Download daftar penerima Penghargaan APN Tahun 2014

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014

i


i

KATA PENGANTAR

Pemberian Penghargaan Ketahanan Pangan oleh pemerintah kepada masyarakat,

pengusaha, dan aparatur negara merupakan kegiatan tahunan yang sudah berlangsung

sejak tahun 1979. Seiring dengan perbaikan, penyempurnaan dan penyesuaian metode,

sistematika, dan mekanisme, serta perkembangannya, pada tahun 2011 pemberian

Penghargaan Ketahanan Pangan berubah menjadi Penghargaan Adhikarya Pangan

Nusantara.

Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara diberikan kepada masyarakat perorangan,

kelompok, pengusaha, dan aparatur negara yang telah memberikan upaya yang

menghasilkan karya luar biasa dalam mewujudkan ketahanan pangan, kemandirian

pangan, dan kedaulatan pangan. Penghargaan diberikan oleh Presiden RI selaku Ketua

Dewan Ketahanan Pangan sehingga Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara memiliki

nilai yang tinggi. Adapun tujuan dari pemberian penghargaan ini adalah memberikan

motivasi kepada aparatur negara dan masyarakat luas untuk mewujudkan ketahanan

pangan, kemandirian pangan, dan kedaulatan pangan.

Guna menjaga kredibilitas dan independensi penilaian calon penerima penghargaan,

dalam prosesnya melibatkan berbagai kalangan mulai dari akademisi, aparatur negara,

lembaga swadaya masyarakat, pengamat, dan peneliti. Berdasarkan usulan secara

berjenjang dari kabupaten/kota, provinsi, dan tingkat pusat serta usulan dari eselon I

lingkup Kementerian Pertanian nominasi yang masuk ke Sekretariat Dewan Ketahanan

Pangan sebanyak 230 nominasi dengan jumlah penerima penghargaan sebanyak 94.

Melalui pemberian penghargaan ini diharapkan masyarakat bersama aparatur negara

dapat lebih mendukung, mendorong, memotivasi, dan berpartisipasi aktif dalam

pembangunan ketahanan pangan kedepan.

Jakarta, Desember 2014

Plt. Kepala Badan Ketahanan Pangan/

Sekretaris Dewan Ketahanan Pangan

Winny Dian Wibawa


ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................................ i

DAFTAR ISI ..................................................................................................................... ii

I. Pembina Ketahanan Pangan

A. Gubernur ......................................................................................................... 2

1. Gubernur Jawa Barat ................................................................................... 2

2. Gubernur Nusa Tenggara Barat ................................................................... 4

3. Gubernur Sumatera Barat ........................................................................... 6

4. Gubernur Sulawesi Utara ............................................................................ 8

5. Gubernur Sulawesi Barat ............................................................................. 10

6. Gubernur Kalimantan Barat ........................................................................ 12

7. Gubernur Jawa Timur .................................................................................. 14

8. Gubernur Jambi ........................................................................................... 16

B. Bupati/ Walikota ............................................................................................... 18

1. Walikota Depok – Jawa Barat ...................................................................... 19

2. Bupati Siak - Riau ......................................................................................... 22

3. Bupati Pandeglang - Banten ........................................................................ 25

4. Bupati Kulonprogo - DIY .............................................................................. 27

5. Bupati Boyolali – Jawa Tengah .................................................................... 29

6. Bupati Hulu Sungai Tengah – Kalimantan Selatan ....................................... 31

7. Bupati Minahasa Utara – Sulawesi Utara .................................................... 33

8. Bupati Pringsewu - Lampung ....................................................................... 35

9. Walikota Kendari – Sulawesi Tenggara ....................................................... 37

10. Bupati Buru Selatan - Maluku ...................................................................... 38

C. Kepala Desa/ Lurah ........................................................................................... 40

1. Kepala Desa Sumbermulyo – Kabupaten Bantul, DIY .................................. 41

2. Kepala Desa Mojokrapak – Kabupaten Jombang, Jawa Timur .................... 43

3. Kepala Desa Sokokidul - Kabupaten Demak, Jawa Tengah ......................... 45

4. Kepala Desa Bunga Antoi - Kabupaten Merangin, Jambi ........................... 46

5. Kepala Desa Wiratama - Kabupaten Tulang Bawang, Lampung ................. 47

6. Wali Nagari Aia Manggih - Kabupaten Pasaman,

Sumatera Barat ............................................................................................ 48


iii

7. Kepala Desa Juhut - Kabupaten Pandeglang, Banten .................................. 49

8. Kepala Desa Sembung - Kabupaten Badung, Bali ....................................... 51

9. Kepala Desa Sukadana - Kabupaten Cianjur, Jawa Barat ........................... 53

10. Kepala Desa Sumber Karya - Kabupaten Lahat,

Sumatera Selatan......................................................................................... 55

II. Pelopor Ketahanan Pangan ................................................................................... 56

1. Suma Ruslian, SE, MM – Kalimantan Barat ...................................................... 57

2. H. Lalu Slamet S. – Nusa Tenggara Barat .......................................................... 58

3. Tri Hermanto, SP – DKI Jakarta ......................................................................... 59

4. Budiono, S.Pd – Kalimantan Selatan ................................................................. 60

5. Jumali Wahyono P. – Jawa Tengah ................................................................... 61

III. Pemangku Ketahanan Pangan ............................................................................... 62

1. KH. Fuad Affandi – Jawa Barat .......................................................................... 63

2. Saptono, S.Pd – DI Yogyakarta .......................................................................... 64

3. Ririn, SP – Jawa Timur ....................................................................................... 65

4. Yusuf – Sulawesi Selatan ................................................................................... 66

5. Zaenal Arifin, S.Ag – Jawa Tengah .................................................................... 67

IV. Pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan ............................................................. 68

A. Produksi

1. Kelompok Tani Sinar Rasa – Jawa Barat ...................................................... 69

2. Kelompok Tani Sedyo Makmur – DI Yogyakarta ......................................... 70

3. Kelompok Sapi Potong Bangu Jaya – Jawa Timur ........................................ 72

4. Kelompok Tani Swadaya – Jambi ................................................................. 73

5. Kelompok Wanita Tani (KWT) Maju Bahagia – Kalimantan Selatan ............ 74

6. Kelompok Tani Mantep Makaryo – DI Yogyakarta ...................................... 75

7. Kelompok Sumber Hasil – Jawa Timur ........................................................ 76

8. Kelompok Wanita Tani (KWT) Warra – Sulawesi Selatan ............................ 77

9. Lumbung Pangan Tunas Harapan – Sumatera Selatan ................................ 78

10. Kelompok Tani Subur Makmur – Kalimantan Tengah ................................. 80

11. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Tani Makmur – Kalimantan Timur . 81

12. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Makmur Abadi – Lampung ............. 83

13. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Serumpun – Gorontalo .................. 84

14. Kelompok Tani Santoso – Jawa Tengah ....................................................... 85


iv

B. Pemberdayaan

1. Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Karya Makmur – Jawa Tengah.......... 87

2. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sinar Langgeng – Jawa Barat .......... 89

3. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Tri Usaha – Jawa Tengah ................ 90

4. Kelompok Tani Melati Putih II - Jawa Timur ................................................ 91

5. Lumbung Pangan Jaya Murni – Kalimantan Barat ....................................... 93

6. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Karya Mukti – Banten ..................... 94

7. Kelompok Lumbung Pangan Sukotani II – Jambi ......................................... 95

8. Kelompok Wanita Tani (KWT) Malinjo Indah – Sumatera Barat ................. 96

9. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Argo Jogotirto Mandiri – DIY .......... 97

10. Kelompok Wanita Tani (KWT) Pita Kasi – Sulawesi Selatan ........................ 99

11. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Karya Tani – Aceh ........................... 100

12. Kelompok Wanita Tani (KWT) Rangan Indah – Kalimantan Timur .............. 101

13. Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih – Riau ..................................... 102

14. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sumber Asih – Lampung ................ 104

15. Kelompok Lumbung Pangan Sri Rezeki – Sumatera Selatan ....................... 105

C. Industri

1. Kelompok Pengolahan Hasil Ternak P4S Liseli – Jawa Barat ....................... 107

2. Fania Food – DI Yogyakarta ......................................................................... 109

3. Kelompok Usaha Bersama (KUB) Sipakalewa – Sulawesi Selatan ............... 112

4. Kelompok Siomay Crispy – DKI Jakarta ........................................................ 114

5. Kelompok Iski – NTB .................................................................................... 115

6. Kelompok Tani Adi Guna Harapan – Bali ..................................................... 116

7. Kelompok Wanita Tani (KWT) Karya Mandiri – Banten............................... 117

8. Kelompok Wanita Tani (KWT) Maju Bersama – Sumatera Selatan ............. 118

9. Kelompok Usaha Cipta Rasa – DKI Jakarta .................................................. 119

10. CV. DAB Subur – Jawa Barat ........................................................................ 120

11. Kelompok Wanita Tani (KWT) Mutiara – Lampung ..................................... 121

12. Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Sari – Jambi ..................................... 122

13. Kelompok Usaha Sumber Rezeki – Riau ...................................................... 123

V. Pelayanan Ketahanan Pangan................................................................................124

A. Penyuluh

1. Vilius Yuliwinarno, SP – Penyuluh Pertanian, Lampung .............................. 125

2. Henni Yetti, A.Md – Penyuluh Pertanian, Jambi.......................................... 126


v

3. Ermono, SP – Penyuluh Pertanian, DIY ........................................................ 127

4. Irma Mustika H, SP – THL Penyuluh pertanian, Sumatera Barat ................. 128

5. Mardijono, A.Pi, M.Si – Koordinator Penyuluh Perikanan,

Kepulauan Riau ............................................................................................ 129

B. Pengawas

1. Muji Slamet, SP – Fungsional POPT Muda, Jawa Tengah ............................ 131

2. Drh. Eko Juli Santoso – Dokter Hewan (THL), Jawa Timur ........................... 132

3. Slamet Santoso – POPT, Lampung ............................................................... 133

4. Drh. Putut Pantoyo – Medik Veteriner, Sumatera Selatan ......................... 134

5. Komarudin – Petugas Paramedis Veteriner, Jawa Timur ............................ 135

6. Ermansyah – POPT, Riau .............................................................................. 136

C. Peneliti

1. Prof. Dr. Ir. Masyhuri – Universitas Gadjah Mada ....................................... 138

2. Ir. Suprio Guntoro – Peneliti, Balitbang Bali ................................................ 140

3. Drh. Rini Damayanti, M.Sc, Apvet – Peneliti, Balitbang .............................. 142


1

PEMBINA KETAHANAN PANGAN

A. GUBERNUR


2

1. Dr. (HC) AHMAD HERYAWAN, Lc. - GUBERNUR JAWA BARAT

Dr (HC) Ahmad Heryawan Lc. Putra daerah yang lahir di

Sukabumi Jawa Barat, 16 Juni 1966. Menerima gelar Doktor

Honoris Causa pada tahun 2011 dalam bidang Manajemen

Pemerintahan dari Youngsan University Korea Selatan. Meniti

karir sebagai pendidik di Lembaga Dakwah Al Hikmah dan dosen

di Universitas Ibnu Khaidun Bogor serta berpengalaman pada

berbagai jabatan organisasi masa dan partai politik.Terakhir menjabat sebagai Wakil

Ketua DPRD Daerah Khusus Ibukota Jakarta, sebelum menjabat Gubernur Jawa Barat

periode 2008-2013 dan terpilih kembali sebagai Gubernur periode kedua 2013-2018.

Sejak menjabat sebagai Gubernur, telah menerima berbagai penghargaan di bidang

pembangunan ekonomi dan sosial, baik dari Presiden dan para Menteri seperti

penghargaan sebagai provinsi dengan produksi padi tertinggi tingkat nasional tahun

2010, penghargaan Adibakti Mina Bahari di bidang pembangunan perikanan tahun

2011, penghargaan Citra Bhakti Abdi Negara atas Pelayanan Publik Badan

Pengembangan Benih Ikan Tawar Wanayasa Purwakarta serta Penghargaan

Adhikarya Pangan Nusantara Kategori Pembina Ketahanan Pangan tahun 2012 dan

tahun 2013.

Komitmen dan perhatian Ahmad Heryawan sangat tinggi dalam mensejahterakan

Jawa Barat. Pembangunan Provinsi Jawa Barat dilaksanakan secara sinergis untuk

mencapai tujuan utamanya yaitu terwujudnya kemakmuran seluruh masyarakat Jawa

Barat. Visi pembangunan daerah adalah “Tercapainya Masyarakat Jawa Barat yang

Mandiri, Dinamis dan Sejahtera“. Salah satu misinya adalah meningkatkan

pembangunan ekonomi regional berbasis potensi lokal. Pengembangan ekonomi

berbasis pangan merupakan langkah yang strategis untuk meningkatkan pendapatan

petani, meningkatkan ekonomi pedesaan serta memperkuat ketahanan pangan

masyarakat.

Upaya memperkuat ketahanan pangan masyarakat dapat dilihat dari arah kebijakan

dan pencapaian kinerja di bidang ketahanan pangan yang diarahkan pada 4 kebijakan

yaitu (1) ketersediaan berbasis kemandirian, (2) stabilitas harga pangan, (3)

pencapaian skor Pola Pangan Harapan (PPH) ideal dan (4) Jawa Barat bebas rawan

pangan. Untuk menjamin ketersediaan pangan dipenuhi melalui tiga sumber antara

lain (1) produksi sendiri, (2) impor pangan dan (3) pengelolaan cadangan pangan.

Beberapa pencapaian kinerja yang berhasil memperkuat kemandirian pangan daerah


3

seperti: Jawa Barat sebagai produsen padi, daging unggas, teh terbesar di Indonesia;

peningkatan produksi jagung (8,03 %/tahun), ubi jalar (6,39 %/tahun), ubi kayu

(1,93%/tahun), ikan budidaya (8,31 %/tahun), telur (3,10 %/tahun) dan ikan tangkap

(3,67 %/tahun); serta penanganan distribusi dan cadangan pangan yang meningkat.

Indikator keberhasilan lainnya dapat dilihat dari penurunan jumlah penduduk miskin

dari tahun 2011-2013, menurun dari 4,65 juta menjadi 4,38 penduduk miskin, selain

itu status gizi masyarakat seperti balita gizi buruk menurun dari tahun 2011-2013 dari

8.308 menjadi 3.006 balita. Dalam penanganan stabilitas harga pangan pada tahun

2011 dan 2012 Jawa Barat meraih penghargaan Presiden RI sebagai Pengendali Inflasi

Daerah dengan kinerja terbaik dalam stabilitas harga Se-Wilayah Jawa sedangkan di

tahun 2013 inflasi Jawa Barat meningkat dikarenakan inflasi BBM.

Dalam upaya peningkatan kualitas konsumsi pangan beberapa pencapaian kinerja

antara lain: (1) ketersediaan pangan dari energi dan protein tahun 2013, masing-

masing sebesar 1.996 kilokalori dan 56,9 gram perkapita/hari, standar nasional

sebesar 2.200 kilokalori dan 52 gram protein; (2) kualitas konsumsi cukup baik, yang

dicerminkan oleh skor PPH masyarakat tahun 2013 sebesar 74,9 meningkat dari

tahun sebelumnya 74,3; (3) penurunan konsumsi beras dari tahun 2012-2013

menurun dari 90,59 menjadi 88,97 kg/kapita/tahun.

Untuk mendukung pembangunan ketahanan pangan di Jawa Barat beberapa elemen

yang telah dilaksanakan antara lain: (1) inisiatif dalam peningkatan produksi dan daya

saing produk lokal; (2) koordinasi lintas sektor; (3) kemitraan; (4) inovasi; (5) sistem

informasi; (6) kebijakan dan kontribusi APBD; dan (7) pembangunan SDM. Beberapa

pencapaian elemen pendukung tersebut antara lain: mencetak sawah baru 910 Ha

pada tahun 2014 target 100.000 Ha s/d tahun 2018; bantuan traktor 2.373 unit s/d

tahun 2013; perbaikan jaringan irigasi; penyelesaian bendungan Jatigede; rekrutmen

THL penyuluh pertanian dan POPT; rehabilitasi dan konservasi hulu DAS Citarum;

peningkatan daya saing melalui sertifikasi, hak paten dan kerjasama perdagangan

dalam dan luar negeri; Rencana Aksi Multipihak dan Implementasi Pekerjaan (RAM-

IP); pengembangan ekonomi pedesaan; inovasi pertanian dan produk pangan;

pengembangan website; peningkatan APBD; dan peningkatan sumberdaya manusia.

Sedangkan kelembagaan ketahanan pangan yang telah dikembangkan antara lain:

Dewan Ketahanan Pangan; pengembangan koperasi (jumlah koperasi meningkat dari

tahun 2011-2013 dari 23.848 ke 25.252); kerjasama dengan sektor swasta, akademisi

dan masyarakat melalui pendekatan “JABAR MAGASI“; serta pemberdayaan

masyarakat.


4

2. Dr. TGH. M. ZAINUL MAJDI, MA - GUBERNUR NUSA TENGGARA BARAT

Dr.TGH. M.Zainul Majdi. Putra daerah yang lahir di Pancor,

Nusa Tenggara Barat 31 Mei 1972. Berpendidikan Doktor dari

Universitas Al- Azhar Cairo Mesir tahun 2011. Meniti karir

sebagai pendidik di Lembaga Pendidikan Islam, Ro’isam

Dewan Tanfidziyah Nahdatul Wathan serta berpengalaman

pada berbagai jabatan organisasi masa dan partai politik.

Terakhir menjabat sebagai anggota DPR-RI 2004-2008,

sebelum menjadi Gubernur Nusa Tenggara Barat periode

2008-2013 serta terpilih kembali sebagai Gubernur Nusa

Tenggara Barat periode 2013-2018. Sejak menjabat sebagai Gubenur, telah

menerima berbagai penghargaan di bidang pembangunan ekonomi dan sosial, baik

dari Presiden dan para Menteri seperti penghargaan sebagai provinsi dengan

produksi padi diatas 5 persen tahun 2009 dan 2010, penghargaan agro inovasi

pertanian tahun 2009, penghargaan Adibakti Mina Bahari di bidang perikanan

budidaya tahun 2012 dan 2013 serta Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara

kategori Pembina Tahun 2012 dan 2013.

Mewujudkan ketahanan pangan telah menjadi komitmen Gubernur Zainul Majdi

yaitu sejalan dengan visi pembangunan Provinsi Nusa Tenggara Barat yaitu

“Terwujudnya Masyarakat Nusa Tenggara Barat Yang Beriman dan Berdaya Saing

(NTB Bersaing)”. Salah satu misinya adalah menumbuhkan ekonomi pedesaan

berbasis sumberdaya lokal dan mengembangkan investasi dengan mengedepankan

prinsip pembangunan berkelanjutan, sangat terkait dengan pembangunan pangan

dan pertanian. Misi secara keseluruhan juga diarahkan untuk menjamin kecukupan

pangan dan gizi serta kesempatan pendidikan untuk mendukung pencapaian

komitmen Millenium Development Goals (MDGs)

Provinsi dengan luas daratan sekitar 20,15 ribu Km2 dan perairan laut 29,16 ribu Km2

serta terdiri dari dua pulau besar yaitu Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa dan 282

pulau-pulau kecil, Nusa Tenggara Barat merupakan salah satu provinsi yang berperan

besar dalam pembangunan pangan dan pertanian nasional. Dengan luas baku lahan

sawah mencapai 254,47 ribu ha serta didukung dengan program pembangunan

pangan dan pertanian, berhasil meningkatkan ketersediaan pangan untuk mencukupi

kebutuhan masyarakat.


5

Kinerja Pemerintah Provinsi NTB di bidang ketahanan pangan dapat dilihat pada

peningkatan produksi pangan pada periode 2011-2013 yaitu padi 3,02 persen, jagung

19,64 persen, kedelai 3,94 persen, daging sapi 12,57 persen, daging kerbau 10,85

persen, daging kambing 3,51 persen, daging ayam ras 22,7 persen, daging ayam

buras 29,46 persen per tahun. Produksi pangan yang meningkat cukup tinggi telah

mendorong tingkat ketahanan pangan masyarakat yang kuat yaitu : (1) ketersediaan

pangan dari energi dan protein tahun 2013 masing-masing sebesar 4.745 kilokalori

dan 126,56 gram perkapita/hari, diatas standar nasional sebesar 2.200 kilokalori dan

52 gram protein; (2) kualitas konsumsi masyarakat yang diukur dari skor PPH

meningkat dari 73,40 pada tahun 2009 menjadi 78,7 tahun 2012; (3) jumlah

penduduk miskin menurun dari 19,73 persen tahun 2011 menjadi 17,24 persen tahun

2014; (4) prevalensi balita gizi buruk turun dari 4,57 persen tahun 2011 menjadi 3,75

persen pada tahun 2013; (5) cadangan pangan masyarakat meningkat dari 380,42 ton

beras pada tahun 2011 menjadi 517,80 ton beras tahun 2013 (melampaui SPM tahun

2015 120 ton beras); penjaminan keamanan pangan melalui sertifikasi prima serta (5)

terjaminnya pasokan dan stabilitas harga berbagai jenis pangan di daerah.

Untuk mendukung pembangunan ketahanan pangan di Nusa Tenggara Barat

beberapa elemen yang telah dilaksanakan antara lain: (1) inisiatif; (2) koordinasi

lintas sektor; (3) kemitraan; (4) inovasi; (5) sistem informasi; (6) kebijakan dan

kontribusi APBD; dan (7) pembangunan SDM. Beberapa pencapaian elemen

pendukung tersebut antara lain: inisiatif peningkatan produksi 2,3 juta ton gabah di

tahun 2014, peningkatan produksi sapi, jagung dan rumput laut melalui program

pijar, menciptakan 100.000 wirausaha baru, penurunan konsumsi beras dan

perbaikan infratruktur; koordinasi melalui forum Dewan ketahanan pangan, tim

pengendali inflasi, tim penanggulangan kemiskinan dan komisi-komisi; inovasi

dibidang pertanian dan produk pangan pengembangan website; pembuatan

peraturan; peningkatan sumber daya manusia dan peningkatan APBD di bidang

pertanian dan ketahanan pangan. Sedangkan kelembagaan ketahanan pangan yang

telah dikembangkan antara lain: Dewan Ketahanan Pangan; pengembangan koperasi

(jumlah koperasi meningkat dari tahun 2011-2013 dari 1232 ke 2012); serta

pemberdayaan masyarakat melalui Hutan Masyarakat, pengembangan hortipark dan

pengembangan jagung dompu.


6

3. PROF. Dr. H. IRWAN PRAYITNO, Psi., MSc. - GUBERNUR SUMATERA BARAT

Prof. Dr. Irwan Prayitno, Psi, MSc, lahir di Yogyakarta tanggal 20

Desember 1963, memulai karir sebagai anggota DPR RI periode

1999 - 2009. Tahun 2010-2015 mendapat amanat menjadi

Gubernur Sumatera Barat dan telah memperoleh ±137

penghargaan di tingkat nasional sampai dengan tahun 2014.

Beberapa diantaranya adalah pencapaian Peningkatan Produksi

Beras nasional (P2BN) pada tahun 2010 dan 2012, serta

pengembangan pertanian organik, pengembangan peternak sapi, perkebunan kakao,

dan perikanan tangkap.

Dalam upaya pembagunan pertanian dan ketahanan pangan, Gubernur Sumatera

Barat ini mempunyai visi : Terwujudnya Masyarakat Sumatera Barat Madani yang

Adil, Sejahtera, dan Bermartabat. Agar visi tersebut dapat diwujudkan dengan

mendorong efektivitas dan efisiensi pemanfaatan sumberdaya yang dimiliki, maka

ditetapkan misi Pemerintah Provinsi Sumatera Barat yang salah satunya adalah

mewujudkan ekonomi masyarakat yang tangguh, produktif, berbasis kerakyatan,

berdaya saing regional dan global, dengan dengan empat sasaran prioritas, antara

lain :

a. Pengembangan pertanian berbasis kawasan dan komoditi unggulan.

b. Pengembangan industri pangan olahan, usaha mikro kecil menengah, koperasi

dan perdagangan dengan meningkatkan iklim investasi.

c. Pengembangan kawasan agrowisata alam dan budaya.

d. Percepatan penurunan kemiskinan, pengangguran dan desa tertinggal.

Strategi pembangunan ketahanan pangan di Sumatera Barat bertujuan

memberdayakan aparat dan masyarakat agar mampu memaksimalkan pemanfaatan

sumber daya serta dapat mengatasi kendala dalam perwujudan ketahanan pangan

dengan cara: (a) meningkatkan ketersediaan pangan menuju swasembada pangan

berkelanjutan, (b) meningkatkan distribusi dan akses pangan masyarakat secara

merata dan terjangkau, (c) meningkatkan percepatan diversifikasi konsumsi pangan

masyarakat berbasis sumber daya lokal, (d) mengembangkan sistem dan

memperkuat kemampuan daerah dalam pengawasan keamanan pangan.

Dalam rangka mendukung pembangunan ketahanan pangan di Sumatera Barat,

Gubernur telah melakukan berbagai inisiatif serta terobosan, antara lain:


7

a. GPP (Gerakan Pensejahteraan Petani) yaitu program untuk meningkatkan jam

kerja petani dengan menambah cabang usaha;

b. GEPEMP (Gerakan Pensejahteraan Masyarakat Pesisir/Nelayan) adalah program

untuk meningkatkan jam kerja nelayan dengan menambah cabang usaha dan

optimalisasi pemberdayaan nelayan di lokasi dengan potensi perairan pantai dan

nelayan;

c. Gerakan terpadu UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah);

d. Pengembangan kawasan komoditi pangan unggulan daerah:

- Dinas Pertanian: padi, jagung, ubi kayu, ubi jalar, kentang, cabe, jeruk, dan

pisang.

- Dinas Peternakan: sapi potong,sapi perah, dan ayam pedaging/petelur.

- Dinas Perkebunan: kelapa sawit, kakao, kelapa, dan kopi.

- Dinas Kelautan dan Perikanan: ikan tuna, ikan nila, ikan gurami, dan ikan lele.

e. Pengembangan kawasan pertanian organik dengan daerah sentra di Kota Padang

Panjang, dan dikembangkan di Kabupaten Tanah Datar, Kabupaten Agam,

Kabupaten Lima Puluh Kota, Kabupaten Solok, Kota Bukit Tinggi, serta Kota

Payakumbuh;

f. Gerakan penganekaragaman konsumsi pangan menuju pangan beragam, bergizi

seimbang, dan aman dengan optimalisasi pemanfaatan pekarangan melalui

Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL);

g. Permberdayaan petani/kelompok tani dan aparat melalui gerakan penyuluhan

dan pelatihan peningkatan serta peningkatan koordinasi Dewan Ketahanan

Pangan provinsi dan kabupaten/kota.

Provinsi Sumatera Barat mampu meningkatkan produksi dan produktivitas pangan

pada periode 2011-2013, yaitu : tanaman pangan mengalami perkembangan yang

menggembirakan, dimana padi meningkat 5,12 %, jagung 19,66 %, ubi kayu 5,3 %, ubi

jalar 15,5 %, kacang tanah 3,7 %, kacang hijau 2,7 %. Hortikultura meningkat 6,07 %,

begitu pula populasi ternak besar, ternak kecil, dan unggas meningkat sebesar 3,97 %

dan komoditi perikanan 13,45 % serta perkebunan 2,3 %.

Sumatera Barat telah berhasil mencapai target surplus 10 juta ton berswasembada

tahun 2013, dimana target 820.000 ton beras sampai tahun 2015 telah direalisasi

surpus 897.908 ton beras pada tahun 2013 (109,5 %) dan juga telah berhasil

mencapai surplus produksi jagung dan surplus daging tahun 2013. Disisi lain, provinsi

ini telah berhasil menurunkan konsumsi beras dari 223 kg/kap/hari tahun 2011

menjadi 117 gram/kap/hari tahun 2012 dan menjadi 92,9 % kg/kap/hari tahun 2013.


8

4. Dr. S. H. SARUNDAJANG - GUBERNUR SULAWESI UTARA

Dr. Sinyo Harry Sarundajang lahir di Minahasa, 16 Januari

1945, memulai karirnya sebagai Dosen Luar Biasa Fakultas

Sosial Politik Universitas Sam Ratulangi dan kemudian

menjabat sebagai Gubernur Sulawesi Utara sejak tahun

2005 sampai dengan sekarang (2 periode). Selama

menjabat, beliau telah banyak mendapatkan penghargaan

dibidang pangan dan gizi, diantaranya penghargaan dari

Presiden RI tahun 2009 dan 2010 atas peningkatan

produksi padi diatas 5%, Penghargaan Ketahanan Pangan

tahun 2008 dan 2010, serta penghargaan APN tahun 2013.

Selama 9 tahun menjadi Gubernur Sulawesi Utara, program kerja dan keberhasilan

yang telah dihasilkan, terutama dalam periode 3 tahun terakhir (2011 – 2013) antara

lain:

a. Ketersediaan/produksi pangan mengalami peningkatan tahun 2011-2013,

meliputi: padi 6,60%; jagung 0,02%; ternak sapi/kerbau 6,82%; ayam 8,66%;

ayam pedaging 27,78%; ayam kampung 0,61%; telur ikan tangkap dan budidaya,

sayur-sayuran, buah-buahan, dan perkebunan khususnya gula aren.

b. Dari sisi ketersediaan energi, mengalami peningkatan dari 4.411 kkal/kap/hari

pada tahun 2012 menjadi 4.645 kkal/kap/hari tahun 2013 dan ketersediaan

protein meningkat dari tahun 2012 sebesar 127,21 gram/kap/hari menjadi

140,65 gram/kap/hari tahun 2013.

c. Dalam penanganan keamanan pangan, Badan Ketahanan Pangan Provinsi

Sulawesi Utara terus melakukan pembinaan dan pemantauan maupun pengujian

laboratorium terhadap produk pangan segar maupun pangan hasil olahan.

Disamping itu, kelembagaan penanganan keamanan pangan (Otoritas

Kompetensi Keamanan Pangan Daerah) sudah terbentuk di Sulawesi Utara dan

berada pada Dinas Pertanian dan Peternakan;

d. Peningkatan pembangunan sarana dan prasarana diantaranya, pembangunan

irigasi tahun 2013 seluas 35.198 ha, pembangunan jalan usaha tani sepanjang

128 km, pengembangan pasar tani tahun 2011 di kota Manado,

pembangunan/rehabilitasi Cold Storage tahun 2011-2013 dengan kapasitas

terpasang 13.750 ton/hari, pembangunan rumah potong hewan (RPH),

pembangunan/rehabilitasi Tempat Pelelangan Ikan (TPI) dari dana APBN dan

APBD;


9

e. Program penyediaan/bantuan sarana produksi pertanian/peternakan/perikanan/

perkebunan berupa bibit/benih, alat tangkap ikan pupuk, pupuk pestisida dengan

dana APBN dan APBD. Bantuan sarana produksi perikanan berupa kapal Hand

Line.

f. Provinsi Sulawesi Utara telah melakukan program perluasan pertanian dengan

optimasi lahan sebesar 200 ha (2011), 850 Ha (2011) dan 1.300 Ha (2013). Selain

itu dilakukan pula pembukaan lahan hortikultura, lahan hijauan makan ternak

(HMT), pembukaan areal lahan kering 100 Ha (2011), dan pencetakan sawah 100

Ha (2013), konservasi DAS Hulu 200 ha (2011);

g. Program pengembangan lumbung pangan di Provinsi Sulawesi Utara sampai pada

tahun 2012 sebanyak 69 kelompok yang terdiri dari 61 kelompok dibiayai dari

APBN dan 8 kelompok dari dana APBD;

h. Persentase penduduk miskin menurun dari 9,10% tahun 2012 menjadi 8,51%

tahun 2013, demikian juga status gizi masyarakat membaik, diantaranya jumlah

balita gizi buruk turun dari 94 orang menjadi 75 orang tahun 2012-2013.

i. Pembangunan/rehabilitasi pasar tradisional sebanyak 36 pasar (tahun 2010)

meningkat menjadi 40 pasar (tahun 2012); serta pembangunan sarana prasarana

transportasi baik transportasi laut, darat maupun udara.


10

5. Drs. H. ANWAR ADNAN SALEH - GUBERNUR SULAWESI BARAT

Drs. H. Anwar Adnan Saleh lahir di Polmas, 20 Agustus 1948.

Memiliki pengalaman organisasi sebagai pengurus PII, HMI, GP

Anshor, KNPI, AMPI, Kosgoro, Kadin, Golkar sejak tahun 1963.

Meniti karir sebagai PNS Pemerintah Dati II Buton pada tahun

1971, melanjut ke tingkat Provinsi, hingga tingkat Pusat di

Departemen Dalam Negeri. Pada tahun 1999-2004 menjadi

Anggota DPR/MPR RI, dan menjadi Gubernur Sulawesi Barat

selama dua periode sejak tahun 2006 sampai dengan sekarang.

Komitmen dan perhatian H. Anwar Adnan Saleh sangat tinggi dalam

menyejahterakan Sulawesi Barat. Pembangunan Provinsi Sulawesi Barat dilaksanakan

secara sinergis untuk memperkuat ketahanan pangan masyarakat, yang tercermin

dari arah kebijakan dan pencapaian kinerja di bidang ketahanan pangan yaitu

“Terwujudnya Ketahanan Pangan Masyarakat Sulawesi Barat Berbasis Kemandirian

Lokal dan Berkelanjutan”. Sulawesi Barat berhasil melakukan peningkatan produksi

periode 2010-2014 untuk padi dari 362.900 menjadi 1.043.471 ton sehingga mampu

surplus padi hingga 105 ribu ton, jagung dari 58.020 menjadi 148.013 ton, dan

kedelai dari 3.195 menjadi 20.000 ton. Periode 2011-2014 untuk sapi potong ialah

dari 72.822 menjadi 83.699 ton, kambing dari 208.279 menjadi 223.962 ton, dan babi

dari 115.907 menjadi 143.647 ton. Disamping tanaman pangan, komoditas unggulan

dari Sulawesi Barat adalah kopi, kelapa muda, sawit, dan kakao. Sedangkan hasil ikan

periode 2011-2013 untuk laut dari 28.735 menjadi 33.127 ton, tambak/payau dari

18.052 menjadi 19.620 ton, dan kolam/air tawar 705 menjadi 2.320 ton.

Indeks Pembangunan Manusia di Sulawesi Barat pada tahun 2009 sebesar 69,18 dan

meningkat menjadi 71,41 pada tahun 2013. Hal tersebut disebabkan adanya

kerjasama antara pemerintah daerah dengan sekolah tinggi dan universitas yang ada

di Sulawesi Barat. Angka kemiskinan menurun dari tahun ke tahun, pada tahun 2009

jumlah penduduk miskin adalah sebanyak 20,74% dan menurun menjadi 12,23%

pada tahun 2013. Sumbangan terbesar sektor primer di Sulawesi Barat ditopang oleh

sektor pertanian hampir sebesar 50%. Pada tahun 2012 PDRB per kapita atas dasar

harga berlaku berada pada level 11,83 juta rupiah, meningkat satu juta rupiah

dibanding tahun 2011. Sawah di Sulawesi Barat juga mengalami peningkatan dari 250

ha (2010) menjadi 4.745 ha (2013).


11

Situasi konsumsi pangan pada tahun 2011 ialah sebesar 2.087 perkapita/hari dengan

skor PPH 85,3. Perkembangan ketersediaan pangan untuk konsumsi penduduk yang

diukur dalam Neraca Bahan Makanan (NBM) Sulawesi Barat tahun 2013 sebagai

berikut:

a) Serealia: Energi 386 Kkal, protein 9,65 gram, dan lemak 2,37 gram;

b) Umbi: Energi 209 Kkal, protein 1,27 gram, lemak 0,04 gram;

c) Gula: Energi 61 Kkal, protein 0,03 gram, lemak 0,01 gram;

d) Buah/biji berminyak: Energi 554 Kkal, protein 12,41 gram, lemak 49,09 gram;

e) Buahan: Energi 565 Kkal, protein 7,14 gram, lemak 2,30 gram;

f) Sayuran: Energi 13 Kkal, protein 0,71 gram, lemak 0,19 gram;

g) Daging: Energi 29 Kkal, protein 2,06 gram, lemak 2,30 gram;

h) Telur: Energi 58 Kkal, protein 3,78 gram, lemak 4,60 gram;

i) Ikan: Energi 70 Kkal, protein 13 gram, lemak 1,47 gram;

j) Lemak hewani: Energi 2 Kkal, protein 0 gram, lemak 0,25 gram.

Provinsi Sulawesi Barat telah berhasil menurunkan angka pengangguran, dimana

hingga periode 2008-2012 produktivitas tenaga kerja telah mencapai peningkatan

15% per tahun, dan mampu meningkatkan pendapatan perkapita hingga Rp.

12.800.000,-. Selain itu, beberapa kegiatan yang berhasil dilaksanakan di provinsi ini,

antara lain :

Gerakan membangun desa tertinggal;

Melakukan kerja sama dengan UNHAS, STTP Magelang, IPB dan Batan dalam

pengembangan benih padi;

Meningkatkan pembangunan sekolah kejuruan dan universitas;

Menggerakkan ibu-ibu untuk meningkatkan pengolahan pangan yang akan

dipasok ke Makasar dan Balikpapan;

Pengembangan kawasan pertanian terpadu, rekayasa sosial, dan mengembalikan

jam kerja masyarakat;

Mengharuskan perusahaan untuk melakukan penanaman atau penghijauan

kembali dengan menggunakan dana CSR;

Lima kabupaten di provinsi ini berhasil mendapatkan penghargaan karena mampu

meningkatkan produksi padi sebesar 5%.


12

6. Drs. CORNELIS, MH - GUBERNUR KALIMANTAN BARAT

Drs. Cornelis, MH lulusan S-2 Magister Ilmu Hukum UNTAN di

Pontianak Tahun 2004 telah menjabat sebagai Gubernur

Kalimantan Barat selama dua periode, yaitu tahun 2008 –

2013 dan 2013 hingga sekarang. Sebelumnya Beliau juga

pernah menjabat sebagai Bupati Landak selama dua periode,

yaitu tahun 2001 – 2006 dan tahun 2006 – 2008. Gubernur

kelahiran 27 Juli 1953 ini aktif sebagai Ketua Umum Dewan

Adat Dayak (DAD) Kalimantan Barat dan Ketua Dewan

Kehormatan Badan Pembudayaan Kejuangan 45 Kalimantan Barat.

