Donat Telur Keong Mas

22
PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT MAKALAH OLEH REISHELLA AMADEA ARIFIN 8101 WINDA KRISTINA 8112 PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN UPT SMP NEGERI 2 NGULING Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling – Kabupaten Pasuruan 67185 Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : [email protected] 2012

description

karya pertama di sekolahku ^_^

Transcript of Donat Telur Keong Mas

Page 1: Donat Telur Keong Mas

PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM

DALAM PEMBUATAN KUE DONAT

MAKALAH

OLEH REISHELLA AMADEA ARIFIN 8101 WINDA KRISTINA 8112

PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN

UPT SMP NEGERI 2 NGULING Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling – Kabupaten Pasuruan 67185

Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : [email protected] 2012

Page 2: Donat Telur Keong Mas

i

PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS

SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM

DALAM PEMBUATAN KUE DONAT

MAKALAH

Oleh

Reishella Amadea Arifin 8101

Winda Kristina 8112

PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN

UPT SMP NEGERI 2 NGULING Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling – Kabupaten Pasuruan 67185

Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : [email protected] 2012

Page 3: Donat Telur Keong Mas

ii

PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN

UPT SMP NEGERI 2 NGULING Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling – Kabupaten Pasuruan Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : [email protected]

LEMBAR PENGESAHAN

Makalah yang berjudul

” PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI

TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT”

telah disahkan pada tanggal 17 Juli 2012.

Pembimbing I

Evaria Kusumaningtiyas, S.Si NIP…………………………

Pembimbing II

Maya Fatimah, S.Pd NIP..……………………

Mengetahui Plt. Kepala UPT SMPN 2 Nguling

Drs. Anang Susilo, M.Pd NIP. 19640202 198803 1 021

Page 4: Donat Telur Keong Mas

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga karya tulis ilmiah dengan judul

”PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI

TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT ” dapat diselesaikan tepat

pada waktunya.

Karya tulis ini dapat penulis selesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak, oleh

sebab itu dalam kesempataan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Bapak Anang Susilo, M.Pd sebagai kepala UPT SMPN 2 Nguling yang

telah memberikan kesempatan dan dorongan kepada penulis;

2. Ibu Evaria Kusumaningtiyas, S.Si dan Ibu Maya Fatimah, S.Pd sebagai

pembimbing penulis dalam melakukan penelitian hingga penulisan karya

tulis ini;

3. Kedua orang tua kami yang telah memberikan dorongan dan doa dalam

proses penyelesaian karya tulis ini;

4. Semua rekan-rekan yang telah membantu penulis dalam mengumpulkan

data penelitian;

Semoga bantuan dan kerjasama yang telah diberikan mendapat balasan yang

setimpal dari Allah SWT.

Kami menyadari bahwa Karya Ilmiah ini masih jauh dari sempurna, oleh

karena itu apabila masih banyak kekurangan kami mohon maaf. Kritik dan saran

masih sangat kami harapkan. Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

Pasuruan, Juli 2012

Penulis

Page 5: Donat Telur Keong Mas

iv

ABSTRAK

Arifin, R. A, & Kristina, W . 2012. Pemanfaatan Telur Keong Mas sebagai Bahan

Pengganti Telur Ayam dalam Pembuatan Kue Donat. Makalah. UPT SMPN 2 Nguling. Pembimbing: (I) Evaria Kusumaningtiyas, S.Si; (II) Maya Fatimah, S.Pd.

Kata Kunci: telur keong mas, donat.

Indonesia adalah negara agraris, tetapi hal ini tidak sesuai dengan faktanya karena Indonesia masih mengimpor beras dari luar negri. Hal tersebut karena pemerintah Indonesia kurang memperhatikan para petani, selain itu dalam peningkatan produksi padi, dihadapkan kepada tantangan yang cukup berat, salah satunya yaitu serangan organisme pengganggu tanaman (OPT). Organisme pengganggu tanaman yang sangat merugikan ialah keong mas karena keong mas memakan tanaman padi muda serta dapat menghancurkan tanaman pada saat perumbuhan awal sehingga mengurangi jumlah bibit padi yang berkualitas. Maka dari itu dengan mengacu pada produktifitas tanaman padi, maka penelitian ini bertujuan untuk menghambat dan mengendalikan penyebaran hama keong mas pada tanaman padi dengan memanfaatkan telurnya, salah satunya adalah memanfaatkan telur keong mas sebagai bahan pengganti telur ayam.

