Hasil Percobaan Pertumbuhan Mikroba
2
Kelompok kapang laru tempe Pengaruh Suhu Pengaruh pH Pengaruh Aw 5 0 C 30 0 C 55 0 C 3 5 7 8 APDA + NaCl 0% APDA + NaCl 10% 1 - ++ - - ++ + + + 0 2 - + - - + ++ ++ ++ 0 3 - + - 0 + ++ ++ ++ 0 Kelomp ok SA Pengaruh Suhu Pengaruh pH Uji Katal ase Pemecah an Laktosa T =30 0 C 5 0 C 30 0 C 55 0 C 3 5 7 8 4 + ++ - - + ++ ++ + - 5 + + - - + ++ ++ + - 6 - ++ - - + ++ ++ + - Kelompok Pengaruh pH Fermentasi Khamir 3 5 7 8 Sari buah tanpa gula Sari buah gula 10% LB Gas Endapa n Gas Endap an Gas Endap an 7 + + ++ + + ++ + ++ + ++ 8 + + ++ + + ++ + - + ++ - - Kelomp ok Ketahanan Gula dan Garam SB 5% SB 20% SB 40% PDB + 0% NaCl PDB + 1 % NaCl PDB + 5% NaCl PDB + 10% NaCl PDB +15% NaCl 7 - - - ++ ++ - - - 8 - - - + ++ + - - (0) = tidak ada media (-) = Tidak Ada (+) = Sedikit (+) = banyak
-
Upload
finaalsyaikani -
Category
Documents
-
view
20 -
download
7
description
Data Hasil Percobaan Pertumbuhan Mikroba
Transcript of Hasil Percobaan Pertumbuhan Mikroba
Kelompok kapang laru tempePengaruh SuhuPengaruh pHPengaruh Aw
50C300C550C3578APDA + NaCl 0%APDA + NaCl 10%
1-++--+++++0
2-+--+++++++0
3-+-0+++++++0
Kelompok SAPengaruh SuhuPengaruh pHUji KatalasePemecahan Laktosa T =300C
50C300C550C3578
4+++--++++++-
5++--++++++-
6-++--++++++-
KelompokPengaruh pHFermentasi Khamir
3578Sari buah tanpa gulaSari buah gula 10%LB
GasEndapanGasEndapanGasEndapan
7++++++++++++++
8+++++++++-+++--
KelompokKetahanan Gula dan Garam
SB 5%SB 20%SB 40%PDB + 0% NaClPDB + 1 % NaClPDB + 5% NaClPDB + 10% NaClPDB +15% NaCl
7---++++---
8---++++--
(0) = tidak ada media(-)= Tidak Ada(+) = Sedikit(+) = banyak
