BAts I\/

AI{ALI SIS DAN PEN'{BAIATSAN

4.1 Gambaran t imum Perusahaan

4.1.1 Sejarah dan Ganrbaran Singkat Perusahaan

Kenfuckv Fried Chicken hingga saat ini sudah sangat dikenal dunia

sebagai .fast .food.vang cukup besar dalam bidang makanan siap saji.

Hingga saat ini restoran KFC merupakan suatu waralaba liang telah

$etdembang dan cukup men-vajikan keuntungan, selta merupakan salah

satu sistem retail makanan siap saji terbesar didunia yang merupakan

motto *FNGER LICK'IN GOODS" dimana dengan motto tersebut

lebilr dari 1 mil-v*ar avam goring KFC dihidangkan setiap tahunnya.

Keberhasilan KFC tidak terlepas dari ker-ia keras colonel Harland

Sanders sebagai penemu fesep-fesep khusus KFC. Kerja keras tersebut

dimulai dari Harland Sanders -vang dilahirkan di Henryville, Indiana

pada tanggal 09 September 1890. Sebelum terjun sepenuhnl'a

menggeluti bisnis ayam ini Colonel Sanders telah mencoba berbagai

macam usaha seperti dari ke{a diperkebunan, kondektur, tentar.l

penjaga rel kereta ap-l menjual asuransl mengoperasikan kapal feri di

sungai Ohio, merqjadi dealer peqiual ban mobil sampai mengoperasikan

sebuah sen'ice s{ation.

Saat usia 40 tahun. Harland

menl,sdislian dan rnenjual makanan

Sanders mulai mencoba untuk

masakannya sendiri kepada para

38

39

pelancong yang mampir ke serrtice station di Corbin, sebuah kota kecil

dinegara bagian Kenfucky. Xtteningkatnya jumlah tamu karena

menlukai masakannya, sehingga membuatnya memutuskan untuk

membangun restoran sefia mengembangkan beberapa resep rahasia

1'ang dikenal dengan 11 bumbu rahasia ata.u original recipe pada tahun

1939 dipandu dengan teknik memasak tekanan tinggi hingga telah

rnenjadi ciri khas olahan uyim goreng Kentucky tersebut.

Pada tahun 1952 Harland Sanders mendapat mitra kerja atau

-franchise yang pertalna dengan Pete Harmon di kota Salt I-ake, Amerika

Serikat. Dan pada tahun 1955 restoran KFC baru memperoleh status

hukumnya. dan pada tahun ini pula Harland rner{ual Kentucky Fried

Ciricken kepada sekelompok orang yang diketuai oleh John Y. Brown

dan Jack lt"{asse1,, yang membentuk Kentucky Fried Chicken

Corporation. Pada tahun 1971 KFC Corporation bergabung dengan

Heublin. Pada tahun 1986 KFC Corporation diambil alih oleh RJ.

Rel,nolds Industries. Kemudian pada tahun 1986 KFC Corporation

diarnbil alih oleh Pepsi Cola Internasional. Pada tahun 1978, hak

Franchise KFC di Indonesia diberikan oleh pemilik KFC saat itu kepada

Gelael. Lrntuk lebih mengonsentrasikan pada industri fast food, pada

tahun 1978. pemilik PT. Gelael Supermaket mendirikan Pt. Fast Food

Indone.sia dan sekaligus mengalihkan hak Franchise KFC di Indonesia

kepada Perseroan. Dan lokasi pertama kali dibuka dijalan h,{elawai Raya

No. 84-85 Kebayoran Baru Jakarta Selatan pada tanggal 18 Oktober

40

1982. hingga saat ini KFC telah memiliki kurang lebih 70 cabang yang

terdapat di 20 kota besar di seluruh lndonesia. Untuk pertama kali di

Surabaya KFC membuka cabang di Supennarket Gelael dan untuk

cabang selanjubrya dibuka pada tanggal 14 Januari 1996 di Plaza

Tunjungan tahap III.

4.1.2 Struktur Organisasi Kentucky Fried Chicken Plaza Tunjungan III

Dalarn suatu perusahaan tentu rnemiliki struktur organisasi, karena

fungsi struktur organisasi sangatlah penting. Dengan adanya struktur

organisasi maka dapat diketahui kepada siapa masing masing indir,idu

dalam perusahaan befianggung jarvab terhaclap pelaksanaan tllgasnya-

Struktur organisasi yang baik harus sesuai dengan keadaan perusahaan

sehingga terjadi birokrasi -Yang lancar dan efisien, yang akan

memperrnudah tercapainya tujuan perusaha an.