Dalam penelitian ini digunakan dua jenis donat, yaitu donat dari telur keong

mas dan donat dari telur ayam. Teknik pengambilan data dilakukan dengan uji rasa (kelezatan) terhadap kedua jenis donat kepada 40 responden yang terdiri dari siswa dan guru UPT SMPN 2 Nguling. Jenis penelitiannya termasuk penelitian deskriptif, dimana metode yang digunakan dengan mendeskripsikan data yang menjadi sasaran penelitian. Data penelitian menunjukkan bahwa donat telur keong mas mempunyai rasa yang sama enaknya dengan donat telur ayam.

Page 6: Donat Telur Keong Mas

v

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... ii

KATA PENGANTAR............................................................................... iii

ABSTRAK .............................................................................................. iv

DAFTAR ISI ........................................................................................... v

DAFTAR TABEL .................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ vii

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1

A. Latar Belakang ....................................................................... 1 B. Rumusan Masalah .................................................................. 2 C. Tujuan Penelitian .................................................................... 2 D. Manfaat Penelitian .................................................................. 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................... 3

A. Telur keong mas ..................................................................... 3 B. Donat...................................................................................... 5

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................... 6

A. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 6 B. Jenis Penelitian ....................................................................... 6 C. Alat Penelitian ........................................................................ 7 D. Bahan Penelitian ..................................................................... 7 E. Cara Kerja .............................................................................. 7

BAB IV DATA PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN ......................... 9

A. Data Pengamatan ................................................................... 9 B. Pembahasan ........................................................................... 10

BAB V PENUTUP .................................................................................. 11

A. Kesimpulan ............................................................................ 11 B. Saran ...................................................................................... 11

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 12

LAMPIRAN-LAMPIRAN ....................................................................... 13

Page 7: Donat Telur Keong Mas

vi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1 Komposisi Perbandingan donat telur keong mas dan

donat telur ayam................................................................................ 8

4.1 Uji Kelezatan donat ........................................................................... 9

Page 8: Donat Telur Keong Mas

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Lampiran Proses Pembuatan Donat .............................................. 13

2. Lampiran Instrumen ..................................................................... 14

3. Daftar Riwayat Hidup................................................................... 19

Page 9: Donat Telur Keong Mas

3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Keong Mas

Keong mas atau disebut pula siput murbai (Pomacea camaciluta, Lamark)

diperkenalkan ke Asia pada tahun 1980-an dari Amerika selatan sebagai makanan

yang potensial bagi manusia. Klasifikasi keong mas adalah sebagai berikut

menurut Lamark (Anonim. Tanpa Tahun dalam

http://id.wikipedia.org/wiki/Siput_murbai):

Kingdom : Animalia

Divisi : Molluska

Sub Kelas : Gastropoda

Kelas : Prosobranchia

Ordo : Caenogastropoda

Famili : Ampullariidae

Genus : pomacea

Species : Pomacea canaliculata, Lamarck.

Keong mas mendiami daerah luas dari beberapa ekosistem seperti: sawah, kolam,

sampai danau dan sungai. Dalam ekosistem, keong mas lebih menyukai kolam

yang tenang dari pada air yang deras seperti sungai. Gabungan paru-paru keong

mas menunjukkan sebuah adaptasi dengan kondisi air dengan oksigen yang

minim. Seperti rawa dan air dangkal. Oksigen semakin berkurang karena semakin

rusaknya material organik seperti matinya vegetasi dan temperatur yang tinggi.

Sawah merupakan tempat untuk menanam padi (Oryza sativa) dan sebagai

bahan makanan pokok masyarakat Indonesia sehari- hari. Dalam ekosistem sawah

terdapat banyak makhluk hidup yang hidup didalamnya sebagai bagian ekosistem

sawah, salah satunya adalah keong mas (Pomacea canaliculata, Lamarck) yang

merupakan hama tanaman padi. Setiap bulannya satu induk keong mas mampu

menghasilkan hingga seratus keong mas baru. Dalam kondisi lingkungan yang

sangat mendukung kehidupan keong mas dapat memakan habis tanaman padi

beberapa hari setelah ditanam.

Page 10: Donat Telur Keong Mas

4

Keong mas yang menetes dan tumbuh menjadi dewasa yang siap bertelur

memakan waktu hanya 60 hari (2 bulan). Telur memasuki masa inkubasi selama

7- 14 hari, setelah itu telur menetes dan keong mas baru dihasilkan. Keong mas

kecil akan tumbuh dan terlihat sesudah menjadi keong yang muda (lengkap

dengan cangkangnya) setelah 15- 25 hari. Keong mas muda menjadi dewasa

seksual setelah berumur 49- 59 hari dari telur dihasilkan oleh induk keong mas.

