HUBUNGAN STATUS GIZI D PRESTASI BELAJAR ANAK Karya ...

HUBUNGAN STATUS GIZI DAN KEBIASAAN SARAPAN PAGI DENGANPRESTASI BELAJAR ANAK DI SD MUHAMMADIYAH 16 SURAKARTA

Karya Tulis Ilmiah ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Ijazah D3 Gizi

Disusun Oleh:

SRI KUNCORO KUSUMA WIJAYANTOJ 300 110 022

PROGRAM STUDI GIZIFAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA2014




Disusun Oleh:







Disusun Oleh:




ii




Disusun Oleh:




ii




Disusun Oleh:




ii




Disusun Oleh:




iii


UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTAKARYA TULIS ILMIAH

ABSTRAK

SRI KUNCORO KUSUMA WIJAYANTO. J 300 110 022


Pendahuluan : Anak sekolah dasar berada di usia antara 6-12 tahun. Padamasa ini status gizi dan kebiasaan sarapan pagi sangatlah mempengaruhiprestasi belajar anak di kelas. Apabila status gizi dan kebiasaan sarapan anakkurang maka di khawatirkan akan menurunkan pencapaian prestasi belajar anak.Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan status gizi dankebiasaan sarapan pagi dengan prestasi belajar anak di SD Muhammadiyah 16SurakartaMetode Penelitian : Jenis penelitian observasional dengan rancangan penelitianCross Sectional. Jumlah subjek penelitian sebanyak 45 siswa sesuai dengankriteria inklusi. Pengumpulan data dilakukan dengan antropometri, recall 24 jamdan data nilai rapor siswa. Uji statistik yang digunakan adalah uji kolmogorov-smirnov, uji pearson product moment dan rank spearman.Hasil : Penelitian ini menunjukkan hasil bahwa terdapat 6,6% siswa memilikistatus gizi tidak normal, 11,1% tidak memiliki kebiasaan sarapan pagi dan 37,7%siswa memiliki prestasi belajar baik. Hasil uji hubungan antara status gizi denganprestasi belajar diperoleh nilai p = 0,977 dan hasil uji hubungan kebiasaansarapan pagi dengan prestasi belajar diperoleh nilai p = 0,104Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara status gizi dan kebiasaan sarapanpagi dengan prestasi belajar anak di SD Muhammadiyah 16 Surakarta.

Kata Kunci : Status gizi, kebiasaan sarapan pagi, prestasi belajar

Kepustakaan : 55 : 1986 – 2012

vii

MOTTO

Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang

yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat (Q.S. al-Mujadalah : 11)

Barang siapa yang menempuh suatu jalan untuk menuntut ilmu, Allah akan

memudahkan baginya jalan ke surga (HR Muslim)

Barangsiapa yang menginginkan kehidupan dunia, maka ia harus memiliki ilmu,

dan barang siapa yang menginginkan kehidupan akhirat maka itupun harus

dengan ilmu, dan barang siapa yang menginginkan keduanya maka itupun harus

dengan ilmu (HR. Thabrani)

Mencari ilmu itu hukumnya wajib bagi muslimin dan muslimat (HR. Ibnu Abdil

Bari)

viii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Sri Kuncoro Kusuma Wijayanto

Tempat/Tanggal Lahir: Kasongan, 5 Agustus 1990

Jenis Kelamin : Laki-laki

Agama : Islam

Alamat : Jl. Pahlawan Rt.06/03 Kabongan Kidul, Rembang.

Riwayat Pendidikan : - TK Aisyiyah Bustanul Athfal Kasongan

- SD N Kutoharjo 5 Rembang

- SMP N 5 Rembang

- SMA N 1 Rembang

- Universitas Muhammadiyah Surakarta Gizi D3

ix

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr, Wb.

Alhamdulillahhirobbil’alamin. Segala puji dan syukur penulis panjatkan

kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karuniaNya yang telah

memberikan kekuatan, kesabaran, dan pengetahuan kepada penulis sehingga

penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. Tidak lupa shalawat serta

salam tercurah kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW.

