HALAMAN JUDUL NILAI EKONOMI USAHA PERIKANAN …repository.ub.ac.id/530/1/Rachmawati, Atni.pdf ·...
123
HALAMAN JUDUL NILAI EKONOMI USAHA PERIKANAN KERAMBA JARING APUNG DI WADUK SUTAMI DESA KARANGKATES, KECAMATAN SUMBERPUCUNG, KABUPATEN MALANG, JAWA TIMUR SKRIPSI PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAN KELAUTAN Oleh : ATNI RACHMAWATI NIM. 135080407113007 FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2017
Transcript of HALAMAN JUDUL NILAI EKONOMI USAHA PERIKANAN …repository.ub.ac.id/530/1/Rachmawati, Atni.pdf ·...
HALAMAN JUDUL NILAI EKONOMI USAHA PERIKANAN KERAMBA JARING APUNG
DI WADUK SUTAMI DESA KARANGKATES, KECAMATAN SUMBERPUCUNG, KABUPATEN MALANG, JAWA TIMUR
SKRIPSI PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN
JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAN KELAUTAN
Oleh : ATNI RACHMAWATI
NIM. 135080407113007
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG 2017
NILAI EKONOMI USAHA PERIKANAN KERAMBA JARING APUNG DI WADUK SUTAMI DESA KARANGKATES, KECAMATAN SUMBERPUCUNG, KABUPATEN MALANG, JAWA TIMUR
SKRIPSI PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN
JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAN KELAUTAN
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Meraih Gelar Sarjana Perikanan di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Brawijaya
Oleh : ATNI RACHMAWATI
NIM. 135080407113007
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG 2017
NGESAHAN
PERNYATAAN ORISINALITAS
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi yang saya tulis ini
benar – merupakan hasil karya sendiri, dan sepanjang pengetahuan saya juga
tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh
orang lain kecuali dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil
penjiplakan (plagiasi), maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan
tersebut, sesuai hukum yang berlaku di Indonesia.
Malang, Juli 2017
Atni Rachmawati 135080407113007
RINGKASAN
ATNI RACHMAWATI. Penelitian tentang Nilai Ekonomi Usaha Perikanan Keramba Jaring Apung Di Waduk Sutami Desa Karangkates, Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Jawa Timur (di bawah bimbingan Dr. Ir. Agus Tjahjono, MS dan Mochammad Fattah, S.Pi., M.Si)
Wilayah Indonesia memiliki perairan umum lebih dari 54 juta hektar (540 ribu Km2) dan tercatat sebagai perairan umum terluas di Asia setelah China. wilayah perairan umum menyediakan berbagai sumber daya alam yang produktif, baik sebagai sumber air baku untuk minum dan keperluan sehari – hari, sumber protein, tambang mineral dan energi, media transportasi, maupun untuk pariwisata. Perairan umum berfungsi menyangga kehidupan manusia maupun makhluk hidup lainnya sebagai sumber utama untuk memenuhi kebutuhan air tawar. Secara asal pembentukannya, diklasifikasikan menjadi dua, yaitu perairan alami dan perairan buatan, serta jenis perairan umum yang banyak terdapat di Indonesia, yaitu sungai, danau, rawa, dan air tanah (Supangat, 2006). Waduk adalah salah satu contoh perairan tawar yang menunjang kehidupan semua makhluk hidup dan kegiatan sosial ekonomi manusia. Waduk dibuat dengan cara membendung sungai yang kemudian airnya disimpan. Air waduk digunakan untuk berbagai tujuan, seperti sumber baku air minum, pembangkit listrik tenaga air, irigasi, pencegah banjir, sebagai kegiatan perikanan, dan bahkan untuk kegiatan tirta wisata (Handayani, 2006). Pemanfaatan untuk kegiatan perikanan dapat dilakukan dengan menggunakan keramba jaring apung. Budidaya keramba jaring apung dapat memberikan dampak positif dalam meningkatkan produksi ikan.
Tujuan penelitian di Waduk Sutami Desa Karangkates ini adalah untuk mendeskripsikan profil waduk sutami, mendeskripsikan usaha perikanan keramba jaring apung, menganalisis kelayakan usaha pada kegiatan perikanan keramba jaring, menganalisis nilai ekonomi pemanfaatan kegiatan perikanan pada keramba jaring apung.
Metode pengambilan data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan teknik simple random sampling. Data primer diperoleh dari hasil wawancara oleh para pembudidaya ikan nila yang menggunakan media keramba jaring apung. Data sekunder diperole dari data Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang, Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang, dan Kecamatan Sumberpucung.
Waduk Sutami (Waduk Karangkates) terletak di Desa Karangkates, Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur. Lokasi waduk berada pada Sungai Brantas ± 14 Km di hilir Waduk Sungguruh dan ± 35 Km dari Kota Malang. Waduk ini mempunyai luas permukaan 15 Km2 dan kedalaman maksimum 31 meter. Daerah pengumpulan air pada waduk ini mencakup 2050 Km2. Volume Air yang bisa di tampung waduk Sutami ini adalah 158.562.000 m3 (tahun 2014), serta mempunyai ketinggian permukaan 297 meter. Panjang maksimumnya 100 m dan lebar maksimumnya 400 m. Debit masuk rata – rata (average inflow) adalah 55,20 m3/det.
Pembudidaya ikan keramba jaring apung lebih banyak membudidayakan Ikan Nila, karena relatif mudah dalam mendapatkan benih, lebih tahan terhadap kondisi perairan yang kurang stabil, dan pemasarannya Ikan Nila memiliki harga
vi
yang relatif menguntungkan. Lama pemeliharaan Ikan Nila adalah 6 – 8 bulan. Budidaya ikan yang dilakukan oleh pembudidaya ikan di Waduk Sutami biasanya menggunakan keramba jaring apung dengan ukuran per keramba 10 x 15 m2. Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan keramba jaring apung ini di antaranya batu pemberat, tambang besar, tambang kecil, bambu, hapa, jaring, palu, dan gergaji.
Analisis investasi jangka pendek meliputi permodalan, biaya produksi, penerimaan, R/C, BEP, keuntungan (π), dan rentabilitas. Rata – rata modal tetap investasi pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai Rp.16.412.817,00, rata – rata modal lancar adalah senilai Rp.14.338.475,00, rata – rata modal kerja adalah senilai Rp.22.596.353,00, rata – rata biaya produksi adalah senilai Rp.22.628.962,00, rata – rata penerimaan adalah senilai Rp.44.806.875,00, rata – rata R/C adalah senilai 1.87,rata – rata BEP Sales adalah senilai Rp.12.405.212,00, rata – rata BEP Unit adalah senilai 639, rata – rata keuntungan adalah senilai Rp.18.812.565,00, dan rata – rata rentabilitas dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai 67%.
Analisis investasi jangka panjang meliputi NPV (Net Present Value), Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost Ratio), IRR (Internal Rate of Return), dan PP (Payback Period). Rata – rata nilai NPV dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai 113.220.308, rata – rata nilai Net B/C adalah senilai 6.90, rata – rata nilai IRR adalah senilai 106%, dan rata – rata PP (payback period) dari adalah senilai 1,2.
Nilai residual rent diperoleh dengan menghitung luas lahan keramba jaring apung, yakni 255.075 m2, maka nilai pemanfaatan kawasan Waduk Sutami di Kecamatan Sumberpucung untuk kegiatan budidaya perikanan selama satu tahun adalah senilai Rp.3.129.417.700,00.
Saran yang diberikan untuk pengembangan kawasan budidaya ikan nila dengan media keramba jaring apng di Waduk Sutami Desa Karangkates adalah Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang khususnya bidang budidaya diharapkan melakukan pendampingan dan memfasilitasi kelompok pembudidaya ikan nila dalam pelaksanaan program intensifikasi dengan penyerapan teknologi budidaya agar peningkatan produktivitas dapat tercapai, perlu dikaji lagi tentang penggunaan input produksi secara optimal agar pengembangan usaha ikan nila dapat memberikan keuntungan maksimal, dan pengembangan lemaga ekonomi formal yang dapat membantu permodalan dan pemasaran produk ikan nila, sehingga dapat meningkatkan pengelolaan usaha lebih efisien dan menguntungkan bagi para pembudidaya ikan nila yang dampaknya dapat dirasakan oleh masyarakat lokal.
UCAPAN TERIMAKASIH
Dengan menyebut nama Allah yang maha Pengasih dan Maha
Penyayang. Segala puji dan syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT atas rahmat dan karunia yang telah diberikan, pemilik segala ilmu dan
kekuatan yang tak terbatas, yang telah memberikan penulis kekuatan,
kesabaran, ketenangan, dan karunia selama ini sehingga penulis mampu
menyelesaikan penyusunan tugas akhir skripsi dengan judul “Nilai Ekonomi
Usaha Perikanan Keramba Jaring Apung Di Waduk Sutami Desa Karangkates,
Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Jawa Timur”
Penulisan skripsi ini tidak luput dukungan dan bantuan dari pihak – pihak
yang secara langsung maupun tidak langsung telah memberikan doa, pikiran,
tenaga, dan inspirasi bagi penulis. Dengan ikhlas dan tulus penulis
mengucapkan terimakasih yang tak terhingga kepada :
1. Orang tua saya, terutama untuk mama saya Ibu Maisaroh dan adik saya
tercinta Mya Juwita Martasari yang selalu memberikan doa dan perhatiannya
untuk saya.
2. Bapak Dr. Ir. Agus Tjahjono, MS., selaku dosen pembimbing 1 yang telah
meluangkan waktu untuk menerima penulis berdiskusi dan membimbing
serta memberikan pengarahan sejak awal hingga akhir penyusunan tugas
skripsi.
3. Bapak Mochammad Fattah, S.Pi., M.Si., selaku dosen pembimbing 2 yang
senantiasa menerima penulis untuk berdiskusi, memberikan kritik dan saran
yang membangun, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
baik.
viii
4. Ibu Dr. Ir. Pudji Purwanti, MP., selaku dosen wali serta ketua program studi
Agrobisnis Perikanan UB Kampus III yang selalu memberikan nasihat,
motivasi, dan semangat selama di bangku perkuliahan.
5. Bapak Moch. Sulton, S. Pi., selaku penyuluh bidang budidaya perikanan dari
Balai Penyuluhan Kecamatan Sumberpucung yang telah bersedia
memberikan arahan, kritik, dan saran selama menyelesaikan penelitian tugas
akhir.
6. Para pembudidaya ikan nila keramba jaring apung Waduk Sutami Desa
Karangkates yang telah bersedia untuk bekerja sama dengan penulis dalam
menyelesaikan penelitian tugas akhir.
7. Keluarga besar civitas akademika Universitas Brawijaya Kampus III,
terimakasih untuk segala perjuangannya demi masa depan pendidikan yang
lebih baik.
8. Amelia Hudayana dan Cynthia June Indah Widiyasari, sebgagai sahabat
sekaligus saudara yang selalu menemani di saat suka dan duka, serta
memberikan kenangan persahabatan yang mengesankan dan tak terlupakan.
9. Keluarga besar Agrobisnis Perikanan Kampus III yang setia menemani dan
memberikan canda tawa selama 4 tahun ini.
10. Rizal Hermawan Wibowo, terimakasih atas segala bentuk dukungan, nasihat,
dan omelan yang diberikan telah membantu penulis untuk tetap semangat
menyelesaikan tugas akhir ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna.
Dengan segala kekurangan yang ada, maka penulis mengharapkan masukan
serta kritikan yang dapat membangun. Namun dengan kekurangan tersebut
penulis berharap semoga karya skripsi ini menjadi amal yang dapat memberikan
manfaat bagi penulis dan pembaca.
Malang, Mei 2017 Atni Rachmawati 135080407113007
KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah yang maha Pengasih dan Maha
Penyayang, atas limpahan nikmat dan rahmatnya, penulis dapat menyelesaikan
laporan skripsi yang berjudul “Nilai Ekonomi Usaha Perikanan Keramba
Jaring Apung Di Waduk Sutami Desa Karangkates, Kecamatan
Sumberpucung, Kabupaten Malang, Jawa Timur”. Tulisan ini memuat isi
bahasan mengenai kondisi perairan umum, profil Waduk Sutami Desa
Karangkates, analisis kelayakan usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung,
dan analisis nilai ekonomi Waduk Sutami. Skripsi ini disusun sebagai salah satu
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih memiliki banyak kekurangan
dalam hal penyusunan, oleh karena itu penulis menerima segala kritikan dan
mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang
membutuhkan.
Malang, Mei 2017
Atni Rachmawati 135080407113007
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. iii
PERNYATAAN ORISINALITAS .................................................................... iv
RINGKASAN .................................................................................................. v
UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................................. vii
KATA PENGANTAR...................................................................................... ix
DAFTAR ISI .................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiv
DAFTAR TABEL .......................................................................................... 15
I. PENDAHULUAN ........................................... Error! Bookmark not defined. 1.1. Latar Belakang .......................................... Error! Bookmark not defined. 1.2. Rumusan Masalah .................................... Error! Bookmark not defined. 1.3. Tujuan ....................................................... Error! Bookmark not defined. 1.4. Kegunaan .................................................. Error! Bookmark not defined.
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................. Error! Bookmark not defined. 2.1. Penelitian Terdahulu ................................. Error! Bookmark not defined. 2.2. Waduk ....................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.1. Pengertian Waduk ......................... Error! Bookmark not defined. 2.2.2. Fungsi Waduk ................................ Error! Bookmark not defined. 2.2.3. Karakteristik Waduk ....................... Error! Bookmark not defined.
2.3. Budidaya Keramba Jaring Apung .............. Error! Bookmark not defined. 2.3.1. Teknis Keramba Jaring Apung ....... Error! Bookmark not defined.
2.4. Klasifikasi Ikan Nila ................................... Error! Bookmark not defined. 2.5. Analisis Kelayakan Usaha ......................... Error! Bookmark not defined.
2.5.1. Analisis Ekonomi ............................ Error! Bookmark not defined. 2.5.2. Analisis Kelayakan Usaha .............. Error! Bookmark not defined. 2.5.3. Analisis Sensitivitas ....................... Error! Bookmark not defined.
2.6. Analisis Perubahan Produktivitas .............. Error! Bookmark not defined.
III. METODE PENELITIAN ................................. Error! Bookmark not defined. 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian .................... Error! Bookmark not defined. 3.2. Jenis Penelitian ......................................... Error! Bookmark not defined. 3.3. Teknik Pengumpulan Data ........................ Error! Bookmark not defined.
xi
3.3.1. Observasi ....................................... Error! Bookmark not defined. 3.3.2. Wawancara .................................... Error! Bookmark not defined. 3.3.3. Kuesioner ....................................... Error! Bookmark not defined. 3.3.4. Dokumentasi .................................. Error! Bookmark not defined.
3.4. Jenis dan Sumber Data ............................. Error! Bookmark not defined. 3.5. Populasi dan Sampel................................. Error! Bookmark not defined. 3.6. Analisis Data ............................................. Error! Bookmark not defined.
3.6.1. Analisis Kualitatif ............................ Error! Bookmark not defined. 3.6.2. Analisis Kuantitatif .......................... Error! Bookmark not defined.
3.7. Batasan dan Pengukuran .......................... Error! Bookmark not defined. 3.8. Kerangka Pemikiran .................................. Error! Bookmark not defined.
IV. KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN .... Error! Bookmark not defined. 4.1. Gambaran Umum Kabupaten Malang ....... Error! Bookmark not defined.
4.1.1. Letak dan Keadaan Alam ............... Error! Bookmark not defined. 4.1.2. Penduduk dan Ketenagakerjaan .... Error! Bookmark not defined.
4.2. Gambaran Umum Kecamatan Sumberpucung ........ Error! Bookmark not defined.
4.2.1. Letak dan Luas Wilayah ................. Error! Bookmark not defined. 4.2.2. Penduduk ....................................... Error! Bookmark not defined. 4.2.3. Sarana dan Prasarana ................... Error! Bookmark not defined.
V. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................ Error! Bookmark not defined. 5.1. Profil Waduk Sutami .................................. Error! Bookmark not defined. 5.2. Pengelolaan Usaha Budidaya Keramba Jaring Apung (KJA)............ Error! Bookmark not defined.
5.2.1. Karakteristik Sosial Ekonomi Pembudidaya Ikan Nila............ Error! Bookmark not defined.
5.3. Kelayakan Usaha Waduk Sutami .............. Error! Bookmark not defined. 5.3.1. Jangka Pendek .............................. Error! Bookmark not defined. 5.3.2. Jangka Panjang ............................. Error! Bookmark not defined.
5.4. Analisis Nilai Ekonomi Keramba Jaring Apung ....... Error! Bookmark not defined.
4.5.1. Nilai Panen .................................... Error! Bookmark not defined. 4.5.2. Analisis Residual Rent ................... Error! Bookmark not defined.
5.4. Implikasi Nilai Ekonomi Waduk Sutami ...... Error! Bookmark not defined.
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................ Error! Bookmark not defined. 6.1. Kesimpulan ............................................... Error! Bookmark not defined. 6.2. Saran ........................................................ Error! Bookmark not defined.
DAFTAR PUSTAKA ............................................ Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN .......................................................... Error! Bookmark not defined.
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Ikan Nila Jantan dan Betina (Oreochromis niloticus)Error! Bookmark not
defined.
2. Teknik Simple Random Sampling (Sugiyono, 2001)Error! Bookmark not
defined.
3. Kerangka Berpikir ............................................. Error! Bookmark not defined.
4. Grafik Modal Tetap Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 .............................. Error! Bookmark not defined.
5. Grafik Modal Lancar Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 .............................. Error! Bookmark not defined.
6. Grafik Modal Kerja Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 .............................. Error! Bookmark not defined.
7. Grafik Biaya Produksi Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 .............................. Error! Bookmark not defined.
8. Grafik Penerimaan (Total Revenue) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 .......... Error! Bookmark not defined.
9. Grafik R/C Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 .......................................... Error! Bookmark not defined.
10. Grafik BEP Sales Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 ............................ Error! Bookmark not defined.
11. Grafik BEP Unit Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 ........................................ Error! Bookmark not defined.
12. Grafik Keuntungan (π) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 ............................ Error! Bookmark not defined.
13. Grafik Rentabilitas Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 ............................ Error! Bookmark not defined.
14. Grafik NPV (Net Present Value) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017 ........ Error! Bookmark not defined.
xiv
15. Grafik Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost Ratio) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017 ............ Error! Bookmark not defined.
16. Grafik IRR (Internal Rate of Return) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017 ............. Error! Bookmark not defined.
17. Grafik PP (payback Period) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017 ............................ Error! Bookmark not defined.
18. Keramba Jaring Apung untuk Budidaya Ikan NilaError! Bookmark not defined.
19. Keramba Jaring Apung untuk Budidaya Ikan NilaError! Bookmark not defined.
20. Perahu Pembudidaya Ikan Nila di KJA ........... Error! Bookmark not defined.
21. Gubuk sebagai tempat penyimpanan pakan dan peralatanError! Bookmark not defined.
22. Pakan – T78 – 2 ............................................. Error! Bookmark not defined.
23. Pakan Campuran (Singkong / sepe) ............... Error! Bookmark not defined.
24. Pakan Campuran (Roti Kadaluarsa) ............... Error! Bookmark not defined.
25. Obat Boster .................................................... Error! Bookmark not defined.
26. Persiapan Panen ............................................ Error! Bookmark not defined.
27. Panen ............................................................. Error! Bookmark not defined.
28. Menunggu tengkulak untuk menjual hasil panenError! Bookmark not defined.
29. Menunggu tengkulak untuk menjual hasil panenError! Bookmark not defined.
30. Wawancara di rumah salah satu pembudidaya ikan nilaError! Bookmark not defined.
31. Wawancara dengan para pembudidaya ikan nilaError! Bookmark not defined.
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Gambar Lokasi Penelitian ................................. Error! Bookmark not defined.
2. Modal Tetap Investasi Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami .................................................. Error! Bookmark not defined.
3. Modal Lancar Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung Waduk Sutami ......................................................................... Error! Bookmark not defined.
4. Modal Kerja Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami ......................................................................... Error! Bookmark not defined.
5. Perhitungan Biaya Produksi Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017 .............................. Error! Bookmark not defined.
6. Jangka Pendek Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017 .......................................... Error! Bookmark not defined.
7. Jangka Panjang Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017 .......................................... Error! Bookmark not defined.
8. Hasil Perhitungan Nilai Residual Rent Menggunakan Program SPSS ..... Error!
Bookmark not defined.
9. Kegiatan Penelitian di Waduk Sutami Desa KarangkatesError! Bookmark not
defined.
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Jenis Input Tetap dan Variabel yang Digunakan pada Budidaya Keramba Jaring Apung .................................................... Error! Bookmark not defined.
2. Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan, Jenis Kelamin, dan Ratio Jenis Kelamin di Kabupaten Malang Tahun 2015 ...... Error! Bookmark not defined.
3. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kabupaten Malang Tahun 2015 ......................................... Error! Bookmark not defined.
4. Jumlah Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas yang Bekerja menurut Jenis Kelamin dan Kelompok Umur di Kabupaten Malang Tahun 2015Error! Bookmark not defined.
5. Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas yang Bekerja menurut Lapangan Usaha Utama dan Jenis Kelamin ................................ Error! Bookmark not defined.
6. Pola Penggunaan Lahan di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014 ...... Error! Bookmark not defined.
7. Komposisi Penduduk Kecamatan Sumberpucung Menurut Jenis Kelamin Tahun 2014 ...................................................... Error! Bookmark not defined.
8. Sarana Transportasi di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014 ............. Error! Bookmark not defined.
9. Jumlah Lokasi dan Luas Area Parkir Per Desa di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014 ...................................................... Error! Bookmark not defined.
10. Sarana Komunikasi di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014 ............ Error! Bookmark not defined.
11. Produksi Budidaya Ikan Menurut Jenis Kegiatan Budidaya Tahun 2014 - 2015 ............................................................... Error! Bookmark not defined.
12. Perkembangan Areal Perikanan Menurut Tempat Pemeliharaan di Kabupaten Malang pada Tahun 2011 - 2016 .. Error! Bookmark not defined.
13. Perkembangan Jumlah Rumah Tangga Produksi Perikanan Menurut Tempat Pemeliharaan di Kabupaten Malang Tahun 2011 - 2016Error! Bookmark not defined.
14. Jumlah Produksi Ikan per Komoditas di Kabupaten Malang Tahun 2015Error! Bookmark not defined.
17
15. Kelompok Umur Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami ............................................................ Error! Bookmark not defined.
16. Tingkat Pendidikan Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami ............................................................ Error! Bookmark not defined.
17. Status Usaha Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami ............................................................ Error! Bookmark not defined.
18. Pengalaman Usaha Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami ............................................................ Error! Bookmark not defined.
19. Interval pada Modal Tetap .............................. Error! Bookmark not defined.
20. Interval pada Modal Lancar ............................. Error! Bookmark not defined.
21. Interval pada Modal Kerja ............................... Error! Bookmark not defined.
22. Interval pada Biaya Produksi .......................... Error! Bookmark not defined.
23. Interval pada Penerimaan (Total Revenue) ..... Error! Bookmark not defined.
24. Interval pada R/C ............................................ Error! Bookmark not defined.
25. Interval pada BEP Sales ................................. Error! Bookmark not defined.
26. Interval pada BEP Unit .................................... Error! Bookmark not defined.
27. Interval pada Keuntungan ............................... Error! Bookmark not defined.
28. Interval pada Rentabilitas................................ Error! Bookmark not defined.
29. Interval pada Nilai NPV ................................... Error! Bookmark not defined.
30. Interval pada Nilai Net B/C .............................. Error! Bookmark not defined.
31. Interval pada Nilai IRR .................................... Error! Bookmark not defined.
32. Interval pada Nilai PP (Payback Periode) ....... Error! Bookmark not defined.
33. Nilai Ekonomi Pemanfaatan Waduk Sutami untuk Kepentingan Budidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung per Tahun ........... Error! Bookmark not defined.
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia adalah negara kepulauan terbesar di dunia dengan luas
wilayah laut yang dapat dikelola senilai 5,8 juta Km2 yang memiliki
keanekaragaman sumber daya kelautan dan perikanan yang sangat besar.
