ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika...

46
i ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) PADA BERBAGAI KONSENTRASI NUTRISI DAN MEDIA TANAM SISTEM HIDROPONIK Oleh: MONIKA AFTHANSIA UNIVERSITAS BRAWIJAYA FAKULTAS PERTANIAN MALANG 2017

Transcript of ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika...

Page 1: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

i

ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) PADA BERBAGAI KONSENTRASI NUTRISI DAN MEDIA TANAM SISTEM HIDROPONIK

Oleh:

MONIKA AFTHANSIA

UNIVERSITAS BRAWIJAYA FAKULTAS PERTANIAN

MALANG

2017

Page 2: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

ii

RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY

(Brassica rapa L.) PADA BERBAGAI KONSENTRASI NUTRISI

DAN MEDIA TANAM SISTEM HIDROPONIK

Oleh:

MONIKA AFTHANSIA

135040218113004

MINAT BUDIDAYA PERTANIAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1)

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS PERTANIAN

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

MALANG

2017

Page 3: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

iii

LEMBAR PERSETUJUAN

Judul Penelitian : Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica

rapa L.) Pada Berbagai Konsentrasi Nutrisi dan Media Tanam

Sistem Hidroponik

Nama Mahasiswa : Monika Afthansia

NIM : 135040218113004

Jurusan : Budidaya Pertanian

Program Studi : Agroekoteknologi

Tanggal Persetujuan :

Disetujui,

Pembimbing Utama,

Prof. Dr. Ir. Moch. Dawam Maghfoer, MS. NIP. 195707141981031004

Diketahui,

Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Nurul Aini, MS. NIP. 196010121986012001

Page 4: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

iv

LEMBAR PENGESAHAN

Mengesahkan

MAJELIS PENGUJI

Tanggal Lulus :

Penguji II

Prof. Dr. Ir. Moch. Dawam Maghfoer, MS. NIP. 195707141981031004

Penguji III

Dr. Ir. Andy Soegianto, CESA. NIP. 195602191982031002

Penguji I

Dr. Ir. Agus Suryanto, MS.

NIP. 195508181981031008

Page 5: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

v

PERNYATAAN

Saya menyatakan bahwa segala pernyatan dalam skripsi ini merupakan hasil

penelitian saya sendiri. Skripsi ini tidak pernah diajukan untuk memperoleh gelar

di perguruan tinggi manapun dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat

karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang

dengan jelas ditujukan rujukannya dalam naskah ini dn disebutkan dalam daftar

pustaka.

Malang Agustus 2017

Monika Afthansia

Page 6: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

vi

RINGKASAN

Monika Afthansia. 135040218113004. Respon Pertumbuhan dan Hasil Pakcoy

(Brassica rapa L.) Pada Berbagai Konsentrasi Nutrisi dan Media Tanam Sistem

Hidroponik. Di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Moch. Dawam Maghfoer, MS.

Pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan hasil dari sektor pertanian yang memiliki

permintaan konsumsi tinggi, sehingga pakcoy memiliki prospek yang baik untuk

dikembangkan. Peningkatan jumlah penduduk menyebabkan terjadinya alih fungsi lahan

pertanian. Hidroponik adalah solusi dari masalah alih fungsi lahan karena menggunakan

sistem budidaya tanpa tanah. Hidroponik terdiri dari dua macam yaitu hidroponik kultur

air dan hidroponik substrat. Hidroponik substrat adalah sistem hidroponik yang

menggunakan media padat. Kesesuaian konsentrasi nutrisi dan pemilihan media tanam

merupakan salah satu faktor penting dalam budidaya sistem hidroponik. Sehingga perlu

dilakukan penelitian EC untuk mendapatkan konsentrasi nutrisi pada media tanam sayuran

daun.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi nutrisi dan media

tanam yang sesuai pada pertumbuhan dan hasil pakcoy (Brassica rapa L.) sistem

hidroponik.

Penelitian dilaksanakan di greenhouse Balai Besar Latihan Masyarakat (BBLM)

Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta dari bulan Januari - Maret 2017. Kondisi daerah

penelitian memiliki suhu 260C dan kelembaban 74%. Penelitian menggunakan Rancangan

Acak Kelompok yang terdiri dari 2 faktor yang diulang 3 kali. Faktor pertama adalah

konsentrasi nutrisi dan faktor kedua adalah media tanam. Faktor pertama terdiri dari 4 taraf

yaitu konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm, sedangkan

faktor kedua terdiri dari 4 taraf yaitu media tanam arang sekam 100%, arang sekam 75% +

cocopeat 25%, arang sekam 50% + cocopeat 50% dan arang sekam 25% + cocopeat 75%.

Pengamatan komponen pertumbuhan meliputi jumlah daun pertanaman, tinggi tanaman,

luas daun, diameter batang dan berat kering. Pengamatan panen meliputi bobot segar total

tanaman, bobot segar yang dikonsumsi pertanaman dan indeks panen. Analisis data

menggunakan analisis ragam (uji F) dengan taraf 5% yang dilanjutkan dengan uji BNT

dengan taraf 5%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat interaksi antara faktor media tanam

dan konsentrasi nutrisi pada parameter pengamatan tinggi tanaman umur 14 hst. Media

arang sekam 50% + cocopeat 50% yang diikuti dengan peningkatan konsentrasi nutrisi 2.0

mS/cm sampai dengan 3.0 mS/cm menunjukkan peningkatan tinggi tanaman. Perlakuan

konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm menunjukkan hasil terbaik pada parameter pengamatan

jumlah daun, luas daun, diameter batang, bobot segar total tanaman dan bobot segar yang

dikonsumsi. Pada perlakuan media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75% menunjukkan

hasil terbaik pada parameter pengamatan jumlah daun, diameter batang, tinggi tanaman,

luas daun, bobot segar total tanaman, bobot segar yang dikonsumsi dan indeks panen.

SUMMARY

Page 7: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

vii

Monika Afthansia. 135040218113004. Growth and Yield Response of Pakcoy

(Brassica rapa L.) at Various Nutrient Concentrations and Growing Media

Hydroponic System. Under the supervision of Prof. Ir. Dr. Moch Dawam

Maghfoer, MS. Pakcoy (Brassica rapa L.) is one of result of the agricultural sector which has high

consumption demand, as of that, pakcoy has a good prospect to be developed. The

increasing number of population causes conversion of agricultural land. Hydroponics is the

solution of land conversion problem, because the cultivation system was done without soil.

Hydroponics consist of two types, there are water culture hydroponics and hydroponics

substrate. Hydroponic substrate is a hydroponic system which use a solid medium. The

suitability of nutrient concentration and the selection of planting medium is one of the

important factors in hydroponic cultivation system. After all, it is necessary to do and EC

research to get the nutrient concentration on vegetable leaf planting medium.

The aim of this research was to obtain nutrient concentration and an appropriate

planting medium on growth and yield of pakcoy (Brassica rapa L.)in hydroponic system.

This research was conducted in the green house of Balai Besar Latihan Masyarakat

(BBLM) Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta from January until March 2017. The

condition of the research area was on the 260C and 74% of humidity. The research method

used Randomized Block Design with two factors and three replications. The first factor

was nutrient concentration and the second one was the planting medium. The first factor

consist of four levels, there were nutrient concentration 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm

and 3.5 mS/cm. Meanwhile, the second factor consist of four levels, charcoal husk planting

medium 100%, charcoal husk 75% + coco peat 25%, charcoal husk 50% + coco peat 50%

and charcoal husk 25% m+ coco peat 75%. The observation of growth component included

the number leaves, plant’s height, leaf area, stem diameter, and dry weight. The harvest

observation included the total fresh plant’s weight, the fresh weight consumed by the crop

and the harvest index. The data obtained analyzed using analysis of variance (F test)

followed by Least Significant Difference (LSD) test 5%.

The result showed that there was an interaction between factor of planting media

and nutrient concentration on parameter of plant height at the age of 14 day after

transplanting. Combination of planting media charcoal husk 50% + cocopeat 50% with

increase nutrient concentration 2.0 mS/cmto 3.0 mS/cm showed best plant height. The

treatment of nutrient concentration of 3.0 mS/cm showed the best result on observation

parameters of leaf number, leaf area, stem diameter , total fresh weight of plant, and fresh

weigh t consumed.The treatment of charcoal husk medium 25% + coco peat 75% showed

the best result on observation parameters of leaf number, stem diameter, plant height, leaf

area, total fresh weight of plant, fresh weight consumed and harvest index.

KATA PENGANTAR

Page 8: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

viii

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang

telah melimpah kan rahmat dan hidayah-Nya yang telah menuntun penulis dalam

menyelesaikan Skripsi berjudul “Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy

(Brassica rapa L.) Pada Berbagai Konsentrasi Nutrisi dan Media Tanam Sistem

Hidroponik”.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Moch. Dawam

Maghfoer, MS selaku dosen pembimbing atas segala kesabaran, nasihat dan arahan

dan bimbingannya kepada penulis. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan

kepada kedua orang tua yang senantiasa memberikan nasihat, doa dan

dukungannya. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Balai Besar Latihan

Masyarakat (BBLM) Daerah Istimewa Yogyakarta yang telah memberikan fasititas

dalam kegiatan penelitian skripsi.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat

kekurangan. Oleh karena itu segala kritik dan saran yang bersifat membangun

sangat diharapkan demi kesempurnaan skripsi ini.

Malang, Agustus 2017

Penulis

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Page 9: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

ix

Penulis dilahirkan di Kediri 06 Oktober 1994 sebagai putri kedua dari dua

bersaudara dari Bapak Jatmiko dan Ibu Katianik. Penulis Menempuh Pendidikan

Dasar di SDN Burengan 4 Kota Kediri pada tahun 2001 sampai 2007, kemudian

penulis melanjutkan ke SMP Pawyatan Daha 1 Kota Kediri pada tahun 2007 dan

lulus pada tahun 2010. Pada tahun 2010 penulis melanjutkan pendidikan ke SMAN

6 Kota Kediri dan lulus pada tahun 2013. Pada Tahun 2013 Penulis melanjutkan ke

pendidikan Stara 1 di Program Studi Agroekoteknologi di Fakultas Pertanian

Universitas Brawijaya Malang, Jawa Timur melalui jalur Ujian Seleksi Bidikmisi.

