Ekonomi Manajerial Kelompok 7
-
Upload
zakiah-fauzi -
Category
Documents
-
view
255 -
download
20
Transcript of Ekonomi Manajerial Kelompok 7
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
1/14
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Dewasa ini hidup sehat sudah bukan menjadi hal yang tabu, akan tetapi sudah menjadi gaya
hidup di kalangan masyarakat. Tidak sedikit para relawan yang melakukan sosialisasi akan
pentingnya hidup sehat, seperti menjaga pola makan yang teratur, olahraga dan istirahat yang
cukup, serta tentunya diiringi dengan mengkonsumsi asupan gizi yang seimbang dan aman bagi
tubuh serta baik bagi lingkungan.
Salah satu solusi dalam menjalankan hidup sehat adalah dengan mengkonsumsi bahan makanan
organik, dalam artian bahan makanan yang dikonsumsi jauh dari bahan-bahan kimia yang dapat
berdampak buruk bagi kesehatan tubuh kita. Selain baik bagi tubuh untuk di konsumsi bahan
makanan organik juga baik bagi lingkungan sekitar, karena dalam proses penanaman hingga
pengolahannnya tidak menggunakan bahan-bahan kimia, sehingga tidak berdampak buruk bagi
ekosistem di sekelilingnya.
Keunggulan bahan makan organik bagi manusia antara lain membersihkan racun-racun yang
menempel di dalam sel-sel tubuh, merangsang regenerasi sel-sel baru, memiliki antioksidan
yang lebih tinggi dibandingkan dengan makanan non organik yang baik fungsinya untuk
penderita kanker, dan meringankan fungsi-fungsi organ tubuh seperti meringankan fungsi kerja
hati yaitu menetralisir racun dalam tubuh, dan memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak dan
lebih penting untuk tubuh terutama pada mineral dan itamin serta antioksidan.
!ahan makanan organik pada masa sekarang sudah mulai dikenal oleh masyarakat dikarenakan
sekarang masyarakat mulai menyadari arti penting makanan sehat bagi tubuh. Selain itu, saat ini
makanan organik juga sudah dijadikan tolak ukur kesadaran seseorang terhadap pentingnya
hidup sehat, namun demikian bahan makanan organik masih sulit untuk menyentuh segala
kalangan masyarakat dikarenakan ketersediaan bahan makanan organik yang tidak sebanyak
1
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
2/14
bahan makanan non organik dan harga bahan makanan organik yang lebih mahal dibandingkan
bahan makanan non organik.
"enelitian ini mencoba untuk mengetahui seberapa besar pengetahuan masyarakat akan makanan
organik serta manfaatnya. "enelitian ini berisikan analisis harga, produk dan promosi terhadap
minat konsumen atas sayuran dan buah organik merk "urpung #ndo $gro %aya, dengan penilaian
S&'T (Strenght, Weakness, Opportunity, Threats) yang dapat di ketahui berdasarkan )*
kuesioner yang kami sebar.
1.2 Rumusan Masalah
$nalisis segmentasi pasar, terget pasar, positioning, dan S&'T sayuran dan buah pada "urpung
#ndo $gro %aa 'rganik.
1.3 Profl Perusahaan
"urpung #ndo $gro %aa adalah pertanian untuk kemajuan bangsa.
"erusahaan kami memproduksi dan menjual produk-produk pertanian dalam negeri. +asil
pertanian yang berkualitas dan bergaransi baik, dengan harga yang kompetitif, serta pelayanan
ang sepenuh hati untuk pelanggan.