Keong mas dewasa meletakkan telurnya pada malam hari ditumbuhan, pematang

atau benda keras lainnya (ranting, batu, tonggak kayu, dan lain- lain). Kumpulan

telur pada saat dikeluarkan dari induk keong mas berwarna kemerah-merahan

(pink) ketika akan menetas (Susanto, Tanpa Tahun).

Pengendalian penyebaran keong mas ini sangat sulit diatasi dan dibasmi

dengan tuntas. Pengendalian lebih baik pada saat 10 hari setelah tanam pindah,

atau 21 hari setelah sebar benih (benih basah). Mengingat keong mas sangat

produktif di lahan berair maka ketika keong mas menyerang, sawah harus segera

dikeringkan. Petani yang menanam padi dengan sistem tanam pindah maka

sawahnya harus dikeringkan pada 15 hari setelah tanam pindah, kemudian

digenangi lai secara bergantian (flash flood). Apabila padi ditanam dengan sebar

langsung maka selama 21 hari setelah sebar, sawah perlu dikeringkan kemudian

digenangi lagi secara bergantian. Pengendalian keong mas ini dapat dilakukan

dengan cara mekanis, penggunaan bahan kimia dan pengendalian secara alami

(biologi) dengan menggunakan predator bagi keong mas.

Pengendalian dengan cara mekanis dengan memunguti keong satu per satu

sangat tidak efisien karena upaya ini membutuhkan biaya besar. Sebab, untuk

setiap hektarnya memerlukan 10 orang. Begitu pula pengendalian dengan bahan

kimia/pestisida yang hanya dapat membunuh keong masnya saja, tetapi tidak

dengan cangkangnya. Cangkang ini akan jatuh ke dalam tanah sawah dan dapat

melukai kaki petani bila terinjak, petani harus mengambil keong mati agar

cangkang keong tersebt tidak melukai kaki sehinggga kedua cara ini tidak terlalu

berbeda. Selain itu keong mas yang telah mati karena pestisida ini sangat

berbahaya apabila akan dijadikan pakan ternak. Penggunaan yang berlebihan juga

dapat membahayakan mansia dan lingkungan.

Page 11: Donat Telur Keong Mas

5

Petani juga dapat menempatkan pengait dari kawat atau anyaman bambu

pada saluran keluar dan masuk irigasi utama untuk mencegah masuknya keong

dari lahan lain namun manfaatnya terbatas karena kebanyakan keong ini

menguburkan dirinya di dalam sawah ketika tanah mongering (Susanto, Tanpa

Tahun). Penggunaan tanaman beracun misalnya daun eceng (Monochoria

vaginalis), daun tembakau, dan daun kalamansi) pada bidang–bidang sawah atau

di saluran-saluran kecil juga telah dilaksanakan namun tumbuhan baracun ini

tidak tumbuh di semua daerah di Indonesia. Begitu juga dengan cara pelepasan

itik ke lahan sawah, dimana itik ini ditempatkan di sawah selama persiapan lahan

tahap akhir atau setelah tanaman tumbuh cukup besar, tetapi meskipun cara ini

praktis, cepat,dan aman bagi lingkungan tetapi harus disadari bahwa tidak semua

petani memilki itik untuk mengendalikan perkembangan hama ini. Untuk

mengatasi perkembangan ini secara luas perlu di cari teknologi pengendalian yang

tepat serta efektif, sehingga perkembangan keong mas dapat dhambat.

B. Donat

Donat (doughnuts atau donut) adalah makanan yang digoreng, dibuat dari

adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega dalam (Anonim, Tanpa Tahun,

dalam http://id.wikipedia.org/wiki/Donat). Donat yang paling umum adalah donat

berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi

yang rasanya manis. Donat berbentuk cincin bisa dibentuk dengan menyatukan

kedua sisi adonan berbentuk persegi panjang hingga membentuk cincin atau

menggunakan pemotong otomatis yang sekaligus membuat lubang di tengah

adonan donat. Lubang pada donat berbentuk cincin dulunya dimaksudkan agar

donat cepat matang sewaktu digoreng. Adonan donat ditambahkan ragi agar bisa

mengembang. Setelah matang, permukaan donat bisa dihias dengan taburan gula

halus bercampur bubuk kayu manis, dicelup glasir berupa campuran madu dan

gula, disiram coklat cair dan ditaburi coklat butir beraneka warna di atasnya.