Struktut'organisasi yang diterapkan pada restoran Kentucky Fried

Chicken adalah struktur organisasi garis. Struktur ini sesuai dengan

keadaan perusahaan dimana jumlah personel tidak terlalu banyak dan

tugasnya tidak terlalu beragam.

Secara skematis strul.fur organisasi pada restcran Kentucky Fried

Chicken Plaza Tunjungan III dapat dililrat pada gambar berilqrt :

/

4 1

Kitchen

Gambar.1.1

Strukrur Organisasi Kentuckv Fried Chicken

Cabang Plaza Tunjungan Suraba-va

Aclapun tugas dan wcwenang masing-rnasing bagian adalah sebagai

berikut:

L }.{anager

\,{anager bertugas mengkoordinasi segala aktivitas yang di-ialanlian oleh

masing-masing tragian berdasarkan kebijaksanaan yang telah ditetapkan,

sefia befianggung jarvab penuh atas maju mundumva perusahaan, dan

memiliki kekuasaan penuh untuk memberikan perintah kepada

trarvahdnnl'a.

)

42

Assistant A{anager

Asisten manager memiliki tugas membantu keseluruhan tugas dari

manager sefta mewakilinl'a apabila berhalangan, setla menjadi

pengarvas langsung atas pelaksanaan kebi-iaksanaan perusahaan dan

tugas-tugas dari masing masing bagian'

Cook

C o o k a d a l a l r o f a n g y a n g m e n g e p a l a i b a g i a n d a p u r ( a t c h e n ) '

Befianggung jarvab atas segala kegiatan yang berhubungan dengan

dapur seperti memasak dengan selalu menjaga cita rasa, memberikan

informasi ter"hadap aampuran bahan-bahan serla banYaknya bahan baku

-,-vang dibuluhkan. mengadakan pengawasan terhadap bahan-bahan yang

terseclia clidapur. Cook mernbawahi beberapa ofang didapur lkitchen)

seperti tukang masak dan tukang cuci peralatan'

Kitchen

Bertugas langsung didapur untuk mengelola masakan seperti

mencampuf bahan dan mernasukkarurya dalam ovsrL dan menyiapkan

peralatan makan Yang diburuhkan.

5. Cashier

\.{empunl:ai tugas melaksanakan pencatatan dan pembukuan sederhana

atas administrasi perusahaan sefia melakukan per'hifungan tefhadap

pernbelian 1'ang dilakuhan oleh konsumen'

-1.

,l

43

6. Stanci Girl

I\'{emiliki tugas melayani konsumen yang memesan mak:rnan dan

minuman, menyiapkan pesanan tersebut.

7. Stock Keeper

Bertugas mengarvasi persediaan barang dan batran yang dibutuhkan di

selnua bagian sefia memberikan infonnasi kepada managef bila

kekurangan persediaan untuk setiap bagian.

8. Re.slauran(

Berrugas untuk menyiapkan fasilitas rnakan konsumen seperti rneja

makan tetmasuk membereskan dan membersihkannl'a. tdmpal cuci

tangan, lempat pengambilan saus dan sambal' membersihkan lantai

sehingga konsumen dapat makan dengan senyaman mungkin'

4. 1.3. Susunan Personalia

sampai dengan tahun 2000 jumlah karyarvan yang dimiliki oleh

restaurant Kentucky Fried Chicken Plaza Tunjungan III SurabaYa

adalah 34 orang. Adapaun jumlah dan alokasi karyarvan restauran

Kentucky Fried Chicken Plaza Tunjungan III di Surabaya adalah

sebagai berikut:

44

Tabel 4.1

Jurnlah dan alokasi Ka4'arvan Restaurant Kentucky Fried ChickenPlaza

Tunjungan III Surabal'a

Jumlah Karlawan

1 orang

KeteranganI\O Jabatan

N,{anager------- - ----:Aststen ir,'lanagcr

Cc.r[--

h\ltCnen

I

1

l l -i

1 -t . -

i

i . -

l o1

i ?I '

Ir-;-l diII

I n .qno

';-ar i - \ r2i ! {Y

i ^*""

