perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data...

25
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user i EFEK PEMBERIAN PRODUK HERBAL SERBUK BIJI JINTAN HITAM (Nigella sativa L.) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI HEPAR TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) FEMININA GRAVID Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains Oleh : Novi Setyaningrum M0408078 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012

Transcript of perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data...

Page 1: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

EFEK PEMBERIAN PRODUK HERBAL

SERBUK BIJI JINTAN HITAM (Nigella sativa L.)

TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI

HEPAR TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) FEMININA GRAVID

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh gelar Sarjana Sains

Oleh :

Novi Setyaningrum

M0408078

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012

Page 2: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ii

Page 3: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iii

Page 4: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

Page 5: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

EFEK PEMBERIAN PRODUK HERBAL SERBUK BIJI JINTAN HITAM (Nigella sativa L.)

TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI HEPAR TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) FEMININA GRAVID

NOVI SETYANINGRUM

Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

ABSTRAK

Di Indonesia, pengobatan tradisional dengan herbal telah berlangsung sejak dahulu dan digunakan secara turun-temurun. Salah satu tanaman yang dijadikan sebagai obat adalah biji jintan hitam (Nigella sativa L.). Obat herbal ini dikonsumsi oleh berbagai kalangan dari anak-anak, orang dewasa hingga wanita hamil. Wanita hamil ingin ketahanan tubuhnya selalu terjaga dengan mengkonsumsi kapsul jintan hitam. Oleh karena itu, penulis ingin mengetahui efek samping selama konsumsi serbuk biji N. sativa pada organ hepar tikus putih feminina gravid yang merupakan pusat metabolisme obat mengingat dalam kondisi hamil, terjadi perubahan fisiologis dalam merespon zat asing yang masuk kedalam tubuh induk.

Tikus betina hamil galur Wistar berumur ±3 bulan sebanyak 24 dengan berat badan ±200 gram dibagi menjadi 4 kelompok masing-masing dengan 6 ulangan. Perlakuan dimulai pada hari ke 5 kehamilan. Kelompok kontrol (K), diberi 2 ml 0,5% CMC-Na sedangkan kelompok perlakuan I (P1); II (P2); III (P3) berturut-turut diberi 21,6 mg; 32,4 mg; 43,2 mg serbuk biji N. sativa dalam 2 ml 0,5% CMC-Na, 2 kali sehari per oral. Pada hari ke-19, tikus dikorbankan. Setelah itu, hepar dibuat preparat dengan pengecatan Hematoxilin Eosin. Histologi hepar diamati kerusakannya berdasarkan skoring kerusakan berupa degenerasi parenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA.

Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap gambaran histopatologi hepar tikus putih feminina gravid berupa data skoring kerusakan hepatosit yang terdiri dari degenerasi parenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Uji One-Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna antara keempat kelompok. Hasil uji LSD menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna (p<0,05) antara K-P1, K-P2, K-P3, P1-P2, P1-P3, dan P2-P3. Derajat kerusakan terbesar pada kelompok perlakuan yang diberikan dengan dosis 43,20 mg 2x/hr yaitu dengan rerata 1251,2±63,0. Selain itu, terjadi pelebaran vena sentralis dan sinusoid secara deskriptif pada preparat hepar. Dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian serbuk biji jintan hitam (N. sativa L.) terhadap kerusakan hepatosit tikus putih feminina gravid.

Kata Kunci: Nigella sativa, hepar, Rattus novergicus, feminina gravid

Page 6: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

THE EFFECT OF BLACK SEED (Nigella sativa L.) POWDER TO LIVER HISTOPATHOLOGICAL APPEARANCE OF FEMININA GRAVID

WHITE RATS (Rattus norvegicus)

NOVI SETYANINGRUM Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences,

Sebelas Maret University, Surakarta.

ABSTRACT

In Indonesia, the traditional herbal medicine has been going on since and used by generations. One of the plants used as medicine is black cumin seeds (Nigella sativa L.). This herbal medicine is consumed by various groups of children, adults to pregnant women. Pregnant women want to always maintained his endurance by taking capsules of black cumin. Therefore, the authors would like to know the side effects for the consumption of powder of N. sativa seeds on feminina gravid white rats liver that is central to the metabolism of drugs given in pregnancy conditions, physiological changes in response to foreign substances that enter into the parent body.

Samples in this research were twenty four of pregnant female Wistar rats, ± 3 month old age and ±200 g of each weight were divided into 4 groups each with 6 replicates. Treatment began on day 5th of pregnancy, control group (K) were given 2 ml of 0,5% CMC-Na, while the treatment group I (P1); II (P2); III (P3) respectively were 21,6 mg; 32,4 mg; 43,2 mg of powder of N. sativa seeds in 2 ml of 0,5% CMC-Na two times a day orally. On day 19th , rats were sacrificed. After that, we made preparates from the liver that painted by Hematoxyline-Eosin. Liver histological is observed and scored base on quantifying of liver histological damaging on parenkimatosa degeneration, hydropic degeneration and necrosis. Data are analyzed by One-Way ANOVA.

There is effect of giving powdered N. sativa seeds to liver histological appearance of feminina gravid white rats. Data consist of scoring parenkimatosa degeneration, hydropic degeneration and necrosis. One-Way ANOVA test showed significant differences between the four groups. LSD test results indicate a significant difference (p<0.05) between the K-P1, K-P2, K- P3, P1-P2, P1-P3 and P2-P3. Greatest degree of damage in the treatment group given a dose of 43,20 mg for two times a day that mean value is 1251,2± 63,0. In addition, there was a widening of the central veins and sinusoids are descriptive in liver preparations. It can be concluded that there is effect of giving powdered of black cumin seeds (N. sativa L.) to the hepatocytes damaging of feminina gravid white rats.

Keywords: Nigella sativa L., liver, Rattus norvegicus, feminina gravid

Page 7: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini

kupersembahkan untuk ibu Tanti,

bapak Noor Cholifah dan adikku tercinta

Anindita yang senantiasa memberikan

dukungan, doa , kasih sayang dan

semangat tiada henti

Terimakasih .......

Page 8: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

viii

MOTTO

Alloh akan meninggikan orang-orang yang beriman di antara kalian dan orang-

orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat

(Q.S. Al-Mujadillah [58]:11)

Nasehat Al-Imam Asy-Syafi’i: aku melihat pemilik ilmu hidupnya mulia walau ia

dilahirkan dari orangtua terhina. Ia terus menerus menerus terangkat hingga

pada derajat tinggi dan mulia.

“Apabila seorang manusia meninggal dunia, amalannya terputus, kecuali tiga hal

(yaitu): sedekah jariyah, ilmu yang bermanfaat, dan anak shalih yang

mendo’akannya.” [H.R. Muslim no.1631]

Page 9: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

KATA PENGANTAR

Bismillaah, segala puji bagi Allah Ta’ala yang telah melimpahkan segala

rahmat dan hidayah-Nya yang tak terhingga sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul: “Efek Pemberian

Produk Herbal Serbuk Biji Jintan Hitam (Nigella sativa L.) Terhadap Gambaran

Histopatologi Hepar Tikus Putih (Rattus norvegicus) Feminina Gravid”.

Penyusunan skripsi ini merupakan suatu syarat untuk memperoleh gelar

kesarjanaan strata 1 (S1) pada Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam melakukan penelitian maupun penyusunan skripsi ini penulis telah

mendapatkan banyak masukan, bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak yang

sangat bermanfaat baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu

pada kesempatan yang baik ini dengan berbesar hati penulis ingin mengucapkan

terima kasih kepada :

1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons)., Ph.D. selaku Dekan Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Dr. Agung Budiharjo, M.Si. selaku Ketua Jurusan Biologi, Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta

yang telah memberikan ijin dalam penelitian.

3. Dra. Noor Soesanti H., M.Si. selaku dosen pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya

penyusunan skripsi.

4. Dra. Marti Harini, M.Si. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan

skripsi ini.

5. Estu Retnaningtyas N., M.Si. selaku dosen penelaah I yang telah memberikan

bimbingan dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan

skripsi ini.

Page 10: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

6. Ari Pitoyo, M. Sc. selaku dosen penelaah II yang telah memberikan bimbingan

dan petunjuknya selama penelitian sampai selesainya penyusunan skripsi.

7. DIPA Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas

Maret Surakarta yang telah mendanai penelitian ini sampai selesai.

8. Dr. Prabang Setyono, M. Si. selaku pembimbing akademik yang telah memberi

bimbingan.

