A. Definisi Vitamin B3 

Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh

kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Tanpa

vitamin manusia, hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan

aktifitas hidupdan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang

terkena penyakit pada tubuh kita.

Vitamin B3 juga dikenal dengan istilah niasin. Vitamin ini berperan penting dalam

metabolisme karbohidrat untuk menghasilkan energi, metabolisme lemak, dan

protein. Di dalam tubuh, vitamin B3 memiliki peranan besar dalam menjaga kadar

gula darah, tekanan darah tinggi, penyembuhan migrain, dan vertigo. Berbagai jenis

senyawa racun dapat dinetralisir dengan bantuan vitamin ini.

Vitamin B3 termasuk salah satu jenis vitamin yang banyak ditemukan pada

makanan hewani, seperti ragi, hati, ginjal, daging unggas, dan ikan. Akan tetapi,

terdapat beberapa sumber pangan lainnya yang juga mengandung vitamin ini dalam

kadar tinggi, antara lain gandum dan kentang manis. Kekurangan vitamin ini dapat

menyebabkan tubuh mengalami kekejangan, keram otot, gangguan sistem

pencernaan, muntah-muntah, dan mual.

B. Klasifikasi Vitamin B3

C. Sumber-sumber Vitamin B3

Sumber yang mengandung vitamin B3 = buah-buahan, gandum, ragi, hati,

ikan, ginjal, kentang manis, daging unggas, dan lain-lain.

D. Metabolisme di Dalam Tubuh

Bekerja sebagai koenzim dalam berbagai reaksi antioksidan.

E. Dampak Positif/Negatif

Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B3 = terganggunya sistem

pencernaan, otot mudah keram dan kejang, insomnia, bedan lemas, mudah muntah

dan mual-mual, dan lain-lain

Niasin (bukan niasin-amida) dalam dosis lebih dari 200 kali dosis harian yang

dianjurkan, diberikan untuk mengendalikan kadar lemak yang tinggi dalam darah.

Niasin sebanyak 200 kali dosis harian yang dianjurkan bisa menyebabkan:

-kemerahan yang hebat

-gatal-gatal

-kerusakan hati

-kelainan kulit

-gout

-ulkus

- gangguan toleransi glukosa.

Dampak yang khas yang timbul jika vitamin B3 berkekurangan :

Pellagra adalah kelainan nutrisi akibat kekurangan niasin. Kekurangan asam amino

triptofan juga berperan dalam terjadinya pellagra karena triptofan dapat diubah

menjadi niasin.

Pellagra juga merupakan penyakit musiman, yang muncul pada musim semi dan

berlangsung selama musim panas. Penyakit ini terjadi pada orang-orang yang

makanannya jelek, yang mengandung produk olahan jagung.

Pellagra ditandai adanya kelainan di kulit, saluran pencernaan dan otak. Gejala

pertama berupa daerah kemerahan di kulit yang simetris, mirip dengan luka bakar

karena sinar matahari dan akan bertambah buruk jika terpapar oleh sinar matahari

(fotosensitif). Perubahan kulit tersebut tidak menghilang dan akan berwarna coklat

dan bersisik.

F. Gejala Klinis

Gejala overdosis vitamin B Kompleks :1. Susah bernapas2. Nyeri dengan sensai terbakar3. Mati rasa di kaki dan tangan4. Kehilangan koordinasi otot5. Sakit kepala

6. Depresi7. Kelumpuhan

G. Penatalaksanaan

H. Daftar Pustaka

http://sangpencerahjiwa.wordpress.com/2011/03/20/kenali-tanda-tanda-

kelebihan-vitamin/

http://pizank212.wordpress.com/2010/02/18/definisi-fungsi-vitamin/

http://sehat-enak.blogspot.com/2010/03/kekurangan-kelebihan-niasin-

asam.html