Selama menempuh pendidikan S1 penulis aktif pada organisasi kemahasiswaan

EKM (Eksekutif Keluarga Mahasiswa) sebagai staf PSDM (Pengembangan

Sumber Daya Mahasiswa) dan EKMF (Eksekutif Keluarga Mahasiswa Fakultas)

Pertanian sebagai koordinator Divisi DANKOM (Dana dan Komunikasi) pada

tahun 2016. Penulis aktif dalam kegiatan kepanitiaan Festifal Brawijaya tahun 2016

pada divisi Dakeship. Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas

Brawijaya pada Mata Kuliah Dasar Budidaya Tanaman, Dasar Ilmu Tanah dan

Mekanisasi Pertanian.

Page 10: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

x

DAFTAR ISI

Halaman LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................ i

RINGKASAN .................................................................................................. ii

SUMMARY ..................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ......................................................................... v

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... ix

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Tujuan ............................................................................................... 2

1.3 Hipotesis ............................................................................................ 2

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) ................................................ 3

2.2 Hidroponik ........................................................................................ 4

2.3 Nutrisi Hidroponik ............................................................................ 5

2.4 Media Tanam Hidroponik ................................................................ 7

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu ............................................................................10

3.2 Alat dan Bahan ..................................................................................10

3.3 Metode Penelitian..............................................................................10

3.4 Pelaksanaan Percobaan .....................................................................11

3.5 Pengamatan .......................................................................................13

3.6 Analisis Data .....................................................................................15

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil ..................................................................................................16

4.2 Pembahasan ......................................................................................25

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ......................................................................................30

5.2 Saran ..................................................................................................30

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................31

LAMPIRAN .......................................................................................................34

Page 11: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

xi

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

Teks

1. Kombinasi Perlakuan Antara Konsentrasi Nutrisi dan Media Tanam ........ 11

2. Rerata Tinggi Tanaman (cm) Pakcoy Akibat Interaksi Antara Macam

Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 14 HST ....................... 16

3. Rerata Tinggi Tanaman (cm) Pakcoy Pada Perlakuan Macam Media

Tanam dan Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 21 dan 28 HST ...................... 17

4. Rerata Jumlah Daun (Helai) Pakcoy Pada Perlakuan Macam Media Tanam

dan Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 14, 21 dan 28 HST ............................ 18

5. Rerata Diameter Batang (cm) Pakcoy Pada Perlakuan Macam Media

Tanam dan Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 14, 21 dan 28 HST ................ 19

6. Rerata Luas Daun (cm2) Pakcoy Pada Perlakuan Macam Media Tanam dan

Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 14, 21 dan 28 HST ................................... 20

7. Rerata Berat Kering (g) Pakcoy Pada Perlakuan Antara Macam Media

Tanam dan Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 30 HST .................................. 21

8. Rerata Bobot Segar Total Tanaman (g) Pakcoy Pada Perlakuan Antara

Macam Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 30 HST .......... 22

9. Rerata Bobot Segar Yang Dikonsumsi (g) Pakcoy Pada Perlakuan Antara

Macam Media Tanam dan Konsetrasi Nutrisi Pada Umur 30 HST ............ 23

10. Rerata Indeks Panen (g) Pakcoy Pada Perlakuan Macam Media Tanam dan

Konsentrasi Nutrisi Pada Umur 30 HST ..................................................... 24

Page 12: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

xii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

Teks

1. Tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) .............................................................. 3

2. Denah petak percobaan dan pengacakan dalam greenhouse ......................... 38

3. Denah pengambilan contoh ............................................................................. 39

4. Perlakuan media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75% dan konsentrasi

nutrisi 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm ............................ 40

5. Perlakuan media tanam arang sekam 50% + cocopeat 50% dan konsentrasi

nutrisi 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm ............................ 40

6. Perlakuan media tanam arang sekam 75% + cocopeat 25% dan konsentrasi

nutrisi 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm ............................ 4

7. Perlakuan media tanam arang sekam 100% dan konsentrasi nutrisi 2.0

mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm ............................................ 41

8. Kondisi pakcoy di lapang saat umur 28 hst ................................................... 42

9. Kegiatan pengamatan ..................................................................................... 42

10. Penyemaian, pembibitan, persiapan media tanam dan trasnsplanting ........ 42

Page 13: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

Teks

1. Analisis ragam (anova) tinggi tanaman pakcoy ............................................34

2. Analisis ragam (anova) jumlah daun tanaman pakcoy ...................................34

3. Analisis ragam (anova) diameter batang tanaman pakcoy ..............................35

4. Analisis ragam (anova) luas daun tanaman pakcoy ........................................36

5. Analisis ragam (anova) berat kering tanaman pakcoy ....................................37

6. Analisis ragam (anova) bobot segar total tanaman pakcoy .............................37

7. Analisis ragam (anova) bobot segar tanaman yang dikonsumsi ....................37

8. Analisis ragam (anova) indeks panen tanaman pakcoy ..................................37

9. Denah percobaan pada greenhouse ................................................................ 38

10. Plot penambilan sampel ................................................................................ 39

11. Dokumentasi penelitian ................................................................................ 40

Page 14: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pertanian adalah salah satu sektor terpenting yang ada di Indonesia.

Sayuran pakcoy merupakan hasil dari sektor pertanian yang memiliki permintaan

konsumsi tinggi, sehingga pakcoy memiliki prospek yang baik untuk

dikembangkan. Peningkatan jumlah penduduk menyebabkan terjadinya

peningkatan alih fungsi lahan pertanian. Hidroponik merupakan solusi dari

masalah alih fungsi lahan karena menggunakan sistem budidaya tanpa tanah yang

terdiri dari 2 macam yaitu hidroponik kultur air dan hidroponik substrat.

Hidroponik kultur air adalah keadaan akar tanaman terendam dalam media

cair yang merupakan media cair yang mengandung nutrisi. Hidroponik substrat

merupakan sistem hidroponik yang menggunakan media tanam substrat atau

selain air. Media tanam yang digunakan dalam sistem hidroponik untuk

pertumbuhan tanaman memiliki kandungan hara yang cukup rendah, sehingga

diperlukan penambahan larutan nutrisi. Nutrisi merupakan faktor penting untuk

pertumbuhan tanaman sehingga harus mengandung unsur garam-garam mikro dan

makro untuk pertumbuhan tanaman yang dibuat dalam larutan stok A dan stok B

(Samanhudi dan Harjoko, 2010).

Larutan nutrisi merupakan faktor penting dalam budidaya sistem

hidroponik. Hartus (2002) menyatakan bahwa kunci keberhasilan dalam usaha

hidroponik adalah larutan nutrisi. Larutan nutrisi harus memenuhi persyaratan

konsentrasi larutan nutrisi dan dosis yang tepat bagi masing-masing jenis tanaman

serta volume yang diberikan harus sesuai dengan kebutuhan tanaman.

Konsentrasi nutrisi mampu mempengaruhi pertumbuhan tanaman.

Menurut hasil penelitian Yusniwati, Sufiliansyah dan Daryati (2004) bahwa

konsentrasi nutrisi mampu mempengaruhi tinggi tanaman, jumlah daun dan

diameter batang. Konsentrasi nutrisi harus diaplikasikan untuk tanaman yang

sesuai dengan ebutuhan tanaman. Pakcoy memerlukan nutrisi yang mengandung

unsur hara makro dan mikro. Unsur makro terdiri dari N, P, K, Ca, Mg dan S,

sedangkan unsur hara mikro terdiri dari Fe, Mn, Cu, Zn, B dan Mo.

Page 15: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

2

Pemilihan media tanam harus dilakukan dengan selektif karena mampu

mempengaruhi dalam proses penyerapan nutrisi. Menurut Prihmantoro dan

Indriani (2003) yang menyampaikan bahwa media tanam arang sekam memiliki

kelebihan yaitu porositas yang baik, mudah didapat, ringan, tidak mudah

menggumpal dan relatif lebih murah. Arang sekam memiliki karakteristik ringan,

kasar sehingga memiliki sirkulasi udara tinggi, kapasitas menahan air tinggi,

berwarna hitam dan dapat mengabsorbsisinar matahari dengan efektif. Arang

sekam memiliki jumlah rongga yang banyak sehingga aerasi dan drainase baik

dan berpengaruh mempermudah pergerakan akar tanaman dalam media tanam

(Wuryaningsih, 2008).

Cocopeat adalah serbuk halus sabut kelapa yang dihasilkan dari proses

penghancuran sabut kelapa. Cocopeat mengandung unsur hara makro dan mikro

yang dibutuhkan tanaman antara lain kalium, fosfor, kalsium, magnesium dan

natrium. Cocopeat memiliki kapasitas menahan air hingga 73% dengan kuat dan

mampu mengikat air (Creewell, 2009). Sehingga cocopeat merupakan salah satu

media tanam yang baik digunakan sebagai media tanam.

Kesesuaian media tanam dan konsentrasi nutrisi merupakan faktor penting

untuk pertumbuhan dan hasil tanaaman. Sehingga perlu dilakukan penelitian EC

untuk mendapatkan konsentrasi nutrisi pada media tanaman sayuran daun.

1.2 Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi nutrisi

dan media tanam yang sesuai pada pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy

(Brassica rapa L.) sistem hidroponik.

1.3 Hipotesis

Respon perbedaan macam media tanam dan konsentrasi nutrisi terhadap

pertumbuhan dan hasil pakcoy (Brassica rapa L.) sistem hidroponik.

Page 16: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.)

Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah salah satu tanaman hortikultura yang

memiliki umur panen pendek. Pakcoy adalah salah satu tanaman sayuran yang

dikonsumsi pada bagian daunnya dan banyak diminati oleh masyarakat Indonesia

karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan karena mengandung gizi

yang tinggi. Menurut Cahyono (2003) tanaman pakcoy termasuk dalam Kingdom

Plantae, Subkingdom Tracheobionta, Subdivisi Spermatophyte, Divisi

Magnoliophyta, Kelas Dicotyledone, Sub kelas Dilleniidae, Ordo Capparales,

Famili Brassicaceae, Genus Brassica dan Spesies Brassica rapa L. Fahrudin

(2009) melaporkan bahwa kandungan gizi yang terdapat dalam tanaman pakcoy

adalah kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, Ca, Fe, Vitamin A, B dan C.

batang daun

tangkai daun

Gambar 1. Tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) (Margiyanto, 2007).