[Cashrer , o cranqt -; Stand Girl i

j Stock kcePcr : 4 r)iafirll - ii - ' - - - - . ' ' - - - - ' _ ' ' -l-Re.*awant i I orangIl _ i'f-turniah I '1'l orang

l l

Dirangliap cashier

,{.1.4 Bidang Lrsaha dan Produknl'a

Kentuck-v Fried Chicken merupakan perusahaan yang bergerak

dalambidangjasarestaurant .Sebagaisebual rperusahaanjasayang

produkutamanYaadalahpelavanankepadakonsumen'perusahaan

se la lu t re ro r i en tas i kepa t l akepen t ingankonsumena taukepuasan

konsumen 1''ang selalu mendapat perhatian -vang serius'

Restaurant ini menl'eclirkan makanan yang diolah perusahaan

dengan resep dan bumbu stanclar 1'ang tlikirim dan dibuat oleh Kentucky

Fr iec lL- l l ickenpusat .Disarnpingi tuperusahaan. jugamenyediakan

A <A J

makanan dan minuman yang bukan dari hasil produksi sendiri seperti

roti, serta beberapa jenis minuman seperti soft drink.

Beberapa contoh menu yang ditawarkan antara lain:

r lv{akanan yang terdiri dari: original recipeihot dan crispr; and meal,

French fries regular/l'arge, breacl roll, lterkedel, rice KFC sottp,

corn chickefi sotdp.

r ll,{inuman y3ng terdiri dari : cold drink diantaranya coca cola, fanta,

teh botol, aqua dan juice, pudding, jelh' ice creant, beer-

4.2. Analisis Data

Untuk menentukan jumlah fasilitas pelayanan yang tepat, 3'ang perlu

diperhatikan aclalah tingkat kedatangan dan tingkat pelayanan konsumen. Dari

tabel pada hab 1 tampak jumlah konsumen yang datang lebih besar daripada

-iumlah konsumen yang dapat dilayani oleh fasilitas pelayanan -Y-ang ada. Oleh

karena itu perusahaan harus menentukan berapa jumlah fasilitas pelayanan

bagian kasir -vang sebaiknva disediakan sehingga tidak terjadi kelebihan

ataupun kekurangan fasilitas pelayanan. Dengan kata lain konsumen dapat

dengan segera memperoleh pelayanan tetapi dilain pihak perusahaan tidak

perlu mengeluarkan investasi yang berlebihan atau menyebabkan bertambah

besarrt-va bra,va irelayanan -vang akan mengufangi keuntungan yang diperoleh'

16

Tabel '{.2

Tingkat Kedatangan Konsumen Rafa-Rata

16 Juli 2000 - 4 ,{gusfus 200ti

Siang hari pukul 11.00 - 14.00 dan \.Ialarn hari pukul I

Tanggal

0 - 21.00

(orang/menit) i

16 Juli 2000

17 .Iuli 2000

18 Juli 2000

19 .iuli 2000

20 Juli 2000

2l .Iuli 2000

22 Juli 2000

23 Juli 2000

24 Juli 2000

25 Juli 2000

26 Iuli2OAA

27 .rdi 2000

28 Juli 2000

29 .Iuli 2000

30 .Iuli 2000

31 .rdi 2000

1 Agustus 2000

2 Agustus 2000

3 Agustus 2000

4 Agustus 2000

507

490

495

488

492

517

532

537

529

506

521

471

495

579

5 1 5

483

192

525

492

507

10i29

1.4083

1 .3611

i .375

1 .3555

1,3666

I ,4361

T.4777

i ,4916

1,4694

1.4055

1 ,4555

1 .3 i66

1,375

L,4694

1,4305

1 ,3416

1.3666

1,4583

1.3666

1.4083

28 .1351

.Iumlah Kedatangan

(orang)

Rata-ruta

47

Tnrr.r.-q 1

Tabel4.3

Tingkat Pelal'anan Konsumen Rata-rata

16 Juli 2000 - 4 Asustus 2000

Jumlah Pelayanan

(orang)

.41 .a t -

460

471

467

480

469

499

498

486

478

493

464

474

197

491

165A 1 .1 1 ;

192

466

489

16 Juli 2{-r(ttt

17 Juh Sijilil

18 Juli 2{:}t-x }

i9 Juli lttl-ti,t

2( ) Juli 21,( r( l

:i Juli liliii-)

2i Juii 2tlili.r

' J . l u l i ( , l , ( ,

l:l .Iuh lt-tirit

2-5 Juli 2i)LX-)

26 Juli 2uiti.t

17 Tuii 2{,)0t)

28 Juli 2ili)l-)

29 -Iuli 2(-)ix.)