Kami menjual sayuran dan buah segar baik kualitas biasa atau organik. !eberapa produk yang
kami jual adalah paprika hidroponik, tomat beef, sawi putih, labu siam acar ( baby , kubis kol
merah, kubis putih, sawi daging pakcoy ( baby , baby buncis, buncis tw, tomat, andewi selada
keriting, lettuce head, horenso, selada air, selada bistik, baby kailan, bayam merah, bayam hijau,
terong sayur ungu, terung sayur hijau, terong lalap ungu, terong lalap hijau, zukini green, pare,
pete kupas, jengkol, leunca, cabe merah hijau besar, cabe rawit merah hijau, kyuri ketimun
jepang, nasubi terong jepang, daun ketumbar, lobak, red radish, bit gula root, daun bawang,
daun prey, daun seledri, daun mint, daun raja dewa, akar alang-alang, parsley, brokoli, kembangkol, timun acar, ontong jantung pisang, kentang kecil besar, baby corn, kapri manis, melinjo
daun so, wortel, sawi asin pahit, sawi manis caisim, kangkung lombok, kangkung akar, daun
ubi rambat jalar, tomat ceri, bawang merah jawa, bawang putih, bawang bombay, bawang
merah bali, jahe, semangka, melon, labu jepang, dan masih banyak lagi. kami juga menyediakan
2
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
3/14
komoditi organik, seperti sayur sayuran segar organik , apel malang organik, dan produk organik
lainnya.
PERMA!A HA!I ORGANIC FARM
"erusahaan "ermata +ati Organic Farmberlokasi di Desa /iburial !aru %eruk, Kelurahan Tugu
0tara Kecamatan /isarua, Kabupaten !ogor.
"ermata +ati Organic Farm merupakan salah satu produsen sayuran organik milik perorangan
yang masih bertahan ditengah persaingan yang semakin kompetitif. "ermata +ati 'rganic 1arm
menyediakan berbagai macam jenis sayuran dan buah. "roduk kami berbeda dengan produk-
produk lainnya karena kami memiliki sertifikat organik dari "EAME# BI#!R#P.$nak-anak
dan keluarga dapat belajar menanam atau memetik sayuran organik dipandu pembimbing
pertanian "ermata +ati 'rganic 1arm.
3
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
4/14
$ENI" "A%UR & BUAH
No
.
$ens No. $ens
2 !aby Kailan 23 Singkong
4 !ayam +ijau 25 Timun 6okal
) !ayam 7erah 28 Tomat !uah
9 !rokoli 2: 0bi %alar
3 !uncis 2; &ortel
5 /aisim 4* Selada +ead8 Daun !awang 42 Selada Kriting +ijau
: %agung 7as 44 Terong
; Kacang Tanah
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
5/14
2.1 Hasl Data 'uesoner
+asil penelitian terhadap )* responden adalah, sebanyak 4; orang menyatakan bahwa mengenal
"urpung #ndo $gro %aa organik sebagai sayuran dan buah organik .
7erek yang terlintas dalam benak responden adalah 23 orang memilih makanan organik "urpung
#ndo $gro %aa organik, 22 orang memilih "ermata hati organik dan 9 orang memilih merek lain
nya.
7erek yang mereka gunakan dalam mengkonsumsi makanan organik adalah sebanyak 2) orang
mengkonsumsi "urpung #ndo $gro %aa organik, 2* orang mengkonsumsi "ermata +ati 'rganik
1arm dan 8 orang mengkonsumsi merek lain nya .