Tanaman pakcoy memiliki morfologi yang terdiri dari akar, daun dan

batang. Margiyanto (2007) melaporkan bahwa tanaman pakcoy mempunyai

batang pendek sehingga hampir tidak kelihatan. Batang pakcoy berfungsi sebagai

alat pembentuk dan penopang daun. Daun pakcoy berbentuk oval, berwarna hijau

tua agak mengkilat, krop dan tumbuh tegak. Akar pakcoy serabut memanjang

hingga 30-40 cm dan berfungsi mengambil nutrisi dan air dari media tanam

(Rukmana, 1994).

Suhu, kelembaban dan ketinggian tempat merupakan salah satu faktor

yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman pakcoy. Pakcoy dapat tumbuh pada

Page 17: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

4

ketinggian 5 – 1200 mdpl dan biasanya dibudidayakan pada ketinggian 100-500

mdpl. Kelembaban Kelembaban udara yang cocok untuk pertumbuhan pakcoy

berkisar 80% - 90% (Cahyono, 2003).

Suhu untuk pertumbuhan pakcoy adalah 20-250C (Sesmininggar, 2006).

Pakcoy membutuhkan suhu yang sesuai agar laju pertumbuhan tidak terhambat.

Laju pertumbuhan yang baik akan memperlancar proses fotosintesis yang mampu

menghasilkan karbohidrat dalam jumlah besar sehingga menghasilkan produksi

dengan kualitas daun yang baik.

Tanaman pakcoy membutuhkan unsur hara yang cukup untuk memenuhi

kebutuhan akan proses pertumbuhan. Laju pertumbuhan pada tinggi tanaman

pakcoy berlangsung pada fase vegetatif yang berhubungan dengan 3 proses

penting yaitu pembelahan sel, pemanjangan sel dan tahap diferensiasi sel.

Penelitian Mahanani (2003) menyatakan bahwa tanaman pakcoy membutuhkan

unsur hara Nitrogen lebih tinggi karena untuk menambah zat hijau. Pada fase

vegetatif, nitrogen yang diserap akar tanaman membentuk karbohidrat dan protein

dalam peningkatan jumlah daun.

Pakcoy adalah tanaman sayuran daun yang memiliki umur panen yang

relative pendek. Sesanti dan Sismanto (2005) menyampaikan bahwa panen

pakcoy dapat dilakukan pada saat umur 40 hari setelah semai. Kriteria tanaman

pakcoy siap dipanen adalah memiliki daun berwarna hijau segar, daun telah

membuka sempurna dan batang kokoh.

2.2 Hidroponik

Hidroponik adalah salah satu sistem budidaya pertanian tanpa tanah.

Menurut Istiqomah (2006) hidroponik adalah teknik penanaman dengan media

tanam tanpa tanah, dapat berupa kerikil, pasir kasar dan arang sekam. Hidroponik

merupakan salah satu sistem pertanian yang dapat diaplikasikan pada lahan

sempit. Hidroponik sangat cocok diaplikasikan pada wilayah perkotaan, karena

dapat meminimalisirkan lahan dan tanah kosong untuk kegiatan budidaya.

Sistem hidroponik memberikan keuntungan dan kelebihan yang cukup

tinggi. Sistem hidroponik dapat memberikan suatu lingkungan pertumbuhan yang

Page 18: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

5

lebih terkontrol dan mampu mendayagunakan air, nutrisi dan pestisida secara

nyata lebih efisien (Lonardy, 2006). Kelebihan sistem hidroponik adalah tanaman

lebih terkendali dari hama dan penyakit, tanaman memiliki kualitas lebih baik,

pemberian nutrisi lebih efisien karena diberikan sesuai dengan kebutuhan,

penanaman tidak tergantung pada cuaca dan dapat diaplikasikan pada lahan

sempit dan terbatas (Rosliani dan Sumarni, 2005).

Air merupakan salah satu faktor penting dalam budidaya hidroponik.

Menurut Prihmantoro dan Indriani (2001) dalam budidaya sistem hidroponik

fokus pada cara pemberian air dan hara yang optimal, sesuai dengan kebutuhan

tanaman, umur tanaman dan kondisi lingkungan sehingga tercapai hasil yang

maksimum. Yusrianti (2012) menegaskan bahwa ketersediaan air yang cukup bagi

tanaman akan meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

Hidroponik terbagi menjadi 2 macam yaitu hidroponik menggunakan

kultur air dan hidroponik substrat. Menurut Chaidirin (2001) hidroponik substrat

merupakan salah satu sistem hidroponik menggunakan media tanam substrat atau

selain air. Media yang digunakan dapat menyerap air, nutrisi serta mampu

mendukung akar tanaman seperti halnya fungsi tanah (Lingga, 2002). Media

tanam yang digunakan pada budidaya hidroponik substrat berupa batu apung,

arang sekam, cocopeat dan pasir (Utama, Isa dan Indragunawan, 2006).

2.3 Nutrisi Hidroponik

Nutrisi adalah salah satu faktor penting dalam proses pertumbuhan dan

hasil tanaman sistem hidroponik. Sistem pemberian larutan nutrisi yang

diaplikasikan pada budidaya hidroponik terdapat beberapa sistem yaitu sistem

tetes, rendam, siram, semprot dan mengalir. Sistem siram dilakukan seperti pada

sistem budidaya konvensional yaitu menyiram secara manual.

Larutan nutrisi yang dibutuhkan harus mengandung unsur hara makro dan

mikro. Unsur hara makro merupakan unsur hara yang dibutuhkan bagi tanaman

yang terdiri dari Nitrogen (N), Pospor (P), Kalium (K), Kalsium (Ca) dan

Magnesium (Mg). Unsur mikro adalah unsur yang sedikit dibutuhkan untuk

pertumbuhan tanaman yang terdiri dari mangan (Mn), Cu, Mo, Zn dan Besi (Fe).

Page 19: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

6

Sedangkan unsur mikro yaitu unsur yang sedikit dibutuhkan bagi tanaman

(Sutiyoso, 2003).

Nutrisi untuk budidaya hidroponik adalah nutrisi AB mix. Moekasan dan

Prabaningrum (2011) menyampaikan bahwa kandungan unsur dalam pupuk A

adalah Calsium-amonium-nitrat, Kalium-nitrat, dan Fe-EDTA. Kandungan dalam

pupuk B terdiri dari Kalium-di-hidro-fosfat, Kalium-nitrat, Ammonium-sulfat,

Kalium-sulfat, Magnesium-sulfat, Mangan-sulfat, Tembaga (Kupro)-sulfat,Seng-

sulfat, asam borat, Ammonium-hepta-molibdat atau Natrium-hepta-molibdat.

Larutan nutrisi hidroponik dibedakan menjadi stok A dan stok B karena

dalam stok A mengandung kalsium (Ca) dan stok B mengandung sulfat (S) dan

fosfat (P). Menurut Moekasan dan Prabaningrum (2011) pupuk A yang

mengandung Ca dalam keadaan pekat tidak boleh dicampurkan dengan sulfat (S)

dan fosfat (P) yang terdapat dalam pupuk B. Pencampuran pupuk A dan pupuk B

dalam bentuk pekat akan menghasilkan endapan yang mengakibatkan unsur-unsur

dalam larutan tidak dapat diserap oleh tanaman.

Nutrisi akan berfungsi dengan baik jika diaplikasikan dalam jumlah yang

optimal bagi pertumbuhan tanaman. Kualitas larutan nutrisi tanaman dapat

diketahui dengan mengukur menggunakan electrical conductivity (EC). EC adalah

angka penting dalam sistem hidroponik yang menunjukan kepekatan dalam

larutan nutrisi. Pengukuran kepekatan nutrisi menggunakan EC (Electro

Conductivity). Menurut Karsono, Sudarmodjo dan Sutiyoso (2002) bahwa dalam

sistem hidroponik untuk mengukur kepekatan nutrisi digunakan istilah EC

(Electro Conductivity) dengan satuan mmhos/cm (satuan daya penghantar listrik)

atau mS/cm.

EC (Electro Conductivity) diperlukan dalam sistem budidaya hidroponik

karena sebagai pengukur kesesuaian kepekatan larutan nutrisi. Tujuan dari EC

agar tanaman mendapatkan kepekatan dalam larutan nutrisi yang sesuai dengan

kebutuhan. Nilai EC yang sesuai dengan kebutuhan tanaman mampu memacu

produktifitas tanaman. Nilai EC harus selalu dijaga agar masih berada dibawah

ambang kerusakan (Sutiyoso, 2003).

Page 20: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

7

Menurut Sutiyoso (2003) EC untuk sayuran daun berkisar 1,5-2,5 mS/cm.

Tanaman tidak dapat menyerap unsur hara yang bersifat jenuh, jika konsentrasi

nutrisi yang digunakan terlalu tinggi. Batas jenuh konsentrasi nutrisi untuk

sayuran daun adalah 4,2 mS/cm yang berakibat tanaman akan stagnan.

Konsentrasi nutrisi yang terlalu tinggi akan menyebabkan toksisitas atau

keracunan.

Konsentrasi nutrisi yang terdapat dalam larutan nutrisi harus disesuaikan

dengan kebutuhan tanaman. Konsentrasi nutrisi mampu mempengaruhi

metabolisme dalam tubuh tanaman seperti fotosintesis, aktifitas enzim dan potensi

penyerapan ion-ion dalam larutan oleh akar (Jumiati, 2009). Menurut hasil

penelitian dari Moerhasrianto (2011) bahwa konsentrasi nutrisi mampu

memberikan pengaruh pada laju pertumbuhan tanaman. Konsentrasi nutrisi perlu

diketahui karena seluruh kebutuhan makanan untuk tanaman disuplay dari larutan

ini (Untung, 2000).

pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat

keasaman atau kebasaan pada suatu larutan. pH dalam sistem pertumbuhan

tanaman merupakan faktor penting, karena setiap tanaman memiliki kriteria pH

untuk tumbuh. Karsono, et al (2002) melaporkan bahwa untuk hidroponik sayuran

dau, kisaran pH yang paling baik adalah 5,5-6 dengan pH optimum 5,8.

2.4 Media Tanam Hidroponik

Media tanam adalah tempat untuk tumbuh dan berkembangnya sistem

perakaran tanaman. Media tanam mampu mempengaruhi dalam proses

penyerapan nutrisi oleh tanaman. Menurut Hartus (2002) syarat media tanam

hidroponik adalah steril, porous, ringan dan mudah didapat agar mampu menahan

nutrisi lebih lama.