Provinsi Kalimantan Barat dengan pertumbuhan produksi rata-rata per tahun untuk

Padi sebesar 2,80 %, dimana pada tahun 2013 produksi beras mencapai 900.000 ton

dengan kebutuhan masyarakatnya yang hanya 630.000 ton sehingga provinsi ini

menjadi salah satu provinsi penyangga produksi beras nasional. Selain itu, dalam

mendukung kemandirian dan ketahanan pangan, pertumbuhan produksi bahan

pangan lainnya pada tahun 2010 – 2012 juga mengalami peningkatan, antara lain :

ubi kayu sebesar 9,11 %, ubi jalar sebesar 5,48 %, cabe besar sebesar 2,44 %, durian

sebesar 1,13 %, jeruk siam sebesar 23,43 %, nenas sebesar 15,29 %, pisang sebesar

12,45 %. Selain itu produksi daging juga meningkat sebesar 29,90 %, telur sebesar

14,05 %, dan susu sebesar 130,48 %.

Pembangunan Food Estate yang merupakan upaya pembangunan produksi pangan

berskala luas menjadi bukti kesungguhan Gubernur Kalimantan Barat dalam

mendukung upaya peningkatan produksi pangan di provinsi ini. Beliau mendorong

agar setiap kabupaten/ kota membangun food estate sebagai sentra produksi pangan

masyarakatnya sehingga tidak tergantung dengan daerah lain. Selain itu, Beliau juga

mendukung adanya terobosan penggunaan teknologi baru, seperti teknologi Hazton

yang telah dikembangkan Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi

Kalimantan Barat, dimana dengan teknologi ini, mampu meningkatkan produksi

beras hingga 10 ton/Ha.

Penanganan Kemiskinan yang dilakukan oleh Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat,

antara lain :

a. Penyediaan Lapangan Pekerjaan/Padat Karya

Dengan penanaman Modal Dalam Negeri (PMDN) maupun Penanaman Modal

Asing (PMA).


13

b. Pemberian kemudahan untuk menarik minat investor dengan penghapusan

seluruh pembiayaan Perizinan di bidang Penanaman Modal, dan menjalankan

sistem Elektronik proses perizinan Penanaman Modal yang terkoneksi ke Pusat

yaitu Sistem Pelayanan Informasi dan Perizinan Investasi Secara Elektronik

(SPIPISE)

c. Pemberian Bantuan Modal Usaha, dengan bantuan modal usaha dikembangkan

dengan dua kelompok sasaran, yaitu : kelompok miskin perkotaan dan kelompok

miskin perdesaan; sedangkan untuk komunitas adat terpencil, pembiayaan yang

difasilitasi adalah Pemberian Jaminan Hidup.

d. Program Pemberian Beasiswa bagi Siswa Kurang Mampu

e. Jaminan Kesehatan Masyarakat Miskin (upaya pelayanan kesehatan masyarakat

miskin (pembiayaan obat, bahan medis habis pakai, vaksin, dan logistik lainnya)

dan sumber dana APBD dan APBN)

f. Pengadaan pasar murah/subsidi pangan (6 kabupaten/kota tahun 2011 menjadi 7

kabupaten/kota tahun 2013)

g. Perbaikan gizi dan kesehatan dengan peningkatan jumlah Posyandu dari 4352

posyandu pada tahun 2011 meningkat menjadi 4499 posyandu pada tahun 2013.

Selain itu meningkatkan jumlah kader poskesdes yang dilatih dari 1064 pada

tahun 2011 menjadi 1093 orang pada tahun 2013.


14

7. Dr. H. SOEKARWO - GUBERNUR JAWA TIMUR

Dr. H. Soekarwo, putra Madiun yang lahir pada 16 Juni 1950,

seorang Doktor di bidang hukum, meniti karir sebagai Pegawai

Negeri Sipil pada berbagai jabatan di pemerintah Daerah, dan

berpengalaman pada jabatan organisasi masa dan partai

politik di Jawa Timur. Sebelum terpilih menjadi Gubernur Jawa

Timur periode 2009-2014, dan menang kembali dalam Pilkada

periode kedua 2014-2019, beliau menjabat sebagai Sekretaris

Daerah Propinsi Jawa Timur. Sejak menjabat Gubenur, beliau

telah menerima berbagai penghargaan di bidang pangan dan ketahanan pangan dari

Presiden dan Menteri Pertanian, seperti Penghargaan Peningkatan Produksi Beras

diatas 5 persen Nasional, Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara tahun 2012 dan

2013, serta Penghargaan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) pada 2012.

Sebagai kelanjutan dari pembangunan sebelumnya, tahun 2014-2019 H. Soekarwo

menetapkan visi pembangunan: “Jawa Timur lebih sejahtera, berakhlak, berkeadilan,

mandiri, dan berdaya saing“, dengan misi pembangunan “Makin mandiri dan

sejahtera bersama wong cilik”. Strategi pokok yang diusung adalah pembangunan

berkelanjutan berpusat pada rakyat, inklusif, dan partisipatoris, Pro-poor Growth,

dan pengarusutamaan gender. Visi, misi, dan strategi itu, dijadikannya sebagai

pemacu pembangunan daerah melalui berbagai program dan kegiatan yang mampu

memperkokoh ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Dalam pembangunan ketahanan pangan, beberapa inovasi di bidang ketahanan

pangan telah dilakukan untuk menunjang peningkatan indeks pertanaman padi, yaitu

melalui penerapan “System Rice Intencification” (SRI) yang dimaksimalkan melalui

penanaman cara jajar legowo berpotensi meningkatkan populasi tanaman 30%;

penerapan peningkatan produksi tanaman pangan berbasis korporasi yang dapat

menambah luas pertanaman padi, jagung, dan kedelai; serta peningkatan produksi

pupuk organik oleh kelompok tani penerima bantuan hibah pembelian alat pembuat

pupuk organik. Dalam peningkatan produksi daging, Sukarwo berhasil meningkatkan

kualitas sapi bali melalui perkawinan dengan banteng di Jawa Timur Jaliteng.

Kedepannya produksi daging akan dikonsentrasikan di Madura sebagai pulau sapi.

Pada periode 2011 – 2013 beliau berhasil meningkatkan swasembada beberapa

komoditas pangan, bahkan mampu menghasilkan surplus pangan untuk kebutuhan


15

pangan nasional, yaitu: beras 4,8 juta ton, jagung 4,9 juta ton, ubi kayu 3 juta ton,

daging 87 ribu ton, ikan 674 ribu ton, gula 839 ribu ton dan susu 324 ribu ton.

Dalam menjaga stabilitas harga pangan, Gubernur Jawa Timur berhasil menjaga laju

inflasi 7,59 poin atau 0,21 poin dibawah rata-rata nasional. Hal tersebut berhasil

ditekan melalui Program Operasi Pasar Subsidi Ongkos Angkut (bantuan biaya

transport, kuli panggul, dan kemasan). Disamping itu, Sukarwo juga telah berhasil

menurunkan jumlah penduduk miskin rata-rata 1% per tahun pada periode 2009-

2013 yang salah satunya dilakukan dengan pembangunan masyarakat nelayan dan

pesisir.

Dengan berbagai kemudahan akses pangan tersebut, kasus gizi buruk di Jawa Timur

mengalami penurunan dari 8.410 (2011) menjadi 6.749 (2013). Secara rata-rata

konsumsi penduduk Jawa Timur telah memenuhi anjuran yaitu sebesar 1.857

Kkal/kapita per hari atau memenuhi 92,9% AKE (Anjuran 2.000 Kkal/kapita per hari)

dan telah beragam yang ditunjukan dengan Skor PPH 81,1 pada tahun 2013.

Dalam upaya mendukung kebijakan penganekaragaman konsumsi pangan (P2KP)

berhasil mengembangkan pangan pokok alternatif non beras/non terigu yaitu Beras

Analog yang merupakan perpaduan antara Mocaf (modified cassava flour) dan

jagung. Produk ini sudah mulai diadopsi di beberapa provinsi lainnya.

Beberapa regulasi yang telah dikeluarkan khususnya untuk mendukung ketahanan

pangan diantaranya adalah Pergub tentang Pengendalian Distribusi Produk Impor,

Kepgub tentang OKKPD Provinsi, Perda tentang Tata Kelola Bahan Pupuk Organik,

Perda tentang Pengendalian Ternak Sapi dan Kerbau Betina Produktif, Perda tentang

APBD Jawa Timur Tahun 2013 tentang Pemberian Subsidi Angkutan Tebu bagi

Pengembangan Tebu di Madura hingga sebesar 1.200.000.000,- (Rp. 1,2 milyar),

Pergub tentang Larangan Peredaran Gula Rafinasi dan Gula Kristal Mentah di Pasaran

Umum di Jawa Timur, dan Surat Edaran Gubernur tentang Larangan pemasukan dan

peredaran Sapi, Daging dan Jeroan Impor.

Pembinaan ketahanan pangan di Jawa Timur yang dilakukan oleh Gubernur

Soekarwo selaku Ketua Dewan Ketahahan Pangan Provinsi difokuskan pada

revitalisasi pertanian dan penyediaan infrastruktur perdesaan yang dilaksanakan

melalui program penguatan ketahanan pangan masyarakat desa. Melalui berbagai

hal tersebut diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan

masyarakat sehingga dapat mewujudkan Jawa Timur yang berakhlak dan makmur.


16

8. Drs. H. HASAN BASRI AGUS, MM - GUBERNUR JAMBI

Drs. H. Hasan Basri Agus, lahir 31 Desember 1953 telah

menjabat sebagai Gubernur Jambi sejak tahun 2010 hingga

sekarang. Sebelumnya beliau pernah menjabat sebagai

Sekretaris Daerah Kota Jambi tahun 1996 – 2006 dan Bupati

Sarolangun tahun 2006 – 2010. Gubernur Jambi ini aktif

sebagai Sekretaris Dewan Koni Provinsi Jambi (2004 –

sekarang) dan wakil ketua Melayu Dunia Islam Provinsi Jambi

(2007 – sekarang).

Provinsi Jambi memiliki visi “Jambi Emas” yaitu Jambi Ekonomi, Maju, Aman, Adil dan

Sejahtera dengan lima misi pembangunan Provinsi Jambi tahun 2010 – 2015, yaitu :

(1) meningkatkan kualitas dan ketersediaan infrastruktur pelayanan umum, (2)

meningkatkan kualitas pendidikan, kesehatan, kehidupan beragama dan berbudaya,

(3) meningkatkan perekonomian daerah dan pendapatan masyarakat berbasis

agribisnis dan agroindustri, (4) meningkatkan pengelolaan sumberdaya alam yang

optimal dan berwawasan lingkungan, dan (5) meningkatkan tata pemerintahan yang

baik, jaminan kepastian dan perlindungan hukum serta kesetaraan gender.

Dalam rangka mendukung program surplus 10 juta ton sebagai implementasi Inpres

Nomor 5 Tahun 2011, Pemerintah Provinsi Jambi telah melaksanakan program

Peningkatan Produksi Padi Satu Juta Ton Tahun 2014. Pada tahun 2011 – 2013,

produksi padi telah mengalami peningkatan sebesar 3.95% per tahun. Selain itu,

komoditas lain juga mengalami peningkatan, antara lain : jagung meningkat sebesar

15.88%, ubi jalar sebesar 3.21% dan kedelai sebesar 6.90%. Pada komoditas

peternakan periode 2011 - 2013, populasi sapi meningkat 6.78% per tahun, kerbau

5.14%, ayam buras 6.64% dan ayam pedaging sebesar 5.35%.

Untuk menyediakan cadangan pangan pemerintah, Pemerintah Provinsi Jambi telah

mencadangkan beras sebanyak 70 ton tahun 2013 dan 20 ton tahun 2014, serta

dalam rangka mendukung cadangan pangan pemerintah tersebut, pada tahun 2013

telah membangun 36 lumbung pangan di 10 kabupaten/kota sentra produksi padi

dengan kapasitas 100 ton/lumbung. Mulai tahun 2009 – 2013 telah disalurkan bansos

untuk cadangan beras 56 ton. Sampai saat ini stock cadangan pangan ± 61 ton gabah

dan 35 ton beras.


17

Dalam rangka perluasan lahan pertanian, Pemerintah Provinsi Jambi telah

melaksanakan program percetakan sawah, baik melalui APBD maupun swadaya

masyarakat dengan perkembangan : 1.700 Ha (2011), 2.533 Ha (2012) dan 3.190 Ha

(2013). Percetakan sawah baru tersebut telah dimanfaatkan secara optimal untuk

tanam 2 kali setahun. Selain itu, telah digerakkan pemanfaatan lahan tidur dalam

rangka pengembangan perkbunan rakyat dengan memberikan bantuan bibit (karet,

kopi, kelapa dan sawit) serta sarana produksi lainnya.

Telah ditetapkan Peraturan Gubernur Nomor 30 Tahun 2013 tentang Penetapan

Kawasan Kampung Pangan Terpadu. Kawasan pangan terpadu tersebut dalam rangka

mendukung program penganekaragaman konsumsi pangan melalui gerakan

beragam, bergizi seimbang dan aman dengan optimalisasi pemanfaatan lahan

pekarangan, baik untuk warung hidup dan apotik hidup. Selain itu, dilakukan kerja

sama dengan Tim Penggerak PKK dalam rangka pembinaan dan pelatihan pengolahan

pangan lokal untuk meningkatkan nilai tambah hasil pekarangan masyarakat dan

kerja sama tentang pengamanan penganekaragaman konsumsi pangan.

Dalam rangka membuka akses terhadap penduduk miskin, penduduk kurang gizi dan

rawan pangan, telah dilakukan berbagai kebijakan, diantaranya Program Satu Milyar

Satu Kecamatan (SAMISAKE) dengan kegiatan bantuan alat mesin pertanian,

penggemukan sapi, bantuan ternak itik, jalan produksi, bantuan benih, sarana

produksi, pemberian makanan tambahan anak sekolah, KRPL, lumbung pangan,

pembangunan irigasi, percetakan sawah baru, optimalisasi lahan dan jalan usaha

tani. Selain itu, untuk mengendalikan inflasi, dilakukan operasi pasar oleh Bulog dan

pasar murah oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian yang bekerjasama dengan

Tim Penggerak PKK.

Gubernur Jambi telah mendapatkan berbagai penghargaan baik di bidang pangan

maupun non pangan, antara lain :

(1) Penghargaan Peningkatan Produksi Beras Nasional Tahun 2009 dari Presiden RI,

(2) Penghargaan Peningkatan Produksi Padi Diatas 5% Tahun 2010 dari Presiden RI,

(3) Penghargaan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi Tahun 2012 dari Menteri

PPN/ Kepala Bappenas RI,

(4) Penghargaan Bintang Mahaputra Utama dari Presiden RI,

(5) Lencana Adhibakti Tani Nelayan Utama Tahun 2014 dari Ketua KTNA Nasional.


18


B. BUPATI/WALIKOTA


19

1. Dr. Ir. NUR MAHMUDI ISMAIL, MSc. - WALIKOTA DEPOK, PROVINSI JAWA BARAT

Dr. Ir. H.Nur Mahmudi Isma’il, M.Sc Putra daerah yang lahir di

Kediri Jawa Timur, 11 Nopember 1961. Menerima gelar Ph.D.

tahun 1994 bidang : Food Science and Technology dengan

pesialisasi ilmu pada Teknologi Pengolahan Daging Ayam

Fakultas Peternakan, Texas A & M University. (lulus dengan

predikat cumlaude). Meniti karir sebagai Peneliti Badan

Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Deputi Bidang Pengkajian

Kebijakan Teknologi, Pusat Pengkajian Kebijakan Teknologi

Pengembangan Unggulan Daerah dan Peningkatan Kapasitas

Masyarakat serta berpengalaman pada berbagai jabatan organisasi masa dan partai

politik. Pernah menjabat Anggota DPR/MPR RI dan Ketua Komisi VII bidang Energi

dan Sumber Daya Mineral, Riset dan Teknologi, Lingkungan Hidup, Menteri

Kehutanan dan Perkebunan RI Tahun 1999-2000, Menteri Kehutanan RI Tahun 2000-

2001, Walikota Depok Tahun 2006 – sekarang. Berbagai penghargaan yang telah

diterima adalah Penghargaan Adibakti Mina Bahari, Penghargaan Musem Rekor

Dunia Indonesia atas Rekor Penyelenggaraan Makan Penganan Bukan Beras,

Penghargaan Program Peningkatan Produksi Beras Nasional (P2BN), Piagam Tanda

Kehormatan Presiden Republik Indonesia Satyalancana Karya Bhakti Praja Nugraha,

Sertifikat Penganugrahan Walikota MOCAF Pertama Di Indonesia oleh TPS FOOD

Tahun 2014, dan Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Kategori Pembina

Ketahanan Pangan tahun 2012 dan tahun 2013.

Komitmen dan perhatian Nur Mahmudi Ismail sangat tinggi dalam pembangunan

ketahanan pangan, Kota Depok mencanangkan gerakan One Day No Rice (ODNR),

“Gerakan membangun kembali dan menyempurnakan budaya makan aneka pangan

lokal menuju Indonesia Sehat dan Sejahtera”. Gerakan ini merupakan

pengejawantahan dari Peraturan Walikota Depok Nomor 69 Tahun 2012 tentang

Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal. Selain

itu tujuan program ini adalah merubah pola pikir masyarakat bahwa sumber

karbohidrat bukan hanya dari beras padi saja, tetapi masih banyak sumber

karbohidrat lokal lain yang terdapat di lingkungan sekitar seperti jagung, singkong,

ubi talas, ganyong dan lainnya. Pengembangan Pengolahan Pangan Lokal dengan

gerakan One Day No Rice, dilakukan melalui berbagai kegiatan yang bersifat aplikatif

seperti pemecahan rekor Muri oleh siswa sekolah SD, SMP dan SMA, sosialisi kepada

sekolah dan masyarakat, kegiatan kemasyarakatan yang mewajibkan menu non beras


20

dan non terigu melalui penyelenggaraan Lomba memasak non beras dan non terigu

yang dilaksanakan setiap tahun, Pengembangan Kantin di pemkot dengan

menyediakan makanan non beras non terigu setiap selasa serta pembinaan kepada

pengusaha catering terutama yang telah bekerjasama dengan pemerintah Kota

Depok. Dalam pengembangan perekonomian, pembinaan pemanfaatan pangan lokal

melalui gerakan ODNR juga di pada kantin-kantin sekolah, rumah makan dan restoran

dan beberapa perusahaan.


seperti Perkembangan produksi dan luas lahan pertanian di Kota Depok dapat

digambarkan sebagai berikut: Produksi Gabah pada tahun 2010 mencapai 5.220 Ton

dengan produktifitas 6,33 Ton/hektar, dan mengalami peningkatan produksi sebesar

4,27 % dan peningkatan produktifitas mencapai 0,3 % pada tahun 2011. Pemerintah

terus berusaha untuk meningkatkan produktivitas gabah yang terus meningkat setiap

tahunnya, pada tahun 2013 peningkatan produktivitas cukup signifikan yaitu sebesar

16,82% atau rata-rata tumbuh 6,07% setiap tahunnya. Populasi ternak mengalami

peningkatan dalam kurun waktu 4 (empat) tahun, terkecuali untuk kambing yang

turun sebesar 1,02 % pada tahun 2013. Sedangkan untuk itik pada kurun waktu 4

(empat) tahun mengalami peningkatan yang sangat besar yaitu lebih kurang 320,52

% pada tahun 2011 dan 134,81 % pada tahun 2012, hal ini disebabkan pada tahun-

tahun tersebut usaha kuliner yang mengandalkan bahan baku itik semakin

berkembang sehingga mengakibatkan adanya peningkatan permintaan terhadap

daging itik. Kenaikan yang terus tumbuh pada tahun 2013 adalah sapi potong sebesar

16,69 % dan Kerbau sebesar 34,71 %. Hortikultura buah-buahan yang dibudidayakan

di Kota Depok lebih kurang ada 21 jenis, namun ada 5 (lima) jenis yang dapat

diunggulkan, yaitu belimbing, pisang, papaya, jambu biji dan rambutan, walaupun

produksinya tidak sebesar daerah-daerah sentra penghasil jenis buah-buahan

tersebut.

Dalam upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan beberapa pencapaian

kinerja antara lain ketersediaan energi di Kota Depok pada Tahun 2004 sebesar 2.207

kkalori/kapita/hari, angka ini sudah memenuhi sebesar 100,32 % dari angka

rekomendasi yang ditetapkan pada Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi Tahun 2012

yaitu sebesar 2.200 kkalori/kapita/hari. Ketersediaan protein sebesar 76,51

gram/kapita/hari, telah memenuhi standar Angka Kecukupan Gizi (AKG) sebesar 57

gram/kapita/hari. Sedangkan ketersediaan lemak di Kota Depok pada Tahun 2012

sebesar 48.35 gram/kapita/hari. Ketersediaan pangan untuk penduduk Kota Depok


21

secara kuantitas bisa dikatakan sudah terpenuhi. Secara kualitas pun sudah memiliki

keragaman yang cukup bagus, hal ini ditunjukkan dengan skor PPH Tingkat

Ketersediaan sebesar 94,7. Bahwa secara umum dan rata-rata setiap penduduk di

Kota Depok pada tahun 2011 per harinya mengkonsumsi energi sebesar 1.903,9

kkalori. Tingkat konsumsi energi sebesar 95,15 % menunjukkan jika penduduk Kota

Depok tidak mengalami kesulitan yang berarti dalam memenuhi kebutuhan paling

dasar manusia, yaitu pangan. Berdasarkan tingkat keberagaman konsumsi, tercermin

kesadaran penduduk dalam mengonsumsi bahan pangan sudah mendekati standard

kesehatan ideal dalam hal mutu dan gizi. Kelebihan konsumsi tertinggi ada pada

kelompok padi-padian, dan sedikit kelebihan konsumsi pada kelompok pangan

hewani serta kelompok buah/biji berlemak. Jumlah energi yang dikonsumsi per

penduduk per hari meningkat sebesar 6,5 kkalori (dari 1.903,9 kkalori/kap/hr pada

tahun 2011, menjadi 1.910,6 kkalori/kap/hr).

Dalam upaya mewujudkan dan menyempurnakan peran dan tugas bidang Ketahanan

Pangan yang sangat besar yang merupakan urusan wajib Pemerintah Daerah, Pada

tahun 2014 Pemerintah Kota Depok telah mengajukan perubahan struktur Organisasi

Ketahanan Pangan menjadi Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan. Berbagai

kegiatan Ketahanan Pangan di Kota Depok dikoordinasikan oleh Dewan Ketahanan

Pangan, kegiatan Ketahanan Pangan di Kota Depok selain dilaksanakan oleh Badan

Pemberdayaan Masyarakat dan Keluarga, juga tersebar di berbagai Organisasi

Perangkat Daerah, seperti Produksi Pangan dan Keamanan Pangan di Dinas Pertanian

dan Perikanan dan Kesehatan, Sarana Prasarana pada Dinas Bina Marga dan Sumber

Daya Air, Distribusi dan Akses Pangan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan

serta Dinas Koperasi UKM dan Pasar, Penanganan Kerawanan Pangan oleh Dinas

Tenaga Kerja dan Sosial.

Dukungan untuk penguatan ketahanan pangan khususnya dalam rangka penyediaan

sarana pertanian, peternakan, perikanan serta infrastruktur jalan, jaringan irigasi

dalam mendukung pembangunan ketahanan pangan antara lain dilakukan melalui

dukungan dan fasilitasi pembiayaan dari APBD Kota Depok. Perbaikan infrastuktur

jalan di Kota Depok sebagai unsur utama dalam distribusi barang terus ditingkatkan

baik secara kualitas dan kuantitas. Peningkatan jumlah panjang jalan dalam kondisi

baik di lakukan dengan program utama betonisasi jalan pada jalan primer, sekunder

dan lingkungan.Kualitas jalan dari tahun 2011-2013 terus mengalami peningkatan.


22

2. Drs. H. SYAMSUAR, M.Si. - BUPATI SIAK, PROVINSI RIAU

Drs. H. Syamsuar, M. Si merupakan Bupati Siak Propinsi

Riau, yang lahir di Bangko pada tanggal 8 Juni 1954,

pendidikan S2 pada Universitas Riau pada tahun 2005,

sedangkan pendidikan S1 ditempuh di Fakultas Ilmu Sosial

dan Politik Universitas Sumatera Utara Medan pada tahun

1990. Menempuh karir PNS sebagai Kasubbag Protokol

kemudian dilanjutkan sebagai Camat Siak pada tahun

1999. Selanjutnya menjadi Camat Tanjung Pinang Barat

pada tahun 2000. Karirnya terus menanjak dimana pada tahun 2000 diangkat sebagai

Asisten Tata Praja, kemudian Kepala Dinas Pendapatan Daerah, selanjutnya menjadi

Wakil Bupati Siak, Wakil Kepala Dinas Kehutanan Provinsi Riau dan tahun 2010

diangkat menjadi Inspektur Propinsi Riau. Pada tahun 2011 – sekarang menjabat

sebagai Bupati Siak. Berbagai pengalaman organisasi dijalani mulai sebagai Resimen

Mahasiswa, KORPRI, DPD GM KOSGORO, BNN Kabupaten Siak dan MKGR Propinsi

Riau. Sedangkan penghargaan yang telah diterima adalah Piagam Satya Lencana

Karya Satya 20 tahun oleh Presiden RI pada tahun 2004 dan Piagam Satya Lencana

Karya Satya 30 tahun oleh Presiden RI pada tahun 2007.

Komitmen dan perhatian Syamsuar sangat tinggi dalam pembangunan Kabupaten

Siak dimana Bupati beserta Kepala Dinas/Badan/Kantor/Camat berperan aktif

mendorong dan mengawal percepatan peningkatan produksi komoditas pangan

khususnya padi, jagung, kedelai, daging, ikan dan telur serta percepatan

penganekaragaman pangan dengan memanfaatkan sumberdaya secara optimal serta

melakukan penguatan sinergitas ketahahan pangan antar pemerintah (propinsi dan

kab/kota), antar pemerintah dengan pelaku usaha dan atar lintas sektor. Untuk

mempertahankan lahan pangan produktif dan memperketat pengendalian alih fungsi

lahan yang tidak pro pertanian dan pangan, dilakukan penetapan lahan pertanian

berkelanjutan dalam Perda Tata Ruang. Dalam mendorong percepatan

penanggulangan kemiskinan dan pengangguran dilakukan penguatan ekonomi

berupa diklat, pertumbuhan lembaga ekonomi mikro yang diikuti pemberian bantuan

pengembangan modal usaha agar masyarakat miskin mempunyai akses ke lembaga

keuangan.


seperti Perkembangan produksi dan luas lahan pertanian di Kabupaten Siak dapat


23

digambarkan sebagai berkut: produksi beras tahun 2012 mengalami peningkatan

sebesar 17,7% dan tahun 2013 sebesar 16,1%. Sedangkan bahan pangan sumber

protein hewani, pada tahun 2012 produksi daging mengalami peningkatan sebesar

14,7%, telur 7,2% dan ikan 21,6%, sedangkan pada tahun 2013 produksi daging

mengalami peningkatan 7,9%, telur 17,85% dan ikan 9,3%. Dalam upaya peningkatan

ketersediaan dan konsumsi pangan beberapa pencapaian kinerja antara lain

ketersediaan energi di Kabupaten Siak pada tahun 2011 konsumsi energi sebesar

1.932,5 kkal/kap/hr dan konsumsi protein sebesar 48,7 gr/kapita/hr, pada tahun

2012 konsumsi energi sebesar 1.980,6 kkal/kapita/hr dan pada tahun 2013 konsumsi

energi sebesar 2000 kkal/kapita/hari. Untuk tingkat konsumsi protein pada tahun

2011 konsumsi protein sebesar 48,7 gr/kapita/hr kemudian pada tahun 2012

konsumsi protein 50 gr/kapita/hari dan pada tahun 2013 angka konsumsi protein

sebesar 51 gram/kapita/hari. Dari segi kualitas keragaman yang ditunjukkan dengan

skor PPH , mutu konsumsi pangan penduduk kabupaten Siak periode tahun 2011-

2013 menunjukkan peningkatan. Sementara itu dalam rangka mengurangi tingkat

pendududk miskin, pada tahun 2010 persentase penduduk miskin sebesar 6,49%,

pada tahun 2011 mengalami penurunan menjadi 5,29% dan pada tahun 2012

menjadi 5,17%. Dari sisi ketersediaan pangan khususnya pangan utama beras terus

mengalami kenaikan dimana pada tahun 2011 tersedia 17.346 ton (39,74%)

sedangkan pada tahun 2013 mengalami peningkatan menjadi 23.370 ton (46,57%)

dari total kebutuhan konsumsi masyarakat Siak.

Dalam upaya mewujudkan dan menyempurnakan peran dan tugas bidang Ketahanan

Pangan yang sangat besar yang merupakan urusan wajib Pemerintah Daerah, Pada

tahun 2012 Pemerintah Kab Siak membentuk institusi yang menangani ketahanan

pangan melalui Badan Palaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan yang dibentuk

berdasarkan Perda Kabupaten Siak Nomor 15 Tahun 2012 yang mempunyai tugas

memberikan dukungan kepada Kepala Daerah dalam penyelenggaraan pemerintah di

bidang tata laksana penyuluhan dan pertanian , serta bidang ketahanan pangan.

Dukungan untuk penguatan ketahanan pangan dilakukan dengan meningkatkan

pembangunan infrastruktur yang berupa irigasi teknis/non teknis/jalan

usahatani/RPH/RPA/TPI yang disertai dengan peningkatan produksi dan produktivitas

yang diarahkan kepada beberapa pangan strategis seperti padi, daging, telur dan

ikan. Arah kebijakan, program dan kegiatan ketahanan pangan di Kabupaten Siak

ditujukan untuk memecahkan permasalah pokok yang difokuskan pada upaya

penanganan kemiskinan dan kerawanan pangan dengan : (a) meningkatkan kualitas


24

lingkungan dan kualitas sumberdaya alam dan air; (b) menjamin kelangsungan

produksi pangan utamanya dari produksi daerah sendiri; (c) mengembangkan

pengelolaan cadangan pangan pemerintah dan masyarakat dan (d) meningkatkan

kapasitas produksi daerah dengan menetapkan lahan abadi.


25

3. Drs. H. ERWAN KURTUBI, MM - BUPATI PANDEGELANG, PROVINSI BANTEN

Drs. H. Erwan Kurtubi, MM. lahir di Pandeglang pada 19 Juni

1950. Perjalanan karir sebelum menjadi bupati, diawali dengan

menjabat sebagai camat selama tiga periode (1986 – 1998),

kemudian menjabat sebagai kepala dinas (1999-2002), asisten

pemerintahan (2002-2003), sekretaris daerah (2003-2005), dan

wakil Bupati Pandeglang (2005-2009) sebelum akhirnya menjadi

Bupati Pandeglang dari tahun 2009 sampai sekarang.

Kabupaten Pandeglang dengan luas 2.747 km2 atau 29,98% luas Provinsi Banten dan

berbatasan dengan selat Sunda menjadi sumberdaya potensial bagi pengembangan

pertanian, peternakan, serta perikanan dan kelautan. Secara administratif dibagi

menjadi 335 Desa/Kelurahan dan 35 Kecamatan.

Tingkat konsumsi kabupaten Pandeglang tahun 2011 proteinnya jauh lebih tinggi

dibandingkan dengan wilayah perikanan dan wilayah lainnya yaitu (57,3

gram/kapita/hari) untuk wilayah pertanian, (45,8 gram/kapita/hari) untuk wilayah

perikanan dan (48,7 gram/kapita/hari) untuk wilayah lainnya. Rata-rata tingkat

kecukupan protein untuk wilayah Pandeglang sebesar 52,8 gram/kapita/hari lebih

tinggi dibanding dengan angka kecukupan protein nasional yaitu 52 gram/kapita/hari.

Tingkat konsumsi pangan pada tahun 2012 menunjukkan peningkatan konsumsi

energi yaitu 1745,6 Kkal/kapita/hari dengan tingkat kecukupan energi 87%

dibandingkan pada tahun 2011 yaitu 1679,4 Kkal/kapita/hari dengan tingkat

kecukupan energi 84%. Tingkat konsumsi pangan terbanyaak yang dikonsumsi yaitu

bahan pangan padi-padian 111,4% minyak dan lemak 106,8% dan kacang-kacangan

151,9%, sedangkan konsumsi yang terendah masih pada bahan makanan sayuran dan

buah yaitu 32%.

Secara umum situasi status gizi masyarakat di wilayah Provinsi Banten relatif lebih

baik dibanding rata-rata nasional, prevalensi balita kurang gizi di wilayah Provinsi

Banten adalah sekitar 6,6% gizi buruk dan 15,1% gizi kurang. Sementara prevalensi

balita kurang gizi di Kabupaten Pandeglang berdasarkan data Dinas Kesehatan Seksi

Gizi Kabupaten Pandeglang tahun 2010 yaitu 1% gizi buruk dan 6,6% gizi kurang. Data

tersebut lebih kecil dibandingkan rata-rata nasional dan Provinsi Banten.


26

Program P2KP berdampak pada peningkatan konsumsi sebesar 86,6 Kkal atau terjadi

peningkatan 4,3% dari AKE dimana dengan adanya program ini kemampuan

masyarakat dalam memenuhi kebutuhan konsumsi sangat terbantu.


27

4. dr. H. HASTO WARDOYO, SPOG (k) – BUPATI KULONPROGO, PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

Dr. Hasto Wardoyo, Sp.OG (K) lahir di Kulon Progo pada

tanggal 30 Juli 1964, mengawali karir sebagai Kepala

Puskesmas Kahala di Kabupaten Kutai Kalimantan Timur

tahun 1990 selanjutnya berkarir di bidang politik sebagai

Bupati Kulon Progo periode 2011-2016. Atas kinerjanya,

beliau telah memperoleh banyak penghargaan tingkat

nasional, diantaranya adalah penghargaan Satyalencana Karya

Bhakti Praja atas kinerja penyelenggaraan Pemerintah Daerah

dengan status terbaik nasional dan Penghargaan Satya Lencana Pembangunan

Bidang Koperasi oleh Presiden RI dan sebagai penggiat OVOP (One Village One

Product) terbaik tahun 2012 oleh Menteri Koperasi dan UKM.

Kabupaten Kulon Progo sebagian besar merupakan zone pegunungan (42,80%)

dengan luas wilayah 58.627 ha yang terbagi dalam 12 kecamatan, dengan jumlah

penduduk sebanyak 479.189 jiwa. Sebagai kabupaten berbasis pertanian, peruntukan

untuk lahan pertanian seluas 45.324 ha, terdiri dari lahan sawah seluas 10.297 ha

dan bukan sawah seluas 35.027 ha. Produksi padi tahun 2013 menurut angka

sementara (ASEM) mencapai 112.007 ton, dengan luas panen 17.614 ha dan

produktivitas 63,59 kuintal/ha.

Dalam mewujudkan ketahanan pangan pembangunan ketahanan pangan, salah satu

misi yang ingin dicapai adalah mewujudkan kemandirian ekonomi daerah berbasis

pada pertanian dalam arti luas dan pariwisata yang berdaya saing dan berkelanjutan

bertumpu pada pemberdayaan masyarakat. Berbagai kebijakan dan inovasi yang

sedang dilakukan, sebagai berikut:

1. Desentraslisasi beras untuk orang miskin (raskin) menjadi beras daerah (rasda)

melalui MoU dengan Bulog, dimana pengadaan beras daerah dilakukan oleh

Gapoktan dari beras asli produksi petani Kulon Progo.

2. Cetak sawah baru seluas 427 ha yang tersebar di Kecamatan sentolo,

Nanggulan, dan Pengasih sebagai antisipasi hilangnya lahan pertanian atas

rencana pembangunan bandara dan pengembangan kawasan industri serta

pemukiman.


28

3. Pembangunan waduk mini untuk pemenuhan air irigasi melalui teknologi panen

air hujan menggunakan teknologi Geo Membrane di Kecamatan Kalibawang dan

Giripurwo dengan kapasitas 8000-10.000 m3.

4. Pelestarian dan pengembangan plasma nutfah untuk komoditas unggulan asli,

yaitu: padi lokal (Menor dan Serang), Durian Menoreh dan Jambon, serta kelapa

Dalam Bojong Bulat.

5. Pengembangan gula semut (palm sugar) dengan tujuan ekspor ke beberapa

negara Eropa, Amerika, dan Australia serta pasar domestik. Kapasitas produksi

mencapai 1.506 ton/tahun dengan kuota ekspor 480 ton/tahun.

6. Program “one village one sister company” dengan menggandeng 22 peruhasaan

swasta, BUMN, dan BUMD untuk menjadi orang tua asuh dari 30 desa di Kulon

Progo dalam hal pemberdayaan ekonomi.

7. Mengembangkan potensi pangan lokal dan menerbitkan instruksi Bupati dan

Surat Edaran Bupati tentang penggunaan bahan baku pangan lokal untuk

berbacai acara.

Indikator keberhasilan upaya pemberdayaan tersebut antara lain telah berhasil

meningkatkan pendapatan domestik bruto tahun 2010-2012 dari Rp. 1.781.227

(3,06%) menjadi Rp. 1.869.338 (4.95%); meningkatkan Produk Domestik Regional

Bruto (PDRB) sebesar 8,16% dari Rp. 9.121.466,- tahun 2010 menjadi Rp.

10.671.984,- tahun 2012; meningkatkan Indeks Pembangunan Manusia (IPM) tahun

2010- 2012 sebesar 74,49 menjadi 75,33; meningkatkan angka harapan hidup dari

74,38 tahun 2010 menjadi 74,58 tahun 2012; menurunkan KK miskin dari 24,64%

tahun 2011 menjadi 22,54% tahun 2013 dan penduduk miskin dari 23,73% menjadi

22,04%. Dari sisi produksi pertanian, kabupaten Kulon Progo dari tahun ke tahun

mengalami peningkatan surplus beras yang ditunjukkan produksi beras lebih tinggi

dari kebutuhan.

Dari sisi ketersediaan berdasarkan data NBM tahun 2013, ketersediaan energi

sebesar 3.110 kkal/kap/hari atau lebih tinggi 141,36 % dari standar 2200

kkal/kap/hari, sedangkan ketersediaan protein mencapai 145,68 gr/kap/hari atau

lebih tinggi 255,58% dari standar 57 gr/kap/hari. Berdasarkan sisi konsumsi, skor PPH

mengalami kenaikan 2,25 % dari skor 89 tahun 2012 menjadi 91 tahun 2013, tingkat

konsumsi energi juga mengalami meningkat dari 170,1 kkal/kap/hari tahun 2012

menjadi 1834,2 kkal/kap/hari tahun 2013.


29

5. Drs. SENO SAMODRO - BUPATI BOYOLALI, PROVINSI JAWA TENGAH

Drs. Seno Samodro, Putra daerah yang lahir di Boyolali, 25 April

1964 memiliki berbagai pengalaman pada jabatan organisasi

massa dan pernah menjadi wakil Bupati Periode 2005-2010

sebelum dilantik sebagai Bupati Boyolali periode 2010-2015.