3il Juh 2(,)Lltt

-1 I JUlr '�( 'U( ]

i Agustus 2t-tili-t

2 Asustus -?[ttltt

I {gustus 2i}it[)

1 , 3 1 1 1

1,2778

1,3083

1,2972

i,3028

1 .386 i

i ,3833

1.3500

1,3278

1 ?594

1,2889

1.3166

1,3806

I {a\ . i (J

1,2911

1 , 3 1 i 1

1,3667

1,2944

1.3_s83

9_s83

4 7 q i 5

Dari tatrel 4.2 terlilrat rata-rata tinskat kedatanean konsumen ke restoran

Kentuck-v Fried t-hicken sebesar 1.4067 orang per menit. Diasurnsikan bahrva

Tingkat Pelayanan

(oranglmenit)

i 131 f l

48

tingkat kedatangan adalah konstan. Hal ini disebabkan kenaikan tingkat

pelayanan yang tidak akan mempengaruhi tingkat kedatangan melainkan akan

meminimunkan kehilangan jumlah pelanggan yang meninggalkan antrian.

Tabel 4.3 rnenunjukkan tingkat pelayanan rata-rata pada konsumen -vaitu

1.3310 menit. Terlihat bahwa tingkat pelayanan < tingkat kedatangan, hal ini

menvebabkan terjadinya antrian tak berhingga (lihat asumsi metode antrian

pada bab 3). Jadi ada biaya kehilangan yang diderita pihak KFC karena

konsumen keluar.

I\{ungkin timbul pertanyaan : apakah konsumen yang keluar dari antrian

atau restoran ini disebabkan kapasitas tempat duduk yang tidak mencukupi ?

Untuk menjarvab pertanyaan ini dapat dilihat data primer pada lampiran 2.

.vang menyatakan berapa banyak orang yang makan di KFC dan berapa

baryak y'ang membawa pulang atau take oul Dari situ terlihat bahwa

kapasitas restoran lebih dari cukup, sebab hanya 55,7 o,'o pelanggan yang

menggunakan fasilitas restorarl sedangkan sisanya 44,3 o/o mernbawa pulang

makanan tersebut. Jadi jika ada yang meninggalkan antrian. hal ini bukan

disebabkan tempat yang sudah penuh.

Langkah selaqiutnya akan dihitung dua elemen bia-va yang trerhubungan

dengan analisis, ,vaitu biaya langsung pen-vediaan fasilitas pelayanan bagian

kasir dan biaya tidak langsung yaitu lriaya tunggu .vang dikarenakan

kr:nsumen harus menunggu untuk dilayani. Selain itu bia-va menunggu juga

te{adi pada fasilitas pelayanan karena pada saat tefientu tidak ada konsumen

vans datans.

49

4.3. Perhitungirn Birry'a

Fasilitas pela,vanan bagian kasir yang dioperasikan adalah mesin hitung

kas (cash register). ,vang berjumlah 3 buah dengan harga masing-rnasing

Rp.4.500.000.00 dengan urnur ekonomis 8 tahun. Sebagai caclangan bila

mesin rusak perusahaan menambahkan bia-1'a a,erltectel untuk safu mesin

clengan besar biar,a yang sama ditambah dengan biaya perawatan sebesar

Rp.100.000,t)0 per bulan. Seclangkan perhitungan ga-ii kar1,'awan penerima

pesanan,vang juga sekaligus sebagai kask (stanrl girl) rata-rata Rp.300.000.0ti

per bulan ditambah clengan bonus jika selama sebulan penuh tidak pernah

absen sebesar Rp. 75.000.trO sefla tunjatrgan hari ra,va sebesar dua kali gaji

pokok. Llntuk mengantisipasi jika ada karyawan yang minta cuti maka

perusahaan menarnbahkan bial'a a'erltead pada gaji karvarvan untuk

mengganti karyarvan -vang cuti set'resar Rp. 100.000.00 dengan asumsi dalam

satu bulan cuti selama 10 hari. Karyarvan dalam sehari dibagi 2 shift, yang

masing-masing beke{a selama 6 jam sehari. Dalam sebulan karyarvan rata-

rata bekerja selama 30 hari atau 7 hari seminggu.Restoran buka pada pukul

10.00 pagi dan futup pada pukul 22.00 malam sehingga perusahaan rnemiliki

jam keqja 12 -jam sehari. Dalam satu tahun di hitung 365 hari ker-ia.