Hidroponik dikelompokkan menjadi dua yaitu hidroponik sistem substrat

dan kultur air. Menurut Susila (2013) hidroponik kultur air adalah sistem

hidroponik yang tidak menggunakan tanah sebagai media tanam dalam proses

pertumbuhan, akar tanaman terendam dalam media cair yang merupakan larutan

hara untuk tanaman. Sistem hidroponik kultur air meliputi sistem NFT (Nutrient

Page 21: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

8

Film Technique), DFT (Deep Flow Technique), sistem rakit apung dan sistem

sumbu (Wick System).

Hidroponik sistem substrat adalah sistem hidroponik yang menggunakan

media tanam padat. Media tanam substrat terdiri media organik dan anorganik.

Media tanam organik terdiri dari potongan kayu, serbuk gergaji, arang sekam,

arang kayu, serbuk sabut kelapa, sedangkan media anorganik terdiri dari pasir,

pecahan genting, kerikil dan batu (Silvina dan Syahfrinal, 2008). Kelebihan media

organik adalah kemampuan menyimpan air tinggi, baik untuk perkembangan

mikroorganisme yang menguntungkan, aerasi optimal dan baik untuk

perkembangan akar. Kekurangan media tanam organik adalah rendahnya tingkat

sterilisasi media tanam. Media tanam anorganik memiliki kelebihan dapat

digunakan dalam waktu lama dan tingkat sterilisasi lebih tinggi serta jarang

digunakan sebagai inang jamur, bakteri dan virus (Susila, 2014).

Arang sekam adalah salah satu media tanam yang sering digunakan dalam

budidaya sistem hidroponik substrat. Pipin (2014) melaporkan bahwa media

tanam arang sekam memberikan hasil baik pada tinggi, jumlah daun, berat basah

pada tanaman. Arang sekam memiliki karakter drainase yang baik, permeabilitas

tinggi dan mampu berpengaruh baik pada perakaran tanaman (Tejasarwana,

Nugroho, Herlina dan Darliah, 2009). Proses pembuatan arang sekam dapat

dilakukan dengan proses penyangrainan (Said, 2006). Arang sekam mengandung

unsur Mangan (Mn) dan silikon (Si), tetapi tidak memiliki nutrisi untuk

pertumbuhan tanaman karena proses pembakaran (Supriati dan Herliana, 2014).

Cocopeat adalah salah satu media tanam yang berasal dari sabut kelapa

memiliki kelebihan mengikat air dan meyimpan air dengan kuat. Menurut Supriati

dan Herliana (2014) cocopeat mengandung unsur-unsur esensial seperti kalsium

(Ca), magnesium (Mg), kalium (K), natrium (Na) dan fosfor (P). Cocopeat adalah

media tanam yang mampu menahan air hingga 73% dari jumlah air yang tersedia

(Creewell, 2009).

Kombinasi antara arang sekam dan cocopeat mampu menjadi media tanam

yang memiliki kualitas yang baik. Menurut hasil penelitian Indrawati, Indradewa

dan Utami (2012) bahwa kombinasi arang sekam dan cocopeat lebih banyak

Page 22: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

9

menahan air dan nutrisi. Penggunaan kombinasi media tanam arang sekam dan

cocopeat memiliki kapasitas tukar kation dan porositas total lebih tinggi

dibandingkan dengan arang sekam sehingga mampu menjerap dan menahan

nutrisi lebih tinggi.

Page 23: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu

Penelitian dilaksanakan di greenhouse Balai Besar Latihan Masyarakat

(BBLM) Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kondisi daerah penelitian

memiliki suhu 260C dan kelembaban 74%. Penelitian dilaksanakan pada bulan

Januari hingga Maret 2017.

3.2 Alat dan Bahan

Pelaksanaan penelitian memerlukan alat antara lain greenhouse, polibag 20

x 20 cm, tray untuk penyemaian, cutter, gunting, jangka sorong, talang

pembibitan, ember, timbangan analitik, gelas ukur, EC meter, tusuk gigi, alat tulis,

gergaji kecil, penggaris dan kamera. Bahan yang diperlukan dalam penelitian

adalah benih pakcoy hijau nauli F1 yang di produksi oleh PT East West Seed

Indonesia, nutrisi AB mix, cocopeat, arang sekam, rockwool dan air.

3.3 Metode Penelitian

Metode percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan

Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor pertama

adalah konsentrasi nutrisi yang terdiri atas 4 taraf percobaan, yaitu:

N1 : konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm

N2 : konsentrasi nutrisi 2.5 mS/cm

N3 : konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm

N4 : konsentrasi nutrisi 3.5 mS/cm

Sedangkan faktor kedua adalah media tanam dengan 4 taraf percobaan, yaitu:

K1 : kombinasi media tanam arang sekam 100%

K2 : kombinasi media tanamarang sekam 75% + cocopeat 25%

K3 : kombinasi media tanam arang sekam 50% + cocopeat 50%

K4 : kombinasi media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75%

Dari kedua faktor tersebut diperoleh 16 kombinasi perlakuan, masing-

masing perlakuan dilakukan 3 kali ulangan, sehingga terdapat 48 petak percobaan.

Setiap petak percobaan terdiri atas 15 tanaman, 5 diantaranya adalah tanaman

Page 24: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

11

sampel non destruktif. Jadi jumlah seluruh populasi tanaman dari 48 petak

percobaan adalah 720 tanaman. Berikut merupakan tabel kombinasi perlakuan

yang diperoleh dari 2 faktor, yaitu konsentrasi nutrisi sebagai faktor pertama dan

media tanam sebagai faktor kedua (Tabel 1).

Tabel 1. Kombinasi perlakuan antara konsentrasi nutrisi dan media tanam

K1 K2 K3 K4

N1 N1K1 N1K2 N1K3 N1K4

N2 N2K1 N2K2 N2K3 N2K4

N3 N3K1 N3K2 N3K3 N3K4

N4 N4K1 N4K2 N4K3 N4K4

3.4 Pelaksanaan Percobaan

3.4.1 Persiapan Media Tanam

Media tanam yang digunakan adalah kombinasi arang sekam dengan

cocopeat. Kombinasi dari arang sekam 100%, arang sekam 75% + cocopeat 25%,

arang sekam 50% + cocopeat 50% dan arang sekam 25% + cocopeat 75%.

Tempat untuk menanam menggunakan polibag. Media tanam yang akan

digunakan dimasukkan ke dalam polibag sesuai dengan takaran kombinasi.

3.4.2 Persemaian dan Pembibitan

Media semai yang digunakan adalah rockwool. Benih pakcoy disemai

menggunakan media semai rockwool yang telah dipotong dengan ukuran 2 x 2 x 2

cm dan dilubangi. Jumlah benih pakcoy yang dimasukkan ke rockwool adalah

satu benih per lubang. Pemeliharaan semaian dengan disiram setiap hari

menggunakan air biasa untuk menjaga kelembaban tanaman pakcoy setelah

berumur 7 hari setelah semai dan telah berdaun 3 dapat dipindahkan ke

pembibitan.

Pembibitan adalah kegiatan yang dilakukan setelah penyemaian.

Pembibitan dilakukan dengan mengaplikasikan nutrisi AB mix ke tanaman

dengan konsentrasi nutrisi 1 mS/cm atau setara dengan konsentrasi nutrisi 700

ppm. Waktu yang diperlukan untuk kegiatan pembibitan adalah 7 sampai 10 hari.

Page 25: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

12

Setelah itu bibit siap untuk dipindah tanamnkan pada media tanam arang sekam

dan cocopeat.

3.4.3 Pembuatan Larutan Nutrisi

Pembuatan larutan nutrisi dimulai dengan peracikan nutrisi stok A yang

terdiri dari Calcinit 296,05 gram, Krista K 90,95 gram dan BASF Libre Fe Hi

gram, sedangkan stok B terdiri dari Krista MKP 63,16 gram, MAP 16,59 gram,

Krista K 109,95 gram MgS 194,30 gram dan BASF Librel BMX 12 gram. Setelah

peracikan nutrisi stok A dan stok B selesai, dilakukan pengenceran dengan air

untuk masing-masing stok A dan stok B untuk menjadi cairan pekat. Setelah itu

mengambil cairan pekat A dan B dalam gelas ukur yang berbeda dan dicairkan

dalam 4 ember yang berisi air serta dihitung kepekatan menggunakan EC meter

sehingga dihasilkan 4 konsentrasi nutrisi yaitu 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm

dan 3.5 mS/cm.

3.4.4 Penanaman

Media yang digunakan yaitu kombinasi arang sekam 100%, arang sekam

75% + cocopeat 25%, arang sekam 50% + cocopeat 50% dan arang sekam 25% +

cocopeat 75%. Penanaman dilakukan dengan cara memindahkan bibit dari

persemaian ke media tanam polibag dengan melakukan seleksi bibit yang

memiliki pertumbuhan seragam dan tidak terinfeksi OPT. Setiap polibag ditanami

satu bibit tanaman pakcoy dengan kedalaman lubang kurang lebih 5 cm.

3.4.5 Pemeliharaan

a. Penyulaman

Kegiatan penyulaman dilakukan pada saat tanaman berumur 7 hari setelah

transplanting. Penyulaman dilakukan pada tanaman yang tidak seragam dan mati.

b. Pemberian nutrisi

Pemberian nutrisi dilakukan 1 hari sekali pada saat pagi hari dan sore hari.

Pemberian nutrisi dilakukan secara manual dengan menggunakan gelas ukur satu

liter yang disiramkan ke media tanam dalam polibag dengan teknik dari bagian

tepi tanaman.

Page 26: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

13

c. Pengendalian hama dan penyakit

Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan cara memonitoring

tanaman setiap hari dan pengendalian secara manual. Bagian tanaman yang

terserang hama dan penyakit langsung diambil dan dibuang agar tidak menyebar

ke tanaman lain.

3.4.6 Panen

Panen dilakukan ketika tanaman berumur 30 hari setelah transplanting.

Kriteria tanaman pakcoy yang dipanen adalah daun berwarna hijau segar, batang

kokoh, dan tidak terinfeksi hama dan penyakit. Panen dilakukan dengan mencabut

tanaman sampai akar.

3.5 Pengamatan

Pengamatan yang dilakukan adalah pengamatan non destruktif dan panen.