9. Dosen di Jurusan Biologi yang telah dengan sabar memberikan pengarahan dan

dorongan baik spiritual maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini.

10. Kepala dan staf Laboratorium Biologi FMIPA dan Laboratorium

Histologi FK Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah mengijinkan dan

membantu penulis untuk melakukan penelitian di laboratorium serta telah

memberikan banyak informasi kepada penulis.

11. Ibu Tanti, Bapak Noor Cholifah serta teman-teman biologi 2008 dan kos IC

yang telah memberikan semangat, dukungan serta bantuan dalam penelitian

dan penyusunan skripsi.

Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah

memberikan bantuannya. Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian

dan penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, masukan yang berupa saran

dan kritik yang membangun dari para pembaca akan sangat membantu. Semoga

skripsi ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak-pihak yang terkait. Aamiin.

Surakarta, Juni 2012

Penyusun

Page 11: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................. iv

ABSTRAK .......................................................................................... v

ABSTRACT ........................................................................................ vi

HALAMAN MOTTO ......................................................................... vii

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................... viii

KATA PENGANTAR ......................................................................... ix

DAFTAR ISI ....................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR .......................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xvi

DAFTAR ISTILAH ............................................................................ xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ........................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ............................................................... 5

D. Manfaat Penelitian ............................................................. 6

BAB II LANDASAN TEORI .............................................................. 7

Page 12: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xii

A. Tinjauan Pustaka ............................................................... 7

1. Jintan Hitam (Nigella sativa L.) .................................... 7

1.1 Morfologi dan Taksonomi ....................................... 7

1.2 Habitat .................................................................... 9

1.3 Kandungan dan Khasiat .......................................... 9

2. Hepar ............................................................................ 10

2.1 Anatomi Umum ..................................................... 10

2.2 Histologi Hepar ...................................................... 11

2.3 Fungsi Hepar ......................................................... 14

2.4 Kegagalan Hepatoseluler ........................................ 15

2.5 Histopatologi Hepar ................................................ 15

3. Nigella sativa L. bagi Kehamilan ................................ 18

B. Kerangka Pemikiran .......................................................... 19

C. Hipotesis .......................................................................... 20

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ............................................ 21

A. Waktu dan Tempat .............................................................. 21

B. Rancangan Penelitian .......................................................... 21

C. Alat dan Bahan .................................................................... 21

1. Alat ................................................................................ 21

2. Bahan ............................................................................ 22

D. Cara Kerja ........................................................................... 22

1. Tahap Persiapan dan Perkawinan Hewan Uji .................. 22

2. Tahap Penentuan Dosis Serbuk N. sativa L. .................... 23

Page 13: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xiii

3. Tahap Perlakuan Hewan Uji............................................ 24

4. Tahap Pengambilan Organ .............................................. 24

5. Tahap Pembuatan Preparat Histologi Hepar .................... 24

6. Tahap Pengamatan Histopatologi Hepar .......................... 26

E. Analisis Data ....................................................................... 27

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................... 28

BAB V SIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 49

A. Simpulan ........................................................................... 49

B. Saran ................................................................................ 49

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 51

LAMPIRAN ............................................................................................ 58

UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................... 69

RIWAYAT HIDUP PENULIS ................................................................. 70

Page 14: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Kriteria penilaian gambaran histopatologis hepar .................. 27

Tabel 2. Rerata nilai perubahan struktur histologis hepar...................... 29

Tabel 3. Uji normalitas dengan Saphiro-Wilk ...................................... 30

Tabel 4. Uji Post Hoc LSD dari skoring histopatologi hepar ................ 32

Page 15: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Tanaman jintan hitam (Nigella sativa L.) ........................... 8

Gambar 2. Histologi hepar .................................................................. 14

Gambar 3. Lobulus hepar .................................................................... 14

Gambar 4. Kerangka pemikiran ........................................................... 20

Gambar 5. Gambar box-plot skor derajat perubahan histopatologi sel

hepar.................................................................................. 30

Gambar 6. Gambaran histopatologi hepar tikus kelompok

kontrol (K) ......................................................................... 34

Gambar 7. Gambaran histopatologi hepar tikus kelompok

perlakuan 1 (P1) ............................................................... 34

Gambar 8. Gambaran histopatologi hepar tikus kelompok

perlakuan 2 (P2) ................................................................ 35

