Digital 121222 t 25760-evaluasi supply-ha

Click here to load reader

  • date post

    01-Nov-2014
  • Category

    Technology

  • view

    327
  • download

    3

Embed Size (px)

description

 

Transcript of Digital 121222 t 25760-evaluasi supply-ha

  • 1. EVALUASI SUPPLY CHAIN MANAGEMENT DENGAN PENDEKATAN SCOR MODEL VERSI 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ) TESISDiajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen JULIANA ROULI 0606147541 UNIVERSITAS INDONESIA FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN Jakarta Agustus 2008 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 2. HALAMAN PENGESAHANTesis ini diajukan oleh :Nama : Juliana RouliNPM : 0606147541Program Studi : Magister ManajemenJudul Tesis : Evaluasi Supply Chain Management dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ)Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan Penguji dan diterima sebagaibagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Magister Manajemenpada Program Studi Magister Manajemen, Fakultas Ekonomi, UniversitasIndonesia. DEWAN PENGUJIPembimbing : Muslim E. Harahap, MBA. MSIE (..................................)Penguji : Prof. Dr. Sofjan Assauri (..................................)Penguji : Dr. Mohammad Hamsal (..................................)Ditetapkan di : JakartaTanggal : 22 Agustus 2008 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 3. KATA PENGANTAR Puji syukur Penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Besar atas segalakarunia dan bimbingannya dalam penyelesaian Karya Akhir dengan judulEvaluasi Supply Chain Management Dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0(Studi Kasus di PT. XYZ). Karya Akhir ini merupakan salah satu persyaratanakademik yang harus dipenuhi mahasiswa Program Studi Magister ManajemenUniversitas Indonesia untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar MagisterManajemen. Karya Akhir ini juga dapat teriselesaikan berkat bantuan dan dukunganberbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini Penulis ingin menyampaikanterimakasih yang tulus dan mendalam kepada : 1. Bp. Dr. Rhenald Kasali, sebagai Ketua Program Studi Magister Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. 2. Bp. Muslim Efendi Harahap, MBA, MSIE selaku Dosen Pembimbing Karya Akhir atas segala bimbingan dan dorongan yang tulus selama penulisan Karya Akhir ini. 3. Bp. Dr. Ramlee Ibrahim, atas bantuan yang tak terhingga dalam memahami implementasi SCOR Model. 4. Seluruh Staf Pengajar Program Studi Magister Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. 5. Pimpinan dan seluruh staf Bagian Production Control PT. XYZ yang telah berkenan menyediakan waktu, kesempatan dan data untuk penulisan ini. 6. Bp. Bambang Hermanto, PhD, sebagai Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia atas segala dukungan dan semangat yang diberikan. 7. Orang tua tercinta, seluruh keluarga serta sahabat atas segala doa, dukungan dan pengertian yang selama ini diberikan dengan tulus kepada Penulis. 8. Togap, untuk cinta, perhatian dan semangat yang dicurahkan selama ini. 9. Rekan-rekan MMUI 2006, khususnya Lydia atas segala bantuan dan semangat selama menjalani studi hingga penyelesaian Karya Akhir ini. Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 4. 10. Pihak-pihak lain yang tidak dapat Penulis sebutkan satu per satu atas semua doa dan dukungannya. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam proses penulisan KaryaAkhir ini. Oleh karena itu, Penulis mengharapkan saran dan kritik yangmembangun sehingga Penulis dapat melakukan lebih baik pada kesempatanmendatang. Akhir kata, Penulis berharap agar Karya Akhir ini dapat memberikan manfaatuntuk menambah wawasan dan pengetahuan pembaca. Jakarta, Agustus 2008 Juliana Rouli Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 5. HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMISSebagai sivitas akademik Universitas Indonesia, saya yang bertanda tangan dibawah ini:Nama : Juliana RouliNPM : 0606147541Program Studi : Magister ManajemenDepartemen : ManajemenFakultas : EkonomiJenis karya : Tesisdemi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepadaUniversitas Indonesia Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive Royalty-Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul: Evaluasi Supply Chain Management dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ)beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas RoyaltiNoneksklusif ini Universitas Indonesia berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, danmemublikasikan tugas akhir saya tanpa meminta izin dari saya selama tetapmencantumkan nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik HakCipta.Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Jakarta Pada tanggal : 29 Agustus 2008 Yang menyatakan (Juliana Rouli) Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 6. DAFTAR ISIHALAMAN JUDUL....... iHALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS....... iiHALAMAN PENGESAHAN........ iiiKATA PENGANTAR............ ivLEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH....... viABSTRAK.................................. viiABSTRACT........................................................................................................ viiiDAFTAR ISI....................................................................................................... ixDAFTAR TABEL........... xiDAFTAR GAMBAR...... xiiDAFTAR LAMPIRAN...................................................................................... xivBAB I PENDAHULUAN............................................................................. 1 1.1 Latar Belakang...... 1 1.2 Rumusan Masalah. 3 1.3 Tujuan Penulisan... 4 1.4 Metodologi Penelitian4 1.5 Sistematika Penulisan 6BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 7 2.1 Konsep Manajemen Rantai Pasokan 7 (Supply Chain Management) 2.1.1 Definisi Manajemen Rantai Pasok 7 2.1.2 Anggota Rantai pasok....... 9 2.1.3 Proses Bisnis dalam Rantai Pasok................................ 10 2.1.4 Pengukuran Kinerja Rantai Pasok 12 2.2 Supply Chain Operation Reference (SCOR) Model 8.0... 16 2.2.1 Sekilas Mengenai SCOR Model... 16 2.2.2 Pemetaan Rantai Pasok dengan SCOR Model 8.0....... 18 2.2.3 Sistem Metrik Kinerja Rantai Pasok............................ 26 2.3 Beberapa Tools yang Digunakan dalam SCOR Model............ 28 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 7. BAB III PROFIL PERUSAHAAN............................................................... 30 3.1 Sejarah Singkat PT. ABC........................ 30 3.2 PT. XYZ...................... 31 3.2.1 Sejarah Singkat................................................................... 31 3.2.2 Visi dan Misi...................................................................... 32 3.2.3 Kapasitas, Tenaga Kerja dan Tata Letak Perusahaan........ 32 3.2.4 Desain Produk.................................................................... 37 3.2.5 Struktur Organisasi dan Manajemen Usaha... 42 PT. XYZBAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN................................................. 48 4.1 Data.. 48 4.2 Analisis Dengan SCOR Model Versi 8.0 50 4.3 Pembahasan................................................................................. 64BAB V KESIMPULAN DAN SARAN....................................................... 72 5.1 Kesimpulan. 72 5.2 Saran... 73DAFTAR PUSTAKA.... 78LAMPIRAN... 80 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 8. DAFTAR TABELTabel 2.1 Lima Proses Utama SCOR Versi 8.0 Level 1............................. 21Tabel 2.2 Tabel Atribut Kinerja SCORcard dan Metrik Level 1................ 26Tabel 2.3 Sistem Metrik Kinerja SCOR Model.......................................... 27Tabel 3.1 Kapasitas Produksi Pabrik di Cakung......................................... 33Tabel 3.2 Kapasitas Produksi Pabrik di Cikarang....................................... 34Tabel 3.3 Trend Produksi PT. XYZ dari tahun 2005-2007......................... 47Tabel 4.1 Supply Chain Definition Matrix PT. XYZ.................................. 50Tabel 4.2 Metrik SCOR Model Level 1 Untuk Menetapkan Kinerja Target.......................................................................................... 53Tabel 4.3 Gap analysis antara data aktual dengan kinerja target............... 55Tabel 4.4 Tabel Perhitungan Opportunity Untuk POF dengan The Lost Opportunity Measure................................................................. 56Tabel 4.5 Tabel Perhitungan Opportunity Untuk COGS............................ 56Tabel 4.6 Nilai POF dan OFCT Untuk Proses Deliver, Make dan Source.. 62 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 9. DAFTAR GAMBARGambar 1.1 Langkah-langkah dalam pelaksanaan penelitian.................. 5Gambar 2.1 Integrasi beberapa konsep proses bisnis ke dalam Process Reference Model.................................................. 17Gambar 2.2 Tahap-tahap Proses Pemetaan Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0.................................................... 20Gambar 2.3. Model Pemetaan Level 1 Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0 ................................................................... 21Gambar 2.4. Model Pemetaan Level 2 Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0................................................................................ 23Gambar 2.5 Model Pemetaan Level 3 Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0................................................................................ 