ENERGI METABOLISME PAKAN KOMPLIT BERBASIS .JAGUNG DENGAN KANDUNGAN TEPUNG RESE BERBEDA PADA TERNAK

download ENERGI METABOLISME PAKAN KOMPLIT BERBASIS .JAGUNG DENGAN KANDUNGAN TEPUNG RESE BERBEDA PADA TERNAK

of 42

  • date post

    13-Mar-2019
  • Category

    Documents

  • view

    213
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of ENERGI METABOLISME PAKAN KOMPLIT BERBASIS .JAGUNG DENGAN KANDUNGAN TEPUNG RESE BERBEDA PADA TERNAK

i

ENERGI METABOLISME PAKAN KOMPLIT BERBASIS TONGKOL

JAGUNG DENGAN KANDUNGAN TEPUNG RESE BERBEDA

PADA TERNAK KAMBING JANTAN

SKRIPSI

OLEH

MUH. NURHALIQ

I 111 11 344

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2017

ii

ENERGI METABOLISME PAKAN KOMPLIT BERBASIS TONGKOL

JAGUNG DENGAN KANDUNGAN TEPUNG RESE BERBEDA

PADA TERNAK KAMBING JANTAN

SKRIPSI

OLEH

MUH. NURHALIQ

I 111 11 344

Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan

Universitas Hasanuddin

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2017

iii

PERNYATAAN KEASLIAN

1. Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Muh. Nurhaliq

NIM : I111 11 344

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

a. Karya skripsi yang saya tulis adalah asli

b. Apabila sebagian atau seluruhnya dari karya sekripsi, terutama dalam

Bab Hasil dan Pembahasan, tidak asli alias plagiasi maka bersedia

dibatalkan dan dikenakan sanksi akademik yang berlaku.

2. Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dapat digunakan seperlunya.

Makassar, . .. 2017

Muh. Nurhaliq

iv

v

KATA PENGANTAR

Assalamu alaikum wr.wb

Alhamdulillah segala puji bagi ALLAH SWT, shalawat dan salam semoga

selalu tercurah kepada Rasulullah MUHAMMAD SAW Beserta keluarganya,

sahabat dan orang-orang yang mengikuti beliau hingga hari akhir, yang senantiasa

melimpahkan rahmat dan hidayahnya, sehingga akhirnya penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul Energi Metabolisme Pakan Komplit

Berbasis Tongkol Jagung dengan Kandungan Tepung Rese Berbeda pada Ternak

Kambing Jantan Sebagai salah satu syarat guna memperoleh Gelar Sarjana

Peternakan pada Fakultas Petenakan Universitas Hasanuddin.

Pada kesempatan ini dengan segala keikhlasan dan kerendahan hati penulis

juga menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya dan penghargaan yang

setinggi tingginya kepada :

1. Kedua orang tuaku ayahanda Usman Hamid dan ibunda Sri Narti, serta

saudaraku Endah Fitrianti, Tris Mauliadi dan Rama Nanda yang selama ini

banyak memberikan doa, semangat, kasih sayang, saran, dorongan dan

materi kepada penulis.

2. Prof. Dr. Ir. Asmuddin Natsir, M.Sc sebagai pembimbing utama dan

Ir. H. Muhammad Zain Mide, MS selaku pembimbing anggota yang telah

banyak meluangkan waktunya untuk membimbing, mengarahkan dan

memberikan nasihat serta motivasi sejak awal penelitian sampai selesainya

penulisan Skripsi ini.

vi

3. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Sudirman Baco, M.Sc selaku Dekan Fakultas

Peternakan Universitas Hasanuddin.

4. Ibu Prof. Dr. drh. Hj. Ratmawati Malaka, M. Sc selaku Wakil Dekan I, Ibu

Ir. Hastang, M.Si selaku Wakil Dekan II, Bapak Prof. Dr. Ir. Jasmal A

Syamsu, M.Si selaku Wakil Dekan III Fakultas Peternakan Universitas

Hasanuddin.

5. Prof. Dr. Ir. R.R.Sri R.A. Bugiwati selaku penasehat akademik yang

senantiasa membimbing dan mengarahkan selama dalam bangku

perkuliahan.

6. Bapak Prof. Dr. H. Muh Rusdy, M.Sc., Bapak Dr. Ir. Syamsuddin Nompo,

MP., Ibu Prof. Dr. Ir. Laily Agustina, MS., dan Ibu Dr. Jamila, S.Pt, M.Si

selaku dosen pembahas yang telah banyak memberikan saran-saran dan

masukan untuk perbaikan skripsi ini

7. Ibu dan Bapak Dosen tanpa terkecuali yang telah membimbing saya

selama kuliah di Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makassar.

8. Kepada Ibu dan Bapak Pegawai Fakultas Peternakan yang telah

memberikan sumbangsih ilmu, didikan dan pelayanan akademik selama

penulis berada di bangku kuliah.

9. Kepada teman PKL (Praktek Kerja Lapangan) Fitrawati, Kartika, Arif

Rahman Syukur, Muhammad Sukri dan Abi Rangga Kanino yang telah

banyak membantu selama berada di lapangan.

vii

10. Kepada teman penelitian Fadly Hidayat Ilyas, Muhammad Sukri, Eka

Muniarti, dan Khaerunnisa yang telah banyak membantu selama berada

dilapangan.