Gambar 9. Gambaran histopatologi hepar tikus kelompok

perlakuan 3 (P3) ................................................................ 35

Gambar 10. Diagram perbandingan rerata nilai kerusakan

hepatosit pada tiap perlakuan ............................................ 42

Page 16: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Tabel konversi perhitungan dosis .................................... 58

Lampiran 2. Perhitungan dosis ............................................................. 59

Lampiran 3. Skoring perubahan struktur histologi hepar ...................... 60

Lampiran 4. Hasil analisis statistik uji normalitas ................................ 64

Lampiran 5. Hasil analisis statistik One-Way ANOVA ....................... 67

Lampiran 6. Hasil analisis Uji Post Hoc: Least Significant

Different (LSD) ............................................................... 68

Page 17: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xvii

DAFTAR ISTILAH

Asites : akumulasi dari cairan dalam rongga perut (peritoneal).

Dekompensasi kordis : suatu keadaan dimana terjadi penurunan kemampuan

fungsi kontraktilitas yang berakibat pada penurunan fungsi

pompa jantung.

Eklampsi : kelainan akut pada wanita hamil yang ditamdai dengan

preeklampsia dengan timbulnya kejang atau koma yang

bukan karena kelainan neurologis.

Ikterus : perubahan warna kulit/sclera mata menjadi kuning

karena peningkatan kadar bilirubin dalam darah.

Jejas : keadaan dimana sel beradaptasi secara berlebih atau

sebaliknya, sel tidak memungkinkan untuk beradaptasi

secara normal.

Kolestatis : hambatan aliran empedu dan bahan-bahan yang harus

diekskresi hati, yang menyebabkan terjadinya peningkatan

kadar bilirubin direk dan penumpukan garam empedu.

Lesi : istilah kedokteran untuk merujuk pada keadaan jaringan

yang abnormal pada tubuh.

Sirosis : suatu kondisi di mana jaringan hati yang normal

digantikan oleh jaringan parut (fibrosis) yang terbentuk

melalui proses bertahap.

Page 18: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Obat herbal akhir-akhir ini sering digunakan dan diburu oleh masyarakat. Di

Indonesia, pengobatan tradisional dengan herbal telah berlangsung sejak dahulu dan

digunakan secara turun-temurun. Obat tradisional biasa digunakan untuk memelihara

kesehatan, mencegah penyakit, mengobati penyakit maupun memulihkan kesehatan.

Sementara itu banyak orang beranggapan bahwa penggunaan tanaman obat atau obat

tradisional relatif lebih aman dibandingkan obat sintetis. Walaupun demikian bukan

berarti tanaman obat atau obat tradisional tidak memiliki efek samping yang

merugikan bila penggunaannya kurang tepat. Ketepatan itu menyangkut tepat dosis,

cara dan waktu penggunaan serta pemilihan bahan ramuan yang sesuai dengan

indikasi penggunaannya. Salah satu tanaman yang dijadikan sebagai obat adalah biji

jintan hitam (Nigella sativa L.). Biji tanaman ini tersedia dalam bentuk serbuk yang

dikemas dalam kapsul, dalam bentuk minyak serta sebagai campuran dengan bahan

herbal lainnya. Obat herbal ini dikonsumsi oleh berbagai kalangan dari anak-anak,

dewasa yang sehat maupun dalam keadaan sakit hingga wanita hamil.

N. sativa diketahui memiliki banyak efek farmakologis seperti antiinflamasi,

analgesik, antipiretik, antimikroba, antihelmintik, antikanker, imunostimulator,

Page 19: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

2

hepatoprotektor, antidiare, antioksidan, antidiabetes, antihipertensi dan penurun

kolesterol (Yulianti dan Junaedi, 2006). Dari penelitian yang telah lalu, diketahui

bahwa komponen utama biji N. sativa adalah thymoquinone, thymohydroquinone,

thymol, carvacrol, nigellicine, nigellimine, nigellimine-N-oxide, nigellidine dan alpha

hedrin (Al Jabre et al., 2003). Thymoquinone yang terdapat dalam biji N. sativa ini

memiliki fungsi proteksi melawan nefrotoksisitas dan hepatotoksisitas. Selain itu juga

mempunyai aktivitas antiinflamasi, analgesik, antipiretik, antimikroba dan

antineoplastik (Ali dan Blunden, 2003). Efek hepatoprotektif dari N. sativa

merupakan efek dari minyak Nigella dan tymoquinon melalui mekanisme antioksidan

(Gilani et al., 2004).

