Diseño de Campo Para Caña

7/23/2019 Diseño de Campo Para Caña

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UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

Diseño de campo de la caña de azúcar

CURSO : AGROTECNIA

DOCENTE : DIOMEDES BOCANEGRA IRIGOIN

INTEGRANTES: CERVANTES TOCTO AVELINO ESMITH

LAMBAYEQUE 17 DE ENERO 2015



Introducción

El presente trabajo comprende la infraestructura y el diseño de campopara cultivos de la caña de azúcar, siendo nuestro país uno de losmejores productores de caña azúcar al igual que 121 paísesproductores de caña de azúcar, 15 países !rasil, "ndia, #$ina, %ailandia,&a'ist(n, )*jico, #uba, #olombia, +ustralia, -+, .ilipinas, -ud(frica,+rgentina, )yanmar, !anglades$/0 )ientras que +ustralia tiene lamayor productividad0

a caña de azúcar ocupa un (rea de 23042 millones de $ect(reas entodo el mundo0 El #ampo se adecua para $acer m(s eciente el riego,mejorar la siembra, el drenaje, las labores mecanizadas y nalmente,

facilitar la cosec$a0 &or esto, el proceso de campo comienza con larealizaci6n de planos topogr(cos que sirven de base para realizar eldiseño de la adecuaci6n de los terrenos0 #omo apoyo para las laboresde topografía y diseño y para el manejo de la informaci6n cartogr(ca,en "ncauca -0+0 se cuenta con un avanzado -istema de "nformaci6n7eogr(co -"70



Demanda una experiencia de desarrollo de los agricultores para mejorar la producción, que demanda un tiempo de trabajo de diversos modelos en los cuales se buscacomo propósito central de que los varones y mujeres del campo mejoren los procesos productivos del cultivo en general.

Los modelos llevan a la práctica para fortalecer el trabajo agropecuario, sondiversos, unos centrados en los conocimientos, otros en la metodología pero no todos hanlogrado su propósito. Las experiencias de capacitación a los hombres de campo resultaexitosa en medida que centran sus objetivos en la demanda de desarrollo del productor y delos pueblos.

DATOS DEL LUGAR.

LUGAR: !"#" $%&' "().

La chacra buen a*o perteneciente a la empresa agro a+ucarera %-"' consta de /hectáreas las cuales están distribuidas de acuerdo a su topografía, las que son utili+adasal sembrío y producción de la ca*a de a+0car. &stas tierras presentan características típicasde la costa del 1er0.

CONCETOS BASICOS TEORICOS.

)1)2#"34"

La topografía es el arte y la ciencia de determinar la posición relativa de puntos sobre ocerca de la superficie de la tierra, o de situar estos puntos así como determinar

distancias, áreas y vol0menesLa topografía es la ciencia que tiene por objeto la medición y representación gráfica de peque*as extensiones de la superficie de la tierra .representación desde el punto de vistade sus formas y dimensiones ,con el objeto de planificar obras ,así como el conocimientoy manejo de los instrumentos q se precisan para tal fin.

%5) D& L" )1)2#"34" "2#4)L".

&n la actividad agrícola los planos topográficos constituyen un elemento de trabajoesencial para el estudio de proyectos de riego, dise*o de campo y drenaje en el estudiode fuentes de agua ya sea para embalse o proyectos de presas derivadoras.

La topografía agrícola es el punto de partida de la planificación y ejecución de obras deingeniería agrícola que demandan t6cnicas competentes y representan una importantefuente laboral.

545&-" D& #&1#&5&'"4)' %5"D) &' )1)2#"34".

&xisten varios procedimientos para representar una parte de la superficie con todos susdetalles de bajos, llanuras, cuchillas, arroyos, etc. Los sistemas más comunes de inter6s para la ingeniería agrícola, para la representación se*alada son el de perfiles, planosacotados, y el de planos de curvas de nivel.

DISEÑO DE CAMPO.



7 1&#34L&58 se entiende por perfil, a la proyección sobre un plano vertical, de losdistintos puntos de la superficie terrestre cortados por dicho plano.

7 1L"')5 ")"D)58 &ste procedimiento consiste en representar geom6tricamente sobre un papel, la figura resultante de la proyección ortogonal sobre un plano hori+ontal, de aquella parte de la superficie terrestre que deseamos representar.