Kabupaten Boyolali dengan luas wilayah 101.510,19 Ha terdiri

dari lahan basah/sawah 22.870 ha dan lahan kering 78.679 Ha,

meliputi lahan pekarangan, lahan tegalan, dan hutan negara

(produksi dan konservasi). Potensi lahan pertanian yang dimiliki

ini dimanfaatkan untuk usaha tani tanaman pangan, hortikultura, perkebunan,

peternakan, dan perikanan. Sektor pertanian merupakan penyumbang terbesar

PDRB Kabupaten Boyolali yaitu sekitar 35.76%. Kondisi pertanian yang baik membuat

Boyolali menjadi salah satu “Lumbung Pangan” di Jawa Tengah.

Ketahanan pangan menjadi salah satu dari 12 pelaksanaan kebijakan pembangunan

pemerintah Kabupaten Boyolali. Kebijakan ketahanan pangannya adalah : (1)

terpenuhinya kecukupan pangan yang bermutu dan terjangkau; (2) meningkatnya

efisiensi dan efektifitas distribusi pangan; (3) meningkatnya akses masyarakat

terhadap kebutuhan teknologi pangan dan pemanfaatannya; (4) meningkatnya

jumlah produksi dan produktivitas tanaman pangan, peternakan dan perikanan serta

diversifikasi bahan pangan; (5) semakin mudahnya akses petani dalam mengakses

permodalan untuk pengembangan agribisnis pertanian.; (6) terpeliharanya pasokan

air untuk pertanian dan semakin memadainya infrastruktur (fisik dan non fisik) di

sektor pertanian; (7) semakin tingginya produksi dan produktivitas hasil pertanian

dengan rendahnya laju ahli fungsi lahan pertanian subur; (8) meningkatnya

pemanfaatan teknologi dalam pengelolaan serta berkembangnya sistem agribisnis

dengan pengintegrasian kegiatan usaha tani; dan (9) tingginya peran kelembagaan

petani sebagai pusat pemberdayaan masyarakat petani.

Keberhasilan pembangunan ketahanan pangan Kabupaten Boyolali tercermin pada

peningkatan produksi pangan pokok periode 2011-2013, yaitu meningkatnya

produksi padi sebesar 5,76%, jagung sebesar 5,40%, dan kedelai sebesar 4,10%.

Selain itu, tanaman kacang tanah juga mengalami peningkatan produktivitas dari

tahun 2011 yang hanya 9,14 kw/ha menjad 20,95 kw/ha pada tahun 2013.

Keberhasilan ini didukung oleh tingginya komitmen Bupati dalam melaksanakan

pembangunan ketahanan pangan yang tercermin dalam kebijakan dan program


30

unggulan yang dilaksanakan antara lain : (1) bantuan pestisida bagi daerah yang

terkena serangan OPT; (2) perbaikan sarana dan prasaranan pertanian; (3) bantuan

benih unggul dan bermutu; (4) peningkatan mutu intensifikasi kedelai dengan

mendorong optimalisasi pemanfaatan lahan dan perluasan areal tanam; (5) fasilitasi

kegiatan SL PTT (Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu) dan (6) Program

Peyuluhan Pertanian, Perkebunan dan peternakan dan Perikanan.

Selain dari keberhasilan peningkatan produksi, Kabupaten Boyolali juga telah

merealisasikan Standar Pelayanan Minimal (SPM) Bidang Ketahanan Pangan yaitu :

1. Ketersediaan energi yaitu 3.444 kkal/kap/hari (153.04% AKE) dan protein yaitu

92.68 gram/kap/hari (162.43% AKE);

2. Penguatan cadangan pangan melalui penyediaan cadangan pangan pemerintah.

Sampai 31 Desember 2013, stok cadangan pangan pemerintah sejumlah 8.858 ton

dan telah didistribusikan 3,5 ton;

3. Ketersediaan informasi pasokan harga dan akses pangan sepanjang tahun;

4. Stabilitas harga dan pasokan pangan;

5. Pencapaian kualitas konsumsi pangan penduduk yang ditunjukkan oleh Skor Pola

Pangan Harapan yang meningkat dari 77,1 pada tahun 2011 menjadi 87,3 pada

tahun 2013;

6. Pengawasan dan pembinaan keamanan pangan; dan

7. Penanganan daerah rawan pangan melalui Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi

(SKPG) dan pemberian bantuan pangan daerah.

Berbagai kegiatan yang dikoordinasikan, difasilitasi, dimotivasi, dan didukung

Pemerintah Daerah Boyolali, telah memberi hasil dan manfaat bagi masyarakat,

sehingga Bupati sampai tahun 2014 telah menerima berbagai baik di bidang

ketahanan pangan maupun diluar ketahanan pangan dari berbagai instansi tingkat

Provinsi maupun Nasional.


31

6. Ir. H. HARUN NURASID, MM, MT. - BUPATI HULU SUNGAI TENGAH, PROVINSI KALIMANTAN SELATAN

Dr. Ir. H. Harun Nurasid, MM, MT Putra daerah yang lahir di

Hulu Sungai Tengah, 12 Desember 1960. Menerima gelar

Doktor pada tahun 2012 dalam bidang Ilmu Administrasi dari

Universitas Brawijaya, Malang. Awal mula meniti karir

sebagai Kasub bid Perencanaan Teknis Dinas PU Kabupaten

Kutai Kartanegara tahun 1995 s.d. 2000. Terakhir menjabat

sebagai Kepala Dinas PU Kabupaten Kutai Kartanegara tahun

2009 s.d. 2010, sebelum menjabat Bupati Hulu Sungai

Tengah Periode 2010 s.d. sekarang. Sejak menjabat sebagai

Gubenur, telah menerima berbagai tanda jasa dan penghargaan baik tingkat provinsi

maupun tingkat nasional yaitu salah satunya adalah Satya Lancana Karya Satya 20

Tahun dari Presiden Republik Indonesia tahun 2011, Trofi Adipura Kategori Kota Kecil

Terbersih dari Presiden Republik Indonesia tahun 2011 dan 2012, Certificate of

Appreciation dari Jawa Post Institute of Pro Otonomi (JPIP) area Kalimantan Selatan

atas Grand Category Region in A Leading Profil on Political Performance tahun 2012.

Komitmen dan perhatian Dr. Ir. H. Harun Nurasid, MM, MT sangat tinggi dalam

meningkatkan kesejahteraan Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Pembangunan Kab.

Hulu Sungai Tengah dilaksanakan secara sinergis untuk mencapai masyarakat yang

semakin sejahtera. Visi Bupati Hulu Sungai Tengah adalah “ Menuju Masyarakat Hulu

Sungai Tengah Yang Semakin Sejahtera, Mandiri, Dan Istiqomah Melalui Gerakan

Pembangunan Pemberdayaan Pertanian Dan Ekonomi Kerakyatan (Gerbang Data

Era)“. Salah satu misinya adalah Meningkatkan Kualitas Sumber Daya Manusia Yang

Berakhlak Mulia, Kreatif, Inovatif, Terampil, Dan Menguasai IPTEK.

Pembangunan Kabupaten Hulu Sungai Tengah berjalan cukup pesat dari perbaikan

infrastruktur sampai dengan peningkatan produksi pertanian yang dapat

meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat Kabupaten Hulu Sungai

Tengah. Dukungan untuk bidang pertanian salah satunya diwujudkan dalam bentuk

Jalan Usaha Tani yang pada tahun 2013 dibuat sepanjang 28.450 meter naik 19.185

meter dibanding tahun 2012 yang hanya 9.265 meter.

Komoditi Pangan pada tahun 2013 produksi padi, jagung, kedelai, dan kacang tanah

terjadi peningkatan yang signifikan, hal ini karena minimnya serangan OPT dan

optimalnya penggunaan lahan. Padi naik 3,98%, Jagung naik 10,67%, Kedelai naik


32

12,40%, Kacang Tanah naik 0,49%, dan Kacang Hijau naik 0,92%. Komoditi

Hortikultura pada tahun 2013 berkembang baik pada Komoditi Rambutan naik

40,70%, jeruk naik 8,24%, Duku naik 25,66%, Durian naik 78,83%, sedangkan Pisang

turun 28,54% hal ini disebabkan adanya gangguan penyakit dan pengaruh pergeseran

musim.

Berdasarkan data populasi ternak, dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan

yang cukup signifikan seperti ternak sapi naik 0,5% pada tahun 2013, begitu juga

dengan ternak yang lain seperti kambing dan domba mengalami kenaikan 6,4% pada

tahun 2012, begitu juga ayam buras, ayam potong, dan itik yang selalu mengalami

kenaikan setiap tahunnya. Untuk produksi telur pada tahun 2011 naik 6,33% dan

daging mengalami kenaikan pada tahun 2012 sebesar 5,83%. Sedangkan pada

produksi perikanan kenaikan terbesar pada Ikan Lele 15,15% pada tahun 2013.

Indikator lain dari kesejahteraan adalah jumlah penduduk miskin. Penduduk miskin di

Kabupaten Hulu Sungai Tengah dalam 5 tahun terakhir terus menunjukkan

penurunan dari tahun ke tahun. Pada tahun 2012 mengalami penurunan sebanyak

696 orang. Perkembangan jumlah gizi buruk dari tahun 2011 s.d. 2013 memang

terjadi penurunan dan kenaikan jumlah kasus, namun bila dibandingkan dengan

indikator keberhasilan Pencegahan dan Penanggulangan Gizi Buruk dimana

prevelansi gizi buruk setinggi-tingginya 5%, maka kondisi status gizi buruk balita di

Kabupaten Hulu Sungai Tengah belum bermasalah (tahun 2013 sebesar 0,032%).

Berdasarkan indikator Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi (SKPG) sektor pertanian,

Kabupaten Hulu Sungai Tengah secara makro masuk kedalam kategori aman.

Dukungan nyata pemerintah terhadap pembangunan ketahanan pangan adalah

dengan melakukan pembinaan melalui pemberdayaan masyarakat terutama warga

kurang mampu dan rawan pangan agar mereka mengenali potensi dan kemampuan

yang bertujuan untuk percepatan pengembangan pangan sekaligus menghindarkan

sebuah kawasan dari kerawanan pangan sehingga desa mandiri pangan akan mampu

selalu berswasembada pangan.

Program strategis dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan, hortikultura,

peternakan dan perkebunan adalah dengan melalui pemberdayaan petani melalui

Penyuluhan Sistem Mufakat Rakat, Sei dan Sekata (Lusi Murakata) yang mulai

diluncurkan sejak tahun 2010 dan melalui Lusi Murakata ini kualitas pengetahuan,

keterampilan dan perubahan sikap serta perilaku petani ditingkatkan untuk lebih

produktif dalam meningkatkan kesejahteraan petani.


33

7. Drs. SOMPIE SF SINGAL, MBA. - BUPATI MINAHASA UTARA, PROVINSI SULAWESI UTARA

Drs. Sompie S.F. Singal, MBA, lahir 28 Oktober 1953, putra

daerah Minahasa Utara ini aktif di berbagai organisasi

masyarakat. Memulai karir sebagai birokrat sejak tahun

1986, mulai dari kepala seksi hingga menjadi Asisten III

Pemerintah Daerah Kota Bitung. Menjabat sebagai Bupati

Minahasa Utara sejak tahun 2009 hingga sekarang.

Kabupaten Minahasa Utara memiliki luas lautan 1.261

kilometer persegi; luas daratan 1.059.244 kilometer persegi;

jumlah penduduk tahun 2012 sebesar 223.604 jiwa yang tersebar di 10 kecamatan

dan 131 desa/kelurahan.

Dalam membangun Kabupaten Minahasa Utara, beliau memiliki misi “Mewujudkan

Masyarakat Minahasa Utara yang Sejahtera dan Mandiri”, Untuk mewujudkan misi

itu, Bupati mengimplementasikan ke dalam berbagai program dan kegiatan,dan

yang mendukung ketahanan pangan.

Salah satu program unggulan Kabupaten Minahasa Utara 2011-2015 yang notabene

di bawah kepemimpinannya adalah revitalisasi pertanian, kelautan, dan perikanan

yang berbasis industri dengan pengembangan ekonomi kerakyatan yang

dilaksanakan melalui:

a. Pengadaan dan pengembangan sarana dan prasarana pertanian: penyediaan

benih tanaman pangan; penyediaan pupuk anorganik dan pestisida; penyediaan

alat dan mesin pertanian; pengadaan dan rehabilitasi jaringan irigasi tingkat

usaha tani (JITUT); rehabilitasi jaringan irigasi desa (JIDES); pengembangan irigasi

partipatif (PIP); pengembangan kawasan sentra hortikultura, dan pembangunan

pasar; dan pembangunan sumur resapan untuk mendukung pengembangan

hortikultura;

b. Pelaksanaan Sekolah Lapang Pengembangan Tanaman Terpadu (SLPTT)

komoditas padi hibrida, padi non hibrida, lahan kering, jagung hibrida, dan

kedelai;

c. Pelatihan bagi petugas penyuluh yang dikoordinasikan oleh Badan Penyuluhan

Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Minahasa Utara;

d. Bantuan modal usaha untuk mengembangkan usaha pertanian melalui

penyaluran dana untuk usaha ekonomi produktif;


34

e. Pengembangan distribusi pangan: pengadaan pasar murah atau subsidi pangan;

perbaikan jalan penghubung antar desa sentra produksi pangan dengan ibukota

kecamatan; pencanangan pembangunan dermaga pelabuhan perikanan laut;

f. Penanganan rawan pangan dan gizi buruk melalui: pemberian bantuan untuk:

meningkatkan layanan Puskesmas, Posyandu, pemberian makanan tambahan

dan vitamin untuk Balita dan ibu hamil/melahirkan

Selama menjadi Bupati Minahasa Utara, kinerja berbagai kegiatan yang

dilaksanakan secara bertahap telah memberikan hasil dan manfaat, terutama

dalam periode 3 tahun terakhir 2011-2013 antara lain: (a) peningkatan produksi:

padi sawah rata-rata sebesar 22,39 persen, kacang tanah 120,52 persen; ubi jalar

4,04 persen; kedelai 8,01 persen; daging sapi 0,05 persen; daging ayam 1,55

persen; dan sayur 11,11 persen, tetapi jagung, ubi kayu dan buah mengalami

penurunan; (b) Ketersediaan kalori untuk konsumsi penduduk sudah melampaui

standar nasional yaitu 4640 kkal/kapita/hari. Demikian pula halnya dengan

ketersediaan protein untuk konsumsi yaaitu sebesar 119.64 gram/kapita/hari,

sudah melebihi standar nasional sebesar 57 gram/kapita/hari; (c) peningkatan skor

PPH menjadi 87,8; dan (d) pembangunan sarana dan prasarana, antara lain:

rehabilitasi jaringan irigasi di 8 kecamatan; pengelolaan irigasi partisipatif;

optimlisasai lahan tanaman pangan meliputi areal seluas 300 ha di 8 kecamatan dan

24 desa.


35

8. H. SUJADI - BUPATI PRINGSEWU, PROVINSI LAMPUNG

H. Sujadi. lahir di Bantir Temanggung, 10 Juni 1960.

Menyelesaikan pendidikan MAN Kalibeber pada Tahun 1981.

Meniti karir sebagai guru MI Marif Kalibeber pada tahun

1986. Menjabat sebagai Bupati Pringsewu sejak tahun 2011

sampai sekarang.

Komitmen dan perhatian H. Sujadi sangat tinggi dalam

mensejahterakan masyarakat di pringsewu melalui sektor

pertanian yang merupakan sektor ekonomi utama yang

menunjang kehidupan masyarakat setempat terutama pangan lokal. Program

Pemerintah Daerah Pringsewu dalam mendukung Ketahanan Pangan tahun 2011-

2013 yaitu pengembangan komoditas pangan unggulan atau prioritas Daerah,

penanganan Kerawanan pangan dan Penanganan Kemiskinan.

Beberapa pencapaian kenerja yang berhasil dilakukan memperkuat kemandirian

pangan di Kabupaten Pringsewu antara lain ; a) pengembangan kawasan pertanian, di

bidang pertanian pada tahun 2013 terjadi surplus beras sebesar 64.740,72 ton, untuk

tahun yang akan datang diharapkan tetap dipertahankan melalui proteksi

pengelolaan lahan pertanian berkelanjutan. Pengembangan pertanian hortikultura

dengan jenis komoditi unggulan yang dikembangkan adalah jagung dan umbi-umbian

serta sayuran, b) pengembangan kawasan perikanan telah dilakukan pengembangan

kawasan minapolitan di Kecamatan Pagelaran meliputi pengembangan teknologi

pengolahan hasil perikanan dan pengembangan balai benih induk, c) pemanfaatan

Desa Swasembada terhadap total desa untuk mempercepat pertumbuhan desa

menjadi desa swasembada yang memiliki ketahanan pangansegala bidang, sehingga

dapat menjadi pendukung pemantapan ketahan pangan nasional, d) Percepatan

penganekaragaman konsumsi pangan dengan melakukan Mou antara Provinsi

Lampung dalam rangka meningkatkan produksi beras nasional, f) penyediaan

cadangan pangan masyarakat dan daerah telah dilakukan bantuan kepada

masyarakat dalam rangka pengembangan lumbung pangan desa kepada 9

desa/kelompok tani masing-masing sebanyak 1 ton gabah kering, telah dilakukan

cadangan pangan sebanyak 50 ton.Dalam rangka mendukung swasembada daging

sapi telah dibentuk Gardu Petrenakan yang merupakan gerakan terpadu secara

berkelanjutan


36

Kabupaten Pringsewu merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Lampung yang

menjadi pendukung swasembada pangan nasional terutama komoditas padi dan

jagung, selain kedua komoditas tersebut sebagai pemasok komiditas sayuran,

budidaya perikanan dan peternakan untuk wilayah Lampung. Keberhasilan itu

berdampak positif kepada pemantapan ketahanan pangan di Kabupaten Pringsewu.

Dibidang pemberdayaan dan pementasan kemiskinan telah terjadi penurunan

kemiskinan sebesar 8,02% dari tahun sebelumnya. Upaya perbaikan gizi masyarakat

dan derajat kesehatan telah dilakukan program pembinaan gizi masyarakat yang

berdampak pada peningkatan gizi balita.


37

9. Dr. Ir. H. ASRUN, M.ENG.Sc - WALIKOTA KENDARI, PROVINSI SULAWESI TENGGARA

DR. Ir. H. Asrun M.Eng, Sc memulai karir sebagai pegawai negeri

sipil di Dinas PU Kota Kendari pada tahun 1989 hingga meraih

jabatan sebagai Kepala Dinas Tata Kota dan Bangunan Kota

Kendari. Menjadi Walikota Kendari sejak tahun 2007 hingga

2012.Kemudian terpilih kembali untuk periode kedua hingga

sekarang.

Dalam masa jabatannya, Walikota Kendari memiliki komitmen

yang tinggi terhadap pengembangan pangan lokal asli Kendari yang dikenal dengan

nama Sikkatto (Sinonggi, Kasuami, Kabose dan Kabuto) yang merupakan makanan

khas Sulawesi Tenggara warisan nenek moyang turun temurun. Melalui dukungan

intensif walikota, citra pangan lokal dapat terangkat kembali sehingga dikenal secara

nasional dan menjadi bisnis pangan yang menjanjikan. Hal ini ditandai saah satunya

dengan menjamurnya rumah makan dan restoran di kendari yang menyajikan pangan

lokal Sikkato.

Beberapa upaya dan keberhasilan yang telah dicapai oleh Kota Kendari dalam

mengangkat citra pangan lokal antara lain:

1. Membangun komitmen para manager hotel dan restoran di Kota Kendari.

Hasilnya, hingga saat ini rumah makan dan restoran yang menyajikan pangan

lokal di kota Kendari sebanyak 16 buah.

2. Menggalakkan lomba cipta menu berbasis potensi dan sumber daya lokal.

3. Membentuk masyarakat peduli pangan lokal yang dikenal dengan nama KMP-

SIKKATO (Komunitas Masyarakat Peduli Sikkato) yang beranggotakan pelaku

bisnis pangan dan pemerhati pangan lokal.

4. Menggalakkan bazaar pangan lokal, yang menyajikan makanan khas Sikkato

dalam acara-acara pemerintah baik skala nasional maupun daerah yang

dilaksanakan di Kota Kendari.

5. Menetapkan hari senin sebagai hari satu hari tanpa nasi (one day no rice) bagi

pegawai negeri sipil lingkup Kota Kendari.


38

10. TAGOB SUDARSONO SOULISA, SH. MT. - BUPATI BURU SELATAN, PROVINSI MALUKU

Tagop S. Soulissa, Putra daerah yang lahir di Ambon, 14 Maret

1968. Menyelesaikan pendidikan S2 dalam bidang

Perencanaan Kota dan Daerah di Universitas Gajah Mada pada

Tahun 2011. Pada saat ini mengikuti pendidikan S3 bidang

Manajemen Pemerintahan di Universitas Indonesia. Meniti

karir sebagai pegawai negeri sipil pada kantor Gubernur

Provinsi Maluku pada tahun 1996. Menjabat sebagai Bupati

Buru Selatan sejak tahun 2011 sampai sekarang. Telah menerima penghargaan

Satya Lencana Karya Setya dari Presiden Republik Indonesia pada Tahun 2013.

Komitmen dan perhatian Tagop S. Soulissa sangat tinggi dalam mensejahterakan

masyarakat di Buru Selatan melalui sektor pertanian yang merupakan sektor

ekonomi utama yang menunjang kehidupan masyarakat setempat terutama

pangan lokal dan perikanan. Pemerintah Buru Selatan telah mempromosikan

produksi pertanian dan telah mengadopsi beberapa tindakan perlindungan bagi

petani. Selain itu pengembangan ekonomi berbasis pangan merupakan langkah

strategis untuk meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan ekonomi

pedesaan serta memperkuat ketahanan pangan masyarakat.

Keberhasilan dalam pembangunan ketahanan pangan melalui pelaksanaan

program/kegiatan pembangunan ketahanan pangan yaitu : a) pengembangan

pangan komoditas unggulan /prioritas daerah antara lain; pengembangan

infrastruktur pertanian, perikanan dan perkebunan, penyediaan sarana produksi

seperti benih dan bibit ternak terus digalakan untuk menjaga produktivitas , b)

kerawanan pangan melalui sitem kewaspadaan pangan dan gizi, bantuan bahan

pangan, dukungan terhadap usaha produktif kelompok, pembangunan atau

rehabilitasi pasar desa, program pembangunan saranan dan transportasi dan

program peningkatan diversifikasi ketahanan pangan masyarakat, c) penangana

kemiskinan melalui pemberian bantuan modal usaha, pengembangan cadangan

pangan masyarakat, pemberian jaminan kesehatan masyarakat miskin dan pasar

murah.

Beberapa pencapaian kenerja yang berhasil dilakukan memeperkuat kemandirian

pangan di kabupaten Buru Selatan seperti ; ketersedia pangan yang dapat diukur

kuantitas produksi pertanian. Dalam periode 2011-2013 produksi tanaman pangan


39

pokok serealia, yaitu padi ladang dan jagung cukup tersedia. Produksi padi ladang

meningkat dan jagung meningkat, produksi hortikultura seperti kentang dan

bawang merah cukup tersedia bagi konsumsi masyarakat. Selain tanaman pangan

tanaman perkebunan yang digunakan sebagai pangan oleh masyarakat adalah

kelapa dan pala, kedua tanaman tersebut sebagai sumber lemak/minyak dan

bumbu makanan. Produksi kedua komoditas perkebunan tersebut sampai tahun

2013 meningkat dibandingkan tahun sebelumnya sebesar 5,2 %. Untuk mendorong

masyarakat mencapai pola konsumsi pangan yang diharapkan, pemerintah daerah

setempat mendorong peningkatan produksi ternak dan daging termasuk produksi

susu. Pada tahun 2011 -2013 terjadi penurunan tingkat kemiskinan. Peningkatan

produksi dan kualitas pangan yang tercermin dari membaiknya Pola Pangan

Harapan (PPH) dan penurunan gizi buruk bagi balita.Sedangkan kelembagaan

ketahanan pangan yang telah dikembangkan antara lain: pembentukan

kelembagaan ketahanan pangan dan dewan ketahanan pangan, pembangunan

sistem ketahanan pangan.


40


C. KEPALA DESA


41

1. Dra. ANI WIDAYANI - KEPALA DESA SUMBERMULYO, KECAMATAN

BAMBANGLIPURO, KABUPATEN BANTUL, PROVINSI DI YOGYAKARTA

Dra Ani Widayani dipilih sebagai Kepala Desa untuk periode 2005-2015, selain

sebagai Kepala Desa juga menjabat sebagai Ketua paguyuban Lurah dan Pamong

Desa Kabupaten Bantul, Sekretaris SOKSI Kabupaten Bantul, Wakil Ketua FKPPI

Kabupaten Bantul, dan Ketua Krida Wanita Swadira Kabupaten Bantul. Dalam

membangun desanya, Beliau menetapkan Visi “Sumbermulyo yang Sejahtera,

Demokrasi Mandiri dan Damai”, dengan salah satu visinya adalah membangun

ketahanan pangan untuk kesejahteraan masyarakat dan desa.

Kepala Desa Sumber Mulyo ini membangun desa dimulai dari kondisi yang serba

kekurangan, apalagi setelah terjadi gempa bumi pada Bulan Mei 2006 yang telah

menghancurkan rumah penduduk dan sarana dan prasarana di desa tersebut. Untuk

membangun desanya kembali setelah gempa bumi, Kepala Desa membangun

komunikasi dan berkoordinasi dengan baik dengan pihak pihak terkait seperti Bank

Dunia, PMI, LSM, Perguruan Tinggi, Swasta, dan lembaga donor lainnya sehingga

mendapat berbagai bantuan baik fisik, finansial maupun perberdayaan /pelatihan

bagi warganya.

Untuk membangun cadangan pangan masyarakat, kepala desa telah mendorong

warganya untuk membangun lumbung pangan dengan swadaya, dan saat ini telah

dibangun 8 lumbung masyarakat. Untuk pengisian lumbung masyarakat tersebut,

desa membantu dengan mengalokasikan anggaran APBDes. Selain itu juga telah

dibangun Lumbung Desa dengan dana dari APBD kabupaten Bantul dan Lumbung

Pangan yang dibangun dari dana APBN (LDPM). Kegiatan ini sangat membantu

masyarakat kurang mampu ketika kekurangan pangan terutama ketika akan

melakukan hajatan.

Selain itu, Kepala Desa Sumber Mulyo telah menciptakan kegiatan pemanfaatan

pekarangan dengan mendorong dan memfasiltasi ibu-ibu untuk menanam

pekarangannya dengan tanaman sayuran, buah, toga, ternak/itik dan perikanan

seperti lele, nila, gurami, dll. Kemudian mendorong dan membimbing ibu-ibu

tersebut untuk membentuk lembaga Kelompok Wanita Tani. Saat ini telah ada 6 KWT

swadaya, 2 KWT yang mendapat Bantuan dari APBD Provinsi dan APBN. KWT

tersebut saat ini sudah dapat mengolah hasil pekarangannya dan dipasarkan dengan

bentuk kemasan dan tahan lama.sehingga dapat meninggkatkan pendapatan

keluarga


42

Menggerakkan masyarakat untuk membentuk Koperasi tani yang dapat membantu

petani dalam menyediakan sarana dan prasarana pertanian. Koperasi ini sangat

membantu petani terutama pada saat akan menanam. Saat ini di desa Sumber

Mulyo sudah ada 7 koperasi tani dengan anggota 2,554 orang.

Untuk meningkatkan produksi padi kepala desa telah melakukan berbagai upaya

antara lain dengan mengatur pola tanam dengan menyesuaikan iklim serta jenis

tanaman sesuai dengan SK Bupati Bantul. Berkat kegigihannya memotivasi dan tidak

henti-hentinya mendampingi petani, produksi dan produktivitas tanaman tanaman

pangan dan hortikultura terus meningkat.

Berbagai upaya dan program yang dilaksanakan di desa sumbermulyo dengan

sumberdana APBD kabupaten Bantul dan APBDes telah dapat menurunkan jumlah KK

miskin, dan Gizi buruk, sedangkan angka kematian Ibu dan anak selama 2 tahun

terakhir tidak ada. Keberhasilan mengatasi kemiskinan ini telah mendapat

penghargaan dari Pemda Bantul sebagai Juara I lomba penurunan dan penanganan

kemiskinan tingkat kabupaten Bantul pada tahun 2011, 2012, dan 2014, serta

penghargaan Desa Bebas 4 Masalah Kesehatan (DB4MK).

Untuk mengatasi kemiskinan di desanya Kepala desa telah membentuk Tim

Penanggulangan Kemiskinan dengan SK Kepala Desa. Keagiatan yang dilaksanakan

antara lain : 1) validasi KK miskin dengan uji publik setiap tahun; 2) mendirikan posko

penanganan dan penangulangan KK Miskin; 3) Pemberdayaan KK Miskin, dengan

memberikan bantuan dari APBDes untuk usaha; dan 4) membangun jejaring dan

kemitraan dengan lembaga donor.

Berkat kerja kerasnya, kegigihan dan pengabdiannya desa Sumbermulyo telah

mendapat berbagai penghargaan baik tingkat kabupaten, provinsi dan nasional. Dan

menjadi narasumber di berbagai pertemuan.


43

2. H. WARSUBI, SH, M.SI - KEPALA DESA MOJOKRAPAK, KECAMATAN TEMBELANG,

KABUPATEN JOMBANG, PROVINSI JAWA TIMUR

H. Warsubi, SH, M.Si merupakan putra asli Mojokrapak,

Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang yang lahir pada

tangal 19 Juli 1968. Beliau merupakan Kepala Desa yang telah

mengabdi kepada masyarakat Desa Mojokrapak sejak tahun

2007 berdasarkan SK Bupati Jombang Nomor:

188/212/415.12/2007.

Selama periode Tahun 2011-2013, Warsubi mampu

meningkatkan produksi beras, jagung, daging sapi, unggas,

dan ikan, bahkan sampai mengalami surplus sehingga desa

dengan jumlah penduduk sebanyak 7.289 jiwa ini tidak mengalami kekurangan

pangan untuk kelima komoditas tersebut. Di desa Mojokrapak, kasus gizi buruk

hanya terjadi pada tahun 2011 itupun hanya sebanyak 1 orang. Minimnya kasus gizi

buruk tersebut tidak terlepas dari salah satu kegiatan di Desa Mojokrapak yaitu

Taman Pemulihan Gizi (TPG) dengan dana yang bersumber dari dana yang disisihkan

kegiatan Bank Sampah dimana sampah organik dan anorganik dari masyarakat

dikumpulkan dan dijual kepada pengepul. TPG ini dalam setiap bulannya

dilaksanakan selama 12 hari makan dengan disediakan menu yang secara mandiri

dipilih dan ditentukan oleh Balita dan ibu balita sendiri. Di TPG ini juga terdapat

pelayanan kesehatan terpadu antara lain pelayanan gigi, THT, gizi, dan juga ada

pelayanan bina keluarga balita untuk mendorong kemampuan motorik balita.

Pembinaan dan kiprah yang sudah dilaksanakan dalam membangun ketahanan

pangan Desa Mojokrapak, yaitu :

1. Menerbitkan Keputusan Kepala Desa Nomor: 188/06/415.58.11/2014 tentang

Program Ketahanan Pangan dan Lingkungan. Regulasi ini menjadi payung hukum

dari berbagai kegiatan dalam rangka pembangunan ketahanan pangan di Desa

Mojokrapak.

2. Memasukkan program pembangunan ketahanan pangan dalam Rencana

Pembangunan Jangka Menengah Desa Tahun 2014-2018.

3. Mencanangkan program Kawasan Rumah Pangan Lestari di Desa Mojokrapak

sebagai implementasi dari Keputusan Kepala Desa tentang Program Ketahanan

Pangan dan Lingkungan. Beberapa kegiatan yang digalakkan antara lain: kebun

bibit sekolah, kebun bibit desa, kelompok ternak kambing, dan kelompok ternak

itik.


44

4. Bekerjasama dengan SDN Mojokrapak II dengan memasukkan kurikulum kecil

menanam dewasa memanen, dimana siswa melakukan praktek penanaman

sayuran di pekarangan sekolah.

5. Pengembangan budidaya lele dengan membuat 105 kolam ikan dengan ukuran 10

x 5 M per kolam. Pada setiap kolamnya mampu menampung 10.000 hingga

15.000 ekor bibit lele yang dapat dipanen setiap 2,5 - 3 bulan sekali dengan hasil

panen bisa mencapai 600-800 kg.

6. Pengembangan pengolahan pangan lokal dengan berdirinya UKM seperti: nugget

ayam, telur asin, kue mendut, manisan terong, manisan tomat, apem ketela, dan

kripik pisang.

Jauh sebelum menjadi Kepala Desa, Warsubi sudah berperan besar dalam bidang

pertanian dengan membuat bidang usaha pupuk tetes dan pupuk organik

bekerjasama dengan pabrik pupuk Petrokimia Gresik. Selain sebagai Kepala Desa,

Warsubi juga memiliki usaha Rumah Potong Ayam (RPA) yang dalam setiap harinya

mampu memotong sebanyak 40-45 ton. Ayam tersebut kemudian didistribusikan ke

Papua, Sorong, Nabire, Timika, Jayapura, Ternate, Nusa Tenggara Barat, Balikpapan,

Jakarta dan menjadi pemasok utama ke salah satu franchise restoran siap saji ayam

goreng terkenal. Dari usahanya ini Warsubi mampu menyerap tenaga kerja dari

masyarakat Desa Mojokrapak sebanyak 70 persen dari total pegawai di RPA tersebut

sedangkan sisanya dari masyarakat sekitar Desa Mojokrapak.

Dari berbagai upaya dan kinerja yang dilakukan oleh Warsubi sebagai Kepala Desa

Mojokrapak, berbagai penghargaan di bidang pangan dan gizi telah diperoleh seperti:

memperoleh predikat terbaik sebagai Kelompok Pendukung Air Susu Ibu se-

Kabupaten Jombang, Juara Desa Berseri tingkat madya Provinsi Jawa Timur, Juara 3

lomba KRPL tingkat Provinsi Jawa Timur, dan Pelaksana Taman Pemulihan Gizi terbaik

di Kabupaten Jombang.


45

3. H. SUDIARTO, Bc.Hk - KEPALA DESA SOKOKIDUL, KECAMATAN KEBONAGUNG,

KABUPATEN DEMAK, PROVINSI JAWA TENGAH

H. Sudiarto, Bc.Hk lahir di Demak tanggal 6 Juli 1956, telah

menjabat sebagai kepala desa Soko Kidul Kabupaten Demak sejak

tahun 1999 hingga sekarang. Kepala desa lulusan fakultas hukum

Universitas Islam Sultan Agung ini memiliki berbagai pengalaman

organisasi yang pernah digeluti, antara lain menjadi Ketua Pemuda

Tani HKTI Kabupaten Demak tahun 1986 – 1996. Disamping itu,

Beliau pernah menjadi duta bangsa dalam kegiatan tukar pemuda

tani tingkat ASEAN pada tahun 1986 di Jepang yang telah memberikan pengalaman

khususnya pada budidaya padi.

Dengan kondisi Desa Sokokidul yang terletak paling ujung terbawah dari sumber air

irigasi yang berasal dari waduk Kedung Ombo menyebabkan desa ini kesulitan untuk

mendapatkan aliran air dari irigasi. Kondisi ini memaksa persawahan di wilayah desa

soko kidul hanya dapat menjadi sawah tadah hujan. Melihat hal ini, Kepala Desa Soko

Kidul tergerak untuk mendorong masyarakat desa untuk membangun jalan air cor

beton sepanjang 600 meter disertai dengan program pompanisasi dan pembangunan

JITUT yang mampu menjadikan Desa Soko Kidul kini berkecukupan air irigasi dengan

menggunakan dana anggaran kas desa, swadaya masyarakat, dan didukung dengan

program Tentara Manunggal Masuk Desa (TMMD), dan PNPM Mandiri. Selain itu,

pembangunan jalan usaha tani rabat beton yang murni swadaya masyarakat mampu

meningkatkan efisiensi distribusi hasil panen.

Selain pembangunan infrastruktur pertanian, Kepala Desa Soko Kidul juga mampu

menggerakkan masyarakatnya untuk pemanfaatan pekarangan sebagai sumber

pangan dan pendapatan keluarga, baik berupa tanaman pangan juga peternakan

seperti budidaya lele, gurame, ruminansia besar dan kecil. Dari sisi pengolahan pasca

panen, kepala desa ini pun mampu menggerakkan masyarakatnya untuk

mengembangkan pengolahan berbagai pangan berbasis sumber pangan lokal,

contohnya brownies jambu air, dimana jambu air ini merupakan pangan lokal khas

desa ini.


46

4. SUMADI - KEPALA DESA BUNGA ANTOI, KECAMATAN TABIR SELATAN, KABUPATEN

MERANGIN, PROVINSI JAMBI

Sumadi, seorang Pemuda Kediri yang lahir tanggal 16 Juni 1972 merupakan sosok

seorang pemimpin yang mampu bekerja sama dengan warga dan pihak-pihak terkait,

untuk membuat masyarakatnya sejahtera dengan salah satu upayanya yaitu

melakukan kerjasama dengan semua pihak terkait untuk memberikan akses menuju

masyarakat sejahtera. Kepala desa yang telah menjabat sejak tahun 2009 hingga

sekarang telah berhasil menggerakkan dan mewujudkan Kemandirian Pangan, serta

mampu menjalankan program dan kegiatan pembangunan Ketahanan Pangan di desa

Bunga Antoi. Dengan upaya bersama penyuluh mempengaruhi masyarakat untuk

tetap mempertahankan lahan sawah tadah hujan dengan menetapkan dalam sebuah

Peraturan Desa (Perdes).

Kepala Desa Bunga Antoi ini, mampu mengajak semua warga masyarakat untuk

membuat cadangan pangan di setiap rumah tangga minimal cukup sampai musim

panen berikutnya dan menggerakan masyarakat untuk menyadari pentingnya

memanfaatkan pekarangan dengan menggalakkan penanaman sayur, buah dan

tanaman obat. Sumadi selaku kepala desa juga mampu mengupayakan permodalan

untuk home industri dengan membuat proposal sebagai syarat mendapatkan modal

atau penambahan modal usaha. Selain itu, Sumadi memiliki kebijakan untuk

kesehatan masyarakat dengan memerintahkan semua warga untuk membuat area

bebas merokok disetiap rumah tangga.