24Gambar 2.6 Contoh Model Pemetaan Level 4 dan seterusnya dengan SCOR Versi 8.0..................................................................... 25Gambar 2.7 Fishbone Diagram................................................................ 29Gambar 3.1 Pabrik Cakung (Forklift Plant)............................................. 33Gambar 3.2 Pabrik Cikarang ................................................................... 34Gambar 3.3 Pusat Pengecatan.................................................................. 35Gambar 3.4 Sand Blasting Shop............................................................... 36Gambar 3.5 Lini Perakitan....................................................................... 36Gambar 3.6 Gudang................................................................................. 37Gambar 3.7 Engineering Process............................................................. 37Gambar 3.8 Proses Pengembangan Produk............................................. 38Gambar 3.9 Forklift................................................................................. 40Gambar 3.10 Towing Tractor PTD-50........... 41Gambar 3.11 Komponen............................................................................ 41Gambar 3.12 Bagan Organisasi PT. XYZ.................................................. 44Gambar 3.13 Sertifikat ISO yang Telah Diperoleh.................................... 45Gambar 3.14 Konsumen Besar PT. XYZ.................................................. 46Gambar 3.15 Konsumen Global PT. XYZ................................................ 46Gambar 4.1 Tipper Vessel........................................................................ 48 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 10. Gambar 4.2 Pemetaan Level 1 SCOR Model Rantai Pasok Produk Vessel.................................................................................... 57Gambar 4.3 Pemetaan Level 2 Rantai Pasok Produk Vessel................... 59Gambar 4.4 Geographic Map Untuk Produk Vessel (As-Is Process)...... 60Gambar 4.5 Thread Diagram Pemetaan Level 2 SCOR Model Untuk Produk Vessel (AS-IS Process)............................................ 61Gambar 4.6 Pemetaan Level 3 Rantai Pasok Produk Vessel (As-Is Process)..................................................................... 63Gambar 4.7 Fishbone Analysis Untuk Proses Source............................. 64Gambar 4.8 Pemetaan Level 3 Rantai Pasok Produk Vessel (To-Be Process).................................................................... 71 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 11. DAFTAR LAMPIRANLampiran 1 Laporan Tahunan tahun 2007 PT. ABC............................... 78Lampiran 2 Data Produksi Produk Vessel Tahun 2007........................... 79Lampiran 2 SCOR Quick Reference Versi 8.0....................................... 80 Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 12. ABSTRAKNama : Juliana RouliProgram Studi : Magister ManajemenJudul : Evaluasi Supply Chain Management dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ)Tesis ini membahas pemecahkan masalah manajemen rantai pasok di PT.XYZdengan melakukan evaluasi terhadap manajemen rantai pasok produk vessel (bakuntuk truk). Evaluasi dilakukan dengan menggunakan SCOR (Supply ChainOperations Reference) Model Versi 8.0 yang terdiri dari empat level. Berdasarkanmetrik-metrik yang diukur, penelitian ini menyimpulkan bahwa kinerjamanajemen rantai pasok produk vessel kurang efisien. Untuk mengatasi haltersebut, hasil dari penelitian ini menyarankan untuk menerapkan VendorManaged Inventory (VMI) dengan menitikberatkan pada pemilihan material,pemasok dan pembuatan kontrak yang memadai.Kata kunci:Rantai pasok, SCOR Model, evaluasi, metrik, kinerja target, VMI. Universitas Indonesia Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008
  • 13. ABSTRACTName : Juliana RouliStudy Program : Magister of ManagementTitle : An evaluation of Supply Chain Management Using SCOR Model Version 8.0 (Case Study: PT. XYZ)Focus of this thesis is to solve problems in supply chain management at PT. XYZby evaluating supply chain of vessel products. The method that used to evaluatethe supply chain performance is SCOR (Supply Chain Operations Reference)Model Version 8.0 and this is done in four levels. Based on measurement ofmetrics, it can be concluded that supply chain management in PT. XYZ for vesselproducts is not efficient enough. In order to solve this problem, the result of theresearch gives a suggestion to apply Vendor Managed Inventory (VMI) thatfocuses in choosing materials, suppliers and making proper agreementKey words:Supply chain, SCOR Model, evaluation, metrics, target performance, VMI. Universitas Indonesia Evaluasi supply..., Juliana Rouli, FE UI, 2008