Dokumen Pendukung Skripsi

11
i

Transcript of Dokumen Pendukung Skripsi

Page 1: Dokumen Pendukung Skripsi

i

Page 2: Dokumen Pendukung Skripsi

ii

Page 3: Dokumen Pendukung Skripsi

iii

Page 4: Dokumen Pendukung Skripsi

iv

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim

Dengan mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah S.W.T atas limpahan

rahmat dan karunia-Nya penulis telah dapat menyelesaikan karya tulis yang berjudul

“Analisis Pendapatan Dan Distribusi Pekerjaan Pada Industri Keripik Ubi Kayu Dan

Tape Di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar”,

yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas

Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam – Banda Aceh.

Terimakasih diucapkan kepada semua lapisan yang terutama sekali kepada

Bapak Dr. Ir. Agussabti, M.Si. serta Bapak Dr. Ir. Mustafa Usman, M.S yang telah

memberikan petunjuk dan bimbingan dan juga tak lupa ucapan terimakasih kepada

tim penguji, Ketua Jurusan SEP dan seluruh staff pengajar pada Fakultas Pertanian

Unsyiah, serta teman – temanku angkatan 2006 Fakultas Pertanian Universitas Syiah

Kuala Darussalam Banda Aceh yang telah banyak memberikan bantuan dan

dukungan dalam menyelesaikan laporan penelitian/skripsi ini.

Akhirnya penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun kepada

penyempurnaan karya tulis ini, sehingga dapat memberi manfaat khususnya bagi

penulis sendiri dan kepada pihak-pihak lain yang memerlukan. Semoga Allah SWT

selalu melindungi kita, Amin.

Banda Aceh, September 2012

Penulis

Page 5: Dokumen Pendukung Skripsi

v

Page 6: Dokumen Pendukung Skripsi

vi

Page 7: Dokumen Pendukung Skripsi

vii

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya pendapatan pada industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar dan untuk mengetahui distribusi pekerjaan dalam rumah tangga industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan cara sensus karena populasinya kecil yakni 20 responden sehingga sampel diambil secara keseluruhan.

Hasil Penelitian menunjukkan bahwa besarnya pendapatan usaha industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar dapat memberikan pendapatan yang layak bagi rumah tangga yang mengusahakan. Distribusi pekerjaan yang terdapat dalam usaha pembuatan keripik dan tape ubi di Kecamatan Lembah seulawah Kabupaten Aceh Besar yaitu terbagi kedalam 4 jenis kegiatan yaitu pengupasan dan pemotongan, penggorengan, pengolahan tape dan pengemasan keripik dan tape serta 3 status pekerja, yaitu suami, istri dan anak. Untuk meningkatkan pendapatan usaha pembuatan keripik dan tape ubi diharapkan dalam pemasaran dapat dilakukan metode yang modern menggunakan kemasan yang bermerk dan distribusi yang lebih luas. Diharapkan dalam melakukan distribusi, peran keluarga sangat diharapkan, oleh karena itu dalam pemberdayaan anggota keluarga diharapkan dapat dimaksimalkan.

Kesimpulan menunjukkan bahwa usaha keripik ubi dan tape ubi telah layak serta distribusi pekerjaan lebih pada penggunaan tenaga kerja dalam keluarga yaitu tenaga kerja istri yang paling dominan.

Kata Kunci : Industri Rumah Tangga, Keripik Ubi, Tape Ubi, Distribusi

Tenaga Kerja

Page 8: Dokumen Pendukung Skripsi

viii

ABSTRACK

The purpose of this study was to determine the amount of income on an industrial cassava chips and tape in the village of Valley of Love Honor District Seulawah Aceh Besar and to determine the distribution of jobs in the domestic industry of cassava chips and tape in the village of Valley of Love Honor District Seulawah Aceh Besar district . Data collection techniques in the study done by census as a small population that is 20 respondents so that the sample taken as a whole.

Research shows that the amount of industrial revenue cassava chips and tape in the village of Valley of Love Honor District Seulawah Aceh Besar district can provide a decent income for households seeking. Distribution of the work contained in the business of making sweet potato chips and tape in District Seulawah Valley Aceh Besar district is divided into 4 types, ie stripping and cutting, frying, processing and packing tape and tape chips and 3 state workers, the husband, wife and children. To increase revenue and tape creation parsnip chips are expected in marketing can be done using modern methods branded packaging and wider distribution.

It is expected to do the distribution, the role of the family is expected, therefore, in the empowerment of the family members are expected to be maximized. The conclusion shows that businesses and tape yam yam chips was decent and the distribution of more jobs in the employment of labor in the family is the most dominant wife.

