i

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

USAHATANI LADA PUTIH DI DESA LUNJEN

KECAMATAN BUNTU BATU

KABUPATEN ENREKANG

IRWAN EFENDI

105960196715

PRODI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2021

ii

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

USAHATANI LADA PUTIH DI DESA LUNJEN

KECAMATAN BUNTU BATU

KABUPATEN ENREKANG

IRWAN EFENDI

105960196715

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu (S-1)

PRODI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2021

iii

iv

v

ABSTRAK

IRWAN EFENDI. 105960196715. ”Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Produksi Usahatani Lada Putih Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang Dibimbing Oleh Arifin Fattah Sitti Arwati

Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui faktor yang

mempengaruhi usaha produksi lada putih dan populasi dalam penelitian ini

sebanyak 245, pengambilan sampel dengan menggunakan sampel acak sederhana

(simple random sampling) sebesar 15% dari populasi jumlah sampel yang akan di

ambil sebanyank 30 orang, Teknik Pengumpulan data yang di gunakan yaitu :

Observasi, Wawancara dan Dokumentasi

Adapun hasil penelitian ini menunjukan banyaknya faktor yang

mempengaruhi usaha produksi Ladah Putih yaitu pupuk (X3) menghasilkan t

hitung sebesar 6,213 dengan tingkat signifikan sebesar 0,000. Hal ini

menunjukkan bahwa pupuk berpengaruh terhadap produksi dengan persentase

produksi terbesar yaitu 1200 - 1819 kg dan 3060 - 3675 kg dengan persentase

Sebesar 25% dan perentase produksi terkecil yaitu 4300 - 49119 kg dengan

persentase 8,3%.

Kata Kunci : Produksi, Lada Putih

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

limpahan rahmat, hidayah-Nya dan karunia-Nya yang telah dilimpahkan kepada

penulis dengan penuh ketenangan hati dan keteguhan fikiran untuk menyelesaikan

skripsi ini.

Skripsi ini disusun sebagai salah satu tugas akhir untuk memperoleh gelar

sarjana pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Makassar.

Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud

tanpa adanya bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang

terhormat :

1. Dr. Ir. Arifin Fattah, M.Si selaku pembimbing I dan Sitti. Arwati, S.P.,M.Si

selaku pembimbing II yang senantiasa meluangkan waktunya membimbing dan

mengarahkan penulis, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Dr. Ir. Hj. Andi Kheriyah, M.Pd selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Makassar.

3. Dr. Sri Mardiyati, S.P., M.P selaku Ketua Prodi agribisnis fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Makassar.

4. Seluruh dosen Jurusan Agribisnis di Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Makassar yang telah membekali segudang ilmu kepada

penulis.

vii

5. Terkhusus buat Ayahanda dan Ibunda tercinta yang banyak memberikan do’a,

dorongan, perhatian dan kasih sayangnya dengan tulus selama ini dan suluruh

keluarga yang senantiasa memberikan bantuan baik moril maupun material

sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

6. Kepada pihak pemerintah Kabupaten Enrekang Khususnya Kepala Desa

Lunjen dan jajarannya yang telah mengizinkan penulis untuk melakukan

penelitian ditempat tersebut.

7. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi dari awal hingga akhir

yang penulis tidak dapat sebutkan satu persatu.

Makassar, Agustus 2021

Irwan Efendi

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

HALAMA PENGESAHAN ...................................................................................... ii

ABSTRAK ............................................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ................................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………….xii

I. PENDAHULUAN ....................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................. 3

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................... 5

2.1 Usaha Tani ......................................................................................................... 5

2.2 Faktor Produksi Usahatani ............................................................................... 6

2.3 Petani ................................................................................................................. 16

2.4 Lada Putih ........................................................................................................ 19

2.5 Kerangka Pikir Penelitian .............................................................................. 25

III. METODE PENELITIAN ..................................................................................... 27

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 27

3.2 Teknik Penentuan Sampel .............................................................................. 27

3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................................... 27

3.4 Teknik Pengumpulan Data ............................................................................. 28

3.5 Teknik Analisis Data ...................................................................................... 29

3.6 Definisi Operasional ...................................................................................... 30

ix

IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ................................................ 36

4.1 Luas dan Letak Geografis ................................................................................ 36

4.2 Letak Wilayah .................................................................................................... 36

4.3 Keadaan Penduduk ............................................................................................ 37

4.4. Sarana dan Prasarana ...................................................................................... 41

V. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................. 43

5.1. Identitas Responden ....................................................................................... 43

5.1.1. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ................................. 44

5.1.3. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan ...................................... 44

5.1.4. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan ..................................... 45

5.1.5. Luas Lahan (X1) ......................................................................................... 46

5.1.6. Tenaga Kerja (X2) ...................................................................................... 47

5.1.7. Pupuk (X3).. ................................................................................................ 49

5.1.8. Pestisida (X4 ................................................................................................. 50

5.1.9. Produksi (Y) ................................................................................................ 51

5.2. Hasil Uji Menggunakan Analisis Regresi Linear ...................................... 52

5.2.1. Hasil Uji Secara Simultan Menggunakan Analisis Regresi Linear ....... 52

5.2.2. Hasil Uji Secara Parsial Menggunakan Analisis Regresi Linea

Berganda ...................................................................................................... 53

5.3. Pembahasan .................................................................................................... 55

5.3.1. Luas Lahan (X1) berpengaruh terhadap produksi (Y) ........................... 55

5.3.2. Tenaga Kerja (X2) berpengaruh terhadap produksi (Y .......................... 56

5.3.3. Pupuk (X3) berpengaruh terhadap produksi (Y) .................................... 57

x

5.3.4. Pestisida (X4) berpengaruh terhadap produksi (Y) ................................ 57

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................ 60

6.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 60

6.2. Saran ................................................................................................................ 60

xi

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Luas area dan produksi lada putih di Kabupaten Enrekang

Tahun 2020 ............................................................................................... 4

2. Jumlah Penduduk di Desa Lunjen ............................................................. 31

3. Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Lunjen.............. 38

4. Keadaan penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa Lunjen.. ..... 39

5. Mata Pencaharian Penduduk Di Desa Lunjen Kecamatan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang, ............................................................ 39

6. Sarana dan Prasarana di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu

Kabupaten Enrekang, 2020. .................................................................... 41

7. Distribusi Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ................................... 43

8. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ...................... 44

9. Tabulasi Silang Antara Luas Lahan Terhadap Produksi Lada

Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ........... 45

10. Tabulasi Silang Tenaga Kerja Terhadap Produksi Lada

Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. ......... 46

11. Tabulasi Silang Pupuk Terhadap Produksi Lada Putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ............................................. 47

12. Tabulasi Silang biaya pestisida Terhadap Produksi Lada

Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. ......... 49

xii

13. Variabel Produksi Pada Usaha tani Lada Putih di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ....................... 50

14. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil

Uji Secara Simultan Atau Bersama – Sama ................................................ 51

15. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil

Uji Secara Parsial atau Satu – Persatu ........................................................... 52

xiii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

Gambar 1. Skema Kerangka Pikir Penelitian Faktor-faktor yang

Mempengaruhi Produksi Usahatani Lada Putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu .............................................................................. 27

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Daftar Kuisioner Penelitian Di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu

Kabupaten Enrekang. ................................................................................. 63

2. Peta Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. ............... 66

3. Identitas Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu

Batu Kabupaten Enrekang......................................................................... 67

4. Tabulasi Data Responden .......................................................................... 68

5. Hasil Olah Data Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ................................................. 70

6. Tabel Distribusi F dan Tabel Distribusi T ................................................. 71

7. Dokumentasi Penelitian ............................................................................ 72

8. Surat Izin Penelitian .................................................................................. 78

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan Negara agraris di mana pertanian memegang peran

penting pada perekonomian nasioanal.Untuk mengimbangi semakin pesatnya laju

pertumbuhan penduduk Indonesia, maka usaha pertanian yang maju perlu

digalakkan diseluruh kawasan pertanian Indonesia.Dalam upaya membangun

pertanian Indonesia agar kualitas dan kuantitas produk pertanian dapat

ditingkatkan maka diperlukan peran pemerintah dalam hal kebijakan pertanian

guna pencapaian pemerataan swasembada pangan.Pembangunan sektor pertanian

merupakan sektor yang diutamakan terkait dengan kesejahteraan petani.(Made

Sandiago, 2009)

Sektor pertanian dalam proses produksinya memerlukan berbagai jenis

masukan (input), seperti pupuk, pestisida tenaga kerja, lahan, irigasi dan lain

sebagainya. Masukan tersebut menghasilkan keluaran seperti lada, padi, jagung,

susu, daging, kelapa, minyak, dan sebagainya yang merupakan masukan bagi

sektor lain seperti sektor industry.(van Arsten, 2006)

Proses produksi bisa berjalan bila pensyaratan faktor produksi yang

dibutuhkan sudah terpenuhi. Faktor produksi terdiri dari empat komponen yaitu

tanah, tenaga kerja dan skill atau manajemen (pengelolaan).Dalam beberapa

literatul, sebagai para ahli mencamtumkan hanya tiga faktor produksi, yaitu tanah,

dan tenaga kerja. Masing-masing faktor mempunyai fungsi yang berbeda dan

saling terkait satu sama lain. Kalau salah satu faktor tidak tersedia maka proses

2

produksi atau usaha tani tidak akan berjalan, terutama ketiga faktor seperti tanah,

modal dan tenaga kerja(Daniel, 2004)

Faktor produksi tanah terdiri dari beberapa faktor alam lainnya seperti air,

udara, temperatur, sinar matahari, dan lainnya.Keberadaan faktor produksi tanah,

tidak hanya dilihat dari segi luas sempitnya saja, tetapi juga dari segi yang lain,

seperti jenis tanah, macam penggunaan lahan (tanah sawah, tegalan, dan

sebagainya), topografi (tanah daratan tinggi, rendah, dan daratan pantai),

pemikiran tanah, nilai tanah.(Tambunan, 2003)

Selain faktor produksi tanah, subsektor pertanian juga dipengaruhi oleh

faktor produksi modal.Makin tinggi modal tinggi modal perunit usaha digunakan

maka usaha tersebut dinamakan makin padat modal atau makin intensif. Apakah

makin intensif suatu usaha maka makin tinggi atau tidak keuntungannya itu masih

dipengaruhi oleh faktor harga output dan harga input.(Mubyarto, 2001)

Sama seperti tanah tenaga kerja juga mempunyai peran yang penting

dalam produksi pertanian.Dalam ilmu ekonomi yang dimaksud tenaga kerja

adalah suatu alat kekuatan fisik dan otak manusia manusia yang tidak dapat

dipisahkan dari manusia dan ditujukan pada usaha produksi. Menurut sebagian

pakar ekonomi pertanian, tenaga kerja (man power) adalah penduduk dalam usia

kerja, yaitu yang berumur 10-64 tahun, merupakan penduduk potensial yang dapat

bekerja untuk memproduksi barang atau jasa.(Mubyarto, 2001)

Salah satu komoditas pertanian Indonesia yang cukup menguntungkan

adalah lada putih yang merupakan salah satu rempah/bumbu masakan yang lebih

dikenal sebagai sayuran rempah, yang berarti hanya dibutuhkan dalam jumlah

3

yang kecil.Namun karena setiap orang mengemarinya dan hampir setiap masakan

memerlukannya.Jadi tidak mengherangkan apabila lada putih memang peran

penting dalam perdagangan.

Usahatani lada putih selain membutuhkan sumber daya manusia yang

terampil, berdedikasi tinggi terhadap pekerjanya, keterpaduan antara lahan secara

optimal, penggunaan pupuk dan didukung oleh tenaga kerja yang mempunyai

produktifitas tinggi sehingga kebutuhan pangan dapat dicapai dan terpenuhi

secara rasional.Juga pihak produsen sering di hadapkan pada berbagai masalah

yang besar terhadap kelangsungan hidup petani lada putih.Harga lada putih sering

mengalami fluktuasi.Ketika saat panen tiba hasilnya melimpah, harga mendadak

turun dan lebih parah lagi jika hasil produksi yang telah diprediksikan jauh lebih

melenceng dari jumlah produksi yang dihasilakan.

Usahatani lada putih di Kabupaten Enrekang sudah dimulai sejak puluhan

tahun yang lalu terutama disekitaran Kecamatan Buntu Batu.Lada putih ini

beradaptasi cukup baik pada daerah daratan tinggi beriklim dingin.Salah satu

problem mendasar yang selalu dialami oleh petani adalah turunnya harga hasil

pertanian pada saat panen raya, sehingga pembiayaan lebih besar dari penerimaan,

akibatnya petani merugi yang pada gilirannya mengganggu keberlanjutan

usahanya.

Kabupaaten Enrekang adalah salah satu kabupaten di Sulawesi Selatan

yang sangat potensial untuh usaha budidaya tanaman lada putih dari 12

kecamatan yang ada di Kabupaten Enrekang. Salah satunya Kecamatan Buntu

4

Batu luas serta produksi yang cukup tinggi. Hal ini dapat kita lihat pada tabel 1

berikut ini:

Tabel 1. Luas area dan produksi lada putih di Kabupaten Enrekang Tahun 2020

No Kecamatan Tahun Produksi (ton) Luas Area (ha)

1 Maiwa 2020 26,0 145,0

2 Bungin 2020 33,0 294,0

3 Enrekang 2020 6,6 123,0

4 Cendana 2020 10,9 88,0

5 Baraka 2020 165,0 629,0

6 Buntu batu 2020 98,6 484,0

7 Anggeraja 2020 4,0 101,0

8 Malua 2020 213,4 910,0

9 Alla 2020 24,4 100,0

10 Curio 2020 455,4 1741,0

11 Masalle 2020 8,4 34,0

12 Baroko 2020 10,6 36,0

Jumlah 2020 1.056,1 46.850

Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Enrekang (2020)

Tabel 1 memperlihatkan bahwa Kabupaten Enrekang merupakan salah

satu daerah penghasil lada putih.Kecamatan Buntu Batu memiliki luas area

sebesar 484 ha, sehingga mampu menghasilkan produksi 1.056,1 ton.Ini berarti

bahwa Kecamatan Buntu Batu sangat cocok untuk budidaya lada putih.

Penurunan hasil produksi pertanian bisa dikarenakan tingkat penggunaan

faktor-faktor produksi (input) yang belum optimal oleh para petani. Ketidak

optimalan penggunaan luas lahan, modal dan tenaga kerja juga dapat

mempengaruhi hasil produksi usahatani lada putih di Desa Lunjen Kecematan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Berdasarkan fakta diatas, maka penelitian ini mengambil judul ”faktor-

faktor yang mempengaruhi produksi usahatani lada putih desa lunjen kecamatan

buntu batu kabupaten enrekang”.

5

1.2 Rumusan masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai

berikut : faktor Apa saja yang mempengaruhi usaha produksi lada putih di Desa

Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang?

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian

Adapun tujuan penelitian, untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi

usaha produksi lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang?