Potensi lestari sumber daya ikan di perairan laut Indonesia senilai 6,5 juta ton per
tahun, dengan jumlah tangkapan yang diperbolehkan senilai 5,2 juta ton/tahun
(Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor
KEP.45/MEN/2011). Besarnya potensi perikanan tangkap di perairan umum yang
memiliki total luas sekitar 54 juta Ha, yang meliputi danau, waduk, sungai, rawa,
dan genangan air lainnya, diperkirakan mencapai 0,9 juta ton ikan/tahun
(Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan No.PER.15/MEN/2012). Sementara,
untuk perikanan budidaya, potensi yang dimilikinya adalah a) perikanan budidaya
air laut seluas 8,3 juta Ha (yang terdiri dari 20% untuk budidaya ikan, 10% untuk
budidaya kerang, 60% untuk budidaya rumput laut, dan 10% untuk lainnya), b)
perikanan budidaya air payau atau tambak seluas 1,3 juta Ha, dan c) perikanan
budidaya air tawar seluas 2,2 juta Ha (yang terdiri dari kolam seluas 526,40 ribu
Ha, perairan umum (danau, waduk, sungai dan rawa) seluas 158,2 ribu Ha, dan
sawah untuk mina padi seluas 1,55 juta Ha) (Peraturan Menteri Kelautan dan
Perikanan No.PER.15/MEN/2012).
Wilayah Indonesia memiliki perairan umum lebih dari 54 juta hektar (540
ribu Km2) dan tercatat sebagai perairan umum terluas di Asia setelah China.
Menurut Haryani (2001), wilayah perairan umum menyediakan berbagai sumber
daya alam yang produktif, baik sebagai sumber air baku untuk minum dan
keperluan sehari – hari, sumber protein, tambang mineral dan energi, media
2
transportasi, maupun untuk pariwisata. Oleh karena itu, perairan umum
merupakan tumpuan kehidupan manusia dalam pemenuhan kebutuhan hidupnya
di masa kini dan masa mendatang. Pemanfaatan sumber daya perairan umum
bersifat multisector, sehingga bila terjadi dampak dari kegiatan sektor tertentu,
akan memberikan gangguan terhadap sektor lainnya. Oleh karena itu,
pemanfaatan sumber daya perairan umum membutuhkan pendekatan
pengelolaan terpadu berbasis ekologis, mengingat sangat beragamnya kondisi
dan pemanfaatan yang ada. Dengan pengelolaan yang terpadu diharapkan
pemanfaatannya akan berjalan secara berkelanjutan.
Perairan umum identik dengan perairan yang berada di wilayah daratan.
Perairan umum adalah bagian permukaan atau daratan bumi yang secara
permanen ataupun berkala tertutup oleh massa air dan terbentuk secara alami
dan/atau buatan, baik yang berair tawar, payau, ataupun air laut yang bersifat
umum. Status kepemilikan perairan umum dikuasai oleh negara dan tidak dimiliki
secara perorangan (Supangat, 2006).
Perairan umum berfungsi menyangga kehidupan manusia maupun
makhluk hidup lainnya sebagai sumber utama untuk memenuhi kebutuhan air
tawar. Pemanfaatannya juga dilakukan secara bersama oleh berbagai sektor
dengan tujuan dan kepentingannya masing – masing. Oleh karena itu, perlu
dilakukan tindakan pemeliharaan yang seimbang, sehingga pemanfaatannya
dapat dilakukan secara terus – menerus atau berkelanjutan. Pembentukan
perairan umum dapat terjadi secara alami maupun buatan. Perairan alami terjadi
tanpa ada campur tangan manusia dan memiliki karakteristik masing – masing.
Sementara perairan umum buatan terjadi akibat adanya campur tangan manusia.
Mengklarifikasi perairan umum berdasarkan morfologi, hidrologi, ekologi,
dan asal pembentukannya, sebagai berikut : 1) Secara morfologi atau bentuk,
diklasifikasikan menjadi dua, yaitu perairan memanjang dan perairan melebar ; 2)
3
Secara hidrologi, diklasifikasikan menjadi dua, yaitu perairan (lotic) dan perairan
tergenang (lentic) ; 3) Secara ekologi, diklasifikasikan menjadi dua, yaitu
lingkungan perairan mengalir (lotic environment) dan lingkungan perairan
tergenang (lentic environment) ; dan 4) Secara asal pembentukannya,
diklasifikasikan menjadi dua, yaitu perairan alami dan perairan buatan, serta jenis
perairan umum yang banyak terdapat di Indonesia, yaitu sungai, danau, rawa,
dan air tanah (Supangat, 2006).
Waduk adalah salah satu contoh perairan umum tawar yang menunjang
kehidupan semua makhluk hidup dan kegiatan sosial ekonomi manusia. Waduk
dibuat dengan cara membendung sungai yang kemudian airnya disimpan.
Waduk cenderung menerima masukan air secara terus menerus dari sungai
yang mengalirinya. Air waduk digunakan untuk berbagai tujuan, seperti sumber
baku air minum, pembangkit listrik tenaga air, irigasi, pencegah banjir, sebagai
kegiatan perikanan, dan bahkan untuk kegiatan tirta wisata (Handayani, 2006).
Pemanfaatan untuk kegiatan perikanan dapat dilakukan dengan
menggunakan keramba jaring apung. Budidaya keramba jaring apung dapat
memberikan dampak positif dalam meningkatkan produksi ikan atau
meningkatkan produktivitas perairan dan meningkatkan perekonomian dan
kesejahteraan masyarakat setempat dengan adanya lapangan pekerjaan baru,
namun keramba jaring apung juga dampak berdampak negatif bagi lingkungan
perairan waduk apabila tidak dikelola dengan baik (Siagian, 2014).
Waduk Sutami merupakan bendungan yang menciptakan suatu waduk
karena tertahannya aliran Sungai Brantas. Waduk Sutami dikelola oleh Perum
Jasa Tirta I terletak di Jalan Raya Blitar – Malang, Desa Karangkates,
Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur dengan
luas 2050 Km2. Waduk Sutami berfungsi sebagai sumber Pembangkit Listrik
Tenaga Air (PLTA), sumber irigasi, sebagai kegiatan perikanan, dan tirta wisata.
4
Pemanfaatan Waduk Sutami merupakan salah satu faktor yang dapat
menunjang peningkatan pendapatan pada sub sektor perikanan. Pembangunan
sub sektor perikanan mempunyai beberapa tujuan, yaitu untuk meningkatkan
kualitas sumber daya manusia melalui optimalisasi pemanfaatan sumber daya
perikanan secara luas dengan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta
nilai tambah hasil perikanan.
1.2. Rumusan Masalah
Perairan waduk dibangun karena sangat penting dan perlu untuk
dikembangkan untuk sumber daya hayati pengganti dari lahan daratan yang
digenangi. Perairan waduk biasanya dikembangkan dan dilaksanakan dalam
bentuk perikanan budidaya yang umum diterapkan adalah teknologi dalam
keramba jaring apung. Usaha budidaya tersebut banyak dilakukan oleh
masyarakat yang berlokasi di sekitar Waduk Sutami dan menjadi salah satu
sumber untuk meningkatkan pendapatan masyarakat setempat.
Kawasan Waduk Sutami yang telah dikembangkan untuk kepentingan
perikanan. Dengan demikian tujuan utama dari pengembangan fungsi waduk
untuk meningkatkan kualitas kehidupan masyarakat setempat serta dapat
memberikan kemampuan yang lebih dalam menjaga dan meningkatkan
pengelolaan sumber daya perairan waduk yang disebabkan oleh kepentingan
masyarakat setempat yang lebih dahulu telah tertanam pada sumber daya
perairan waduk.
Untuk mengetahui besarnya nilai manfaat ekonomi dari kegiatan
perikanan di sekitar Waduk Sutami, perlu adanya penelitian yang dapat
mengetahui nilai ekonomi tersebut dan dapat dikemukakan dalam rumusan
permasalahan sebagai berikut :
5
1) Bagaimana profil Waduk Sutami?
2) Bagaimana pengelolaan usaha perikanan budidaya keramba jaring apung
di Waduk Sutami?
3) Berapa nilai kelayakan usaha pada kegiatan perikanan keramba jaring
apung Waduk Sutami?
4) Berapa nilai ekonomi pemanfaatan kegiatan perikanan keramba jaring
apung Waduk Sutami?
1.3. Tujuan
Penelitian di Waduk Sutami Desa Karangkates ini bertujuan untuk :
1) Mendeskripsikan profil Waduk Sutami ;
2) Mendeskripsikan pengelolaan usaha perikanan keramba jaring apung ;
3) Menganalisis kelayakan usaha pada kegiatan perikanan keramba jaring ;
4) Menganalisis nilai ekonomi pemanfaatan kegiatan perikanan pada
keramba jaring apung.
1.4. Kegunaan
Penelitian ini dimaksudkan untuk dapat memberikan manfaat, antara lain :
1) Pemerintah Daerah dapat menjadikan bahan pertimbangan untuk
menentukan kebijakan dalam penetapan kegiatan dan pengembangan
potensi sumber daya dengan melihat manfaat ekologi dan ekonomi.
Sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan menambah
pendapatan asli daerah.
2) Pelaku budidaya perikanan di Waduk Sutami dapat mengetahui
kelayakan usaha dan nilai ekonomi keramba jaring apung. Sehingga
dapat lebih dikembangkan dan digunakan secara berkelanjutan.
6
3) Lembaga Akademisi dapat mengembangkan riset nilai ekonomi di zona
lainnya pada waduk di daerah Jawa Timur, agar dapat mengetahui total
nilai ekonomi keseluruhan waduk.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu
Penelitian terdahulu merupakan salah satu acuan penulis sebagai bahan
pertimbangan dalam penelitian sehingga penulis dapat memperkaya teori yang
digunakan dalam mengkaji penelitian yang dilakukan. Berikut merupakan
penelitian terdahulu berupa beberapa jurnal terkait dengan penelitian yang
dilakukan penulis.
Luas Waduk Gajah Mungkur di Kabupaten Wonogiri diperkirakan sekitar
± 8.800 Ha. Jenis ikan yang dibudidayakan di Waduk Gajah Mungkur yaitu Ikan
Nila Merah (Oreochromis niloticus), sedangkan komoditi penangkapan yang
dominan yaitu Ikan Patin (Pangasius pangasius), Ikan Tawes (Puntius
gonionotus), dan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Potensi perikanan budidaya
keramba jaring apung (KJA) dan penangkapan yang ada di Waduk Gajah
Mungkur yaitu budidaya KJA dengan jumlah KJA keseluruhan 913 unit dan
penangkapan dengan jumlah nelayan senilai 1.266 orang. Rata – rata produksi
senilai 2.400 ton/tahun. Dari hasil perhitungan nilai ekonomi Waduk Gajah
Mungkur yang dimanfaatkan untuk usaha perikanan, diperoleh nilai ekonomi
senilai Rp.30.364.631/Ha dengan luas keseluruhan waduk senilai 8.800 Ha,
sehingga diperoleh nilai ekonomi keseluruhan senilai Rp.267.208.753.423 /
tahun. Dengan mengetahui nilai ekonomi tersebut, dapat disimpulkan bahwa
waduk memberikan kontribusi ekonomi yang cukup besar terhadap kehidupan
masyarakat (Dwi Sofiati, 2011).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai ekonomi dari pemanfaatan
Waduk Jatiluhur untuk perikanan dan pariwisata. Kegiatan perikanan diukur
dengan usaha budidaya keramba jaring apung melalui analisis perubahan
8
produktivitas dengan pendekatan residual rent, sedangkan kegiatan pariwisata
diukur dengan surplus konsumen melalui metode biaya perjalanan rata – rata
dengan menggunakan pendekatan biaya perjalanan individu. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa total nilai ekonomi pemanfaatan Waduk Jatiluhur untuk
kepentingan aktivitas perikanan budidaya keramba jaring apung dan aktivitas
tirta wisata dalam setahun senilai Rp.193.950.403.826,20. Total nilai ekonomi
tersebut terdiri dari atas pemanfaatan Waduk Jatiluhur untuk kegiatan perikanan
budidaya keramba jaring apung senilai 99,89% atau senilai
Rp..193.744.882.532,77 per tahun dan nilai ekonomi dari pemanfaatan Waduk
Jatiluhur untuk kegiatan wisata tirta senilai Rp.205.521.293,43 per tahun atau
senilai 0,11% (Wijaya, 2006).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa nilai ekonomi Waduk
Cirata untuk perikanan dan wisata tirta, serta mengetahui kelayakan usaha
perikanan KJA. Hasil penelitian menunjukkan nilai ekonomi dari kegiatan
perikanan senilai Rp.141.015.369.497,95 (99,711 %) per tahun dan nilai ekonomi
wisata tirta senilai Rp.408.043.590,60 (0,289 %) per tahun, sehingga diperoleh
nilai ekonomi total Waduk Cirata untuk perikanan dan wisata tirta senilai
Rp.141.423.413.088,55 (100 %). Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa
usaha perikanan KJA layak dilakukan dan memberikan manfaat bagi masyarakat
(Aksomo, 2007).
Proses pembangunan di Kabupaten Jayapura mengakibatkan tekanan
terhadap keberadaan dan kelestarian Danau Sentani, yang dilakukan oleh
masyarakat, maupun pemerintah. Masalah tersebut meliputi pencemaran air,
limbah rumah tangga, dan industri, listrik untuk menangkap ikan, membuang zat-
zat berwarna ke danau. Aktivitas itu menyebabkan kerusakan fisik, biologi,
ekosistem serta biodiversitas yang terdapat di dalamnya. Danau Sentani terletak
di Kabupaten Jayapura dengan luas 9.360 ha, yang memiliki kekayaan alam
9
yang sangat besar, dan sangat berpotensi untuk dikembangkan menjadi aset
sekaligus sumber pendapatan masyarakat dan pendapatan asli daerah. Adapun
peran Danau sentani berfungsi sebagai budidaya perikanan, perikanan tangkap,
sumber air bersih, pariwisata, dan transportasi penyebrangan. Tujuan penelitian
tersebut adalah menyediakan informasi tentang nilai Ekonomi Danau Sentani
sebagai dasar pengambilan keputusan dalam pemanfaatan Danau Sentani dan
untuk peningkatan kapasitas pengelolaan lingkungan hidup serta pembangunan
berkelanjutan. Metode analisis yang digunakan adalah pendekatan harga pasar,
pendekatan biaya perjalan dan pendekatan contingen valuation method. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa Nilai ekonomi Danau Sentani sebagai budidaya
perikanan mencapai Rp.7.507.500.000. Nilai ekonomi Danau Sentani sebagai
produsen ikan tangkap Rp.27.256.250.000/tahun. Nilai ekonomi Danau Sentani
sebagai sumber air minum masyarakat sebesar Rp.13.305.500.000. Sedangkan
sebagai obyek wisata alam mencapai Rp.790.759.200/tahun, ditambah dengan
pelaksanaan Festival Danau Sentani sebesar Rp.1.750.000.000. Nilai ekonomi
Danau Sentani sebagai transportasi yakni Rp.569.921.500/tahun. Nilai ekonomi
total Danau Sentani sebesar Rp.51.179.921.700/tahun (Halomoan Hutajulu,
2002).
Indonesia merupakan salah satu negara dengan jumlah penduduk yang
padat. Seiring dengan pertumbuhan penduduk yang sangat cepat, kebutuhan
akan sumberdaya energi akan semakin meningkat. Salah satu energi yang
dibutuhkan seiring dengan pertumbuhan penduduk yaitu listrik. PLTA Cirata
merupakan salah satu pembangkit listrik di Jawa Barat yang menggunakan
energi air dari Waduk Cirata yang bersumber dari aliran sungai Citarum, terletak
di Desa Cadas Sari, Kecamatan Tegal Waru, Plered, Purwakarta, Jawa Barat.
Waduk Cirata merupakan sumber yang penting bagi PLTA Cirata untuk
menghasilkan energi. Waduk Cirata yang memiliki luas 6.334 hektar tersebut
10
sangat potensial untuk budidaya ikan dengan sistem keramba jaring apung
(KJA). Adanya faktor penarik berupa keuntungan yang besar dari kegiatan
budidaya ikan dengan sistem KJA di Waduk Cirata memicu terjadinya
peningkatan jumlah KJA yang setiap tahunnya semakin tidak terkendali. Tercatat
pada tahun 2011 terdapat 53.031 unit KJA di Waduk Cirata yang telah melebihi
batas normal sebesar 12.000 unit KJA. Jumlah KJA di Waduk Cirata yang kini
tak terkendali serta pemberian pakan yang intensif pada KJA kurang tepat
karena akan menyebabkan banyaknya pakan yang tidak termakan oleh ikan
sehingga mengakibatkan sedimentasi pada Waduk Cirata. Biaya yang akan
dikeluarkan oleh pihak PT. Pembangkitan Jawa Bali Unit Pembangkitan Cirata
(PT. PJB UP Cirata) dan Badan Pengelola Waduk Cirata (BPWC) untuk
mengeluarkan sedimen limbah KJA bukan merupakan jumlah yang kecil, namun
mencapai milyaran rupiah yang merupakan kerugian besar bagi pihak PT. PJB
UP Cirata dan BPWC. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kelayakan
finansial usaha KJA di Waduk Cirata, menentukan biaya yang harus dikeluarkan
pihak PT. PJB UP Cirata dan BPWC untuk melakukan pengeluaran sedimen
limbah KJA dan biaya yang harus dikeluarkan oleh petani pemilik KJA per unit,
menganalisis pengaruh pembayaran biaya untuk mengeluarkan sedimen limbah
dari pemilik usaha KJA di Waduk Cirata kepada pihak PT. PJB UP Cirata dan
BPWC terhadap kelayakan usaha KJA di Waduk Cirata. Pengolahan data pada
penelitian ini menggunakan Metode Analisis Biaya dan Manfaat (Cost and
Benefit Analysis) dengan menggunakan komputer melalui program Microsoft
Excel. Usaha keramba jaring apung di Waduk Cirata merupakan usaha yang
layak untuk diusahakan setelah dilakukan analisis biaya dan manfaat terhadap
usaha tersebut dengan nilai NPV sebesar Rp 53.594.849,00 per unit, nilai BC
rasio sebesar 2,66 , nilai IRR sebesar 64,86 persen, dan payback period selama
1 tahun 8,5 bulan. Besar biaya yang ditanggung pihak PT. PJB UP Cirata dan
11
BPWC untuk melakukan pengeluaran sedimen limbah keramba jaring apung
dengan metode flushing yaitu sebesar Rp 28.240.066.960,00 yang dihitung
berdasarkan hilangnya air waduk yang digunakan untuk menggelontorkan
sedimen yang seharusnya dapat digunakan untuk menggerakkan turbin yang
dapat menghasilkan energi listrik. Besar biaya yang harus dibayarkan pemilik
usaha keramba jaring apung di Waduk Cirata kepada pihak PT. PJB UP Cirata
dan BPWC untuk mengganti dana penggelontorkan sedimen limbah budidaya
ikan usaha KJA tersebut adalah sebesar Rp 21,62 per kg dari ikan yang
diproduksi petani setiap tahun atau sebesar Rp 266.271,92 per periode.
Kelayakan usaha keramba jaring apung di Waduk Cirata setelah dilakukan
penambahan biaya flushing sebesar Rp 21,62 per kg pada komponen arus
pengeluaran maka usaha tersebut masih layak untuk dilaksanakan dengan nilai
NPV sebesar Rp 51.285.263,00 nilai B/C Rasio sebesar 2,61, nilai IRR sebesar
62,47%, dan payback period selama 1 tahun 9 bulan (Yunisa, 2013).
2.2. Waduk
2.2.1. Pengertian Waduk
Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 37 Pasal 1 Tahun 2010 tentang
Bendungan, bahwa bendungan adalah bangunan yang berupa urukan tanah,
urukan batu, beton, dan atau pasangan batu yang dibangun selain untuk
menahan dan menampung air, dapat pula dibangun untuk menahan dan
menampung limbah tambang (tailing), atau menampung lumpur sehingga
terbentuk waduk. Bendungan atau waduk merupakan wadah buatan yang
terbentuk sebagai akibat dibangunnya bendungan.
Menurut Peraturan Menteri Nomor 72/PRT/1997, bendungan adalah
setiap bangunan penahan air buatan, jenis urugan atau jenis lainnya yang
12
menampung air atau dapat menampung air, termasuk pondasi, bukit/tebing
tumpuan, serta bangunan pelengkap dan peralatannya, termasuk juga
bendungan limbah galian, tetapi tidak termasuk bendung dan tanggul.
Pada dasarnya proses terjadinya danau dapat dikelompokkan menjadi
dua yaitu : danau alami dan danau buatan. Danau alami merupakan danau yang
terbentuk sebagai akibat dari kegiatan alamiah, misalnya bencana alam,
kegiatan vulkanik dan kegiatan tektonik, contohnya seperti rawa, danau, dan
sungai. Sedangkan danau buatan adalah danau yang dibentuk dengan sengaja
oleh kegiatan manusia dengan tujuan – tujuan tertentu dengan jalan membuat
bendungan pada daerah dataran rendah, contohnya seperti kanal, waduk, dan
empang (Odum, 1993).
Waduk didefinisikan sebagai perairan menggenang atau badan air yang
memiliki ceruk, saluran masuk (inlet), saluran pengeluaran (outlet) dan
berhubungan langsung dengan sungai utama yang mengairinya. Waduk
umumnya memiliki kedalaman 16 sampai 23 kaki (5 – 7 m). Waduk merupakan
badan air tergenang (lentik) yang dibuat dengan cara membendung sungai,
umumnya berbentuk memanjang mengikuti bentuk awal dasar sungai (Perdana
2006).
Tujuan utama waduk digunakan sebagai pembangkit tenaga listrik,
namun peruntukannya terlepas dari kerangka dasar kebijakan pemerintah dalam
memenuhi kebutuhan masyarakat sehari- hari, karena itu tujuan dibuatnya waduk
adalah :
1) Pemenuhan kebutuhan berbagai air baku, di antaranya untuk memenuhi
keperluan sehari- hari yakni kebutuhan Domestic Municipal and
Industry (DMI) atau rumah tangga, kota dan industri (RKI).
2) Pengendali banjir.
13
3) Irigasi teknis, dalam upaya mendukung pencapaian swasembada beras
menuju swasembada pangan.
4) Konservasi air.
5) Pembangkit tenaga listrik.
6) Aktivitas perikanan.
7) Pariwisata dan olahraga.
2.2.2. Fungsi Waduk
Menurut Perdana (2006) berdasarkan fungsinya, waduk diklasifikasikan
menjadi dua jenis yaitu :
1) Waduk eka guna (single purpose) Waduk eka guna adalah waduk yang
dioperasikan untuk memenuhi satu kebutuhan saja, misalnya untuk
kebutuhan air irigasi, air baku atau PLTA. Pengoperasian waduk eka
guna lebih mudah dibandingkan dengan waduk multi guna dikarenakan
tidak adanya konflik kepentingan di dalam. Pada waduk eka guna
pengoperasian yang dilakukan hanya mempertimbangkan pemenuhan
satu kebutuhan ;
2) Waduk multi guna (multi purpose) Waduk multi guna adalah waduk yang
berfungsi untuk memenuhi berbagai kebutuhan, misalnya waduk untuk
memenuhi kebutuhan air, irigasi, air baku dan PLTA. Kombinasi dari
berbagai kebutuhan ini dimaksudkan untuk dapat mengoptimalkan fungsi
waduk dan meningkatkan kelayakan pembangunan suatu waduk.
2.2.3. Karakteristik Waduk
Waduk dicirikan dengan arus yang sangat lambat (0,001 – 0,01 m/s) atau
tidak ada arus sama sekali. Arus air waduk dapat bergerak ke berbagai arah.