Keywords: Household Industry, Chips Sweet, Sweet Tape, Labor Distribution

Page 9: Dokumen Pendukung Skripsi

9

9

RINGKASAN

Guspika Humaira dengan judul skripsi “Analisis Pendapatan Dan

Distribusi Pekerjaan Pada Industri Keripik Ubi Kayu Dan Tape Di Desa Suka

Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar” dengan

pembimbing utama Bapak Dr. Ir. Agussabti, M.Si. serta Bapak Dr. Ir. Mustafa

Usman, M.S selaku pembimbing kedua.

Adapun permasalahan yang terdapat dalam penelitian ini adalah seberapa

besarkah pendapatan yang diterima oleh rumah tangga yang mengusahakan industri

keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah

Kabupaten Aceh Besar dan bagaimana distribusi pekerjaan dalam rumah tangga

industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah

Kabupaten Aceh Besar. Penelitian ini dilakukan di Desa Suka Mulia Kecamatan

Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar pada industri rumah tangga yang bergerak

dalam bidang usaha industri keripik ubi kayu dan tape. Objek penelitian adalah

masyarakat yang mengusahakan industrikeripik ubi kayu dan tape. Ruang lingkup

penelitian ini terbatas pada pendapatan dan distribusi pekerjaan pada rumah tangga

industri keripik ubi kayu dan tape. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya pendapatan

pada industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah

Seulawah Kabupaten Aceh Besar dan untuk mengetahui distribusi pekerjaan dalam

rumah tangga industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka Mulia Kecamatan

Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar. Teknik pengumpulan data dalam

penelitian ini dilakukan dengan cara sensus karena populasinya kecil yakni 20

responden sehingga sampel diambil secara keseluruhan.

Page 10: Dokumen Pendukung Skripsi

10

10

Besarnya pendapatan usaha industri keripik ubi kayu dan tape di Desa Suka

Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar dapat memberikan

pendapatan yang layak bagi rumah tangga yang mengusahakan, hal ini terlihat dari

hasil analisis diperoleh nilai R/C untuk usaha keripik ubi 1,55 dan untuk tape ubi

2,26. Sedangkan untuk ROI pada keripik ubi 56,81% dan untuk tape ubi 125,81%.

Untuk BEPharga pada keripik ubi Rp. 28.925 per Kg, sedangkan untuk usaha tape ubi

Rp.2.214 per Kg. BEPproduksi pada masing-masing usaha pembuatan keripik adalah

40,49 Kg per periode produksi dan untuk tape ubi Rp. 156,23 Kg per periode

produksi

Distribusi pekerjaan yang terdapat dalam usaha pembuatan keripik dan tape

ubi di Kecamatan Lembah seulawah Kabupaten Aceh Besar yaitu terbagi kedalam 4

jenis kegiatan yaitu pengupasan dan pemotongan, penggorengan, pengolahan tape

dan pengemasan keripik dan tape serta 3 status pekerja, yaitu suami, istri dan anak.

Untuk meningkatkan pendapatan usaha pembuatan keripik dan tape ubi diharapkan

dalam pemasaran dapat dilakukan metode yang modern menggunakan kemasan yang

bermerk dan distribusi yang lebih luas. Diharapkan dalam melakukan distribusi,

peran keluarga sangat diharapkan, oleh karena itu dalam pemberdayaan anggota

keluarga diharapkan dapat dimaksimalkan.

Page 11: Dokumen Pendukung Skripsi

11

11

BIODATA

Nama : GUSPIKA HUMAIRA

Tempat/ Tanggal Lahir : Banda Aceh, 22 Agustus 1988

Agama : Islam

Alamat : Desa Lampaloh, Lueng Bata Banda Aceh

Nama Orang Tua

a. Ayah : Bahrun A. Wahab

b. Ibu : Cut Meryantina Keusuma

Alamat : Desa Lampaloh, Lueng Bata Banda Aceh

Pendidikan

a. TK Al-Khairiyah Banda Aceh 1994

b. MIN Mesjid Raya Banda Aceh 2000

c. MTsN 2 Banda Aceh 2003

d. MAN Model Banda Aceh 2006

e. Fakultas Pertanian, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Program Studi

Agribisnis, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, Tahun 2012

Karya Tulis a. Bakti Profesi

Mempelajari Aspek Teknis, Aspek Ekonomis, dan Pemasaran Pada Usahatani Selada (Lactuca Sativa) di Lahan Laboratorium Usahatani Terpadu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala

b. Kuliah Kerja Profesi Motivasi Petani Jahe di Desa Lampaya Kecamatan Lhoknga Kabupaten Aceh Besar

c. Skripsi Analisis Pendapatan Dan Distribusi Pekerjaan Pada Industri Keripik Ubi Kayu Dan Tape Di Desa Suka Mulia Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar