FISIOLOGI SISTEM PENCERNAANdr. I Made Krisna Dinata, S.KedBagian FAAL FK UnudKuliah S1 Keperawatan1Fungsi Saluran CernaTujuan : Memasok Nutrien

Prinsip : Motilitas, Sekresi, Pencernaan, Penyerapan

Saluran : Mulut, Esofagus, Lambung, Usus Kecil, Usus Besar.

MulutMotilitas:mengunyahSekresi:liur (amilase, mukus,lisozim)Pencernaan: karbohidratPenyerapan: -

Faring dan EsofagusMotilitasmenelanSekresimukusPencernaan: -Penyerapan: -

LambungMotilitasRelaksasi reseptif, peristalsisSekresiGetah lambung (HCl, Pepsin, Mukus, Faktor IntrinsikPencernaanProteinPenyerapan: -

Usus HalusMotilitasSegmentasi, migrating motility complexSekresiSukus enterikus (mukus, garam)Pencernaan: oleh enzim pankreas + brush borderPenyerapan : semua nutrien

Pankreas eksokrinMotilitas: -SekresiEnzim (proteolitik, amilase, lipase)NaHCO3 pankreasPencernaan: (duodenum)Penyerapan: -

HatiMotilitas: -SekresiEmpedu (garam empedu, basa, bilirubin)Pencernaan: -Penyerapan: -

Usus BesarMotilitasKontraksi haustraMass movementSekresiMukusPencernaan: -Penyerapan:Garam, air

Perjalanan MakananKarbohidratProteinLemakNutrien Lain (Air, Vitamin, Mineral)Perjalanan KarbohidratMulutDikunyah, diadukAmilaseLambungDiadukAmilase mulut berlanjut

Perjalanan KarbohidratUsus HalusSegmentasiAmilase pankreasDisakaridase usus halus (maltase, sukrase, laktase)diserapUsus BesarKontraksi haustra

Perjalanan ProteinMulutDikunyah, diadukLambungDiadukPepsin

Perjalanan proteinUsus HalussegmentasiProteolitik (tripsin, kimotripsin, karboksipeptidase)Aminopeptidase usus halusdiserap Usus BesarKontraksi haustra

Perjalanan LemakMulutDikunyah, diadukLambungDiaduk

Perjalanan lemakUsus HalusSegmentasiDicampur empeduDicerna lipasediserapUsus BesarKontraksi haustraPerjalanan nutrien lainAir, vitamin, mineral langsung diserap semua disepanjang usus halusVit B12: ileum terminalBesi dan kalsium tidak diserap semua.

Sistem regulasi saluran cernaPleksus saraf intrinsikHormon lokal: Gastrin, Sekretin, CCKSaraf ekstrinsikRj kp??

RUJAK KUAH PINDANG

Seputar pencernaanUsus halus menyerap 9500 ml bahan tiap hari namun kita hanya mengonsumsi 2500 ml. darimana 7000 ml sisanya berasal?Seputar saluran cernaMengapa setelah makan ada keinginan untuk BAB?Seputar saluran cernaMengapa setelah makan kita kadang merasa mengantuk?TengkyuSaatnya memberi kesempatan saluran cerna melakukan fungsinya..