(1)

download (1)

of 68

  • date post

    01-Mar-2018
  • Category

    Documents

  • view

    216
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of (1)

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    1/68

    LAPORAN PROYEK AKHIR

    REDESAIGN MESIN PENGUPAS KULIT KOPI

    KAPASITAS 247 KG/JAM

    ( BAGIAN DINAMIS )

    Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya

    Disusun Oleh :

    JUNAIDI

    NRP. 9908203009

    PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN

    POLITEKNIK BANYUANGI

    BANYUANGI

    20!!

    PERSEMBAHAN

    !

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    2/68

    Laporan proyek akhir ini saya persembahkan untuk :

    1. Almamater Politeknik Banyuwani!

    ". Bapak dan #bu serta yan ter$inta yan telah mendoakan dan memberi kasih

    sayan serta penorbanan selama ini!

    %. &eman seper'uanan dalam proyek akhir baian statis abu bakar ( Pak Lurah )*

    Akhirya lulus 'ua le**** lan'utkan per'uanan.

    +. &eman , teman D ### Mesin -/ ( Abu Bakar Pak Lurah* Masrukin* 0ko Puuh

    akir* Abdul A2i2 Bodos* 3eri Ban 3asim* #pul Mbah #blin* ulton P4*

    5udi* Amar* Lukman* Andre* unin Pak Mad* 5osid Bombom* 6ebri 7ilik*

    alam OL#DA5#&8 6O50905!

    . Adek kelasku ( 4a2em Mbah* 4e$en 4in$lon* ;anan Ukh Akh* Bayu*

    ukri Muden * 6redy Bonok* 4an Ali ) elamat ber'uan teman

    ai* Pak #ton ) &erima

    kasih bantuannya !

    ?. 4awan , kawan 7@;et 7yber 7a=e ( &aupik *#wik* 5asuki ) &erima kasih atas

    bantuan dan ratisannya selama mener'akan di 7@;et !

    /. 5ekan sekalius teman hidupku yan selalu mendukun dan menemaniku

    setiap waktu terima kasih untuk semuanya !

    . emua rekan@rekan yan tidak bisa saya sebutkan satu persatu saya u$apkan

    banyak terima kasih.

    MOTTO

    2

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    3/68

    Jangan menunda suatu pekerjaan yang bisa di kerjakan

    sekarang, karena akan membuat pekerjaanmu

    terbengkalai ( Bang Jun ).

    Kita berdoa kalau kesusahan dan membutuhkan

    sesuatu,mestinya kita juga berdoa dalam kegembiraan

    besar dan saat rezeki melimpah ( Kahlil Gibran ).

    Tugas kita bukanlah untuk berhasil, tugas kita adalah

    untuk mencoba, karena di dalam mencoba itulah kita

    menemukan dan belajar membangun kesempatan untuk

    berhasil ( ario Teguh ).

    Teman sejati adalah ia yang meraih tangan anda dan

    menyentuh hati anda( !eather "ryor ).

    Belajar, mencoba, memahami, dan bisa itulah tujuan

    kita dalam belajar( Bang Jun )

    3

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    4/68

    PERNYATAAN

    aya yan bertanda tanan di bawah ini :

    ;ama : >unaidi

    ;5P : /"%

    Menyatakan denan sesunuhnya bahwa karya tulis ilmiah yan

    ber'udul: Redesaign Mesin Pengupas Biji Kopi ( dinamis ) adalah benar ,

    benar karya sendiri* ke$uali 'ika disebutkan sumbernya dan belum pernah

    dia'ukan pada intitusi manapun* serta bukan karya 'iplakan. aya bertanun

    'awab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai denan sikap ilmiah yan harus

    di 'un'un tini.

    Demikian pernyataan ini saya buat denan sebenar , benarnya* tanpa

    adanya tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersidia mendapat sanksi

    akademik 'ika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar

    Banyuwani* ;oember "11

    8an Menyatakan

    >unaidi

    ;5P. /"%

    4

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    5/68

    REDESAIGN MESIN PENGUPAS KULIT KOPI

    ( BAGIAN DINAMIS)

    Disusun Oleh:

    JUNAIDI

    NRP. 9908203009

    "

    Pembimbin

    Dosen Pembimbin # : Punky 0ka etyawan* &

    Dosen Pembimbin ## : Abdul 5ohman* &

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    6/68

    LEMBAR PENGESAHAN

    Laporan Proyek Akhir yan ber'udulCRedesaign Mesin PengupasKulit Kopi ( Bagian Dinamis) &elah diu'i dan disahkan oleh Proram

    tudi &eknik Mesin pada:

    3ari :

    &anal :

    &empat : Proram tudi &eknik Mesin Politeknik Banyuwani

    &im Penu'i

    ABSTRAK

    #

    ekretaris*

    Abdul 5ohman * &.

    ;#8. "/.%.1+

    4etua*

    Punky 0ka etyawan* &.

    ;#8.".%.%"

    Anota #

    M. Abdul Eahid* &.

    ;#8. "/.%.1?

    Anota ##

    7hoirul Anam * &.

    ;#8. " /.%.1/

    Menesahkan*

    4etua Proram tudi

    &eknik Mesin

    Dian 5idlo Pamu'i* &.