Adapun kegunaan dari penelitian ini adalah :

1. Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat untuk menambah pengetahuan

mengenai Faktor-Faktor Yang Mempengaruhui Produksi Usahatani Lada

Putih dan pengalaman serta merupakan salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Makassar.

2. Bagi pemerintah Daerah Kabupaten Enrekang, hasil penelitian ini diharapkan

dapat menjadi sumbangan pemikir dan bahan pertimbangan dalam penetapan

kebijakan pada peningkatan produksi usahatani lada putih di Desa Lunjen,

Kecamatan Buntu Batu, Kabupaten Enrekang.

6

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Konsep Usahatani

Usahatani adalah ilmu yang mempelajari tentang cara petani mengelola

input atau faktor-faktor produksi (tenaga kerja, teknologi, pupuk, benih, dan

pestisida) dengan efektif,efesien, dan kontinu untuk menghasilkan produksi yang

tinggi sehingga pendapatan usahataninya meningkat (Abd. Rahim dan Diah Retno

Dwi Hastuti, 2007). Adapun pengertian usahatani lainnya dapat dilihat dari

masing-masing pendapat sebagai berikut:

Ilmu usahatani bisa diartikan juga sebagai ilmu yang mempelajari

bagaimana seseorang mengelokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan

efisien untuk tujuan memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu.

Dikatakan efektif bila petani dapat mengolakasikan sumberdaya yang mereka

miliki (yang dikuasai) sebaik-baiknya, dan dikatakan efisien bila pemanfaatan

sumberdaya tersebut menghasilkan keluaran (output).Ditinjau dari segi

pembangunan, hal terpenting mengenai usahatani adalah kondisi yang hendaknya

senantiasa berubah, baik dalam ukuran maupun dalam susunannya, untuk

memanfatkan periode usahatani yang senantiasa berkembang secara lebih efisien.

Usahatani pada dasarnya adalah alokasi sarana produksi yang efisien untuk

mendapatkan produksi pendapatan usahatani yang tinggi.Jadi usahatani dikatakan

berhasil kalau diperoleh produksi yang tinggi dan sekaligus juga pendapatan yang

tinggi.Pengelolaan usahatani merupakan pemilihan usaha antara berbagai

alternatif penggunaan sumber daya yang terbatas yang meliputi lahan, tenaga

7

kerja, dan waktu. Dalam usahatani juga terjadi kegiatan mengorganisasi

(mengelola) aset dan cara dalam pertanian atau suatu kegiatan yang

mengorganisasi (mengelola) aset dan cara dalam pertanian atau suatu kegiatan

yang mengorganisasi sarana produksi pertanian dan teknologi dalam suatu usaha

yang menyangkut bidang pertanian.

Usahatani yang ada di Negara berkembang khususnya Indonesia terdapat

dua corak dalam pengelolaannya yaitu usahatani yang bersifat subsisten adalah

dengan merubah melalui usahatani komersial. Usahatani komersial dicirikan

adanya suatu usahatani untuk mencari laba atau profit yang sebesar-besarnya.

Tingkat kesenjangan petani sangat ditentukan pada hasil panen yang

diperoleh.Banyaknya hasil panen tercermin pada besarnya pendapatan yang

diterima dan pendapatan tersebut sebagian besar untuk keperluan komsumsi

keluarga yang terpenuhi, dengan demikian tingkat kebutuhan komsumsi keluarga

terpenuhi sangat ditentukan oleh pendapatan yang diterimanya. Berdasarkan teori

ekonomi makro, usahatani pada prinsipnya dapat digolongkan sama dengan

bentuk perusahaan, dimana untuk memproduksi secara umum diprlukan tenaga

kerja, teknologi, dan kekayaan (Mosher, 1997).

Usahatani lada putih yang dilakukan petani di Desa Lunjen Kecematan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang merupakan usaha atau penggolongan yang

mempertimbangkan kemampuan sumber daya yang dikuasainya yang meliputi

lahan, tenaga kerja, dan waktu.Tujuannya adalah memiliki pekerjaan dan

mendapat pendapatan untuk membiyai kebutuhan pribadi maupun kebutuhan

keluarga sehari-harinya.

8

1.2 Faktor Produksi Usahatani

Dalam usahatani, produksi diperoleh melalui suatu proses yang cukup

panjang dan penuh resiko. Panjangnya waktu yang dibutuhkan tidak sama

tergantung pada jenis komoditas yang diusahakan. Tidak hanya waktu, kecukupan

faktor produksi pun ikut sebagai penentu pencapaian produksi. Proses produksi

baru bisa berjalan bila pensyaratan ini yang dibutuhkan dapat dipenuhi.

Pensyaratan ini lebih dikenal dengan nama faktor produksi. Fakto-faktor yang

mempengaruhi produksi dalam usahatani yaitu sebagai berikut:

a. Faktor Produksi Tanah/Lahan

Tanah merupakan faktor produksi yang memiliki kedudukan penting

dalam suatu usahatani.Tanah merupakan syarat mutlak bagi petani untuk dapat

memproduksi lada putih. Dengan memiliki lahan yang cukup berarti petani sudah

mempunyai modal utama yang sangat berharga sebagai seorang petani karena

pada lahan inilah petani akan melakukan proses produksi sehingga menghasilkan

lada putih.

Whittow (1994) berpendapat, sebagaimana dikutip oleh widiyanto dan

Suprapto dalam Maryam (2002), lahan merupakan sebidang permukaan bumi

yang meliputi parameter-parameter geologi, endapan permukaan, topongrafi,

hidrologi, tanah, flora dan fauna yang secara bersama-sama dengan hasil kegiatan

manusia baik di masa lampau maupun masa sekarang yang akan mempengaruhi

terhadap penggunaan saat ini maupun yang akan datang.

Luas pengusahaan lahan pertanian merupakan sesuatu yang sangat

penting dalam proses produksi ataupun usahatani dan usaha pertanian. Semakin

9

luas lahan (yang digarap/ditanami), semakin besar jumlah produksi yang di

hasilkan oleh lahan tersebut.(Abd. Rahim,2007:36). Dalam usahatani misalnya

pemilikan atau penguasaan lahan sempit sudah pasti kurang efisien dibandingkan

lahan yang lebih luas.Semakin sempit lahan usaha, semakin tidak efisien usaha

tani dilakukan.Kecuali bila suatu usaha tani dijalankan dengan tertib dan

administrasi yang baik serta teknolongi yang tepat.Tingkat efisien sebenarnya

terletak penerapan teknologi, karena pada luasan yang lebih sempit, penerapan

teknolongi cenderung berlebihan (hal ini berhubungan erat dengan konversi luas

lahan ke hektar), dan menjadikan usaha tidak efisien.

Faktor produksi tanah tidak hanya dilihat dari segi luas atau sempitnya

saja, tetapi juga dilihat dari segi lain seperti produktivitas tanah yang tergantung

pada (jenis tanah, macam penggunaan lahan seperti sawah/tegalan, keadaan

pengairan, sarana prasarana), topografi (tanah dataran tinggi, dataran rendah, atau

daerah pantai), pemilikan tanah, nilai tanah serta fragmantasi tanah. Jenis tanah

mengarahkan petani kepada pimilihan komoditas yang sesuai, pilihan teknologi,

serta pilihan metode pengelolahan tanah. Selain itu juga mempengaruhi petani

dalam pemilihan tanaman, pilihan waktu bertanam dan cara bercocok tanam.

Status tanah adalah pernyataan hubungan antara tanah usahatani dengan

kepemilikan atau pengusahaannya.Adapun status tanah usahatani dengan

kepemilikan atau pengusahaannya. Adapun status tanah dapat dibedakan menjadi:

tanah milik atau tanah hak milik, tanah sewa, tanah sakap, tanah gadai dan tanah

pinjaman. Berdasarkan sumber kepemilikan dan pengusahaannya maka tanah

yang dimiliki atau dikelola petani dapat digolongkan atas beberapa jenis proses

10

penguasaan dan status tanah, yaitu: dibeli, disewa, disakap, pemberian oleh

Negara, warisan, wakaf, dan membuka lahan.

Tanah sebagai faktor produksi mempunyai nilai yang tergantung pada

tingkat kesuburannya atau kelas tanahnya, fasilitas irigasi, posisi lokasi terhadap

jalan dan sarana perhubungan, adanya rencana pengembangan, dan lain-lain.Atas

dasar pengertian lahan dan fungsi lahan diatas dapat disimpulkan bahwa lahan

merupakan faktor yang penting dalam sektor pertanian ini. Lahan mempunyai

nilai ekonomis yang bisa sangat tinggi dengan begitu akan menggantungkan

pemiliknya. Dalam konteks pertanian, penilian tanah subur mempunyai nilai yang

lebih tinggi dari pada tanah tidak subur.

b. Faktor Produksi Modal

Modal atau kapital mengandung banyak arti, tergantung pada

penggunaannya. Dalam arti sehari-hari, modal sama artinya dengan harta

kekayaan seseorang, yaitu semua harta berupa uang, tabungan, tanah, rumah,

mobil, dan lain sebagainya yang dimiliki. Modal tersebut dapat mendatangkan

penghasil bagi sipemilik tergantung pada usahanya dan penggunaan

modalnya.Dalam ilmu ekonomi juga dapat definisi tentang modal. Menurut Von

Bohm Bawek, arti modal atau kapital adalah segala jenis barang yang dihasilkan

dan dimiliki masyarakat, disebut kekayaan masyarakat. Sebagian kekayaan ini

digunakan untuk memproduksi barang-barang baru dan inilah yang disebut modal

masyarakat atau modal sosial.

11

Modal adalah faktor terpenting dalam pertanian khususnya terkait bahan

produksi dan biaya tenaga kerja. Dengan kata lain, keberadaan modal sangat

menentukan tingkat atau macam teknologi yang diterapkan. Kekurangan modal

bisa menyebabkan kurangnya masukan yang diberikan pada proses pertanian

sehingga menimbulkan resiko kegagalan atau rendahnya hasil yang akan diterima

(Moehar Daniel, 2004:21).

Dalam usahatani modal dapat dibedakan menjadi dua, yaitu:

1. Modal tetap, meliputi: tanah dan bangunan. Modal tetap dapat diartikan

sebagai modal yang tidak habis pada satu periode produksi. Jenis modal ini

memerlukan pemeliharaan agar dapat dimanfaatkan dalam jangka waktu

yang lama. Jenis modal ini mengalami penyusutan.

2. bergerak, meliputi: alat-alat pertanian, uang tunai, piutang di bank, bahan-

bahan pertanian (pupuk, bibit, obat-obatan), tanaman, dan ternak.

Berdasarkan sumbernya, modal dapat dibedakan menjadi: milik sendiri,

pinjaman atau kredit, hadiah, warisan, dari usaha lain dan kontrak.

Mengembangkan suatu kegiatan usaha, terutama bagi golongan ekonomi

lemah termasuk para petani.Mereka sering mengalami persoalan dalam hal

permodalan.Para petani pada umumnya memiliki modal sendiri yang relatif kecil,

sehingga upaya mengatasi kekurangan modal petani umumnya memanfaatkan

modal pinjaman (kredit).Baik kredit itu berasal dari pemerintah, bank, lembaga

pengadaian, koperasi, tetangga, dan saudara.

12

Sebenarnya kredit mwmpunyai arti sebagai suatu tranksaksi antara dua

pihak, pihak pertama disebut kriditor (yang menyadiakan sumber-sumber

ekonomi berupa uang, barang atau jasa) dan pihak kedua disebut debitor

(pengutang), dengan perjanjian bahwa pihak pengutang akan membayar kembali

uang tersebut pada waktu yang kadang-kadang ditambahkan dengan pensyaratan

tertentu seperti denda keterlambatan, bunga, dan sebagainya.

Dalam usaha pertanian dikenal beberapa macam kredit yang pernah

diluncurkan pemerintah dengan tujuan membantu pengadaan modal petani supaya

upaya peningkatan produksi dapat dicapai.Disamping itu, diantara petani dengan

petani, petani dengan pedagang, dan petani dengan rentiner juga terjadi kredit

yang sifatnya tidak resmi, seperti kredit yang dikucurkan pemerintah.

Kredit yang pernah dikurkan pemerintah bermula dari kredit bimnas

(bimbingan missal), yang mulai disalurkan tahun 1997 sampai dengan musim

tanam 1975/1976. Kredit ini ditujukan untuk membantu petani mencukupi

modalnya dalam usaha tani lada putih.Pada awalnya, realisasi pengucuran kredit

ini selalu meningkat, tetapi dalam pengembaliannya sering terjadi keterlambatan

dan kemacetan atau terjadi tunggakan.Sehingga semakin lama jumlah kredit dan

petani peserta bimnas menurun.

Jadi beradasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa modal adalah

barang atau uang yang bersama-sama faktor produksi lainnya menghasilkan

barang-barang baru yaitu hasil pertanian (Mubyarto, 1989: 106). Dengan adanya

modal ini diharapkan petani dapat mengoptimalkan proses produksi sehingga akan

memperoleh hasil yang meningkat.

13

c. Faktor Produksi Tenaga Kerja

Tenaga kerja (man power) yaitu penduduk dalam usai kerja, yaitu yang

berumur antara 15-64 tahun, merupakan penduduk potensial yang dapat bekerja

untuk memproduksi barang atau jasa, dan disebut angkatan kerja (labor force)

adalah penduduk yang bekerja dan mereka yang tidak bekerja, tetapi siap untuk

bekerja atau sedang mencari kerja.

Tenaga kerja adalah suatu alat kekuatan fisik dan otak manusia, yang tidak

dapat dipisahkan dari manusia dan ditujukan pada usaha produksi. Setiap usaha

pertanian yang akan dilaksanakan pasti memerlukan tenaga kerja. Oleh karena itu

dalam analisa ketenaga kerjaan dibidang pertanian, penggunaan ketanaga kerjaan

dinyatakan oleh besarnya curahan tenaga kerja yang dipakai adalah besarnya

tenaga kerja efektif yang dipakai. Skala usaha akan mempengaruhi besar kecinya

berapa tenaga kerja efektif yang dipakai. Skala usaha akan mempengaruhi besar

kecilnya berapa tenaga kerja yang dibutuhkan dan pula menentukan macam

tenaga kerja yang bagaimana diperlukan (soekartawi, 1993:26).

Dalam usahatani sebagian besar tenaga kerja berasal dari keluarga petani

sendiri. Tenaga kerja yang berasal dari keluarga petani merupakan sumbangan

keluarga pada produksi pertanian secara keseluruhan dan tidak perna dinilai dalam

uang meskipun tenanganya dicurahkan dihampir seluruh proses pertanian. Bila

dari keluarga sendiri belum mencukupi barulah petani menggunakan tenaga kerja

dari luar dan biasanya sudah dibayar dengan sistem upah sesuai dengan jam

kerjanya. Jenis tenaga kerja dalam kegiatan usahatani meliputi:

14

1) Tenaga kerja manusia, dapat berupa tenaga kerja laki-laki, perempuan

maupun anak-anak. Tenaga kerja ini dapat pula berasal dari dalam

keluarga atau berasal dari luar keluarga. Tenaga kerja dari luar keluarga

dapat diperoleh melalui cara mengupah, sambatan atau arisan tenaga kerja.