Perairan waduk atau danau umumnya memiliki stratifikasi kualitas air secara
vertikal. Stratifikasi ini terjadi karena perbedaan intensitas cahaya dan perbedaan
suhu pada kolom air. Stratifikasi tersebut tergantung pada kedalaman air dan
14
musim. Zonasi perairan 10 tergenang dibagi menjadi dua, yaitu zonasi bentik dan
zonasi kolom air. Zonasi bentik (zonasi dasar) terdiri atas supra – litoral, litoral,
sub – litoral, dan profundal. Zonasi kolom air terdiri atas zonasi limnetik,
tropogenik, kompensasi, dan tropolitik (Effendi, 2003). Beberapa karakteristik
fisik suatu waduk di antaranya adalah panjang, kedalaman, luas, dan volume.
Berdasarkan kedalamannya waduk dibedakan menjadi waduk dangkal dengan
kedalaman kurang dari 7 meter, waduk sedang, dan waduk dalam (Perdana,
2006).
Di waduk yang dalam, perairan di permukaan dan di dasar bisa jadi akan
sangat berbeda secara fisik, kimia, dan biologi. Permukaan waduk dipengaruhi
oleh angin dan temperaturnya hangat karena matahari. Terdapat banyak
organisme yang hidup di permukaan karena didukung oleh intensitas cahaya
yang cukup dan temperatur yang hangat. Semakin banyak organisme yang
hidup, maka semakin banyak kegiatan fotosintesis, respirasi, makan, dan tumbuh
yang menyebabkan meningkatnya produktivitas waduk. Bagian dasar waduk
hanya mendapatkan sedikit cahaya atau tidak mendapat cahaya sama sekali,
sehingga air menjadi lebih dingin. Di bagian dasar juga terjadi dekomposisi biota
air yang mati, dan tidak terdapat pengadukan oleh angin. Sebaliknya waduk yang
dangkal memiliki perairan yang lebih homogen, mulai dari permukaan hingga
dasar waduk. Air waduk teraduk dengan baik oleh angin, dan perbedaan
temperatur dan oksigen terlarut tidak jauh berbeda seiring dengan kedalaman.
Cahaya matahari mampu mencapai dasar waduk, sehingga fotosintesis dan
pertumbuhan organisme waduk dapat berlangsung di seluruh bagian waduk
(Azmeri, 2008).
15
2.3. Budidaya Keramba Jaring Apung
Keramba jaring apung adalah sistem teknologi budidaya air berupa jaring
yang mengapung (floating net cage) dengan bantuan pelampung. Sistem ini
terdiri dari beberapa komponen seperti rangka, kantong jaring, pelampung, jalan
inspeksi, rumah jaga dan jangkar (Krisanti, 2006).
Keramba jaring apung adalah wadah pemeliharaan ikan terbuat dari
jaring yang di bentuk segi empat atau silindris ada diapungkan dalam air
permukaan menggunakan pelampung dan kerangka kayu, bambu, atau besi,
serta sistem penjangkaran. Lokasi yang dipilih bagi usaha pemeliharaan ikan
dalam KJA relatif tenang, terhindar dari badai dan mudah dijangkau. Ikan yang
dipelihara bervariasi mulai dari berbagai jenis kakap, sampai baronang, bahkan
tebster. KJA ini juga merupakan proses yang luwes untuk mengubah nelayan
kecil tradisional menjadi pengusaha agribisnis perikanan (Samadi, 2010).
Jenis ikan yang akan dibudidayakan dalam kantong/ keramba jaring
terapung harus bernilai ekonomis tinggi agar daya serap pasar bisa dipenuhi,
selain itu, benih jenis ikan sewaktu – waktu mudah didapat di sekitar lokasi
usaha. Hal ini dimaksudkan agar kontinuitas usaha nantinya dapat ditunjang.
Faktor paling penting adalah kesanggupan jenis ikan itu sendiri untuk dapat
hidup dan tumbuh dengan baik di perairan budidaya keramba jaring apung
(Rochdianto, 2005).
Ada beberapa jenis ikan yang dapat dipilih untuk KJA yaitu ikan Karper
(Cyprinus carpio), ikan Nila Merah (Oreochromis sp), ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus), ikan Jambal (Pangasius pangasius), ikan Gurami (Osphronemus
gouramy), ikan Tawes (Puntius gonionotus), dan ikan hias (Rochdianto, 2005).
2.3.1. Teknis Keramba Jaring Apung
Analisis aspek teknis dilakukan secara deskriptif. Aspek teknis ini meliputi
pemilihan lokasi, persiapan keramba jaring apung, penggunaan input, luas
16
produksi dan rencana produksi, layout lahan lokasi serta pemilihan jenis
teknologi dan equipment (Perdana, 2008). Berikut adalah aspek teknis dari
keramba jaring apung :
1. Pemilihan Lokasi
Lokasi kegiatan usaha budidaya pembesaran ikan nila dan lele pada KJA
di daerah penelitian dipilih berdasarkan pada ketersediaan lahan waduk yang
memadai, yaitu :
a. Sumber air waduk berasal dari aliran sungai sehingga sirkulasi air dalam
kondisi baik.
b. Waduk memiliki kedalaman lebih dari lima meter sesuai dengan
persyaratan minimal kedalaman untuk kegiatan budidaya pada KJA.
c. Waduk tersebut terletak di dataran rendah sehingga peluang terjadinya
up welling (umbalan) sangat kecil dibanding dengan waduk yang terletak
di dataran tinggi. Up welling merupakan gejala alam yang mengakibatkan
arus balik dari dasar waduk yang dapat mengapungkan lumpur ke
permukaan perairan, biasanya terjadi pada pergantian musim dari musim
kemarau ke hujan.
d. Batas maksimum pemanfaatan waduk yang ditetapkan senilai 10% dari
luas total areal waduk. Penetapan batas maksimum pemanfaatan waduk
untuk kegiatan budidaya ikan bertujuan agar ekosistem perairan tetap
lestari dalam jangka panjang.
e. Waduk tersebut merupakan salah satu perairan umum yang dapat
dimanfaatkan oleh setiap orang.
2. Persiapan Keramba Jaring Apung
Konstruksi keramba jaring apung terdiri dari kerangka jaring, pelampung
dan kantong atau jaring pemeliharaan ikan.
17
a. Kerangka jaring apung menggunakan bambu dan kayu kasau (kaso) yang
memiliki daya tahan selama dua tahun. Kerangka bambu berfungsi untuk
menggantungkan kantong jaring dan sebagai tempat pijakan di atas
keramba jaring apung. Kerangka kayu digunakan untuk menjepit
pelampung agar tidak terlepas.
b. Pelampung yang digunakan terdiri dari drum plastik. Penggunaan
pelampung bertujuan agar kantong jaring dapat terapung di permukaan
air.
c. Kantong atau jaring digunakan untuk wadah pemeliharaan ikan. Bahan
jaring yang digunakan harus memenuhi syarat kuat dan tahan lama.
Bahan jaring yang digunakan biasanya terbuat dari net nylon atau
polyethylene.
3. Persiapan Peralatan yang Digunakan
Peralatan yang digunakan pada kegiatan usaha budidaya di keramba
jaring apung terdiri dari input tetap dan variabel. Berikut jenis input tetap dan
variabel :
18
Tabel 1. Jenis Input Tetap dan Variabel yang Digunakan pada Budidaya Keramba Jaring Apung
No. Input
1. Input Tetap : a. Bahan jaring b. Drum plastik c. Bambu d. Kayu Kaso e. Paku f. Tambang g. Bandul/pemberat h. Jangkar i. Rumah jaga j. Plastik bag k. Serok l. Ember dan baskom plastik m. Perahu
2. Input Variabel : a. Benih ikan nila dan lele b. Pakan c. Tenaga kerja d. Obat – obatan
4. Kegiatan Budidaya
Kegiatan budidaya merupakan kegiatan pemeliharaan untuk
memperbanyak (reproduksi), menumbuhkan (growth), serta meningkatkan mutu
biota akuatik sehingga diperoleh keuntungan (Effendi 2004). Kegiatan budidaya
ikan di daerah penelitian merupakan teknik pembesaran ikan nila dan lele
dengan menggunakan teknik keramba jaring apung. Tahapan kegiatan
pembesaran ikan yaitu tahap persiapan, penebaran benih, pemberian pakan,
pengendalian penyakit, panen dan penanganan pasca panen. Berikut adalah
kegiatan pembesaran ikan dengan keramba jaring apung :
a) Persiapan
Tahap persiapan pembesaran ikan nila dan lele, yaitu pengadaan sarana
dan prasarana atau input dan penyusunan konstruksi KJA. Penentuan lokasi
tempat peletakan KJA dipilih perairan yang memiliki kedalaman lebih dari lima
meter dan tidak ditempatkan dekat dengan pintu air.
19
b) Penebaran Benih
Benih ikan nila/lele ditebar di jaring atas dan jaring bawah. Ikan nila /lele
yang dipelihara tidak diberikan pakan secara langsung. Benih ikan diperoleh dari
luar daerah dan juga dari balai benih ikan serta pembenihan yang dilakukan oleh
masyarakat sekitar.
c) Pemberian Pakan
Pakan merupakan salah satu komponen yang sangat penting dalam
kegiatan budidaya ikan, karena pembesaran ikan pada KJA bergantung pada
pemberian pakan tambahan. Pakan yang digunakan berupa pakan buatan/pellet
memiliki sifat terapung sehingga memudahkan dalam melakukan pengawasan
terhadap perkembangan ikan.
d) Pengendalian Penyakit
Serangan penyakit pada ikan di daerah penelitian jarang terjadi, hal ini
disebabkan kondisi kualitas air waduk masih cukup baik. Penyakit yang 97
pernah terjadi pada ikan ditandai kulit luka memerah dan sisik pada luka terlepas
diakibatkan oleh bakteri Aeromonas hydrophiladan.
e) Panen dan Penanganan Pasca Panen
Panen ikan dilakukan pada pagi hari untuk menjaga kondisi ikan tetap
segar. Ikan yang akan dipanen dipuasakan selama satu hari dengan tujuan agar
pada saat pendistribusian ikan tidak banyak mengeluarkan kotoran yang dapat
menyebabkan racun. Panen ikan dilakukan dengan cara mengangkat jaring
sehingga dapat mempermudah penangkapan ikan, kemudian dilakukan
penimbangan.
20
2.4. Klasifikasi Ikan Nila
Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan ikan yang berasal dari
Sungai Nil di Benua Afrika. Secara umum, ikan nila mempunyai bentuk tubuh
panjang dan ramping dengan sisik berukuran besar. Matanya besar, menonjol,
dan bagian tepinya berwarna putih. Gurat sisi (linea literalis) terputus di bagian
tengah badan kemudian berlanjut, tetapi letaknya lebih ke bawah dari pada letak
garis yang memanjang di atas sirip dada. Jumlah sisik dan sirip anak mempunyai
jari – jari lemah tetapi keras dan tajam seperti duri. Sirip punggung dan sirip
dadanya berwarna hitam. Bagian pinggir sirip punggung berwarna abu – abu
atau hitam (Khairuman dan Amri, 2008).
Ikan nila memiliki lima buah sirip, yakni sirip punggung (dorsal fin), sirip
dada (pectoral fin), sirip perut (venteral fin), sirip anus (anal fin), dan sirip ekor
(caudal fin). Sirip punggungnya memanjang, dari bagian atas tutup insang hingga
bagian atas sirip ekor. Ada sepasang sirip dada dan perut yang berukuran kecil.
Sirip anus hanya satu buah dan berbentuk agak panjang. Sedangkan sirip
ekornya berbentuk bulat dan hanya berjumlah satu buah (Arie, 2007).
Klasifikasi ikan nila menurut Kordi (2004) adalah sebagai berikut :
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Percomorphi
Famili : Cichilidae
Genus : Oreochromis
Spesies : Oreochromis nilotica
21
Gambar 1. Ikan Nila Jantan dan Betina (Oreochromis niloticus) Sumber : Suyanto, 2003
2.5. Analisis Kelayakan Usaha
2.5.1. Analisis Ekonomi
Analisis ekonomi adalah analisis yang digunakan untuk menghitung
manfaat dan biaya proyek dari pihak masyarakat atau pemerintah sebagai pihak
yang berkepentingan dalam proyek. Sedangkan analisis finansiil adalah analisis
yang digunakan untuk menghitung manfaat dan biaya proyek dari segi individu
atau swasta sebagai pihak yang berkepentingan dalam proyek (Gittenger, 1986
dalam Aksomo, 2007). Menurut Kadariah, Karlina dan Gray, 1978 dalam
Aksomo, 2007, dalam analisis ekonomi yang diperhatikan ialah hasil total, atau
produktivitas atau keuntungan yang didapat dari semua sumber yang dipakai
dalam proyek untuk masyarakat atau perekonomian sebagai keseluruhan tanpa
melihat siapa yang menyediakan sumber – sumber tersebut dan siapa dalam
masyarakat yang menerima hasil dari pada proyek tersebut. Hasil itu disebut the
social returns atau the economic returns dari proyek. Ada beberapa unsur yang
22
berbeda penilaiannya dalam analisis finansiil dan analisis ekonomi (Kadariah,
1978 dalam Aksomo, 2007) :
1) Harga
Analisis ekonomi selalu menggunakan harga bayangan (shadow prices atau
accounting price), yaitu harga yang menggambarkan nilai sosial dan ekonomi
yang sesungguhnya, sedangkan dalam analisis finansiil harga yang digunakan
adalah harga pasar.
2) Pembayaran Transfer
a. Pajak. Dalam analisis ekonomi, pajak tidak dianggap sebagai biaya dalam
proyek. Pajak merupakan bagian dari hasil netto proyek yang diserahkan
kepada masyarakat.
b. Subsidi. Subsidi merupakan suatu pembayaran transfer dari masyarakat
kepada proyek. Dalam analisis finansiil subsidi mengurangi biaya proyek.
Jadi menambah manfaat bagi proyek, sedangkan dalam analisis ekonomi
subsidi merupakan transfer yang dikeluarkan pemerintah yang
dibebankan kepada masyarakat.
c. Bunga. Dalam analisis ekonomi bunga modal tidak dipisahkan atau
dikurangkan dari hasil bruto. Dalam analisis Finansiil dibedakan antara
lain :
1) Bunga yang dibayarkan kepada orang – orang dari
luar yang meminjamkan uangnya kepada proyek.
Bunga ini dianggap biaya (Cost).
2) Bunga atas modal proyek (inputed or paid to entity)
tidak dianggap sebagai biaya, karena bunga
merupakan bagian dari “financial return” yang
diterima oleh modal proyek.
23
2.5.2. Analisis Kelayakan Usaha
Aspek finansial dapat disebut sebagai aspek keuangan. Aspek keuangan
atau finansial adalah aspek yang digunakan untuk menilai keuangan perusahaan
secara keseluruhan dan merupakan salah satu aspek yang sangat penting untuk
diteliti kelayakannya (Primyastanto, 2011). Layak atau tidak layak suatu usaha
yang dijalankan dapat ditentukan setelah menelaah semua faktor produksi yang
dijalankan. Selisih antara alokasi sumber daya yang digunakan dengan hasil
penjualan disebut sebagai keuntungan atau hasil pengembalian investasi. Jika
keuntungan atau hasil pengembalian investasi lebih besar maka usaha tersebut
layak untuk dijalankan (Johan, 2011).
Aspek finansial membahas tentang bagaimana menghitung kebutuhan
terkait dana untuk modal aktiva tetap, maupun dana untuk modal kerja. Sumber
dana yang digunakan dalam kegiatan tersebut juga dibahas. Sumber dana dapat
berasal dari modal sendiri atau modal pinjaman. Apabila menggunakan modal
pinjaman, bisa dengan pinjaman jangka panjang atau jangka pendek (Husnan
dan Suwarsono, 2008).
1) Analisa Jangka Pendek
Analisa investasi jangka pendek meliputi permodalan, biaya produksi,
penerimaan, R/C, BEP, keuntungan (π), dan rentabilitas.
a. Permodalan (Modal Usaha)
Modal jika dilihat dari bentuknya disebut modal aktif sedangkan menurut
asalnya disebut modal pasif. Berdasarkan fungsi bekerjanya aktiva dalam
perusahaan, modal aktif dibedakan lagi menjadi menjadi dua, yaitu modal kerja
dan modal tetap. Modal kerja itu akan mengalami proses perputaran dalam
jangka waktu yang panjang (Riyanto, 1995). Untuk menentukan apakah suatu
24
aktiva itu dapat dilihat dari fungsi dari aktiva tersebut dalam perusahan yang
bersangkutan. Modal tetap itu bukanlah tidak habis terpakai melainkan
menghabiskannya dalam waktu yang lama, sedangkan modal pasif dibedakan
menjadi dua yakni, modal sendiri da modal asing (Primyastanto, 2009).
b. Biaya Produksi
Biaya produksi meliputi biaya tetap (fix cost) dan biaya variabel (variable
cost). Biaya tetap (fix cost) adalah jumlah biaya yang tetap dibayar perusahaan
berapapun outputnya. Misalnya penyusutan, sewa gedung, dan lain – lain.
Sedangkan biaya variabel (variable cost) adalah jumlah biaya yang berubah –
ubah menurut tinggi rendahnya output yang diproduksikan. Misalnya ongkos
untuk bahan mentah, upah, ongkos angkut, dan lain – lain (Riniwati, 2005 dalam
Primyastanto, 2009). Biaya total (total cost) adalah pengeluaran total usaha yang
didefinisikan sebagai semua nilai masukkan yang habis terpakai atau dikeluarkan
didalam produksi, tetapi tidak termasuk tenaga kerja keluarga (Primyastanto dan
Istikharoh, 2006).
Keterangan :
TC : Total Cost (Biaya Total)
FC : Fix Cost (Biaya Tetap)
VC : Variable Cost (Biaya Variabel)
c. Penerimaan
Penerimaan atau total revenue (TR) adalah pendapatan kotor usaha yang
didefinisikan sebagai nilai produk total usaha dalam jangka waktu tertentu
(Primyastanto dan Istikharoh, 2006). Penerimaan atau total revenue adalah
penerimaan produsen dari penjualan output nya. Penerimaan diperoleh dari hasil
kali antara harga satuan dan jumlah output (Rosyidi, 2005).
25
Penerimaan dapat diartikan sebagai nilai uang yang diterima dari
penjualan, di[eroleh dari perkalian antara produk yang dihasilkan (Q) dengan
harga penjualan (P). Beberapa orang menyebutkan bahwa penerimaan
merupakan pendapatan yang belum dikurangi biaya (Pangemanan dan
Kapantow, 2011). Penerimaan atau total revenue rumuskan sebagai berikut :
Keterangan :
TR : Total Revenue (penerimaan)
P : Harga Produk
Q : Jumlah Produk
d. Revenue Cost Ratio (R/C)
Analisis Revenue Cost Ratio (R/C Rasio) merupakan alat analisis untuk
melihat keuntungan relatif suatu usaha dalam satu tahun terhadap biaya yang
dipakai dalam kegiatan tersebut (Ngamel, 2012). R/C Ratio (Revenue Cost Ratio)
merupakan efisiensi usaha perbandingan antara penerimaan dan biaya
(Soekartawi, 1995).
Analisis R/C merupakan alat analisis untuk melihat keuntungan relatif
suatu usaha dalam satu tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan
tersebut. Suatu usaha dikatakan layal bila R/C > 1. Hal ini menggambarkan
semakin tinggi R/C, maka tingkat keuntungan suatu usaha akan semakin tinggi
(Effendi dan Oktariza, 2006). Revenue Cost Ratio yaitu perbandingan antara
total penerimaan dengan total biaya. RC Ratio merupakan perhitungan untuk
mengetahui perbandingan antara penerimaan dengan biaya yang dikeluarkan
(Primyastanto, 2011). Rumus R/C adalah sebagai berikut :
26
Keterangan :
TR : Penerimaan Total (Total Revenue)
TC : Biaya Produksi (Total Cost)
R/C mempunyai 3 kriteria yang digunakan sebagai berikut :
R/C > 1 usaha dikatakan layak dan menguntungkan.
R/C < 1 usaha dikatakan tidak layak dan tidak menguntungkan.
R/C = 1 usaha dikatakan impas (tidak untung dan tidak rugi).
e. Break Event Point (BEP)
Analisis BEP (Break Event Point) merupakan alat analisis untuk
mengetahui batas nilai produksi atau volume produksi suatu usaha mencapai titik
impas (Ngamel, 2012). Break Event Point atau titik impas merupakan keadaan di
mana suatu usaha mengalami kerugian. BEP merupakan teknik analisa yang
mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, volume kegiatan, dan
keuntungan. Dalam perencanaan keuntungan analisa Break Event Point
merupakan profit planning approach yang mendasarkan pada hubungan antara
biaya (cost) dengan penghasilan penjualan (revenue) (Primyastanto, 2011).
Untuk mengetahui batas nilai produksi atau volume produksi suatu usaha
mencapai titik impas, maka digunakan formula sebagai berikut:
a) BEP Sales
Keterangan :
FC : Biaya Tetap (Fix Cost)
VC : Biaya Variabel (Variable Cost)
S : Volume Penjualan
27
b) BEP Unit
Keterangan :
FC : Biaya Tetap (Fix Cost)
P : Harga (Price)
V/s : Biaya Variabel per Unit
f. Keuntungan (π)
Keuntungan usaha atau pendapatan bersih adalah besarnya penerimaan
setelah dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi baik
tetap maupun tidak tetap (Primyastanto dan Istikharo, 2006). Keuntungan adalah
jumlah total penerimaan setelah dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan untuk
proses produksi baik proses produksi tetap maupun tidak tetap (Ghozali, 2004).
Keuntungan merupakan selisih antara total penerimaan dan total biaya
yang digunakan.. Keuntungan usaha adalah besarnya permintaan setelah
dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan proses produksi baik biaya tetap
maupun biaya tidak tetap (Rizka, 2003). Rumus keuntungan sebagai berikut :
Keterangan :
π : Biaya Tetap (Fix Cost)
TR : Total Revenue (Penerimaan)
TC : Total Cost (Biaya Total)
g. Rentabilitas
Rentabilitas adalah kemampuan perusahaan dengan modal yang bekerja
didalamnya untuk menghasilkan keuntungan. Rentabilitas merupakan suatu
usaha menunjukkan perbandingan antara laba dengan aktiva atau modal yang
28
menghasilkan laba tersebut, dengan kata lain rentabilitas suatu perusahaan
menunjukkan perbandingan antara laba dengan aktiva atau modal yang
menghasilkan laba tersebut (Primyastanto, 2011).
Menurut Bambang (2001), rentabilitas adalah kemampuan suatu
perusahaan dalam menganalisis laba selama periode tertentu atau merupakan
suatu perbandingan antara laba dengan aktiva atau modal yang dihasilkan dari
laba tersebut. Rumus rentabilitas sebagai berikut :
Keterangan :
L : Laba yang diperoleh selama periode tertentu
M : Modal atau aktiva yang digunakan untuk menghasilkan laba
2) Analisa Jangka Panjang
Penilaian investasi jangka panjang memiliki merode yang digunakan,
yaitu NPV (Net Present Value), Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost
Rasio), IRR (Internal Rate of Return), dan PP (Payback Period) (Husnan dan
Suwarsono, 2000).
a. Net Present Value (NPV)
Net Present Value (NPV) dapat diartikan sebagai nilai sekarang dari
arus kas yang ditimbulkan oleh investasi. Net Present Value didefinisikan
sebagai nilai bersih sekarang arus kas tahunan setelah pajak dikurangi dengan
pengeluaran awal. Apabila nilai hasil perhitungan positif maka usaha investasi
bisa dilanjutkan (Keown, 2004).
NPV merupakan selisih antara Present Value dari manfaat (benefit) dan
Present Value dari biaya (cost). Apabila NPV = 0, maka proyek tersebut
mengembalikan dana sama persis dengan Social Opportunity Cost of Capital.
Jika NPV < 0, maka proyek ditolak, artinya ada penggunaan lain yang lebih
29
menguntungkan untuk sumber – sumber yang diperlukan proyek. Sebaliknya jika
NPV > 0 suatu proyek layak dilaksanakan (Primyastanto, 2011). Rumus yang
digunakan untuk menghitung nilai NPV, yaitu :
Keterangan :
Bt : Benefit pada tahun t
Ct : Cost pada tahun t
n : Umur ekonomis suatu proyek
i : Tingkat suku bunga yang berlaku
Menghitung nilai NPV perlu ditentukan tingkat suku bunga yang relevan.