Kualitas suatu produk dilihat dari >
?ariable +arga >
"ernyataan Setuju Sangat Setuju Kurang Setuju Tidak
Setuju
Sangat
Tidak
Setuju
+arga yang
ditawarkan
sesuai sehingga
konsumen
tertarik untuk
membeli
makanan organik
4) orang ) orang 9 orang - -
+arga yang
ditawarkan
sesuai sehingga
dapatmenjangkau
seleruh lapisan
masyarakat
28 orang ) orang 8 orang 2 orang 4 orang
+arga yang
ditawarkan
2; orang 2 orang 2* orang - -
5
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
6/14
purpung indo
agro jaa organic
bersaing dengan
makanan organik
lainnya yang
sejenis
a. +arga yang di tawarkan oleh "urpung #ndo $gro %aa organik membuat konsumen
tertarik, dari )* orang mengatakan sebanyak 4) orang setuju, ) orang sangat setuju, 9
orang kurang setujub. +arga yang di tawarkan "urpung #ndo $gro %aa organik dapat menjangkau seluruh
lapisan masyarakat, dari )* rang responden mengatakan sebanyak 28 orang setuju, )
orang sangat setuju, 8 orang kurang setuju, 2 orang kurang setuju dan 4 orang Sangat
Tidak Setuju
c. +arga yang di tawarkan "urpung #ndo $gro %aa organik dapat bersaing dengan makanan
organik lainnya yang sejenis, dari )* orang responden mengatakan sebanyak 2; orang
setuju, 2 orang sangat setuju, dan 2* kurang setuju.
berdasarkan tabel diatas sebanyak 53,35 @ setuju, 8,8: @ sangat setuju, 4),) @ kurang setuju, ,
2,2 @ tidak setuju dan 4,4 @ Sangat Tidak Setuju terhadap harga yang di tawarkan oleh
"urpung #ndo $gro %aa organik agar membuat konsumen tertarik dapat bersaing dan dapatmenjangkau seluruh masyarakat #ndonesia.
?ariabel "roduk
"ernyataan Setuju Sangat
Setuju
Kurang
Setuju
Tidak Setuju Sangat Tidak
Setuju
Kualitas produk
yang
ditawarkan oleh
"urpung #ndo
$gro %aa
organik sangat
memuaskan
keinginan
42 orang 8 orang 4 orang - -
6
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
7/14
konsumen
"urpung #ndo
$gro %aa
organik sangat
mudah dicari di
hampir setiap
supermarket,
minimarket.
44 orang - 8 orang 2 orang -
"urpung #ndo
$gro %aa
organik
memiliki rasa
yang beragam,
menarik dan
inoatif
23 orang 3 orang : orang 4 orang -
a. Kualitas produk yang di tawarkan "urpung #ndo agro jaa organik sangat memuaskan
keinginan konsumen, dari )* orang responden mengatakan sebanyak 42 orang setuju, 8
orang sangat setuju, dan 4 orang kurang setuju.
b. "urpung #ndo $gro %aa organik sangat mudah di cari di setiap Kota di #ndonesia , dari
)* orang responden mengatakan sebanyak 44 orang setuju, 8 orang kurang setuju, dan 2
orang tidak setuju.
c. "urpung #ndo $gro %aa organik memiliki rasa yang beragam, menarik dan inoatif ,
dari )* orang responden mengatakan sebanyak 23 orang setuju, 3 orang sangat setuju, :
orang kurang setuju, dan 4 orang tidak setuju yang ditawarkan oleh "urpung #ndo $gro
%aa organik.
!erdasarkan tabel diatas sebanyak 59,9 @ setuju, 2),)) @ sangat setuju, 2:,:;@ kurang setuju,
dan ),)) @ tidak setuju terhadap kualitas produk. yang ditawarkan oleh "urpung #ndo $gro %aaorganik.
?ariable "romosi
"ernyataan Setuju Sangat Setuju Kurang
Setuju
Tidak Setuju Sangat
Tidak Setuju
#ntensitas 25 orang 2 orang 2* orang 2 orang -
7
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
8/14
"urpung #ndo
$gro %aa
organik
melakukan
promosi
sehingga
konsumen
mengenal
dengan baik
produk yang
ditawarkan
"urpung #ndo$gro %aa
organik ikut
mensponsori
cara sosial dan
kegiatan amal
untuk
mempromosi
produknya
25 orang 4 orang ; orang ) orang -
a. "urpung #ndo $gro %aa organik melakukan promosi secara intensitas agar produk nya
dapat dikenal, dari )* orang responden sebanyak 25 orang setuju, 2 orang sangat setuju,
2* orang kurang setuju, dan 2 orang tidak setuju
b. "urpung #ndo $gro %aa organik memiliki harga yang terjangkau dan ikut mensponsori
cara sosial , kegiatan amal untuk mempromosi produknya, dari )* orang responden
mengatakan sebanyak 25 orang setuju, 4 orang sangat setuju,; orang kurang setuju, dan
) orang tidak setuju.