    ;#8. "/.%.1

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    7/68

    Proses penupasan buah kopi selama ini masih diker'akan se$ara manual*

    denan menunakan mesin penupas buah kopi waktu yan diperlukan lebih

    $epat* dibandinkan denan $ara manual. Mesin penupas buah kopi ini dapat

    membantu proses penupasan tersebut. Dalam ran$an banun ini lankah

    pertama yan dilakukan adalah penamatan dilapanan dan studi literatur. 3asilpenamatan dan studi literatur tersebut men'adi dasar dalam pembuatan

    komponen* dan mekanisme mesin itu sendiri. Dari perbandinan desain

    menun'ukan sistem penupasan denan poros penilas yan palin $o$ok untuk

    meme$ahkan buah kopi* sedankan untuk memisahkan antara kulit dan bi'inya

    menunakan landasan penilas.

    Adapun tahapan dalam pembuatan mesin penupas kulit kopi terdiri dari

    analisis kebutuhan* penyusunan spesi=ikasi teknis produk* peran$anan konsep

    produk yan bertu'uan menhasilkan alternati= konsep produk* setelah konsep

    produk didapatkan maka lankah selan'utnya adalah meran$an produk yan

    merupakan penembanan konsep produk berupa ambar skets men'adi bendateknik* lankah terakhir dalam pembuatan mesin ini membuat dokumen produk

    berupa desain ambar ker'a.

    pesi=ikasi mesin penupas kulit kopi denan kapasitas mesin 1adwal keiatan....................................................................................."+

    T'*+.1 0stimasi Biaya.......................................................................................+1

    !4

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    15/68

    !"

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    16/68

    #aporan "royek $khir 2011

    BAB I

    LATAR BELAKANG

    !.! L',' B*''1

    Banyuwani merupakan salah satu daerah penhasil kopi di #ndonesia.

    >enis kopi yan dihasilkan adalah 'enis ro'usta denan karateristik bi'i kopi

    berbentuk bulat. >umlah bi'i perkiloram adalah "%@+* tumbuh di

    ketinian +@? m dari permukaan laut denan suhu "+ @ % dera'at

    $el$ius. Bi'i kopi yan mentah berwarna hi'au dan pada saat matan

    akanberubah men'adi merah. Periode kematan buah adalah @1 bulan .

    4opi merupakan sebuah komoditas perkebunan andalan di kabupaten

    banyuwani.penolahan kopi basah sanat berpenaruh pada kualitas kopi yan

    dihasilkan. 4endala yan dihadapi pada penupasan kulit kopi adalah waktu dan

    eneri yan dibutuhkan masih terlalu besar sehina penupasan kulit kopi

    dirasa kuran e=isien dan masih banyak para petani yan menunakan

    penupas kulit kopi tradisional denan sumber penerak berupa tenaa manusia.

    elain itu hasil dari kualitas penupasan kulit kopi kuran baik karena masih banyak

    bi'i kopi yan pe$ah setelah proses penupasan. 4endala@kendala tersebut akan

    menambah waktu* biaya dan tenaa dalam proses penupasan. &entu ini suatu

    masalah tersendiri yan menurani pendapatan yan seharusnya didapatkan oleh

    petani.dari situ maka penulis akan men$oba melakukan analisis dan membuat

    terobosan baru tentan mesin penupasan kulit kopi yan nantinya diharapkan

    akan dapat mempermudah dan memper$epat proses penupasan itu sendiri.

    elain itu denan adanya mesin ini diharapkan mampu meninkatkan hasil

    produksi baik dari sei kualitas maupun kuantitas. (Balitbang-Jatim 2010)

    4onstruksi yan diran$an dan dibuat pada mesin penupas kulit kopi

    ini merupakan produk hasil inoasi dari produk yan sudah pernah ada dan

    menalami perubahan@perubahan baik perubahan bentuk* ukuran* maupun

    perubahan dalam =unsinya sebaai hasil inoasi peran$an. 3asil ran$anan

    ini diharapkan men'adi produk baru denan mekanisme yan baru.modi=ikasi dan

    P'- S,; T1& M+&1 P*&,1& B'1

  • 7/26/2019 dokumen.tips_redesaign-mesin-pengupas-kulit-kopi (1)

    17/68

    #aporan "royek $khir 2011

    inoasi yan dilaksanakan bertu'uan untuk memperoleh hasil yan maksimal

    denan tidak menurani =unsi dan tu'uan pembuatan mesin ini.

    !.2B','+'1 M'+'*'

    Denan memperhatikan berbaai masalah yan ada dan luasnya masalah

    yan dihadapi pada mesin penupas kulit kopi maka penulis akan

    mem=okuskan pada masalah :

    1. Peren$anaan Drum Penilas

    ". Peren$anaan Daya.

    %. Peren$anaan 4apasasitas.

    +. Peren$anaan Poros. Peren$anaan Bantalan.

    !.3 R-+'1 M'+'*'

    Berdasarkan batasan masalah tersebut maka dapat ditarik rumusan

    masalah yaitu :

    1. Baaimana spesi=ikasi dari mesin penupas kulit kopi .". Meme$ahkan problema mesin penupas kulit kopi denan bentuk yan

    lebih ke$il tapi tidak menurani dari hasil peme$ahan.

    1.+ M'15'', P1*&+'1

    4eiatan proyek akhir memberikan man=aat yan besar terhadap

    berbaai pihak* baik bai mahasiswa* pihak Politeknik Banyuwaniataupun

    masyarakat.

    1. Bai mahasiswa

    1. ebaai salah satu syarat memperoleh elar ahli madya (D###) &eknik

    Mesin Politeknik Banyuwani.

    ". Mahasiswa dapat menerapkan ilmu yan telah diterima di banku

    kuliah ke dalam bentuk praktik lansun pembuatan suatu alat.

    %. Meninkatkan daya kreatiitas* inoasi* dan keahlian mahasiswa.

    +. Menambah penetahuan tentan $ara meran$an dan men$iptakan

    suatu karya