Kriteria investasi berdasarkan NPV yaitu :
a) NPV = 0, artinya proyek tersebut mampu memberikan tingkat
pengembalian sebesar modal sosial Opportunities Cost faktor produksi
normal. Dengan kata lain, proyek tersebut tidak untung maupun rugi.
b) NPV > 0, artinya suatu proyek dinyatakan menguntungkan dan dapat
dilaksanakan.
c) NPV < 0, artinya proyek tersebut tidak menghasilkan nilai biaya yang
dipergunakan, atau dengan kata lain proyek tersebut merugikan dan
sebaiknya tidak dilaksanakan.
b. Net Benefit- Cost Ratio (Net B/ C)
Profitability Index atau Benefit and Cost Ratio merupakan metode
menghitung perbandingan antara nilai sekarang penerimaan – penerimaan kas
bersih di masa datang dengan nilai sekarang investasi. Kalau profitability index
(IP) – nya > 1, maka proyek dikatakan menguntungkan, tetapi kalau kurang dari
satu maka dikatakan tidak menguntungkan. Sebagaimana metode NPV, maka
30
metode ini perlu menentukan dulu tingkat bunga yang akan digunakan (Husnan
dan Suwarsono, 2000 dalam Primyastanto, 2011).
Net benefif cost ratio merupakan perbandingan antara jumlah present
value yang positif (sebagai pembilang) dengan prezent value yang negatif
(sebagai penyebut) atau perbandingan antara biaya dengan keuntungan. Jika
NPV pada proyek sama dengan nol, maka hasil dari Net B/C bisa lebih dari satu,
sehingga bisa dikatakan layak dan menguntungkan, namun apabila nilai Net B/C
kurang dari satu maka proyek tersebut masih belum layak untuk dijalankan
(Primyastanto, 2011). Adapun rumus Net B/C adalah :
Menghitung nilai Net B/C memiliki indikator sebagai berikut :
Net B/C > 1 berarti proyek (usaha) layak dikerjakan (layak dilanjutkan)
Net B/C <1 berarti proyek (usaha tidaklayak untuk dilanjutkan
Net B/C = 1 berarti cash in flows = cash out flows (BEP)
c. Internal Rate of Return (IRR)
Internal Rate of Return adalah menghitung tingkat bunga yang
menyamakan nilai sekarang investasi dengan nilai sekarang penerimaan –
penerimaan kas bersih di masa – masa mendatang. Apabila tingkat bunga ini
lebih besar dari pada tingkat bunga relevan (tingkat keuntungan yang
disyaratkan), maka investasi dikatakan menguntungkan, namun apabila lebih
kecil dikatakan merugikan (Husnan dan Suwarsono, 2000 dalam Primyastanto,
2011).
Internal Rate Return adalah tingkat bunga yang menyamakan present
value kas keluar yang diharapkan dengan present value aliran kas masuk yang
diharapkan, atau didefinisikan juga sebagai tingkat bunga yang menyebabkan
31
Net Present value (NPV) sama dengan nol (Evan, 2008). Berikut bentuk
penulisan fungsi sebagai berikut :
Keterangan :
Values : Diisi dengan range yang menunjukkan suatu aliran kas, baik aliran kas
keluar (investasi) maupun aliran kas masuk.
Guess : Tingkat suku bunga yang diisyaratkan, jika diabaikan, dianggap
sebesar 10%.
IRR dapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Husanan dan
Suwarsono, 1999) :
Keterangan :
i’ : Tingkat suku bunga pada interpolasi pertama (lebih kecil)
i” : Tingkat suku bunga pada interpolasi kedua (lebih besar)
NPV’ : Nilai NPV pada discount rate pertama (positif)
NPV” : Nilai NPV pada discount rate kedua (negatif)
d. Payback Period (PP)
Payback Period merupakan metode yang mencoba mengukur seberapa
cepat investasi bisa kembali. Karena nilai satuan hasilnya bukan persentasi,
tetapi satuan waktu (bulan, tahun, dan sebagainya). Apabila payback period ini
lebih pendek daripada yang disyaratkan, maka proyek dikatakan
menguntungkan. Sedangkan jika lebih lama, maka proyek ditolak (Husnan dan
Suwarsono, 2000 dalam Primyastanto, 2011).
Metode ini mengukur seberapa cepat suatu investasi bisa kembali, maka
dasar yang digunakan adalah aliran kas, bukan laba : untuk itu kita hitung dulu
aliran kas dari proyek tersebut. Problem utama dari metode ini adalah sulitnya
32
menentukan periode payback maksimum yang diisyaratkan, untuk digunakan
sebagai angka pembanding. Secara normatif, memang tidak ada pedoman yang
bisa dipakai untuk menentukan payback maksimum ini. Dalam prakteknya yang
dipergunakan adalah payback umunya dari perusahaan – perusahaan yang
sejenis (Primyastanto, 2011).
Model perhitungan yang digunakan dalam menghitung masa
pengembalian modal investasi, yaitu (Kasmir dan Jakfar, 2003) :
2.5.3. Analisis Sensitivitas
Analisis sensitivitas dilakukan untuk melihat dampak dari suatu keadaan
yang berubah dari hasil suatu analisis. Tujuan analisis sensitivitas adalah untuk
melihat kembali hasil analisis suatu kegiatan investasi atau aktivitas ekonomi,
apakah ada perubahan dan apabila terjadi kesalahan atau adanya perubahan di
dalam perhitungan biaya atau manfaat. Analisis ini perlu dilakukan karena dalam
berinvestasi perhitungan didasarkan pada proyek – proyek yang mengandung
ketidak pastian tentang apa yang akan terjadi di waktu yang akan datang
(Gittenger, 1986 dalam Aksomo, 2007).
Menurut Gittinger (1986) dalam Aksomo (2007), suatu variasi pada
analisis sensitivitas adalah nilai pengganti (switching value). Pada analisis
sensitivitas secara langsung memilih sejumlah nilai yang dengan nilai tersebut
dapat dilakukan perubahan terhadap masalah yang dianggap penting pada
analisis proyek dan kemudian dapat menentukan pengaruh perubahan tersebut
terhadap daya tarik proyek. Dalam penelitian ini, analisis kepekaan digunakan
apabila terjadi perubahan pada kenaikan harga input atau bahan baku,
penurunan volume produksi dan penurunan harga jual output.
33
2.6. Analisis Perubahan Produktivitas
Perubahan lingkungan akan mengarah kepada perubahan produktivitas
dan biaya produksi, sehingga menyebabkan perubahan harga dan tingkat output
yang dapat dilihat dan dinilai dari perubahan – perubahan tersebut. Kualitas
lingkungan dilihat sebagai faktor produksi. Nilai surplus yang didapat dari
penggunaan metode ini merupakan nilai manfaat langsung yang diturunkan dari
pemanfaatan output yang didapat dari alam. produktivitas tergantung pada
pemanfaatan hasil langsung yang didapat dari lingkungan dengan asumsi
ekonomi yang terpengaruh tidak mengkompensasi untuk mengubah produktivitas
dan kegiatan, dampak lingkungan serta perubahan output tidak mempengaruhi
harga pasar. Nilai manfaat langsung juga dapat diinterpretasikan sebagai
perkiraan dari fungsi nilai pemanfaatan tidak langsung (Wijaya, 2006). Berikut
beberapa metode yang terkait dengan perhitungan nilai yang beragam dalam
tingkat estimasi suplai atau fungsi produksi dari sistem alami output (Wijaya,
2006) :
1) Model Present Value per hektar lahan – Pendekatan Pendapatan
Perhitungan terhadap nilai manfaat dari produksi biologi didapat dari
perhitungan terhadap habitatnya. Dengan memisahkan nilai produksi lahan
per hektar dapat mendukung dalam menghitung manfaat biologi produksi—
per hektar dari habitatnya pendekatan ini mengabaikan biaya dari buruh dan
sumber daya manusia lainnya sebagai faktor produksi. Perhitungan
produktivitas ekonomi tersebut menjadi dasar dalam menghitung manfaat
ekosistem alami dari input populasinya.
2) Pendekatan Residual Rent
34
Residual rent didefinisikan sebagai selisih antara biaya faktor produksi yang
digunakan dalam suatu pemanfaatan sumber daya dengan nilai total dari
hasil panen usaha tersebut. Residual rent dapat juga dipandang sebagai
kontribusi dari ekosistem alami atau faktor pendapatan, guna memperoleh
nilai ekonomi dari suatu pemanfaatan sumber daya.
3) Pendekatan Produktivitas Marjinal
Pendekatan ini digunakan untuk menghitung perubahan kecil dalam
produktivitas akibat perubahan yang terjadi pada habitatnya. Teknik ini dapat
menghasilkan determinasi dari fungsi produksi bioekonomi yang didapat dari
determinasi produktivitas marjinal. Data – data yang signifikan dibutuhkan
dalam menghitung produktivitas yang bervariasi. Untuk perubahan
produktivitas lahan yang lebih sempit lagi pendekatan produktivitas marjinal
tidak menghitung perubahan dalam kesejahteraan.
III. METODE PENELITIAN
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan di Waduk Sutami yang terletak Desa
Karangkates, Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Jawa Timur.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2017.
3.2. Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian analisis kuantitatif dan
analisis kualitatif. Data dan informasi kuantitatif diolah dengan menggunakan
program microsoft excel yang kemudian disajikan dalam bentuk tabulasi yang
bertujuan untuk mengklarifikasikan serta memudahkan dalam menganalisis data.
Jenis penelitian kuantitatif lebih menekankan pada data penelitian berupa
angka – angka dan analisis menggunakan statistik (Sugiyono, 2011). Sedangkan
penelitian kualitatif berusaha memahami dan menafsirkan makna suatu peristiwa
interaksi tingkah laku manusia dalam situasi tertentu (Usman dan Akbar, 2006).
3.3. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data merupakan cara yang digunakan peneliti untuk
mendapatkan data dalam suatu penelitian. Teknik yang di gunakan dalam
pengumpulan data pada penelitian ini adalah dengan observasi, wawancara,
kuesioner, dan dokumentasi.
36
3.3.1. Observasi
Observasi merupakan suatu proses yang kompleks, suatu proses yang
tersusun dari berbagai proses biologis dan psikologis. Dua di antara yang
terpenting adalah proses – proses pengamatan dan ingatan (Sugiyono, 2011).
Observasi dalam penelitian ini adalah peneliti melakukan pengamatan
dan pencatatan secara langsung aktivitas yang berhubungan dengan kegiatan
perikanan keramba jaring apung budidaya ikan nila dan lele di Waduk Sutami.
3.3.2. Wawancara
Wawancara digunakan sebagai teknik pengumpulan data apabila peneliti
ingin melakukan studi pendahuluan untuk mengemukakan permasalahan yang
harus diteliti dan juga apabila peneliti ingin mengetahui hal – hal dari responden
yang mendalam dan jumlah respondennya sedikit / kecil (Sugiyono, 2011).
Menurut Sugiyono (2011), macam – macam wawancara adalah :
1) Wawancara terstruktur
Wawancara terstruktur digunakan sebagai teknik pengumpulan data.
Apabila penelitian telah mengetahui dengan pasti tentang informasi yang
diperoleh. Oleh karena itu dalam melakukan wawancara, peneliti telah
menyiapkan instrumen penelitian berupa pertanyaan – pertanyaan tertulis yang
alternatif jawabannya pun telah disiapkan. Wawancara terstruktur ini setiap
responden diberi pertanyaan yang sama dan peneliti mencatat.
2) Wawancara tak berstruktur
Wawancara yang bebas di mana tidak menggunakan pedoman
wawancara yang telah tersusun secara sistematis dan lengkap untuk
pengumpulan datanya. Pedoman wawancara hanya berupa garis besar
permasalahan yang akan ditanyakan. Untuk memperoleh informasi yang lebih
dalam tentang responden maka penelitian dapat menggunakan wawancara tidak
terstruktur.
37
Sehingga dalam penelitian ini, untuk memperoleh data yang lebih
mendalam maka dilakukan wawancara, baik wawancara terstruktur maupun tidak
terstruktur. Sehingga peneliti dapat memperoleh data yang lebih akurat.
Wawancara dalam penelitian ini dilakukan secara langsung kepada responden
atau narasumber untuk memperoleh data kualitatif dan kuantitatif yang
berhubungan dengan kegiatan perikanan keramba jaring apung budidaya ikan
nila di Waduk Sutami.
3.3.3. Kuesioner
Kuesioner merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan
cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada
responden untuk dijawab. Kuesioner merupakan teknik pengumpulan teknik
pengumpulan data yang efisien bila peneliti tahu dengan pasti variabel yang
akan diukur dan tahu apa yang bisa diharapkan dari responden. Selain itu,
kuesioner cocok digunakan apabila jumlah responden cukup besar dan tersebar
di wilayah yang luas. Kuesioner dapat berupa pertanyaan atau pernyataan
tertutup atau terbuka dapat di berikan kepada responden secara langsung atau
di kirim melalui pos, atau internet (Sugiyono, 2011).
Penelitian dalam mengumpulkan data secara kuesioner dengan cara
memberikan kuesioner yang terbuka yang telah dipersiapkan oleh peneliti
kepada obyek yang diteliti, selanjutnya obyek akan memberikan jawaban sesuai
dengan kondisi yang mereka alami.
3.3.4. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan proses pekerjaan mencatat atau merekam
suatu peristiwa dan obyek atau aktivitas yang dianggap berharga dan penting.
Metode dokumentasi yaitu pengumpulan data di mana peneliti menyelidiki benda
– benda tertulis seperti buku, majalah, dokumen, peraturan – peraturan, dan lain
sebagainya (Arikunto, 2002).
38
Dokumen merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen
bisa berbentuk tulisan, gambar, atau karya – karya monumental dari seorang.
Dokumen yang berbentuk tulisan misalnya catatan harian, sejarah kehidupan (life
histories), ceritera, biografi, peraturan, kebijakan. Dokumen yang berbentuk
gambar misalnya foto, gambar hidup, sketsa dan lain-lain. Dokumen yang
berbentuk karya misalnya karya seni, yang dapat berupa gambar, patung, film,
dan lain – lain. Studi dokumen merupakan pelengkap dari penggunaan metode
observasi dan wawancara dalam penelitian kualitatif (Sugiyono, 2013).
Dokumentasi penelitian ini menggunakan buku, jurnal, foto, serta internet
untuk menunjang penelitian ini yang di anggap berharga untuk di masukkan ke
dalam metode. Dalam penelitian ini, yang dimaksudkan yaitu data – data
pembukuan, buletin, dan laporan tahunan dari Dinas Perikanan dan Kelautan
Kabupaten Malang, serta artikel – artikel dari internet.
3.4. Jenis dan Sumber Data
a. Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari
sumbernya, diamati dan dicatat untuk pertama kalinya Mardiana (2013). Hal ini
juga diungkapkan oleh (Kartini, H. 2013), bahwasanya data primer merupakan
sumber data langsung dari sumber asli (tidak melalui perantara). Bisa juga
berupa opini baik secara individual atau kelompok. Bisa juga berupa
terhadap suatu benda, dan objek lainnya.
Data primer diperoleh dari tempat objek penelitian yang dilakukan dengan
melakukan observasi dan wawancara kepada responden. Data primer yang
dibutuhkan adalah :
39
1) Karakteristik pembudidaya ikan nilai Waduk Sutami yang meliputi usia,
tingkat pendidikan, status usaha, dan pengalaman usaha.
2) Biaya operasional serta investasi pembudidaya ikan nila di Waduk Sutami
dalam satu tahun.
b. Data Sekunder
Data sekunder dilakukan dengan cara mengumpulkan dokumen hasil
penelitian sebelumnya yang telah dilakukan di lokasi tersebut (Mardiana, 2013).
Data sekunder diperoleh dari BPS (Badan Pusat Statistik) Kabupaten Malang,
DKP (Dinas Kelautan dan Perikanan) Kabupaten Malang, Kantor Kecamatan
Sumberpucung, Kantor Kelurahan Karangkates, jurnal, artikel, dan literatur yang
berkaitan dengan penelitian yang dilakukan.
3.5. Populasi dan Sampel
Populasi merupakan gabungan dari seluruh elemen yang terbentuk
peristiwa, hal, atau orang yang memiliki karakteristik serupa yang menjadi pusat
perhatian peneliti, karena dipandang sebagai semesta penelitian (Ferdinand,
2006). Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objek/subjek yang
mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk
dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulan (Sujarweni dan Endrayanto, 2012).
Sampel merupakan bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh
populasi tersebut. Dengan demikian sampel adalah sebagian dari populasi yang
karakteristiknya hendak diselidiki, dan bisa mewakili keseluruhan populasinya
sehingga jumlahnya lebih sedikit dari populasi (Sugiyono, 2011).
Pengambilan sampel pemanfaatan Waduk Sutami untuk perikanan
budidaya dilakukan dengan cara simple random sampling (sederhana), yaitu
teknik pengambilan sampel anggota populasi yang dilakukan secara acak tanpa
40
memperhatikan strata yang ada dalam populasi itu (Sugiyono, 2001). Simple
random sampling merupakan teknik untuk mendapatkan sampel yang langsung
dilakukan pada unit sampling. Setiap unit sampling sebagai unsur populasi yang
terpencil memperoleh peluang yang sama untuk menjadi sampel atau untuk
mewakili populasi. Cara demikian dilakukan bila anggota populasi dianggap
homogen. Teknik ini dapat dipergunakan bilamana jumlah unit sampling di dalam
suatu populasi tidak terlalu besar. Misal, populasi terdiri dari 500 orang
mahasiswa program S1 (unit sampling). Untuk memperoleh sampel sebanyak
150 orang dari populasi tersebut, digunakan teknik ini, baik dengan cara undian,
ordinal, maupun tabel bilangan random (Margono, 2004).
Gambar 1. Teknik Simple Random Sampling (Sugiyono, 2011)
Pengambilan sampling dapat dilakukan dengan menggunakan rumus
slovin yaitu (Umar, 2003) :
Keterangan :
N = Ukuran sampel.
N = Jumlah populasi.
E = Persentase kelonggaran ketelitian yang ditoleransi (10 – 20%).
Dalam rumus slovin ada ketentuan sebagai berikut :
Nilai e = 0,1 (10%) untuk populasi dalam jumlah besar.
Nilai e = 0,2 (20%) untuk populasi dalam jumlah kecil.
41
Jadi rentang sampel yang dapat diambil dar teknik slovin adalah antara 10 – 20%
dari populasi penelitian (Umar, 2003).
Jumlah populasi pembudidaya keramba jaring apung budidaya ikan nila
adalah sebanyak 318 orang, sehingga persentase kelonggaran yang digunakan
adalah 15% dan hasil perhitungan dapat dibulatkan untuk mencapai kesesuaian.
Maka untuk mengetahui sampel penelitian, dengan perhitungan sebagai berikut :
Berdasarkan perhitungan di atas sampel yang menjadi responden dalam
penelitian ini adalah senilai 40 responden atau sekitar 15% dari seluruh total
pembudidaya keramba jaring apung budidaya ikan nila. Sampel yang diambil
menggunakan teknik simple random sampling, di mana peneliti dapat
menentukan sampel yang langsung dilakukan pada unit sampling.
3.6. Analisis Data
Analisis data adalah kegiatan setelah data dari seluruh responden atau
sumber data lain terkumpul. Kegiatan dalam analisis data merupakan
mengelompokkan data berdasarkan variabel dan jenis responden, mentabulasi
data berdasarkan variabel dari seluruh responden, menyajikan data tiap variabel
yang diteliti, melakukan perhitungan untuk menguji hipotesis yang telah diajukan
(Sugiyono, 2011).
3.6.1. Analisis Kualitatif
Analisis kualitatif adalah menganalisis, menggambarkan, dan meringkas
dari berbagai suatu kondisi, dan situasi dari berbagai data yang telah
dikumpulkan berupa hasil dari wawancara atau pengamatan mengenai masalah
42
yang di teliti di lapangan (Wirartha, 2006). Analisa kualitatif dilakukan dalam
situasi yang wajar (natural setting) dan data yang dikumpulkan bersifat kualitatif.
Metode kualitatif lebih berdasarkan pada filsafat fenomenologis yang
mengutamakan penghayatan. Metode kualitatif berusaha memahami dan
menafsirkan makna suatu peristiwa interaksi tingkah laku manusia dalam situasi
tertentu (Usman dan Akbar, 2006).
Berikut adalah analisa data kualitatif :
a. Karakteristik Waduk Sutami
Analisa yang digunakan dengan mengumpulkan data sekunder tentang
karakteristik waduk dan potensi perikanan di Waduk Sutami, Kabupaten Malang.
Dengan melakukan wawancara terhadap responden yang mempunyai peran
dalam memanfaatkan waduk, yaitu pembudidaya keramba jaring apung serta
mengambil dokumentasi kondisi lapang.
b. Pengelolaan Waduk untuk Perikanan
Analisa yang digunakan yaitu melibatkan pembudidaya ikan nila Waduk
Sutami, yaitu masyarakat yang melakukan kegiatan budidaya keramba jaring
apung (KJA) di area Waduk Sutami dan menjadikannya sebagai sumber
pendapatan utama.
3.6.2. Analisis Kuantitatif
Metode kuantitatif dinamakan metode tradisional, karena metode ini
sudah cukup lama digunakan sehingga sudah mentradisi sebagai metode untuk
penelitian. Metode ini disebut sebagai metode positivistik karena berlandaskan
pada filsafat positivisme. Metode ini sebagai metode ilmiah / scientific, karena
telah memenuhi kaidah – kaidah ilmiah, yaitu konkret, empiris, obyektif, terukur,
Rational, dan sistematis. Metode ini juga disebut metode discovery, karena
dengan metode ini dapat ditemukan dan dikembangkan berbagai iptek baru.
43
Metode ini disebut kuantitatif karena data penelitian berupa angka – angka dan
analisis menggunakan statistik (Sugiyono, 2011).
Adapun analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
1) Analisis Nilai Ekonomi Keramba Jaring Apung
Suatu kegiatan dapat dipertimbangkan sebagai bagian dari perhitungan
dengan menggunakan analisis biaya dan manfaat. Perhitungan ini sesuai untuk
mengukur pengaruh dari produktivitas dengan atau tanpa kegiatan. Pendekatan
ini memiliki beberapa metode yang berkaitan dalam dasar penetapan untuk nilai
output. Nilai ekonomi untuk perubahan produktivitas diukur dengan
menggunakan shadow prices yang dikalkulasikan dengan observasi harga pasar
(Wijaya, 2006).
Nilai ekonomi Waduk Sutami yang diukur dengan menggunakan analisis
perubahan produktivitas dapat dilakukan dengan tiga pilihan pendekatan, yaitu
model present value per hektar lahan, residual rent dan pendekatan produktivitas
marginal. Penelitian ini menggunakan pendekatan residual rent untuk
menghitung nilai ekonomi dari kegiatan perikanan keramba jaring apung (Wijaya,
2006).
Residual rent didefinisikan sebagai selisih antara biaya dari faktor
produksi yang digunakan dalam suatu pemanfaatan sumber daya dengan nilai
total hasil panen usaha tersebut. Residual rent dapat juga dipandang sebagai
kontribusi dari ekosistem alami atau faktor pendapatan guna memperoleh nilai
ekonomi total dari suatu pemanfaatan sumber daya (Wijaya, 2006). Pendugaan
jumlah nilai ekonomi dari pemanfaatan sumber daya yang dilihat dari nilai
residual rent berupa fungsi berikut (Wijaya, 2006) :
44
Keterangan :
Y = Nilai Residual Rent (Rp)
X = Luas lahan (m2)
Persamaan dalam menduga atau mengestimasi nilai residual rent yang
didapatkan dari hasil regresi antara nilai residual rent dengan jumlah keramba
adalah sebagai berikut (Wijaya, 2006) :
Keterangan :
Y = Nilai Residual Rent (Rp)
X = Luas lahan (m2)
α = Intersep
β = Koefisien Regresi
ε = Faktor Kesalahan
Perhitungan regresi linier sederhana digunakan untuk menganalisis atau
mengestimasi nilai residual rent secara keseluruhan. Dalam hal ini tidak
dilakukan perhitungan terhadap nilai daya dukung optimal lingkungan terhadap
jumlah keramba dan nilai residual rent.