2) Tenaga kerja ternak

3) Tenaga kerja mekanik/mesin

Tenaga kerja dalam pertanian adalah pencurahan tenaga kerja dalam proses

pertanian yang ditujukan untuk menghasilkan produksi pertanian. Pencurahan

tenaga kerja usahatani dimaksudkan agar proses produksi dapat berjalan maka

pada tiap tahapan kegiatan usahatani diperlukan masukan tenaga kerja yang

sepadan. Dengan adanya masukan tenaga kerja yang sepadan diharapkan proses

produksi akan berjalan lebih optimal sehingga produksi pertanian meningkat.

d. Hasil Produksi

Hasil yaitu keluaran (output) yang diperoleh dari pengelolaan input produksi

(sarana produksi atau biasa disebut masukan) dari suatu usaha tani (Daniel, 2004).

Hasil produksi merupakan hasil keluaran (output) yang dapat diperoleh dari

proses produksi. Produksi secara teknis adalah suatu proses pendayagunaan

sumber-sumber yang tersedia dengan harapan akan mendapatkan hasil yang lebih

dari segala proses yang telah dilakukan.

Pada dasarnya hasil produksi ditujukan untuk memenuhi kebutuhan

manusia.Kebutuhan yang semakin bertambah perlu diimbangi dengan

peningkatan atau perluasan produksi, baik jumlah maupun mutunya. Usaha untuk

15

meningkatkan jumlah dan mutu hasil produksi dapat dilakukan melalui beberapa

cara berikut ini.

a) Eksstensifikasi

Yaitu menambah ataupun memperluas faktor-faktor produksi.

b) Intensifikasi

Artinya memperbesar kemampuan berproduksi tiap-tiap faktor produksi,

tanpa menambah jumlah faktor produksi.

c) Diversifikasi

Adalah cara memperluas usaha dengan menambah jumlah jenis produksi.

d) Spesialisasi

Spesialisasi atau pengadaan pembagian kerja yaitu masing-masing orang,

golongan dan daerah menghasilkan barang-barang yang sesuai dengan

lapangan, bakat, keadaan daerah, iklim dan kesuburan tanah. Dengan

adanya pembagian kerja, hasil kerja dapat diperluas sebagai barang-barang

yang dihasilkan juga meningkat dan kualitas hasil kerja akan lebih baik.

e) Menambah prasarana produksi

Membuat/menambah prasarana produksi seperti saluran atau bendungan

untuk pengairan, jalan dan jembatan untuk memperlancar pengangkutan

bahan-bahan baku dan perdagangan.

f) Memberi proteksi

Memberi proteksi yaitu melindungi industri dalam negeri, misalnya

dengan menggunakan pajak impor, pembatasan atau larangan terhadap

16

masuknya barang-barang tertentu yang industri dalam negeri sudah dapat

menghasilkan sendiri dalam jumlah yang mencukupi.

Didalam produksi pertanian, faktor produksi memang menentukan besar

kecilnya produksi yang akan diperoleh petani. Untuk menghasilkan produksi

(output) yang optimal maka penggunaan faktor produksi tersebut dapat di

gabungkan. Dalam praktek, selain dipengaruhi oleh faktor-faktor produksi diatas,

faktor-faktor produksi yang mempengaruhi produksi ini dibedakan atas dua

kelompok (soekartawi, 1991:48):

a. Faktor biologis, seperti lahan pertanian dengan macam tingkatan

kesuburannya, bibit, varietas, pupuk, obat-obatan, gulma dan lain

sebagainya.

b. Faktor sosial ekonomi, seperti biaya produksi, harga tenaga kerja, tingkat

pendidikan, tingkat pendapatan, resiko dan ketidakpastian, kelembagaan,

tersedianya kredit dan sebagainya.

c. Pendapatan Usahatani

Pendapatan dalam ilmu ekonomi didefinisikan sebagai hasil berupa uang

atau hal materi lainya yang dicapai dari penggunaan kekayaan atau jasa manusia

bebas. Sedangkan pendapatan rumah tangga adalah total pendapatan dari setiap

anggota rumah tangga dalam bentuk uang yang diperoleh baik sebagai gaji atau

upah usaha rumah tangga atau sumber lain (Samuelson Nordhaus,2003:264).

Pendapatan dalam usahatani merupakan penerimaan yang diperoleh petani

setelah selesai proses produksi baik masih berwujud barang-barang hasil produksi

17

maupun uang dari hasil penjualan hasil produksi tersebut. Menurut Soekartawi

(2002:54) penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga

jual produk. Biaya usahatani biasanya diklasifikasi menjadi dua, yaitu: biaya tetap

(fixed cost) dan biaya tidak tetap (variable cost). Biaya tetap ini umumnya

didefinisikan sebagai biaya yang relatif tetap jumlahnya, dan terus dikeluarkan

walaupun produksi yang diperoleh banyak atau sedikit, contohnya pajak, sewa

tanah, iuran pengairan, dan alat produksi.Biaya tidak tetap didefinisikan sebagai

biaya yang besar kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh contohnya

biaya untuk produksi seperti tenaga kerja, bibit, pupuk dan sebagainya.

Pada setiap akhir panen petani selalu menghitung berapa hasil bruto yang

diperolehnya.Semuanya kemudian dinilaikan dengan uang.Hasil itu tidak

semuanya untuk biaya usaha taninya tersebut seperti pupuk, pestisida, pengolahan

tanah, perawatan, pemupukan dan pemetikan hasil atau panen.Setelah biaya

tersebut dikurangkan terhadap hasil yang didapatkan barulah bisa dihitung berapa

keuntungan yang diperoleh petani tersebut.

Menurut Adiwilaga (1975) menyatakan, antara nilai nyata pendapatan dapat

dilihat dan diperhitungkan dari dua segi yaitu:

a. Pendapatan tunai. Merupakan selisih penerimaan tunai dengan biaya tunai.

Penerimaan tunai merupakan penerimaan yang betul-betul diterima petani

atas penjualan dari sejumlah hasil produksinya. Sedangkan biaya tunai

merupakan jumlah biaya yang betul-betul dikeluarkan oleh petani dalam

mengelola usahataninya seperti biaya pupuk, obat, tenaga kerja, dan lain-

lain.

18

b. Pendapatan total, merupakan selisih dari penerimaan dengan pendapatan

biaya, baik biaya tunai ataupun yang diperhitungkan. Dari kedua segi

penilaian pendapatan ini, dapat dilihat secara nyata jumlah pendapatannya

yang seharusnya diterima petani.

2.3 Pengertian Petani

Petani adalah orang yang pekerjaanya bercocok tanam pada tanah

pertanian.Defenisi petani menurut Anwas (1992) mengemukakan bahwa petani

adalah orang yang melakukan cocok tanam dari lahan pertaniannya atau

memelihara tenak dengan tujuan untuk memperoleh kehidupan dari kegiatan itu.

Bertolak dari pengertian diatas, dapat dikatakan bahwa antara petani dan

pertanian tidak dapat dipisahkan antara satu dengan yang lainnya.Oleh karena itu

perbedaanya hanya terletak pada obyek saja. Menurut Slamet (2000), petani asli

adalah petani yang memiliki tanah sendiri, bukan penyakap ataupun penyewa.

Petani asli misalnya ya, saya punya lahan sendiri, dikerjakan sendiri.Kalau yang

palsu kita cuman ketengan.Paling kita beli satu tahun, gitu.Sewa.Soalnya, bukan

tanah sendiri. Misalnya itu, sudah satu tahun kan sudah habis. Kalau sudah nggak

bisa bayar lagi ya orang lain. Ketika ditanya, jika seseorang yang memiliki tanah

tetapi pengelolaannya dikerjakan oleh buruh tani, apakah masih bisa disebut

petani asli, pak Slamet mengatakan, “ya bisa, itu namanya petani.Menurutnya

sekecil apapun tanah yang dimiliki seorang petani, dia tetap disebut petani asli

jika dia memiliki tanah sendiri.Sebaliknya, meskipun seseorang mampu

menguasai tanah luas, tetapi tanah yang dikuasainya itu bukan miliknya sendiri,

dia tidak bisa disebut sebagai petani asli, melainkan petani ketengan.Menurutnya,

19

seluas apapun tanah yang dikuasai oleh petani ketengan, dia belum bisa disebut

orang kaya.Karena itu, tidak mengherangkan jika seorang petani ketengan tidak

dapat meningkatkan status sosialnya dalam struktur masyarakat desa berdasarkan

penguasaan tanahnya.

Istilah petani asli dapat ditafsirkan sebagai konstruksinya tentang sosok

petani yang “sebenarnya”(the real peasant). Penambahan kata “asli” dalam kata

“petani” menunjukkan, bahwa petani yang memiliki tanah sendiri adalah

gambaran ideal sosok petani yang hidup dalam konstruksi persepsi masyarakat.

Disi kita bisa mendikotomikan “asli” dan “palsu”, melainkan “citra ideal” dan

“kenyataan empiri”. Ideal dalam konteks ini tidak berarti hanya hidup dalam

dunia ide dan harapan, karena bisa juga lahir dari sebuah kenyataan yang pernah

ada.Itu artinya, presepsi tersebut lahir dari sebuah pandangan historis tentang

petani yang pernah dikenal masyarakat diwaktu lampau. Dengan kalimat lain,

penambahan kata “asli” dalam kata “petani” menandakan bahwa secara hostoris

apa yang disebut petani itu adalah orang yang menggarap dan mengelola tanah

miliknya sendiri. Singkatnya, pengertian petani secara genuine adalah orang yang

memiliki dan menggarap tanah miliknya sendiri (Slamet, 2000).

Konseptualisasi petani asli menunjukkan, bahwa tanah merupakan bagian

yang tidak terpisahkan dari kehidupan petani.Poin pentingnya.Bukan hanya

terletak pada soal, bahwa tanah adalah tanah adalah alat produksi utama petani,

melainkan bahwa alat produksi itu mutlak dimiliki petani.Implikasinya, petani

yang tidak memiliki tanah sendiri tidak dianggap sebagai petani sejati atau

asli.Implikasi politisnya, petani mutlak dan mempertahankan dan menjaga hak

20

kepemilikannya atas tanah.Dengan demikian, kita bisa mengatakan bahwa konsep

petani asli memiliki kaitan sosial-budaya-politik. (Sadikin M, 2001)

Pertanian (agriculture) bukan hanya merupakan aktivitas ekonomi untuk

menghasilkan pendapatan bagi petani saja. Lebih dari itu, petani adalah sebuah

cara hidup (way of life atau livehood) bagi sebagian besar petani. Oleh karena

sektor dan sistem pertanian harus mendapatkan subjek petani sebagai pelaku

sektor pertanian secara utuh, tidak saja petani sebagai economicus, melainkan

juga sebagai homo socius dan homo religious. Konsekuensi pandangan ini adalah

dikaitkannya unsur-unsur nilai sosial-budaya local, yang memuat aturan dan pola

hubungan sosial, politik, ekonomi, dan budaya ke dalam kerangka paradigma

pembangunan sistem pertanian secara menyeluruh. (simatupang, 2003).

Konsep pertanian tidak akan menjadi suatu kebenaran umum, karena akan

selalu terkait dengan paradigma dan nilai budaya petani local, yang memiliki

kebenaran umum tersendiri. Oleh karena itu pemikiran sistem agribisnis yang

berdasarkan prinsip positivisme sudah saatnya kita pertanyakan kembali,

paradigma pertanian tentu saja sarat dengan sistem nilai, budaya, dan ideologi dari

tempat asalnya yang patut kita kaji kesesuaiannya untuk diterapkan di Negara

kita.Masyarakat petani kita memiliki seperangkat nilai, falsafah, dan pandangan

terhadap kehidupan (ideologi) mereka sendiri, yang perlu digali dan dianggap

sebagai potensi besar di sektor pertanian.Sementara itu perubahan orientasi dari

peningkatan produksi ke orientasi peningkatan petani belum cukup jika tanpa

dilandasi pada orientasi kesejahteraan petani. Peningkatan pendapatan tanpa

diikuti kebijakan structural pemerintah di dalam pembuatan aturan/hukum,

21

persaingan, distribusi, produksi dan komsumsi yang melindungi petani tidak akan

mampu mengangkat kesejahteraan petani ke tingkat yang lebih baik.

2.4 Tanaman Lada Putih

2.4.1 Varietas Lada Putih

Di Indonesia, teradapat sekitar 40 jenis lada. Meskipun begitu, jenis

varietas lada yang banyak ditanam tergantung kepada daerahnya.Di Lampung

misalnya, jenis banyak yang ditanam adalah Belantung dan Kerinci.Di Bangka

jenis yang banyak ditanam adalah “Lampung Daun Kecil”(LDK) dan “Lampung

Daun Lebar” (LDL), Merapin, Chunuk dan Jambi. Di Kalimantan, jenis ini lada

yang banyak ditanam adalah varietas Bengkayang. Di Provinsi Jawa Barat, Jenis

Varietas mempunyai keunggulan dan kelemahan dalam ketahanan hama dan

penyakit utama lada, sehingga petani dapat memilih jenis varietas lada mana yang

cocok untuk dikembangkan.( Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

2008. Teknologi Budidaya Lada).

2.4.2 Iklim Lada Putih

Tanaman lada putih tumbuh dengan baik pada daerah dengan ketinggian

mulai dari 0-700 m di atas permukaan laut (dpdl). Penyebaran tanaman lada

sangat luas berada di wilayah tropika antara 200 LU dan 200 LS, dengan curah

hujan dari 1.000-3.000 mm per tahun, merata sepanjang tahun dan mempunyai

hari hujan 110-170 hari per tahun, musim kemarau hanya 2-3 bulan per tahun.

Kelembaban udara 63-98% selama musim hujan, dengan suhu maksimum 35ºC

dan suhu minimum 20ºC. Lada dapat tumbuh pada semua jenis tanah, terutama

22

tanah berpasir dan gembur dengan unsure hara cukup, drinase (air tanah), baik,

tingkat kemasaman tanah pH 5,0-6,5.(Badan Penelitian dan Pengembangan

Pertanian. 2008. Teknologi Budidaya Lada).