47

5. SUMADI, SPd - KEPALA DESA WIRATAMA, KECAMATAN PENAWARTAMA,

KABUPATEN TULANG BAWANG, PROVINSI LAMPUNG

Sumadi, pemuda Demak yang lahir pada 19 Februari 1967 telah

menjadi Kepala Desa Wiratama pada periode 2000 – 2005 dan

periode 2011 sampai sekarang. Diantara 2 periode tersebut,

Sumadi menjadi pendamping Desa Mandiri Pangan dan PPL

swadaya. Disamping sebagai kepala desa, Sumadi juga menjadi

ketua KTNA Kecamatan Penawar Tama, Wakil Ketua KTNA

Kabupaten Tulang Bawang dan organisasi lainnya baik di

Kecamatan maupun Kabupaten Tulang Bawang.

Selama kepemimpinan Sumadi, Desa Wiratama yang memiliki potensi perkebunan,

ternak dan tanaman pangan lahan kering ini cukup berkembang. Berbagai fasilitas

umum seperti jalan desa, jalan usahatani, masjid, sarana kesehatan dan lain-lain

dapat dibangun secara swadaya oleh masyarakat setempat. Begitu juga kegiatan-

kegiatan ekonomi dan sosial masyarakatnya dapat berjalan dengan baik. Sementara

itu walaupun desa ini tidak berpotensi untuk pengembangan padi sawah, namun

warga desa ini dapat mencukupi pangan dengan membeli sebagian berasnya serta

pangan non beras dari usaha pertanian lahan kering, sehingga desa ini telah menjadi

desa mandiri pangan sejak tahun 2008.

Berbekal pengembangan dalam pendampingan desa mapan dan penyuluh pertanian

swadaya, Sumadi mampu mengembangkan perekonomian desa melalui

pengembangan usaha pertanian secara umum. Berbagai kegiatan usahatani

masyarakat dikembangkan melalui pemberdayaan kelompok, sehingga di desa

Wiratama ini terdapat sekitar 11 kelompok tani/ KWT. Hal yang membanggakan

dalam bidang pertanian yang dilakukan oleh Sumadi adalah optimalisasi lahan

pekarangan dengan menanam buah naga. Sekitar 60 % lahan pekarangan di desa ini

telah ditanamai buah naga dan mendapatkan hasil. Dengan penanaman buah naga

ini pendapatan masyarakat meningkat tinggi dan berbagai kebutuhan masyarakat

terutama pangan dapat dipenuhi.


48

6. YOHARMAN, S.Ag - WALI NAGARI AIA MANGGIH, KECAMATAN LUBUK SIKAPING,

KABUPATEN PASAMAN, PROVINSI SUMATERA BARAT

Yoharman, S.Ag, telah memimpin Nagarai Aia Manggih pada

periode kedua, Nagari Aia manggih merupakan daerah miskin,

KK miskin di daerah ini sebesar 30%, yaitu 825 KK dari 2700 KK

termasuk keluarga miskin yang menerima raskin. Sebagai wali

nagari, Yoharman S.Ag telah merintis untuk memberdayakan

keluarga miskin di nagari Aia manggih, dengan membangun Pos

Daya (Pos pemberdayaan Masyarakat) yang memanfaatkan

lahan terlantar untuk usaha produktif, utamanya adalah

budidaya jagung. Hasil budidaya tersebut dijual sebagai pakan ternak, sedangkan

keuntungan dari penjualan untuk dibagi kepada anggota kelompok. Pos daya yang

terbentuk sejak 2012 sudah 61 Pos daya, dengan lahan terlantar yang dimasfaatkan

seluas 26 Ha. Lahan terlantar tersebut adalah milik warga yang tidak termanfaatkan.

Selain hal tersebut, untuk bantuan rawan pangan dan warga miskin, juga telah

didirikan Badan Amil Zakat (BAZ) yang memberikan bantuan kepada warga setiap 3

bulan sebesar Rp. 300.000. Nagari Aia manggih juga telah mempunyai lumbung

pangan, yang telah diisi beras sebagai cadangan pangan senilai Rp. 20.000.000,-, dan

gabah Rp. 11.000.000,- serta simpanan swadaya masyarakat sekitar 300 Kg.

Namun demikian kelompok pemberdayaan (terutama KWT) belum berkembang

dengan baik, KWT Tuah Sakato dengan anggota 30 orang, mendapatkan bantuan

P2KP Rp. 47.000.000,- pada tahun 2012, namun sampai saaat ini termanfaatkan

dengan baik, walaupun sudah ada kelompok swadaya Dadok Putiah dengan dana

swadaya sebesar Rp. 2.000.000,-.


49

7. H. AHMAD DUMIYATI - KEPALA DESA JUHUT, KECAMATAN KARANG TANJUNG,

KABUPATEN PANDEGLANG, PROVINSI BANTEN

H. Ahmad Dumiyati telah menjadi kepala desa Juhut sejak tahun 2011 hingga

sekarang. Sebelumnya, Beliau pernah juga menjabat sebagai kepala desa Juhut ini

pada tahun 1994 – 2000, dan Kepala Desa Penggadungan tahun 2000 – 2002. Sejak

awal kepemimpinannya pada tahun 1994, Beliau telah merintis pembangunan jalan

batu secara bergotong royong antara warga, babinsa dan bimas polisi dengan dana

swadaya, hingga pengaspalan secara swadaya dan bantuan pemerintah. Tahun

2011, Kepala Desa ini juga merintis kegiatan Bedah Rumah Miskin yang telah

mencapai 12 rumah KK miskin, MCK rumah dan tempat umum (mesjid dan

pesantren), paving blok dan drainase secara swadaya dan bantuan pemerintah.

Kepala Desa Juhut telah mengajak masyarakat yang semula perambah hutan

menjadi petani menetap yang membudidayakan sayuran dan umbi-umbian untuk

konsumsi sendiri, dengan membuat percontohan tanam umbi beneng yang

kemudian mampu menggerakkan masyarakat desa Juhut untuk menanam beneng

di kebun masing-masing. Talas beneng merupakan tanaman beracun yang tidak

dapat dikonsumsi oleh masyarakat, dengan usaha dan kegigihan mencari informasi

pemanfaatan dan pengolahan talas beneng, maka saat ini talas beneng sudah dapat

dikonsumsi, bahkan telah diolah menjadi tepung dan makanan lainnya. Saat ini

desa Juhut mampu memenuhi permintaan pasar akan tepung beneng sebesar 4 ton

per bulan, dan 1 kwintal kripik per bulan. Pemasarannya sudah dilaksanakan secara

online yang dikelola kelompok dan dibina oleh PPL dan Kepala Desa. Dengan

berkembangnya produksi talas beneng, saat ini desa Juhut menjadi tujuan para

petani, mahasiswa, peneliti, dan aparat pemerintah sebagai temapat magang untuk

mempelajari budidaya talas beneng dan pengolahannya.

Masyarakat desa Juhut sudah menyimpan talas beneng dalam bentuk chip kering

sebagai cadangan pangan masyarakat yang mampu bertahan hingga 1 tahun, dan di

desa Juhut sudah dibentuk 3 penyangga produksi talas beneng untuk menjamin

kontinuitas pasar tepung beneng.

Selain cadangan pangan dari talas beneng, di RW siaga telah melaksanakan

cadangan beras masyarakat dengan iuran 1 gelas per minggu, sebagai bantuan

masyarakat miskin yang tidak mendapat bantuan raskin.

Untuk peningkatan pendapatan masyarakat, telah dikembangkan ternak domba,

pembuatan kompos, dan susu sapi perah yang bersumber dari bantuan CSR BI,


50

Bank Jabar, dan Tree Provider. Dengan berkembangnya ternak domba dan

pemanfaatan limbahnya, maka desa Juhut ditetapkan sebagai Laboratorium

Peternakan oleh Dinas Peternakan Kabupaten Pandeglang. KRPL di desa Juhut

sudah berkembang menjadi produsen bibit tanaman hortikultura di kabupaten

Pandeglang bahkan sudah sampai ke provinsi. Saat ini Desa Juhut sudah merintis

pembangunan balai latihan desa untuk umum terkait dengan talas beneng dan

ternak domba.


51

8. I MADE KARYANA, SE - KEPALA DESA SEMBUNG, KECAMATAN MENGWI,

KABUPATEN BADUNG, PROVINSI BALI

I Made Karyana, SE telah menjabat sebagai Kepala Desa Sembung selama 2 periode

dari tahun 2007 – 2013 dan tahun 2013 sampai sekarang. Sebelumnya, Beliau

pernah menjabat sebagai Wakil Ketua STT Br. Dajan Pekan Desa Sembung, Kec.

Mengwi, Kab. Badung (1983-1988) dan Sekretaris Bendesa Adat Sembung ( 2006-

2007).

Selama masa kepemimpinannya, Beliau telah menggerakkan masyarakat desa

Sembung untuk membuat jalan desa dengan batu secara swadaya, hingga

pengaspalan jalan secara swadaya dan bantuan pemerintah, sehingga

mendapatkan bantuan pemerintah melalui program pembangunan infrasuktur desa

sepanjang 1350 m. Dari sisi pemberdayaan masyarakat, I Made Karyana mampu

menggerakkan masyarakat dalam optimalisasi pemanfaatan pekarangan dengan

menanam cabai rawit, tomat, bayam, kangkung, salederi yang utamanya untuk

konsumsi sendiri dan mendorong budidaya ternak babi sehingga setiap keluarga di

desa ini memiliki ternak babi. Selain itu, untuk meningkatkan pendapatan petani

kepala desa menggalakkan penanaman tanaman sela (jahe) di perkebunan kopi dan

cengkeh.

Pada sektor peternakan, Kepala Desa Sembung menggerakan pemberian pakan

dengan metode flushing dengan memanfaatkan sekam padi untuk pakan

konsentrat sapi yang berfungsi untuk peningkatan skor kondisi tubuh (SKT) pada

ternak sapi sehingga dapat meningkatkan berat sapi sebesar 18 kg dan melakukan

pengolahan kotoran sapi menjadi pakan itik, ayam petelur dan lele, hasil olahan ini

mengurangi pengunaan pakan sebanyak 20 %, namun dapat meningkatkan

produksi telur dan penggemukan itik dan pembesaran ikan lele. Selain itu, dalam

upaya peningkatan nilai tambah produk susu yang dihasilkan, Kepala Desa

mendorong pembentukan KWT dalam pengolahan susu menjadi keripik susu dan es

cream.

Di Desa Sembung telah dilakukan beberapa pengkajian dan pengembangan, yaitu :

(1) mikroalgae untuk sumber energi dan pakan ternak. Melalui proses ekstraksi

dengan heksan diperoleh biodiesel dan bahan pakan, dimana biodisel dipergunakan

sebagai bahan bakar kompor pengganti minyak tanah; dan (2) sweet sorgum untuk

bahan pangan, pakan dan energi. Melalui proses pengepresan batang sorgum

diperoleh cairan, dengan proses destilasi dihasilkan bioetanol, sedang batang


52

ampas dijadikan pakan ternak sapi. Kemudian tepung sorgum diolah menjadi mie

dan kue kering.

Dalam upaya penanganan kerawanan pangan, pada tahun 2013 telah dilaksanakan

pemberian bantuan beras kepada 196 RTM yang tidak memperoleh bantuan raskin,

melalui swadaya masyarakat dan dukungan dana desa. Di desa ini terdapat 5 Subak

dan 4 KWT yang telah memperoleh penghargaan baik tingkat kabupaten maupun

provinsi dan dalam berbagai perlombaan desa sembung juga telah mendapatkan

penghargaan baik tingkat kabupaten maupun provinsi.


53

9. KARMAWAN, SP - KEPALA DESA SUKADANA, KECAMATAN CEMPAKA,

KABUPATEN CIANJUR, PROVINSI JAWA BARAT

Karmawan, SP menjabat sebagai Kepala Desa Sukadana,

Kecamatan Campaka, Kabupaten Cianjur selama dua kali periode

kepemimpinan, yaitu tahun 2007-2013 dan tahun 2013-2019.

Karmawan dipilih secara aklamasi (calon tunggal) oleh warga

desanya karena dianggap berhasil meningkatkan kemandirian

pangan, ketahanan pangan, dan kesejahteraan masyarakat di

daerahnya dengan berbekal pengalaman sebagai petani pemandu

(2002-2007). Kepala desa ini mampu menggerakkan masyarakat desa untuk

merubah pola tanam dari monokultur menjadi polikultur, mengintegrasikan

peternakan dengan budidaya tanaman pangan (10 ekor kambing untuk 1 petani

yang merupakan hasil perguliran dari bantuan yang diterima dari Pemprov Jawa

Barat), meningkatkan produksi lahan dengan intervensi pemilihan benih dan

varietas yang lebih unggul, dan pengelolaan kebun bibit desa oleh masyarakat,

dimana bibit yang dihasilkan dibagikan kembali ke masyarakat dalam rangka

mengoptimalisasikan pemanfaatan lahan pekarangan.

Selama kepemimpinananya, berbagai program telah dilakukan antara lain

peningkatkan kualitas sarana/prasarana umum seperti jalan produksi, jalan

lingkungan, dan jalan usaha tani, penetapan retribusi untuk truk-truk pengangkut

hasil hutan dari lahan perhutani yang ada di desa Sukadana. Untuk sarana irigasi

desa dilakukan pemeliharaan mata air melalui gerakan penghijauan di areal mata

air dan menetapkan retribusi untuk air agar masyarakat tidak menggunakan air

dengan sesukanya. Selain itu sebagai kompensasi atas kerusakan jalan oleh truk-

truk perhutani, disepakati petani setempat diikutsertakan dalam pengelolaan lahan

perhutani yang belum dimanfaatkan untuk ditanamani tanaman kopi, jagung dan

tanaman sela lainnya.

Untuk menambah penghasilan masyarakat dan dalam rangka mendukung wisata

Situs Gunung Padang, kepala desa bekerjasama dengan KWT setempat untuk

memanfaatkan komoditi yang melimpah dengan menumbuhkan usaha produktif

ibu-ibu di desa tersebut melalui usaha pengolahan kripik singkong, talas, pisang dan

sale pisang yang saat ini baru dipasarkan di wilayah kecamatan. Selain itu dalam

dua tahun terakhir mulai dirintis pembuatan tepung mocaf.


54

Dalam mewujudkan ketahanan pangan masyarakat desa Sukadana, Karmawan, SP

sangat berpedoman pada kearifan lokal wilayah setempat dengan mendorong

masyarakat tetap mempertahankan tradisi di setiap rumah harus memiliki lumbung

pangan, karena dengan adanya lumbung pangan masyarakat dapat terhindar dari

kerugian apabila terjadi harga pangan turun dan terhindar dari kekurangan pangan

apabila terjadi paceklik.


55

10. SUCIPTO - KEPALA DESA SUMBER KARYA, KECAMATAN GUMAY ULU, KABUPATEN

LAHAT, PROVINSI SUMATERA SELATAN

Sucipto, lahir di Jawa Tengah pada tahun 1966 telah menjabat sebagai Kepala Desa

sejak tahun 2009, dengan Keputusan Bupati Lahat No 140/2009. Setelah diangkat

menjadi Kepala Desa, Sucipto hanya mengabdikan dirinya untuk kepentingan

masyarakat.

Berdasarkan pengakuan masyarakat setempat awalnya masyarakat desa ini

berprofesi sebagai penjarah hutan, serta buruh tani di desa lain. Kemudian dengan

berjalannya waktu dan motivasi dari kepala desa, masyarakat desa ini

mengembangkan kebun kopi dan karet, termasuk pengolahan kopi. Dalam hal kopi,

di desa ini terdapat kelompok usaha yang memproduksi kopi bubuk dan sudah

terkenal ke berbagai daerah. Untuk kemajuan usaha kopi bubuk tersebut, Sucipto

memperkenalkannya dan membuat perjanjian usaha dengan berbagai pihak

termasuk dengan pengusaha kopi dari Mesir. Berkat hasil kebun kopi dan karet

tersebut, perekonomian masyarakat sudah mulai berkembang. Walaupun hanya

sedikit lahan sawah, dengan mengembangkan tanaman pangan lahan kering dan

hasil dari usaha tani karet dan kopi, masyarakat desa ini tidak masalah dalam

memenuhi kebutuhan pangannya, sehingga di desa ini ini tidak terdapat warga

yang terkena gizi buruk maupun balita kurang gizi. Masyarakat miskin (penerima

raskin) pun jumlahnya terus menurun.

Desa Sumber Karya sampai sejauh ini masih tergolong desa yang sedang

berkembang. Selain peningkatan pendapatan selama kepala Desa dijabat oleh

Sucipto telah dapat dibangun berbagai fasilitas umum serta berdatangannya

berbagai bantuan untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat. Berbagai fasilitas

umum yang telah dibangun adalah sarana pendidikan : pendidikan usia dini (PAUD),

SD negeri, SMP negeri dan SMA negeri. Selain sarana pendidikan juga desa ini

sudah mendapat listrik PLN, dan bantuan sarana air bersih dari Aspirasi anggota

DPR. Selain bantuan-bantuan tersebut diatas upaya dan hubungan baik Pak Sucipto

masyarakat desa ini mendapatkan berbagai bantuan seperti ternak sapi, kambing

dan ayam. Menurut pengakuan masyarakat, kesejahteraan masyarakat Sumber

Karya setelah dipimpin oleh Pak Sucipto meningkat lebih dari 3 kali.


56

PELOPOR KETAHANAN PANGAN


57

1. SUMA RUSLIAN, SE. MM. - DESA SUNGAI KUNYIT, KECAMATAN SUNGAI KUNYIT,

KABUPATEN PONTIANAK, PROVINSI KALIMANTAN BARAT

Suma Ruslian, seorang pelopor sistem pengairan yang

memiliki ide untuk membuat saluran air di sepanjang batas

kebunnya yang luas 24 Ha sebagai upaya untuk mengatasi

permasalahan ketersediaan air di Desa Sungai Kunyit. Desa

terletak di pinggir pantai ini, kondisi iklimnya sangat panas,

selalu terjadi musim kemarau panjang sehingga air untuk

kebutuhan, ternak, dan tanaman termasuk untuk mandi

dan cuci sangat menjadi masalah. Upaya Suma Ruslian tersebut mampu

menjadikan kebun miliknya yang sebagai tempat pelatihan bagi masyarakat.

Suma Ruslian mulai menggeluti usaha pertanian di desanya agar dapat menjadi

contoh bagi masyarakat. Kepeloporan Suma dibidang pengembangan usaha

agribisnis dengan konsep pertanian terpadu patutlah diacungkan jempol, karena

dengan pola integrasi peternakan dengan tanaman, selain menghasilkan output

yang lebih efisen, juga akan menghasilkan produk pertanian yang sehat karena

menggunakan pupuk organik, dan pola pertanian yang menggunakan pupuk organik

dari limbah ternak akan mendukung program pemerintah dalam memulihkan

kembali kesuburan tanah yang sudah rentan dengan pupuk kimia.

Dengan sistem integrasi tersebut limbah ternak dijadikan pupuk tanaman jagung,

padi, pisang, lalu limbah daun jagung, jerami padi, pelepah daun dan batang pisang,

serta rumput yang menjadi gulma bagi tanaman dijadikannya pakan ternak seperti

kambing dan sapi. Ternyata hampir semua tanaman bernilai ekonomis tinggi dapat

dibudidayakan di desanya walaupun sebelumnya seperti pisang berangan, melon,

tomat dan kembang kol belum pernah ditanam oleh masyarakat di desa tersebut.

PISANG BARANGAN


58

2. H. LALU SLAMET SURYAWAN SAHAK - KEL. IJOBALIT, KECAMATAN LABUHAN HAJI,

KABUPATEN LOMBOK TIMUR, PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

H. Lalu Slamet mempelopori upaya pengairan di kelurahan

Ijobalit yang dahulu dikenal dengan “Lendang Panas” atau

hamparan panas. Kini daerah Ijobalit telah menjadi lahan

pertanian yang produktif dengan pangalihan aliran dari Sungai

Sordang (kaki Gunung Rinjani).

Aliran yang dibangun sudah dilakukan sejak tahun 1982 dan

aliran tersebut kini telah dibangun untuk mengairi 700 Ha

lahan pertanian. Awalnya tanah di sekitar pemukiman masyarakat di daerah ini

sangat tandus, sementara terdapat sungai Prago yang debitnya sangat besar yang

langsung berasal dari puncak gunung Rinjani, namun tidak mengalir ke daerah ini.

Dengan pemikiran yang kritis H. Slamet merasa air tersebut percuma hanya

terbuang kelaut, sehingga timbul ide untuk membuat bendungan agar air bisa

mengairi lahan yang ada disekitar Ijobalit. Dengan menggunakan karung yang dibeli

seharga Rp. 450 guna diisi tanah untuk membendung air, Alhamdulillah bukit

setinggi 18 meter sudah berhasil dilalui oleh air.

Pada tahun 1990 bendungan yang dibikin dari karung tersebut jebol, hal tersebut

tidak menurunkan semangat dari H Slamet untuk terus berusaha mengalikan air ke

lahan pertanian. Dimulai tahun 1991 Haji Slamet memulai membelah bukit setinggi

18 meter sepanjang hampir 2 Km guna menyalurkan air, Niatnya membelah bukit

tersebut membuat haji Slamet dijuluki orang gila sama warga kampung, tapi beliau

tidak memperdulikan cibiran para warga, dan pada tahun 1995 air berhasil

menembus saluran yang digali tersebut, para warga pun senang dan sebelumnya

dicap orang gila malah menjadi panutan dan selalu didengar oleh semua warga

yang ada dikampungnya. Kerja keras yang dilakukan hampir 30 tahun berbuah hasil

yang bisa dinikmati saat ini, Kelurahan Ijobalit sekarang sudah hijau, tidak lagi

kering kerontang. Bahkan desa Ijobalit sudah memiliki tempat pariwisata yang

bernama Lembah Hijau.


59

3. TRI HERMANTO, SP - KELURAHAN RAWASARI, KOTA MADYA JAKARTA PUSAT ,

PROVINSI DKI JAKARTA

Tri Hermanto memulai aktivitasnya memanfaatkan lahan tidur

di Jakarta sejak tahun 1998. Lahan yang digunakan adalah

lahan-lahan yang menjadi lahan sengketa beberapa orang (8 –

10 orang) dengan luasan sekitar 1,8 Ha yang oleh Pemerintah

Daerah telah dicanangkan sebagai lokasi pemanfaatan lahan

tidur untuk pertanian perkotaan. Dalam pengelolaannya,

pemanfaatan lahan tidur digarap oleh sekitar 20 KK yang

berasal dari wilayah sekitar dan dari luar wilayah Jakarta (Bogor,

Bekasi, Karawang, dll). Sistem bagi hasil (1:4) diterapkan bagi para petani

penggarap tersebut, mereka menanam sayuran seperti kemangi, selada, caisin,

kucai, kenikir, bayam, kangkung, cabai, dan singkong medan. Pemasaran dilakukan

ke pasar sekitar dan bekerja sama dengan restoran atau rumah makan pecel lele,

dimana pembeli datang ke lokasi. Pendapatan rata-rata petani penggarap mencapai

minimal sekitar 2,6 juta/bulan, dengan rata-rata kepemilikan petak sekitar 30 – 50

petak. Kepeloporan Tri Hermanto memanfaatkan lahan tidur dan mengajarkan

budidaya sayuran bagi mereka sangat membantu kehidupan para petani, baik moril

maupun materiil, sampai beliau rela mengorbankan kesempatan bekerja di tempat

lain.

Keberadaan lahan ini juga sangat bermanfaat bagi masyarakat sekitar, dimana

menjadi ajang edukasi bagi sekolah (TK, SD, SMP, SMA) yang melakukan fieldtrip

tentang pertanian, mengajarkan anak-anak tentang budidaya sayuran. Selain itu,

beberapa perguruan tinggi juga mengirimkan mahasiswanya untuk melakukan

penelitian/magang di lokasi ini. Selain itu, kebutuhan masyarakat sekitar akan

sayuran sebagian dapat dipenuhi dari pemanfaatan lahan tidur ini. Dapat

dibayangkan jika setiap lahan tidur/kosong di DKI Jakarta dapat dikembangan dan

dimanfaatkan seperti ini, kemungkinan besar Jakarta dapat memenuhi kebutuhan

sayurannya sendiri. Ke depan diharapkan ada upaya dari Pemda DKI untuk membeli

lahan sengketa tersebut dan kemudian dikelola menjadi kawasan RTH (Ruang

Terbuka Hijau), dimana kegiatan menanam sayuran tetap dilakukan, ditambah

dengan penyediaan fasilitas umum dan sosial berupa area bermain anak, rumah

makan, taman kota, dll. Untuk pengelolaan budidaya, landscape, dan penataan

kawasan RTH tersebut dapat dilakukan kerjasama dengan perguruan tinggi dan

Pemerintah Daerah setempat.


60

4. BUDIONO, SP.d - DESA GUNUNG RAJA KECAMATAN TAMBANG ULANG

KABUPATEN TANAH LAUT, PROVINSI KALIMANTAN SELATAN

Budiono, seorang petani jagung yang mampu

menggerakkan masyarakat untuk menanam jagung,

yang pada mulanya masyarakat di desa ini enggan

untuk bertani dikarenakan keadaan tanah yang kering

dan tandus, minimnya pengetahuan dalam bercocok

tanam khususnya jagung serta sulitnya menerima ide

baru dalam hal budidaya yang berbeda dengan yang biasa dilakukan.

Dengan pembentukan kelompok tani Sinar Harapan II pada tahun 2007, Budiono

giat mengembangkan budidaya jagung, walaupun pada awalnya hanya mampu

memproduksi 3,5 ton/Ha. Namun, hal ini tidak memupuskan semangat pelopor

budidaya jagung di Desa Gunung Raja ini. Dengan semangat tinggi, Budiono

berusaha menerapkan ide baru yaitu penggunaan teknologi tanam zig-zag dan

sistem akar bertingkat pada tanaman jagung sehingga mampu meningkatkan

produksi jagung yang rata-rata hanya 3,5 ton/Ha menjadi 14 ton/Ha. Teknologi

tanam zig-zag memiliki keunggulan meningkatkan jumlah batang pohon, mampu

menahan pupuk yang terbuang karena air, dan meningkatkan serapan matahari,

sedangkan sistem akar bertingkat bertujuan untuk meningkatkan serapan zat gizi

pada tanaman jagung yang dapat meningkatkan produksi. Selain itu, Budiono juga

menerapkan teknologi 1 lubang 1 benih dan 1 batang 1 tongkol sehingga jagung

yang dihasilkan memiliki ukuran yang melebihi ukuran jagung normal (18 baris biji

per tongkol).

Dengan keberhasilannya ini, masyarakat sekitar pun tergerak untuk menggunakan

sistem tanam yang digunakan oleh Budiono. Selain itu, sebagai kelompok tani

teladan I serta penyuluh swadaya terbaik I tingkat Provinsi Kalimantan Selatan,

pada tahun 2012 di desa ini didirikan Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan

Swadaya (P4S) Raja Jagung sebagai pusat pengabdian dan partisipasi aktif petani

dalam mempercepat proses pembangunan agribisnis dan pengembangan

perdesaan melalui penyebaran informasi dan teknologi pertanian.


61

5. JUMALI WAHYONO PERWITO - DESA TRANGSAN, KECAMATAN GATAK, KABUPATEN SUKOHARJO, PROVINSI JAWA TENGAH

Jumali Wahyono Perwito (26) alias Mas Jiwo Pogog merupakan

sarjana Sastra Inggris Universitas Sebelas Maret pencipta The

Power of One atau TPOO. TPOO merupakan sebuah konsep

pemberdayaan yeng bertumpu pada kemampuan individu

alias seorang diri sebagai penggerak secara mandiri dan

berdikari serta secara sengaja sebagai penggerak secara

mandiri dan berdikari serta sengaja mengabaikan segala

potensi atau bentuk bantuan dari pihak lain.

Program yang telah diwujudkan dengan konsep TPPO antara lain Pepayanisasi,

Durianisasi, Perpustakaanisasi, Asemisiasasi, Paralonisasi, Bibitisasi, Ayamisasi,

Sangkarisasi, Pemberdayaan Anak Putus Sekolah, dan lain sebagainya. Salah satu

yang paling menonjol adalah ketika ia mengangkat seseorang yang fisiknya tidak

sempurna (hanya memiliki satu tangan dan satu kaki) tapi memiliki kelebihan lain,

ia dapat memotivasi masyarakat untuk lebih giat bekerja dan tak ada lagi yang mau

meninggalkan desa Pogog.

Berkat kegigihan dan tanpa pamrih, Jumali mampu mengangkat derajat masyarakat

desa Pogog dari kemiskinan dan kemelaratan serta memerangi kerawanan pangan,

yang selama ini melekat pada desa tersebut sekaligus memelihara ekosistem/

lingkungan. Jumali telah mendapatkan penghargaan Danamon Social Enterpreneur

Awards sebagai Wirausahawan Sosial Indonesia pada bulan Oktober 2013.


62

PEMANGKU KETAHANAN PANGAN


63

1. KH. FUAD AFFANDI - DESA ALAM ENDAH, KECAMATAN RANCABALI, KABUPATEN BANDUNG, PROVINSI JAWA BARAT

KH. Fuad Affandi adalah seorang tokoh agama terkemuka dan

pemimpin Pondok Pesantren Al-Itifaq yang mampu

menggerakkan santri di pondok pesantren ini dan masyarakat

sekitarnya dalam pengembangan pertanian. Pondok

pesantren yang didirikan pada tahun 1932 oleh KH. Mansyur

ini memiliki lingkungan yang cenderung tertutup dan belum

bisa menerima hal-hal modern seperti teknologi, masuknya

pemerintahan, hingga keberadaan toilet di dalam rumah.

Pada tahun 1970, Fuad Affandi selaku cucu sang pendiri dipercaya untuk

melanjutkan kepemimpinan Al-Itifaq. Beliau lah yang mampu membawa perubahan

terhadap modernisasi tersebut.

KH. Fuad nAffandi telah berhasil membangun P4S (Pusat Pelatihan Pertanian dan

Perdesaan Swadaya), koperasi tani, dan lembaga pendidikan formal (MI, MTS, dan

MA) Al-Itifaq. Santrinya banyak yang lulus menjadi petani modern, membangun

kelompok tani di Jawa Barat, memasarkan produk ke beberapa supermarket, dan

mengembangkan sistem informasi pertanian berbasis IT. Beliau juga sudah sangat

sering mendapat penghargaan di daerah maupun tingkat nasional, salah satunya

Satyalancana Wirakarya pada tahun 1998.

KH. Fuad Afandi membina kelompok tani di beberapa desa di provinsi Jawa Barat

untuk memproduksi komoditas pangan dan hortikultura seperti padi, jagung,

singkong, sayur, buah, dan ternak. Ia juga memotivasi masyarakat desa Alam Endah

untuk menanam buah dan sayuran. Hasil panen tersebut biasanya dikumpulkan

melalui koperasi untuk dilakukan pengemasan dan pemasaran. Dari koperasi

tersebut, KH. Fuad Afandi memasarkan produk pertaniannya tersebut kepada

beberapa supermarket di daerah Jawa Barat. Dalam pemasarannya koperasi Al-

Itifaq juga sudah menerapkan 3-K, yaitu kualitas, kuantitas, dan kontinuitas.

Perhatiannya terhadap peningkatan kesejahteraan berbasis pertanian telah mampu

menggerakan masyarakat dalam bidang ketahanan pangan.

Moto hidup KH Fuad Afandi adalah jangan sampai ada sejengkal tanah yang tidur,

jangan sampai ada sedikit waktu yang nganggur, dan jangan ada sampah yang

ngawur. Kini KH. Fuad Afandi bukan hanya dikenal sebagai guru agama saja, namun

juga guru pertanian dan perkoperasian.


64

2. SAPTANA, S.Pd – DESA SINDUMARTANI, KECAMATAN NGEMPLAK, KABUPATEN SLEMAN – PROVINSI DI YOGYAKARTA

Saptana lahir di Sleman pada 4 November 1967. Saptana

merupakan seorang pembudidaya ikan sekaligus penyuluh

perikanan swadaya (sejak tahun 2001) yang berhasil

mempengaruhi dan menggerakkan masyarakat Dusun Bokesan

yang semula sebagian besar penambang pasir, kini beralih

menjadi wirausaha dalam bidang perikanan dan peternakan.

Upaya Saptana tersebut berhasil menjadikan Dusun Bokesan

yang awalnya masuk kategori daerah IDT, kini menjadi percontohan kawasan

minapolitan yang terintegrasi dengan ternak burung puyuh dan ternak ayam

dengan luas garapan 30 ha dan omzet sebesar ± Rp. 9.000.000.000,- per tahun.

Saptana gencar mengajak lingkungannya untuk usaha budidaya ikan, serta

membagi pengetahuan dan keterampilannya tentang budidaya ikan. Akhirnya pada

tahun 1987 ia berhasil membentuk Kelompok Ikan sebagai kelas pemula dengan

anggota 11 orang dan luas garapan 1,5 Ha. Pada tahun 1992 menjadi kelompok ikan

kelas utama dengan anggota 59 orang. Daerah ini kemudian lambat laun menjadi

produktif dan maju, bahkan sekarang menjadi rujukan untuk studi banding,

pelatihan, dan model percontohan pemberdayaan masyarakat yang terintegrasi

(produksi, pemasaran, dan pengolahan). Tahun 2014 ini, dusun Bokesan ditetapkan

sebagai percontohan kawasan Minapolitan dan sudah masuk dalam RPJMN

maupun RPJMD. Perubahan/kemajuan nyata yang telah dicapai antara lain: (i)

membuka lapangan usaha bagi generasi muda dan menekan urbanisasi melalui

usaha budidaya pembenihan dan pembesaran ikan, (ii) memberdayakan

perempuan dan ibu PKK untuk mengolah ikan, (iii) membuat jaringan pemasaran

tidak hanya seputar DIY tapi sampai ke provinsi lain, (iv) membangun desa dengan

swadaya untuk meningkatkan kesejahteraan, pendidikan, kesehatan, dan perbaikan

lingkungan, (v) membangun Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan.

Melalui berbagai peran dan ketokohannya, tidak hanya masyarakat di dusun

Bokesan yang merasakan manfaatnya, tapi juga berbagai lapisan masyarakat. Selain

aktif dalam kelompok beliau juga membina kaum marjinal (Ikatan Waria Yogyakarta

dan Difabel YPAC), Ponpes dan Pemuda Muhammadiyah, BNN dan BAPAS DIY,

Pensiunan BUMN (Pertamina, Angkasa Pura, ANTAM, PLN), serta beberapa

kelompok budidaya perikanan di Papua Barat, Kalimantan Barat, dan Lampung.


65

3. RIRIN, SP - DESA TENARU, KECAMATAN DRIYOREJO, KABUPATEN GRESIK, PROVINSI JAWA TIMUR

Ririn merupakan pelopor di bidang pengolahan hasil perikanan di Kecamatan

Driyorejo Kabupaten Gresik. Ririn menapaki kripah di bidang pengolahan pangan ini

sejak tahun 2007 dengan berbekal keahlian dan pengalamannya sebagai eks

karyawan swasta sebuah perusahaan ternama di Jawa Timur. Upaya

mengembangkan perannya ini dilalui cukup sulit dan menuai berbagai tantangan

ditengah terbatasnya sumber daya yang dimiliki.

Ririn memiliki komitmen yang kuat untuk berbagi ilmu dan teknologi yang

ditunjukan dengan kesibukannya dalam memberikan pelatihan dan belajar

kewirausahaan pangan serta keberanianya mengambil alih risiko dari anggota

binaanya dalam bentuk menampung hasil produksi /inovasi para anggotanya untuk

dipasarkan dalam out let yang dimilikinya.

Cakupan wilayah dan masyarakat yg terlibat cukup luas, dari sisi pelaku meliputi

pemasok, pedagang, dan pelaku langsung dengan jumlah 150 kelompok/orang,

sedangkan wilayah kerjasama mitranya meliputi Jawa Timur, Jateng, Aceh, sebagian

Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi dengan jenis dan produk yang diusahakan

tidak kurang dari 34 jenis olahan ikan dan hasil pertanian lainnya.

Akumulasi dan aset kelompok binaan Ririn cukup berkembang, pada tahun 2007

mengelola bahan baku dan produksi semula hanya sekitar 14 sd 20 Kg per hari saat

ini sudah berkembang menjadi 200 sd 250 kg perhari dengan perputaran uang

sekitar 50 sd 75 juta rupiah per/hari.

Penghargaan dan apresiasi yg diperoleh cukup luas mulai dari masyarakat lembaga

di tingkat kabupaten/kota, propinsi dan nasional. Penghargaan tinggkat nasional

antara lain diperoleh Peringkat I Patisara Utama Kementerian UKM tahun 2011,

Srikandi Award IPPKINDO Kementerian UKM tahun 2014.


66

4. YUSUF - DESA TONGKO KECAMATAN BAROKO KABUPATEN ENREKANG, PROVINSI SULAWESI SELATAN

Yusuf berhasil dalam menggalakan pertanian organik di desa

Tongko, Kecamatan Baroko, Kabupaten Enrekang sehingga

menjadi percontohan pertanian organik di Kabupaten

Enrekang dan sekitarnya. Penerapan sistem pertanian organik

tersebut mampu menurunkan biaya produksi antara 20-50%,

meningkatkan produktivitas lahan 10-30%, mengendalikan

hama penyakit dan mengembalikan kesuburan tanah.

Beliau membina 10 kelompok tani yang tersebar di Kecamatan Baroko, Alla, dan

Masalle dan akan merambah hingga kabupaten Tana Toraja. Hasil dari pertanian

organik tersebut telah dipasok ke Asita Organic Farm yang akan dipasarkan ke

hipermarket di kota Makassar.

Untuk mendukung kegiatan tersebut, Yusuf telah menjalin kerjasama dengan KWT

Lewija untuk memasok sayuran organik. Selain bertanam organik, Yusuf dan

anggota kelompok mengusahakan kompos dan pupuk cair organik yang hasilnya

digunakan untuk membeli lahan seluas 100 m2 yang akan digunakan untuk

sekretariat dan tempat pembuatan kompos. Saat ini, Yusuf menjadi tokoh

pertanian organik di kabupaten Enrekang.


67

5. ZAENAL ARIFIN, S.Ag – KETUA KELOMPOK SUBUR MAKMUR, DESA KALIPUTU KECAMATAN KOTA, KABUPATEN KUDUS, PROVINSI JAWA TENGAH

Zaenal Arifin seorang pengusaha jenang “Karomah” yang

berdiri sejak tahun 1995 merupakan tokoh masyarakat di desa

Kaliputu Kota Kudus yang bergerak di seluruh

komponen/bidang masyarakat seperti olahan pangan,

pertanian, peternakan, olahan pangan dan pengembangan

sumber daya manusia bagi keluarga, kelompok dan

masyarakat.