!erdasarkan tabel diatas sebanyak 3),)) @ setuju, 3 @ sangat setuju, )2,58 @ kurang setuju
terhadap promosi yang di lakukan oleh "urpung #ndo $gro %aa organik dengan #ntensitas
melakukan promosi sehingga konsumen mengenal dengan baik produk yang ditawarkan, serta
ikut mensponsori cara sosial dan kegiatan amal untuk mempromosi produknya.
8
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
9/14
2.2 "egmentas Pasar
Segmentasi pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok-
kelompokpembeliyang berbeda yang memiliki kebutuhan, karakteristik, atau perilaku yang
berbeda yang mungkin membutuhkan produk atau bauran pemasaran yang berbeda. Segmentasi
pasar juga dapat diartikan sebagai proses pengidentifikasian dan menganalisis para pembeli di
pasar produk, menganalisis perbedaan antara pembeli di pasar.
Dalam penetapan segmentasi pasar, terdapat beberapa hal yang menjadi dasarnya yaitu>
Dasar()asar "egmentas Pasar *a)a Pasar 'onsumen
+ara,el -eograf
?ariabel tersebut, antara lain> dilihat dari "urpung #ndo $gro %aa organik yang
terlokasi %awa Tengah dan "ermata +ati 'rganik 1arm yang berlokasi !ogor memiliki
iklim yang cocok untuk perkebunan sayuran dan buah organik.
+ara,el Demograf
?ariabel tersebut, antara lain> dilihat dari "urpung #ndo $gro %aa organik dan "ermata+ati 'rganik 1arm yang sama-sama memproduksi sayuran dan buah organik yang
memiliki beragam arian jenis sayuran dan buah. Dengan cara penanaman yang organik
yang kita ketahui bahwa siklus penanaman organik membutuhkan petani dan bibit yang
khusus. +al ini yang menyebabkan harga sayuran dan buah organik lebih mahal
dibandingkan dengan sayuran dan buah non organik.
+ara,el *skologs
?ariabel tersebut, antara lain> sayuran dan buah organik selain memberikan banyak
manfaat bagi tubuh selain itu memberikan kelas sosial bagi yang mengkonsumsi nya.
dengan gaya hidup masyarakat yang semakin menjaga kesehatan selain olah raga dan
istirahat yang cukup masyarakat pun semakin menjaga pola makan serta makan dengan
makanan yang sehat seperti bahan makanan yang organik .
9
http://id.wikipedia.org/wiki/Pasarhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pembeli&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pasarhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pembeli&action=edit&redlink=1 -
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
10/14
Dari pernyataan di atas segmentasi pasar bagi sayuran organik "urpung #ndo $gro %aa organik
dan "ermata +ati 'rganik 1arm adalah orang-orang dari kalangan menengah ke atas dengan
daya beli yang cukup tinggi, serta penetapan segmentasi pasar psikologis yang mendukung.
+arga dari produk-produk sayuran organik "urpung #ndo $gro %aa organik dan "ermata +ati
'rganic 1arm relatif sangat tinggi apabila dibandingkan dengan harga sayuran non organik yang
dijual di pasar. 1enomena ini disebabkan oleh biaya produksi yang sangat tinggi, seperti biaya
pemeliharaan dan pengendalian hama dari tanaman karena tidak menggunakan pestisida.
&alaupun demikian, konsumen yang memiliki kesadaran tinggi akan kesehatan , tidak peduli
akan tingginya harga sayuran organik.
