FISIOLOGI SISTEM PENCERNAANdr. I Made Krisna Dinata, S.Ked

Bagian FAAL FK Unud

Kuliah S1 Keperawatan

Fungsi Saluran Cerna

Tujuan : Memasok Nutrien

Prinsip : Motilitas, Sekresi, Pencernaan, Penyerapan

Saluran : Mulut, Esofagus, Lambung, Usus Kecil, Usus Besar.

Mulut

Motilitas: mengunyah

Sekresi: liur (amilase,

mukus,lisozim) Pencernaan:

karbohidrat Penyerapan: -

Faring dan Esofagus

Motilitas menelan

Sekresi mukus

Pencernaan: - Penyerapan: -

Lambung

Motilitas Relaksasi reseptif,

peristalsis Sekresi

Getah lambung (HCl, Pepsin, Mukus, Faktor Intrinsik

Pencernaan Protein

Penyerapan: -

Usus Halus

Motilitas Segmentasi, migrating

motility complex Sekresi

Sukus enterikus (mukus, garam)

Pencernaan: oleh enzim pankreas + brush border

Penyerapan : semua nutrien

Pankreas eksokrin

Motilitas: - Sekresi

Enzim (proteolitik, amilase, lipase)

NaHCO3 pankreas

Pencernaan: (duodenum)

Penyerapan: -

Hati

Motilitas: - Sekresi

Empedu (garam empedu, basa, bilirubin)

Pencernaan: - Penyerapan: -

Usus Besar

Motilitas Kontraksi haustra Mass movement

Sekresi Mukus

Pencernaan: - Penyerapan:

Garam, air

Perjalanan Makanan

Karbohidrat Protein Lemak Nutrien Lain (Air,

Vitamin, Mineral)

Perjalanan Karbohidrat

Mulut Dikunyah, diaduk Amilase

Lambung Diaduk Amilase mulut berlanjut

Perjalanan Karbohidrat

Usus Halus Segmentasi Amilase pankreas Disakaridase usus halus

(maltase, sukrase, laktase)

diserap Usus Besar

Kontraksi haustra

Perjalanan Protein

Mulut Dikunyah, diaduk

Lambung Diaduk Pepsin

Perjalanan protein

Usus Halus segmentasi Proteolitik (tripsin,

kimotripsin, karboksipeptidase)

Aminopeptidase usus halus

diserap Usus Besar

Kontraksi haustra

Perjalanan Lemak

Mulut Dikunyah, diaduk

Lambung Diaduk

Perjalanan lemak

Usus Halus Segmentasi Dicampur empedu Dicerna lipase diserap

Usus Besar Kontraksi haustra

Perjalanan nutrien lain

Air, vitamin, mineral langsung diserap semua disepanjang usus halus

Vit B12: ileum terminal Besi dan kalsium tidak

diserap semua.

Sistem regulasi saluran cerna

Pleksus saraf intrinsik Hormon lokal: Gastrin,

Sekretin, CCK Saraf ekstrinsik

Rj kp??

RUJAK KUAH PINDANG

Seputar pencernaan

Usus halus menyerap 9500 ml bahan tiap hari namun kita hanya mengonsumsi 2500 ml. darimana 7000 ml sisanya berasal?

Seputar saluran cerna

Mengapa setelah makan ada keinginan untuk BAB?

Seputar saluran cerna

Mengapa setelah makan kita kadang merasa mengantuk?

Tengkyu

Saatnya memberi kesempatan saluran cerna melakukan fungsinya..