2) Analisis Finansiil Keramba Jaring Apung
1. Analisa Jangka Pendek
Analisa investasi jangka pendek meliputi permodalan, biaya produksi,
penerimaan, R/C, BEP, keuntungan (π), dan rentabilitas.
a. Permodalan (Modal Usaha)
Modal jika dilihat dari bentuknya disebut modal aktif sedangkan menurut
asalnya disebut modal pasif. Berdasarkan fungsi bekerjanya aktiva dalam
perusahaan, modal aktif dibedakan lagi menjadi menjadi dua, yaitu modal kerja
dan modal tetap. Modal kerja itu akan mengalami proses perputaran dalam
jangka waktu yang panjang (Riyanto, 1995). Untuk menentukan apakah suatu
45
aktiva itu dapat dilihat dari fungsi dari aktiva tersebut dalam perusahan yang
bersangkutan. Modal tetap itu bukanlah tidak habis terpakai melainkan
menghabiskannya dalam waktu yang lama, sedangkan modal pasif dibedakan
menjadi dua yakni, modal sendiri da modal asing (Primyastanto, 2009).
b. Biaya Produksi
Rumus biaya produksi adalah sebagai berikut (Rosyidi, 2005) :
Keterangan :
TC : Total Cost (Biaya Total)
FC : Fix Cost (Biaya Tetap)
VC : Variable Cost (Biaya Variabel)
c. Penerimaan
Rumus dari penerimaan adalah sebagai berikut (Rosyidi, 2005) :
Keterangan :
TR : Total Revenue (penerimaan)
P : Harga Produk
Q : Jumlah Produk
d. Revenue Cost Ratio (R/C)
Rumus R/C adalah sebagai berikut (Ngamel, 2012):
46
Keterangan :
TR : Penerimaan Total (Total Revenue)
TC : Biaya Produksi (Total Cost)
R/C mempunyai 3 kriteria yang digunakan sebagai berikut :
R/C > 1 usaha dikatakan layak dan menguntungkan.
R/C < 1 usaha dikatakan tidak layak dan tidak menguntungkan.
R/C = 1 usaha dikatakan impas (tidak untung dan tidak rugi).
e. Break Event Point (BEP)
BEP dapat diketahui batas nilai produksi atau volume produksi suatu
usaha mencapai titik impas dengan menggunakan formula sebagai berikut
(Primyastanto, 2011) :
a) BEP Sales
Keterangan :
FC : Biaya Tetap (Fix Cost)
VC : Biaya Variabel (Variable Cost)
S : Volume Penjualan
b) BEP Unit
Keterangan :
FC : Biaya Tetap (Fix Cost)
P : Harga (Price)
V/s : Biaya Variabel per Unit
f. Keuntungan (π)
Rumus keuntungan sebagai berikut (Primyastanto, 2011) :
47
Keterangan :
π : Biaya Tetap (Fix Cost)
TR : Total Revenue (Penerimaan)
TC : Total Cost (Biaya Total)
g. Rentabilitas
Rumus rentabilitas sebagai berikut (Primyastanto, 2011) :
Keterangan :
L : Laba yang diperoleh selama periode tertentu
M : Modal atau aktiva yang digunakan untuk menghasilkan laba
2. Analisa Jangka Panjang
Penilaian investasi jangka panjang memiliki merode yang digunakan,
yaitu NPV (Net Present Value), Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost
Rasio), IRR (Internal Rate of Return), dan PP (Payback Period) (Husnan dan
Suwarsono, 2000).
a. Net Present Value (NPV)
Rumus yang digunakan untuk menghitung nilai NPV, yaitu :
Keterangan :
Bt : Benefit pada tahun t
Ct : Cost pada tahun t
n : Umur ekonomis suatu proyek
i : Tingkat suku bunga yang berlaku
48
Menghitung nilai NPV perlu ditentukan tingkat suku bunga yang relevan.
Kriteria investasi berdasarkan NPV yaitu :
a) NPV = 0, artinya proyek tersebut mampu memberikan tingkat
pengembalian sebesar modal sosial Opportunities Cost faktor produksi
normal. Dengan kata lain, proyek tersebut tidak untung maupun rugi.
b) NPV > 0, artinya suatu proyek dinyatakan menguntungkan dan dapat
dilaksanakan.
c) NPV < 0, artinya proyek tersebut tidak menghasilkan nilai biaya yang
dipergunakan, atau dengan kata lain proyek tersebut merugikan dan
sebaiknya tidak dilaksanakan.
b. Net Benefit- Cost Ratio (Net B/ C)
Adapun rumus Net B/C adalah :
Menghitung nilai Net B/C memiliki indikator sebagai berikut :
Net B/C > 1 berarti proyek (usaha) layak dikerjakan (layak dilanjutkan)
Net B/C <1 berarti proyek (usaha tidaklayak untuk dilanjutkan
Net B/C = 1 berarti cash in flows = cash out flows (BEP)
c. Internal Rate of Return (IRR)
Berikut bentuk penulisan fungsi IRR sebagai berikut :
Keterangan :
Values : Diisi dengan range yang menunjukkan suatu aliran kas, baik aliran kas
keluar (investasi) maupun aliran kas masuk.
Guess : Tingkat suku bunga yang diisyaratkan, jika diabaikan, dianggap
sebesar 10%.
49
IRR dapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Husanan dan
Suwarsono, 1999) :
Keterangan :
i’ : Tingkat suku bunga pada interpolasi pertama (lebih kecil)
i” : Tingkat suku bunga pada interpolasi kedua (lebih besar)
NPV’ : Nilai NPV pada discount rate pertama (positif)
NPV” : Nilai NPV pada discount rate kedua (negatif)
d. Payback Period (PP)
Model perhitungan yang digunakan dalam menghitung masa
pengembalian modal investasi, yaitu (Kasmir dan Jakfar, 2003) :
1) Analisis Sensitivitas
Analisis sensitivitas juga dilakukan karena dalam analisis kegiatan
investasi, perhitungan didasarkan pada usaha-usaha yang mengandung
ketidakpastian tentang apa yang akan terjadi pada waktu yang akan datang
(Gittinger 1986). Ada 4 hal yang perlu diperhatikan menurut Kadariah et al (1978)
:
1) Terdapatnya “cost overrup”, umpamanya kenaikan dalam biaya konstruksi.
2) Perubahan dalam perbandingan harga terhadap tingkat harga umum.
3) Mundurnya waktu implementasi
4) Kesalahan dalam perkiraan hasil per hektar (yield).
Analisis sensitivitas pada kegiatan KJA dilakukan terhadap kenaikan
harga pakan hingga menghasilkan NPV negatif. Analisis sensitivitas dilakukan
menggunakan metode switching value, yaitu dengan cara memilih secara
50
langsung sejumlah nilai harga, kemudian nilai tersebut digunakan dalam
perubahan terhadap variabel input.
3.7. Batasan dan Pengukuran
1. Nilai ekonomi adalah nilai yang dihasilkan dari pemanfaatan sumber daya
alam (waduk) secara langsung untuk kepentingan perikanan KJA dan
aktivitas wisata tirta yang dinyatakan dalam Rupiah.
2. Kelayakan usaha adalah kegiatan untuk menilai sejauh mana manfaat
yang dapat diperoleh dalam melaksanakan suatu kegiatan usaha.
3. Biaya investasi adalah biaya yang dikeluarkan pada waktu usaha belum
mendapatkan hasil atau biaya yang digunakan untuk penggantian barang
yang diinvestasikan yang dinyatakan dalam Rupiah.
4. Biaya variabel adalah biaya yang besarnya tergantung kepada jumlah
produksi yang dihasilkan yang dinyatakan dengan Rupiah.
5. Biaya tetap adalah biaya yang rutin dikeluarkan setiap tahun dan tidak
terpengaruh pada hasil produksi yang dinyatakan dalam Rupiah.
6. Nilai panen adalah besarnya produksi ikan yang dihasilkan oleh KJA
dengan satuan Kg.
7. Biaya faktor produksi adalah biaya total dari pemanfaatan sumber daya
untuk suatu usaha sejak mulai usaha sampai panen yang dinyatakan
dalam Rupiah.
8. Penerimaan adalah jumlah produksi yang dihasilkan dikalikan dengan
harga dalam 1 tahun yang dinyatakan dalam Rupiah.
9. Nilai sisa adalah nilai dari investasi yang tidak habis terpakai selama
umur proyek.
51
10. Pendapatan usaha adalah selisih antara penerimaan dengan biaya total
selama satu tahun, dinyatakan dalam Rupiah.
11. NPV adalah penerimaan bersih yang diterima sekarang untuk proyek
yang dilakukan di masa yang akan datang pada tingkat diskonto tertentu.
12. Net B/C adalah perbandingan antara total nilai sekarang dari penerimaan
bersih yang bersifat positif dengan total nilai sekarang dari penerimaan
bersih yang negatif.
13. Sensitivitas adalah tindakan menganalisis kembali untuk mengetahui
sampai sejauh mana dapat diadakan penyesuaian sehubungan dengan
perubahan harga yang terjadi baik harga input maupun output.
3.8. Kerangka Pemikiran
Waduk Sutami memiliki potensi dan nilai manfaat yang besar untuk
perekonomian dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Pemanfaatan waduk
dapat berupa aktivitas perikanan keramba jaring apung dan kegiatan rekreasi
wisata tirta. Aktivitas perikanan sistem keramba jaring apung bertujuan untuk
meningkatkan produksi untuk mendapatkan keuntungan maksimum, pencapaian
tujuan produksi didukung oleh kemampuan pembudidaya dalam mengelola input
tetap berupa investasi peralatan dan sewa lahan, serta input variabel berupa
benih, pakan, dan lainnya yang merupakan faktor penting untuk dapat mencapai
tujuan. Pemanfaatan dan pengembangan kawasan Waduk Sutami untuk
kegiatan perikanan memerlukan nilai ekonomi untuk mengukur seberapa besar
nilai manfaat yang dihasilkan. Nilai ekonomi kegiatan perikanan diperoleh
menggunakan pendekatan produktivitas (residual rent), pendekatan tersebut
merupakan hubungan antara biaya yang dikeluarkan dengan manfaat yang
diperoleh pembudidaya, analisis ekonomi dilakukan untuk mengetahui layak
52
tidaknya kegiatan ini dilaksanakan, ukuran yang dihasilkan analisis ekonomi
berupa nilai NPV dan Net B/C.
53
Gambar 2. Kerangka Berpikir
1. Peningkatan pendapatan ; 2. Kelayakan Finansiil pembudidaya ;
dan 3. Kelestarian sumber daya waduk.
Manfaat Perikanan
Pendekatan Produktivitas
Nilai Ekonomi Kelayakan Usaha
KJA Ikan Nila
Pembangkit Listrik
Irigasi Pertanian
Pengendali Banjir
Perbekalan Air Minum
Waduk Sutami
Kegiatan Perikanan
Sumber daya Alam Perairan Waduk
IV. KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN
4.1. Gambaran Umum Kabupaten Malang
4.1.1. Letak dan Keadaan Alam
Kabupaten Malang merupakan salah satu Kabupaten di Indonesia yang
terletak di Provinsi Jawa Timur, terletak di antara 1120 17’ 10,90” – 1120 57’ 00”
Bujur Timur dan 70 44’ 55,11” – 80 26’ 35,45” Lintang Selatan. Secara
administratif, Kabupaten Malang mempunyai batas – batas wilayah sebagai
berikut :
Sebelah Utara : Kabupaten Pasuruan dan Mojokerto
Sebelah Timur : Kabupaten Probolinggo dan Lumajang
Sebelah Barat : Kabupaten Blitar dan Kediri
Sebelah Selatan : Samudra Indonesia
Luas wilayah Kabupaten Malang adalah 3.238,26 Km2 terdiri dari 33
kecamatan, 378 desa, dan 12 Kelurahan.
Tabel 1. Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan, Jenis Kelamin, dan Ratio Jenis Kelamin di Kabupaten Malang Tahun 2015
No. Kecamatan Laki-laki Perempuan Jumlah Ratio Jenis
Kelamin
1 Donomulyo 31 554 30 994 62 548 101,80
2 Kalipare 30 216 30 288 60 504 99,80
3 Pagak 22 541 23 216 45 757 97,10
4 Bantur 34 520 34 296 68 816 100,70
5 Gedangan 27 123 25 815 52 938 105,10
6 Sumbermanjing 46 095 44 255 90 350 104,20
7 Dampit 59 661 59 351 119 012 100,50
8 Tirtoyudo 30 665 30 072 60 737 102,00
9 Ampelgading 26 634 25 988 52 622 102,50
10 Poncokusumo 46 837 45 900 92 737 102,00
11 Wajak 40 785 40 040 80 825 101,90
12 Turen 57 449 56 659 114 108 101,40
13 Bululawang 35 480 35 667 71 147 99,50
55
No. Kecamatan Laki-laki Perempuan Jumlah Ratio Jenis
Kelamin
14 Gondanglegi 42 106 42 471 84 577 99,10
15 Pagelaran 33 739 33 436 67 175 100,90
16 Kepanjen 52 914 53 754 106 668 98,40
17 Sumberpucung 26 508 27 134 53 642 97,70
18 Kromengan 18 824 19 398 38 222 97,00
19 Ngajum 24 285 24 809 49 094 97,90
20 Wonosari 20 233 21 059 41 292 96,10
21 Wagir 44 045 42 833 86 878 102,80
22 Pakisaji 43 894 44 136 88 030 99,50
23 Tajinan 26 839 26 904 53 743 99,80
24 Tumpang 37 693 37 747 75 440 99,90
25 Pakis 77 357 76 265 153 622 101,40
26 Jabung 37 525 36 325 73 850 103,30
27 Lawang 54 716 54 929 109 645 99,60
28 Singosari 89 773 88 761 178 534 101,10
29 Karangploso 41 470 40 516 81 986 102,40
30 Dau 38 268 36 685 74 953 104,30
31 Pujon 34 585 32 917 67 502 105,10
32 Ngantang 28 433 27 913 56 346 101,90
33 Kasembon 15 744 15 271 31 015 103,10
Kabupaten Malang 1 278 511 1 265 804 2 544 315 101,00
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang, 2015
Kondisi iklim di Kabupaten Malang termasuk pada zona iklim sejuk,
dengan rata – rata curah hujan berkisar antara 15,2 – 485 mm per tahun. Curah
hujan rata – rata terendah terjadi pada bulan Juli – Oktober, sedangkan rata –
rata hujan tertinggi terjadi pada bulan April. Suhu di Kabupaten Malang rata –
rata relatif rendah berkisar antara 17 0C – 27,6 0C dengan kelembaban udara
rata – rata 9% – 99,0%.
4.1.2. Penduduk dan Ketenagakerjaan
Tahun 2015 tingkat kepadatan penduduk di Kabupaten Malang senilai
855 orang per Km2 dengan laju pertumbuhan penduduk sekitar 2,46% per tahun.
Jumlah penduduk Kabupaten Malang sebanyak 2.544.315 jiwa, terdiri dari laki –
laki 1.278.511 (40,24%) jiwa dan perempuan 1.265.804 (49,76%) jiwa. Ratio
56
jenis kelamin penduduk Kabupaten Malang pada tahun 2015 senilai 101,91 yang
berarti terdapat 102 laki – laki diantar 100 orang perempuan.
Tabel 2. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kabupaten Malang Tahun 2015
Kelompok umur Laki-laki Perempuan Jumlah
0 - 4 103 788 99 969 203 757
5 - 9 103 532 99 914 203 446
10 - 14 104 686 100 530 205 216
15 - 19 102 068 94 963 197 031
20 - 24 101 187 92 495 193 682
25 - 29 97 887 93 514 191 401
30 - 34 99 992 97 144 197 136
35 - 39 96 617 96 451 193 068
40 - 44 96 554 96 978 193 532
45 - 49 90 346 93 311 183 657
50 - 54 80 438 80 328 160 766
55 - 59 65 879 62 710 128 589
60 - 64 47 451 47 026 94 477
65 - 69 35 344 39 761 75 105
70 - 74 25 524 30 626 56 150
75 ke atas 27 218 40 084 67 302
Jumlah 1 278 511 1 265 804 2 544 315
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang, 2015
Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang dapat
diketahui bahwa dari 1.228.309 orang dengan komposisi umur produktif sekitar
68,12%, maka sumber daya manusia Kabupaten Malang cukup potensial dalam
mendukung pembangunan daerah.
Tabel 3. Jumlah Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas yang Bekerja menurut Jenis Kelamin dan Kelompok Umur di Kabupaten Malang Tahun 2015
Kelompok Umur
Laki-laki Perempuan J u m l a h
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
15 - 19 25 844 3,30 14 312 3,22 40 156 3,27
20 - 24 81 444 10,40 45 534 10,23 126 978 10,34
25 - 29 85 369 10,90 37 879 8,51 123 248 10,03
30 - 34 95 794 12,23 34 973 7,86 130 767 10,65
57
Kelompok Umur
Laki-laki Perempuan J u m l a h
Jumlah % Jumlah % Jumlah %
35 - 39 91 066 11,63 54 451 12,23 145 517 11,85
40 - 44 90 927 11,61 62 027 13,94 152 954 12,45
45 - 49 90 211 11,52 57 285 12,87 147 496 12,01
50 - 54 75 710 9,67 46 609 10,47 122 319 9,96
55 - 59 57 960 7,40 36 588 8,22 94 548 7,70
60+ 88 900 11,35 55 426 12,45 144 326 11,75
Jumlah 783 225 100,00 445 084 100,00 1 228 309 100,00
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang, 2015
Penduduk Kabupaten Malang sebagian besar bekerja di sektor Pertanian,
perdagangan, dan industri. Ketiga sektor ini merupakan sektor utama di
Kabupaten Malang. Hal ini terbukti bahwa setiap tahun sebagian besar penduduk
bekerja di ketiga sektor tersebut.
Tabel 4. Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas yang Bekerja menurut Lapangan Usaha Utama dan Jenis Kelamin
Lapangan Usaha Utama Laki-laki Perempuan Jumlah
Pertanian, Perkebunan, Kehutanan, Perburuan, Perikanan
261 086 142 321 403 407
Pertambangan dan Penggalian 2 612 1 189 3 801
Industri 120 448 72 813 193 261
Listrik, Gas Dan Air 2 489 1 034 3 523
Konstruksi 143 126 1 036 144 162
Perdagangan, Rumah Makan, dan Jasa Akomodasi
132 069 147 285 279 354
Transportasi, Pergudangan, dan Komunikasi
43 626 2 874 46 500
Lembaga Keuangan, Real Estate, Usaha Persewaan dan Jasa Perusahaan
17 645 4 454 22 099
Jasa Kemasyarakatan, Sosial, dan Perorangan,
60 124 72 078 132 202
J u m l a h 783 225 445 084 1 228 309
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang, 2015
58
4.2. Gambaran Umum Kecamatan Sumberpucung
4.2.1. Letak dan Luas Wilayah
Kecamatan Sumberpucung merupakan salah satu daerah dari 33
kecamatan di wilayah Kabupaten Malang. Secara astronomis Kecamatan
Sumberpucung terletak antara 1120 27’ 51” – 1120 31’ 54” Bujur Timur dan 80 10’
21” – 80 09’ 44” Lintang Selatan. Kecamatan Sumberpucung memiliki batas –
batas wilayah sebagai berikut :
Sebelah Utara : Kecamatan Kromengan
Sebelah Selatan : Kecamatan Kromengan dan Kepanjen
Sebelah Timur : Kecamatan Pagak dan Kalipare
Sebelah Barat : Kabupaten Blitar
Luas wilayahnya adalah 3.401,5 Ha yang tersebar di 7 Desa, yaitu Desa
Karangkates, Sumberpucung, Jatiguwi, Sambigede, Senggreng, Ternyang, dan
ngebruk. Pada Tabel 6 menunjukkan 68,67% dari luas daerah di Kecamatan
Sumberpucung diperuntukkan sebagai pengairan yang diusahakan, pemukiman
7,62%, tegal 8,17%, hutan 2,45%, dan lain – lain 13,08%.
Tabel 5. Pola Penggunaan Lahan di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014
No. Jenis Penggunaan Lahan Jumlah (Ha) Persentase (%)
1 Berpengairan Diusahakan 3877,50 68,67
2 Tidak Berpengairan Diusahakan 0,00 0,00
3 Sementara Tidak Diusahakan 0,50 0,01
4 Lahan tidur / tidak diusahakan 0,00 0,00
5 Pemukiman 430,30 7,62
6 Bangunan Industri 0,00 0,00
7 Tegal kebun 461,50 8,17
8 Perkebunan 0,00 0,00
9 Padang rumput 0,00 0,00
10 Rawa 0,00 0,00
59
No. Jenis Penggunaan Lahan Jumlah (Ha) Persentase (%)
11 Tambak 0,00 0,00
12 Hutan 138,25 2,45
13 Lainnya 738,60 13,08
Jumlah 5646,65 100,00
Sumber : Monografi Kecamatan Sumberpucung, 2015
4.2.2. Penduduk
Penduduk Indonesia adalah semua orang yang berdomisili di wilayah
teritorial Indonesia selama enam bulan atau lebih dan atau mereka yang
berdomisili kurang dari 6 bulan tetapi bertujuan menetap. Komposisi penduduk
adalah pola persebaran penduduk menurut karakteristiknya, contoh : penduduk
menurut kelompok umur, penduduk menurut kelompok jenis kelamin (Kabupaten
Malang dalam Angka 2016, 2016).
Tabel 6. Komposisi Penduduk Kecamatan Sumberpucung Menurut Jenis Kelamin Tahun 2014
No. Nama Desa / Kelurahan Laki = laki Perempuan Jumlah Ratio Jenis Kelamin (%)
1 Karangkates 5 505 5 464 10 969 100,75
2 Sumberpucung 5 140 5 447 10 587 94,36
3 Jatiguwi 4 329 4 334 8 663 99,88
4 Sambigede 2 458 2 337 4 795 105,18
5 Senggreng 4 598 4 803 9 401 95,73
6 Ternyang 3 287 3 318 6 605 99,07
7 Ngebruk 3 978 4 685 8 663 84,91
2014 29 295 30 388 59 683 96,40
Sumber : Monografi Kecamatan Sumberpucung, 2015
Kecamatan Sumberpucung terdiri dari 59.683 orang. Penduduk berjenis
kelamin perempuan sebanyak 30.388 orang dan penduduk yang berjenis
kelamin laki – laki sebanyak 29.295 orang.
60
4.2.3. Sarana dan Prasarana
Sarana dan prasarana transportasi dan komunikasi merupakan peranan
penting dalam memperlancar proses pembangunan suatu wilayah. Kondisi
sarana dan prasarana ini juga mempengaruhi cepat atau lambatnya penerimaan
informasi pembangunan yang berasal dari pemerintahan daerah maupun pusat.
Tabel 7. Sarana Transportasi di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014
No. Jenis Sarana Transportasi Jumlah
1 Becak 509
2 Gerobak / Pedari / Delman 45
3 Ojek Sepeda Motor 221
4 Mikrolet 7
5 Taksi 0
6 Pick Up 22
7 Bus 2
8 Truk 20
2014 826
Sumber : Monografi Kecamatan Sumber Pucung, 2015
Tabel 8. Jumlah Lokasi dan Luas Area Parkir Per Desa di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014
No. Nama Desa / Kelurahan Lokasi Parkir Luas Area
1 Karangkates 1 80
2 Sumberpucung 3 350
3 Jatiguwi 1 49
4 Sambigede 1 22
5 Senggreng 1 20
6 Ternyang 0 0
7 Ngebruk 1 10
2014 8 531
Sumber : Monografi Kecamatan Sumber Pucung, 2015
Sarana komunikasi adalah penghubung penyampaian informasi jarak
jauh dan memegang peran penting agar masyarakat Kecamatan Sumberpucung
dapat mengetahui informasi yang berada di luar Kecamatan Sumberpucung.