Berdasarkan uraian tersebut. maka dapat dihitung besarnYa biaya

pelal'anan per jamnva :

50

1. Bia-va penrusutan mesin hitung kas (cash register):

Harga t'reli mesin Rp'4'500'000'00

Bia,l'a perawatan per tahun Rp'1'200'000'00 +

Bia,va o,erltead RP'5'700'000'00

Caclangan mesin : 1 mesin cash register Rp'4'500'000'00

Perawatan mesin Rp'1'200'000'00 +

Biava total RP'11'400'000'00

2. Biava kasir

---qq!l4!qqq0'00-- = Rp 325,34 per jam8 tahr in x -365 har i x 121am

€gg!99r1tie@=Rp5833,33

Sehinggaclariperhitungankeduabial''atersebut<lapatdihitungbiayatotal

pela-vanan yairu:

Biaya pen]'usutan mesin kas : Rp' 325 / jam

Biaya gaji karyarvan stand gid ; Rp' 5'833 ijam +

Bial'a pola1'anan : RP' 6'158i'jam

5 1

3. Biaya kehilangan konsumen

Llntuk perhitungan biaya konsumen .vang meninggalkan antrian maka

diperlukan rcta-rata pengeluaran yang akan dilakukan konsumen untuk

membeli produk KFC. Jadi bial,'a kehilangan ini adalah biaya yang dialami

karena konsumen keluar dari antrian sebelum membeli produk, karena

antrian terlalu panjang, kapasitas antrian yang terlalu penuh dan

sebagainya.

Harga rata-rata produk yang diambil adalah yang paling sering dibeli

konsumen adalah sbb:

a. Combol : Rp.1i.000.00

b. Combo2 : Rp.6.90ti,00

c. Combo 3 : Rp.11.900,00

Jadi diasumsikan tiap konsumen rata-rata membeli Rp.10.350,00. Dengan

perhitungan diambil paket termurah ditambah 50-96 karena mungkin selain

membeli paket konsumen menambah membeli kentang goring perkedel,

sup atau yang lairur,va dan mungkin menambah minuman. Dari hasil hasil

pengukuran sebelumn,va didapatkan data bahrva jumlah konsumen 1'ang

meninggalkan antrian sebanyak 4.55 konsumsn atau 5 orang per jam.

Berarti bial'a kehilangan ),ang dialami pihak KFC adalah 4.55 x

Rp. 10.350,00 yaitu Rp. 5 1.750.00 per-lam.

52

tintuk hasil perhitungan dari antrian clapat dilihat pacla tabel di barvah ini :

' Iabel4.4

Evaluasi.fuitrian Pada KFC TPtrI

N t

2.2299 i 0.026"r i

0.0384 i 0.+859 0.0057 , 0.043-{ i 0.5281Ii t-

0.0392 i 0.4529 i

0.0404 i o.ooos 0.0381 i o.:lo: i, _ i i

Keterangan notasi :

S - Jumlah pelayan atau sen er

Po : Prohabilitas tidak ada unit dalam sislem.

Nt : Jumlah rata-rata dalarn antrian.

Ns: Jumlah rata-rata dalam sistem tennasuk konsumen I'ang sedang dilavani.

Tt : Waktu rnonunggu rata-rata dalam antrian.

Ts = \liaktu menunggu rata-mta dalam sistem termasuk waktu pela-vanan.

P : Tingkat kegunaan fasilitas pelayanan (p).

4.4. Bial'a Yang Harus Dikeluarkan thrtuk N{enamtrah Fasilitas

1. Biaya Pelayanan.

SEn"e r : . 4 :4 x Rp .6 .158 : Rp .24 .632

Sener : 5 : 5 x Rp.6.158 : Rp.30.790

Sen ,e r :6 :6 x Rp .6 .158 : Rp .36 .948

T s i Pl l j i r i

i i0ir63e-l 053.1I-i

0.1376 0.0016 i 3.31

53

2. Bial'a Menunggu Fasilitas

( I -P) x hiaya pelayanan per jam

Sener : 4 :4 x 0.2074 r Rp. 6.158 : Rp. 5 .108,67

Sen'er = 5 : 5 x 0.3659 xRp. 6.158 = Rp. 11.266,05

Senrsr : 6 : 6x 0.4716 xRp. 6.158 :Rp. 17.424,68

3. Bia-va \,'{enunggu Konsumen

(1-Po) x rata-rata pendapatan konrurrr.n per jam x NsxTs

Serr , r r = 4:0.9713 xRp.1.364. '16x 5.4x 0.0639 :Rp.457,31

Senrer = 5 : 0.9616 xRp.1.364,46x 3.65 x 0.0434 : Rp.207,80

Sener : 6 : t ) .959xRp.1.364.46x3.31 x .0392 :Rp.169,78

Rata-rata pendapatan konsumen didapat dari angket yang disebarkan

kepada pengun-jung KFC, -vang dapat dilihat pada lampiran 3. Sedangkan

perhitungannya ada pada lampiran 4.