Pengamatan mulai dilakukan pada tanaman yang berumur 14 hari setelah

transplanting dengan interval waktu 7 hari yaitu saat umur 14, 21 dan 28 hari

setelah transplanting. Pengamatan non destruktif dilakukan 3 kali pada umur 14,

21 dan 28 yang menggunakan 5 tanaman sampel pada setiap petak percobaan.

Pengamatan non destruktif meliputi:

a. Jumlah daun per tanaman

Jumlah daun diperoleh dengan cara menghitung daun yang telah membuka

sempurna pada tanaman sampel.

b. Tinggi tanaman

Tinggi tanaman diperoleh dengan cara mengukur menggunakan penggaris, dari

bagian pangkal batang hingga bagian tanaman tertinggi.

c. Luas daun per tanaman

Luas total daun per tanaman diperoleh dengan menggunakan metode panjang x

lebar x faktor koreksi. Luas daun menggunakan rumus sebagai berikut:

LD = P x L x fk

Keterangan :

Page 27: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

14

LD = Luas daun (cm2)

P = panjang daun (cm)

L = lebar daun (cm)

fk = faktor koreksi

Faktor koreksi didapatkan dengan rumus :

fk = x/q . A

P.L

Keterangan :

x = bobot kertas pada daun (g)

q = bobot kertas (g)

A = Luas kertas (cm2)

P = panjang pada daun (cm)

L = lebar pola daun (cm)

d. Diameter batang

Diameter batang diperoleh dari hasil pengukuran batang pakcoy bagian

atas, tengah dan bawah menggunakan jangka sorong, setelah itu dirata-rata.

e. Bobot kering tanaman

Bobot kering tanaman diperoleh dari tanaman ditimbang bobot segarnya,

diambil satu tanaman per petak percobaan untuk dioven selama 2 x 24 jam dengan

suhu 800C dan dilakukan penimbangan untuk bobot keringnya.

Pengamatan panen dilakukan dengan menghitung bobot segar tanaman,

bobot segar konsumsi per tanaman, bobot kering tanaman dan indeks panen.

a. Bobot segar total per tanaman

Bobot segar total tanaman diperoleh dengan cara menimbang seluruh

bagian tanaman yaitu daun, batang dan akar.

b. Bobot segar yang dikonsumsi per tanaman

Page 28: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

15

Bobot segar konsumsi per tanaman diperoleh dengan cara menimbang

bobot segar total tanaman yang dikurangi pada bagian akarnya sehingga

menghasilkan daun, batang dan tangkai daun.

c. Indeks panen

Indeks panen dihitung untuk mengetahui jumlah total biomasa pada

tanaman. Indeks panen dihitung dengan menggunakan rumus:

IP = BSK/BST

Dimana:

IP : Indeks panen

BSK : bobot segar konsumsi tanaman (g)

BST : bobot segar total tanaman (g)

3.6 Analisis Data

Data yang didapatkan dari hasil pengamatan dilakukan analisis. Analisis

dengan menggunakan analisis ragam (uji F) dengan taraf 5% yang bertujuan

untuk mengetahui nyata atau tidak nyata pengaruh dari perlakuan. Apabila

terdapat beda nyata maka dilanjutkan dengan uji BNT dengan taraf 5%.

Page 29: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

4.1.1 Komponen pertumbuhan

Komponen pengamatan pertumbuhan tanaman pakcoy meliputi tinggi

tanaman, jumlah daun, luas daun, diameter batang dan bobot kering.

1. Tinggi tanaman

Hasil analisis ragam pengamatan tinggi tanaman pakcoy menunjukkan

adanya interaksi antara perlakuan macam media dan konsentrasi nutrisi pada umur

pengamatan 14 hst (Lampiran 1). Perlakuan macam media berpengaruh nyata

pada tinggi tanaman dan konsentrasi nutrisi yang menunjukkan hasil

tinggitanaman tidak berbeda nyata pada umur pengamatan 21 dan 28 hst

(Lampiran 1).

Tabel 2. Rerata tinggi tanaman (cm) pakcoy akibat interaksi antara macam media

tanam dan konsentrasi nutrisi pada umur 14 hst

Konsentrasi

Nutrisi (EC)

Media

AS

100%

AS 75% + Cc

25%

AS 50% +Cc

50%

AS 25% +

Cc75%

EC 2.0 mS/cm 13.98 bA 12.56 abA 12.10 aA 16.00 cB

EC 2.5 mS/cm 13.43 bA 13.32 abA 11.89 aA 15.10 cAB

EC 3.0 mS/cm 12.72 aA 13.49 aA 13.78 aB 13.63 aA

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

12.48 aA

1.51

13.77 aA

13.82 aB

13.78 aA

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf kecil pada baris yang sama dan

huruf kapital pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda

nyataberdasarkan uji BNT pada taraf 5%, AS = arang sekam, Cc =

cocopeat.

Tabel 2 menunjukkan perlakuan media arang sekam 50% + cocopeat 50%

dengan peningkatan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm sampai dengan 3.0 mS/cm

menghasilkan peningkatan tinggi tanaman pakcoy dan berbeda nyata, sedangkan

pada konsentrasi nutrisi 3.5 mS/cm tidak berbeda nyata. Perlakuan media arang

sekam 25% + cocopeat 75% dengan peningkatan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm

sampai dengan 3.0 mS/cm menyebabkan penurunan tinggi tanaman pakcoy yang

berbeda nyata dan konsentrasi nutrisi 2.5 mS/cm tidak berbeda nyata dengan

konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm dan 3.0 mS/cm.

Page 30: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

17

Tabel 3. Rerata tinggi tanaman (cm) pakcoy pada perlakuan macam media tanam

dan konsentrasi nutrisi pada umur 21 dan 28 hst.

Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) pada umur hst

21 28

AS 100% 16.64 a 19.90 a

AS 75% + Cc 25% 16.83 a 20.73 ab

AS 50% + Cc 50% 16.19 ab 20.30 ab

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

17.76 b

1.04

21.17 b

0.98

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

16.92

20.30

EC 2.5 mS/cm 16.87 20.37

EC 3.0 mS/cm 16.83 20.80

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

16.80

tn

20.52

tn

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan

tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5%, tn =

tidak nyata AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah

tanam).

Tabel 3 perlakuan macam media arang sekam 25% + cocopeat 75% pada

umur 21 hst menghasilkan tinggi tanaman lebih tinggi dan berbeda nyata

dibandingkan dengan arang sekam 100% dan arang sekam 75% + cocopeat 25%

dan perlakuan media arang sekam 50% + cocopeat 50% tidak berbeda nyata.

Perlakuan macam media arang sekam 25% + cocopeat 75% pada umur 28 hst

menghasilkan tinggi tanaman lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan

arang sekam 100% dan perlakuan media arang sekam 50% + cocopeat 50% dan

arang sekam 75% + cocopeat 25% tidak berbeda nyata.

2. Jumlah daun

Hasil analisis ragam pada pengamatan jumlah daun tanaman pakcoy

menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam perlakuan media dan

konsentrasi nutrisi pada semua umur pengamatan. Perlakuan macam media dan

konsentrasi nutrisi menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap jumlah daun

tanaman pakcoy pada umur pengamatan 14 dan 28 hst (Lampiran 2).

Page 31: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

18

Tabel 4. Rerata jumlah daun (helai) pakcoy pada perlakuan macam media tanam

dan konsentrasi nutrisi pada umur 14, 21 dan 28 hst

Perlakuan Jumlah daun (helai) pada umur hst

14 21 28

AS 100% 7.23 a 9.20 11.83

AS 75% + Cc 25% 7.08 a 9.11 12.16

AS 50% + Cc 50% 6.93 a 9.30 11.73

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

8.18 b

1.03

9.53

tn

11.48

tn

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

8.26 b

9.43

12.06 a

EC 2.5 mS/cm 7.17 a 9.06 10.70 b

EC 3.0 mS/cm 7.00 a 9.28 12.35 b

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

7.01 a

1.03

9.36

tn

12.20 b

1.23

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan

tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5%, tn =

tidak nyata AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah

tanam).

Tabel 4 menunjukkan bahwa perlakuan macam media arang sekam 25% +

cocopeat 75% pada umur pengamatan 14 hst menghasilkan jumlah daun yang

lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan media arang sekam 100%,

arang sekam 75% + cocopeat 25% dan arang sekam 50% + cocopeat 50%.

Perlakuan konsentrasi nutrisi pada umur pengamatan 14 hst konsentrasi nutrisi 2.0

mS/cm menghasilkan jumlah daun yang lebih tinggi dan berbeda nyata

dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm.

Perlakuan konsentrasi nutrisi pada umur pengamatan 28 hst konsentrasi nutrisi 3.0

mS/cm menunjukkan hasil yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan

dengan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm dan tidak berbeda nyata dengan konsentrasi

nutrisi 2.5 mS/cm dan 3.5 mS/cm.

3. Diameter batang

Hasil analisis ragam pada pengamatan diameter batang tanaman pakcoy

menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam perlakuan media dan

konsentrasi nutrisi pada semua umur pengamatan. Perlakuan macam media

menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap diameter batang tanaman pakcoy

pada umur pengamatan 28 hst. Perlakuan konsentrasi nutrisi menunjukkan hasil

yang berbeda nyata pada umur pengamatan 21 hst (Lampiran 3).

Page 32: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

19

Tabel 5. Rerata diameter batang (cm) pakcoy pada perlakuan macam media

tanam dan konsentrasi nutrisi pada umur 14, 21 dan 28 hst

Perlakuan Diameter batang (cm) pada umur hst

14 21 28

Media

AS 100%

0.42

0.60

0.74 a

AS 75% + Cc 25% 0.51 0.59 0.81 b

AS 50% + Cc 50% 0.47 0.60 0.86 bc

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

0.44

tn

0.62

tn

0.88 c

0.65

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

0.42

0.57 a

0.80

EC 2.5 mS/cm 0.43 0.58 a 0.79

EC 3.0 mS/cm 0.47 0.64 b 0.85

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

0.46

tn

0.63 b

0.45

0.84

tn

Keterangan :Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak

berbeda nyata berdasarkanuji BNT dengan taraf 5%, tn = tidak nyata

AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah tanam).