Wanita hamil tidak selalu bebas dari penyakit, sehingga penggunaan obat

tertentu terkadang menjadi suatu keharusan (Santosa dkk., 2006). Seperti pada wanita

hamil yang terinfeksi oleh bakteri, pemberian antibiotik harus dihindari dan biasanya

mereka mengkonsumsi obat herbal sebagai obat alternatif. Selain itu, wanita hamil

ingin ketahanan tubuhnya selalu terjaga dengan mengkonsumsi obat-obat tertentu,

termasuk salah satu diantaranya adalah pengobatan dengan N. sativa. Berbagai

penelitian tentang manfaat dari N. sativa telah terbukti pada tikus putih normal (tidak

dalam keadaan hamil) yang diinduksi dengan berbagai perlakuan. Menurut

Mohtashami et al. (2011), pemberian 5 ml minyak biji N. sativa pada tikus normal

hiperglikemik dapat menurunkan kadar glukosa darah. Selain itu, pada penelitian Al-

Ghamdi (2003) biji N. sativa dengan dosis 500 mg/kg dapat mengurangi kerusakan

hepar akibat induksi karbon tetraklorida pada tikus Wistar. Akan tetapi, penelitian

Page 20: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

3

tentang efek samping biji N. sativa masih sedikit. Pada penelitian yang dilakukan

oleh ilmuwan India dengan menggunakan tikus feminina gravid, mendapatkan

kesimpulan bahwa ekstrak methanol dari N. sativa L. dengan dosis 2 gram/kg BB

secara signifikan menimbulkan aktivitas abortus janin (Velmurugan et al., 2007).

Oleh karena itu, penulis ingin mengetahui efek serbuk biji N. sativa pada organ hepar

yang merupakan pusat metabolisme obat pada tikus putih feminina gravid. Sejauh ini,

masyarakat hanya fokus pada manfaatnya bagi wanita hamil tanpa memikirkan efek

samping pada heparnya. Menurut Jawet dalam Astirin dan Widiyani (2010),

kehamilan dapat merubah absorbsi obat yang diberikan per oral, distribusi obat,

interaksi obat-reseptor dan ekskresi obat. Dengan demikian, pada kondisi hamil dapat

terjadi perubahan secara fisiologis dalam merespon obat atau zat asing yang masuk ke

dalam tubuh induk.

Hati atau yang di dalam istilah kedokteran disebut sebagai hepar adalah

kelenjar terbesar dalam tubuh dan berperan di dalam berbagai macam metabolisme

yang terjadi dalam tubuh (Prise and Wilson, 2003). Di dalam tubuh, hepar berfungsi

pada berbagai macam sistem organ seperti sistem sirkulasi, sistem pencernaan dan

sistem ekskresi. Fungsi hepar di dalam sistem sirkulasi adalah untuk menghasilkan

faktor-faktor pembekuan darah dan mengolah hasil sisa metabolisme sel darah merah.

Di dalam sistem pencernaan, hepar berfungsi untuk menghasilkan cairan empedu

yang berperan di dalam metabolisme lemak sedangkan di dalam sistem ekskresi,

hepar berfungsi untuk memetabolisir toksin-toksin, obat-obatan dan xenobiotik lain

(Guyton, 1997). Melihat berbagai macam fungsi yang dijalankan oleh hepar, tidak

Page 21: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

4

heran kalau resiko untuk mengalami kelainan struktur dan fungsi juga lebih besar

dibandingkan dengan organ-organ lain (Kumar dkk., 2004). Jika proses degenerasi

atau kerusakan hepar tersebut terjadi dalam jangka waktu yang lama dan proses

regenerasi tidak dapat mengimbanginya, kemungkinan akan terjadi kerusakan hepar

dan akan diikuti pembentukan jaringan ikat yang berlebihan pula yang pada akhirnya

akan menyebabkan gangguan regenerasi dan gangguan fungsi hepar itu sendiri

(Nurdjaman, 2001). Efek toksik obat sering terlihat dalam hepar karena hepar

memiliki peran sentral dalam memetabolisme suatu zat yang masuk ke dalam tubuh

kita. Hepar akan mengubah struktur obat yang bersifat lipofilik menjadi hidrofilik

sehingga mudah dikeluarkan dari dalam tubuh melalui urin atau empedu (Ganong,

2001). Ekskresi suatu zat melalui empedu memungkinkan terjadinya penumpukan

xenobiotik di hepar sehingga menimbulkan efek hepatotoksik.