Sebagai tokoh masyarakat, Zaenal Arifin mampu menggerakkan masyarakat untuk

turut berperan aktif dalam pengembangan olahan pangan ini sebagai salah satu

olahan pangan yang memiliki sejarah di desa Kaliputu. Saat ini, kelompok

paguyuban jenang telah berkembang lebih dari 40 pengusaha jenang kecil dan

menengah, dan sejak tahun 2010, desa ini menjadi desa Sadar Wisata dengan salah

satu tujuan utama sebagai cluster industri olahan pangan dan festival jenang

tebokan tiap 1 Muharam. Dengan semakin majunya industri olahan ini,

kesejahteraan masyarakat pun semakin meningkat.

Selain itu, Beliau mampu mengembangkan diversifikasi produk yaitu dari sisi varian

rasa, jenis produk dan inovasi penggunaan bahan baku menggunakan pangan lokal

non beras non terigu didukung dengan perluasan pemasaran, pengemasan produk,

efisiensi proses produksi, dan penyerapan banyak tenaga kerja. Kreasi dan inovasi

produk yang dihasilkan seperti jenang Jalejo (Jagung, Kedelai dan Kacang Hijau),

jenang pisang, jenang susu, jenang kedelai, jenang kacang hijau, jenang kacang

tanah, jenang waluh, jenang gaplek, jenang wijen, jenang rumput laut, jenang tape

singkong, dan jenang tepung mocaf dimana dikemas dengan banyak jenis yang

berhasil menarik konsumen.

Sebagai sosok yang mampu menginspirasi masyarakat luas, Zaenal Arifin tidak

hanya menularkan potensi dan keahlian yang dimiliki anggota kelompok dan

masyarakat sekitar, tetapi juga kepada generasi muda melalui kegiatan PPL maupun

seminar. Dengan demikian, Beliau tidak hanya sebagai tokoh masyarakat yang

bergerak di bidang pengolahan pangan, tetapi juga pelestari kearifan budaya lokal.


68

PELAKU PEMBANGUNAN

KETAHANAN PANGAN

A. PRODUKSI PANGAN


69

1. KELOMPOK TANI SINAR RASA - KAMPUNG SIRNA RASA, DESA BABAKAN LOA,

KECAMATAN PANGATIKAN KABUPATEN GARUT, PROVINSI JAWA BARAT

Kelompok tani Sinar Rasa didirikan pada tahun 2008 di

kampung Sirna Rasa, Garut – Jawa Barat. Pada saat

pembentukannya, menurut anggota kelompok nama Sirna Rasa

bisa berarti hilangnya rasa, oleh sebab itu nama kelompok

ditetapkan menjadi Sinar Rasa. Kelompok Sinar Rasa

memfokuskan kegiatannya pada usaha pertanian jagung,

produktifitas disana mampu mencapai 6 ton/ha.

Sinar Rasa diketuai oleh Dede. Dede mampu memimpin warga sekitar untuk

membangun industri jagung mulai dari penanaman, pengolahan, hingga

pemasaran. Sinar Rasa sudah menggunakan benih jagung hibrida, mereka juga

menerapkan budidaya ramah lingkungan, dan disertai juga penggunaan mesin dan

alat pertanian yang modern. Selain itu kelompok Tani Sinar Rasa juga berhasil

memperluas usahanya di bidang pengolahan jagung, melalui KWT di desa Sirna

Rasa mereka mengolah jagung menjadi macam-macam panganan seperti tepung,

keripik, bolu, jus, nasi jagung, dan lain sebagainya. Dalam bidang pemasaran, Sinar

Rasa sudah bekerjasama dengan pasar dan toko oleh-oleh sehingga sistem

pemasaran mereka bisa dibilang sudah kontinyu. Alhasil, Sinar Rasa mulai

mendapat penghargaan baik di tingkat daerah maupun tingkat nasional, salah

satunya adalah dari Menteri Pertanian pada peringatan Hari Pangan Sedunia tahun

2014 di Sulawesi Selatan.

Keberhasilan Sinar Rasa dalam produksi jagung bisa dibilang sebagai berkat dari

hasil kerja keras seluruh pihak yang tergabung dalam wadah Dewan Ketahanan

Pangan Kabupaten Garut.

Hal yang paling menarik adalah warga sangat antusias mengikuti perkembangan

pembangunan pertanian di desa Babakan Loa. Seluruh warga berkontribusi dalam

mendukung kegiatan tersebut mulai dari kelompok wanita tani, pabrik pengolahan

jagung, hingga koperasi kelompok tani. Alhasil kesejahteraan warga pun meningkat

seiring berkembangnya peningkatan pendapatan masyarakat.


70

2. KELOMPOK TANI SEDYO MAKMUR - DUSUN NGEMPLAK I, DESA UMBULMARTANI,

KABUPATEN SLEMAN, PROVINSI DI YOGYAKARTA

Kelompok Tani Ternak Sedyo Makmur terletak di dusun

Ngemplak I Desa Umbul Martani, Kecamatan Ngemplak,

Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.

Kondisi Geografis desa yang terletak 14 km dari Gunung

Merapi dan didukung anak Sungai Sentul dan Sungai Kuning

sangat potensial untuk kegiatan pertanian maupun

peternakan. Kelompok yang diketuai oleh Drs. Wiharjono

ini didirikan pada 2008 atas prakarsa dari beberapa pemuda

dan tokoh masyarakat yang resah memperhatikan

kesehatan lingkungan pemukiman warga dan usaha ternak yang kurang produktif.

Hingga saat ini, kelompok beranggotakan 39 orang, dan dalam kegiatannya,

berkoordinasi dengan Kelompok Tani Sido Makmur (pelaku pertanian) serta

membina kelompok Tani Ternak Taruna Sedyo Makmur dan KWT Ngudi Rejeki.

Kegiatan produksi yang dilakukan kelompok utamanya adalah pembibitan dan

penggemukan sapi potong. Benih yang digunakan adalah benih unggul, yaitu sapi

peranakan Simetal dan Limosin untuk usaha penggemukan, dan Peranakan Ongole

(PO) untuk pembibitan dengan cara inseminasi buatan. Dalam melakukan

budidaya, kelompok Tani Sedyo Makmur menerapkan budidaya yang ramah

lingkungan, yaitu dengan menggunakan kandang komunal yang jauh dari

pemukiman penduduk sehingga limbahnya tidak mengganggu penduduk dan tidak

mencemari air tanah di lokasi pemukiman penduduk. Selain itu, penanganan

limbah padat dan cair sudah dilakukan dengan baik, dimana limbah padat

digunakan untuk membuat pupuk organik, sedangkan limbah cair, gasnya akan

dimanfaatkan sebagai energi alternatif (biogas) dan residunya dimanfaatkan

sebagai pupuk organik cair. Saat ini, kelompok sedang membuat sarana untuk

mengolah limbah cair tersebut. Bersamaan dengan berkembangnya usaha

penggemukan dan pembibitan sapi, kelompok juga mengembangkan usaha

pelayanan anggota melalui Tempat Pelayanan Kelompok (TPK) yang melayani

kebutuhan anggota kelompok terutama yang berkaitan dengan pengadaan pakan

untuk ternak. Selain itu, kelompok ini juga menerapkan teknologi sederhana untuk

pembuatan pakan awetan, yaitu pembuatan silase dan fermentasi jerami padi

untuk mengantisipasi kekurangan pakan saat musim kemarau.


71

Perkembangan produksi dalam 3 tahun terakhir cukup meningkat yang dapat

diketahui dari total populasi sapi meningkat dari 51 ekor tahun 2011 menjadi 115

ekor tahun 2013. Sedangkan produksi pupuk organik pada tahun 2013 mencapai

51,24 ton yang dikemas dalam ukuran 5 kg dan digunakan untuk kebutuhan

kelompok tani setempat. Pupuk tersebut juga telah diuji kandungannya di

Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu UGM. Dalam hal pemasaran hasil

usaha, kelompok melakukannya secara terkoordinir melalui penanggungjawab yang

telah ditunjuk dalam kelompok sehingga anggota kelompok lebih mudah menjual

ernaknya dengan harga yang sesuai. Dalam melakukan usaha, kelompok tani juga

menjalin kerjasama dengan banyak pihak, yang sebagian besar disertai dengan

Surat Perjanjian Kerjasama, diantaranya adalah dengan Fakultas Teknik UGM dalam

hal pendampingan dan pelatihan pembuatan biogas; Koperasi Sari Mulya, Penyalur

Pakan “Rais”, CV Sri Agung Rejeki, dan Penyalur Mineral Gatak dalam hal

penyediaan pakan; CV Sari Andini dalam hal pemasaran sapi penggemukan;

Sukiswanto dalam hal jual beli sapi, dan petani peternak dalam penjualan pupuk

organik.


72

3. KELOMPOK SAPI POTONG BANGU JAYA - KELURAHAN SUMBER TAMAN,

KECAMATAN WONOASIH, KOTA PROBOLINGGO, PROVINSI JAWA TIMUR

Kelompok Sapi Potong Bangu Jaya berdiri 9 April 2002 dengan jumlah anggota 20

orang. Kelompok ini diketuai oleh Nadi Abdul Aziz, dengan bidang usaha yang

dikembangkan pada awalnya hanya pada sektor pertanian secara umum. Sejak

tahun 2006 kelompok ini mengembangkan usaha lain, yaitu peternakan dengan

jumlah ternak yg dikembangkan 42 ekor.

Kelompok ini terus berkembang dan saat ini populasi sapi yg dikembangkan

kelompok sudah mencapai 402 ekor, dimana 376 ekor adalah sapi PO yang

dipelihara oleh 30 orang anggota inti dan 82 orang anggota binaan.

Kelompok ini berkembang dengan baik dengan jenis usaha dan layanan yang unik

diantaranya adalah layanan Posyandu Ternak (Posyandunak). Kelembagaan

kelompok ini cukup kuat, dengan pembentukan kelompok yang sudah disahkan

oleh Notaris serta memiliki kantor yang tetap. Selain itu, kelompok ini rutin

mengadakan Rapat Anggota Tahunan (RAT). Kelompok ini telah mengembangkan

mekanisme yang modern dengan pengaturan antara kelompok yg cukup ketat dan

ditaati oleh para anggotanya.

Jenis usaha kelompok ini disamping agribisnis ternak juga telah mengembangkan

koperasi, pengolahan pupuk organik, budidaya hortikultura, pembuatan biogas,

usaha pakan dan obat-obatan produksi ternak.


73

4. KELOMPOK TANI SWADAYA - KELURAHAN BAGAN PETE, KECAMATAN KOTABARU,

KOTA JAMBI, PROVINSI JAMBI

Kelompok Tani Swadaya dibentuk pada tanggal 1 Maret 2009 dengan ketua Yadi

Jacob Tamba. Akhir tahun 2009, kelompok ini bergabung dengan Gapoktan Usaha

Mandiri dan dinaikkan menjadi kelas lanjut. Jumlah anggota sampai akhir tahun

2013 sebanyak 20 orang.

Kelompok Tani Swadaya bergerak di bidang usaha: (i) tanaman pangan, yaitu jagung

dengan luas 10 ha, produksi 30.000-32.000/tongkol/ha, dan ubi kayu 5 ha dengan

produksi 18 ton/ha; (ii) hortikultura, yaitu terong lalap 2 ton/ha, cabe merah dan

rawit 2 ton/ha, ketimun 15 ton/ha, kacang panjang 1,5 ton/ha, kangkung 700

ikat/bk, dan bayam 700 ikat/bk, bahkan beberapa komoditi sudah lolos prima tiga;

(iii) ternak sapi sebanyak 30 ekor; dan (iv) perikanan 10 unit kolam @ seluas 3 x 6m.

Seiring perkembangannya, kelompok ini banyak meneriman bantuan modal dan

peralatan, diantaranya dana PUAP tahun 2009, sumur bor dari dana APBN yang

dapat mengairi radius 1 km. Untuk pemupukan tanaman, sudah menggunakan

pupuk kompos sehingga pupuk kimia bisa ditekan 1/3 dosis. Kelompok ini berhasil

menyusun rencana usaha bersama anggotanya dengan meningkatkan pendapatan,

yaitu tanaman jagung dari Rp. 10.000.000,-/ha menjadi Rp. 20.000.000,-/ha

ditambah keuntungan dari penjualan tanaman sayuran. Setiap anggota kelompok

telah bisa membuat rencana usaha dan mencatat hasil yang dikelolanya. Atas

keberhasilannya, kelompok ini dijadikan tempat pusat pelatihan agribisnis jagung

oleh penyuluh maupun petani se-Sumatera bekerjasama dengan Balai Pelatihan

Pertanian Provinsi Jambi. Untuk pemasaran hasil usaha, kelompok ini telah memiliki

beberapa outlet, antara lain: oulet pangan segar di pasar Vila Kenali bermitra

dengan BKP Provinsi, outlet berbentuk grobak motor kerjasama dengan gapokter,

dan kios yang berada di Bagan Pete kerjasama dengan Pemerintah Kota.


74

5. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAJU BAHAGIA - DESA MAWAR, KECAMATAN

AMUNTAI SELATAN, KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA, PROVINSI KALIMANTAN

SELATAN

Kelompok wanita Maju Bahagia berlokasi di Desa Mawar Hulu Sungai Utara dibentuk

pada tahun 2010 beranggotakan 24 orang dan bergerak dalam bidang usaha ternak

itik. Kelompok ini berhasil mengembangkan usaha ternak itik yang semula

bermodalkan sekitar Rp. 60.000.000,- yang berasal dari swadaya anggota kelompok,

saat ini asetnya sudah mencapai Rp. 700.000.000,-.

Bermula dari kegiatan penetasan telur, KWT Maju Bahagia mampu mengembangkan

usahanya yaitu:

Produksi DOD (penetasan dan pembibitan)

Produksi telur tetas

Produksi itik potong

Produksi telur asin

Produksi bulu itik

Produksi itik potong

Penjualan indukan itik

Keuntungan usaha KWT Maju Bahagia, kini sudah mencapai Rp. 70.000.000,- per

bulan. Perkembangan usaha di KWT maju bahagia telah mampu meningkatkan

pendapatan anggota sekitar 5-10 juta per bulan dan meningkatkan daya beli

termasuk pangan serta kesejahteraan anggota.


75

6. KELOMPOK TANI MANTEP MAKARYO - DUKUH SIROPATI, DESA HARGOTIRTO,

KECAMATAN KOKAP, KABUPATEN KULONPROGO, PROVINSI DI YOGYAKARTA

Kelompok Tani Mantep Makaryo diketuai oleh Suratman,

terletak di Dukuh Soropati, Desa Hargotirto, Kecamatan Kokap,

Kabupaten Kulon Progo DIY dengan luas wilayah 125 ha..

Kelompok ini dibentuk pada 2007, dengan status saat ini

sebagai kelompok tani ternak kelas madya beranggotakan 43

orang. Kegiatan kelompok meliputi usaha agribisnis hulu,

agribisnis hilir, pengolahan limbah, pemasaran hasil produksi, dan simpan pinjam.

Kegiatan usaha agribisnis hulu berupa pembibitan, dan ternak kambing perah,

sedangkan kegiatan usaha agribisnis hilir berupa pengolahan hasil susu segar

menjadi susu pasteurisasi dengan aneka rasa, stik susu, ice cream, dan yang mejadi

andalan adalah susu bubuk yang diberi nama “Etamilk”.

Keunggulan dari kelompok ini, antara lain : (i) sumber bibit kambing Peranakan

Etawa (PE) yang digunakan diperoleh dari anggota yang berhasil menangkarkan bibit

melalui sistem silang yang ter-recording dan sesuai pedoman, sehingga kelompok

mampu mensuplai kebutuhan bibit yang berkualitas; (ii) manajemen penyediaan

pakan ternak yang baik, melalui penanaman tanaman hijauan dan leguminosa,

pembuatan pakan tambahan (polar) dari ampas tahu, kullit kedelai, kulit kakao, dan

jagung untuk meningkatkan produksi susu, serta pakan fermentasi (silase); (iii)

pemeliharaan ternak melalui yanduwan (pengobatan dan vaksinasi) secara rutin

bekerjasama dengan Poskeswan dan FKH UGM; (iv) tempat pengelolaan dan

pemanfaatan limbah ternak kambing untuk dibuat menjadi pupuk kandang dan

pestisida alami, dimana setiap pemilik kandang diwajibkan memilikinya; (v) berhasil

memberdayakan ibu-ibu rumah tangga sekitar kelompok dalam pengembangan

usaha agribisnis hilir produk susu; (vi) menjalin kemitraan dengan berbagai pihak

dalam hal pelayanaan kesehatan kambing PE dan pendampingan, pemasaran susu

segar dan susu olahan, penyediaan dan pemasaran kambing PE, serta pemupukan

modal.

Dengan keberhasilan dan keunggulannya, kelompok tani Mantep Makaryo kerap kali

dijadikan sebagai tempat untuk study banding dan belajar ternak PE oleh berbagai

kelompok peternak yang ingin belajar tentang kambing PE, bahkan saat ini sedang

dalam proses menjadi kelompok P4S (Pusat Pelatihan Pertanian dan Pedesaan

Swadaya).


76

7. KELOMPOK SUMBER HASIL - DUSUN PADARINGAN TIMUR, DESA PABERASAN,

KELAMASAN KABUPATEN SUMENEP, PROVINSI JAWA TIMUR

Kelompok tani Sumber Hasil berlokasi di Dusun Padaringan

Timur Desa Paberasan Kecamatan Kota Sumenep Kabupaten

Sumenep. Dengan mayoritas penduduk yang berprofesi

sebagai petani dan adanya keinginan untuk membentuk

kelembagaan tani sebagai upaya untuk mengatasi berbagai

permasalahan di sektor pertanian, maka dibentuklah

kelompok ini pada tahun 2006. Kelompok ini utamanya

bergerak di bidang budidaya padi dan sektor lain seperti

peternakan dan perikanan darat.

Selain padi, komoditas lain yang dibudidayakan adalah jagung, kacang hijau, kedelai

dan kacang tanah. Pola tanam yang biasa dilakukan adalah padi-padi-jagung karena

ketersediaan air pada musim kemarau tidak mencukupi untuk komoditas padi.

Dalam budidaya padi, kelompok ini mampu meningkatkan produksi padi dari 4 – 5

ton/Ha menjadi 8 – 10 ton/Ha sehingga telah melaksanakan panen raya dengan

Bupati Sumenep pada tahun 2009.

Kelompok Sumber Hasil juga mengembangkan ternak sapi, selain digunakan untuk

pengolahan lahan dan pengembangan pupuk bokashi dari kotoran ternak. Selain

itu, dimanfaatkan juga untuk peningkatan pendapatan keluarga melalui proses

penggemukan dan perkembangbiakan.

Keberhasilan kelompok Sumber Hasil antara lain karena kepemimpinan dari ketua

kelompok yang mumpuni serta anggota kelompok yang kompak dan bersinergi. Hal

ini semua berdampak pada penyerapan teknologi lebih cepat serta pengelolaan

administrasi kelompok yang baik, didukung dengan fasilitas kantor yang memadai.

Selain itu, kelompok ini rutin melakukan pertemuan kelompok dan memiliki

tabungan kelompok. Selama kepemimpinan ketua kelompok ini, Kelompok Sumber

Hasil telah mampu menyediakan agen hayati dan menjadi klinik PHT.


77

8. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) WARRA - KELURAHAN LEWAJA KECAMATAN

ENREKANG, KABUPATEN ENREKANG, PROVINSI SULAWESI SELATAN

KWT Wara yang dibentuk pada tahun 2009 berada di Kelurahan Lewaja, Kecamatan

Enrekang, Kabupaten Enrekang. Secara umum, Enrekang merupakan daerah tandus,

berada di daerah perbukitan batu kapur, sehingga memiliki konstruksi tanah yang

tidak subur, apalagi di saat musim kemarau saat ini. Kelompok ini memulai kegiatan

optimalisasi pemanfaatan pekarangan melalui konsep Kawasan Rumah Pangan

Lestari dengan jumlah anggota awalnya hanya 10 orang. Sejak mendapatkan dana

bansos P2KP, anggota kelompok bertambah menjadi 22 orang.

Kegiatan utama yang dilakukan adalah bercocok tanam sayuran dan buah-buahan di

pekarangan dan kebun kelompok yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan

pangan sehari-hari serta sebagai sumber penghasilan keluarga. Dengan kondisi

lahan pertanian yang tandus dan berbatu, kelompok telah menerapkan pertanian

organik, dimana pupuk yang digunakan merupakan pupuk kandang, pupuk organik

cair dan pestisida organik hasil dari produksi sendiri sehingga tanaman yang

dihasilkan bersih dari pestisida. Bermula dari kawasan pekarangan rumah, saat ini

KWT Wara telah menghasilkan sayuran dan buah-buahan, seperti: sawi, bayam,

kangkung, terong, cabe, tomat, pepaya, markisa dan pisang. Hasil panen tersebut

telah dipasarkan di pasar sentral Enrekang dan memasok beberapa pedagang sayur

keliling.

Selain memasarkan sayur segar setiap hari, kelompok ini telah membuat hasil

olahan diantaranya keripik pisang, keripik bayam, dan teh rosella. Hasil dari

penjualan setiap harinya rata-rata sekitar 400-500 ribu/kelompok. Kegiatan

pemanfaatan pekarangan di KWT Wara mendorong ibu-ibu yang lain untuk

membentuk kelompok serupa. Saat ini terdapat 3 kelompok lain di sekitar KWT

Wara yang juga melakukan kegiatan yang sama, yaitu KWT Coklat, KWT Lewaja, KWT

Langgogo. Bahkan saat ini wilayahnya semakin luas karena permintaan masyarakat

yang telah melihat keberhasilan kelompok ini, yaitu memanfaatkan lahan tidur di

sekitar tempat tinggal. Salah satu kelompok, yaitu KWT Lewaja telah bekerjasama

dengan Yusuf dalam memasok sayuran organik ke hypermarket di kota Makasar.

Dari kegiatan yang dilakukan, KWT Wara telah berhasil memperoleh penghargaan

baik tingkat provinsi maupun nasional, diantaranya sebagai KWT Teladan Nasional

dalam rangka HPS tahun 2013.


78

9. LUMBUNG PANGAN TUNAS HARAPAN - DESA SUMBER AGUNG KECAMATAN

LEMPUING KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR, PROVINSI SUMATERA SELATAN

Kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan beranggotakan 43

orang, berlokasi di Desa Sumber Agung, Kecamatan Lempuing,

Kabupaten Ogan Komering Ilir, Provinsi Sumatera Selatan

dibentuk pada tanggal 1 Januari 2011, dengan ketua Tasrip,

mempunyai visi Bersatu Untuk Maju Demi Kesejahteraan

Anggota.

Kelompok Lumbung Tunas Harapan mampu meningkatkan

produksi padi menjadi 8 – 9 ton/ha yang sebelumnya 5 – 6 ton/ha. Peningkatan

produksi selain karena menggunakan benih unggul (Ciherang) jg pemupukan dan

pemberian obat-obatan sesuai dengan anjuran. Pada saat panen raya, anggota

menjual gabah ke lumbung sehingga harganya tidak turun dan dapat dipinjam pada

saat paceklik. Dengan kenaikan hasil panen, dapat meningkatkan penghasilan dan

kesejahteraan para petani. Budidaya padi yang ramah lingkungan serta teknik

pemanenan menggunakan Combine Harvester juga telah menurunkan biaya

produksi padi.

Usaha yang dikembangkan antara lain : (1) Penyewaan alat mesin pertanian (RMU,

Power Threser, Combine) dengan ketentuan 30% untuk kas kelompok, (2) Jual beli

beras dengan ketentuan 15% dari hasilnya masuk ke kas, (3) Simpan pinjam

gabah/beras dengan sistem meninjamkan pada saat paceklik dan pembayaran

setelah panen dengan bunga 2%, (4) Usaha penyaluran saprodi dengan bunga 3%,

(5) Usaha pembuatan tempe, batu bata dan pintu rumah/kusen/mebel dengan

ketentuan 5% dari hasilnya masuk ke kas kelompok, (6) Budidaya ikan lele dengan

ketentuan 5% dari hasil panen masuk ke kas.

Selain itu, ibu-ibu kelompok mengusahakan lahan tidur dan lahan pekarangan untuk

ditanami singkong, sayuran dan toga untuk menambah pendapatan. Usaha lainnya

adalah beternak ayam, itik dan sapi (bergulir). Dengan usaha yang dilakukan

kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan, dana di kas kelompok sampai dengan 6

November 2014 sebesar Rp. 19.700.000,- .

Sejumlah keberhasilan Kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan, antara lain :

Memiliki usaha simpan pinjam gabah/beras sejak tahun 2012, dengan modal

awal iuran beras kelompok sebanyak 50 kg/orang, dengan jumlah 2.150.000 kg


79

beras. Dipinjamkan ke anggota dengan bunga 2%, sekarang sdh mencapai

2.500.000 kg.

Penyaluran pupuk tahun 2012 sebanyak 15 ton dan tahun 2013 meningkat

menjadi 16 ton.

Usaha Layanan Jasa Alsintan sebesar 30% untu kas. Hasil jasa alsintan tahun

2012 sebesar 22 juta meningkat menjadi 25 juta pd tahun 2013.

Usaha kerajinan tangan tempe, batu bata dan mebel. Anggota diberikan

tambahan modal usaha dengan ketentuan 5% dari hasil penjualan masuk kas

kelompok.

Budidaya ikan lele. Anggota diberikan tambahan modal usaha dengan ketentuan

5% dari hasil panen masuk kas kelompok.

Usaha jual beli beras. Dengan adanya RMU maka 15% dari usaha jual beli beras

masuk ke kas kelompok.

Budidaya Padi dan Palawija

Kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan telah menyusun rencana kelompok

untuk menghasilkan beras berkualitas dengan merk “Beras Tunas Harapan”, serta

pembentukkan “Koperasi Lumbung Pangan Tunas Harapan” yang diperuntukan

anggota kelompok dan masyarakat sekitarnya pada tahun 2015.


80

10. KELOMPOK TANI SUBUR MAKMUR - DESA PANGKALAN TIGA, KABUPATEN

KOTAWARINGIN, PROVINSI KALIMANTAN TENGAH

Kelompok Tani Subur Makmur dengan ketua Sutiyana dibentuk tahun 2009 dengan

anggota 20 orang. Pada awalnya mengelola perkebunan sawit sebagai plasma pada

PT. Meta Epsiagro dengan lahan 40 Ha, lahan usaha satu 20 Ha, area kandang 3,75

ha dan kebun hijauan makanan ternak 5 Ha.

Pada tahun 2009 kelompok ini menerima bantuan sosial 50 ekor sapi bakalan dari

dana Tugas Perbantuan Ditjen Perkebunan Program Pengembangan Agribisnis

namun karena belum berpengalaman memelihara sapi, pengeluaran anggota pun

relatif besar dan dianggap merugikan. Untuk itu, ketua kelompok dan anggota

berusaha untuk mempelajarinya, sehingga diintegerasikan dengan usaha sawit dan

ternak sapi yang limbahnya dapat dimanfaatkan.

Dalam kiprahnya, Subur Makmur banyak mendapat bantuan dari pemerintah, yaitu:

Bibir sapi betina 50 ekor senilai Rp471.600.000,- pada tahun 2009 dari Direktorat

Jenderal Perkebunan;

Reaktor biogas, rumah kompos, dan generator senilai Rp34.000.000,- tahun

2010;

Pengadaan chooper pengolah pupuk organik 2 unit senilai Rp40.000.000,- tahun

2011;

Alat pencacah pelepah senilai Rp33.000.000,- tahun 2012

Untuk lebih mengembangkan usaha, pada tahun 2013 kelompok Subur Makmur

mengajukan KKPE senilai Rp 16.000.000.000,-.

Anggota kelompok Subur Makmur hingga kini masih tetap 20 orang, namun untuk

melayani petani, terutama dalam pembelian pupuk, kelompok ini membentuk

Koperasi.


81

11. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) TANI MAKMUR - KELURAHAN KARANG

JOANG KECAMATAN BALIKPAPAN UTARA, KOTA BALIKPAPAN, PROVINSI

KALIMANTAN TIMUR

Gapoktan Tani Makmur beralamat di Kelurahan Karang Joang,

Kecamatan Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Provinsi

Kalimantan Timur. Gapoktan ini dibentuk pada tahun 2007 dan

diketuai oleh Agus Basuki, SP. Jumlah anggota Gapoktan adalah

38 kelompok. Kegiatan yang dilakukan Gapoktan ini adalah

budidaya tanaman pangan (padi, ubi kayu, jagung), sayuran

(tomat, cabai, terong, timun), buah (pepaya, naga merah,

pisang), ternak (sapi, kambing, unggas), dan ikan (lele dan nila).

Gapoktan ini berhasil mengembangkan budidaya pepaya mini, yaitu pepaya hasil

persilangan pepaya Hawai dengan pepaya lokal. Pepaya ini mulai dikembangkan

pada tahun 2010 dengan lahan 20 Ha dan berkembang pada tahun 2014 dengan

lahan 120 Ha. Pepaya ini sudah mendapatkan sertifikat prima 3 pada tahun 2013

dan 2014. Pemasaran pepaya sudah dilakukan di kota Balikpapan, bermitra dengan

jaringan pasar swalayan modern seperti Lottemart, Giant, Hypermart, serta pasar

tradisional lainnya. Hampir setiap bulan pepaya mini dikirim ke Jakarta, khususnya

Istana Negara, sebagai sajian kepada tamu Presiden, bahkan sudah ada permintaan

dari Singapura, namun belum dapat dipenuhi karena kendala pasokan yang belum

stabil, karena untuk memenuhi permintaan pasar lokal sendiri masih kurang. Selain

pepaya mini, komoditas unggulan Gapoktan ini adalah ubi kayu kuning, yang

dikembangkan mulai dari budidaya sampai dengan pengolahan. Produk olahan dari

ubi kayu ini adalah tape, kripik, dan opak. Pemasarannya dilakukan ke pasar modern

dan pasar tradisional.

Gapoktan juga memiliki unit usaha Lembaga Keuangan Mikro Agribisnis (LKM-A)

Mitra Agro. KLM-A Mitra Agro dibentuk tahun 2012 dengan modal awal 47,5 juta

dari Dinas Pertanian Kota Balikpapan dan sampai saat ini aset LKM-A tersebut sudah

berkembang menjadi 1.5 milyar. LKM-A Mitra Agro sudah memiliki kantor sendiri

yang dibangun pada tahun 2013 dengan karyawan 3 orang. Kegiatan LKM-A selain

simpan pinjam untuk anggota Gapoktan, juga menerima tabungan dari anggota

maupun luar anggota Gapoktan. Khusus untuk pinjaman, hanya boleh dilakukan

terhadap anggota Gapoktan yang sudah direkomendasi oleh Ketua Gapoktan. Dalam

melaksanakan kegiatannya, Gapoktan ini tidak pernah menerima pinjaman dari


82

pihak manapun, yang berarti bahwa Gapoktan mampu untuk mengembangkan

usahanya secara swadaya. Berbagai prestasi tingkat kota, provinsi, dan nasional

sudah pernah diraih oleh Gapoktan ini antara lain: Gapoktan PUAP Berprestasi

tingkat Nasional (2011). Gapoktan Berprestasi tingkat Nasional (2012), Gapoktan

Terbaik I Provinsi (2013).


83

12. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) MAKMUR ABADI - DUSUN VIII (WAY

BANDAR) DESA LABUHAN MARINGGAI, KECAMATAN LABUHAN MARINGGAI

KABUPATEN LAMPUNG TIMUR, PROVINSI LAMPUNG

Gapoktan Makmur Abadi yang beralamat di Desa Labuhan

Maringgai, Kec. Labuhan Maringgai, Kabupaten Lampung

Timur, Lampung terbentuk pada tanggal 17 November 2007.

Gapoktan yang diketuai oleh Bapak Siman ini menaungi 21

kelompok tani dengan luas lahan pertanian yang diusahakan

sebesar 381 Ha. Selain lahan sawah, Gapoktan juga mengelola

40 Ha kebun Jeruk.

Keunggulan dari Gapoktan ini adalah dapat memanfaatkan lahan tidur menjadi

lahan pertanian. Penggunaan sistem budidaya yang baik dan sesuai anjuran, bibit

padi varietas unggul IR-64 – ciherang, sistem tanam jajar legowo, pemupukan semi

organik, pengendalian OPT, dan pengaturan waktu tanam telah berhasil

meningkatkan produktivitas padi. Peningkatan produktivitas padi terjadi selama tiga

tahun terakhir adalah dari 6 – 8 ton/Ha menjadi 10 – 12 ton/Ha.

Pada awalnya sumber dana untuk mendukung kegiatan Gapoktan adalah swadaya

anggota. Dalam perkembangannya, Gapoktan mendapatkan bantuan pemerintah

berupa : (1) Lumbung Pangan pada tahun 2010; (2) P-LDPM pada tahun 2012 dan (3)

alsintan pada tahun 2013 berupa traktor, RMU, dll.

Dalam rangka pengembangan usaha kelompok, dilakukan kemitraan dengan PT.

Santan (Kios Saprodi) untuk menyediaan kebutuhan petani. Semangat kebersamaan

dan keseriusan yang dimiliki anggota kelompok, dapat mengurangi ketergantungan

petani pada tengkulak dan rentenir. Hal lain yang dirasakan petani adalah

peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani. Atas prestasi yang dihasilkan,

Gapoktan ini telah diakui dan mendapatkan penghargaan Gapoktan Berprestasi

mulai dari tingkat Kabupaten, Provinsi dan Nasional pada tahun 2014.


84

13. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) SERUMPUN - KELURAHAN DEMBE

JAYA, KECAMATAN KOTA UTARA, KOTA GORONTALO, PROVINSI GORONTALO

Gapoktan "Serumpun" berlokasi di Kelurahan Dembe Jaya,

Kecamatan Kota Utara, Kota Gorontalo. Gapoktan yang berdiri 29

Maret 2010 ini awalnya hanya beranggotakan 4 kelompoktani.

Namun, seiring dengan perkembangan kinerja Gapoktan yang

jauh lebih baik, anggota Poktan berkembang menjadi 7 poktan

dengan tambahan yaitu: Poktan Mina Harapan, Poktan Stik Sutra,

dan Poktan Sekawan. Poktan Mina Harapan bergerak di sektor

perikanan; Poktan Stick Sutra yang bergerak pada pengolahan hasil dan olahan

pangan lokal; dan Poktan Sekawan bergerak di sektor peternakan Sapi.

Gapoktan dengan fokus kegiatan produksi padi, produktivitas padi yang dihasilkan

oleh petani anggotanya selama tiga tahun terakhir mengalami peningkatan dengan

rata-rata sebesar 7,2 ton/Ha. Tingginya produktivitas ini juga diimbangi dengan

penggunaan pupuk organik dan benih bersertifikat yang pada umumnya petani

setempat menggunakan varietas Ciherang dan Mekonga. Produktivitas yg dihasilkan

oleh petani anggota Gapoktan Serumpun ini patut diacungi jempol karena budidaya

pertanian yang dikembangkan berada di wilayah perkotaan. Tidak hanya dari aspek

teknis, dari sisi pembukuan dan administrasi Gapoktan, cukup tertib dan teratur

disampaikan kepada anggotanya pada saat pertemuan bulanan. Transparansi dan

akuntabilitas pengelolaan keuangan Gapoktan oleh pengurus dan anggota yang baik

ini membuat Gapoktan tersebut pada tahun 2010 memperoleh bantuan PUAP dari

Kementerian Pertanian sebesar Rp 100 juta. Dari dana tersebut hingga November

2014 telah mengalami pertambahan modal sebesar Rp 72.852.000,-.

Keberadaan Gapoktan serumpun dengan berbagai aktivitasnya ini sudah dapat

dirasakan manfaatnya oleh anggota dan masyarakat. Keberhasilanya selain

membangun kelembagaan kelompok tani dalam wadah gapoktan juga berhasil

menggerakkan unit usahanya di sektor perikanan, peternakan ayam dan sapi, serta

produk olahan pangan nenas dan wortel menjadi selai wornas.

Keberhasilan Gapoktan yang diketuai oleh Darwis Yunus ini, dengan kinerja yang

telah dibangun bersama petani dan poktan anggotanya kemudian diganjar

memperoleh penghargaan sebagai Gapoktan Berprestasi tingkat Kota Gorontalo

pada tahun 2013 dan 2014, tingkat Provinsi pada tahun 2012, dan Nasional pada

Tahun 2014.


85

14. KELOMPOK TANI SANTOSO - DUSUN KESIDAN, KECAMATAN NGOMBOL,

KABUPATEN PURWOREJO, PROVINSI JAWA TENGAH

Kelompok Tani Santoso terbentuk pada tanggal 7 Juli 1999, karena sulitnya akses

permodalan usaha tani tebu yang dialami oleh petani tebu di Desa Kesidan

Kecamatan Ngombol Kabupaten Purworejo Provinsi Jawa Tengah. Daerah dengan

ketinggian 12 mdpl dan struktur tanah berpasir ini cocok digunakan untuk budidaya

tebu. Kelompok tani Santoso awalnya beranggotakan 29 orang dan saat ini telah

berkembang menjadi 35 orang.

Kelompok budidaya tebu ini pada mulanya memiliki luas areal 26.40 Ha pada tahun

2009 dan meningkat menjadi 30.50 Ha pada tahun 2013 dikarenakan adanya

bantuan ekstensifikasi pada tahun 2012. Selain itu, dengan penggunaan bibit asal

kultur jaringan mampu meningkatkan produksi sebesar 100 – 300 ton/Ha dan

tertinggi pada tahun 2013, yaitu sebesar 310 ton/Ha. Namun demikian, kendala

yang masih dihadapi adalah serangan hama uret yang menyerang akar tebu

sehingga menyebabkan tanaman roboh. Sudah banyak usaha yang dilakukan antara

lain penggunaan obat dan jamur metharium, tetapi masih belum mampu mengatasi

permasalahan tersebut. Oleh karena itu, upaya lain yang dilakukan adalah

penanaman 1 pola yaitu pada akhir musim penghujan (Mei – Agustus), sehingga

pada bulan Maret – April dimana hama uret paling ganas menyerang, tanaman tebu

sudah cukup tua untuk dipanen. Akan tetapi, konsep tebang dini tersebut

berpengaruh terhadap produksi gula, karena tanaman tebu tersebut masih belum

pada titik optimal untuk dipanen.

Kelompok tani Santoso selain mengembangkan budidaya tebu, juga memiliki usaha

lain yaitu budidaya ternak sapi yang berasal dari bantuan UPPO pada tahun 2010

berupa 35 ekor sapi dan alat pengolah pupuk organik. Dari usaha ini, kelompok tani

Santoso mampu menghasilkan pupuk organik yang selanjutnya digunakan untuk

pemupukan tanaman tebu. Selain itu, kelompok ini pun telah memanfaatkan daun-

daun tebu tua yang dibuang dalam proses kletek untuk pakan ternak.