Terselesaikannya penulisan Karya Tulis Ilmiah ini juga tidak terlepas dari

bantuan dan dukungan dari banyak pihak. Oleh karena itu, penulis ingin

menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Suwadji Suryanata, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Ibu Setyaningrum Rahmawati A, M.Kes, Ph.D, selaku Ketua Program Studi

Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Dwi Sarbini, SST,. M.Kes sebagai Dosen Pembimbing I yang selalu

memberikan arahan, bimbingan dan masukan selama penyusunan Karya

Tulis Ilmiah ini

4. Ibu Luluk Ria Rakhma, S.Gz,. M.Gz selaku Dosen Pembimbing II yang

memberikan dorongan, masukan dan bimbingan dalam penyempurnaan

Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Segenap Dosen dan Staff Jurusan Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta atas Ilmu dan dorongan yang bapak/Ibu berikan.

6. Bapak Suprihanto, S.Pd, selaku Kepala Sekolah SD Muhammadiyah 16

Surakarta. Terima kasih banyak atas kerja samanya selama ini

x

7. Seluruh guru dan responden yang telah meluangkan waktu dan tenaganya

selama penelitian berlangsung

8. Teman-teman Gizi D3 Angkatan 2011 yang selalu menemani di kala suka

maupun duka

9. Seluruh pihak yang telah membantu selama penyusunan dan penelitian

Karya Tulis Ilmiah ini

Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari kata

sempurna, namun penulis juga berharap karya kecil ini mampu memberikan

manfaat yang besar di kemudian hari.

Wassalamu’alaikum Wr, Wb.

Surakarta, 5 April 2014

Sri Kuncoro K W

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... ii

ABSTRAK .................................................................................................... iii

PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................................... iv

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... v

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... vi

MOTTO ........................................................................................................ vii

BIODATA ..................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................. xi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUANA. Latar Belakang ............................................................................ 1

B. Perumusan Masalah .................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKAA. Tinjauan Teoritis .......................................................................... 7

1. Anak Usia Sekolah ................................................................ 7

2. Status Gizi ............................................................................. 9

3. Sarapan Pagi ......................................................................... 12

4. Prestasi Belajar ..................................................................... 14

B. Kerangka Teori ............................................................................ 25

C. Kerangka Konsep ........................................................................ 26

D. Hipotesis ..................................................................................... 26

xii

BAB III METODE PENELITIANA. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................. 27

B. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 27

C. Populasi dan Sampel .................................................................... 27

D. Variabel Penelitian ...................................................................... 29

E. Pengumpulan Data ...................................................................... 30

F. Langkah-langkah Penelitian ......................................................... 33

G. Pengolahan Data ......................................................................... 34

H. Analisis Data ............................................................................... 36

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASANA. Gambaran Umum SD Muhammadiyah 16 Surakarta .................... 37

B. Distribusi Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin .......................... 38

C. Distribusi Berdasarkan Status Gizi ................................................ 40

D. Distribusi Berdasarkan Kebiasaan Sarapan Pagi ........................ 41

E. Distribusi Berdasarkan Prestasi Belajar ....................................... 42

F. Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar ............................ 43

G. Hubungan Kebiasaan Sarapan dengan Prestasi Belajar ............. 45

H. Keterbatasan Penelitian .............................................................. 47

BAB V KESIMPULAN DAN SARANA. Kesimpulan .................................................................................. 48

B. Saran ........................................................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Definisi Operasional ........................................................................... 30

2. Coding ............................................................................................... 35

3. Distribusi Umur dan Jenis Kelamin ..................................................... 39

4. Distribusi Status Gizi .......................................................................... 40

5. Distribusi Kebiasaan Sarapan Pagi .................................................... 41

6. Distribusi Prestasi Belajar .................................................................. 42

7. Distribusi Prestasi Belajar Menurut Status Gizi .................................. 44

8. Distribusi Prestasi Belajar Menurut Kebiasaan Sarapan .................... 46

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Kerangka Teori ................................................................................ 25

2. Kerangka Konsep ............................................................................ 26

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden

Lampiran 2. Form Penilaian Kebiasaan Sarapan Pagi Metode Recall

Lampiran 3. Tabel Hasil Uji dan Master Tabel

HUBUNGAN STATUS GIZI D PRESTASI BELAJAR ANAK Karya ...

Documents

Transcript of HUBUNGAN STATUS GIZI D PRESTASI BELAJAR ANAK Karya ...