2.3 !arget Pasar
Targeting atau penentuan sasaran yaitu memilih satu atau lebih segmen pasar yang dijadikan
sasaran pasar, strategi yang dilakukan perusahaan, untuk menentukan kepada siapa saja
produknya akan dijual, apakah itu ditujukan pada semua orang atau hanya mengambil
sekelompok orang pada ceruk pasar tertentu.
Target yang terapkan oleh perusahaan "urpung #ndo $gro %aa adalah menjadikan setiap
perusahaan pembeli sebagai pasar sasaran dan perusahaan atau konsumen yang cocok terhadapproduk yang ditawarkan oleh "urpung #ndo $gro %aa. Strategi ini diterapkan karena produk
yang dihasilkan oleh perusahaan sudah spesifik yaitu produk sayuran segar dan dijual dalam
skala besar, sehingga pelanggan merupakan supermarket diberi kemudahan untuk memperoleh
barang yang berupa produk sayuran segar siap dijual tanpa harus mencari langsung kepetani.
"urpung #ndo $gro %aa menargetkan supermarket sebagai pasar sasarannya yang merupakan
tempat yang sering dikunjungi oleh ibu rumah tangga yang bekerja dan tidak mempunyai banyak
waktu untuk berbelanja di pasar tradisional karena kesibukan yang dimilikinya. Selain itu,
konsumen yang dimiliki oleh supermarket yang menjadi target pemasaran adalah konsumen yang
menginginkan produk sayuran segar yang berkualitas, serta konsumen yang menginginkan
pelayanan dan kenyamanan dalam berbelanja.
2. Postonng
10
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
11/14
"ositioning dilakukan untuk mengatur agar produk dapat menempati posisi dalam benak
konsumen yang jelas, khas dan yang di inginkan secara relatif terhadap produk pesaing (Kotler
A $mstrong, 4**2. Strategi segmentasi dan pembidikan harus diikuti dengan strategi penetapan
posisi sebagai upaya untuk mengkomunikasikan konsep produk yang ditawarkan perusahaan
agar masuk ke dalam benak konsumen. &in dalam Kartajaya (4**3 mengatakan bahwa posisi
yang ditempati suatu produk di suatu pasar sebagaimana yang dipersepsi oleh target pasar,
merupakan alasan mengapa suatu produk barada di pasar dan juga alasan bagi pelanggan untuk
membeli produk tersebut.
"ostioning yang diterapkan oleh perusahaan "urpung #ndo $gro %aa adalah Byang lebih baikC
maksudnya adalah bahwa perusahaan mencoba untuk memposisikan produknya lebih baik dari
pesaing dan mempunyai satu pernyataan melekat dibenak konsumen. Satu pernyataan yang
dimaksud adalah produk "urpung #ndo $gro %aa memiliki jaminan kesegaran seperti yang
selama ini dijanjikan oleh perusahaan. Selain itu, perusahaan selalu berusaha untuk menjaga
kontinuitas agar produk yang dikirim ke supermarket adalah produk yang segar dan masih baru
dipetik dari petani, dengan begitu kualitasnya akan senantiasa terjaga.
"ositioning perusahaan sebagai produk segar, bersih, berkualitas dan beragam sudah sesuai
dengan konsumen menengah atas. +anya saja pada kondisi diferensiasi terbatas, perusahaan
disarankan memperluas positioning berdasarkan fisik produk ke arah pelayanan. Dalam jangka
panjang, produk dapat diposisikan sebagai produk sayur yang aman dan bebas pestisida,
mengingat trend masyarakat berbelanja kepasar swalayan dan konsumsi sayur organik yang
semakin meningkat.
2./ Analss "0#!
"trenght 'ekuatan
2. "urpung #ndo $gro %aa 'rganik merupakan perusahaan yang sudah cukup dikenal dan
terlintas dibenak konsumen ketika mereka membeli sayuran dan buah organik.