61
Tabel 9. Sarana Komunikasi di Kecamatan Sumberpucung Tahun 2014
No. Jenis Sarana Komunikasi (Unit) Jumlah
1 Wartel / kiospon / Warpostel 0
2 Warung Internet 6
3 Biro Perjalanan Wisata 1
4 Pedagang Pulsa 38
5 Ekspedisi 1
6 Kantor Pos / Pos Pembantu/ Rumah Pos 1
2014 47
Sumber : Monografi Kecamatan Sumber Pucung, 2015
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Profil Waduk Sutami
Perairan waduk merupakan badan air yang terbentuk dari pembendungan
aliran sungai oleh manusia dan mempunyai karakteristik fisik, kimia, dan biologi
yang berbeda dengan sungai yang dibendungnya. Kualitas air pada waduk
biasanya lebih stabil sehingga produksi perikanannya lebih tinggi dibanding
sungai asalnya, namun dapat menjadi lebih rendah apabila kualitas air waduk
telah tercemar (Wijaya, 2006).
Waduk Sutami (Waduk Karangkates) terletak di Desa Karangkates,
Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur dengan
posisi geografis antara 80 8’ 20” Lintang Selatan dan 1120 28’ 41” Bujur Timur.
Lokasi waduk berada pada Sungai Brantas ± 14 Km di hilir Waduk Sungguruh
dan ± 35 Km dari Kota Malang (Monografi Jasa Tirta I, 2016).
Waduk ini mempunyai luas permukaan 15 Km2 dan kedalaman
maksimum 31 meter. Daerah pengumpulan air pada waduk ini mencakup 2050
Km2. Volume Air yang bisa di tampung waduk Sutami ini adalah 158.562.000 m3
(tahun 2014), serta mempunyai ketinggian permukaan 297 meter. Panjang
maksimumnya 100 m dan lebar maksimumnya 400 m. Debit masuk rata – rata
(average inflow) adalah 55,20 m3/det (Monografi Jasa Tirta I, 2016).
Kualitas air Waduk Sutami dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain
yaitu limbah domestik / pemukiman, pertanian, perikanan, dan pariwisata, baik
yang berasal dari daratan atau dari kegiatan di perairan waduk. Dengan semakin
pesat pertumbuhan penduduk yang bermukim di sekitar Waduk Sutami berikut
63
dengan beragam kegiatannya, maka kualitas air cenderung menurun (Monografi
Jasa Tirta I, 2016).
Kualitas air di Waduk Sutami menunjukkan suhu yang berkisar 24,5 – 25,7
0C, pH normal 6,7, kadar oksigen terlarut (DO) 6 mg/l, kadar Total NO3 1 mg/l ini
menunjukkan amoniak yang normal, dan kadar NO2 1 mg/l hal ini menunjukkan
penguraian amoniak air sesuai ketentuan (Monografi Jasa Tirta I, 2016).
Pembangunan Waduk Sutami dilaksanakan dari tahun 1961 – 1972.
Pelaksanaan pembangunan untuk terowongan pengelak dan anak waduk adalah
Kajima Constructuion Co., Ltd., dengan supervisi dari Nippon Koei Co., Ltd.,
keduanya dari Jepang, sedangkan pembangunan waduk utama dan bangunan
yang lain dilaksanakan secara swakelola oleh tenaga Indonesia sendiri (eigen
beheer / on force). Pada saat itu Nippon Koei Co., Ltd., tetap bertindak sebagai
konsultan perencanaan, sedangkan Kajima Corporation Co., Ltd., bersama
dengan Overseas Construction Co., Ltd., bertindak sebagai pembimbing di
lapangan. Waduk Sutami diresmikan pada tanggal 2 Mei 1972, sedangkan untuk
fungsi PLTA diresmikan pada tanggal 4 September 1973. Keduanya diresmikan
oleh Presiden RI Jenderal TNI Soeharto (Monografi Jasa Tirta I, 2016).
Waduk Sutami merupakan waduk serbaguna dengan berbagai fungsi,
antara lain (Monografi Jasa Tirta I, 2016) :
1. Pengendalian banjir. Banjir maksimum (1.000 tahun) senilai 4.200 m3 / det,
banjir 200 tahunan senilai 3.000 m3 / det, banjir 10 tahunan senilai 1.540 m3 /
det dapat dikendalikan menjadi 350 m3 / det.
2. Pemberian air irigasi. Dengan mengatur / mengendalikan air Waduk Sutami
bersama – sama Waduk Lahor dapat diperoleh tambahan debit untuk air
irigasi di daerah hilir pada musim kemarau senilai 24 m3 / det. Ini berarti
bahwa waduk – waduk tersebut dapat memberi air secara kontinyu
sepanjang tahun pada daerah persawahan seluas 34.000 Ha.
64
3. Pembangkit tenaga listrik. Pembangkit tenaga listrik dengan daya terpasang
senilai 2 x 35.000 kW dapat menghasilkan energi listrik senilai ± 400 juta kWh
per tahun. bersama – sama dengan Waduk Lahor (berikut terowongan
penghubungnya) daya terpasang bertambah menjadi 3 x 35.000 kW,
sehingga total daya terpasang menjadi 3 x 35.000 kW dan menghasilkan
energi listrik total senilai ± 488 juta kWh per tahun.
4. Pemberian air baku. Untuk air minum, air industri, air pemeliharaan sungai,
dan lain – lain. Kekurangan air baku untuk air minum, air industri, air
pemeliharaan sungai, dan lain – lain, di daerah hilir pada musim kemarau
dapat dipenuhi dari Waduk Sutami.
5. Manfaat lain dari Waduk Sutami, yaitu untuk perikanan darat dan pariwisata.
5.2. Pengelolaan Usaha Budidaya Keramba Jaring Apung (KJA)
Kegiatan perikanan di Kabupaten Malang terdiri dari kegiatan budidaya
dan penangkapan. Produksi perikanan untuk kegiatan budidaya berasal dari
tambak, kolam, mina padi, mina mendong, dan jaring sekat / keramba jaring
apung.
Produksi perikanan budidaya pada tahun 2015 yang terdiri dari jenis
perairan tawar dan payau mencapai 20.476,92 ton. Produksi budidaya perairan
tawar yang terbesar berasal dari wadah budidaya kolam senilai 9.416,97 ton atau
45,99% dari total produksi budidaya ikan, selain itu berasal dari jaring sekat atau
keramba jaring apung (KJA) senilai 8.761,40 ton atau 42,80%, mina mendong
senilai 89,10 ton atau 0,44%, serta mina padi senilai 20,45 ton atau 0,10%,
sedangkan produksi budidaya perairan payau yang berasal dari tambak
mencapai 2.189,00 ton atau 10,69% dari total produksi perikanan (Laporan
Tahunan Dinas Kelautan dan Perikanan, 2016).
65
Secara umum, nilai produksi budidaya tahun 2015 mengalami
peningkatan senilai 921,08 ton atau 4,71% dari produksi perikanan budidaya
tahun 2014. Peningkatan produksi budidaya ikan tersebut sebagian besar
berasal dari budidaya di kolam yang peningkatannya mencapai 1.971,37 ton atau
26,48% dari produksi tambak tahun 2014. Peningkatan produksi perikanan
budidaya didukung oleh peningkatan areal lahan serta jumlah sarana dan
prasarana budidaya baik melalui program atau kegiatan pemerintah maupun
swadaya masyarakat sebagai perwujudan program nasional dalam rangka
memacu peningkatan produksi perikanan budidaya.
Budidaya jaring sekat atau kerama jaring apung tahun 2015 mengalami
penurunan senilai 578,91 ton atau 6,19% dari produksi jaring sekat atau keramba
jaring apung tahun 2014. Hal ini terjadi karena pengaruh abu vulkanik dari erupsi
Gunung Kelud yang terjadi pada awal tahun 2014, yang mengakibatkan tingginya
kematian benih ikan serta adanya kebijakan pembatasan budidaya keramba
jaring apung di waduk yang merupakan kewenangan Perum Jasa Tirta. Produksi
tahun 2014 – 2015 dapat dilihat pada berikut :
Tabel 1. Produksi Budidaya Ikan Menurut Jenis Kegiatan Budidaya Tahun 2014 – 2015
Perairan
Produksi (Ton) Kenaikan / Penurunan % dari Total
Produksi Tahun 2015
2014 2015 Volume (Ton)
(%)
Air Payau 2 657,00 2 189,00 -468,00 -17,61 10,69
Tambak 2 657,00 2 189,01 -468,00 -17,61 10,69
Air Tawar 16 898,84 18 287,92 1 389,08 8,22 89,31
Kolam 7 455,60 9 416,97 1 971,37 26,48 45,99
Mina padi 24,43 20,45 -3,98 16,29 0,10
Mina mendong 89,40 89,10 -0,30 -0,34 0,44
Sekatan / KJA 9 339,41 8 761,40 -578,01 -6,19 42,79
Total 19 555,84 20 476,92 921,08 4,71 100,00
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang, 2016
66
Areal budidaya perikanan pada tahun 2015 juga mengalami peningkatan
secara keseluruhan jika dibandingkan pada tahun – tahun sebelumnya.
Sedangkan pada tahun 2016 untuk areal perikanan dengan menggunakan mina
mendong dan jaring sekat atau keramba jaring apung mengalami penurunan.
Tabel 2. Perkembangan Areal Perikanan Menurut Tempat Pemeliharaan di Kabupaten Malang pada Tahun 2011 – 2016
No. Jenis Tempat
Usaha Perikanan Budidaya
Luas Areal Perikanan Budidaya (Ha)
2011 2012 2013 2014 2015 2016
1 Tambak 84,50 84,50 84,50 84,50 84,50 84,50
2 Kolam 131,42 157,42 185,15 190,19 195,32 195,50
3 Mina Padi 10,00 10,00 11,00 11,00 11,00 12,00
4 Mina Mendong 40,00 41,25 42,33 42,33 42,33 33,00
5 Jaring Sekat / KJA 183,00 241,00 241,00 241,00 241,00 191,64
Total Luas 448,92 534,17 563,98 569,02 574,15 516,64
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang, 2016
Perkembangan jumlah rumah tangga produksi perikanan di Kabupaten
Malang dari tahun 2011 – 2016 secara umum menunjukkan penurunan jumlah
unit rumah tangga produksi. Penurunan ini sangat jelas terjadi pada sektor
perikanan dengan menggunakan tempat pemeliharaan sekatan atau KJA yang
pada tahun 2011 mencapai 2.806 unit, sedangkan pada tahun 2016 menurun
hingga 2.000 unit. Sebaliknya terdapat kenaikan unit rumah tangga perikanan
produksi usaha pemeliharaan ikan pada tempat pemeliharaan kolam, di mana
pada tahun 2011 sebanyak 2.143 unit, meningkat menjadi 3.295 unit pada tahun
2016.
Tabel 3. Perkembangan Jumlah Rumah Tangga Produksi Perikanan Menurut Tempat Pemeliharaan di Kabupaten Malang Tahun 2011 – 2016
No. Jenis Tempat Usaha Perikanan Budidaya
Jumlah Rumah Tangga Produksi (Unit)
2011 2012 2013 2014 2015 2016
1 Tambak 9 9 9 9 9 8
2 Kolam 2 143 2 383 2 683 3 176 3 285 3 295
3 Minapadi 48 54 56 56 52 56
4 Minamendong 160 162 162 142 142 132
5 Sekatan / KJA 2 806 3 240 3 240 2 807 2 288 2 000
67
No. Jenis Tempat Usaha Perikanan Budidaya
Jumlah Rumah Tangga Produksi (Unit)
2011 2012 2013 2014 2015 2016
Total 5 166 5 848 6 150 6 190 5 776 5 491
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang, 2016
Jenis ikan terbanyak yang dibudidayakan di Kabupaten Malang adalah
ikan lele dan nila. Pembudidaya ikan keramba jaring apung lebih banyak memilih
untuk membudidayakan ikan nila. Beberapa tahun lalu, selain ikan nila
pembudidaya juga membudidayakan ikan lele, tetapi karena perubahan cuaca
yang ekstrim ikan lele lebih mudah mati karena daya tahan tubuh yang lemah.
Maka dari itu pembudidaya lele keramba jaring apung gulung tikar dan lebih
banyak membudidayakannya di kolam.
Tabel 4. Jumlah Produksi Ikan per Komoditas di Kabupaten Malang Tahun 2015
No. Jenis Ikan Jumlah Produksi (Ton)
1 Tombro / Mas 228,41
2 Nila 8 898,80
3 Lele 9 131,47
4 Gurami 12,85
5 Patin 7,29
6 Lainnya 9,10
Total 18 287,92
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang, 2015
Pembudidaya keramba jaring apung lebih banyak membudidayakan Ikan
Nila, karena relatif mudah dalam mendapatkan benih, lebih tahan terhadap
kondisi perairan yang kurang stabil, dan pemasarannya Ikan Nila memiliki harga
yang relatif menguntungkan. Lama pemeliharaan Ikan Nila adalah 6 – 8 bulan.
Budidaya ikan yang dilakukan oleh pembudidaya ikan di Waduk Sutami biasanya
menggunakan keramba jaring apung dengan ukuran per keramba 10 x 15 m2.
Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan keramba jaring apung ini di
antaranya batu pemberat, tambang besar, tambang kecil, bambu, hapa, jaring,
palu, dan gergaji. Setelah alat dan bahan tersedia, maka dilakukan pembuatan
68
kerangka jaring apung di darat dan tidak jauh dari lokasi pemasangan keramba
tersebut. Persiapan jaring apung untuk kolam ikan nila adalah sebagai berikut :
1. Kerangka. Berbahan dasar bambu. Pembudidaya Kecamatan Sumberpucung
biasa membuat KJA dengan ukuran 10 x 15 m2.
2. Tali Jangkar atau pemberat. Berbahan polietilen (PE) dengan panjang 1,5
kali dari kedalaman perairan. Tali jangkar berdiameter 0,75 inchi.
3. Jangkar. Terbuat dari blok beton yang dibungkus karung. Bentuknya segi
empat atau bulat dengan berat masing – masing 150 – 200 Kg.
4. Jaring. Jaring digunakan sebagai tempat pemeliharaan ikan nila. Bahan
jaring terbuat dari polietelin (PE 210 D / 12) berukuran 1 inchi, 1’ ¼, atau 1’
½. Setelah jaring selesai dibuat, jaring apung bisa ditempatkan di waduk.
Sebelum digunakan, jaring apung dibiarkan beberapa hari, agar bau
plastiknya hilang.
Penebaran benih disesuaikan dengan ukuran mata jaring yang digunakan
dan lamanya pemeliharaan yang ingin di capai. Benih pada umumnya ditebar
oleh pembudidaya dengan panjang sekitar 4 – 9 cm. Harga benih Ikan Nila
berkisar antara Rp.40,00 – Rp.60,00. Pembudidaya memperoleh benih Ikan Nila
dari Balai Benih Ikan Kecamatan Wlingi, Blitar.
Benih ikan yang ditebar memerlukan pakan yang baik dan cukup dengan
kandungan protein yang cukup tinggi. Pemberian pakan oleh pembudidaya dapat
dilakukan sebanyak 2 kali dalam sehari. Dalam setahun atau dua kali periode.
Dalam sekali panen pembudidaya ikan biasanya menghabiskan pakan sebanyak
1.000 – 2.000 ton. Pakan diperoleh dengan membelinya dari tengkulak dengan
pembayaran secara tunai atau dibayar dengan hasil panen. Selain pakan
komersil, pembudidaya juga menggunakan pakan tambahan, yaitu singkong, roti,
ikan lohan, dan dedak.
69
Rata – rata panen yang dihasilkan oleh pembudidaya ikan nila di Waduk
Sutami adalah 2.300 Kg dengan harga jual per kilogramnya sekitar
Rp.19.500,00. Pemanenan Ikan Nila dilakukan oleh tengkulak sendiri, sehingga
pembudidaya ikan tidak lagi menanggung biaya panen. Waktu panen biasanya
dilakukan pada waktu suhu dengan relatif rendah, yaitu pada pagi atau sore hari.
Panen dilakukan dengan cara ruang gerak ikan di dalam kantong jaring. Ikan
yang terkumpul kemudian di serok menggunakan serokan dan dimasukkan ke
drum plastik yang telah dilubangi untuk menampung ikan, kemudian ikan dibawa
menggunakan perahu ke pinggiran waduk untuk ditimbang lalu dipasarkan.
5.2.1. Karakteristik Sosial Ekonomi Pembudidaya Ikan Nila
Aspek sosial ekonomi menjadi salah satu faktor yang menjadi
pertimbangan dalam menentukan model dan arah pengembangan tata ruang.
Keterlibatan masayarakat dalam sebuah proses pengembangan wilayah
diharapkan dapat memberikan berbagai masukan yang penting, oleh sebab itu
karakteristik sosial ekonomi responden menjadi penting untuk diketahui.
Karakteristik sosial ekonomi pembudidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami diperoleh berdasarkan sample yang dilakukan oleh 40 responden
pembudidaya ikan nila keramba jaring apung. Karakteristik tersebut dapat dilihat
berdasarkan kriteria tertentu, seperti yang dijelaskan di bawah ini :
1. Usia
Berdasarkan pengelompokan menurut umur, persentase terbesar
pembudidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami memiliki kisaran
umur 54 – 72 tahun dengan persentase sebesar 22.5%, sedangkan persentase
terkecil pada kelompok umur 22 – 25 tahun, yaitu sebesar 10%. Pengelompokan
usia persentase responden dapat dilihat pada tabel 15.
70
Tabel 5. Kelompok Umur Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami
Umur Responden (Orang) Persentase (%)
22 - 28 4 10
29 - 35 4 10
36 - 41 8 20
42 - 47 7 17.5
48 - 53 8 20
54 - 72 9 22.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
2. Tingkat Pendidikan
Tingkat pendidikan pembudidaya ikan nila keramba jaring apung
menyebar pada tingkat lulusan SD hingga Sarjana. Pada pembeudidaya yang
menjadi responden terdapat 20 orang lulusan SD dengan persentase (50%), 11
orang lulusan SMP dengan persentase 27.5%, 8 orang lulusan SMA dengan
persentase 20%, dan 1 orang lulusan sarjana dengan persentase 2.5%.
Pengelompokan tingkat pendidikan persentase responden dapat dilihat pada
tabel 16.
Tabel 6. Tingkat Pendidikan Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami
Tingkat Pendidikan Responden (Orang) Persentase (%)
SD 20 50
SMP 11 27.5
SMA 8 20
Sarjana 1 2.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
3. Status Usaha
Status usaha pembudidaya ikan nila keramba jaring apung rata – rata
sebagai pekerjaan sampingan, yaitu 26 orang dengan persentase 65%, dan
sisanya 14 orang dengan persenntase 35% menjadikan usaha budidaya ikan nila
71
keramba jaring apung sebagai pekerjaan utama. Pengelompokan tstatus usaha
persentase responden dapat dilihat pada tabel 17.
Tabel 7. Status Usaha Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami
Status Usaha Responden (Orang) Persentase (%)
Utama 14 35
Sampingan 26 65
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
4. Pengalaman Usaha (Th)
Pembudidaya ikan nila keramba jaring apung memiliki rata – rata pengalaman
usaha pada kisaran 3 – 9 tahun (62.5%), sedangkan yang paling lama dalam
pengalaman usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung mencapai 10 – 16
tahun dengan persentase 37.5%. Pengelompokan tstatus usaha persentase
responden dapat dilihat pada tabel 17.
Tabel 8. Pengalaman Usaha Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami
Pengalaman Usaha Responden (Orang) Persentase (%)
3 - 5 14 35
6 - 7 6 15
8 - 9 5 12.5
10 - 11 12 30
12 - 13 1 2.5
14 - 15 2 5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
5.3. Kelayakan Usaha Waduk Sutami
5.3.1. Jangka Pendek
Analisis investasi jangka pendek meliputi permodalan, biaya produksi,
penerimaan, R/C, BEP, keuntungan (π) rentabilitas.
72
1. Permodalan
a. Modal Tetap Investasi
Modal tetap investasi pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring
apung di Waduk Sutami menunjukkan bahwa modal tetap tertinggi adalah senilai
Rp.42.865.000,00 dengan jaring seluas 2.400 m2. Sedangkan modal tetap
terendah adalah senilai Rp.5.065.000,00 dengan lahan seluas 300 m2. Rata –
rata modal tetap dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media
keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai Rp.16.412.817,00. Modal
tetap bisa dilihat pada grafik Gambar 4. Rincian modal tetap investasi secara
jelas bisa dilihat pada Lampiran 2.
Modal tetap pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang modal Rp.5,065,000 –
Rp.11,365,000 berjumlah 14 orang dengan persentase 35%, rentang modal
Rp.11,365,000 – Rp.17,665,000 berjumlah 11 orang dengan persentase 27,5%,
rentang modal Rp.17,090,300 – Rp.23,102,800 berjumlah lima orang dengan
persentase 12.5%, rentang modal Rp.23,102,900 – Rp.29,115,400 berjumlah
tujuh orang dengan persentase 17.5%, rentang modal Rp.29,115,500 –
Gambar 1. Grafik Modal Tetap Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
73
Rp.35,128,000 berjumlah 1 orang dengan persentase 2.5%, dan rentang modal
Rp.35,128,100 – Rp.41,140,600 berjumlah 2 orang dengan persentase 5%.
Modal tetap investasi para pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring
apung di Waduk Sutami banyak dikeluarkan untuk pembelian bambu, hapa
halus, jaring, dan perahu. Interval modal tetap bisa dilihat pada Tabel 20.
Tabel 9. Interval pada Modal Tetap
Kelas Frequency Persentase (%)
5,065,000 - 11,365,000 14 35
11,365,001 - 17,665,000 11 27.5
17,665,001 - 23,965,000 8 20
23,965,001 - 30,265,000 4 10
30,265,001 - 36,585,000 1 2.5
36,565,001 - 42,865,000 2 5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
b. Modal Lancar
Modal lancar pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa modal lancar tertinggi adalah senilai
Rp.64.915.000,00 dengan lahan seluas 3.500 m2. Sedangkan modal lancar
terendah adalah senilai Rp.3.910.000,00 dengan lahan seluas 255 m2. Rata –
rata modal tetap dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media
keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai Rp.14.338.475,00. Modal
lancar bisa dilihat pada grafik Gambar 5. Rincian modal lancar secara jelas bisa
dilihat pada Lampiran 3.
74
Modal lancar pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang modal Rp.3,910,000 –
Rp.14,077,500 berjumlah 30 orang dengan persentase 75%, rentang modal
Rp.14,077,600 – Rp.24,245,000 berjumlah 4 orang dengan persentase 10%,
rentang modal Rp.24,245,100 – Rp.34,412,500 berjumlah 3 orang dengan
persentase 8%, rentang modal Rp.34,412,600 – Rp.44,580,000 berjumlah 2
orang dengan persentase 5%, rentang modal Rp.44,580,000 – Rp.54,757,500
berjumlah nol dengan persentase 0%, dan rentang modal Rp.54,757,600 –
Rp.64,915,000 berjumlah 1 orang dengan persentase 3%. Modal lancar para
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami
banyak dikeluarkan untuk pembelian benih, pakan, dan obat. Interval modal
lancar bisa dilihat pada Tabel 20.
Tabel 10. Interval pada Modal Lancar
Modal Lancar Frequency Persentase (%)
3,910,000 - 14,077,500 30 75
14,077,600 - 24,245,000 4 10
24,245,100 - 34,412,500 3 8
34,412,600 - 44,580,000 2 5
44,580,100 - 54,757,500 0 0
Gambar 2. Grafik Modal Lancar Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
75
54,757,600, 64,915,000 1 3
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
c. Modal Kerja
Modal kerja pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa modal lancar tertinggi adalah senilai
Rp.78.905.167,00 dengan lahan seluas 3.500 m2. Sedangkan modal lancar
terendah adalah senilai Rp.8.136.095,00 dengan lahan seluas 255 m2. Rata –
rata modal tetap dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media
keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai Rp.14.338.475,00. Modal
kerja bisa dilihat pada grafik Gambar 6. Rincian modal kerja secara jelas bisa
dilihat pada Lampiran 4.