2.4.3 Pengolahan Tanah

Penanaman lada yang direkomendasikan adalah menggunakan jarak tanam

2.5 m x 2.5 m (1600 tanaman/ Ha) atau 3.0 m (1100 tanaman/ Ha) dengan ukuran

lubang tanaman sekitar 45 cm x 45 cm sampai 60 cm x 6o cm x 60 cm (panjang x

lebar x dalam). Tanah galian dibiarkan terbuka agar terkena matahari selama

kurang lebih 40 hari sebelum tanam. Tanah yang berasal dari bagian atas

dicampur dengan bahan organik atau kompos dan mikroba berguna seperti:

mikoriza, Trichoderma sp., Pseudomonas Flurescens serta tambahkan dolomite

apabila diperlukan. Tanaman lada tumbuh kurang baik pada areal yang

tergenang.Oleh sebab itu, diperlukan saluran drainase berukuran 30 cm x 20 cm

dan parit keliling berukuran 40 cm x 30 cm (lebar x dalam). Medium jalar lada

dianjurkan menggunakan tanaman hidup, seperti: tanaman gamal (Gliricidia

maculate), dadap cangkring (Erythrina Fusca Lour) atau jenis tanaman lainnya

yang mempunyai sifat cepat tumbuh, dapat dipangkas secara periodik dengan

sistem perakaran yang dalam. Panjang dan diameternya kurang lebih 2 cm dan 5

cm dengan jarak 30 cm dari lubang tanam.

2.4.4 Penanaman

Bibit setek lada yang telah berakar dan tumbuh 5 sampai 7 buku (ruas)

dapat langsung ditanam dan diletakkan miring yaitu 30º sampai 45º mengarah ke

23

tajar. Ruas daun setinggi 3 sampai 4 buku bagian pangkal (tanpa daun)

dibenamkan mengajar ke tajar sedangkan 2 sampai 3 buku (berdaun) sisanya

disandarkan dan diikat pada tajar. Apabila bibit lada ditumbuhkan dalam polybag,

polybag terlebih dahulu harus dilepaskan sebelum ditanam.Setelah ditanam, tanah

di sekelilingnya dipadatkan kemudian bibit tersebut diberikan naungan berupa

alang-alang atau lainnya yang mudah diperoleh agar terlindung dari teriknya sinar

matahari.Pelindung dapat dibuka atau diangkat apabila tanaman lada telah kuat.

2.4.5 Pupuk

Pemupukan berkaitan dengan kesuburan tanah.Pemupukan dilakukan

dengan tujuan menambah kandungan unsur hara dalam tanah yang secara

langsung dapat meningkatkan kesuburan tanah.Pada tanaman lada pupuk yang

diberikan ada dua jenis yaitu pupuk organik dan anorganik.Pemupukan memiliki

pengaruh besar terhadap produktivitas lada, hasil penelitian para pakar

menyebutkan bahwa perkebunan di wilayah tropis termasuk di Indonesia ternyata

hanya mencapai 25% dari produksi sesungguhnya.Tidak tercapainya hasil

maksimal ini disebabkan oleh tanah yang kurang mengandung bahan organic

sebagai nutrisi bagi tanaman (T. Sarpian, 2003).

Menurut Sutarno dan Agus Andoko (2003), dalam mencapai hasil yang

maksimal pemupukan harus dilakukan dengan tepat dosis, tepat waktu, dan secara

terus menerus sampai tanaman lagi tidak produktif. Pemupukan tanaman lada

dilakukan dari awal tanaman dengan diawali dengan pemberian pupuk organik

dengan dosis 1 kg/lubang tanam dan juga pupuk anorganik berupa pupuk NPK

24

sebanyak 20 gram/tanaman. Pemupukan selanjutnya diberikan setelah tanaman

berumur 3 bln diberikan pupuk NPK dengan gabungan pupuk kandang dengan

dosis NPK 40 gram/tanaman, dan pupuk kandang 100 gram/tanaman.

Pada saat tanaman lada memasuki fase generatif atau berumur 17 bulan

dilakukan pemberian pupuk dengan dosis yang berbeda.Pemberian pupuk pada

saat tanaman lada sudah berbuah dilakukan dengan menambah dosis pupuk yang

mangandung unsure P sedangkan pupuk dengan unsure N dan K

dikurangi.Penambahan dosis P bertujuan untuk merangsang pertumbuhan buah

karena dalam pupuk P mengandung banyak fospor yang berguna untuk

pembentukan bunga dan buah (T. Sarpian 2003). Pada saat tanaman berbuah

dilakukan pemberian pupuk 3 kali dalam setahun yaitu pada bulan januari, mei,

dan oktober. Pada januari diberikan pupuk urea sebanyak 55gram / ditambah

dengan 150 gram pupuk kandang. Pada bulan mei diberikan pupuk 55 gram urea,

115 gram TSP, dan 200 pupuk kandan pertanam, sedangkan pada bulan oktober

diberikan 100 gram urea, 175 gram TSP, dan 300 gram pupuk kandang. Pola

pemberian pupuk tersebut terus dilakukan sampai tanaman tidak lagi berproduksi

(Sutarno dan Agus Andoko, 2013).

2.4.7 Hama dan Penyakit

Serangan hama dan penyakit menjadi salah satu faktor penyebab terjadinya

penurunan hasil yang berdampak pada rendahnya produksi lada. Penggunaan

pestisida merupakan salah satu cara yang digunakan untuk membunuh berbagai

hama. Bagi prtani, hama adalah sangat luas diantaranya tungau, tumbuhan

pengganggu, penyakit tanaman yang disebabkan oleh fungi atau jamur, bacteria

25

dan virus, burung dan hewan lain yang dianggap merugikan (Subyako dan

Sudarmo, 1991 dalam tri Bowo 2010). Menurut hasil penelitian Amanda R.N,

dkk (2010). Variable penggunaan pestisida berpengaruh nyata terhadap produksi

tanaman jagung dengan nilai signifikasi 0,045< α = 0,05. Dengan demikian ada

kemungkinan faktor pestisida juga berpengaruh terhadap produktifitas tanaman

lada.

Hama `utama yang menyerang tanaman lada adalah penggerek batang, pengisap

bunga dan pengisap buah.Sedangkan penyakit utama lada adalah penyakit kuning,

busuk pangkal batang (BPP), dan penyakit kriting/kerdil. Strategi pengendalian

hama dan penyakit utama lada dapat dilakukan dengan menerapkan teknik budaya

sesuai anjuran, menanam Arachis pintoi sebagai tanaman penutup tanah, dan

pengendalian secara hayati yang dipadu dengan kimiawi (Irianto,B.S.,2016).

2.4.8 Panen dan pascapanen

Pada saat berumur 24 bulan, tanaman lada baru mengeluarkan bunga

pertamanya.Setelah tanaman lada menginjak umur tiga tahun, muncul bunga tahap

kedua yang diberikan menjadi buah.Pada umur 3 tahun, tanaman sudah dapat

dipanen dan pertumbuhan mencapai ujung tiang penegak dengan ketinggian 3

meter.Namun, biasanya lada yang dihasilkan masih sedikit.Buah pertama dipanen

9 bulan setelah 9 bulan persarian selesai sehingga panen pertama terjadi pada

umur tanaman kurang lebih 4 tahun.Pada tahun keempat ini, hasil panen lada

mencapai jumlah yang paling banyak. Budidaya lada dengan media tiang panjat

mati dan pemeliharaan yang baik akan mulai memproduksi pada umur 2 sampai 3

tahun hingga tanaman berumur 10 tahun.

26

Sejak terbentuknya bunga sampai buah matang memerlukan waktu yang

cukup lama, yaitu sekitar 8 sampai 9 bulan.Panen buah lada dilakukan tergantung

pada produk lada yang dihasilkan, lada hitam atau lada putih.Hasil untuk produk

lada putih dilakukan pada saat buah berwarna kuning kemerahan. Buah yang

terlalu matang (berwarna merah) akan menurunkan mutu lada karena akan

menghasilkan produk lada berwarna kehitaman. Selama musim panen, panen

buah lada sebaiknya dilakukan beberapa kali dengan tujuan mendapatkan kualitas

buah yang seragam sehingga akan diperoleh lada bermutu tinggi. Rata-rata

produksi maksimal yang dihasilkan lada putih mencapai 4 ton per hektar. Jumlah

produksi tentunya ditentukan juga oleh pemeliharaan, pengendalian hama dan

penyakit.

Menurut Suwarto dan Yuke (2010) tahapan pengolahan lada putih secara

manual yang umum dilakukan memasukkan lada kedalam karung, diikat,

selanjutnya direndam dalam air mengalir dan bersih kurang lebih 1

minggu.Tumpukkan karung lada sebaiknya dibolak balik agar pelepasan biji dari

kulit buahnya terjadi dengan sempurna. Pengupasan yang dilakukan dengan

menginjak-nginjak karung lada akan menyebabkan mutu lada putih yang

dihasilkan menjadi rendah. Setelah dicuci bersih, biji lada dijemur sampai kering

dan dihasilkan biji lada putih.

2.5 Kerangka Pemikiran

Usahatani lada putih merupakan matapencarian dan tulangpunggung

perekenomian keluarga petani hampir diseluruh desa di Indonesia. Proses

produksi akan berjalan dengan lancar jika persyaratan-persyaratan yang

27

dibutuhkan dapat terpenuhi. Persyaratan ini lebih dikenal dengan nama faktor

produksi. Usaha lada putih dengan mengkombinasikan faktor-faktor produksi

seperti alam, tenaga kerja, teknologi dan pengelolaan yang ditujakan pada

peningkatan produksi. Dengan peningkatan produksi ini diharapkan akan semakin

meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani.

Masyarakat Desa Lunjen Kecematan Buntu Batu Kabupaten Enrekang

sebagian besar bermatapencarian sebagai petani.Dimana produksi usahatani lada

putih yang dilakukan petani disana semakin menurun dari tahun ketahun.Produksi

lada putih petani disana juga sangat bergantung faktor-faktor produksi yang

digunakan.Diantara faktor-faktor produksi tersebut adalah luas lahan, tenaga

kerja, pupuk, pestisida. Secara sistematis uraian diatas dapat ditunjukkan dalam

bagian dibawah ini:

Gambar 1. Skema Kerangka Pikir Penelitian Faktor-faktor yang

Mempengaruhi Produksi Usahatani Lada Putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu.

Skema kerangka pikir penelitian Faktor-faktor yang Mempengaruhi

Produksi Usahatani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu

Luas Lahan (x₁)

Pupuk (X3)

Produksi (Y)

Pestisida (X4)

Tenaga Kerja (X2)

Usahatani Lada Putih

28

Kabupaten Enrekang bahwa bagaimana pengaruh luas lahan (X1) terhadap

produksi lada putih (Y), bagaimana pengaruh tenaga kerja (X2) terhadap

produksi lada putih (Y), bagaimana pengaruh pupuk (X3) terhadap produksi lada

putih (Y), bagaimana pengaruh pestisida (X4) terhadap produksi lada putih

(Y).

29

III. METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitan

Penelitian akan dilaksanakan di Desa Lunjen, Kecematan Buntu Batu

Kabupaten Enrekang. Penelitan ini akan dilakukan selama dua bulan mulai April

sampai Juni 2021.

3.2 Teknik Penentuan Sampel

Populasi dapat diartikan sebagai keseluruhan obyek/subyek yang akan

diteliti. Sedangkan menurut Sudjana (2003) menyatakan bahwa populasi adalah

totalitas semua nilai yang mungkin, baik hasil menghitung ataupun pengukuran

kualitatif mengenai kerakteristik tertentu dari semua anggota kumpulan yang

lengkap dan jelas yang ingin dipelajari dari sifat-sifatnya. Populasi dalam

penelitian ini adalah seluruh petani yang sedang melakukan usahatani lada putih

di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Populasi dalam penelitian ini adalah petani lada putih di Desa Lunjen

dengan jumlah populasi sebanyak 245 petani lada putih, dari jumlah tersebut

dilakukan pengambilan sampel dengan menggunakan sampel acak sederhana

(simple random sampling). Penentuan dilakukan sebesar 15% dari populasi, jadi

besarnya sampel yang akan di ambil sebanyank 30 orang.

3.3 Jenis dan Sumber Data

Adapun jenis dan sumber data dalam penelitian ini terdiri dari primer dan

data sekunder:

30

1. Data Primer

Data Primer adalah sumber data penelitian yang diperoleh secara langsung

dari sumber aslinya yang berupa wawancara, jajak pendapat dari individu atau

kelompok (orang) maupun hasil observasi dari suatu objek. Kejadian atau hasil

pengujian. Dengan kata lain penelitian membutuhkan pengumpulan data dengan

menjawab pertanyaan riset (metode survey) yang diamati dalam penelitian ini

yaitu kegiatan budidaya lada putih.

2. Data Sekunder

Data Skunder adalah sumber data penelitian yang diperoleh media perantara

atau secara tidak langsung yang berupa buku, catatan, buku yang telah ada, atau

arsip baik yang dipublikasikan maupun yang tidak dipublikasikan secara umum.

Data skunder dalam penelitian ini didapat dari instansi terkait yang berhubungan

dengan penelitian yaitu kantor desa Lunjen kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang. Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis survei yaitu penelitian

yang mengambil sampel dari suatu populasi dengan menggunakan koesioner

sebagai alat pengumpulan data dan digunakan sebagai data pokok.

3.4 Teknik pengumpulan data

Memperoleh data yang berkaitan dengan masalah yang diteliti dibutuhkan

beberapa metode pengumpulan data sebagai berikut:

31

1. Observasi.

Observasi adalah suatu usaha sadar untuk mengumpulkan data yang

dilakukan secara sistematis, dengan prosedur yang terstandar. Mengobservasi

adalah suatu istilah umum yang mempunyai arti semua bentuk penerimaan data

yang dilakukan cara merekam kejadian, menghitung, mengukur, dan mencatatnya.

Dalam arti yang luas observasi sebenarnya tidak hanya terbatas kepada

pengamatan tidak langsung misalnya melalui kuensioner dan tes.

2. Wawancara

Metode wawancara yang digunakan adalah wawancara mendalam dengan

menggunakan kisi-kisi pertanyaan.Dalam wawancara, penulis merupakan

instrumen utamanya karena penulis menyampaikan pertanyaan sesuai dengan

kebutuhan dan merekam jawaban mereka sebagai data penting.

3. Dokumentasi

Dokumentasi yang dimaksud pada tulisan ini ada dua macam, yakni dokumen

cetak (hard copy) dan dokumen online atau file (soft copy). Adapun dokumen non

cetakan adalah dokumen yang diperoleh melalui cara mengunduh (download atau

copy) data-data online dari situs-situs resmi yang terkait.

3.5 Teknik Analisis Data

Metode analisis yang digunakan mengacu pada tujuan penelitian. Tujuan

penelitian ini adalah menganalisis pengaruh luas lahan, tenag kerja, pupuk,

pestisida, terhadap produksi ladah putih di Desa Lunjen , Kecamatan Buntu Batu,

32

Kabupaten Enrekang .