7 1L"')5 D& %#$" D& '49&L8 &s la forma más completa de tener unaconfiguración del terreno, es por la confección de un plano de curvas de nivel del terreno,donde se proyectan obras o diferentes usos de la tiera.se define por curva de nivel unalínea imaginaria que resulta de la intersección de una superficie de nivel con la superficiedel terreno.

VARIEDADES DE CAÑA DE AZÚCAR a) La caña cri!!a

3ue llevada a &spa*a por los árabes en el siglo 9444 a. de ., donde se cultivaba principalmente en las tierras costeras de -álaga y 2ranada. 5u clasificación botánica es5accharum )fficinarum y es la variedad que trajo !ernán ort6s, la más antigua y la másrepartida en la #ep0blica -exicana.&s jugosa y de las que contienen mayor rique+a en sacarosa, además está dotada de granvitalidad, pues a pesar de su larga estancia en los campos mexicanos no se ha degenerado.&s muy sensible a los extremos de calor y frío, por lo que suele enfermarse. Llega aalcan+ar aproximadamente tres y medio metros de altura y sus canutos son delgados.

".# La caña cri$%a!i&a

5u nombre científico es 5accharum Lubridatium y sus tallos suelen crecer hasta seis ymedio metros.&l nombre de ristalina procede del aspecto de su tallo, cuyos canutos están cubiertos deuna capa de vello blanquecino que le comunican brillantes reflejos: el color de sus hojas esde un verde más oscuro que el de las otras variedades. &ste tipo de ca*a es robusto y tienemayor resistencia a las adversas condiciones meteorológicas. iene el defecto de ser muydura, exigiendo mayor gasto de energía en los trapiches. &sta variedad se cultiva en losestados de -orelos, 1uebla y en algunas +onas de ampeche.



c.# La caña 'i!(%a

ambi6n conocida como 5accharum 9iolaceum, tiene los tallos con una coloración violetay las hojas ofrecen un color verde intenso.iene la ventaja de resistir mejor que otras a bajas de temperatura y ser tambi6n más preco+. %na de sus desventajas es su tendencia a secarse rápidamente y ser menos jugosaque sus cong6neres.

.# La caña '(%(aa&sta gramínea pertenece al grupo 5accharum 9ersicolor y llega a alcan+ar alturas de hastatres y medio metros. #esiste muy bien a los efectos del frío, es preco+ y se distingue de lasotras por su agradable aspecto rayado de amarillo y rojo violeta.



L&9"'"-4&') )1)2#"34).

Los levantamientos topográficos se reali+an con el fin de determinar la configuracióndel terreno y la posición sobre la superficie de la tierra, de elementos naturales o deinstalaciones construidas por el hombre.

&n un levantamiento topográfico e toma los datos necesarios para la representación

gráfica y elaboración del mapa del área de estudio.

METODOS.

-&)D)5 ";%4-&#4)58 por definición la taquimetría, es el procedimientotopográfico que determina en forma simultanea las coordenadas norte, este, y cota los puntos sobre la superficie del terreno. &ste proceso se utili+a para el levantamiento dedetalles y punto de relleno donde no se requiere de de grandes precisiones.



)' &)D)L4) < -4#" 9&#4"L8 este m6todo se basa en la determinaciónópticas de distancias en el paso de coordenadas polares a rectangulares y en el cálculo denivelación taquim6trica.

)' &5"4)' )"L8 %na de las grandes ventajas de levantamiento con

estación total es que la toma y registro de datos es automática, eliminando los erroresde lectura, anotación, transcripción y calculo ya que con estas estaciones la toma de datoses automática y los cálculos de coordenadas se reali+an por medio de programas decomputación incorporados a dichas estaciones.

REPRESENTACION GRAFICA DEL RELIEVE DEL TERRENO.

&L 1L"') ")"D).L"5 %#$"5 D& '49&L8

&s el m6todo más empleado para la representación gráfica de las formas del relieve de lasuperficie del terreno ,ya que permite determinar de forma sencilla y rápida ,la cota oelevación de cualquier punto del terreno ,tra+ar perfiles, calcular pendientes,realtar lasformas y accidentes del terreno.La curva de nivel es la tra+a que la superficie de un terreno marca sobreun plano hori+ontal que la intersecta, por lo que podríamos definirlo como la línea continuaque une puntos de igual cota o elevación.

