L/O/G/O

DONAT ALOE VERA : BISNIS MODEL BARU OLAHAN LIDAH BUAYA SEBAGAI MAKANAN

BERKHASIAT

DONAT ALOE VERA : BISNIS MODEL BARU OLAHAN LIDAH BUAYA SEBAGAI MAKANAN

BERKHASIAT

PKM - KEWIRAUSAHAAN

Oleh :

Andika Lesmana W (H44070062 / 2007)Nhimas Antyan B (H14070083 / 2007)Novia Handayani Syukma (H14070029 / 2007)Irvan Sanjaya (H44063152 / 2006)Dzikri Robbi (F24062119 / 2006)

INSTITUT PERTANIAN BOGORBOGOR

2010

OUTLINEOUTLINE

1

6

5

3

2 Metodologi

Ketercapaian Target Luaran

Target Luaran

Penggunaan Biaya

Potensi Khusus

4Permasalahan dan Penyelesaian

Donat digemari masyarakat

Variasi donat sebagai Alternatif pilihan makanan sehat

Kombinasi donat dengan tanaman lidah buaya

Peluang bisnis

Donat Aloe vera

Latar BelakangLatar Belakang

Perumusan MasalahPerumusan Masalah

Tujuan ProgramTujuan Program

Luaran yang diharapkanLuaran yang diharapkan• Usaha dapat terus berkembang• Produk dapat lebih bersaing• Membuka lapangan pekerjaan

• Diri sendiri ( mahasiswa )• Masyarakat

KegunaanKegunaan

PEMASARAN

Pembuatan Donat

PRODUKSI

Pembuatan Selai lidah buaya

Adonan donat dibentuk Bulat

Di diamkan selama 10 menit

Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan

Lubangi donatnya

Isi dengan selai aloe vera

Hias dengan coklat pasta dan potongan buah

Daging lidah buaya rendam dalamLarutan askorbat lalu dicuci bersih

Blender daging lidah buaya sampai halus

Tambahkan gula pasir, citrun, dan agar-agar

Masak hingga mendidih

Buang busa yang ada diPermukaan selai dan dinginkan

Selai siap dijadikan filling donat

Pembuatan donat Aloe vera

Siapkan donat dan selai aloe vera yang telah dibuat

Lubangi donat pada bagian samping

Isi selai pada donat yang telah dibolongi

Tambahkan topping berupa coklat pasta dan potongan buah

Menerima pesanan, menjual langsung (di area

sekitar kampus, sempur, mengikuti bazar ) metode

Promosi melalui media elektronik, leaflet, banner,

word of mouth.

Memproduksi dan memasarkan makanan baru berupa donat aloe vera yang sehat dan bergizi

Menambah variasi donat untuk semua kalangan.

Mengubah paradigma tentang tanaman lidah buaya yang biasanya hanya dijadikan tanaman hias.

Membuka peluang kerja bagi masyarakat umum dengan pengembangan produk donat.

. Meningkatkan nilai tambah produk lidah buaya dengan melakukan diversifikasimelalui pembuatan donat aloe vera.

Administrasi• Menyimpan arsip-arsip • Pembuatan izin dari Departemen Kesehatan Kabupaten

Bogor.

• Kendala yang terjadi pada proses pengajuan surat izin yang membutuhkan waktu yang cukup lama.

• Persiapan kegiatan dilakukan pada bulan Februari 2010.

• Tahap ini terdiri dari survei, pencarian supplier dan tenaga kerja yang akan membantu produksi donat aloe vera.

Kegiatan PKM ini Melalui beberapa tahapan, antara lain :

Produksi

• Mencari resep dan komposisi yang sesuai pada pembuatan selai lidah buaya

• Inovasi pada bentuk donat • Antisipasi dalam hal produksi

dilakukan dengan cara bergiliran melakukan produksi dan melakukan pembagian tugas.

• Pemasaran produk di lingkungan kampus ( FEM dan FEMA), di kost-kostan di sekitar Dramaga, sekitar tempat tinggal, dan mengikuti bazar.