Tabel 5 menunjukkan bahwa perlakuan macam media pada umur

pengamatan 28 hst arang sekam 25% + cocopeat 75% menghasilkan diameter

batang yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan arang sekam

75% + cocopeat 25% dan arang sekam 100% dan tidak berbeda nyata pada media

arang sekam 50% + cocopeat 50%. Perlakuan konsentrasi nutrisi pada umur

pengamatan 21 hst konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm menghasilkan diameter batang

lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi 2.0

mS/cm dan 2.5 mS/cm dan tidak berbeda nyata terhadap konsentrasi nutrisi 3.5

mS/cm.

4. Luas daun

Hasil analisis ragam pada pengamatan luas daun tanaman pakcoy

menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam perlakuan media dan

konsentrasi nutrisi pada semua umur pengamatan. Perlakuan macam media

menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap luas daun tanaman pakcoy pada

umur pengamatan 14 hst. Perlakuan konsentrasi nutrisi menunjukkan hasil yang

berbeda nyata pada umur pengamatan 28 hst

Page 33: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

20

Tabel 6. Rerata luas daun per tanaman (cm2) pakcoy pada perlakuan macam

media tanam dan konsentrasi nutrisi pada umur 14, 21 dan 28 hst

Perlakuan Luas daun per tanaman (cm2) pada umur hst

14 21 28

Media

AS 100

126.91 a

334.36

707.31

AS 75% + Cc 25% 121.74 a 336.19 701.86

AS 50% + Cc 50% 133.23 a 356.10 663.95

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

156.02 b

19.38

357.36

tn

732.12

tn

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

EC 2.5 mS/cm

EC 3.0 mS/cm

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

148.11 b

132.10 ab

133.12 ab

124.57 a

19.38

332.14

326.50

362.55

362.82

tn

617.31 a

680.71 ab

754.98 b

752.23 b

102.01

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak

berbeda nyata berdasarkanuji BNT dengan taraf 5%, tn = tidak nyata

AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah tanam).

Tabel 6 menunjukkan bahwa perlakuan macam media arang sekam 25% +

cocopeat 75% pada umur pengamatan 14 hst menghasilkan luas daun yang lebih

tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan media arang sekam 100%, arang

sekam 75% + cocopeat 25% dan arang sekam 50% + cocopeat 50%. Perlakuan

konsentrasi nutrisi pada umur pengamatan 14 hst konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm

menghasilkan jumlah daun yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan

dengan konsentrasi nutrisi 2.5 mS/cm, 3.0 mS/cm dan 3.5 mS/cm. Perlakuan

konsentrasi nutrisi pada umur pengamatan 28 hst konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm

menunjukkan hasil yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan

konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm dan tidak berbeda nyata dengan konsentrasi nutrisi

2.5 mS/cm dan 3.5 mS/cm.

5. Berat Kering

Hasil analisis ragam pada pengamatan berat kering tanaman pakcoy

menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam perlakuan media dan

konsentrasi nutrisi pada umur pengamatan 30 hst. Perlakuan macam media dan

konsentrasi nutrisi menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata.

Page 34: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

21

Tabel 7. Rerata berat kering per tanaman (g) pakcoy pada perlakuan antara macam

media tanam dan konsentrasi nutrisi pada umur 30 hst

Perlakuan Berat kering (g) pada umur hst

30

Media

AS 100%

7.01

AS 75% + Cc 25% 6.08

AS 50% + Cc 50% 6.88

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

6.26

tn

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

6.16

EC 2.5 mS/cm 6.38

EC 3.0 mS/cm 7.36

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

6.32

tn

Keterangan : tn = tidak nyata, AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari

setelah tanam) .

4.1.2 Komponen panen

Komponen pengamatan panen tanaman pakcoy meliputi bobot segar total

tanaman, bobot segar yang dikonsumsi dan indeks panen.

1. Bobot segar total tanaman

Hasil analisis ragam pada pengamatan bobot segar total tanaman pakcoy

menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam perlakuan media dan

konsentrasi nutrisi. Perlakuan macam media dan konsentrasi nutrisi menunjukkan

hasil yang berbeda nyata terhadap bobot segar total tanaman pakcoy 30 hst.

Page 35: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

22

Tabel 8. Rerata bobot segar total tanaman per tanaman (g/ton) pakcoy pada

perlakuan antara macam media tanam dan konsentrasi nutrisi pada

umur 30 hst

Perlakuan Bobot segar total tanaman (g) pada umur hst

30

Media

AS 100%

64.53 a

AS 75% + Cc 25% 62.13 a

AS 50% + Cc 50% 61.25 a

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

76.03 b

7.8

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

58.70 a

EC 2.5 mS/cm 58.74 a

EC 3.0 mS/cm 69.80 b

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

76.71 b

7.8

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak

berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5%, tn = tidak

nyata, AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah

tanam).

Tabel 8 menunjukkan bahwa perlakuan macam media arang sekam 25% +

cocopeat 75% menghasilkan bobot segar total tanaman yang lebih tinggi dan

berbeda nyata dibandingkan dengan media arang sekam 100%, arang sekam 75%

+ cocopeat 25% dan arang sekam 50% + cocopeat 50%. Perlakuan konsentrasi

nutrisi 3.5 mS/cm menghasilkan bobot segar total tanaman yang lebih tinggi dan

berbeda nyata dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm dan 2.5 mS/cm

dan konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm tidak berbeda nyata.

2. Bobot segar yang dikonsumsi

Hasil analisis ragam pada pengamatan bobot segar yang dikonsumsi

tanaman pakcoy menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam

perlakuan media dan konsentrasi nutrisi. Perlakuan macam media dan konsentrasi

nutrisi menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap bobot konsumsi tanaman

pakcoy pada umur pengamatan 30 hst (Lampiran 5).

Page 36: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

23

Tabel 9. Rerata bobot segar yang dikonsumsi per tanaman (g/ton) pakcoy pada

perlakuan antara macam media tanam dan konsentrasi nutrisi pada umur

30 hst

Perlakuan Bobot konsumsi (g/ton) pada umur hst

30

Media

AS 100

53.27 a

AS 75% + Cc 25% 55.30 a

AS 50% + Cc 50% 53.86 a

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

68.10 b

7.37

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

50.85 a

EC 2.5 mS/cm 51.12 a

EC 3.0 mS/cm 67.51 b

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

61.05 b

7.37

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak

berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5%, tn = tidak

nyata, AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah

tanam).

Tabel 9 menunjukkan bahwa perlakuan macam media arang sekam 25% +

cocopeat 75% menghasilkan bobot segar yang dikonsumsi lebih tinggi dan

berbeda nyata dibandingkan dengan media arang sekam 75% + cocopeat 25%,

arang sekam 50% + cocopeat 50% dan arang sekam 100%. Perlakuan konsentrasi

nutrisi 3.0 mS/cm menghasilkan bobot segar yang dikonsumsi lebih tinggi dan

berbeda nyata dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm dan 2.5 mS/cm

dan pada perlakuan konsentrasi nutrisi 3.5 mS/cm tidak berbeda nyata.

3. Indeks panen

Hasil analisis ragam pada pengamatan indeks panen tanaman pakcoy

menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara macam perlakuan media dan

konsentrasi nutrisi.Perlakuan macam media menunjukkan hasil yang berbeda

nyata terhadap bobot konsumsi tanaman pakcoy pada umur pengamatan 30 hst

(Lampiran 5).

Page 37: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

24

Tabel 10. Rerata indeks panen (g) pakcoy pada perlakuan antara macam media

tanam dan konsentrasi nutrisi pada umur 30 hst

Perlakuan Indeks panen (g) pada umur hst

30

Media

AS 100%

0.85 a

AS 75% + Cc 25% 0.86 a

AS 50% + Cc 50% 0.88 ab

AS 25% + Cc 75%

BNT 5%

0.89 b

4.03

Konsentrasi Nutrisi (EC)

EC 2.0 mS/cm

0.85

EC 2.5 mS/cm 0.86

EC 3.0 mS/cm 0.87

EC 3.5 mS/cm

BNT 5%

0.87

tn

Keterangan : Bilangan yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak

berbeda nyata berdasarkan uji BNT dengan taraf 5%, tn = tidak

nyata, AS = arang sekam, Cc = cocopeat dan hst (hari setelah

tanam).

Tabel 10 menunjukkan bahwa perlakuan macam media arang sekam 25%

+ cocopeat 75% menghasilkan indeks panen yang lebih tinggi dan berbeda nyata

dibandingkan dengan media arang sekam 100% dan arang sekam 75% + cocopeat

25%. Sedangkan pada media arang sekam 50% + cocopeat 50% tidak berbeda

nyata.

Page 38: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

25

4.2 Pembahasan

4.2.1 Pengaruh interaksi perlakuan media tanam dan konsentrasi nutrisi

pada pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy

Media tanam dan konsentrasi nutrisi adalah faktor penting yang mampu

mempengaruhi proses pertumbuhan tanaman yang dibudidayakan secara

hidroponik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat interaksi antara

perlakuan media tanam dan konsentrasi nutrisi berpengaruh nyata terhadap tinggi

tanaman (Tabel 2).

Tinggi tanaman merupakan salah satu faktor yang digunakan sebagai

parameter pengamatan pertumbuhan tanaman. Tinggi tanaman pakcoy dengan

media arang sekam 50% + cocopeat 50% yang diikuti dengan peningkatan

konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm sampai dengan 3.0 mS/cm menunjukkan

peningkatan. Hal ini dipengaruhi oleh jumlah persentase media arang sekam 50%

+ cocopeat 50% memiliki kandungan unsur hara yang lebih sedikit untuk

menunjang pertumbuhan tanaman. Peningkatan konsentrasi nutrisi berarti

menambah jumlah unsur hara yang terdapat pada media tanam untuk

pertumbuhan. Selanjutnya perlakuan media arang sekam 25% + cocopeat 75%

yang diikuti dengan peningkatan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm sampai dengan 3.0

mS/cm menunjukkan penurunan tinggi tanaman. Penurunan tinggi tanaman

tersebut kemungkinan disebabkan persentase media arang sekam 25% + cocopeat

75% memiliki kandungan unsur hara yang lebih tinggi. Kandungan unsur hara

yang tinggi pada cocopeat diikuti dengan peningkatan konsentrasi nutrisi 3.0

mS/cm dan 3.5 mS/cm menyebabkan tersediannya unsur hara dalam jumlah

berlebih. Media tanam yang mengandung unsur hara tersedia dalam jumlah yang

berlebih mengakibatkan akar tanaman tidak mampu menyerap unsur hara dengan

optimal. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Siswadi dan Yuwono (2015)

bahwa pertumbuhan dapat terhambat jika unsur hara tidak tersedia atau tersedia

dalam jumlah yang berlebih.