Tampilan donat yang penuh dengan aneka warna ini dan rasanya yang enak,

membuat kue ini digemari oleh semua lapisan masyarakat baik anak-anak maupun

orang dewasa.

Page 12: Donat Telur Keong Mas

6

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan selama 3 bulan, mulai dari bulan Mei 2012

sampai Juli 2012 di laboratorium IPA UPT SMPN 2 Nguling. Proses pembuatan

kue donat membutuhkan waktu 1 hari, kemudian kue donat yang telah dibuat

diberikan kepada responden untuk dinilai tingkat rasa (kelezatannya). Sisa hari

yang lain digunakan untuk mencari literatur dan sumber yang dapat mendukung

peneliti dalam penulisan karya ilmiah.

B. Jenis Penelitian

Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian deskriptif, yaitu metode

yang digunakan untuk memberikan atau mendeskripsikan fakta-fakta, ciri-ciri,

bidang-bidang yang menjadi sasaran penelitian. Penelitian dilakukan melalui tiga

tahap, yaitu: (1) Tahap Persiapan, (2) Tahap Pelaksanaan, (3) Tahap Penyelesaian.

1. Tahap persiapan meliputi: pemilihan judul, konsultasi judul, mengadakan

studi pustaka.

2. Tahap pelaksanaan meliputi: melakukan percobaan, pendataan,

pengolahan data. Pendataan dilakukan dengan uji rasa (kelezatan) ke 40

orang responden yang terdiri dari siswa dan guru UPT SMPN 2 Nguling.

Pada tahap ini, uji rasa (kelezatan) dilakukan terhadap dua donat, yaitu

donat dari telur keong mas dan donat dari telur ayam (sebagai

pembanding). Selanjutnya dilakukan pengolahan data serta pengonsepan

laporan secara lengkap.

3. Pada tahap penyelesaian, konsep laporan yang telah disusun

dikonsultasikan kepada pembimbing untuk selanjutnya diadakan

pembenahan. Bagian akhir melakukan pengetikan dan penjilidan.

Page 13: Donat Telur Keong Mas

7

C. Alat Penelitian

1. Wajan : 1 buah

2. Sendok penggorengan : 1 buah

3. Panci : 1 buah

4. Baskom : 1 buah

5. Kompor : 1 buah

6. Gelas : 1 buah

7. Timbangan : 1 buah

8. Sendok makan : 3 buah

9. Mangkok : 2 buah

10. Piring : 2 buah

11. Cetakan / loyang : 1 buah

12. Lap : 2 buah

D. Bahan Penelitian

1. Telur Keong mas : 250 gram

2. Telur Ayam : 3 biji

3. Tepung Terigu : 1000 gram

4. Mentega : 500 gram

5. Garam : 4 sdt

6. Gula Pasir : 500 gram

7. Fermipan : 2 sdm

8. Susu Cair : 500 ml

9. Minyak goreng : 1000 ml

10. Gula Halus : 250 gram

E. Cara Kerja

1. Menyiapkan semua alat dan bahan penelitian.

2. Menyiapkan bahan-bahan untuk masing-masing donat (seperti tabel di

bawah).

3. Menyiapkan telur keong mas, dan mencucinya terlebih dahulu,

kemudian menghaluskan telur mas.

Page 14: Donat Telur Keong Mas

8

4. Mencampur bahan, seperti susu cair, gula, tepung, mentega, fermipan

yang sudah dicairkan, mengaduk adonan hingga kalis.

5. Menempatkan adonan dalam baskom, kemudian menutupnya dengan

lap basah selama 30 menit hingga mengembang.

6. Membentuk kue donat menjadi bulat-bulat, lalu menggoreng hingga

berwarna kecoklatan, kemudian meniriskan donat dan menambahkan

dengan gula halus.

7. Donat siap diujikan keresponden dan memasukkan hasil penelitian ke

dalam tabel penelitian.