86

PELAKU PEMBANGUNAN

KETAHANAN PANGAN

B. PEMBERDAYAAN MASYARAKAT


87

1. LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT (LPM) KARYA MAKMUR - DESA SIDOSARI,

KECAMATAN KESESI KABUPATEN PEKALONGAN, PROVINSI JAWA TENGAH

Kelompok Lumbung Pangan Masyarakat Karya Makmur berdiri pada 14 September

1988 dengan disepakati oleh 73 anggota melalui penyetoran modal awal berupa

simpanan gabah 25 kg/anggota. Penyetoran simpanan awal disepakati dengan cara

dicicil sesuai dengan kemampuan anggota. Perkembangan jumlah anggota s.d

tahun 2014 sebanyak 398.

Untuk mempertahankan kelembagaan lumbung pangan agar tetap eksis, dilakukan

rapat anggota tahunan (RAT) dan menerapkanjuruk sakti adat ketimuran Pakewuh

dan Kebijaksnaan melalui 14 Siap (Siap ibadah, Siap pinter, Siap kober, Siap bener,

Siap mengembangkan, Siap memajukan, Siap di caci maki, Siap dicurigai, Siap

dikritik, Siap disalahkan, Siap dipecat, Siap kesal, Siap dapat honor kecil, Siap

admnistrasi).

Persayaratan sebagai anggota antara lain: warga desa Sidosari dan warga desa lain

yang memiliki lahan sawah di Desa Sidosari, mengajukan sebagai anggota,

menyetujui AD/ART, dan membayar simapan pokok 25 kg Gabah Kering Giling

(GKG).

Untuk menunjang kegiatan administrasi telah dibuat system pembukuan sebanyak

21 buku, yang diisi sesuai tanggungjawab pengurus, antara lain : AD/ART, buku

induk anggota kolektif, buku anggota tiap Dukuh, buku simapanan, buku pinjaman,

buku natura/gabah, buku setoran pinjaman natura, buku setoran pinjaman saprodi,

buku kas umum, buku kas tiap unit usaha, buku inventaris, buku pembelian/

penjualan, buku agenda, buku tamu, buku perhitungan SHU, buku pengendalian,

buku daftar hadir kegiatan, bukku daftar hadir rapat, buku pernyataan masuk

anggota LPMD, buku pernyataan keluar anggota LPMD, buku laporan kegiatan.

Perkembangan kelompok lumbung selanjutnya mendapat dukungan dari berbagai

program pemerintah melalui UED-SP. UP2K, DAK bidang pertanian berupa bantuan

lumbung untuk pembangunan gudang, kantor dan lantai jemur. Bantuan dari APBD

I berupa timbangan dan kereta dorong. Selanjutnya TA. 2012 mendapatkan dana

Dekonsentrasi APBN sebesar Rp.20 juta untuk pembelian cadangan pokok gabah

sebanyak 5 ton. Pada TA.2013 lumbung tersebut juga mendapatkan dana

dekonsentrasi untuk penguatan kelembagaan dan pemantapan cadangan pangan

yang digunakan untuk pembelian gabah 4,9 ton.


88

Adapun potensi usaha yang dikembangkan kelompok antara lain : (1) Kegiatan

Simpan Pinjam GKG, berlaku untuk anggota kelompok lumbung dengan jasa 20%

masa pengembalian 12 bulan (1 tahun), (2) Pinjaman Saprotan, berupa benih,

pupuk, pestisida dengan system yarnen dengan jasa 6% dari total pinjaman, (3)

Pengembangan system tunda jual gabah, dengan melakukan pembelian gabah

petani saat panen raya sesuai harga pasar, (4) Pengembangan bahan pangan non

beras, melalui penanaman umbi-umbi dan palawija di lahan-lahan pekarangan milik

penduduk yang tidak termanfaatkan dengan system bagi hasil 50 : 50, dan (5)

Simpan pinjam uang, hanya diperuntukkan buat anggota yang mengalami kesulitan

dan atas pertimbangan pengurus.

Upaya yang dilakukan untuk memperkecil tunggakan dilakukan penagihan

pinjaman sistem “Kartu Merah, Kartu Kuning (tagihan gabah) dan Kartu Biru

(tagihan saprotan)”. Jika satu minggu setelah jatuh tempo anggota belum

membayar pinjaman maka diberikan Kartu Merah. Untuk meningkatkan usaha

lumbung, menjalin kemitraan antara lain : dengan pengelola rice mill untuk

penggilingan dan pengadaan gabah, toko/distributor saprodi dalam pembelian

saprotan, penambahan modal melalui BRI unit Kesesi, BKK Kesesi dan Gapoktan

Makaryo. Perkembangan aset kelompok s.d tahun 2014 dalam bentuk natura

(gabah) 40.684 kg senilai Rp. 203.420.000,- aset kapital senilai Rp. 435.220.000,-

dan rekening bank senilai Rp. 98.974.092,- dan tingkat keuntungan dari kegiatan

lumbung senilai Rp 438.000.000,-.

Piagam Penghargaan dari Gubernur Jawa Tengah Tahun 2003 atas partisipasi

Pengembangan Ketahanan Pangan; Penghargaan Ketahanan Pangan Tingkat

Provinsi “Peringkat I” untuk kelompok Pengembangan Cadangan Pangan

Masyarakat tahun 2010; Penerima APN Tingkat Provinsi “Peringkat II” untuk

Kelompok Pengembang Lumbung Pangan Masyarakat tahun 2012

Dalam rangka memperkuat kelembagaan lumbung pangan dalam melakukan

aktivitas ekonomi dan sosial, kelompok lumbung Karya Makmur sudah mempunyai

legalitas Hukum yang disyahkan melalui akta notaris Setiana tanggal 31 Oktober

2014.


89

2. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) SINAR LANGGENG - DUSUN KRAJAN,

DESA PASIR MUKTI, KECAMATAN TEGALSARI, KABUPATEN KARAWANG - JAWA

BARAT

Gapoktan Sinar Langgeng beralamat di Dusun Krajan Desa

Pasirmukti Kecamatan Telagasari Kabupaten Karawang Jawa

Barat. Gapoktan yang diketuai oleh Eja Suteja ini memiliki

usaha yang didominasi di bidang Ketahanan Pangan. Usaha

yang dikelola antara lain : mengelola dan menyediakan barang

ataupun jasa pembelian hasil panen anggota (petani padi),

penjualan dan penyaluran seperti gabah dan beras. Selain itu,

juga mengelola usaha di bidang lain, seperti usaha penyediaan sarana produksi,

alsintan, simpan pinjam, pelayanan tagihan rekening listrik, telkom dan

tagihan/pembayaran on-line lainnya.

Gapoktan Sinar Langgeng memiliki manajemen pembukuan yang tertata dan

modern dengan menggunakan sarana IT/teknologi modern, yang digunakan

sebagai sarana pembukuan usaha, marketing, pelaporan, dan lain-lain. Gapoktan

Sinar Langgeng telah dikunjungi dari daerah-daerah lain baik seputar wilayah Jawa

Barat maupun dari Provinsi lain dimulai dari tahun 2009 sampai dengan sekarang,

sebagai studi perbandingan pola usaha yang dijalankan kepada para petani,

kelompok tani, pengusaha tani, buruh tani.

Gapoktan Sinar Langgeng yang dipimpin oleh Eja Suteja telah banyak mendapat

penghargaan diantaranya : Gapoktan Teladan peringkat 3 tingkat Kabupaten dari

Kadis Pertanian Karawang tahun 2012, LDPM berprestasi tingkat propinsi dari

Gubernur Jawa Barat tahun 2011, Juara 3 kategori LDPM bidang ketahanan pangan

tingkat provinsi dari Gubernur Jawa Barat tahun 2013, dan Juara I kategori LDPM

bidang ketahanan pangan tingkat provinsi dari Gubernur Jawa Barat tahun 2014.


90

3. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) TRI USAHA - KELURAHAN

MERTASINGA, KECAMATAN CILACAP UTARA KABUPATEN CILACAP, PROVINSI

JAWA TENGAH

Gabungan Kelompok Petani Kecil Tri Usaha kelurahan Mertasinga, kecamatan

Cilacap utara, kabupaten Cilacap dibentuk pada tahun 2005 yang diberi nama

Gabungan KPK Tri Usaha yang terdiri dari tiga KPK yaitu Sri Rejeki, Berdikari, dan

Mandiri dengan jumlah anggota awal sebanyak 27 orang dan sekarang berjumlah

62 orang. Untuk memperkuat modal kelompok untuk melakukan kegiatan usaha,

telah diberikan bantuan dana dari APBD provinsi Jawa Tengah. Kegiatan yang

dilaksanakan secara konsisten dan berkelanjutan adalah budidaya hortikultura

(sayuran, buah, dan toga), usaha ternak (itik, ayam, dan kambing), pengolahan hasil

pertanian (kripik pisang, ayam bumbu, dan telur asin), dan usaha kecil (warung

mendoan, dagang sayur keliling).

Berkat keuletan dan kerja keras seluruh anggota kelompok serta adanya

pendampingan dan penyuluhan dari Penyuluhan Pertanian, maka Pemerintah

Daerah melalui Lurah, Camat, dan Bupati memberikan dukungan penuh dan

perhatian khusus, antara lain melalui promosi dan mengenalkan keberhasilan

kelompok ini dan lokasi Agro Wisata ke seluruh SKPD dan masyarakat. Kegiatan

kelompok ini yang sangat menonjol adalah P2KP (Kawasan Rumah Pangan Lestari)

yang telah berhasil meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan anggotanya.

Bahkan di kelurahan lain di kecamatan Cilacap Utara sebagian besar masyarakatnya

sudah menanam sayuran, buah, ternak, ikan, dan ayam.

Setiap anggota kelompoknya sudah membuat pupuk organik sendiri dengan

memanfaatkan kotoran kambing dan sisa-sisa sayuran. Selain itukelompok ini telah

dicanangkan oleh Bupati sebagai lokasi Agro Wisata dan tempat studi banding baik

oleh masyarakat maupun pelajar dan mahasiswa.


91

4. KELOMPOK TANI MELATI PUTIH II - KELURAHAN BANDUNG REJOSARI

KECAMATAN SUKUN KOTA MALANG, PROVINSI JAWA TIMUR

Kelompok Tani Melati Putih II yang berada pada Kelurahan

Bandungrejosari, Kecamatan, Sukun, Kota Malang, Jawa

Timur berdiri sejak pada tahun 2008 dengan kegiatan

utama yang dilakukan adalah pemberdayaan masyarakat

dalam pengembangan usaha produktif dengan

memanfaatkan lahan pekarangan rumah tangga. Kegiatan

yang digagas pertama kali oleh Mursih Sugeng ini memiliki

tujuan mulia yaitu memenuhi konsumsi pangan dan gizi setiap keluarga dan dari sisi

pendapatan keluarga bertambah serta pengeluaran rumah tangga untuk konsumsi

pangan berkurang.

Kelompok Tani Melati Putih II yang pada awal berdirinya hanya sebanyak 20 orang,

pada saat ini sudah berkembang menjadi 50 orang dengan usaha yang dilakukan

berbeda-beda, mulai dari pembibitan kangkung, sawi, terong, cabai, pokcay,

markisa, pembuatan pupuk organik, budidaya papaya emas, budidaya bengkuang

jumbo, pengembangan pangan olahan seperti ledre pisang, samiler (keripik

singkong), rengginang, abon lele, susu jagung, dan budidaya perikanan lele. Bahkan

perluasan usaha yang dilakukan oleh anggota kelompok tani adalah membuat

kerajinan batik.

Hasil dari usaha yang dilakukan oleh anggota poktan tersebut, kemudian

dipasarkan secara rutin kepada Kurnia Kitri Ayu Farm yang merupakan produsen

dan marketing sayur organik di Malang. Kemitraan lainnya yang dilakukan adalah

penjualan produk pangan olahan dipasarkan kepada Jaya Abadi yang merupakan

produsen makanan hasil olahan pangan seperti keripik talas, keripik singkong,

keripik buah, manisan, keripik ubi, susu jagung, dan sebagainya. Kerja sama yang

telah dilakukan oleh kedua belah pihak tersebut sudah dilakukan selama 3 tahun

belakangan ini.

Aktivitas lain yang dilakukan oleh kelompok tani ini adalah pemanfaatan sampah

rumah tangga menjadi kerajinan tangan sehingga konsep “zero waste” bisa

dilaksanakan di wilayah ini. Dari sisa hasil sampah rumah tangga tersebut

dikembangkan pula bank sampah yang dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar

untuk memperoleh pendapatan sampingan. Aktivitas tersebut juga memberikan

edukasi kepada masyarakat untuk memilih sampah organik dan non-organik.


92

Berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat yang diketuai oleh Mursih Sugeng ini

patut diapresiasi mengingat lokasi kegiatan yang dilakukan oleh masyarakat adalah

di wilayah perkotaan yang secara sosiologis wilayah perkotaan menganut sistem

“patembayan” yang masyarakatnya bercirikan individualis. Selain telah

meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar, juga telah memperoleh berbagai

penghargaan seperti: sebagai lokus penilaian kota sehat tingkat nasional pada

tatanan ketahanan pangan dan gizi tahun 2013; Juara 2 lomba kelompok tani

Pemuda se-Kota Malang Tahun 2013; dan Juara 2 lomba Zero Waste kota

Malang Tahun 2013.


93

5. LUMBUNG PANGAN JAYA MURNI - DESA LUBUK ANTUK, KECAMATAN HULU

GURUNG, KABUPATEN KAPUAS HULU, PROVINSI KALIMANTAN BARAT

Kelompok Lumbung Pangan Jaya Murni dibentuk sejak

tanggal 7 bulan Juni 2006 yang saat ini telah

beranggotakan 32 orang. Kelompok yang diketuai

Sukirman ini bergerak di bidang pertanian khususnya

padi. Kelompok ini berhasil dalam peningkatan

produktifitas dan kualitas padi yang dihasilkan demi

mendukung program P2BN yang dicanamgkan

pemerintah.

Berbagai cara dan metode diterapkan dalam peningkatan tersebut yang tidak

terlepas atas bimbingan penyuluh pertanian dan Dinas pertanian Tanaman Pangan

dan Peternakan Kabupaten Kapuas Hulu. Sebagai kelompok tani yang memiliki luas

tanam sebesar 20-25 ha, kelompok ini dapat meningkatkan IP 200 yang selama

sudah ditekuni dan kearah IP 3 Kali dalam setahun, dan ternyata berhasil selama

beberapa musim tanam,begitu pula dengan peningkatan produktifitas dari 4-5

ton/ha dari pola tanam tandur jajar,jajar legowo dan metode tanam SRI yang

mampu sampai 10 ton/ ha yang berarti dengan ketekunan dan mengikuti petunjuk

teknis dari penyuluh ternyata mampu meningkatkan produktivitas yang tidak kalah

dari daerah-daerah lain.

Dengan apa yang sudah dikerjakan dan ditekuni Kelompok Lumbung Pangan Jaya

Murni pada tahun 2009 Kelompok ini menjadi penggelola Lumbung Pangan dengan

produk “Beras Beluan” mampu memasarkan hasilnya bagi penduduk maupun

untuk penyediaan beras PNS di Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Peternakan

Kabupaten Kapuas Hulu. Dengan ditunjang RMU yang dimiliki dengan kapasitas 1

ton perjam menambah penggelolaan lumbung pangan ini menjadi produsen beras,

tidak hanya itu, kelompok ini juga sebagai penangkar benih yang berhasil dan

mampu menjadi mitra SHS untuk penyediaan benih di Kabupaten Kapuas Hulu

bahkan kabupaten lain.

Usaha lain yang dikembangkan kelompok ini antara lain : kios saprodi yang dikelola

untuk kepentingan anggota dan masyarakat sekitarnya, serta usaha simpan pinjam

yang tidak hanya berupa uang tetapi berupa beras atau padi yang pembayarannya

setiap musim panen padi


94

6. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) KARYA MUKTI - DESA DALEM BALAR,

CIMANUK, KABUPATEN PANDEGLANG, PROVINSI BANTEN

Gapoktan Mukti Tani merupakan gapoktan pasca mandiri, yang mendapatkan

bantuan PLDPM pada tahun 2009, sampai saat ini pembukuan kelompok masih

tertib dan teratur.

Menggerak petani untuk melakukan pola tanam serentak dan jajar legowo (Jarwo),

yang dapat meningkatkan produktivitas 4 ton per ha menjadi 7 - 8 ton per ha.

Mempelopori sistem pola tanam SALIBU (sekali tanam panen berkali-kali) sehingga

petani dapat panen 3 – 4 kali dalam setahun.

Telah membuat dan modifikasi sendiri alat pengering gabah dengan kapasitas 10

ton dan dibiayai sendiri/swadaya anggota gapoktan. Dengan alat ini petani dapat

mengeringkan gabah tidak terpengaruh oleh cuaca, sehingga anggota gapoktan

dapat melakukan penggilingan dan tunda jual. Selain itu, gapoktan ini mampu

melakukan modifikasi terhadap alat penggiling padi (RMU) untuk penghematan

pemakaian bahan bakar dan tenaga kerja.

Dengan bergabung dalam wadah gapoktan petani mendapatkan keuntungan,

diantara lebih mudah mendapatkan saprodi dan dana untuk pengolahan tanah,

serta jaminan harga disaat panen raya, sehingga dana keuntungan yang diperoleh

saat panen dapat dipergunakan untuk dana pendidikan sampai sarjana.

Saat ini sedang mencoba/menggali informasi untuk memodifikasi alat pengering

bantuan dari P2HP, karena alat tersebut menghasilkan gabah kering dengan

kualitas hasil kurang bagus/pecah-pecah.


95

7. KELOMPOK LUMBUNG PANGAN SUKOTANI II - DESA LUBUK RUSO, KECAMATAN

PEMAYUNG KABUPATEN BATANGHARI, PROVINSI JAMBI

Kelompok Lumbung Pangan Suko Tani II dibentuk pada 10 Januari 2011

beranggotakan 37 orang, bertujuan untuk mempermudah koordinasi sesama

petani demi meningkatkan hasil pertanian dan memajukan ekonomi kerakyatan

terutama petani di Desa Lubuk Ruso. Kegiatan yang dilakukan mencakup: 1)

pengembangan usaha, yaitu memberikan pelayanan anggota terhadap pembelian

sembilan bahan pokok dan pembinaan anggota dalam kegiatan on farm dan off

farm, serta membina kesehatan ibu dan anak melalui Posyandu; 2) pengembangan

SDM melalui kegiatan pelatihan anggota dan sekolah lapangan.

Kegiatan yang telah dilakukan kelompok selama tiga tahun ini telah memberikan

dampak posiif bagi anggota kelompok dan masyarakat desa di sekitar kelompok,

diantaranya adalah : 1) pendapatan meningkat rata-rata 40%; 2) kondisi rumah

yang semula sebagian besar semula bedinding papan, saat ini telah permanen; 3)

Terjadi perubahan kebiasaan MCK yang semula dilakukan di sungai kini sudah

dibangun MCK di lingkungan rumah masing-masing; 4) adanya perbaikan gizi

anggota masyarakat.

Untuk meningkatkan produksi dan pemasaran, kelompok telah menjalin kemitraan

yang telah dilakukan secara tertulis dengan swasta untuk penyediaan pestisida,

Sang Hyang Sri untuk pengadaan benih, dan kerjasama dengan swalayan untuk

pemasaran. Sedangkan untuk pengembangan kesehatan/gizi masyarakat,

kemitraan dilakukan dengan rumah sakit umum, puskesmas dan bidan desa dalam

bentuk pengobatan anggota yang sakit, penimbangan bayi, check up ibu hamil,

imunisasi, dan pelayanan ibu melahirkan.


96

8. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MALINJO INDAH - KANAGARIAN KEMBANG

BARAT, KECAMATAN LENGAYANG, KABUPATEN PESISIR SELATAN, PROVINSI

SUMATERA BARAT

Kelompok wanita Tani (KWT) Melinjo Indah berada di Nagari Kembang Barat,

Kecamatan Lengayang, Kabupaten Pesisir selatan, Sumatera Barat, yang berada

wilayah pesisir pantai. Pendirian KWT tersebut berawal dari beberapa masyarakat

yang mengusahakan industri emping melinjo, sehingga dari kesamaan jenis usaha

tersebut, pada tahun 2007 secara resmi dibuat Kelompok Wanita Tani Melinjo

Indah. Pada awal pembentukan, angota dari KWT ini berjumlah 13 orang. Awalnya

KWT ini bertujuan untuk membantu pemasaran produk emping melinjo, namun

kemudian berkembang menjadi kelompok yang memanfaatkan pekarangan.

KWT Melinjo Indah mendapatkan bantuan P2KP pada tahun 2011 dan 2012, namun

sampai saat ini kebun bibit, demplot kelompok dan demplot keluarga masih

berjalan secara berkesinambungan, dan semakin berkembang. Pada tahun 2013

jumlah kelompok telah bertambah menjadi 40 orang, yang disetiap anggota

kelompok mempunyai demplot sayuran buat keluarga, bahkan telah terbentuk

kelompok swadaya masyarakat yang bernama KWT Mawar Indah, yang juga

bergerak dalam pemanfaatan pekarangan. Selain hal tersebut, pemanfaatan

pekarangan juga sudah dilakukan di 4 SD di Nagari Kembang Barat. Sayur, buah dan

pangan hewani yang dibudidayakan dan di hasilkan oleh anggota KWT Melinjo

Indah, ditujukan untuk kepentingan pemenuhan gizi keluarga, sedangkan kelebihan

dari hasil pekarangan tersebut dijual untuk tambahan pendapatan keluarga. Hasil

penjualan hasil pekarangan tersebut tercatat secara rapi dalam buku setiap

anggota kelompok.

Berkembangnya KWT Melinjo Indah ini tidak lepas dari peran dan komitmen dari

Aparat Kabupaten Pesisir Selatan, jajaran Nagari dan peran penyuluh yang sangat

sinergis


97

9. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) AGRO JOGOTIRTO MANDIRI - DESA

JOGO TIRTO, KECAMATAN BERBAH, KABUPATEN SLEMAN, PROVINSI DI

YOGYAKARTA

Gapoktan Agrojogotirto Mandiri yang diketuai oleh Maryadi dibentuk pada tanggal

19 Maret 2008. Pada awal pembentukannya, gapoktan ini hanya bergerak di

bidang produksi bahan pangan yaitu padi dan palawija. Hasil keuntungan

digunakan untuk pemasukan kelompok dan sebagian digunakan untuk cadangan

pangan. Seiring dengan bertambahnya hasil usaha dan perkembangan permintaan

pasar, jenis usaha gapoktan bertambah, berupa usaha simpan pinjam dan

merambah usaha perikanan, peternakan, dan agribisnis lainnya. Saat ini gapoktan

mewadahi seluruh kelompok yang ada di Desa Agrojogotirto, yaitu terdiri dari 17

kelompok tani tanaman pangan, 18 kelompok tani ternak, serta 5 kelompok tani

ikan dan kehutanan.

Pengembangan usaha dalam upaya pemberdayaan masyarakat yang dilakukan oleh

gapoktan diantaranya meliputi produksi beras sehat “candi abang”, pengembangan

jambu air Dalhari sebagai ikon jambu lokal Kabupaten Sleman, budidaya ayam

Kampung Unggulan Balitbangtan (KUB) yang dijual dalam bentuk DOC, ayam

potong dan telur, budidaya ikan nila, lele, dan gurame, usaha sarana produksi

pertanian untuk kebutuhan kelompok (pupuk, benih, dan obat-obatan), usaha jasa

alsintan berupa tenaga panen dan kelompok padi.

Dalam upaya meningkatkan kegiatan, Gapoktan melakukan kemitraan dengan

berbagai pihak, yaitu: (i) pemerintah Desa Jogotirto dalam hal sewa tanah kas desa;

(ii) kerjasama dengan pengusaha yang memiliki mesin pengering; (iii) kerjasama

dengan suplier beras PT Grand Surya dan Rumah Makan Jogja Chiken. Selain itu,

dalam hal pemasaran beras sehat, Gapoktan juga telah bermitra dengan beberapa

rumah makan, dan komunitas pedagang pasar di daerah Yogyakarta, namun

kemitraan tersebut belum disertai dengan kontrak tertulis.

Berbagai kegiatan yang telah dilakukan tersebut, berdampak positif terhadap

peningkatan pendapatan anggota gapoktan, diantaranya dengan adanya kerjasama

dengan petani melalui contract farming, petani memperoleh kepastian harga

sesuai dengan kesepakatan awal dan lebih tinggi dari HPP, yaitu rata-rata sebesar

Rp 400,-/kg. Dalam hal pemberdayaan masyarakat, Gapoktan dapat

mempekerjakan masyarakat sekitar sebanyak 15 orang untuk tenaga penjemuran

padi, sortir beras, pengepakan, dan regu panen. Dalam bidang sosial


98

kemasyarakatan, Gapoktan AJM telah mampu menyalurkan bantuan beras

sebanyak 1 ton untuk pengungsi erupsi merapi yang diambilkan dari dana

pendidikan dan sosial. Gapoktan melalui kelompok KUB juga memberikan bantuan

100 DOC per bulan untuk masyarakat di luar Gapoktan dan rutin setiap bulan

memberikan makanan tambahan bagi balita berupa telur ayam kampung melalui

Posyandu.


99

10. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) PITA AKSI - DESA PITA SUNGGU KECAMATAN

MA'RANG KABUPATEN PANGKEP, PROVINSI SULAWESI SELATAN

KWT Pita Aksi dibentuk pada tanggal 9 September 2010, beralamat di Desa Pitu

Sunggu, Kecamatan Ma’rang. Hingga saat ini anggotanya telah berkembang

menjadi 45 orang dari awal berdiri hanya 25 orang. Kegiatan kelompok ini

terinspirasi dari kunjungan studi banding ke kabupaten Pacitan dalam kegiatan

pemanfaatan pekarangan dengan pola Kawasan Rumah Pangan Lestari. Sejak awal

kegiatan, kelompok tersebut telah menggunakan sistem tanam organik untuk

menanam bibit tanaman sayuran. Saat ini KWT Pita Aksi merupakan kelompok

binaan Oxfarm, sebuah lembaga swadaya masyarakat (LSM) yang memberdayakan

masyarakat di daerah pesisir. Kelompok ini melakukan kegiatan optimalisasi

pemanfaatkan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi keluarga dengan

menanam berbagai macam sayuran dan TOGA seperti: kunyit, jahe, lengkuas, serai,

temu lawak, dan usaha ternak dan perikanan. Selain itu, kelompok juga

menghasilkan makanan olahan seperti keripik pisang, stik rumput laut, dan abon

gabus. Untuk benih tanaman dihasilkan sendiri dari penyemaian benih, namun ada

juga yang harus dibeli karena kelompok tidak bisa menghasilkan sendiri. Kegiatan

yang lain adalah pembuatan pupuk organik dengan memanfaatkan limbah rumah

tangga, pembuatan Mol (mikroorganisme lokal), pembuatan pupuk cair yang

digunakan dalam pertanian organik oleh anggota kelompok.

Dari kegiatan pemanfaatan pekarangan ini dapat meningkatkan gizi keluarga

karena kebutuhan konsumsi keluarga didapatkan dari lingkungan pekarangan,

meningkatkan ekonomi keluarga (penghematan konsumsi lima ribu per hari)

bahkan dapat menambah penghasilan keluarga dari hasil penjualan sayuran. Hasil

panen sayuran di pasarkan di pasar lokal sekitar Pangkep yang diambil oleh

pedagang sayur, dan di pasar swalayan di Makasar dengan menggandeng beberapa

kelompok yang lain, diantaranya: Mutiara Desa, Bunga Dea, Talaswati, Pucuk

Harum, dan Pucuk Daun.

KWT Pita Aksi telah bekerja sama dengan dua Sekolah Dasar di sekitar desa dengan

menjadi nara sumber dalam pelajaran Pengelolaan Lingkungan Hidup yang

mengajarkan cara bertanam organik dan pemanfaatan pengelolaan sampah dari

limbah rumah tangga. Kelompok juga telah membimbing 5 sekolah lapang dalam

13 pertemuan dengan materi: pembuatan pupuk organik, pembuatan Mol, cara

menanam padi, sayuran dan buah-buahan.


100

11. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) KARYA TANI - DESA BUGAK BLANG

KECAMATAN JANGKA KABUPATEN BIREUN - PROVINSI ACEH

Gapoktan Karya Tani berlokasi di desa Bugak Blang, kecamatan Jangka, kabupaten

Bireun, Propinsi Aceh. Gapoktan tersebut diketuai oleh Munardi dan sudah

berjuang sekitar 5 tahun dalam meningkatkan kesejahteraan petani dengan

konsisten mengusahakan padi dan kedelai senagai komoditas utama.

Gapoktan Karya Tani mengelola pola tanam padi-padi-kedelai dalam setahun pada

hamparan 90 Ha berigasi teknis dan 70 Ha berigasi setengah teknis. Mereka selalu

menerapkan teknologi sesuai dengan anjuran penyuluh pertanian, antara lain:

menggunakan varietas unggul padi Intani, Ciherang, DG1, dan varietas kedelai

Anjasmara. Sehingga mereka mampu menghasilkan produktifitas yang cukup tinggi,

yaitu produktivitas padi 7-8 ton GKP/Ha pada musim kemarau dan diatas 8 ton

GKP/Ha pada musim hujan dan produktivitas kedelai 1,8-2 ton/Ha. Pencapaian

tingkat produktivitas tersebut sudah menyamai dengan sentra produksi padi di

daerah lumbung padi lainnya di Indonesia. Bahkan untuk komoditas kedelai lebih

tinggi dari daerah sentra produksi kedelai lainnya.

Untuk mewujudkan peningkatan produktivitas pangan tersebut, Gapoktan telah

melakukankemitraan dengan pengusaha di sekitarnya dalam pemenuhan

kebutuhan saprodi, penyiapan lahan dan pemasaran hasil dalam rangka

mengusahakan peningkatan pendapatan petani. Selain itu untuk meningkatkan

tambahan pendapatan keluarga dari masing-masing anggota kelompok tani,

Gapoktan mengusahakan peternakan sapi, itik, dan kambing, budidaya lele,

pengolahan telur asin, serta kerajinan tikar.


101

12. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) RANGAN INDAH - DUSUN RANGAN TIMUR,

DESA RANGAN, KECAMATAN KUARO, KABUPATEN PASER, PROVINSI

KALIMANTAN TIMUR

KWT Rangan Indah beralamat di desa Rangan, kecamatan Kuaro,

kabupaten Paser. Dibentuk pada tahun 2000 dengan diketuai

ibu Rusdiana. Jumlah anggota KWT telah berkembang saat ini

menjadi 57 orang dari awal dibentuk berjumlah 25 orang.

Berbagai kegiatan dilakukan oleh KWT Rangan Indah, antara lain

pengembangan kebun pekarangan melalui budidaya tanaman

pangan (ubi kayu), sayuran (kacang panjang, sawi, bayam,

kangkung, tomat, cabai), buah, ternak unggas, dan sapi serta pengembangan

budidaya kolam terpal yaitu ikan (lele dan nila). Kegiatan lainnya adalah

pengembangan industri rumah tangga pengolahan pangan lokal seperti keripik

tempe, keripik pisang, keripik singkong, amplang tenggiri, amplang lele, dll.

Keunggulan KWT ini adalah kegiatan-kegiayan yang dilakukan oleh KWT tersebut

diatas merupakan kegiatan usaha yang terpadu, dimana hasil kegiatan pekarangan

dan budidaya perikanan digunakan sebagai bahan baku kegiatan pengolahan

industri rumah tangga. Produk pangan olahan yang dihasilkan dijual di rumah, ke

pasar, dan ke toko oleh-oleh. Manfaat yang dirasakan oleh anggota KWT adalah

penghasilan, kualitas gizi, dan ketahanan pangan keluarga meningkat. Dari hasil

kegiatan pekarangan, selain dijual sebagian juga konsumsi pangan keluarga.

Pendapatan bersih yang diperoleh budidaya ikan lele sebesar 1 juta rupiah

perbulan menjadi penghasilan bagi tambahan keluarga. Tambahan penghasilan ini

biasanya ditabung dan dimanfaatkan untuk biaya pendidikan anak. Nilai tambah

lain KWT ini adalah semua anggota KWT memiliki jiwa wirausaha yang tinggi dan

berperan aktif dalam setiap kegiatan KWT, baik kegiatan usaha maupun sosial

kemasyarakatan lainnya. Manajemen keuangan dan pembukuan KWT juga sudah

dikelola dengan baik, yang ditunjukan oleh berbagai buku rencana usaha, laporan

pertemuan, buku kas, dll.

Selain melakukan kegiatan pekarangan, kelompok ini juga aktif melakukan kegiatan

di Posyandu dan Pos Lansia seperti kegiatan penimbangan, pemberian makanan

tambahan, dll. Penghargaan yang sudah diterima oleh KWT Rangan Indah adalah

Juara I Lomba KWT Kabupaten Paser, Juara I Lomba 10 Pokok Program PKK tingkat

Kabupaten Paser, dan Juara Harapan I Lomba B2SA tingkat Provinsi.


102

13. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAWAR PUTIH - DESA SUNGAI RAYA,

KECAMATAN BATANG TUAKA KABUPATEN INDRAGIRI HILIR, PROVINSI RIAU

Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih dengan Ketua Ummi Ulfah di Desa

Sungai Raya, Kecamatan Batang Tuaka, Kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Riau

dibentuk pada tanggal 12 Mei 2008 dengan jumlah anggota 30 orang dan sekarang

berkembang menjadi 40 orang. Melaksanakan kegiatan pemberdayaan, melalui

pemanfaatan lahan pekarangan dengan berbagai komoditi bagi menu konsumsi

keluarga yang beragam, bergizi, berimbang dan aman.

Di wilayah Rukun Tetangga (RT) dan Rukun Warga (RW) tempat Kelompok Wanita

Tani (KWT) Mawar Putih beraktifitas jumlah 30 KK memiliki luas lahan 0,3 hektar

digunakan kelompok untuk menanam ubi dan pisang tanduk yang merupakan

tempat praktek .

Keberhasilan Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih dapat mengkoordinir dan

memberdayakan anggota kelompok yang semuanya merupakan ibu rumah tangga

memanfaatkan lahan pekarangan untuk percepatan penganekaragaman konsumsi

pangan melalui konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) dengan menanam

berbagai macam tanaman sayuran, umbi-umbian Toga (Tanaman Obat keluarga)

dan kolam ikan, jagung, ubi. Diharapkan kegiatanini dapat berjalan dengan baik

serta berkelanjutan sehingga dapat memenuhi kebutuhan masyarakat setempat

dan meningkatkan gizi keluarga, meningkatkan Kesehatan keluarga dan pada

akhirnya dapat meningkatkan ketahanan pangan masyarakat.

Selain itu untuk meningkatkan pendapatan kelompok usaha yang dilakukan antara

lain mengolah kripik pisang tanduk dan kacang asam secara home industri.

Pemasaran kripik pisang dan kacang asam bekerjasama dengan beberapa Swalayan

di wilayah Indragiri Hilir, Pekanbaru dan Batam bahkan samapai ke Malaysia.

Produk kripik pisang telah memiliki Sertifikat halal dari Majelis Ulam Indonesia

(MUI), selain itu telah bermitra dengan 10 swalayan dan 7 Toko. Sumber Dana yang

dikelola kelompok Wanita Tani Mawar Putih selain dari usaha kelompok juga dari

bantuan APBN dan simpan pinjam anggota/kelompok, tabungan anggota/

kelompok, arisan anggota/kelompok, usaha anggota/kelompok.

Keunggulan Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih adalah dapat

memberdayakan ibu-ibu rumah tangga, sehingga dapat memanfaatkan lahan

pekarangan untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan gizi rumah tangga. Dari hasil


103

tanaman kebun seperti jagung dan umbi dapat diolah menjadi makan non beras

yang dikonsumsi masyarakat setempat, sehingga masyarakat tidak tergantung pada

beras dan dapat mengsukseskan program penganekaragaman pangan.

Dengan keaktifan anggota bersama pengurus telah memperoleh prestasi dengan:

penghargaan dari BP2KP Indragiri Hilir sebagai juara II Tingkat Kabupaten, tahun

2010, juara II tingkat Provinsi oleh Gubernur Riau pada 2012, dan pada tahun 2014

mendapat sertifikat pengukuhan lanjutan Kelompok Wanita Mawar Putih oleh

Camat Batang Tuaka.


104

14. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) SUMBER ASIH - DESA SRI KARTON,

KECAMATAN SEMAKA, KABUPATEN TANGGAMUS, PROVINSI LAMPUNG

Gapoktan Sumber Asih dibentuk pada tanggal 23

Agustus 2008 di Desa Srikaton, Kec. Semaka, Kab.

Tanggamus, Lampung diketuai oleh Wikan Dwi

Marwanto. Gapoktan ini terdiri dari 6 kelompok

tani dan 1 KWT. Gapoktan ini memiliki beberapa

unit usaha yaitu : (1) unit usaha distribusi dan

pemasaran; (2) unit usaha cadangan pangan (3)

unit usaha pengeringan; (4) unit usaha penggilingan; dan (5) pemanfaatan

pekarangan dan pengolahan.

Gapoktan mendapat bantuan pemerintah berupa : (1) Pengembangan Lembaga

Distribusi Pangan Masyarakat (P-LDPM) pada tahun 2012 dan 2013 untuk

pembuatan gudang cadangan pangan, distribusi dan pemasaran gabah/beras dan

pengelolaan cadangan pangan; (2) Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan

(PUAP) pada tahun 2012 untuk memenuhi sarana prasaran sesuai kebutuhan

anggota kelompok; (3) Mesin Pengering merupakan Bansos tahun 2012 yang

digunakan untuk unit usaha pengeringan; (4) Mesin Penggilingan Padi (Rice Milling

Unit/RMU) merupakan bansos tahun 2012 yang digunakan untuk unit usaha

penggilingan.

Usaha pengeringan dan penggilingan padi yang dimiliki kelompok telah sangat

membantu anggota dalam mengolah hasil panen, sehingga meningkatkan hasil

gabah/beras. Beras yang dihasilkan kelompok telah dikemas menggunakan merek

sendiri “Beras Super Slyp Cap Gunung Tanggamus - Way Semaka” dalam ukuran 25

kg. Beras ini dipasarkan sampai ke Bandar Lampung dan sekitarnya dengan

menjalin kemitraan dengan CV. Sri Rizki dan PT. Sumber Rezeki untuk penjualan

dan penggilingan beras; serta Bapak Nusirwan sebagai pensuplai beras ke beberapa

restoran di Bandar Lampung.