Page 39: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

26

4.2.2 Pengaruh media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman

pakcoy

Media tanam adalah faktor penting yang dibutuhkan oleh tanaman dalam

proses pertumbuhan dan hasil karena merupakan tempat untuk tumbuh dan

berkembangnya sistem perakaran tanaman. Jenis media tanam yang digunakan

sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Media

yang baik membuat unsur hara tetap tersedia, kelembaban terjamin dan drainase

baik. Media yang digunakan harus dapat menyediakan air, zat hara dan oksigen

serta tidak mengandung zat yang beracun bagi tanaman. Yuhasnita (2007)

menyampaikan bahwa media yang mempunyai aerasi dan drainase yang baik

memiliki daya pegang air dan mampu memfasilitasi pertukaran gas yang keluar

masuk melalui media dan kurangnya oksigen diperakaran dapat mengurangi

kemampuan akar untuk menyerap air dan mineral yang cukup untuk pertumbuhan

tanaman.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan media tanam arang sekam

25% + cocopeat 75% secara nyata mampu mempengaruhi pertumbuhan dan hasil

pada pengamatan jumlah daun, diameter batang, luas daun, tinggi tanaman, bobot

segar total tanaman, bobot segar yang dikonsumsi dan indeks panen. Media tanam

yang mengandung persentase cocopeat lebih tinggi memiliki kemampuan untuk

mengikat air dan nutrisi lebih baik, memiliki kandungan unsur hara yang lebih

tinggi. Media tanam cocopeat memiliki kapasitas menahan air 73% dan mampu

mengikat air dengan kuat (Creewell, 2009). Sesuai dengan hasil penelitian

Indrawati, Indradewa dan Utami (2012) yang menunjukkan bahwa kombinasi

arang sekam dan cocopeat lebih banyak menahan nutrisi dan air. Selain itu

kombinasi ini memiliki porositas total yang lebih tinggi dibandingkan dengan

media arang sekam saja. Jumlah air dan nutrisi yang tercukupi mampu

mendukung proses membukanya stomata daun yang mempu menambah CO2

untuk berdifusi ke daun dan meningkatkan laju transpirasi. Sesuai dengan

penelitian Pratiwi, Subandi dan Mustari (2015) jika jumlah air pada media tanam

dalam keadaan terlalu sedikit akan menimbulkan kekeringan pada tanaman

sehingga stomata daun menutup yang mengakibatkan menurunnya turgor sel

Page 40: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

27

daun sehingga mengurang jumlah CO2 yang berdifusi ke daun. Selain itu dengan

menutupnya stomata menyebabkan menurunnya laju transpirasi.

Media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75% menunjukkan hasil

terbaik karena persentase media tanam cocopeat yang lebih tinggi mampu

menambah kebutuhan unsur hara tanaman. Menurut Supriati dan Herliana (2014)

cocopeat merupakan media tanam yang mengandung unsur hara esensial seperti

Kalium (Ca), Magnesium (Mg), Kalium (K), Natrium (Na) dan Fosfor (P).

4.2.3 Pengaruh konsentrasi nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil

tanaman pakcoy

Konsentrasi nutrisi adalah faktor penting yang diperlukan tanaman untuk

proses pertumbuhan dan harus diperhatikan. Hasil penelitian pada perlakuan

konsentrasi nutrisi menunjukkan hasil yang berbeda nyata pada parameter jumlah

daun, diameter batang, bobot segar total tanaman dan bobot konsumsi.

Pada awal pertumbuhan (14 hst) perlakuan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm

menunjukkan hasil jumlah daun dan luas daun yang tertinggi. Pada fase vegetatif

perlakuan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm mampu mencukupi kebutuhan unsur hara

untuk proses pembentukan daun. Hal ini disebabkan umur tanaman dalam

pertumbuhan merupakan faktor yang mempengaruhi respon tanaman terhadap

konsentrasi nutrisi. Pada fase vegetatif tanaman memerlukan unsur hara nitrogen

dalam jumlah yang tinggi untuk mendukung pembentukan daun, batang dan tinggi

tanaman. Lingga (2005) menyatakan bahwa respon tanaman terhadap tingkat EC

dipengaruhi umur tanaman dan tahap pertumbuhan tanaman, serta peran nitrogen

berfungsi untuk memacu pertumbuhan pada fase vegetatif. Proses pembentukan

organ vegetatif daun tanaman membutuhkan unsur hara nitrogen dalam jumlah

yang banyak karena nitrogen merupakan unsur hara yang penting dalam

membentuk asam amino dan protein sebagai bahan dasar tanaman dalam

menyusun daun (Haryanto, Sugito dan Soegianto, 2000)

Nutrisi adalah faktor penting yang dibutuhkan tanaman untuk menunjang

proses pertumbuhan terutama dalam sistem hidroponik. Hasil jumlah daun (Tabel

3) dan diameter batang (Tabel 4) dengan perlakuan konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm

menunjukkan hasil yang lebih tinggi dan terbaik dibandingkan dengan konsentrasi

Page 41: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

28

2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm dan 3.5 mS/cm. Hal ini dikarenakan pada batang pakcoy

mengalami proses pembesaran sel sehingga memerlukan unsur hara optimum.

Konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm mampu menyuplay unsur hara untuk memacu laju

pertumbuhan. Menurut Moerhasrianto (2011) konsentrasi nutrisi mampu

memberikan pengaruh pada laju pertumbuhan.

Parameter komponen hasil menunjukkan bahwa konsentrsi nutrisi 3.0

mS/cm mampu meningkatkan bobot segar total tanaman dan bobot segar yang

dikonsumsi. Bobot segar total tanaman merupakan indikator pengamatan yang

dipengaruhi oleh jumlah daun, luas daun, diameter batang dan bobot akar

tanaman. Bobot segar yang dikonsumsi dipengaruhi oleh bobot segar total

tanaman yang dikurangi dengan bobot akar. Konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm

mampu meningkatkan jumlah daun, diameter batang dan luas daun karena jumlah

unsur hara yang tinggi terutama unsur hara nitrogen yang terserap sempurna oleh

tanaman pada fase vegetatif. Unsur hara nitrogen ini membantu dalam proses

pembentukan daun pada tanaman, sehingga semakin tinggi jumlah daun dan luas

daun maka bobot segar total tanaman dan bobot segar yang dikonsumi juga

semakin tinggi. Perlakuan konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm menunjukkan hasil bobot

segar total tanaman (Tabel 8) dan bobot segar yang dikonsumsi (Tabel 9) yang

lebih tinggi dan terbaik dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi lainnya. Hasil

penelitian ini tidak sejalan dengan pendapat Sutiyoso (2003) bahwa sayuran daun

memerlukan konsentrasi nutrisi (EC) berkisar 1.5 – 2.5 mS/cm.

Konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm mengandung sejumlah unsur hara yang

dapat diserap oleh tanaman dengan baik dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi

2.0 mS/cm dan 2.5 mS/cm yang memiliki kandungan unsur hara yang lebih

sedikit. Konsentrasi nutrisi dalam jumlah yang tinggi mampu meningkatkan laju

pertumbuhan tanaman karena mempengaruhi tingginya proses penyerapan unsur

hara oleh tanaman. Nilai konsentrasi nutrisi (EC) berpengaruh pada kecepatan

penyerapan unsur hara oleh tanaman, semakin besar nilai konsentrasi nutrisi (EC)

maka semakin cepat penyerapan unsur hara oleh tanaman dan sebaliknya (Fajar,

2006).

Page 42: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

29

Tingkat konsentrasi nutrisi berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.

Konsentrasi nutrisi 3.5 mS/cm dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi 3.0

mS/cm menunjukkan penurunan hasil karena tanaman pakcoy berada dalam

keadaan jenuh atau unsur hara terrsedia dalam keadaan berlebih. Konsentrasi

nutrisi 3.5 mS/cm merupakan jumlah konsentrasi yang kurang sesuai dan dalam

keadaan terlalu tinggi yang mengakibatkan terganggunya proses pertumbuhan

hingga toksisitas. Menurut Sukawarti (2010) dalam penelitiannya menyebutkan

bahwa nilai EC 3.06 mS/cm hingga 3.2 mS/cm menunjukkan hasil tinggi

tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot kering, volume akar dan bobot tajuk segar

tanaman yang terendah dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

Konsentrasi nutrisi yang diaplikasikan dalam larutan nutrisi harus

disesuaikan dengan kebutuhan tanaman untuk tumbuh. Konsentrasi nutrisi

merupakan faktor terpenting dalam pertumbuhan tanaman yang didukung oleh

beberapa faktor lainnya. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah

cahaya matahari, suhu, pH dan kualitas air. Ketersediaan cahaya matahari yang

cukup sangat mendukung dalam proses fotosintesis. Phaisal (2005) berpendapat

bahwa kekurangan cahaya matahari berpengaruh pada pertumbuhan tanaman.

Kondisi penelitian ini memiliki jumla cahaya yang terbatas karena greenhouse

dalam keadaan ternaungi. Sehingga diperlukan faktor lain untuk mendukung

proses pertumbuhan tanaman. Jumlah konsentrasi nutrisi yang tinggi mampu

menjadi faktor pendukung dalam pertumbuhan. Konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm

mampu memberikan suplay hara untuk fotosintesis dalam kondisi keterbatasan

cahaya.

pH adalah indikator yang mampu mempengaruhi penyerapan unsur hara

pada tanaman. pH yang terlalu rendah dan terlalu tinggi menyebabkan

pengendaapan unsur hara dan mengganggu pertumbuhan tanaman. Sutiyoso

(2003) berpendapat bahwa pH di bawah 5,5 dan di atas 6,5 berpengaruh pada

beberapa unsur yang mulai mengendap sehingga tidak terserap oleh tanaman dan

mengakibatkan tanaman mengalami defisiensi unsur hara. Konsentrasi nutrisi 3.0

mS/cm memiliki nilai pH 6 sehingga tanaman dapat menyerap unsur hara dengan

baik. Menurut Karsono et al, (2002) menyatakan bahwa pH untuk hidroponik

sayuran daun berkisar 5.5 hingga 6 dengan pH optimum 5.8.