Penelitian mengenai efek samping biji N. sativa pada sediaan serbuk sangat

minimal daripada sediaan ekstrak. Padahal masyarakat lebih banyak mengkonsumsi

dalam sediaan serbuk karena bentuk sediaan inilah yang sudah dikomersialkan. Biji

N. sativa yang dikemas dalam bentuk serbuk banyak dikonsumsi oleh berbagai

kalangan. Tidak hanya penderita suatu penyakit, wanita hamilpun mengkonsumsi

serbuk biji N. sativa. Hal ini perlu dibuktikan keamanannya jika dikonsumsi oleh

wanita hamil. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian mengenai efek samping biji

N. sativa dengan dosis yang biasa dipakai oleh masyarakat sebagai obat sehari-hari

terhadap organ, khususnya hepar yang berfungsi dalam metabolisme obat.

Page 22: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

5

B. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan maka dirumuskan

permasalahan sebagai berikut:

1. Bagaimana gambaran histopatologi hepar tikus putih (Rattus norvegicus)

feminina gravid setelah pemberian produk herbal serbuk biji jintan hitam (N.

sativa L.)?

2. Berapakah dosis serbuk biji jintan hitam (N. sativa L.) yang dapat menimbulkan

kerusakan hepatosit pada hepar tikus putih (Rattus norvegicus) feminina gravid?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah

1. Mengetahui gambaran histopatologi hepar tikus putih (Rattus norvegicus)

feminina gravid setelah pemberian produk herbal serbuk biji jintan hitam (N.

sativa L.).

2. Mengetahui dosis serbuk biji jintan hitam N. sativa L. yang dapat menyebabkan

kerusakan hepatosit pada hepar tikus putih (Rattus norvegicus) feminina gravid.

Page 23: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

6

D. Manfaat Penelitian

Manfaat yang dapat diharapkan dari penelitian ini adalah

1. Dapat memberikan informasi kepada masyarakat tentang efek pemakaian serbuk

biji N. sativa L. terhadap hepar pada masa kehamilan.

2. Dapat memberikan informasi tentang dosis serbuk biji jintan hitam N. sativa L.

yang dapat menyebabkan kerusakan hepatosit pada hepar.

Page 24: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

49

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

A. SIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat disimpulkan:

1. Produk herbal serbuk biji jintan hitam (N. sativa L.) terbukti mempunyai

pengaruh yang signifikan terhadap kerusakan hepatosit tikus putih (Rattus

norvegicus) feminina gravid berupa perubahan struktur hepatosit yaitu

degenerasi parenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis.

2. Kerusakan struktur histologi hepar tikus putih (Rattus norvegicus)

feminina gravid yang diberi serbuk biji jintan hitam (N. sativa L.) tertinggi

pada kelompok perlakuan tiga (dosis 43,20 mg 2x/hari ) dengan rerata

1251,2±63,0 dan yang terendah adalah kelompok perlakuan satu (dosis

21,60 mg 2x/hari) dengan rerata 918,5±127,2.

B. SARAN

1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh pemberian

serbuk biji jintan hitam (N. sativa L.) terhadap gambaran histopatologi

hepar tikus putih (Rattus norvegicus) feminina gravid dengan dosis yang

lebih bervariasi dan jangka waktu yang berbeda.

2. Pemeriksaan terhadap hepar tikus putih (Rattus norvegicus) sebelum

dijadikan sampel dan pemeliharaan tikus perlu lebih diperhatikan untuk

menghindari kerusakan hepar pada kelompok kontrol.

Page 25: perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac fileparenkimatosa, degenerasi hidropik dan nekrosis. Data dianalisis dengan One-Way ANOVA. Terdapat pengaruh pemberian serbuk biji N. sativa terhadap

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

50

3. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh serbuk biji

jintan hitam (N. sativa L.) terhadap aktivitas enzimatik hepar tikus putih

(Rattus norvegicus) feminina gravid.