11. Kepada teman-teman dikandang Muh.Yusuf, Muh. Adnan Hasyim, Alif

Surya Firman, Meixan Kusnawan, Muh. Fajrul, Muh, Chaidir, Darwis,

Arditia, Nurhidayat, Muh. Shoalihin Saleh, Baharuddin DLL yang

mendukung dan memberikan doa, saran dan dorongan kepada penulis.

12. Kawan kawan SOLANDEVEN 11 yang telah menjadi keluarga kecil

di Kampus Universitas Hasanuddin terima kasih telah menemani penulis

di saat suka maupun duka selama menempuh pendidikan di bangku kuliah.

13. Teman-teman KKN PPM DIKTI UNHAS GEL.II Kab. PINRANG Kec.

Mattiro Sompe Desa Mattongang Tongang: Amir Hamzah, Andi Suaib,

Abi Rangga Kanino, Apriawan Zainuddin, Abdullah Magfirah Irfan, A.

Makkarakalangi, Arfian Yunanda, Rahmat Ramadhan, Muh. Nanang

Syamjaya, Ahmad, Nurhidayat, Herdy Dwy Wibowo, Firahwati, Rita

Masolo, Multazam, Ayu Merdeyani, Asriani D, Sri Sukma Utami L,

Kartika, Rasnah Bt Halim, dan Siti Maghfirah Rezky, semoga apa yang

menjadi kebersamaan kita akan selalu ada untuk tetap menjadikan kita

sebagai saudara.

14. Sahabat-sahabat kelas THT 2011 terima kasih atas segala cinta,

pengorbanan, bantuan, pengertian, candatawa, serta kebersamaannya

selama ini.

viii

15. Buat keluarga KMP UNHAS, HMI (komisariat peternakan), SEMA

FAPET-UH yang telah memberikan banyak ilmu, serta mendukung dan

penginspirasi penulis.

16. Semua pihak yang tidak dapat penulis ucapkan satu persatu yang selalu

memberikan doa kepada penulis hingga selesai penyusunan Skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, karena itu diharapkan kritik dan saran untuk perbaikan.

Semoga Skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun pembaca. Amiin

Makassar, .. 2017

Muh. Nurhaliq

ix

Muh. Nurhaliq (I 111 11 344). Energi Metabolisme Pakan Komplit Berbasis

Tongkol Jagung dengan Kandungan Tepung Rese Berbeda pada Ternak Kambing

Jantan. (Dibawah bimbingan Asmuddin Natsir sebagai Pembimbing Utama dan

Muhammad Zain Mide sebagai Pembimbing Anggota).

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan

tepung rese yang berbeda dalam pembuatan pakan komplit berbahan baku utama

tongkol jagung terhadap energi metabolisme pada ternak kambing. Penelitian ini

dilaksanakan berdasarkan rancangan bujur sangkar latin 4x4. Perlakuan terdiri

dari P1 = pakan komplit mengandung tepung rese 0%, P2 = pakan komplit

mengandung tepung rese 5%, P3 = pakan komplit mengandung tepung rese 10%

dan P4 = pakan komplit mengandung tepung rese 15% dengan lama pemeliharaan

60 hari. Rataan energi metabolisme untuk perlakuan P1 = 1151.31, P2 = 1319.46,

P3 = 1256.64, P4 = 1289.98 Kkal/ekor/hari. Hasil analisis ragam menunjukkan

bahwa penggunaan tepung rese dalam pakan komplit berbasis tongkol jagung

sampai 5% berpengaruh nyata (P0,05) peningkatan energi

metabolisme ransum. Kesimpulan, penggunaan tepung rese dari 5 15% dalam

pakan komplit berbasis tongkol jagung tidak mempengaruhi energi metabolisme

ransum pada ternak kambing.

Kata Kunci: Tongkol jagung, pakan komplit, energi metabolisme, kambing

kacang

x

Muh.Nurhaliq (I 111 11 344). Metabolic Energy of Corn Cobs-Based Complete

Feed Containing Different Levels of Shrimp Waste Meal on Male Goats.(Under

the supervision of Asmuddin Natsir as the Main Supervisor and Muhammad

Zain Mide as Cosupervisor).

ABSTRACT

The purpose of this research was to evaluate the effect of using of

different levels of shrimp waste meal in formulating corn cobs-based complete

feed on metabolic energy in male goats. This study was conducted according to

4x4 Latin square design consisted of four treatments and four periods. The

treatments were P1 = complete feed containing 0% shrimp waste meal, P2 =

complete feed containing 5% shrimp waste meal, P3 = complete feed containing

10% shrimp waste meal, and P4 = complete feed containing 15% shrimp waste

meal and provided for 60 days. The results indicated that the average metabolic

energy for treatment P1 = 1151.31, P2 = 1319.46, P3 = 1256.64, and P4= 1289.98

kcal/head/day, respectively. Analysis of variance indicated that use 5% of shrimp

waste meal in corn cobs-based complete feed resulted in higher (P0.05) on feed energy metabolism by increasing

the use shrimp waste mealup to 15% in the complete feed. In conclusion, the use

of shrimp waste mealbetween 5- 15% in corn cobs-based complete feed did not

give different effect on the feed metabolism energy of goats.

Keywords: Corncobs, Complete feed, Metabolism energy, Male goat

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL .................................................................................. i

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii

PERNYATAAN KEASLIAN .............................................................