Tabel 3.1 Komposisi Perbandingan Donat telur keong mas dan Donat telur ayam

Bahan Donat telur keong mas Donat telur ayam Telur Keong mas 250 gram 0 gram Telur Ayam 0 biji 3 biji Tepung terigu 500 gram 500 gram Garam 1 sdt 1 sdt Gula pasir 250 gram 250 gram Mentega 250 gram 250 gram Susu cair 250 ml 250 ml Fermipan 1 sdm 1 sdm Minyak 500 ml 500 ml Gula halus 125 gram 125 gram

Page 15: Donat Telur Keong Mas

13

Lampiran Proses Pembuatan donat

Menggoreng adonan Menambahkan gula halus pada donat

Bahan- bahan

Mencampur susu dan gula

Mencampur Adonan dengan tepung

telur, dan mentega

Mencampur adonan dengan

telur keong

Mencetak adonan menjadi donat

Page 16: Donat Telur Keong Mas

14

Lampiran Instrumen Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Nur rochim, S.Pd Pekerjaan : Guru Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat ?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Luluk Hidayati, S.Pd Pekerjaan : Guru Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Arifi, S.Pd Pekerjaan : Guru Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Eet cahyani Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat ?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Kurniasari Purnomo, S.Pd Pekerjaan : Guru Pertanyaan : Bagaimana Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Ustman, S.Pd Pekerjaan : Guru Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Afni nahdiyah Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

2 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Rosaflia asmara p Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Page 17: Donat Telur Keong Mas

15

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Kharisma A Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Lucky suryani Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

2 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Eva sucita Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Roudlotus solicha Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Harum himmatul ulya Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Trisna susanti Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Dinda safitri Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Lailatul miskiyah Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Page 18: Donat Telur Keong Mas

16

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Raissa verina Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Susanti Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 2 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : asri indah megita Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Ika nursyafitri Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Ainun nikmah Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Vita vahriani Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Imelda julia fransiska Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Cindy meidita Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Page 19: Donat Telur Keong Mas

17

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Edi purnomo Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Sekar wuri Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat ?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Ahmad galih santoso Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Irvan junaedi Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Alif immamuddin Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 2 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Muhammad sofyan Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Fitri handayani Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Vera vania Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Page 20: Donat Telur Keong Mas

18

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Rahmad aji Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 2 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Arga virgianata Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Yoga krisnha saputra Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Firly tri hidayat Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Abdul khamid Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Novindra tomy saputra Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Affyfa toni Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

2 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan Tanggal : 17 Mei 2012 Nama : Muhammad sulin Pekerjaan : Siswa Pertanyaan : Bagaimana rasa Donat?

Donat Telur keong

mas

Donat Telur ayam

Keterangan

3 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak

Tanda tangan

Page 21: Donat Telur Keong Mas

19

Lampiran Daftar Riwayat Hidup

Nama lengkap : Reishella Amadea Arifin

TTL : Probolinggo, 1 Juli 1998

Jenis Kelamin : Perempuan

NIS : 8101

Nama Sekolah : UPT SMPN 2 Nguling

Kelas : VIII G

Alamat Sekolah : Jl. Sumur Waru No. 34 Pasuruan

Telp. (0343) 426607

Alamat Rumah : Desa Watestani - Nguling

Kegemaran / Hobby : Browsing, mendengarkan music, menulis

Cita-cita : Duta Luar Negri, Aktris, Jaksa

Bidang ilmu yang digemari : Matematika dan fisika

Nama Orang Tua : Zaenul Arifin

Pendidikan Orang Tua : S2

Riwayat Pendidikan

2005- 2010 Sekolah Dasar Nguling I

Pasuruan, 10 juli 2012 Mengetahui Plt. Kepala UPT SMPN 2 Nguling

Drs. Anang Susilo, M.Pd NIP. 19640202 198803 1 021

Page 22: Donat Telur Keong Mas

20

Lampiran Daftar Riwayat Hidup

Nama lengkap : Winda Kristina

TTL : Pasuruan, 27 Januari 1998

Jenis Kelamin : Perempuan

NIS : 8112

Nama Sekolah : UPT SMPN 2 Nguling

Kelas : VIII B

Alamat Sekolah : Jl. Sumur Waru No. 34 Nguling- Pasuruan

Telp. Telp. (0343) 426607

Alamat Rumah : Nguling

Kegemaran / Hobby : Memasak, membaca, jogging, dll

Cita-cita : Dokter, akuntansi, KOWAL

Bidang ilmu yang digemari : IPA, dan IPS

Nama Orang Tua : Sutris

Pendidikan Orang Tua : SMA

Riwayat Pendidikan

2006-2011 Sekolah Dasar Nguling I

Pasuruan, 10 juli 2012 Mengetahui Plt. Kepala UPT SMPN 2 Nguling

Drs. Anang Susilo, M.Pd NIP. 19640202 198803 1 021