Melalui kerja keras, keuletan dan kebersamaan yang dibangun, Gapoktan ini

mampu mengedalikan harga gabah/beras terutama saat panen raya, memperoleh

akses pangan dengan mudah pada saat musim paceklik sehingga terwujudnya

ketahanan pangan di rumah tangga kelompok pada khususnya maupun masyarakat

sekitar pada umumnya. Selain itu, Gapoktan juga dapat meningkatkan pendapatan

dan kesejahteraan petani di wilayahnya.


105

15. KELOMPOK LUMBUNG PANGAN SRI REZEKI - KELURAHAN MAKARTI JAYA

KABUPATEN BANYUASIN, PROVINSI SUMATERA SELATAN

Gapoktan Sri Rezeki dibentuk pada tanggal 19 Oktober 2007 di

Kelurahan Makarti Jaya, Kecamatan Makarti Jaya, Kabupaten

Banyuasin, Sumatera Selatan diketuai oleh Markus Suyanto.

Gapoktan ini terdiri dari 16 kelompok tani yang sebagian besar

memiliki usaha tani padi. Luas sawah yang dikelola Gapoktan ini

seluas 575 ha dengan tingkat produktivitas 3,7 ton/ha.

Sri Rezeki termasuk Gapoktan penerima dana bantuan

pemerintah berupa Penguatan Lembaga Distribusi Pangan

Masyarakat (PLDPM) yang memiliki unit usaha distribusi dan pemasaran, serta unit

cadangan pangan. Beras gapoktan telah dikemas dengan menggunakan merek

dagang sendiri yaitu “beras tanpa pengawet cap Lumbung” dalam ukuran 20 kg.

Beras tersebut telah dipasarkan ke masyarakat sekitar Kecamatan Makarti Jaya

serta Kota Pangkalan Balai. Pemasaran dilakukan melalui kerja keras, keuletan dan

kebersamaan yang dibangun anggota kelompok, sehingga Gapoktan mampu

mengendalikan harga gabah/beras terutama saat panen raya dan meningkatkan

akses pangan bagi anggotanya pada saat musim paceklik. Selain itu, Gapoktan juga

berhasil meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani di wilayahnya. Atas

segala usahanya tersebut, gapoktan telah mendapat penghargaan di tingkat

kabupaten dan provinsi, termasuk menjadi gapoktan percontohan pada acara

Apresiasi Gapoktan Tahap Kemandirian Tahun 2014 Wilayah Regional Barat yang

diselenggarakan oleh Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian.


106

PELAKU PEMBANGUNAN

KETAHANAN PANGAN

C. INDUSTRI PANGAN


107

1. KELOMPOK PENGOLAHAN HASIL TERNAK P4S LISELI – KAMPUNG PALASARI DESA

SUDAJAYAGIRANG, KABUPATEN SUKABUMI, PROVINSI JAWA BARAT

Kelompok usaha pengolahan hasil ternak “P4S (Pusat

Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya) Liseli” Sukabumi,

Jawa Barat yang diketuai oleh Yayat Priyati, SP ini didirikan

pada tahun 1996. Produk-produk yang dihasilkan Liseli

antara lain yoghurt, dodol susu, abon ayam, abon puyuh,

telur asin asap, dan olahan susu lainnya seperti puding

susu dan kue mangkuk ubi susu. Kegiatan usaha Liseli

semakin berkembang sejak digencarkannya program

“GERIMIS BAGUS” atau Gerakan minum susu untuk anak sekolah pada tahun 2006

di Sukabumi. Tujuan dari Gerimis Bagus adalah untuk meningkatkan asupan gizi

bagi anak sekolah. Namun, masih banyak anak yang tidak suka minum susu atau

alergi terhadap susu, sehingga munculah ide dari Liseli untuk mengolah susu

menjadi yoghurt dan dikemas dalam kemasan stik yang menarik bagi anak-anak,

sehingga anak-anak yang tidak suka minum susu atau alergi terhadap susu dapat

mengkonsumsinya secara aman karena yoghurt memiliki cita rasa yang enak dan

aman bagi penderita lactose intolerance namun zat gizinya tidak berbeda dengan

susu.

Selain itu, usaha Liseli juga bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan peternak

sapi perah di Sukabumi mengingat wilayah Sukabumi merupakan sentra produksi

susu. Dalam produksinya Liseli 100% menggunakan produk susu lokal yang berasal

dari kabupaten setempat. Liseli sudah mampu menyerap 25% produksi susu dari

seluruh produksi di Sukabumi. Untuk produksi abon ayam dan telur asin asap Liseli

juga membeli bahan baku dari peternak sekitar, sedangkan bahan baku abon puyuh

adalah burung puyuh afkir (yang sudah tidak bertelur) dan puyuh jantan dari

peternak burung puyuh di sekitar.

Untuk proses produksi yoghurt, Liseli menggunakan alat inkubator sendiri, yaitu

sungkup pucuk jati yang merupakan hasil penelitian salah satu anggota Liseli. Alat

ini pernah mendapatkan penghargaan dari BPOM tahun 2013 sebagai produk

inovasi berdaya saing. Liseli juga memiliki Laboratorium kecil untuk pemeriksaan

susu segar dan hasil produk Liseli terutama Yoghurt dengan uji organoleptik dan uji

laboratorium untuk mengetahui berat jenis, kadar alkohol, dan keasaman, apabila

terdapat keganjilan baru diuji dengan mikroskop. Selain itu, bibit yoghurt yang


108

digunakan juga selalu dikonsultasikan dengan balai besar penelitian Cimanggu.

Berdasarkan penelitian dari Liseli, produk yoghurt Liseli dapat bertahan selama 2

hari apabila disimpan di suhu ruangan, bertahan 2 minggu apabila diletakan di

kulkas (bukan freezer), dan bertahan lebih dari 2 bulan bila disimpan di freezer.

Modal usaha yang digunakan oleh Liseli merupakan modal swadaya dari para

anggotanya yang berupa simpanan pokok dan simpanan wajib dan bantuan dari

pemerintah dan sumber-sumber lain. Bantuan yang banyak diterima oleh Liseli dari

pemerintah maupun CSR umumnya berupa uang dan alat-alat produksi atau

penyimpanan dan sampai saat ini kondisinya masih baik.

Perkembangan usaha Liseli dalam satu tahun terakhir menunjukan peningkatan

yang sangat pesat. Hal ini dapat dilihat pada awal tahun 2014 produksi Liseli

khususnya Yoghurt produksinya membutuhkan 80.000 liter susu segar per hari dan

pada bulan oktober 2014 produksinya sudah mencapai 120.000 liter per hari.

Dengan meningkatnya produksi tersebut, maka semakin meningkatkan pula

pendapatan para anggotanya dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat

sekitarnya. Kelompok usaha Liseli telah bekerja sama dengan WCC (Woman Crisis

Center) untuk memberdayakan para mantan buruh migran (mantan TKW dari Arab)

yang mengalami kesulitan mendapatkan pendapatan di kampung halaman, mereka

diajarkan untuk menjual produk-produk Liseli dengan sistem ambil barang dulu,

setelah laku baru mereka membayar ke Liseli sehingga mereka dapat memperoleh

keuntungan tanpa harus mengeluarkan modal yang besar.

Produk-produk Liseli juga sangat ramah lingkungan, dimana Liseli menghasilkan 0%

limbah. Hal ini dikarenakan karena sisa limbah Liseli dapat dimanfaatkan sebagai

pupuk organik. Pupuk organik ini juga menghasilkan keuntungan karena dapat

dijual dengan harga Rp. 5000,- per botol.

Selain sebagai tempat produksi, lokasi Liseli juga sering menjadi tempat untuk

pelatihan bagi para mahasiswa baik dari dalam maupun luar kota. Selain itu, Liseli

juga sering diundang untuk memberikan pelatihan ke ibu-ibu pkk maupun ke

kantor-kantor. Rata-rata minimal dalam setahun Liseli selalu memberikan pelatihan

sebanyak 12 kali, bahkan ketua kelompok Liseli pernah diundang sebagai salah satu

dari delapan perwakilan Indonesia untuk mengikuti pelatihan pengolahan di

Perancis. Atas berbagai kegiatannya, kelompok ini telah menerima penghargaan

baik di tingkat kabupaten, provinsi, maupun nasional.


109

2. FANIA FOOD - JL. SEMANGKU KG I/16 REJOWINANGUN, KOTAGEDE, PROVINSI DI

YOGYAKARTA

Fania Food adalah usaha UKM industri pangan olahan

berbahan baku ikan bandeng yang dikembangkan oleh

Hani Kusdaryanti. Bahan baku ikan digunakan dalam

industri pangan olahan tersebut berbahan baku ikan

karena ikan memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi,

mengandung protein dan omega 3 yang sangat baik untuk

perkembangan dan pertumbuhan anak dan ikan juga

rendah kolesterol sehingga aman dikonsumsi siapa saja.

Fania Food melihat melimpahnya ikan di Indonesia tidak dibarengi dengan

meningkatnya konsumsi ikan di masyarakat , khususnya di Yogyakarta yang tingkat

konsumsi ikannya masih rendah. Ini dimungkinkan karena cita rasa dan bentuk dari

ikan itu sendiri kurang menarik. Hal tersebut telah mendorong minat Hani untuk

menciptakan olahan ikan dengan berbagai cita rasa dan bentuk yang menarik minat

masyarakat untuk mengkonsumsi ikan. Dengan harapan agar masyarakat dapat

hidup lebih sehat, memiliki kecerdasan yang tinggi, serta daya tahan tubuh yang

kuat.

Usahanya dimulai tahun 2008 dengan bahan baku ikan bandeng sebanyak 3 Kg

diolah menjadi Otak-otak Bandeng yang dalam proses pembuatannya dibantu oleh

pembantu rumah tangga. Dengan modal seadanya dan modal nekat, karena bisa

saja mencoba untuk berkeliling menawarkan produk dari rumah ke rumah, teman-

teman kantor serta dari toko oleh-oleh satu ke yang lain tanpa kenal lelah.

Hasil yang didapatkan di awal usaha tersebut juga sangat jauh dari kata untung.

Banyak produk yang tidak laku yang terpaksa dibuang karena sudah tidak layak

konsumsi. Hal ini dikarenakan belum tahu cara mengamankan produk tanpa bahan

pengawet. Namun Fania Food berkomitmen untuk mengolah produk sehat tanpa

pengawet.

Usahanya mulai melihat titik terang setelah merubah sistem pemasaran dengan

menggunakan sistem ke-Agenan. Dengan berjalannya waktu, industri olahan

ikannya tersebut terus berkembang, semakin dikenal dan dapat diterima

masyarakat, hingga pada tahun 2010 bisa membeli Rumah Produksi yang terpisah

dengan rumah tinggal. Untuk membantu usahanya, Ibu Hani memberdayakan Ibu-


110

ibu disekitar rumah produksi untuk bergabung dalam Tim Fania Food, sehingga

dapat membantu ekonomi keluarga mereka.

Saat ini Bahan baku ikan bandeng telah mencapai 100-250 kg per hari. Bahan baku

ikan bandeng mudah didapat dan tersedia sepanjang waktu karena telah

melakukan kontrak kerjasama dengan petani tambak bandeng yang tergabung

dalam cluster bandeng di daerah Juwana dan Semarang, sehingga sangat

mendukung ibu hani untuk mengembangkan usahanya ini. Hasil pengolahan ikan

tersebut saat ini telah mencapai 18 (delapan belas) jenis olahan makanan beku

(frozen Food) yaitu otak-otak bandeng, bandeng duri lunak, Nuget ikan, kaki naga,

stic cumi, stik udang, sate nuget udang, sosis ikan, bakso ikan, galantin bandeng,

bakwan ikan, otak-otak ikan, nuget bandeng, dan 6 jenis olahan makanan kering

(Crunchy Food).

Produk olahan Fania FOOD telah memiliki sertifikat produk pangan industri rumah

tangga (P-IRT) dari Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta, sertifikat kelayakan

pengolahan dari Kementerian Perikanan dan Kelautan, Sertifikat halal dari LPPOM

MUI DIY , Ijin gangguan Usaha (HO) dari pemerintah kota Yogyakarta, dan Surat Ijin

usaha Perdagangan (SIUP) Mikro dari Dinas Perijinan Kota Yogyakarta, Tanda daftar

Industri dari Dinas Perijinan Kota Yogyakarta.

Keunggulan produk Fania Food adalah menggunakan bahan baku ikan yang

berkualitas tinggi (melalui proses sortir), proses pengolahan yang higienis dengan

menerapkan metoda dan cara penanganan limbah yang baik, memiliki kandungan

gizi yang sangat tinggi dan mudah dikonsumsi, serta tidak menggunakan bahan

pengawet dan MSG, sehingga aman untuk dikonsumsi. Kemudian mengemas

produk dengan standar pengemasan makanan (Plastik vacum) sehingga

meminimalisir masuknya bakteri yang terbawa oleh udara; menyimpan produk

pada suhu beku untuk menghentikan perkembangbiakan bakteri dan mikroba yang

dapat merusak makanan.

Produk Fania Food dapat dinikmati siapa saja. Sasaran pemasaran sangat luas

cakupannya dan tidak tergantung pada kondisi cuaca. Strategi pemasaran yang

diterapkan adalah : 1) sistem keagenan, saat ini sudah ada 56 agen di seluruh

Indonesia; 2) Sales untuk pemasaran langsung ke konsumen; 3) kemitraan dengan

Supermarket lokal maupun nasional antara lain Superindo, Indo Grosir, Rumah

Sakit, Catering, Mirota Pamella dan WS swalayan. Disamping itu Fania Food terus

mengembangkan pasar dengan sistem online.


111

Tim Fania Food juga tercover oleh BPJS Tenaga kerja untuk perlindungan tenaga

kerja dan tabungan hari tua. Fania Food juga memiliki kas simpan pinjam yang

dananya bisa dimanfaatkan untuk simpan pinjam diantara anggota yang

membutuhkan. Selain itu juga menyisihkan 2,5% dari pemasukkan harian untuk

dana CSR yang bisa dimanfaatkan untuk masyarakat sekitar.

Hani Handayani sebagai pimpinan Fania Food menjadi sekretaris dalam Kelompok

Pengolah dan Pemasar produk perikanan, aktif melakukan kegiatan-kegiatan di

asosiasi Mimi Lan Mintuno Sejahtera kota Yogyakarta. Selain itu juga bergabung

dengan Penyuluh Swadaya di kota Jogja selalu aktif memberikan penyuluhan

maupun praktek pengolahan kepada ibu-ibu PKK yang ada di Kota Yogyakarta. Atau

masyarakat umum untuk pembuatan aneka olahan ikan yang bisa disajikan sebagai

menu keluarga demi meningkatkan konsumsi makan ikan.

Hani Handayani terus berinovasi menciptakan produk-produk yang diinginkan

masyarakat, Untuk dapat bersaing dengan produk pabrik besar, Fania Food

menargetkan pada kuartal ketiga tahun 2014 ini untuk membuat kemasan baru

dengan bentuk kemasan seperti produk yang dihasilkan oleh pabrik besar. Dengan

kemasan yang bagus ini, diharapkan produk dapat bersaing dengan pabrik besar

karena dapat diterima oleh hampir seluruh supermarket yang ada di Indonesia.

Untuk target jangka panjang, Fania Food bercita-cita untuk mendirikan sebuah

outlet dengan kategori pusat oleh-oleh yang dapat dipergunakan untuk

memasarkan produk kami kepada wisatawan yang datang ke kota Yogyakarta. Di

outlet tersebut akan dipajang seluruh hasil olahan Fania Food dan juga hasil olahan

dari UKM yang ada di DIY.


112

3. KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUB) SIPAKALEWA - DESA PITU SUNGGU

KECAMATAN MA'RANG KABUPATEN PANGKEP, PROVINSI SULAWESI SELATAN

KUB Sipakalewa didirikan pada tanggal 17 September 2003 dengan anggota

berjumlah 15 orang nelayan penangkap kepiting. Kelompok ini awalnya bernama

Kelompok Nelayan Tangkap Sipakalewa. Dengan dasar kesamaan nasib dalam

sulitnya memperoleh informasi teknologi penangkapan kepiting rajungan, akses

permodalan, produktivitas rendah, kesulitan hasil tangkapan dan ketidak pastian

harga kepiting rajungan. Pada tahun 2008 kelompok ini berganti nama menjadi KUB

Sipakalewa dengan jumlah anggota menjadi 78 orang. KUB Sipakalewa berada di

Desa Pitusunggu, Kecamatan Ma’rang, Kabupaten Pangkep. Dengan kondisi yang

berada di daerah pesisir yang berkelimpahan aneka hasil laut, diantaranya ikan,

udang, rajungan, bandeng, dll. Hasil yang berkelimpahan tersebut kemudian diolah

untuk dipasarkan. Hasil yang diunggulkan dari KUB Sipakalewa adalah usaha

penangkapan dan pengemasan kepiting rajungan yang akan di pasok ke eksportir

yang kemudian akan di kirim ke Jepang dan negara lainnya. Hasil tangkapan

kepiting dengan nilai potensi sebanyak 8 ton per bulan atau senilai lebih dari 2

milyar kemudian dilakukan pengemasan berdasarkan kwalitas daging per bagian,

misalnya bagian perut, bagian capit dan tempurungnya juga masih dimanfaatkan.

Kegiatan sorting dan grading dapat menyerap tenaga kerja hingga 37 orang

karyawan pada musim panen kepiting yang dibagi dalam beberapa kelompok kerja.

Dengan rata-rata produksi 50 kg/hari, pada tahun 2013 telah menjual lebih dari 4

milyar rupiah. Selain usaha penangkapan dan pengelompokan daging kepiting

berdasarkan kwalitas, kelompok ini juga melakukan usaha pengolahan terasi

dengan nilai omset hingga 40 juta per bulan. Usaha lainnya adalah pengolahan

abon ikan dan budidaya rumput laut. Budidaya rumput laut pada tahun 2013 telah

menghasilkan sebanyak lebih dari 20 ton dengan nilai 225 juta rupiah.

Untuk menjalankan usaha penangkapan, KUB Sipakalewa telah memiliki kapal

dengan ukuran 1 s.d 2 GT Tipe Jolloro dengan alat tangkap jaring insang dna bubu

lipat masing-masing sebanyak 350 buah tiap armada. Saat ini, KUB Sipakalewa telah

menjalin kerjasama dengan PT. PHILIPS SEAFOODS INDONESIA dalam memasok

daging kepiting yang telah diklasifikasikan sesuai mutu dan ukuran. Pada akhir

tahun 2013, kelompok telah memiliki simpanan anggota senilai lebih dari 60 juta.

Secara umum, kegiatan industi pengolahan ini telah meningkatkan kesejahteraan


113

anggota khususnya dan masyarakat sekitar pesisir di daerah Kecamatan Ma’rang

hingga memperoleh prestasi baik tingkat provinsi maupun nasional diantaranya

adalah Juara I lomba Adi Bakti Mina Bahari Kategori KUB Tangkap Tingkat Nasional

tahun 2011.


114

4. KELOMPOK SIOMAY CRISPY - JL. PANJANG NO. 2 CIPULIR, KEBAYORAN LAMA,

KOTAMADYA JAKARTA SELATAN, PROVINSI DKI JAKARTA

Kelompok Siomay Crispy yang berkembang sejak tahun 2003 ini berlokasi di

Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Siomay Crispy memiliki keunggulan karena

menggunakan pangan lokal, yaitu bahan baku asli ikan tenggiri, tanpa ada

tambahan lain. Usaha ini berawal dari satu warung kecil dan hingga saat ini telah

memiliki 8 cabang untuk pemasarannya. Siomay ini sudah sering menjadi pesanan

katering untuk kegiatan di istana negara, kementerian, bank, perusahaan swasta,

dll. Selain itu, sering tampil dalam acara pameran dan bazar kuliner khas masakan

nusantara. Produksi siomay per hari mencapai 3000 buah, dengan harga satuan Rp

3500,-.

Pengelolaan usaha ini berjalan sangat baik dan sistematis dengan susunan

organisasi kepegawaian dan pembagian tugas yang jelas. Higienitas sarana produksi

serta GMP (Good Manufacturing Practice) sudah diterapkan pada UKM ini, terlihat

dari SOP (Standard Operational Procedur) yang terpampang di setiap ruang

produksi. Jumlah karyawan sekitar 15 – 20 orang yang berasal dari Majalengka dan

sekitarnya. Kesejahteraan karyawan sangat diperhatikan, terlihat dengan sering

diadakannya family gathering bagi pegawai dan keluarga setiap tahunnya. Sebagai

UKM, usaha ini telah mendonasikan 2,5% dari keuntungannya untuk kegiatan

sosial, dengan memberikan dana untuk anak asuh sekitar 55 orang. Membantu

masyarakat sekitar dengan mendirikan sekolah TPA bagi anak yang kurang mampu,

dan memberikan uang saku sekitar 20.000 per hari. Untuk itu, keberadaan usaha

siomay ini telah banyak membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat

sekitarnya, bermanfaat bagi masyarakat luas dan memberikan pemberdayaan

masyarakat, khususnya anak-anak.

Beberapa penghargaan juga sudah diterima oleh Ibu Dewi selaku pimpinan Siomay

Chipsy. Selain itu usaha ini pernah diterbitkan di majalah dan tayang di acara

kuliner TV nasional.


115

5. KELOMPOK ISKI - DESA SO NGGAJAH, KECAMATAN KEMPO, KABUPATEN DOMPU,

PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

Kelompok Iski adalah kelompok yang bergerak di bidang

pengolahan pangan yang berlokasi di Desa So Nggajah

Kecamatan Kempo Kabupaten Dompu Provinsi Nusa Tenggara

Barat. Kelompok yang beranggotakan 12 orang ini

mengembangkan berbagai olahan pangan berbahan dasar

pangan lokal yang banyak dihasilkan di desa ini, seperti ubi

kayu, jagung, jambu mete, papaya dan tanaman obat-obatan.

Kelompok Iski yang diketuai Sunarti, S.Pd tergerak untuk merubah pola pemikiran

masyarakat sekitar khususnya ibu-ibu yang telah memanfaatkan pekarangan tetapi

hasilnya hanya untuk dijual segar, dimana produk ini memiliki nilai ekonomis yang

tidak terlalu tinggi. Bermodalkan keinginan tersebut, kelompok ini mempelopori

pengolahan pangan berbahan baku produk yang dihasilkan di pekarangan.

Beberapa olahan pangan yang dihasilkan oleh kelompok ini, antara lain : tepung

ubi, keripik ubi/ singkong, pop corn, kacang mete, dodol mete, ting ting mete

manisan papaya, minuman jahe instan, temulawak instan dll.

Dalam pemasarannya, kelompok ini telah menjalin kerja sama dengan toko dan

swalayan setempat. Produk yang dihasilkan kelompok ini telah mampu bersaing

dengan produk yang dijual di swalayan, selain inovasi produk yang dilakukan

seperti diversifikasi rasa pada produk yang dihasilkan, didukung juga produk ini

telah memiliki kemasan yang baik dan menarik, telah memiliki sertifikat Produksi

Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) dan sertifikat halal MUI.

Dengan keberhasilan yang telah diraih, kelompok ini mampu menggerakkan

masyarakat sekitarnya untuk ikut serta dalam pengolahan pangan tersebut,

sehingga saat ini telah banyak terbentuk kelompok olahan pangan yang serupa.

Dengan demikian, telah mampu merubah pola pemikiran masyarakat yang awalnya

hanya menjual bahan segar, kini telah beralih menjadi produk yang memiliki nilai

ekonomis yang lebih tinggi.


116

6. KELOMPOK TANI ADI GUNA HARAPAN - DUSUN PERANGSARI KELOD DESA DUDA

UTARA KECAMATAN SELAT KABUPATEN KARANGASEM, PROVINSI BALI

Kelompok tani Adi Guna Harapan merupakan kelompok tani yang berusaha tani

salak. Kelompok ini telah berhasil mengembangkan pengolahan buah salak dengan

prinsip “zero waste”, sehingga produk yang dihasilkannya berkualitas daya buangan

sampah seminimal mungkin.

Kelompok ini juga berhasil meningkatkan harga jual salak Bali baik segar maupun

olahan dengan meningkatkan pemasaran dan peningkatan produksi olahan salak

dan pemanfaatan hasil sampingnya, sehingga kesejahteraan anggota dan petani

salaknya meningkat.

Kelompok ini telah bekerja sama dengan kelompok lain, yaitu : Kelompok Putri

Mandiri, Desa Juwuk Legi dalam pengolahan pia salak, Kelompok Santi Dewata ,

Desa Santi dalam pengolahan Kripik salak, Kelompok Sedana Munti, Desa Munti

Gunung dalam pengolahan Pia mete, serta Kelompok Sari Murti dalam pengolahan

ikan nila.


117

7. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) KARYA MANDIRI - DESA MUARA KECAMATAN

WANALAM KABUPATEN LEBAK, PROVINSI BANTEN

KWT Karya Mandiri berlokasi di Desa Muara Kecamatan Wanalam Kabupaten

Lebak, Provinsi Banten. Kelompok ini yang diketuai oleh Ibu Bedah yang hanya

tamatan Sekolah Dasar (SD) dan belum lancar berbahasa Indonesia, namun mampu

menggerakkan istri-istri nelayan untuk berkelompok dengan kegiatan pengolahan

hasil tangkapan ikan sejak tahun 2006.

Meskipun pembinaan dari pemerintah belum optimal, namun Bu Bedah selalu aktif

mencari informasi terbaru tentang teknik pengolahan yang benar dan aman, serta

dalam mencari sumber dana. Selain itu, kelompok ini mampu melakukan

penumbuhan kelompok wanita di desa lain untuk melakukan kegiatan pengolahan

ikan dan rumput laut.

Kelompok wanita yang dibina sebanyak 4 kelompok yang terdiri dari : KWT

pengolahan rumput laut, KWT pengolahan abon ikan, KWT pengolahan bakso ikan,

dan KWT pengolahan nuget ikan.

Hasil pengolahan dari KWT binaannya oleh Bu Bedah ditampung dan dipasarkan ke

supermarket di Banten dan Jakarta, baik melalui Asosiasi UKM maupun dipasarkan

sendiri. Hasil olahan KWT sudah bersertifikat dari PIRT dan MUI Kabupaten Lebak

sejak tahun 2009. Saat ini, sedang mengupayakan untuk mencari modal

pembangunan kios dekat jalan raya, peralatan yang lebih besar dan higienis.


118

8. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAJU BERSAMA - DUSUN C. NAWANGSASI

KECAMATAN TUGUMULYO KABUPATEN MUSI RAWAS, PROVINSI SUMATERA

SELATAN

Kelompok Wanita Tani Maju Bersama yang beralamat di Desa

C. Nawangsasi, Kec. Tugumulyo, Kab. Musi Rawas, Provinsi

Sumatera Selatan dibentuk pada tanggal 24 April 2006

dengan yang diketuai oleh Sukiyem dengan jumlah anggota

10 orang. Kelompok ini berangkat dari ketersediaan bahan

pangan lokal yang berlimpah dan tersedia sepanjang tahun

seperti jagung, kedelai, pisang, bayam, dan kacang tanah.

Ketersediaan bahan pangan lokal tersebut menginspirasi KWT

untuk mengolah menjadi lebih dari 10 jenis pangan seperti :

reginang, keripik tempe, keripik pisang, marning jagung, keripik bayam, peyek

kacang, keripik nangka.

Dengan kegigihan dan keuletan anggota kelompok untuk mengembangkan usaha

pengolahan pangan lokal, akhirnya kelompok ini telah berkembang pesat dan

berhasil memasarkan produknya melalui pasar modern seperti pertokoan,

swalayan dan supermarket di Kabupaten Musi Rawas dan beberapa kota di Provinsi

Sumatera Selatan, bahkan sampai ke Provinsi Jambi dan Riau.

Anggota kelompok terus mengembangkan inovasi produk sehingga KWT ini telah

memiliki omset rata-rata Rp. 60.000.000,- per bulan atau Rp. 720.000.000,- dalam

setahun. Dengan adanya kelompok ini, pada akhirnya berdampak pada

peningkatan kesejahteraan anggota pada khususnya dan masyarakat sekitar pada

umumnya.


119

9. KELOMPOK USAHA CIPTA RASA - MAMPANG PRAPATAN, KECAMATAN

PANCORAN, KOTAMADYA JAKARTA SELATAN, PROVINSI DKI JAKARTA

Kelompok usaha Cipta Rasa yang berlokasi di Mampang

Prapatan – Jakarta Selatan ini bergerak di bidang produksi

kerupuk kulit. Kelompok yang diketuai oleh Bu Kuntarsih,

telah melakukan kegiatan pengolahan kerupuk kulit sejak

tahun 1973 dan mulai berkembang pesat mulai tahun 1980

an. Usaha ini berawal dari memanfaatkan limbah kulit

sapi/kerbau dari rumah pejagalan tempat suami bu Kuntarsih

bekerja (RPH Mampang), kemudian setelah usaha berjalan

lancar, tidak hanya RPH tersebut yang menjadi sumber bahan

baku, tapi juga beberapa RPH di Jakarta (Ciputat, Cakung, dan Buncit). Jumlah

pegawai untuk mengolah kulit menjadi kerupuk sekitar 8 orang, sedangkan untuk

pemasarannya Bu Kuntarsih memberdayakan masyarakat sekitar untuk menjual

kerupuk kulit dengan membentuk kelompok/paguyuban kerupuk kulit. Dalam

berkelompok, bu Kuntarsih didampingi Bu Sukarni selaku penyuluh di Wilayah

Jakarta Selatan sering melakukan pertemuan rutin dengan anggotanya dengan

memberikan aneka pengetahuan terkait pengolahan pangan, penyusunan menu

untuk keluarga, demo memasak, dll.

Pemasaran kerupuk kulit sudah sampai ke luar negeri, seperti ke Vietnam, Arab

Saudi, China, dll. Namun melalui pihak ketiga yang akan menggunakan label mereka

sendiri. Selain itu, seluruh RM. Padang Sederhana di wilayah Jakarta menyuplai

kerupuk kulit dari tempat ini.

Beberapa penghargaan juga sudah diterima oleh Bu Kuntarsih selaku pimpinan

Kerupuk Kulit Cipta Rasa, salah satunya juara I Pelaku Ketahanan Pangan APN

tingkat Provinsi DKI Jakarta. Selain itu, bu Kuntarsih aktif mengikuti berbagai

workshop dan pelatihan UKM baik tingkat provinsi maupun tingkat nasional, yang

nantinya ilmunya akan dibagikan kepada anggotanya dengan melaksanakan

pertemuan rutin dua mingguan di kelompok.


120

10. CV. DAB SUBUR - KAMPUNG CIAUL, DESA CISONDARI, PASIR JAMBU,

KECAMATAN CIWIDEY, KABUPATEN BANDUNG, PROVINSI JAWA BARAT

CV DAB Subur merupakan UKM binaan Kementerian Kelautan dan Perikanan yang

sudah berlokasi di Ciwidey, Jawa Barat. CV tersebut bergerak di bidang pengolahan

pangan abon, keripik, dan bunga hias. DAB Subur dijalankan secara modern melalui

sistem administrasi dan manajemen yang baik.

Produk utama CV DAB Subur yaitu Abon Leker sudah beredar secara nasional. Abon

Leker merupakan abon yang dicampur dengan kentang sehingga menghasilkan

paduan gizi yang baik antara protein dan karbohidrat. Cita rasa Abon Leker pun

cukup bervariasi mulai dari yang manis hingga pedas.

Bahan baku Abon Leker diperoleh dari wilayah Jawa Barat. Ikan lele mudah

didapatkan dan cukup tersedia sepanjang waktu sehingga tidak menyulitkan dalam

keberlangsungannya. Begitu pula dengan kentang yang harganya dan relatif murah.

Pengolahan Abon Leker dilakukan secara modern yaitu dengan menggunakan alat-

alat otomatis, higenis, dan mudah untuk didapatkan. Mekanisme pengolahannya

pun dilakukan secara sistematis, rapi, dan terencana mulai dari proses

pengumpulan bahan baku, pemasakan, pengolahan, pengamasan, dan pemasaran.

Disamping itu, sertifikasi Abon Leker bisa dibilang sangat baik karena sudah

mencakup label ijin usaha, sertifikat halal, label keamanan pangan, dan lain

sebagainya. CV DAB Subur juga sudah sering mengikuti pameran baik di tingkat

lokal, nasiona, maupun mancanegara.

Melalui berbagai macam prestasi dan penghargaan yang telah diterima, DAB Subur

berharap untuk dapat mempekerjakan masyarakat disekitarnya. Kedepannya, CV.

DAB Subur akan mengembangkan kripik singkong secara nasional untuk

mendukung diversifikasi pangan. Sedangkan untuk pengembangan usaha bunga

hias hanya akan dipasarkan di daerah Jawa Barat dan sekitarnya.


121

11. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MUTIARA - KELURAHAN YOSODADI

KECAMATAN METRO TIMUR, KOTA METRO, PROVINSI LAMPUNG

Kelompok Wanita Tani Mutiara yang diketuai oleh Suwarti

berdiri sejak 23 A pril 2003 di Kelurahan Yosodadi, Kecamatan

Metro Timur, Kota Metro, Lampung. Inisiator dari

pembentukan KWT ini adalah Suratmi yang saat ini menjadi

Sekretaris Kelompok. Usaha yang dilakukan kelompok berawal

dari ketersediaan pisang yang sangat melimpah dan hanya

diolah menjadi pisang rebus atau pisang goreng oleh

masyarakat sekitar. Sejak saat itu, kelompok memiliki ide untuk mengolahnya

menjadi keripik pisang yang unik yaitu berbentuk gerigi dan bolong-bolong seperti

“Sarang Tawon”.

Keunikan lain dari kelompok yang memiliki 30 anggota ini adalah alat potong untuk

mengolah pisang hanya dapat diproduksi oleh kelompok dan tidak tersedia di

pasaran. Hal ini menjadikan keripik pisang “Sarang Tawon” Berkah Jaya digemari

dan telah dipasarkan secara luas. Keberhasilan ini tidak terlepas dari kesungguhan

anggota kelompok dalam mengembangkan usahanya melalui kemitraan dengan

supermarket, swalayan dan toko, seperti supermarket Chandra, Carrefour, dan

pasar tradisional Cendrawasih. Selain di Provinsi Lampung, pemasaran produk juga

dilakukan sampai ke Provinsi Sumatera Selatan, Pulau Jawa, bahkan sampai ke

Pulau Sulawesi dan Pulau Kalimantan.

Kelompok ini memproduksi keripik pisang sebanyak 100 – 200 kg per hari dan akan

mengalami peningkatan terutama saat hari raya dan hari libur sekolah. Omset rata-

rata kelompok sebesar Rp. 100.000.000,- per bulan atau Rp. 1.200.000.000,- dalam

setahun. Dengan kegigihan dan keseriusan yang dilakukan anggota kelompok, KWT

ini mendapatkan penghargaan hingga tingkat provinsi.


122

12. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAWAR SARI - KELURAHAN KENALI ASAM

BAWAH, KECAMATAN KOTABARU, KOTA JAMBI, PROVINSI JAMBI

Kelompok Mawar Sari dibentuk pada 5 Januari 1989

berdasarkan musyawarah anggota masyarakat dan kemudian

dilakukan penyegaran pada tahun 2012 dan diketuai oleh

Nurbaiti. Kelompok yang beralamat di Kelurahan Kenali Asam

Bawah, Kecamatan Kotabaru, Kota Jambi ini telah

menggerakkan warga untuk menjadi anggota KWT dari 15

orang anggota, menjadi 30 orang anggota.

Kelompok yang bergerak di bidang pengolahan pangan ini, berhasil membina

anggota kelompoknya untuk mengembangkan olahan yang berbahan dasar ubi

kayu, ubi jalar dan melinjo menjadi berbagai pangan olahan, seperti keripik ubi

kayu, keripik ubi jalar, emping melinjo, bermacam keu basah (brownies casava,

lemper, getuk) dan tepung casava. Dengan bahan baku yang banyak dihasilkan di

daerah ini, menjamin kontinuitas pengolahan pangan yang dilakukan kelompok ini.

Olahan pangan yang dihasilkan telah dikemas dengan baik menggunakan plastik,

kotak dan keranjang anyaman serta telah memiliki label dan izin dari Dinas

Kesehatan Kota Jambi (IRT). Sedangkan produk kue basah telah banyak dipesan

untuk berbagai acara-acara di daerah ini. Dalam pemasarannya, produk olahan

kelompok ini telah mampu menembus swalayan, toko dan mini market di Kota

Jambi, serta telah menjalin kerja sama dengan salah satu produsen kue terkenal di

Kota Jambi.

Kelompok ini mampu menjalin dan mempertahankan kerjasama dengan Pertamina

dan Instansi terkait untuk penyediaan peralatan dalam upaya pengembangan dan

peningkatan nilai tambah produk yang dihasilkan.


123

13. KELOMPOK USAHA SUMBER REZEKI - DESA PRAPAT TUNGGAL KECAMATAN

BENGKALIS KABUPATEN BENGKALIS, PROVINSI RIAU

Kelompok Usaha Sumber Rezeki adalah kelompok yang bergerak di bidang industri

pangan olahan yang diketuai oleh Rifa’i. Kelompok yang beralamat di Dusun Tua

Perapat Tunggal Desa Prapat Kecamatan Bengkalis Kab. Bengkalis, Provinsi Riau ini

mengelola usaha pengolahan terasi (belacan) dengan bahan baku udang pepai

segar hasil penangkapan para nelayan setempat.

Kelompok ini berhasil membantu meningkatkan pendapatan para nelayan

setempat dengan cara menampung hasil tangkapan para nelayan (udang pepai

segar) yang awalnya mereka mengalami kesulitan dalam memasarkannya. Udang

pepai segar dijadikan bahan baku pengolahan belacan. Awal mulanya proses

pengolahan belacan masih secara tradisional dan dengan kerja keras beliau,

dilakukan inovasi-inovasi baru baik kemasan maupun produknya (bubuk dan pasta)

sesuai dengan permintaan pasar, sehingga mempunyai nilai ekonomis yang lebih

tinggi .

Saat ini sudah memasarkan produk olahannya ke beberapa swalayan dan sedang

merencanakan kerja sama dengan instansi terkait agar dapat memasarkan

olahannya ke beberapa daerah setempat seperti Batam dan Pekanbaru. Selain itu

sekarang sedang dibangun sebuah toko (outlet) khusus oleh-oleh yang akan

menampung dan memasarkan produk olahan terasi dan berbagai olahan lainnya

seperti : kerupuk ikan lomek, kerupuk udang, udang pepai kering tawar dll.