Modal kerja pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang modal Rp. 8,136,095 –
Rp.19,930,940 berjumlah 24 orang dengan persentase 60%, rentang modal
Rp.19,930,941 – Rp.31,725,786 berjumlah 8 orang dengan persentase 20%,
rentang modal Rp.31,725,787 – Rp.43,520,631 berjumlah 4 orang dengan
Gambar 3. Grafik Modal Kerja Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
76
persentase 10%, rentang modal Rp.43,520,631 – Rp.55,315,476 berjumlah 3
orang dengan persentase 8%, rentang modal Rp.55,315,477 – Rp.67,110,321
berjumlah nol dengan persentase 0%, dan rentang modal Rp.67,110,322 –
Rp.78,905,167 berjumlah 1 orang dengan persentase 3%. Modal lancar para
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami
banyak dikeluarkan untuk pembelian benih, pakan, obat, tenaga kerja, perawatan
KJA, dan biaya penyusutan. Interval modal tetap bisa dilihat pada Tabel 21.
Tabel 11. Interval pada Modal Kerja
Modal Kerja Frequency Persentase (%)
8,136,095 - 19,930,940 24 60
19,930,941 - 31,725,786 8 20
31,725,787 - 43,520,631 4 10
43,520,631 - 55,315,476 3 8
55,315,477 - 67,110,321 0 0
67,110,322 - 78,905,167 1 3
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
2. Biaya Produksi
Biaya produksi pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa biaya produksi tertinggi adalah senilai
Rp.78.905.167,00 dengan faktor produksi berupa pakan mencapai
Rp.59.250.000,00. Sedangkan biaya produksi terendah adalah senilai
Rp.8.136.095,00. Rata – rata biaya produksi dari responden pembudidaya ikan
nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai
Rp.22.628.962,00. Biaya produksi bisa dilihat pada grafik Gambar 7. Rincian
biaya produksi secara jelas bisa dilihat pada Lampiran 5.
77
Biaya produksi pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang biaya produksi yang dikeluarkan
senilai Rp8,136,100 – Rp.19,390,940 berjumlah 22 orang dengan persentase
55%, rentang biaya produksi senilai Rp.19,393,941 – Rp.31,725,796 berjumlah
10 orang dengan persentase 25%, rentang biaya produksi senilai Rp.31,725,797
– Rp.43,520,631 berjumlah empat orang dengan persentase 10%, rentang biaya
produksi senilai Rp.43,520.632 – Rp.55,315,476 berjumlah tiga orang dengan
persentase 7.5%, rentang biaya produksi senilai Rp55,315,417 – Rp.67,110,321
berjumlah nol dengan persentase 0%, dan rentang biaya produksi Rp.67,110,322
– Rp.78,905,167 berjumlah satu orang dengan persentase 2.5%. Biaya produksi
para pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk
Sutami banyak dikeluarkan untuk pembelian pakan, benih ikan nila, dan obat,
serta biaya perawatan dan gaji karyawan. Interval biaya produksi pada usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada
Tabel 22.
Gambar 4. Grafik Biaya Produksi Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
78
Tabel 12. Interval pada Biaya Produksi
Kelas Frequency Persentase (%)
8,136,100 - 19,390,940 22 55
19,390,941 - 31,725,796 10 25
31,725,797 - 43,520,631 4 10
43,520,632 - 55,315,476 3 7.5
55,315,477 - 67,110,321 0 0
67,110,322 - 78,905,167 1 2.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Diolah
3. Penerimaan
Penerimaan atau total revenue (TR) tertinggi pada pembudidaya ikan nila
keramba jaring apung adalah senilai Rp.209.000.000,00 dengan hasil produksi
11.000 Kg/tahun dengan harga jual Rp.19.000,00/Kg. Sedangkan penerimaan
terendah adalah senilai Rp.15.000.000,00 dengan hasil produksi 600 Kg/tahun
dengan harga jual Rp.25.000,00/Kg. Rata – rata penerimaan dari 40 responden
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami
adalah senilai Rp.44.806.875,00. Penerimaan atau total revenue (TR) dapat
dilihat pada Gambar 8.
Penerimaan pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang penerimaan yang diperoleh senilai
Gambar 5. Grafik Penerimaan (Total Revenue) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
79
Rp.15,000,000 – Rp.47,333,400 berjumlah 30 orang dengan persentase 75%,
rentang penerimaan senilai Rp.47,333,500 – Rp.79,666,700 berjumlah lima
orang dengan persentase 13%, rentang penerimaan senilai Rp.79,666,800 –
Rp.112,000,000 berjumlah tiga orang dengan persentase 8%, rentang
penerimaan senilai Rp.112,000,100 – Rp.144,333,400 berjumlah satu orang
dengan persentase 3%, rentang penerimaan senilai Rp.144,333,500 –
Rp.176,666,700 berjumlah nol dengan persentase 0%, dan rentang penerimaan
senilai Rp.176,666,800 – Rp.209,000,000 berjumlah satu orang dengan
persentase 3%. Penerimaan yang diperoleh pembudidaya ikan nila dengan
media keramba jaring apung di Waduk Sutami berasal dari dua sampai tiga kali
siklus panen dalam satu tahun. Biasanya ikan nila dijual ke tengkulak atau
langsung dijual ke pasar. Interval penerimaan pada usaha budidaya ikan nila
keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada Tabel 23.
Tabel 13. Interval pada Penerimaan (Total Revenue)
Kelas Frequency Persentase (%)
15,000,000 - 47,333,400 30 75
47,333,500 - 79,666,700 5 13
79,666,800 - 112,000,000 3 8
112,000,100 - 144,333,400 1 3
144,333,400 - 176,666,700 0 0
176,666,800 - 209,000,000 1 3
Jumlah 40 100
Sumber : Data Diolah
4. R/C
R/C Ratio pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa R/C Ratio tertinggi adalah senilai 3.5, dengan
jumlah 6 unit KJA dan 9.000 padat tebar benih per kolam. Sedangkan R/C Ratio
terendah adalah senilai 1.40, dengan jumlah 10 unit KJA dan 10.000 padat tebar
benih per kolam. Rata – rata R/C Ratio dari 40 responden pembudidaya ikan nila
80
dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai 1.87,
dengan begitu dapat disimpulkan bahwa usaha tersebut dikatakan efisien dan
layak. R/C bisa dilihat pada grafik Gambar 9. Rincian R/C secara jelas bisa dilihat
pada Lampiran 6.
R/C pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa rentang R/C adalah senilai 1.4 – 1.7 berjumlah 21
orang dengan persentase 52.5%, rentang R/C senilai 1.8 – 2.1 berjumlah
sembilan orang dengan persentase 22.5%, rentang R/C senilai 2.2 – 2.4
berjumlah lima orang dengan persentase 12.5%, rentang R/C senilai 2.5 – 2.7
berjumlah tiga orang dengan persentase 7.5%, rentang R/C senilai 2.8 – 3.0
berjumlah satu dengan persentase 2.5%, dan rentang R/C senilai 3.1 – 3.4
berjumlah satu orang dengan persentase 2.5%. R/C yang diperoleh
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami
berasal dari total penerimaan dibagi dengan total biaya produksi, sehingga ada
yang memperoleh R/C kecil meskipun jumlah unit kerambanya banyak,
dikarenakan besarnya biaya produksi yang dikeluarkan. Interval R/C pada usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada
Tabel 24.
Gambar 6. Grafik R/C Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
81
Tabel 14. Interval pada R/C
Kelas Frequency Persentase (%)
1.4 - 1.7 21 52.5
1.8 - 2.1 9 22.5
2.2 - 2.4 5 12.5
2.5 - 2.7 3 7.5
2.8 - 3.0 1 2.5
3.1 - 3.4 1 2.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Diolah
5. BEP (Break Event Point)
a. BEP Sales
BEP Sales pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa BEP Sales tertinggi adalah senilai
Rp.21.810.101,00. Sedangkan BEP Sales terendah adalah senilai
Rp.5.433.110,00. Rata – rata BEP Sales dari 40 responden pembudidaya ikan
nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai
Rp.12.470.527,00. Nilai tersebut berada pada titik impas yang mana titik
tersebut tidak rugi maupun tidak untung. Titik tersebut harus dihindari oleh
sebuah perusahaan agar tidak mengalami titik impas. BEP Sales pada usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada grafik
Gambar 10. Rincian BEP Sales secara jelas bisa dilihat pada Lampiran 6.
Gambar 7. Grafik BEP Sales Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
82
BEP Sales pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang BEP Sales adalah senilai 5,433,200
– 8,162,6084 berjumlah enam orang dengan persentase 15%, rentang BEP
Sales senilai 8,162,609 – 10,892,107 berjumlah 10 orang dengan persentase
25%, rentang BEP Sales senilai 10,892,108 –13,621,605 berjumlah 10 orang
dengan persentase 25%, rentang BEP Sales senilai 13,621,606 – 16,351,104
berjumlah tujuh orang dengan persentase 17.5%, rentang BEP Sales senilai
16,351,105 –19,080,602 berjumlah tiga orang dengan persentase 7.5%, dan
rentang BEP Sales senilai 19,080,603 –21,810,101 berjumlah empat orang
dengan persentase 10%. BEP Sales yang diperoleh pembudidaya ikan nila
dengan media keramba jaring apung berasal dari biaya total dikalikan
penerimaan dibagi dengan penerimaan dikurang biaya variabel, sehingga
diketahui rencana keuntungan pada titik impas yang sebaiknya dihindari oleh
pembudidaya ikan nila. Interval BEP Sales pada usaha budidaya ikan nila
keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada tabel 25.
Tabel 15. Interval pada BEP Sales
Kelas Frequency Persentase (%)
5,433,200 - 8,162,608 6 15
8,162,609 - 10,892,107 10 25
10,892,108 - 13,621,605 10 25
13,621,606 - 16,351,104 7 17.5
16,351,105 - 19,080,602 3 7.5
19,080,603 - 21,810,101 4 10
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
b. BEP Unit
BEP Unit pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa BEP Unit tertinggi adalah senilai 1.212. Sedangkan
BEP Unit terendah adalah senilai 247. Rata – rata BEP Unit dari 40 responden
83
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami
adalah senilai 642. Nilai tersebut berada pada titik impas yang mana titik
tersebut tidak rugi maupun tidak untung. Titik tersebut harus dihindari oleh
sebuah perusahaan agar tidak mengalami titik impas. BEP Unit pada usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada grafik
Gambar 11. Rincian BEP Unit secara jelas bisa dilihat pada Lampiran 6.
BEP Unit pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa rentang BEP Unit adalah senilai 247 – 407
berjumlah lima orang dengan persentase 12.5%, rentang BEP Unit senilai 408 –
568 berjumlah 12 orang dengan persentase 30%, rentang BEP Unit senilai 569 –
729 berjumlah 10 orang dengan persentase 25%, rentang BEP Unit senilai 730 –
890 berjumlah delapan orang dengan persentase 20%, rentang BEP unit senilai
891 – 1,060 berjumlah dua orang dengan persentase 5%, dan rentang BEP unit
senilai 1,061 – 1,212 berjumlah tiga orang dengan persentase 7.5%. BEP Sales
yang diperoleh pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung
berasal dari biaya total dibagi dengan harga dikurang variabel per unit, sehingga
diketahui rencana produksi pada titik impas yang sebaiknya dihindari oleh
Gambar 8. Grafik BEP Unit Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
84
pembudidaya ikan nila. Interval BEP Unit pada usaha budidaya ikan nila
keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada Tabel 26.
Tabel 16. Interval pada BEP Unit
Kelas Frequency Persentase (%)
247 - 407 5 12.5
408 - 568 12 30
569 - 729 10 25
730 - 890 8 20
891 - 1,060 2 5
1,061 – 1,212 3 7.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
6. Keuntungan
Keuntungan pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa keuntungan tertinggi adalah senilai
Rp.126.444.833,00. Sedangkan keuntungan terendah adalah senilai
Rp.1.597500. Rata – rata keuntungan dari 40 responden pembudidaya ikan nila
dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai
Rp.18.812.565. Keuntungan tersebut telah dikurangi dengan NKK (Nilai Kerja
Keluarga) pembudidaya ikan nila keramba jaring apung. NKK (Nilai Kerja
Keluarga) dapat dihitung menggunakan rumus (Tjahjono dan Primyastanto,
2005) :
𝐍𝐊𝐊 = 𝐉𝐮𝐦𝐥𝐚𝐡 𝐚𝐧𝐠𝐠𝐨𝐭𝐚 𝐤𝐞𝐥𝐮𝐚𝐫𝐠𝐚 𝐲𝐚𝐧𝐠 𝐢𝐤𝐮𝐭 𝐭𝐞𝐫𝐥𝐢𝐛𝐚𝐭 𝐱 𝐔𝐩𝐚𝐡 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐚𝐧 𝐱 𝐉𝐮𝐦𝐥𝐚𝐡 𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐤𝐞𝐫𝐣𝐚 𝐝𝐚𝐥𝐚𝐦 𝐬𝐞𝐭𝐚𝐡𝐮𝐧
Keuntungan pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami bisa dilihat pada grafik Gambar 12. Rincian keuntungan secara
jelas bisa dilihat pada Lampiran 6.
85
Keuntungan pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang keuntungan yang diperoleh senilai
Rp.1,597,500 – Rp.22,405,389 berjumlah 32 orang dengan persentase 80%,
rentang keuntungan senilai Rp.22,405,390 – Rp.43,213,278 berjumlah 3 orang
dengan persentase 8%, rentang keuntungan senilai Rp.43,213,279 –
Rp.64,021,167 berjumlah 3 orang dengan persentase 8%, rentang keuntungan
senilai Rp.64,021,168 – Rp.84,829,056 berjumlah 1 orang dengan persentase
3%, rentang keuntungan senilai Rp.84,829,057 – Rp.105,636,944 berjumlah nol
dengan persentase 0%, dan rentang keuntungan senilai Rp.105,636,945 –
Rp.126,444,833 berjumlah 1 orang dengan persentase 3%. Keuntungan yang
diperoleh pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk
Sutami berasal mengurangi penerimaan dengan total biaya produksi dikurangi
dengan NKK. Jadi keuntungan ini adalah pendapatan bersih yang di terima oleh
pembudidaya dalam satu tahun. Interval keuntungan pada usaha budidaya ikan
nila keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada tabel 27.
Gambar 9. Grafik Keuntungan (π) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
86
Tabel 17. Interval pada Keuntungan
Keuntungan Bersih Frequency Persentase (%)
1,597,500 - 22,405,389 32 80
22,405,390 - 43,213,278 3 8
43,213,279 - 64,021,167 3 8
64,021,168 - 84,829,056 1 3
84,829,057 - 105,636,944 0 0
105,636,945 - 126,444,833 1 3
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
7. Rentabilitas
Rentabilitas pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentabilitas tertinggi adalah senilai 223%.
Sedangkan rentabilitas terendah adalah senilai 13%. Rata – rata rentabilitas dari
40 responden pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di
Waduk Sutami adalah senilai 67%. Nilai ini menjadi tolak ukur keuntungan dari
investasi yang diperoleh dari hasil usaha budidaya ikan nila keramba jaring
apung. Rentabilitas pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami bisa dilihat pada grafik Gambar 13. Rincian rentabilitas secara
jelas bisa dilihat pada Lampiran 6.
Gambar 10. Grafik Rentabilitas Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
87
Rentabilitas pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang rentabilitas adalah sebesar 13% –
48% berjumlah 19 orang dengan persentase 48%, rentang rentabilitas sebesar
49% – 83% berjumlah 10 orang dengan persentase 25%, rentang rentabilitas
sebesar 84% – 118% berjumlah 3 orang dengan persentase 8%, rentang
rentabilitas sebesar 119% – 153% berjumlah 4 orang dengan persentase 10%,
rentang rentabilitas sebesar 154% – 188% berjumlah tiga orang dengan
persentase 8%, dan rentang rentabilitas sebesar 189% – 223% berjumlah satu
dengan persentase 3%. Rentabilitas yang diperoleh tersebut menunjukkan
perbandingan antara laba dengan modal yang menghasilkan laba tersebut.
Interval rentabilitas pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami bisa dilihat pada tabel 27.
Tabel 18. Interval pada Rentabilitas
Rentabilitas Frequency Persentase (%)
13% - 48% 19 48
49% - 83% 10 25
84% - 118% 3 8
119% - 153% 4 10
154% - 188% 3 8
189% - 223% 1 3
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
5.3.2. Jangka Panjang
1. NPV (Net Present Value)
Nilai NPV pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa NPV tertinggi adalah senilai 814.502.441.
Sedangkan keuntungan terendah adalah senilai 1.161.557. Rata – rata nilai NPV
dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di
Waduk Sutami adalah senilai 113.220.308. Nilai NPV di atas dapat dikatakan
88
bahwa dari 40 responden atau pembudidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami mempunyai nilai NPV > 0. Disimpulkan bahwa usaha yang
mereka jalankan saat ini menguntungkan dan dapat dilakukan investasi untuk
pengembangan budidaya ikan nila keramba jaring apung pada Waduk Sutami.
Nilai NPV pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami
bisa dilihat pada grafik Gambar 14. Rincian NPV secara jelas bisa dilihat pada
Lampiran 7.
Nilai NPV pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa rentang nilai NPV adalah sebesar 1,161,600 –
136,718,371 berjumlah 31 orang dengan persentase 77.5%, rentang nilai NPV
sebesar 136,718,372 – 272,275,185 berjumlah tiga orang dengan persentase
7.5%, rentang nilai NPV sebesar 272,275,186 – 407,831,998 berjumlah empat
orang dengan persentase 10%, rentang nilai NPV sebesar 407,831,999 –
543,388,812 berjumlah satu orang dengan persentase 2.5%, rentang nilai NPV
sebesar 543,388,813 – 678,945,626 berjumlah nol dengan persentase 0%, dan
rentang nilai NPV sebesar 678,945,627 – 814,502,440 berjumlah satu dengan
persentase 2.5%. Nilai NPV yang diperoleh tersebut menunjukkan resiko dari
arus kas masuk masa depan untuk pengembalian modal investasi. Interval nilai
NPV pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa
dilihat pada Tabel 29.
Gambar 11. Grafik NPV (Net Present Value) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung pada Waduk Sutami Tahun 2017
89
Tabel 19. Interval pada Nilai NPV
Kelas Frequency Persentase (%)
1,161,600 - 136,718,371 31 77.5
136,718,372 - 272,275,185 3 7.5
272,275,186 - 407,831,998 4 10
407,831,999 - 543,388,812 1 2.5
543,388,813 - 678,945,626 0 0
678,945,627 - 814,502,440 1 2.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
2. Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost Ratio)
Nilai Net B/C pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami menunjukkan bahwa nilai Net B/C tertinggi adalah 22.43,
sedangkan nilai Net B/C terendah adalah 1.18. Rata – rata nilai Net B/C dari 40
responden pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk
Sutami adalah senilai 6.90. Nilai Net B/C di atas menunjukkan bahwa profitablity
indeks merupakan rasio PVbenefit terhadap PVcost, sehingga menggambarkan
keuntungan relative dari suatu proyek. Nilai Net B/C di atas > 1, maka usaha
tersebut dapat dinyatakan layak. Net B/C pada usaha budidaya ikan nila
keramba jaring apung di Waduk Sutami bisa dilihat pada grafik Gambar 15.
Rincian Net B/C secara jelas bisa dilihat pada Lampiran 7.
Gambar 12. Grafik Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost Ratio) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017
90
Nilai Net B/C pada Tabel 24 menunjukkan bahwa rentang nilai Net B/C
adalah sebesar 1.18 – 4.72 berjumlah 18 orang dengan persentase 45%,
rentang nilai Net B/C sebesar 4.73 – 8.26 berjumlah 12 orang dengan
persentase 30%, rentang nilai Net B/C sebesar 8.27 – 11.80 berjumlah empat
orang dengan persentase 10%, rentang nilai Net B/C sebesar 11.81 – 15.34
berjumlah satu orang dengan persentase 2.5%, rentang nilai Net B/C sebesar
15.35 – 18.8 berjumlah dua orang dengan persentase 5%, dan rentang nilai Net
B/C sebesar 18.9 – 22.43 berjumlah tiga orang dengan persentase 7.5%. Nilai
Net B/C yang diperoleh tersebut menunjukkan resiko dari perbandingan antara
nilai keuntungan di masa yang akan datang dengan nilai investasi sekarang.
Interval nilai Net B/C pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di
Waduk Sutami bisa dilihat pada Tabel 30.
Tabel 20. Interval pada Nilai Net B/C
Kelas Frequency Persentase (%)
1.18 - 4.72 18 45
4.73 – 8.26 12 30
8.27 – 11.80 4 10
11.81 – 15.34 1 2.5
15.35 - 18.8 2 5
18,9 – 22.43 3 7.5
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
3. IRR (Internal Rate of Return)
Nilai IRR pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa IRR tertinggi adalah senilai 339%. Sedangkan IRR
terendah adalah senilai 10%. Rata – rata nilai IRR dari 40 responden
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di Waduk Sutami
adalah senilai 106%. Nilai IRR di atas dapat dikatakan bahwa dari 40 responden
atau pembudidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami mempunyai
91
nilai tingkat suku bunga yang relevan, yaitu < 7,5%. Disimpulkan bahwa usaha
yang mereka jalankan saat ini adalah menguntungkan. Nilai IRR pada usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami dapat dilihat pada
grafik Gambar 16. Rincian IRR secara jelas bisa dilihat pada Lampiran 7.
Nilai IRR pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami menunjukkan bahwa rentang nilai IRR adalah sebesar 10% – 65%
berjumlah 14 orang dengan persentase 35%, rentang nilai IRR sebesar 66% –
120% berjumlah 14 orang dengan persentase 35%, rentang nilai IRR sebesar
121% – 175% berjumlah enam orang dengan persentase 15%, rentang nilai IRR
sebesar 176% – 230% berjumlah satu orang dengan persentase 3%, rentang
nilai IRR sebesar 231% – 285% berjumlah dua orang dengan persentase 5%,
dan rentang nilai IRR sebesar 286% – 340% berjumlah tiga orang dengan
persentase 8%. Nilai IRR tersebut menunjukkan nilai sekarang dari arus kas
masuk dan nilai investasi suatu usaha. Interval nilai IRR pada usaha budidaya
ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami dapat dilihat pada Tabel 31.
Gambar 13. Grafik IRR (Internal Rate of Return) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017
92
Tabel 21. Interval pada Nilai IRR
Kelas Frequency Persentase (%)
10 - 65 % 14 35
66 - 120 % 14 35
121 - 175 % 6 15
176 - 230 % 1 3
231 - 285 % 2 5
286 - 340 % 3 8
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
4. PP (Payback Period)
Grafik PP (payback period) pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring
apung di Waduk Sutami menunjukkan bahwa PP (payback period) yang
mempunyai jangka waktu yang pendek adalah 0,3. Sedangkan PP (payback
period) yang mempunyai jangka waktu yang lama adalah 3,2. Rata – rata PP
(payback period) dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan media
keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai 1,2. Nilai Grafik PP
(payback periode) di atas dapat dikatakan bahwa dari 40 responden atau
pembudidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami hampir
mempunyai jangka waktu yang pendek untuk mengembalikan investasi yang
digunakan. Disimpulkan bahwa usaha yang mereka jalankan saat ini adalah
menguntungkan. Nilai PP (Payback Period) pada usaha budidaya ikan nila
keramba jaring apung di Waduk Sutami dapat dilihat pada grafik Gambar 17.