3.5.1 Fungsi Produksi Cobb-Douglas

Untuk mengetahui kelima variabel independen tersebut digunakan model

regresi berganda . Untuk melihat pengaruh luas lahan (X1), tenaga kerja (X2),

pupuk (X2), pestisida (X4) terhadap produksi ladah putih (Y) digunakan

persamaan fungsi sebagai berikut :

Y = (X1, X2, X3, X4,)………………….(1)

Secara eksplisit dapat dinyatakan dalam fungsi Cobb-Douglas berikut :

Y = α Xᵝ¹ X2ᵝ² X3ᵝ³ X4ᵝ⁴ e ………….(2)

Untuk menganalisis koefesien regresi ditransformasikan kebentuk linear

dengan menggunakan logaritma natural (ln) kedalam model sehingga persamaan

sebagian

berikut

lnY = ln α + β1 ln X1 + β2 ln X2 + β3 ln X3 + β4 ln X4 + β5 ln µ………..(3)

Dimana :

Y = Nilai produksi

X1 = Luas lahan (hektar)

X2 = Tenaga kerja (Orang)

X3 = Pupuk (kg)

X4 = Pestisida (ml)

βₒ = Konstanta

µ = Error Term

Ln = Logaritma Natural

33

3.5.2 Uji Hipotesis

Dasar pengambilan keputusan dengan membandingkan nilai t hitung

dengan nilai t tabel dan merumuskan hipotesis menggunakan hipotesis Ho dan

Ha, berikut penjelasannya :

- Jika nialai thitung > nilai ttabel, maka Ho ditolak artinya koefisien

regresi signifikan (Variabel X berpengaruh terhadap Y)

- Jika nilai thitung < nilai ttabel, maka Ho diterima artinya koefisien regresi

tidak signifikan (Variabel X tidak berpengaruh terhadap Y).

- Hipotesis Nol (Ho) Hipotesis nol (Ho) adalah hipotesis yang meyatakan tidak

adanya hubungan antara variabel independen (X) dan variabel dependen (Y).

Artinya, dalam rumusan hipotesis yang diuji adalah ketidakbenaran variabel

(X) mempengaruhi (Y).

- Hipotesis Kerja (Ha)

Hipotesis kerja adalah hipotesis yang menyatakan adanya hubungan antara

variabel independen (X) dan variabel dependen (Y) yang diteliti. Hasil

perhitungan Ha tersebut akan digunakan sebagai dasar pencarian data penelitian.

3.6. Definisi Operasional

Variabel yang digunakan dalam penelitian ini terbagi menjadi dua

variabel, yaitu variabel bebas dan variabel terikat. Berikut Batasan

operasional dari variabel-variabel penelitian.

1. Produksi adalah total produksi ladah putih di Desa Lunjen Kecamatan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang pada sebidang lahan dengan luasan

tertentu dalam satu musim tanam dalam satuan kilogram (Kg).

34

2. Luas lahan adalah total luas lahan yang digunakan oleh petani ladah putih

di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang diukur dalam

satuan hektar (Ha)

3. Tenaga kerja adalah yang digunakan dalam sekali panen ladah putih di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang yaitu

mulai dari pengolahan tanah sampai panen, baik yang berasal dari keluarga

maupun luar keluarga, dan diukur dalam satuan hari orang kerja (HOK).

4. Pupuk adalah jumlah pupuk yang digunakan dalam proses produksi ladah

putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang

dalam satu musim tanam dan diukur dalam satuan kilogram (Kg).

5. Pestisida adalah jumlah pestisida yang digunakan dalam proses produksi

ladah putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang

dalam satu musim tanam dan diukur dalam satuan liter.

35

IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

4.1 Luas dan Letak Geografis.

Desa Lunjen adalah salah satu desa yang terletak di Kecamatan Buntu Batu

dan berada di bagian timur Kabupaten Enrekang. Secara geografis Desa Lunjen

adalah daerah yang berbukit-bukit dan berada di dataran tinggi dengan ketinggian

antara 750–1196 meter di atas permukaan laut dan Desa Lunjen mempunyai luas

748 Ha.

Iklim dan curah hujan di Desa Lunjen hampir sama dengan daerah lainnya

yang ada di Kabupaten Enrekang yakni terdapat 2 musim (musim hujan dan

musim kemarau). Musim hujan biasanya mulai pada bulan November sampai Juli

dan oleh masyarakat petani dimanfaatkan untuk memulai pengolahan tanah untuk

tanaman padi. Musim kemarau biasanya terjadi antara bulan Agustus sampai

Oktober, namun di antara musim kemarau tersebut masih sering terjadi hujan

meskipun hanya sesekali. Desa Lunjen juga memiliki suhu udara rata-rata harian

30°C, dengan curah hujan 2.520 mm.

4.2 Letak Wilayah

Secara administrasi, Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang, Desa Lunjen berbatasan dengan :

1. Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Tirowali.

2. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Janggurara dan Desa Pasui.

3. Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Bontongan.

4. Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Parinding.

36

Desa Lunjen terbagi atas 5 dusun yaitu sebagai berikut :

1. Dusun Galung

2. Dusun Nusa.

3. Dusun Bamba

4. Dusun Rumbia

5. Dusun Madata

4.3 Keadaan Penduduk

Penduduk merupakan factor penentu terbentunya suatu Negara atau wilayah

dan sekaligus sebagai modal utama suatu Negara dikatakan berkembang atau

maju bahkan suksesnya pemanunan disegala bidang dalam Negara tidak bisa

terlepas dari peran penduduk, baik dalam bidang sosial, ekonomi, politik, budaya

dan pendidikan, sekaligus sebagai faktor utama dalam pembangunan fisik maupun

nonfisik. Akibat dari tingginya pertumbuhan penduduk, akan timbul persaingan

diantara penduduk untuk dapat mempertahankan hidup (Weeks,1992).

Jumlah penduduk di Desa Lunjen yaitu berjumlah 1.907 jiwa yang terdiri dari

laki-laki sebanyak 969 jiwa dan perempuan sebanyak 938 jiwa yang tersebar

dalam 5 dusun dengan perincian dapat di lihat pada Tabel 2 sebagai berikut:

Tabel 2. Jumlah Penduduk di Desa Lunjen, 2020.

NO

Dusun Jumlah Jiwa Total (orang) Persentase (%)

L P

1. Dusun Galung 222 241 463 31,00

2. Dusun Rumbia 219 218 437 28,00

3. Dusun Madata 212 193 405 14,00

4. Dusun Bamba 187 168 335 19,00

5. Dusun nusa 129 118 247 8,00

Jumlah 1.907 100

37

Sumber : kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.

Tabel 2 menjelaskan bahwa jumlah terbanyak penduduk di Desa Lunjen

yang terbanyak di Dusun Galung dengan jumlah 463 orang dengan jumlah

persentase 31 persen kemudian terendah berada di Kusun Kasisi dengan jumlah

247 orang dengan jumlah persentase 8 persen. Keadaan penduduk di Desa Lunjen

terhitung mulai angka bayi sampai umur berlanjut. Keadaan penduduk Desa

Lunjen masih sangat potensial untuk mengembangkan satu titik usaha yang

maksimal karna masih banyak di dominasi oeh umur yang masih produktif

sehingga pola pikir untuk mengembangkan usaha di bidang pertanian terkhusus

pada penciptaan ekonomi sampingan pada tahapan-tahapan usaha sampingan.

Suatu generasi atau yang biasa disebut sebagai kelompok usia merupakan

sekelompok orang yang telah mengalami kehidupan sosial, lingkungan,

lingkungan politik, sejarh dan ekonomi. Disebut sebagai kelompok usia karena

mereka telah berbagai sejarah, perilaku dan nilai bersama yang bersifat unik.

Analisis kelompok merupakan suatu proses yang menggambarkan dan

menjelaskan suatu sikap, nilai-nilai dan perilaku dari suatu kelompok umur serta

memprediksi sikap nilai dan perilaku di masa yang akan datang (Del

Hawkins,2007).

38

Tabel 3. Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Lunjen, 2020.

NO. Kelomok Umur (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

0-11

12-21

22-31

32-41

42-51

52-61

62-71

72-80

>80

360

320

201

222

417

183

160

23

19

23,00

21,00

14,00

11,00

10,00

8,00

7,00

4,00

2,00

Jumlah 1.907 100,00

Sumber : Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.

Tabel 3 menjelaskan bahwa distribusi penduduk menurut kelompok umur

yang ada di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang terbagi

dalam 8 kelompok umur. Kelompok umur terbanyak berada pada umur 0-11 tahun

sebanyak 360 orang, terendah berada pada kelompok umur >80 tahun sebanyak

19 orang.

4.3.1 Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan

Tingkat pendidikan pada umumnya dapat berpengaruh terhadap

pengetahuan seseorang sampai pada tingkat pengusaha, terutama pada proses

kecepatan dan ketepatan dalam pengambilan keputusan usaha. Oleh karena itu,

data penduduk berdasarkan pendidikan merupakan hal yang cukup penting

diketahui. Data penduduk berdasarkan pendidikan di Kecamatan Buntu Batu

dapat di lihat pada Tabel 4.

39

Tabel 4. Keadaan penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa Lunjen, 2021

NO. Tingkat Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%)

1.

2.

3.

4.

5.

SMP

SMA

SD

S1

S2

992

720

270

41

22

46,00

28,00

20,00

6,00

1,00

Jumlah 2.045 100,00

Sumber : Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.

Tabel 4 menjelaskan bahwa tingkat pendidikan masyarakat di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enekang yang terbanyak adalah penduduk di

tingkat pendidikan SMP dengan jumlah 992 orang, dengan terendah adalah

penduduk yang mengenyam hingga strata 2 (S2) dengan jumlah 22 orang. Hal ini

menunjukkan bahwa tingkat pendidikan di wilayah ini relatif tinggi.

4.3.2 Mata Pencaharian Penduduk

Mata pencaharian penduduk Desa Lunje Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang sebagian besar adalah petani. Namun tidak semua penduduk Desa

Lunjen bermata pencaharian sebagai petani karena ada juga sebagian masyarakat

yang mata pencahariannya sebagai buruh, PNS, Peternak dan pengusaha kecil dan

menengah, untuk lebih jelasnya diihat pada tabel 10 sebagai berikut :

Tabel 5. Mata Pencaharian Penduduk Di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu

Kabupaten Enrekang, 2020.

NO Jenis Mata Pencaharian Jumlah (orang) Persentase (%)

1.

2.

3.

4.

5.

Petani/peternak

Buruh Tani

PNS

Pengusaha keci dan menengah

Pensiunan PNS/TNI/POLRI

420

19

59

32

53

81,00

2,00

7,00

3,00

7,00

Jumlah 583 100,00

Sumber :Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.

40

Tabel 5 menunjukan bahwa mayoritas penduduk di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang mempunyai mata pencaharian dari

sektor pertanaian sebanyak 420 orang, sedangkatan terendah penduduk dengan

mata pencahariannya sebagai buruh tani seanyak 19 orang. Hal ini menunjukkan

bahwa aktivitas perekonomian didominasi oleh sektor peratnian

4.3.3 Sarana dan Prasarana

Sarana adalah suatu alat yang dapat di pergunakan untuk mencapai tujuan,

sedangkan prasarana adalah jembatan untuk menuju tingkat sarana. Aktivitas dan

kegiatan suatu wilayah sangat tergantug dari srikulasi perekonomian wilayah

tersebut, oleh karena itu sarana dan prasarana sosial ekonomi merupakan salah

satu faktor penentu keberhasilan dalam bidang pembangunan. Moenir (1992)

Jenis sarana yang ada di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang sebagian besar berupa sarana pendidikan, sarana kesehatan, sarana

tempat ibadah, sarana pemerintahan, dan sarana transportasi. Dapat diketahui

bahwa petani lada tidak mengalami kesulitan dalam memperoleh sarana produksi

dan penjuaan hasil pertanian, sarana transportasi sudah cukup tersedia. Keadaan

sarana dan prasarana di Desa Lunjen dapat di lihat pada Tabel 6.

41

Tabel 6. Sarana dan Prasarana di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang, 2020.

NO Sarana dan Prasarana Jumlah (Unit) Persentase (%)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Kantor Desa

TK

SD

Posyandu

Pustu (puskesmas Pembantu)

Masjid

Roda dua (Motor Desa)

Lapangan Olahraga

1

2

2

3

1

5

1

1

7,00

13,00

13,00

20,00

7,00

27,00

7,00

7,00

Jumlah 16 100,00

Sumber : Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.

Berdasarkan Tabel 6 menunjukkan bahwa jumlah sarana dan prasarana yang

ada di desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang sebenarnya

belum mencukupi kehidupan sosial, politik dan budaya, namun dalam masa

perkembangannya pembangunan sarana dan perasarana di lokasi ini terus di

tingkatkan baik melalui swadaya masyarakat maupun bantuan pemerintah karena

aktifitas dan kegiatan suatu Desa oleh sebab itu sarana dan prasarana sosial

ekonomi merupakan salah satu factor penentu keberhasilan dalam bidang

pengembangan suatu desa.

42

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

Seperti yang diutarakan pada bab sebelumnya bahwa responden dalam

penelitian ini adalah sebanyak 30 responden yang ditentukan degan

rnenggunakan tehnik penentuan sarnpel simple random sampling, dengan

jurnlah responden tersebut, peneliti rnencoba untuk rnengetahui faktor-faktor

yang rnernpengaruhi produksi usaha tani lada putih di Desa Lunjen Kecamatan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Dari hasil penelitian yang dilakukan di lapangan rnelalui teknik pengurnpulan

data penyebaran kuisioner kepada responden, temyata sernua kuisioner di isi dan

rnemenuhi syarat untuk dianalisis. Data kuisioner yang telah terkurnpul

sebanyak 30 kuisioner, dari 245 populasi yang menjadi sampel yaitu 30 petani

lada putih.

Untuk rnernperoleh garnbaran yang lebih jelas data yang telah terkumpul

dapat dilihat pada tabel-tabel distribusi frekuensi yang telah dianalisis sesuai

dengan kernarnpuan penulis sebagai berikut:

5.1 Identitas Responden

Sebelum kita rnembahas secara keseluruhan faktor-faktor yang

mempengaruhi usahatani lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu

Kabupaten Enrekang, terlebih dahulu kita perlu rnengklasifikasikan identitas

responden sebagai pendukung dalarn rnelakukan analisa terhadap pokok-

pokok rnasalah yang diteliti. Adapun klasifikasi dari identitas responden

rneliputi:

43

5.1.1 Distribusi responden Berdasarkan jenis kelamin

Jenis kelamin responden menjadi salah satu ciri yang dapat

membedakan individu, dalam penelitian ini dapat dikelompokkan menjadi

dua yaitu: kelompok laki-laki dan kelompok perempuan, serta laki-laki dan

perempuan dapat memberikan pandangan yang berbeda terhadap \ sesuatu

hal. Untuk lebih jelasnya adapun rincian responden dapat dijelaskan dalam

tabel 7 yang telah disajikan dibawah ini.

Tabel 7. Distribusi Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

No Jenis kelamin Jumlah (jiwa) Persentase (%)

1

2

Laki-laki

Perempuan

18

12

75

25

Total 30 100

Sumber : Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan hasil penelitian, responden yang ditemui pada saat penelitian sebagai

besar adalah laki-laki yaitu sebanyak 18 orang (75% dari total jumlah responden),

sedangkan responden perempuan sebanyak 12 orang (25%) dari total jumlah

responden). Hal ini dikarenakan saat pengambilan sampel, responden yang diteliti

yakni petani yang menanam lada putih kebanyakan adalah laki-laki.