METODOS PARA LA DETERMINACION DE LAS CURBAS DE NIVEL.

-&)D) "'"L44).

-&)D) 2#"34).

"#"&#454"5 D& L"5 %#9"5 D& '49&L.

Las curvas de nivel nunca se cru+an o se unen entre sí, salvo en el caso de un risco oacantilado en volado o en una caverna, en donde aparentemente se cru+an pero están endiferente nivel.

Las curvas de nivel nunca se bifurcan o se ramifican.

La separación entre las curvas de nivel indican la inclinación del terreno.urbasmuy pegadas indican pendientes fuertes: curvas muy separadas indican pendientessuaves.

urvas conc6ntricas serradas, donde las curvas de mayor cota envuelven a las demenor cota indican depresión.

urvas con dos vertientes o laderas en formas de %, donde las curvas de menor cotaenvuelven a las de mayor cota representan estribos o elevaciones.

urvas con dos vertientes o laderas en forma de 9, donde las curvas de mayor cotaenvuelven a las curvas de menor cota representan un valle o vaguada.



L&9"'"-4&') < #&1#&5&'"4=' D& 5%1&#344&.

&l m6todo de campo a utili+ar para el levantamiento y representación de superficiesdepende de m0ltiples factores entre los cuales podemos mencionar8

7 >rea de estudio.7 &scala del mapa.7 ipo de terreno.7 &quidistancia de las curvas de nivel.7 aracterísticas y tipo de proyecto a desarrollar.7 &quipo disponible.

&ntre los m6todos más comunes empleados tenemos8

7 -6todo de la cuadricula.7 -6todo de radiación.7 -6todo de secciones transversales.

?. -@)D) D& L" %"D#4%L".

&ste m6todo se utili+a para levantamiento en áreas peque*as, en terrenos planos, con pendientes uniformes de baja vegetación.&l m6todo consiste en tra+ar en el terreno un sistema reticular de ,?A y/Am de lado con ayuda de cintas m6tricas, teodolito, nivel, escuadras:dependiendo de precisión requerida.ada intersección de la cuadricula es marcada con una estaca o ficha e identificada con unaletra y n0mero.

Luego se estaciona el nivel en un punto conveniente, cercano al centro del área a levantar,desde donde se pueda tomar lecturas a la mira en el mayor n0mero de intersecciones.onocida la cota o elevación de la estación y con la lectura a la mira, se calculan las cotasde los puntos de intersección.

/ -@)D) D& #"D4"4='.

&l m6todo de radiación es el m6todo com0nmente empleado en levantamientos desuperficies de mediana y gran extensión, en +onas de topografía accidentada, convegetación espesa.



&ste m6todo se apoya en una poligonal base previamente levantada a partir de cuyosv6rtices se hacen radiaciones a fin de determinar la ubicación de los puntos de relleno ydetalles.Los equipos utili+ados para levantamiento por radiación son el teodolito y mira vertical oestación total y prisma. &n caso de utili+ar teodolito o mira vertical, se deben anotar los

ángulos verticales y hori+ontales y las lecturas a las miras con los hilos distanciom6tricos.uando se usa estación total con prisma, generalmente los puntos quedan gravadosautomáticamente por sus coordenadas, en un archivo con formato "544 en la libreta decampo electrónica.

B. -@)D) D& 5&4)'&5 #"'59&#5"L&5.

&s el m6todo com0nmente utili+ado en levantamientos para estudios y proyectos decarreteras y ferrocarriles."l igual que el m6todo de radiación, se debe establecer previamente una o varias poligonales de apoyo, niveladas y compensadas.

5obre sus lados se tra+an, con ayuda de escuadra de prisma o de un teodolito, líneas perpendiculares sobre las cuales se tomaran los datos necesarios para la construcción de

5&4)'&5 #"'59&#5"L&5.

La separación entre secciones depende del tipo de terreno, recomendando secciones acada /A m en terreno de monta*a y a cadaCA m en terreno llano.&l ancho de la sección transversal a cada lado del eje poligonal de apoyo dependerá delas características del proyecto a reali+ar, generalmente en función del derecho de vía.

41)5 D& L&9"'"-4&')5 )1)2#>34)5.