93
Nilai PP (Payback Periode) pada usaha budidaya ikan nila keramba jaring
apung di Waduk Sutami menunjukkan bahwa rentang nilai PP (Payback Periode)
adalah sebesar 0.3 – 0.8 berjumlah 14 orang dengan persentase 35%, rentang
nilai PP (Payback Periode) sebesar 0.9 – 1.2 berjumlah 12 orang dengan
persentase 30%, rentang nilai PP (Payback Periode) sebesar 1.3 – 1.7 berjumlah
tujuh orang dengan persentase 18%, rentang nilai PP (Payback Periode)
sebesar 1.8 – 2.2 berjumlah tiga orang dengan persentase 8%, rentang nilai PP
(Payback Periode) sebesar 2.3 – 2.7 berjumlah tiga orang dengan persentase
8%, dan rentang nilai PP (Payback Periode) sebesar 2.8 – 3.2% berjumlah satu
orang dengan persentase 3%. Nilai PP (Payback Periode) tersebut menunjukkan
ukuran kelayakan usaha yang dibutuhkan untuk mengembalikan modal investasi
yang telah dikeluarkan dengan total nilai sekarang arus kas yang akan
dihasilkan. Semakin cepat modal investasi tersebut dapat dikembalikan, semakin
baik usaha tersebut untuk dipilih. Interval PP (Payback Period) pada usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami dapat dilihat pada
Tabel 32.
Gambar 14. Grafik PP (payback Period) Pembudidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung di Waduk Sutami Tahun 2017
94
Tabel 22. Interval pada Nilai PP (Payback Periode)
Kelas Frequency Persentase (%)
0.3 - 0.8 14 35
0.9 - 1.2 12 30
1.3 - 1.7 7 18
1.8 - 2.2 3 8
2.3 - 2.7 3 8
2.8 - 3.2 1 3
Jumlah 40 100
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
5.4. Analisis Nilai Ekonomi Keramba Jaring Apung
4.5.1. Nilai Panen
Pembesaran ikan nila membutuhkan masa tumbuh sekitar 6 – 7 bulan
untuk sapai pada ukuran siap jual, denganberat berkisar antara 200 – 250 gram
per ekor. Oleh sebab itu dalam budidaya ikan nila pada keramba jaring apung
pembudidaya rata – rata mengalami dua kali musim panen. Hasil panen
kegiatana usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung umumnya tidak selalu
sama dari satu musim dengan musim berikutnya. Hal ini disebabkan oleh
beberapa faktor, antara lain yaitu air dan cuaca.
Nilai rata – rata panen per unit keramba dalam satu tahun didapat dengan
mengalikan jumlah produksi (Kg) dalam satu tahun dengan harga jual produk
(Rp). Jumlah produksi ikan erat hubungannya dengan ukuran benih ikan yang
ditebar pada waktu penanaman, lama masa pemeliharaan dan pemberian pakan.
Waktu panen kebutuhan panen ditanggung oleh pihak tengkulak, harga jual dari
hasil produksi tersebut ditetapkan oleh pihak tengkulak.
95
Tabel 23. Nilai Rataan Panen
Penerimaan Usaha Panen (Kg)
Nilai Panen (Rp/Kg)
Nilai Total Panen (Rp)
Per Musim
Per Tahun
Budidaya Ikan Nila KJA
2304 19625 45216000 90432000
Sumber : Data Primer (Data Diolah), 2017
Tabel di atas merupakan nilai rataan panen dari 40 responden
pembudidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk Sutami. Harga ikan nila di
tingkat pembudidaya ikan nila berfluktuatif berdasarkan penawaran dan
permintaan ikan nila di pasaran. Tingkat harga jual ikan nila di Waduk Sutami
mempunyai kisaran antara Rp.17.000,00 – Rp.25.000,00 per Kg dengan harga
jual rata – rata Rp.19.625,00 per Kg. Ukuran ikan Nila saat panen berkisar antara
3 – 4 ekor per Kg dengan masa panen sekitar tiga kali dalam satu tahun. Rata –
rata jumlah produksi ikan nila per unit keramba yang dihasilkan oleh jenis
budidaya keramba jaring apung di Waduk Sutami dalam satu tahun adalah
senilai 2.299 Kg dengan tingkat produksi tertinggi senilai 11.000 Kg dan tingkat
produksi terendah senilai 600 Kg.
4.5.2. Analisis Residual Rent
Penelitian ini menggunakan pendekatan residual rent untuk menghitung
total nilai ekonomi pemanfaatan sumberdaya Waduk Sutami untuk kegiatan
perikanan. Kegiatan perikanan yang dijalankan oleh pembudidaya di Waduk
Sutami adalah budidaya ikan nila keramba jaring apung. Residual rent diartikan
sebagai selisih antara biaya dari faktor produksi budidaya ikan nila keramba
jaring apung yang digunakan dalam suatu pemanfaatan sumberdaya waduk
dengan nilai total hasil produksi usaha budidaya tersebut. Residual rent dapat
juga dipandang sebagai kontribusi dari ekosistem serta faktor pendapatan guna
memperoleh total nilai ekonomi dari suatu pemanfaatan sumberdaya.
96
Berdasarkan data yang diperoleh dari Dinas Kelautan dan Perikanan
Kabupaten Malang, jumlah total pembudidaya ikan nila di Waduk Sutami
Kecamatan Sumberpucung sebanyak 318 orang. Residual rent yang merupakan
apresiasi dari nilai ekonomi total pemanfaatan Waduk Sutami untuk kepentingan
perikanan budidaya keramba jaring apung diperoleh dengan cara menduga
persamaan residual rent melalui perhitungan regresi sederhana, dengan
meregresikan antara luas lahan dari 40 sampel sebagai variabel bebas dan nilai
residual rent dari 40 sample yang diperoleh di lapang sebagai variabel tidak
bebas. Alasan digunakannya regresi adalah untuk memprediksi / estimasi total
nilai ekonomi pemanfaatan sumberdaya Waduk Sutami untuk kegiatan usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung dalam satu tahun dengan
menggunakan jumlah sample 40. Sehingga diperoleh hasil persamaannya,
sebagai berikut :
Setelah diperoleh persamaan residual rent seperti di atas, kemudian
dapat dijumlahkan dengan nilai (X) adalah total luas lahan populasi atau luas
lahan keramba jaring apung dari total pembudidaya sebanyak 318 orang di
Waduk Sutami, Kecamatan Sumberpucung. Luas lahan untuk keramba jaring
apung di Waduk Sutami, Kecamatan Sumberpucung adalah 255.075 m2. Hasil
yang diperoleh untuk nilai residual rent (Y) dalam satu tahun adalah senilai
Rp.3.129.417.684.
Nilai ekonomi dari pemanfaatan Waduk Sutami dalam satu tahun sebagai
media pengelolaan usaha budidaya ikan nila dengan menggunakan teknik
keramba jaring apung apung dapat dilihat pada tabel 34.
97
Tabel 24. Nilai Ekonomi Pemanfaatan Waduk Sutami untuk Kepentingan Budidaya Ikan Nila Keramba Jaring Apung per Tahun
No. Komponen Nilai (Rp)
1 Modal Tetap 667,860,500
2 Biaya Tetap 331,619,473
3 Biaya Variabel 567,725,467
4 Residual Rent 3,129,417,684
Sumber : Data Primer (Diolah), 2017
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengaruh produktivitas atau
hasil produksi ikan nila dengan besarnya nilai residual rent. Kegiatan usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung ini layak untuk dikembangkan karena
telah memberikan keuntungan kepada para pembudidaya berupa pendapatan.
Nilai residual rent yang dihasilkan mencerminkan nilai kontribusi sumberdaya
Waduk Sutami terhadap kegiatan usaha budidaya ikan nila keramba jaring
apung. Nilai ekonomi ini penting diketahui, karena melihat usaha budidaya ikan
nila memiliki ketergantungan yang cukup tinggi terhadap kondisi sumberdaya dari
Waduk Sutami. Sehingga nilai residual rent ini dapat dijadikan bahan
pertimbangan penentuan rekomendasi kebijakan pengelolaan sumberdaya
Waduk Sutami yang optimal.
Nilai dari hasil pemanfaatan sumberdaya yang lebih optimal, yaitu
perlunya peningkatan dalam penggunaan input produksi untuk kegiatan usaha
budidaya ikan nila keramba jaring apung. Hal tersebut dapat dilakukan dengan
cara meningkatkan pengetahuan pembudidaya ikan nila keramba jaring apung
mengenai teknis produksi usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung. Oleh
karena itu, peran dari Dinas Kelautan dan Perikanan khususnya unit sektor
budidaya diperlukan untuk campur tangan. Semakin optimal tingkat pemanfaatan
sumberdaya Waduk Sutami untuk kegiatan usaha budidaya ikan nila keramba
jaring apung, maka akan semakin besar dampak ekonomi yang dihasilkan dari
kegiatan usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung yang akan berpengaruh
98
terhadap perekonomian masyarakat di Waduk Sutami Kecamatan
Sumberpucung.
5.4. Implikasi Nilai Ekonomi Waduk Sutami
Berdasarkan hasil dari penjelasan di atas, maka dapat disimpulkan
bahwa keberadaan usaha budidaya ikan nila dengan media keramba jaring
apung di Waduk Sutami memberikan dampak ekonomi terhadap pendapatan
masyarakat lokal serta menimbulkan sumber – sumber pendapatan baru.
Dengan adanya usaha budidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di
Waduk Sutami, mata pencaharian masyarakat tidak lagi terbatas pada petani
sawah. Akibatnya di daerah sekitar Waduk Sutami muncul pusat ekonomi atau
unit usaha yang melibatkan banyak tenaga kerja serta investasi dari
pembudidaya ikan nila itu sendiri. Secara positif menumbuhkan dan menciptakan
lapangan kerja melalui kegiatan ekonomi yang menghasilkan barang dan jasa
yang dibutuhkan selama proses pra produksi hingga pasca panen.
Dalam rangka menghasilkan nilai pemanfaatan sumberdaya yang lebih
optimal diperlukan adanya adopsi teknologi untuk kegiatan budidaya. Hal ini
dapat dilakukan dengan cara meningkatkan pengetahuan pembudidaya
mengenai teknis budidaya ikan nila, seperti konstruksi keramba jaring apung,
pemilihan benih, dan pemberian pakan tambahan. Pada bagian ini, peran serta
pemerintah daerah khususnya unit sektor budidaya menggunakan keramba
jaring apung diperlukan. Semakin optimal tingkat pemanfaatan atau kontribusi
sumberdaya Waduk Sutami untuk kegiatan budidaya ikan nila, maka akan
semakin besar dampak ekonomi yang dihasilkan kegiatan budidaya ikan nila
yang akan berpengaruh terhadap perekonomian di Kecamatan Sumberpucung.
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan atas permasalahan dalam penelitian
yang telah dijelaskan sebelumnya,, maka kesimpulan yang dapat dirumuskan
oleh peneliti adalah sebagai berikut :
1. Waduk Sutami (Waduk Karangkates) terletak di Desa Karangkates,
Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Lokasi waduk berada pada Sungai Brantas ± 14 Km di hilir Waduk
Sungguruh dan ± 35 Km dari Kota Malang. Waduk ini mempunyai luas
permukaan 15 Km2 dan kedalaman maksimum 31 meter. Daerah
pengumpulan air pada waduk ini mencakup 2050 Km2. Volume Air yang
bisa di tampung waduk Sutami ini adalah 158.562.000 m3 (tahun 2014),
serta mempunyai ketinggian permukaan 297 meter. Panjang
maksimumnya 100 m dan lebar maksimumnya 400 m. Debit masuk rata
– rata (average inflow) adalah 55,20 m3/det.
2. Pembudidaya ikan keramba jaring apung lebih banyak membudidayakan
Ikan Nila, karena relatif mudah dalam mendapatkan benih, lebih tahan
terhadap kondisi perairan yang kurang stabil, dan pemasarannya Ikan
Nila memiliki harga yang relatif menguntungkan. Lama pemeliharaan Ikan
Nila adalah 6 – 8 bulan. Budidaya ikan yang dilakukan oleh pembudidaya
ikan di Waduk Sutami biasanya menggunakan keramba jaring apung
dengan ukuran per keramba 10 x 15 m2. Alat dan bahan yang digunakan
dalam pembuatan keramba jaring apung ini di antaranya batu pemberat,
tambang besar, tambang kecil, bambu, hapa, jaring, palu, dan gergaji.
100
3. Analisis Kelayakan Usaha :
a. Analisis investasi jangka pendek meliputi permodalan, biaya
produksi, penerimaan, R/C, BEP, keuntungan (π), dan rentabilitas.
Rata – rata modal tetap investasi pembudidaya ikan nila dengan
media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai
Rp.16.412.817,00, rata – rata modal lancar adalah senilai
Rp.14.338.475,00, rata – rata modal kerja adalah senilai
Rp.22.596.353,00, rata – rata biaya produksi adalah senilai
Rp.22.628.962,00, rata – rata penerimaan adalah senilai
Rp.44.806.875,00, rata – rata R/C adalah senilai 1.87,rata – rata
BEP Sales adalah senilai Rp.12.405.212,00, rata – rata BEP Unit
adalah senilai 639, rata – rata keuntungan adalah senilai
Rp.18.812.565,00, dan rata – rata rentabilitas dari 40 responden
pembudidaya ikan nila dengan media keramba jaring apung di
Waduk Sutami adalah senilai 67%.
b. Analisis investasi jangka panjang meliputi NPV (Net Present
Value), Net B/C (Profitability Index atau Benefit and Cost Ratio),
IRR (Internal Rate of Return), dan PP (Payback Period). Rata –
rata nilai NPV dari 40 responden pembudidaya ikan nila dengan
media keramba jaring apung di Waduk Sutami adalah senilai
113.220.308, rata – rata nilai Net B/C adalah senilai 6.90, rata –
rata nilai IRR adalah senilai 106%, dan rata – rata PP (payback
period) dari adalah senilai 1,2.
4. Nilai residual rent diperoleh dengan menghitung total luas lahan seluruh
pembudidaya ikan nila keramba jaring apung, yakni 255.075 m2, maka
nilai pemanfaatan kawasan Waduk Sutami di Kecamatan Sumberpucung
101
untuk kegiatan budidaya perikanan selama satu tahun adalah senilai
Rp.3.129.417.700,00.
6.2. Saran
Berdasarkan hasil pembahasan dan kesimpulan yang telah dijelaskan
sebelumnya, saran dapat disampaikan dalam rangka pengembangan kawasan
budidaya ikan nila menggunakan keramba jaring apung di Waduk Sutami Desa
Karangkates, Kecamatan Sumberpucung guna meningkatkan perekonomian
masyarakat lokal adalah :
1. Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Malang khususnya bidang
budidaya diharapkan melakukan pendampingan dan memfasilitasi
kelompok pembudidaya ikan nila dalam pelaksanaan program
intensifikasi dengan penyerapan teknologi budidaya agar dapat
mempertimbangkan daya dukung dari Waduk Sutami.
2. Pengembangan lembaga ekonomi formal yang dapat membantu
permodalan dan pemasaran produk ikan nila, sehingga dapat
meningkatkan pengelolaan usaha lebih efisien dan menguntungkan bagi
para pembudidaya ikan nila yang dampaknya dapat dirasakan oleh
masyarakat lokal.
3. Perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk mengetahui faktor – faktor
keberhasilan usaha budidaya ikan nila keramba jaring apung di Waduk
Sutami dengan melihat besarnya daya dukung optimal Waduk Sutami
dari hasil penelitian ini.
DAFTAR PUSTAKA
Agustono.1996. Nilai Ekonomi Hutan Mangrove Bagi Masyarakat (Studi Kasus di Muara Cimanuk, Indramayu). [Thesis]. Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Amri, K., dan Khairuman. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi. Agro Media Pustaka. Jakarta.
Arie, U. 2007. Pembenihan dan Pembesaran Nila Gift. Jakarta : Penebar Swadaya.
Aksomo, Rudi. 2007. Nilai Ekonomi Pemanfaatan Waduk Cirata Untuk Perikanan dan Wisata Tirta di Kabupaten CIanjur, Jawa Barat. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Arikunto, Suharsimi. 2002. Metodologi Penelitian. Jakarta : PT. Rineka Cipta.
Arikunto, S. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik Ed Revisi. Jakarta : Rineka Cipta.
Azmeri. 2008. Pemodelan Trade – Off Pengoperasian Waduk Kaskade Menggunakan Algoritma Genetika (Studi Kasus: Waduk Kaskade Saguling, Cirata, dan Djuanda). [Disertasi]. Bandung : Institut Teknologi Bandung.
Dharma, Surya. 2008. Strategi Pembelajaran dan Pemilihannya. Jakarta : Direktorat Tenaga Kependidikan Ditjen PMPTK Departemen Pendidikan Nasional.
Dwi Sofiati, Nuddin Harahab, Pudji Purwanti. (2011). Nilai Ekonomi Pemanfaatan Waduk Gajah Mungkur Untuk Perikanan Di Kabupaten Wonogiri. Jawa Tengah. sepk.ub.ac.id/berita444.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan. Yogyakarta: Percetakan Kanisius.
Effendi, Irzal. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Effendi, Irzal, dan Oktariza. 2005. Permodelan Sumber Daya Perikanan dan Kelautan untuk Analisis Kebijakan. Gramedia : Jakarta.
Fandeli, Chafid. 2001. Dasar – dasar Manajemen Kepariwisataan Alam. Liberty. Yogyakarta.
Fauzi, A. 2001. Prinsip – prinsip Penelitian Sosial Ekonomi Panduan Singkat. Bogor : IPB. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan. 28 halaman.
Fauzi, A. 2004. Ekonomi Sumber Daya Alam dan Lingkungan. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gittinger. JP. 1986. Analisis Proyek – Proyek Pertanian. Jakarta : UI Press.
103
Haryani, G.S. (2001). Menuju Pemanfaatan sumber daya Perairan Darat Berkesinambungan : Permasalahan dan Solusinya. Bogor : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Hasan, M. Iqbal. 2002. Pokok – pokok Materi Metodologi Penelitian dan Aplikasinya. Bogor : Ghalia Indonesia.
Hermawan, Asep. 2005. Penelitian Bisnis Paradigma Kuantitatif. Jakarta: PT. Grasindo.
Husnan, S dan Suwarsono. 2000. Studi Kelayakan Proyek. UPP AMP YKPN : Yogyakarta.
Kadariah, Karlina L, dan Gray C. 1978. Pengantar Evaluasi Proyek. Jakarta : Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi UI
Kamelia. 2000. Analisis Permintaan Rekreasi di Taman Akuarium Air Tawar. Taman Mini Indonesia Indah, Jakarta. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Kementerian Agraria dan Tata Ruang / Badan Pertahanan Nasional. 2010. Peraturan Pemerintah No. 37 Tahun 2010 tentang Bendungan. Jakarta : Kementerian Agraria dan Tata Ruang / Badan Pertahanan Nasional.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2011. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia No. Kep. 45/MEN/2011 tentang Estimasi Potensi Sumber Daya Ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia. Jakarta : Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2012. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia No. PER.15/MEN/2012 tentang Rencana Strategis Kementerian Kelautan dan Perikanan Tahun 2010 – 2014. Jakarta : Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat. 1997. Peraturan Menteri No. 72/PRT/1997 tentang Keamanan Bendungan. Jakarta : Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat.
Kordi, K. M. Ghufran. 2004. Penanggulangan Hama dan Penyakit Ikan. Cetakan Pertama. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Krisanti. 2006. Permasalahan dan Strategi Pengelolaan Perairan Waduk : Contoh Kasus Waduk Jatiluhur dan Waduk Cirata, Jawa Barat. Skripsi. Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Margono. 2004. Metodologi Penelitian Pendidikan Jakarta: Rineka Cipta.
Ngamel, Kartika Anna. 2012. Analisis Finansial Usaha Budidaya Rumput Luat dan Nilai Tambah Tepung Karaginan di Kecamatan Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara. Jurnal Sains Terapan Edisi II Vol-2 (1) : 68 – 83.
Nisa, C. 2006. Analisis Ekonomi Usaha budidaya Udang Galah Pada kelompok Tani ”Mitra Gemah Ripah” di Desa SituJaya, Kecamatan Karangpanitan, Kabupaten Garut. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
104
Odum, E.P. 1993. Dasar- dasar Ekologi. Terjemahan oleh Tjahyono Samingan. Gadjah mada University PresS. Yogyakarta.
Oka, A. Yoeti. 2008. Ekonomi Pariwisata : Introduksi, Informasi, dan Implementasi. Jakarta : Kompas.
Perdana, Ari. 2006. Pola Hubungan Antara Tata Guna Lahan dengan Erosi di Daerah Tangkapan dan Nitrat dalam Waduk Berdasarkan Perhitungan Limpasan Hujan. Tugas Akhir TL – ITB. Bandung.
Perdana, Haris. 2008. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Pembesaran Ikan Mas dan Nila pada Keramba Jaring Apung (KJA) Sistem Jaring Kolor di KJA Waduk Cikoncang Kecamatan Wanasalam, Kabupaten Lebak, Banten. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Pertania. Institut Pertanian Bogor.
Prihatman, K. 2000. Budidaya Ikan Lele (Clarias sp). Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan. Bappenas.
Primyastanto, Mimit, dan Istikharoh, N. 2006. Potensi dan Peluang Bisnis Usaha Unggulan Ikan Gurami dan Nila. Bahtera Perss : Malang.
Primyastanto, M. 2009. Buku Ajar Evaluasi Proyek Usaha edisi 2009/2010. Laboratorium Terpadu Sosial Ekonomi Perikanan Universitas Brawijaya. Malang.
Primyastanto, Mimit. 2011. Feasibility Study Usaha Perikanan (Sebagai Aplikasi dari Teori Studi Kelayakan Usaha Perikanan). Malang : UB Press.
Riyanto, B. 1995. Dasar – dasar Pembelanjaan Perusahaan. BPFE : Yogyakarta.
Rochdianto, A. 2005. Analisis Finansial Usaha Pembenihan Ikan Karper (Cyprinus carpio Linn) di Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan , Bali. Skripsi S1 FE, Universitas Tabanan.
Samadi, Budi. 2010. Pembesaran Ikan Dalam Keramba Jaring Apung. Jakarta : Pustaka Mina.
Saparinto, Cahyo. 2009. Budidaya Ikan di Kolam Terpal. Bogor : Penebar Swadaya.
Sarono, W. E., dan Asmoro, Widhi. 2007. Evaluasi Kinerja Waduk Wadaslintang. Undergraduate Thesis. Fakultas Teknik : Universitas Diponegoro.
Siagian, Madju. 2014. Pengelolaan Waduk yang Berkelanjutan dalam Rangka Meningkatkan Produktivitas Perairan. Riau : Universitas Riau.
Standar Nasional Indonesia (SNI). 2000. Produksi Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus X c. Fuscus). Kelas Benih Sebar. 01-6484.4.
Sugiyono. 2001. Statistika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. Bandung : Afabeta.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. Bandung : Afabeta.
Sujarweni, V., dan Poly, Endrayanto. 2012. Statistika untuk Penelitian. Yogyakarta: Graha Ilmu.
105
Supangat, Agus. (2006). Manajemen Sumber Daya Perikanan. Jakarta : Universitas Terbuka.
Suyitno. 2001. Perencanaan Wisata. Yogyakarta : Kanisius.
Suyanto. 2003. Pembenihan dengan Pembesaran Nila. Jakarta : Penebar Swadaya.
Suyanto, R. 2006. Budidaya Ikan Lele. Jakarta : Penebar Swadaya.
Tjahjono, Primyastanto. 2005. Pemanfaatan Ikan Rucah untuk Pakan pada Usaha Ikan Mas Koki (Carassius auratus) di Kecamatan Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung. Malang : Jurnal Mitra Akademika Vol. X, No. 2:10 – 15.
Umar, Husein. 2002. Metodologi Penelitian. Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Umar, Husein. 2003. Metodologi Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis,Jakarta : PT. Gramedia Pustaka.
Wijaya, I. 2006. Nilai Ekonomi Pemanfaatan Waduk Jatiluhur Untuk Perikanan dan Wisata Tirta di Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Wiratha, I Made. 2006. Metodologi Penelitian Sosial Ekonomi. Yogyakarta : C.V Andi Offset.