5.1.2. Distribusi Responden Berdasarkan Usia

Karakteristik responden berdasarkan usia ditunjukan dalam tabel 12

dengan pengelompokan usia 25 sampai dengan 34 tahun, 35 sampai dengan 44

tahun, 45 sampai dengan 54 tahun, dan 55 sampai dengan 64 tahun. Karakteristik

responden ditunjukan dalam tabel berikut :

44

Usia Jumlah (Jiwa) Persentase (%)

25 – 31 5 21

32 – 38 4 17

39 – 45 3 8

46 – 52 8 30

53 – 59 5 12

60 – 66 5 12

Total 30 100

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 6 menunjukan bahwa responden 25 sampai 31

sebanyak 5 orang (21% dari jumlah total responden), kemudian responden yang

berusia 32 sampai 38 sebanyak 4 orang (17% dari jumlah total responden),

responden yang berusia 39 sampai 45 sebanyak 3 orang (8% dari jumlah total

responden), responden yang berusia 46 sampai 52 sebanyak 8 orang (30% dari

jumlah total responden), responden yang berusia 53 sampai 59 sebanyak 5 orang

(12% dari jumlah total responden), dan responden yang berusia 60 sampai 66

sebanyak 5 orang (12% dari jumlah total responden).

Secara keseluruhan petani yang menanam bawang merah di Desa

Simpasai Kecamatan Lambu Kabupaten Bima merupaka penduduk yang berusia

produktif yakni 25 sampai 66 tahun. Mayoritas responden berdasarkan kelompok

usia diatas adalah 46 sampai 52 sebanyak 13 orang (30% dari jumlah total

responden), dan minoritas responden berdasarkan usia adalah berusia 39

sampai 45 sebanyak 3 orang (8% dari jumlah total responden).

5.1.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan

Tingkat pendidikan responden pada penelitia ini bervariasi, mulai dari

tidak tamat sekolah, lulusan sekolah dasar, SMP/Sederajat, SMA/Sederajat,

45

diploma, hingga perguruan tinggi, perbandingan persentase tingkat pendidikan

responden dapat di lihat pada tabel

Tabel 8. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir

Pendidikan Jumlah (Jiwa) Persentase (%)

Tidak Lulus 6 20.9

SD/Sederajat 9 29.1

SMP/Sederajat 6 20.9

SMA/Sederajat 9 29.1

Total 30 100

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 8 menunjukan bahwa tingkat pendidikan tidak lulus

atau tidak sampai tamat sekolah dasar sebanyak 6 orang (20.9% dari total jumlah

responden), tingkat pendidikan SD/Sederajat yaitu sebanyak 9 orang (29.1% dari

total jumlah responden), tinkat pendidikan SMP/Sederajat yaitu sebanyak 6 orang

(20.9% dari total jumlah responden), tingkat pendidikan SMA/Sederajat

yaitu sebanyak 9 orang (29.1% dari total jumlah responden), dan tingkat

pendidikan Diploma dan Perguruan Tinggi belum ada sama sekali.

Dari hasil keseluruhan menunjukan bahwa mayoritas responden dengan

tingkat pendidikan SD/Sederajat dan SMA/Sederajat memiliki jumlah yang sama

yaitu sebanyak 9 orang (29.1% dari total jumlah responden), dan minoritas

responden dengan tingkat pendidikan SMP/Sederajat yaitu sebanyak 6 orang

(20.9% dari total jumlah responden).

5.2 Deskripsi Variabel

Sesuai dengan tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui deskripsi tentang

luas lahan (X1), tenaga kerja (X2), pupuk (X3), pestisida (X4), dan produksi

lada putih (Y) serta untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh luas lahan (X1),

46

tenaga kerja (X2), pupuk (X3), pestisida (X4), terhadap produksi lada putih di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, maka data yang

diperoleh dari pengisian konsioner selanjutnya dianalisis melalui dua tahap:

analisis deskriptif dan regresi. Analisis deskriptif bertujuan untuk memberikan

penjelasan dari masing-masing variabel, sedangkan uji statistic digunakan untuk

menguji hipotesis, deskrisi dari masing-masing variabel dalam penelitian ini yaitu

luas lahan, tenaga kerja, pupuk, pestisida dan produksi Ladah Putih petani di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang dapat diketahui dari

analisis deskriptif. Analisis untuk masing-masing variabel yaitu:

5.2.1 Luas Lahan (X1)

Gambaran tentang luas lahan pertanian petani lada putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-

masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai

berikut:

Tabel 9. Tabulasi Silang Antara Luas Lahan Terhadap Produksi Lada Putih di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang

No

Luas Lahan (Ha)

Produksi Total

1200- 1819

(Kg)

1820- 3039

(Kg)

3040- 3059

(Kg)

3060- 3675

(Kg)

3676- 4299

(Kg)

4300- 4919

(Kg)

1 0,10 - 0,15 7 0 0 0 0 0 7

2 0,16 - 0,21 0 4 0 0 0 0 4

3 0,22 - 0,27 0 1 4 0 0 0 5

4 0,28 - 0,33 0 0 0 6 0 0 6

5 0,34 - 0,39 0 0 0 0 5 3 8

Total 7 5 4 6 5 3 30

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 9 menunjukan bahwa sebanyak 7 orang petani yang

memiliki luas lahan 0,10 - 0,15 ha memproduksi lada putih 1200 - 1819 kg.

47

Sedangkan sebanyak 4 orang petani yang memiliki luas lahan 0,16 - 0,21 ha

memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg. Sedangkan 1 orang petani lada putih

yang memiliki luas lahan 0,22 - 0,27 ha memproduksi lada putih 1820- 3039 kg,

sebanyak 4 orang petani yang memiliki luas lahan 0,22 - 0,27 ha memproduksi

lada putih 3040 - 3059 kg. Sedangkan 6 orang petani lada putih yang memiliki

luas lahan 0,28 - 0,33 ha memproduksi lada putih 3060 - 3675 kg. Sedangkan

sebanyak 5 orang petani yang memiliki luas lahan 0,34 -0,39 ha memproduksi

lada putih 3676 - 4299 kg, 3 orang petani lada putih yang memiliki luas lahan

0,34 - 0,39 ha memproduksi lada putih 4300- 4919.

5.2.2 Tenaga Kerja (X2)

Gambaran tentang penggunaan tenaga kerja petani lada putih di Desa

Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner

masing- masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada

tabel sebagai berikut :

Tabel 10. Tabulasi Silang Tenaga Kerja Terhadap Produksi Lada Putih di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

No

Tenaga Kerja

(Hok)

Produksi

Total 1200

-1819

(Kg)

1820 - 3039

(Kg)

3040 - 3059

(Kg)

3060 - 3675

(Kg)

3676 - 4299

(Kg)

4300 - 4919

(Kg)

1 188.000 - 234.000

5 3 0 0 0 1 9

2 235.000 - 281.000

0 0 0 0 0 0 0

3 282.000 - 328.000

0 5 4 3 0 0 12

4 329.000 - 375.000

0 0 0 3 2 0 5

5 376.000 - 422.000

0 0 0 2 1 1 4

Total 5 8 4 8 4 1 30

48

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 10, menunjukkan bahwa sebanyak 5 orang petani

dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja)

Rp.188.000 – Rp.234.000 memproduksi lada putih 1200 - 1819 kg, 3 orang

petani dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja)

Rp.188.000 – Rp.234.000 memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, 1 orang

petani lada putih dengan penggunaan tenaga dalam hitungan HOK (Hari

Orang Kerja) Rp.188.000 – Rp.234.000 memproduksi lada putih 4300 -4919

kg. Sedangkan 5 orang petani lada putih dengan penggunaan tenaga kerja

dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp.282.000 – Rp.328.000 memproduksi

lada putih 1820 - 3039 kg. sebanyak 4 orang petani lada putih dengan penggunaan

tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp.282.000 – Rp.328.000

memproduksi lada putih 3040 - 3059 kg, sebanyak 3 orang petani lada putih

dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja)

Rp.282.000 – Rp.328.000 memproduksi lada putih 3060-3675. Sedangkan 3

orang petani lada putih dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK

(Hari Orang Kerja) Rp.329.000 – Rp.375.000 memproduksi lada putih 3060 -

3675 kg, 2 orang petani dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK

(Hari Orang Kerja) Rp.329.000 – Rp.375.000 memproduksi lada putih 3676 -

4299 kg. Sedangkan 2 orang petani lada putih dengan penggunaan tenaga kerja

dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp376.000 – Rp.422.000

memproduksi lada putih 3060 - 3675 kg, 1 orang petani lada putih dengan

penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp376.000

49

–Rp.422.000 memproduksi lada putih 3676 - 4299 kg, dan 1 orang petani

lada putih dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang

Kerja) Rp376.000 - Rp.422.000 memproduksi lada putih 4300 - 4919 kg.

5.2.3 Pupuk (X3)

Gambaran tentang penggunaan pupuk petani lada putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-

masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai

berikut :

Tabel 11. Tabulasi Silang Pupuk Terhadap Produksi Lada Putih di Desa

Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang

No.

Pupuk

(Kg)

Produksi

Total 1200

-

1819

(Kg)

1820 -

3039

(Kg)

3040 -

3059

(Kg)

3060 -

3675

(Kg)

3676 -

4299

(Kg)

4300 -

4919

(Kg)

1 50 – 79 7 0 0 0 0 0 7

2 80 – 109 0 2 0 0 0 0 2

3 110 - 139 0 3 5 0 0 0 8

4 140 - 169 0 0 0 6 0 0 6

5 170 - 199 0 0 0 0 4 0 4

6 200 - 229 0 0 0 0 0 3 3

Total 7 5 5 6 4 3 30

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 11 menunjukkan bahwa sebanyak 7 orang petani yang

menggunakan pupuk antara 50 - 79 kg memproduksi lada putih 1200 - 1819 kg.

Sedangkan terdapat 2 orang petani lada putih yang menggunakan pupuk antara 80

- 109 kg memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, Sedangkan terdapat 3

orang petani lada putih yang menggunakan pupuk antara 110 - 139 kg

memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, sebanyak 5 orang petani lada putih yang

menggunakan pupuk antara 110 - 139 kg memproduksi lada putih 3040 -

50

3059 kg. Sedangkan terdapat 6 orang petani yang menggunakan pupuk antara 140

- 169 kg yang memproduksi lada putih 3060 - 3675 kg. Sedangkan terdapat 4

orang petani yang menggunakan pupuk antara 170 - 199 kg yang memproduksi

lada putih 3676 - 4299 kg. Sedangkan terdapat 3 orang petani yang menggunakan

pupuk antara 200 - 229 kg yang memproduksi lada putih 4300 - 4919 kg.

5.2.4 Pestisida (X4)

Gambaran tentang penggunaan pestisida petani lada putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-

masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai

berikut :

Tabel 12. Tabulasi Silang biaya pestisida Terhadap Produksi Lada Putih di

Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

No. Pestisida (Ml) Produksi Total

1200 -

1819

(Kg)

1820 -

3039

(Kg)

3040 -

3059

(Kg)

3060 -

3675

(Kg)

3676 -

4299

(Kg)

4300 -

4919

(Kg)

1 850 – 1359 7 0 0 0 0 0 7

2 1360 – 1869 0 2 0 0 0 0 2

3 1870 – 2379 0 4 4 0 0 0 8

4 2380 – 2889 0 0 0 8 0 0 8

5 2890 – 3399 0 0 0 0 3 0 3

6 3400 – 3909 0 0 0 0 0 2 2

Total 7 6 4 8 3 2 30

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 12 menunjukkan bahwa sebanyak 7 orang petani

yang menggunakan pestisida antara 850 - 1359 ml, memproduksi lada putih 1200

-1819 kg. Sedangkan terdapat 2 orang petani lada putih yang menggunakan

pestisida antara 1360 - 1869 ml, memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg.

Sedangkan terdapat 4 orang petani yang menggunakan pestisida antara 1870

51

- 2379 ml, memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, sebanyak 4 orang petani lada

putih yang menggunakan pestisida antara 1870 - 2379 ml, memproduksi lada

putih 3040 - 3059 kg. Sedangkan terdapat 8 orang petani lada putih yang

menggunakan pestisida antara 2380 - 2889 ml, memproduksi lada putih3060 -

3675 kg. Sedangkan terdapat 3 orang petani lada putih yang menggunakan

pestisida antara 2890 - 3399 ml, memproduksi lada putih 3676 - 4299 kg.

Sedangkan terdapat 2 orang petani lada putih yang menggunakan pestisida antara

3400 - 3909 ml, memproduksi lada putih 4300 - 4919 kg.

5.2.5. Produksi (Y)

Gambaran tentang produksi petani lada putih di Desa Lunjen Kecamatan

Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-masing responden

diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai berikut :

Tabel 13. Variabel Produksi Pada Usaha tani Lada Putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Produksi (Kg) Frekuensi Persentase (%)

1200-1819 8 25

1820-3039 4 12,5

3040-3059 5 16,7

3060-3675 8 25

3676-4299 3 12,5

4300-49119 2 8,3

Jumlah 30 100

Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021

Berdasarkan Tabel 13 menunjukkan bahwa variabel produksi pada usaha

tani Ladah Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang

dengan persentase produksi terbesar yaitu 1200 - 1819 kg dan 3060 - 3675 kg

dengan persentase ebesar 25% dan perentase produksi terkecil yaitu 4300 -

52

49119 kg dengan persentase 8,3%.

5.3. Hasil Uji Menggunakan Analisis Regresi Linear

Analisis ini digunakan untuk mengetahui besarnya pengaruh variabel luas

lahan (X1), tenaga kerja (X2), dan pupuk (X3) terhadap produksi

petani (Y). Alat analisis yang digunakan adalah dengan menggunakan program

SPSS for Windows Release 16.0. Berdasarkan perhitungan, maka diperoleh hasil :

5.3.1. Hasil Uji Secara Simultan Menggunakan Analisis Regresi

Linear Berganda

Tabel 14. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil Uji Secara

Simultan Atau Bersama – Sama

ANOVAb

Model

Sum of

Squares

Df

Mean Square

F

Sig

1 Regression

Residual

Total

5.306 5 18

1.061 29.265

.000a

.000

.653 .036

5.958 23

a. Predictors: (Constant),X3, X4, X1,X2

b. Dependent Variable: Y

Tabel 14 hasil uji secara bersama – sama menunjukan bahwa semua

variabel independen (X1, X2, X3, X4) berpengaruh terhadap variabel dependen

(Y), dengan membandingkan nilai f hitung dan f tabel, dan menentukan tingkat

signifikasi menggunakan a = 5% atau 0,05.