". L&9"'"-4&')5 D& 41) 2&'&#"L L)&5 < 1"#&L"5E.

&stos levantamientos tienen por objeto marcar o locali+ar linderos, medianías o límites de propiedades, medir y dividir superficies, ubicar terrenos en planos generales ligando conlevantamientos anteriores o proyectar obras o construcciones.

$. L&9"'"-4&') L)'24%D4'"L ) D& 9F"5 D& )-%'4"4='.5on levantamientos utili+ados para construir vías de transporte o comunicaciones comocarreteras, vías f6rreas, canales, líneas de transmisión, acueductos, etc.

. L&9"'"-4&')5 D& -4'"5.

&stos levantamientos tienen por objeto fijar y controlar la posición de los trabajossubterráneos requeridos para la explotación de materiales minerales y relacionarlos conlas obras superficiales

D. L&9"'-4&')5 !4D#)2#"34)5.

5e refieren a los trabajos necesarios para la obtención de planos de masas de aguas,líneas de litorales o costeras, relieve de fondo de lagos y ríos, ya sea para fines de



navegación, para embalses, toma y conducción de aguas, cuantificación de recursoshídricos.

&. L&9"'"-4&')5 ""5#"L&5 ) %#$"')5.

5on los levantamientos que se hacen en ciudades, +onas urbanas y municipios para fijar

linderos o estudiar las +onas urbanas con el objeto de tener el plano que servirá de base para la planeación, estudios y ensanches, ampliaciones, reformas y proyectos de víasurbanas y servicios p0blicos.

3. L&9"'"-4&')5 "@#&)5 ) 3))2#"-@#4)5. 2. 5%$&##>'&)5.

LABORES ESPECIALES EN CULTIVO

"1)#;%&

5e recomienda aporcar la plantilla a los GAHIA días, dependiendo del crecimiento. &sto permite una mejor eficiencia del riego, control adicional de las male+as y mantener lostallos erectos, necesario para la cosecha mecani+ada. La soca se puede aporcar a los AHGAdías de edad.

#""-4&') D& L"5 5)"5

"l retirar la cosecha, debe limpiarse el tablón, requemando los restos de hojas y tallos.1roceder a regar de inmediato. "ntes del segundo riego, rajar soca, esto significa hacer unsubsolado liviano a fin de raíces las raíces y desaporcar el hilo. "plicar herbicida deacuerdo a las condiciones de las male+as y abonar con BA Jg. de urea y BAA a CAA Jg. decloruro de potasio por hectárea, antes de reali+ar el aporque díasE. De esta forma, el abonoqueda enterrado y disponible para la ca*a. Las demás labores son iguale las se*aladas parala plantilla.

"2)5& D& L" "("

&s la suspensión del riego previo a la cosecha, para ayudar a madurar la ca*a y facilitar elquemado. Dependiendo de las condiciones climáticas de la +ona, suspensión del riegogeneralmente es a los ? día, más antes de la quema, dependiendo de la +ona.

D45&() D& "-1) 1 "#" )5&!" -&"'4K"D"

1ara obtener mayor eficiencia de las cosechador: los tablones deben dise*arse consurquería de BAA a AA m de largo y lo más plano posible, dejando pendiente mayor en elmismo sentido de la regadera &l aporque de estos campos es fundamental para estar lacaída de los tallos.



D45&() < 1#&1"#"4)' D& %' &##&') 1"#" %L49) D& "(".

D&5&1"D".onsiste en la destrucción e incorporación al suelo de los residuos de cultivosanteriores. uando los lotes son nuevos, generalmente estos residuos son de pastos ycultivos estacionales y cuando son de un cultivo de ca*a están formados por tro+os decepas y residuos vegetales de la cosecha.se utili+a normalmente rastroHarados con unn0mero variable entre ?A y /I discos y diámetro entre /IHB/ pulgadas. Los requerimientosde potencia del tractor dependen del tipo de suelo y la velocidad de operación.

La descepada se hace mediante un pase en el implemento en la dirección de lossurcos existentes, seguido de otro pase en dirección perpendicular al primero, la calidadde la labor depende del grado de destrucción e incorporación de los residuos al suelo, y deella, además de la germinación del cultivo, depende el rendimiento en la ejecución de otralabores posteriores como la nivelación con tractores de oruga y traíllas, la cual a veces sedificulta por la presencia de residuos en el suelo.

