G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

download G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

of 19

Transcript of G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    1/19

    GANGGUAN KEBUTUHANNUTRISI

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    2/19

    Istilah gizi berasal dari bahasa ArabGIZAWI yang berarti nutrisi.

    Nutrisi adalah i atan i!ia yangdi"erlu an tubuh untu !ela u an#ungsinya$ yaitu energi$ !e!bangun dan!e!elihara %aringan$ serta !engatur

    "r&ses'"r&ses ehidu"an (S&enar%&$ )***+.,ala! &nse" dasar nutrisi di enal istilahnutrien.Nutrien adalah substansi &rgani dan

    an&rgani husus yang terda"at dala!!a anan yang di"erlu an tubuh agarda"at !en%alan an #ungsinya.

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    3/19

    Nutrisi ber#ungsi untu!e!"erbai i %aringan tubuh$

    !engatur "r&ses dala! tubuh$sebagai su!ber energi$ sertauntu !elindungi tubuh dari

    serangan "enya it.-ungsi uta!a nutrisi adalah untu!e!beri an energi bagi a ti itastubuh$ !e!bentu stru tur

    erang a$ dan %aringan$ serta!engatur berbagai "r&ses i!ia didala! tubuh.

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    4/19

    Ke"erluan energi ditentu an ) hal$ sebagaiberi ut/

    a. BMR (Basal Metabolisme Rate)BMR adalah jumlah calori yang dihabiskan setiap jamoleh tubh dalam keadaan istirahat.BMR = calori/bb/jam

    - ria = !"# $cal/$gbb/jam

    - %anita = #"& $cal/$gbb/jam ( sumber= internet)b. 'umlah energi lain yang dihabiskan dalam keadaan

    akti .ungsi energi adalah*

    - Menyediakan energi untuk proses dalam tubuh danlatihan akti+tas

    - Menyediakan struktur materi untuk jaringan tubuhmisalnya tulang dan otot tubuh

    - mengatur proses tubuh lainnya.

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    5/19

    E0E1EN NUTRISI,ir$arbihidrat

    roteinemakitamin

    Mineral

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    6/19

    -a t&r yang !e!"engaruhi ebutuhan nutrisia. 2engetahuan

    engetahuan yang kurang tentang man aat makanan bergi i

    dapat mempengaruhi pola konsumsi makanan.b. 2rasang a

    rasangka buruk terhadap beberapa jenis bahan makananbergi i tinggi dapat mempengaruhi status gi i seseorang.

    c. Kebiasaan

    adanya kebiasaan yang merugikan atau pantangan terhadapmakanan tertentu juga dapat mempengaruhi ststus gi i.

    d. Kesu aan$esukaan yang berlebihan terhadap suatu jenis makanan dapatmengakibatkan kurangnya 0aiasi makanan sehingga tubuh tidak

    memperoleh at- at yang dibutuhkan secara cukup.e. E &n&!i

    1tatus ekonomi seseorang dapat merubah status gi i seseorangkarena penyediaan makanan bergi i" menbutuhkan pendanaanyang tidak sedikit.

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    7/19

    Se3ara u!u!$ gangguanebutuhan nutrisi terdiri

    atas e eurangan danelebihan nutrisi.

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    8/19

    ,suhan kepera2tan 34 kebutuhan 5utrisi

    2eng a%ian!. ,nthropolometric

    6ujuan pengukuran ini adalahmenge0aluasi pertumbuhan dan

    mengkaji status nutrisi sertaketersediaan energi tubuh.

    6B

    BBlipatan kulit lingkar tubuh

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    9/19

    7. Biochemical dataemeriksaan ab" $lien diperiksa darah dan urinnya yang

    meliputi pemeriksaan hemoglobin" hemaktokrit" albumin.

    8emoglobin normalria * !4-!9 g/dl

    %anita * !7-!: g/dl8ematokrit normal

    ria * :#-:; 0ol . Monitor glukosa" elektrolit" albumin" dan hemoglobin9. Berikan pendidikan tentang cara diet" kebutuhan

    kalori" atau tindakan lainnya.

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    13/19

    Tindakan pada gangguan kekurangannutrisi secara umum dapat dilakukandengan cara:Mengurangi kondisi atau gejala penyakityang menyebabkan penurunan na su makanMemberikan makanan yang disukai sedikit

    demi sedikit tetapi sering memperhatikan jumlah kalori dan tanpa kontraindikasiMenata ruangan senyaman mungkinMenurunkan stress psikologisMenjaga kebersihan mulutMenyajikan makanan mudah dicerna8indari makanan yang mengandung gas

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    14/19

    Tindakan pada gangguan obstruksimekanis secara umum dapat dilakukandengan cara:

    akukan kebersihan mulut segera dengankumur-kumur menggunakan minumanbikarbonat rendah kalori atau ! /7 atau ! / :

    larutan hiderogen peroksida dan air sebagaipembersih mulut,jarkan teknik mempertahankan na sumakan dengan mengubah 0ariasi dan

    kepadatan seperti jus atau sop kental3unakan suplemen tinggi kalori atau protein

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    15/19

    Tindakan pada gangguan kesulitanmakan secara umum dapat dilakukandengan cara :,tur posisi seperti duduk tegak 9#- derajatpada kursi atau ditepi tempat tidur

    ertahankan posisi selama !#-!> menit

    leksikan kepala ke depan pada garis tengahtubuh :> derajat untuk mempertahankankepatenan esophagusMulai dari jumlah yang kecil

    ,njurkan untuk membersihkan mulut" hindarimakanan yang pedas atau asam" makananberserat (sayuran mentah)" dan rendammakanan kering agar lunak

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    16/19

    Tindakan pada gangguankelebihan nutrisi secara umum

    dapat dilakukan dengan cara:8indari makanan yang mengandunlemak

    Berikan moti0asi untukmenurunkaanberat badan

    akukan program olah raga

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    17/19

    I!"le!entasi

    !. emberian 5utrisi Melalui @ral7. emberian 5utrisi Melalui ipa

    ambung (536)

    4. emberian 5utrisi Melalui arenteral

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    18/19

    E aluasiMeningkatkan na su makanditunjukkan dengan adanyakemampuan dalam makan sertaadanya perubahan na su makanapabila terjadi kurang darikebutuhan.

    6erpenuhinya kebutuhan nutrisi

    ditunjukkan dengan tidak adanyatanda kekurangan atau kelebihanberat badan

    Mempertahankan nutrisi melalui oral

  • 7/26/2019 G3 KEBUTUHAN NUTRISI.pptx

    19/19

    6erimah kasih