan Berat Badan Ideal, Energi Basal dan Kebutuhan Energi
Total..30
Tabel 2.3. Kadar Glukosa Sewaktu dan Puasa Patokan Diagnosis DM Tipe 2
............................................................................................................... 31
Tabel 3.1. Definisi Operasional Variabel ............................................................... 36
Tabel 3.2. Perhitungan Berat Badan Ideal, Energi Basal dan Kebutuhan
Energi Total .......................................................................................... 39
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar Persetujuan Bersedia Menjadi Subjek Penelitian ........... 46
Lampiran 2. Gambaran Umum Penderita ........................................................ 47
Lampiran 3. Kuesioner Penelitian .................................................................... 49
Lampiran 4. Formulir Food Recall 3x24 jam................................................... 53
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tingginya pendapatan perkapita dan perubahan gaya hidup terutama di kota-kota
besar, menyebabkan peningkatan prevalensi penyakit degeneratif salah satunya
Diabetes Mellitus (DM). Diabetes Mellitus merupakan penyakit keturunan yang sulit
disembuhkan. Dari tahun ke tahun penderita diabetes di Indonesia semakin
bertambah. Jumlah penderita diabetes mellitus di Indonesia menduduki ranking ke 4
terbesar di dunia dan diabetes mellitus menyebabkan 5% kematian di dunia setiap
tahunnya. Hampir 80% kematian diabetes terjadi di negara berpenghasilan rendah dan
menengah (Suroika, 2012). Hasil Riset Kesehatan Dasar tahun 2007, menunjukkan
diabetes mellitus merupakan penyebab kematian nomor 6 dari seluruh kematian pada
semua kelompok umur.
Penyakit tersebut telah menjadi salah satu masalah kesehatan masyarakat global
dan menurut International Diabetes Federation (IDF) pemutakhiran ke-5 tahun 2012,
jumlah penderitanya semakin bertambah. Menurut estimasi IDF tahun 2012, lebih
dari 371 juta orang di seluruh dunia mengalami diabetes mellitus, 4,8 juta orang
meninggal akibat penyakit metabolik ini dan 471 miliar dolar Amerika dikeluarkan
untuk pengobatannya.
WHO memastikan peningkatan penderita diabetes mellitus tipe 2 paling banyak
akan terjadi di negara- negara berkembang termasuk Indonesia. Sebagian peningkatan
jumlah penderita diabetes mellitus tipe 2 karena kurangnya pengetahuan tentang
pengelolaan diabetes mellitus. Notoadmodjo (2010) menyatakan bahwa pengetahuan
akan menimbulkan kesadaran dan akan menyebabkan orang berperilaku sesuai
dengan pengetahuan yang dimiliki, Dengan demikian tingkat pengetahuan pasien
diabetes terkait pola diet merupakan poin penting perilaku kepatuhan pasien dalam
penatalaksanaan diet diabetes mellitus.
Pengetahuan terhadap diet Diabetes Mellitus merupakan langkah awal dalam
meningkatnya kepatuhan pasien diabetes terkait pola dietnya. Kepatuhan pasien
http://repository.unimus.ac.id
http://repository.unimus.ac.id
2
diabetes dalam melaksanakan diet merupakan kunci utama kestabilan kondi