5%$5)L"D).&sta labor se ejecuta despu6s de la nivelación y consiste en fracturar el suelo hasta una profundidad de GA cm, con el fin de destruir las capas compactadas o impermeable y,de esta manera mejorar la estructura y facilitar el movimiento del aire y del agua.

La calidad del subsolado se mide por el grado de fracturación y depende del contenido dehumedad

< la textura del suelo, el implemento y la velocidad de operación, y el patrón que se siga enel campo. Los implementos más utili+ados para esta labor son los subsoladores rectos y loscurvos que tienen mayor eficiencia y constan de B o vástagos subsoladores de GA cm delongitud, separados A.H?. m y dispuestos en la barra porta herramientas del tractor.

Los patrones de campo más utili+ados para el subsolado son8

7 &l primer pase con un ángulo de ?M con respecto a la dirección del surco propuesta ,y el segundo de forma cru+ada con un ángulo deNAM con respecto a la dirección del primero.



7 &l primer pase en la dirección del surco propuesta y el segundo cru+ado con unángulo de ?M con relación al primero.

La escogencia del patrón depende de las condiciones del suelo y la disponibilidad demaquinaria.

"#"D".

&sta labor se reali+a generalmente despu6s del segundo pase del subsolado, tiene como

objetivo fracturar y voltear el suelo hasta una profundidad entreBAHCA cm, con el fin de favorecer la distribución de los agregados. La calidad de la laborestá asociada con el grado de perturbación de los terrones del suelo, asociada con el volteoe impacto de este con este implemento que gira a velocidades relativamente altas.

&l patrón de campo utili+ado con mayor frecuencia incluye una dirección transversal conángulo de NAM en la relación con la dirección del surco.

Los implementos utili+ados para esta labor son rastroHarados, con dimensionessimilares a los que se emplean para la descepada que se acondicionan a tractores deoruga de ?AH?G !1 o enllantados de /AAHBA!1.

RASTRILLADO.

Ti(&( c* +i&a!i)a) )($%r,ir !$ %(rr&($ -ra&)($ r($,!%a&%($ )( !a$ !a"r($ a&%($ )($cri%a$

-ara&%i/ar )( ($%a *a&(ra0 (! ",(& c&%ac% (&%r( !a $(*i!!a (! $,(!. La ca!i)a) )( ($%a !a"r

)(1(&)( )( !a$ *i$*a$ c&)ici&($ 2,( r(-,!a& !a ara)a.

(! 1a%r3& )( !a 1(raci3& (& ca*1 i&c!,(& -(&(ra!*(&%( )$ 1a$($ )(! i*1!(*(&%0 (! 1ri*(r (& !a

)ir(cci3& )(! $,rc 1r1,($%a (! $(-,&) 1ara!(!a a ($%(0 c* i*1!(*(&%$ $( ,%i!i/a& c*4&*(&%(

ra$%ri!!$ )( %ir c& ,& &,*(r )( )i$c$ (&%r( 56#75 ,& )i8*(%r (&%r( 59#5: 1,!-a)a$ 1(ra)$

c& %rac%r($ )( r,-a )( ;<6 =P.

SURCADA.

C&$i$%( (& >ac(r $,rc$ ca*a$ )&)( $( c!cara !a $(*i!!a *a%(ria! '(-(%a%i' )( $i(*"ra0 ($%a

!a"r r(2,i(r( )(+i&ir 1r('ia*(&%( !a )ir(cci3& (! ($1acia*i(&% (&%r( $,rc$.$( (?(c,%a c& ,&

$,rca)r 1r'i$% )( @ '(r%()(ra$ 1a,%a$ )i$1,($%a$ (& !a "arra 1r%a >(rra*i(&%a$ 1ara a$(-,rar

!a c&%i&,i)a) 1ara!(!i$* )( !$ $,rc$.



La ca!i)a) )( !a $,rca)a0 )(1(&)( (& -ra& 1ar%(0 )( !a 1r(1araci3& )(! $,(!0 $( >ac( c& %rac%r($

(&!!a&%a)$ )( ;56#;<6=P )"!( %racci3& 1ara a$(-,rar !a ,&i+r*i)a) .(& a!-,&$ ca$$

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Bibliografía

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