124

PELAYANAN KETAHANAN PANGAN

A. PENYULUH


125

1. VILIUS YULIWINARNO, SP – PENYULUH PERTANIAN BALAI PENYULUHAN PERTANIAN, PERIKANAN, DAN KEHUTANAN PENAWARTAMA KABUPATEN TULANG BAWANG, PROVINSI LAMPUNG

Pria yang lahir di Tanjung karang 1968, lulusan S1 Stiper tahun

2009, memulai karirnya sebagai penyuluh pada tahun 2000

dengan hanya berbekal ijazah SPP-SPMA. Selanjutnya untuk

menambah pengetahuan dan keterampilan dalam bidang

penyuluhan mengikuti berbagai Diklat dan pertemuan

sebanyak 20 kali.

Wilayah kerja penyuluhan mencakup 2 desa yaitu kampung

Sidoharjo dan desa Wira Agung Sari, dengan kelompok binaan terdiri dari (1)

Gapoktan Maju Sejahtera melaksanakan kegiatan simpan pinjam, (2) KWT Nusa

Indah, pemanfaatan lahan pekarangan (KRPL), (3) Gapoktan Hamong Karso

(kelompok simpan pinjam), (4) Kelompok Tani Sukamaju (simpan pinjam dan

penimbangan karet), (5) KWT Togasari (usaha pangan lokal pembuatan tiwul), (6)

kelompok ternak kambing, usaha perikanan masyarakat.

Hasil yang diperoleh dari kerja keras dan pengabdiannya yang paling menonjol

adalah usaha pengolahan pangan lokal serta kegiatan simpan pinjam untuk usaha

pertanian. Hal tersebut dibuktikan dengan diraihnya penghargaan oleh KWT Toga

Sari sebagai peringkat terbaik kabupaten dan Gapoktan Hamong Karso sebagai

Gapoktan terbaik kecamatan. Sedangkan keberhasilan lainnya adalah: (1)

terbentuknya kelembagaan kelompok wanita tani, Gapoktan dan forum Gapoktan,

(2) terbentuknya lembaga keuangan mikro (3) terbentuknya usaha pangan lokal, (4)

termanfaatkannya lahan pekarangan. Keberhasilan tersebut memberikan dampak

positif kepada masyarakat berupa meningkatnya produksi padi dari 4 ton menjadi

4,8 ton per hektar, peningkatan produksi ubi kayu dari 18 ton menjadi 25 ton,

peningkatan pendapatan dari pemanfaatan lahan pekarangan dan pangan lokal

serta peningkatan populasi ternak.

Atas kerja keras serta dedikasi yang telah diberikannya, Vilius telah mendapatkan

berbagai penghargaan baik tingkat kabupaten, provinsi dan nasional yaitu: (1)

Penyuluh Pertanian Berprestasi tingkat Kabupaten tahun 2011, Penyuluh Pertanian

Teladan tingkat Provinsi tahun 2011, (3) Penyuluh Pertanian Teladan tingkat

Nasional tahun 2011, (4) Penyuluh Pertanian Terbaik tingkat Kabupaten tahun

2014.


126

2. HENNI YETTI, A.Md – PENYULUH PERTANIAN PENYULUH (THL) BADAN PELAKSANA PENYULUHAN, PERIKANAN, DAN KEHUTANAN, KABUPATEN KERINCI, PROVINSI JAMBI

Henni Yetti, Penyuluh pertanian yang lahir tanggal 3 Mei 1982 telah membina dan

mendampingi kelompok tani dan Gapoktan sejak tahun 2010 sampai dengan

sekarang yaitu Desa PUAP, Desa Mandiri Pangan, PDRP, Lumbung Pangan, P2KP

(KRPL). Kegiatan usaha kelompok yang dibina penyuluh pertanian ini adalah

budidaya padi sawah, jagung, kedelai, usaha kecil, pemanfaatan lahan pekarangan,

lumbung pangan dan usaha simpan pinjam.

Penyuluh pertanian ini mampu mendorong masyarakat untuk menciptakan/

memberdayakan lahan tidur/lahan marginal menjadi lahan produktif sebagai

penghasil sumber pangan keluarga. Salah satunya dengan pemanfaatan lahan

pekarangan yang dilakukan dengan mendorong anggota kelompok binaannya untuk

mengembangkan tanaman sayuran serta ternak itik dan ayam kampung sebagai

salah satu upaya pemenuhan kebutuhan sayur dan protein hewani keluarga.

Sedangkan dalam budidaya padi dan jagung dilakukan metode penyuluhan dengan

metode SLPTT yang mengajarkan mengenai pola tanam, rotasi tanam, penggunaan

benih unggul dan penerapan sistem jajar legowo.

Pada sektor budidaya ternak sapi, henni mampu mendorong masyarakat untuk

menciptakan sanitasi kandang dengan membuat kandang ternak sapi yang terpisah

dari rumah, dimana pada tahun 2008 kandang ternak masih menjadi satu dengan

pemiliknya.

Selain itu, melalui penyuluhannya, kelompok binaan henni mampu memanfaatkan

limbah ternak dan sisa hasil tanaman menjadi pupuk organik dalam rangka

mendukung pelaksanaan pertanian organik. Dalam hal ini, Henni Yetti telah

mengembangkan alat penampung dan pengolah urin ternak untuk dijadikan pupuk

organik cair.


127

3. ERMONO, SP – PENYULUH PERTANIAN BP3K KECAMATAN GIRIMULYO, KABUPATEN KULON PROGO, PROVINSI DIY

Ermono, SP. mengawali karir sebagai asisten penyuluh pertanian

muda pada 1989, hingga saat ini sebagai penyuluh pertanian muda

sejak Maret 2014. Sejak tahun 2009, Ermono ditugaskan oleh BP3K

Kecamatan Girimulyo sebagai penyuluh di Desa Giripurwo, dengan

19 kelompok binaan yang memiliki beragam jenis usaha, yaitu

produksi pupuk, pertanian hortikultura, peternakan, pengolahan

pangan berbahan baku lokal, dan usaha dagang. Desa Giripurwo merupakan salah

satu desa lokasi kegiatan Program Aksi Desa Mandiri Pangan tahun 2011.

Selama hampir 5 tahun mendampingi kelompok binaannya dengan bekerjasama

dengan penyuluh di BP3K Kecamatan Girimulyo dan STPP Yogyakarta, Ermono

melakukan kegiatan penyuluhan dan pelatihan untuk meningkatkan ketahanan

pangan masyarakat. Beberapa kegiatan dilakukan kelompok antara lain: (i)

diversifikasi melalui pengembangan pangan lokal dan hasil olahannya, seperti: ubi

kayu, ganyong, garut, gembili, labu kuning dll., (ii) usaha pemanfaatan pekarangan

untuk sayuran dan umbi-umbian, serta (iii) pembangunan lumbung pangan untuk

cadangan pangan dengan kapasitas 3 ton dari alokasi dana APBD DIY sebesar 20

juta tahun 2011 dan 2012.

Fasilitasi kemitraan kelompok binaan yang telah dilakukan, antara lain: (i)

kerjasama dengan LSM Lestari Mandiri dalam hal pertanian organik dan pemasaran

gula semut, (ii) kerjasama dengan STPP Yogyakarta dalam hal pengembangan

produk olahan pangan lokal dan kemitraan dengan BP3K Girimulyo dalam bidang

teknologi informasi, (iii) kerjasama antara KT Sumber Rejeki di dukuh Bulu,

Giripurwo selaku produsen pupuk organik dengan kelompok tani pelaksana SLPTT.

Dukungan dana dalam kegiatan penyuluhan pertanian dan pengembangan

ketahanan pangan di Desa Giripurwo, antara lain berasal dari : (i) swadaya

masyarakat, (ii) Pemerintah (APBN, APBD I dan II) untuk kegiatan lumbung pangan,

BLBU dan SLPTT padi, jagung, dan kedelai, pembangun irigasi tertier P3A/GP3A,

pengembangan kawasan tanaman obat, pembuatan kebun bibit rakyat,

pengembangan tanaman kakao, kegiatan kambing PE, dan LM3), (iii) sumber lain,

diantaranya LSM Inprosula untuk pengembangan pangan lokal, LSM Lestari Mandiri

untuk pengembangan pertanian organik, CSR Pertamina untuk pengembangan

tanaman sengon, dan PT Angkasa Pura untuk penyediaan air bersih.


128

4. IRMA MUSTIKA HURYATI, SP – THL PENYULUH PERTANIAN KABUPATEN PASAMAN, PROVINSI SUMATERA BARAT

Penyuluh adalah seorang Tenaga Harian Lepas (THL) yang telah

bertugas sejak 2008 di kabupaten Pasaman dah telah berpindah

di tiga lokasi yaitu Tajung Beringin, Durian Tinggi, dan Jambak.

Saat ini wilayah kerjanya adalah di nagari Jambak, Kecamatan

Lubuk Sikaping, Kabupaten Pasaman. Beberapa kegiatan yang

dilaksanakan dalam bidang ketahanan pangan di nagari Jambak

antara lain: PUAP, P2KP, LDPM, Tunda Jual, M-KRPL. Penyuluh

juga telah mendapatkan beberapa Diklat antara lain: SL,

Agribisnis, dan penyuluh pendamping GPP, dll.

Penyuluh ini membina 11 Kelompok Tani termasuk KWT M-KRPL, yang berlokasi di

3 jorong dengan luasan 3.968 Ha. Penyuluh juga terpilih menjadi THL Teladan

tingkat Propinsi Sumatera Barat. Dukungan terhadap anggaran penyuluh di

kabupaten Pasaman sangat minim, namun demikian dengan biaya operasional yang

ada, Irya sudah berusaha melakukan diversifikasi metode penyuluhan antara lain

dengan membuat leaflet dan mencetaknya untuk dibagikan kepada para petani

dalam acara penyuluhan atau pendampingan. Penyuluh juga berusaha mencari

metode budidaya yang dapat diaplikasikan oleh petani untuk meningkatkan

produktivitasnya. Metode tersebut dipelajari secara mandiri melalui internet, untuk

kemudian dicoba pada Demplot, dan demo area. Metode yang dikenalkan antara

lain padi sebatang, dan teknologi legowo. Penyuluh telah mengkombinasikan dua

teknik tersebut, petani memperoleh kenaikan hasil sebesar 4,5%. Namun belum

semua petani mau menerapkan kombinasi teknik tersebut. KWT Tuah Sakato yang

mendapatkan bantuan benih dan prasarna dari BPTP untuk mengembangkan

pekarangan telah berkembang menjadi 2 kelompok secara swadaya. Penyuluh juga

memfasilitasi MOU dengan PT Equator (BUMD kabupaten bidang pangan) untuk

membeli gabah petani.


129

5. MARDIJONO, A.Pi, M.Si - KOORDINATOR PENYULUH PERIKANAN DINAS KELAUTAN, PERIKANAN, PERTANIAN, DAN KEHUTANAN KOTA BATAM, PROVINSI KEPULAUAN RIAU

Mardijono atau Jono lahir di Madiun, 30 September 1969. Menamatkan SD dan

SMP di Madiun, SMA dan STP di Jakarta, serta S2 di Undip Semarang pada tahun

2008. Pada saat ini bekerja di Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian, dan Kehutanan

Kota Batam sebagai Koordinator Penyuluh.

Sebagai seorang penyuluh, ia merasa prihatin dengan kondisi masyarakat nelayan

pesisir, bersama dengan teman-teman satu tim ia membuat suatu kegiatan aksi

bernama Gerakan Pemberdayaan Masyarakat Pesisir. Hal ini dilatarbelakangi

program-program dari pemerintah kepada masyarakat pesisir untuk membuat

masyarakat menjadi mandiri, program tersebut merupakan bantuan gratis tanpa

kewajiban pengelolaan. Gerakan Pemberdayaan Masyarakat Pesisir menggunakan

pola bahwa setiap program yang diberikan baik dari pemerintah maupun CSR

semua menjadi modal kelompok.

Sampai saat ini jumlah kelompok terus bertambah lebih dari 400 kelompok dengan

tabungan para kelompok yang mencapai lebih dari 6 milyar rupiah. Selain itu, ia

juga mendirikan usaha Gerai Nelayan yang menyediakan sarana dan prasarana yang

dibutuhkan nelayan dan LKM (Lembaga Keuangan Mikro) Nelayan sebagai finance

yang menyediakan kredit bagi nelayan. Gerakan Pemberdayaan Masyarakat Pesisir

menjadil kemitraan dengan pihak perbankan dan swasta untuk mengakselerasi

pembentukan masyarakat pesisir mandiri dan bermartabat dengan kepedulian

terhadap lingkungan dan sosial.


130

PELAYANAN KETAHANAN PANGAN

B. PENGAWAS


131

1. MUJI SLAMET, SP – FUNGSIONAL PENGENDALI ORGANISME PENGGANGGU TUMBUHAN (POPT) MUDA BALAI PROTEKSI TANAMAN PERKEBUNAN, DINAS PERKEBUNAN, PROVINSI JAWA TENGAH

Muji Slamet merupakan Petugas Pengawas/Pengendali Organisme Pengganggu

Tumuhan (P-OPT). Dengan berbekal ijazah S1 Sosial Ekonomi Pertanian

(Agrobisnis), ia telah sukses melaksanakan tugasnya sebagai P-OPT selama 10

tahun. Berbagai macam pelatihan dan pendidikan bidang pengawasan dan

pengendalian OPT telah diikutinya dengan baik dari dalam maupun luar negeri. Kini

ia pun masih dipercaya untuk menjabat sebagai Fungsional Pengendali OPT Muda

di Balai Proteksi Tanaman Perkebunan, Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Tengah.

Selama karirnya, Muji Slamet selalu melakukan penyusunan data dan pemetaan

masalah/kasus sebagai bentuk persiapan dalam pengawasan OPT. Ia rutin

melakukan kunjungan, bimbingan, dan pendampingan baik kepada penyuluh

maupun kepada masyarakat sesuai dengan rencana kerja yang sudah disusun.

Pelayanan prima juga dilaksanakannya dengan membuka line telepon/sms 24 jam

serta membangun sistem peringatan dini sebagai upaya preventif terhadap OPT.

Tidak lupa, ia kerap memberikan rekomendasi sebagai upaya akhir dalam

pelayanannya, biasanya rekomendasi yang ia sampaikan diberikan secara bertahap

mulai dari metode PHT hingga penggunaan pestisida kima sintetis.

Melalui pelayanannya primanya tersebut, dampak yang telah nyata dirasakan

antara lain yaitu meningkatnya aktivitas petani, peningkatan produktifitas/

kesejahteraan petani, serta dukungan data dan informasi. Catatan keberhasilannya

itu pun telah baik terekam dalam bentuk laporan, foto, dan video. Keberhasilan

Muji Slamet dalam melakukan pengawasan dan pengendalian OPT telah diakui

hingga nasional, khususnya untuk komoditas perkebunan seperti tebu, cengkeh,

dan kopi.


132

2. drh. EKO JULI SANTOSO – DOKTER HEWAN (THL) PUSAT KESEHATAN HEWAN SELOGOWO, KABUPATEN SITUBONDO, PROVINSI JAWA TIMUR

Eko Juli Santoso adalah seorang dokter hewan di Pusat Kesehatan Hewan Selogowo

Kabupaten Situbondo Jawa Timur. Dokter hewan ini memiliki dedikasi pengabdian

yang ditunjukan dengan komitmen melayani peternak siap 24 jam dengan medan

yang sulit dan hanya dapat dijangkau melalui jalan kaki dan kendaraan roda 2. Oleh

karenanya dokter Eko sangat dekat dengan masyarakat baik dalam hubungan

sebagai pelayan maupun secara batin dan kekeluargaan yang dekat serta harmonis

dengan masyarakat.

Lulusan dokter hewan Universitas Udayana tahun 2005 ini, mengabdi sejak tahun

2009 di Puskewan Selowogo yang memberikan layanan di 3 Kecamatan meliputi

Kecamatan Bungatan, Kecamatan Mlandingan dan Kecamatan Suboh dengan

jumlah desa 22 Desa. Moto yang diemban drh. Eko Juli Santoso adalah “Early

detection, Early Response, Early Reprting” (3E), diimplementasikan dengan

bekerjasama dengan aparat dan masyarakat terkait lain membuahkan keberhasilan

Selowogo menjadi daerah bebas penyakit hewan.

Keberhasilan ini mendorong kegiatan ekonomi masyarakat dalam usaha peternakan

di bidang perdagangan sapi, unggas, dan hasil peternakan lainnya. Keberhasilan ini

ditopang oleh meningkatnya layanan jasa inseminasi buatan dimana pada tahun

2011 sebanyak 117 kali IB sapi, pada tahun 2012 sebanyak 317 kali IB sapi, dan

pada tahun 2013 meningkat menjadi 353 kali IB sapi dengan tingkat keberhasilan

95%.

Drh. Eko Juli Santoso memiliki kemampuan teknis layanan yg memadai melalui

keikutsertaanya dalam berbagai pelatihan teknis manajemen baik yg diadakan

pemerintah maupun swasta, penghargaan atas prestasi yg diraih juga cukup

beragam, antara lain ditunjukan penghargaan yg diterima tingkat kabupaten,

propinsi dan nasional.


133

3. SLAMET SANTOSO - PENGENDALI ORGANISME PENGGANGU TUMBUHAN DINAS PERTANIAN, PERIKANAN, DAN KEHUTANAN KOTA METRO, PROVINSI LAMPUNG

Slamet Santoso merupakan Pengendali Organisme Pengganggu

Tumbuhan (POPT) yang mengawali karir sebagai Pengamat Hama

Penyakit (PHP) pada tahun 1985. Wilayah binaannya mencakup

Kecamatan Metro Barat dan Metro Utara. Sejak tahun 2006

bertugas di Kec. Metro Barat, beliau telah banyak melakukan

perubahan. Beliau memiliki impian untuk menjadikan Kota Metro

(khususnya Kec. Metro Barat dan Utara) menjadi Sentra Sayuran

Organik dalam 2-3 tahun kedepan. Untuk mewujudkan impian

tersebut, beliau melakukan bimbingan kepada petani sayuran dan

merencanakan akan membentuk klinik tanaman.

Bimbingan yang dilakukan beliau adalah melalui Sekolah Lapang Pengendalian

Hama Terpadu, bimbingan cara perbanyakan agen hayati Corynebacterium untuk

mengendalikan penyakit kresek dan blas, bimbingan cara pembuatan pestisida

alami/nabati, pendampingan dalam pengendalian hama tikus dan pengawasan

terhadap peredaran pestisida dan pupuk. Lebih dari 70% petani binaan beliau

mengikuti bimbingan tersebut dan dapat menghasilkan sayuran organik yang lebih

sehat dan aman untuk dikonsumsi dan dapat meminimalkan kehilangan hasil akibat

hama.

Atas kegigihannya dalam melaksanakan tugas sebagai P-OPT, menyebabkan

produksi petani sayuran meningkat dan pada akhirnya dapat meningkatkan

pendapatan dan kesejahteraan petani. Hal inilah yang menjadikannya mendapat

beberapa penghargaan : (1) dalam rangka meningkatkan hasil produksi pertanian,

tanaman pangan dan hortikultura, dari Gubernur Lampung tahun 2008, (2) peran

serta dalam meningkatkan pembangunan sektor pertanian, peternakan dan

perikanan di Kota Metro dari Walikota Metro Tahun 2010 dan (3) sebagai P-OPT

terbaik 1 dari Gubernur Lampung tahun 2014.


134

4. drh. PUTUT PANTOYO – MEDIK VETERINER DINAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN KABUPATEN OGAN KOMERING ULU, PROVINSI SUMATERA SELATAN

drh. Putut Pantoyo merupakan petugas Medik Veteriner di

Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Ogan Komering

Ulu, Sumatera Selatan sejak tahun 2008. Sebagai salah satu

dari tim PDSR (Participatory Desease Surveillance and

Response) Flu Burung/Avian Influenza yang ditugaskan di 3

kecamatan yaitu : Kec. Sinar Paninjauan, Kec. Paninjauan dan

Kec. Lubuk Batang, telah dilakukan pendampingan dan

penyuluhan tentang penyakit rabies dan flu burung. SOP

yang dilakukan beliau jika terjadi kasus flu burung adalah : (1) koordinasi dengan

lintas sector; (2) depopulasi, pemusnahan terbatas terhadap unggas yang

terinfeksi; (3) disposal, pemindahan dan pemusnahan bangkai; (4) desinfeksi,

menghancurkan agen penyakit infeksi; (5) karantina, pengandangan unggas sehat;

(6) pengawasan lalu lintas unggas; (7) KIE, komunikasi, informasi dan edukasi

kepada masyarakat; (8) investigasi dan diagnose, untuk mengetahui sumber flu

burung; dan (9) restocing, pengembalian unggas sehat apabila dalam satu minggu

tidak ada lagi kasus flu burung.

Atas kegigihan dan keuletannya dalam melaksanakan tugas bersama tim PDSR,

terjadi perubahan di masyarakat, yaitu: (1) tingkat kesadaran masyarakat untuk

mengandangkan unggas selama 24 jam meningkat; (2) kesadaran vaksinasi rabies

pada hewan penular rabies meningkat; (3) kesadaran masyarakat untuk menjaga

kebersihan lingkungan di sekitar kandangnya meningkat; (4) masyarakat tidak

menjual dan memotong unggas yang sedang sakit; (5) tidak membuang bangkai

unggas ke sungai; dan (6) meningkatnya pendapatan masyarakat dan kesehatan

masyarakat karenan unggas yang dipelihara sehat dan bebas penyakit flu burung.

Dengan seluruh pengabdiannya, drh. Putut ini telah diakui dan mendapatkan

penghargaan APN tingkat Provinsi dari Gubernur Sumatera Selatan dan juga

menjadi Best Participant dalam acara Continuing Education yang diselenggarakan

oleh Food and Agriculture Organization (FAO).


135

5. KOMARUDIN – PARAMEDIK VETERINER PUSAT KESEHATAN HEWAN PASREPAN KECAMATAN KEJAYAN, KABUPATEN PASURUAN, PROVINSI JAWA TIMUR

Komarudin adalah seorang paramedik veteriner di Pusat Kesehatan Hewan

Pasrepan Kecamatan Kejayan Kabupaten Pasuruan – Jawa Timur. Sebagai pelayan

kesehatan hewan, Komarudin telah mengabdi cukup lama mulai tahun 1996

dengan jenis pelayanan dan wilayah binaan cukup beragam dan luas. Wilayah yang

dilayaninya cukup luas meliputi 3 Kecamatan dengan jumlah desa 26 desa, adapun

ternak yang menjadi pemantauanya didominasi domba, sapi, itik dan unggas.

Walaupun tidak mengenyam pendidikan tinggi, Komarudin cukup kreatif dalam

menjalankan tugasnya sebagai mantri, antara lain dalam: (a) memberikan

konsultasi, (b) pelayanan kesehatan 24 jam, (c) pengembangan Model Anamnesa

Menggiring dimana dengan model in mencoba merumuskan gejala klinis penyakit

yang paling sering muncul dalam bentuk check list, dengan sistem ini diharapkan

penyakit dapat diantisipasi, (d) program rawat jalan, (e) Program kelompok binaan,

(f) Program Pemberantasan Penyakit, (g) Pelayanan Kesehatan Hewan Berbasis

User Pay Sistem.

Kelebihan Komarudin adalah dalam pengalaman dan membina peternak di

lapangan cukup riil dan dirasakan langsung oleh peternak. Dari hasil verifikasi

lapangan karya Komarudin sebagai paramedik veteriner telah tergambar jenis

layanan yang luas, antara lain ditunjukan aktivitas layanan, antisipasi penyebaran

penyakit, rencana kegiatan dan penanggulangan dampak dan pengendalian yang

menjadi kewenangannya.

Penghargaan yang diterima oleh Komarudin terkait dengan profesinya sebagai

pelayan kesehatan hewan diperoleh baik di tingkat kabupaten, provinsi, dan

nasional.


136

6. ERMANSYAH - PENGENDALI ORGANISME PENGGANGU TUMBUHAN DINAS TANAMAN PANGAN KABUPATEN KUANTAN SINGINGI, PROVINSI RIAU

Ermansyah, mengawali karir sebagai Pengendali Organisme Pengganggu Tumbuhan

(POPT) pada tahun 2000 di Dinas Tanaman Pangan Provinsi Riau dengan wilayah

pengamatan Baserah, Kecamatan Kuantan Hilir, Sebelumnya, selama kurang lebih

tiga belas tahun Ermansyah berpengalaman sebagai Pengamat Hama Penyakit

(PHP).

Sebagai POPT, Ermansyah melakukan pengamatan berkala untuk tanaman padi,

palawija, dan hortikultura pada petak yang tetap, pengamatan keliling, peringatan

bahaya, pengamatan bencana alam, pengamatan curah hujan, dan taksasi

kehilangan hasil. Dalam menerapkan teknik pengendalian organisme pengganggu

tumbuhan (OPT), diawali dengan survey dan studi ilmiah untuk mendapatkan

teknologi pengendalian OPT pada tanaman pangan. Untuk menjadikan petani

sebagai ahli lapang pengendali hama terpadu (PHT) di lahan usaha taninya dan

lahan kelompok, telah dilakukan kegiatan sekolah lapang pengendalian hama

terpadu (SLPHT). Sistem yang diterapkan dalam SLPHT ini adalah belajar dari

pengalaman, dimana sawah sebagai sarana belajar utama,yang dilaksanakan satu

kali dalam satu minggu dengan jumlah peserta 25 orang. Untuk pengembangan

selanjutnya, diharapkan melalui petani-petani yang sudah melaksanakan SLPHT

dapat menyampaikan kepada petani-petani yang belum SLPHT sehingga teknik-

teknik pengendalian hama terpadu dapat tersebar luas dan menjadi acuan utama

dalam hal pengendalian OPT dan tidak tergantung pada pengendalian kimiawi.

Keberhasilan Ermansyah dalam menjalankan tugas sebgai POPT diantaranya

ditunjukkan dengan keberhasilannya mentransfer ilmu untuk satu musim tanam

dalam bentuk pelatihan kepada petani dan membimbing ke Petugas Penyuluh

Lapangan (PPL), sehingga petani dan PPL bisa mengetahui jenis OPT di setiap

tahapan pertanaman dan dapat mengatasinya sendiri sehingga produksi meningkat

dari 4,6 ton/ha menjadi 4,8 ton per ha. Keberhasilan itu juga ditunjang oleh jabatan

Ermansyah sebagai ketua RW di desanya, dan telah menjadi panutan/tokoh tidak

saja di desanya tetapi juga oleh masyarakat sekitar (2 kecamatan/28 desa) sehingga

dapat dengan mudah mengkoordinasikan masyarakat dalam berbagai kegiatan,

diantaranya adalah gerakan bersama penaggulangan hama keong mas.


137

PELAYANAN KETAHANAN

PANGAN

C. PENELITI


138

1. Prof. Dr. Ir. MASYHURI - GURU BESAR JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GAJAH MADA

Prof. Dr. Ir. Masyhuri adalah profesor ekonomi pertanian

(agribisnis) dan Kepala Program Doktor Ilmu Pertanian pada

Universitas Gajah Mada. Memiliki Visi : “Menjadi seorang Guru

Besar Ilmu ekonomi Pertanian/Agribisnis (termasuk ahli dalam

ketahanan pangan) yang bertaraf internasional yang berjiwa

pancasila” dan Misi : (1) melakukan kegiatan pendidikan di

tingkat S3, S2, S1, Diploma dibidang ekonomi pertanian dan

agribisnis termasuk ketahanan pangan bertaraf internasional,

(2) melakukan penelitian di bidang ekonomi pertanian dan agribisnis termasuk

ketahanan pangan internasional, (3) melakukan pengabdian masyarakat di bidang

ekonomi pertanian dan agribisnis termasuk ketahanan pangan, dan (4) melakukan

kerjasama daerah, nasional dan internasional.

Sebagai Peneliti, Prof masyhuri mampu membangun jejaring kerjasama termasuk

mendapatkan pendanaan penelitian baik nasional maupun internasional. Dari

pendanaan tersebut Masyhuri mampu mendukung dan membiayai penelitiannya

termasuk dosen-dosen muda dan mahasiswa untuk melakukan riset yang

berkualitas sehingga layak dipublikasikan secara nasional dan internasional. Hasil

penelitiannya banyak yang sudah dipublikasikan di jurnal nasional maupun

internasional. Selain itu karya tulisnya banyak yang sudah mendapat HAKI dan

dijadikan pegangan atau buku pelaajaran di Perguruan tinggi.

Masyhuri telah melakukan berbagai penelitian dan pemikiran di bidang ekonomi

pertanian/agribisnis yang berhubungan dengan ketahanan pangan yang

dimanfaatkan secara luas, antara lain incubator agribisnis salak poh di Sleman,

Incubator Agribisnis emping melinjo di kabupaten Bantul, Pilot Projek Distribusi

Raskin melalui Wardes di Jawa Tengah. Pembinaan terhadap petani salak pondoh

sampai saat ini masih berlanjut, dan petani salak pondoh telah berhasil memasarkan

salak pondoh sampai ke luar negeri.

Prof Masyhuri beserta tim peneliti menemukan tingkat stock optimal yang harus

disediakan pemerintah untuk hal-hal emergensi. Hasil penelitian tersebut telah

direkomendasikan telah dijadikan kebijakan oleh pemerintah cq Perum Bulog.


139

Hasil penelitian pilot projek wardes menyarankan bahwa wardes dapat dipakai

dalam distribusi Raskin, bila Pemda tidak dapat membantu pendanaan penyaluran

Raskin dari titik ditribusi ke Rumahtangga sasaran dan wardes dapat dimanfaatkan

untuk penyaluran barang yang dikelola Bulog. Model wardes akhirnya digunakan

Bulog untuk menyalurkan operasi pasar dan pemasaran komoditas lain dengan

nama OUTLET Bulog.

Pemikiran Masyhuri bahwa Raskin tidak harus diberikan dallam bentuk beras, tetapi

juga dalam bentuk pangan lokal, akan diterapkan oleh Provinsi DI Yogyakarta yang

merencanakan akan memberikan campuran beras dan pangan lokal (bahan baku

singkong) untuk diberikan kepada masyarakat miskin di Gunung Kidul.

Prof Masyhuri juga telah melakukan penelitian pengembangan Jeruk Keprok di Soe

NTT yang hasilnya telah dikembangkan oleh petani jeruk, selain itu juga melakukan

penelitian integrasi kelapa sawait dengan ternak di SUMUT untuk optimalisasi usaha

petani di kebun sawit. Hasil penelitian itu telah banyak diterapkan petani sawit

Sebagai Dosen Ekonomi Pertanian/Agribisnis, sudah menyusun buku baik buku

pelajaran untuk perguruan tinggi maupun referensi umum, diktat/modul, prosiding

seminar, seminar/ceramah tentang pembangunan pertanian dan ketahanan pangan

serta pembinaan/penyuluhan kelompok tani.

Dampak penelitian secara internasional antara lain Penelitian mengenai ‘trade

facilitation’ menyimpulkan bahwa keadaan trade facilitation di Indonesia perlu

ditingkatkan. Menjadi perhatian lembaga internasional seperti UNESCAP. Secara

nasional Hasil penelitian tahun 2003 menyimpulkan bahwa stok cadangan beras

optimal yang harus dipunyai pemerintah adalah 0,5 – 1 juta ton. Hasil ini digunakan

Perum Bulog untuk mengusulkan kepada pemerintah dan pemerintah menyetujui

jumlah stock cadangan tersebut. Bagi Petani merasakan perbaikan manjemen

agribisnis melalui perbaikan usahatani/produksi, pemasaran, keuangan yang dapat

meninkatkan kinerja usahataninya. Misalnya Kelompok petani salak pondoh dapat

menghasilkan salak secara kontinue, kualitas yang baik dan higienis.

Prof Masyuhuri telah mendapat penghargaan bidang pangan dan non pangan secara

nasional maupun internasional.


140

2. Ir. SUPRIO GUNTORO - PENELITI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN PROVINSI BALI, BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN

Ir. Suprio Guntoro seorang peneliti di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali,

telah mengembangkan beberapa penelitian, sebagai berikut :

(1) Desain media pengolahan limbah (feses dan urine) ternak untuk memproduksi

pupuk organik cair pada tahun 2007. Desain ini telah digunakan di Bali oleh

sekitar 540 kelompok tani/ desa dan sekitar 6 lokasi di luar Bali.

(2) Desain Media Fermentasi biji kopi dengan mikroba probiotik luwak untuk

memproduksi kopi luwak diluar perut hewan luwak.

(3) Probiotik untuk ternak ruminansia (Biocas) tahun 2005. Telah dimanfaatkan

oleh lebih dari 2.000 petani di Bali, Bima (NTB), dan Jember (Jatim).

(4) Inokulan untuk memproduksi kompos bermutu tinggi (RB) tahun 2005.

Digunakan oleh lebih dari 3.000 petani di Bali, Bima (NTB), Kupang (NTT), Sinjai

(Sulsel), dan DKI.

(5) Inokulan untuk memproduksi pupuk organik cair tahun 2008. Telah digunakan

lebih dari 1.500 petani di Bali

(6) Probiotik untuk unggas pedaging (Bio-B) tahun 2009. Digunakan sekitar 100

petani di Bali

(7) Probiotik untuk unggas petelur (Bio-L) tahun 2010. Digunakan oleh sekitar 25

petani di Bali

(8) Inokulan untuk mengolah bahan pakan berserat tinggi (Trichoderma viride cair)

tahun 2007. Digunakan oleh sekitar 200 petani di Bali

(9) Inokulan untuk mengolah bahan pakan berserat rendah (Aspergillus niger cair)

tahun 2008. Digunakan oleh sekitar 150 petani di Bali

(10) Kopi Luwak Probiotik untuk minuman fungsional tahun 2011

(11) Kopi Kalong untuk minuman fungsional tahun 2013

(12) Super Inokulan, mikroba dekomposer/ fermentor untuk memproduksi pupuk

dan bahan pakan secara cepat (masih dalam tahap uji coba, 2014)

(13) Proses Pembuatan Tepung Sampah dan Komposisi Pakan Untuk

Menggemukkan Ternak Ruminansia yang telah diaplikasikan di Ungasan (Kab.

Badung), Kupang dan Ruteng (NTT)

(14) Produksi Probiotik ”Bio Gas” Untuk Ternak Ruminansia. Aplikasi: di 9

(Sembilan) Kabupaten/Kota di Bali (+ 2000 petani) dan di kab. Bima (NTB),

Jember dan Surabaya (Jatim)


141

(15) Produksi Pupuk Cair dari Limbah Ternak yang telah diaplikasikan di 9

(sembilan) kabupaten/kota di Bali (540 lokasi), di Sulawesi Selatan dan NTT

serta akan dicoba di Kalimantan Tengah dan Kalimantan Barat.

(16) Teknik Produksi Kopi Luwak Probiotik yang telah diaplikasikan di Pupuan (Bali)

dan koperasi SATMAKURA (Kab. Kepahiang-Bengkulu)

(17) “Teknik Pengolahan Limbah (Feses) Sapi Untuk Bahan Pakan Unggas dan Ikan”

yang telah diaplikasikan di desa Jehem – Kab. Bangli

(18) Penggunaan Limbah Sapi dalam Ransum Itik Potong yang telah diaplikasikan di

desa Ketewel – Kab. Gianyar


142

3. drh. RINI DAMAYANTI, M.Sc, APVet. - PENELITI BALAI BESAR PENELITIAN VETERINER, BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN, KEMENTERIAN PERTANIAN

Drh. Rini Damayanti, MSc, lahir pada tanggal 3 Maret 1961,

alumni Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor

(IPB), lulus S1 pada tahun 1985 dan Dokter Hewan pada tahun

1986. Gelar Master of Science (S2) diperoleh dari James Cook

University of North Queensland, Australia pada tahun 1992.

Gelar sebagai Ahli Patologi Veteriner (APVet) diperoleh pada

tahun 2009 melalui ujian sertifikasi (Brevet) yang diadakan oleh

Asosiasi Patologi Veteriner Indonesia. Bekerja di Balai Besar Penelitian Veteriner

(BBLitvet) Oktober 1985 di bagian Patologi (CPNS tmt 1 Maret 1987) dan golongan

IV c (tmt 1-4-2011) sebagai Peneliti Madya. Pada tahun 2003 mendapatkan

penghargaan Lubis Award sebagai Peneliti Teladan (katagori Peneliti Senior

Produktif) dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.

Selama 29 tahun mengabdi di BBLitvet peneliti telah mengikuti pelatihan,

workrshop dan seminar di dalam dan luar negri. Selain sebagai seorang patologist,

juga merangkap sebagai: Anggota Kelompok Pengendali Mutu ISO-SNI 17025-2005

(2001-2009); Deputi Manajer Teknis Patologi (2002-2003); Deputi Manajer

Diagnostik (2003-2009); Deputi Manajer Mutu (2006-2009); Pemandu Teknologi

Prima Tani untuk Kabupaten Magelang, Jawa Tengah (2007-2009), Deputi Manajer

Teknis Patologi (2009-sekarang); Anggota Dewan Redaksi Wartazoa (2007-2014);

Anggota Tim Pelaksana Sistem Pengendalian Internal (SPI) (2011 – sekarang);

Anggota Tim Penilai Peneliti Unit di Puslitbangnak (2013 – sekarang) dan Wakil

Ketua Dewan Redaksi Wartazoa (2014-sekarang). Selama bertugas pernah

melakukan pembinaan kader untuk peneliti, mahasiswa dan medik veteriner di

berbagai laboratorium veteriner yang ada di Indonesia (Balai Besar Veteriner, Balai

Veteriner dan lab type B tingkat propinsi) dan sebagai nara sumber pada berbagai

pelatihan di bidang patologi dan imunohistokimia di berbagai unit kerja. Sejumlah

publikasi ilmiah telah diterbitkan baik di dalam dan luar negeri (jurnal, bagian dari

buku dan tulisan ilmiah popular). Publikasi berjumlah 60 buah, 26 buah sebagai

penulis utama dan 34 sebagai co-author.

Penelitian unggulan yang banyak dilakukan di bidang patologi dan patogenesis

penyakit pada ruminansia, hewan kesayangan dan unggas, terutama


143

pengembangan teknik imunohistokimia untuk Avian Influenza, Bovine Spongyform

Encepahlopathy (BSE/sapi gila) dan yang terbaru yaitu pengembangan teknik

diagosa cepat untuk mendeteksi antigen rabies dengan metode direct Rapid

Immunohistochemical Test (dRIT) pada preparat ulas organ otak yang diduga

terserang rabies (2012 - 2013). Metode dRIT ini termasuk salah satu dari 400

inovasi unggulan Badan Litbang Pertanian pada tahuh 2014, dan sedang dalam

proses lisensi untuk komersialisasi serta sudah dideseminasikan pada laboratorium

veteriner yang banyak menangani kasus rabies di Indonesia.


144

Download daftar penerima Penghargaan APN Tahun 2014

Documents

Transcript of Download daftar penerima Penghargaan APN Tahun 2014