4. Biala total unfuk fasilitas

BT :poin 1 + poin 2 + poin 3.

Seruer = 4 :Rp.30.197,98

Senrer : 5 : Rp.42.263,86

Sen'er: 6 : Rp.54.542,46.

Biaya kehilangan untuk serr'er 3 adalah Rp.51.750.00 dan ini ditambahkan

kepada sern'er diatas 3 orang. jadi total penglrematan adalah :

Sener: '4 : Rp. 51.750.00 - Rp. 30.198.00 - Rp 21.554.00

54

4.5. Analisis Sensitivitas

Karena dalam perhitungan biaya a'erheacl yang mungkin bisa

ter-jadi melebihi biaya yang ditetapkan atau mungkin kurang dari bia.va

yang ditetapkan maka perlu dilakukan analisis sensitivitas untuk

menganalisa-iika biaya naik 20% atau turun 2096.

a. Untuk kenaikan 2096

Rp. 30. 198.00 + (20o,o x Rp. 30.198,00) = Rp. 36'237,8

Jika biaya }.'ang terjadi diperkirakan naik Zoo/s maka keuntungan yang

diperoleh perusahaan sebesar Rp.15.512,2 ( Rp.51'750 - Rp.'36.237.8)'

b. Llntuk penurunan 209b

Rp. 30.198,00 - (20o,o x Rp. 30.198.00) : Rp. 24.158'4

Sedangkan jika bial'a diperkirakan turun sebesar 2094 maka keuntungan

-vang dapat diperoleh perusahaan adalah sebesar Rp. 27.591,6 ( Rp.

51.750 - Rp 24.158,4) .

Analisis sensitivitas diperlukan untuk mengantisipasi kemungkinan-

kernungkinan terburuk 1'ang mungkin teqiadi sewaktu-waktu misalnya

bial,'a reparasi yang rnelebihi biaya yang ditetapkan atau bia-va-biaya lain

J-ang mungkin muncul.

Dari perhitungan tersebut diambil diambil keputusan akan

menambah satu orang kasil lagi dengan biaya total penghematan yang

paling besar untuk menampung orang-orang yang keluar setelah masuk

keclalam antrian akibat menunggu terlalu lama sehingga mengurangi

keuntungan -vang dapat diperoleh perusahaan. Terlihat bahwa penambahan

55

setner dari 3 rnenjadi 4 merniliki total penghernatan atau lria.va kehilangan

konsumen paling besar dibandingkan 5 atau 6 serr,'er. Karena berdasarkan

hasil pengamatan yang menl'elrabkan antrian menjadi panjang adalah

kurangn-va jumlah kasil yang tersedia dimana tingkat kedatangan lebih

tresar daripada tingkat pela_-r'anan.

Atemalifts4u4-

\4elihat permasalahan di atas muncul suaru ide. bagairnana jika rnenambah

tiga orang pegarvai untuk mernbanru ketiga kasir yang sudah ada. Untuk itu

perlu suatu perhirungan lagi mengenai bia.va tambahan yang harus

dikeluarkan. terutarna untuk menambah gaji pegarvai tersebut. rvalaupun tidak

perlu membeli mesin kasil yang baru.

Biaya pela_yanan adalah :

6 x Rp.6. i58.00 + 3 x Rp. 325,0t1 : Rp. 37.923,00

Bia.va menunggu fasilitas adalah :

Pegarvai : 6 xA.4716 x Rp.5.833,00: Rp. 16.505.06

Ndesin : -l x 0.05 x Rp. 325,00

Bia-va funggu konsumen

Tokl

= Rp. 48,75

: Rp 169,78

: Rp. 5{.646,59

Biaya penghematan tctal: Rp.51.750.00 - Rp.54.646,59 : (Rp.2.896,41)

Terlihat bahrva bial'a penglrematan adalah negatif, maka alternatif ini tidak

d.rpat diteriipkan.. \.{aka alternatif pertama yang dipililr ,vairu tnenambah

jurnlah kasir dari tiga meq'iadi empat.