4. +arga yang ditawarkan "urpung #ndo $gro %aa sesuai dan menjangkau seluruh lapisan
masyarakat, sehingga konsumen tertarik untuk membeli sayuran dan buah organik.
11
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
12/14
). Kualitas produk yang ditawarkan oleh "urpung #ndo $gro %aa 'rganik sangat
memuaskan keinginan konsumen.9. "roduk dari "urpung #ndo $gro %aa 'rganik sangat mudah dicari dihampir setiap
supermarket maupun minimarket di #ndonesia.
3. "roduk dari "urpung #ndo $gro %aa 'rganik memiliki rasa yang beragam, menarik, daninoatif.
5. "romosi yang dilakukan oleh "upung #ndo $gro %aa 'rganik sangat baik sehingga
produknya dapat dikenal di berbagai kalangan masyarakat.
8. "urpung #ndo $gro %aa 'rganik juga ikut mensponsori kegiatan sosial dan amal untuk
mempromosikan produknya.
0eakness 'elemahan
2. Tidak semua masyarakat cocok dengan rasa pada saat mengkonsumsi produk dari
"urpung #ndo $gro %aa 'rganik.
4. "roduknya tidak cukup dikenal oleh masyarakat yang berlokasi di daerah-daerah
terpencil maupun pedalaman.
#**ortunt Peluang
1. $danya peluang untuk membuka pasar baru karena perusahaan ini telah memiliki nama
yang cukup dikenal masyarakat.
2. 7engadakan promosi berupa penurunan harga pada musim tertentu.
3. 7engeluarkan lagi produk sayuran maupun buah-buahan yang tidak terlalu dikenal oleh
masyarakat sehingga konsumen tertarik untuk mencoba dan membeli produk tersebut.
!hreats An4aman
1. "ersaingan yang ketat karena banyaknya perusahaan makan organik yang memproduksi
sayuran dan buahan-buahan sejenis.2. $danya persaingan harga yang kompetitif.
3. #nflasi yang tinggi membuat jumlah pelanggan menurun.
12
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
13/14
BAB III
'E"IMPULAN
3.1 'esm*ulan
"enelitian ini mencoba untuk menjawab tujuan penelitian, yaitu untuk mengetahui bagaimana
pengaruh harga, kualitas, rasa, promosi dan kegiatan sosial terhadap daya tarik konsumen dalam
mengkonsumsi makanan organik merek "urpung #ndo %aa 'rganik.
"enelitian ini menggunakan metode kuisioner untuk mengetahui jawaban dari rumusan masalah,yang di berikan kepada )* orang responden. !erdasarkan jawaban responden di dapat hasil
bahwa makanan organik yang ditawarkan oleh purpung indo agro jaa organik merupakan
produk bahan organik yang di tawarkan kepada masyarakat dengan harga yang terjangkau
sehingga dapat terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat #ndonesia, selain itu harga yang
ditawarkanpun dapat bersaing dengan produk bahan organik dengan merk lain.
13
-
7/24/2019 Ekonomi Manajerial Kelompok 7
14/14
Kuisioner yang diberikan kepada )* responden tersebut juga menjawab bagaimana kwalitas dari
suatu produk organik mempengaruhi keinginan konsumsi oleh konsumen. Dari hasil kuisioner
didapat bahwa kwalitas produk yang ditawarkan oleh pupung indo agro jaa organik sangatlah
memuaskan sehingga memberikan kepercayaan tehadap konsumen dalam mengkonsumsinya,
selain itu produk pupung indo jaa organic juga mudah didapat diseluruh daerah di #ndonesia.
Kegiatan promosi yang dilakukan oleh pupung indo agro jaa organik juga mempengaruhi
ketertarikan konsumen dalam mengonsumsi produk olahan organik yang disediakan, dan juga
kepedulian yang tinggi terhadap lingkungan membuat konsumen yakin untuk mengkonsumsi
produk organik tersebut.
14