Manfaat dan Khasiat Cabe

Author : Sri UtamiPublish : 05-08-2011 16:35:02

8 Manfaat dan Khasiat Cabe - Cabe merupakan salah satu bumbu dasar untuk penyedap rasa masakan,umumnya berwarna merah menyala atau hijau tua. Jika cabe dibelah, maka kita akan menemukan tangkaiputih di dalamnya yang mengandung zat capsaicin yang seperti minyak dan menyengat sel-sel pengecaplidah. Zai inilah yang mengakibatkan cabe menjadi pedas dan panas di lidah ketika kita mengkonsumsinya.Tapi zat ini jugalah yang membuat orang ketagihan dan kecanduan saat menyantap makanan. Namun, dibaliksensasi rasa pedasnya terdapat berjuta manfaat dan kandungan gizi yg belum kita ketahui sebelumnya. Selainberkhasiat untuk meningkatkan nafsu makan juga memiliki manfaat lain untuk tubuh. Contohnya, pada caberawit yang rasa pedasnya luar biasa, ternyata mengandung vitamin C dan betakaroten (provitamin A) yangkonon dapat mengalahkan kandungan pada buah-buahan seperti mangga, nanas, papaya atau semangka.Bahkan menurut penelitian, kadar mineralnya, terutama kalsium dan fosfor mengungguli ikan segar.Sebetulnya di antara jenis-jenis cabai lainnya, paprika merah memiliki kandungan vitamin C yang palingtinggi, hingga dua kali lipat. Sementara kadar betakarotennya pun lebih unggul dibandingkan denganpaprika hijau, 9 kali lebih besar. Sebagian besar kandungan betakaroten paprika terkonsentrasi pada bagian didekat kulit. Adapun manfaat cabe yang lainnya yaitu : 1. Penyembuh Luka Jika jari Anda secara tidak sengaja teriris pada saat memasak, pada umumnya Anda akan mencari obat merah untuk menyembuhkannya.Namun walaupun Anda telah member obat merah pada luka, rasa sakit/nyeri tetap saja berasa kuat. Alternatifobat merah yang tidak hanya mencegah infeksi tapi juga segera meredakan rasa nyeri dan pendarahansehingga mempercepat proses penyembuhan adalah cabe merah. Caranya, adalah cabe merah dikeringkankemudian ditumbuk sampai halus. Setelah itu ditaburkan pada luka-luka. Bubuk cabai tersebut tidak akanmembuat perih luka Anda. Justru sebaliknya, cabe akan menghentikan dengan cepat nyeri dan pendarahanyang ada. Ini disebabkan karena adanya zat capsaicin pada cabe merah yang menghilangkan rasa sakit. 2.Pereda Demam Tinggi Dibandingkan dengan pengobatan konvensional, mengatasi demam tinggi dengan cabemerupakan solusi alternatif yang mudah, murah dan cepat. Tapi yang dugunakan bukan buah cabenya tapidaunnya. Caranya, pertama ambil segenggam daun cabai rawit, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan 1sendok minyak selada dan campurkan kedua bahan ini sampai rata. Setelah itu tempelkan ramuan padaubun-ubun atau dibalurkan pada seluruh badan. Selimuti badan penderita dengan selimut yang tebal. Takberapa lama, badan akan mengeluarkan keringat, sehingga panas badan akan menurun dengan cepat. 3.Meredakan pilek dan hidung tersumbat Karena cabe mengandung zat capsaicin yang dapat mengencerkanlender, sehingga lendir yang tersumbat dalam rongga hidung akan menjadi encer dan keluar. Akibatnya,hidung menjadi tidak tersumbat lagi. Ini berlaku pada sinusitis dan juga batuk berdahak. 4. Mencegah Stroke Cabe dapat memperkecil risiko terserang stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi, dan jantungkoroner. Karena, dengan mengkonsumsi capsaicin secara rutin darah akan tetap encer dan kerak lemak padapembuluh darah tidak akan terbentuk. Sehingga, darah akan mengalir dengan lancar. Jadi, cabe juga berkhasiat mengurangi terjadinya penggumpalan darah (trombosis). 5. Meringankan sakit kepala dan nyerisendi Pernah dengar kan nasihat kalau pusing, makan yang pedas-pedas? Nasihat itu ada benarnya karena rasa pedas yang ditimbulkan capsaicin dapat menghalangi aktivitas otak ketika menerima sinyak rasa sakitdari pusat sistem saraf. Terhambatnya perjalanan sinyal ini akan mengurangi rasa sakit yang kita derita. Selain itu cabe berkhasiat juga untuk meredakan migrain 6. Meningkatkan nafsu makan Karena capsaicindapat merangsang produksi hormon endorphin, hormon yang mampu membangkitkan rasa nikmat dankebahagiaan. Sehingga, nafsu makan menjadi bertambah. 7. Menurunkan kadar kolesterol dan sebagaiantibiotik alami 8. Memiliki kandungan antioksidan Yang dapat digunakan untuk mengatasi ketidaksuburan(infertilitas), afrodisiak, dan memperlambat proses penuaan

sumber : http://all-mistery.blogspot.com

Page 1