• Permintaan masih tinggi namun produksi belum stabil, sehingga belum bisa terpenuhi

• Perubahan harga menyesuaikan dengan preferensi pasar

• Publikasi melalui media cetak dan elektronik

• Kemasan yang ramah lingkungan

Materi kegiatan ini adalah•Perencanaan produksi•Penerimaan pesanan dari konsumen•Pemesanan tanaman lidah buaya ke supplier tanaman lidah buaya •Pembelian bahan-bahan pembuatan donat aloe vera

Kegiatan Teknis

Organisasi PelaksanaOrganisasi Pelaksana

KeuanganKeuangan

• Daya tahan produk• Kemasan yang digunakan masih tergolong

sederhana• Belum tercapainya hak paten produk• Keterampilan tenaga kerja yang masih

kurang

• Pendirian kios yang mahal• Peningkatan tenaga kerja

Lain-lain..Lain-lain..

Produk inovasi donat dan lidah buaya pertama

di IPB

Produk inovasi donat dan lidah buaya pertama

di IPB

Donat sehat kaya manfaat lidah

buaya

Donat sehat kaya manfaat lidah

buaya

•Potensi menjadi bisnis yang berkelanjutan•Makanan khas IPB

penerimaan pengeluaran dana dikti 7000000 biaya investasi 3655000penjualan bln februari 720000

pengeluaran(biaya variabel) blnfebruari 635000

penjualan bln maret 3240000pengeluaran (biaya variabel) bln maret 2360000

penjualan bln april 3240000pengeluaran (biaya variabel+biaya tetap) bln april 4010000

total penerimaan 14200000 total pengeluaran 10660000Saldo 3540000

Penerimaan-Pengeluaran

Uraian Bulan0 1 2 3 4

Pemasukan penjualan donat 0 720000 3240000 3240000 6480000total inflow 0 720000 3240000 3240000 6480000Pengeluaran biaya investasi 3655000 0 0 1800000 0biaya bahan-bahan 0 445000 1940000 1790000 2835000biaya gaji karyawan 0 150000 300000 300000 300000biaya listrik 0 10000 30000 30000 60000biaya transportasi 0 30000 90000 90000 135000total outflow 3655000 635000 2360000 4010000 3330000NET BENEFIT -3655000 85000 880000 -770000 1545000

Cash Flow

BCR 1,3455195

NPV 12673727

NPV + 17065091

NPV - -4391364IRR 25%

Dengan diskon faktor 15% per tahun:

Uraian bulan 1 (Rp) bulan 2 (Rp) bulan 3 (Rp)D K D K D K

Pemasukan penjualan donat 720000 3240000 3240000 Total Pemasukan 720000 3240000 3240000 biaya variabel 635000 2360000 2210000biaya penyusutan 72733 72733 72733Total Pengeluaran 707733 2432733 2282733laba/rugi 12267 807267 957267

Laporan Laba Rugi

L/O/G/O

Terima KasihTerima Kasih

Office : Darmaga Regenci C20-21

CP : nhimas (085691598386)/andika (085659136507)

donataloevera@gmail.com

“ Peluang bisnis membuat aneka donat sangat menjanjikan, asalkan kita mampu menyajikan produk yang lebih unggul dari produk yang sudah ada”(Chan, 2009 )

“ Peluang bisnis membuat aneka donat sangat menjanjikan, asalkan kita mampu menyajikan produk yang lebih unggul dari produk yang sudah ada”(Chan, 2009 )

Khasiat Lidah BuayaKhasiat Lidah Buaya• kaya akan kandungan zat-zat seperti enzim,asam amino, mineral, vitamin, polisakarida dan komponen lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. • anti inflamasi, anti jamur, anti bakteri dan membantu proses regenerasi sel

• mengontrol tekanan darah, menstimulasi kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit kanker serta dapat digunakan sebagai nutrisi pendukung penyakit kanker, penderita HIV/AIDS.