Uji t untuk menguji signifikasi konstanta dan variabel dependen

(produksi). Kriteria uji regresi dari variabel independen (Luas lahan,tenaga kerja,

pupuk, pestisida), terhadap variabel dependen (produksi) sebagai berikut : Ho :

Tidak ada pengaruh secara signifikan antara variabel independen terhadap

variabel dependen secara bersama – sama Ha : Ada pengaruh secara signifikan

53

antara variabel independen terhadap variabel dependen secara bersma – sama

Dasar pengambilan keputusan dengan membandingkan nilai f hitung

dengan nilai f tabel sebagai berikut :

- Jika nilai f hitung < f tabel, maka Ho diterima artinya koefisien regresi tidak

signifikan

- Jika nilai f hitung > f tabel, maka Ho ditolak artinya koefisien regresi

signifikan

Keputusan :

Karena nilai f hitung > f tabel (29,265 > 2,77), maka Ho ditolak, artinya ada

pengaruh secara signifikan atau nyata antara luas, tenaga kerja, pupuk, dan

pestisida secara bersama – sama terhadap produksi lada putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

5.3.2 Hasil Uji Secara Persial Menggunakan Analisis Regresi Linear

Tabel 15. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil Uji Secara

Parsial atau Satu – Persatu

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients

t

Sig. B Std. Error Beta

1 (Constant)

X1

X2

X3

X4

3.144 1.300 2.536 .021

-.075 .137 -.074 -.546 .592

-.108 .163 -.120 -.664 .515

.125 .138 .083 .907 .376

.030 .137 .026 .173 .864

a. Dependent Variable: Y

Berdasarkan Tabel 15 maka hasil regresi berganda dapat ditulis sebagai berikut :

In Y= 3.144 + (-0,075) In X1 + (-0,108) In X2 + 0,125 In X3 + 0,906 In X4 +

54

0,030 In XBerdasarkan hasil regresi menunjukkan nilai konstanta sebesar 3.144

yang bernilai positif. Hal ini menunjukkan bahwa, tingkat nilai rata-rata produksi

Lada Putih pada petani berkecenderungan meningkat ketika variabel independent

tetap sama.

Besarnya pengaruh luas lahan, benih, pupuk, tenaga kerja terhadap

produksi Lada Putih petani di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang diketahui dari nilai koefesien determinasi (R2) sebesar 0,860 berarti data

tersebut menunjukkan variasi persentase total dalam variabel Y (Produksi)

Ladah Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang yang

dijelaskan oleh variabel X (luas lahan, tenaga kerja, pupuk, pestisida) adalah

sebesar 86,0 %. Adapun sisanya pengaruh variabel yang lain dijelaskan diluar

model sebesar 14,0 %.

1. Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa luas lahan (X1),

menhasilkan t hitung sebesar -0,0546 dengan tingkat signifikan 0,592. Hal ini

menunjukkan bahwa luas lahan tidak berpengaruh terhadap produksi..

2. Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa tenaga kerja (X2) menhasilkan

t hitung sebesar 0,907 dengan tingkat signifikan 0,376. Hal ini

menunjukkan bahwa pupuk tidak berpengaruh terhadap produksi.

3 Berdasarkan hasil regresi menujukkan bahwa pupuk (X3) menghasilkan t

hitung sebesar 6,213 dengan tingkat signifikan sebesar 0,000. Hal ini

menunjukkan bahwa tenaga kerja berpengaruh terhadap produksi.

4. Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa pestisida (X4) menhasilkan t

hitung sebesar 0,173 dengan tingkat signifikan 0,864. Hal ini menunjukkan

55

bahwa pestisida tidak berpengaruh terhadap produksi.

5.4. Pembahasan

5.4.1. Luas lahan (X1) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)

Ditemukan bahwa ada perubahan jumlah produksi terhadap penambahan

luas lahan artinya luas lahan di Desa Lunjen memiliki pengaruh terhadap produksi

lada putih dengan kata lain apabila ada penambahan luas lahan sebesar 1 are

maka terjadi penambahan jumlah produksi lada putih sebesar 108 kg sehingga

perlu adanya penambahan luas lahan agar lebih meningkatkan hasil produksi lada

putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Sejalan dengan penelitian terdahulu secara umum dikatakan, semakin luas

lahan (yang digarap/ditanami), semakin besar jumlah produksi yang dihasilkan

oleh lahan tersebut, (Rahim, 2007:36). Pendapat Mubyarto (1989) yang

menerangkan bahwa, lahan sebagai salah satu faktor produksi yang merupakan

pabriknya hasil pertanian yang mempunyai kontribusi yang cukup besar

terhadap usaha tani. Luas lahan lada putih yang semakin berkurang berakibat

pada turunnya produksi lada putih.

Hasil dari lapangan menunjukan bahwa produksi lada putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang menghasilkan produksi lada putih

cukup baik sehingga penambahan luas lahan perlu ditambahkan agar hasil dari

produksi lada putihnya pun semakin meningkat. Akan tetapi hal ini mungkin

sulit dilakukan karena pada kenyataan dilapangan bahwa penambahan luas lahan

itu ternyata tidaklah mudah. Hal ini dikarenakan lahan merupakan faktor

yang terbatas jumlahnya apalagi dengan banyaknya penggunaan lahan sawah

56

yang sekarang ini sering dijadikan untuk perumahan.

5.4.2. Tenaga kerja (X2) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)

Ditemukan bahwa ada perubahan jumlah produksi terhadap penambahan

tenaga kerja dalam hitungan HOK (hari orang kerja), artinya penambahan tenaga

kerja memiliki pengaruh nyata terhadap produksi lada putih di Desa Lunjen

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. Tenaga kerja yang digunakan dalam

sekali panen yaitu mulai dari pengolahan lahan sampai panen, baik yang berasal

dari keluarga maupun luar keluarga. Sejalan dengan penelitian yang dilakukan

cristy (2010), bahwa dalam teori produksi jumlah output/produksi yang nantinya

berhubungan dengan produksi bergantung pada tenaga kerja. Hal ini berarti

bahwa dengan adanya tenaga kerja maka petani dapat memproduksi lada

putih dan akan memperoleh hasil produksi yang meningkat.

Hal ini sesuai dengan kondisi lapangan bahwa jumlah tenaga kerja yang

banyak akan meningkatkan mutu dan kualitas mereka dalam berkerja, selain itu di

Desa Lunjen rasa belas kasihan terhadap sesama masih kental, misalnya ketika

salah satu petani melihat ada petani lain yang sedang bekerja atau

memanen lada putih maka petani tersebuat akan ikut membantau karena rasa

saling membantu di desa itu masih kental.

5.4.3. Pupuk (X3) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)

Ditemukan bahwa ada perubaha jumlah produksi terhadap penambahan

pupuk, artinya penambahan pupuk memiliki pengaruh nyata terhadap jumlah

produksi lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang.

57

Sejalan dengan penelitian terdahulu oleh Budiono, (2002) yang mengatakan

bahwa tingkat produktivitas usahatani pada dasarnya sangan dipengaruhi oleh

tingkat penerapan teknologinya, dan salah satu diantaranya adalah pemupukan.

Penggunaan pupuk yang tidak sesuai dosis tersebut maka produktivitas dalam

satuan lahan dapat menjadi berkurang, sehingga produksi mengalami penurunan.,

oleh karena itu berapa dan dalam kondisi bagaimana faktor-faktor produksi

digunakan, semuanya diputuskan dengan menganggap bahwa produsen selalu

berusaha untuk mencapai keuntungan yang maksimum.

Sesuai hasil wawancara dengan responden bahwa pupuk memiliki

pengaruh terhadap peningkatan jumlah produksi Ladah Putih oleh karena itu

perlu adanya penambahan pupuk sesui dengan penambahan lahan, namun

masyarakat petani di Desa Lunjen banyak yang mengeluh dikarenakan

minimnya persediaan pupuk dari pemerintah yang mengakibatkan para

petani kesusahan dan resah akibat kelangkaan pupuk di Kabupaten Enrekang.

5.4.4 Pestisida (X4) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)

Ditemukan bahwa ada penambahan jumlah produksi lada putih terhadap

penambahan pestisida, artinya pestisida memiliki pengaruh terhadap penambahan

jumlah produksi di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. Oleh

karena itu perlu adanya penambahan pestisida sesuai dengan takarannya. Sesuai

hasil penelitian Ameriana (2008) dan sulistiyono et.al (2008) bagi petani serangan

OPT merupakan hal yang sangat penting sebagai penyebab kehilangan hasil, dan

dapat diatasi secara efektif dengan pestisida. Untuk mengurangi resiko

produksi petani secara rutin dan intensif melakukan

58

penyemprotan pestisida dengan frekuensi penyemprotan yang sangat tinggi,

bahkan sebagian besar petani melakukan penyemprotan pestisida tanpa

memperhitungkan ada atau tidak adanya hama (saptana et.al, 2010, Badrudin dan

jazilah, 2013).

Hasil dari wawancara langsung dengan reponden bahwa adanya hasil

produksi lada putih yang sangat baik disebabkan karena petani di Desa Lunjen

melakukan perawatan tanaman lada putih secara maksimal, mereka sangat rajin

dan teliti dalam hal perawatan, setiap hari area tanaman lada putih

dibersihkan apabila di area tanaman lada putih banyak tanaman- tanaman liar

yang tumbuh sehingga perlu di bersihkan, dan apabila pada tanaman lada putih

terlihat ada daun yang membusuk langsung segera dipotong atau dicabut oleh

petani, untuk mencegah penularan hama penyakit yang disebabkan oleh jamur.

5.4.5. Hasil Uji Terhadap Pengaruh Luas Lahan, Tenaga Kerja, Pupuk,

Pestisida Terhadap Produksi Lada Putih di Kabupaten Enrekang

Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa, ada beberapa variabel yang

tidak berpengaruh terhadap produksi seperti luas lahan, tenaga kerja, pupuk dan

pestisida. Terdapat satu variabel independen yang dapat berpengaruh terhadap

produksi yaitu pupuk, dimana pupuk ini memiliki nilai cofficients yang sangat

tinggi dibandingkan variabel independen lainya yaitu 0,903 dan memiliki nilai

signifikan 0,000. Hal ini menunjukkan pupuk sangat berpengaruh terhadap

produksi.

Fakta yang terdapat dilapangan menujukkan bahwa pupuk sangat

berpengaruh terhadap produksi, dimana masyarakat petani di Desa Lunjen

59

dalam proses menambah jumlah produksi lada putih, hal yang dilakukan

adalah petani melakukan pemupukan terhadap lada putih sebanyak tiga kali

selama satu kali musim panen. Pemupukan lada putih yang pertama dilakukan

pada usia 10 hari, pemupukan kedua dilakukan pada usia 20 hari dan pemupukan

ketiga dilakukan pada usia 40-45 hari. Hal inilah yang menujukkan bahwa pupuk

mempunyai pengaruh dan peranan yang sangat penting terhadap penambahan

jumlah produksi lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang.

60

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

Dari hasil penelitian maka peneliti menarik kesimpulan sebagai berikut :

Dari hasil penelitian menunjukan banyaknya faktor yang mempengaruhi

usaha produksi Ladah Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang yaitu pupuk (X3) menghasilkan t hitung sebesar 6,213 dengan tingkat

signifikan sebesar 0,000. Hal ini menunjukkan bahwa pupuk berpengaruh

terhadap produksi dengan persentase produksi terbesar yaitu 1200 - 1819 kg dan

3060 - 3675 kg dengan persentase ebesar 25% dan perentase produksi terkecil

yaitu 4300 - 49119 kg dengan persentase 8,3%.

6.2. Saran

Berdasarkan uraian diatas maka saran yang dapat diberikan berdasarkan

hasil penelitian ini ialah :

1. Produksi usaha tani Lada Putih di pengaruhi oleh pupuk, jadi disarankan

kepada petani yang berada di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten

Enrekang agar mengoptimalkan jumlah penggunaan pupuk supaya dapat

meningkatkan produksi agar lebih produktif lagi.

2. Untuk pemerintah diharapkan mampu memperhatikan mengenai pertanian

produksi usaha tani Ladah Putih , salah satunya persediaan pupuk yang masih

terbatas.

61

DAFTAR PUSTAKA

Adiwilaga, A. 1975. Ilmu Usaha Tani. Bandung: Penerbit Alumni

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2008. Teknologi Budidaya Lada.

BPS kabupaten Enrekang, 2020. Ladah Putih DI akses pada tanggal 15 Januari

2021

Daniel, 2004, faktor produksi dan komponen komponen Faktor produksi. Bandung

: PT Ankasa Renika

Dwi Hastuti, 2007. Pengetahuan dunia pertanian dan metode pengolahan dalam

pertanian. Jakarta : Aneka Sanjaya

Gujarati, Damodar. 1995. Ekonometrika Dasar. Jakarta : Erlangga.

Moehar,Daniel.2002. Pengantar Ekonomi Pertanian.Jakarta : PT. Bumi Aksara.

Mosher,AT. 1997. Menggerakkan dan membangun pertanian. Jakarta: CV.

Yasaguna.

Nordhaus,Samuelson, 1995. Makro Ekonomi. Jakarta: PT. Media Global Edukasi.

Rahim, Abdul dan Diah Retno Dwi Hastuti. 2007. Ekonomika Pertanian

(Pengantar, teori dan kasus). Jakarta : Penebar Swadaya.

Rukmana,Rahmat (2003). Tanaman Perkebunan: UsahaTani Lada Perdu.

Yogjakarta : Penerbit Kansius. Hal 7

Soekartawi,A. Soeharjo,J.L Dillon & J.B Hardaker.1984.Ilmu Usahatani &

Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Jakarta: UI-Press.

Soekartawi.1991. Agribisnis, Teori dan Aplikasinya. Jakarta: Rajawali Pers.

Sugiyono,2009. Metode Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung: CV.

Alfabeta.

T., Sarpian (2003). Pedoman Berkebun Lada dan Analisis Usaha Tani.

Yogjakarta: Penerbit kanisius. Hal 22-27

Whittow ,1994. parameter-parameter dalam memproduksi tanah. Yokyakarta :

Bisa Sakti

62

Nurasa, 2012. Analisis Kelayakan Aspek Non Finansial Usahatani Merica (Piper

Nigrum L.) Didesa Tanete Kecamatan Maiwa Kabupaten Enrekang.

Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Volume 4 September Suplemen

(2018) : S124- S131.

Paktani. September 2016. Syarat Tumbuh dan 4 Kiat Cara Bertanam Lada yang

Tepat. http://kebun.net/syarat-tumbuh-dan-4-kiat-cara-bertanam-lada-

yang-tepat/. Diakses 26 Juni 2019.

Rangkuti, F. 1997. Analisis SWOT, teknik membedah kasus bisnis. PT. gramedia

Pustaka Utama:Jakarta.

Soekartawi, 2005. Ilmu Usaha Tani dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani

Kecil, UI-Press-Jakarta.

Sondang P.Siagian, Manajemen Strategi, Bumi Aksara, Jakarta, 1995, hlm.172.

Sumantri, dkk. 2004, Analisis Kelayakan Aspek Non Finansial Usahatani Merica

(Piper Nigrum L.) Didesa Tanete Kecamatan Maiwa Kabupaten

Enrekang. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Volume 4 September

Suplemen (2018) : S124- S131.