Page 43: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

1. Terdapat interaksi antara media tanam dan konsentrasi nutrisi pada parameter

pengamatan tinggi tanaman pada umur pengamatan 14 hst. Media tanam arang

sekam 50% + cocopeat 50% dengan peningkatan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm

sampai dengan 3.0 mS/cm menunjukkan peningkatan tinggi tanaman terbaik.

Media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75% dengan peningkatan

konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm sampai dengan 3.0 mS/cm menunjukkan

penurunan tinggi tanaman.

2. Media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75% menghasilkan jumlah daun

diameter batang, tinggi tanaman, luas daun, bobot segar total tanaman, bobot

segar yang dikonsumsi dan indeks panen yang lebih baik dbandingkan dengan

perlakuan media tanam arang sekam 100%, arang sekam 75% + cocopeat 25%

dan arang sekam 50% dan cocopeat 50%.

3. Konsentrasi nutrisi 3.0 mS/cm menghasilkan jumlah daun, diameter batang,

luas daun, bobot segar total tanaman dan bobot segar yang dikonsumsi yang

lebih baik dibandingkan dengan konsentrasi nutrisi 2.0 mS/cm, 2.5 mS/cm dan

3.5 mS/cm.

5.2 Saran

Media tanam arang sekam 25% + cocopeat 75% dengan konsentrasi nutrisi 3.0

mS/cm dapat dijadikan sebagai cara untuk meningkatkan hasil tanaman

pakcoy.

Page 44: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

DAFTAR PUSTAKA

Cahyono. 2003. Tanaman Hortikultura. Penebar Swadaya. Jakarta. p. 12-62

Chadirin, Y. 2001. Teknologi Greenhouse dan Hidroponik. Diktat Kuliah

Departemen Teknik Pertanian IPB. Bogor.

Cresswell, G. 2009. Cooir Dust A Proven Alternative To Peat. Cresswell

Horticultural Services. Grose Vale. p. 12.

Fahrudin, F. 2009. Budidaya Caisim (Brassica juncea L.) Menggunakan Ekstrak

The dan Pupuk Kascing. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Fajar, A. 2006. Produksi Tanaman dan Makanan dengan Menggunakan

Hidroponik. (Online). Jurnal Produksi Tanaman 1(3).

Hariyanto, A. E., Y. Sugito dan A. Soegianto. 2000. Respon Tanaman Gandum

(Triticium aestivum L.) Galur Nias dan DWR 162 Terhadap Pemberian

Pupuk Kandang Ayam. J. Agrivita. 24(1):30-36

Hartus, T. 2002. Berkebun Hidroponik Secara Murah. Penebar Swadaya. Jakarta.

Indrawati, R. Indradewa dan Utami. 2012. Pengaruh Komposisi Media dan Kadar

Nutrisi Hidroponik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tomat (Lycopersicon

Esculentum Mill.). Alumni Fakultas Pertanian Universitas Gajah Mada.

Yogyakarta. J. Agrotekbis, 3(3):190-296

Istiqomah, S. 2006. Menanam Hidroponik. Azka press. Jakarta. p. 1-2 .

Jumiati, E. 2009. Pengaruh Berbagai Konsentrasi EM4 Pada Fermentasi Pupuk

Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah

(Amarathus tricolor L.) Secara Hidroponik. Skripsi UNS. Surakarta.

Karsono, S. Sudarmodjo dan Y. Sutioso. 2002. Hidroponik skala rumah tangga.

Agromedia Pustaka. Jakarta.

Lingga, P. 2002. Petunjuk Penggunaan Pupuk Penebar Swadaya. Jakarta. p. 150.

Lingga, P. 2005. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya

Jakarta. p. 60.

Lonardy, M. V. 2006. Respons Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.)

Terhadap Suplay Senyawa Nitrogen Dari Sumber Berbeda Pada Sistem

Hidroponik. Skripsi Universitas Tadulako. Palu.

Mahanani, C. R. L. 2003. Pengaruh Media Tanam dan Pupuk NPK Terhadap

Produksi Tanaman Pakchoy (Brassica chinensis) Varietas Green Pakchoi.

Fakultas Pertanian Jurusan Budidaya Pertanian. Institute Pertanian Bogor.

Bogor. pp. 60.

Margiyanto, E. 2007. Budidaya Tanaman Sawi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Moekasan, T. K dan L. Prabaningrum.2011. Meramu Pupuk Hidroponik AB Mix

Untuk Tanaman Paprika. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

Kementrian Pertanian Republik Indonesia. p. 1-2.

Page 45: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

32

Moerhasrianto, P. 2011. Respon Pertumbuhan Tiga Macam Sayuran Pada

Konsentrasi Nutrisi Larutan Hidroponik. Jurusan Budidaya Pertanian

Universitas Jember. Jember.

Phaisal, R. (2005). Pengaruh naungan dan pupuk daun terhadap pertumbuhan dan

produksi seledri dalam teknologi hidroponik sistem terapung (THST).

Skipsi. Departemen BPP Faperta IPB. Bogor.

Pipin, K. 2014. Kajian Tentang Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Caisim

(Brassica Juncea L) dengan Berbagai Media Tanam Hidroponik.

Unspecified Thesis. Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.

Pratiwi, P. R., M. Subandi dan E. Mustari. 2015. Pengaruh Tingkat EC (Electrical

conductivity) Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica

juncea L.) Pada Sistem Instalasi Aeroponik Vertikal. Jurusan Agroteknologi

Faultas Sains dan Teknologi. UIN Sunan Gunung Djati. Bandung. J. Agro.

2(1).50-55

Prihmantoro, H dan H. Y Indriani. 2003. Hidroponik Sayuran Semusim untuk

Bisnis dan Hobi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rosliani, R. dan N. Sumarni. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran dengan Teknik

Hidroponik. Balai Pnelitian Tanaman Sayuran Pusat Penelitian dan

Pengembangan Hortikultura. Badan Penelitian dan Pengembnagan

Pertanian. p. 27.

Rukmana, R. 1994. Pertanian Petsai dan Sawi. Kanisius.Yogyakarta.

Said, A. 2006. Budidaya Mentimun dan Tanaman Musim Secara Hidroponik.

Ganeca Exact. Jakarta. p. 10.

Samanhudi dan D. Harjoko. 2010. Pengaturan Komposisi Nutrisi dan Media

dalam Budidaya Tanaman Tomat Sistem Hidroponik. J. Ilmiah Pertanian

Biofarm. 13 (9): 1-10.

Sesanti, N. R dan Sismanto. 2005. Pertumbuhan dan Hasil Pakcoy pada Dua

Sistem Hidroponik dan Empat Jenis Nutrisi. Politeknik Negeri Lampung.

Lampung. J. Kelitbang. 4(1).

Sesmininggar, A. 2006. Optimasi Konsntrasi Larutan Hara Tanaman Pakchoim

(Brassica rapa L. cv group pakchoi) pada Teknologi Hidroponik Sistem

Terapung. Skripsi IPB. Bogor.

Silvina, F. dan Syafrinal. 2008. Penggunaan Berbagai Media Tanam dan

Konsentrasi Pupuk Organik Cair pada Pertumbuhan dan produksi

Mentimun Jepang Secara Hidroponik. Jurnal Korespondesi. Universitas

Riau. Pekanbaru. J (SAGU). 7 (1) :7-12.

Siswadi dan Yuwono T. 2015. Pengaruh macam media terhadap pertumbuhan dan

hasil selada (Lactuca sativa L.) hidroponik. Jurnal Agronomika 9(3): 257-

264.

Sukawati, I. 2010. Pengaruh Kepekatan Larutan Nutrisi Organik terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Baby Kailan (Brassica oleraceae Var. Albo-

glabra) pada berbagai Komposisi Media Tanam dengan Sistem

Page 46: ESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN PAKCOY Brassica …repository.ub.ac.id/6733/1/Monika Afthansia.pdf · Penulis pernah menjadi asisten praktikum di Universitas ... 15 IV. HASIL

33

Hidroponik Substrat. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret. Surakarta.

Susila, A. D. 2013. Sistem Hidroponik. Departemen Agronomi dan Hortikultura

Faklutas Pertanian. Modul V IPB. Bogor. p. 20.

Susila, E. T. 2014. Wadah Peralatan dan Greenhouse. Kuliah Hidroponik.

Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.

Sutiyoso, Y. 2003. Hidroponik Ala Yos. Penebar Swadaya. Jakarta.

Supriati, Y. dan E. Herlina. 2014. 15 Sayuran Organik dalam Pot. Penebar

Swadaya. Jakarta. p. 148.

Tejasarwana, R., E. D. S. Nugroho., D. Herlina dan Darliah. 2009. Tanggap

Pertumbuhan Mawar Mini dan Produksi Bunga pada Berbagai Daya

Hantar Listrik dan Komposisi Media Tanam. J.Hort. 19 (4): 396-406.

Untung, O. 2000. Hidroponik Sayuran Sistem NFT (Nutrient Film Technique).

Penebar Swadaya. Jakarta.

Utama, H. S., S. M. Isa dan A. Indragunawan. 2006. Perancangan dan

Implementasi Sistem Optimalisasi Pemeliharaan Tanaman Hidroponik. J.

Teknik. 8(1): 1-4

Wibowo, S. dan A. Asriyanti. 2013. Aplikasi Hidroponik NFT pada Budidaya

Pakcoy (Brassica rapa chinensis). Program Studi Agroekoteknologi

Politeknik Banjarnegara. Banjarnegara. 13(3):159-167

Wuryaningsih. 2008. Pengaruh Media Sekam Padi Terhadap Pertumbuhan

Tanaman Hias Pot Spathiphyllum sp. Buletin Penelitian Tanaman Hias. J.

Hortikultura. 2(2) : 81-89.

Yuhasnita, R, M. 2007. Pengaruh jenis media tanam dan dosis pupuk urea

terhadap pertumbuhan bibit salam (Eugenia polyantha Wight). Skripsi

Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Yusniwati, I. Suliansyah dan H. Dayati. 2004. Pengaruh Konsentrasi Nutrisi pada

Budidaya Paprika Secara Hidroponik. J. Stigma. 12(2):171-176

Yusrianti. 2012. Pengaruh Pupuk Kandang dan Kadar Air Tanah Terhadap

Produksi Selada (Lactuca sativa L.). Laporan Penelitian Program Studi

Agroteknologi. Universitas Riau. Riau.