Wahid, 1996. Strategi Pengembangan Lada (Studi Kasus Kelompok Tani Indatu

Di Desa Blang Panyang Kecamatan Muara Satu Kota Lhokseumawe).

Jurnal Agribisnis Pertanian Unsyiah. Volume 2, Nomor 3, Agustus 2017.

Wahyudi,2003. Pengantar Ekonomi Pertanian Edisi III. LP3ES: Jakarta.

63

L

A

M

P

I

R

A

N

Lampiran 1. Daftar Kuisioner Penelitian Di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu

Kabupaten Enrekang.

KUISIONER PENELITIAN FAKTOR-FAKTOR YANG

MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI LADA PUTIH

DI DESA LUNJEN

KECAMATAN BUNTU BATU

KABUPATEN ENREKANG

A. IDENTITAS UMUM RESPONDEN

Nama :

Desa/Kecamatan :

Umur :

Jenis Kelamin :

Pendidikan Terakhir :

o Tidak Tamat

o SD/ Sederajat

o SMP/ Sederajat

o SMA/ Sederajat

o D1/D2/D3

o S1/S2/S3

o Lainnya

B. Kuisioner

1. Beberapa lama Bapak/Ibu bekerja sebagai petani ?

o Kurang dari 5 tahun

o 6-10 tahun

o 11-20 tahun

o Sejak kecil

2. Siapakah lahan yang Bapak/Ibu garap untuk menanam Lada Putih ?

o Lahan sendiri (milik sendiri)

o Lahan sewa (milik orang)

3. Berapa luas lahan yang bapak/ibu garap untuk menanam Lada Putih ?

Sawah Kebun

Milik Sendiri ………./Ha ………./Ha

Milik Orang ………./Ha ………./Ha

4. Apabila bapa/ibu menggarap lahan milik orang lain, bagaimana bagi

hasilnya ?

o Bagi hasil dalam bentuk uang Rp …………./sekali panen

o Bagi hasil dalam bentuk hasil panen ………/Kg dalam satu kali panen

o Lainnya ………………..

5. Siapa yang membantu bapak/ibu menggarap lahan Lada Putih ?

o Sendiri

o Keluarga

o Memperkerjakan orang

o Keluarga dan orang lain

6. Apabila bapak/ibu dibantu memproduksi Lada Putih selama satu kali masa

tanam, berapa jumlah keluarga yang membantu bapak/ibu ?

……orang

7. Apabila bapak/ibu dibantu memproduksi Lada Putih selama satu kali masa

tanam, berapa jumlah banyak orang yang membantu bapak/ibu dari pihak

luar (selain keluarga) ? ……orang

8. Apabila bapak/ibu dibantu orang lain, berapa upah yang bapak/ibu berikan

? Rp …………../hari

9. Jenis pupuk apa yang bapak/ibu gunakan ?

o Urea

o Phonska

o Kcl

o Npk

o Lainnya……

10. Apakah bapak/ibu menggunakan pupuk yang sama pada musim tanam

pertama dan kedua ?

o Ya

o Tidak

11. Berapa banyak pupuk yang bapak/ibu gunakan untuk satu kali musim

panen ? ……….. kilogram

12. Berapa harga beli pupuk yang bapak/ibu gunakan ? Rp……………/sak

13. Berapa mili liter pestisida yang bapak ibu gunakan dalam satu kali musim

tanam ? ………..ml

14. Berapa kali bapak/ibu memanen Lada Putih dala satu tahun ?

Sawah :- satu kali

- Dua kali

- Tiga kali

Kebun : - satu kali

- Dua kali

- Tiga kali

15. Berapa jumlah hasil panen bapak/ibu pada musim panen pertama ?

Sawah Kebun

Milik Sendiri ………./Ha ………./Ha

Milik Orang ………./Ha ………./Ha

16. Berapa jumlah hasil panen bapak/ibu pada musim panen kedua ?

Sawah Kebun

Milik Sendiri ………./Ha ………./Ha

Milik Orang ………./Ha ………./Ha

17. Dimana bapak/ibu menjual hasil panen bapak/ibu ?

o Pedagang pengumpul

o Pedagang besar

o Pasar tradisional setempat / pasar tradisional luar daerah

18 Berapa harga jual Ladah Putih bapak/ibu pada musim panen pertama ?

Rp ………./Kg

19. Berapa harga jual Ladah Putih bapak/ibu pada musim panen kedua ? Rp

………./Kg

20. Bagaimana bapak/ibu mendapatkan modal untuk membeli bahan baku ?

o Modal sendiri

o Bantuan pemerintah o

Pemasok bahan baku o

Pedagang pengumpul o

Lainnya….

21. Apa kendala yang bapak/ibu hadapi selama ini ?

Lampiran 2. Peta Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Lampiran 3. Identitas Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu

Batu Kabupaten Enrekang.

No Nama

Responden

Jenis

Kelamin

Umur

Tahun

Pendidikan Lama

Berusaha

Tani

(Thn)

Luas Lahan

(Ha)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Dalun

Fitrah

Hasrul

Darma

Rohani

Firdaus

Lahadi

Rahaman

Nurhan

Abby

Supirman

Aco

Cunding

Muding

Lama’

Imran

Sarina

Sahra’

Rezky

Zainuddin

Awal

Cukki

Idil

Ilak

Murni

Kahar

Dilla

Topik

Wawan

L

P

L

P

P

L

L

L

L

L

L

L

L

L

L

L

P

P

L

L

L

L

L

L

P

L

P

L

L

48

27

35

41

40

53

47

50

34

35

28

58

46

44

59

29

24

42

47

40

29

35

39

47

32

34

55

30

55

SMP

SMA

SMA

SMP

SMP

SD

SMA

SMP

SMA

SMA

SMA

SMP

SD

SMA

SMP

S1

SMA

SMP

SMA

SMP

SMA

SMA

SMP

SMA

S1

S1

SD

SMA

SMA

31

8

26

33

24

42

13

29

15

25

16

31

30

23

24

8

11

24

10

20

7

14

20

30

5

10

32

27

35

0,37

0,20

0,30

0,22

0,23

0,11

0,23

0,25

0,26

0,12

0,33

0,39

0,35

0,10

0,13

0,26

0,14

0,28

0,15

0,33

0,32

0,36

0,25

0,27

0,36

0,33

0,31

0,25

0,35

Lampiran 4. Tabulasi Data Responden

No.

Luas Lahan

/ X1 (ha)

Tenaga

Kerja/X2

(HOK)

Pupuk/

X3 (Kg)

Pestisida/X

4 (Ml)

Produk

si/ Y

(Kg)

1 0,37 228.000 200 3400 4300

2 0,20 211.000 100 1700 2300

3 0,30 328.000 150 3050 3200

4 0,22 282.000 110 1870 3000

5 0,23 282.000 115 1955 3000

6 0,10 188.000 50 850 1300

7 0,32 328.000 160 2720 3300

8 0,11 188.000 55 935 1200

9 0,30 305.000 120 2040 2600

10 0,12 211.000 60 1020 1500

11 0,15 282.000 75 1275 1800

12 0,30 305.000 130 2130 2600

13 0,26 305.000 130 2210 2700

14 0,31 422.000 155 2635 3200

15 0,13 282.000 65 1105 1400

16 0,14 211.000 70 1190 1500

17 0,35 422.000 175 2975 3800

18 0,30 328.000 150 3050 3300

19 0,30 305.000 100 1700 2200

20 0,39 422.000 200 3400 4300

21 0,36 351.000 180 3060 3700

22 0,33 351.000 165 2805 3300

23 0,32 351.000 160 2720 3500

30 0,36 351.000 185 3230 4000

No. LN (Y) LN (X1) LN(X2) LN (X3) LN (X4)

1 8.36 -0.99 5.42 5.29 8.13

2 7.74 -1.60 5.35 4.60 7.43

3 8.07 -1.20 5.79 5.01 7.84

4 7.78 -1.51 5.64 4.70 7.53

5 7.82 -1.46 5.64 4.74 7.57

6 7.17 -2.30 5.23 3.91 6.74

7 8.10 -1.13 5.79 5.07 7.90

8 7.09 -2.20 5.23 4.00 6.84

9 7.86 -1.42 5.72 4.78 7.62

10 7.31 -2.12 5.35 4.09 6.92

11 7.49 -1.89 5.64 4.31 7.15

12 7.86 -1.38 5.72 4.82 7.66

13 7.90 -1.34 5.72 4.86 7.700

14 8.07 -1.17 6.04 5.04 7.87

15 7.30 -2.04 5.64 4.17 7.00

16 7.31 -1.96 5.35 4.30 7.08

17 8.30 -1.04 6.04 5.16 7.99

18 8.10 -1.20 5.64 5.01 7.84

19 7.69 -1.42 5.79 4.60 7.43

20 8.41 -0.94 6.04 5.29 8.13

21 8.21 -1.02 5.86 5.19 8.02

22 8.10 -1.10 5.86 5.10 7.93

23 8.16 -1.13 5.86 5.07 7.90

30 8.29 -1.02 5.86 5.22 8.07

Lampiran 5. Hasil Olah Data Responden Petani Lada Putih di Desa Simpasai

Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.

Variables Entered/Removedb

Mod

el Variables

Entered Variables

Removed

Metho

d 1 X3, X4, X1,

X2a

.

Enter

a. All requested variables entered.

b. Dependent Variable: Y

Model Summary

Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate

1 .944a .890 .860 .19042

a. Predictors: (Constant),X3,X4,X1,X2

ANOVAb

Model

Sum of

Squares

df

Mean Square

F

Sig.

1 Regression

Residual

Total

5.306 5 1.061 29.265 .000a

.653 18 .036

5.958 23

a. Predictors: (Constant), X3, X4, X1,X2

b. Dependent Variable: Y

Coefficientsa

Model

Unstandardized

Coefficients Standardized

Coefficients

t

Sig. B Std. Error Beta

1 (Constant)

X1

X2

X3

X4

3.144 1.300 2.536 .021

-.075 .137 -.074 -.546 .592

.130 .138 .083 .907 .376

.906 .146 1.039 6.213 .000

.030 .137 .026 .173 .864

a. Dependent Variable: Y

Lampiran 6. Tabel Distribusi F dan Tabel Distribusi T

a. Tabel Distribusi F untuk Probalita =0,05 (Taraf signifikansi 5% atau 0,05)

df untuk penyebut

(N2)

df untuk pembilang (N1)

1 2 3 4

1 161 216 230 230

2 18.51 19.16 19.30 19.30

3 10.13 9.28 9.12 9.01

4 7.71 6.59 6.39 6.26

5 6.61 5.41 5.19 5.05

6 5.99 4.76 4.53 4.39

7 5.59 4.35 4.12 3.97

8 5.32 4.07 3.84 3.69

9 5.12 3.86 3.63 3.48

10 4.96 3.71 3.48 3.33

11 4.84 3.59 3.36 3.20

12 4.75 3.49 3.26 3.11

13 4.67 3.41 3.18 3.03

14 4.60 3.34 3.11 2.96

15 4.54 3.29 3.06 2.90

16 4.49 3.30 3.01 2.85

17 4.45 3.20 2.96 2.81

18 4.41 3.16 2.93 2.77

19 4.38 3.13 3.90 2.74

20 4.35 3.10 2.87 2.71

21 4.32 3.07 2.84 2.68

22 4.30 3.05 2.82 2.66

23 4.28 3.03 2.80 2.64

24 4.26 3.01 2.78 2.62

25 4.30 2.99 2.76 2.60

26 4.32 3.07 2.84 2.68

27 4.32 3.07 2.84 2.68

28 4.54 3.29 3.06 2.90

29 5.99 4.76 4.53 4.39

30 4.67 3.41 3.18 3.03

b. Tabel Distribusi T Pada Tingkat Kepercayaan 95% (σ =5%)

Df t.100 t.030 t.010 t.005

1 3.078 12.706 31.821 63.657

2 1.886 4.303 6.965 9.930

3 1.638 3.182 4.541 5.841

4 1.533 2.776 3.747 4.604

5 1.476 2.571 3.365 4.032

6 1.44 2.447 3.143 3.707

7 1.415 2.365 2.998 3.499

8 1.397 2.306 2.896 3.355

9 1.383 2.262 2.821 2.300

10 1.372 2.228 2.764 3.169

11 1.363 2.201 2.718 3.106

12 1.356 2.179 2.681 3.055

13 1.35 2.160 2.65 3.012

14 1.345 2.145 2.630 2.977

15 1.341 2.131 2.602 2.947

16 1.337 2.12 2.583 2.921

17 1.333 2.11 2.567 2.898

18 1.33 2.101 2.552 2.878

19 1.328 2.093 2.539 2.861

20 1.330 2.086 2.528 2.845

21 1.323 2.08 2.518 2.831

22 1.321 2.074 2.508 2.819

23 1.319 2.069 2.500 2.807

30 1.318 2.064 2.492 2.797

30 1.316 2.06 2.485 2.787

26 1.315 2.056 2.479 2.779

27 1.314 2.052 2.473 2.771

28 1.313 2.048 2.467 2.763

29 1.311 2.045 2.462 2.756

30 1.310 2.042 2.457 2.75

35 1.306 2.030 2.438 2.730

40 1.303 2.021 2.423 2.705

45 1.301 2.014 2.412 2.690

50 1.299 2.009 2.403 2.678

60 1.296 2.000 2.390 2.66

70 1.294 1.994 2.381 2.648

80 1.292 1.990 2.374 2.639

90 1.291 1.987 2.369 2.632

100 1.290 1.984 2.364 2.626

120 1.289 1.980 2.358 2.617

140 1.288 1.977 2.353 2.611

Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian

Gambar 1. Kantor Kecamatan Buntu Batu

Gambar 2. Kantor Desa Lokasi Penelitian

Gambar 3. Tanaman Lada

Gambar 4. Proses Pemupukan

Gambar 5. Lada Putih Siap Dijual

Gambar 6. Wawancara Responden

Gambar 7. Wawancara Responden

Gambar 8. Kantor Badan Penyuluhan Pertanian Kec. Buntu Batu

Lampiran 8. Surat Izin Penelitian

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Enrekang tanggal 13 Juni 1994 dari pasangan

Nurdiana dan Sudirman. Penulis merupakan anak ke dua dari empat

bersaudara.

Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah SDN 1 Otting lulus

pada tahun 2007, SMP Negeri Dua Pitue lulus pada tahun 2010,

SMK Negeri 2 Pare-Pare lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2015 penulis lulus seleksi

masuk Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Makassar.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah magang di PT. Surya Raya Lestari II

kemudian melakukan KKP di Desa Pao-Pao Kecamatan Tanete Rilau Kabupaten Barru.

Penulis juga mengikuti berbagai organda yaitu HPMM (Himpunan Pelajar Mahasiswa

Massenrempulu).

Tugas akhir dalam pendidikan tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi yang berjudul

“Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Lada Putih di Desa

Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang”.